绿雁土鸡体重_体尺的相关性研究

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鲁中肉羊体重与体尺指标的相关性及回归分析

关性状的选择精度ꎬ为保障绵羊生产系统的整体
效率和盈利能力提供依据
[５－６]
ꎮ 前人采用这些方
法对不同品种羊ꎬ如杜泊羊、萨福克母羊、陶赛特
母羊
[７]
罗基羊
山羊
、青海无角欧拉羊羔羊
[１０]
[１３]
、乌达羊
、澳洲白羊
[１１]
[１４]
[８]
、大尾寒羊

、杜湖杂种羔羊
、公滩羊
[１５]
[１２]
[９]
、科
、云上黑
等进行了研究ꎮ
中ꎬ公羊应重点关注体高、胸围ꎬ母羊应重点关注胸宽ꎬ从而提高选育速度ꎮ 分析结果适用于实际生产中鲁中
肉羊公羊和母羊体尺对体重的评测参考ꎬ并为后期品种选育工作提供依据ꎮ
关键词:鲁中肉羊ꎻ体重ꎻ体尺指标ꎻ相关性分析ꎻ回归分析
中图分类号:Ｓ８２６.９＋２文献标识号:Ａ文章编号:１００１－４９４２(２０２３)１０－０１４６－０６
本研究以周岁鲁中肉羊为对象ꎬ测定体重和
体尺指标参数ꎬ对相关数据进行了初步统计ꎬ并对
体重和体尺指标进行了相关性分析、通径分析以
及多元回归分析ꎬ建立了最优回归方程ꎬ以期为优
化鲁中肉羊的饲养管理结构奠定基础ꎬ并为后期
生产实践以及品种选育工作提供参考ꎮ
１材料与方法
体重( Ｙ) 、体高( Ｘ１ ) 、体长( Ｘ２ ) 、胸围( Ｘ３ ) 、胸宽
ＣｏｒｒｅｌａｔｉｏｎａｎｄＲｅｇｒｅｓｓｉｏｎＡｎａｌｙｓｅｓｏｆＢｏｄｙＷｅｉｇｈｔ
ｗｉｔｈＢｏｄｙＳｉｚｅＩｎｄｅｘｅｓｏｆＬｕｚｈｏｎｇＭｅａｔＳｈｅｅｐ
ＹａｎｇＣｕｎｍｉｎｇ１ꎬ２ ꎬ ＺｈａｎｇＭｅｎｇｈｕａ１ ꎬ ＨｅＪｕｎｍｉｎ２ ꎬ ＺｈａｎｇＸｉａｏｘｕｅ１ ꎬ ＬｉｕＧｕｉｆｅｎ２ ꎬ ＷｅｉＣｈｅｎ２ ꎬ

沿河铁叫鸡的体尺体重和蛋品质测定及相关性分析

沿河铁叫鸡的体尺体重和蛋品质测定及相关性分析
杨礼;杨蛟;崔进华;田小波;谯玉红;虞顺刚;陈磊;张依浴
【期刊名称】《贵州畜牧兽医》
【年(卷),期】2022(46)2
【摘要】为了解沿河铁叫鸡的生长发育性能和蛋品质,试验对150日龄沿河铁叫鸡的体尺、体重和蛋品质指标进行测定,并分析同类指标的相关性。

结果:(1)成年公、母鸡的体重分别为1 415.18、1 162.64 kg,体斜长分别为21.20、20.19 cm。

公
鸡体重、体斜长、龙骨长、胸深、胸宽、胫长均极显著大于母鸡(P<0.01)。

体斜
长与龙骨长、胸角极显著正相关;胫长与胸角极显著正相关(P<0.01)。

(2)平均蛋重37.26 g,蛋黄重13.87 g,蛋白高度2.78 cm,哈氏单位58.19。

蛋重与蛋黄重、蛋壳重极显著正相关;蛋白高度与哈氏单位、蛋形指数极显著正相关(P<0.01)。

结论:沿
河铁叫鸡体型偏小,蛋品质为B级。

【总页数】3页(P15-17)
【作者】杨礼;杨蛟;崔进华;田小波;谯玉红;虞顺刚;陈磊;张依浴
【作者单位】沿河土家族自治县农业农村局;贵州大学
【正文语种】中文
【中图分类】S831.1
【相关文献】
1.8个不同品种鸡产蛋初期体重体尺测定及分析
2.长顺绿壳蛋鸡体尺体重、产蛋量、蛋壳色素测定及相关性分析
3.建水黄褐鸭体重、体尺与屠宰性能测定及其相关性
分析4.籽鹅体重、体尺、屠宰性能测定及相关性分析5.沿河铁叫鸡的肉用性能和肉品质检测及相关性分析
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固始鹅体重和体尺性状的测定及相关分析

ｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔａｎｄｓｉｚｅｐｒｏｐｅｔｒｉｅｓｏｆＧｕｓｈｉｇｏｏｓｅｗｅｒｅｃｌｏｓｅｌｙｒｅｌａｔｅｄ（Ｐ＜０．０１）．Ｔｈｅｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎｃｏｅｉｃｆｉｅｎｔ
用具有积极意义．
关键词：固始鹅；体重；体尺；性状；相关分析
ＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎａｎｄｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎａｎａｌｙｓｉｓｏｆｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔａｎｄｂｏｄｙｓｉｚｅｏｎＧｕｓｈｉｇｏｏｓｅ
ｗｅｅｋｓ－ｏｌｄｗｅｒｅｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄａｎｄｔｈｅｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎａｎａｌｙｓｉｓｗａｓａｌｓｏｃｏｎｄｕｃｔｅｄ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅ
半潜水长、体斜长、颈长的相关系数分别为０．５６７、０．５２８、０．５１８、０．４２８、０．３７６、０．３６２和０．２６２。体尺性状间的
相关分析结果表明：体斜长与胸宽极显著相关，相关系数为０．４４４：胫长与龙骨长、胫围极显著相关．相关系
摘要：为了解固始鹅的体型特征及体重与各体尺性状间的关系．本试验测定了６０只１０周龄固始鹅的

