洋河股份苏酒集团

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洋河股份(苏酒集团)2019年度包装材料招标

报名文件

单位:.

目录

自述报告填写须知 (1)

资料真实性承诺书 (2)

一、自述性材料 (3)

二、基本信息 (4)

三、相关第三方信息 (5)

四、设备能力 (7)

五、经营状况 (8)

六、注册资料及证实性材料 (9)

七、制度文本 (11)

填写须知

尊敬的供应商:

报名文件包括自述性材料、基本信息、相关第三方信息、设备能力、经营状况、注册资料及证实性材料、制度文本等7个部分,请务必认真、如实填写。填写之前,请仔细研读此填表说明:

1.本文件模板由洋河股份(苏酒集团)采供物流中心编制,“自述性材料”、“基本信息”、“设备能力”、

“经营状况”是文件的主体,“注册资料及证实性材料”是必要的补充,所设项目是对供应商产品和管理体系的整体概括,直接影响我公司对贵公司的评价,请准确全面填写。

2.相关项目填写说明

(1)供应商的基本信息在《供应商基本情况调查表》中体现,表格须保持在一页内,其中“公司的质

量方针或管理理念”、“公司生产制作的优势”、“合作的方向”等描述性内容,尽量使用简练、准

确的文字。

(2)《供应商基本情况调查表》中,“产品及生产能力”与“设备能力”和“经营状况”的内容并不

重叠,此表中“产品”可理解为“产品组”,如彩印中分为手工盒、卡盒、普通盒、包袋等,瓶

子分为水晶料、精白料、高白料、乳白料等。

(3)“相关第三方信息”指贵公司的主要原料供应商以及在贵公司在注册地以外设立的生产机构,一

定要详细、如实填写,以免在今后的合作过程中我公司的打假活动影响贵公司的正常生产。

(4)其他生产机构和相关第三方调查表、设备清单两项中均要填写贵公司的名称,以便我们随机调阅;

“备注”一栏除对本条内容作必要说明,同时必须填写设备购置价格。

(5)注册资料及证实性材料中的证照、文件,除了必需提交的项目外,根据企业自身情况选择是否提

交。“企业信誉/行业地位”,必须是行业协会排名、政府部门统计年鉴、第三方权威机构排序或

新闻媒体公布的见证性资料,如果没有则不填。

3.报名文件的所有内容必须包含在此word文档内

(1)应提交的扫描件、制度文本,直接插入到本文件的指定位置(“从此处开始”后,“End”前)。

(2)报名文件中的原有文字、表格不得删除或改变格式,表格可根据情况增加行数。

(3)插入的文本要求统一使用五号宋体简化字。

4.报名文件中除需要相关人员签字的位置外,所有内容均必须为打印体。

5.编辑完毕后,在目录处右键“更新域”选择“更新整个目录”,自动调整目录中页码。在填写完毕后,

向采供物流中心办公室提交一份电子文档和一份纸质材料。

资料真实性承诺书

谨承诺:

此报名文件所涉及的内容皆属实,若有任何弄虚作假,愿接受江苏洋河酒厂股份有限公司(苏酒集团)的任何处罚。

________________________公司(盖章)

法人代表签字:

年月日

一、自述性材料

?企业简介

?公司组织架构图及职能归属

?生产工艺流程

从此处开始,插入“自述性材料”要求提供的扫描图片和文本End

二、基本信息

供应商基本情况调查表

国有独资联营合资其他

标准化厂房非标准化厂房其他

有暂无通过其他体系认证

洋河网站招标网站报纸其他途径此表需加盖公章

三、相关第三方信息

?主要供应商清单

?其他生产机构的完整清单

1.主要供应商【贵公司主要原辅料方面】

2.生产机构

公司其他生产机构调查表

●行数不够可添加;

●“机构类型”包括三种情况:分支机构、全资子公司、临时生产点。

四、设备能力

公司设备清单

五、经营状况

1.2018年销售额:万元,其中销往白酒厂:万元;

2.主要客户群【如有白酒行业的客户,无论业务量大小均须列出】

3.主要产品

六、注册资料及证实性材料

?营业执照副本、组织机构代码证、法定代表人身份证扫描件(*)

?税务登记证、增值税一般纳税人资格证书扫描件(*)

?印刷经营许可证扫描件【印刷企业提供】(*)

?商品条码印刷资格证书扫描件【印刷企业提供】(*)

?工业产品生产许可证扫描件【瓶盖企业提供】(*)

?质量管理体系认证证书扫描件

?最近2年和今年到上月末的资产负债表、损益表(*)

?国家法定资质部门出具的产品检验报告扫描件

?检测设备清单【注明设备名称、规格型号、厂家、精度、用途等】(*)?原料入库、产品入库及出厂检验报告扫描件(*)

?主要客户出具的评级情况

?企业信誉/行业地位证明或证书

?其它证明(如专利、专有技术等)

注:

●(*)为所有供应商必须提交的资料,其它资料由供应商根据情况提供。

●已提供资料、文件,请对相应条目加下划线予以标注。

从此处开始,插入“注册资料及证实性材料”要求提供的扫描图片和文本End

七、制度文本

有无

有无

有无

有无

有无

有无

有无

从此处开始,插入所附的制度文本文件End

洋河股份苏酒集团

洋河股份(苏酒集团)2019年度包装材料招标 报名文件 单位:.

目录 自述报告填写须知 (1) 资料真实性承诺书 (2) 一、自述性材料 (3) 二、基本信息 (4) 三、相关第三方信息 (5) 四、设备能力 (7) 五、经营状况 (8) 六、注册资料及证实性材料 (9) 七、制度文本 (11)

填写须知 尊敬的供应商: 报名文件包括自述性材料、基本信息、相关第三方信息、设备能力、经营状况、注册资料及证实性材料、制度文本等7个部分,请务必认真、如实填写。填写之前,请仔细研读此填表说明: 1.本文件模板由洋河股份(苏酒集团)采供物流中心编制,“自述性材料”、“基本信息”、“设备能力”、 “经营状况”是文件的主体,“注册资料及证实性材料”是必要的补充,所设项目是对供应商产品和管理体系的整体概括,直接影响我公司对贵公司的评价,请准确全面填写。 2.相关项目填写说明 (1)供应商的基本信息在《供应商基本情况调查表》中体现,表格须保持在一页内,其中“公司的质 量方针或管理理念”、“公司生产制作的优势”、“合作的方向”等描述性内容,尽量使用简练、准 确的文字。 (2)《供应商基本情况调查表》中,“产品及生产能力”与“设备能力”和“经营状况”的内容并不 重叠,此表中“产品”可理解为“产品组”,如彩印中分为手工盒、卡盒、普通盒、包袋等,瓶 子分为水晶料、精白料、高白料、乳白料等。 (3)“相关第三方信息”指贵公司的主要原料供应商以及在贵公司在注册地以外设立的生产机构,一 定要详细、如实填写,以免在今后的合作过程中我公司的打假活动影响贵公司的正常生产。 (4)其他生产机构和相关第三方调查表、设备清单两项中均要填写贵公司的名称,以便我们随机调阅; “备注”一栏除对本条内容作必要说明,同时必须填写设备购置价格。 (5)注册资料及证实性材料中的证照、文件,除了必需提交的项目外,根据企业自身情况选择是否提 交。“企业信誉/行业地位”,必须是行业协会排名、政府部门统计年鉴、第三方权威机构排序或 新闻媒体公布的见证性资料,如果没有则不填。 3.报名文件的所有内容必须包含在此word文档内 (1)应提交的扫描件、制度文本,直接插入到本文件的指定位置(“从此处开始”后,“End”前)。 (2)报名文件中的原有文字、表格不得删除或改变格式,表格可根据情况增加行数。 (3)插入的文本要求统一使用五号宋体简化字。 4.报名文件中除需要相关人员签字的位置外,所有内容均必须为打印体。 5.编辑完毕后,在目录处右键“更新域”选择“更新整个目录”,自动调整目录中页码。在填写完毕后, 向采供物流中心办公室提交一份电子文档和一份纸质材料。

苏酒集团双沟1955封藏庆典(串词)完整版本

苏酒集团双沟1955封藏庆典(完整版) 李峰 (主持人:俞力扬、李珊珊、刘聪聪) 【暖场片 俞:各位来宾,各位来宾,还有十分钟,苏酒集团双沟1955·封藏庆典即将开始,请大家尽快入场就坐,请大家尽快入场就坐! 各位来宾朋友,请拿出你的手机,扫描靠椅背后的微信二维码,加入“梦之蓝社区”。我们已经在封藏庆典环节,设置了“千人共封坛”微信互动。凡参加活动的均有机会赢得神秘大奖哦。 【《双沟,1955》专题片 【开场旗舞《双沟,1955》 李:尊敬的各位领导、各位嘉宾 俞:亲爱的社会各界同仁 刘:长期以来关心、关注双沟酒业发展的各位朋友们 合:大家好! 李:四月的阳光洒满河山,像一幅幅生命流动的画卷 俞:喜庆的锣鼓响彻云天,如一首首心灵传唱的诗篇 刘:多么美丽的景象,多么沸腾的场面,在这春风送暖,谷雨飘香的美好时节,我们迎来了苏酒集团双沟1955封藏

庆典 李:这是一个美好的节日,这是一场激情的盛典,双沟酒业让我们欢聚到一起,一起心跳,一起欢呼,一起歌唱俞:作为新中国创立最早的名酒厂之一,双沟酒业不仅以其跨越半个多世纪的双沟酒业,浓缩了我国现代酒业从新生到不断发展壮大的灿烂历程,还以其实业报国、造福社会的拳拳大爱,饮誉全国,名扬海外 刘:如今,喜逢盛世,双沟酒业更是趁势而上,突飞猛进,在应对挑战中崛起,在参与竞争中跨越,在大力助推社会经济发展中连创佳绩,铸就了一个又一个辉煌 李:在这个感受成功,分享快乐的激情时刻,我们满怀喜悦,向大家介绍出席今天盛典的各位领导和嘉宾,他们是×××……,让我们以掌声表示热烈的欢迎和衷心的感谢!俞:在苏酒集团双沟1955封藏庆典开幕之际,首先,我们以热烈的掌声欢迎苏酒集团董事局主席张雨柏先生致欢迎词 【欢迎词 李:谢谢张主席的精彩致辞。双沟酒业的发展,离不开宿迁市委、市政府的鼎力支持。让我们用热烈掌声欢迎宿 迁市委书记、市人大常委会主任魏国强先生致辞 【魏书记致辞 俞:魏书记热情洋溢的致辞,让我们再次感受到酒都宿迁的

奋进2019新时代_谱写新篇章演讲稿

奋进2019新时代,谱写新篇章演讲稿 尊敬的领导,亲爱的同事们: 大家上午好,我今天的演讲题目为《追梦2019,共谱时期篇章》。 太阳升起,阳光与五星同色,朝霞与国旗争辉。中华儿女70年来栉风沐雨,奋步前行,开创了繁荣昌盛的新时期;咱们为是新时期的见证者而感到荣幸和自豪,咱们更为是一名新时期的建设者而感到激情澎湃。 历史画卷,在砥砺前行中铺陈;时期芳华,将于持续奋斗中绽放。充溢生机与但愿的 2019 年,是全面建成小康社会、实现第一个百年奋斗目标的症结之年,是中华人民共和国建国70周年;站在新起点,立足新时期,党的十九大,对全国人民发出了奋进新时期、谱写新篇章的强力号召,而咱们在坐的每位同事都使命光荣,大有作为。 奋进新时期,谱写新篇章,咱们必需坚持以奋进思想为指引。***总书记说,幸福都是奋斗出来的!党的十九大发出了“培育拥有全球竞争力的世界一流企业”的动员令,党中央对国有企业寄予厚望。时期出考卷,咱们要作答。苏酒集团面对新时期新请求,以踊跃奋进的姿态,勇立潮头,攻坚克难,在推进质量变革、效率变革、动力变革,建设现代化经济体系中发挥示范、引领、带动作用,干在实处,走在前列。 奋进新时期,谱写新篇章,咱们必需准确把握新方位。***总书记指出:“经由长时间努力,中国特色社会主义进入了新时期,这是我国发展新的历史方位”。方位抉择方略,在新的历史条件下,苏酒集团不忘初心,牢记快乐健康的使命,不断提高饮用舒适性,丰厚产品功能多样性,维护和促进用户健康。

奋进新时期,谱写新篇章,咱们必需展现新风貌。要持之以恒推进党的建设,树立正确用人导向,引导泛博劳动者兢兢业业、干好本职工作,引导企业家创新创造、大力弘扬新时期“四千四万”精神,引导各类人材施展才华、建功立业、成就梦想。苏酒集团以尊重个性,唯贤适用为用人理念,鼓励想做事的,确定能做事的,重用做成事的,并引领员工踊跃的宣扬、维护、服务、奉献企业,同时维护员工利益,关注员工的发展和价值,实现双赢。 历史车轮,滚滚向前,唯有奋进者能谱写新篇。岁月不居,时节如流,2019年已过半,追逐中国梦的脚步依然坚定向前,“世界一流”的宏伟目标,正等待着像苏酒集团同样的坚定者、搏击者、奋进者,牢记使命,开拓进取,为全面建成小康社会收官打下抉择性基础,以优异成就庆祝中华人民共和国成立70周年!

洋河的成功分析

洋河以何赢得现在与未来? 胜者足迹:洋河凭什么快速崛起?洋河蓝色经典以其独特的品质、卓尔不群的浪漫气息和迅雷不及掩耳之势的推广速度而技压群雄,成为地方区域白酒快速崛起的一大神话。纵观老洋河的崛起过程,我们不难得出洋河酒业的“顺势者,成大事”的经营哲学。洋河集团的成功,某种程度上是偶然也是必然,偶然在于成长速度,必然在于其成功路径。将从其独特的经营策略去追寻胜者的足迹…… 核心诉求:蓝色文化 洋河采用品牌高度与产品高度的“双簧营销”策略,牢牢抓住了消费者的心。洋河大曲给消费者的是“好酒”,是“大众酒”,是“低档酒”,洋河蓝色经典给消费者的是“档次”,是“身份”。洋河蓝色经典成功最大的原因之一来自于品牌核心诉求:蓝色文化。蓝色是什么?蓝色是男人的智慧;蓝色是男人宽广的胸怀;蓝色是男人的颜色。洋河如何演绎蓝色文化?洋河蓝色经典实行了以产品营销为导向的品牌推广策略,在产品名称上,为了有效区隔“蓝色经典”与原有洋河的大众形象,蓝色经典成为品牌的名称,逐渐弱化“洋河”主体标识的识别;进一步强化蓝色经典的形象,蓝色经典5A级梦之蓝、天之篮、海之篮的品牌产品系列化,从而塑造“蓝色经典”独立的母品牌形象;在产品包装上,洋河蓝色经典一改白酒包装金、黄、红主色调,蓝色经典系列产品包装均采用蓝色为主色调,既保持了蓝色的品牌调性,也体现出了极大的差异化;从产品口感差异化上诉求于“绵柔之蓝”,提出了“中国绵柔型白酒领袖品牌”的产品功能诉求。蓝色经典一改传统高端白酒“厚重、醇厚”,从深层次上满足了消费者的核心需求,让消费者享受到的不仅是高品质,更是高品位。从品牌核心诉求上,“洋河蓝色经典,男人的情怀”广告语更是深深地打动了目标消费者的心灵,激发了消费欲望。产品核心诉求与品牌核心概念诉求的完美结合,打动了目标消费者的心灵,激发了消费者的购买欲望。 推广模式:“嫁接+不对称”营销 在战略产品“蓝色经典”品牌推广上,洋河集团更是领先一步,洋河蓝色经典销售奇迹是白酒行业“嫁接营销”和“不对称营销”成功典范。洋河蓝色经典抓住了白酒行业的发展趋势,由终端过渡到消费者,由终端制胜到以“体验式的文化营销”制胜消费者。洋河集团为了快速提升蓝色经典的品牌形象,自2005年起成功开展数次嫁接营销,使得洋河以一两拨千金之势迅速提升了产品品牌的美誉度和社会影响力。如2005年,最吸引全球眼光的事件就是国民党主席连战访问大陆,国共两党实现60年的首次握手。面对这一举世瞩目的焦点性的政治事件,洋河集团迅速出击,通过政府公关实时抓住了这一有利契机,使江苏省委领导用洋河蓝色经典宴请原中国国民党主席连战和亲民党主席宋楚瑜率领的大陆参访团。洋河蓝色经典的绵柔品质,受到了参访团成员的交口称赞;2008年,蓝色经典成功嫁接北京奥运会,开展“蓝色经典?争金夺银”大型主题性促销活动;2009年11月11日晚,中国首次举办的“APEC中国—新加坡工商领袖之夜”盛大活动在新加坡文华酒店隆重举行。公司产品“梦之蓝”被选作“中国之夜”

苏酒集团客户经理考核方案2018

苏酒集团客户经理考核方案 一、销售考核 3、考核:月度任务完成100%以上按完成金额、按提成标准提成;月度任务完成50%以上按标准70%提成;月度任务完成低于50%无提成;洋河、双沟、红酒销售累加完成70%以上同样按标准70%提成。连续3个月未完成销售任务的负激励300元。 二、过程考核 1、家宴:根据家宴淡旺季情况,家宴考核如下(场/月): ②、标准:10桌以上,柔和、老字号、海之蓝、天、梦以上产品,以向公司申请、公司登记为准。 ③、奖惩:个人从亲朋好友等开发的家宴海之蓝50元/件,柔和三星提成50元/件,清字号提成50元/件、天之蓝50元/瓶、梦之蓝50元/瓶;从烟酒店处获取的家宴信息达成用酒的柔和、老字号、海之蓝、君坊产品奖励100元/场,天梦以上产品300元/场;未完成指标的负激励50元/场;超额完成奖励300元/场。 2、联合、集中陈列:店内洋河、双沟、老字号产品必须集中陈列与显眼位置。 ①、指标:50店/人。重点乡镇不低于10店/镇(包括位伯、新垒头、旧城、南智邱)。 新天蓝产品;双沟需包含圣坊、君坊、红酒、七星、五星、三星。 ③、奖惩:未完成指标负激励20元/个,完成奖励100元/人/月。 3、网点开发:县城目标不低于500个,乡镇目标不低于500个。 ②、标准:不享受陈列政策,洋河必须含海之蓝、青瓷,双沟必须含君坊、柔和三星,终端陈列面出样不低于1层。 ③、奖惩:新开发奖励30元/个,未完成负激励15元/个,超额完成额外奖励100元/人/月,烟酒店、酒店、商超指标可以统算。 三、市场检核 ①、检核中陈列瓶数不合格处罚100元/店,陈列瓶数销售以后未及时补货处罚30元/店,核报中出问题的损失由所负责业务员承担。 ②、产品价格签、氛围元素缺失的处罚20元/店。 ③、要求告知终端店的市场政策,终端不清楚的处罚50元/店。

白酒公司简介范文

白酒公司简介范文 白酒公司简介范文一 江苏祥龙酒业有限公司主要生产军山系列白酒,采用古方配以现 代工艺,纯粮窖池酿造,品质超群! 公司座落在近代第一城南通市西亭工业园区。这里,是近代轻工 业的发源地。水陆交通十分便利,以传统工艺和长寿之乡而闻名。自 然条件得天独厚。千百年来酿出了风行天下独特的酒的韵味。江苏 祥龙酒业就是这片沃土上升起的一颗新星! 公司始建于1998年10月,1998年以经营性净资产为核心,成立 了江苏祥龙酒业有限公司,酿造、勾兑、化验、包装、销售功能齐全。现在职工100多人,固定资产1000万元,年生产能力1800余吨。生 产的“军山”牌为主的系列的白酒以优质的五谷为原料,以高温大曲 为发酵制,采用传统混蒸工艺、经陈年老窖适温缓慢发酵、长年陈酿,精心勾兑而成。具有香气悠久、酒体醇厚、入口甜美净爽、窖香浓郁、尾净悠长等特点! 随着产品生产规模的逐步扩大,军山系列的白酒已经在市场中树 立了良好的商业信誉,受到了广大消费者的一致好评,欢迎各代理商 前来洽谈业务 白酒公司简介范文二 公司坐落于魏武帝曹操和神医华佗的故里,华夏名酒基地,安徽亳州市古井镇白酒工业园,这座有着4000多年的文明历史古城,又 是中国名酒的发源地,称为中国酒城,地处大京九铁沿地,这里环 境优美,气候湿润,土地肥沃,尤其是地下古井矿泉对酒酿有着得 天独厚的条件,其品质优良,酿造工艺独特,回味醇正,公司以优 质高中档白酒推向社会,推向全国招商,准确有效的广告,让我们 得到关注,品质让我们取得优势,深入百姓心中,才能赢得市场,

产品包退包换,保服务的承诺,赢得顾客,赢得市场,欢迎全国各 地加盟商来电。 白酒公司简介范文三 苏酒集团(洋河股份),位于中国白酒之都——江苏省宿迁市,坐拥“三河两湖一湿地”,是与苏格兰威士忌产区、法国干邑产区齐 名的世界三大湿地名酒产区之一。公司总占地面积近10平方公里, 总资产353.40亿元,拥有员工近3万人,下辖洋河、双沟、泗阳三 大酿酒生产基地和苏酒集团贸易股份有限公司,是中国白酒行业唯 一拥有洋河、双沟两大“中国名酒”,两个“中华老字号”的企业。 神奇的土地,承载着公司悠久的历史积淀;醉人的醇香,浸染着 公司深厚的文化底蕴。洋河酿酒起源于隋唐、隆盛于明清,有1300 多年的酿酒历史,曾入选清皇室贡酒,素有“福泉酒海清香美,味 占江淮第一家”之美誉,被乾隆皇帝赞为“酒味香醇,真佳酒也”。在第三、四、五届全国评酒会上,洋河大曲蝉联“中国名酒”三连 冠称号,以“甜、绵、软、净、香”的独特品质享誉白酒界。1990 年在全国浓香型白酒分等分级评比中获第一名,被指定为浓香型白 酒标杆酒。双沟因“下草湾人”、“醉猿化石”的发现,被誉为是“古生物进化的平台、中国最具天然酿酒环境与自然酒起源的地方”。在1955年第一届酿酒工业会议上,双沟大曲荣获全国甲等佳 酒第一名,随后两次入选国家名酒之列。中国近代民主革命的先行 者孙中山先生曾为之题写了“双沟醴泉”的美誉,民间也广泛流传 着“闻香下马,知味息船”的赞语。作为中国名酒的杰出代表,洋河、双沟多次在全国评酒会上获得殊荣,彰显了名酒风范。 得天独厚的自然环境、博大深厚的文化根基孕育出洋河、双沟这两大中国名酒,一代代酿酒人更以虔诚执着的酿酒精神传承着精湛 的酿造技艺。苏酒集团(洋河股份)扎根这方沃土,始终秉持“品质 为天,追求卓越”的质量理念,不断推进品牌建设和品质创新。 2003年,企业率先突破中国白酒香型分类传统,首创以“味”为主 的绵柔型白酒质量新风格,强调入口绵爽、饮中柔和、饮后舒适的 味觉感受,引领了中国白酒第三次革命,为企业插上了新一轮腾飞 的翅膀。洋河蓝色经典的横空出世,掀起了一场席卷全国的蓝色风

洋河模式

5.5洋河战略模式 5.5.1 洋河简介 江苏洋河酒厂股份有限公司(苏酒集团)位于苏北古镇——洋河,面临徐淮公路,背靠京杭运河,交通畅达,酒业兴旺。1979年在第三届全国评酒会上,洋河大曲一跃跻身于全国八大名酒之列。 洋河大曲以产地而得名,属浓香型大曲酒,以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。由于推行全面质量管理,沿用“老五甑续渣法”,采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术,使洋河大曲风格日臻完美,形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格,被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。 从1998年省委、省政府发出“振兴苏酒”号召以来,“洋河”作为振兴苏酒的“领头羊”,奋力开拓市场,强化内部管理,深化企业制度改革,在激烈的竞争中不断铸造新的优势。企业获得了全国文明单位、全国爱国拥军模范单位、全国百家文明单位标兵、全国“五一”劳动奖状、中国驰名商标、全国精神文明建设先进单位、原产地标记保护证书、全国食品工业百强单位、省红旗党校、全国酿酒行业百名先进企业、中国食品工业质量效益型先进企业、中国白酒百强企业和经济效益十佳企业、省纳税百强企业、省思想政治工作先进单位、省卓越绩效先进企业、省以法治企先进单位、全国重合同守信用单位、全国环保先进单位等多项殊荣。企业在全国同行业率先通过ISO9001质量认证、ISO14001环境管理体系认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证,较早成立省级企业技术中心,被国家、省授予博士后技术创新中心称号。正是以雄厚的技术创新优势和质量管理优势,洋河酒厂参与起草了浓香型白酒国家新标准,江苏省生物酿酒技术研究院也落户洋河。特别是2003年以来,洋河酒厂成功打造“绵柔型”白酒经典之作——洋河蓝色经典,在白酒市场掀起“蓝色风暴”,并成为备受行业关注的成功营销范例。目前公司是行业内唯一拥有洋河、双沟两个中国名酒、中华老字号和洋河、蓝色经典、双沟、双沟珍宝坊、梦之蓝五个中国驰名商标的企业。 自2005年以来,洋河股份(苏酒集团)已连续七年保持年均50%以上的增长,高于行业平均增幅近30个百分点,创造了令人惊叹的洋河速度。2011年,公司实现了销售、市场、品牌与规模的全面突破,营业总收入同比增长67.22%,入库税收同比增长78%,成为全国同行业第三家、宿迁市第一家超百亿企业,并三度荣获全国文明单位称号。

洋河股份资产评估报告

江苏洋河酒厂股份有限公司企业价值评估 一、洋河股份有限公司概况 江苏洋河酒厂股份有限公司(苏酒集团)于2009年11月6日在深圳证券交易所正式挂牌上市,成为江苏省白酒行业首家中小板上市公司,股票代码为002304,简称“洋河股份”。 江苏洋河酒厂股份有限公司位于江苏省宿迁市洋河新区境内,紧临徐淮高速公路,背靠京杭大运河,宿淮铁路。拥有洋河、双沟、来安三大酿酒生产基地和苏酒集团贸易股份有限公司,是中国白酒行业唯一拥有两大中国名酒、两个中华老字号和五枚中国驰名商标的企业,也是中国白酒行业技术实力最强、生产规模最大、现代化程度最高的集团之一。2010年4月8日,宿迁市国丰资产经营管理有限公司将其持有的江苏双沟酒业股份有限公司40.59%的股份转让给洋河酒厂。至2011年3月20日,双沟酒业的股权全部转让给洋河酒厂,洋河、双沟强强联合,组建苏酒集团。 江苏洋河酒厂股份有限公司又称为洋河股份、苏酒集团,目前公司的子公司有:江苏双沟酒业、江苏洋河包装公司、江苏洋河酒酿造分公司(原洋河酒酿制生产部分)、江苏苏酒实业和江苏泗阳农村商业合作银行。其中江苏双沟酒业是公司控股子公司,而其子公司苏酒实业将是公司的营销统管平台,旗下将有洋河酒业和双沟工贸。苏酒集团贸易股份有限公司是江苏洋河酒厂股份有限公司所属的全资子公司,系江苏洋河酒厂股份有限公司所有产品、品牌的全国营运中心,是集团最主要利润的创造中心。 二、评估目的 本次评估的目的是对洋河股份有限公司的整体资产进行评估,确定被评估资产的公平市值。 三、评估范围和对象 A股份有限公司拟收购外方所持有的洋河股份有限公司部分股权,由此确定的评估范围和对象是洋河股份有限公司的整体资产价值,也即企业价值。 四、评估基准日 资产评估基准日期确定为2016年1月1日。

洋河酒厂股份有限公司副董事长总裁在苏酒集团20XX封藏大典上的讲话

洋河酒厂股份有限公司副董事长总裁在苏酒集团2017封藏大典上的讲话 谷雨论坛讲话:《“五度五米”打造飘香全球的中国名片》洋河是一个古老而年轻的企业,古老,是指洋河有千年的酿酒技术,有一代代的老匠人薪火相传;年轻,是指洋河不断创新的精神。洋河无论推出哪一款产品,都要做到让用户尖叫!在谷雨论坛上钟雨解读了洋河“五度五米”的发展战略,即:宽度一毫米的专注、深度一千米的极致、高度一万米的坚守、长度万万米的创新、温度立方米的热爱。 “宽度一毫米”,指的是专注,是工匠精神的定位。专注要求洋河人奉元行事,按照“一”的要求去做事,一以贯之,绝不动摇。苏酒集团选择的是“酒”或者“酒业+”,立志于做最专注、最专业、最有远见的白酒企业。 “深度一千米”,指的是极致,是工匠精神的核心。洋河追求的极致就是做最懂酒、最会酿酒和最会卖酒的人。对产品的每个细节都要精雕细琢,要做自己最挑剔的客户;将一丝不苟、精益求精融入工艺、融入产品,实现每一道工序的精准,每一个产品的完美。 “高度一万米”,指的是坚守,是工匠精神的内涵。洋河坚守的是,不断超预期满足消费者的需求。坚守绝不是保守,坚

守是有高度的,是为本质、品质、责任而坚持。洋河用不一样的格局、不一样的能力、不一样的机制、不一样的付出,在坚守中追求品质的卓越。 “长度万万米”,指的是创新,是工匠精神的生命力。洋河的创新就是以差异化的客户价值,统揽全局,顺应趋势,找准方向,与时俱进。 “温度立方米”,指的是热爱,是工匠精神的态度,是在“宽度一毫米、深度一千米、高度一万米、长度万万米”的每一个层面都加上感性,让工匠精神的每一个层面都有温度。体现在苏酒人身上,是对待工作“有狂热的喜爱、有职业的尊重、有技艺的骄傲、有品质的承诺、有自我的尊严”。

洋河集团crm方案设计

洋河集团CRM方案设计 学院经济与管理学院 专业人力资源管理 班级人资1202班 姓名冯雪娴(02号) 武文姣(17号) 许霞(19号) 2015年6月

目录 目录 (Ⅰ) 摘要 (Ⅱ) 第一章背景分析 (1) 1.1公司介绍 (1) 1.2 CRM的重要性和必要性 (1) 第二章现状分析 (3) 2.1 客户互动管理 (3) 2.2 客户满意 (3) 2.3 客户忠诚 (4) 2.4 绩效测评 (5) 第三章应对策略 (7) 3.1 远景和目标 (7) 3.2 战略规划实施 (7) 3.3 客户互动管理 (8) 3.4 客户满意和忠诚管理 (8) 3.5 绩效评估 (12) 第四章效果评估 (15) 参考文献 (16)

摘要 实施客户关系管理,识别出企业真正的顾客,必须从CRM的“以客户为中心”理念出发,通过多种角度进行分析,识别出企业的大客户,树立以大客户为中心的营销理念,把有限的资源投入到大客户身上,提供各种个性化的产品和服务,从而使企业在竞争激烈的市场环境中获得持续稳定的发展。本次方案设计从深入了解公司信息,进行CRM重要性、必要性分析明确江苏洋河酒厂股份有限公司的CRM改革势在必行,其次从客户互动、满意、忠诚、绩效管理四方面进行全面的现状分析,明确其管理模式存在的优势和不足,进而更新远景目标,明确战略规划,完善客户互动、满意、忠诚、绩效管理举措,最后进行效果评估,旨在通过对江苏洋河酒厂股份有限公司CRM方案的重新设计,促使企业从以一定的成本取得新顾客转变为想方设法留住现有顾客,从取得市场份额转变为取得顾客份额,从发展一种短期的交易转变为开发顾客的终生价值。,最终实现企业的持续健康发展。 关键词:客户关系管理互动满意忠诚绩效战略规划

洋河酒厂所有产品系列

绵柔苏酒系列 ●开发背景 江苏位居中国大陆东部沿海中心美丽富饶的长三角,简称“蘇”,“蘇”形象地诠释了江苏的含意,草、水、鱼、禾,象征江苏自古就是鱼米之乡。同时,江南水乡的明丽、典雅、精致与苏北大地的淳厚、古朴、雄浑,使得江苏兼有水之毓香,山之钟灵,独具妩媚气质。历史悠久,文物渊薮,江苏素来享有人文荟萃的佳誉。泰伯南迁,吴越图霸,楚汉相争,十朝兴废都为江苏留下珍贵的文化遗产。丰厚的文化底蕴,哺育了一代又一代江苏人。近年,江苏人更是凭借其智慧与勇气,使得苏字号的领军企业奋勇争先,代表企业如苏宁电器、苏果超市,代表产品如苏烟,而作为东部白酒之都,江苏需要打造更具高端、领袖气质的苏酒新品牌。 为全面打造江苏高端白酒代表新形象,值苏酒集团成立一周年之际,我们特别推出了绵柔苏酒系列,该系列凝结了洋河与双沟两大中国名酒的优秀基因,为洋河酒与双沟酒的和谐酿造之集大成者。 ●产品形象及设计理念介绍 绵柔苏酒系列,主要包括“绿苏”、“翠苏”和“锦苏”三大系列产品。大家目前看到的是其中一款——“绿苏”产品。另外两款“翠苏”和“锦苏”,正在紧张的调整完善中,不久将会和大家见面,相信等待的过程会给大家更多的遐想空间。 绵柔苏酒系列,高度注重体现具有时代感的高雅、时尚之气,主要营造一种绿色意境和江南韵味,旨在传播绿色文化、绿色文明,倡导生命、和谐、环保、进取的生活理念。从外盒到瓶身,皆为金色与绿色的结合,给人碧玉绿意之感:在盒身的设计中,融入书卷气息,当人们徐徐打开包装盒时,更像是在打开一幅画卷——开卷有益,更透露出江苏浓郁的书卷气;在酒瓶的设计中,注重体现江南韵味与水文化,瓶身自下而上半透明的设计,逐渐明朗,给人柳暗花明之感。同时融入江南、上海一带的玻璃窗格,尽显浓浓的小家碧玉风情;整个瓶身机理由白渐变至绿的色彩组合,更给人水波荡漾、波光粼粼的水样感觉。 ●产品品质介绍 洋河、双沟——两镇一衣带水,皆系酒因镇而得名,镇因酒而传扬。两地汇集了最优越且不可复制的微生物古窖池群,令其双双成为中国“白金产酒区”,品质成就辉煌,历练成就荣耀,优秀的品质与经年历练共同成就“中国名酒”传奇。 绵柔苏酒系列为洋河、双沟两大名酒企业携手合作且匠心独运的智慧之果,她形象地诠释了江苏的水秀山灵、古韵今辉和美丽富饶,引领现代白酒的“绵柔”潮流,堪称洋河、双沟两者合二为一的最高结晶。绵柔苏酒系列融合了洋河蓝色经典的“低而不淡,高而不烈,绵长尾净,丰满协调”与双沟珍宝坊的“色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长”的品质特色,形成了江苏白酒特有的柔、香、雅的独特风格,再现江苏白酒“绵柔”精华,将给国人带来全新的饮酒体验。 ●产品价格及营销策略 关于绵柔苏酒的推广方式,公司将实施“以点带面,撬动全局”的市场策略,完成对全国市

财富管理集团有限公司三年发展规划纲要

财富管理集团有限公司三年发展规划纲要

ⅩⅩ财富管理集团有限公司三年发展规划纲要 一、公司成立以来的历程回顾 2004年至今以来的14年时间,是公司发展的初期阶段,第一个公司的成立,第一笔业务的开展,我们摸索前进,一路走来,才有了今天的企业规模和产业格局。 回顾这14年,不难发现,过程是曲折的,由于我们缺乏对金融服务行业的客观了解和金融服务企业的管理经验,的确走了不少错路,走了不少弯路。融资担保业务都不同程度地出现过失误和反复,并直接影响了集团的发展进程;人才素质与人才储备不够,使公司整体管理运营体系的运行不畅,都在很大程度上制约了企业的发展,造成了企业盈利能力不足的现状。这些教训是深刻的,但正是这深刻而又发人深省的教训,促使我们不得不思考,不得不规划,这才有了今天的第一个四年发展规划。 客观的说,这些年,我们也取得了不错的成绩,随着公司规模的发展壮大和产业格局进一步优化,已经形成了强势的社会影响力,我们已经形成的融资担保、网络借贷、金融服务、民品典当为一体化的产业链条必将有效地助推发展“小鹰大金服”的战略构想。 国家“十三五”的经济社会发展规划,为我们带来了有利的宏观政策环境,企业几年积累所形成的各种资质荣誉和良好的社会影响力都将成为企业驶上快车道的强劲动力。时不我待,我们一定要在总结经验教训的同时鼓足干劲,上下齐心,全力投入集团公司新的发展征程。 二、未来四年的总体思路 1、指导思想 因为整个的国民经济序列中金融服务业依然处于落后

地位,所以较之其它行业才具有更大的发展空间,由于金融服务业的基础性地位,在社会的任何发展阶段都不可或缺,所以就奠定了金融服务业既是新兴的行业又是朝阳产业。小鹰金控集团的产业规划也将始终以金融服务为主,这个大的方向不会改变。集团公司成立伊始,为切实抓住机遇,积极应对挑战,未来四年发展在指导思想上应注意把握以下几点: 第一、紧密结合金融服务业发展,突出融资担保主营业务,培育核心竞争力 企业如果主营业务不突出,专业化经营管理能力不强,缺乏核心竞争能力,将很难在激烈的市场竞争中立足。因此,集团的二次创业要根据市场竞争的要求,全力推进集团产业的战略性整合与重组,优化集团的资源配置,有进有退,有所为有所不为,力争用3—5年的时间把集团打造成一个主营业务突出、核心竞争力较强的金融服务业投资控股集团公司。 第二,客观分析市场运行环境,正确处理规划与调整、速度与效益的关系 根据形势发展的要求,集团二次创业与一次创业的评价体系应有所不同。一次创业追求的是把资产规模做大,而二次创业则应更加注重资产的净收益和股东价值的最大化。因此,面对未来四年集团发展和战略性整合的历史任务,在总体部署上必须审时度势、驾驭全局,彻底转变盲目扩张和片面追求增长速度的倾向,坚定不移地走内涵式发展和集约化经营的发展道路,脚踏实地强化管理和提高专业化运营水平,力争取得高于同行业平均水平的净资产收益率,依靠经济效益的提高保持集团整体发展指标的适度和稳定增长。 第三、以发展新型金融服务业为突破口,紧密结合国

白酒制造行业税收风险模型

1512白酒制造行业税收风险模型 一、行业介绍 (一)行业定义 白酒制造行业(1521)指以高粱等粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的,酒精度(体积分数)在18%-60%的蒸馏酒产品的生产。 (二)全省行业状况 截止2014年10月,江苏白酒制造业登记开业共计328户(企业所得数纳税人143户),其中一般纳税人67户(企业所得税纳税人34户),2013年度申报销售收入109.66亿元,净入库税收20.08亿元。2013年销售超1000万元的纳税人共计15户。江苏白酒制造企业大小分明,其中苏酒集团、今世缘酒业和汤沟酒业占据绝大部分份额,2013年申报销售收入106.66亿元,占全省97.26%。中小白酒制造企业数量多、规模较小,财务核算不健全,其中企业所得税核定征收的93户。 1、分登记注册类型一般纳税人销售收入及入库税金明细表 金额单位:万元 登记注册类型小类名称 户 数销售额合 计 净入库收入 股份有限公司 6 942,579.6 6 36,285.97 其他有限责任公司 2 7 97,002.11 160,307.35 国有独资公司 1 42,267.39 1.59

私营有限责任公司 2 1 11,766.09 3,342.99 (港澳台商)独资经营公 司 1 656.85 213.98 私营独资企业 2 208.71 46.62 私营合伙企业 1 174.58 5.88 集体企业 1 106.6 34.96 个体工商户 1 26.96 10.85 其他内资企业 1 24.3 6.44 外资企业 1 0 0 合计 6 3 1,094,813 .25 200,256.63 2、分地区一般纳税人销售收入及入库税金明细表 金额单位:万元 市局名称 户 数销售额合 计 净入库收入(累 计) 宿迁市国家税务局 2 1 890,544.2 6 163,275.84 淮安市国家税务局7 128,766.3 8 10,769.76 连云港市国家税务局 6 53,178.08 19,870.42 盐城市国家税务局 4 6,475.15 1,699.25 扬州市国家税务局 6 6,056.39 2,083.51 南通市国家税务局 4 5,771.60 1,558.21

洋河酒厂所有产品系列资料

洋河酒厂所有产品系 列

绵柔苏酒系列 ●开发背景 江苏位居中国大陆东部沿海中心美丽富饶的长三角,简称“蘇”,“蘇”形象地诠释了江苏的含意,草、水、鱼、禾,象征江苏自古就是鱼米之乡。同时,江南水乡的明丽、典雅、精致与苏北大地的淳厚、古朴、雄浑,使得江苏兼有水之毓香,山之钟灵,独具妩媚气质。历史悠久,文物渊薮,江苏素来享有人文荟萃的佳誉。泰伯南迁,吴越图霸,楚汉相争,十朝兴废都为江苏留下珍贵的文化遗产。丰厚的文化底蕴,哺育了一代又一代江苏人。近年,江苏人更是凭借其智慧与勇气,使得苏字号的领军企业奋勇争先,代表企业如苏宁电器、苏果超市,代表产品如苏烟,而作为东部白酒之都,江苏需要打造更具高端、领袖气质的苏酒新品牌。 为全面打造江苏高端白酒代表新形象,值苏酒集团成立一周年之际,我们特别推出了绵柔苏酒系列,该系列凝结了洋河与双沟两大中国名酒的优秀基因,为洋河酒与双沟酒的和谐酿造之集大成者。 ●产品形象及设计理念介绍 绵柔苏酒系列,主要包括“绿苏”、“翠苏”和“锦苏”三大系列产品。大家目前看到的是其中一款——“绿苏”产品。另外两款“翠苏”和“锦苏”,正在紧张的调整完善中,不久将会和大家见面,相信等待的过程会给大家更多的遐想空间。

绵柔苏酒系列,高度注重体现具有时代感的高雅、时尚之气,主要营造一种绿色意境和江南韵味,旨在传播绿色文化、绿色文明,倡导生命、和谐、环保、进取的生活理念。从外盒到瓶身,皆为金色与绿色的结合,给人碧玉绿意之感:在盒身的设计中,融入书卷气息,当人们徐徐打开包装盒时,更像是在打开一幅画卷——开卷有益,更透露出江苏浓郁的书卷气;在酒瓶的设计中,注重体现江南韵味与水文化,瓶身自下而上半透明的设计,逐渐明朗,给人柳暗花明之感。同时融入江南、上海一带的玻璃窗格,尽显浓浓的小家碧玉风情;整个瓶身机理由白渐变至绿的色彩组合,更给人水波荡漾、波光粼粼的水样感觉。 ●产品品质介绍 洋河、双沟——两镇一衣带水,皆系酒因镇而得名,镇因酒而传扬。两地汇集了最优越且不可复制的微生物古窖池群,令其双双成为中国“白金产酒区”,品质成就辉煌,历练成就荣耀,优秀的品质与经年历练共同成就“中国名酒”传奇。 绵柔苏酒系列为洋河、双沟两大名酒企业携手合作且匠心独运的智慧之果,她形象地诠释了江苏的水秀山灵、古韵今辉和美丽富饶,引领现代白酒的“绵柔”潮流,堪称洋河、双沟两者合二为一的最高结晶。绵柔苏酒系列融合了洋河蓝色经典的“低而不淡,高而不烈,绵长尾净,丰满协调”与双沟珍宝坊的“色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长”的品质特色,形成了江苏白酒特有的柔、香、雅的独特风格,再现江苏白酒“绵柔”精华,将给国人带来全新的饮酒体验。 ●产品价格及营销策略

苏酒新秀-葡萄酒(星得斯,王者脸面)

苏酒新秀--葡萄酒 王者脸面(KING FACE):只与懂得欣赏的人分享 法国人认为,不只是人选择葡萄酒,葡萄酒也选择人。一款有个性的葡萄酒,只有懂得欣赏的人才能与它产生共鸣。源自享誉世界的葡萄酒故乡——法国波尔多葡萄酒王者脸面(KING FACE),拥有着与世界名庄如出一辙的自然恩赐、王室绅贵的无上推崇、酿造工匠的悉心照料,从而拥有着卓越的表现力,散发出尊贵的独特王者气质。这必然要求品鉴者尊贵优雅、懂得它的坚持,才能使品鉴者在唇齿环绕之间,感受这琼浆佳酿的无与伦比,感受出千古流传的质朴和典雅,才能领略彼此的非凡尊荣! 卓越,源于经典。法国夏天充满暖风,秋天日照充分,阳光充沛,雨水稀少。这份得天独厚的自然条件缔造并成就了法国经典葡萄酒——王者脸面(KING FACE)的先天优异品质。王者脸面(KING FACE)是对葡萄酒经典传承的不懈追求,让品鉴者不仅能够品尝到法国葡萄酒雄壮和谐的口感,同时也能够感受到葡萄酒文化博大精深的魅力。 尊贵,始于血统。王者脸面(KING FACE)源自成立于1961年、现今法国最大AOC级别高档葡萄酒生产商——法国太阳集团。太阳集团在波尔多(Bordeaux)、罗纳(Rhone)、卢瓦尔(Loire Valley)、普罗旺斯(Provence)和朗多克(Languedoc)等产区有3个葡萄酒公司,全资控股21座庄园,致力于发展列级及高档酒庄酒。王者脸面(KING FACE)继承了葡萄酒的尊贵血统,成为了太阳集团的一大杰作。

星得斯(SIDUS WINE):世界葡萄酒之星 星得斯(SIDUS WINE)——如一颗冉冉升起的新星,耀眼绚丽,是智利第一大葡萄酒集团柯诺苏(Cono Sur)的产品代表,正以其卓越的品质、非凡的魅力,改变着国际葡萄酒市场格局,成为新世界葡萄酒的杰出代表之一。现在,她来到中国,带着南美洲独特的阳光、海洋、冰川和大地的气息,期待着与您产生共鸣。 品质,自然所赋。位于南美洲西南端的智利,成为新世界排名第一的高端葡萄酒生产大国,这与智利宜人的地中海气候息息相关。智利丰富的日照,每日显著的温度变化,成熟季节的干燥天气和新鲜的安第斯灌溉用水,都有助于葡萄的健康与纯净,为智利葡萄的生长提供了得天独厚的条件。 魅力,实力所成。柯诺苏(Cono Sur),成立于1993年,系智利第一大葡萄酒生产集团,智利第二大瓶装酒出口公司,南美最大、全球第五的黑比诺葡萄酒生产企业。柯诺苏(Cono Sur)在智利拥有1800公顷的葡萄园,同时也是智利有机葡萄酿造的先锋。正因为柯诺苏(Cono Sur)雄厚的企业实力,才最终成就了它的旗舰品牌——星得斯(SIDUS WINE)。

泸州老窖股份有限公司股票投资分析报告

泸州老窖股份有限公司证券投资分析报告 1 公司概况 1.1 证券名称及代码 泸州老窖(000568) 1.2 经营范围 泸州老窖系列酒的生产、销售(凭许可证及其有效期经营);进出口经营业务;技术推广服务;发酵制品生产及销售;销售:汽车配件、建材及化工原料(以上经营项目不含法律、法规和国务院决定的前置审批和许可项目)。 1.3 主营业务 经营和销售泸州老窖系列类酒 1.4 历史沿革 泸州老窖股份有限公司前身为泸州老窖酒厂,始建于1950年3月,1993年9月20日经四川省经济体制改革委员会川体改(1993)105号文批准,由泸州老窖酒厂以其经营性资产独家发起以募集方式设立的股份有限公司。1993年10月25日经四川省人民政府川府函(1993)673 号文和中国证券监督管理委员会证监发审字(1993)108 号文批准公开发行股票,于1994 年5 月9 日在深交所挂牌交易。2005 年10月27日公司股东大会审议通过了《泸州老窖股份有限公司股权分置改革方案》,于2005年11月3日办妥股份变更登记手续。变更后公司股本总数未发生变化,仍为841,399,673.00股,其中,控股股东泸州市国有资产管理局持有的本公司国家股由585,280,800.00股下降到508,445,139.00股,占公司总股本的比例由69.56%下降到60.43%。2006年11月公司定向增发获得批准,总股本由841,399,673.00股增加到871,399,673.00股;泸州市国有资产管理局占公司总股本的比例由60.43%下降到58.35%。2007年2月27日控股股东泸州市国有资产管理局已累计售出本公司股票42,069,983股,至今还持有本公司股466,375,156 股,占公司总股本的53.52%,仍为本公司第一大股东。泸州时代酒业有限责任公司已由合资方四川福华集团实业有限公司承包,承包期为2004年4月8日-2011年4月7日,公司不再拥有对该公司的实际控制权。泸州滋补酒业有限责任公司已由合资

大曲检验方法(洋河酒厂)

QJ 江苏苏酒集团股份有限公司企业标准 QJ/SJ05·01—2011 曲质检验方法 2011—XX—XX批准 2011—XX—XX实施江苏苏酒集团股份有限公司发布

曲质检验方法 1 主题内容与应用范围 本标准规定了取样方法、曲质的感官检验和理化指标的检验方法。 本标准适用于本企业的曲质检验。 2 取样方法 2.1 成熟曲以排为批量,贮存曲以库为批量,制曲部门应保证产品质量,质量部必须按本标准逐项检验,不合格产品不得投入使用。 2.2 生产环保部在使用曲时,如对曲质有疑问,可以申请质量部对曲抽样复检,如不符合本标准,可以拒绝投入生产。 2.3 抽取样品时,在每房的四角及中间的上、中、下,抽取100块,在100块中抽取10块,每库随机抽取若干块,进行感观检验和理化检验。 2.4 粉碎方法:将所取的样品曲,用粉碎机粉碎。筛孔φ1mm。 2.5 四分法(通常样品需要量500g) 2.5.1混匀:将粉碎后的全部样品倒在光滑平坦的玻璃板上,用长直尺将样品摊成正方形,然后从样品左右两边铲起样品约10cm高,对准中心同时倒落,再换一个方向同样操作(中心点不动),如此反复4-5次。 2.5.2缩分:将混合均匀的样品摊成等厚的正方形,用长直尺在样品上划二条对角线,分成四个三角形,去掉二个对顶三角形的样品,余下的样品按上述方法反复分取,直到接近所需试样质量时为止。 2.5.3贮存:缩分后的样品,保存于磨口瓶中。样品在分析前,应使其达到室温后再开启,以免在大气中吸收水分。 3 曲质的检验 3.1 感官检验 检查曲块表面、断面及香味(见QJ/XYJ04.14)。 3.2 水份测定 3.2.1仪器 3.2.1.1表面皿 3.2.1.2天平 3.2.1.3干燥器 3.2.1.4干燥箱 3.2.2 测定方法 3.2.2.1取表面皿洗净,烘干,放在干燥器中,待冷却至室温,称重。

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