细胞中的元素和化合物
高中生物必修一之组成细胞的元素和化合物
一、构成细胞的元素1、细胞中含量最多的 6 种元素是C、 H 、O、 N 、 P、 S（ 98%）。
2、构成生物体最基本元素： C 元素（碳原子间构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架）3、缺少必要元素可能致使疾病。
4、生物界与非生物界的一致性和差别性一致性：构成生物体的化学元素，在无机自然界都能够找到，没有一种元素是生物界独有的。
差别性：构成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。
二、细胞中的无机化合物：水和无机盐1、水：（ 1）含量：占细胞总重量的85%-90% ，是活细胞中含量是最多的物质。
（ 2）形式：自由水、联合水自由水：是以游离形式存在，能够自由流动的水。
作用有① 优秀的溶剂；② 参加细胞内生化反响；③ 物质运输；④ 生物体的绝大部分细胞，一定浸润在以水为基础的液体环境中。
（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般许多）联合水：是与其余物质相联合的水。
作用是构成细胞构造的重要成分。
（联合水的含量增加，能够使植物的抗逆性加强）2、无机盐（ 1）存在形式：离子或化合物（ 2）作用①细胞内很多有机物的重要构成成分。
（如 Mg 2+是构成叶绿素的成分、 Fe2+是构成血红蛋白的成分、 I -是构成甲状腺激素的成分。
②保持细胞和生物体的各样生命活动。
（如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力）③保持细胞内的均衡。
三、细胞中的有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸1、糖类（ 1）、元素构成：由 C、 H 、 O 3 种元素构成。
（ 2）、分类概念种类分布主要功能核糖构成核酸的物质单糖不可以水解的糖脱氧核糖动植物细胞葡萄糖细胞的重要能源物质蔗糖植物细胞二糖水解后能够生成二分子单糖的糖麦芽糖乳糖动物细胞淀粉植物细胞植物细胞中的储能物质多糖水解后能够生成很多植物细胞壁的基本构成成分个单糖分子的糖纤维素糖原动物细胞动物细胞中的储能物质附：二糖与多糖的水解产物：蔗糖→ 1 葡萄糖 +1 果糖麦芽糖→ 2 葡萄糖乳糖→ 1 葡萄糖 + 1 半乳糖淀粉→ 麦芽糖→ 葡萄糖纤维素→ 纤维二糖→葡萄糖糖原→ 葡萄糖能量根源。
细胞中的元素和化合物-优秀教学设计
细胞中的元素和化合物-优秀教学设计第1节《细胞中的元素和化合物》教学设计武平⼀中⽣物组兰平⽟⼀、教材分析“细胞中的元素和化合物”是⼈教版⾼中课程标准实验教科书《⽣物（必修⼀）分⼦与细胞》第2章第1节的内容。
主要包括掌握组成细胞的主要元素并理解构成细胞的基本元素是碳、掌握⽣物组织中的糖类、脂肪和蛋⽩质的检测原理及检测过程、探讨细胞中主要化合物的种类等内容。
本节内容与《组成细胞的分⼦》⼀章中的承接作⽤相当明显，学习好本节内容，有助于帮助学⽣更好掌握后⾯细胞中的有机物、⽆机物等知识，也是学习本书其他章节的基础，也是学习⾼中⽣物课程其他模块的基础。
⼆、学情分析1．在学习本节内容之前，学⽣已经在初中化学学习中掌握了⼀些关于元素和化合物的知识，也掌握了⼀定的实验能⼒。
因此，教师应该注重前后知识的联系，巧妙地运⽤旧知识建构出新知识，有助于学⽣学习细胞中的元素和化合物、理解碳是构成细胞的基本元素。
2.关于如何检测⽣物组织中的糖类、脂肪和蛋⽩质，⾼中学⽣学习起来可能有⼀定的困难，需要教师借助演⽰实验、学⽣实验等⽅式从实验探究⼊⼿帮助学⽣理解其原理和过程。
3.由于⾼中学⽣讨论、分析解决问题的能⼒较强，教师可尝试引导学⽣进⾏⾃主思考，观察图表、提出问题、分析讨论，进⾏有效指导性教学，同时结合化学中的相关内容，来认识细胞中的元素和化合物。
三、教学⽬标（⼀）知识⽬标（1）简述组成细胞的主要元素。
（2）理解构成细胞的基本元素是碳。
（3）解释检测⽣物组织中的糖类、脂肪和蛋⽩质的原理。
（4）简述细胞中主要化合物的种类。
（⼆）能⼒⽬标（1）通过引导学⽣观察课本中的图表，培养学⽣发现问题，思考问题、解决问题的能⼒，培养学⽣的科学思维。