0~70日龄伊犁鹅及其杂交鹅生长性能和体重体尺相关性的比较研究

新疆农业大学学报2020,43(3):191~198J o u r n a l o f X i n j i a n g A g r i c u l t u r a l U n i v e r s i t y文章编号:1007-8614(2020)03-0191-080~70日龄伊犁鹅及其杂交鹅生长性能和体重体尺相关性的比较研究赵敏学1,赵晓钰1,李海英1,曹妍1,梅志勇1,吴盈萍1,潘璐1,李家辉1,王玲1,赵全庄2(1.新疆农业大学动物科学学院,乌鲁木齐830052;2.新疆额敏县国家级飞鹅保种场,额敏834600)摘要:探究伊犁鹅(A n s e r)公鹅与其杂交鹅公鹅(父本为伊犁鹅,母本为豁眼鹅)在生长性能㊁体尺性状上的差异,为伊犁鹅品种的杂交利用㊁肉用价值开发及早期选育提供参考依据㊂选取同批次孵化㊁健康状况良好㊁体重相近的0日龄伊犁鹅公鹅及其杂交鹅公鹅各75只,在相同条件下饲养70d,按期测定其生长性能及体尺性状,并对相关指标进行相关性分析㊂在生长性能方面,在整个试验过程中,伊犁鹅公鹅的体重显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于杂交鹅公鹅的体重㊂伊犁鹅公鹅的日增重在28㊁42和70日龄时,显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于杂交鹅公鹅的日增重,在56日龄时,显著低于杂交鹅公鹅(P<0.05)㊂伊犁鹅公鹅的料重比在生长早期(0~28日龄)显著低于杂交鹅公鹅(P<0.05),在生长后期(42~70日龄)显著高于杂交鹅公鹅(P<0.05)㊂在体尺性状方面,伊犁鹅公鹅的绝大多数体尺性状的增长速度快于杂交鹅公鹅,并存在显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)差异㊂在体重与体尺性状的相关性分析方面,伊犁鹅公鹅㊁杂交鹅公鹅分别在14日龄㊁28日龄后,其体重与各个体尺性状之间均存在显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)相关㊂在生长性能方面,伊犁鹅公鹅的生长性能总体优于杂交鹅公鹅,伊犁鹅公鹅较杂交鹅公鹅提前1~2周达到3k g的上市体重㊂伊犁鹅公鹅㊁杂交鹅公鹅的快速生长阶段分别在28~56日龄㊁42~56日龄㊂在体尺性状方面,伊犁鹅公鹅的大多数体尺性状的发育速度均快于杂交鹅公鹅㊂伊犁鹅公鹅14~28日龄的体斜长和半潜水长可以作为其体重早期选择的指标㊂关键词:伊犁鹅;杂交鹅;生长性能;体尺性状;相关性分析中图分类号:S835文献标识码:AC o m p a r a t i v e S t u d y o n t h e R e l a t i o n s h i p b e t w e e nG r o w t h P e r f o r m a n c e a n d B o d y S i z e o f0-70-d a y-o l dY i l i G o o s e a n d I t s H y b r i d O f f s p r i n gZ H A O M i n-x u e1,Z H A O X i a o-y u1,L I H a i-y i n g1,C A O Y a n1,M E I Z h i-y o n g1,WU Y i n g-p i n g1,P A N L u1,L I J i a-h u i1,WA N G L i n g1,Z H A O Q u a n-z h u a n g2(1.C o l l e g e o f A n i m a l S c i e n c e s,X i n j i a n g A g r i c u l t u r a l U n i v e r s i t y,U r u m q i830052,C h i n a;2.N a-t i o n a l F l y i n g G o o s e C o n s e r v a t i o n F a r m,E m i n C o u n t y,X i n j i a n g,E m i n834600,C h i n a)A b s t r a c t: T h e e x p e r i m e n t w a s c o n d u c t e d t o e x p l o r e t h e d i f f e r e n c e s i n g r o w t h p e r f o r m a n c e a n d b o d y s i z e t r a i t s b e t w e e n m a l e A n s e r a n d i t s h y b r i d g o o s e(T h e m a l e p a r e n t i s Y i l i g o o s e,t h e f e m a l e p a r e n t i s H u o y a n g o o s e),i n o r d e r t o p r o v i d e a r e f e r e n c e f o r t h e h y b r i d u t i l i z a t i o n,d e v e l o p m e n t o f m e a t v a l u e a n d e a r l y b r e e d i n g o f A n s e r.T h e s a m e b a t c h o f h a t c h e d,h e a l t h y,a n d s i m i l a r w e i g h t s o f0-d a y-o l d Y i l i g o o s e m a l e g e e s e a n d75m a l e h y b r i d g e e s e w e r e s e l e c t e d i n t h i s e x p e r i m e n t.T h e g e e s e w e r e b r e d u n d e r t h e s a m e c o n-d i t i o n s f o r70d a y s,t h e g r o w t h p e r f o r m a n c e a n d b o d y s i z e t r a i t s o f g e e s e w e r e m e a s u r e d o n s c h e d u l e,a n d收稿日期:2020-05-06基金项目:国家自然科学基金项目(31960648);乡村振兴产业发展科技行动项目(2020N C024)通讯作者:李海英,E-m a i l:l h y-3@163.c o m新疆农业大学学报2020年t h e c o r r e l a t i o n a n a l y s i s o f r e l e v a n t i n d e x e s w a s c o n d u c t e d.I n t e r m s o f g r o w t h p e r f o r m a n c e,t h e b o d y w e i g h t o f m a l e A n s e r w a s s i g n i f i c a n t l y(P<0.05)o r e x t r e m e l y s i g n i f i c a n t l y h i g h e r(P<0.01)t h a n t h a t o f m a l e h y b r i d g e e s e.T h e d a i l y g a i n o f m a l e A n s e r w a s s i g n i f i c a n t l y(P<0.05)o r e x t r e m e l y s i g n i f i c a n t l yh i g h e r(P<0.01)t h a n t h a t o f h y b r i d g e e s e a t28,42a n d70d a y s o f a g e,a n d s i g n i f i c a n t l y l o w e r(P<0.05)t h a n t h a t o f h y b r i d g e e s e a t56d a y s o f a g e.T h e f e e d t o w e i g h t r a t i o o f m a l e A n s e r w a s s i g n i f i c a n t l y l o w e r(P<0.05)t h a n t h a t o f h y b r i d g e e s e i n t h e e a r l y g r o w t h s t a g e(0-28d a y s o l d)(P<0.05),a n d s i g n i