双酚A的荧光检测报告课件PPT模板16p
双萤光素酶报告基因技术71页PPT
60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地 走到底 ，决不 回头。 ——左
双萤光素酶报告基因技术
21、静念园林好，人间良可辞。 22、步步寻往迹，有处特依依。 23、望云惭高鸟，临木愧游鱼。 24、结庐在人境，而无车马喧；问君 何能尔 ？心远 地自偏 。 25、人生归有道，衣食固其端。
56、书不仅是生活，而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛 卡儿
第12章荧光分析法ppt课件
内转换
振动弛豫 内转换
S2
系间跨越
S1
能 量
吸 收
发
射
外转换
荧
光
T1 T2
发 射 磷 振动弛豫 光
S0
l3
l1
l 2 l 2
（二）荧光的激发光谱和发射光谱
激发光谱（excitation spectrum）：不同激发波 长的辐射引起物质发射某一波长荧光的相对效率。 绘制：固定发射波长，荧光强度（F）对激发波长 （λex）的关系曲线，其形状与吸收光谱相似。
外转换及体系间跨越使荧光减弱甚至消失。
磷光发射
分子从单重态以体系间跨越跃迁到三重态后，再经振动 弛豫回到三重态最低振动能级，返回至基态的各个振动能 级而发出光辐射，称为磷光。
特点： 1）发射光量子，磷光波长较荧光更长； 2）时间较长，10-4-10s，甚至更长； 3）光照停止后，可持续一段时间； 4）在室温下很少产生磷光。
三重态寿命较长。
荧光发射
处于第一激发单重态最低振动能级的电子以辐射形式发射 光量子而返回至基态的任一振动能级上，发射的光量子称为 荧光。
特点：
1）发射光量子，且荧光波长总是长于激发光波长；
2）时间约为10-9-10-7s；
3）荧光谱线有时呈现几个非常接近的峰（电子返回到基 态不能振动能级，能级差不同，吸收波长不同）；
荧光光谱特征：
1、斯托克斯位移（Stokes shift）：荧光发射波长 总是大于激发光波长的现象。
原因：1）激发态分子通过振动弛豫和内转换到达 第一激发单重态最低振动能级；2）荧光发射可能使 激发态分子返回到基态的不同振动能级；3）激发态 分子与溶剂分子的相互作用。
2、荧光光谱的形状与激发波长无关
荧光光谱分析法PPT课件
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荧光发射光谱 荧光激发光谱
磷光光谱
200 260 320 380 440 500 560 620 室温下菲的乙醇溶液荧（磷）光光谱
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激发光谱与发射光谱的关系
a. Stokes位移 荧光光谱总是位于物质激发光谱的长波一侧，即荧光波长大于激发光波长的
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小结：分子能级与跃迁 基态(S0)→激发态：吸收特定频率的辐射；量子化；跃迁 一次到位； 激发态→基态：多种途径和方式(见能级图)；速度最快、激发态寿命最短的途 径占优势，发生的几率大； 第一、第二、…电子激发单重态 S1 、S2… ； 第一、第二、…电子激发三重态 T1 、 T2 … ；
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2.有机化合物的分子结构与荧光的 关系
（1）跃迁类型：* → 的荧光效率高，系间跨越过程的速率常数小，有利于荧 光的产生； （2）共轭效应：提高共轭度有利于增加荧光效率并产生红移
（3）刚性平面结构：可降低分子振动 ，减少与溶剂的相互作用，故具有很强 的荧光。如荧光素和酚酞有相似结构， 荧光素有很强的荧光，酚酞却没有。
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3. 溶液pH 对酸碱化合物，溶液pH的影响较大，需要严格控制；
当荧光物质本身是弱酸或弱碱时，溶液的pH值对该荧光物质的荧光强度有较大影响， 这主要是因为在不同酸度中分子和离子间的平衡改变，离子结构发生变化，因此荧光强度 也有差异。每一种荧光物质都有它最适宜的发射荧光的存在形式，也就是有它最适宜的 pH值范围。例如苯胺在不同pH值下有下列平衡关系：
磷光发射：电子由第一激发三重态的最低振动能级→基态(T1 →S0跃迁)；发光速度很 慢： 10-4~100s、磷光的能量比荧光小
双酚A
雌性化的世界
佛罗里达州出现红耳龟的中性（既非雄性亦非雌性）
加利福尼亚州雄性海鸥雌性化
加拿大生罗伦斯河中的白鲸体内同时具有雄性和雌性生殖器官
