酒桌商务座位礼仪

酒桌商务座位礼仪

现在社会中越来越多的人在商务中来来往往,这些人大概都懂一点酒桌商务座位的礼仪,不懂的更要来看看哦。下面是第一为大家准备的酒桌商务座位礼仪,希望可以帮助大家!

1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用根本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。

2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒。

3、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓。有些地方是没有这个位置的,但在济南,好似有愈演愈烈的趋势。位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。

4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”的右手边。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这是不对的。请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主

宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌

5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。

6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。

7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。

餐桌上的位置根本就是这些。需要指出的,以上所列示的“主陪”“主宾”“副陪”“副主宾”这四个位置,把方向列反了,会很为难的。“三陪”的位置在个别地方是比拟讲究的。“三宾”和“四宾”在大局部的地区是这样划分的,但在个别地方规矩略有不同。例如我知道有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在“主宾”和“副宾”之后,俗称“往上座”。大家在无法准确把握当地风俗的时候,可以“不便应万变”,就是按照主人的安排来坐,防止出现疏漏。

1、圆桌酒席座次安排圆桌是目前酒店普遍使用的餐台式样,其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定,或取向门、朝阳,或依厅室设计装饰风格所表达出的重心与突出位置设首位;按普通的宴席来讲,一般主陪在面对房门的上方中间位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。

2、长条桌型座次安排长条桌型一般人数较少的话,主人和女主人可以坐在桌子的中间,如果人数较多,要坐在桌子的两头。

酒桌座次礼仪符合餐饮类别1、中餐座次礼仪

中餐用餐一般为圆桌和传统的八仙桌,圆桌用餐礼仪在上边我们已经提过了,这里我们主要介绍的就是我国传统的八仙桌的座次礼仪,中式传统的八仙桌,上首主陪坐左边,主宾坐右边,副陪与其他陪同坐在下首,两侧那么是其他宾客依照左右顺序就坐。

2、西餐座次礼仪座位有尊卑,一般而言,背对门的位置是最低的,由主人自己坐,而面对门的位子那么是上位,由最重要的客人坐。

长型桌排列时,男女主人分坐两头,门边男主人,另一端女主人,男主人边右手边是女主宾,女主人右手边是男主宾,其余依序排列。西餐排座位,通常男女间隔而坐,用意是男士可以随时为身边的女士效劳。

国际商务礼仪的座次安排

国际商务礼仪的座次安排 目录 国际商务礼仪的座次安排 酒桌商务礼仪知识 商务乘车座次礼仪介绍 国际商务礼仪的座次安排 主席台座次安排 1、主席台必须排座次、放座次牌,以便领导同志对号入座,避免上台之后互相谦让。 2、主席台座次排列,领导为单数时,主要领导居中,2号领导在1号领导左手位置,3号领导在1号领导右手位置;领导为偶数时,1、2号领导同时居中,2号领导依然在 1号领导左手位置,3号领导依然在1号领导右手位置。 3、几个机关的领导人同时上主席台,通常按机关排列次序排列。可灵活掌握,不 生搬硬套。如对一些德高望重的老同志,也可适当往前排,而对一些较年轻的领导同志,可适当往后排。另外,对邀请的上级单位或兄弟单位的来宾,也不一定非得按职 务高低来排,通常掌握的原则是:上级单位或同级单位的来宾,其实际职务略低于主 人一方领导的,可安排在主席台适当位置就座。这样,既体现出对客人的尊重,又使 主客都感到较为得体。 4、对上主席台的领导同志能否届时出席会议,在开会前务必逐一落实。领导同志到会场后,要安排在休息室稍候,再逐一核实,并告之上台后所坐方位。如主席台人数 很多,还应准备座位图。如有临时变化,应及时调整座次、座次牌,防止主席台上出 现座次牌差错或领导空缺。还要注意认真填写座次牌,谨防错别字出现。 群众座位安排 1、自由式择座。即不进行统一安排,而由大家自由择位而坐。

