韩式烤肉怎么吃

说起烤肉大家一定都会想起韩国，因为在韩国烤肉可以算是他们国家类似于火锅在中国的地位。而且正是有些商家看中了这种商机，将韩国烤肉店开到了中国，也受到了中国不少人群的喜欢。尤其是在亲友团聚逢年过节的时候，吃一顿美美的烤肉是一个非常不错的选择。但是在吃韩式烤肉的时候，正确的吃法是怎样的?

在还穿韩服的时代，烤肉是有钱人家吃的，到了现代有亲朋好友来家里拜访，想以丰盛的餐点款待他们就会吃烤肉。而韩国年轻人流行在3月3日吃烤五花肉，因为五花肉的韩文跟数字3的发音很像。工具通常都是用大家熟知的瓦斯和铁盘，另外年轻人也流行将肉放在铲子上，用木炭直接烤。韩国人烤肉时会在凸起的铜盘中间放肉片，外围放泡菜、洋葱、豆芽、蒜头，这样铜盘上的肉汁就会直接流入配菜里，吃起来更美味。

韩式烤肉的特色：

韩国烤肉又分铜盘烤肉与铁盘烤肉，铜盘的肉类会事先腌制，猪肉以瘦肉分布多的梅花肉为首选，牛肉则是沙朗最适合;铁盘的肉则蘸酱吃，以肥肉多的五花肉最普遍，挑选时要注意肥肉、瘦肉是否分层清楚，按压肉片富有弹性为佳。

蔬菜烤的机会较少，又以洋葱、杏鲍菇为主，洋葱要选外表有光泽的，杏鲍菇则挑蕈伞与菇柄呈乳白色，会比较新鲜!

韩式酱料秘诀

韩国人烤肉偏向吃肉的原味，想要重口味的话，会在烤肉的前一天事先腌制;生菜包肉则会配上店家特调的味噌辣酱，以辣酱与味噌酱混合。

烤肉蘸酱则有两种，一种是以麻油混合盐巴与胡椒制成酱料，另一种则是以自制的蔬果风味酱油加上白芝麻，他们不会在炭烤肉片的时候涂抹烤肉酱，调味的动作在烤肉前或烤肉后完成。

韩国酱汁这样调：准备好麻油、胡椒与盐巴。将麻油、胡椒与盐巴以5：1：0.5的比例调合，盐巴的比例可以依自己喜好调成1或2，再用汤匙搅拌均匀就完成啰!

韩式烤肉怎么烤

【铜盘烤牛肉】

材料：牛肉1斤、味醂50ml、香油5ml、蒜6颗、青葱1条、洋葱半颗、酱油80ml(示范为4人分量)

1.将切好的洋葱、青葱、蒜与味醂、香油、酱油到入碗中，与牛肉均匀搅拌后放入冰箱等待一天。

2.放置铜盘上烧烤，确认肉片双面颜色呈深灰色全熟即能食用。

【烤五花肉】

材料：五花肉数片

1.将肉放在铁盘上，一面熟透之后翻面烤，待肉的油脂流出后再翻面，重点是在熟透之前只翻二至三次，尽量不要一直上下翻面。

2.将全数肉片烤至金黄色约全熟后立即关火，并将肉片夹起即可马上吃。以肉片蘸混合麻油、盐巴、胡椒的酱料，可以中和

猪肉的油腻，吃起来更爽口。

【烤洋葱、杏鲍菇】

材料：洋葱1颗、杏鲍菇2颗

1.将洋葱与杏鲍菇洗净，洋葱切为厚度约1公分的圆状，杏鲍菇横向对切，接着切成厚度约0.5公分片状。

2.洋葱与杏鲍菇只需烤一分钟，洋葱可依照个人喜好调整，杏鲍菇只要夹起来是松软的感觉就能食用。

独特吃法：菜包肉

韩国烤肉最让人难以忘怀的就是生菜包肉的滋味，只要将肉片蘸上酱料、放于生菜上，再放上蒜头、洋葱、泡菜与辣椒;将生菜开口包合并紧握，卷成圆状，就可以爽快地大口吃进肚子里，一定要一口吃进去才是正宗的韩式吃法喔!

当地人这样吃

韩国人会将剩肉剪碎，将锡箔纸或铁碗放置于铁板上，把白饭、生鸡蛋、配菜的海带芽、泡菜也剪碎，混着剩肉在铁板上拌炒后直接吃，第一轮烤肉没吃饱的朋友还能期待这个第二轮呢!

韩式烤肉都有什么

韩式烤肉都有什么韩式烧烤，保留了肉本身的香气，口感丰富醇厚;表面光泽，有浓郁的甜味和完整的大蒜香气。韩式烤肉都有什么，在入口处，您可以感受到明显的韩国甜味，与肉味相融合，肉质鲜嫩多汁，持久。烘焙食品在加工过程中可能会产生致癌物质，不利于健康，在减肥过程中应尽可能少地食用。制作方法做法一第1步:将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分，切成厚度为6毫米左右，宽4～5厘米，长10厘米左右的肉条。第2步:用肉锤拍打肉条,目的是使肉质松软,利于卷成肉卷。第3步:将拍打好的肉条卷成肉卷，如图所示(由图第三步)。第4步:按比例量取韩式烧烤腌料和水，将二者混合均匀，制成腌制液。第5步:将调好的腌制液加入肉卷，混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收)，将其置于冰箱冷藏室中静腌4～6小时。第6步:将腌好的肉卷在烤箱中烤制，为了便于将肉烤熟我们把肉卷展开，切成小段。温度：200℃时间：5～8分钟，至中心温度达到80℃，另外根据自己所作肉块大小灵活掌握火候和时间。建议烹制时间和方式：牛肉：5～8分钟

做法二主料：五花肉150克辅料：韩式辣酱20克、韩国泡菜50克、生菜1棵、烤肉酱100克、前菜适量、章鱼适量、水草适量做法： 1.超市买的切片五花肉、烤肉酱，将五花肉洗干净擦干水份后用烤肉酱腌制30分钟以上， 2.电饼铛先预热结束后二面均少刷点油，其实五花肉油份很多的，根本无需刷油的;将腌制好的五花肉均匀地平铺在下烤盘上，盖上盖子，启动烤肉档功能键，因为我是买的切好的肉片，所以时间自己掌握，我用了2分钟，打开盖子，肉已有些许烤焦了，建议亲们还是买五花肉回来自己切片， 3.烤好的肉盛入盘中即可 4.配上韩式辣白菜、韩国辣酱、还有我在超市买的日本小前菜，再用生菜一包一裹，尽管五花肉有点点肥，可吃在嘴里真的一点点都不油腻哦。稍稍有点烤焦的五花肉反而很香很香，再配上酸酸甜甜的韩国辣酱、爽脆的辣白菜还有八爪鱼、水草， 5.我家用的辣白菜和辣酱均是由韩国超市买的正宗韩国产的，所以口感很纯正哟，女儿大爱的韩式烤肉，烹饪贴士做这道韩式烤肉，建议五花肉一定要买肥瘦相间的，这样吃起来才有质感，既有脂肪香也有瘦肉的紧致;再有就是一定要自己切片，稍稍厚一点的片才更有嚼头。

