品牌烘焙面包综合店进校园创意营销活动项目策划书
大学生烘焙策划书3篇
大学生烘焙策划书3篇篇一《大学生烘焙策划书》一、活动背景随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也日益增加，烘焙作为一种有趣且富有创意的活动，受到了越来越多大学生的喜爱。
同时，大学生活也需要丰富多彩的课余活动来增添乐趣和培养综合能力。
二、活动目的1. 为大学生提供一个学习烘焙知识和技能的平台。
2. 培养大学生的动手能力和创造力。
3. 促进大学生之间的交流与合作。
4. 丰富校园文化生活。
三、活动主题“烘焙时光，创意无限”四、活动对象全体大学生五、活动时间及地点[具体时间]、[具体地点]六、活动准备1. 提前联系好场地，确保活动场地的可用性和安全性。
2. 准备烘焙所需的设备和工具，如烤箱、打蛋器、搅拌盆等。
3. 采购充足的食材，包括面粉、鸡蛋、糖、黄油等。
4. 邀请专业的烘焙老师或有经验的同学担任指导。
5. 制作宣传海报和传单，进行活动宣传。
七、活动流程1. 活动开场：介绍活动目的、流程和注意事项。
2. 烘焙知识讲解：由指导老师或同学讲解烘焙的基本原理、技巧和注意事项。
3. 分组制作：将参与同学分成若干小组，每组领取相应的食材和工具，开始进行烘焙制作。
4. 创意发挥：鼓励各小组在制作过程中发挥创意，制作出具有特色的烘焙作品。
5. 烘焙过程指导：指导老师和工作人员在现场进行巡视和指导，确保制作过程的安全和顺利。
7. 评选与颁奖：评选出最佳创意奖、最佳口感奖等若干奖项，并进行颁奖。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元。
2. 设备和工具采购费用：[X]元。
3. 食材采购费用：[X]元。
4. 指导老师费用：[X]元。
5. 宣传费用：[X]元。
6. 奖品费用：[X]元。
7. 其他费用：[X]元。
总预算：[X]元。
九、注意事项1. 提醒同学们注意安全，正确使用烘焙设备和工具。
2. 确保食材的新鲜和卫生。
3. 活动现场要保持整洁，活动结束后及时清理。
4. 尊重指导老师和工作人员的指导和安排。
十、活动效果评估1. 通过参与同学的数量和反馈来评估活动的吸引力和满意度。
烘培门店活动策划书3篇
烘培门店活动策划书3篇篇一烘培门店活动策划书一、活动主题“甜蜜时光，烘焙乐趣”二、活动目的1. 提高品牌知名度和美誉度，吸引更多潜在客户。
2. 增加客户粘性，促进客户二次消费。
3. 提升销售额，增加盈利。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、活动内容1. 烘焙课堂邀请专业烘焙师现场教学，教授顾客制作各种美味的烘焙食品，如蛋糕、饼干、面包等。
顾客可以亲身体验烘焙的乐趣，同时还可以品尝自己制作的美食。
2. 亲子活动举办亲子烘焙活动，家长和孩子一起动手制作蛋糕、饼干等，增进亲子关系，同时也让孩子们在快乐中学习烘焙知识。
3. 新品推广推出一系列新品，并在活动期间进行试吃和购买优惠。
可以设置试吃摊位，让顾客免费品尝新品，同时还可以提供购买折扣和礼品券等优惠活动。
4. 互动游戏设置一些互动游戏，如烘焙知识问答、烘焙比赛等，让顾客参与其中，增加活动的趣味性和互动性。
获胜者可以获得精美礼品或优惠券。
5. 现场表演邀请乐队或小丑等表演嘉宾进行现场表演，为顾客带来欢乐和惊喜。
同时，也可以在店内播放轻松愉悦的音乐，营造出舒适的氛围。
六、活动宣传1. 社交媒体宣传利用、微博等社交媒体平台进行活动宣传，发布活动海报、视频等信息，吸引更多目标客户的关注。
2. 线下宣传在门店周围、商场、学校等地方张贴活动海报、发放传单，提高活动的知名度和曝光率。
3. 会员短信通知向门店会员发送活动短信通知，提醒会员参加活动，同时也可以邀请会员带朋友一起参加。
七、活动预算1. 烘焙课堂费用：[X]元2. 亲子活动费用：[X]元3. 新品推广费用：[X]元4. 互动游戏奖品费用：[X]元5. 现场表演费用：[X]元6. 宣传费用：[X]元7. 其他费用：[X]元八、活动效果评估1. 销售额统计活动期间统计门店的销售额，与活动前的销售额进行对比，评估活动对销售额的影响。