f i c a n t l y h i g h e r(P<0.05)t h a n t h a t o f h y b r i d g e e s e i n t h e l a t e g r o w t h s t a g e(42-70d a y s o l d).I n t e r m s o f b o d y s i z e t r a i t s,t h e g r o w t h r a t e o f m o s t b o d y s i z e t r a i t s o f A n s e r w a s f a s t e r t h a n t h a t o f h y b r i dg e e s e,a n d t h e r e w e r e s i g n i f i c a n t o r e x t r e m e l y s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e s b e t w e e n t h e m(P<0.05o r P<0.01).I n t e r m s o f c o r r e l a t i o n a n a l y s i s b e t w e e n b o d y w e i g h t a n d b o d y s i z e t r a i t s,t h e r e w e r e s i g n i f i c a n t o re x t r e m e l y s i g n if i c a n t c o r r e l a t i o n s b e t w e e n b o d y w e igh t a n d b o d y si z e t r a i t s o f m a l e A n s e r a n d h y b r i d g e e s e a f t e r14d a y s a n d28d a y s o f a g e,r e s p e c t i v e l y(P<0.05o r P<0.01).I n t e r m s o f g r o w t h p e r f o r m a n c e,t h e g r o w t h p e r f o r m a n c e o f m a l e A n s e r w a s b e t t e r t h a n t h a t o f h y b r i d g e e s e,a n d A n s e r r e a c h e d t h e m a r k e t w e i g h t o f3k g1-2w e e k s e a r l i e r t h a n t h a t o f h y b r i d g e e s e.T h e r a p i d g r o w t h s t a g e s o f m a l e A n s e r a n d h y b r i d g e e s e w e r e28-56d a y s o l d a n d42-56d a y s o l d,r e s p e c t i v e l y.I n t e r m s o f b o d y s i z e t r a i t s,t h e d e v e l-o p m e n t s p e e d o f m o s t b o d y s i z e t r a i t s o f A n s e r w a s f a s t e r t h a n t h a t o f h y b r i d g e e s e.T h e b o d y l e n g t h a n d s e m i d i v i n g l e n g t h o f m a l e A n s e r a t14-28d a y s o f a g e c a n b e u s e d a s e a r l y s e l e c t i o n i n d e x e s o f b o d y w e i g h t. K e y w o r d s:A n s e r;h y b r i d g o o s e;g r o w t h p e r f o r m a n c e;b o d y s i z e t r a i t s;c o r r e l a t i o n伊犁鹅(A n s e r)是我国唯一起源于灰雁(A n s e r a n s e r)的鹅品种,1989年收录于‘中国家禽品种志“㊂2000年列入‘国家畜禽品种保护名录“㊂2006年列入‘国家畜禽遗传资源保护名录“[1]㊂伊犁鹅主要分布于新疆塔城地区,伊犁鹅在品种形成过程中促就了其抗寒性㊁耐粗饲㊁擅飞翔㊁抗病能力强及肉质优良等诸多优点㊂本课题组前期在伊犁鹅的遗传资源保护[2]及繁殖性能[3-6]等方面作了相关研究㊂系统选育能使后代发育更有规律,提早进入生长高峰期[7],从而解决伊犁鹅及其杂交鹅上市日龄较晚㊁养殖成本较高等问题,促进伊犁鹅产业的发展㊂禽类体重㊁体尺指标可作为其遗传育种研究中重要的选育指标,利用禽类体重与体尺指标之间的相关关系可实现对其晚熟性状(如上市体重)的间接或早期选育,如四川白鹅[8]㊁豁眼鹅[9]等㊂本研究以伊犁鹅公鹅及其杂交后代公鹅(父本为伊犁鹅,母本为豁眼鹅)为材料,通过对其0~70日龄生长性能及体尺性状的测定及相关性分析,找出伊犁鹅及其杂交鹅不同发育时期的优点和特点,为伊犁鹅及其杂交后代肉用价值的开发及早期选育提供参考依据㊂1材料与方法1.1试验动物及饲养管理选取同批次孵化㊁健康状况良好㊁体重相近的0日龄伊犁鹅公鹅及其杂交后代的公鹅(父本为伊犁鹅,母本为豁眼鹅)各75只进行饲养试验,均由新疆额敏县国家级伊犁鹅保种场提供㊂育雏阶段为分栏网床饲养,3周后平地放养,全期自由采食和饮水,并定量补充苜蓿鲜草,常规免疫接种,试验期内鹅舍严格进行消毒㊂饲料配方及营养水平见表1㊂1.2测定指标及方法1.2.1生长性能记录试验鹅每天的喂料量和剩料量,每隔14d,于清晨随机抽取试验鹅(伊犁鹅公鹅和杂交鹅公鹅各30只)进行称重,称重前禁食12h㊂并以此计算料重比㊁平均日增重㊂1.2.2体尺性状每隔14d抽取试验鹅(同1.2.1)进行体尺测量,方法参照N Y/T823─2004[10]㊂测定指标包括体斜长㊁半潜水长㊁龙骨长㊁胫围㊁胫长㊁胸宽㊁胸深㊂1.3统计分析用S P S S22.0对数据进行分析㊂采用t检验方法分析体尺间数据的差异性,采用双变量P e a r s o n 相关分析方法分析体重及体尺间的相关性㊂2结果与分析2.1伊犁鹅公鹅及其杂交鹅公鹅生长性能的对比分析由表2知,在0㊁14㊁28㊁42㊁56和70日龄时,伊犁鹅公鹅的体重均极显著高于杂交鹅公鹅,分别高9.16%(P<0.01)㊁6.03%(P<0.01)㊁25.80%(P<0.01)㊁19.71%(P<0.01)㊁291第3期赵敏学,等:0~70日龄伊犁鹅及其杂交鹅生长性能和体重体尺相关性的比较研究13.38%(P<0.01)和13.34%(P<0.01)㊂在日增重方面,伊犁鹅公鹅在28㊁56和70日龄时均显著或极显著高于杂交鹅公鹅,分别高42.50%(P<0.01)㊁11.61%(P<0.05)和13.00%(P<0.01)㊂在14㊁28日龄时,伊犁鹅公鹅的料重比较杂交鹅公鹅分别显著低19.21%(P<0.05)㊁14.41%(P<0.05)㊂在42㊁56及70日龄时,伊犁鹅公鹅的料重比均显著高于杂交鹅,分别高9.72%(P<0.05)㊁12.59%(P<0.05)及4.28%(P<0.05)㊂其余各阶段,伊犁鹅公鹅与杂交鹅公鹅的生长性能间无显著差异㊂表1饲料配方及营养水平T a b l e1F e e d f o r m u l a a n d n u t r i t i o n a l l e v e l项目0~3周龄4~6周龄7~10周龄日粮组成玉米(%)647177豆粕(%)302519鱼粉(%)200豆油(%)111核心料1(%)300核心料2(%)033营养水平粗蛋白(%)19.3916.4914.39粗纤维(%)2.702.552.36赖氨酸(%)1.040.830.69蛋氨酸(%)0.430.350.33苏氨酸(%)0.760.640.56色氨酸(%)0.220.190.15总磷(%)0.540.460.44蛋+胱(%)0.770.650.59钙(%)0.820.710.60有效磷(%)0.320.240.24代谢能(M J/k g)12.2912.4812.69注:每千克核心料1含:V A11000~12000I U,V D31500~ 2000I U,V E20~22m g,V K32~3m g,V B12.0~2.5m g, V B24~5m g,V B61.5~2.0m g,V B120.025m g,生物素0.0325m g,叶酸1.0~1.5m g,泛酸12m g,烟酸50m g,C u 8~9m g,F e27m g,Z n75m g,M n25m