韩式烤肉怎么吃

韩式烤肉怎么吃说起烤肉大家一定都会想起韩国，因为在韩国烤肉可以算是他们国家类似于火锅在中国的地位。而且正是有些商家看中了这种商机，将韩国烤肉店开到了中国，也受到了中国不少人群的喜欢。尤其是在亲友团聚逢年过节的时候，吃一顿美美的烤肉是一个非常不错的选择。但是在吃韩式烤肉的时候，正确的吃法是怎样的? 在还穿韩服的时代，烤肉是有钱人家吃的，到了现代有亲朋好友来家里拜访，想以丰盛的餐点款待他们就会吃烤肉。而韩国年轻人流行在3月3日吃烤五花肉，因为五花肉的韩文跟数字3的发音很像。工具通常都是用大家熟知的瓦斯和铁盘，另外年轻人也流行将肉放在铲子上，用木炭直接烤。韩国人烤肉时会在凸起的铜盘中间放肉片，外围放泡菜、洋葱、豆芽、蒜头，这样铜盘上的肉汁就会直接流入配菜里，吃起来更美味。韩式烤肉的特色：韩国烤肉又分铜盘烤肉与铁盘烤肉，铜盘的肉类会事先腌制，猪肉以瘦肉分布多的梅花肉为首选，牛肉则是沙朗最适合;铁盘的肉则蘸酱吃，以肥肉多的五花肉最普遍，挑选时要注意肥肉、瘦肉是否分层清楚，按压肉片富有弹性为佳。蔬菜烤的机会较少，又以洋葱、杏鲍菇为主，洋葱要选外表有光泽的，杏鲍菇则挑蕈伞与菇柄呈乳白色，会比较新鲜! 韩式酱料秘诀

韩国人烤肉偏向吃肉的原味，想要重口味的话，会在烤肉的前一天事先腌制;生菜包肉则会配上店家特调的味噌辣酱，以辣酱与味噌酱混合。烤肉蘸酱则有两种，一种是以麻油混合盐巴与胡椒制成酱料，另一种则是以自制的蔬果风味酱油加上白芝麻，他们不会在炭烤肉片的时候涂抹烤肉酱，调味的动作在烤肉前或烤肉后完成。韩国酱汁这样调：准备好麻油、胡椒与盐巴。将麻油、胡椒与盐巴以5：1：0.5的比例调合，盐巴的比例可以依自己喜好调成1或2，再用汤匙搅拌均匀就完成啰! 韩式烤肉怎么烤【铜盘烤牛肉】材料：牛肉1斤、味醂50ml、香油5ml、蒜6颗、青葱1条、洋葱半颗、酱油80ml(示范为4人分量) 1.将切好的洋葱、青葱、蒜与味醂、香油、酱油到入碗中，与牛肉均匀搅拌后放入冰箱等待一天。 2.放置铜盘上烧烤，确认肉片双面颜色呈深灰色全熟即能食用。【烤五花肉】材料：五花肉数片 1.将肉放在铁盘上，一面熟透之后翻面烤，待肉的油脂流出后再翻面，重点是在熟透之前只翻二至三次，尽量不要一直上下翻面。 2.将全数肉片烤至金黄色约全熟后立即关火，并将肉片夹起即可马上吃。以肉片蘸混合麻油、盐巴、胡椒的酱料，可以中和

韩国烤肉广告词

韩国烤肉广告词篇一：金韩美食广告语金韩美食即将盛大揭幕期待您的品鉴优雅的环境、古朴的风格、飘香的韩国烧酒、经典的韩国音乐、配以品味纯正的韩式烧烤、泡菜等特色佳肴，让您领略浓郁的异国风情，在炎炎夏季让你感受到‘韩流’的清爽怡人！金韩美食在炎炎夏日即将倾情推出正宗日韩料理：紫菜包饭、冷面，日式什锦寿司；精美西点：葡式蛋挞、意大利披萨，法式巧克力蛋糕；韩式凉拌菜、泡菜、顶级韩式烤肉：首尔烤牛扒、纽西兰顶级肥牛、美式杂扒、韩国精品五花肉、烤大虾、烤秋刀鱼、烤花岭等还有日式天妇罗、欧式鸡米花、美多思薯条、培根意大利面、娘惹饭等经典韩式料理！美味多多！让你大快朵颐！你想品尝大长今里面的美味韩国料理石锅拌饭吗？你想领略正宗纯正口味的韩国顶级烧烤吗？你想不用远渡重洋就可品尝到异域风情的韩国美味泡菜吗！金韩美食美味无极限,烤出韩国风，浪漫韩国味！篇二：阿里郎烤肉广告词阿里郎第一集3分大宝溪吃肉记

一、镜头从烤肉特写（一桌食客）摇到窗外（小女孩趴在窗口往里看）15秒烤肉的吱吱声+阿里郎配乐二、镜头衔接到小女孩的背影，小女孩（大宝溪）转身叹气，和身边一男子（贾大男）对话15秒（大宝溪）唉，今天我点不高兴，嘴里都流眼泪了。（吕大男）你流的不是泪，而是哈喇子。小朋友，想吃烤肉就直说！（大宝溪）嗯，我就是想吃阿里郎。三、男子和小女孩走进阿里郎（突出阿里郎地理位置和店标）四、男子和小女孩做到座位上，服务员（假淑女）走过来点餐。30秒（假淑女）呀，大男，你怎么过来了，是不是很想我？（惊喜万分）（吕大男推推眼镜，）哥想的是烤肉，没想你。（大宝溪）想做我哥的女朋友，有点困难哦，阿姨！（假淑女）这孩子（咬牙切齿）可真聪明！阿姨（抻长声）向你推荐几款特色菜，撑死你！（轻声说）五、假淑女上菜20秒（假淑女顺口溜）我推荐的是，阿里郎特色鲜牛肉，上脑肉，里脊肉、五花肉；阿里郎特色烤羊排，烤猪腰；阿里郎鲜大虾、鲜鸟贝、鲜鱿鱼；色泽金黄，肉质

