西瓜
关于西瓜的民间故事
关于西瓜的民间故事
民间故事有很多关于西瓜的故事，其中一些脍炙人口的包括：
1. 斩西瓜大赛：故事中，村里举办了一场斩西瓜的大赛，许多人都参加了比赛。
最后，一个年轻人用一把斧头将西瓜一刀劈开，展现了惊人的力量和技巧，赢得了比赛的冠军。
2. 西瓜精的故事：有一年夏天，村庄里的西瓜种子长成了一个可爱的西瓜精。
西瓜精具有魔力，能帮助人们解决各种问题。
他帮助村民顺利度过了旱灾，还为他们带来好运和丰收。
3. 西瓜藤上的巨人：在一个古代村庄里，有一株特别的西瓜藤。
每年夏天，藤上会结出一个巨大的西瓜。
村民们相信，吃下这个巨大的西瓜后，他们会长大变强壮。
4. 西瓜的狸猫友谊：一个孤独的西瓜被野猫带回家。
猫和西瓜之间建立了深厚的友谊，并一起度过了快乐的时光。
这个故事讲述了友谊的力量和即使是不同物种也可以成为朋友的可能性。
这些民间故事有的传达了西瓜的健康和快乐，有的则传达了勇气、友谊和艰辛努力的价值观。
西瓜在许多文化中都有着特殊的地位，被视为夏季的象征和其他象征意味着的东西。
西瓜的科普小知识
西瓜的科普小知识一、西瓜的概述西瓜（学名：Citrullus lanatus）是葫芦科西瓜属的一种植物，也是夏季最受欢迎的水果之一。
其果实通常呈圆形或椭圆形，表面光滑，颜色为淡绿色或深绿色，内部呈红色或黄色。
西瓜的果肉鲜美多汁，富含营养，被誉为“夏季的清凉水果”。
二、西瓜的营养价值1. 西瓜含有丰富的维生素C和维生素A，有助于增强人体免疫力。
2. 西瓜中含有丰富的葡萄糖和果糖，能够提供身体所需的能量。
3. 西瓜中含有丰富的钾元素，可以帮助人体排出多余盐分和水分。
4. 西瓜中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘。
三、西瓜的品种分类1. 普通西瓜：普通西瓜主要分为籽型和无籽型两种。
籽型西瓜果实较大，果肉鲜美，但需要吐籽；无籽型西瓜果实较小，果肉细腻，不需要吐籽。
2. 黄皮西瓜：黄皮西瓜的果皮呈淡黄色或浅绿色，果肉呈浅黄色。
其口感清甜，营养价值也较高。
3. 糖分更高的品种：目前市面上还有一些品种的糖分更高，口感更甜美。
四、如何选择新鲜的西瓜1. 外观：选择表面光滑、无裂缝、无划痕、颜色均匀的西瓜。
2. 重量：手拿起来感觉重的西瓜通常比较新鲜。
3. 声音：轻敲一下西瓜，如果听到清脆响声，则说明其成熟度比较高。
4. 着眼于茎部：选购时应注意茎部是否干枯和有没有腐败现象。
五、如何保存和食用西瓜1. 保存：将未切开的整个西瓜放置在阴凉通风处即可。
已经切开的西瓜应该立即食用或者放入冰箱保存，最好在两天内吃完。
2. 食用：西瓜可以切成小块，或者将果肉挖出来制成西瓜汁、西瓜冰淇淋等。
在炎热的夏季，还可以将西瓜放入冰箱中冷藏后食用，口感更佳。
六、西瓜的功效与作用1. 降温解暑：由于西瓜中含有大量的水分和葡萄糖，能够迅速为人体补充水分和能量，在高温天气中起到降温解暑的作用。
2. 利尿消肿：西瓜中含有丰富的钾元素，能够促进人体排出多余盐分和水分，有利于消除浮肿现象。
3. 预防便秘：西瓜中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘。
西瓜
西瓜西瓜，又名寒瓜，是所有水果中果汁含量最丰富的，号称夏季瓜果之王。
相传西瓜在五代时期由西方传入我国，因而取名西瓜，它的性质颇为寒凉，所以民间又叫寒瓜。
西瓜含有多种维生素，例如维生素a、b、c、蛋白质、多种矿物质，包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富，含水量高达96.6%，在所有瓜果中名列第一，有“夏季瓜果之王”之美誉。
西瓜味虽好却不可多食。
因为西瓜属性寒之果品，吃多了容易伤脾胃，引起腹痛或腹泻，尤其是食用变质西瓜，更易感染肠炎等症。
祖国中医理论认为，西瓜味甘淡、性寒，具有清热解暑，生津止渴，利尿等功能。
对于盛夏酷暑吃不下饭，形体消瘦的“苦夏症”患者，多吃西瓜则具有开胃助消化、促进新陈代谢、滋养身体的作用。
西瓜中的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可做药。
