桂林电子工业大学 2728_1实践部实验教学课程表

管理学院2007–2008学年第一学期实践部实验教学课程表 2007年7月4日

数学与计算机科学学院2007–2008学年第一学期实践部实验教学课程表 2007年7月4日

电子工程学院2007–2008学年第一学期实践部实验教学课程表 2007年7月4日

公共性实验(尧山校区) 2007–2008学年第一学期实践部实验教学课程表 2007年7月4日

全院增开课程实验2007–2008学年第一学期实践部实验教学课程表 2007年7月4日

桂林电子工业大学模拟电子技术基础(三系)

（说明：试题版面为标准A4） 200 7 年在职攻读工程硕士专业学位第二阶段专业课试题试题学位类别名称：工程硕士工程领域名称：计算机技术、控制工程专业课名称：模拟电子技术基础考生须知 1．答案必须写在答题纸上，写在试题上无效。 2．答题时一律使用蓝、黑色墨水笔作答，用其它笔答题不给分。 3．交卷时，请配合监考人员验收，并请监考人员在准考证相应位置签字（作为考生交卷的凭据）。否则，产生的一切后果由考生自负。 4．考试时间为2个小时。 4 第1页共 4 页

第4页共 4 页（各题标题字号为黑体5号字，题干字号为标准宋体5号字。）一、分析计算题（20分）在图所示的放大电路中，设三极管的30β=，0.7BE U =1）试估算静态工作点； 2）设电容均足够大，试估算放大电路的中频电压放大倍数u A ； 3）估算放大电路的输入电阻i R 和输出电阻o R ； 4）如果去掉旁路电容，估算此时放大电路的中频电压放大倍数u A 以及输入电阻i R 和输出电阻o R 。二、分析计算题（15分）如图所示放大电路,已知场效应管g m=1.6mA/V ，试求：（1）画出微变等效电路；（2）指出T 为何种类型的场效应管；（3）放大电路的输入电阻R i 和输出电阻R 0，电压放大倍数u A 。三、分析计算题（15分）放大电路如图所示。（1）合理连线，接入信号源和反馈，使电路的输入电阻增大，输出电阻减小；（2） 200== ? ? ? i u U U A ，则F R 应取多少千欧？（3） T 1 、T 2构成NPN-PNP 互补对称甲乙类功放，在每管工作时都是什么组态。电路中D 1 、 D 2 的作用是消除。 + u 0 _ DD + u o － F + u i －

义务教育课程设置实验方案

义务教育课程设置实验方案根据《国务院关于基础教育改革与发展的决定》和《基础教育课程改革纲要（试行）》构建符合素质教育要求的新的基础教育课程体系的要求，设置义务教育阶段的课程。课程设置应体现义务教育的基本性质，遵循学生身心发展规律，适应社会进步、经济发展和科学技术发展的要求，为学生的持续、全面发展奠定基础。一、培养目标。全面贯彻党的教育方针，体现时代要求，使学生具有爱国主义、集体主义精神，热爱社会主义，继承和发扬中华民族的优秀传统和革命传统；具有社会主义民主法制意识，遵守国家法律和社会公德；逐步形成正确的世界观、人生观、价值观；具有社会责任感，努力为人民服务；具有初步的创新精神、实践能力、科学和人文素养以及环境意识；具有适应终身学习的基础知识、基本技能和方法；具有健壮的体魄和良好的心理素质，养成健康的审美情趣和生活方式，成为有理想、有道德、有文化、有纪律的一代新人。二、课程设置的原则 1．均衡设置课程根据德智体美等方面全面发展的要求，均衡设置课程，各门课程比例适当，并可按照地方、学校实际和学生的不同需求进行适应调整，保证学生和谐、全面发展；依据学生身心发展的规律和学科知识的内在逻辑，义务教育阶段九年一贯整体设置课程；根据不同年龄段儿童成长的需要和认知规律，根据时代发展和社会发展对人才的要求，课程门类由低年级到高年逐渐增加。

2．加强课程的综合性注重学生经验，加强学科渗透。各门课程都应重视学科知识、社会生活和学生经验的整合，改变课程过于强调学科本位的现象。设置综合课程。1-2年级设品德与生活课，3-6年级设品德与社会课，以适应儿童生活范围逐步从家庭扩展到学校、社会，经验不断丰富，社会性逐步发展；3-9年级设科学课，旨在从生活经验出发，体验探究过程，学习科学方法，发展科学精神；1-9年级设艺术课，引导学生体验、感受多种艺术，提高审美情趣。增设综合实践活动，内容主要包括：信息技术教育、研究性学习、社区服务与社会实践以及劳动与技术教育等。使学生经过亲身实践，发展创新精神与实践能力，综合运用知识解决问题的能力，培养学生的社会责任感。 3．加强课程的选择性国家经过制定课程标准，以保证义务教育的基本质量，并划定课时比例，提供地方、学校、学生对课程选择的可能性。鼓励各地发挥创造性，办出有特色的学校。在达到九年义务教育基本要求的前提下，农村普通中学试行"绿色证书"教育，形成有农村特点的学校课程结构。城市普通中学也要逐步开设职业技术课程。三、课程设置表一：义务教育课程设置表