独特的韩国烤肉文化

独特的韩国烤肉文化韩国饮食文化历史悠久，虽然对其他国家的饮食方式有一定的继承，但是经过长期历史发展，在自身的历史地域文化背景下，也形成了独特的风格，在亚洲美食中属于较为出众的一派，以健康清淡著称。每道韩国料理也都具有自身鲜明的个性，其中最著名的则要属泡菜了。但是，对韩国人来讲泡菜虽然每餐都必不可缺，但是大多只能是作为配菜出现在食客面前，而能跟泡菜相媲美的烤肉则成为了一道最有名的主菜，作为韩国的另一种代表饮食已经得到全世界的认可。我们所说的韩国烤肉大多是对韩国烧烤的统称。但是韩国烧烤所用食料及烧烤方式各有不同，主料主要以牛肉为主，有牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等，尤其以烤牛里脊和烤牛排最有名。根据传统烧烤方式，有在炭火上支架的烧烤，也有炭火上加烤盘的烧烤，类似中国烹饪手法中的“煎”，但也有不同。其中，最普遍最著名的要属烤牛肉了，也就是韩国人所说的烤肉。做烤肉首先要选好所需的牛肉。一般选用牛小排，取自牛胸腔左右两侧带骨肉，肉质鲜嫩。牛肉产地也以国产最佳。据说韩国人对于肉质非常讲究，肉牛吃的饲料也有不同配方，有些牛还要每天给它喝啤酒、听音乐，并接受专门的按摩，足可见对牛肉选择的重视。韩国烧烤的最大特点，是讲究调料的正确搭配。烤肉的味道就在于材料的配置。因此作为主料，和选择牛肉同样重要的是酱料的腌制。韩国烧烤在腌制原料时，一般都要用到“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。在和蘸汁的作用下，烧烤会呈现五味即酸、甜、苦、辣、咸。其中利用以酱油、酱、醋、糖水、蒜、葱花等制成的腌汁涂抹牛肉进行约一天的腌制，同时要加入一些水果和洋葱，使之香而不腻。其中的蘸汁主要包括辣椒酱或者黄酱，起补味的作用，因此，在烧烤过程中便不再调味，在烤好后用来补味。除了腌汁和蘸汁之外，吃烤肉还必须配有以下几种材料。生菜叶、苏子叶或者芝麻叶，用来包裹烤肉，还有青辣椒，蒜片或者香菇，同烤肉一起包裹进食。既有牛肉又有各种蔬菜，荤素搭配合理，营养健康，并且清淡爽口不会油腻。此外，餐厅一般会附带提供3～5样小菜或泡菜,米饭和汤则需单点。以上均为所需材料，具体的制作方法如下。先要在烤板上擦一层油防止粘锅或者烤焦，然后防在炭火上预先加热，之后将牛肉放入烧烤。对火候的掌握极其重要，它直接影响烤肉的口感与风味，所以一般由操作熟练的服务生来操作。在肉烤至变色以后，用专用的剪刀剪成适当的小快，一时剩下的肉堆放在剪剩的肉沫上防止粘锅。在使用时，将烤肉蘸酱放在蔬菜叶子中，并割据个人喜好加蒜片等，将整个包裹成团塞如口中。牛肉鲜嫩喷香，蔬菜清爽化油，再加上腌料蘸料味道的共同作用，味道鲜美妙不可言。韩国人爱吃烤肉，不仅仅是因为它的美味，它对身体及气氛的加温作用也是一个重要的原因。冬天是吃烤肉的最好季节，用炭火烧烤可以同时取暖，富含热量的牛肉也可以增加人体内热量抵御寒冷增强体制，提高耐饿指数。“滋滋”作响的铁板旁边一帮朋友围坐，边喝烧酒边翻烤肉，同时开心的谈天，此刻特别利于感情的交流，因而形成了一种独特的“烤肉气氛”，这也已经成为韩剧里的经典镜头传播到世界各地，形成了一种“烤肉文化”。这种韩国的烧烤与中国有很大不同，几乎是两个完全不同的方式。中国古代传统烧烤多源自边缘少数民族，特别是新疆地区、蒙古和满族一带，以羊肉猪肉为主。对腌制过程要求比较简单，而且多做成串或者整只直接在炭火上烧烤，与烟火直接接触危害身体健康。烤熟后表面撒较干的粉状调料，同主食一起进食，配料蘸料要求不高。味道较重偏油腻。因此作为一种异国风味的烧烤方式，最近韩国烧烤也通过东北地区进入我国，并南下渗入各个大城市中，韩国料理店，专门的烤肉店随处可见。因为它鲜美和健康，也正被更多的人认识接受

韩式烤肉的做法

韩式烤肉的做法一．韩式烤牛肉制作烤牛肉的腌汁：原料：韩式汤酱油1000克清酒200克味〔注〕100克白糖500克牛肉粉200克胡椒粉150克味精100克大蒜100克生姜200克洋葱500克梨500克香油50克熟芝麻50克清水4000克制法： 1．将汤酱油、清酒、味、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。 2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。〔注〕味：是一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒。制作烤牛肉的蘸汁：第一种蘸汁：原料：酱油500克清水1500克饴糖150克牛肉粉50克八角15克桂皮15克白蔻1 0克胡椒粒10克姜片15克蒜片15克葱节20克洋葱块20克制法：将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）第二种蘸汁（酸汁）：是把凉开水、柠檬汁、味、盐、酱油、味精在一碗中对匀，即可。制作烤牛肉：原料：牛里脊肉10千克腌汁2.5千克蘸汁、色拉油各适量制法： 1．将牛里脊肉片成长15～20厘米、宽4～5厘米、厚约0.2厘米的薄片，放入腌汁中腌渍30分钟。 2．平底锅置烤炉上，刷上少许色拉油，将牛肉片平铺在锅底，用大火炙烤至出血水后，再翻面烤熟，即可。说明： 1．烤制时，因牛肉要求嫩爽，故一般烤至八分熟即可；整个烤制过程中只能翻动一次。2．食用时，先用剪刀将烤好的牛肉剪成小块，然后用新鲜的生菜叶，包卷上烤肉片、青椒圈、大蒜片、葱丝，再蘸着制好的蘸汁食用。二．韩式烤猪肉和烤羊肉制作烤猪肉、羊肉的腌汁:

韩式烤肉配方及制作

韩式烤肉配方及制作一说韩国料理，给人印象深刻的便是韩国烧烤。韩国烧烤讲究原汁原味，并辅以不同的酱汁蘸食。从几方面看，韩国烧烤与中式烧烤都有所不同。在烹饪原料上，中式烧烤的选料十分广泛，几乎所有的荤素原料均可选用。而韩国烧烤则多以肉类和海鲜为主，并且对选料要求非常严格，比如烤牛肉就只选用肉牛的里脊。在烹饪技法上，中式烧烤主要以木炭为燃料，用暗火进行串烤或炙烤成菜。而韩国烧烤则采用燃气或干炭作为燃料，利用烤盘间接传热烤制成菜，简单说就是“煎制”。由于现在的韩式烤炉有特殊的排气系统，故比中式烧烤显得干净卫生一些。在味型上，中式烧烤往往会根据人们的不同口味喜好而有所变化，比如调成孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型；而韩国烧烤的味型则主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水来决定。当然，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，会形成不同的风味特色。韩国烧烤腌制原料时，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起补味的作用。在色泽上，用中式烧烤方法制作的菜肴，大多色呈金黄或棕红，而韩国烧烤的颜色则相对要浅一些，并且大都体现出腌汁的色泽。在口感上，中式烧烤菜肴大都烤得比较干，体现出干香的口感；而韩国烧烤菜肴一般煎至八分熟或刚熟即可，体现的是嫩爽口感。在调味方法上，中式烧烤除形状较大且厚的原料可事先腌制码味以外，形状小且薄的原料和素菜一般都不需要腌制码味，而常常是在烤制过程中直接调味。比如在烤制过程中撒上精盐、孜然粉、辣椒面、花椒面、味精等，并不时刷上香油或色拉油。韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。在就餐形式上，中式烧烤通常都会由厨师将其烤好后，端上桌供客人食用；而韩式烧烤则是由客人自己动手烤制，从而增加了就餐过程中的乐趣。下面，我就来给大家介绍几款韩国烧烤。一．韩式烤牛肉制作烤牛肉的腌汁：原料：韩式汤酱油1000克清酒200克味汁（是一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒）100克白糖500克牛肉粉200克胡椒粉150克味精100克大蒜100克生姜200克洋葱500克梨500克香油50克熟芝麻50克清水4000克

韩式自助烤肉宣传语

韩式自助烤肉宣传语广告语，韩式自助烤肉宣传语 1、无烟领“鲜”——双合盛健康烤肉。 2、烧烤自由自在，无烟健康更香。 3、潮尚烤肉无烟，品味水嫩领鲜。 4、双合盛健康烤肉，来自韩国的食尚。 5、无烟时代，鲜得自在。 6、烤得好，烤得妙，吃得哇哇叫。 7、自己烤出来的幸福滋味——双合盛健康烤肉。 8、浓烟不再，健康自来。 9、体验无烟清新感，烤出欢乐激情。 10、吃的心满意足，活的有声有色。 11、微波自助烧烤，做个优雅吃货。 12、双合盛健康烤肉，烤出人间好味道。 13、舌尖上的健康烤肉，尽在双合盛。 14、双合盛烤肉，自己烤出来的健康美味。 15、营养是一种能力，无烟是一种境界。 16、食尚双合盛，人间传真情。 17、烤烤你的韩国味——双合盛健康烤肉。 18、话题空间，美味工坊。 19、来双合盛，品无烟烤肉。 20、这样吃？那样吃？怎样吃都香。 21、双合烧烤，回味悠久。 22、正宗韩式烤肉，健康美味双合盛。 23、美味与健康的集合——双合盛。 24、外焦里嫩，绝色天香。 25、无烟烤肉新时尚，外焦里嫩高营养。 26、双合烧烤，健康好滋味。

27、韩式烤肉，健康享受。 28、高技术烤肉，美味健康。 29、韩式烧烤，健康味好。 30、科技成就美食，营养铸就健康。 31、双合盛烤肉，只有健康，没有油烟。 32、阿里啊啥哟，双合盛健康烤肉啰。 33、自助烤肉更开胃——双合盛健康烤肉。 34、无烟烤肉内更鲜，有益健康味更香。 35、烤肉“鲜”境界，百尝不“烟”。 36、肉香廉，心想念——双合盛健康烤肉店。 37、自助烤快乐，无烟肉领香。 38、韩式烤肉双合盛，人间能得几回闻。 39、烤不尽的美味，享不完的健康。 40、水嫩好品味，无烟肉更香。 41、“烤”场自由自在，美味人见人爱。 42、韩式烤肉，吃出来的味道。 43、自助烤肉？看我的。 44、双合盛健康烤肉：垂涎三尺，首屈一指。 45、烧烤新概念，食尚我领先。 46、烤必兴，爱必赢——双合盛。 47、无烟烧烤，健康到老。 48、双合盛，只为健康好烤肉。 49、一品无烟烤肉香，水嫩领鲜双合盛。 50、无烟烧烤，健康环保。 51、烧烤双合盛，美味自然香。 52、双合盛宴，健康烤情。 53、双合盛，我的烤场我做主。 54、清爽好滋味，双合烤健康。 55、无烟健康烤肉，快乐吃货的享受。

韩式烤肉都可以烤什么

韩式烤肉都可以烤什么现在的烤肉种类比较多，韩式烤肉是很著名的。而且味道也是非常特别的，经常在外面吃烤肉的朋友一定了解韩式烤肉。而且每家店的味道都不相同，有自己的特色烤肉制作。可是如果想要自己制作韩式烤肉是比较复杂的，那么韩式烤肉都可以烤什么呢？韩式烤肉可以烤什么菜? 韩式烤肉是舶来品，一些朋友对其知之甚少并不为奇，文章先来谈谈韩式烤肉可以烤什么菜的问题，让大家充分了解韩式烤肉。韩式烤肉主要以烤制牛肉为主，海鲜、生鱼片、蔬菜等菜品为辅。韩式烤肉具体的操作方法是，服务员先在电磁灶上刷一层薄薄的油，再将吸油纸贴在电磁灶上，接下来顾客可自行选择菜品进行烤制。在此流程中顾客既是食客又是厨师，趣味性大大增加，看着菜品由生到熟的加工过程，一丝小小的成就感不禁油然而生。韩式烧烤的口感以辣为主，但韩式烧烤的辣与内地烧烤的辣又有所不同，内地烧烤的辣是麻辣、火辣，而韩式烧烤的辣具有辣中带甜的特性，口感相对温和，即使平时不怎么吃辣的人也能大快朵颐。韩式烤肉到底有什么特色呢? 韩国料理在肉的调味上以大蒜、酱油为主，因此韩式烤肉的

味道上比较偏重、浓厚。烤肉主要以牛肉和海鲜为主，牛肉的选择比较严格，一般只选择牛的里脊肉、牛舌、牛排、牛腰，肉要肥瘦刚好的。五花肉也可做韩式烤肉，烤出来的五花肉中较肥的白肉部分脂肪大都烤干了，因此吃起来，口感肥腻有秩，恰到好处。海鲜要求比较新鲜，生鱼片比较为常见。新鲜的海鱼、章鱼、扇贝也可拿来烤。还有一些蔬菜菌类，铺上锡纸，烤好后刷上大酱，味道美滋滋的。吃韩式烧烤都是边吃边烤的，这样子很好地保留了食物的新鲜口感，也增添了进食的乐趣。韩国的肉类食用前大都需要腌制，腌制的材料一般有酱油、姜、料酒、香油、香葱。烤肉的味道由腌制酱料和酱汁决定，不同的腌制方法和酱汁，烤出来的肉都不一样。韩式烤肉有个很重要的一点就是烤肉酱，烤肉酱主要是大酱和辣面，再配上葱段，也可做成稍微偏甜的口味。韩式烧烤以干性木炭作为燃料，火候较为缓和，也比较符合烤牛排的要求，牛肉一般烤制八分熟，比较水嫩。在食用时一般刷上辣酱或加入辣白菜，卷上新鲜的生菜一起吃，口感既有蔬菜的清鲜，又有肉制的口感。

韩式烤肉店创业计划书

韩式烤肉店创业计划书韩式餐饮在中国市场上已经非常火热了。特别是烤肉，韩式烤肉成为消费者最喜爱的。xx韩式烤肉，原料新鲜，烤法独特，安全健康，美味营养，一出现在餐饮市场上就引发了广泛关注，成为行业新宠，投资新贵，致富首选。韩式烤肉以其新鲜多样的食材和自由搭配的调料，创造出各色各样的可口美味。走进xx韩式烤肉加盟店，马上就能感受到滋滋的烤肉气息，整齐简洁的冰箱中满满的全是各色肉肉，有风情万里的奥尔良鸡翅，有备受喜爱的新鲜培根，有滋滋飘香的五花鲜肉，还有极具诱惑的各种海鲜。 xx韩式烤肉加盟片片美味，排列在方方正正的烤炉上滋滋作响，由生到熟的等待实在令人倍感煎熬。不妨离开座位寻一些唾手可得的美味，诱人刺身，味美热菜，爽口凉菜，精致寿司，甜美点心安静等待您的品味。在xx韩式烤肉加盟店，200百余种美味满足您对美味的一切追求。饮食养生与营养调配相结合是xx韩式烤肉产品体系的精髓，配膳中，xx历经发展，从上百种中草药材提炼形成了独具特色的几十种调味秘料，用于百余种烹制材料的制作，保障各种经典美食味美绝伦，入口鲜香。闻之清新入胃，食之唇齿流香，品之独具特色，让食客难以忘怀、流连忘返。

膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备，xx韩式烤肉在产品体系设计环节按人们身体的需要，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理。同时经过特殊烹调方法，五味恰当的合理搭配，以达到营养平衡，营养互补，满足人体生活中长期对食物营养需要。xx韩式烤肉技术原为引进韩国几千年传统经典秘制烤肉配方，经过中国大众本土化口味改良，xx韩式烤肉所用材料要求极其严格，必须是现切、现拌、现烤，不能提前腌制，保证了烤肉的清洁、新鲜和原汁原味。来到xx韩式烤肉加盟店既能品尝到原味的韩式美食，也能感受更适合中国人口味的新品。有吃有喝有烧烤，美食众多，口味齐全，想吃什么吃什么，想喝什么喝什么，平民价格，经济实惠，口口相传，客源天天爆满，财源滚滚而来！美味烤肉，无限商机，餐饮行业利润丰厚，投资xx韩式烤肉，抢占市场，独霸财富。迎合市场需求，才能快速赚得财富，xx韩式烤肉迎合消费者需求，多样美味满足消费者味蕾需求，而且自助式的服务更是让消费者充分感受就餐的乐趣，市场火爆，投资火热，不容错过！ xx韩式烤肉加盟优势形象支持统一的形象店，授权我们加盟店使用统一的品牌终端形象。直接提升您的市场影响力使您迅速成长。

韩式烤肉菜谱介绍

韩式烤肉菜谱介绍目前社会生活在慢慢的改善，人们也在尝试着改善自己的菜谱。有的人们喜欢吃韩式烤肉，觉得味道特别好。但是，当你们在品尝的时候有想过这个是怎么做出来的吗，怒单单只是烤出来的。韩式烤肉菜谱蕴含了多种多样的菜系，我们应该尝试着去了解韩式烤肉菜谱，在品尝美味的同时也认识了韩式烤肉菜谱。限免我们来人认识下韩式烤肉菜谱：先看看原材料：主料：猪肉(猪脖) 辅料：高汤调料：烤肉酱

1猪肉洗净，控干水，放猪肉酱里腌制过夜(搁冰箱冷藏) 平底锅烧热，把腌好的猪肉两面煎一下(猪颈肉脂肪很多，不用单独放油了)，煎好了，取出来，洗锅。倒入一盒高汤，再放入煎好的猪颈肉，大火烧开了，转中小火焖八成熟(不要太烂)，转大火收汁液，稍稍放凉了切片就好了。韩式烤肉饮食宜忌 1、猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥之功效；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。适宜于气血不足，阴虚纳差者。

2、高汤是用老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等为主要材料熬制成的清汤，其熬制考究、用料丰富、味道鲜美、营养丰富，是菜肴烹调的调料或原料。 1、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。 2、食用猪肉后不宜大量饮茶。所以呢，当我们在品尝美味的时候要去了解下韩式烤肉菜谱，这样我们就多多的见识了烤肉我们还可以自己做不用出门了。韩式烤肉菜谱蕴含了丰富多言的菜系，我们在吃的时候菜系一定不要用热说清洗保障了我们健康。多多的去认识韩式烤肉菜谱。

汉拿山韩式烤肉

汉拿山韩式烤肉
汉拿山餐饮管理公司在全国范围内共有直营连锁店 70 余家。连续多次被评为“北京西餐业协会副会长单位”、 “北京交通台特别推荐商户”、“2007 年度京城特色餐饮机构”、“2008 年度京城特色餐饮机构”“中国餐饮行业十大影响力品牌”等称号。在发展的同时，汉拿山更加注重品牌形象和品牌价值。以企业文化理念为主导，辅以系统的管理体系，培训体系，再以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境，创新开拓更具品牌价值的经营管理模式。制定计划，市场营销四因素组合
4p：product(产品)，price（价格），place（渠道），promotion（促销）。
发挥优势因素，克服弱点因素，利用机会因素，化解威胁因素;
product：
现状：特色产品多样，种类丰富。现场就餐，自己动手与服务人员帮助相结合，质量有保证。张家口地区同类高档特色烤肉店不多，产品丰富，以自助形式为主，有一定竞争压力。 1、汉拿山韩式烤肉是以经营韩式烤肉为主的韩餐企业，继续经营特色产品来吸引顾客，并保证产品质量安全。 2、根据张家口人的饮食习惯在烧烤的配菜上加一些莜面或是当地的特色小吃来吸引消费者。
3、与总部同步，及时更新产品
Price：