2. 客户满意度调查通过问卷调查、现场访谈等方式，了解客户对活动的满意度和意见建议，以便今后改进活动策划和服务质量。
大学生烘焙店创业计划书范文
大学生烘焙店创业计划书范文1. 项目概述本计划书旨在提出一项创业计划，以在大学校园内开设一家烘焙店。
该烘焙店将为大学生提供新鲜的烘焙产品和舒适的环境，促进社交互动和增加校园内的文化氛围。
2. 市场分析2.1 目标市场我们的目标市场是大学生群体，特别是喜欢糕点和咖啡的学生。
考虑到大学生对快捷美食的需求和经济实力，我们的产品将保持价格亲民并具有高性价比。
2.2 竞争分析在目标市场中，已有一些烘焙店存在竞争。
然而，我们计划通过提供独特的烘焙产品和创新的服务，来与竞争对手区别开来。
我们将注重产品品质、口味创新和消费者体验，以吸引客户并建立长期的客户关系。
3. 产品与服务3.1 产品特点我们的烘焙店将提供多种口味的糕点、面包、蛋糕和咖啡等产品。
我们将注重使用优质的原材料，并结合创新的配方来打造口感出众的产品。
3.2 服务特点我们将提供优质的服务，包括快速响应、友好的员工和舒适的用餐环境。
我们还计划开展一系列与烘焙相关的活动，如烘焙工作坊和比赛，以增加客户的参与度和互动性。
4. 营销策略4.1 宣传推广我们将采用多种渠道进行宣传推广，如校园宣传、社交媒体推广和口碑传播。
我们还计划与学生组织和校园活动合作，以增加品牌知名度和吸引客户。
4.2 客户关系管理我们将建立一个客户关系管理系统，以便及时回应客户的反馈和需求。
我们还计划推出会员制度，给予忠诚客户特定的优惠和礼品。
5. 运营计划5.1 人力资源我们将招聘一支经验丰富的团队，包括烘焙师傅、服务员和管理人员。
我们将注重员工的培训和发展，以提高他们的专业素养和服务质量。
5.2 供应链管理我们将与可靠的供应商建立长期合作关系，以保证原材料的质量和供应的稳定性。
我们还将探索与当地农户和生产者的合作，以支持可持续发展。
6. 财务规划我们将根据市场需求和成本结构绘制合理的财务规划。
我们将考虑到租金、设备投资、人员工资和原材料成本等因素，以确保创业初期的可持续经营。
以上是关于大学生烘焙店创业计划书的简要范文，希望能为您提供一些启示。
面包店的营销策划书
面包店的营销策划书篇一：面包店策划书面包店策划书前言：想开一家面包店．首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解面包房．继而开一家面包房，把它经营好。
您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖"师傅们"出谋划策。
您需要了解，作为老板．我们的目标是最少的投入，创造最大的价值，而"师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大的利益。
以前有许多开面包店的人，因为不懂专业知识，而完全听从“师傅”们的建议，直至无法继续，而导致失败。
因此您如果想开一家面包店．一定要有足够的专业知识储备才行。
除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向．保证自己站在技术、产品、营销的前沿。
订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。
只有掌握了知识，才能掌握您的事业，成就您的事业。
一、市场前景分析如今，人们的生活水平日日提升，对于饮食的需求也越来越高，这是面包蛋糕行业兴起的一大原因。
面包、蛋糕香甜的口味也深受小孩子的喜欢，也是人们早餐、夜宵的首选之一。
因此面包行业在经济发展的带动下前途十分光明。
二、销售竞争分析1、作为一家新开张的店，跟同路段的其他面包店的竞争显然处于弱势，因此初期阶段，良好的服务，优惠的价格是必备的，以方便为自己建立一个良好的口碑。