《食品工艺学》实验教学大纲

《食品工艺学》实验教学大纲（供药学院食品科学与工程专业使用）一、制定实验教学大纲的依据本大纲根据食品工艺学教程教学大纲基本要求编制。二、实验课程简介食品工艺学实验是食品科学与工程专业学生在学完《食品工艺学》理论课程基础上的一门专业实践课。本实验课程包括酸奶、乳饮料、果汁饮料、面包、蛋糕、蛋黄酱等产品的加工实验内容。在实验预习中也鼓励学生按组的形式根据基本工艺和基本配方从原料选择、配方制定、工艺优化、理化指标测定及经济核算几方面独立设计实验。三、实验教学目标及基本要求通过本课程的学习，学生们把所学的食品工艺学、食品机械、食品微生物、食品营养与卫生、食品分析等本专业开设的多门课程进行综合运用，强调创新，使学生了解和掌握从原料到成品食品产品的设计与开发、不同加工手段或工艺对食品质量和经济技术指标的影响等。学生通过加工不同类型的食品，使学生在学习过程中感性认识加强，即熟悉了各种食品的工艺，也能学习和掌握有关食品加工设备的知识和操作技能。充分锻炼学生的实践动手能力，培养学生分析问题、解决问题和创新的能力。四、教学文件及教学形式：教学文件：自编实验讲义教学形式：学生操作五、本课程实验所需主要仪器设备及材料（一）主要设备 1、电炉 2、家用多功能粉碎机 3、培养箱 4、水浴锅 5、天平 6、粉筛 7、不锈钢桶8、和面机9、冰箱10、烤炉11、打蛋器12、秤13、不锈钢盆14、蛋糕烤模15、烤盘16、高压灭菌锅（二）低质易耗品 1、试管 2、移液管 3、皮筋 4、保鲜膜 5、一次性塑料杯 6、小碗

（三）实验材料 1、鲜奶 2、水果 3、面粉 4、鸡蛋 5、糖 6、食品添加剂 7、油脂六、考核办法根据实验进行过程中学生实验操作情况，给予具体的评分；结合预习报告以及实验报告的撰写情况确定实验的总成绩。最后在学生的课程实习总成绩中，实验课程成绩占总成绩60%。

2015《食品工艺学》实验讲解

刘晶晶主编常熟理工学院生物与食品工程学院 2015年8月

绪论食品工艺学一门应用科学，实验性很强。食品工艺学的基本科学理论，工程技术知识和基本技能，必须通过实验才能很好地领会和掌握。因此《食品工艺学实验教材》在食品工艺学教学中起到举足轻重的作用，是培养学生适应市场及对食品专业人才能力培养所需要的重要实战性教学环节。食品工艺学实验目的：通过实验，使理论与实践相结合，进一步加深理解食品加工原理和贮藏原理。通过实验，掌握一定的食品工艺操作技术，培养学生的动手能力。通过实验，树立学生经济意识，市场意识，培养学生开发新产品和工艺创新的能力。通过实验，还可以培养学生具有实事求是的科学态度。准确、细致、整洁等良好的科学习惯以及科学的思维方法，从而进一步使学生掌握科学的研究方法。食品工艺学实验任务：通过整个食品工艺学实验的教学，逐步到达上述各项目的，为学生毕业后能从事食品工艺学实验的教学，食品工艺领域的生产，科研工作打下基础。为了是学生能顺利的完成食品工艺学实验的任务，达到上述实验目的，学生在实验时应做到以下几个方面：实验前，一定做好预习和实验准备工作，要深入社会，将理论与生产实际，写好实验方案，无实验方案的同学不得做实验。在实验过程中，要熟悉和理解各种食品加工工艺的规程和要点，掌握各种主要机械设备的操作和性能，仪器设备操作，细心谨慎，避免粗枝大叶而损坏。如发现一起设备有故障，应立即停止使用，报告教师，及时排除。实验时，要集中精力，认真操作，如实、详细地做好记录，以便实验做完后，能及时准确地写好实验报告。实验时，要节约原辅料，爱护仪器设备，实验用的原料不得扔在地上，影响卫生。实验后，将所用仪器设备洗净并整齐放回原处。由学生轮流值勤，拖地板，打扫卫生和整理实验室。编者 2015年8月

实验教学汇报材料

2016-2017年度第二学期实验教学检查情况汇报根据教务处实验教学运行课表，校教学督导专家组于本学期第五、六周（3 月13日-3月26日）分赴第二、第三、第十、化学楼、信计楼、茶业楼、动科楼、轻纺楼、经管楼、人文楼等教学大楼（覆盖14个学院）进行了实验教学运行状态检查和实验教学质量的调研。检查时段包括上午、下午、晚上和周六、周日。着重从实验教学环境、教学保障、执行课表、实验教材（含实验指导书、实验报告等）的使用、教学状态、教学效果等六个方面了解实验教学情况,并于3月28日下午及时召开督导例会，督导专家们对第五、第六周检查及调研情况作了广泛而深入的交流。现分实验教学运行状态、实验课程教学质量、问题和建议等3个方面汇报如下：一、实验教学运行状态（一）基本情况校教学督导专家组于第五周深入各实验教学中心进行了实验教学运行状态的检查，总体上说：大部分实验课程课前准备充分，绝大多数教师能提前到岗，讲解清楚，操作规范，耐心辅导；对学生要求较严，实验纪律较好；多数教师能及时、认真批改实验报告，实验考核方式多样，注重实验技能考核。实验教学运行状况良好。（二）教学秩序在被检查的实验教学班级中，按课表正常开出实验课的占94.49%（比上学年同期提高5.34个百分点）。开出率较高的10个学院依次为：生命科学学院、轻纺与艺术学院、信息与计算机学院、园艺学院、理学院、动物科技学院、工学院、资源与环境学院、茶与食品科技学院、经济管理学院；在被检查的实验指导教师中，其中有2名未到场，教师所属资源与环境学院、动物科技学院； 3名上课迟到，教师所属工学院、生命科学学院、园艺学院；3名因指导教师准备不充分，把实验课上成了理论课，或是实验进行不顺利。

