前厅主管岗位职责及任职要求

前厅主管岗位职责及任职要求
前厅主管岗位职责及任职要求

前厅主管岗位职责及任职要求

1、岗位职责

1)对客务部经理负责,参加本部门会议,提供有关信息。

2)制定前厅工作计划,全面负责前厅的管理工作,确保前厅各项服务达到酒店规定的标准。

3)督导下属员工的工作,及时指出纠正员工出现的问题,负责前厅员工的挑选、培训、考核人评估等事宜。

4)直接参与预订管理及出租率预测等工作。

5)协调联络其他部门进行良好的沟通,确保前厅各项工作顺利进行。6)负责重要客人(Very important person.简称VIP)的接待。7)主持前厅业务会议,决定前厅内一切重要事宜。

8)坚决执行上级指令,严格依照酒店的政策、制度和规定办事,以身作则。

9)检阅并负责回复信件。

10)定期回访,拜访客户,建立与常住客的友好关系。

11)督导下属员工了解工作要求和内容。

12)检查柜台上货情况,确保货柜商品充足,物价明确清楚,商品陈列美观。

13)定期进行商品盘点,并配合酒店做好月底盘点。

2、任职要求

1)文化程度:具有大专毕业的文化程度。

2)专业知识:掌握总台运行和管理的业务知识,懂得酒店销售、公关知识及外事接待礼貌、礼节。

3)有较强的组织管理能力和处事应变能力,善于与客人及接待单位打交道,协调处理问题,有较好的文字与语言表达能力。

4)熟练掌握一门外语,能够流利地与客人会话交流,懂得电脑运用知识并会操作。

5)在酒店总台工作3年以上,成绩突出者。

1、岗位职责

1)协助客务部经理完成客房的整体管理和督导,全面管理楼层各项事务,确保楼层服务各环节顺利运行,为客人提供优质高效的住宿服务。

2)传达客务部经理下达的各项指令,安排下属班次,布置任务。3)监督检查员工的仪表仪容。

4)检查员工到岗工作登记情况。

5)检查督导下属工作程序的标准操作。

6)阅读各班次的交接班记录,并督导检查对有待解决的问题的执行,落实情况。

7)检查所有预抵重要客人的房间,并抽查其它房间(每日不少于30间),确保客房的清洁和摆放标准及设备运转正常。

8)检查楼层领班交班日志,及对其它问题的处理。

9)制定淡季大清扫计划。

10)处理紧急事故,客人投诉及当天各岗位各区域发生的特殊情况。

11)协助酒店搞好资产盘点和部门季度盘点工作。

12)与其它相关部门进行沟通、协调、密切合作。

13)完成客务部经理交给的其它任务。

14)处理员工的违纪行为。

15)每天抽查楼层领班查过的重要客人的房间,空房及维修房。16)负责所有出租房随时保持最佳状态。

17)确保楼层员工遵守酒店的规章制定。

18)定期对下属进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩,并组织实施对下

属的培训,提高员工素质。

19)监督、控制客房酒吧物品的发放与保管。

2、任职要求

1)文化程度:中等专科学校毕业以上文化程度或同等学历。

经历:有担任客房领班两年以上的工作经历。

2)熟悉客房区域设施状况,了解各类清洁用具的使用和保养方法,懂得并

能使用各类消防安全设施。懂得各类布件和用品的性能和特点,掌握环境卫生的有关知识。

3)熟悉安全、防火、治安管理条例等有关法规;熟悉酒店的各项规章制度和涉外人员守则。

4)了解酒店管理、旅游心理、市场营销、财务会计等方面的知识,了解主要客源国旅游者的风俗习惯,掌握宾客接待礼仪礼节知识。

5)能科学地组织所属客房管理区域员工出色完成客房服务工作,具有一定的组织管理能力。

6)能协调与各有关部门的工作关系,提高客房服务的质量。

7)协助处理客房火警、盗窃、急病等突发性事件,具有一定的应变和处理问题的能力。

8)能撰写工作计划、情况汇报,有一定的口头表达能力。

9)能用外语进行酒店接待服务会话,具有一定的外语听说能力。10)有担任客房领班2年以上的工作经验。

餐饮主管岗位职责(共5篇)

篇一:餐饮部主管岗位职责 餐饮部主管岗位职责 (1)对餐厅部经理负责,发挥助手作用,按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。 (2)负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。 (3)负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作,合理拟订周期卫生计划。 (4)负责本楼层每日的餐前例会,并根据营业情况合理调动人员,分配工作,做到人尽其用、人尽其才。 (5)加强营业中的督导,坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务过程中的问题,不断改善服务质量,妥善处理客人纠纷。 (6)热情接待新老顾客,态度谦和,及时满足客人各种合理的要求,并注意收集客户档案及意见及时上报部门经理。 (7)负责区域营业额,营业费用及劳力的预测及控制工作,定期盘点,合理控制损耗,加强财产管理。 (8)根据预定跟办横幅、水牌、鲜花、音响等物资做好宴会和vip 贵宾接待工作。 (9)负责餐厅与工程部、仓保、厨务部的横向联系,完成报修、申购、领货等协调事宜。 (10)负责本楼层员工的业务培训计划的制定与落实,不断提高员工业务素质,授权领班按照计划,执行服务技巧训练方案。 (11)做好工作计划,工作总结和工作汇报,定期上报给部门经理。 篇二:餐饮主管岗位职责 餐饮主管岗位职责 一、 岗位名称:餐饮主管 二、 岗位级别:主管 三、 直接上司:餐饮部经理 四、 下属对象:领班 五、 主要职责: 1、督导完成餐厅营业部日常经营管理工作,编制员工排班、考勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。 3、接待来订餐的客人,一定要注意热情友好,服务周到。对他们的提问要耐心解答,向他们介绍酒店特色时,一定要认真细致。 4、注意协调包房、宴会订单的安排,按客人要求制定宴会菜单;