2、作为一家面包店，口味将是各个面包店之间是决定成败的关键，因此选择一名好的面包师或者加盟一个好的面包连锁店是很重要的。
3、整体营销竞争：面包行业大部份的店面认为营销就是打折、就是给予顾客优惠、或是在店面张贴几张宣传单而已。
实际上，整体营销是一个很复杂的体系，包括以下几个方面的共同作用，才能达到效果。
a、店面设计（下文将会具体谈到）b、产品陈列：同系列的产品可依据价格递增式摆放、将样式好看的摆放在路上人可见的柜子c、店面员工服务与导购：店员服务态度要好、要具备一定的专业知识d、产品及店面宣传（下文会具体谈到）e、促销方法（下文会具体谈到）三．前期准备1、选址面包，一向是父母给孩子早餐的首选，也是学生早餐、夜宵的最佳选择。
品牌营销烘焙方案策划书(2篇)
第1篇一、项目背景随着人们生活水平的提高，烘焙行业在我国逐渐兴起，成为了一个具有巨大市场潜力的行业。
然而，在激烈的市场竞争中，烘焙品牌要想脱颖而出，必须进行有效的品牌营销。
本策划书旨在为某烘焙品牌提供一套全面、系统的营销方案，帮助品牌在市场中树立良好的形象，提升品牌知名度和美誉度。
二、品牌定位1. 品牌名称：XX烘焙2. 品牌理念：用心烘焙，传递幸福3. 品牌定位：高品质、健康、时尚的烘焙品牌三、目标市场1. 目标客户：18-45岁，注重生活品质、追求时尚、热爱烘焙的人群2. 市场区域：以一线城市为主，逐步拓展至二线城市四、营销策略1. 产品策略（1）产品研发：根据目标客户的需求，研发多样化的烘焙产品，包括面包、蛋糕、饼干、甜品等，满足不同人群的口味和需求。
（2）产品包装：采用环保、时尚的包装设计，突出品牌形象，提升产品附加值。
（3）产品定价：采用合理的定价策略，确保产品在市场上具有竞争力。
2. 渠道策略（1）线下渠道：开设直营店、加盟店，覆盖目标市场；与超市、便利店等合作，拓展销售渠道。
（2）线上渠道：建立官方网站、微信公众号、微博等平台，开展线上营销活动，拓展线上销售渠道。
3. 推广策略（1）广告宣传：在电视、网络、户外、公交等媒体投放广告，提高品牌知名度。
（2）公关活动：举办新品发布会、烘焙大赛、亲子活动等，提升品牌形象。
（3）社交媒体营销：通过微信公众号、微博、抖音等平台，发布烘焙教程、美食分享等内容，吸引粉丝关注。
（4）口碑营销：鼓励顾客分享自己的烘焙体验，通过口碑传播提升品牌形象。
4. 促销策略（1）节假日促销：在节假日推出特色产品、优惠活动，吸引消费者购买。
（2）会员制度：设立会员制度，为会员提供积分兑换、折扣优惠等福利。
（3）团购活动：开展团购活动，降低消费者购买成本，提高销售量。
五、执行计划1. 市场调研：了解目标市场、竞争对手、消费者需求等信息，为营销策略提供依据。
2. 产品研发：根据市场调研结果，研发符合目标客户需求的烘焙产品。
烘焙店项目策划书3篇
烘焙店项目策划书3篇篇一《烘焙店项目策划书》一、项目概述随着人们生活水平的提高和对美食的热爱，烘焙食品越来越受到大众的欢迎。
我们计划开设一家独具特色的烘焙店，提供高品质、美味可口的烘焙产品，打造一个温馨、舒适的消费环境，满足顾客对美食和生活品质的追求。
二、市场分析1. 市场需求：烘焙食品市场需求持续增长，消费者对健康、美味、个性化的烘焙产品有较高的需求。
2. 竞争情况：目前市场上已有一些烘焙店，但大多缺乏特色和创新，我们的烘焙店将以独特的产品和服务脱颖而出。
3. 目标客户：主要包括周边居民、上班族、学生等，他们注重生活品质，愿意为高品质的烘焙食品买单。
三、产品与服务1. 产品：面包：提供各种口味的欧式面包、全麦面包等。
蛋糕：包括生日蛋糕、庆典蛋糕、创意蛋糕等。
点心：如饼干、蛋挞、泡芙等。
饮品：咖啡、茶、果汁等。
2. 服务：定制服务：根据顾客需求定制蛋糕和点心。
外卖服务：方便顾客在家享受烘焙美食。
会员制度：为会员提供优惠和专属服务。
四、店铺选址选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、写字楼附近或居民区附近，以便吸引更多的顾客。
五、店铺装修打造温馨、舒适、时尚的装修风格，营造出轻松愉悦的消费氛围。