桂林电子科技大学暑期社会实践报告

前言在注重素质教育的今天，大学生社会实践活动是高等教育不可或缺的有机组成部分，是推进素质教育进程的重要手段,也是课外教育的一个重要方面。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。大学生社会实践活动是引导学生走出校门、接触社会,使理论与实践相结合,培养学生分析问题与解决问题能力的重要途径。通过社会实践活动,既能锻炼大学生的社会活动能力、人际交往能力、创新能力与组织能力,也可提高大学生的思想觉悟,增强大学生服务社会的意识,促进大学生的健康成长，同时对于帮助大学生树立正确的世界观、人生观、价值观也有重要的现实意义。因此，为了更好的了解社会，锻炼自己，感受社会就业的现状，体验一下工作的乐趣，在大二结束的这个暑期，我参与了我们学校图书馆搬迁工作，主要负责对图书进行下架、打包、上架和整理。在为期一个月工作过程中，我遇到了图书馆搬迁工作中的常见问题，比如怎样高效的进行图书下架、打包以及怎样合理的上书、分配架位等。在近一个月的实践活动中，我学习到了许多在课堂上学不到的东西，自己在各方面都有所提高，丰富了自己的一些社会实践经历。

哈哈，今天活更少了。上午早早干完了，而下午花了一个小时去东区图书馆吃西瓜。 7.25晚今天我们来到了东区图书馆，由于离山里太远，所以中午也不方便回了。刚吃完中午饭，下了一阵雨。然后大家就在图书馆里自己找地方休息了，而我在电扇下，放了四张凳子，头下垫一本书躺在凳上就睡着了，后来竟被电扇吹得冷醒了。休息完后我们中午一点就开始干了，趁有三台机子争取多干一些，这样后面任务就少了。明后天是周末，没有活干。 7.26晚今天小组把下架打包任务完成了，可以休息几天，接下来等待上架的通知。 7.27晚今天图书馆搬迁工作基本完成了，图书上完架了，在修整几次后，终于通过了领导的检查，大家都很开心，也想着马上就可以领导工资了。充实的暑假也就这样结束了，新学期马上就要开始了，加油！ 8.31晚工作日记还有很多，在这里我就不一一抄在这里了。看到这些日记，记忆越来越清晰了，想想工作过程也越加明了了。二、收获体会首先，通过最初的培训和后面的实习工作，我了解了图书的分类和编号。图书的分类：按照《中国图书馆图书分类法》，藏书可分为22类，分别用A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、K、N、O、P、Q、I、S、T、U、V、X、Z、字母表示，它们分别代表：A 马克思主义、列宁主义、毛泽东思想 B 哲学 C 社会科学总论 D 政治、法律 E 军事 F 经济 G 文化、科学、教育、体育 H 语言、文字 I 文学 J 艺术 K 历史、地理 N 自然科学总论O 数理科学和化学 P 天文学、地理科学 Q 生物科学 R 医学、卫生 S 农业科学 T 工业技术 U 交通运输 V 航空、航天 X 环境科学、劳动保护科学（安全科学） Z 综合性图书。为什么会没有L、M、W、Y这几种分类？那是因为：从A到K基本是文科类，L和M是为文科类的扩展预留的。N到V为理工科类，后来增加X 为环境和安全类，剩下W和Y为理工科类预留。最后Z为综合类。图书编号：大致规则是字母分类后面的数字大小，按照从上到下，同列的为从左到右，不同书架呈S型地从小到大的顺序排列。当然没有这么简单，其中还有很多细致的规则，我就不详说了。其次，图书馆的搬迁工作是一项系统工作，科学、全面、系统的规划是搬迁工作成功与否、效率高低的关键。如何在最短的时间内，以最快的速度、最好的质量、最少的费用圆满地完成图书馆的搬迁任务，成为很多新建和扩建高校图书馆面临的一项重要课题。搬迁工作需组织者立足全局，周密细致地做好新馆规划和搬迁准备工作，并要求每一位工作者倾力合作，这样才能保证有效的完成任务。下面分别谈谈大致的三个阶段：

学生座位安排方案

学生座位安排方案安排座位是班级工作的大事，班主任老师能否公正公平、科学合理地完成这件工作，不仅关系到班主任在学生心目中的威信，而且关系到班级凝聚力的形成，更影响到学生的学习成绩、身心健康。每学期初，不知有多少班主任为之烦恼、为之头痛；不知有多少学生和家长为之郁闷、为之叫苦；不知有多少因不当处理而生的连锁反应，让领导为之恼火、为之费心！的确，安排座位是许多班主任老师深感头痛的一件事情。或者按学生的高矮顺序编，或者按成绩好坏编，或者按视力好坏编，或者按性别差异编，或者按性格差异……无论哪种编法，都不能满足每一个同学。因为一个班几十个座位，中间几排位置始终有限。那么，到底怎么安排座位呢？就目前大多数教室结构及设置而言，编排座位时考虑高矮顺序、视力好坏等生理原则还是必要的，但只考虑这一原则远远不够，还必须遵循如下几个原则：一、面向全体原则。我们的教育是面向全体学生，是让每一个学生得到全面健康的发展。我们中学教育不是精英性教育，更不是淘汰性教育。在安排位置时要本着对全体学生负责任的思想，不应该带有任何个人偏见和歧视。不应该考虑来自成人世界中的、社会上的各种各样的人情关系、功利因素，把学生位置的安排变成人际交往中的一个砝码。二、宏观把握原则。古人考虑问题往往着眼于天时、地利、人和几方面因素。学生的位置，在一定的时空里定格了相互之间的关系，形成了相对稳定的人际群体。班主任会不会、重视不重视安排座位，其效力有天壤之别，它对学生个性的形成乃至学生未来的发展都会产生深远的影响。所谓“一着不慎，全盘皆输”。有经验者总是费尽心机地对待每一位置，认真地考虑学生之间的相互配合，以期取得满意的效果。学生位置的安排宏观上要着眼于良好的班级风气的确立，尽可能地找到每一个学生的“最佳位置”。三、性格互补原则。针对中学生性格正处于成长期阶段，有相当的可塑性和变化空间。将不同性格的学生安排在一起，可以起到性格互补的作用。客观地讲，各种性格各有其优