餐饮前厅领班岗位职责

餐饮前厅领班岗位职责 前厅领班岗位职责 3.1、岗位要求 直接上级:前厅经理 直接下级:服务员、传菜员、吧员、泊车员、保洁员、鲜榨员、收 银员 文化程度:中专以上 性别:男女不限 年龄:20~40岁 身高:男,1.70米以上; 女,1.60米以上 仪表:形象良好 工作资历:有一年以上同等职务工作经历,具备《服务业从业人员资格证》及《健康证》。 3.2、工作职责 1、在前厅经理的领导下,负责做好分配区域的管理工作,保证前厅各项工作任务有序完成,确保顾客满意。 2、对前厅工作提出合理化建议并汇报前厅经理。 3、负责拟定前厅所需低值易耗品及其它服务用品计划,并按时按需领用,确保工作所需,无浪费。(如餐巾纸、筷子、牙签、垃圾袋等)。 4、对领货单仔细检查(领货单一般三联,一联交财务、一联交库房、一联领货保存,在单上写清货物名称、规格、数量、日期并签上姓名以备核对)。 5、组织监督前厅人员完成清洁卫生、安全设备、设施保养工作。 6、负责服务技能的培训达标,共同营造良好服务氛围。

7、有针对性制订员工的培训计划,并上报前厅经理审核。 8、处理餐厅突发事件及顾客投诉,并上报前厅经理及值班经理。 9、了解当日订餐情况,详细布置当班任务,加强餐前检查,餐中主动与厨协调,保证按时上菜,对脱销的菜品要立即告之服务员,餐后做好收尾检查工作。 10、合理安排员工的值班与休假,上报前厅经理核准。 11、多与客人交流、沟通、收集客人提出的意见,迅速处理并汇报上级。 12、留意帐单,保证客人按单付帐,严防跑单、错单、漏单“吃单”的现象出现。 13、了解员工思想动态,作好思想工作,关心、帮助、教育员工以 提高凝聚力,确保餐厅员工团结。 14、负责点菜单的合理发放与收捡工作,下班前仔细清点点菜单,必须核对清楚。 15、负责外洗台布的清点工作。 3.3、工作程序 签到上岗——参加晨会——早餐——领取当天所须用品——组织服务员餐前准备工作——检查餐前准备——参加班前会——餐中巡台、督导各岗位工作状态——检查餐后收尾工作——收集反馈信息——午餐—下班——重复早上工作 3.4、应知应会 1、接受过餐饮服务的专门培训,通晓餐饮服务的工作程序和标准。 2、熟记菜单、酒水单的内容、名称、价格、产地等,并了解菜品的制作程序、服务程序和各种特殊服务。 3、了解餐饮行业相关的法律法规,监督服务员按照服务标准进行工作。 4、具有较强的组织能力和管理能力。 5、反映灵敏、机智灵活、善于处理客人实际问题。

前厅部经理的日常工作与管理

前厅部经理的日常工作与管理 部日常工作的管理 直接责任: 1. 主持前厅部的日常工作负责向客房部经理汇报工作,建议任免领班。 2. 编制部门预算,制订本部门工作计划,向客房部经理作部门季度、年度总结汇报。 3. 主持前厅部例会,传达客房部例会工作要点,听取汇报、布置工作,解决难题。 4. 熟悉酒店客房数量、性质、前厅部所有设施的服务功能,通过对客房出租的有效控制及住房比例的合理分配,达到最高出租率,获得最佳收入。 5. 负责沟通本部门与酒店各部门的联系。协调平衡本部门各岗位之间所出现的工作争议。 6. 检查落实接待重要宾客的所有细节。 7. 重视对员工的培训工作,提高其职业水准、知识程度、操作技能、应变能力,强化现代化酒店的概念。 8. 督导检查本部门的安全及消防工作。 9. 按工作程序做好与相关部门的横向联系,并及时对部门间争议提出界定要求。 10. 制定前厅部年度工作目标和工作计划,按月做出预算及月度工作计划,经批准后执行。 11. 负责前厅部的工作程序和规章制度的制定,经批准后执行。 12. 制定直接下级的岗位描述,并界定其的工作范围。 13. 定期与直接下级述职,并对其做出工作评定。 14. 根据工作需要调配直接下级的工作岗位,报直接上级批准后实行,转人力资源部备案。 15. 监督检查下属人员工作执行情况,以便及时调整各项工作部署。 16. 及时对下级工作中的争议做出裁决。 17. 关心所属下级的思想、工作、生活。 18. 根据权限,按照程序规定填写直接下级过失单和奖励单。 19. 受理直接下级上报的合理化建议,按照程序处理。 20. 必要时向直接下级授权。 21. 按工作程序签批直接下级上报的工作计划。 22. 负责前厅部领班的工作程序培训和执行情况的检查检查。 23. 制定前厅部岗位技能培训计划,协助培训部实施、考核。 24. 了解前厅部工作情况和相关数据。 领导责任: 1. 对前厅部工作目标的完成情况负责。 2. 对前厅部给企业造成的影响负责。 3. 对前厅部预算开支的合理支配负责。 4. 对前厅部工作程序的正确执行负责。 5. 对前厅部负责监督检查的规章、制度的执行情况负责。 6. 对前厅部所掌管的企业秘密安全负责。 主要权利: 1. 有对直接下级岗位调配的建议权和任用提名权。 2. 对直接下级的工作有监督权,检查权。 3. 对直接下级的工作争议的裁决权。 4. 对直接下级有奖惩的建议权。 5. 对直接下级的业务水平有考核权。 6. 对限额资金有支配权。 管辖范围:

前厅领班的岗位职责工作流程

前厅领班的岗位职责、工作流程 (一)岗位职责 在完成前场所有岗位职责的基础上,附加以下职责: 1、协助部长作好服务员的日常管理、培训、考核工作,执行上级下达的各项指令。 2、监督员工工作质量,发现问题及时纠正,保证服务、卫生工作符合标准。 3、带领服务员做好营业前的各项准备工作,收市后的各项处理工作,发现问题及时处理并上报。 4、按时清洁店内物品、器具,合乎卫生标准,以配合营运需求。 (二)工作流程 1. 早9:25分,组织员工班前例会。检查员工仪容仪表。并跟进员工到岗情况以及状态。 总结昨日工作情况,宣布当日工作安排及需通知事项。 要点:(1)检查员工是否带好笔记本,笔 (2)必须熟悉当班次的人员到岗、休假情况,以及岗位安排情况 (3)例会之前必须看交接本,及时对工作进行调整 (4)例会上所传达的内容一致的,休息的员工应告知其例会内容 2. 尝试检查调料是否有质量问题。 要点:如有感官上的疑问,应立即检查并尝试,确认后通知当班厨房负责人,并作好登记,以备查验3.监督收银复点晚班营业额及备用金。安排监督领取酒水以及其他物料,签字确认并负责验收 要点:(1)收银在14点前必须把昨日存款存入银行(2)领货前先填单,领班或部长签字后方可前往仓库领货 4.带领员工作好岗位、区域卫生,并跟进员工卫生及备料情况,并及时的给予指导及更正。 要点:与员工一起做好各区域卫生,发现员工在做卫生中存在的问题,并及时跟进指导,提高员工工作效 率 5.11:30打开A区一台空调。 要点:11:00点之前门口的卫生必须完成 6.11:30,所有卫生及备料工作须检查完成质量,不合格的及时调整。 要点:(1)卫生做完后必须检查,检查时,要和卫生区域员工一起检查,马上整改,领班在自己的笔记 本上记录,发现共性的问题须与其他管理组沟通。7.进入营业状态。安排门前咨客及值岗人员。 8.根据天气及营业情况打开区域电源开关。 9.11:00—11:30分,员工用餐时间。 10.12:00前结束用餐区域的卫生及摆台工作。 11.12:00---14:00,营业高峰期间,带动员工作好服务