2、按单位就座。它是指与会者在群众席上按单位、部门或者地区、行业就座。它的具体依据,既可以是与会单位、部门的汉字笔画的多少、汉语拼音字母的前后顺序, 也可以是其平时约定俗成的序列。按单位就座时,若分为前排后排,一般以前排为高,以后排为低;若分为不同楼层,则楼层越高,排序便越低 椭圆形会议桌 适用于内部会议,职务最高的人应该位于椭圆形会议桌的一头。 座次礼仪你的位置在哪里 商务活动的核心——会谈和洽谈 商务会议与洽谈是最常见的商务活动,在这一过程中会应用到所有的商务礼仪,如 会面、拜访、沟通、商务着装等。在这一部分,我们将阐述参与会议和洽谈时最重要 的礼仪知识,包括座次礼仪、会议礼仪、沟通与谈判礼仪以及最重要的商务仪式—— 签字礼仪中所涉及的规范。 组织会议或进行洽谈时,次序的安排会影响到议事的庄严性,关系到发言次序,甚 至影响到参会人员的心情。尤其对商务人士来讲,应该格外注意座次礼仪,明确自己 的位置在哪里,这是职业素质的表现,也是对商务伙伴的礼遇。 身份不同、位置不同 参与不同的会议或洽谈,我们的身份不尽相同。当我们是主人时,应以客人为尊, 把客人安排在最优越、最舒适的位置就座,而主人应该处于能够把握全局、有利于会 议正常进行的'位置。 在团队中,我们对个人的位置应该有清楚地判断。商务活动中,上下级关系永远排 在第一位;其次是年龄,在相同的级别中以年长的同事为先;再次是性别,在级别相同、年龄相仿的参会人员中,以女士优先。 返回目录 酒桌商务礼仪知识 (一)就座和离席 1、应等长者坐定后,方可入坐。 2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。 3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。 4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。 5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。

商务会议座位礼仪要点_商务礼仪会议座位安排整理

商务会议座位礼仪要点_商务礼仪会议座位安排整理 商务礼仪是人们在商务社会交往活动中,为了相互敬重,在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面商定俗成的,共同认可的行为规范。为关心大家学习便利,我收集整理了商务会议座位礼仪,盼望可以关心您,欢迎借鉴学习! 更多的关于商务会议座位礼仪内容请点下方链接↓↓↓ ★商务迎宾礼仪要点★ ★商务礼仪礼貌用语礼仪★ ★商务接待中餐桌礼仪★ ★商务服务标准礼仪★ ★商务礼仪座次支配★ 商务会议座位礼仪 商务场合中的座次多数是根据国际惯例来支配的,基本原则是:右高左低,前高后低,中间高于两侧。假如考虑房上门,还应遵循远高近低的原则。意思是离门远的位置为上座。我们常常遇到的商务场合有:商务会谈,商务谈判,商务宴请等。 商务会谈常采纳相对式、并列式、自由式等方法来支配座次。 相对式:基本要求远为上,离门远的为地位高者;一进门的右手为上座,通常支配客方。 并列式:主要宾主并列而坐,假如双方都面对正门,详细要求是

以右为上。即客人坐在仆人的右边。其他随员各坐两旁,以右为上是一种国际惯例。 自由式:遇到客人较多,座次无法排列时,通常是客人情愿坐哪儿就坐哪儿。或者大家都是亲朋好友,没有必要排列座次。 商务谈判多为双边谈判。双边谈判时,宾主分列长桌或椭圆形桌的两侧,假如横放,则面对正门的一方为上,应属于客方;背对正门的一方为下,应属于主方;假如竖放(顺着门的方面),应以进门方向为准,右侧为上,属于客方;左侧为下,属于主方。主谈人员应在自己一方居中而坐。其他人员根据右高左低的原则,自近而远分坐。国际惯例与政务礼仪会议座次相悖。假如双方各带翻译,应就坐于主谈人员之右。 商务就餐的礼仪 一、就餐人员状况了解,当餐的用餐人是哪些,提前知道很关键,由于你要依据用餐人的档次和身份确定一下自己的穿着是否得体,假如是男士,那西装是最保险的穿着,假如是女士,就很有必要知道用餐人的状况,以免消失当餐都是西装革履、正装的男女人士,你穿着卡通衣服出场就显得有点不合时宜。 二、座次的规定,一般酒店都是以圆桌为主,摆放的餐盘也是以偶数为主,除非你提前告知服务员今日的用餐人数,所以在就座前肯定要知道,什么位置坐什么身份的人,假如你是请客人,那就坐在背对着门的位置,一般正对着门的是今晚的主角之一,我们称之为主陪人,坐在主陪人右手边是当餐最重要的贵宾,左手边是次重要的贵宾,其他的位置可以斟酌处理给合适的客人就座。 三、敬酒的挨次,“无酒不成席”是商务酒桌上的惯例,在敬酒时需要非常留意,假如你是坐在不太重要位置的用餐人,肯定不要先起