（2）通过检测⽣物组织中的糖类、脂肪和蛋⽩质的实验，提⾼实验动⼿能⼒、合作学习的能⼒以及实验创新能⼒。
（3）学⽣通过对检测⽣物组织中的糖类、脂肪和蛋⽩质的实验原理的理解，建⽴课本理论和⽣活实际的相互联系，训练⾃⼰分析、解决实际问题的能⼒。
细胞中的元素和化合物++课件+2022—2023学年高一下学期生物人教版必修1
量最多。 生物体内的元素不一定都是生物体所必须的元素（Pb）
二、组成细胞的化合物
化合物 质量分数 % 水 70 ~ 90
化学元素 H、O
无机物 无机盐
1 ~ 1.5
N、P、K、Ca、Mg、Fe、Zn、 Mn、Cu、B、Mo
蛋白质 脂质 有机物 糖类和 核酸
（1）.还原糖的检测
选材：含糖量高、白色或近于白色的植物组织
斐林试剂：甲液：0.1g/mL的NaOH溶液
制备样液：制浆→过滤（一层纱布）→取液 乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液
颜色反应：
注入2mL 苹果组织
样液
注入1mL刚 配制好的斐 林试剂
甲乙液等 量混匀
振荡、混 合摇匀呈 现蓝色
变成砖红色 50-650C的温水
制片 去浮色：加1～2滴体积分数为50%的酒精溶液 制成临时装片：滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片
观察 先低倍镜下找着色颗粒，再高倍镜观察
结论：圆形小颗粒呈橘黄色，证明有脂肪存在
（4）.淀粉的检测
取材： 马铃薯匀浆
检测
组织 样液
2mL
碘液 2滴
摇匀后变成蓝色
结论： 组织样液中存在淀粉。
还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等 蔗糖、淀粉不是还原糖！！！
结论：组织样液含有还原糖 斐林试剂先等量均匀混合，现配现用，同时加入
（2）.蛋白质的检测
选材： 含 蛋白质 丰富的豆浆或鸡蛋清溶液。
制备样液
双缩脲试剂先加A液1mL，营造碱环境，再 黄豆浆滤液或蛋清稀释液 B液4滴，摇匀。
呈色反应 组织 样液
2mL
双缩脲试剂 A液1mL
细胞中的元素和化合物高中生物教案教学设计
细胞中的元素和化合物高中生物优秀教案教学设计一、教学目标：1. 让学生了解细胞中常见的元素和化合物，理解它们在细胞中的作用和重要性。
2. 培养学生通过观察、实验等方法探究细胞中元素和化合物的能力。
3. 提高学生对生物学知识的兴趣和热情，培养学生的科学素养。
二、教学内容：1. 细胞中的元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
2. 细胞中的化合物：水、无机盐、蛋白质、脂质、糖类、核酸等。
三、教学重点与难点：1. 教学重点：细胞中元素的种类、作用及化合物的主要功能。
2. 教学难点：细胞中元素和化合物在生物体中的具体作用和相互关系。
四、教学方法：1. 采用问题驱动的教学方法，引导学生思考细胞中元素和化合物的重要性。
2. 通过实验、观察等方法，让学生亲身体验和研究细胞中的元素和化合物。
3. 使用多媒体教学手段，生动形象地展示细胞中元素和化合物的相关知识。
五、教学过程：1. 导入：通过提问方式引导学生回顾细胞的基本组成和功能。
2. 讲解：讲解细胞中元素的种类、作用及化合物的主要功能。
3. 实践：安排学生进行实验或观察，验证所学知识。
4. 讨论：引导学生探讨细胞中元素和化合物之间的关系及在生物体中的作用。
5. 总结：对本节课内容进行总结，强调重点知识。
6. 作业：布置相关练习题，巩固所学知识。
7. 反馈：及时了解学生掌握情况，为下一步教学做好准备。
六、教学评价：1. 评价学生对细胞中元素和化合物的种类、作用和重要性的理解程度。
2. 评价学生通过实验、观察等方法探究细胞中元素和化合物的能力。
3. 评价学生在讨论中提出观点、分析问题和解决问题的能力。
七、教学资源：1. 教科书和教学参考书。
2. 实验器材和实验材料。
3. 多媒体课件和教学视频。
八、教学进度安排：1. 第1-2课时：介绍细胞中元素的种类、作用及化合物的主要功能。
2. 第3-4课时：讲解细胞中元素和化合物在生物体中的具体作用和相互关系。
3. 第5-6课时：进行实验或观察，验证所学知识。