店内设置展示区、休息区、操作区等。
六、营销策略1. 线上营销：利用社交媒体、外卖平台等进行推广。
2. 线下营销：举办促销活动、新品试吃等。
3. 会员营销：通过会员制度吸引和留住顾客。
4. 合作营销：与周边商家、企业等进行合作推广。
七、人员管理八、财务预算1. 启动资金：包括店铺租金、装修费用、设备采购、原材料采购等。
2. 运营成本：员工工资、水电费、原材料采购等。
3. 盈利预测：根据市场分析和经营计划，预测盈利情况。
九、风险评估与应对1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整产品和营销策略。
2. 竞争风险：不断创新，提高产品和服务质量，保持竞争优势。
3. 经营风险：加强内部管理，控制成本，确保店铺稳定运营。
烘焙店铺营销活动策划书3篇
烘焙店铺营销活动策划书3篇篇一烘焙店铺营销活动策划书一、活动主题“甜蜜烘焙，共享美味”二、活动目的提高店铺知名度和美誉度，吸引新客户，增加销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点烘焙店铺内及周边地区五、目标客户周边居民、上班族、学生等六、活动内容1. 优惠促销推出打折优惠活动，如全场八折、买一送一等。
设立满减活动，如满 100 元减 20 元。
发放优惠券，吸引顾客下次光顾。
2. 新品推广推出新口味的烘焙产品，如季节限定口味。
提供免费试吃，让顾客品尝新品。
3. 互动体验举办烘焙课程，邀请顾客参与，学习烘焙技巧。
设立 DIY 区域，让顾客自己动手制作烘焙产品。
4. 会员制度推出会员制度，积分兑换礼品或折扣。
为会员提供专属优惠和服务。
5. 社交媒体宣传在社交媒体平台上发布活动信息和图片，吸引更多顾客关注。
邀请顾客在社交媒体上分享活动体验，增加品牌曝光度。
1. 在店铺门口、周边商圈张贴宣传海报。
2. 利用社交媒体平台、短信、电子邮件等渠道进行宣传。
3. 邀请当地美食博主、网红进行合作宣传。
八、活动预算1. 促销费用：[X]元2. 新品研发费用：[X]元3. 互动体验费用：[X]元4. 会员制度费用：[X]元5. 社交媒体宣传费用：[X]元6. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、活动效果评估1. 设定活动目标，如销售额增长、新客户数量增加等。
2. 活动期间进行数据统计和分析，评估活动效果。
3. 收集顾客反馈，了解顾客对活动的满意度和改进建议。
十、注意事项2. 合理安排活动时间和人员，确保活动顺利进行。
3. 注意活动安全，避免发生意外事故。
4. 及时处理顾客投诉和问题，维护店铺形象。
篇二《烘焙店铺营销活动策划书》一、活动主题甜蜜烘焙，共享美味二、活动目的通过举办烘焙店铺的营销活动，吸引更多的顾客，提高店铺的知名度和美誉度，增加销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点烘焙店铺内及周边地区周边居民、学生、上班族等六、活动内容1. 优惠促销推出打折优惠活动，如购买指定产品可享受[X]折优惠。
烘焙品牌营销策划书3篇
烘焙品牌营销策划书3篇篇一《烘焙品牌营销策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也越来越高。
烘焙食品作为一种美味、健康的食品，受到了越来越多人的喜爱。
然而，在市场竞争激烈的今天，如何让自己的烘焙品牌脱颖而出，成为消费者的首选，是每个烘焙品牌都需要思考的问题。
二、品牌概述[品牌名称]是一家专注于烘焙食品的品牌，致力于为消费者提供高品质、美味、健康的烘焙食品。
品牌拥有专业的烘焙师团队和先进的生产设备，采用优质的原材料，严格控制生产过程，确保产品的品质和口感。
三、市场分析1. 目标市场：[品牌名称]的目标市场主要是中高端消费者，包括白领、家庭主妇、学生等。
2. 市场规模：随着人们生活水平的提高，对于烘焙食品的需求也越来越大。
据统计，中国烘焙市场规模已经超过了[X]亿元，并且还在以每年[X]%的速度增长。