g㊂每千克核心料2含:V A11000~12000I U,V D31500~2000I U,V E20~ 21m g,V K32~3m g,V B12.0~2.5m g,V B24.5~5.0m g, V B61.5~2.0m g,V B120.025m g,生物素0.0325m g,叶酸1.25m g,泛酸12m g,烟酸50m g,C u10m g,F e20m g,Z n 60m g,M n22m g㊂营养水平均为计算值㊂2.2伊犁鹅公鹅及其杂交鹅公鹅体尺性状的比较分析由表3知,在体斜长方面,14㊁28和56日龄时,伊犁鹅公鹅极显著高于杂交鹅公鹅,分别高4.97%(P<0.01)㊁10.31%(P<0.01)㊁5.64%(P<0.01)㊂在半潜水长方面,28㊁42日龄时,伊犁鹅公鹅显著或极显著高于杂交鹅公鹅,分别高7.00%(P<0.01)和2.11%(P<0.05)㊂在龙骨长方面,14㊁28㊁42㊁56及70日龄时,伊犁鹅公鹅显著或极显著高于杂交鹅公鹅,分别高出15.52%(P<0.05)㊁19.70%(P<0.05)㊁16.02%(P<0.05)㊁11.40%(P<0.05)和7.28%(P<0.01)㊂在胫围方面,14㊁28和42日龄时,伊犁鹅公鹅显著高于杂交鹅公鹅,分别高6.86%(P<0.05)㊁6.20%(P<0.05)和2.06%(P<0.05)㊂在胫长方面,42日龄杂交鹅公鹅极显著高于伊犁鹅公鹅11.84%(P<0.01)㊂在胸宽方面,14龄时,杂交鹅公鹅较伊犁鹅公鹅极显著高7.73%(P<0.01)㊂在28㊁42和70日龄时,伊犁鹅公鹅极显著高于杂交鹅公鹅,高出19.08%(P<0.01)㊁12.59%(P<0.01)和10.69%(P<0.01)㊂在胸深方面,70日龄时,伊犁鹅公鹅较杂交鹅公鹅极显著高10.12%(P< 0.01)㊂42日龄时,杂交鹅公鹅较伊犁鹅公鹅显著高3.43%(P<0.05)㊂其余各阶段,伊犁鹅公鹅与杂交鹅公鹅的体尺性状间无显著差异㊂表2 0~70日龄伊犁鹅公鹅及其杂交鹅公鹅生长性能的比较T a b l e2C o m p a r i s o n o f g r o w t h p e r f o r m a n c e o f0-70-d a y s-o l d Y i l i g e e s e a n d t h e h y b r i d g e e s e项目日龄伊犁鹅公鹅杂交鹅公鹅体重(g)082.96ʃ8.37A76.00ʃ5.23B14556.87ʃ90.69A525.19ʃ61.79B281442.60ʃ172.14A1146.72ʃ174.88B422404.57ʃ383.94A2008.60ʃ177.55B563101.78ʃ383.55A2735.67ʃ230.39B703517.95ʃ345.76A3103.94ʃ397.51B 日增重(g)1433.85ʃ5.1332.09ʃ4.872863.27ʃ10.41A44.40ʃ7.27B4268.71ʃ13.87a61.56ʃ14.69b5649.80ʃ11.25b51.93ʃ10.63a7029.73ʃ9.24A26.31ʃ10.72B料重比141.51ʃ0.23b1.80ʃ0.17a281.91ʃ0.42b2.18ʃ0.38a422.71ʃ0.33a2.47ʃ0.26b563.31ʃ0.47a2.94ʃ0.58b705.02ʃ0.65a4.96ʃ0.71b 注:同行数据后不同小写字母表示差异显著(P<0.05),不同大写字母表示差异极显著(P<0.01)㊂391新疆农业大学学报2020年表3 0~70日龄伊犁鹅公鹅及其杂交鹅公鹅体尺性状的比较T a b l e 3 C o m p a r i s o n o f b o d y s i z e t r a i t s o f 0-70-d a y s -o l d Y i l i g e e s e a n d t h e h yb r i d g e e s ec m指标品种1428425670体斜长伊犁鹅19.22ʃ1.39A 25.35ʃ1.77A29.04ʃ1.8231.28ʃ2.37A32.25ʃ1.43杂交鹅18.31ʃ1.14B 22.98ʃ1.64B28.31ʃ1.6329.61ʃ1.42B31.17ʃ1.70半潜水长伊犁鹅34.25ʃ2.1243.86ʃ3.41A 52.67ʃ5.51a60.35ʃ2.9964.39ʃ2.55杂交鹅32.10ʃ2.0540.99ʃ2.31B 51.58ʃ2.11b60.41ʃ2.7263.49ʃ2.77龙骨长伊犁鹅6.70ʃ1.02a 9.43ʃ0.74a11.59ʃ0.91a 12.80ʃ1.02a 14.29ʃ0.60A杂交鹅5.80ʃ0.57b 7.92ʃ0.72b9.99ʃ0.69b11.49ʃ0.90b 13.32ʃ0.64B 胫围伊犁鹅3.74ʃ0.32a4.28ʃ0.30a4.45ʃ0.25a4.55ʃ0.234.55ʃ0.26杂交鹅3.50ʃ0.22b4.03ʃ0.80b4.36ʃ0.19b4.57ʃ0.274.58ʃ0.23胫长伊犁鹅8.15ʃ0.859.54ʃ0.6510.22ʃ0.59B11.49ʃ0.4911.71ʃ0.44杂交鹅7.71ʃ0.669.64ʃ0.4411.43ʃ0.44A11.66ʃ0.4211.32ʃ0.65胸宽伊犁鹅5.56ʃ0.56B 5.91ʃ0.799.21ʃ0.44A9.56ʃ0.4011.49ʃ0.44A杂交鹅5.99ʃ0.56A 6.24ʃ0.978.18ʃ0.49B9.56ʃ0.8710.38ʃ0.82B 胸深伊犁鹅5.37ʃ0.58a6.19ʃ0.477.29ʃ0.77b8.93ʃ0.53a9.90ʃ0.59A杂交鹅5.07ʃ0.48b6.24ʃ0.427.54ʃ0.49a8.74ʃ0.58b8.99ʃ0.60B注:相同指标同列数据后不同小写字母表示差异显著(P <0.05),不同大写字母表示差异极显著(P <0.01)㊂2.3 伊犁鹅公鹅及其杂交鹅公鹅体重体尺的相关性分析由表4可知,在14日龄时,伊犁鹅公鹅的体重与体斜长㊁半潜水长㊁胸宽均呈极显著的正相关(P<0.01),与龙骨长㊁胫围㊁胫长和胸深呈显著正相关(P <0.05)㊂体斜长与各体尺性状之间均呈极显著正相关(P <0.01)㊂半潜水长与龙骨长㊁胫围㊁胫长和胸深均呈极显著正相关(P <0.01),与胸宽呈显著正相关(P <0.05)㊂龙骨长与胫围㊁胫长㊁胸宽和胸深均呈显著(P <0.05)或极显著(P <0.01)正相关㊂胫长与胸宽和胸深均呈极显著正相关(P <0.01)㊂在28日龄时,伊犁鹅公鹅的体重与体斜长㊁半潜水长和胫长均呈极显著的正相关(P <0.01),与胫围和胸宽均呈显著正相关(P <0.05)㊂体斜长与半潜水长呈极显著正相关(P <0.01),与胫围和胫长呈显著正相关(P <0.05)㊂半潜水长与胫长和胸宽均呈极显著正相关(P <0.01),与胫围呈显著正相关(P <0.05)㊂胫长与胸宽呈极显著正相关(P <0.01)㊂在42日龄时,伊犁鹅公鹅的体重与体斜长㊁龙骨长㊁胫围和胫长均呈极显著的正相关(P <0.01)㊂体斜长与龙骨长和胫长均呈极显著正相关(P <0.01),与胫围呈显著正相关(P <0.05)㊂龙骨长和胫围㊁胫长呈显著正相关(P <0.05)㊂胫围和胫长呈显著正相关(P <0.05)㊂在56日龄时,伊犁鹅公鹅的体重与半潜水长㊁龙骨长㊁胫围和胫长均呈极显著正相关(P <0.01),与胸深呈显著正相关(P <0.05)㊂体斜长与半潜水和龙骨长均呈显著正相关(P <0.05)㊂半潜水长与龙骨长㊁胫围和胫长均呈极显著正相关(P <0.01),与胸深呈显著正相关(P <0.05)㊂在70日龄时,伊犁鹅公鹅的体重与龙骨长和胸宽呈极显著正相关(P <0.01)㊂体斜长和胸宽呈显著正相关(P <0.05)㊂半潜水长和胫长呈显著正相关(P <0.05)㊂由表5可知,在14日龄时,杂交鹅公鹅体重与各体尺性状之间无显著相关性,但体斜长与各体尺性状之间均呈现极显著正相关(P <0.01)㊂半潜水长与龙骨长㊁胫长㊁胫围和胸深均呈极显著正相关(P <0.01)㊂龙骨长与胫围㊁胫长和胸深均呈极显著正相关(P <0.01),胫围与各体尺性状之间均呈极显著正相关(P <0.01)㊂胸宽与胸深呈现极显著正相关(P <0.01)㊂在28日龄时,杂交鹅公鹅体重与体斜长㊁半潜水长㊁龙骨长和胫围呈极显著正相关(P <0.01)㊂在28日龄时,杂交鹅公鹅体重与体斜长㊁半潜水长㊁龙骨长和胫围呈极显著正相关(P <0.01),与胫长呈显著正相关(P <0.05)㊂在42日龄时,杂交鹅公鹅体重与体斜长㊁半潜水长㊁龙骨长㊁胫围㊁胫长和胸深呈极显著正相关(P <0.01)㊂在56日龄时,杂交鹅公鹅体重与体斜长㊁半潜水长㊁龙骨长㊁胫围㊁胫长和胸宽呈极显著正相关(P <0.01),与胸深呈显著相关(P <0.05)㊂70日龄时,杂交鹅公鹅体重与体斜长㊁半潜水长㊁龙骨长㊁胫围和胫长呈极显著正相关(P <0.01),与胸宽呈显著相关(P <0.05)㊂491第3期赵敏学,等:0~70日龄伊犁鹅及其杂交鹅生长性能和体重体尺相关性的比较研究表4 