细胞中的元素和化合物教案
第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物一、教材分析教材分析《细胞中的元素和化合物》这一节，首先在节的引言中，明确指出自然界的生物体中的元素是生物有选择地从无机自然界中获得的，没有一种元素是细胞特有的。
但细胞与非生物相比，各元素的含量又大不相同。
说明生物界与非生物界的统一性和差异性内容。
这部分内容较为浅显，但是结论非常重要。
通过“问题探讨”，让学生通过比较组成地壳和组成细胞的部分元素含量，发现问题，提出问题，并与同学交流和讨论。
本节课实验放在下一课时讲解。
二、学情分析在初中生物学科教学中，学生实验开设较少，有些学生在初中就没有接触过实验，对于实验他们具有较强的好奇心。
步入高中学生的思维水平、学习能力、分析能力已经发展到较高阶段，乐于接受自主探究的学习模式；还有在初中学习过化学，对于一些常见的化学式比较熟悉，这些为本课教学提供了认知基础。
三、教学重难点（一）教学重点1、组成细胞的主要元素和化合物。
2、元素在生物界与非生物界的统一性和差异性的体现。
3、简述细胞中化合物的种类。
（二）教学难点1、构成细胞的基本元素是碳。
2、在鲜重和干重细胞中元素和化合物含量的区别。
四、教学方法讲授法、提问法、小组讨论法、对比教学法。
五、教学目标（一）知识与技能1.简述组成细胞的主要元素,说出构成细胞的基本元素是碳。
2.简述细胞中化合物的种类。
（二）过程与方法1、利用“问题探讨”创设问题情境，让学生在观察、讨论、交流中学习新知识。
2、利用化学知识解决碳为什么是构成细胞的基本元素这个问题。
3、利用表解决“思考与讨论”的问题，获得组成细胞化合物的知识，提高学习能力。
（三）情感态度与价值观学生分工合作，参与讨论，养成团队合作意识。
六、课时安排2课时七、教学过程第一课时（一）广告导入（3min）广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；用心的妈妈会用“锌”。
高中生物人教版(2019)必修1课件：第2章 第1节 细胞中的元素和化合物
课堂篇 探究学习
探究点一 组成细胞的元素和化合物
表1:组成玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量 (占细胞干重的质量分数/%)
元素 O
C
H
N
K
Ca P
Mg S
玉米 44.43 43.57 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17
人 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78
3.下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述,正确的是( ) A.在任何活细胞中含量最多的化学元素都是碳 B.在活细胞中各种化合物含量从多到少的顺序是蛋白质、脂质、无机盐、 糖类、核酸 C.在活细胞中的各种化合物与食物中的各种化合物成分相同 D.在不同的细胞中各种化合物的种类基本相同,含量有所差别
答案 D 解析 活细胞中水分含量最高,因此含量最多的化学元素是氧;活细胞中含 量最多的化合物是水,其次是蛋白质,然后是脂质、无机盐、糖类和核酸; 在活细胞中的各种化合物与食物中的各种化合物成分不完全相同,体内各 种化合物是利用食物中的各种营养成分重新合成的;在不同的细胞中各种 化合物的种类基本相同,都是水、蛋白质、脂质、糖类、核酸等,但它们的 含量不同。
2.斐林试剂与双缩脲试剂的“两同三不同”
NaOH
CuSO4 0.1 g/mL
碱
还原糖 蛋白质
Cu(OH)2
0.05 g/mL 0.01 g/mL
3.还原糖、蛋白质的检测实验中,在加入相应试剂之前,为什么要留出一部 分组织样液? 答案 以便与检测后样液的颜色对比,增强实验的说服力。
【归纳提升】 1.实验材料的选择 (1)所选材料应富含被检测的有机物,易出现明显的实验现象。 (2)材料本身应为白色或近于白色,不干扰实验结果。 2.三类有机物的检测在操作步骤上的差异 (1)唯一需要加热的——还原糖的检测,且必须水浴加热(不能用酒精灯直 接加热),若不加热,则无砖红色沉淀出现。 (2)唯一需要显微镜的——花生子叶切片脂肪的检测。 (3)NaOH溶液和CuSO4溶液混合后加入的——斐林试剂;NaOH溶液和 CuSO4溶液分别加入的——双缩脲试剂。