3. 竞争对手：目前，市场上的烘焙品牌众多，竞争激烈。
主要竞争对手包括[竞争对手 1]、[竞争对手 2]、[竞争对手 3]等。
这些品牌在产品品质、口感、价格等方面都有一定的优势。
四、品牌定位1. 品牌形象：[品牌名称]的品牌形象定位为高端、时尚、健康。
品牌将注重产品的品质和口感，同时也将注重品牌的形象和包装，打造出一种高端、时尚的品牌形象。
2. 产品定位：[品牌名称]的产品定位为高品质、美味、健康。
品牌将采用优质的原材料，严格控制生产过程，确保产品的品质和口感。
同时，品牌也将注重产品的创新和研发，推出更多符合消费者需求的产品。
3. 价格定位：[品牌名称]的价格定位为中高端。
品牌将根据产品的品质和口感，以及市场需求和竞争情况，制定合理的价格策略，确保产品的价格具有竞争力。
五、营销策略1. 产品策略：产品创新：不断推出新的产品，满足消费者的需求。
产品品质：严格控制产品的品质，确保产品的口感和质量。
产品包装：注重产品的包装设计，打造出高端、时尚的品牌形象。
2. 价格策略：差异化定价：根据不同的产品和市场需求，制定不同的价格策略。
学校烘焙活动策划书3篇
学校烘焙活动策划书3篇篇一《学校烘焙活动策划书》一、活动背景随着人们生活水平的提高，对于美食和手工制作的兴趣也日益浓厚。
为了丰富同学们的校园生活，提高大家的动手能力和创造力，同时也为了增进同学之间的交流与合作，我们决定举办此次学校烘焙活动。
二、活动主题“烘焙美味，共享欢乐”三、活动目的1. 让同学们了解烘焙知识，掌握基本的烘焙技能。
2. 培养同学们的动手能力和创造力。
3. 增进同学之间的交流与合作，增强团队意识。
4. 丰富校园文化生活，营造积极向上的校园氛围。
四、活动时间[具体活动时间]五、活动地点学校食堂或指定教室六、活动对象全校师生七、活动准备1. 提前联系好场地，确保活动顺利进行。
2. 准备好烘焙所需的材料和工具，如面粉、鸡蛋、烤箱、模具等。
3. 邀请专业的烘焙老师进行现场指导。
4. 制作宣传海报和传单，进行活动宣传。
5. 组织志愿者进行现场服务和协助。
八、活动流程1. 活动开场主持人介绍活动背景、目的和流程，欢迎同学们参加此次烘焙活动。
2. 烘焙知识讲解由专业的烘焙老师为同学们讲解烘焙的基本知识，包括材料选择、工具使用、制作步骤等。
3. 分组制作将同学们分成若干小组，每个小组在烘焙老师的指导下制作一种烘焙食品，如蛋糕、饼干、面包等。
4. 创意比拼各小组发挥创意，对自己制作的烘焙食品进行装饰和包装，评选出最佳创意奖。
5. 分享与品尝各小组将自己制作的烘焙食品进行分享和品尝，交流制作心得和体会。
九、活动预算1. 材料费用：[X]元2. 工具费用：[X]元3. 烘焙老师费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元十、注意事项1. 活动现场要保持整洁，注意安全。
2. 严格按照烘焙老师的指导进行操作，避免发生意外。
3. 合理使用材料和工具，避免浪费。
4. 活动结束后，及时清理现场，归还工具。
十一、活动效果评估1. 通过同学们的参与度和反馈意见，评估活动的吸引力和效果。
面包门店活动策划书3篇
面包门店活动策划书3篇篇一《面包门店活动策划书》一、活动主题“美味面包，共享甜蜜”二、活动目的1. 提高面包门店的知名度和美誉度。
2. 吸引更多顾客光顾门店，增加销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点面包门店内及门店前广场五、活动对象周边居民、上班族、学生等广大消费者六、活动内容1. 面包品尝活动在门店前设置品尝区，提供各种新鲜出炉的面包供顾客免费品尝，让顾客直观感受面包的美味。
2. 优惠促销（1）推出限时折扣，如全场面包 8 折优惠。
（2）消费满一定金额赠送小礼品或优惠券。
3. 现场烘焙表演邀请专业烘焙师在现场进行面包烘焙表演，展示烘焙过程和技巧，增加顾客对面包制作的了解和兴趣。
4. 亲子烘焙活动组织亲子家庭参加烘焙活动，让家长和孩子一起动手制作面包，享受亲子时光。
