牛肉简介

牛肉简介
牛肉简介

牛肉简介

英文名字--beef

[按部位分类]

牛肉来自牛只身体的不同部位而另有称呼,例如西冷、T骨、牛柳、肉眼等

牛柳。

[按产地分类]

美国, 中国, 法国, 英国, 澳州, 日本等地

[关於牛肉的禁忌]

印度教徒不食用牛肉。在中国古代的某些时期,屠杀牛作为肉食也是非法的,因为农民会用牛来耕作。

功效

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

适用量:每餐80克。

性味

甘,平。

①《别录》:"味甘,平,无毒。"

②《千金翼·本草》:"味咸,平,无毒。"

③《日华子本草》:"水牛肉,冷;黄牛肉.

归经

入脾、胃经。

①《雷公炮制药性解》:"入脾经。"

②《本革汇言》:"入手,足阳明经。"

新鲜牛肉营养成分列表(每100克中含)

蛋白质(克) 20.2 ;脂肪(克) 2.3 ; 碳水化合物(克) 1.2

膳食纤维(克) 0 ;胆固醇(毫克) 58 ; 灰份(克) 1.1

维生素A(毫克) 6 ;胡萝卜素(毫克) 0 ; 视黄醇(毫克) 6

硫胺素(微克) 0.07;核黄素(毫克) 0.13 ; 尼克酸(毫克) 6.3 维生素C(毫克) 0;维生素E(T)(毫克) 0.35。

a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 0

钙(毫克) 9; 磷(毫克) 172; 钾(毫克) 284

钠(毫克) 53.6; 镁(毫克) 21; 铁(毫克) 2.8

锌(毫克) 3.71; 硒(微克) 10.55; 铜(毫克) 0.16

锰(毫克) 0.04; 碘(毫克) 10.4 。

风干牛肉干营养元素的含量

炸牛肉干热量 (千卡) 550

硫胺素(毫克) 0.06

钙 (毫克) 43

蛋白质 (克) 45.6

核磺素 (毫克) 00.26

镁 (毫克) 10

脂肪 (克) 40

烟酸 (毫克) 15.2

铁 (毫克) 15.6

碳水化合物(克) 1.9

胆固醇 (毫克) 1.2

锰 (毫克) 0.19

维生素 (克) 1.2

钾 (毫克) 510

锌 (毫克) 7.26

胡萝卜素 (克) 3.2

钠 (毫克) 412.4

铜 (毫克) 0.29

视黄醇当量(微克) 9.3

硒 (毫克) 9.8

牛肉功能

补脾胃,益气盘,强筋骨。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。

①《别录》:"主消渴,止泄,安中益气,养脾胃。"

②《千金·食治》:"止唾涎出。"

③《本草拾遗》:"消水肿,除湿气,补虚,令人强筋骨、壮健。"

④《滇南本草》:"水牛肉,能安胎补血。"

⑤《韩氏医通》:"黄牛肉,补气,与绵黄芪同功。"

【用法与用量】内服:煮食、煎汁或入丸剂。

【选方】①补诸虚百损:黄犍牛肉(去筋膜,切片,河水洗数遍,仍浸一夜,次日再洗三遍,水清为度,用无灰好酒同入坛内,重泥封固,桑柴文武火煮一昼夜,取出如黄沙为佳,焦黑无用,焙干为末,听用);山药(盐炒过),莲肉(去心,盐炒过,并去盐)、白茯苓、小茴香(炒)各四两,为末。每牛肉半斤,入药末一斤,以红枣蒸熟去皮,和捣丸,梧子大。每空心酒下五十丸,日三服。(《乾坤生意》返本丸)

②治脾胃久冷,不思饮食:牛肉五斤,胡椒五钱。荜茇五钱,陈皮二钱,苹果二钱,缩砂二钱,良姜二钱。上件为细末,生姜汁五合,葱汁一合,盐四两,同肉拌匀,腌二日,取出,焙干作脯,任意食之。(《饮膳正要》牛肉脯)

③治腹中癖积:黄牛肉一斤,恒山三钱。同煮熟,食肉饮汁,癖必自消。(《卫生杂兴》)

有黄牛肉、水牛肉之分,以黄牛肉为佳。

其性味甘平,含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。

牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉炖食。

若手术后的病人,可用牛肉加红枣炖食。

牛筋的性味甘平,有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用。血虚、骨折病人可食之。

牛肝性味甘平,能补血养肝明目,凡疳夜盲、产后血虚、面色萎黄者可多食。

牛血性味甘凉,能养血理血,滋阴润肤。

牛脂能治诸疮疥癣。

《本草纲目》指出,牛肉能“安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气”

健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展”时一定会感到忍俊不禁,因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实:要想收效最好,每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。

以下便是将牛肉列入日常健美饮食的八大裨益:

1.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6.牛肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7.牛肉含铁

铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

8.牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

食疗作用

味甘、性平,归脾、胃经;

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

食疗价值

牛科动物牛或水牛的肉。牛的品种较多,毛色形状稍异。一般多为黄色,称为黄牛。我国各地均有饲养;水牛毛色大多灰黑,我国大部分地区有饲养,以南方水稻产区为多。杀牛取肉洗净,鲜用为佳。

牛肉圈[性能]味甘,性平(水牛肉偏寒)。能补脾胃,益气血,强筋骨。

[参考]含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2,磷、钙、铁、胆甾醇等,牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多(如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等),故其营养价值甚高。

[用途]用于虚损羸瘦;脾虚少食,水肿;筋骨不健,腰膝酸软等。

[用法]煮汤,入菜肴等。

[附方]

1,牛肉返本汤:牛肉250g,切块,山药、莲子、茯苓、小茴香(布包)、大枣各30g。加水适量,小火炖至烂熟,酌加食盐调味,饮汤吃肉。药物除小茴香外,均可食用。

本方据《乾坤生意》返本丸改为做汤。方中以牛肉为主,《韩氏医通》说:“黄牛肉,补气与绵黄芪同功。”山药、莲子、大枣等品皆补脾益气常用药物,兼用小茴香调味健胃。药食同用,其效益佳。适用于脾胃虚弱,气血不足,虚损羸瘦,体倦乏力。

2,温中开胃牛肉脯:牛肉500g,以胡椒、砂仁各3g,荜茇、橘皮、草果、高良姜、生姜各6g,共研成细末;姜汁、葱汁、食盐和水适量。一同将肉拌匀,腌二日,煮熟收汁。取出切片食,或切片后烘干食。

源于《饮膳正要》。本方取牛肉补脾胃,以胡椒等药物和调味品温中开胃。作成肉脯,更便于食用。适用于脾胃虚寒,脘腹隐痛有冷感,不思饮食。

3,牛肉浓汁:牛肉500~1000g,切成小块,加水适量,用小火煮成浓汤,少加食盐调味,时时饮用。

牛肉为补益脾胃之品,熬成浓汁,则滋润膏泽,其滋养之性尤强。适用于脾胃虚弱,营养不良,面浮足肿,小便短少,或脾胃阴虚,消渴多饮。

牛肉食品

有肥牛火锅类:肥牛、眼肉、上脑、外脊、

韩日餐、巴西烧烤:里脊、腹肉、带油三角肉、带油臀肉、带油牛肩峰、牛仔骨

部位肉:米龙(针扒)、黄瓜条(脍扒)、林肉(和尚头)、臀肉(尾龙扒)、黄小瓜条、牛腱子、牛前展、牛后展、金钱展、胸叉肉、牛前部肉、牛肩肉、脖肉、、瘦肉块、肥肉块、瘦肉馅、肥肉馅、肋条肉一、肋条肉二、精啐肉、一级分割肉、一级牛肉、肉头、学生餐、牛腩、富士肥牛

牛副产品:牛尾、牛舌、牛肚(白)、牛肚(黑)、金钱肚、牛心、牛肝、带油牛肾、牛鞭、牛宝、白百叶、牛蹄筋、板筋、牛头、牛肾、牛肠、牛肺、牛油、膝盖骨、棒骨、切段棒骨、脊骨、软骨、月牙骨、罗肌肉、窝骨肌、牛足、隔肌-西冷筋、筋膜-腱子筋、气管、心血管、脊髓、胸骨、筋头

生食--某些特别的牛肉品种,也可以生食,主要有如下吃法:

? 野人牛肉

? 生牛肉

烤--用烤箱烤牛肉是欧洲食用牛肉的最普遍方式,而在明火或者炭火上烧烤也非常流行。著名的做法主要有:

? 烤牛排

? 汉堡排

? 韩国烤肉

? 烧牛肉

乾制--中国,四川、新加坡及澳门的牛肉乾也是著名,香港游客买之作为礼物。

榨汁--牛肉营养成份高,所以有瓶装的「浓缩牛肉汁」出现。

? 山竹牛肉球

? 牛丸

其它

? 牛肉面

? 神户牛肉

牛肉制作指导1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂;清炖牛肉能较好地保存营养成分。

2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒、醋,这样处理之后老牛肉容易煮烂,而且肉质变嫩,色佳味美,香气扑鼻。

3. 红烧牛肉时,加少许雪里蕻,肉味鲜美。

4. 牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。

5. 牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。

牛肉与健康

《雷公泡制药性解》说:“黄牛肉,主安中益气,健脾养胃,强骨壮筋。”

《罗氏会约医镜》记载:“牛肉,安中补脾,养胃益气。”

食牛肉十大裨益

1.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6.牛肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7.牛肉含铁

铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

8.牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9.牛肉含维生素B12

维生素B12对细胞的产生至关重要,而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

10.牛肉的食用多样化

如果连续几周甚至几个月日复一日地食用,鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同,后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同,与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

牛肉禁忌

牛肉+栗子引起呕吐

牛肉+红糖胀死人

牛肉+盐菜会中毒

牛肉+鲶鱼会中毒

牛肉+田螺会中毒

牛肉+白酒会牙齿发炎

小贴士

1. 新鲜牛肉有光泽,红色均匀稍暗,脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好,有鲜肉味。老牛肉色深红,质粗;嫩牛肉色浅红,质坚而细,富有弹性。

2. 有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久,但却因为到店铺陈设之前,已经完全熟成,而可放在家中的日期只有三四天,整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质,应置于冰箱保存。

特别提示牛肉不宜常吃,一周一次为宜。牛肉不易熟烂,烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为,牛肉属于红肉,含有一种恶臭乙醛,过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

餐饮管理自我介绍信格式范文

餐饮管理自我介绍信格式范文 餐饮管理自我介绍信格式范文 篇一:最新餐饮管理自我格式范文 早上/下午好,各位考官。我很荣幸在这应聘这个职位,并且很感谢该酒店给我提供一个面试的机会。现在,我首先来介绍我自己:我叫……,来自湖北襄樊。我是一个诚实、富有责任感、待人热情的人。我能够在短期内适应各种不同的环境。第二,我非常喜欢饮食这个行业,并且我把它当成我的终身职业。到目前为止,我在饮食行业有一年的经验。作为一个已过21岁的成年人,我想要体验的更深来丰富我的生活,并且在那个时候,饮食工作能帮我未来的职业规划奠定一个好的基础。做我们喜欢做的事情往往没有用,我们必须热爱上我们要做的事情,就好像饮食这个领域一样。同时,我以应聘这份工作而感到自豪,希望贵店能给我一个展示的.平台,我将全力以赴将它做到更好。最后,我希望贵店的事业如日中天,做饮食行业的领头人。谢谢您抽出时间来面试。 篇二: 张家港信品源餐饮管理有限公司是一家经国家工商、卫生、劳动部门核准注册,专业承包食堂(企业食堂、医院食堂、学校食堂、酒店食堂),膳食托管,营养配餐,蔬菜粮油配送,厨房设计,食堂保洁,餐饮服务等食堂管理一体化的后勤服务公司,目前在长三角地区已为40多家企业提供专业的食堂管理服务,主要的业务区域:上海、江苏(苏州、无锡、南京、扬州、泰州、常州、镇江及其他苏北地区)、浙江…… 食堂承包,承包食堂,食堂托管,营养配餐,蔬菜粮油配送,食堂保洁,食堂管理,餐饮管理 一、具体的合作方式(其中一种、具体面议) a、贵公司提供厨房、厨具、水电、燃料及厨房员工住宿。

b、信品源餐饮公司委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业食堂管理。 c、信品源餐饮公司负责厨房员工的工资、福利及保险等费用。 d、食堂工作人员可由公司择优挑选,以适合贵公司大部份员工的口味,厨师实行三个月或半年一换,确保口味更新。 e、每天各餐有多样营养菜式由员工自由选择,伙食费每天每客为5.5-20元,可为高层管理人员提供更丰盛的菜式,丰俭由人。 f、我公司先暂付伙食费,每15天双方结算一次,公司在结算后一周以现金或支票付清。(具体面议) g、就餐方式 就餐可分套餐制或自由选餐制,参考餐标如下(具体面议): 篇三: 乐信餐饮管理有限公司创始于1996年,是一家专业承包企事业,工厂饭堂和物流配送的现代化管理公司,兼营粮油批发和厨房规划设计等服务。经多年拼搏进取,合作客户近百家,并赢得了广大客户的信赖和支持。 公司自创建之日起就秉承“规范经营、诚信为本、顾客第一、持续改进”为质量方针,以“卫生第一、服务第一、质量第一”为服务宗旨。广泛吸纳优秀管理人才,培养扩大优秀管理队伍,加大食品卫生监控力度,广纳货源输入渠道,加强办公现代化管理等一系列措施,为公司稳健拓展奠定了基础。如今,公司已有员工800多人,其中,中高级管理人员15多人,特二、三级厨师50多人,一、二、三级厨师150多人,专业技术人员10多人。为真正做到全心服务让利员工,公司先后建立了深圳、珠海、上海、南京、苏州、常州等8个分公司,二个蔬菜、养殖基地、二个粮油、副食品批发基地。上海、珠海、苏州物流配送车队,岗前培训中心,食品卫生检测中心等。百尺竿头,更上一尺,为了更好的适应竞争环境,使公司管理水平更上一层楼。 展望未来,我们更有信心和您们一道拥抱明天,我们将一如既往地秉承“真心为客户着想,努力为客户分忧”的宗旨,再接再励,力求

物质的组成和分类

物质的组成和分类 能力解读 1.认识:物质的多样性。 2.识别:混合物与纯净物,化合物与单质,有机物和无机物,常见的酸、碱、盐和氧化物。 3.懂得:元素的简单分类。4.知道:物质由元素组成。 知识梳理 1.物质分类及典型实例体系总图 2.物质的定义 ⑴ 组成混合物, ⑵ 组成纯净物 ①单质: 的纯净物... 。 ②化合物: 组成的纯净物... 。 ⅰ氧化物: 组成的化合物... 。 酸性氧化物:能与 ,如 CO2、SO2。 中性氧化物: 碱性氧化物:能与 ,如:CaO 。 。 ⅱ酸:水溶液中电离出的阳离子 的化合物...。 ⑼有机物:含 元素的化合物... 。 ⅲ碱:水溶液中电离出的阴离子 的化合物... 。 ⅳ盐:由 和金属离子或铵根离子组成的化合物。 非金属单质 稀有气体单质:如:He 、Ne 、Ar 等 金属单质:如Mg 、Al 、Zn 、Fe 、Cu 、Hg 、Ag 等 气态:H 2、O 2、N 2、Cl 2 固态:C 、S 、P 、Si 、I 2 物质 纯净物 如:空气、自然界中的水、化石燃料、溶液、合金、盐酸等 单质 化合物 CH 4、C 2H 5OH 、CH 3COOH 、C 6H 12O 6等 如(C 6H 10O 5)n 等相对分子质量大于1万的,为有机高分子化合物 碱 NaCl (中性)、Na 2CO 3(碱性)、CuSO 4(酸性)等 酸 碱性氧化物:如CuO 、MgO 等 酸性氧化物(酸性):如CO 2、NO 2、SO 2、SO 3、等 含氧酸:如H 2SO 4、H 2CO 3、HNO 3等 无氧酸:如HCl 、H 2S 等 可溶:如NaOH 、KOH 等 难溶:如Mg(OH)2、Fe(OH)3、Cu(OH)2等 微溶:Ca(OH)2等 中性氧化物(中性):如H 2O 、CO 等 混合物

生态系统中信息的种类举例

生态系统中信息的种类举例 1、鸟迁徙行为中对方向的判断(磁场) 物理信息 2、有的动物在长日照的条件下进行繁殖物理信息 3、昆虫的警戒色对于鸟类来说属于什么信息物理信息 4、萤火虫发出的光对于雌虫来说属于什么信息?物理信息 5、植物的颜色、形状、花对于动物来说是什么信息?物理信息 6、黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙,蛙鸣属于什么信息物理信息 7、海豚的回声定位物理信息 8、种子萌发需要适应的温度、湿度物理信息 9、鸟迁徙行为中对方向的判断(太阳)物理信息 10、鸽子喙部发现感应磁场器官识途靠地磁导航物理信息 11、蛇的热感受器与导弹(红外线感受器)物理信息 12、鱼的侧线(感知水流方向)物理信息 13、猫、狗肛门腺分泌物使粪便尿液等具有特殊气味,作为领地记号。化学信息 14、水葫芦根部的分泌物可以明显地抑制藻类的生长。化学信息 15、戴胜是一种美丽的鸟,但其臭无比,因为它们的尾部能分泌一种极臭的物质,这样可以将它们的巢穴弄得臭气熏天,一般蛇鼠和其它肉食性鸟类及盗蛋的鸟都不愿光顾。化学信息16、某些雌虫腹部末端能释放出性外激素来吸引雄虫,如家蚕、蛾等。只要雌虫分泌数量极其微小的性外激素(每毫升空气中存在几千个,甚至几百个性外激素分子,大约十亿分之一克左右),就能被距离数百米以外到千米左右的雄蛾所感知,找到伴侣进行婚配。化学信息 17、黄鼬遇到敌害时能释放臭气化学信息 18、雄蛾的触角可以“嗅”到十公里外雌蛾发出气味(性外激素)。化学信息 19、警犬闻毒品化学信息 20、两只雄羚羊为了一只雌羚羊而争斗行为信息 21、取食行为贮食行为行为信息 22、送礼或献食方式的求偶行为信息 23、在繁殖季节,公鸡“抖抖大红冠子花外衣”来引诱母鸡交配。行为信息

2020年食品商贸公司简介范文,食品商贸公司简介范文3篇

本食品有限公司是一家集科研、生产、营销于一体的现代化食品工业企业。在海南省工商行政管理局登记注册,以食品饮料,资产重组,公司上市、购并、资产管理、资本运营,高科技投资、项目策划、电子商务为主营业务的新型公司。 企业于海南经济低潮时崛起,规模扩大迅速。在经营发展过程中,奉行“高效、稳健、开拓、进取”的企业宗旨,始终坚持“能为您做些什么”为基本宗旨,以“员工就是上帝,客户就是衣食父母”为根本理念。以优质的服务,科学规范的管理,实现了经济效益与社会效益并举,使企业走上了健康成长的道路,已初步形成了产业多样化、管理科学化的经营格局与管理模式,为企业向着更高层次发展打下了坚实的基础。今后,公司将充分利用资金、人才及管理等优势,在多元化发展的同时加强专业化、规范化的发展,加强与社会各界真诚合作,立足海南,面向全国,拓展海外,逐渐向现代化集团迈进。我们将与您共同携手,充满信心地迎接新纪元的曙光。 公司三年来,成功的策划了海口市酒吧一条街,投资了阿里巴巴连锁咖啡店、欧罗吧酒吧,为海口的建设增加了色彩。投资了乐东保定水电站,目前正策划投资海南省第一家集旅游、体育、娱乐与一体的海南汽车旅馆项目的开发。 公司有一群朝气蓬勃、触觉敏锐而又深具专业技能的年轻人加盟,从而使吉盟食品公司成为一家积极创新、才华横溢、经验丰富、项目齐全的创业公司。公司业务经过几年的努力蒸蒸日上,现已不仅成为在中西餐休闲食品之原材料、食品机械生产中心,还根据客户需求成立了品牌加盟部、技术培训部、客服部等服务机构,长期与国内外知名企业成功合作,增强了我们迎接各种挑战的信心。 公司总经理喻先生具有多年的餐饮业咨询服务经验,对国内休闲餐饮业的历史、现状和发展有着深刻的理解,在业内享有盛名,公司产品销往全国各地,业务络绎不绝。公司服务部大部分都拥有餐饮业的从业经验,其中有多名高级餐饮管理人员、专业厨师、高级吧师、驻外巡导师,配合公司整体营销策划理念我们深信定能为您做出全面卓越的贡献,使您大树底下好乘凉,小本投资攒大钱。 食品、商贸公司简介范文(二) xx商贸有限公司是国家外经贸局,海关总署批注的有进出口权的公司,公司有雄厚的经济基础,强大的关系网络,完备的技术和人员配置,随着我国加入WTO,进出口贸易的日益增长,为了进一步满足贸易商、进出口商的需求,我公司为商家精心打造了门到门的一站式服务。我们在中国大陆有很完善的进出口服务系统,已经和多家船公司,航空公司建立了密切的合作关系,可以为您的货物出口各国提供最佳的航运、空运路线以及报关完税、代买保险等一系列服务,同时我公司在深圳有一个很完善的配置仓库可以满足您的货物在深圳中转的需要,可以为您验收货源、散货拼柜,选择合适的配送方式,安全快捷地送达货物。 我们有很广泛的商品信息网络,合作伙伴遍及世界各地,已经成为欧美许多贸易商在中国的全权代理。我们在“创造最佳服务”的经营理念指导下,经过全体员工的不懈努力,已经取得了令人瞩目的成绩。我公司拥有一支业务精通,操作能力强的骨干队伍。在为客人提供多种物流解决方案的同时,还可以为海外客户开拓中国市场寻找货源,验收货物,报关定仓解除进出口的一切后顾之忧。提供专业化、个性化、全天候、全方位的服务。

系统的组成和分类

第一章系统的组成和分类 干粉灭火系统根据其灭火方式、保护情况、驱动气体储存方式等不同可分为10余种类型,本节主要介绍系统的组成及其分类。 一、干粉灭火系统的组成 干粉灭火系统在组成上与气体灭火系统相类似。干粉灭火系统由干粉灭火设备和自动控制两大部分组成。前者由干粉储存容器、驱动气体瓶组、启动气体瓶组、减压阀、管道及喷嘴组成;后者由火灾探测器、信号反馈装置、报警控制器等组成,见图3-8-1所示。 二、干粉灭火系统的分类 (一)按灭火方式分类

1.全淹没干粉灭火系统 全淹没干粉灭火系统是指将干粉灭火剂释放到整个防护区,通过在防护区空间建立起灭火浓度来实施灭火的系统形式。该系统的特点是对防护区提供整体保护,适用于较小的封闭空间、火灾燃烧表面不宜确定且不会复燃的场合,如油泵房等类场合。 2.局部应用干粉灭火系统 局部应用干粉灭火系统是指通过喷嘴直接向火焰或燃烧表面喷射灭火剂实施灭火的系统。当不宜在整个房间建立灭火浓度或仅保护某一局部范围、某一设备、室外火灾危险场所等,可选择局部应用干粉灭火系统,例如用于保护甲、乙、丙类液体的敞顶罐或槽,不怕粉末污染的电气设备以及其他场所等。 (二)按设计情况分类 1.设计型干粉灭火系统 设计型干粉灭火系统是指根据保护对象的具体情况,通过设计计算确定的系统形式。该系统中的所有参数都需经设计确定,并按要求选择各部件设备型号。一般较大的保护场所或有特殊要求的场所宜采用设计型系统。 2.预制型干粉灭火系统 预制型干粉灭火系统是指由工厂生产的系列成套干粉灭火设备,系统的规格是通过地保护对象做灭火试验后预先设计好的,即所有设计参数都已确定,使用时只需选型,不必进行复杂的设计计算。保护对象不很大且无特殊要求的场合,一般选择预制系统。 (三)按系统保护情况分类 1.组合分配系统 当一个区域有几个保护对象且每个保护对象发生火灾后又不会蔓延时,可选用组合

信息系统的类型

信息系统的类型 □信息系统的基本类型 信息系统可以是人工的或基于计算机的,独立的或综合的,成批处理的或联机的。通常的信息系统是上述各种类型的组合。当然它不能即是独 1.独立的系统是为了满足某个特定的应用领域(如,人事管理)而设计 2.综合的信息系统通过它们使用的数据而被综合在一起。系统利用一个资源共享的数据库来达到综合的目的。例如,工资系统要求正常地从人 3.以人工系统为基础已经开发出各种各样的计算机信息系统。到目前为止,在进行人工“计算机化”时,仍然缺乏设计经验和(或)缺少信息服务人员与用户之间的交流。也就是说,基于计算机的系统的工作流程直接借鉴了人工系统的工作流程。通常这些系统是独立的,而且把计算机仅仅用作为数据处理机。在设计这些系 4.信息系统也能按成批处理、联机处理或二者组合来分类。在成批处理系统中,将事务和数据分批地处理或产生报表。例如,银行将大量的支票编码,然后在一天结束时,将所在支票分批、排序并进行处理。又如,为了防止航空公司在塔拉斯一个售票点与在亚特兰大的另一个售票点同时出售从洛杉矶到旧金山的某一航班的最后一张机票,航空公司系统订票必须是联机的,以反映数据库当前的状态。多数联机信息系统也有成批处

即使出现了信息资源管理(IRM)系统,而且计算机信息系统的潜力得 到了广泛的承认之后,大多数系统仍然是独立的成批处理系统。如今这些 系统中多数已经失去了使用价值,而且被重新设计成综合的、联机的系统。通过定义可知,“综合”要求业务领域经理和公司领导密切地合作。信息 服务专业人员可以作为顾问,而有关综合信息系统与业务领域的冲突和差 异则应该由用户团体来解决。解决这些差异以真正实现综合的环境是信息 □社会团体的信息系统 在每个社会团体的每个专业领域都能发现数据处理系统或信息系统 的潜力。下面我们按社会团体列举出这些实行计算机化的专业或应用领域。对于某种程度在专业上相近的系统多数可以综合在一起(例如,工资,会计和人事)。下面给出的清单只是为了说明可能的应用领域,并不包括 1.通用系统:(1)工资 (2)收帐 (3)付帐 (4)总帐 (5)库存管理 和控制 (6)人力资源开发 (7)预算 (8)财务分析 (9)采购 (10)字 2.制造业:(1)定货输入和处理 (2)分配和发送 (3)生产调度 (4) 制造资源计划(MRP,通常又称物料需求) (5)市场分析 (6)计算机辅助 设计(CAD) (7)计算机辅助制造(CAM) (8)项目管理和控制 (9)成本标 3.保健:(1)病人结帐 (2)病房统计 (3)配方(包括药剂的相互影响) (4)护士站调度(5)诊断 (6)入院管理 (7)

餐饮服务公司简介范文3篇

餐饮服务公司简介范文3篇 餐饮公司是指企业、医院、学校、酒店等依据需求将饭堂承包给业余的餐饮公司来治理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。本文是餐饮服务公司的简介范文,仅供参考。 餐饮服务公司简介范文一: 长沙中一餐饮治理有限公司简介 一、公司详情 中一餐饮治理有限公司成立于2004年6月,注册资本壹百万元,注册号:6484。公司现有员工1500余人,有高、中级厨师150多人,业余治理技术人员100余人,大中专治理人员占15%,这支技术力量雄厚的炊、管队伍为公司的发展壮大做出了微小的贡献。本公司采取“董事长——总经理——店长——主管”的运营治理模式,以保证科学正当的运营治理。 本公司秉承“诚信敬业,创新求实”的发展理念,以餐饮治理服务作为次要发展指标;公司在整体员工的不懈致力和持续创新下,在广大客户的大力支持下获得了快速成长;公司成长历程: 年9月,由董事长贺长安接手湖南商学院第三先生食堂,这是本公司第一次参与餐饮治理服务工作; 年年底,因为运营效果明显,第三食堂被湖南省高校伙食治理委员会评为”先进单位”; 3.公司成立.2004年6月,公司正式成立,公司名字”长沙锦鹤餐

饮治理服务公司”,注册资本50万元整,完成了由个体运营向古代化公司运营的转变,标志着公司的快速化发展的起步; 年9月,公司一举中标湖南第一师范学校西方红校区第一食堂,标志着公司的业务逐渐走向社会,遭到客户的肯定和支持; 年9月,公司取得湖南商学院先生第二食堂的运营治理权,标志着公司进一步遭到客户的肯定; 年4月,公司中标长沙市第四医院,标志公司的业务由高校食堂走向医院食堂,这对公司既是应战,更是机遇; 年12月,公司再传喜报,公司中标中联重科食堂,企业的业务开始由高校、医院和企业三头齐进,公司的运营治理遭到客户的肯定和好评; 8、公司因战略发展需求,将公司更名为长沙中一餐饮治理有限公司,意为做中国一流的餐饮企业;并将注册资本增资为100万元; 年6月,因为业绩突出,公司接手怀化学院西校区第一、第二先生食堂,使公司的业务从长沙扩展到湘西地区,使公司面临着更多的机遇与应战。 年,我公司相继托管湖南公安高等专科学校二食堂、张家界航空工业职业技术学院一食堂、娄底职业技术学院三食堂等的托管。 11、2010年公司相继托管潇湘职业学院一食堂、东安耀祥中学、长沙环保职业技术学院三食堂、湖南商务职业学院一食堂。 二、业务概述 1、高校食堂

短信分类

一、日常问候 1、贴心问候 2、图形祝福 3、创意祝福 4、客户关怀 5、职场问候 6、友情祝愿 7、生日祝福(包括晚辈、长辈、朋友、情 人、客户、领导、亲人生日) 8、同学祝福 9、领导祝福 10、长辈祝福 11、晚辈祝福 12、恋人问候 13、同事问候祝福 14、新婚祝福 15、春季日常祝福 16、夏季日常祝福 17、秋季日常祝福 18、冬季日常祝福 19、毕业祝福 20、高考祝愿21、亲友问候 22、工作祝福 23、得子/女祝福 24、康复祝福 25、周末祝福 26、思念短信 27、下雨天祝福 28、台风天关怀 29、入学祝福 30、离别祝福短信 31、出门旅行祝福 32、幽默祝福 33、幼稚祝福 34、生活祝福 35、调侃祝福 36、早安祝福 37、晚安祝福 38、节后上班、上学祝福 39、生病、入院安慰祝福 40、1~~12月日常月度祝福 二、节日祝福 1、1月1元旦 2、小寒节气 3、大寒节气 4、腊八节 5、1月30世界麻风日 6、2月2日世界湿地日 7、立春 8、小年 9、2月10国际气象节 10、农历年三十晚:除夕 11、农历一月初一:春节 12、春节期间:初二~~初七 13、雨水 14、元宵节 15、3月1国际海豹日 16、3月3全国爱耳日 17、惊蛰节气18、3月5学雷锋纪念日 19、3月8妇女节 20、3月12植树节 21、3月12孙中山逝世纪念日 22、3月14国际警察日 23、 3.15消费者权益日 24、3月17中国国医节 25、3月17国际航海日 26、春分 27、3月21消除国际种族歧视国际日 28、3月21世界森林日 29、3月21世界儿歌日 30、3月22世界水日 31、3月23世界气象日 32、3月24世界防治结核病日 33、3月25全国中小学生安全教育日 34、3月30巴勒斯坦国土日

牛大坊兰州牛肉面宣传语

xxxx牛肉面xx 广告语,xxxx牛肉面xx 1、牛大美食不止一面,精致生活更多追求! 2、xx,满足您味蕾的极致! 3、因智汇而不同! 4、xx:匠心之作,面中情怀。 5、美味无限,天天见面。 6、唯有用心,才够地道! 7、舌尖上享受,记得住的乡愁。 8、精致的面好吃的面! 9、牛肉拉面获新生,xx天下xx鲜。 10、匠心,不止一“面”。 11、小牛变大牛,美味吃不够。 12、兢兢业业一碗面——xx。 13、有此美味,处处如家。 14、肉香,面香,不敌乡愁。 15、xx牛肉面,游子心体验。 16、xx出面,定有好面。 17、xx出面,碗底见。 18、xx牛肉面,xx在线。 19、xx,家乡的味道!

20、好汤配好面,就是xx! 21、舌尖解乡愁,极致心追求。 22、专业化团队,牛肉面之最。 23、轻松一点,天天见面。 24、面独特,更出色——xx。 25、xxxx,拉面新食尚! 26、三分牛肉七分面——牛大坊。27、用心做好面,餐餐网上见。 28、用科技传递面香。 29、xx,一碗面的追求。 30、博士团队,极致品质。 31、快捷面经典,xx首选。 32、xx拉面名片——xx。 33、舌尖好享受,优面解乡愁。 34、博士出新招,匠造牛大坊! 35、让食尚更便捷! 36、美食xx,舌享独一味! 37、全“面”升级,“xx”见恨晚。 38、网上牛肉面,网下想吃就吃的美味。 39、独具一面xx,匠心xx。 40、始于互联网,成于新食尚。 41、xx,这面确实不一般!

42、美味随心掌握,掌上即可在线订购。 43、博士匠香,牛肉飘新。 44、极致xx,美食互联网。 45、科技升级,美味xx。 46、极致精品,感动生活。 47、匠心于味,xxA体验。 48、吃什么面最酷?恩,这一碗,有腔调! 49、匠心独运,味最xx。 50、好面新食尚,当属xx。 51、xx——味完美而努力! 52、追求极致,食尚生活。 53、xx,心动每一口。 54、登录xx,下载新食尚。 55、食尚牛大坊,健康齐分享。56、科技感动美食——牛大坊。 57、xx——科技让牛肉面更美好! 58、xx,不止是一碗面! 59、好面牛肉xx,吃过味难忘。 60、营养丰富,原味十足。 61、牛肉面经典,xx首选。

餐饮公司的公司简介:餐饮公司简介怎么写

餐饮公司的公司简介|餐饮公司简介怎么写 餐饮公司的公司简介:沈阳祥地物业管理有限公司 沈阳祥地物业管理有限公司有多年的食堂承包管理经营经验,食堂管理人员及厨师资源雄厚,为此保证了企业膳食出品的多样化, 饮食口味能够适合各个阶层就餐人员的饮食需求。管理经营的食堂 涵盖各个领域,学校、机关、工厂、企事业单位还有医院。祥地物 业接受不同层次消费水平的客户,我们的目地就是要满足您的需求; 提高您每日的生活质量。 我们致力于为您提供:安全、卫生、健康的新鲜食品和可靠的餐饮管理服务。 沈阳祥地物业管理有限公司有多年的食堂承包管理经营经验,食堂管理人员及厨师资源雄厚,为此保证了企业膳食出品的多样化, 饮食口味能够适合各个阶层就餐人员的饮食需求。管理经营的食堂 涵盖各个领域,学校、机关、工厂、企事业单位还有医院。祥地物 业接受不同层次消费水平的客户,我们的目地就是要满足您的需求; 提高您每日的生活质量。 餐饮公司的公司简介:内蒙古阿健餐饮集团公司 阿健餐饮公司成立三年时间已发展成为具有八家直营店,两家加盟店的大型餐饮企业。拉动了肉食、水产品、蔬菜生产,屠宰、冷库,运输、酒店用品、礼仪公司等相关产业的快速发展,为社会直 接解决就业3000多人;累计实现营业额1.2亿元,年均递增80%, 为地方经济和社会事业做出了积极的贡献。 阿健餐饮商务火锅国内首创。阿健率先提出“商务火锅”概念、率先打出“缔造商务火锅”的旗帜、率先在自己的十家大酒店经营“商务火锅”。阿健商务火锅是阿健餐饮公司独家研发、独家秘制。 阿健商务火锅取陆地之精华、捞海洋之美味,再配以新鲜的蔬菜。高蛋白、低脂肪、多维生素的营养,和谐地融合为一体。所用器皿

信息分类方法

信息分类方法 信息分类常见的分类方法有两种: 线分类法 线分类法又称层级分类法,是指将分类对象按所选定的若干分类标志,逐次地分成相应的若干层级类目,并排列成一个有层次逐级展开的分类体系。分类体系的一般表现形式是大类、中类、小类等级别不同的类目逐级展开,体系中各层级所选用的标志不同,同位类构成并列关系,上下位类构成隶属关系。由一个类目直接划分出来的下一级各类目之间存在着并列关系,不重复,不交叉。 线分类法应遵循的基本原则: 1. 在线分类法中,由某一上位类类目划分出的下位类类目的总范围应与上位类类目范围相同(都属于家具)。 2. 当一个上位类类目划分成若干个下位类类目时,应选择一个划分标志(按照制作原料)。 3. 同位类类目之间不交叉、不重复,并只对应于一个上位类(木椅、木凳、木桌、木箱、木架)。 4. 分类要依次进行,不应有空层或加层。 线分类法的优缺点: ? 优点:层次性好,能较好地反映类目之间的逻辑关系,使用方便,既适合于手工处理信息的传统习惯,又便于计算机处理信息。 ? 缺点:线分类体系存在着分类结构弹性差(分类结构一经确定,不易改动)、效率较低(当分类层次较多时,代码位数较长,影响数据处理的速度)。 面分类法 面分类法又称平行分类法,它是将拟分类的商品集合总体,根据其本身的属性或特征,分成相互之间没有隶属关系的面,每个面都包含一组类目。将每个面中的一种类目与另一个面中的一种类目组合在一起,即组成一个复合类目。 服装的分类就是按照面分类法组配的。把服装用的面料、款式、穿着用途分为三个互相之间没有隶属关系的“面”,每个“面”又分成若干个类目。使用时,将有关类目组配起来。如:纯毛男式西装,纯棉女式连衣裙等。 面分类法应遵循的基本原则: 1. 根据需要,应将分类对象的本质属性作为分类对象的标志。 2. 不同面的类目之间不能相互交叉,也不能重复出现。 3. 每个面有严格的固定位置。 4. 面的选择以及位置的确定应根据实际需要而定。 面分类法的优缺点: ? 优点:具有较大的弹性,可以较大量地扩充新类目,不必预先确定好最后的分组,适用于计算机管理。 ? 缺点:组配结构太复杂,不便于手工处理,其容量也不能充分利用。 信息编码是将某一类信息赋予一定的符号,为了满足实际业务应用,编码需要具备以下基本原则: 1. 唯一性:编码必须保证每一个编码对象对应仅有一个代码。 2. 可扩展性: 代码结构必须能够适应编码对象不断增加的需要 3. 简单性:在不影响代码的容量和可扩展性的情况下, 代码尽量简短明确,以

正宗传统兰州拉面制作法及配料配方详细讲解

正宗传统兰州拉面做法及配方详细讲解 (一)选料 选料对拉面制作极为重要,根据甘肃的资源条件,业内人士经过多年的探索总结,在选料上有这样一句俗话:甘南的牦牛永登的面,皋兰的蓬工业区甘谷的线(辣椒)。由于蓬灰现在已得到改造,使用的是速溶蓬灰拉面剂,因此,重点对其它三项进行简要概述。 甘南的牦牛肉:甘南藏族自治州海拔高,天然草场无污染,甘南牦牛四肢粗短、耐寒、牦牛肉肉质鲜红、鲜嫩、高蛋白、低脂肪,营养丰富,味鲜美而纯厚,加以适量草果、桂皮、丁香、三奈、茴香、姜皮、花椒等煮后,汤味纯香而悠长,口味甚佳。兰州牛肉拉面煮肉制汤技术十分关键。 永登的面:兰州市永登县优良麦种“和尚头”磨成的面粉面筋值量高,色白微带黄,面条进口筋斗、稍发脆、面香而口感甚佳。面条在汤内浸泡时,面条紧而汤不浑。由于“和尚头”产量较低、市场需求量大,不能满足市场需求,现多选用高筋面粉,如塞北雪和牛肉面专用粉。 甘谷的线:是指甘肃省甘谷县盛产的一种细而长的线辣椒,该辣椒经晒干后,压磨成的辣椒粉色艳红、含油脂、味辣而香,制成的辣油辣味纯厚、色泽红亮。

(二)拉面的制作 1.拉面制作的工艺流程 和面→饧面→加拉面剂折搋面→溜条→下剂→拉面→煮面2.操作要点 (1)和面(选用高筋面) 拉面油就选用一级精练菜籽油。 配比:面粉500 克盐4 克拉面剂2% 水250--300 克和面的水应根据季节确定水温,夏季水温要低,约10 度左右,春秋季18 度左右,冬季25 度左右。只有在特定水温下,面粉中所含 蛋白质才不发生变形,生成较多的面筋网络;则淀粉也不发生糊化,充实在面筋网络之间。夏季调制时,因为气温较高,即使使用冷水,面团筋力也会下降。遇到这种情况,可适当加点盐,因为盐能增强面筋的强度和弹性,并使面团组织致密。拉面剂建议选用兰州大学力司化工厂出品的速溶蓬灰拉面剂,该产品与传统蓬灰相比,有拉面不易断条,面质更“筋”,不含有这的氰、砷、铅等物质,具有速容的优点。使用时用温热水化开,并凉晾(每500 克拉面剂加水2500 克,可拉面粉75——90 千克)。 首先将拉面剂放容器里加少量水融化备用,将面粉倒案板上,同时均匀把盐散在面粉上,也可用盆,中间扒一抗,倒入水,500 克面分用水约250 克至300 克(面粉筋度不同,含水量不同,用水量不同)。 第一次用水量约为总量的70%。操作时应由里向外,从下向

文献信息分类

文献信息分类 第一节文献分类及文献分类法 一、文献分类 以文献分类法为工具,根据文献所反映的学科知识内容与其他显著属性,分门别类地、系统地组织与揭示文献的一种方法。 二、文献分类法 指按照一定的思想观点,以科学分类和知识分类为基础,并结合文献的特点,对概括文献情报内容特征及某些外表特征的概念或术语,进行逻辑划分和系统排列而形成的类目一览表。 第二节《中国图书馆分类法》概述 《中国图书馆图书分类法》就我国建国以后编制出版的具有代表性的大型综合性文献分类法,简称《中图法》。第四版正式改名为《中国图书馆分类法》,其简称仍称《中图法》。《中图法》(第五版)已于2010年9月由国家图书馆出版社正式出版。 一、《中图法》(第五版)的修订重点及特色 《中图法》的修订是一项持续性、系统性的工作,每版修订都有其重点和特色。此次修订幅度较大,新增1631个类目,停用或直接删除约2500个类目,修改类约5200多个。其修订特点有: 1. 确定了特别处理的大类、重点修订大类和局部调整大类。 根据用户使用意见、《分类法研究与修订调研报告》以及“修订报告”对《中图法》(第四版)存在问题的分析,此次修订确定“A马克思主义、列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论”为特别处理的大类,“F经济”、“TP自动化技术、计算机技术”、“U交通运输”为重点修订大类,“D政治、法律”、“G文化、科学、教育、体育”、“TS轻工业、手工业、生活服务业”等与政治、经济、文化、生活、计算机技术相关类为局部调整大类。最后的修订结果也基本体现了这些修订重点。 2. 增加复分标记、“一般性问题”的禁用标记。 对一组类目或多组类目需要复分时,以前各版次的《中图法》只有一个说明性注释来规定,而具体需要复分的类目不再一一注释说明。第五版为增强类目复分助记性、降低复分难度,对这些类下无直接复分注释而又需复分的类目的类名后增加了相应标记,并区别8个通用附表、专类复分或仿分的标记,标记符分别对应为①②③④⑤⑥⑦⑧⑨(①~⑧分别代表用《中图法》后附的8张不同的通用复分表复分,⑨表示专类复分或仿分。)与《中国分类主题词表》主题词对应类号的复分标记一致。 对专类下一组具有总论性和通用复分性问题,《中图法》通常设置“一般性问题”类加以概括,因此,规定“一般性问题”类只起仿分概括说明作用,不用于类分文献,其主题归入“一般性问题”类的直接上位类。第五版对“一般性问题”类进行了规范,对不具有此特点的类作了类名修改,对具有此特点的“一般性问题”类,在其类名后增加了禁用类分文献的标记,标记符为,以便提示分类人员,避免误标引并造成与其上位类分类不一致问题。 3. 完善类目的参见注释,补充类目反向参照。 《中图法》前几版相关类目参照是人工按类分别注释,因此,很多相关联的类目只有单向参照。(第四版)修订时,借助“《中国分类主题词表》的维护管理系统”对类目的参见注释进行了完善。首先规范参见注释,区分“参见”与“见注”;其次补充需要建立反向参照

火锅餐饮公司简介范文分享

火锅餐饮公司简介范文分享 羔原红火锅通过几年发展,已成为草原蒙式火锅的一颗新星,公司在河北、北京、陕西、甘肃、东北、宁夏、山东等地区已开设几 十家连锁店。 羔原红公司将继续在社会各界的大力支持和“羔原红”全体员工的共同努力下,依托内蒙古天然草原的优质资源,输出专业的餐饮 服务,努力成为管理先进、机制创新的一流餐饮集团。 火锅100:xx有限公司! 现已上市的产品有重庆老火锅牛油底料、成都麻辣火锅清油底料、西域番茄锅底、特色酱料、港式丸滑、金黄小火烧、鼎香金牌麻酱 小料类等具有特色的火锅原材料。产品共五个大类,数十个品种。 涵盖了火锅店除蔬菜以外的所有原材料,是您企业最放心的中心厨 房和配送中心。工业化的生产,保证了产品的品质永远不变,让您 的企业没有后顾之忧。 强大的技术团队,数十位业界精英的加盟,为你的企业(重庆老火锅、肥牛火锅、老北京涮肉、吧式涮锅、澳门豆捞、巫山烤鱼等火 锅业态)提供免费的技术指导。 公司目前拥有4个生产车间,15个区域经销商,为您的企业提 供全天候的服务。 xxx有限公司成立于2005年,引进、创立多个餐饮品牌,在济南、青岛、淄博、临沂等地设立多家分店及管理机构。经过多年的 运营,公司建立了完善的管理体系,总部下设综合管理中心、营销 中心及现代化的物流配送基地。 山东惠嘉餐饮管理集团有限公司在济南和淄博分别设立了管理总部及分管中心。拥有管理人员70余人,员工500余人,直属店铺

20余家。凭借优良的品质、纯正的口味、贴心的服务和优美的环境,得到广大消费者的一致认可和好评! 密友时尚火锅企业团队: 山东惠嘉餐饮管理集团有限公司深知优秀团队核心力量的重要性,在业内吸纳各类优秀人才,不断发展壮大精英队伍。短短几年时间 就打造出一支业内的团队,为公司品牌发展奠定了稳固的基础。 国内餐饮市场竞争激烈,没有准确的品牌定位、市场定位、商圈定位,就无法立足于残酷的市场竞争。公司团队精心运作旗下品牌 大豆王主题餐厅、密友时尚火锅、密友火锅、千枝味过桥米线,细 分市场消费群,在国内其它同类品牌的竞争中稳步发展、不断壮大,用事实证明了公司品牌的市场竞争力。

信息分类法

什么是面分类法[1] 面分类法是将要分类的事物或对象的若干个属性或特征视为若干个面,每个面又可以分成彼此独立的若干类目,使用时根据需要将这些面中的类目组合在一起,形成一个复合类目。 面分类法结构[1] 面分类法的基本原则[2] 在选用面分类法时,应遵循以下几条基本原则:

(1)根据需要,选择分类对象本质的属性或特征作为分类对象的各个“面”; (2)不同“面”的类目不应相互交叉,也不能重复出现; (3)每个“面”有严格的固定位置; (4)“面”的选择以及位置的确定,应根据实际需要而定。 面分类法的优缺点[2] 面分类的主要优点是分类结构上具有较大的柔性,即分类体系中任何一个”面”内类目的变动,不会影响其它”面”,而且可以对”面”进行增删。再有,”面”的分类结构可根据任意”面”的组合方式进行检索,这有利于计算机的信息处理。 面分类的主要缺点是不能充分利用编码空间。例如,在上面的服装分类中,纯毛男式连衣裙的搭配是毫无意义的,在实际编制代码体系时,到底采用哪一种分类方法,要根据课题中需要解决的问题而定。有时,还可根据事物的特征,在一个分类体系中,同时运用线分类法和面分类法。

面分类法 面分类法也称平行分类法,它是把拟分类的商品集合总体。根据其本身固有的属性或特征,分成相互之间没有隶属关系的面,每个面都包含一组类目。将某个面中的一种类目与另一个面的一种类目组合在一起,即组成一个复合类目。面分类法具有类目可以较大量地扩充、结构弹性好、不必预先确定好最后的分组、适用于计算机管理等优点,但也存在不能充分利用容量、组配结构太复杂、不便于手工处理等缺点。 面分类法则将整形码分为若干码段,一个码段定义事物的一重意义,需要定义多重意义就可以采用多个码段。这种代码的数值当然也可以在数轴上找到表达,然而,一根数轴却只能约束一重意义上父类与子类的从属关系,多重意义的约束就要用多根数轴来实现,也就是说一个码段对应一根数轴。面分类是若干个线分类的合成。 基于这一理解,线分类法应该属于1维分类法,面分类法则为2维或多维的分类法。 现实生活中,面分类法的应用可谓广泛,以大家熟悉的15位的身份证号码为例:第一段(前6位)

兰州人对牛肉面的看法

兰州人对牛肉面的看法 兰州人对牛肉面的看法 对于吃了几十年的牛肉面兰州人来说,是一件非常幸福的事。下面我来简单的介绍一下牛肉面。牛肉面,又名牛肉拉面。牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血牛肉拉面是中国的传统名食,它具有“一清、二 白、三红、 四绿、五黄”的特征,且色香味美,誉满全国。但国内各地的牛肉面与之相比,无论是色、形、味都大相径庭,其主要原因是各地水土差异而造成牛肉面中各种主、辅料成份发生很大的变化,因此,国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”。而兰州牛肉面主要成功技术的汤料只有在兰州才能达到原滋原味。兰州牛肉面,清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象,令无论南方人、北方人还是外国朋友,均感到奇妙无比,不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演,实不为过。兰州清汤牛肉面,不仅具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点,而且面条的种类较多,有宽达二指的"大宽"、宽二指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“荞麦棱”等,游人可随爱好自行选择。一碗刚好盛一根面条,这面条不仅光滑爽口,味道鲜美,而且外观也很别致。当地人们描述它是一红、二绿、三白、四黄、五清,即:辣椒油红,汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗,几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白,面条光亮透黄,牛肉汤虽系十几种调料配制,但却清如白水。因此,马保子牛肉面的声誉一直延续至今。兰州牛肉拉面技术,堪称西北一绝。拉面制作在中国流传已久,清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》曰:"兰州拉面天下功,制法来自怀庆府。汤如甘露面似金,一条入口赛神仙。"由此可见兰州拉面制作久负盛名,天下第一之技法。兰州牛肉拉面是技术含量较高的品种,尤其是马家大爷牛肉面,实践性很强,其方法和技巧,用文字表述,您只能看个七八成。其真功夫方法和技巧只能由师傅言传身教,面授机宜,弟子要边悟边学,边悟边练,方能渐入其境界。著名的马家大爷牛肉面的清香与可口,正如清代张澍诗

餐饮公司简介范文6篇

餐饮公司简介范文6篇 餐饮公司简介范文6篇 餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。下面是餐饮公司简介范文,欢迎参阅。 餐饮公司简介范文1 国信诚餐饮餐饮服务有限公司成立于1994年,来自京城的大型餐饮连锁企业。旗下拥有名菇火锅、芋儿香麻辣厨房、芋儿香美食广场、兴业美食总汇等餐饮品牌及项目。公司经过近二十年的发展,已在北京、沈阳、西安、南昌拥有了多家直营连锁店,并拥有高级技师等专业人才组成的管理团队。拥有由国际烹饪艺术大师、中国烹饪大师、中国餐饮文化大师、国家级烹饪专家评委,以及高级技师等专业人才组成的管理团队,员工1068人,总营业面积近4万平方米,并在北京自有100亩物流生产基地。 餐饮公司简介范文2 北京虾鼎记餐饮管理有限公司201X年于北京成立,是北京极具知名度的海鲜外卖餐饮企业。 主要经营海鲜产品为主,来不及了,黄太厚,花心觉罗,万岁爷等,并不断开发新菜品,在传承并发展中华传统烹调技艺精华的同时,兼顾武侠主题的娱乐风尚,是京城餐饮业中融合了经典味道和武侠娱乐的最佳典范。 虾鼎记凭借自身极富特色的经营理念和优质的服务,迅速推动了京城海鲜外卖行业,并促进了新派海鲜美食的发展。同时,在行业中提出绿色环保概念,推崇无色素、无添加、无味精、无辣椒精、无麻椒精、无转基因原料、无死虾蟹等健康饮食理念。每只鲜活龙虾至少经过六次手工清洗,手工拔除虾线,杜绝自来水入锅,

烹饪用水全部采用大品牌桶装矿泉水。细致考究的菜品、一流的服务和独特的经营风格,在强手如林的京城餐饮行业中独树一帜,使吃海鲜就订虾鼎记的观念深入人心。 餐饮公司简介范文3 源动力集团创建于2001年,集团围绕电子商务、餐饮连锁经营、直 营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模,深入推进、自主创新、发展壮大。是一家集酒店管理咨询、餐饮连锁经营、网络科技创新、机械设备制造为一体的综合型企业。旗下有源动力餐饮管理咨询有限公司、源动力网络科技有限公司两大独立投资公司。源动力餐饮凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火,掀起燎原之势,在中国大陆设立济南、重庆、北京、广州、南京、西安、杭州七大集运营管理,技术培训,服务支持多功能为一体的运营管理服务基地,打造了以500 公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖,为源动力旗下品牌的发展莫定了坚实的基础。多年来,企业连续获得消费者满意单位、中国最具投资价值的连锁品牌、山东省十佳快餐连锁企业、中国最具价值投资价值的连锁品牌、山东省十佳快餐连锁企业等殊荣,旗下产品被评为山东省名优风味小吃、鲁菜金牌菜、绿色养生菜。现有员工 1000 余人.总部办公面积10000 余平方,公司自创办以来始终以创造一流企业、培养一流人才为发展目标,坚持同心同德创大业,一心一意求发展的理念,秉着为企业创造利润、为员工谋求福利、为社会贡献价值的信念,在成功的大道上昂首阔步!全体源动力人拼搏进取、奋发图强!在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权,新的商业神话就此开笔! 餐饮公司简介范文4 怡乡春竹以馨舒适及健康养生为主题的餐厅。怡有和悦,愉快之意,故有怡然自得,心旷神怡等成语来形容生活的惬意,舒适,静雅。而乡有生长的地

物质的组成和分类(原创)

物质的组成和分类(原创) 1.掌握分子、原子、离子、原子团、元素等概念。 2.掌握混合物、纯净物、单质、化合物、金属、非金属的概念 3.掌握氧化物、酸、碱、盐概念及相互关系。 4.了解同位素和同素异形体。 一、原子、分子、离子、元素、同位素、同素异形体的概念 1.原子是。 思考:为什么说原子是化学变化中的最小微粒?能否理解为原子是构成物质的最小微粒?2.分子是。 思考:是否可理解为分子是保持物质性质的微粒? 3.离子是。 4.元素是。 元素存在形式。 思考:质子数相同的微粒一定是同一种元素吗? 5.比较元素和原子的区别 6.同位素是。 7.同素异形体是。 8.比较同位素、同素异形体的区别 二、物质的分类 1.将物质分为纯净物与混合物,是依据所含物质种类是不是一种来区分的。 2.将纯净物分为单质和化合物,是依据组成纯净物的元素是不是一种来区分的。要重点理解单质和化合物两个概念。

3.将化合物分为有机物与无机物,是依据组成元素中是否含碳元素来区分的。一般把含碳元素的化合物称为有机物(CO、CO2、H2CO3及碳酸盐除外),将不含碳元素的化合物叫做无机物。 4.将无机物分为氧化物、酸、碱和盐四类,其依据是物质组成和性质上的不同。 氧化物是指由___________种元素组成,且其中一种为__________元素的化合物(注意氧化物与含氧化合物的区别和联系)。将氧化物分为酸性氧化物、碱性氧化物、两性氧化物、不成盐氧化物,是依据氧化物跟酸或碱反应的情况来区分的。 思考:酸性氧化物与非金属氧化物的关系,碱性氧化物与金属氧化物的关系。 酸可以从两个不同的角度进行分类:一是依据酸分子电离生成的H+个数分为一元酸、二元酸、三元酸等;二是依据酸的组成元素中是否含氧元素分为含氧酸和无氧酸。 碱一般根据溶解性可分为可溶性碱和难溶性碱。盐可分为正盐、酸式盐、碱式盐,有关酸、碱、盐的组成及判断见下表: 另外,盐按形成特点可分为四类: 强酸强碱盐:如特点是。 强酸弱碱盐:如特点是。 弱酸强碱盐:如特点是。 弱酸弱碱盐:如特点是。 思考:酸、碱、盐、氧化物之间的关系。 【例1】下列叙述正确的是 A.非金属氧化物都是酸性氧化物 B.碱性氧化物都是金属氧化物 C.酸酐都是酸性氧化物 D.酸性氧化物都不能跟酸反应 解析非金属氧化物不都是酸性氧化物,如水、一氧化碳、一氧化氮等氧化物就属于不成盐氧化物,所以A不正确。酸性氧化物也称为酸酐,但多数有机酸的酸酐却不是酸性氧

相关文档
最新文档