有机肥料资料

有机肥定义:

有机肥料：天然有机质经微生物分解或发酵而成的一类肥料。中国又称农家肥。

其特点有:原料来源广，数量大；养分全,含量低;肥效迟而长，须经微生物分解转化后才能为植物所吸收；改土培肥效果好。常用的自然肥料品种有绿肥、人粪尿、厩肥、堆肥、沤肥、沼气肥和废弃物肥料等。

有机肥料的分类：

绿肥:以其新鲜植物体就地翻压或沤、堆制肥为主要用途的栽培植物总称。

人粪尿：人体排泄的尿和粪的混合物。

厩肥:家畜粪尿和垫圈材料、饲料残茬混合堆积并经微生物作用而成的肥料。

堆肥：作物茎秆、绿肥、杂草等植物性物质与泥土、人粪尿、垃圾等混合堆置，经好气微生物分解而成的肥料.

沤肥:作物茎秆、绿肥、杂草等植物性物质与河、塘泥及人粪尿同置于积水坑中，经微生物嫌气发酵而成的肥料。一般作基肥施入稻田。沤肥可分凼肥和草泥塘两类。凼肥可随时积制，草塘泥则在冬春季节积制。积制时因缺氧，使二价铁、锰和各种有机酸的中间产物大量积累,且碳氮比值过高和钙、镁养分不足，均不利于微生物活动。应翻塘和添加绿肥及适量人粪尿、石灰等,以补充氧气、低降碳氮比值、改善微生物的营养状况,加速腐熟。

沼气肥：作物秸秆、青草和人粪尿等在沼气池中经微生物发酵制取沼气后的残留物。

废弃物肥料:以废弃物和生物有机残体为主的肥料。其种类有:生活垃圾；生活污水；屠宰场废弃物;海肥（沿海地区动物、植物性或矿物性物质构成的地方性肥料）。

天然矿物质肥:矿物质肥，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙、天然硫酸钾镁肥等没有经过化学

加工的天然物质。

其他肥料：此外还有泥肥、熏土、坑土、糟渣和饼肥等。土肥类应经存放和晾干、糟渣和饼肥经腐熟后用作基肥.

制作有机肥的难点：

（1）一种微生物具有提供植物营养功能（如固氮基因等），但不一定能具有分解污染的能力（即分解物质的基因）。要实行基因转移十分困难，还要巨大的投资；

（2）土壤污染物种类很多，现已有105种以上的物质对环境造成了污染。这些污染物结构和化学成分各不相同，所以不可能用105种微生物混合一起来做成制剂。基因转移更难以达到；

（3）生物杀虫剂和生物除莠剂等的原理和菌种差异十分巨大，原则上为一菌一种用途.所以只能制成单一的菌剂。而且发挥作用的时间较长；

（4）生物肥料中的菌剂有些不是典型的土壤微生物,当其制成菌剂施入土壤后难以成活，而且在使用前通常也只能保持3个月的货架期。

生产原料：

有机肥料的生产原料很多，具体可以分为以下几类:

1、农业废弃物：比如秸秆、豆粕、棉粕等.

2、畜禽粪便：比如鸡粪、牛羊马粪、兔粪；

3、工业废弃物：比如酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等；

4、生活垃圾：比如餐厨垃圾等；

5、城市污泥:比如河道淤泥、下水道淤泥等。

中国地域辽阔，人口众多，有机肥料资源十分丰富.种类多，数量大，是中国农业生产的重要肥源，但它也是农业、畜牧业生产的副产物。可以说,哪里有农业、畜牧业、哪里就有有

机肥源.城市中可以利用的有机生活垃圾,主要来自农产品和畜产品.所以农业、畜牧业越发展,有机肥资源就越丰富.根据全国各地区调查，目前使用的有机肥料就有14类100多种。人粪尿是一项重要有机肥源。平均每个成年人每年粪尿排泄量约为790公斤，折含氮素（N）4。4公斤，磷素(P2O5)1.36公斤，钾素（K2O)1.67公斤。如以人粪收集利用率按60%、人尿30%计算，中国农村人口有9亿，折合为成年人，每年就可积攒人粪尿1600多亿公斤,可为农业生产提供氮素90万吨，磷素28万吨，钾素34万吨。