5. 会员专享活动（1）新会员注册送积分或小礼品。
（2）会员消费可享受双倍积分，积分可兑换面包或其他礼品。
七、活动宣传1. 在门店周围、附近社区张贴活动海报。
2. 利用社交媒体平台发布活动信息和图片，吸引粉丝关注。
3. 向周边商家、写字楼发放活动传单。
八、活动预算1. 食材和赠品费用：[X]元。
2. 宣传物料费用：[X]元。
3. 烘焙师表演费用：[X]元。
4. 其他费用：[X]元。
九、活动效果评估1. 通过活动期间的销售额增长情况评估活动效果。
2. 收集顾客的反馈意见，了解顾客对活动的满意度。
3. 分析活动宣传渠道的效果，为今后的活动提供参考。
十、注意事项1. 确保活动现场的安全，特别是在烘焙表演和亲子活动中。
2. 保证面包的品质和新鲜度，让顾客满意。
3. 活动工作人员要热情、周到地服务顾客，及时处理顾客的问题和投诉。
篇二《面包门店活动策划书》一、活动主题“美味共享，烘焙时光”二、活动目的1. 吸引新客户，增加门店客流量。
2. 提高品牌知名度和美誉度。
3. 促进面包产品的销售。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点面包门店内及门店前区域五、活动对象周边居民、过往行人等六、活动内容1. 免费品尝在门店前设置品尝区，提供多种美味面包供顾客免费品尝，让顾客直观感受面包的口感和品质。
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品牌烘焙面包综合店进校园创意营销活动项目策划书 目录 一、策划目的………………………………………………03 二、当前营销环境状况……………………………………03 市场背景………………………………………………03 宏观环境状况…………………………………………03 市场状况………………………………………………04 产品状况………………………………………………04 竞争状况………………………………………………07 消费者群体分析………………………………………08 综合诊断………………………………………………09 三、营销战略………………………………………………10 营销目标………………………………………………10 产品策略………………………………………………10 产品品牌………………………………………………10 营销策略………………………………………………10 费用估计………………………………………………14 长期策略………………………………………………14 四、方案调整………………………………………………15
风险分析………………………………………………15
应对策略………………………………………………15 五、附表……………………………………………………16 一、策划目的 策划旨在帮助58度C在近期内快速切入梅州市梅州城区高校、中专、中等院校三个不同层次的学生市场l、特别是嘉应学院l、推广58度C的一些列饮品l、让广大的嘉应学院学生了解58度C饮品的文化l、在校园中建立自己的客户群l、并建立58度C良好的口碑和品牌美誉l、进而扩大58度C在整个嘉大甚至是整个梅州的影响力；最终占领嘉大奶茶饮品的市场l、进而切入并打开梅州地区各学生市场.
二、当前营销环境状况 市场背景： 1、巨大的消费市场潜力.我国每年人均饮料消费量仅八千克l、为世界平均水平的五分之一l、是西欧发达国家的二十四分之一.果汁及果汁饮料人均每年消费量仅一千克l、是西欧的四十分之一.从我国饮料工业目前与西欧国家的差距来看l、我国饮料工业发展潜力很大.饮料的使用消费者不分年龄l、从儿童到老年人均可饮用l、并且不分行业.
2、进入二十一世纪以来l、市民也越来越追求饮食的健康和休闲养生.梅州的各行各业从无到有l、从垄断到竞争.奶茶饮品行业也一样l、奶茶店在梅州的发展速度惊人l、仅在梅江两岸l、阿曼卡、大卡司、地下铁、缤纷果粒等饮品店迅速出现.在这样市场环境下l、既对58度C推广业务提供有利的市场经济环境l、但同时也正面临着激烈的竞争.