酒桌座位礼仪(优秀5篇)

酒桌座位礼仪(优秀5篇) 酒桌座位礼仪篇一 入座 在人家里,厨房的对面为上座;在餐馆里,服务员上菜的对面是上座。 若自己是客人,需等主人安排;若自己是主人,先请客人和长者入座,最后自己坐下座。 入座后不要马上动筷子,也不宜弄出声响,若要起身走动需向主人打个招呼。 倒酒 主人为客人倒酒,晚辈为长辈倒酒,职位低的人为职位高的人倒酒。 若自己只是陪客,则保持不动,等待别人倒酒。 倒给自己的酒一般要稍多于对方,如果实在酒量不行,可以事先解释征得对方同意。 敬酒 按年龄大小、职位高低、宾主身份敬酒,事先考虑好,不要站起来再想。 要敬不熟悉的人,需先打听其身份,组织好称呼。 有求于某位席上的客人时,要倍加恭敬,但也要考虑在场是否有更高身份的人。 吃菜 每当上来新菜时,先请上座动筷子,最后轮到下座。 在人家里,要向掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。 不要吧唧嘴,不要嘬汤,不符合自己口味的菜不要大声评价。 话题 谈论大部分人能够参与的话题,如天气、新闻等,避免背景、嗜好等容易尴尬的话题。 不要总是与某人窃窃私语,因为这会使他人产生“就您俩好”的心理,影响酒桌气氛。 互相夸奖,能使酒桌氛围更轻松,为接下来更好地沟通做铺垫。

酒量不行的9个技巧 1、不要主动出击,实行以守为攻战略; 2、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,可以以水代酒,主动出击;(这条不建议用) 3、干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里;(适用女性) 4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉; 5、掌握节奏,不要一下子喝得太猛; 6、不要几种酒混着喝,特别容易醉; 7、领导夹菜时,千万不要转酒桌中间的圆盘,领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌; 8、喝到六分醉时,把你面前的醋碟中的醋喝下,再让服务员添上…… 9、每次干杯时,倒满,然后在喝前假装没有拿稳酒盅,尽量洒出去一些,这样每次可以少喝进去不少。 酒桌座位礼仪篇二 一、酒桌细节 1、众欢同乐,切忌私语。 大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理,影响喝酒的效果。 2、瞄准宾主,把握大局。 大多数洒宴都有一个主题,也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。 3、语言得当,诙谐幽默。

商务宴请礼仪【优秀9篇】

商务宴请礼仪【优秀9篇】 商务宴请礼仪篇一中国饭桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。 如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。 一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。 商务宴请礼仪篇二1、什么是宴会 宴会是因社交礼仪需要而举行的宴饮聚会。是社交与饮食结合的一种形式,商务人士通过宴会不仅获得饮食艺术的享受,同时可增进人际间的交往。 2、如何安排宴会——宴会的选择 按规格分:国宴、正式宴会、便宴、家宴;按餐别分:中国宴会、西餐宴会、中西合餐宴会;按时间分:早宴、午宴、晚宴;按礼仪分:欢迎宴会、答谢宴会、送别宴会;按性质分:鸡尾酒会、冷餐宴会、茶会、招待会等。清楚了宴会的分类,就要做好宴会准备。这次宴会的目的是什么、以什么名义、范围和形式都要明确。然后根据上述内容确定宴请的时间和地点。最后就是填写请柬并送出。商务谈判宴请座次礼仪篇三是商务谈判过程中必须要掌握的礼节。商务谈判宴请礼仪实际上是一个双向的礼仪,宾主双方各有各必须遵循的礼仪。 一个谈判周期,宴请一般应该安排3-4次,开始的接风宴请,最后的告别宴请,中间可以根据谈判周期的长短适当的宴请1-2次。谈判宴请应该比其他的商务活动宴请更加重视,宴请之前要根据具体的情况确定宴请的规格。具体细节包括:宴请的名义、宴请目的、宴请人数、宴请的形式(酒宴、自助餐、鸡尾酒会)、宴请的价格等。 商务谈判宴请组织 宴请对于谈判来说具有很重要的作用,应该掌握严格的礼仪要求。宴请谈判方是一种较高规格的礼遇,所以宴请方一定要认真,周到的做好各种准备工作。 1.了解宴请对象 首先必须了解宴请对象的基本情况。主宾的职务,习俗、爱好等,以便确定宴会的形式,饮食的安排。