01.前厅部经理岗位职责

1 岗位能力要求 1.1文化程度:大专以上学历 1.2语言能力:表达能力强,能熟练运用一门外语阅读专业文献并准确流利地与客人交 谈 1.3计算机要求:具备计算机日常操作技能,熟悉相关软件 1.4岗位技能:四年以上相关工作经历,具有良好的决策能力、组织协调能力、社会活动 能力 2 职责描述 2.1 贯彻执行上级领导下达的各项指令。 2.2代表本部门参加饭店部门经理例会、专题会,负责向下传达饭店最高管理层的各项 指令。 2.3 主持本部门的工作例会,听取汇报,督查工作,及时解决问题。 2.4 负责制定前厅部各项计划,组织协调下属各部的工作,确保各部门的正常运转。2.5严格控制前厅部员工加班、病假、事假等情况,保证饭店处于良好的运作状态。2.6负责定期评估前厅部员工的工作表现,制定各类工作培训计划,调动员工的工作积 极性,使其达到饭店标准,成为一个合格的员工。 2.7 关心下属员工的工作、生活,及时解答员工的各类疑问,以消除他们对饭店运作中 所出现的某些疑问。 2.8确保属下员工了解并执行饭店规定的各项政策、规则及工作程序,并保证所有员工 达到饭店规定的要求和应有的工作表现,维护大饭店特有的声誉及档次。 2.9 根据饭店制定的服务规范和质量标准,监督指导前厅部各部门达到要求,确保各部 门运作正常有效。 2.10严格控制前厅的各项费用开支、劳动成本及办公用品,坚决杜绝各种浪费现象。 2.11 负责协调、建立与饭店其它部门之间的工作联系和密切关系,确保饭店运作正常。 2.12与营销部保持密切联系,积极配合,以取得饭店客房的最大出租率,创造最佳的客 房收入。 2.13随时代表饭店接待重要贵宾、特殊客人的到来,对他们特别予以关照。 2.14必须熟悉饭店的各项紧急情况处理的程序和规定,并确保属下员工都熟悉。 2.15 解决客人提出的问题,处理客人的有些特殊要求和询问,保证入住客人满意而归。 2.16查阅每天各种工作报表,了解客房预订状况,努力配合饭店其它部门完成饭店的经 济指标。 页数:1 编号:FO/JOB/001

前厅岗位职责

前厅岗位职责 一职位要求标准 部门:前厅部 职位:大堂经理 年龄范畴:26—36岁 性不:男/女 身高:男:1.74 M 以上/ 女:1.60M 以上 体重:男:60KG左右/ 女:50KG左右 学历要求:大专以上或同等学历 专业/职业训练:旅行或其他有关专业 工作体会:三年以上前厅工作体会. 语言能力:一般话,英语 工作技能:良好的英文口头及书面能力,丰富的专业知识,有较强的组织能力与和谐能力,良好沟通技巧。 【层级关系】 直截了当上级:房务总监 直截了当下级:前厅部各岗位主管 【岗位职责】 主持前厅部的日常工作,负责处理饭店对外一切客务工作。 【工作内容】 1、同意房务总监的督导、协助做好日常的客务治理或授权专职治理的各项工作,向房务总监负责; 2、协助房务总监制定和策划各项客务打算,制定并实施前厅业务打算; 3、按照房务总监的指示要求、饭店市场环境和部门的历史数据和现实情形,编制部门预算,在预算得到批准后,组织实施和操纵,保证预算的完成; 4、巡视属下各岗位,抽查服务质量,保证日常工作的顺利进行; 5、负责对下级基层治理人员的工作评估; 6、指导主管训练属下职员,并督导各主管的治理工作;

7、同意客人的投诉,及时处明白得决并做好记录; 8、检查消防器具,做好防火防盗及安全工作,协查通缉的工作; 9、组织、主持每周主管例会,听取汇报、布置工作,解决工作难题; 10、监督检查各主管的工作进度,纠正偏差; 11、把握房间估量情形及当天客情; 12、负责部门的良好文化建设工作,对部门的人员素养建设负有直截了当责任。 二,前台主管岗位职责 一职位要求标准 部门:前厅部 职位:前台主管 年龄范畴:22—30岁 性不:男/女 身高:男:1.74 M 以上/ 女:1.60M 以上 体重:男:60KG左右/ 女:50KG左右 学历要求:中专以上或同等学历 专业/职业训练:旅行或其他有关专业 工作体会:有2年前台工作体会优先. 语言能力:一般话,英语 工作技能:良好的英文口头及书面能力,有一定的组织能力与专业知识,良好对客沟通技巧。 【层级关系】 直截了当上级:大堂经理 直截了当下级:前台领班 【岗位职责】 负责前台的经营治理工作,确保接待、咨询询等服务项目的服务质量。 【工作内容】