现状:价位较高，团购预定及促销价格低。张家口经济近些年发展较快，消费水平有所提高，但同大城市相比人处于较低水平。 1、鉴于汉拿山烤肉价位较高，消费群体主要集中在年轻都市白领，继续打造高端烤肉市场。 2、同时可以降低成本，制定合理价位吸引更多消费者。 3、可以在特殊节假日打折吸引消费者。 4、可以实行会员制，进行差别定价，坚持网络团购打折。
Place：
现状：一线城市加盟为主，三线城市发展经验不足，可能出现渠道不畅等问题。张家口位于山区，基础设施还相对较差，北部草原畜牧业发展较好。 1、张家口内有草原，可以就近取材，建立原材料基地，这样就可以保住肉质新鲜，质量有保障，且可以降低成本。 2、安排相应的原材料运输储藏系统。 3 时刻保持同总部的联系，不脱节，及时掌握整体经济动态。
Promotion：
现状：张家口地区情况与一线城市有所不同，应制定与之相应的促销方式。 1、确定产品，制定适当的价格和相应优惠措施利用销售推广、广告，传单等方式告知消费者。进驻张家口之前即可大力宣传，激起好奇心，吸引消费者。

韩式烤肉配方及制作技法完整版

简介一说韩国料理，给人印象深刻的便是韩国烧烤。韩国烧烤讲究原汁原味，并辅以不同的酱汁蘸食。从几方面看，韩国烧烤与中式烧烤都有所不同。在烹饪原料上，中式烧烤的选料十分广泛，几乎所有的荤素原料均可选用。而韩国烧烤则多以肉类和海鲜为主，并且对选料要求非常严格，比如烤牛肉就只选用肉牛的里脊。在烹饪技法上，中式烧烤主要以木炭为燃料，用暗火进行串烤或炙烤成菜。而韩国烧烤则采用燃气或干炭作为燃料，利用烤盘间接传热烤制成菜，简单说就是“煎制”。由于现在的韩式烤炉有特殊的排气系统，故比中式烧烤显得干净卫生一些。在味型上，中式烧烤往往会根据人们的不同口味喜好而有所变化，比如调成孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型；而韩国烧烤的味型则主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水来决定。当然，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，会形成不同的风味特色。韩国烧烤腌制原料时，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起补味的作用。

在色泽上，用中式烧烤方法制作的菜肴，大多色呈金黄或棕红，而韩国烧烤的颜色则相对要浅一些，并且大都体现出腌汁的色泽。在口感上，中式烧烤菜肴大都烤得比较干，体现出干香的口感；而韩国烧烤菜肴一般煎至八分熟或刚熟即可，体现的是嫩爽口感。在调味方法上，中式烧烤除形状较大且厚的原料可事先腌制码味以外，形状小且薄的原料和素菜一般都不需要腌制码味，而常常是在烤制过程中直接调味。比如在烤制过程中撒上精盐、孜然粉、辣椒面、花椒面、味精等，并不时刷上香油或色拉油。韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。在就餐形式上，中式烧烤通常都会由厨师将其烤好后，端上桌供客人食用；而韩式烧烤则是由客人自己动手烤制，从而增加了就餐过程中的乐趣。配方一．韩式烤牛肉制作烤牛肉的腌汁：原料：韩式汤酱油1000克清酒200克味汁（是一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒）100克白糖500克牛肉粉200克胡

韩式烤肉配方

韩式烤肉配方韩式烤肉近几年出现了非常多的分店，在国家的各个地区都开设了分店，而韩式烤肉的配方也在各个店面之间流传。想要吃到一家非常正宗的韩国烤肉店也是非常不容易的，有些人看韩式烤肉店正宗不正宗都是通过菜单和餐具来辨别的，正宗的烤肉店的肉质都是利用上好的小牛肉烤制而成的。韩式烧烤腌料为复合调味料，可用于制作烤串，烤制的肉串具有韩国烧烤特征，保留着肉本身的香味，味浓醇厚; 特色甜、鲜、香、蒜味浓郁，具有浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味，诱人肺腑; 简介入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味; 随着一部大长今在我国热播的同时，韩国的饮食文化也进入到我国，最具特色的要数“韩式烧烤”了; 使用韩式烧烤腌料您可以轻松的自己在家亲手作自己喜欢的韩式烧烤等。材料最常用的烧烤调配料孜然粉：孜然又名安息茴香.是深受世人欢迎的调味品之一.

不仅历史悠久，还有很高的药用价值。是烧烤食品必用的上等作料.也是配制咖喱粉的主要原料之一。烤羊肉时喜用。椒盐：(可用其代替食盐)因为其中含有白胡椒粉及辣椒粉.可增香增色。辣椒粉：辣椒粉是用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的。外表鲜红色或红棕色.干辣椒气味特殊.辛辣如灼。如果觉得椒盐里的竦味还不够.可直接撒上辣椒粉。黑胡椒：碎烤牛排或牛肉时加入味道更好。花生油：烧烤中不可缺少的调料.可以使食品更容易烤熟.同时保证食物的鲜嫩。糖水：(或蜂蜜)可以出色、丰富口味层次。但糖经长时间加温对身体不利.且糖的热量较高.建议少用.如要用也要在临起锅前才放。烧烤酱：沙茶酱沙茶酱属辛辣型复合调味酱.各品牌使用的原料，做法都不同.风味各具特色.另外还有素食专用的沙茶酱.个人可依自己喜欢的口味选择。用酱时.需先加以搅拌.再连油带酱一块儿取用.烤肉时可作为腌料.也可直接涂抹在烤物上.风味尤佳。排骨酱：属咸鲜型复合调味酱.用于腌制一般烧烤肉类.或作爆炒之用。具体用法与沙茶酱类似.但味道没有沙茶酱辛辣。烧烤汁：日式烧烤中使用频率极高的酱汁。烧烤汁是选用大豆、醋及香料混合而成。酱汁含糖分高于叉烧酱，烧烤时使用可以让食物颜色更好。蚝油：蚝油不是油脂，而是加工蚝时，煮蚝剩下的汤，此汤经过过滤浓缩后即可为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的作