在历代医药书籍中，关于西瓜做药用的记载甚多，西瓜确有解暑、利尿、降压、驱虫等多种作用，具有较为广泛的医疗用途。
西瓜有利尿消肿功效(做法)，可将人体湿气或多余水分排出体外，有消暑排毒的作用。
将西瓜皮切成丝或薄片，入锅加水煮沸，下番茄、鸡蛋及作料，就成为具有消暑利尿作用的汤。
西瓜子则有降压作用(做法)，取西瓜子仁9～15克煎汤内服，或者生吃、或者炒熟嚼食，均有一定的降压效果，适合高血压患者。
西瓜根、叶水煎服，可治疗腹泻和肠炎；西瓜皮中医称之为“西瓜翠衣”，性味甘凉，是治疗咽喉肿痛的良药。
解暑时吃西瓜有禁忌西瓜是很好的食品，但也有禁忌。
西瓜是生冷之品，较为寒凉，因此体质虚弱、月经过多者、消化不良的慢性胃炎者、年老体迈者，皆不宜多食。
吃多了易伤脾胃，造成腹胀、腹泻、食欲下降。
因西瓜含有较多的糖分，故糖尿病患者也不宜多食西瓜。
一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，还会引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
五类人最好不要吃西瓜汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。
然而，西瓜不是每个人都可随意吃的，要讲究科学的吃法。
有一些病人，或是在某些情况下，最好不要吃。
西瓜的种类有哪些？常见的品种有哪些？哪里的最有名
西⽠的种类有哪些？常见的品种有哪些？哪⾥的最有名西⽠是葫芦科植物，味道⽢味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。
西⽠的品种有很多，外果⽪、果⾁及种⼦形式多样，那么，西⽠的种类有哪些？哪⾥的最有名？常见的品种有哪些？⼀、西⽠的种类有哪些？1、按形状分，有椭圆形的、近于球形的、⽅形的、⼼形的。
春雷西⽠是椭圆形的，红⼩⽟西⽠是近于球形的，⼼形西⽠和⽅形西⽠都是在⽇本培育的。
2、按果⽪分，有绿⾊条纹型的、⿊⽪的。
绿⾊条纹型的西⽠有春雷西⽠、京秀西⽠、麒麟西⽠等，⿊⽪的西⽠有⿊⾦刚西⽠、庆发⿊马西⽠等。
3、按成熟期分，分为早熟品种、中熟品种、晚熟品种。
早熟品种的西⽠有京欣、郑杂、早花等，中熟品种的西⽠有西农R号等，晚熟品种的西⽠有红优2号等。
4、按⽠瓤分，分为红瓤的、黄瓤的。
黄瓤的西⽠品种有新⾦阑、特⼩凤，新⾦阑是从台湾引进的西⽠稀有品种。
5、按⽠籽分，分为有籽的，⽆籽的。
有籽的西⽠品种有红虎西⽠、华蜜冠龙西⽠、美抗9号西⽠等，⽆籽的西⽠品种有红⼤西⽠、黄⼩⽟西⽠、红⼩⽟西⽠、⿊蜜5号西⽠等。
6、按⼤⼩分，有⼤型的、常规的、⼩型的、迷你的。
花⽪西⽠⽠⼤，红虎西⽠为常规⼤⼩的，⼩型的有黄⼩⽟，迷你的有佩普基诺、拇指西⽠。
⼆、常见的西⽠品种有哪些？常见的西⽠品种有⿊美⼈西⽠、⽆籽西⽠、花⽪西⽠、蜜宝西⽠、麒麟西⽠、早春红⽟西⽠、特⼩凤西⽠、乐宝西⽠、冠龙西⽠、新红宝西⽠等。
三、哪⾥的西⽠最有名？西⽠喜温暖、⼲燥的⽓候，不耐寒，不耐湿，作为世界上最⼤的西⽠产地，我国从南到北都有西⽠种植，以新疆、⽢肃兰州、⼭东德州、江苏东台、宁夏中卫、北京⼤兴区等地最为有名。
新疆素有“⽠果之乡”美称，西⽠主要产地集中于哈密、吐鲁番、准噶尔、塔⾥⽊等盆地的绿洲上，其中，下野地西⽠以个⼤⽪薄、⽠瓤细脆、味甜汁多⽽闻名全国。
⽢肃西⽠皆为旱砂⽠，被称为西⽠中的“巨⽆霸⽠”，外表椭圆形、⽠⽪浅绿，⼝味⽢甜、瓤⾊鲜红通透、⾁质脆韧、籽⼩⽽少、汁⽔丰富，糖分含量很⾼。
西瓜的功效与作用
西瓜的功效与作用西瓜(学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon)，原产于非洲。
西瓜是一种双子叶开花植物，外形像藤蔓，叶子呈羽毛状。
它所结出的果实是假果，且属于植物学家称为假浆果的一类。
果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色(罕见白色)。
西瓜的产量非常丰富，差不多每一株藤就可以结出达100个果实。
西瓜的功效与作用西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，相宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用，孕妇可适当吃些缓解孕期浮肿现象。
西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的`作用。
西瓜还是自然的美容圣果。
西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，简单被皮肤汲取，滋润面部皮肤、防晒、增白。
无论是处于怀孕、还是正在哺乳，女性伙伴都可以在吃西瓜时，用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟，可以增加皮肤弹性，减削皱纹，增加光泽。
解暑气：盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸闷不适，精神萎靡，疲乏乏力，头晕目眩，食欲不振，体重下降，或有低热等。
随着高温天气的持续，症状有增无减，直到秋凉后才渐渐康复。
翌年又有可能周而复始，然而各种检查却无器质性病变。
这一系列症候，俗称疰夏。
祖国医学认为，疰夏是由于夏天暑湿之气侵入人体，阻遏中焦脾胃之气的缘故。
尤其是小儿饮品过杂，妇女少作活动，就很简单有这种病症。
“疰夏”之后，一个夏季，要消瘦10kg多，等待夏去秋来，才能渐渐康复，患者除请医服药外，宜用西瓜皮和花生2两，麦芽1两，米仁1两，煮成浓汤，连服六七日，就可以食欲大增。
治中暑：夏令中暑，突然头昏脑热，如尚无呕吐泄泻情形，可用西瓜刨汁，日服两三盅，轻的就此治愈。
西瓜的催熟和采收技巧
西瓜的催熟和采收技巧西瓜是夏季里最受欢迎的水果之一，甜美多汁的口感让人欲罢不能。
为了确保西瓜的质量和口感，正确的催熟和采收技巧是至关重要的。
本文将为你介绍一些关于西瓜催熟和采收的技巧。
一、催熟技巧1. 观察瓜蒂：通过观察瓜蒂的颜色和形状，可以初步判断西瓜是否成熟。
成熟的西瓜瓜蒂颜色较浅，且蒂部有坑凹感。
如果瓜蒂变成了黄色，那么这个西瓜已经过熟了。
2. 敲击西瓜：轻轻敲击西瓜的外皮，如果听到浑浊而低沉的声音，那说明西瓜已经成熟。
如果声音过于清脆，那么西瓜可能还需要些时间来成熟。
3. 捏压西瓜：用手指轻轻地捏压西瓜外皮，如果外皮弹性十足，感觉坚实而有些软糯，这说明西瓜已经成熟。
如果外皮过于硬，那么西瓜还需要时间来继续成熟。
二、采收技巧1. 时间选择：采收西瓜的时间非常重要。
一般来说，西瓜在生长期约75天后，就可以开始采收了。
而且最佳采收时间一般在西瓜成熟后的一周内。
在这段时间里，西瓜的糖分会达到最高水平。
2. 切割法：用刀子切割西瓜时，要注意刀口的锐利度。
尽量使用锋利的刀，并确保刀口干净无菌。
将刀子用水冲洗干净，并在切割下一个西瓜之前擦干净。
这样可以避免水分或细菌污染西瓜。
3. 切割角度：在采收西瓜时，应从瓜蒂的地方切割，切割角度最好与地面垂直。
这样可以避免损坏西瓜皮和果肉。
4. 储存方法：采收的西瓜要放置在通风良好的环境中，远离阳光直射。
最好在室温下存放，避免暴露在寒冷或过热的环境中。
保存西瓜的时间不宜过长，一般在3-5天内食用为宜。
总结：西瓜的催熟和采收技巧对于保持其质量和口感至关重要。
观察瓜蒂、敲击西瓜、捏压外皮这些技巧可以帮助我们判断西瓜是否成熟。
而在采收时，选择合适的时间，使用锋利而清洁的刀子，以及正确的切割角度和储存方法，能够帮助我们获得最好的采收效果和食用体验。
希望以上技巧对您有所帮助，祝您享用美味的西瓜时光！。
描写西瓜片段
描写西瓜片段1.西瓜圆圆的，它的皮有的花花绿绿的，有的是黑色的，绿色的瓜皮中间还有许多黑色的道道。
切开以后就看见水灵灵的红色瓜瓤和亮闪闪的黑色瓜籽，咬一口甜甜的。
2.打开一个熟了的西瓜，呈现在你眼前的是那红彤彤的瓜瓤，红红的上面散布着一个个的小瓜籽，就像一个歪歪斜斜的蚂蚁队伍呢！切下一小块闻一闻，沁人的清香扑鼻而来，轻轻地咬上一口，甜甜的汁水溢满了嘴巴，甜甜的味道一直流进你的心里，让你回味无穷呢！3.西瓜全身是宝，西瓜中含有丰富的维生素C，多吃西瓜能补充营养，吃西瓜以润喉、清火、解渴、利尿、排除体内毒素；吃剩的西瓜皮，千万不要扔了，你可以把它炒着当菜吃；西瓜籽还可以当零食吃呢！用处最大的要数西瓜那翠绿的外衣了，它可以做成西瓜霜，那可是口腔的消防队员呀！4.西瓜长着绿油油的外皮，好像一个圆滚滚的胖娃娃，头上还扎着一个弯曲的小辫子，感觉十分的滑稽。
用手摸一摸，他的外皮滑滑的，冰冰凉凉的感觉从指尖传来。
轻轻拍一拍，发出了“嘭、嘭、嘭”的声音，用刀一切，只听“咔嚓”一声，西瓜从中间裂开成两半，露出了水灵灵、鲜红的西瓜瓤，一颗颗乌黑的西瓜子宛如一个个黑珍珠镶嵌在西瓜肉里，红黑分明，忍不住让人垂涎欲滴。
忍不住拿起一块，顿时，一股淡淡的、西瓜特有的果香味萦绕于我的鼻尖。
大口吃起来，甜津津、凉丝丝的西瓜汁流入我的喉咙里，瞬间带走了令人难耐的暑气，“好舒服啊！再来一块！”我大喊一声，接二连三的、狼吞虎咽、连肉带籽的大饱口福。
吃得满脸都是西瓜汁。
5.西瓜圆圆的，像个大皮球，它外表是深绿和青绿相间的花纹，好像穿着一件非常漂亮的花衣裳。
6.六、七月份，西瓜就开出了一朵朵黄澄澄的小花，像一个个小巧灵珑的田螺。
那小花还发出一股淡淡的清香，让人感到十分清爽。
等花凋零后，那原本特别小的西瓜便变得来越大。
不久，那又大又圆的西瓜就从枝叶上长出来了，躺在地面上了。
阳光把西瓜皮的颜色一点点的变绿。
墨绿色的西瓜就成熟了，而浅绿色的则没有熟。
描写西瓜的好句
描写西瓜的好句
西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，它的甜美可口、清凉解渴让人爱不释手。
下面是我为你列举的关于西瓜的好句，希望能够满足你的需求：
1. 西瓜的外观鲜艳欲滴，像是大自然为我们准备的一颗绿宝石。
2. 切开西瓜，那醉人的红色果肉仿佛在向人们展示着它的诱人魅力。
3. 当你咬上一口清脆多汁的西瓜，甜蜜的汁液立刻充满了你的口腔，仿佛带给你一丝凉爽的感觉。
4. 西瓜的纹理像是大自然的艺术品，一条条纵横交错的纹路给人一种美的享受。
5. 西瓜的香甜味道让人回味无穷，每一口都仿佛在品尝着夏日的清凉与甜蜜。
6. 在炎炎夏日，一块冰镇的西瓜可以解除人们的燥热，给人一份清爽与舒适。
7. 西瓜的果肉鲜嫩多汁，一口咬下去即可感受到它的水分充沛，让人心生满足。
8. 西瓜的种子像是小小的宝石，它们散发着一种独特的香气，让人忍不住想咀嚼一番。
9. 西瓜的汁液清凉甘甜，喝下一口，仿佛整个夏天都被带走了。
10. 西瓜的外皮坚韧而有弹性，它给人一种质朴的感觉，让人觉得它是大地的恩赐。
希望以上的好句能够满足你的需求，描绘出西瓜的美好之处。
西瓜怎么种出来的原理
西瓜怎么种出来的原理西瓜种子在适宜的环境下经过发芽、生长、开花和结果等过程，最终形成成熟的西瓜。
种植西瓜的原理如下：1. 基本需求：西瓜生长需要适宜的气温、光照、湿度和土壤条件。
一般来说，西瓜生长适宜的地温为15-35摄氏度，光照需求超过8小时/天，相对湿度在50%-80%之间，土壤pH值为6-7，富含有机质和充足的养分。
2. 播种：将经过挑选和处理的西瓜种子均匀地播种在肥沃的土壤中，种子与土壤接触后吸水膨胀，开始发芽。
发芽过程中，种子消耗种内储存的养分，从而迅速生长出根系。
3. 生长：西瓜植株从种子发芽后，通过根吸收土壤养分和水分，从而快速生长。
根系完善后，茎、叶和花序开始生长。
茎和叶的生长通过光合作用吸收二氧化碳，产生养分供给植物生长所需。
4. 开花：西瓜在生长过程中会形成花蕾，并在适宜的环境条件下开花。
花朵通常为黄色或白色，内含雄蕊和雌蕊。
雄蕊产生花粉，雌蕊具有子房和柱头，能够接受花粉粒。
5. 授粉：西瓜通常由蜜蜂等昆虫完成授粉。
当花粉粒从雄蕊传到雌蕊上时，雌蕊深入子房中并与雄蕊结合，形成受精卵。
6. 结果：受精后，雌蕊中的受精卵会发育成果实，并逐渐成长。
果实表面的外皮开始形成，内部则形成西瓜的果肉和种子。
7. 成熟：西瓜通常需要7-8周的时间才能成熟。
在成熟过程中，果皮颜色逐渐转变为对应品种的颜色，甜度和口感发生变化。
最终，成熟的西瓜可以被采摘食用或者用作种子繁殖。
总体而言，西瓜种出来是通过种子经历发芽、生长、开花和结果等一系列的生物学过程形成的。
环境条件、养分吸收和传粉等因素对西瓜的种植和结果过程都起着重要作用。
西瓜科普知识
西瓜科普知识1. 介绍西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，它不仅口感清爽甜美，而且富含营养。
在本篇科普知识中，我们将深入了解西瓜的起源、种类、营养价值以及如何选择和保存西瓜。
2. 西瓜的起源和种类西瓜起源于非洲，最早在埃及的墓穴壁画中就有描绘。
目前全球栽培的西瓜主要分为“甜瓜”和“苦瓜”两类。
2.1 甜瓜甜瓜是指果肉味道甜美的品种，常见的有以下几种： - 圆形西瓜：果皮光滑，果肉红色或粉红色，味道鲜甜多汁。
- 椭圆形西瓜：果皮青黑色或深绿色，果肉红色或粉红色，口感细腻。
- 黄皮西瓜：果皮黄色或浅黄色，果肉黄色或粉红色，味道香甜。
2.2 苦瓜苦瓜是指果肉带有苦味的品种，主要用于烹饪。
常见的苦瓜有以下几种： - 长瓜：果皮绿色，表面有颗粒状突起，果肉呈白色或浅黄色。
- 圆瓜：果皮绿色，外形略像小西瓜，果肉呈白色。
3. 西瓜的营养价值西瓜不仅口感好，还富含多种营养物质，对人体健康非常有益。
3.1 维生素和矿物质西瓜含有丰富的维生素C和维生素A。
维生素C具有抗氧化作用，可以增强免疫力、促进伤口愈合；而维生素A对眼睛和皮肤健康至关重要。
西瓜还含有钾、镁、锌等多种矿物质，对维持身体正常功能起到重要作用。
3.2 水分和纤维西瓜的主要成分是水分，约占92%，因此具有良好的解渴效果。
西瓜还含有丰富的纤维，有助于促进消化和预防便秘。
3.3 抗氧化物质西瓜中含有丰富的番茄红素，它是一种强效的抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，减少细胞损伤，预防慢性疾病。
4. 如何选择好的西瓜选择一个成熟、甜美的西瓜并不容易，以下是一些选购技巧：•外观：观察西瓜的外观是否光滑、无明显划痕或凹陷。
另外，西瓜的底部应该略微平坦，这表示它已经成熟。
•重量：拿起西瓜感受一下重量。
成熟的西瓜通常比较沉重，因为它们含有更多水分。
•声音：敲击西瓜听声音。
如果声音低沉而浑厚，则表示内部果肉水分充足；如果声音高亢而空洞，则表示可能干涸或不成熟。
•色泽：成熟的西瓜通常具有鲜艳的颜色，如红色或黄色。
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西瓜皮的药用价值
• 夏季痤疮：绿豆100克，加水1500毫升，煮 汤，沸后10分钟去绿豆，西瓜皮(不用削去 外皮)500克，煮沸后冷却。饮汤，一日数 次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解 毒；西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。 • 健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚， 共煎汤，每日当茶饮。 • 壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟 鸡丝、瘦肉丝加调料食用
以下人群不宜食用
• 产妇 产妇的体质比较虚弱，从中医的角度来说，西瓜属寒 性，所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃。 • 肾功能不全者 肾功能出现问题的病人吃太多的西瓜，会因摄入过多 的水，又不能及时排出这些水，就造成了水分在体内储 存过量，血容量增多，诱发急性心力衰竭。 • 糖尿病患者 吃西瓜会导致血糖的升高。病情较重的甚至会出现代 谢紊乱而致酸中毒，危及生命。 • 口腔溃疡患者 口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。 吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出， 从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。
西瓜 waterm物西瓜的果实，原产于非洲。 中国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形，皮 色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜， 呈浓红、淡红、黄或白色。 • 西瓜堪称“瓜中之王”，味道甘味多汁，清 爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇 外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基 酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有 营养、纯净的食品。
西瓜皮的价值
• 中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，具有清热解 暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、 咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、 肾炎患者均有一 定疗效。另外，因为西瓜 皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它 捣成泥桨状涂在皮肤上，待遇10-15分钟后 用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱 疖的作用。
• 钾也是美丽双腿所必需的元素之一，千万不要小看西瓜 修饰腿部线条的作用，常吃西瓜、多喝西瓜汁，会让你 在享受清凉口感的同时惊喜地获得漂亮的腿型。清新化 妆水新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性，减 少皱纹，增添光泽。把西瓜肉放在碗里压碎，然后小心 地过滤出汁来，便是最好最天然的皮肤调色剂了。每天 早晚在化妆之前将它当化妆水使用，清新而不刺激，坚 持下去能使脸色更佳，妆容持久亮丽。用剩的西瓜汁可 放在冰箱内保存，三天之内不会变质。这种化妆水天然 纯粹，随做随用，非常适合敏感肤质的人。另外，常吃 西瓜还可以使头发秀美稠密，因烫发而发质干枯的人， 不妨多吃一些。西瓜排毒美容有奇效，但毕竟是含糖量 很高的水果，易转化为脂肪。但可以少吃西瓜中间含糖 多的部分，而选择红白相间的西瓜皮来吃，在夏天，甚 至可以用西瓜皮做菜，如凉拌西瓜皮：不但爽口，而且 又美容又减肥。
营养价值
• 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的 水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃 上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上 改善。 • 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白 酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加 肾炎病人的营养。 • 西瓜还含有能使血压降低的物质。 • 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的 含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。 • 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人 变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
• 美吃西瓜不同于喝水或饮料，它对人体不仅仅是 水分的补充，西瓜汁里还含有多种重要的有益健 康和美容的化学成分。在吃西瓜时，用瓜汁擦擦 脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切 薄片贴敷15分钟，那么整个夏天都可以使你的皮 肤保持清新细腻、洁白、健康，焕发出迷人的光 泽。打造美腿的秘密武器由于西瓜有利尿的作用， 再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从 而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄 疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用还能使盐 分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因 长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说， 西瓜是一种天然的美腿水果。西瓜含有丰富的钾 元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾， 避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情 绪。
挑西瓜
第一，听声音挑西瓜
拍西瓜，和拍自己身体的声音对比，如果 声音像： • 拍脑门的声音--啪啪声则是个生瓜； • 拍肚子的声音--听着点闷、混浊则瓜熟过 了； • 拍胸膛的声音--浑厚，则熟得正好。
第二，其他技巧
• • • • 瓜皮表面光滑、花纹清晰是好瓜； 头尾两端匀称是好瓜好； 同一品种中，大的比小的好； 表皮缺乏水分、干巴巴的瓜，或者表皮伤 痕累累，色泽不一致的瓜主要是体形较小 的西瓜，不能买。这一类瓜通常是所谓的 败藤瓜。这类瓜个头通常不大，而且水分 少，不甜也不脆。 • 优先选择虎皮瓜，其次如果需要中途运输 等，则青黑皮瓜是上选。
• 检验西瓜成熟的方法有三种，一是观察植 株法。从瓜蒂所在的藤向上和向下看，自 然干枯，则表明西瓜的生长已经自然结束， 西瓜成熟了。第二种，听声音法。成熟的 西瓜，存在一定的水分散失，因此用手指 敲击，声音呈混沌状，而不太成熟或者生 的西瓜，声音较为清脆。第三种，是笨方 法。在水桶里放置半盆以上的水，如果西 瓜轻易地飘浮在水上，则西瓜是成熟的， 否则就是生的。
• 西瓜的个头和成熟程度是有一定关联的。 硕大的西瓜不是最早成熟的，但绝对不是 最晚成熟的，通常在西瓜成熟的中间档期。 因此，在西瓜大都未上市前，要买中小个 头的瓜，成熟的概率要大一些，而大个的 西瓜成熟的概率低一些。同样的道理，到 了西瓜大规模上市的时候，就不适宜买小 瓜了，要买大瓜。小型的西瓜可能是早熟 品种（早栽西瓜）里的败藤瓜。
注意事项
• 1、不宜在饭前及饭后吃 因为西瓜中大量的水分会冲 、 淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸 收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄 入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的 健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点 西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。 • 2、少吃冰西瓜 虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很 、 好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意 把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最 下层，这里的温度大约是8～10℃，这个温度口味也最好， 每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿 （蛀牙）和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠 功能不佳者就不宜吃冰西瓜。