前厅部经理岗位职责

前厅部经理岗位职责 1.接受房务总监或总经理的督导,负责制定前厅部的经营管理制度、服务标 准、操作规程和工作计划。 2.根据酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况,编制部门年度预算, 策划和制定各项客务计划,根据酒店批准的部门预算,组织、控制和实施,保证顺利完成预算。 3.掌握客房的预订和销售情况,根据酒店总经理的授权,给予客人必要的折 扣和优惠,保证最佳的住房率和平均房价,以获取最大的经营收益。 4.根据市场需求,向房务总监或总经理提出销售建议,开展各种推广促销活 动,最大限度地增加酒店收入。 5.受理客人的投诉,及时审阅值班经理工作日志,处理值班经理不能解决的 疑难问题并向总经理报告。 6.负责与客房、财务、工程、餐饮等部门经理的横向联系,确保酒店服务的 一致性。 7.负责重要客人的接待工作,亲自检查当天接待贵宾的房间质量,确保房间 处于最佳状态,亲自恭候迎接当天抵达的贵宾,保证回头客和贵宾得到特别的关注和接待。 8.以大堂为重点,经常巡视属下各部门,检查工作进度,抽查服务质量,纠 正偏差,确保日常工作的顺利进行。 9.制定培训计划,指导各分部门经理或主管进行员工培训,负责对前台部所 有员工的培训、考核、督导和使用,使客人得到迅速、有礼的服务。 10.定期组织检查消防器具,做好通缉协查、防火、防盗工作,负责本部门的

安全职责。 11.督促前厅收银员严格按酒店的财务制度及财务工作程序进行操作。 12.抓好部门的服务质量检查工作,跟进服务质量检查发现的薄弱环节,提高 酒店的整体服务质量水平。 13.负责部门奖金的分配工作,关心员工的工作和生活,及时提供必要的工作 指导和帮助,负责对下级的招聘、培养、考核和评估工作,切实调动他们的积极性。 14.完成房务总监、副总经理、总经理布置的其他工作。 大堂经理岗位职责 1.在前厅部经理的领导下,协助经理检查前台人员的仪容仪表、工作态度和工作效率,发现问题,及时向前厅部经理报告。 2.受理并尽快解决客人的投诉,尽量满足客人的要求,保持与客人之间的和谐关系,及时将客人投诉、表扬及其他事件的建设性的意见,提请酒店管理层注意。 3.按授权审批贵宾房间放置水果、鲜花和礼品,并提前检查房间的清洁与物品准备情况,确保其符合接待要求。 4.欢迎进入酒店的散客,代表酒店迎接并陪同重要贵宾进入安排的房间,介绍房间设施,熟记客人的姓名和注意事项,满足贵宾的要求,并负责欢送贵宾离店,做好贵宾接待细节的详细记录。 5.安排发生意外事故或生病的客人看医生或送医院治疗,给病人最好的照顾。 6.掌握客房的预订、销售情况和当天的客情,根据酒店授权和有关的

前厅部经理岗位职责及工作内容

前厅部经理岗位职责及工作内容 一、岗位职责 直属上级:酒店总经理 直属下级:接待员、收银员、大堂吧服务员 1、参加由总经理召开的每周工作例会。 2、对收银员报表及夜审报表进行审核,及时调整差错,及时处罚,规范操作程序。 3、统计前厅每月营业收入,努力提高客房收入、平均房价和出租率,完成酒店经营目标。 4、对员工进行现场督导,直接对所负责的工作进行连续、走动式管理。 5、负责分派前厅员工的具体工作,负责前厅员工的排班,前厅员工的考勤考核和评估,统计月部门员工奖惩、赔偿记录交门店总经理。 6、负责所需员工的日常培训监督落实,定期对所属员工进行技术考核,了解所属员工的 业务熟练程度,经常检查收银员的操作过程,发现错漏,应及时监督更正。 7、掌握了解员工的思想动向,关心员工,建立良好的人际关系和工作氛围。 8、与其他部门协调配合,保持良好的沟通。 9、对跟班的新员工进行现场指导,处理当班员工工作中遇到的问题。 10、检查前厅员工的服务质量及仪表仪容,确保员工按工作要求及标准为宾客服务。 11、掌握客房出租情况及预订资料,检查落实当日抵店的团队及重要宾客接待工作的准备 情况。 12、督促前厅员工履行卫生值日工作,确保环境整洁。 13、参与编写前厅培训教案,协助门店总经理进行培训。 14、检查督促员工严格执行安全及商务信息保密制度。 15、检查前厅各岗位的交班本,督促落实,跟进上班交接未完成事宜,有重要事件向门店 总经理汇报。 16、收集分析宾客需求,向门店总经理提出建议。并不断修订问讯资料。客史资料每日汇总,做好门店的营销工作,积极促销。 17、整理各类挂账账务,对单位协议挂账的与销售部沟通及时收取,对散客有余额的上交门店财务部,对客人逃账的,按实际情况处理。 18、完成直接上级交办的其它工作事项。 二、工作内容 一)、每天 1、阅读值班经理交办记录,

洗浴前厅部岗位职责及服务流程

一、迎宾、门童岗位职责及服务流程 工作区域:大厅 直属上级:前厅部领班 a、岗位职责: 1、上岗前整理好个人仪容仪表,调整好工作心态,精神饱满的进入良好的工作状态, 为浴场树立良好形象。 2、使用标准站姿,提供微笑可亲服务,并正确委婉的使用文明礼貌用语十一字, 并向每一位进店、离店的客人致意问候。 3、熟记浴场经营项目及价格,各种优惠卡种类及消费方法,了解各楼层基本业务 知识。 4、运用正确的手势引领客人到指定区域,并认真回答客人的询问,尽量满足客人 的合理要求和必要的解释。 5、清楚、详细、仔细的做好岗位的交接工作,对接班者清晰的交接现场的营业人数,营业状态,消费状况和该日发生过的突发事情和可预见性的事情并要求接班者引起 注意重视。 6、对于公司前厅现场的设施维护和用具数量情况要完全了解,并加强现场的防盗 意识、工作。 7、关注每日的天气变化,雨天时要为进场的客人寄存好伞具,并提醒客人保管好 伞具寄存牌,与此同时也要为离场的客人撑伞送出店门。 8、寄存好客人的贵重物品,并提醒客人要妥善保管好密码条,避免不慎遗失,造 成财产损失。 9、有效防止客人跑单、逃单,并协助大堂副理有礼有节的对待客人,并处理好事 宜。 10、配合保安员确保门庭处交通畅通,做好门庭外的安全保卫工作和协调工作。 11、维护好本职工作区域内环境卫生,对于地面污迹、杂物、烟蒂等及时通知保 洁部处理,雨天注意地面积水,地滑时提醒客人,做好服务工作。 12、完成好上级指派的其他工作,并与其它各岗位之间做好信息的及时沟通并相 互反馈。