据中国农业年鉴1990年资料，中国猪存栏数约3。4亿头，牛近1亿头,马骡驴2700万匹，这些家畜排泄物数量大,养分丰富，是中国农村最大的有机肥资源。其中猪每年可为农业生产提供氮素130多万吨，磷素85万吨,钾素180万吨；大牲畜可提供氮160多万吨，磷83万吨，钾110多万吨。加上每年有30多亿只家禽和10多亿只兔，其提供的养分量占农村有机肥料总量的63%～72%。

农作物秸秆也是很重要的有机肥源.其养分丰富，来源广，数量多，可直接还田。也是堆、沤肥和家畜挚□的重要原料.中国主要农作物秸秆每年总生成量平均为4亿多吨,按稻草还田率30%，麦秸还田率45％,玉米秸还田率20%计算,每年可用作有机肥料的秸秆就有1.3亿多吨，约可提供氮素66万吨，磷素40万吨,钾10.6万吨。

中国每年各种有机肥料总生产量达18~24亿吨,其中氮磷钾养分含量就有1678万吨。这些数字只是粗略的估算。随着人口的增加，农业、畜牧业生产的发展，人民生活水平的提高，有机肥料的数量和质量都有很大的变化.

据1998中国农业年鉴统计中国人口为12。058亿，是1989的1。062倍,增加1。023亿人；粮食产量为4。942亿吨，是1989的1.12倍，增加7975万吨，猪、牛、羊出栏数为63722.1万头，是1989年的1.673倍,增加2.5633亿头。禽蛋产量2125。4万吨是1989年的2.95倍，增加1405.6万吨。人口、畜禽数量和粮食产量的增加，必然增加人、畜、禽粪便和作物秸秆的数量。因此中国各种有机肥料年总生产量可能要远远超过18～24亿吨,其中氮磷钾养分含量也要超过1678万吨。据张夫道等人的预测20世纪末，中国有机肥中氮磷钾养分总量达1971～2087

±91.7万吨。总之中国的有机肥料是一项数量巨大的资源，而且是每年持续不断地生产出来的，利用好了将成为发展农业生产的物质保证。

施用有机肥的优越性及其存在的问题

中国农民有使用有机肥的传统，十分重视有机肥的使用。美国、西欧、日本等发达国家，正在兴起”生态农业””有机农业”，十分重视使用有机肥料,并把有机肥料规定为生产绿色食品的主要肥源.

施用有机肥料最重要的一点就是增加了土壤的有机物质。有机质的含量虽然只占耕层土壤总量的百分之零点几至百分之几，但它是土壤的核心成分，是土壤肥力的主要物质基础。有机肥料对土壤的结构、土壤中的养分、能量、酶、水分、通气和微生物活性等有十分重要的影响。

有机肥料含有植物需要的大量营养成分,对植物的养分供给比较平缓持久,有很长的后效。有机肥料还含有多种微量元素。由于有机肥料中各种营养元素比较完全，而且这些物质完全是无毒、无害、无污染的自然物质,这就为生产高产、优质、无污染的绿色食品提供了必须条件。有机肥料含有多种糖类，施用有机肥增加了土壤中各种糖类。有了糖类，有了有机物在降解中释放的大量能量，土壤微生物的生长、发育、繁殖活动就有了能源。

畜禽粪便中带有动物消化道分泌的各种活性酶，以及微生物产生的各种酶。施用有机肥大大提高了土壤的酶活性，有利于提高土壤的吸收性能、缓冲性能和抗逆性能.施用有机肥料增加了土壤中的有机胶体,把土壤颗粒胶结起来，变成稳定的团粒结构，改善了土壤的物理、化学和生物特性,提高了土壤保水、保肥和透气性能。为植物生长创造良好的土壤环境.

有机肥在土壤中分解,转化形成各种腐殖酸物质。能促进植物体内的酶活性、物质的合成、运输和积累。腐殖酸是一种高分子物质，阳离子代换量高，具有很好的络合吸附性能,对重金属离子有很好的络合吸附作用，能有效地减轻重金属离子对作物的毒害,并阻止其进

入植株中。这对生产无污染的安全、卫生的绿色食品十分有利。但是使用有机肥料也有存在养分含量低,不易分解，不能及时满足作物高产的要求.传统的有机肥的积制和使用也很不方便.人畜禽粪便、垃圾等有机废物又是一类脏、烂、臭物质，其中含有许多病原微生物,或混入某些毒物，是重要的污染源,尤其值得注意的是，随着现代畜牧业的发展，饲料添加剂应用越来越广泛，饲料添加剂往往含有一定量的重金属，这些重金属随畜粪便排出，会严重污染环境，影响人的身体健康。

