人教版生物食物中的营养物质教案
人教版生物食物中的营养物质教案
篇一：第一节食物中的营养物质( 人教版) 人教版义务教育教科书◎数学一年级下册第一节食物中的营养物质教学目标 1. 说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 2. 了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。 3. 加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 4. 关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。教学重点 1. 营养物质类别。 2. 探究的一般过程及对探究数据的处理。教学难点探究活动的组织及如何减少实验误差。课时安排 2课时。第1课时一、新课导入思考：我们吃过哪些食物？它们都来自哪些生物？为什么我们每天都要进食呢？明晰：肉、蛋、奶、白面??我们吃的粮食、蔬菜和水果等来自植物，肉、奶等来自动物；食物为我们提供营养物质。二、新课讲授 1. 食物中的营养物质食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用？今天我和同学们一起来学习第一节食物中的营养物质。每个同学写出两种常吃的食物，并通过查阅教材第38、39页“常见的食物成分表”，具体了解这两种常见食物的成分。（学生）写出的食物有米饭、面、牛肉等。（讨论）这两种食物中各含有哪些营养物质？它们所占比例相同吗？（小结）这两种食物中都含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。不同食物所含的营养物质的种类和多少不同。问题：糖类、脂肪、蛋白质对人 1 教师备课系统──多媒体教案体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供的呢？ 2. 糖类、脂肪、蛋白质的作用（阅读）教材第19、20页相关内容。（讨论）细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞中的物质和能量有什么关系？小结：糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。（1）人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的。葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。（2）贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质。（3）蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。（过渡）食物中含有能量，这一结论是仅仅靠推测得出的吗？能不能通过实验来测定呢？下面我们就分小组来测定食物中的能量。 3. 探究：测定某种食物中的能量（阅读）教材第20～23页内容。（讨论）食物
中是否确实含有能量？花生种子中含有多少能量？核桃仁和花生仁含的哪个能量多？师：请各组同学讨论、交流各自设计的探究方案，并按方案进行操作。（汇报交流）说出实验结论。（总结）科学探究的一般过程，分析出现误差的原因。第2课时一、导入新课（引言）上一节课主要了解了营养物质中富含能量的糖类、脂肪和蛋白质。食物中水、无机盐和维生素也是我们生命中不可缺少的物质，对我们的健康也有重要作用。二、讲授新课 1. 水的作用（讨论）为什么水分对我们的生命这么重要呢？（阅读）教材第22页相关内容。（回答）因为水分是人体细胞的一种主要成分，约占体重的60%~70%。人体的各项生命活动，离开水都无法进行，废物也只有溶解在水中才能运送出去。（教师）同学们回答得非常好。不管是从含量，还是从作用来看，水都是我们生命活动必不可少的营养物质。所以，大家平时一定要注意补充水分，多喝白开水。（过渡）除水外，无机盐对我们有什么作用呢？ 2 人教版义务教育教科书◎数学一年级下册 2. 无机盐的作用（1）无机盐的种类（阅读）教师引导学生阅读教材第22、23页内容，了解无机盐的种类。（小结）无机盐的种类很多，我们常见的有含钙的无机盐、含磷的无机盐、含碘的无机盐、含铁的无机盐、含锌的无机盐等。（2）无机盐的作用要保持健康，只多补充水分可不够。有两类营养物质，在我们身体内含量虽不多，但如果缺少了它们，我们就会患各种各样的疾病。同学们知道它是什么吗？（无机盐和维生素）无机盐的作用多种多样。例如，含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分。其他无机盐也各有作用。教材第23页表1简要介绍了人体缺乏几种无机盐时的主要症状。请你通过查阅有关资料，将富含这几种无机盐的食物名称填写在该表中“食物来源”一栏。 3. 维生素的作用假如一位病人缺钙比较严重，应当补充哪一种维生素呢？学生思考、回答。维生素D，可以帮助钙的吸收。维生素是一类比较简单的有机物，种类很多，其中大多数是人体自身不能制造的，只能从食物中摄取。维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小，但是它们对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，生长发育就会受到影响，甚至患病。教材第24页表2简要介绍了几种维生素缺乏时的症状。请你查阅有关资料，将富含这几种维生素的食物名称填写在该表中“食物来源”一栏。三、课堂小结通过今天的学习，我们认识了无机盐和维生素，知道了无机
盐和维生素对我们身体的重要性。我们应该改掉偏食的毛病，自觉地合理饮食，健康快乐地成长。四、课后作业教材第24页“练习”第1、2题。 3篇二：《食物中的营养物质》教学设计《食物中的营养物质》教学设计教学目标：知识与能力 1.说出人体需要的主要营养物质。 2.知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 3.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。过程与方法通过资料分析及阅读相关课文，知道人常吃的食物中含有哪些营养物质。情感态度与价值观 1.关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。 2.培养学生的团队协作精神和正确的学习态度。教学重点：营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。课前准备：教师准备： 1、教师制作多媒体 2、学生分组及分配工作。学生准备： 1、调查当地人们都常吃哪些食物。 2、以小组为单位讨论。 3、预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料，丰富以上知识。教学过程：12 3 篇三：七年级生物《4-2-1食物中的营养物质》教案人教版初中生物七年级下册教案
人教版生物食物中的营养物质教案
人教版生物食物中的营养物质教案 篇一：第一节食物中的营养物质( 人教版) 人教版义务教育教科书◎数学一年级下册第一节食物中的营养物质教学目标 1. 说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 2. 了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。 3. 加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 4. 关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。教学重点 1. 营养物质类别。 2. 探究的一般过程及对探究数据的处理。教学难点探究活动的组织及如何减少实验误差。课时安排 2课时。第1课时一、新课导入思考：我们吃过哪些食物？它们都来自哪些生物？为什么我们每天都要进食呢？明晰：肉、蛋、奶、白面??我们吃的粮食、蔬菜和水果等来自植物，肉、奶等来自动物；食物为我们提供营养物质。二、新课讲授 1. 食物中的营养物质食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用？今天我和同学们一起来学习第一节食物中的营养物质。每个同学写出两种常吃的食物，并通过查阅教材第38、39页“常见的食物成分表”，具体了解这两种常见食物的成分。（学生）写出的食物有米饭、面、牛肉等。（讨论）这两种食物中各含有哪些营养物质？它们所占比例相同吗？（小结）这两种食物中都含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。不同食物所含的营养物质的种类和多少不同。问题：糖类、脂肪、蛋白质对人 1 教师备课系统──多媒体教案体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供的呢？ 2. 糖类、脂肪、蛋白质的作用（阅读）教材第19、20页相关内容。（讨论）细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞中的物质和能量有什么关系？小结：糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。（1）人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的。葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。（2）贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质。（3）蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。（过渡）食物中含有能量，这一结论是仅仅靠推测得出的吗？能不能通过实验来测定呢？下面我们就分小组来测定食物中的能量。 3. 探究：测定某种食物中的能量（阅读）教材第20～23页内容。（讨论）食物
人教版初中生物八年级下册：《选择健康的生活方式》教案
人教版初中生物八年级下册：《选择健康的生活方式》教案 人教版初中生物八年级下册：《选择健康的生活方式》教案 第二节选择健康的生活方式 教学目标: 通过对几种疾病死亡率的分析，认识生活方式对健康的影响。 2、通过探究实验，认识酒精或烟草对水蚤心率的影响，进而认识到酗酒和吸烟对人体健康的危害。 选择健康的生活方式。 教学重点、难点 通过对几种疾病死亡率的分析，认识生活方式对健康的影响。 2、选择健康的生活方式。 教学课时：1课时 教学过程： 一、新课导入 请同学欣赏几副图片，回答下面的问题：你喜欢下面的哪种生活方式，说说你的理由？ 二、速度课文，讨论问题： 按照世界卫生组织对健康的定义，健康是指什么？ 明确：1、身体健康2、心理健康3、良好的社会适应能力 三、再读课文，动动大脑，研读下面问题： 生活方式对健康的影响 什么是生活方式？ 我们日常生活的习惯性行为，包括衣食住行。 2、资料分析： ）、40多年来，导致我国城市居民死亡的主要疾病种类发生了哪些变化？ 2）、为什么会发生这些变化？这些变化说明了什么问题？ 1957年和1999年中国城市前七位主要疾病死亡专率：
明确：1）1957年，导致我国城市居民死亡的主要疾病的前三位是呼吸系统疾病、急性传染病和肺结核，而在1999年，呼吸系统疾病从死因的顺位的第一位降至第四位，急性传染病和肺结核排在第7位以后。相反，在1957年，排在死因顺位的第5、6、7位的心脏病、脑溢血和恶性肿瘤，在1999年分别上升至第3、2、1位。 2）呼吸系统疾病、传染病主要是由不良的生活环境和营养条件引起的，心、脑血管疾病和恶性肿瘤除先天性因素外，主要与紧张、焦虑等心理因素以及不健康的生活方式引起的。死亡原因的变化说明，随着人民生活水平的提高，心理和行为对健康起着至关重要的作用。 探究酒精或烟草对水蚤心率的影响 实验结果表明：水蚤的心率会随酒精浓度增加而减慢，当浓度达到20%时，会导致水蚤死亡 结论：酒精有麻醉作用 二、选择健康的生活方式 21世纪健康的箴言是：最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的运动是步行，最好的心情是宁静。 健康的4大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理健康 合理膳食 我们提倡：“早吃好、午吃饱、晚吃少” 膳食的８条指南：食物多样，谷类为主。鲜菜 果薯，三餐相辅。多吃豆奶，胜过药补。鱼禽蛋肉、 常吃适度。运动进食，出入相符。清淡少油，低脂 食物。限量饮酒，学会说不。饮食清洁，把好门户 2、适量运动 在运动后感觉舒服，不疲劳，不会造成过度疲劳或者气喘 以运动时心率作为标准的话，可用以下公式计算：60岁以下的人运动时心率=180-年龄；60岁以上的人：运动时心率=170-年龄。如果在运动后感觉不适、疲倦或运动后15分钟心率仍未恢复到安静状态，即为运动量偏大，应及时加以调整。
七年级下册生物《食物中的营养物质》知识点整理
七年级下册生物《食物中的营养物质》 知识点整理 一．糖类 ． 作用：人体主要的供能物质。 2． 食物：馒头、米饭、白薯、马铃薯、白糖等。 二．脂肪 ．作用：作为备用的能源物质储存在体内。1克脂肪中所含的能量相当于2克糖类或蛋白质所含能量。 2．食物：油、花生、黄豆、肥肉等。 三．蛋白质 ．作用：是构成人体细胞的主要物质，也能为人体提供能量。 2 食物：鱼、瘦肉、蛋、奶、黄豆等。 四．维生素 ．作用：既不参与构成细胞，也不为人体提供能量，人体需要量很少，但维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能替代的。 2．缺乏症状及饮食治疗 维生素A缺乏：皮肤干燥、夜盲症、干眼症（多吃胡萝
卜、肝脏及蔬菜瓜果） 维生素B1缺乏：神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振（多吃粗粮、全麦面） 维生素c缺乏：坏血病、抵抗力下降（多吃蔬菜、水果。辣椒中含量最高） 维生素D缺乏：佝偻病、骨质疏松症、腰酸背痛腿抽筋（虾皮、肝脏） Vc能使高锰酸钾褪色 五．水是细胞的主要成分，约占体重的60%---70% 六．无机盐 ．缺含钙的无机盐，儿童易患佝偻病，中老年易患骨质疏松症。（虾皮、肝脏） 2．缺含铁的无机盐，易患缺铁性贫血。（肝脏、血液制品） 3．缺含碘的无机盐，儿童患呆小症，成人患地方性甲状腺肿。（碘盐、海带） 趣味导读 俗话说：“药疗不如食疗”。很难想像食物还可以治病吧。很早以前，古希腊、古罗马和阿拉伯的医生，用动物肝脏能够治疗夜盲症，这种病也就是我们常说的"雀目"，我国古代名医孙思邈在他的医书中也提出用猪肝治疗这种病，他还提出用谷白皮熬粥可防“食米区病”。1947年，葡萄牙航海家
达·伽马，在经过好望角去印度的航行中，同船的160名水手就有100人被坏血病夺去生命。但后来船员们知道用一些食物来治疗这种疾病。你知道为什么这些水手会得这种病吗？什么食物可以预防或治疗这种病吗？收集关于坏血病的资料，你一定会找到答案的。 智能点拔 例1.有些人一生食素，但却并没得夜盲症，这是因为 A.因为植物性食物里有维生素A B.因为其他维生素也能预防这种病 c.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转变为维生素A D.人体内可以自行产生维生素A 分析 此题考查维生素A的缺乏症及哪些食物中含有维生素A。维生素A一般于动物的肝脏，植物性食物里不含维生素A，虽然胡萝卜、黄色玉米等植物性食物里不含维生素A，但是含有大量的胡萝卜素，它在人体内能转变成维生素A。所以本题正确的答案是c。 例2.下列哪种物质是人体生命活动的主要能量 A.脂肪 B.水 c.维生素
北师大初中生物八下《生物技术》教案
第25章现代生物技术 第一节发酵技术（第一） 一、教学目标： １．知识目标举例说出发酵技术在食品制作中的作用。 ２．能力目标 (1) 尝试制作甜酒、泡菜、酸奶等食品的发酵实验，提高学生的动手能力和实践能力。 (2) 通过小组探究、收集资料、汇报探究结果等活动，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力。 ３．情感、态度及价值观 (1) 通过实践活动，体验知识与技术在生产和生活中的作用及对科学、技术和社会相互关系的理解。 (2) 通过小组活动，培养学生团结协作的精神。 二、教学的重点和难点 重点：品尝一杯自制的酸奶等实践活动。 难点：工业化的发酵产品。 三、安排 1 四、教学模式 讲练结合式 五、教学过程
一、身边的发酵技术（板书） 提问：利用他们制作食品时，主要根据什么原理呢？[ （一）制作酸奶（板书） 1. 提问：为什么要将鲜奶煮沸呢？ 2. 提问：人类在把细菌和真菌应用于实际生活和生产中时，应该给他们提供怎样的条件呢？ 3．乳酸菌的发酵原理是什么？ 4. 评价、鼓励。 制酸奶利用的是细菌中的乳酸菌，只有在无氧的条件下乳酸菌才能将牛奶中的有机物分解成乳酸。 5、请例举一种利用同样原理制作的食品小组讨论、思索、回答 适宜的温度、现成的有机物、潮湿的环境。 小组讨论、思索、回答。 回答：利用乳酸菌将牛奶中的糖类等有机物分解成乳酸，因此酸奶酸溜溜的。 四川泡菜、韩国泡菜还有我们自己制的泡菜。xx （二）制作泡菜（板书） 1、提问：为什么要用一圈水来封坛口？ 2、提问：微生物从哪里来？ 3、提问：在配料中为什么要加入白砂糖？小组讨论、思索、回答 造成无氧环境，因为只有在无氧的条件下乳酸菌才能将蔬菜中的有机物分解成乳酸。 微生物从菜坛子或配料中来。 白砂糖为微生物提供营养。 过度句：有没有那些同学参观过沼气池，知道沼气池是怎样利用微生物发酵的吗？（四）沼气发酵（板书） 用课件展示沼气池结构示意图（或观看课文P121图255）小组讨论、思索、回答主要成分是甲烷
《食物中的营养》教案及反思
《食物中的营养》教案及反思 资溪实验小学：陈云山 一、教案目标 ⑴:知识与能力 知道食物为我们提供六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水以及对身体的重要作用。没有一种食物含有所有的营养成分，了解合理安排饮食的重要性。 ⑵:过程与方法 通过收集、观看资料、交流等获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。 通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。 ⑶:情感态度价值观 在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。 二. 教案重点、难点 知道食物中含有哪些营养成分及其作用。 用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。 三. 教案准备 学生：花生、白纸；碘酒；淀粉；馒头；熟马铃薯；茄子；莴笋；卢柑。（分别装在八个小塑料杯中）“多幅食物图片”。（课前先让学生查找食物营养成分的资料） 教师：多媒体教案课件等。 四．教案过程 （一）食物含有六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水及其作用。 为什么我们每天要吃不同的食物？各种食物中含有哪些营养呢？这节课我们就来学习《食物中的营养》。（板书课题）
食物为我们提供了几种营养素？它们的作用不同，在不同食物中的含量也不同。 （）看完蛋白质录像后回答两个问题：蛋白质对我们有什么作用？富含蛋白质的食物有哪些？（板书蛋白质） 课件出示几种富含蛋白质食物的图片。讲解：蛋白质是构成人体的主要材料，分为植物蛋白和动物蛋白。人体的生长发育、组织的更新，都离不开蛋白质。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样，是构成人体的“建筑材料”。蛋白质也能被分解为人体生命活动提供能量。蛋白质不足时，消化吸收会出现障碍，如腹泻、肝功能下降和贫血。 营养学家告诉我们：体积越小、肉质颜色越浅的动物越有营养。 （）播放录像：糖类对我们有什么作用？富含糖类的食物有哪些？ （板书糖类） 出示几种富含糖类食物的图片。讲解：葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。淀粉为什么属于糖类呢？（唾液可以把淀粉变成糖。）它是人体的能源材料。马铃薯可做粮食和蔬菜。甘薯可做粮食和制备淀粉。 （）播放录像：脂肪对我们有什么作用？富含脂肪的食物有哪些？ （板书脂肪） 出示几种富含脂肪食物的图片。讲解：脂肪也分为动物脂肪和植物脂肪。它可以保护我们的身体，有保温、提供能量、润滑肠道的作用。。 糖类、脂肪、蛋白质都能给人体提供能量。人的一切生命活动像跑步、走路、写字、思考问题等都需要消耗能量，人如果缺少了它们，如同没有电，机器不能转动；就像汽车没有汽油不能行驶一样。（板书能量） （）播放两段录像：维生素、矿物质和水对我们有什么作用？富含维生素、矿物质和水的食物有哪些？（板书维生素矿物质水）
人教版生物食物中的营养物质教案
人教版生物食物中的营养物质教案 人教版义务教育教科书◎数学一年级下册 第一节食物中的营养物质 教学目标 1. 说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来 源。 2. 了解无机盐和维生素的和缺乏症状。 3. 加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实 施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 4. 关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要生物圈中其他生物的观 点。 教学重点 1. 营养物质类别。 2. 探究的一般过程及对探究数据的处理。 教学难点 探究活动的组织及如何减少实验误差。 课时安排 2课时。 第1课时
一、新课导入 思考：我们吃过哪些食物？它们都哪些生物？为什么我们每天都 要进食呢？明晰：肉、蛋、奶、白面??我们吃的粮食、蔬菜和水果 等植物，肉、奶等来 自动物；食物为我们提供营养物质。 二、新课讲授 1. 食物中的营养物质 食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用？今天我和同学 们一起来学习第一节食物中的营养物质。每个同学写出两种常吃 的食物，并通过查阅教材第38、39页“常见的食物成分表”，具体 了解这两种常见食物的成分。 （学生）写出的食物有米饭、面、牛肉等。 （讨论）这两种食物中各含有哪些营养物质？它们所占比例相同吗？ （小结）这两种食物中都含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐 和维生素等六类营养物质。不同食物所含的营养物质的种类和多少不同。问题：糖类、脂肪、蛋白质对人 1 教师备课系统──多媒体教案 体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供的呢？ 2. 糖类、脂肪、蛋白质的作用
最新版苏教版八年级生物下册教案(全)
最新版苏教版八年级生物下册教案(全) 第8单元生物的生殖、发育与遗传 第二十一章生物的生殖与发育 第一节生物的无性生殖 （第1课时） 教学认识无性生殖的概念。 2、训练使用显微镜观察的操作技能。 3、说出生物无性生殖的方式及其在生产中的应用。 4、举例说出常见的营养生殖种类。 5、理解营养生殖的优势。 情感、态度与价值观 1、通过对“酵母菌的出芽生殖”的观察和“植物的嫁接”的实习活动，领悟“实践出真知”的思想，培养严谨求实、一丝不苟的科学态度和唯物主义世界观。 2、观察显微镜，制作临时玻片，提高科学技能，培养科学素养。教学重点： 1、举例说出生物无性生殖的方式 2、说出酵母菌的出芽生殖方式。 教学难点 1、无性生殖的原理 2、酵母菌的培养。 教师准备： 1、课前准备几张嫁接成活的植物体照片，在上课时供学生观察。 2、有关课件。 3、实习所用的器材。 学生准备： 1、准备实验和实习的有关材料。 2、课前尝试嫁接，再把嫁接的动植物拿到课堂准备交流。 教学步骤： 一、引出生物的繁殖和发育 1、情景创设：同学们都学过一首诗中这样说，“春种一粒粟，秋收万颗籽”，你们知道这 是表达的什么样意思吗？ 2、诊断性设问：这就是生物的繁殖和发育现象。在前面的章节中，已经向我们描述了生物千姿百态的生命形式、生物习性及他们的结构特点，但是对各种生物是如何繁衍后代的却是不甚了解，你们能举出几个类似的例子来吗？ 3、启发问题：你们说的这些例子都是需要精子和卵细胞的结合，才能生出新一代来。那么，有没有这种情况，不经过受精作用，同样也能产生出下一代呢？这一节课我们就来研究这个问题。 4、安排实验：现在我这里给同学们准备了一些器材，有酵母菌培养液、烧杯、显微镜、载玻片、龙胆紫染色液等。请你们先看书，讨论应如何做实验，列出实验步骤，研究酵母菌的出芽生殖问题。 二、酵母菌的出芽生殖观察
生物的变异教案
生物的变异王琨2011/10/17 16:20:31彭阳县第二中学200 题目：第21章第2节生物的变异 教学设计 作者单位：彭阳县第二中学 姓名：董霞 第21章遗传信息的延续性 彭阳县二中生物组董霞 第2节生物的变异 一、教学目标： 1、知识目标： 1）通过全班同学间个体差异的比较活动，使学生对变异现象有初步认识。 2）知道变异有能遗传的变异和不能遗传的变异。 3）初步了解变异的意义。 4）初步了解转基因技术及其应用。 2、过程与方法目标： 通过对生物变异的分析讨论，培养学生的思维能力，语言表达能力、信息处理能力。 3、情感态度和价值观目标 1）通过对生物变异的意义的讨论，帮助学生树立辨证唯物主义的观念。 2）通过学习“变异在生产实践上的应用”和“转基因技术”的知识内容，对学生进行生命科学价值观的教育。 二、教学重、难点： 1、重点：变异的类型及意义，转基因技术及其应用。 2、难点：能遗传的变异。 三、教学方法：讨论法、观察法、调查法、分析法 四、教学过程： 一、引言： 在上一节的学习中，我们曾经讨论过人的上眼睑的遗传问题。这节课我们首先从人的上眼睑的遗传问题开始我们新的问题的讨论学习。 有一对夫妇，他们有两个孩子。爸爸、妈妈的上眼睑是双眼皮。两个孩子，一个孩子为双眼皮，另一个孩子为单眼皮。即双眼皮的孩子继承了父母双亲的性状，这种现象叫做遗传。另一个孩子的上眼睑与双亲不同，是不是也叫做遗传？若是遗传，为什么与父母的性状不相同？若不是，又叫做什么呢？ 学生：思考回答。 教师：归纳总结引出课题，补充介绍：在自然界中与遗传现象伴随存在的另一种生命现象就是变异。
二、新课： （一）变异的现象与概念 在自然界中，与遗传现象一样，变异现象也是普遍存在的。 教师提问：1、在我们周围，可以看到哪些现象是变异现象？ 2、根据这些现象分析什么叫做变异？ 学生：讨论分析回答。 教师：总结：变异：生物的亲代与子代之间、子代与子代个体之间在性状上的差异称为变异。或生物在生殖过程中，在上下代之间、子代之间表现出的性状差异。 教师提问：比较遗传和变异两个概念，两个概念有什么共同点，有什么差异？ 学生思考回答。 教师分析总结：生物的遗传和变异都是通过生物的生殖过程实现的。在生物的生殖过程中，上下代之间的相似性为遗传。但是生物的后代不会也不可能完全与祖先一样。后代在继承亲代特征的主要特点时还会产生一定的差异，这些差异称为变异。所以，我们所说的变异是在遗传的基础上的变异，变异是在一定范围内的变化。小猫与大猫的样子有所不同，但是小猫仍旧是猫，并没有变为其他生物。 提出问题：为什么说变异是在遗传的基础上的变异？这种说法是否有根据？ （二）变异的原因 1．外界环境的影响： 在我们观察到的变异中，有些是由于外界环境的影响产生的。 教师提问：同一品种的小麦种在不同的田里，小麦的麦穗有大穗、小穗，产生大穗、小穗的原因可能是什么？你如何证明这些差异是由于环境影响造成的？将大穗和小穗上的种子收获后分别种到田里，它们的后代会如何？ 学生：四人小组讨论回答。 教师：组织讨论、汇总结果，全班达成共识。 小结：田中小麦的大穗和小穗的变异是由环境变化引起的，这种变异一般是不能遗传的。教师提问：什么因素引起的变异可以传递给后代？我们再来看看另一种情况。 2．遗传物质的变化： 教师：一个孩子单眼皮。但是，他的父母是双眼皮，这种变异是怎样产生的？这种变异是否可以传递给后代呢？ 学生：发表自己的看法。 教师：我们从上一节的学习中已经知道，若这个孩子是单眼皮，他的双眼皮的父母的基因组成一定是Aa、Aa。孩子与父母的性状不同，是因为在生殖过程中父母传给了他决定单眼皮的基因。也就是说，他的遗传物质组成与父母有了差异，因此产生了与父母不同的性状。他的这种性状可以是通过生殖过程传递给他的后代。 学生：观察课本中的图片，进一步区别两种变异。 小结：这种变异是由遗传物质变化引起的，这种变异是可以遗传的。根据以上变异的原因，我们将变异分为两类：遗传的变异：变异由遗传物质决定；不遗传的变异：变异由外界环境影响引起。 （三）变异对生物个体的影响 变异对生物个体有利、还是不利？这要看变异是否有利于生物的生存。我们看两个例子：小麦要获得高产，人们采取的办法往往是多施肥、多浇水。肥多水多，小麦的茎秆会长高，茎秆高，小麦成熟时容易倒伏，又会造成粮食减产。在这种小麦中，出现矮秆小麦，可以抗倒伏，但不会影响小麦在肥多水多的情况下长大穗。
人教版生物八年级下册全套教案--可直接打印
《植物的生殖》 教学目标 知识与技能 1、通过学习使学生掌握植物有性生殖与无性生殖的概念及意义。 2、通过学习、对比使学生理解植物有性生殖与无性生殖的区别。 过程与方法 1、通过学生自身的观察和教师的举例，使学生了解无性生殖的几种类型。 2、通过观察使学生了解无性生殖在生活中的应用。 情感态度与价值观 体会植物生殖的意义 教学重点与难点 教学重点：1、植物有性生殖的过程及概念。 2、植物无性生殖的概念。 教学难点：植物有性生殖与无性生殖的区别 教学过程 一、引入：从整个生物圈来看，生命总在不断的延续和发展着，主要是通过生 殖和发育、今天我们就来学习第一章——生物的生殖和发育。 二、请学生们讲述他们在课前观察植物的生殖方式，教师做副板书记录。 仙人掌——用茎生殖； 柳树——用枝条生殖； 大豆——用种子生殖。 以上这些植物用于生殖的器官一样吗?它们有什么不同? （1）不一样，有的用茎生殖，有的用枝条生殖，有的用种子生殖。 （2）茎与枝条属于植物体的一部分，种子已经是一个新个体 三、植物有性生殖与无性生殖的区别。 有性生殖：到新一代的植株是由两性生殖细胞结合成受精卵发育而来的无性生殖：生殖都不经过两性生殖细胞的结合、而是由母体直接产生新的个体 四、无性生殖的类型及应用 1、讲述：植物无性生殖常见的方式有扦插和嫁接。 2、学生举出一些扦插和嫁接的例子。 板书设计作业 植物的生殖 一、生殖方式举例 被子植物的生殖： 椒草的生殖： 马铃薯的生殖： 1、有性生殖：有两性生殖细胞的结合 2、无性生殖：无两性生殖细胞的结合，直接由母体产生新个体 二、无性生殖的类型及应用 1、扦插 2、嫁接
《生物的变异现象》教学设计
《生物的变异现象》教学设计 教学内容： 苏教版科学六年级下册第二单元遗传与变异第2课《生物的变异现象》教材分析： 生物的变异与生物的遗传都是生物体繁殖的重要规律，遗传使物种延续，变异使物种后代出现差别。进行这方面的学习，变异比遗传稍难理解。所以在教学的建构模式上，引导学生从认识人类开始，逐步向认识其他动植物，从而使学生了变异及变异的种类。 教学目标： 1、学习目标： （1）学会细致观察动植物的身体特征的差异性进行分析，并做出解释（2）知道变异也是生物的特征之一，在生物界普遍存在； 2、技能目标： （1）学会调查及进行统计。（2）学会查阅和收集有关生物的变异资料。 3、情感目标： （1）培养小学生的科学素养。（2）感受生物变异的神奇和美妙。 教学重点：知道变异是生物的特征之一，在生物界是普遍存在的。 教学难点：能对动植物的特征及其差异性进行分析，并做出解释。 课时安排：一课时 教学准备：课件、各种变异玉米实物 教学过程 一、问题导入，激发兴趣 给学生提出问题： 1.有的同学一下子就能被认出是谁家的孩子，但是有的为什么就很难被认出来呢？（容易认出来的是因为与父母长得像，难被认出的是因为与父母长得不像） 2.你跟父母有哪些相似的地方？再说说差别。 3.相同的地方是生物的遗传现象，不同的地方就是生物的变异现象。 （揭示课题） （设计目的：通过问题导入激发学生对科学的好奇心和求知欲，以及由此产生的亲近科学、体验科学、热爱科学的情感。） 二、调查探究，初识变异
1.游戏“找不同” （1）找一找照片中这一家人在外形特征上有哪些不同，并记录下来。 （2）小组合作学习 （3）小组进行汇报 2、汇报在课前调查的“自己与父母特征的异同”。 3、通过游戏“找不同”和课前调查“自己与父母的异同”，你发现了什么？ （每人都和自己的父母有很多不同的特征，即使是双胞胎也有许多不同的特征。） 4.班级同学差异大调查 （1）选定几个特征作为调查项目，例如“有无耳垂”、“单双眼皮”、“舌头能否卷曲”、“头发是否能卷”等。 （2）学生分组合作完成调查。 （3）统计各组数据，汇总出全班的数据 5、小结：子代与父代之间、同一种物种之间一般都或多或少地存在着一些不同的特征，这种现象称为变异。 6、提问：动植物身上也有这样的变异现象存在吗？ 7、引导学生进行假设。（学生之间进行着不同见解的交流） 8、了解动植物间的变异现象 （1）课件出示金鱼、康乃馨、玉米图片，并请学生展示收集到的几种玉米，说说你的想法，为什么会这样？ （2）小组讨论回答。（原来动植物之间也存在着变异现象，变异现象是普遍存在的。） （设计目的：观察、调查、统计、假设等都是科学探究的重要手段，引导学生知道如何运用科学技术知识去尝试解决手头身边的问题，会提出假设或猜想，会搜集有关的信息或证据，会进行判断、推理，并且能与他人共同合作探究什么是变异现象。） 三、继续探究，拓展变异 课外知识补充： 1、交流有关变异现象的谚语。例如：“一猪生九仔，连母十个样”，“龙生九子，各有不同”等。（说明人们早已发现了生活中存在着变异现象） 2、出示三叶草的图片，说一说“幸运的四叶草”传说。 3、了解我国培育金鱼的历史，让学生体会对生物变异现象的利用。 4、了解变异的两种形式
第一节食物中的营养物质教学设计教案
食物中的营养物质 知识目标 知道食物中营养物质种类及作用 能力目标 1、通过探究食物中营养物质的种类的实验，培养学生的观察能力、思维能力和实验能力。 2、通过观看录像，总结营养物质的作用，培养学生观察能力和列表归纳的能力。 情感目标 在小组实验过程中，培养学生的协作精神。 教学建议 教材分析 营养物质这一节概述人体必需的六大营养物质的来源、功能等，在人体必需的六大类营养物质中，能为人体提供能量的有：糖类、蛋白质、脂肪；其中主要的供能物质是：糖类；储备的供能物质是脂肪；蛋白质也能供能；等量的糖、蛋白质、脂肪，供能最多的是脂肪（有可能可以加入脂肪燃烧放能可使水温升高的演示实验）；在人体必需的六大类营养物质中，能参与调节生命活动的主要物质是：蛋白质和维生素；在人体必需的六大类营养物质中，参与细胞构成的最重要
的物质是蛋白质。维生素几种主要的维生素的功能及缺乏症状不要混淆。整个教学中应注意紧密联系生活实际，多举学生熟悉的例子。 教法建议 本节内容建议讲两课时。第一课时通过实验探究食物中有哪些营养物质；第二课时结合录像资料介绍营养物质对人体的作用。教学中建议发挥学生的主体作用，通过实验、讨论、汇报等活动调动学生学习的积极性。提供直观材料--如录像，用简单的动画讲述各种营养成分的作用，让学生更容易接受。通过实验、讨论等活动培养学生的观察能力和思维能力。同时在营养物质的作用的教学中应注意总结。 教学设计示例 重点难点分析： 1、营养物质对人体的作用 2、几种供能物质 3、探究食物中营养成分的实验 教学过程设计： 第1课时：
<引入>：章：请学生看两组图片（实物投影），一组为饥饿的孩子，一组为肥胖的孩子。提问：这些孩子体态上的明显差异主要是由什么原因引起的？（学生答：略）如果那些骨瘦如柴的孩子依然得不到营养，他们会怎样？（学生答：略）我们需要哪些营养？怎样获得这些营养？怎样才算营养均衡……这些问题都是我们要在第五章解决的。 <引入>：节：人体维持正常的生命活动，离不开营养物质，而我们获得营养的主要途径是摄取食物。那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？ 请几位学生介绍一下自己吃的早（午）餐，在这些食物中都含有哪些营养成分？请同学们依据生活经验和已有的知识提出假设，并设计实验来证明。（学生讨论） 学生以小组为单位汇报交流设计方案，相互评价、改进，最终确定实验方案，明确注意事项，实施实验。（教师可根据本校学生的具体情况安排实验，部分实验可采用演示；每个实验在不同小组的实施方法也可不同，充分发挥学生的主体性和创造性） 在学生实验的基础上，归纳总结食物中营养物质的种类。 <课后作业>：收集有关介绍营养物质的作用的资料。 <板书设计>：
初中生物八年级《生态系统》优秀教案
生态系统
教学目的： １. 了解生态系统的概念。 ２. 理解生态系统的组成以及生产者、消费者、分解者等概念。 ３. 理解生态平衡的概念和保持生态平衡的重要意义。 教学重点： １. 生态系统的概念和组成。 ２. 生态平衡的概念和保持生态平衡的重要意义。 教学难点： １. 生态系统的概念。 ２. 生态平衡的概念。 教学设计： 根据当地的实际情况，选择当地的生态系统中的生物，让学生进行观察 和思考。引导学生自己找出当地的各种生态系统中的生产者、消费者和食物链和 食物网等。通过实例来讲述保持生态平衡和控制人口的重要意义。b5E2RGbCAP 教具准备： １. 草原上的部分生物挂图。 ２. 湖泊生态系统的挂图。 ３. 生态系统中生产者、消费者和分解者示意图挂图。 ４. 草原生态系统的食物网的挂图。 教学方法： 讲述与讨论相结合。 课时安排： 1 课时。 教学过程： 复习提问：上节课我们学习了第一节《生物的生活环境》 。请大家回忆 一下：什么叫生态因素？生态因素包括哪些类型？生物与环境之间的相互关系是 怎么样的？ 回答：环境中影响生物生活的因素叫做生态因素。生态因素包括非生物因素 和生物因素两种类型。生物与环境之间是相互影响的。p1EanqFDPw 引入新课：通过上一节课的学习，我们知道，生物在自然界不是孤立存在， 而是生活在一定的环境中，与环境有着非常密切的关系。今天我们再进一步探讨 生物与环境的关系问题。DXDiTa9E3d 第二节 生态系统 （出示草原上的部分生物挂图，指着图讲述）这幅图上画的是草原上的部分
生物——细菌、蚯蚓、草、蝗虫、兔、食虫鸟、吃草籽的鸟和鹰。RTCrpUDGiT 提问：请大家想一想，这些生物之间的相互关系是怎么样的？ 回答：鹰吃鸟和兔，鸟吃草籽和蝗虫，蝗虫和兔吃草，土壤中的细菌能把动 植物的遗体分解成无机物。 讲述：从大家的分析来看，鹰和吃虫的鸟似乎与草没有什么直接的关系，实 际情况是不是这样呢？我们再分析一个实例。在我国某地的草原上，曾经发生过 这样一件事。人们在搞人工种草的试验时，为了防止鸟吃草籽就用网子把试验区 罩了起来。过一段时间以后，人们发现草的叶子几乎被虫子吃光了，而未加罩网 的天然草原，牧草却生长良好。5PCzVD7HxA 提问：这是什么原因呢？ 回答：种草试验区被网子罩起来以后，鸟飞不进去了，这固然保护了草籽， 但是吃草的昆虫在失去了鸟的控制以后，就会大量繁殖起来，结果大部分草的叶 子被虫子吃掉了。jLBHrnAILg 提问：这个实例说明了什么问题呢？ 回答：这个实例说明，生物与生物之间是相互依存、相互制约的，生物与环 境是一个不可分割的整体。 一、生态系统的概念 讲述；上面的实例说明，生活在一定环境中的各种生物是相互制约的，生物 与环境是一个不可分割的整体。像这样，在一定的地域内，生物与环境所形成的 统一的整体， 就叫生态系统。 一片草原或一块农田， 都可以看作一个生态系统 （出 示“湖泊生态系”挂图） 。这是湖泊生态系统的示意图。xHAQX74J0X 提问：为什么说这也是一个生态系统呢？ 回答：这个湖泊里有水草、鱼、螺狮以及浮游生物等生物，这些生物之间是 相互依存、相互制约的，并且与它们的生活环境是一个不可分割的整体。LDAYtRyKfE 提问：地球上还有哪些生态系统？ 回答：还有森林生态系统、河流生态系统、海洋生态系统等。 提问：生态系统是多种多样的。那么，这些各种各样的生态系统，在组成成 分上有没有什么共同点呢？（引导学生讨论、发言。 ）Zzz6ZB2Ltk 二、生态系统的组成 1.组成 讲述；一个生态系统，不论大小，都是由生物部分和非生物部分组成的。生 物部分包括植物、动物和细菌、真菌；非生物部分包括阳光、空气和水等。请大 家分析一下，在这个湖泊生态系统（指挂图）中，有哪些生物和非生物？（回答： 略。 ）dvzfvkwMI1 生态系统既然是一个整体，它的各种组成成分就如同一个生物的各种器官一 样，具有不同的功能。下面我们就来分析一下各组成部分在生态系统中所起的作 用。rqyn14ZNXI 提问：阳光、空气和水等非生物部分在生态系统中起佬作用呢？
初中生物八下教案
2016初中生物八下教案 【篇一：2016-2017学年新人教版八年级下册生物教学 计划】 八年级下册生物教学计划 学情简况 本人这学期担任8年级3班和5班的生物教学工作，学生学习生物 的兴趣不高，不爱学习的学生较多，这两个班的学生的生物基础都 比较差。这个学期要想办法调动学生的学习积极性，严抓基础知识，争取把生物成绩提高上去。 教材分析 本学期教学内容介绍生物的生殖和发育、生物的遗传和变异及生物 的进化、传染病和免疫，用药和急救、了解自己、增进健康。共6 章，内容较上一个学期少了一些，探究实验减少了一些，增加了观 察和思考，科学、社会、技术栏目。增加了学生的阅读量，扩大了 知识面。 三、教学目标 1．全面提高学生的科学素养为宗旨，培养学生的创新精神和实践能力。 2．在继续抓好“课改”实验的过程中，努力学习有关教育理论，不断提高对“课改”的认识，力争在原有的基础上，使自己的高效快乐课 堂教学有所创新、有所突破。 3．继续探究试教过程中新的教学模式，积极吸取上一年的“课改”经验，继续收集和整理相关的资料，固化“课改”新成果，并完成好相 关的课题。
4．继续研究和推广校本教研的内涵和经验,充分调动教师们的积极性,发辉学校教研组群体优势，继续尝试开展学校开放日活动。 5．继续探究新课程的评价体系，特别是建立学生学习过程的评价和 终结性评价标准，并在初二完成教学任务的基础上，总结试教二年 的经验和体会，初步归纳整理出适合我校校情的评价体系。 6．通过学习使学生更清楚地知道生物的生殖和发育，从而更有意识 地保护生物，促进社会发展。 7．通过学习使学生知道如何健康地生活。 8．对学生进行唯物主义和爱国主义教育。 四、教学要求 1．教师在教学中要继续认真落实《课程》提出的课程理念：面向全 体学生， 实现因材施教，促进每个学生的充分发展；努力提高学生们的生物 科学素养，教学目标、内容和评价都应有利于提高每个学生的生物 科学素养。 2．大力倡导“问题即课题，教学即研究，成果即成长”的教育科研观。教学中要有科研意识，要边实验、边研究，力争做一名科研型快乐 的教育工作者。 3．在教学中，要努力使学生在知识、能力、情感、态度和价值观等 方面有所发展，必须引导学生主动参与和体验各种科学探究活动。 4．教师在传授知识的同时要特别注意科学研究方法的培养。要注意 对学生综合能力的培养。教师要通过组织学生参加各种实践活动， 培养学生的学习兴趣。教师要力争创造条件开全教材中提出的调查、技能训练、练习、探究和资料分析活动。 5．教学中要注意合理选择和组合好直观教具与现代教学手段的整合。
初中：八年级生物下册《发酵技术》教案
初中生物新课程标准教材 生物教案( 2019 — 2020学年度第二学期 ) 学校： 年级： 任课教师： 生物教案 / 初中生物 / 八年级生物教案 编订：XX文讯教育机构
八年级生物下册《发酵技术》教案 教材简介:本教材主要用途为通过学习生物这门课程，可以让学生打开对世界的认识，提高自身的见识，本教学设计资料适用于初中八年级生物科目, 学习后学生能得到全面的发展和提高。本内容是按照教材的内容进行的编写，可以放心修改调整或直接进行教学使用。 《发酵技术》教案 一、教学目标 1、知识目标：通过探究活动，学会制作酸奶的方法并能解释原因；尝试利用发酵技术制作食品。 2、能力目标：描述酒精发酵过程，明确发酵原理；通过实验提高学生的动手能力 3、情感目标：培养学生对生物的浓厚兴趣；通过对祖国传统工艺的介绍激发学生爱国情感 二、教学重难点 1、学会制作酸奶的方法并能解释原因。 2、认识发酵现象是由微生物引起的，说出发酵技术的应用。 3、举例说出发酵技术在生活中的应用。 4、发酵过程的控制
三、教学准备 1、教师准备相关图片、动画、视频资料 2、学生做预习 3、相关实验材料的准备 四、教学过程 1、教师描述：我们在平时吃早饭时会吃腐乳，学校楼下还经常会有人叫卖桂花酒酿（板书）（酒、醋、酱油、馒头等） 教师：刚才我在黑板上写下的这些食品都有一个共同点，大家知道是什么吗？ 问：我们经常会听别人说到发酵，究竟什么是发酵呢？ （发酵：某些微生物厌氧呼吸的一种方式） 教师描述：果酒暴露在空气中为什么会变酸，水果放久了为什么会有酒味，发酵的本质到底是什么？ 答：发酵指的是某些微生物在缺乏氧气的情况进行的一种特殊的呼吸。通过这种呼吸不同的微生物会产生不同的产物。 教师描述：比如在果酒中含有乳酸菌，在缺乏氧气的情况下，乳酸菌会发酵产生乳酸，使酒变酸。而水果中的酵母菌发酵会产生酒精，所以水果放久了会有酒味。以上这两种情况
2019生物的变异教案设计(一)语文
生物的变异教案设计（一） 生物的变异 教学目标 1.在了解遗传现象的基础上，了解生物变异的现象及其普遍性。 2.通过对具体变异现象的分析，了解变异的类型以及不同类型的变异产生的原因，使学生对遗传物质在生物的遗传、变异中的作用有较全面的了解和认识。同时，通过遗传与变异的相互关系进行辩证观点的教育。 3.了解变异在人类生产活动中的实践意义。 重点、难点分析 1.遗传的变异的原因是本节教学的重点。在“生物的遗传”一节中，教材花了相当的篇幅帮助学生认识生物为什么会遗传，决定遗传的物质到底是什么。所以，学生初步了解了核酸(DNA)、基因以及染色体在性状遗传中所起的作用。遗传物质不仅与遗传有关，同样是生物变异的物质基础，这一点应在本节教学中帮助学生认识到。遗传物质的稳定性、连续性决定了生物的遗传，而遗传物质的可变性又使生物可以发生变异，而且遗传物质的变化引起的生物性状的改变是可以传递给后代的。教学中还应注意结合实际例证向学生介绍环境因素对遗传物质变化的影响，为以后《生物的进化》和《生物与环境》两章的学习打下基础。
2.变异在农业中的应用是本小节教学的一个难点。学生很难接触选种、育种工作，所以，对这方面的知识不易理解。教材介绍了有关选育种的三种途径，人工选种、杂交育种以及辐射育种(人工诱变育种)。建议授课教师多举例，特别是可能涉及到学生身边生活的例证，从感性知识开始，去理解有关的育种选种知识和意义，并且了解不同育种。选种方法的特点。 此外，随着生物技术的发展，利用基因工程培养新品种已经应用于农业育种工作，学生可能从各种媒体的介绍中接受过这方面的信息，但不一定能够理解。若有时间，教师也可对这一方面的知识做些介绍，引起学生对科学新技术的兴趣。 3.关于遗传的变异和不遗传的变异的两个实例。遗传的变异的选用的例于是色盲遗传。色盲遗传为伴性遗传，教材中未涉及这一方面的内容，学生也不易理解。所以，我以为以人的上眼睑单双眼皮为例进行分析比较合适。 教学过程设计 一、引言： 在上一节的学习中，我们曾经讨论过人的上眼睑的遗传问题。这节课我们首先从人的上眼睑的遗传问题开始我们新的问题的研究。 有一对夫妇，他们有两个孩子。爸爸、妈妈的上眼脸是双眼皮。两个孩子，一个孩子为双眼皮，另一个孩子为单眼皮。
八年级生物教案下
课题源远流长的发酵技术（1课时）课型新授课 教学目标及重点、难点 知识目标： 1、尝试利用发酵技术制作食品； 2、举例说出发酵技术在生活中的应用。 能力目标： 通过实验提高学生的动手能力 情感目标： 通过对祖国传统工艺的介绍激发学生爱国情感 重点： 1、认识发酵现象是由微生物引起的，说出发酵技术的应用； 2、发酵过程的控制 教学准备 1、教师准备相关图片、动画 2、学生做预习 3、相关实验材料的准备 板书设计 源远流长的发酵技术 一、概念——发酵技术与食品生产 1、概念 2、举例 二、发酵技 1、概念 2、应用 教后记载 课题食品保存（2课时） 课型新授课 教学目标及重点、难点 知识目标： 1、说明食品腐败的原因； 2、尝试运用适当的方法保存食品。 能力目标： 通过探究调查培养学生分析问题的能力； 情感目标：
培养学生健康生活的情感 重点： 1、说明食品腐败的原因； 2、运用适当的方法保存食物 难点： 说明食品腐败的原因是微生物作用的结果 教学准备 1、教师准备相关图片，动画资料 2、学生课前查找相关资料 板书设计 食品保存 一、食品腐败的原因 微生物生长、繁殖 二、食品保存 1、传统方法 2、现代方法 食品保存(第二课时) 运用恰当方法保存食品 问：平时从超市买回的牛奶一般存放在何处？为什么？ 问：食品包装袋上为何要印保质期？保存方法？ 食品过保质期容易怎样？ 问：食品为什么会变质？ 引起变质的原因到底是什么？ 讨论巴斯德实验 述：我们一起来回顾一个在初一学习过的实验 （腐肉生蛆） 思考：腐烂肉上的蛆从何而来？（苍蝇产卵发育而成） 问：放在冰箱里的牛奶时间长了为什么也会变质？ 食品腐败变质的原因究竟何在？ 防止食物腐败的方法 1、学生四人一组，围绕防止食品腐败提出问题，并作相应假设。 2、讨论和设计防止食物腐败的方案，并进行实验 注：（1）要详细记录实验过程；（2）汇总实验数据，探究实验结果，得出相应结论。 结论：食物腐败是由于微生物的生长、繁殖活动引起的，因此采用一定的方法抑制微生物在食品中生长、繁殖，可避免食物的腐败变质。 问：食品变质发生在哪些环节？ 问：我们如何鉴别食品是否变质？ 巩固练习： 选择题 食品腐败的根本原因是（） A.气温过高 B.微生物的繁殖 C.食品生虫 D.食品中水分太少
人教版八年级生物下册教学设计 生物的变异教案
《生物的变异》 本节课是人教版八年级《生物学》下册第二章“生物的遗传和变异”第五节《生物的变异》的内容。本节课是生物遗传的延续篇，遗传物质的稳定性和延续性决定了生物的遗传，而遗传物质的可变性又使生物可以发生变异，而且遗传物质的变化引起的生物性状的的改变是可以传递给后代的。 特别提出生物的性状既受基因的控制，又受环境的影响，使学生对性状与基因的关系和遗传与变异问题的理解更加全面，为以后生物的进化的学习打下基础。 举例说出可遗传的变异和不遗传的变异，并能说出引起两种变异的原因；举例说出生物 的性状既受遗传物质的控制，又受环境因素的影响；初步体验调查生物变异的方法，提高处理调查数据和分析数据的能力，以及运用所学知识解释调查结果的能力；举例说出遗传育种的几种方法，以及在生产中的应用。 【能力目标】 通过探究活动使学生在取样、测量、整理数据、画曲线图等方面得到训练，并使学生通过实验得出变异是普遍存在的结论。 【情感态度价值观目标】 关注高科技给人类社会带来的影响；能用科学的态度和方法来解释生活现象。 【教学重点】 1.对花生果实大小的变异的探究； 2.人类应用遗传变异原理培育新品种。 【教学难点】 对花生果实大小的变异的探究。 学生准备：各种测量长度的工具。 教师准备：1.许多大小两种花生的果实；
2.将学生分成2人一组； 3.准备几种利用遗传变异原理培育新品种的图片资料。 一情境导入 教师：中国有句谚语“一母生九子，连母十个样”，你从这句话中能悟出什么？ 学生：这说的是变异现象。 教师：对，我们今天就来学习生物变异的知识。（板书第五节生物的变异） 二新知探究 （一）探究活动：测量和获取实验数据 教师：你还知道哪些变异现象？ 学生：比如金鱼有许多种，菊花有许多颜色和形态，狗有很多品种。 教师：说得很好。不同种类的生物固然千差万别，同种生物之间也存在各种各样的差异，这都源于生物的变异。 教师：我们前面学过的各种相对性状，其实也是通过变异产生的。下面我们对一种性状的变异进行深入地探究。（板书一、探究一种变异现象） 1.教师拿出事先准备好的大小活动组织学生进行测量，应尽量减少误差。与学生一起分析处理实验结果。 教师：按照课前分好的小组，每个小组有一份大花生，一份小花生，请你选择适当的工具，来测量每个花生的长度。注意怎样测才能使误差降到最小？同时作好记录。 学生：讨论使用什么样的测量工具，两人合作完成测量工作，并做好记录。 教师：把你数据进行整理，画出曲线图，找出最大值、最小值并计算出平均数。 教师：通过测量你发现了什么？ 学生：看着差不多的花生却有大有小。 教师：是的，这下你就认识到了生物性状的变异是普遍存在的。（板书生物的变异是普遍存在的） 2. 引导学生分析性状是受基因和环境共同作用的，差异可以由基因不同引起，也可以由环境不同引起。引导学生深入地分析变异的原因和类型.变异首先决定于遗传物质基础的不同，其次与环境有关。由遗传物质的改变引起的变异是可遗传变异，单纯由环境引起的变异是不遗传变异。 教师：为什么都是花生却有大有小？大花生中有的个大有的个小，是什么原因？小花生也一样有长有短，为什么？