b、服务流程:(细致性、完整性、可操作性原则) 1、前厅部门童和迎宾站在门庭的两侧,保持良好的站立姿态和微笑服务,目光注 意观察大厅内的客人和接近门庭的客人,做到举手投足大方且彬彬有礼。 2、当客人在门外约1~2米远处,面带微笑,同时将门拉开,身体前倾鞠躬15°~30°,向客人问候:“先生/小姐,早上/下午/晚上好,欢迎光临蒸蒸日上,”做好手臂手心斜朝上引领手势(如有老、弱、病、残、孕或醉酒客人应做好特殊服务,和接待配 合好提供专人服务)。 3、遇到雨雪天气,门童和迎宾要做好帮客人寄存雨具,寄存时清楚的向客人提醒:“请保管好您的寄存牌,凭此牌来领您的雨伞,谢谢!”一来说,长雨伞给予妥善寄存,可折叠的雨具可以给客人一个方便袋,可以般携带放入更衣柜中。 4、注意观察客人随身携带的物品,细心的提醒客人是否有贵重物品需要寄存,如果有的话,需要向客人提供放心服务:“先生/小姐,您好,您将贵重物品寄存在保险柜内会很安全,并且会有自动密码条给您,请您妥善保管好,谢谢!” 5、当看见有客人穿本浴场拖鞋准备外出时,分两种情况: (1)外出接其他朋友或有重要的事,但仍会再次进场的客人,提醒客人:“先生/小姐,您好,请您去收银台办好外出押金手续,非常感谢!” (2)如果客人想外出买饮料、水果等食品或想到车上取东西时,提醒并解释:“先生/小姐,您好,本公司营业现场内有食品、水果、饮料、点餐,外卖食物是不能进入 现场的,请您给予配合,谢谢!” 6、当有客人坐在沙发上时,门童和迎宾应及时根据天气温度,送上免费茶水,并可以拿一份公司简介、报纸和刊物给客人阅读,当有客人躺卧在沙发上时,门童和迎宾也可以及时提醒客人:“先生/小姐,对不起!这里时前厅公共场所,如果您需要休息,可否安排您去休息大厅或包房休息。”经客人同意,给予妥善的安排。 7、当客人拿着泊车卡走向迎宾和门童,双手接过客人的泊车卡,并且拉出副理桌的客椅,说:“先生/小姐,您稍等一会儿,坐一下(倒杯水)您的车子很快会由保安开来,谢谢!”当客人的车子停妥在门外时,告诉客人:“先生/小姐,您好,让您等待了,您的车子已经停在门外了,谢谢!”客人离开时,说:“谢谢光临,请带好您随身携带物 品,请慢走,欢迎再次光临!” 8、正确的引领客人,告诉客人“男宾这边请,女宾请右边,谢谢!”,对于穿便服的客人要及时的制止并解释:“先生/小姐,您好,您可否换上本公司的浴服再进现场,不可以穿着便服进现场,请原谅,谢谢您的配合。” 9、当由客人买单后换鞋走到离门庭台阶2米处时,门童和迎宾要及时提醒客人:

酒店前台经理工作职责

酒店前台经理工作职责 酒店前台经理工作职责 篇一: 酒店前厅部岗位职责管理标准手册前厅部岗位职责管理标准手册 一、前厅部经理岗位职责直接上级: 总经理直接下级: 前厅部副经理岗位职责: 主持整个前厅部的日常工作,保证本部门员工的对客服务质量,最大限度提高住房率及客房收入。工作内容: 1. 制定本部门各项规章制度和工作计划,并组织落实; 2. 每天检查大堂副理日志,夜班报表,随时了解客房出租情况; 3. 每天检查房间预定情况,了解欲抵客人资料,并定期做出客房出租率预测报表; 4. 每天检查VIP进离店情况,亲自接待重要客人; 5. 6. 7. 8. 巡视酒店大堂区域,确保大厅的卫生、背景音乐等状态良好; 航班或团队抵达时协助客人登记入住,保证大厅秩序; 与客人保持良好关系,了解客人反馈意见,处理客人投诉; 参加酒店各种例会,完成上传下达; 9. 主持部门会议,及时传达重要信息; 10. 制定前厅部的培训计划并组织落实, 1 1. 对员工进行现场指导,监督员工的工作表现及实施各种奖惩,负责员工的绩效评估; 1

2. 与财务协调共同完成帐务及信贷方面的工作; 1 3. 与销售部协调安排团队及重要客人的接待,预测市场分配情况; 1 4. 与客房部协调合理分配房间,以最大限度提高住房率及客房收入; 1 5. 负责与其他部门的协调,确保部门间的信息沟通和团队协作,协助公安部 门协查通缉犯的工作; 1 6. 及时完成总经理交办的其它任务。 二、前厅部副经理工作职责直接上级: 前厅部经理直接下级: 大堂副理、前台主管、礼宾部主管、电话房主管、行政楼层主管、预定及商务中心主管、车队主管岗位职责: 协助前厅部经理管理前厅部各项日常工作,保证部门的正常运转。工作内容: 1. 与前厅部各部分主管协作,共同主持日常工作; 2. 确保前厅部每位员工的工作与休假时间得到合理安排。 3. 定期对前厅部员工的表现与能力加以评估并呈报前厅经理; 4. 保证前厅部员工的制服、个人卫生、形象、姿势、对客服务态度及程序均 符合酒店的要求,并不断加以改进和提高; 5. 检查各部分的交班记录,巡视前厅部各部分的工作区域; 6. 检查前台的预定与入住情况,协助贵宾及团队的接待,征询客人反馈意见; 7. 确保每位员工都熟知处理客人要求或投诉的程序,亲自处理较重要的客人 投诉; 8. 部门晨会上协助前厅部经理与员工进行沟通; 9. 保持有效的成本控制措施,最大限度地增加前厅部的收入和利 润; 10. 熟知酒店的消防程序及安全知识并定期对员工进行培训; 1

酒店前厅部各岗位职责

酒店前厅部各岗位 职责 XX酒店前厅部各岗位职责 一、前厅经理岗位职责 一)岗位名称: 前厅经理 二)直接上级:客务部经理 三)直接下级:前台领班、礼宾领班、商务中心领班 四)岗位职责: 1、协助客务部经理贯彻落实酒店的经营决策和各项工作计划。 2、参加客务部经理主持召开的每周工作例会。 3、主持召开前台每周工作例会, 上传下达部门要求。