03细胞中的元素和化合物课件-秋高中生物人教版（2019）必修一
课堂反馈
在下列有机化合物中，人体细胞内含量最多的
一种是（ C ）
A. 脂质
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 核酸
课堂反馈
将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果 用线连接起来：
苏丹Ⅲ染液 斐林试剂 双缩脲试剂
豆浆 梨汁 花生子叶
砖红色沉淀 橘黄色 紫色
课后作业
请同学们围绕本节所学知识，通过查阅资料， 尝试给不同人群提出营养膳食建议，积极倡导合 理的膳食结构，促进健康。
微量元素： Fe、Mn、 Zn、 Cu、B、Mo 等
水（H、O）
固醇
糖类
蛋白质 N（S等） C、H、O
脂肪
N、P
核酸
N、P
磷脂
二、组成细胞的化合物
组成细胞的主要化合物及相对含量
组成细胞 的化合物
无机化合物
水（70% ～ 90%）
无机盐 (1%～1.5%) 脂质 (1% ～ 2%)
有机化合物
蛋白质 (7% ～ 10%) 糖类 核酸 (1% ～ 1.5%)
梨匀浆、葡萄匀浆、白萝卜匀浆、花生种子、豆浆、 鲜肝提取液、鸡蛋清稀释液。
探究•实践
根据实验需要，选取适当的仪器进行实验。
刀片，试管，试管架，试管夹，大、小烧杯，小量筒， 滴管，酒精灯，三脚架，石棉网，火柴，载玻片，盖玻片， 毛笔，吸水纸，显微镜等。
提示：实验注意事项
还原糖检测：甲乙液必须等量混匀后再加入样液中；现配现用； 水浴加热。
一、组成细胞的元素
思考·讨论
1. 在玉米细胞和人体细 胞中含量较多的四种元素一样 吗？怎样解释这种现象？
一、组成细胞的元素
思考·讨论
生物一《细胞中的元素和化合物》教案
2。
1。
1细胞中的元素和化合物教学目标1、说出组成细胞的主要元素、基本元素、大量元素、微量元素。
2、说出构成细胞的最基本元素是碳.3、说出构成细胞的主要化合物。
4、理解生物界与非生物界的统一性和差异性。
教学重点说出组成细胞的主要元素、基本元素、大量元素、微量元素。
教学难点说出构成细胞的最基本元素是碳教法设计讲授法，提问法，练习法教学过程【课题导入】作为生命的基本单位细胞，它可以构成不同的生物体，细胞为什么能表现出生命的特征?是组成它的分子有什么特殊之处吗？这些分子在非生物物体中能不能找到？组成这些分子的元素，在非生命物体中能不能找到?这些分子是怎样构成细胞的呢？要认识细胞这个基本的生命系统，首先要分析这个系统的物质成分-—组成细胞的分子,细胞中的元素和化合物.（教学意图：通过问题情境的创设引出课题）【目标引领】1、说出组成细胞的主要元素、基本元素、大量元素、微量元素.2、说出构成细胞的最基本元素是碳.3、说出构成细胞的主要化合物。
4、理解生物界与非生物界的统一性和差异性。
【独立自学】创设问题情境，让学生在观察、讨论、比较、交流中发现并且总结出组成生物体与无机环境中化学元素在种类和含量的异同，认同生命的物质性，培养学生识图比较能力。
分子是由元素构成的，细胞又是由分子组成的。
那么元素在各种细胞中的含量是怎样的？请同学们仔细观察分析课本P17组成人体细胞的主要元素占细胞鲜重和干重的百分比含量图。
【学生探究】问：从表中看，哪一种化学元素是玉米和人体中含量最多的？答：是C。
问:除此之外,还有哪几种元素含量较多？答：O、H、N。
从表中可以看出C、O、N、H这4种元素在组成生物体的元素中含量最多，所以，C、O、N、H是组成生物体的基本元素.问:表中只列举了13种元素,那么是不是说玉米和人体内只含有这13种元素呢？答：不是。
实际上除了表中的13种元素之外，还有Mn等.据统计,在生物体的细胞内至少可以找到62种元素，其中常见的约有29种，重要的有24种.所以，一般情况下可以说组成生物体的化学元素主要有20多种。
【课件】高三生物一轮复习课件_细胞中的元素和化合物
考向 2 重要化合物的元素组成 (2021·盐城等 G4 学校调研)下列关于细胞中化合物的叙述，错误的是( A )
