养猪业生产经营模式
2016-2025年中国养猪业发展现状及趋势
2016-2025年中国养猪业发展现状及趋势根据农业部《全国生猪产业发展规划2016-2025》，未来10年我国猪肉消费仍然占肉类消费的60%；养猪业从过去10年年增长2.38%，未来10年将下降到1%-2%；饲料产量从过去10年年增长7.3%，未来10年将下降到1.5%。
养猪业的发展向产业互联网、适度规模养殖、生态养殖、健康养殖等方面发展。
一、养猪生产区域布局加快，重心向北方和粮食主产区转移养猪业总体进入低速发展阶段，环境刚性约束，生产区域布局从东部向北方和粮食主产区转移。
中国东西部地区土地辽阔、饲料资源丰富，是生猪养殖重点发展的区域。
重点是发挥成本优势，建设一批高标准的、种养结合养殖基地；要做大做强加工龙头企业，实现产加销对接；加强良种繁育体系建设，保障种源供给；针对区域内气候特点，探索生猪养殖的科学模式。
中国中部和西南部是生猪养殖的主产区，重点是持续稳步发展，成为稳定国内猪肉供给的核心区域。
江苏、浙江、福建、广东等沿海省份生猪产业发展主要制约因素在于环境压力较大、养殖发展空间受限，重点是稳定养殖规模，提升现代化装备水平和生产效率，加强生猪养殖粪污无害化处理与资源利用，因地制宜发展生猪生产，部分满足本地区消费需求，确保区域内猪肉自给率稳定二、适度规模的家庭农场将成为中国未来养猪业的主体尽管规模化养殖是养猪业发展的方向，但中国人口众多，生猪消费量巨大。
建设大型养猪企业投资大，对环境的污染治理成本高，防疫难度大，对人多地少的中国来说难以全面推广。
真正要解决中国的猪肉供应问题，发展适度规模的家庭猪场是较好的模式。
适度规模的家庭猪场是以家庭成员为主的经营单元，一般出栏500-3000头，整个收入以养猪为主。
其优势是经营灵活，有土地，生产成本低，污染治理和猪病防治较容易；同时，专业从事生猪的饲养，防疫、设备、种猪更新交由大中型的专业公司。
这种适度的规模经营将能够有效克服养猪业生产的瓶颈，提升产品的安全性，提高经营效益，实现规模化养殖与效益并行。
两个集约化养猪村生产模式比较
设“ 畜牧大市” 召， 号 调整产业结构 ， 创办建设 养殖 小区。截止 目前 ， 北 两个 养殖小区投资 １２万 东、 ６ 元， 入住 ６ Ｏ户 ， 生猪存栏 １ 万头。养猪小区的建设 为促进该村养猪、 淀粉加工业规模化 、 集约化发挥了 重 大作 用 。２０ ０３年 ， 据市 场 和 产业 化 经 营 需求 ， 根 在上级相关部门的大力支持下， 村上 以推动产业化 发展 和促 进农 民增 收为 目的 ， 织成 立 了有 ２６名 组 ８
由ｌ ０多户农民开展淀粉加工和养猪带动 ， 村两委会 引导支持 。 野寺村淀粉加工 和养猪产业不断发展。 经过 多年 的努 力 ， 止 目前 ， 村共 有 养 猪 户 ４０ 截 全 ８ 户， 占总户数 的 ８ ．％ ； ４２ 淀粉 户 ２０户 ， ２ 占总 户数 的 ３ ．％ ； ０ 年全村养猪存栏 ３５万头， ８６ ２ ６ ０ ． 出栏猪 ６３ ． 万头 ， 年产豌 豆淀 粉 ９００ｔ以上 。淀粉 远销 山西 、 ０ 河南、 山东、 四川、 贵州 ｐ ｏ ｕ ｔ ｎ ｍｏ ｅ ｉ ａ ｅ ｎ ｅ ｓｖ ｉ ｒ ｄ ｃｉ ｄ ｌ ｌ ｇ ｏ ｖ ｌ
ＧＵ Ｃ ｕ ０ ｈ ｎ—ｙ ｎ． ＮＧ ｎ—ｗ ｎ ｕ ＹＡ Ｘｉ ｅ
（ ｎ ｌ ｎ ｅ ｒ ａｙｔ ｈｏｏｙｃｎｅ ｏ ， ￣ ／ ｈａ ｘ ７ １０ ，ｈ ａ Ａ ｉ ｄ Ｖｔｉ ｒ ｅ ｎ ｌ ｔｒｆ曰 ｍａ ａ ｅｎ ｃ ｇ ｅ ｓ ｏ Ｓａ ｎ ／ ２３ ０ ｃｉ ） ｊ ｎ
６ ８
Ｊｕ ｎ ｌ ｆＡ ｉ ｌ ｃｅ ｃ ｎ ｔｒ ａｙ Ｍｅ ｉｉｅ ｏｒ ａ ｎｍａ ｉｎ ｅａ ｄＶｅｅｉ ｒ ｄｃｎ ｏ Ｓ ｎ
目前农村养猪业发展的模式与利弊调查
都采用 全 价饲料 ， 自 由采 食 ， 自动饮 水 等 养 殖模 式 ，
引进优 良的仔猪 品种 ， 如Ｐ Ｌ Ｃ、 三 元和 二元 杂交 良种 仔 猪饲 养 ， 实行 先 进 的科 学 饲 养 方 式 ， 标 准 化 管理 ， 缩 短饲 养 天数 ， 提高养 殖 效益 ， 是 目前生 猪养 殖 的方 向， 因此 已被越 来越 多 的养殖户 所 接受 。
养殖场（ 户） 主要 饲 养 适 应 性 较 强 的二 元 杂 种 母猪 ， 以繁 育仔 猪 销售 获益 为 主 。据调 查 ， 目前 在海 盐 西 塘桥 地 区 ， 这 种 饲 养 方 式 约 占整个 生 猪饲 养 户
的５ ０ ％ 左右 。
饲 养者 ， 若 能不 断学 习进 步 就有 可 能 变 为 目前农 村
１ ０ ０ 日龄 的仔 猪 就能 出售 上 市 ， 资金周转快 ， 饲 养母
猪 和 仔猪 付 出 的 专 业 技 术 和努 力 可 获 得 较 好 的 回
报 。其 主要缺 点 是 虽 然 资 金周 转 时 间快 ， 但 由于 每
户 饲 养母 猪较 少 ， 则 每头 仔猪 的利 润也 较少 。 因此 ，
２ ０ １ ３年 第 ５期
浙江 畜牧兽 医
２ １
目前农 村 养猪 业 发展 的模 式 与 利弊 调 查
富 周 良 （ 海盐县 西塘 桥镇 畜牧兽 医工作站 ， 浙 江 海盐 ３ １ ４ ３ ０ ０ ） 中图分 类号 ： ￥ ８ ２ ８ ． ４ 文献 标 识码 ： Ｃ 文章编 号 ： １ ０ ０ ５ — ７ ３ ０ ７ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ５ — ０ ０ ２ １ — ０ ０ １
方式 。
据 调查 ， 这 类养 殖户 一般都 有 一定 的养殖 基础 ， 善于接 受新 事物 ， 又 有一 定 的养 殖 经验 ， 所 以对兽 医 防疫 、 改 良品种 、 科 学 饲 养等 均 有 很 高 的 积极 性 ， 大
2021年全产业链生猪企业发展战略及经营计划
全产业链生猪企业发展战略及经营计划2021年9月目录一、行业发展态势 (3)1、饲料产量稳步增长，规模化进度加快 (3)2、猪肉仍是我国主要肉类消费品 (3)3、我国猪肉价格波动较大，近一年多维持高位运行 (3)4、国内养殖仍以中小猪场为主，规模化进程加速，整体生产水平较低 (4)二、未来发展战略 (4)1、坚持生猪全产业链经营，打造“3+1”产业链经营模式 (4)2、聚焦消费区域，大力发展养猪业务，5年实现xx万头的目标 (5)3、养殖智能化发展战略 (5)4、坚持做养殖场新价值创造的专业服务商 (5)三、2021年经营计划 (5)1、全面以完成“3+1”目标为中心开展工作 (5)2、扩大种猪规模，产能加快扩张 (6)3、做好养殖健康管理，生产成绩提升，做好成本控制与对标 (6)4、优化组织机构，提升员工四大能力 (7)5、价值营销，优化饲料销售结构 (7)6、加强与社会科研机构合作，不断推进生猪养殖智能化建设进度 (8)7、实行事业合伙人机制，激发组织活力 (8)四、面临的主要风险及对策 (8)1、饲料原料价格波动风险 (8)2、肉品安全风险 (9)全产业链生猪企业发展战略及经营计划一、行业发展态势1、饲料产量稳步增长，规模化进度加快自2015-2020年，我国饲料工业总产量稳步增长，连续6年产量破2亿吨，连续10年居世界第一。
2020年全国工业饲料总产量达到了2.53亿吨。
在集约化经营方面。
全国10万吨以上规模饲料生产厂749家，比上年增加128家；饲料产量13352万吨，同比增长19.8%，占全国饲料总产量的52.8%，较上年增长6.2个百分点。
年产100万吨以上规模饲料企业集团33家，其中有3家企业集团年产量超过1000万吨。
2、猪肉仍是我国主要肉类消费品我国是全球猪肉消费第一大国，猪肉是我国居民最主要的副食品，猪肉消费长期占肉类消费比重60%以上，2020年，我国肉类总产量7639万吨，其中猪肉产量4,113万吨，占肉类总产量的54%。
猪场的管理与运营方案
猪场的管理与运营方案一、产业定位二、选址与基础设施建设1.选址：选择环境优美、空气清新、水质优良的地方作为猪场的选址，同时考虑到交通便利和市场接近。
2.基础设施建设：建设科学合理的养殖场区、办公区、生活区、饲料储存区、污水处理区等，并配置必要的设施设备，如饲养舍、饲料制备设备、饮水设施、废弃物处理设施等。
三、选种与繁殖1.选种：选择优质的种猪作为后代繁殖的母猪，保证后代的品质和生产性能。
2.繁殖：采用人工授精的方式进行繁殖，并配备专业的技术人员，确保繁殖工作的顺利进行。
四、饲养管理1.饲养环境：设定合理的温度、湿度和通风条件，保持猪舍内的舒适环境，减少疾病的发生。
2.饲料管理：制定科学的饲料配方，根据不同生长阶段的猪的营养需求来合理配给饲料，并定期检测饲料的营养成分和品质。
3.疫病防控：制定健全的疫病防控措施，包括疫苗接种、消毒措施、疾病监测等，及时发现和治疗疫病，保证猪群的健康和生产性能。
五、生产管理1.生产计划：根据市场需求、繁殖情况和饲料配给，制定合理的生产计划，保证猪肉的供应稳定。
2.出栏管理：根据市场需求和猪肉的品质要求，选择合适的出栏时间和体重，进行合理的出栏管理，并合理安排运输和销售。
六、环保与资源利用1.废弃物处理：建立废弃物处理体系，包括粪污的收集、储存和处理利用，充分利用粪污资源。
2.能源利用：采用节能型设备和技术，降低生产成本，并采用可再生能源进行生产。
七、市场营销1.品牌建设：培养和宣传自有品牌，提高市场知名度和美誉度。
2.销售模式：建立与屠宰企业、超市和餐饮企业的长期合作关系，确保销售渠道稳定。
3.市场调研：定期进行市场调研，了解市场需求和竞争状况，及时调整生产和销售策略。
八、人力资源管理1.人员培训：对员工进行专业培训，提高技能和管理水平。
2.激励机制：建立激励机制，如薪酬制度、绩效考核、晋升机会等，提高员工积极性和工作效率。
以上是一个简要的猪场管理与运营方案，根据实际情况进行合理调整和完善，以确保猪场的高效、稳定运营和可持续发展。
推广生猪标准化养殖技术促进安化养猪业科学发展
推广生猪标准化养殖技术促进安化养猪业科学发展生猪标准化养殖是养猪业发展的一种先进模式，主要特点是通过生产规范化、品种良种化、养殖设施化、防疫制度化、粪污无害化，从而达到养猪业经济效益和生态效益的最大化。
推广生猪标准化养殖是我国“十二五”期间发展养猪业的重要抓手，也是我县畜牧产业科学发展的必由之路。
一、农村后院养殖模式淡出，规模养殖蓬勃发展，标准化养殖是规范发展现代养猪业的必然选择三十年前中国改革开放的总设计师邓小平说过：中国农村的改革要分两步走：第一步是包产到户，解决吃饭问题，第二步是规模经营，实现共同致富。
随着社会经济的发展，我国已进入全面建设小康社会阶段，农民后院养殖模式规模小、收入少，效益差，已经悄然退出，取而代之的是规模经营。
据统计，2011年我县生猪饲养户为114604户，出栏生猪91.2万头，其中年出栏50头以上的规模养殖户2004户，出栏猪60.38万头，占全县生猪总数的66.19％。
规模养殖取代农户散养后，在疾病防控、环境保护、效益保证、食品安全等方面出现了一系列新问题，对行业管理提出了更高要求，创新技术、推行标准化养殖是行业管理的重要抓手，也是解决规模经营出现新问题的必然要求。
1.推行标准化养殖是做好疾病防控的要求规模养殖一般采取集约化经营，工厂化管理，饲养封闭，运动减少，生猪抗病力下降，同时品种换代，流通活跃，又为疫病跨区传播提供了机会，原有的猪瘟、仔猪副伤寒等老病没有消灭，而高致病性蓝耳病、圆环病毒病、细小病毒病、伪狂犬病等新病又不断传播。
疫病流行摧垮了许多养殖场，也造成了畜产品市场的几度起伏。
如2005年四川省资阳市发生人猪共患链球菌病，造成南方广大区域的猪肉消费恐慌，致使生猪大量压栏，猪价直线下降50％左右(我县毛猪价由每公斤9～10元降至4.5～5.2元)，大批猪场亏本，被迫破产。
2007年的生猪高热病等疫情造成了牲猪的大量死亡，导致了市场供应减少，价格上扬。
疾病障碍是制约现代畜牧业发展的重要因素，防控规模养殖场疾病必须革新传统防疫模式，全面防控，推行新的防疫制度。
生猪产业集约与分散经营生态化循环发展模式研究
染 负荷 折算 。一头猪 的 污染相 当于 １ 资金 和生态环保 需求 。却困难重重 。成 单业 经营特性 ．导致了养殖业与种植业 ０
人。产业化 生猪 养殖 的高污染 。已成为 为制约 其发展 的巨大障碍。 制约 生猪产业 发展 的重要制约因素。 的分 离 ，养殖 者不种地 。粪便没有土地
（ １）农 区 有限 的 耕地 资 源难 以承 及 时消纳 。严 重的农畜脱节造成畜禽粪 载大量 集约 化养猪场。虽然现在诸城 尚 便这一 宝贵 的农业资源不能得到有效利
一
、
制约 生猪产业 集约 与分
散经营发展 的主要 因素
同时 由于农 民已经 习惯于使用化肥 。 无集约化 养猪场 的用地标准 。但从业主 用 。
经营形式 。其 中的前两类—— 农户散养 规模化猪场 建设 要求 ，山东得利斯集团 处理便成 为规模场令人 头疼 的问题 。 ０ 和专业养猪户 。多数以农户家庭为单位 规 划 的 ５ ０万头 猪 ，如全 部 用规 模 化
２ 制约 生 猪产 业 分散 经 营发 展 的 ．
兼业经营或专业饲 养 ，鉴于两者多数仍 养 猪场育肥 。则需 用地 至少 ８万 ｈ 。 因素 分 析 ｍ ０ ｍ 未摆脱家庭经济形 态 ，故将 其列为分散 诸 城 耕 地 总 量 １ ４万 ｈ ，扣 除 ８万 散户 养 殖可 以充分 利 用农 作 物 副
防疫 费和部分饲料费外 。分散 养殖户 很 选择缩小饲 养规模或者停止养殖 。造成 提供三元杂交仔猪 ； 散的专业育肥户 分
少再支出进行养猪环境 改造 。猪舍 卫生 市场猪 肉价格 波动 ，影响生猪产业 可持 由广大散养户 负责 专业育肥 ，专业养殖
条件差 ，通风不 良、排泄通 道不畅 ，保 续 发 展 。 提供育肥商 品猪 。三个 层级 以生猪专业
猪饲料行业经营模式
猪饲料行业经营模式
猪饲料行业是畜牧业中的一个重要环节，涉及生产和供应猪的饲料。
其经营模式通常包括以下几个方面：
1. **原料采购：** 猪饲料的生产需要各种原料，如玉米、大豆粕、鱼粉等。
经营者需要建立稳定的原料供应链，与农户、农场或供应商合作采购所需的原料。
2. **生产加工：** 原料采购后，需要进行混合、研磨、配比等加工工序，制成适合猪的饲料。
生产加工环节需要关注饲料的营养成分、质量和卫生标准。
3. **品质控制：** 饲料的品质对于猪的生长和健康至关重要。
经营者需要建立严格的品质控制体系，确保生产出符合营养需求且安全卫生的饲料。
4. **销售和分销：** 生产好的饲料需要销售给养猪场、农户等客户。
建立稳定的销售渠道和分销网络，满足市场需求。
5. **技术支持：** 猪饲料行业也涉及到饲养管理的技术支持。
一些饲料生产商会提供饲养方案、营养建议等技术支持，帮助客户提高猪的生产效益。
6. **研发创新：** 随着科技的发展，猪饲料的配方和生产工艺也在不断创新。
经营者需要投入研发，开发更加营养均衡、高效的饲料产品。
7. **市场监测：** 关注市场动态和需求变化，及时调整饲料的生产和销售策略。
猪饲料行业受市场供求、价格波动等因素影响较大，因此需要灵活应对市场变化。
8. **合规和法规遵循：** 在饲料生产和销售过程中，需要遵守相关的法律法规和标准，确保产品的合规性和质量安全。
总体来说，猪饲料行业的经营模式需要关注原料采购、生产加工、品质控制、销售分销、技术支持等方面，同时要关注市场变化和法规要求，以满足客户需求，确保饲料的质量和安全性。
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养猪业生产经营模式
养猪业生产经营模式可以根据不同的因素和需求划分为多种类型。
以下是几种常见的养猪业生产经营模式：
一、规模化养殖模式：
这种模式一般是指企业化的养殖方式，通过规模化的养殖方式、科学化的管理以及先进装备的使用等多种手段提高养殖效益，提高养殖成本效益。
二、家庭养殖模式：
家庭养殖模式是指在农村地区，农民使用传统的养殖方式，利用闲置的农村房屋和土地养殖猪只，并且主要目的是为了自给自足、增加收入。
三、专业合作社养殖模式：
专业合作社养殖模式是指由多家农户或者合作社组成，共同合作集中管理养殖业务，共享生产的成果。
这种模式相比较于单独养殖而言，可以提高养殖效益，降低生产成本。
四、内外兼营养殖模式：
内外兼营养殖模式多数用于大型养猪场，通过与其他养殖企业合作，进行种猪、母猪等生产性物资的内销外卖，实现规模经济效益。
五、绿色养殖模式：
绿色养殖模式是指通过生物技术和生态科技手段，实现养殖生态化、节约化和循环化，遵循可持续发展的原则，减少对环境造成的负担。
养猪业生产经营模式的选择，需要根据自身的实际情况、市场需求以及消费者需求等多种因素来考虑，以便取得最佳的养殖效益。