4、参加每月最后一周四人事部的培训员会议。 5、处理领班工作中遇到的问题。 6、控制前台的对客服务质量控制, 保证日常运转工作正常。 7、参与制定客房销售额及其它费用的预算和预报, 努力提高客房收入、平均房价和出租率, 完成部门经营目标。 8、负责宾客信息的收集反馈, 向客务部经理提出有利于客房销售的各项建议。 9、协助客务部部经理调整、完善部门的各项规章制度。 10、组织实施员工进行业务技能、职业道德教育培训并进行评估。 11、协调所分管班组内部的对客服务工作。 12、督查前台所属各班组的考核是否有利于加强管理、调动员工的积极性并予以调整。 13、做好与酒店各部门的沟通协调, 促进对客服务工作。 14、与长住宾客联系沟通, 征求其对酒店服务工作的意见和建议, 反馈给客务部部经理, 并在部门内部加以改进。 15、审阅前台班组对客服务用品及物资领用报告, 提出具体修改意见, 控制成本费用。 16、对分管各班组领班进行综合评估, 提出具体奖惩意见。 17、根据工作需要, 合理调配所辖班组领班。 18、向直接上级汇报工作中遇到的问题。

19、完成直接上级交办的其它工作事项。 二、前台领班岗位职责 一)岗位名称: 前台领班 二)直接上级: 前厅经理 三)直接下级: 接待员(含商务楼层) 四)岗位职责: 1、参加由前厅经理召开的每周工作例会。 2、主持召开分管班组的班会及班后会, 工作指令上传下达。 3、统计分管班组每月营业收入、预算报前厅经理审阅, 控制 班组月度费用。 4、负责分派所分管班组员工的具体工作。 5、负责所分管班组员工的排班。 6、负责所分管班组员工的考勤考核和评估。 7、负责对跟班的新员工进行现场指导。 8、做好与其它班组的横向沟通及分管班组内部的沟通协调。 9、处理当班员工工作中遇到的问题, 向前厅经理汇报。 10、检查所分管班组员工的服务质量及仪表仪容, 确保员工按工作要求及标准为宾客服务。 11、掌握客情及预订资料, 检查落实当日抵店的团队及重要宾客接待工作的准备情况。 12、督促分管班组员工履行卫生值日工作, 确保环境整洁。

酒店部门经理岗位职责

酒店部门经理岗位职责 篇一:酒店营业部经理岗位职责 城季酒店营业部经理岗位职责 报告上级:驻店总经理 督导下级:值班经理、客房主管 1.全面负责酒店市场开发、客源组织和产品销售工作。 2.定期分析市场动向、特点和发展趋势,制定酒店销售策略。 3.制定和审核酒店客房出租率、平均方价及季节销售预算方案。 4.根据销售动态,分析酒店存在的问题,提出改进方案和措施,监督销售计划顺利完成。 5.负责销售合同的洽谈与签订工作,并定期走访客房,征求意见。 6.制定会员卡销售计划,充分调动员工积极性,采取激励措施,落实销售计划。 7.制定前台接待员培训计划并组织实施。 8.合理妥善安排日常服务工作及班次的编排。 9.建立快速反应机制,合理、正确、高效处理宾客投诉。 10.策划VIP客人的接待程序及客房布置标准并亲自迎送。 11.与财务部共同督导,严格执行有关收银制度及营业收入

的及时交接。 12.对前台接待所涉及的行李寄存、叫醒服务、商务中心业务进行有效的监督,确保准确无误。 13.对客房的卫生质量、服务质量及客房的费用率进行全面的监 控。 14.结合酒店实际情况,拟定安全工作的制度和措施,对要害和重点部位加强督导和检查工作。 篇二:酒店客房部经理岗位职责 酒店客房部经理岗位职责 一、客房部经理直接上级:总经办、总经理 直接下级:客房部主管、领班、部门文员 职务说明:主持客房部所有工作,对总经理负责。即通过有效的计划、指挥,执行和监督部门工作,为宾客提供优质的服务,为客人和酒店员工提供清洁、怡人的公共区域和绿化,以最低的客房支出,赢取最高的客服标准和经济效益,以工作成效对上级总经理负责。 职责: 1、参加店级经理会议,主持客房部管理例会和有关员工会议,传达布置、执行会议决和上级指令,负责计划、组织指挥客房部工作,检查上级指令的完成情况。 2、履行业务管理职能,监督客房服务和公共区域卫生清洁,绿化情况,控制洗衣房的经营管理监督客衣、棉织品和制服

餐饮部经理岗位职责(共9篇)

篇一:1、餐饮部经理岗位职责与能力要求 餐饮部经理岗位职责与能力要求 直接上级:执行总经理、总经理 直接下级:餐厅经理、行政总厨、餐饮部文员 岗位职责: 1、制定餐饮部工作计划,扩大销售,提高收入。 2、保证餐饮部的正常运转,制定人员编制,降低人工费用。 3、了解市场状况,同厨师长、餐厅经理一起商定菜单、酒 牌,降低成本,以获取利润。 4、巡视餐厅厨房工作情况。遇有重要客人入店,要亲自深 入厨房,做好检查工作。 5、检查服务员工作程序。在就餐高峰时间检查各餐厅服务 和食品质量。 6、每星期检查厨房及餐厅卫生,并向管事部提出问题和建 议。 7、主持饮食部会议,参加饭店部门经理会议。 8、负责饮食部的安全。 9、征求客人对食品和服务的意见。 10、密切配合其他部门工作,协调各部门之间的关系。 11、向执行总经理和总经理汇报工作。 12、执行本酒店内有关规定和程序。 13、做好总经理和执行总经理所交给的其他工作。 任职要求: 1.知识要求:大专以上毕业或具同等学历,餐饮管理专 业或市场营销专业为理想。 2.经验要求:八年以上工作经验。 3.个性要求:有强烈的事业心和责任感,具备良好的职 业道德,思维开阔、敏捷,善于策划运作。能承受工作压力,性格开朗外向,成熟稳重,善于交际,工作效率高。 4.能力要求:具国家六级或相当英语水平,有较强的语 言、文字表达能力。熟悉外事礼节、礼仪。熟悉相关法律法规,具备菜肴、酒水、市场营销、销售心理及宗教、民俗知识。具有较强的社会活动能力和财务核算能力。 5.身体状况:身体健康,心理状态良好,仪态端庄大方, 精力充沛。男性身高168cm—180cm;女性身高160cm—175cm。年龄25—40岁为佳。 篇二:餐饮部经理工作职责 餐饮部经理工作职责:在饭店总经理或副总经理的指导下,餐饮部经理负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营计划、各项管理制度,考核本部门各级管理人员的经营业绩及并实施激励和培训,审批本部门使用的一切物资和用品。与厨师长一起筹划和设计菜单,加强餐厅服务管理,提高服务质量。。。 餐厅经理职责:指导和监督餐厅每天的业务活动,保证餐厅能够服务质量,巡视和检查营业区域,确保服务工作效率。制定工作计划,检查餐厅的物品摆台,检查卫生,执行饭店和餐饮部各项规章制度。 餐厅领班的职责:召开餐前会,传达服务员当班事项。检查职工的仪容仪表,保证服务规范,对负责的服务区域保证服务质量,正确使用订单,按餐厅标准进行布置和摆台。监督服务员做结束工作。核对账单,负责培训新职工与实习生。 餐厅迎宾员的职责:接受顾客电话预订,安排顾客的餐台,欢迎顾客,陪同顾客前往安排好的餐台,为顾客拉椅,铺好餐巾,向顾客介绍餐厅饮品和特色菜肴,用餐结束后,和顾客道