宏观环境状况： 目标客户在15岁－30岁这个年龄段l、即大中专的在校学生和一些年轻的上班族l、这个目标人群正是奶茶饮品的重要客户l、根据调查在这类人中占三分之一的人数对奶茶是很喜欢的并且有喝奶茶的习惯.梅州市高中阶段以上的学生人数约为14.7万人l、其中梅州城区中专和高中的在校人数约为3万人l、梅州市本专类学生人数约为2.3万人l、主要分布在嘉应学院校本部、江南校区l、嘉应学院医学院、嘉应学院师范分院.以嘉应学院本部为例l、在校全日制学生超过一万三千人.根据调查计算l、每日奶茶的市场需求量将达到大概1500杯.这是个巨大的市场需求.而整个梅江区的初高中学生、中专及高等学校学生等加起来5.3万人左右l、每日市场需求量约达到数千杯.
市场状况 目前以梅江两岸市场上出现的奶茶店为例l、主要有：58度C、大卡司、阿卡曼、大口九、地下铁.梅州的奶茶市场在各家的竞争下并没有那一家占有绝对的优势.以百花洲附近的奶茶店为例l、大卡司相对优势的品牌和产品质量上的优势l、大卡司要比阿卡曼的销量更为可大卡司在百花洲占据主要市场l、其次l、还有一个重要
你喜欢喝奶茶吗？ 您消费奶茶的频率？（每次一杯） 你一般在什么情况下购买奶茶饮品？ 的原因.大卡司和阿卡曼占据的地理位置位于梅州人流量最大的市民购物休闲街.而根据
奶茶市场调查显示l、（消费者一般是在怎样的情况下会购买饮用奶茶？多选题）市民在休闲逛街的时候是消费奶茶的最佳选择.所以人流密集的程度也是决定市场需求的重要因素.另外l、也包括区域周围的商业气氛等等.
产品状况 1、58度C文化底蕴优势 中国人喜爱喝茶l、品茶l、茶道文化更是历史悠久.许多古书文献都曾经清楚描述茶在中国人的生活中有着举足轻重的地位l、饮茶对中国人来说已经是再普通不过了l、只是时代的变迁l、科技的进步及中国许多城市的现代化发展l、用小茶壶饮茶的消费方式已变成少数人的休闲嗜好l、已经不能满足现代人快节奏的生活要求l、而新一代的年轻人更喜欢像可口可乐这样便携式饮品l、于是传统饮茶方式的消费人群已经逐年减少.为补充茶饮市场的这个需求缺口l、在1983年台湾台中春水堂创始人改变了饮茶方式l、创造出风靡全台湾的"泡沫红茶"l、很快就流行到台湾的各个角落l、并推出上百种相关饮品l、这一改进吸引了一大批新一代的消费者l、并于1987年推出了全球第一杯珍珠奶茶l、也就是58度C QQ奶茶l、这是其中最有名的一种l、直到现在仍然是消费者最喜爱的饮品之一.
2、58度C产品优势 58度C以“人与水l、人与茶…的文化”作为产品的独特文化内涵l、在其中我们可以品味到茶文化的精深.其产品精选台湾天然原材料.产品有原味茶、口感茶、找奶茶、 调味茶、养生茶、及冰沙和拿铁共七大系列.来自台湾的茶文化……精选上乘茶叶煮制l、人工手摇l、且口感好l、有益健康.
原味茶：原味极品绿茶l、甘甜清香；原味阿萨姆红茶l、口感醇厚……
调味茶：薄荷绿茶l、生津止渴；芒果绿茶l、口感清爽、滋润香醇…… 养生茶：蜂蜜柚子茶l、养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化…… 找奶茶：茉香奶茶l、椰香奶茶l、极品奶茶l、咖啡奶茶l、自然浓郁、口感醇厚；
口感茶：qq奶茶、qq茉香奶茶l、qq椰香奶茶…… 冰沙系列：芒果冰沙l、草莓冰沙…… 58度C在茶的基础上创造出多元化的产品系列l、茶以载道l、58度C产品最大的特点就是强调产品的口感l、而根据我们通过网络调查反馈的信息显示l、约占60%的顾客在选择奶茶时会以奶茶的口感作为自己选择的标准.58度C产品在口感上的优势是赢得市场的保证. 竞争状况
饮品行业替代品的竞争威胁 1、所有饮料都可以成为奶茶类的替代品. 2、各商店里有凉茶、糖水、甜品等都是价格低于奶茶的产品,具有价格上的吸引力.