A．糖原、纤维素酶和脂肪酸的组成元素都主要是 C、H、O B．细胞中合成淀粉、蛋白质及核酸的过程都会产生水 C．dATP 可为 DNA 分子复制提供原料和能量 D．通过“食盐补碘”可以有效预防“大脖子病”的发生 解析：糖原和脂肪酸的组成元素都是 C、H、O，纤维素酶是蛋白质，组成元素主 要是 C、H、O、N，A 错误；细胞中合成淀粉、蛋白质及核酸的过程是脱水缩合，故 都有水产生，B 正确；dATP 水解能释放能量，还能产生腺嘌呤脱氧核苷酸，故可为 DNA 分子复制提供原料和能量，C 正确；碘是甲状腺激素的合成原料，故通过“食盐补碘” 可以有效预防“大脖子病”(形成原因是甲状腺分泌不足)的发生，D 正确。
素，利用多种模型图理解组成细胞的主要化合物及其含量的差异
考点1 细胞中的元素和化合物
概念落实 1．生物界与非生物界的统一性和差异性
(1)统一性: 组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，没有一种是生物体所特有的。 (2)差异性: 尽管组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，但与无机环境中的相应 元素的含量又有一定的差别。 (3)细胞中的统一性和差异性的体现: 不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同，但在 不同生物体内同种元素的含量差别较大；同一生物体内不同组织细胞中各元素的含量也不 相同。
体情况，具体到某一种生物可能有差别。如人体含Na
(3)组成生物体的常见的20多种化学元素是指必需元素， 生物体内可能含一些非必需元素。如人体可能含Pb。
深挖教材
思考: 生物体内含量很少的元素都是微量元素吗？
不都是。 微量元素是生物体内含量很少但又不可缺少的元素。生物 体还有一些元素如Pb含量少，但不是必需的，这些元素不属于 微量元素。
细胞中的元素和化合物 (人教版)
无机盐
蛋白质
脂类
糖类和核酸
1-2
1-1.5
1.一般情况下活细 胞内含量最多的 化合物是___ 水 ； 2.含量最多的有机 蛋白质 ； 化合物______ 3.占干重最多的化 合物是 蛋白质 。
P17思考与讨论：
1.有机化合物和无机化合物有什么区 别？ 区别主要看它们的分子组成中是否有 碳元素。 如：糖类是有机物，由C、H、O三种 元素组成；水是无机物，由H、O二 种元素组成。
生物界和非生物界还具有差异性。
3.生物所含元素都来自无机环境，为 什么二者元素含量却大不相同？ 生物体按照生命活动需要从外界 有选择地吸收元素，故元素含量与 无机环境元素含量相差较大。
1.组成细胞的化学元素在自然界的 无机环境中都能找到,没有一种元 素是生命特有的； 2.但元素在细胞中和无机环境中的 含量却有区别. 说明生命和非生命的无机环境既有 统一性又有差异性,生命起源于非 生命物质.
4、 淀粉 + 碘→蓝色 用试管取2mL待测组织样液，向 试管内滴加1～2滴碘液，观察颜色 变化。
加1~2滴碘液
•生物组织中几种有机物的检测方法比较：
鉴定物质 材料 试剂 现象
砖红色沉淀 （水浴加热）
斐琳试剂 梨 可溶性还原 （甲液乙液 （避免颜色干扰） 混合使用） 糖 苏丹Ⅲ 苏丹Ⅳ 双缩脲试剂 (先加A液后 加B液、 B液 不能过量)
2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物 分别是哪一种？你能推测它们对生命的意 义吗？
①细胞内最多的有机化合物：
蛋白质，是组成生物体的重要 物质，在生命活动中期重要作用。 ②细胞内最多的无机化合物： 水，是生命之源，离开水，生 命活动就无法进行。
3.并不是所有细胞中化合物的含量都一样。 根据你的生活经验，说说哪些植物器官的 细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？ 叶肉细胞、果实细胞、种子的细胞等含 量较多。 例：谷类的果实种子含淀粉较多； 甘蔗的茎、甜菜的根含蔗糖较多； 花生、芝麻种子含脂质较多。 大豆种子含蛋白质较多 4.怎样从植物器官中提取这些化合物？ 设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。