有机肥料在中国肥料结构中的地位

中国农民积制和使用有机肥料有悠久的历史和丰富的经验。在中国农业生产的漫长历史中，一直靠有机肥料改良土壤，培肥地力，生产粮食，养育了我们中华民族的祖祖辈辈，可见有机肥料在当时农业生产中起着极为重要作用。新中国成立以后,中国化肥工业得到发展，化肥使用逐年增加。在50～60年代，有机肥在农业生产中仍起主导地位，肥料施用上仍以有机肥料为主，化肥为辅。1965年，有机肥占肥料投入总量的80。7％。70年代，中国化肥发展很快,从1971～1980年的10年间，产量由299.4万吨(养分）,增加到1232.1万吨。有机肥料的比重下降，占肥料总投入量的66.4％。1987年化肥总产量达1612.2万吨，平均亩施化肥达27.8公斤。化肥在总肥料投入量的比重大大增加，特别是氮素养分比重超过有机肥,但有机肥在磷、钾养分供应上仍占主要地位。

有机肥料中的氮磷钾等养分只是有机肥中很小但很重要的一部分，有机肥料的绝大部分是有机物质。有机质是衡量土壤肥力的重要标志，即使将来,氮磷钾养分主要靠化肥来提供，但是有机肥料在改良土壤,培肥地力方面仍将发挥重大作用。

综上所述，有机肥料不仅在中国农业生产中有着十分重要的地位，而且使用有机肥料对保护良好的生态环境，保护人民健康方面都有十分重大的意义。

有机肥在农业生产中的作用

有机肥料含有丰富的有机物和各种营养元素，具有数量大、来源广、养分全面优点，但也存在脏、臭、

不卫生，养分含量低、肥效慢、使用不方便等缺点。无机肥料正好与之相反具有养分含量高，肥效快,使用方便等优点，但也存在养分单一的不足。因此，施用有机肥通常需与化肥配合，才能充分发挥其效益.有机肥料与化学肥料相配合施用，可以取长补短、缓急相济.有机肥料本来就有的改良土壤、培肥地力，增加产量和改善品质等作用，与化肥配合施用后,这些作用得到了进一步的提高。自从在农业生产中使用化肥以来，有机肥与化肥配合施用就已经客观存在,只是当时还处于盲目的配合，还不够完善。70年代以来，中国化肥发展很快，经过许多科学工作者的研究和广大农民的实践，测土施肥、配方施肥等施肥方法相继在生产中推广应用，使有机、无机肥料配合施用更趋完善。

改良土壤、培肥地力作用

有机肥料中的主要物质是有机质，施用有机肥料增加了土壤中的有机质含量。有机质可以改良土壤物理、化学和生物特性，熟化土壤,培肥地力。中国农村的”地靠粪养、苗靠粪长”的谚语，在一定程度上反映了施用有机肥料对于改良土壤的作用.施用有机肥料既增加了许多有机胶体，同时借助微生物的作用把许多有机物也分解转化成有机胶体，这就大大增加了土壤吸附表面，并且产生许多胶粘物质，使土壤颗粒胶结起来变成稳定的团粒结构，提高了土壤保水、保肥和透气的性能，以及调节土壤温度的能力。中国农业科学院土壤肥料研究所与山东莱阳农学院在山东莱阳进行的9年施用有机肥及有机肥与无机肥配合验结果看出，施用有机肥料对土壤中磷、钾养分平衡有十分重要的作用。可见施用有机肥对土壤磷、钾素平衡十分重要。目前中国化肥生产中氮磷钾比例失调，中国耕地有近3亿亩缺钾,10亿亩缺磷。

施用有机肥料，还可使土壤中的微生物大量繁殖,特别是许多有益的微生物，如固氮菌、氨化菌、纤维素分解菌、硝化菌等。有机肥料中有动物消化道分泌的各种活性酶，以及微生物产生的各种酶，这些物质施到土壤后，可大大提高土壤的酶活性。多施有机肥料,可以提高土壤活性和生物繁殖转化能力,从而提高土壤的吸收性能、缓冲性能和抗逆性能。

有机肥料是生产绿色食品的主要肥源

生产无公害、安全优质的绿色食品首先在西欧、美国等生活水准较高的国家受到欢迎。