前厅部经理岗位职责

工作说明 : 负责组织、监督、协调前厅部各分部所提供的各项服务活动,保证部门的各项工作协调、畅通, 最大限度地提高客房出租率、客房收入及平均房价。通过为客人提供高效、热情、周到的服务, 树立酒店良好的形象,增强酒店的市场竞争力。 职 位 : 前厅部经理 工作时间 : 8小时/ 天 工作区域 : 大堂区域 工作关系 : 上 司 下 属 总经理 前厅部全体员工 ______________________________________________________________________________________________ 工作职责 : 16、自觉遵守酒店的各项规章与规程;完成由总经理或酒店管理当局交办的其它工作。 工作职责规范 – 前厅部经理 1、 代表酒店与客人保持联系,负责管理前厅部各分部并维持部门正常经营运作,争取最高的开房率、营业 收入及利润。 2、 每日批阅所属各分部工作日志。 3、 每周组织一次前厅部例会,总结日常工作。每周末要做部门上周工作总结及下周工作计划。 4、 负责本部门的财政预算。 5、 处理下属员工的违纪行为。 6、 负责前厅部人员的面试、调转、调职等人事变动。 7、 确保客房房间状态保持真实性及准确性,并根据酒店管理当局的要求准确地提供各项报告、报表及数据。 8、 制定部门的工作计划,监督前厅各分部实施工作情况,维护酒店良好的声誉及树立酒店形象,促使属下 各分部主管及员工为客人提供优越于其他同类型酒店的服务。 9、 协助总经理不断寻求新的操作规程、工作方法和有关规定以提高部门的竞争力、营业收入及服务水准。 10、确保前厅部每一位员工都能熟悉及掌握酒店制定的各项紧急事件处理程序,必要时亲自处理客人投诉及 意外事件。 11、组织实施前台员工的各项培训工作,传达酒店及部门各项规章与规程给属下员工,使员工自觉遵守。 12、掌握了解员工的思想动向,关心员工,鼓励员工,建立良好的人际关系和工作气氛。 13、与其他部门协调配合,保持良好的沟通。 14、参与制定计划并协助落实接待安排一些由酒店组织的宴会或活动顺利进行。 15、每月定期拜访住店客人(常客/长住客)。

餐饮部各岗位职责及任职条件

餐饮部各岗位职责及任职条件 副店长岗位职责 一、层级关系1、直接上级:总店长2、直接下级:各职能岗位 二、任职要求1、具有大专以上的学历,受过系统的餐饮管理培训,有3-8年的餐饮管理经历。2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。3、有强烈的事业心和责任感,忠于企业,工作认真,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公正,知人善任。4、具有较强的组织管理能力,能科学地制定各项餐饮计划,有效地控制餐饮成本,合理地安排工作,能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行,具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。5、身体健康,精力充沛。 三、岗位职责全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理,确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。 4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。 5、定期同中央厨房研究新菜点,推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。 6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。 7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作,提高员工素质,为饭店树立良好的形象和声誉。 8、建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。 9、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。10、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。11、参加每日总店长工作例会,主持每日餐饮部例会,保证饭店的工作指令得到有效的执行。12、完成总店长交给的其他工作。 餐厅主管 一、层次关系1、直接上级:餐饮部副经理2、直接下级:中餐领班 二、任职要求1、具有大专以上学历或同等学历,具有二年以上本岗位工作经验。2、热爱服务工作、工作踏实、认真、有较强的事业心和责任心。3、通晓餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。4、有一定的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力。5、身体健康、仪表端庄。 三、岗位职责1、了解客情、根据客情编排员工班次及休息日。2、参与制定中餐宴会服务标准及工作程序,并组织和确保其程序与标准的实施。3、负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。4、与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,供厨师长在研究制定菜单时作为参考。5、在开餐期间负责整个餐厅的督导、巡查工作、迎送重要客人,并在服务中以特殊关注、认真处理客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。6、负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩,制订员工培训计划,并予以落实。7、出席餐饮部召开的会议,主持中餐厅内部会议。8、督导员工遵守饭店的各项规章制度。9、签署下属保持始终如一的餐厅卫生水准。10、签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证餐厅的正常运行。11、建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物

前台主管工作职责内容

前台主管工作职责内容 前台主管工作职责1 1、接听电话、接收传真,按要求转接电话或记录信息,确保及时准确; 2、对来访客人做好接待、登记、引导工作,及时通知被访人员; 3、负责公司文件、通知等资料的上报和发放; 4、负责公司会议布置和会议的准备工作。 前台主管工作职责2 1)组织服务顾问按照既定流程和要求接待客户,向服务顾问布置具体工作并监督服务顾问工作完成情况 2)管理和指导前台接待人员的接待活动,确保高质、高效地完成公司下达的各项指标 3)做好车辆出厂后返工确认情况,及时与质检、车间主管、技术主管分析处理 4)维系与客户之间的联系,定期听取客户的反馈意见,并进行相应改进,妥善处理客户抱怨及投诉,以提高客户服务的质量

5)开发、维护重点客户,培养忠诚客户,降低客户流失率 前台主管工作职责3 1、参与所负责部门每天的日常接待工作。 2、督导前台工作,深入了解员工事务、服务态度及工作质量,解决各种工作问题。 3、负责培训所负责员工的业务技能、服务标准、礼仪规范等。 4、检查前台人员的仪容、仪表、仪态、工作程序、工作效率,保证对客热情有理,服务周到。 5、掌握当天客情及预订情况。 6、完成上级交办的其他任务。 前台主管工作职责4 1、负责前台客服团队的日常管理、监督、培训和考核; 2、指导售前客服工作,提高团队人员的工作能力、责任心、效率; 3、合理安排客服人员工作,负责客服分配、排班,确保所管各岗位工作有序、及时、衔接;