0~70日龄伊犁鹅公鹅体重与体尺性状的P e a r s o n 相关系数T a b l e 4 P e a r s o n c o r r e l a t i o n c o e f f i c i e n t o f b o d y w e i g h t a n d b o d y s i z e t r a i t s o f 0-70-d a y s -o l d Y i l i ge e s e 日龄指标体重体斜长半潜水长龙骨长胫围胫长胸宽胸深14体重1体斜长0.50**1半潜水长0.52**0.70**1龙骨长0.26*0.47**0.41**1胫围0.27*0.50**0.44**0.38**1胫长0.29*0.47**0.45**0.41**0.36**1胸宽0.46**0.48**0.30*0.42**0.35**0.36**1胸深0.26*0.36**0.35**0.31*0.26*0.45**0.24128体重1体斜长0.78**1半潜水长0.86**0.76**1龙骨长0.110.16-0.031胫围0.52*0.62*0.54*-0.071胫长0.69**0.54*0.81**-0.410.421胸宽0.56*0.420.70**-0.490.220.90**1胸深0.450.010.25-0.120.200.470.28142体重1体斜长0.76**1半潜水长0.060.131龙骨长0.57**0.63**-0.221胫围0.58**0.45*-0.110.43*1胫长0.65**0.71**0.010.43*0.38*1胸宽0.220.23-0.11-0.200.010.181胸深0.03-0.04-0.10-0.12-0.080.15-0.14156体重1体斜长0.291半潜水长0.78**0.35*1龙骨长0.82**0.39*0.75**1胫围0.67**0.280.62**0.62**1胫长0.80**0.280.75**0.67**0.44**1胸宽-0.080.190.02-0.020.11-0.091胸深0.36*0.220.34*0.44**0.160.33-0.05170体重1体斜长0.281半潜水长0.290.061龙骨长0.70**0.440.381胫围0.410.430.280.381胫长0.220.170.52*-0.010.451胸宽0.58**0.53*0.060.390.180.291胸深0.180.20-0.050.410.23-0.10-0.171注:*表示两指标间呈显著性相关(P <0.05),**表示两指标间呈极显著相关(P <0.01),下同㊂3 讨论3.1 伊犁鹅公鹅及其杂交鹅公鹅生长性能的比较分析家禽的生长发育受遗传和环境因素的影响,在饲养环境相同的情况下,遗传基础存在的差异会导致其生长发育存在差别[11]㊂体重和生长速度是反映动物机体发育的重要指标,在商品鹅生产过程中通常采用品种间杂交的方式进行商品鹅雏的生产,充分利用品种间的杂种优势来提高后代的体增重等591新疆农业大学学报2020年表50~70日龄杂交鹅公鹅体重与体尺性状的P e a r s o n相关系数T a b l e5P e a r s o n c o r r e l a t i o n c o e f f i c i e n t o f b o d y w e i g h t a n d b o d y s i z e t r a i t s o f m a l e h y b r i d g e e s e a g e d0-70d a y s 日龄指标体重体斜长半潜水长龙骨长胫围胫长胸宽胸深14体重1体斜长0.001半潜水长0.100.75**1龙骨长0.000.57**0.50**1胫围-0.090.51**0.51**0.36**1胫长0.080.67**0.59**0.50**0.55**1胸宽0.040.35**0.28*0.32*0.36**0.29*1胸深0.080.53**0.45**0.43**0.36**0.45**0.59**128体重1体斜长0.72**1半潜水长0.80**0.62**1龙骨长0.57**0.47*0.46*1胫围0.52**0.52**0.200.311胫长0.46*0.49*0.66**0.51**-0.181胸宽0.01-0.130.30-0.04-0.59**0.40*1胸深0.390.190.44*-0.120.070.190.19142体重1体斜长0.69**1半潜水长0.75**0.43*1龙骨长0.45**0.270.40*1胫围0.74**0.39*0.49**0.60**1胫长0.74**0.38*0.62**0.41*0.63**1胸宽0.310.340.05-0.030.060.021胸深0.65**0.63**0.41*0.300.40*0.48**0.31156体重1体斜长0.49**1半潜水长0.82**0.59**1龙骨长0.53**0.40*0.60**1胫围0.74**0.45*0.65**0.48**1胫长0.68**0.350.72**0.51**0.54**1胸宽0.46**0.220.41*0.030.63**0.341胸深0.38*-0.050.250.100.250.350.28170体重1体斜长0.74**1半潜水长0.74**0.73**1龙骨长0.64**0.66**0.74**1胫围0.69**0.57*0.59*0.62**1胫长0.70**0.73**0.74**0.54*0.331胸宽0.50*0.330.410.400.57*0.131胸深0.220.460.08-0.07-0.040.430.211重要生产指标[12]㊂黄江南等[11]研究发现,兴国灰鹅与扬州鹅的杂交后代的平均料重比要优于父母代㊂王丽霞等[13]以白羽肉鸭与樱桃谷鸭为研究对象,发现在生长前期,生长速度越快的品种饲料转化率越高㊂但到生长后期,大体型肉鸭的优势逐渐变弱,尤其料重比指标迅速升高㊂在本研究中,伊犁鹅公鹅㊁杂交鹅公鹅均在56日龄前进入快速生长阶段㊂伊犁鹅公鹅的生长速度快于杂交鹅公鹅,可在56日龄达到上市体重691第3期赵敏学,等:0~70日龄伊犁鹅及其杂交鹅生长性能和体重体尺相关性的比较研究(3101.78g)㊂在实际养殖生产中,伊犁鹅公鹅及其杂交鹅公鹅均应在56日龄前合理调整饲养方案,充分利用其最佳生长性能阶段,饲喂不同营养水平的饲料,以确保其生长发育所需的营养需要,缩短出栏时间,从而降低养殖成本,提高经济效益㊂42日龄后,杂交鹅公鹅的料重比显著低于伊犁鹅公鹅㊂可根据实际生产情况,适当延长杂交鹅的上市时间㊂在生长前期,伊犁鹅公鹅生长速度快,饲料转化率高,但到了后期,伊犁鹅公鹅的生长速度减慢,料重比指标相对杂交鹅升高,这与王丽霞等[13]研究结果一致㊂3.2伊犁鹅公鹅及其杂交鹅公鹅体尺性状的比较分析体尺性状是动物遗传选育中重要的表型性状,不仅与经济性状有重要的关系,而且是衡量鹅体健康状况的标志[14]㊂李喆等[8]研究发现,百子鹅㊁四川白鹅和豁眼鹅在体斜长㊁胫围㊁潜水长等指标上存在显著差异㊂A l a b i[15]等对南非的3个本土鸡品种测量后,运用t检验和方差分析对体重和体尺进行评价㊂结果表明,3个品种的公鸡在体重㊁体长㊁胫围和胫长上均高于母鸡(P<0.05)㊂在本研究中,伊犁鹅公鹅及其杂交鹅公鹅的绝大多数体尺性状都在42日龄前增长速度较快㊂两种鹅的胸深㊁胸宽在0~56日龄发育较快,这与马岗鹅的早期发育情况[16]基本一致㊂这可能是因为早期肝㊁心㊁肺等内脏器官生长较快,为了内脏器官有充足的发育空间,所以鹅横向㊁竖向的体尺需提前生长㊂胫长㊁胫围在0~56日龄生长较快,与朗德鹅[17]的胫长㊁胫围发育规律基本一致㊂胫长与体重呈高度正相关,胫骨的发育能间接反映骨骼的发育程度,胫骨更好更快的发育,在早期能更好地支撑体重和运动㊂体斜长㊁半潜水长等纵向体尺的生长在0~42日龄比较快,纵向体尺的生长为体重增长奠定了基础㊂42和70日龄时,伊犁鹅公鹅的胸宽高于杂交鹅公鹅(P<0.01),良好内脏器官发育使伊犁鹅公鹅比杂交鹅公鹅具有更好的生长速度㊂0~ 70日龄伊犁鹅公鹅的大部分体尺性状的发育速度均高于杂交公鹅(P<0.05),这是伊犁鹅公鹅的生长性能总体优于杂交鹅公鹅的主要原因㊂3.3伊犁鹅公鹅及其杂交鹅公鹅体重与体尺性状的相关性分析体重和体尺性状是动物遗传选育中重要的表型性状,与重要经济性状有着密切的关系[18]㊂家禽的龙骨长㊁体斜长㊁半潜水长㊁胫围㊁胫长㊁胸宽㊁胸深等体尺指标均与体重呈正相关[19]㊂在生产过程中体斜长和胫长可作为衡量家禽生长速度的指标,体斜长和胫长与体重间一般存在着较大程度的相关性[20]㊂研究表明,性状间的相关性研究可作为家禽育种的有效方法[21-24]㊂王传禹等[25]研究发现,56日龄黄褐鸭的公㊁母鸭体重与体斜长和胸宽等性状间均有极显著的正相关性㊂李欣钰等[26]研究表明,广丰白翎鹅的体斜长㊁龙骨长㊁胫围㊁胫长均与体重存在极显著正相关㊂周世业[27]研究发现,莆田黑鸭白羽系的母鸭体重与胫长存在显著正相关㊂王娟等[28]研究表明,河北柴鸡和海兰蛋鸡的体斜长和胫长均与体重间呈现显著或极显著正相关㊂陈星等[29]对白羽肉鸭的研究发现,白羽肉鸭体重与体尺存在显著或极显著正相关㊂在本试验中,伊犁鹅公鹅及其杂交鹅公鹅的体重与绝大多数体尺指标之间都存在显著或极显著正相关,这与董福禄等[30]对永康辉鹅和太湖鹅的研究结果基本一致㊂基于早期选育的目标,本试验重点关注伊犁鹅及其杂交鹅0~28日龄的体重与体尺性状的相关性分析㊂在14日龄时,伊犁鹅公鹅的体斜长㊁半潜水长和胸宽均与体重呈极显著正相关㊂在28日龄时,伊犁鹅公鹅的体斜长㊁半潜水长和胫长均与体重呈极显著正相关㊂杂交鹅公鹅28日龄时的体斜长㊁半潜水长㊁龙骨长和胫围与体重呈极显著正相关㊂综上所述,建议伊犁鹅公鹅14和28日龄的体斜长和半潜水长,可作为其早期体重选择的指标㊂杂交鹅公鹅28日龄的体斜长㊁半潜水长㊁龙骨长和胫围,可作为其早期体重选择的指标㊂4结论在本试验条件下,综合生长性能和体尺性状结果,伊犁鹅公鹅的生长性能总体优于杂交鹅公鹅,伊犁鹅公鹅较杂交鹅公鹅更早达到上市体重;建议伊犁鹅公鹅上市日龄在56日龄之前,杂交鹅公鹅可适当延长上市日龄1~2周㊂伊犁鹅公鹅14~28日龄时的体斜长和半潜水长可以作为其体重早期选择的指标㊂参考文献:[1]王阳,李沐森,郭文场,等.