韩国菜谱韩式烤肉的做法

韩国菜谱韩式烤肉的做法导读：我根据大家的需要整理了一份关于《韩国菜谱韩式烤肉的做法》的内容，具体内容：大家喜欢吃烤肉吗?韩式烤肉十分的受欢迎，今天，我就为大家介绍一下韩式烤肉的好吃做法，希望大家喜欢!韩式铜盘烤肉的做法材料猪肉2000g，水1000㏄，葱花1枝，... 大家喜欢吃烤肉吗?韩式烤肉十分的受欢迎，今天，我就为大家介绍一下韩式烤肉的好吃做法，希望大家喜欢! 韩式铜盘烤肉的做法材料猪肉2000g，水1000㏄，葱花1枝，辣椒1条，豆腐乳1块，当归2片，枸杞适量，盐1/2小匙，糖1大匙，鸡粉1/2小匙，肉桂粉1/4小匙，米酒1大匙，五香粉少许，辣椒粉1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，红酒240㏄，奶油适量做法 1.猪肉洗净，切1公分厚片，并以敲肉槌槌软备用。 2.碗中放入作法1、与剩余所有的材料与全部的调味料，混合均匀后腌约20分钟后备用。 3.铜锅放于炉火上以中火烧热后，涂抹上适量奶油，即可放入作法2与火锅料烤熟后食用。肉的其他做法——日式蜜汁松板肉材料

松板肉二片，蜂蜜少许，日本味醂1/4杯，清酒1/2杯，糖1大匙，酱油1/2杯，黑胡椒少許，香油少許做法 1.前一晚将肉放入照烧汁内腌入味后，取出放烤箱200度正面烤20分，看表面出油微焦刷上蜂蜜，烤5分，再翻面.也是一样.再烤个10分钟，刷上蜂蜜，烤5分.就行拉!!(烤得时间视肉的薄厚斟酌) 肉的其他做法——红烧肉材料原料：五花肉500克，桂皮1根，八角(也称大料)3颗，姜5片，红枣6颗(也可不放) 调料：老抽2汤匙30ml，盐1茶匙5克，糖3茶匙15克做法 1、五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。 2、锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。 3、倒入老抽、糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。 4、然后倒入开水(一定是开水哈)，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。 5、放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟。期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。 6、40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈!

各种烤肉配方大全

各种烤肉配方大全韩式烤牛肉简介: 这道简便的韩国菜肴一定会让你满意。你也可以在烤架上，炒锅里或蒸锅里做这道菜，配上米饭吃。材料: 牛肉455克，切成细片，蒜头6个，切碎，梨半个-去皮，去核，切碎，香葱2根，切细片，酱油60毫升，白糖25克，芝麻油15毫升，米酒15毫升，芝麻9克，新鲜姜末2克，现磨黑胡椒适量做法: 1.用一个大的活动密封的塑料保鲜袋，将牛肉，蒜，梨，香葱，酱油，糖，芝麻油，米酒，芝麻，姜末和黑胡椒混合在一起。封起来后放入冰箱2-3小时。 2.用高火将炒锅加热，刷上油，然后放入牛肉，炒大约3-6分钟直到牛肉熟透为止即可。

韩式烤牛肉简介: 这道简便的韩国菜肴一定会让你满意。你也可以在烤架上，炒锅里或蒸锅里做这道菜，配上米饭吃。材料: 牛肉455克，切成细片，蒜头6个，切碎，梨半个-去皮，去核，切碎，香葱2根，切细片，酱油60毫升，白糖25克，芝麻油15毫升，米酒15毫升，芝麻9克，新鲜姜末2克，现磨黑胡椒适量做法: 1.用一个大的活动密封的塑料保鲜袋，将牛肉，蒜，梨，香葱，酱油，糖，芝麻油，米酒，芝麻，姜末和黑胡椒混合在一起。封起来后放入冰箱2-3小时。 2.用高火将炒锅加热，刷上油，然后放入牛肉，炒大约3-6分钟直到牛肉熟透为止即可。

韩式烤牛肉材料: 沙朗牛肉500克，韩风照烧酱400克做法: 1.沙朗牛肉洗净切成1.5公分厚片，用200克韩风烤肉酱腌1小时。 2.将作法1的牛肉片放上网架，不断翻面涂酱，烤约2分钟即可。煎烤牛肉捲煎烤牛肉捲材料: 膳魔师达人原味平底锅1只，芦笋120公克，洋葱丝80公克，肥牛肉片250公克，韩式烤肉酱2大匙，苹果泥1大匙，沙拉油1大匙

汉拿山韩式烤肉

汉拿山韩式烤肉汉拿山餐饮管理公司在全国范围内共有直营连锁店70余家。连续多次被评为“北京西餐业协会副会长单位”、“北京交通台特别推荐商户”、“2007年度京城特色餐饮机构”、“2008年度京城特色餐饮机构”“中国餐饮行业十大影响力品牌”等称号。在发展的同时，汉拿山更加注重品牌形象和品牌价值。以企业文化理念为主导，辅以系统的管理体系，培训体系，再以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境，创新开拓更具品牌价值的经营管理模式。制定计划，市场营销四因素组合 4p：product(产品)，price（价格），place（渠道），promotion（促销）。发挥优势因素，克服弱点因素，利用机会因素，化解威胁因素; product：现状：特色产品多样，种类丰富。现场就餐，自己动手与服务人员帮助相结合，质量有保证。张家口地区同类高档特色烤肉店不多，产品丰富，以自助形式为主，有一定竞争压力。 1、汉拿山韩式烤肉是以经营韩式烤肉为主的韩餐企业，继续经营特色产品来吸引顾客，并保证产品质量安全。 2、根据张家口人的饮食习惯在烧烤的配菜上加一些莜面或是当地的特色小吃来吸引消费者。 3、与总部同步，及时更新产品 Price：

现状:价位较高，团购预定及促销价格低。张家口经济近些年发展较快，消费水平有所提高，但同大城市相比人处于较低水平。 1、鉴于汉拿山烤肉价位较高，消费群体主要集中在年轻都市白领，继续打造高端烤肉市场。 2、同时可以降低成本，制定合理价位吸引更多消费者。 3、可以在特殊节假日打折吸引消费者。 4、可以实行会员制，进行差别定价，坚持网络团购打折。Place：现状：一线城市加盟为主，三线城市发展经验不足，可能出现渠道不畅等问题。张家口位于山区，基础设施还相对较差，北部草原畜牧业发展较好。 1、张家口内有草原，可以就近取材，建立原材料基地，这样就可以保住肉质新鲜，质量有保障，且可以降低成本。 2、安排相应的原材料运输储藏系统。 3时刻保持同总部的联系，不脱节，及时掌握整体经济动态。Promotion：现状：张家口地区情况与一线城市有所不同，应制定与之相应的促销方式。 1、确定产品，制定适当的价格和相应优惠措施利用销售推广、广告，传单等方式告知消费者。进驻张家口之前即可大力宣传，激起好奇心，吸引消费者。