商务礼仪餐桌座次安排要点_商务餐桌座次礼仪

商务礼仪餐桌座次安排要点_商务餐桌座次礼仪 商务礼仪是人们在商务社会交往活动中,为了相互尊重,在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的,共同认可的行为规范。为帮助大家学习方便,小编收集整理了商务礼仪餐桌座次安排,希望可以帮助您,欢迎借鉴学习! 目录 商务礼仪餐桌座次安排 中国饭桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的'位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。 如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。 如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。 一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。 商务礼仪会议座次 主席台座次安排 1、主席台必须排座次、放座次牌,以便领导同志对号入座,避免上台之后互相谦让。 2、主席台座次排列,领导为单数时,主要领导居中,2号领导在1号领导左手位置,3号领导在1号领导右手位置;领导为偶数时,1、2号领导同时居中,2号领导依然在1号领导左手位置,3号领导依然在1号领导右手位置。 3、几个机关的领导人同时上主席台,通常按机关排列次序排列。可灵活掌握,不生搬硬套。如对一些德高望重的老同志,也可适当往

前排,而对一些较年轻的领导同志,可适当往后排。另外,对邀请的上级单位或兄弟单位的来宾,也不一定非得按职务高低来排,通常掌握的原则是:上级单位或同级单位的来宾,其实际职务略低于主人一方领导的,可安排在主席台适当位置就座。这样,既体现出对客人的尊重,又使主客都感到较为得体。 4、对上主席台的领导同志能否届时出席会议,在开会前务必逐一落实。领导同志到会场后,要安排在休息室稍候,再逐一核实,并告之上台后所坐方位。如主席台人数很多,还应准备座位图。如有临时变化,应及时调整座次、座次牌,防止主席台上出现座次牌差错或领导空缺。还要注意认真填写座次牌,谨防错别字出现。 群众座位安排 1、自由式择座。即不进行统一安排,而由大家自由择位而坐。 2、按单位就座。它是指与会者在群众席上按单位、部门或者地区、行业就座。它的具体依据,既可以是与会单位、部门的汉字笔画的多少、汉语拼音字母的前后顺序,也可以是其平时约定俗成的序列。按单位就座时,若分为前排后排,一般以前排为高,以后排为低;若分为不同楼层,则楼层越高,排序便越低 椭圆形会议桌 适用于内部会议,职务最高的人应该位于椭圆形会议桌的一头。 座次礼仪你的位置在哪里 商务活动的核心——会谈和洽谈 商务会议与洽谈是最常见的商务活动,在这一过程中会应用到所有的商务礼仪,如会面、拜访、沟通、商务着装等。在这一部分,我们将阐述参与会议和洽谈时最重要的礼仪知识,包括座次礼仪、会议礼仪、沟通与谈判礼仪以及最重要的商务仪式——签字礼仪中所涉及的规范。 组织会议或进行洽谈时,次序的安排会影响到议事的庄严性,关系到发言次序,甚至影响到参会人员的心情。尤其对商务人士来讲,应该格外注意座次礼仪,明确自己的位置在哪里,这是职业素质的表现,也是对商务伙伴的礼遇。