中国鹅的品种简介(3)[J].特种经济动植物,2017,20(8):3-8.[2]吴盈萍,高凤,彭箫,等.利用微卫星标记分析伊犁鹅的保种效果[J].中国畜牧兽医,2019,46(6):1746-1755.[3]赵晓钰,沙尔山别克㊃阿不地力大,马晨,等.日粮粗蛋白质水平对伊犁鹅产蛋规律㊁繁殖激素分泌及相关基791新疆农业大学学报2020年因m R N A 表达的影响[J ].中国畜牧兽医,2020,47(6):1729-1738.[4] 王俊花,杨开伦,古丽娜㊃巴克,等.复合酶制剂对伊犁鹅生产性能㊁血清生化指标及盲肠内容物代谢组的影响[J ].动物营养学报,2020,32(4):1693-1703.[5] 赵晓钰,吴盈萍,彭箫,等.饲粮粗蛋白质水平对伊犁鹅生产性能㊁孵化性能及血清生化指标的影响[J ].动物营养学报,2019,31(4):1630-1636.[6] W u Y ,Z h a o X ,C h e n L ,e t a l .T r a n s c r i p t o m i c A n a l ys e s o f t h e H y p o t h a l a m i c -P i t u i t a r y -G o n a d a l A x i s I d e n t i f yC a n d i d a t e G e n e s R e l a t e d t o E g g P r o d u c t i o n i n X i n j i a n gY i l i G e e s e [J ].A n i m a l s ,2020,10(1):90.[7] 李琴,朱庆.丝羽乌骨鸡新品系早期生长发育规律及肉用性能的研究[J ].四川农业大学学报,2004,(4):361-364.[8] 李喆,于宁,于金成,等.3个品种鹅体尺测量和屠宰性能比较研究[J ].中国畜牧杂志,2017,53(6):49-53.[9] 于宁,赵辉,郑家明.豁眼鹅体尺与屠宰性能测定及其相关性分析[J ].中国家禽,2015,37(15):15-18.[10] 陈宽维,高玉时,王志跃,等.N Y /T 823-2004家禽生产性能名词术语和度量统计方法[S ].北京:中国标准出版社,2004.[11] 黄江南,刘林秀,康昭风,等.兴国灰鹅及其与扬州鹅杂交后代生产性能比较研究[J ].江西农业大学学报,2020,42(4):736-747.[12] 黄炎坤,韩占兵.新编水禽生产手册[M ].郑州:中原农民出版社,2003:35-37.[13] 王丽霞,凌明湖,叶胜强,等.小体型白羽肉鸭与樱桃谷鸭生产性能比较[J ].中国家禽,2016,38(23):58-60.[14] 马志刚,陈遇英.皖西白鹅与籽鹅杂交效果的研究[J ].现代畜牧科技,2018,(6):6-7.[15] A l a b i O J ,J W N g `a m b i ,N o r r i s D ,e t a l .C o m pa r a t i v e S t u d y o f T h r e e I n d i ge n o u s C h i c k e n B r e e d s of S o u t h A f r i c a :B o d y W e igh t a n d Li n e a r B o d y M e a s u r e m e n t s [J ].A gr i c u l t u r a l J o u r n a l ,2012,7(3):220-225.[16] 唐军,唐黄益,沈栩,等.马岗鹅早期生长及体尺性状发育规律的研究[J /O L ].中国畜牧杂志:1-10[2020-10-03].h t t p s ://d o i .o r g /10.19556/j.0258-7033.20200308-02.[17] 邝智祥,王俐智,朱庆,等.朗德鹅早期生长发育模型研究[J ].四川农业大学学报,2008,(2):191-196.[18] 周瑞进,康波,姜冬梅,等.东北白鹅和籽鹅体尺指标的测定及相关性分析[J ].黑龙江畜牧兽医,2008,(2):43-44.[19] 杨宁,李辉,王志跃,等.家禽生产学[M ].北京:中国农业出版社,2007:38-39.[20] 焦丽萍,赵宗胜,廖和荣,等.鹌鹑体尺与体重性状间相互关系的分析[J ].石河子大学学报(自然科学版),2001,(3):225-227.[21] C a e qu e V ,C P ér e z ,V e l a s c o S ,e t a l .C a r c a s s a n d m e a t q u a l i t y o f l i g h t l a m b s u s i n g p r i n c i p a l c o m po n e n t a n a l -ys i s [J ].M e a t S c i e n c e ,2004,67(4):595-605.[22] L i u Y ,L y o n B G ,W i n d h a m W R ,e t a l .P r i n c i pa l c o m -p o n e n t a n a l y s i s o f p h y s i c a l ,c o l o r ,a n d s e n s o r y ch a r a c -t e r i s t i c s o f c h i c k e n b r e a s t s d e b o n e d a t t w o ,f o u r ,s i x,a n d t w e n t y -f o u r h o u r s p o s t m o r t e m [J ].P o u l t ,2004,83(1):101-108.[23] V o l l m a r S ,W e l l m a n n R ,B o r d a -M o l i n a D ,e t a l .T h eG u t M i c r o b i a l A r c h i t e c t u r e o f E f f i c i e n c y Tr a i t s i n t h e D o m e s t i c P o u l t r y M o d e l S p e c i e s J a pa n e s e Q u a i l (C o t u r n i x j a p o n i c a )A s s e s s e db y M i x e d L i n e a r M o d e l s [J ].G 3-G e n e s G e n o m e s G e n e t ic s ,2020,10(7):2553-2562.[24] 刘一帆,卢建,屠云洁,等.徐海鸡母鸡距长性状的遗传力估计及其与繁殖性状的关联分析[J ].中国畜牧杂志,2020,56(11):44-46.[25] 王传禹,常志顺,杨斌,等.建水黄褐鸭体重㊁体尺与屠宰性能测定及其相关性分析[J ].云南畜牧兽医,2015,(6):7-9.[26] 李欣钰,邱晓辉,陈昌义,等.广丰白翎鹅体重与体尺性状指标主成分分析[J ].中国畜牧兽医,2012,39(9):164-168.[27] 周世业.莆田黑鸭白羽系体重和体尺性状相关性分析[J ].福建畜牧兽医,2020,42(4):1-3.[28] 王娟,王学静,褚素乔,等.河北柴鸡和海兰灰蛋鸡体尺与体重相关性的研究[J ].家畜生态学报,2019,40(6):50-53.[29] 陈星,叶胜强,杨宇,等.小体型白羽肉鸭体尺和屠宰性能测定及相关分析[J ].中国畜禽种业,2018,(10):160-163.[30] 董福禄,李进军,胡晓青,等.永康灰鹅和太湖鹅体尺及屠宰性能的比较分析[J ].畜牧与兽医,2010,42(9):40-42.891。