韩式烤肉种类有哪些

韩式烤肉种类有哪些美味的食物是人类永远都在追逐的东西，世界上每一个人都喜欢吃美味佳肴。现在市面上有非常多美味的食物供人们选择，其中韩式烤肉备受年轻人的喜爱。韩式烤肉是一道带着浓浓的韩国气息的菜品。它主要以烤肉或者肉串为主。韩国烤肉的种类有非常多，那么具体有哪些呢? 韩国烤肉主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉质的鲜美爽嫩。韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们享受美食带来的快感。制作方法做法一材料：牛肉300克A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个)B(朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺)，蔬菜(生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适量。鸭肠1小盘，排骨5大串，鸡皮6串，大葱半根C(辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺)，蒜3个调料：大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、瓜豆传说

辣椒包、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把这些搅拌即成做法二 1.把牛肉切成适当大小，加A，放1小时左右，使调料浸入 2.把蔬菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，盛在碗里。 3.牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入 4.(1)铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。 (2)牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。 (3)肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块，一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。 5.在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃，同时吃肉汤。

金汉亭韩式烤肉：餐饮人必看的2015年餐饮八大发展趋势

金汉亭韩式烤肉：餐饮人必看的2015年餐饮八大发展趋势在即将过去的2014年，餐饮行业竞争极其惨烈，不单倒下一批，退市一批，连已经退市的湘鄂情(后改名中科云网)也压轴爆出猛料——董事长孟凯被证监会立案调查……而新一年的形势依然严峻，餐企要想突围，就得擦亮双眼，武装自己，这里整理了2015年餐饮行业发展的几大趋势，希望各位可从中汲取灵感。 1.餐饮O2O依然强劲餐饮O2O君在过去的2014年已经叱诧风云一整年(详情请查看红餐微杂志12月26日微信头条)，而2015年他依然势不可挡。新年，一些热极一时的模式如团购、餐饮外卖等，仍将继续盛行，餐饮预订、美食交友等也将继续“生根发芽”，同时，有不少餐饮企业开始开发自己的线上平台。此外，由于越来越多餐企意识到微营销的重要性，（金汉亭，自助烤肉）如何利用微信等工具拓展自己的营销渠道已成为不少餐饮决策者的迫切要学习的东西，这个从红餐学堂举办的餐饮微营销培训班的火爆程度看见一斑。 2.餐厅智能化进一步发展除了此前普遍使用的iPad、微信点餐，以及已经出现的机械人餐厅等，2015年的餐厅智能化将进一步发展。红餐微杂志预计可能出现以下趋势：电子屏代替迎宾员，自动显示餐厅会员的姓名、积分、可获折扣等，并自动为其安排餐位或排队;自助点餐机投入使用，客人点菜不需要等半天，自己就能搞定;新研发的厨余垃圾处理器能够将油脂直接分解为水，而固体垃圾将被直接压缩为一块块“垃圾砖”，因此，中餐厅的厨房有望告别脏乱差;机械人餐厅也将升级，除了机械人服务员，还会出现机械人大厨、机械人点菜员、机械人洗碗工、机械人收银员、机械人送餐员……同时，以机械人大厨为例，能炒的菜品更多，“刀工”和“厨艺”都将更强大。 3. 绿色健康食材受欢迎地沟油、添加剂、农药蔬菜等问题不断曝光，食客对于菜品安全问题更为关注。烹制菜品除了要掌握好的技术外，最重要的还是要选择好的食材。什么是好的食材?肯定是那些不经过化肥催熟、农药灭虫、除草剂除草的、不使用抗生素抗病的、没有被化学物质污染过或接触过的食材。我们把这种食材称为绿色健康食材。 4.专注小单品，可获大回报 2015年，“小而美”餐厅将继续盛行。其中，单品打天下将成为一个特色。就像许多日本、韩国菜馆会专注做好寿司、拉面或石锅拌饭，部分“小而美”中餐馆也会专注做好单品，并作为主打。这种单品店运作简单、无需大店面和豪装修、人力成本低、经营难度小，但回报周期短，尤其在如今铺租、人工不断飙升的餐饮市场，不失为一种小投入、大回报的投资手段。 5.菜品返璞归真最好卖外婆家老板吴国平在2014年餐饮连锁大会上说：餐饮的下一个趋势是“返璞归真”。而红餐微杂志调查发现，2015年，返璞归真的“土菜”可能会最热卖。这些“返璞归真”的餐馆不再追求精

创业计划书之韩国烧烤店

创业计划书之韩国烧烤店一、市场分析韩式烤肉店与普通的大众餐饮不同，消费人群更年轻，消费意图更明确，开店前的市场调查必不可少。背景：韩国烧烤是近几年新兴的一种时尚餐饮项目，随着韩国料理在中国大中型城市的普及，韩国烧烤也迅速进入了消费者的视线。调查显示，中式烧烤和韩式烧烤两大消费者的口味差异，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩式烧烤的消费者最初都是被甜辣蘸酱所吸引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食具有广阔的市场前景。但如今，中韩关系相当紧张，矛盾也不断升级。就拿韩国离开中国游客之后，不断萧条的旅游业、以及零售业来看，这种随时爆发的、不确定的政治因素必然会造成巨大的影响。放眼望去，国内的韩餐店也大多门可罗雀。所以，在如今中国人民爱国情绪高涨的时候，这个主打“韩国烧烤店”的计划还需要考虑慎重。二、投资回报分析 1. 金额预算小型自助韩国烧烤店的投资总额一般在5~8万元左右：其中

店面租金(按三个月、50平方米算)1.5~2万元;装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等2.5~3.5万元;人力成本1万元。如果投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外，投资者须准备2~3万元流动资金，以应付开业后的后续投入或突发状况。 2. 收益评估烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均消费30元来计算，每天中午1波顾客，晚上1~2波顾客，日平均营业额则可达6000元左右，按20%的纯利润率计算，日盈利近1200元，月盈利3万多元，投资者可于三个月内收回成本，年盈利可达20万元以上。三、选址：自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同，它的客户群在消费时往往并不特别看重店内环境或档次，而更看重“自助”的实在，因此投资者在选址应着重考虑以下三个方面： 1. 餐饮一条街自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营前期可获得部分其他餐馆的顾客分流，但需要注意的是，与周边餐饮店的经营内容最好不重复，并且消费规格在同一价位上，可略偏低。