4、收集和整理客服及客户反馈的需求建议,进行汇总分析,提出合理改进方案,不断提高用户体验; 5、处理突发情况,制定预警机制和处理方法; 6、各部门的协调配合工作; 前台主管工作职责5 1.协助酒店前厅部经理负责酒店的运作及收集对客服务过 程中所产生的问题。 2.在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 前台主管工作职责6 1、健全各种问讯资料。

前厅部各部门的岗位职责

圣地酒店礼宾部工作职责 1.完全熟悉酒店的房间类型,酒店设施和娱乐设施。 2. 在主要入口处欢迎客人,并根据不同时间致以适当的问候。 3.帮助客人提行李,但有些密码箱等小件行李,客人愿意自己提的除外。 4.如客人需寄存行李,在客人的行李上贴上行李标签,尤其是团队行李。 5.引导客人到前台,在客人入住登记期间,如有需要则在客人旁边,随时为其 服务。 6.如客人需要转房,在此期间帮助客人将行李提到别的房间。 7.牢记客人姓名及房号,特别是长住客、回头客及VIP客人。 8.及时准确的为客人送留言条、传真、信件、包裹等。 9.每天早上给各部门分发前台夜班报表。 10.每天准时开关大堂旋转门、大堂灯。 岗位职责 工作职位:总机员工 所属部门:前厅部-总机 上级领导:总机主管 督导下级:无 职责规范: 1.熟悉总机工作程序和工作设备。 2.热情、礼貌地转接电话并向客人提供正确的信息。 3.熟练掌握电脑系统。

4.出现问题及时向总机主管汇报。 5.使用规范的电话用语接听电话。 6.准确记录叫醒服务的时间及房号。 7.严禁在工作岗位干私事(比如:打私人电话、读报纸等到)。 8.服从总机主管的领导,服从班次安排。 9.如有事情必须事先向主管或领导请示,否则不得擅自离岗。 10.填写每日工作报表,并上报意机主管。 11.认真进行每班的交接,随时跟催需要完成的事情。 12.熟悉酒店紧急事件的处理程序。 13.积极参加为总机制定的培训活动。 14.严格执行酒店的规则制度。 岗位职责 工作职位:夜班经理 所属部门:前厅部-前台 上级领导:前厅部经理 督导下级:前台主管.员工 职责规范: 1.负责酒店夜间的一切事务,巡视并监督各部门的工作,任何部门必须绝对服从于夜班经理的调遣与领导。 2.如遇到紧急情况,必须采取应急措施,并在第二天早晨以报告形式汇报于总经理。 3.负责检查前台白天的工作,发现错误及时给予纠正。

前厅部领班岗位职责与素质要求

前厅部领班岗位职责与素质要求 1、纵横关系: 直接上级:酒店经理 直接下属:总台顾问、大卫; 监督管理:本部所辖范围员工; 协调合作:酒店内各职能部门负责人 外部关系:维持、建立、协调处理与会员、VIP客人、协议单位及旅游系统和其他政府相关职能部门良好关系 2、岗位要求:中专以上学历,接受过管理学、酒店管理、心理学、成功心理学、领导艺术、财务管理等方面的知识培训,知识面广、亲和力强,综合素养较高。 3、技能和素质: (1) 综合素养较高,知识面较广,善于接纳新知识,具备专业形象,认同本企业文化及理念; (2) 对客房流程熟悉,前厅各岗流程精通,业务技能精通; (3) 具有较强的管理能力,善于沟通,具备出色的组织协调合作能力及分析判断能力; (4) 具有较强的观察能力和应变能力及人际交往能力; (5) 善于发现问题及其总结并及时能圆满解决此问题; (6) 熟悉授权、批评、赞扬艺术; (7) 品格高尚、道德素养好、富有责任感; (8) 文字表达能力较强,善于做工作计划及工作总结; (9) 具有较强的说服能力和洞察力及执行力; (10) 具有较强的质量观念、竞争观念、服务观念和销售观念,团队合作观念; (11) 对本部员工具有号召力和影响力; 4、个性特征: a、性格温和、有耐心,宽容、稳重; b、工作细心、踏实、主动积极; c、忠诚守信、乐于助人; d、具有较强的逻辑思维力。

5、体质条件: a、身体健康 b、能承受较大的工作压力及精神压力 6、工作内容: a、负责前厅部日常各种的管理与日常事务的贯彻与落实和本部考勤; b、培养优秀员工,对本部门直接下属的各项工作进行安排、指导、检查和考核; c、每天定时查阅有关报表和报告,掌握客房预订的情况和当天客情; d、每月初对上月的工作进行总结并对下月工作进行计划,每半年写一份半年度工作总结,每年撰写一份述职报告,年终制订明年工作计划,交至经理; e、组织安排召开前厅定期班前会; f、依据酒店工作计划及前厅工作需要制定相关工作计划并严格贯彻落实; g、接待和处理宾客投诉及意见反馈,及时处理酒店内意外事故; h、会同财务检查收银帐款,检查本部交接班记录是否完整; i、负责前厅各类财产、设备、日用品的申领、使用、管理、保养及报修审核,避免出现财物流失而找不到责任人; g、督导总台销售客房,掌握当天会员在店、抵店、离店情况,需要时负责迎送工作,组织、安排、检查团队、会议的接待和排房工作; k、严格执行酒店有关制度和规定,结合酒店实际情况,协助经理组织制订、执行本部相关规章制度,各岗岗位职责、工作流程、服务规程、操作规程、卫生清扫规程、卫生检查规程等,建立有关表格单据,并定期进行修改和完善,以适应酒店发展需要; l、不断提高本部服务质量和服务意识,依据酒店培训制度做好本部培训计划,组织安排前厅各岗业务技能和服务意识培训,并全力配合酒店组织的各项培训; m、协调前厅内部关系及与外部关系,掌握本部门员工思想动态,做好本部门员工思想教育工作; n、建立客源报表、接待报表并进行分析客源组成,与营销部共同制订团队、会议预订表; o、在大堂副理不在岗或休息情况下,承担大堂副理的工作; p、完成领导临时指派的其它工作。 7、权责范围: (1)权力:

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