请客吃饭座位排次礼仪

请客吃饭座位排次礼仪 排列便餐的席位时,如果需要进行桌次的排列,可以参照宴请时桌次的排列进行。位次的排列,可以遵循一下原则。下面是店铺为大家整理的请客吃饭座位排次礼仪,希望能够帮到大家哦! 请客吃饭座位排次礼仪 一是右高左低原则 两人一同并排就坐,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。 二是中座为尊原则 三人一同就坐用餐,坐在中间的人在位次上高于两侧的人。 三是面门为上原则 用餐的时候,按照礼仪惯例,面对正门者是上座,背对正门者是下座。 四是特殊原则 高档餐厅里,室内外往往有优美的景致或高雅的演出,供用餐者欣赏。这时候,观赏角度最好的座位是上座。在某些中低档餐馆用餐时,通常以靠墙的位置为上座,靠过道的位置为下座。 请客吃饭的技巧 技巧一:为目的而吃饭 在请客吃饭之前,要有一个很周密的策划,会给吃饭一个明确的定义和任务。也就是吃饭的分类,是饭口的工作餐,还是为达到目的的攻关餐,是为了联络感情的聚会,还是为庆祝合作成功的庆祝餐;由于吃饭的意义性质不同,所要达到的目的也不同。因此在吃饭前,自己心里一定要明确。也就是请客吃饭第一招:为目地而吃饭。 技巧二:精心选择作陪人员 由于吃饭的意义不同,所要参加的人员自然不一样。以公司商务宴请为例、陪客可以是公司员工、也可以是社会名流、公众人物或善于交际的年轻女性(所谓的交际名媛)、他们参与的目的是为了表达对被

请者的尊重或讨论时尚话题、以便活跃用餐气氛。 需要注意的是、作陪人员既不能不爱说话、不会说话、也不要太爱说话、太会说话。前面那种人很可能因为太闷而起不到谈判和攻关润滑剂的效果、或因言辞不妥而让宾主尴尬;后面那种人则很可能盖过主人的风头、喧宾夺主、进而冲淡了吃饭的主题性与目的性。 技巧三:懂得礼貌,安排好坐位 请客吃饭的第三招:懂得礼貌,安排好坐位。在中国排座次与国外不同,总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。 如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。 当然、根据吃饭的性质不同、上述位置可做调整、但大体不要违反礼貌原则。否则、无形中得罪了被请者中还不知道。 技巧四:点菜 如果事先了解了被请者的口味、就可以很准确地选择菜系、否则、就只有等客人到场以后征求他的意见。一般情况下、客人会对这项工作予以推脱、不愿越俎代庖、点菜的任务最后还是会落在主人头上。要注意冷热搭配、荤素搭配、贵贱搭配、并在点完菜后征求客人的意见。有些酒店的服务员会当着客人的面向你推荐比较贵的菜、而这又可能超出你的预算、这个时候尤其需要很艺术地进行化解。 点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则:一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有

商务接待餐桌礼仪

商务接待餐桌礼仪 现在的职场上,经常都会有聚会聚餐,所以我们就要掌握餐桌上的礼仪啦。下面是小编为大家整理的商务接待餐桌礼仪,希望能够帮到大家哦! 餐桌礼仪 一、座次 总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。 如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。 如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。 一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。 二、点菜 如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。 如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是

大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”,“要不要再来点其它的什么”等等。 点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则: 一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。 二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。 三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。 还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。 附:中餐点菜指导——三优四忌 一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。 优先考虑的菜肴 1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。 2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。 3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。

宴席座位礼仪_商务礼仪_

宴席座位礼仪 在我们的生活当中,常常会有宴席,那你们知道宴席中的作为礼仪是怎样的吗?下面是小编为大家整理的宴席座位礼仪,希望能够帮到大家哦! 宴席座位礼仪 一、位序讲究 左高右低:当两人一同并排就座时,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向,居右者因此比居左者优先受到照顾。 中座为尊:三人一同就餐时,居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。 面门为上:倘若用餐时,有人面对正门而坐,有人背对正门而坐,依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐,以背对正门者为下座。 观景为佳:在一些高档餐厅用餐时,在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出,可供用餐者观赏,此时应以观赏角度最佳处为上座。 临台为上:宴席厅内若有专用的讲台时,应该以靠讲台的餐桌为主桌,如果没有专用讲台,有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。 各桌同向:如果是宴席场所,各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。 以远为上:当桌子纵向排列时,以距离宴席厅正门的远近为准,距门越远,位次越高贵。 二、如何安排好宴席桌次、座次? 宴席桌次:通常,桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准,右高、左低,近高,远低。 宴席座次: 1、以主人的座位为中心,如果女主人参加时,则以主人和女主人为基准,近高远低,右上左下,依次排列。 2、通常要把主宾安排在最尊贵的位置,即主人的右手位置,主宾夫人安排在女主人的右手位置。

3、主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉,便于交谈交流,避免自己人坐在一起,冷落客人。如果碰上外宾,翻译一般都安排在主宾右侧。家宴的席次相对简单,主人与女主人一般相对或者交叉而坐,主人一般背对厅壁。 宴席中单独敬酒的礼仪 出席宴席,一般都会喝点酒,有时还要向别人敬酒。可敬酒也是有讲究的。尤其是我们单独向某一个人敬酒时,要注意对方的感受,表达足够的敬意。这就需要我们懂得一定的礼仪。 如果对方是领导或者长辈,你应该先向对方敬酒,这样会显得尊敬。如果你疏忽了,对方先向你敬酒了。你应该说一句:“怎么能让您给我敬酒呢,我敬您!”会显得更礼貌。 敬酒的时候,应该先称呼对方,然后说几句敬酒词。敬酒辞要围绕对方展开,一般是酒席开展的目的,还有就是围绕对方的特点等说他爱听的话。如果一时想不到合适的话,就说点吉利话,生意人祝他生意兴隆,老人祝他越活越年轻,年轻人祝他前程似锦,等等。 如果你与对方的距离在两个手臂距离以外,你应该先站起。双手举杯,以示尊敬。如果与对方的距离较近,可以碰杯。你应该主动站起,杯子要低于对方的杯子,以示尊敬。如果距离较远,不必强求碰杯,有些地方习惯用酒杯碰一下桌子,表示碰杯。当然,这要依当地的习惯而定。 中国人的传统是劝酒,总是希望对方多喝。但是现在,这种做法已经有些过时。尤其是对方是领导或长辈时,不可强求对方多喝酒。对方随意,但你自己不要太随意,一般来说应该比对方喝的稍微多一点,而不要比对方少。如果对方表示自己不能喝酒,不要强求,应该允许对方以茶代酒。 有些正式的宴席,可能会有一个人的地位较高,大家都想向他敬酒。这时,应该让宴席的主人先敬第一杯,你不要抢了主人的风头。自己向对方敬酒时,也要掌握好时间,不要对方刚喝完一杯你就马上敬,而应该给对方一点缓冲的时间。 中国的酒文化源远流长,敬酒的礼仪和文化也很多。而且有很多

酒桌要注意的座位礼仪

酒桌要注意的座位礼仪 酒桌是一个大学问,如果你不懂,那就会闹大笑话,也难免会让人不开心。下面是店铺为大家准备的酒桌要注意的座位礼仪,希望可以帮助大家! 酒桌要注意的座位礼仪 1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。 2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒。 3、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓。有些地方是没有这个位置的,但在济南,好像有愈演愈烈的趋势。位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。 4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”的右手边。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这是不对的。请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌 5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的

商务酒桌应酬礼仪

商务酒桌应酬礼仪 酒桌商务礼仪大全 酒桌座次礼仪符合桌具形状 1、圆桌酒席座次安排 圆桌是目前酒店普遍使用的餐台式样,其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定,或取向门、朝阳,或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位;按普通的宴席来讲,一般主陪在面对房门的上方中间位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。 2、长条桌型座次安排 长条桌型一般人数较少的话,主人和女主人可以坐在桌子的中间,如果人数较多,要坐在桌子的两头。 酒桌座次礼仪符合餐饮类别 1、中餐座次礼仪 中餐用餐一般为圆桌和传统的八仙桌,圆桌用餐礼仪在上边我们已经提过了,这里我们主要介绍的就是我国传统的八仙桌的座次礼仪,中式传统的八仙桌,上首主陪坐左边,主宾坐右边,副陪与其他陪同坐在下首,两侧则是其他宾客依照左右顺序就坐。 2、西餐座次礼仪 座位有尊卑,一般而言,背对门的位置是最低的,由主

人自己坐,而面对门的位子则是上位,由最重要的客人坐。 长型桌排列时,男女主人分坐两头,门边男主人,另一端女主人,男主人边右手边是女主宾,女主人右手边是男主宾,其余依序排列。西餐排座位,通常男女间隔而坐,用意是男士可以随时为身边的女士服务。 酒店商务宴请的酒桌礼仪 一、怎么斟酒 敬酒之前需要斟酒。按照规范来说,除主人和服务人员外,其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒,应该用本次宴会上最好的酒斟,宾客要端起酒杯致谢,必要的时候应该起身站立。 如果是作为大型的商务用餐来说,都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始,然后顺时针斟。如果不需要酒了,可以把手挡在酒杯上,说声不用了,谢谢就可以了。这时候,斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。 中餐里,别人斟酒的时候,也可以回敬以叩指礼。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。 酒倒多少才合适呢?白酒和啤酒可以斟满,而其他洋酒就不用斟满。 二、什么时候敬酒? 敬酒应该在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑。 敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,一般是在

商务宴请餐桌礼仪座次须知

商务宴请餐桌礼仪座次须知 餐桌礼仪是我们很熟悉的,那么你们知道商务宴请餐桌的座次礼仪是怎么样的吗?下面是店铺给大家搜集整理的商务宴请餐桌礼仪座次须知文章内容。希望可以帮助到大家! 商务宴请餐桌礼仪座次须知 餐桌坐次的暗示:在中国的饮食礼仪中.坐在那里非常重要.主座一定是买单的人.主座是指距离门口最远的正中央位置.主座的对面坐的是邀请人的助理.主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧,位居第三位,第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧.让邀请人和客人面对而坐.或让客人坐在主桌上都算失礼,中国的文化是不让客人感到紧张. 中国人传统上用八仙桌。对门为上,两边为偏座。请客时,年长者、主宾或地位高的人坐上座,男女主人或陪客者坐下座,其余客人按顺序坐偏座。在中国,左为尊,右为次;上为尊,下为次;中为尊,偏为次。而在西方,右为尊,左为次。 邀请人可以指定客人的座位.自己的部下或晚辈也可被安排在比自己更重要的位置上.通过分配座位.中国人暗示谁对自己最重要。 宴会礼仪 (1)座位的礼仪 一般的宴会,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,不能以随便坐的方式,引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合,大使及代表之间,前后有序,绝不相让。兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑,分述如次,以供读者参考。 (2)桌次的顺序 一般家庭的宴会,饭厅置圆桌一台,自无桌次顺序的区分,但如果宴会设在饭店或礼堂,圆桌两桌,或两桌以上时,则必须定其大小。其定位的原则,以背对饭厅或礼堂为正位,以右旁为大,左旁为小,如场地排有三桌,则以中间为大,右旁次之,左旁为小。 (3)席次的安排宾客邀妥后,必须安排客人的席次。目前我国以中餐圆桌款宴,有中式及西式两种席次的安排。两种方式不一,但基本

商务就餐座次礼仪

商务就餐座次礼仪 商务就餐座次礼仪 商务场上,总会有就餐的时候,那么就餐的时候座次要怎么坐这是个难题。下面是为大家准备的商务就餐座次礼仪,希望可以帮助大家! 商务就餐座次礼仪 座次的规定,一般酒店都是以圆桌为主,摆放的餐盘也是以偶数为主,除非你提前告知服务员今天的用餐人数,所以在就座前一定要知道,什么位置坐什么身份的人,如果你是请客人,那就坐在背对着门的位置,一般正对着门的是今晚的主角之一,我们称之为主陪人,坐在主陪人右手边是当餐最重要的贵宾,左手边是次重要的贵宾,其他的位置可以斟酌处理给合适的客人就座。 敬酒的顺序,“无酒不成席”是商务酒桌上的惯例,在敬酒时需要格外注意,如果你是坐在不太重要位置的用餐人,一定不要先起头敬酒,要让主陪人和请客人敬酒完后再起身一一敬酒。 用餐时的顺序,一般的商务餐桌上都会上一道菜,那就是象征年年有余的鱼,那么这条鱼上桌后,究竟谁应该先吃第一口,也是有很大讲究的,一般都是主陪人或者请客人先请当餐最重要的贵宾尝第一口,然后再依次为其它客人分餐,所以,当鱼上来的时候一定不要先行尝试,避免出现尴尬的局面。 倒酒的规定,商务用餐中,对酒水的要求也是比较高的,如果你要敬比你职位、身份高的人的酒,首先你的酒杯一定要是满的,二是一般都是讲究好事成双,你可以连敬两杯,但是对方喝多少是没有要求的。 倒茶的注意事项,酒满敬人,茶满赶人,如果你要给比你职位高的领导续茶时,一定要注意茶水不要满杯,不然会被深懂餐桌礼仪的人认为你要赶紧结束本次聚餐,给被人造成不必要的误解。 结账事宜,用餐进行到后期时,就要牵扯到结账的事情,如果你是请客人,建议你提前到收款台查看一下本次用餐的明细账目,提前

[酒桌接待的礼仪常识]酒桌礼仪常识及9大技巧

[酒桌接待的礼仪常识]酒桌礼仪常识及9大技巧 酒桌接待是商务社交中非常重要的部分,掌握酒桌礼仪常识和技巧是必备的能力。下面是一些酒桌礼仪常识及九大技巧。 一、服装礼仪 1.要穿着得体,选择适合场合的服装。 2.避免穿着过于华丽或暴露的服装,保持庄重的形象。 3.根据不同场合选择合适的颜色和款式的服装。 二、就座礼仪 1.在东方文化中,长辈或重要客人通常坐在主位,其他人按照年龄排坐。 2.在西方文化中,主人或最重要的人坐在主位,其他人根据重要性或嘉宾的身份排坐。 3.入座时应礼貌地请其他人入座。 4.座位上的餐巾应放在膝盖上。 三、酒水礼仪 1.用餐前,主人应为客人倒酒。 2.倒酒时要注意酌量,不要过量。 3.酒杯半满时,主人应再为客人倒酒。 四、举杯敬酒礼仪

1.敬酒时,应使用右手持杯。 2.敬酒时要和对面的人对视,言之有物,表达诚意。 3.敬酒时要站起来,先敬长辈或重要的人。 五、用餐礼仪 1.刀叉的使用要得体,不要发出尖锐的响声。 2.用餐时要保持端庄的姿势,不要大声喧哗。 3.食物的搭配要得体,避免将酱料直接倒在食物上。 六、谈话礼仪 1.餐桌上的谈话要得体,不要涉及政治、宗教和敏感的话题。 2.要耐心倾听并积极回应对方的发言。 3.不要大声喧哗,保持餐桌上的恭敬和温和的态度。 七、客人礼仪 1.作为客人要注意礼貌,不要随便指出主人的缺点或疏忽。 2.客人要感谢主人的款待,表达自己的谢意。 3.在餐桌上,客人应尊重并服从主人的安排。 八、主人礼仪 1.主人要热情地欢迎客人,并尽力安排好餐桌和客人的座位。 2.主人要注意照顾客人的饮食习惯和需求。 3.主人要注意提供必要的服务,如倒酒、夹菜等。

酒桌商务座位礼仪

酒桌商务座位礼仪 酒桌商务座位礼仪 1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。 2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒。 3、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓。有些地方是没有这个位置的,但在济南,好像有愈演愈烈的趋势。位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。 4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”的右手边。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这是不对的。请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!!! 5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。

6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪” 的右手方。 7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪” 的左手方。 餐桌上的位置基本就是这些。需要指出的,以上所列示的“主 陪”“主宾”“副陪”“副主宾”这四个位置,把方向列反了,会很 尴尬的。“三陪”的位置在个别地方是比较讲究的。“三宾”和“四宾”在大部分的地区是这样划分的,但在个别地方规矩略有不同。例 如我知道有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在“主宾”和“副宾”之后,俗称“往上座”。大家在无法准确把握当地风俗的时候, 可以“不便应万变”,就是按照主人的安排来坐,防止出现疏漏。 酒桌座次礼仪符合桌具形状 1、圆桌酒席座次安排 圆桌是目前酒店普遍使用的餐台式样,其座次一般是依餐厅或室 的方位与装饰设计风格而定,或取向门、朝阳,或依厅室设计装饰风 格所体现出的重心与突出位置设首位;按普通的宴席来讲,一般主陪在 面对房门的上方中间位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副 主陪的左手,其他可以随意。 2、长条桌型座次安排 长条桌型一般人数较少的话,主人和女主人可以坐在桌子的中间,如果人数较多,要坐在桌子的两头。 酒桌座次礼仪符合餐饮类别 1、中餐座次礼仪 中餐用餐一般为圆桌和传统的八仙桌,圆桌用餐礼仪在上边我们 已经提过了,这里我们主要介绍的就是我国传统的八仙桌的座次礼仪,

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