《食品工艺学》实验大纲

《食品工艺学》实验大纲（Food technology）课程编号：05021007课程总学时：48课程性质：专业基础和专业课课程属性: 必修开设学期：6、7承担实验室：食品工艺实验室适用专业：食品科学与工程（一）实验课程简介食品工艺学实验以食品科学与工程专业的本科生为对象。本课程在食品科学与工程专业的教学计划中属于必修课范畴，是学生学习其他食品工艺学课程的基础。食品工艺学涉及的内容广泛而复杂，诸如食品工程原理、食品机械与设备、食品化学、食品微生物学、食品原料学、食品生物化学等。本课程实验在综合了国内外食品工艺学的试验技术及经验基础上，引导学生掌握食品加工的基本原理和制作工艺，重点介绍粮油食品、果蔬食品、畜产食品、软饮料等的加工制作技术。通过实验学生不仅巩固理论知识，而且提高了综合运用知识的能力。（二）实验教学目的和基本要求通过实验加深学生对食品的感性认识和巩固基础理论知识，掌握粮油食品、果蔬食品、畜产食品、软饮料的工艺流程、试验方法及操作技能，提高学生综合运用知识的能力。要求学生试验前理解试验原理，熟悉试验内容、工艺流程及操作规程，掌握主要工艺参数。（三）实验项目名称与学时分配

（四）实验方式及基本要求 1．实验方式：操作性实验由教师简略讲解后，学生分组在教师指导下独立进行实验。设计性实验由教师下达实验任务，学生自行查阅资料，确定实验方案，个人独立进行实验。 2．基本要求（1）对实验内容的要求：实验项目的确定以《食品工艺学》课程的教学内容为依据；操作性实验以工艺流程为主线，侧重对学生进行基本操作训练；设计性实验应给予学生充分的发挥空间，鼓励学生进行新产品开发。（2）对学生的要求：做好预习，严格遵守实验室的各项规章制度，严格执行操作规程，如实记录实验结果，认真完成实验报告。（五）考核方式及成绩评定

桂林电子科技大学-通信原理复习(终极)

1、数字通信系统模型的构成及各部分主要功能？信源信源编码信道编码调制信道解调信道译码信源译码信宿噪声干扰加密解密 2、相比较与模拟通信，数字通信有哪些优缺点? ● 数字通信相对于模拟通信具有如下一些优点： 1）抗干扰能力强，可消除噪声积累；2）采用差错控制技术，改善传输质量；3）便于与各种数字终端借口，4）利用现代计算技术对信息进行处理存储、变换；5）便于加密处理，保密性强；6）便于集成化，使通信设备微型化 ● 缺点占据系统频带宽，频带利用率不高；对同步要求高，系统设备比较复杂 3、衡量一个通信系统的性能指标有哪些？主要性能指标是有效性和可靠性。有效性包括传输速率或频带利用率。模拟通信有效性：有效传输带宽，占用的频带越小，有效性越高。可靠性：输出信噪比数字通信有效性：传输速率/频带利用率可靠性：误码率，错误码元数/总码元数误信率，错误比特数/总比特数 4、写出香农公式及其含义？提高信道容量的方法有哪些？系统的最高信息传输速率即信道容量 2log (1/) c W S N =+ 提高信道容量的方法：1)提高信噪比；2)增加带宽，有极限；3)降低干扰功率 5、模拟信号转换为数字信号的过程包含几个部分？每个过程有无误差有无逆过程？将模拟信号转换成数字信号的过程主要分为3部分：采样、量化、编码采样：把连续时间模拟信号转换成离散时间连续幅度的信号(可以无失真，有逆过程) 当抽样频率fs 大于或等于2fH,则可以无失真的重建回复原始信号。量化：将离散时间连续幅度的信号转换成离散时间离散幅度的信号的数字信号（有误差，无逆过程）编码：将量化后的信号编码形成一个二进制码输出。（无误差，有逆过程译码）在满足抽样定理的前提下，抽样过程是可逆的。而量化过程是不可逆的，经量化得到的数字信号不可能不失真地恢复原信号，它必定要引入量化误差或量化噪声。 6、求PCM 带宽、压缩编码的方法? 压缩方法：差分编码调制(DPCM)、自适应差分编码调制(ADPCM)、线性预测编码(LPC)、子带编码(SBC)等 7、造成错误判决的原因？误码是由接收端抽样判决器的错误判断造成的原因：码间串扰，信道加信噪声

排课表问题

一．问题重述每学期的开学初，总有许多老师对课程安排进行抱怨，还有许多老师要求调课，教务处对这一问题很是头疼。假设你是一名刚刚毕业的大学生，被分配到了教务处，领导安排你负责排出课表，请你们根据实际情况，用数学建模的方法解决这一问题，既要让老师满意，又要让同学和学校满意。让老师满意，就是要让每位老师在一周内前往上课的乘车次数内尽可能少，同时还要使每位老师在逗留的时间尽可能少，比如安排尽量少出现像同一天同一位老师上1-2节，7-8节；让同学们满意，可从以下几方面考虑，比如，同一专业同一门课程，至少应间隔一天上一次，另外对学生感到比较难学的课程尽量安排在最好的时段；让学校满意，就是要节约支出，每周车次尽可能的少。请你们从实际情况出发(自己收集相关数据)，用数学建模的方法解决以下问题： 1)建立排课表的数学模型，并研制出排课表的软件包； 2)利用你的模型及软件对本学期校区的课表进行重排，并与现有的课表进行比较； 3)给出评价指标评价你的模型，特别要指出你的模型的优点与不足之处； 4)对学校教务处排课表问题给出你的建议。二．基本假设 1、课程对于教室的要求都一样，不存在特定课程对应特定教室的现象; 2、老师与工作人员的满意度与到校区的次数有关，与课程安排的教室位置无关; 3、教室足够多,不存在教室不够用的情况； 4、周一至周五每天上四节课； 5、对于任一专业，某门课程一周内的授课时间数（节数）是固定的，即

不考虑单双周情况； 6、教室足够大，相同专业在一起上课，共用一个课表； 7、每辆校车最多乘坐50人； 8、校车每天开四次，即每次上完课都有校车发车； 9、校车在规定时间到达乘车点后，所有人员应在该点上车的乘客均上车,校车为满员状态，不考虑校车单独去接个别人员的情况。三.符号约定

桂林电子科技大学各专业与对应学院一览表

桂林电子科技大学各专业与对应学院一览表学院专业名称 1院机电工程学院机械设计制造及其自动化机电工程学院电气工程及其自动化机电工程学院机械电子工程机电工程学院电子封装技术 2院信息与通信学院通信工程信息与通信学院电子信息工程信息与通信学院电子科学与技术信息与通信学院微电子科学与工程信息与通信学院信息对抗技术 3院计算机科学与工程学院计算机科学与技术计算机科学与工程学院信息管理与信息系统计算机科学与工程学院软件工程计算机科学与工程学院信息安全计算机科学与工程学院数字媒体技术计算机科学与工程学院网络工程计算机科学与工程学院物联网工程 4院艺术与设计学院工业设计艺术与设计学院产品设计艺术与设计学院视觉传达设计艺术与设计学院环境设计艺术与设计学院服装与服饰设计艺术与设计学院动画艺术与设计学院书法学 5院商学院会计学商学院市场营销商学院工业工程商学院电子商务商学院工商管理商学院财务管理商学院国际经济与贸易商学院物流管理商学院人力资源管理 6院外国语学院英语

外国语学院日语 7院数学与计算科学学院信息与计算科学数学与计算科学学院统计学数学与计算科学学院数学与应用数学 8院电子工程与自动化学院测控技术与仪器电子工程与自动化学院光电信息科学与工程电子工程与自动化学院电子信息科学与技术电子工程与自动化学院自动化电子工程与自动化学院智能科学与技术 9院法学院法学法学院知识产权 10院材料科学与工程学院材料科学与工程材料科学与工程学院材料成型及控制工程材料科学与工程学院应用物理学材料科学与工程学院高分子材料与工程 11院公共事务学院公共事业管理公共事务学院行政管理 12院生命与环境科学学院环境工程生命与环境科学学院生物工程生命与环境科学学院生物医学工程 13院建筑与交通工程学院交通工程建筑与交通工程学院建筑环境与能源应用工程建筑与交通工程学院土木工程建筑与交通工程学院建筑电气与智能化 14院国际学院汉语国际教育

食品工艺学实验指导书

食品工艺学实验指导书适用于食品科学与工程专业生物与农业工程学院编 2012年5月

1. 课程简介 1.1.课程类型：专业必修课 1.2.学时/学分：16/1 1.3.开课专业：食品科学与工程专业本科生 1.4.选用教材：《食品工艺学实验指导书》校编 2. 课程任务主要任务是使学生掌握食品工艺与设备的基础知识，熟悉各类食品生产的工艺过程。学会熟练地使用有关的食品机械设备。掌握食品加工机械设备的结构与工作原理。实验课是完成本课程教学的重要环节。其目的是使学生掌握各类食品生产的工艺与设备。学生通过实际操作提高动手能力，使理论与实际相结合加深对知识的理解，达到综合训练的目的。培养学生认识问题和解决问题的能力 3. 教学基本要求通过果蔬制品、肉制品、乳制品、饼干、面包和糕点的制作，掌握理论课上所讲授的基础知识及工艺过程，学会使用有关的食品机械设备。 4. 安全注意事项 4.1.遵守实验室规章制度 4.2.卫生。地面、桌面干净无水，防止滑倒。 4.3.电源插座周围无水，不能用潮湿的手插电源。 4.4.带帽子，特别是女同学。 4.5.注意运动部件的安全。 4.6.使用刀具注意安全。 4.7.防止烫伤。 4.8.添加剂的使用量要准确，混合方法要正确。 5. 实验内容 5.1果蔬制品的加工工艺实验 5.2乳制品的加工工艺实验 5.3肉制品的加工工艺实验 5.4焙烤制品的加工工艺实验

果蔬制品的加工工艺实验实验一苹果酱的制作 1. 实验目的：通过苹果酱的制作,加深对理论课上所讲授的基础知识和工艺过程理解；了解苹果酱的配方;掌握主料、辅料的作用；理解加工原理和生产工艺；掌握生产设备的工作原理；学会使用生产设备。 2. 实验内容：原理：原果胶在原果胶酶或酸作用下分解成果胶，果胶加适量的糖和酸形成凝胶。配方：3kg苹果肉； 3kg白砂糖； 1kg水；柠檬酸8g。 3. 实验材料、仪器和设备： 3.1.原料（原料）：苹果；(辅料）：白砂糖；柠檬酸；盐 3.2.仪器：天平；不锈钢盆；削皮刀； 3.3.设备：常压浓缩设备（不锈钢锅；电热炉）；绞碎机；压膜机； 4. 工艺流程：原料处理（1-2%盐水护色）--加热软化（100度）--绞碎 --加热，配方，浓缩（100度）--装罐密封（85度）——杀菌和冷却 5. 制作过程：挑选优质苹果,洗净，去皮，切半去核,然后放置在1-2%的食盐水中护色；然后连同用纱布包好的果皮一起放入沸水中软化至果肉变软；再用绞碎机把软化后的果肉绞碎；放入锅中同时加入辅料液浓缩至可溶性固形物达65%左右;迅速装罐,在温度降到85度时候密封;杀菌和冷却至38度。 6. 质量评定： 6.1.感观评定 6.2.微生物评定 7. 分析试验结果: 8. 注意事项: 8.1.在去皮，用电时注意安全； 8.2.要及时护色； 8.3.注意辅料溶解后要过滤。 8.4.加热浓缩是要搅拌，防止粘胶

食品工艺学教学大纲

食品工艺学教学大纲 Processing Technology of Food （供四年制食品质量与安全本科专业使用）前言食品工艺学是食品质量与安全专业的一门重要专业课。食品工艺学是运用食品科学原理研究食品资源的选择、加工、包装、保藏及流通过程中的各种问题，探索解决问题的途径，实现生产合理化、科学化和现代化，为人类提供卫生安全、营养丰富、品质优良、种类繁多、食用方便的食品的一门科学。食品工艺学所研究的内容包括食品加工原理和食品加工过程及过程中每个环节的具体操作方法。通过本课程学习，使学生系统学习和掌握食品加工的基本原理、方法，并能正确运用食品加工技术原理，分析、解决食品加工中的主要问题，掌握食品生产、流通和销售过程中食品腐败变质的原因及其控制方法，深入了解食品原辅料的性质对加工过程的影响及其对产品质量的影响。主要教学方式有多媒体课堂讲授、讨论、录像、实验、自学、工厂参观见习等。帮助学生理解和掌握本课程的基本原理和加工技术。使用教材：汪志君，韩永斌，姚晓琳，食品工艺学，中国质检出版社，2012年（“十二五”普通高等教育规划教材）。实验教材：马俪珍，刘金福，食品工艺学实验，化学工业出版社，2011年（“十二五”普通高等教育规划教材）。考核方式：考试占60％，平时占40％。参考学时分配内容理论学时数实验学时数绪论食品加工原辅料食品加工保藏原理肉制品加工工艺乳制品加工工艺果蔬制品工艺粮谷制品加工工艺调味品加工工艺软饮料工艺酒酿造工艺食品工业废弃物的处理与利用2 4 3 6 6 9 6 6 9 6 3 7 4 8 7 4 合计60 30 共计90 第一章绪论目的要求 1、掌握食品工艺学的研究对象和内容，食品工艺与食品质量及安全的关系。 2、熟悉国际、国内食品工业的发展现状、问题及对策，食品加工技术发展方向。 3、了解食品加工的意义及《食品工艺学》学习目的与要求。

一对一排课表日期

一对一排课表日期：姓名日期时间辅导学生日期时间辅导学生周六8:00---10:00 8:00---10:00 10:00--12:00 10:00--12:00 14:00--16:00 14:00--16:00 16:00---18:00 16:00---18:00 周六8:00---10:00 8:00---10:00 10:00--12:00 10:00--12:00 14:00--16:00 14:00--16:00 16:00---18:00 16:00---18:00 周六8:00---10:00 8:00---10:00 10:00--12:00 10:00--12:00 14:00--16:00 14:00--16:00 16:00---18:00 16:00---18:00 周六8:00---10:00 8:00---10:00 10:00--12:00 10:00--12:00 14:00--16:00 14:00--16:00 16:00---18:00 16:00---18:00 周六8:00---10:00 8:00---10:00 10:00--12:00 10:00--12:00 14:00--16:00 14:00--16:00 16:00---18:00 16:00---18:00 周六8:00---10:00 8:00---10:00 10:00--12:00 10:00--12:00 14:00--16:00 14:00--16:00 16:00---18:00 16:00---18:00 周六8:00---10:00 8:00---10:00 10:00--12:00 10:00--12:00 14:00--16:00 14:00--16:00 16:00---18:00 16:00---18:00 周六8:00---10:00 8:00---10:00 10:00--12:00 10:00--12:00 14:00--16:00 14:00--16:00 16:00---18:00 16:00---18:00 周六8:00---10:00 8:00---10:00 10:00--12:00 10:00--12:00 14:00--16:00 14:00--16:00 16:00---18:00 16:00---18:00 周六8:00---10:00 8:00---10:00 10:00--12:00 10:00--12:00 14:00--16:00 14:00--16:00 16:00---18:00 16:00---18:00 周六8:00---10:00 8:00---10:00 10:00--12:00 10:00--12:00 14:00--16:00 14:00--16:00 16:00---18:00 16:00---18:00

桂林电子工业大学电子测量与仪器

桂林电子工业学院二○○五年工程硕士研究生入学复试试题考试科目: 电子测量与仪器考试时间: 二○○五年十二月二十五日上午试题适用专业:仪器仪表工程工业工程（本试卷共 3 大题，共 3 页，总分100分，考试时间120分钟）注意：所有答案全部答在答题纸上，否则本试卷无效。一、填空题:（12小题中共30个空，每空1.0分，共30分） 1、测量误差的按性质可分为_________________、_______________和_________________。 2、两电压的测量值为36.150和62.250伏，当只取三位有效数字应分别为_________________和____________________。 3、通用示波器主要技术指标是___________、____________和___________。 4、双踪示波器的‘交替’方式适合于观测______频信号；‘断续’方式适合于观测_____频信号。 5、高频信号源输出幅度指示,为保证读数准确应串入. 6、数字电压表中A/D变换方法可以分为两大类：_____________和________________。 7、满度为1.99999999伏的DVM的位数为________；其分辨率为_________。 8、通用电子计数器的测量周期的误差来自______________ 、_____________和 ________________________。 9、频域测量仪中常用的是_______________和_______________。 10、锁相式频率合成的基本形式可分为三种: 、和。 11、阻抗的测量方法有_______________、____________________和 _____________________________。 12 、数据域测量中主要使用的仪器有、和。

教育部《义务教育课程设置实验方案》

教育部《义务教育课程设置实验方案》根据《国务院关于基础教育改革与发展的决定》和《基础教育课程改革纲要（试行）》构建符合素质教育要求的新的基础教育课程体系的要求，设置义务教育阶段的课程。课程设置应体现义务教育的基本性质，遵循学生身心发展规律，适应社会进步、经济发展和科学技术发展的要求，为学生的持续、全面发展奠定基础。一、培养目标全面贯彻党的教育方针，体现时代要求，使学生具有爱国主义、集体主义精神，热爱社会主义，继承和发扬中华民族的优秀传统和革命传统；具有社会主义民主法制意识，遵守国家法律和社会公德；逐步形成正确的世界观、人生观、价值观；具有社会责任感，努力为人民服务；具有初步的创新精神、实践能力、科学和人文素养以及环境意识；具有适应终身学习的基础知识、基本技能和方法；具有健壮的体魄和良好的心理素质，养成健康的审美情趣和生活方式，成为有理想、有道德、有文化、有纪律的一代新人。二、课程设置的原则（一）均衡设置课程根据德智体美等方面全面发展的要求，均衡设置课程，各门课程比例适当，并可按照地方、学校实际和学生的不同需求进行适度调整，保证学生和谐、全面发展；依据学生身心发展的规律和学科知识的内在逻辑，义务教育阶段九年一贯整体设置课程；根据不同年龄段儿童成长的需要和认知规律，根据时代发展和社会发展对人才的要求，课程门类由低年级到高年级逐渐增加。（二）加强课程的综合性注重学生经验，加强学科渗透。各门课程都应重视学科知识、社会生活和学生经验的整合，改变课程过于强调学科本位的现象。设置综合课程。一至二年级设品德与生活课，三至六年级设品德与社会课，旨在适应儿童生活范围逐步从家庭扩展到学校、社会，经验不断丰富以及社会性逐步发展；六至九年级设科学课，旨在从生活经验出发，让学生体验探究过程，学习科学方法，形成科学精神；一至九年级设艺术课，旨在丰富学生的艺术经验，发展感受美、创造美、鉴赏美的能力，提高审美情趣。增设综合实践活动，内容主要包括：信息技术教育、研究性学习、社区服务与社会实践以及劳动与技术教育等。使学生通过亲身实践，发展收集与处理信息的能力、综合运用知识解决问题的能力以及交流与合作的能力，增强社会责任感，并逐步形成创新精神与实践能力。（三）加强课程的选择性国家通过设置供选择的分科或综合课程，提供各门课程课时的弹性比例和地方、学校自主开发或选用课程的空间，增强课程对地方、学校、学生的适应性，鼓励各地发挥创造性，办出有特色的学校。在达到九年义务教育基本要求的前提下,农村普通中学试行“绿色证书”教育,形成有农村特点的学校课程结构。城市普通中学也要逐步开设职业技术课程。三、课程设置表一：义务教育课程设置表

桂林电子科技大学

桂林电子科技大学第二届三次教职工代表大会代表名单正式代表：（233人）第一代表团12人（机电工程学院）团长：黄美发副团长：孙亮波杨道国程华（女）宋宜梅（女）莫秋云（女）孙永厚范兴明李震李彩林龚雨兵古天龙第二代表团18人（信息与通信学院）团长：苏朝善副团长：丰硕林基明刘庆华（女）何宁姜兴（女）叶进（女）符强王守华张法碧张向利（女）王卫东赵中华马春波赵秋明欧阳宁何志毅周怀营第三代表团15人（计算机科学与工程学院）团长：胡琳副团长：黄廷辉方进一王鑫邓珍荣（女）石华（女）刘建明张文辉（女）钟艳如（女）黄廷磊黄文明常亮湛永松张华成李思敏

第四代表团12人（艺术与设计学院）团长：黄永安副团长：黎成茂武有能叶德辉汤志坚龚东庆彭馨弘（女）窦建玲（女）葛俊杰陈旭（女）刘翠玉（女）黄家城第五代表团12人（商学院）团长：董雄报副团长：黄琳翔王兰文佘秋平蔡翔赵相忠韦秀仙（女）刘毅（女）宋瑞敏（女）张于贤隋智勇唐贵伍第六代表团12人（外国语学院）团长：韦汉副团长：黄宇元（女）王家年韦储学任晓红（女）易永忠周志莲（女）莫秀兰（女）秦恺舒福灵李姿影（女）王玫（女）第七代表团17人（数学与计算科学学院、体育部）团长：谢永安副团长：宾金生数学与计算科学学院：朱志斌李余辉杨丹江李郴良朱宁冯大河彭丰富蒋英春（女）龙雪梅（女）段复建（女）体育部：韦朝贵甘健辉高文强唐桂黔（女）覃干超

第八代表团12人（电子工程与自动化学院）团长：唐良宝副团长：汪杰君李智颜学龙殷贤华李优（女）熊显名黄新吴军王改云（女）莫太平韩东第九代表团18人（法学院、公共事务学院/思政部、图书馆）团长：邱启照副团长：曾建辉（女）法学院：阳继宁胡建新余俊石春台（女）公共事务学院/思政部：邓国峰磨玉峰（女）李彦宏石奎（女）图书馆：顾正飞粟健生韦建敏刘絜（女）陈咏芳（女）张彦文（女）陈春明李祥清第十代表团16人（材料科学与工程学院、教务处、研究生学院、现代教育技术中心）团长：高原副团长：景新幸材料科学与工程学院：向定汉刘贵仲杨华斌成钢张艳丽（女）教务处：唐立国曾令颖（女）邓敏（女）研究生学院：仇洪冰马海荣（女）唐艳萍（女）现代教育技术中心：陈光喜尤江蛟苏仕培

2016年桂林电子科技大学毕业生就业质量年度报告

桂林电子科技大学2016年毕业生就业质量年度报告一、学校简介桂林电子科技大学是全国四所电子科技大学之一，是工业和信息化部与广西壮族自治区共建高校，广西壮族自治区重点建设高校。中国绕月探测工程总设计师、国家最高科学技术奖获得者、中国科学院孙家栋院士为学校名誉校长。学校始建于1960年，1980年经国务院批准成立桂林电子工业学院，2006 年更名为桂林电子科技大学。学校先后隶属于第四机械工业部、电子工业部、机械电子工业部、中国电子工业总公司、信息产业部。2000年管理体制转为中央与地方共建、以地方管理为主。1990年，时任中共中央总书记江泽民同志亲临学校视察，并为学校亲笔题词“为发展电子工业培养更多的合格人才”。学校现有金鸡岭校区、六合路校区、花江校区、北海校区（高职），分别位于桂林国家高新技术开发区、桂林市尧山风景区、北海市银海区，校园总面积4153亩。学校图书馆建筑面积4.5万余平方米。馆藏纸质图书186.4万册、电子图书150.8万种、高品质外文学术数据库32个、中文数据库42个、中外文期刊（含电子期刊）34997种。具有先进的网络信息平台和智慧校园平台。学校开设有本科专业63个，其中，国家综合改革试点专业1个、国家级特色专业5个，通过工程教育认证专业1个；现有国家级精品课程3门、国家级双语教学示范课程1门、国家级精品资源共享课2门。学校获得“十一五”和“十二五”国家级规划教材9种。学校获得高等教育国家级教学成果奖4项。学校现有博士后科研流动站1个；一级学科博士学位授权点3个；一级学科硕士学位授权点11个、一级学科未覆盖的二级学科硕士学位授权点3个；工程、工商管理、会计、法律、翻译等5个硕士专业学位授权点，其中，工程硕士授权领域11个。学校是教育部卓越工程师教育培养计划高校、国家大学生创新性实验计划实施高校、教育部大学英语教学改革示范点学校，学校是国防生培养单位、全军边防军人子女预科生培养单位。现有国家人才培养模式创新实验区1个、国家级实验教学示范中心5个、国家级工程实践教学中心2个、国家级大学生校外实践教育基地1个；全国首批大学生“小平科技创新团队”1个；全国学校共青团新媒体运营中心专业工作室支持单位1个；教育部大学生网络文化工作室1个。学校承担了国家科技重大支撑计划项目、国家“973”重点项目、国家863计划重大项目、国家自然科学基金重点项目、国家自然科学基金重大仪器专项、国家自然科学基金面上项目、国家重点研发计划、国家社会科学基金特别委托项目等。近五年，新增国家级科研项目306项；发表SCI、EI收录论文2060篇，出版学术著作112部。学校长期从事国防科学研究，是总装备部通信装备预研项目定向发布的30所高校之一和北斗ICD授权的高校之一。承担了军队“973计划”、

《食品工艺学》课程标准

《食品工艺学》课程标准第一节课程概述食品工艺学是一门运用化学、物理学、生物学、微生物学、机械学和食品工程等各方面的基础知识，研究食品资源利用、生产和贮运的种种问题，探索解决问题的途径，实现生产合理化、科学化和现代化，为人类提供营养丰富、品质优良、种类繁多、食用方便的食品的一门学科。食品工艺学的研究对象和内容可归纳为：（１）研究充分利用现有食品资源和开辟食品资源的途径。（２）探索食品生产、贮运和分配过程中食品腐败变质的原因及控制途径。（３）改善食品包装，提高食品保藏质量，以便于输送、贮藏和使用。（４）创造新型、方便和特需食品。（５）以提高食品质量和劳动生产成本为目标，科学地研究合理的食品生产组织、先进的生产方法及其合理的生产工艺。（６）研究食品工厂的综合利用问题。食品工艺学是食品科学与工程专业的专业主干课程。通过该课程的学习，使学生掌握食品工厂生产的设备操作原理和生产工艺，以达到食品工程专业学生工程化培养目标，从而使专业学生进入社会后能为食品生产和管理、产品贮运和营销以及新产品开发等环节服务，促进食品工业的发展。该课程的学习必须在完成前期课程食品工程原理、食品机械与设备、食品营养与卫生、食品微生物、生物化学等本专业的专业基础课程的基础上进行，并为后期的毕业设计和毕业论文奠定基础。对本专业学生将来从事食品行业工作具有重要的意义二．课程目标通过《食品工艺学》这门课程理论知识的学习和实验技能的培养，学生应知道该课程在食品工程专业中的性质、地位、价值、研究范围、基本框架、研究方法、学科进展和未来发展方向；理解该课程的主要概念、基本原理；掌握食品工厂生产的设备操作原理和主要产品的制作技术；学会运