你选择奶茶品牌的标准是什么？ 3、奶茶类的饮品的价格类似l、转换成本低l、购买者容易转向替代品l、 58度C梅州市场竞争 58度C、大卡司、阿卡曼、大口九、地下铁l、各品牌在梅州市场上尚未出现激烈的正面竞争.目前以各自占据“根据地”为主线进行拓展延伸l、达到扩大品牌的影响力.从梅州市场的分析我们知道l、各奶茶店的当务之急是在保证市场份儿的同时l、对梅州各个人流密聚且人口人分布最为稠密的区域进行市场切入. 以扩大各自品牌的知名度和影响力. 以嘉大为例l、当前在校内有一家地下铁奶茶l、而校外有大口九及大笑九两家奶茶店. 主要竞争对手：地下铁奶茶 地理位置：嘉大东区 产品种类介绍：奶茶：招牌奶茶l、丝袜奶茶l、香港奶茶l、鸳鸯奶茶 啡类：香港咖啡l、雀巢1+2 柠檬：柠乐(柠檬+可乐)l、柠七(柠檬+七喜)l、咸柠七(盐+柠檬+七喜)l、柠啡(柠檬+咖啡)l、柠茶(柠檬+西冷红茶)l、柠蜜(柠檬+蜂蜜)l、柠宾(柠檬+黑加仑汁) 立顿茶：丽颜茶l、沁醒茶l、纤扬茶l、红茶l、绿茶l、茉莉花茶l、温润红茶l、(以下4款即将停产)英式风情茶l、韩式麦香茶l、日式煎茶l、欧式伯爵茶. 新的果汁：芒果汁l、橙汁l、草番(草莓+番石榴)l、柠檬汁l、苹果汁l、黑加伦汁l、菠萝汁l、西柚l、热带水果柠檬冰茶. C类：芒Cl、橙Cl、柠檬Cl、苹果Cl、美禄(美禄粉+甜奶粉)l、菠萝Cl、黑加伦C 国外进口茶：伦亨尔系列l、圣桃园系列l、川宁系列l、雅茉系列. 全新推出l、地下铁果味奶茶(可做咖啡)：薄荷奶茶l、焦糖奶茶l、杏仁奶茶l、草莓奶茶l、玫瑰奶茶l、榛果奶茶 （香港奶茶是地下铁的特色!地下铁的奶茶都不放珍珠和椰果） 优势：地下铁奶茶以黑色门店格调为主弦律l、尽显时尚和神秘.从嘉大学生对市场需求看l、地下铁以环境和在学生中建立起来的知名度和品牌支持度更加受到嘉大学生的青睐. 劣势：相比58度C而言l、价格略高l、份量要少.另外l、地下铁店面窄小l、往往令消费者感觉过于拥挤l、且不提供在店面饮用空间l、往往令消费者感觉难堪.
主要竞争对手：大口九奶茶 产品介绍：现大口九奶茶共有两大系列：珍珠奶茶系列和果脯奶茶系列l、珍珠奶茶系列又分招牌奶茶和口味奶茶.珍珠奶茶口味多样l、有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列. 优势：大口九主要走低端路线l、以销量弥补单品的利润l、在价格上有较大的优势.嘉大大口九位于西校门左侧l、具有较悠久的“历史”. 劣势：相对品牌影响力而言l、58度C和地下铁的品牌名誉度和质量更加明显.
消费者群体分析 消费者人群分析 目标客户在15岁－30岁这个年龄段l、即大中专的在校学生和一些年轻的上班族l、这个目标人群正是奶茶饮品的重要客户l、根据调查在这类人中占三分之一的人数对奶茶是很喜欢的并且有喝奶茶的习惯.且文化程度较高高l、接受新事物的能力强.
消费者心理分析 青少年的消费心理: 第一l、追求新颖时尚.青少年大多思想解放l、富于幻想l、容易接受新事物l、喜欢猎奇.他们购买的商品要求是“新、奇、美”的l、然后才是实用l、他们往往是某些新产品的首批购买者和消费带头人.为了追求时新l、他们也会去模仿所崇拜的明星l、他们之间也会相互观察、议论、模仿l、使得在消费流行中能尽量赶在前头. 第二l、追求个性化.青少年的自我意识加强了l、有他们自己的性格、志向、兴趣等l、他们在各类活动中都会有意无意地表现他们的特殊性.因此 l、青少年不仅仅是追新逐异l、而且要求在消费中反映他们的个性l、喜欢购买能反映其个性的商品.当然l、