不同杂交组合优质冷鲜鸡体尺与屠宰性能相关及回归分析

不同杂交组合优质冷鲜鸡体尺与屠宰性能相关及回归分析屠云洁;束婧婷;章明;许盛海;吴俊峰;单艳菊;姬改革;盛中伟;邹剑敏【期刊名称】《中国家禽》【年(卷),期】2017(39)3【摘要】通过比较不同杂交组合优质冷鲜鸡体重、体尺和屠宰性能等性状,初步筛选杂交组合,并通过分析体尺性状与屠宰性能的相关性,建立最佳回归方程,提高育种效率。

对63日龄三个杂交组合(ABC、ABD、AEB)优质冷鲜鸡体重、体尺及屠宰性能指标进行测定,利用SPSS 16.0软件进行相关及回归分析,采用逐步回归法构建屠宰性能与体尺性状的多元回归方程。

结果表明:三个杂交组合63日龄母鸡体重均超过1.8 kg,公鸡体重均超过2.2 kg。

公母鸡的屠宰率均超过86%,全净膛率均超过68%。

ABC母鸡的全净膛率、胸肌率均显著高于其它杂交组合(P<0.05)。

三个组合体斜长、龙骨长、胸宽、胸深、胫长和胫围均显著大于母鸡。

ABC和AEB公、母鸡的体斜长均显著大于ABD公、母鸡;ABC公、母鸡胸深显著大于AEB公、母鸡;ABC母鸡胫围大于AEB母鸡。

屠宰性能与某些体尺性状间存在显著或极显著相关(P<0.05或P<0.01),其中活体重、屠体重、全净膛重、半净膛重、单侧腿肌重与胫长极显著相关(P<0.01),且相关系数最大,分别为0.740、0.770、0.742、0.693、0.651。

建立活体重、屠体重、全净膛重、腿肌重与某些体尺性状的最佳线性回归方程,将对屠宰性能影响显著的相关体尺性状代入回归方程,可预测相应的屠宰性能。

【总页数】5页(P12-16)【作者】屠云洁;束婧婷;章明;许盛海;吴俊峰;单艳菊;姬改革;盛中伟;邹剑敏【作者单位】江苏省家禽科学研究所;江苏省家禽遗传育种重点实验室;江苏立华牧业股份有限公司【正文语种】中文【中图分类】S831.2【相关文献】1.贵妃鸡与麒麟鸡杂交F1代的体尺性状、屠宰性能及相关分析2.不同杂交组合优质冷鲜鸡体重与鸡冠相关和回归分析3.不同杂交组合优质冷鲜鸡屠宰性能和肉品质比较4.不同日龄乌蒙凤鸡体尺与屠宰性能相关性与主成分分析5.杏花鸡与白洛克鸡杂交F_(2)代的生长曲线拟合及体尺与屠宰性能的相关和回归分析因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

泰和乌鸡体尺和屠宰性能测定及相关性分析

泰和乌鸡体尺和屠宰性能测定及相关性分析作者：高林青刘林秀康昭风武艳平来源：《湖北畜牧兽医》2017年第08期摘要：为研究泰和乌鸡的基本生产性能，试验以150日龄泰和乌鸡为研究对象，进行体尺和屠宰性能测定。

结果显示150日龄泰和乌鸡屠宰率和全净膛率达到92%和64%以上，表明泰和乌鸡有良好的生产性能。

泰和乌鸡体斜长与与半净膛重极显著相关（P关键词：泰和乌鸡；体尺；屠宰性能；相关性分析中图分类号：S831 文献标识码：A 文章编号：1007-273X（2017）08-0008-02泰和乌鸡肉质细嫩，味道鲜美，富含人体必需营养物质；富含黑色素，胆固醇低等，是老少皆宜的滋补佳品。

泰和乌鸡具有补脾益气和调退虚热等功效。

泰和乌鸡全身羽毛洁白呈丝状，结构细致紧凑，体态小巧轻盈，外貌可概括为十大特征。

本试验以泰和乌鸡为研究对象，对泰和乌鸡的屠宰性能和体尺进行分析和探讨，以期为泰和乌鸡的开发利用提供理论依据。

1 材料与方法1.1 试验动物随机选择150日龄泰和乌鸡35只，其中公鸡10只，母鸡20只，进行试验。

1.2 试验方法屠宰和体尺测定[1]按照全国家禽育种委员会制定的《家禽生产性能指标名称和计算方法》进行测定。

1.3 测定指标颈静脉放血处死，进行屠宰性能测定。

屠宰性能包括宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、翅膀重、腿重、胸肌重、腿肌重。

体尺指标包括胸宽、胸深、体斜长、龙骨长等。

1.4 数据分析采用Microsoft Office Excel统计数据，使用SPSS 17统计软件进行统计分析，并进行显著性检验。

2 结果与分析2.1 体尺指标测定结果泰和乌鸡150日龄体尺测定结果见表1。

由表1可见，150日龄的泰和乌鸡在体尺方面表现为胸宽、胸深、体斜长、龙骨长、骨盆宽、胫长、胫围等指标均为公大于母，且差异显著（P2.2 屠宰性能测定结果泰和乌鸡150日龄的屠宰性能与屠宰率见表2和表3。

屠宰率80%以上和全净膛率60%以上认为是产肉性能良好的标志[2]。

康县太平鸡体尺性状与屠宰性状的测定及相关性分析

康县太平鸡体尺性状与屠宰性状的测定及相关性分析巨玉鑫;史兆国;郭志明;徐巍芹【期刊名称】《畜牧兽医杂志》【年(卷),期】2024(43)1【摘要】为探究康县太平鸡的体尺性状、屠宰性状及两者间的相关性,以40周龄的健康太平鸡为研究对象,测定其体尺性状与屠宰性状,并对所有测定性状指标间的相关性进行分析。

结果表明:40周龄太平鸡体斜长为21.87 cm、龙骨长为10.70 cm、胫长为9.01 cm、胫围为4.32 cm、胸围为28.05cm、胸深为10.65 cm、胸宽为6.82 cm、骨盆宽为7.65 cm;宰前活重为1920.7 g、屠体重为1712.5g、半净膛重为1533.4 g、全净膛重为1314.3 g、胸肌重为277.6 g、腿肌重为395.5 g、屠宰率为89.1%、半净膛率为79.3%、全净膛率为67.8%、胸肌率为20.8%、腿肌率为27.1%、心重率12.2%、腹脂率3.0%。