（是真正的有两个性别的动物）
山西省一个偏僻的村庄里，十几年来没有出生过一个男孩？ 毒奶瓶事件？
英国戴姆维斯几年在该地出生的婴儿全是女孩子？
一位化学教授还因此得出了如下不容乐观的结论：如果诸如 雌激素一类 的环境污染不能得到有效的控制，50％的美国男 子将没有生育能力？ 国性退化—— 岌岌可危？
双酚A的制备
2.氯化氢法 美国最早利用氯化氢作催化剂生产双酚A
与硫酸法相比： 优点：催化剂氯化氢易挥发，可以利用真空精馏的方法从反应系 统中脱除，生产的双酚A质量较好。
不足：氯化氢腐蚀性强，对设备、管道的材料选择要求高，投资 增大，目前氯化氢法也逐渐遭淘汰。
双酚A的制备
3.离子交换树脂法 缩合反应在较大的酚酮比下进行，苯酚既是反应物，又是反 应溶剂，提高了缩合反应的选择性，缩合反应产物中的杂质， 可以通过简单的精制过程获得高品质的双酚A产品。 树脂 法生产双酚A技术已成为双酚A生产的主流和发展方向，它改变 了传统工艺的不足，反应物质极易分离，后处理简单，对设备 腐蚀性较弱，系统运作的可靠酚A可以使其具有无色透明、耐用、轻巧和突出的防冲 击性等特性，尤其能防止酸性蔬菜和水果从内部侵蚀金属容器 因此广泛用于罐头食品和饮料的包装、奶瓶、水瓶、牙齿填充 物所用的密封胶、眼镜片以及其他数百种日用品的制造过程 中。 。双酚A属低毒性化学物
B.双酚A有模拟雌激素的效果 雌性早熟 致癌作用。(此外，有资料显示双酚A 具有一定的胚胎毒性 和致畸性，可明显增加动物卵巢癌、前列腺癌、白血病等癌症 的发生。 迄今未有充足证据证明婴儿或者儿童因摄取PC奶瓶 释放的双酚A成分而受到伤害。 研究表明，制造塑料容器的 PC材质可能会释放有毒的双酚A，温度愈高释放愈多速度也愈 快。只有当双酚A的剂量远远高于当前人体内的含量时，才有 可能引起器官衰竭、白血病和体重急剧下降)
荧光分析法课件
荧光光谱（fluorecence spectrum）：固定激发 光波长为最大激发波长，而让荧光物质发射的 荧光通过发射单色器分光扫描并检测不同波长 下的荧光强度，以发射波长为横坐标，荧光强 度为纵坐标作图，得到物质的荧光光谱。
荧光分析法
荧光：物质分子接受光子能量被激发后，从第 一激发单重态的最低振动能级返回基态时发射 出的光。 荧光分析法：根据物质的荧光谱线位置及其强 度进行物质鉴定和含量测定的方法。 优点：灵敏度高；选择性好；试样量少；方法 简单。
缺点：应用范围小。
第一节 荧光分析法的基本原理
一、分子荧光 （一）分子荧光的产生 1.分子的电子能级与激发过程
磷光发射：激发分子由第一激发三重态的最低振动 能级跃迁到基态各振动能级时所产生的光子辐射称 为磷光；磷光辐射能要比荧光辐射能量低，磷光波 长大于荧光波长；磷光发射时间为10-4-10s。
内转换
振动弛豫 内转换
S2
系间跨越
S1
能
量
发
吸
射
收
荧
光
S0
l1
l2
l 2
外转换
l3
T1 T2
发 射 磷 振动弛豫 光
水 乙醇 环己烷 CCl4 CHCl3
激发光(nm)
248 313 365 405 436
271 350 416 469 511 267 344 409 459 500 267 344 408 458 499 — 320 375 418 450 — 346 410 461 502
第二节 荧光定量分析方法
食品包装材料双酚A检验检测分析
食品包装材料双酚A检验检测分析摘要：双酚A作为一种常见的食品污染物，广泛存在于各种食品包装材料之中。
双酚A本身是一种毒性物质，同时还会在各种环境之中发生一定的结构改变产生新的毒性物质，其可以通过食品包装进入食品之中，对人的身体产生一定的侵害。
由于双酚A对于机体能够造成较大的损害，所以关于双酚A的分析检验，加强食品包装的安全就非常重要了。
主要对当前的双酚A的检测途径进行了总结和论述。
关键词：食品包装；材料；双酚A的检验检测；分析双酚A（BPA），是由两个苯酚基在对位通过取代丙烷中间碳原子上面的两个氢原子而组成，BPA在化工生产中是十分重要的化工原料，它的下游产品包括了PC、环氧树脂、聚砜树脂等多聚物材料，广泛用于日常所能接触到的塑料制品之中，如食品的外包装、PVC管、食品盘、医用工具等，据相关数据统计，2017年全世界范围内的双酚A产量达到了7100kt，而仅我国的年产量就已经达到1430kt。
双酚A因为容易导致人体内的内分泌系统产生紊乱因而受到了人们的极大关注，其残留物的检测和防治也成为当前食品安全的热点话题。
1食品及包装中双酚A的残留因为双酚A属于脂溶性物质，它可以经过食物的摄入进入机体并且富集，据国外一项统计数据发现：在意大利人体的皮下脂肪检测的双酚A中，十六个样品的BPA检测含量在20~266ng/g，均值为122纳克/克；同时一项关于意大利妇女母乳的双酚A的检测分析发现，BPA在母乳中的含量为32纳克/克；因为高浓度的双酚A 将会导致身体机能的损害，引起人体的内分泌异常，出现性早熟等症状，而通过食品中低含量双酚A的生物富集作用将会导致其对于机体的损害最终被放大，所以关于双酚A污染食品进而被人体吸收问题，已经引起了社会各界的极大关注。
当前，双酚A已经在人们所能接触到的各种食品中被检测出来，包括奶制品、蔬菜、肉、生活水中，在相关报道中，BPA在猪、鸡、牛肉中检测到的含量在0.5~0.67mg/kg；我国对海南地区的五种蔬菜的检验分析结果也显示出BPA的含量在0.43~5.31μg/kg；Toshimasa等关于涤纶材质的瓶装用水的分析中发现了在九个样品中检测的BPA浓度为0.002~0.01μg/L。
《荧光分析法》PPT课件
3〕外部能量转换 激发态分子与溶剂分子或其他溶质分子碰撞以热
的形式释放能量。发生在第一激发态或发三重态 最低振动能级向基态转换的过程。 4〕体系间跨越
不同多重态,有重叠的振动能级，分子由激发单重态 跨越到激发三重态的过程，电子自旋反转。
5〕荧光发射：电子由第一激发单重态的最低振动能级→基态 (S1 → S0)发射荧光的过程约为： 10-7～10 -9 s 。由于振动 弛豫和内转换损失局部能量，发射荧光的能量比分子吸收的能 量小，波长要长； 6〕磷光发射：电子由第一激发三重态的最低振动能级→基态 〔 T1 → S0跃迁〕；磷光能量更低，波长更长。 发光速度很慢： 10-4～10 s ，光照停顿后，可持续一段时间
2.荧光的产生
吸收紫外可见光，基态电子跃迁到单重激发态 的各个不同能级上。激发态不稳定，释放能量 返回基态。发射荧光是其中一条途径。
hγ（荧光）
几率小（禁阻）
10-8s
hγ（磷光）
10-4~10s 能量： S2 ＞T2 ＞ S1 ＞ T1 ＞ S0
1〕振动弛豫 激发态分子通过与溶剂分子碰撞而将局部能量传
受激分子S1 系间窜跃 T1 振动弛豫 T1的最低振动能级
磷光 单重基态(s0)
〔二〕荧光的激发光谱和发射光谱 1.激发光谱：
表示不同激发波长的辐射引起物质发 射某一波长荧光的相对效率。 荧光强度〔F〕与激发波长〔λex〕 的关系曲线。 2.发射光谱〔荧光光谱〕： 保持激发光的波长和强度， 测定发射的荧光在各个波长下的相对强度， 记录荧光强度〔F〕对发射波长〔λem〕 的关系曲线。
2.分子构造与荧光的关系 1〕跃迁类型： π → π* 的荧光效率高,有较强紫外 吸收，有利于荧光的产生； 2〕共轭效应：提高共轭度有利于增加荧光效率
食品包装安全分析报告塑料包装材料中的双酚A含量检测
食品包装安全分析报告塑料包装材料中的双酚A含量检测食品包装安全分析报告：塑料包装材料中的双酚A含量检测随着人们对食品安全的关注不断提高，食品包装安全逐渐成为大众关注的焦点。
塑料包装材料作为目前广泛使用的食品包装材料之一，其安全性备受关注。
本文将针对塑料包装材料中的一种重要成分——双酚A（BPA）的含量进行分析和检测，以便全面了解其对食品安全的影响。
1. 双酚A的概述双酚A（BPA）是一种有机化合物，常用于塑料制品的生产，如聚碳酸酯塑料（常见的如PC、PET等）。
它具有耐热、耐摔、透明等优良性能，被广泛应用于食品包装、饮水瓶、婴儿奶瓶等制品中。
然而，近年来，对双酚A安全性的讨论引起了人们的广泛关注。
2. 双酚A对食品安全的影响多项研究表明，双酚A被认为具有内分泌干扰作用，并可能对人体的激素系统、生殖系统等产生负面影响。
双酚A的摄入与儿童智力发育、心血管疾病、癌症等健康问题之间存在一定的关联。
因此，准确检测塑料包装材料中的双酚A含量，对保障食品安全、保护消费者健康具有重要意义。
3. 双酚A含量检测方法目前，常用的双酚A含量检测方法主要包括高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱-质谱联用法（GC-MS）、荧光光谱法等。
这些方法具有准确、灵敏、可靠的特点，能够对塑料包装材料中的双酚A含量进行可靠的定量分析。
4. 塑料包装材料的替代品为了减少双酚A对食品的污染，一些国家和地区已经开始采取措施，推广使用双酚A替代物的塑料包装材料。
例如，一些研究表明聚乳酸（PLA）、聚丙烯（PP）等塑料材料具有较低的双酚A释放风险，已被广泛应用于食品包装中。
然而，这些替代品仍需经过更多的安全评估和实际应用验证。
5. 塑料回收与处理除了替代品的应用，合理的塑料包装回收与处理也是减少双酚A污染的重要环节。
通过有效的回收和处理措施，可以最大限度地减少废旧塑料包装材料对环境和人体健康的影响。
6. 监管措施和标准制定为了保障食品包装材料的安全性，各国纷纷加强食品包装材料的监管措施和标准制定。