太平鸡体斜长、胸围、胫长、胫围与屠体重、全净膛重、半净膛重、腿肌重之间呈极显著正相关(P<0.01)。

结论:太平鸡产肉性能好、低脂,体斜长、胸围、胫长、胫围可以作为太平鸡屠宰性能选育的指标。

【总页数】4页(P7-9)【作者】巨玉鑫;史兆国;郭志明;徐巍芹【作者单位】甘肃畜牧工程职业技术学院;甘肃农业大学;康县梅园太平山鸡养殖专业合作社【正文语种】中文【中图分类】S831.92【相关文献】1.云南独龙鸡体尺性状和屠宰性能测定及相关性分析2.麒麟鸡(卷羽鸡)体尺性状与屠宰性能的测定及相关性分析3.茶花鸡体尺性状和屠宰性能的测定及相关性分析4.南丹瑶鸡体尺性状与屠宰性状的测定及相关性分析5.霞烟鸡体尺性状与屠宰性状的测定及相关性分析因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

麻城绿壳蛋鸡肉用性能的测定

摘要［目的］为充分利用麻城绿壳蛋鸡品种资源，开展不同品系的培育及可开发利用提供依据。

［方法］对麻城绿壳蛋鸡的生长性能、屠宰性能和肌肉品质进行测定，并与其他地方鸡品种进行比较。

［结果］在生长性能方面，麻城绿壳蛋鸡公鸡的生长速度全期大于母鸡，各生长阶段日增重较为均衡，公鸡体型大于母鸡，与其他3个品种相比较，麻城绿壳蛋鸡体型中等，公鸡体重较大，母鸡体重较小。

在屠宰性能方面，麻城绿壳蛋鸡具有较高的屠宰性能，但与郧阳白羽乌鸡相比较还有一定的差距。

在肉质性状方面，麻城绿壳蛋鸡剪切力小于景阳鸡，但显著大于郧阳白羽乌鸡和江汉鸡，pH 值略低于其他3个品种，4个品种鸡的熟肉率无显著差异，麻城绿壳蛋鸡贮存损失率显著低于景阳鸡，略高于郧阳白羽乌鸡和江汉鸡。

［结论］麻城绿壳蛋鸡肌肉嫩度好，保水性强，具有多汁性，有良好的肉用性能。

关键词麻城绿壳蛋鸡；生长性能；屠宰性能；肉质性状麻城绿壳蛋鸡肉用性能的测定凌家先1，胡芳勤21.湖北省麻城市乘马岗畜牧兽医技术服务中心，湖北麻城438334；2.湖北省宜城市农业综合执法大队，湖北宜城441400LING Jiaxian 1,HU Fangqin 21.Chengmagang Animal Husbandry and Veterinary Technical Service Center,Macheng 438334,China;2.Yicheng Agricultural Comprehensive Law Enforcement Team,Yicheng441400,China[Objectives]In order to make the best utilization of the variety resources of MachengChicken(MGC),provide basic knowledge for the development of different strains and utilizepoultry industry,[Methods]the growth performance,slaughter performance and muscle quality of MGC were measured and compared with other breeds.[Results]The results showed that in growth performance,thegrowth rate of MGC cock was higher than that of the hen,the daily gain was more balanced,and the weight was larger in all pared with other three breeds,MGC were medium in size,with cocks weigh more and hens weigh less.In the slaughter performance,MGC has higher slaughter performance,but there is still a gap compared with Yunyang White-Feather Black Chicken.In comparison with other three breeds,the shearing force of MGC was lower than that of Jingyang Chicken,but significantly higherthan that of Yunyang White-Feather Black Chicken and Jianghan Chicken,the pH value of MGC was收稿日期：2022-03-28作者简介：凌家先，男，1969年生，兽医师。

温岭草鸡体尺和屠宰性能测定及相关性分析

温岭草鸡体尺和屠宰性能测定及相关性分析
陶争荣;屠炳江;郭融冰;操勇清;袁灵光;陈美燕;曾涛;田勇;卢立志
【期刊名称】《浙江农业科学》
【年(卷),期】2024(65)3
【摘要】温岭草鸡是浙江省优质地方品种,具有肉质好、口感佳等特点。

本研究随机选择300日龄温岭草鸡公母各15只,进行体尺和屠宰性能测定并作相关性分析。

结果显示,温岭草鸡胸深较大,体形紧凑,屠宰性能较好。

胫围与屠宰指标相关程度高,除腹脂质量外,体尺与屠宰指标间均存在显著相关。

【总页数】4页(P689-692)
【作者】陶争荣;屠炳江;郭融冰;操勇清;袁灵光;陈美燕;曾涛;田勇;卢立志
【作者单位】浙江省农业科学院畜牧兽医研究所;温岭市畜牧兽医所;浙江农林大学
动物科技学院·动物医学院;湖州市吴兴区动物疫病预防控制中心;浙江合兴禽业发展有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】S858.31
【相关文献】
1.盐淮草鸡体尺、屠宰性能、肉品质测定及相关分析
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4.黔画乌鸡选育
F2代的体尺性状和屠宰性能测定及相关性分析5.屠宰型雪山鸡体尺、屠宰性能、
胴体外观和肉品质的测定与相关性分析
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彭县黄鸡体尺性状与屠宰性能的典型相关分析

彭县黄鸡体尺性状与屠宰性能的典型相关分析
韩顺顺;陆登宇;邹云峰;刘子豪;卫远航;贺民;罗荣华;王彦;赵小玲;朱庆;尹华东
【期刊名称】《中国家禽》
【年(卷),期】2016(38)10
【摘要】为探讨彭县黄鸡体尺性状与屠宰性能之间的关系,随机选取60只(公、母各半)180日龄彭县黄鸡进行体尺和屠宰性能测定,并进行简单相关和典型相关分析。

结果:彭县黄鸡体尺性状和屠宰性能间绝大部分指标间达到显著或极显著的正相关(P<0.05或P<0.01);公、母鸡体尺性状与屠宰性能间的第一对典型相关系数分别
为0.971和0.927,贡献率为0.974和0.817,均达到极显著水平,在两组性状中起主要作用的指标均为体斜长、半净膛率和全净膛率。

研究结果表明:对彭县黄鸡屠宰
性能的选育可以将体斜长作为主要参考指标进行间接选择。

【总页数】4页(P7-10)
【作者】韩顺顺;陆登宇;邹云峰;刘子豪;卫远航;贺民;罗荣华;王彦;赵小玲;朱庆;尹华东
【作者单位】四川农业大学;四川彭州天华禽业有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】S831.2
【相关文献】
1.贵妃鸡与麒麟鸡杂交F1代的体尺性状、屠宰性能及相关分析
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2010年第6期浙江畜牧兽医试验研究绿雁土鸡体重、体尺的相关性研究

董丽艳1,吴春琴1,干方本2(1.温州科技职业学院,浙江温州325006;2.乐清市绿雁农业开发有限公司)

摘要:

运用SPSS软件对180羽绿雁土鸡进行体重、体尺相关分析、通径分析,建立最优回归方程。结果

表明:绿雁土鸡公鸡体重与体斜长、胸深、胸宽、胫长、胫围呈极显著正相关(P<0101);母鸡体重与体斜长、龙骨长、胸宽、胫围呈极显著正相关(P<0101)。经通径分析,公鸡体尺与体重的相关性依次为胸宽、胫长、体斜长、胸围、胸深、龙骨长、骨盆宽;母鸡依次为体斜长、龙骨长、胫围、胸宽、胫长、骨盆宽、胸深。关键词: