农产品冷链物流发展规划答记
生鲜农产品冷链物流的现状及发展对策
生鲜农产品冷链物流的现状及发展对策
生鲜农产品冷链物流是指对鲜活、易腐食品进行保存、运输和配送过程中采用冷藏、冷冻等技术手段，以保持其新鲜度、营养价值和安全性的物流方式。随着人们生活水平的提高，对食品安全和品质的要求也越来越高，生鲜农产品冷链物流在食品产业中的地位日益重要。在我国，生鲜农产品冷链物流仍面临着一些问题，如温度控制不严格、设施设备陈旧等，这些问题制约着生鲜农产品冷链物流行业的快速发展。有必要对生鲜农产品冷链物流的现状进行深入分析，提出相应的发展对策，以促进该行业的健康发展。
1. 发展的机遇：
近年来，我国生鲜农产品冷链物流市场规模不断扩大，消费需求也不断增加。随着消费者对食品质量和安全的重视程度提高，生鲜农产品冷链物流市场潜力巨大。随着互联网技术的普及，生鲜农产品电商平台的兴起，也为生鲜农产品冷链物流提供了新的发展机遇。
2. 存在的问题：
尽管生鲜农产品冷链物流行业发展前景广阔，但目前仍存在着一些问题。我国冷链物流设施设备滞后，由于缺乏先进的冷链物流设备和技术，导致在生鲜农产品的储运环节出现了质量问题。我国冷链物流行业标准化程度较低，导致了生鲜农产品冷链物流的运输环节存在着难以追溯的问题。仓储管理不足，使得生鲜农产品在储运环节中易受到细菌和真菌的侵害，影响了产品的质量。
3. 行业发展态势：
尽管存在问题，但生鲜农产品冷链物流行业的发展态势依然向好。据统计，我国冷链物流市场规模已经超过千亿元，预计未来还将继续保持良好的增长势头。以阿里巴巴、京东等为代表的电商企业纷纷涉足生鲜农产品冷链物流领域，加大了市场竞争力度，也促进了生鲜农产品冷链物流市场的健康发展。
农产品冷链物流发展现状及对策研究
农产品冷链物流发展现状及对策研究
摘要：农产品冷链物流是现代农业发展的重要组成部分，对保障农产
品质量和满足市场需求具有重要意义。本文通过对农产品冷链物流发展现
状进行研究，提出了一些发展对策，以促进农产品冷链物流的健康发展。一、引言
农产品冷链物流是将农产品从产地到终端消费者的过程中，采用冷链
技术和设备保持农产品质量的一种物流方式。随着城市化进程的加快和消
费者对农产品质量和安全的需求不断增加，农产品冷链物流受到了广泛关注。然而，目前我国农产品冷链物流还存在着一些问题，需要进行进一步
的研究和探讨。
二、现状分析
1.农产品冷链物流的发展水平不高：我国农产品冷链物流的发展相对
滞后，冷链设施和技术的投入不足。导致农产品在运输过程中易受到温度
和湿度变化的影响，从而降低了农产品的质量。
2.农产品冷链物流网络建设不完善：农产品冷链物流的网络覆盖面较窄，冷链线路不畅通。这导致农产品的运输时间较长，易受到污染和损坏。
3.农产品冷链物流管理体系不健全：农产品冷链物流的管理体系较为
薄弱，缺乏统一的监管和标准。这使得农产品冷链物流存在很多无序竞争
和低效率的问题。
三、对策提出
1.增加农产品冷链设施和技术投入：政府和企业应加大对农产品冷链
设施和技术的投入力度，提高冷链设施的覆盖率和完备度。同时，加强冷
链技术的研发和应用，使冷链设备更加先进和智能化，以提高农产品冷链物流的质量和效益。
2.完善农产品冷链物流网络建设：加强农产品冷链物流网络的规划和建设，优化冷链线路的布局，完善配送中心和仓储设施的建设。同时，加强冷链物流信息共享和物流协同，提高农产品冷链物流的运输效率。
国家发改委 农产品冷链物流发展规划
国家发改委农产品冷链物流发展规划【国家发改委农产品冷链物流发展规划】
一、引言
这是国家发改委制定的《农产品冷链物流发展规划》，旨在推进农产品冷链物流发展，提升农产品质量和安全保障能力，加快农业现代化进程。
二、背景分析
1.农产品供应链管理的意义与重要性
2.农产品冷链物流发展的现状与问题
3.发展农产品冷链物流的必要性和战略意义
三、发展目标与原则
1.发展目标
2.发展原则
四、发展重点及措施
1.基础设施建设
- 建设冷链物流设施
- 完善农产品运输网络
- 推动信息化建设
2.政策措施与支持
- 制定相关政策法规
- 加大财政支持力度
- 全面推进农产品质量追溯体系建设
3.农产品质量与安全监管
- 完善农产品质量安全监管机制
- 提升质量监控技术水平
- 加强农产品质量安全标准制定和执行
4.产业链协同发展
- 促进种植与养殖产业与冷链物流业务的协同发展- 推动农产品加工业与冷链物流业务的融合发展- 加强冷链物流企业之间的合作与联盟建设
五、组织实施与监督评估
1.组织机构
- 成立农产品冷链物流发展领导小组
- 设立农产品冷链物流发展专项资金
2.实施步骤与时间表
- 制定实施步骤
- 制定时间表和责任分工
3.监督评估机制
- 建立农产品冷链物流发展指标体系
- 加强对政策落实情况的监督评估
附件：
附件一：农产品冷链物流设施建设规划
附件二：农产品冷链物流发展政策法规
法律名词及注释：
1.农产品质量安全监管机制：指国家对农产品质量安全进行监管的组织机制，包括监管部门的协调与配合机制、监管流程和授权机制等。
2.农产品质量追溯体系建设：指建立完善的农产品质量追溯体系，通过溯源、追溯等手段，追踪农产品的生产、流通和使用等信息，确保质量安全。
生鲜农产品冷链物流发展问题及其对策分析
生鲜农产品冷链物流发展问题及其对策分析
随着社会经济的不断发展，人们对生鲜农产品的需求越来越大，而冷链物流作为保障生鲜农产品质量和安全的重要环节，也受到了更多的关注。当前生鲜农产品冷链物流仍然存在一些问题，如运输环节中温度控制不到位，仓储条件不符合要求等，这些问题直接影响了生鲜农产品的质量和安全。对生鲜农产品冷链物流的问题及其对策进行分析，对提高生鲜农产品的质量和安全具有重要意义。
一、生鲜农产品冷链物流发展问题分析
1. 运输环节温度控制不到位
生鲜农产品在整个冷链物流的运输过程中，需要保持一定的低温状态。目前一些运输公司在运输过程中存在温度控制不到位的问题，导致生鲜农产品在运输途中易受温度变化影响，从而影响了产品的质量和安全。
2. 仓储条件不符合要求
生鲜农产品在冷链物流的仓储环节中，需要保持一定的低温和干燥环境，以保持产品的新鲜和安全。一些仓储公司的仓储条件存在问题，如温度不稳定、湿度过高等，这些问题对生鲜农产品的保鲜和安全造成了影响。
3. 缺乏专业人才
生鲜农产品冷链物流需要具备一定的专业知识和技能，而目前市场上存在着对冷链物流相关专业人才的短缺情况，这导致了冷链物流从业人才的素质与能力参差不齐，也影响了冷链物流的发展和质量控制。
4. 技术设备滞后
冷链物流所需的技术设备对于产品的储藏、运输和监控起着至关重要的作用，但目前一些企业在技术设备的更新换代上存在滞后的现象，从而影响了冷链物流的效率和质量。
二、生鲜农产品冷链物流发展对策分析
1. 加强监管力度
政府部门可以加大对冷链物流行业的监管力度，加强对运输公司和仓储公司的监督检查，促使其合规运营，确保冷链物流的运输环节和仓储环节温度条件符合要求。
生鲜农产品冷链物流的现状及发展对策
生鲜农产品冷链物流的现状及发展对策
随着城市化进程的加速，人们对生鲜农产品的需求量不断增加。生鲜农产品的特性决
定了其在运输过程中需要保持一定的温度和湿度，以保持新鲜和品质。生鲜农产品冷链物
流成为现代物流体系中的重要组成部分。本文将从生鲜农产品冷链物流的现状出发，探讨
其在发展过程中可能面临的问题，并提出相应的发展对策。
1. 市场需求持续增长
随着消费水平的提高，人们对生鲜农产品的需求量不断增加。尤其是在一二线城市，
随着快递和物流行业的快速发展，生鲜农产品的线上销售量也在逐年增加。生鲜农产品的
出口也在不断增长，对冷链物流提出了更高的需求。
2. 冷链物流体系不健全
与发达国家相比，我国的冷链物流体系还相对不成熟。这主要体现在以下几个方面：
一是冷链物流技术和设备落后，导致温度控制不够准确；二是冷链运输的法规标准不够完善，导致监管不力；三是冷链物流企业的规模和数量相对较小，整体产业链不够完善。
3. 生鲜农产品运输安全隐患存在
由于冷链物流体系不健全，加之我国交通运输环境复杂，因此生鲜农产品运输安全隐
患较大。在运输过程中，由于温度控制不当或者设备故障等原因，很容易导致生鲜农产品
的腐烂和品质受损。
1. 提升冷链技术和设备水平
为了提高冷链物流的安全性和稳定性，需要不断提升其技术和设备水平。可以引入国
外先进的冷链技术和设备，在运输和存储过程中实现对温度和湿度的精准控制，保证生鲜
农产品的品质和安全。
2. 完善冷链物流法规标准
政府部门需要加大对冷链物流的监管力度，制定更加完善的法规标准，规范冷链物流
行业的发展。还需要完善冷链物流的质量认证体系，鼓励企业加强内部管理，自觉遵守相
农产品冷链物流发展规划
国家发展改革委印发《农产品冷链物流发展规划》
根据国务院印发的《物流业调整和振兴规划》要求,国家发展改革委编制了《农产品冷链物流发展规划》（以下简称《规划》）,于日前正式印发。《规划》在分析我国当前农产品冷链物流发展现状和问题的基础上,提出了到2015年我国农产品冷链物流发展的目标、主要任务、重点工程及保障措施。
《规划》提出,到2015年,建成一批运转高效、规模化、现代化的跨区域冷链物流配送中心,培育一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心企业,冷链物流核心技术将得到广泛推广,并初步建成布局合理、设施装备先进、上下游衔接配套、功能完善、运行管理规范、技术标准体系健全的农产品冷链物流服务体系。《规划》提出,进一步提高肉类和水产品冷链物流水平,增强食品安全保障能力。
2015年我国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到20%、30%、36%以上,冷藏运输率分别提高到30%、50%、65%左右,流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10% 以下。
《规划》明确了农产品冷链物流发展的七项主要任务:一是推广现代冷链物流理念与技术,二是完善冷链物流标准体系,三是建立主要品种和重点地区农产品冷链物流体系,四是加快培育第三方冷链物流企业,五是加强冷链物流基础设施建设,六是加快冷链物流装备与技术升级,七是推动冷链物流信息化。
为实现上述目标和任务,《规划》提出要实施八大重点工程:一是冷库建设工程,二是低温配送处理中心建设工程,三是冷链运输车辆及制冷设备工程,四是冷链物流企业培育工程,五是冷链物流全程监控与追溯系统工程,六是肉类和水产品冷链物流工程,七是果蔬冷链物流工程,八是冷链物流监管与查验体系工程。
生鲜农产品冷链物流的现状及发展对策
生鲜农产品冷链物流的现状及发展对策
目前，生鲜农产品冷链物流在中国的发展状况相对滞后，存在一系列问题。冷链物流设施不足。由于冷链物流设施建设投入较大且运营成本较高，很多地区缺乏完善的冷链物流基础设施，无法满足生鲜农产品的运输需求。冷链运输环节中缺乏规范和标准。现有的冷链运输标准不统一，导致不同供应链环节之间的信息流动不畅，经常出现产品损坏和质量问题。冷链物流的管理和监管不到位。由于监管部门对于冷链物流的检查和管理不够严格，一些企业存在违规行为，导致产品质量风险增加。
为了改善生鲜农产品冷链物流的现状，需要采取一些发展对策。加强对冷链物流设施建设的支持。政府可以通过提供财政支持和税收优惠等措施，鼓励企业投资建设冷链物流设施，提高冷链运输的覆盖率和效率。建立统一的冷链运输标准和监管体系。制定统一的冷链运输标准，加强对冷链物流企业的监管和检查，提高运输环节的规范性和安全性。推进信息化技术在冷链物流中的应用。通过建立全程可追溯的生鲜农产品供应链平台，实现信息的实时共享和监控，提高冷链物流的透明度和可控性。加强冷链物流从业人员的培训与技术研发，提高其专业素质和技术水平。
生鲜农产品冷链物流目前面临着设施不足、标准不一和管理不到位等问题，需要采取一系列发展对策来改善现状。政府、企业和相关行业协会等各方应共同努力，加强合作推进冷链物流领域的发展，为生鲜农产品的安全和质量保障提供有力支持。
我国农产品冷链物流发展问题与对策
我国农产品冷链物流发展问题与对策问题：
1. 冷链物流基础设施建设不足：我国农产品冷链物流的基础设施建设存在很多
短板，如冷库建设不够、车辆运输能力差、冷链物流信息化水平不高等，导致农产品在运输过程中易受损，影响了农产品的品质和保鲜期限。
2. 农产品冷链物流业务模式单一：目前，我国农产品冷链物流的业务模式主要
以B2B为主，对于B2C和C2C的细分市场覆盖相对较少，缺乏个性化定制服务，
不能满足不同消费者的需求。
3. 农产品冷链物流标准化程度不高：我国农产品冷链物流标准化程度较低，容
易出现运输环节的漏洞，如温度控制不当、保鲜包装不足等，导致农产品在保质期内易受到污染和破坏。
对策：
1. 加强冷链物流基础设施建设：政府应增加对冷链物流基础设施建设的投入，
推动冷库、车辆、信息化技术等方面的升级和改进，提高农产品冷链物流的质量和效率。
2. 推广多元化的商业模式：农产品冷链物流行业应切入多元化的市场需求，实
现差异化竞争，满足不同消费者需求。同时应加强品牌建设，提升行业商业化水平。
3. 建立标准化的冷链物流体系：农产品冷链物流企业应加强与政府管理部门的
合作，加强对生产、加工、运输等各个环节的监管，建立起标准化的冷链物流体系，提高农产品的品质和安全性。
生鲜农产品冷链物流的现状及发展对策
生鲜农产品冷链物流的现状及发展对策
随着人们生活水平的提高和消费需求的不断增加，生鲜农产品的冷链物流成为了现代
物流领域的一个重要分支。冷链物流是保障生鲜农产品质量和安全的关键环节，冷链物流
的发展对于提高生鲜农产品供应链的效率和降低损耗具有重要作用。本文将分析生鲜农产
品冷链物流的现状及发展对策。
现状分析
目前，生鲜农产品冷链物流还处在初级阶段，整个行业仍存在许多问题。首先，行业
内的竞争还不够激烈，市场主要由少数大型物流企业占据，中小企业生存压力较大。其次，行业的标准化程度较低，各地的冷链设施建设差异较大，且各地间缺乏标准化协调。第三，冷链物流服务仍存在瓶颈，时间与服务的不匹配导致生鲜农产品在运输和储存环节中经常
会出现质量损失的情况。同时，配送环节也存在问题，末端配送的滞后会导致产品变质，
直接影响生鲜农产品的销售。
发展对策
面对当前的现状，生鲜农产品冷链物流需要加强标准化建设，提高服务水平，加强网
络建设，开展信息化建设，以提高整个行业的竞争能力。
标准化建设
尽管国内的生鲜农产品冷链物流标准已经越来越完善，但各地标准的差异性还是存在
较大问题。冷链设施建设、运输和储存环节的标准化以及检测技术等方面需要注重，加入
更高的技术标准和安全保障措施，使各地建设标准化协调，为整个行业的良性发展打下坚
实基础。
提高服务水平
自由竞争的市场模式会促使企业在提供服务质量、速度和便利上不断寻找突破，以满
足消费者的个性化需求。因此，生鲜农产品冷链物流企业应该主动提升产品种类、加强配
货等服务。
加强物流网络建设
因为生鲜农产品的销售具有异地性和需求的季节性特点，冷链物流服务网络在区域覆
发改委：《农产品冷链物流发展规划》全文
发改委：《农产品冷链物流发展规划》全文《农产品冷链物流发展规划》全文
第一章总体要求
1·1 规划背景
本规划旨在促进农产品冷链物流的高效发展，提升农产品质量，保障食品安全，推动农村经济增长。
1·2 发展目标
1) 建立覆盖全国的农产品冷链物流网络，确保农产品从生产到
销售环节都能保持适宜的温度。
2)提高农产品冷链物流服务水平，降低物流成本，提升物流效率。
3)加强冷链设施建设，改善农产品贮运条件，减少损耗。
4)推动农产品冷链物流与信息技术的融合，实现物流信息化和
智能化。
第二章农产品冷链物流环节分析
2·1 农产品生产环节
2·1·1 农产品采摘
2·1·2 农产品初加工
2·1·3 农产品包装
2·2 农产品运输环节
2·2·1 农产品收购与配送
2·2·2 农产品运输管理
2·2·3 农产品中转与配送
2·3 农产品储藏环节
2·3·1 农产品仓储设施建设
2·3·2 农产品冷库管理
2·3·3 农产品保鲜技术应用
2·4 农产品销售环节
2·4·1 农产品市场开拓
2·4·2 农产品供应链管理
2·4·3 农产品销售渠道建设
第三章发展策略与举措
3·1 加强政策支持
3·2 完善农产品冷链物流基础设施建设
3·3 提升农产品冷链物流服务水平
3·4 推动农产品冷链物流与信息技术融合
3·5 健全监管体系，加强质量安全监管
附件：
附件1：《农产品冷链物流发展规划实施方案》
附件2：《农产品冷链物流发展资金支持政策》
法律名词及注释：
1·农产品：指农业生产过程中所产生的各种农作物、畜牧产品及相关副产品。
2·冷链物流：指将农产品在贮存、运输、销售等环节中保持恒定温度、保鲜的物流管理系统。
乡村振兴的农产品冷链物流发展规划
乡村振兴的农产品冷链物流发展规划
乡村振兴是当前我国发展的重要战略方针，农业产业作为乡村振兴的核心，对
于农产品的冷链物流发展规划至关重要。本文将从技术创新、设备建设、专业团队、市场拓展、政策支持、生态环保、品质溯源、物流成本、风险管理和合作共赢等方面展开回答。
一、技术创新
技术创新是农产品冷链物流发展的关键。我们应该加大对技术研发的投入，推
动农产品冷链物流技术的创新与应用。例如，通过引进智能化设备，实现对产品温度、湿度等各种参数的实时监测和控制，提高物流运输的质量和效率。
二、设备建设
设备建设是农产品冷链物流的基础。我们应该加强对基础设施的建设，包括冷库、冷藏箱等设施的规划和建设。同时，建设现代化的冷链物流网络，提高农产品的储存和运输效率。
三、专业团队
建立专业化的农产品冷链物流团队，是确保冷链物流运作顺利进行的重要保障。我们应该加强对相关人员的培训和管理，提高他们的专业素养和技能水平。专业团队的建设能够提高服务质量，并及时应对各种突发情况。
四、市场拓展
农产品冷链物流发展必须紧密结合市场需要。我们应该深入了解市场需求，完
善供应链管理体系，为市场提供多样化、高品质的农产品。同时，加强与各类市场主体的合作，拓展销售渠道，提高农产品的销售额和市场占有率。
五、政策支持
政策支持是农产品冷链物流发展的重要推动力。政府应该加大对冷链物流行业
的扶持力度，制定相关政策和法规，提供资金支持和税收优惠政策，为农产品冷链物流发展创造良好的政策环境。
六、生态环保
农产品冷链物流发展必须注重生态环保。我们应该推行绿色物流理念，采用环
国家发展改革委《农产品冷链物流发展规划》答记者问
国家发展改革委《农产品冷链物流发展规划》答记者问记者问：《农产品冷链物流发展规划》重点是什么？怎样推动农产品
冷链物流的发展？
国家发展委答：《农产品冷链物流发展规划》是国家针对农产品冷链
物流领域所制定的一项重要规划，其重点是推动农产品冷链物流的发展，
进一步提升农产品产销链的效率和质量。推动农产品冷链物流的发展有以
下几个方面的重点：
一是优化冷链物流的基础设施建设。当前，农产品冷链物流的基础设
施建设相对薄弱，需要进一步加大投资力度，优化冷链设备、仓储设施和
运输车辆等基础设施，以提高农产品的储存、运输和保鲜能力，保证农产
品从产地到消费者手中的质量。
二是提升农产品冷链物流的管理水平。农产品冷链物流涉及到多个环
节的管理，需要加强各个环节的监管力度，提高管理水平和效率。例如，
加强对冷链设备和运输车辆的安全监管，规范冷链仓储设施的运作和管理，建立健全农产品冷链物流信息化平台，提高信息的共享和流通效率。
三是完善农产品冷链物流的服务体系。农产品冷链物流服务的质量和
效率直接关系到产品的新鲜度和品质，需要加大对服务体系的建设和培训
力度。例如，建立健全供应链金融服务体系，提供金融支持，降低农产品
冷链物流的成本和风险；加强对从业人员的培训和技能提升，提高服务水
平和专业素养。
四是推动农产品冷链物流与电子商务的融合发展。电子商务已经成为
农产品销售的重要渠道，冷链物流与电子商务的融合发展能够更好地满足
消费者对农产品品质和运输速度的需求。因此，需要推动农产品冷链物流
与电子商务的互联互通，整合线上线下资源，提高农产品销售的效率和体验。
生鲜农产品冷链物流发展问题及其对策分析
生鲜农产品冷链物流发展问题及其对策分析
随着社会经济的不断发展，人们对生鲜农产品的需求越来越高。生鲜农产品的冷链物
流发展问题也日益凸显，给生鲜农产品的运输、储存和销售带来了一系列挑战。本文将从
生鲜农产品冷链物流的发展问题以及对策进行分析，以期为相关行业提供一些参考和建
议。
当前生鲜农产品冷链物流存在的主要问题包括：冷链设施不足、运输损耗率高、信息
化水平低、缺乏统一标准等。
冷链设施不足是当前生鲜农产品冷链物流发展的主要瓶颈之一。由于冷链设施建设投
入较大，而受成本、技术、政策等方面的限制，许多地区的冷链设施依然较为滞后，无法
满足生鲜农产品长途运输和储存的需求，导致产品损耗率高。
生鲜农产品的运输损耗率较高也是当前冷链物流发展的一个严重问题。长途运输中，
生鲜农产品容易受到温度变化、湿度变化等外部环境的影响，导致产品品质下降、腐烂等
问题，从而造成运输损耗。
信息化水平低也是冷链物流发展面临的难题之一。目前，许多冷链物流企业仍然采用
传统的人工操作方式，缺乏先进的信息化管理技术，导致物流信息不畅、不准确，给物流
过程带来了一定的不便和损失。
当前生鲜农产品冷链物流缺乏统一标准，也极大地制约了整个行业的健康发展。缺乏
统一标准会导致产品质量、安全性得不到保障，不利于企业间的合作和交流，也不利于监
管部门的监管和管理。
在面对这些问题时，我们应该想办法采取一些对策来解决。应加大对冷链设施建设的
投入，鼓励企业加大技术改造力度，提高冷链设施的使用性能和效率，以降低产品在运输
和储存过程中的损耗率。
要提高冷链物流的信息化水平，推动物流信息化与物流管理的深度融合，引入先进的
农产品冷链物流技术
农产品冷链物流技术
近年来，随着城市化进程的加快以及人们生活水平的提升，对农产品的需求量也逐渐增加。然而，农产品的特殊性使得其运输过程中需要特别关注温度控制等问题。为了确保农产品的品质和安全，冷链物流技术应运而生。本文将探讨农产品冷链物流技术的发展趋势、特点以及存在的挑战，并对其未来进行展望。
一、农产品冷链物流技术的发展趋势
随着消费者对农产品品质和安全的要求越来越高，冷链物流技术得到了广泛应用和推广。农产品冷链物流技术的发展趋势主要体现在以下几个方面：
1. 技术先进化：农产品冷链物流技术借助先进的电子设备和信息化技术，实现对温度、湿度、气体浓度等多个参数的实时监测和控制。例如，现代化的冷藏车通过搭载传感器和智能控制系统，可以自动调节车厢内的温度和湿度，保持农产品在运输过程中的新鲜度。
2. 增加运输效率：农产品冷链物流技术的引入，有效缩短了农产品从生产地到消费地的运输时间，减少了农产品在运输过程中的损耗。通过运用物流信息化系统和智能化设备，实现物流过程的信息共享和协同管理，提高了物流效率。
3. 优化供应链管理：农产品冷链物流技术不仅仅是冷藏和运输的问题，还涉及到农产品的采购、加工、包装等多个环节。因此，优化供应链管理是农产品冷链物流技术发展的重要方向。通过整合各个环节
的信息和资源，实现农产品供应链的高效协同运作，可以降低成本，提高产能，增加物流服务的附加值。
二、农产品冷链物流技术的特点
农产品冷链物流技术与普通物流技术相比，具有以下几个特点：
1. 温度控制要求高：农产品的新鲜度和质量与温度密切相关，因此冷链物流技术要求对运输过程中的温度进行高精度控制。不同的农产品对温度要求略有差异，需要根据具体情况做出相应调整。
我国农产品冷链物流发展的问题与对策研究
我国农产品冷链物流发展的问题与对策研究
随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品安全、品质和多样化的需求不断增加，对冷链物流的需求也随之增加。但是我国农产品冷链物流仍存在诸多问题。
问题一：基础设施不完善。我国农产品冷链物流基础设施相对薄弱，冷库建设比例低，运输设施和技术比较落后，运输成本高，影响了农产品冷链物流的质量和效率。
对策：政府加大投资力度，支持冷库、冷链车辆、运输设施等基础设施的建设，提高冷链物流设备的水平和运作效率。加强技术研究和推广，提高冷链物流人员的专业化和技能水平，提高冷链物流的运作效率。
问题二：生产者和消费者对冷链物流意识不足。许多农产品种植者和生产者缺乏对冷链物流的了解和意识，没有意识到冷链物流对产品品质和安全的重要性。消费者对冷链物流也缺乏理解和认识，对于冷链物流产品的价格和质量也存在不了解或误解的情况。
对策：政府、媒体和行业协会加强宣传和教育，提高生产者和消费者对冷链物流的认知和理解，增强对冷链物流的信任度。引入信誉认证等制度，提高农产品冷链物流的透明度和可信度，加强政府监管，保障农产品冷链物流的安全和品质。
问题三：农产品冷链物流服务不足。我国农产品冷链物流服务人员和服务质量不足，冷链物流服务标准不够统一，服务价格不合理，无法满足不同层次、不同需求的客户需求。
对策：加强冷链物流从业人员的培训，提高服务质量，建立标准规范的冷链物流服务体系。建立农产品冷链物流服务机构的质量监控体系，制定相应的服务标准和价格政策，满足不同客户的需求。同时，政府可以出台相关政策，鼓励和引导龙头企业进农村、下乡，加大对农产品冷链物流的服务投入，促进农产品销售和农村经济发展。
农产品冷链物流的现状与发展趋势
农产品冷链物流的现状与发展趋势
农产品是人们的日常生活必需品，而现代物流技术已经使得农产品可以在全国
乃至全球范围内流通。为了保证农产品物流质量，减少食品浪费，农产品冷链物流已成为必然趋势。下面，我们将探讨农产品冷链物流的现状和未来发展趋势。
一、农产品冷链物流现状
目前，我国农产品冷链物流发展尚处于起步阶段，主要表现在以下几个方面：
1.冷链物流设施不足。由于历史原因和投资成本高，我国大部分地区缺乏先进
的冷链储存设施，导致农产品冷链物流普及率低。
2.监管不严。农产品流通中存在多个环节，监管相对薄弱，导致农产品冷链物
流环节中出现质量问题的风险较大。
3.运输安全问题。由于路况不良、人车混行等原因，农产品冷链物流过程中，
容易受到地形、气候、人为等因素的影响，导致货物受损的风险较高。
以上是我国农产品冷链物流现状的主要表现，这些问题的存在制约了我国农产
品冷链物流的发展。
二、农产品冷链物流的发展趋势
1.加强冷链设施建设
随着经济水平的不断提高和社会福利的逐步完善，人们对冷链物流的需求将逐
步增加。在这种情况下，冷链设施的建设将是关键，随着科技的进步和投资的加大，建设大型的冷库和冷链运输车辆将变得更加切实可行。
2.提高运输安全性
为了减少农产品冷链物流中货物损失率，加强对货物的管理和监控变得尤为重要。在运输过程中，利用物联网技术、GPS和互联网技术等，可以实现对冷链运输环节的全程监控和记录，精准把控货物运输质量。
3.国家政策的支持
息农业大国的地位，加快乡村振兴的步伐，培育新型农业经营主体等国家政策的实施对农业发展有着重要的支持作用。在设备、科技、财政、税收等多方面的措施中，逐步完善农产品冷链物流配套设备、技术和服务体系，将促进我国农产品流通的质量和效率，助力农业向现代化发展。
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农产品冷链物流发展规划
答记
The document was prepared on January 2, 2021
国家发展改革委张晓强副主任就《农产品冷链物流发展规划》答记者问近日，国家发展改革委公布了《农产品冷链物流发展规划》（以下简称《规划》）。日前，国家发展改革委张晓强副主任接受了记者采访，对《规划》的出台背景、意义及目标、任务等作了解释说明。
一、请介绍一下《规划》是在什么样的背景下出台的
答：农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收（或屠宰、捕捞）后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大程度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。
进入新世纪以来，我国农产品储藏保鲜技术迅速发展，农产品冷链物流发展环境和条件不断改善，农产品冷链物流得到较快发展。目前，我国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，冷链物流比例逐步提高，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到5％、15％、23％，冷藏运输率分别达到15％、30％、40％。在农产品冷链物流基础设施方面，全国现有冷藏库近2万座，冷库总容量880万吨，其中冷却物冷藏量140万吨，冻结物冷藏量740万吨；机械冷藏列车1910辆，机械冷藏汽车20000辆，冷藏船吨位10万吨，年集装箱生产能力100万标准箱。适应我国国情的低能耗、低成本的冷链处理技术的广泛推广，推动了水产品和反季节果蔬为代表的高价值量农产品冷链迅速兴起。冷链物流企业不断涌现，并呈现出网络化、标准化、规模化、集团化发展态势。
但是，从总体上看，我国农产品冷链物流发展仍处于起步阶段，规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成，与发展现代农业、居民消费和扩大农产品出口的需求相比仍有差距。国务院在近几年下发的中央1号文件中反复强调要加快农产品冷链物流系统建设，促进农产品流通。一些冷链物流的国家标准、行业标准和地方标准先后颁布实施，《食品安全法》等重要法律法规逐步完善。在2009年发布的《物流业调整和振兴规划》中，明确提出要完善鲜活农产品储藏、加工、运输和配送等冷链物流设施，提高鲜活农产品冷藏运输比例。农产品冷链物流的重要性进一步被消费者认识，全社会对“优质优价”农产品的需求不断增长。
因此，为顺应这一发展要求，落实《物流业调整和振兴规划》，我们借鉴发达国家已经建立的“从田间到餐桌”的一体化冷链物流体系，结合我国当前农产品冷链物流发展的实际情况，制订了该规划，规划期为2010－2015年。
二、出台《规划》，加快发展农产品冷链物流，对于促进农民持续增收和保障居民消费安全有何重要意义
答：近年来，随着农业结构调整和居民消费水平的提高，生鲜农产品的产量和流通量逐年增加，全社会对生鲜农产品的安全和品质提出了更高的要求。因此，加快发展农产品冷链物流，对于促进农民持续增收和保障消费安全意义重大。
首先，是适应农产品大规模流通的客观需要。经过改革开放30年的发展，我国农业结构调整取得显着成效，区域和品种布局日益优化，农产品流通呈现出大规模、长距离、反季节的特点，对农产品物流服务规模和效率提出了更高的要求。尤其是生鲜农产品的区域规模化产出和反季节销售的增加，迫切需要加快发展农产品跨地区保鲜运输。
其次，是满足居民消费的必要保证。随着城乡居民消费水平和消费能力的不断提高，居民对农产品的多样化、新鲜度和营养性等方面提出了更高要求，特别是对食品安全的关注程度不断提高。加快发展农产品冷链物流已经成为保护农产品品质，减少营养流失，保证食品安全的必要手段。
第三，是促进农民增收的重要途径。长期以来，我国农产品产后损失严重，果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别达到20-30％、12％、15％，仅果蔬一类每年损失就达到1000亿元以上；同时，受到生鲜农产品集中上市后保鲜储运能力制约，农产品“卖难”和价格季节性波动的矛盾突出，农民增产不增收的情况时有发生。发展农产品冷链物流，既可以减少农产品产后损失，又可以带动农产品跨季节均衡销售，促进农民稳定增收。
第四，是提高我国农产品国际竞争力的重要举措。我国生鲜农产品生产具有较强的比较优势，但是由于冷链发展滞后，我国蔬菜、水果出口量仅占总产量的1-2％，且其中80％是初级产品，在国际市场上缺乏竞争力。特别是随着近年来发达国家不断提高进口农产品准入标准，相关质量、技术和绿色壁垒已经成为制约我国农产品出口的重要障碍。加快发展农产品冷链物流，有助于提高出口农产品质量，突破贸易壁垒，增强国际竞争力。
三、当前我国农产品冷链物流发展中存在哪些问题
答：虽然近年来我国农产品冷链物流发展比较快，但与发达国家相比，还存在一些突出问题，主要表现在：
一是鲜活农产品通过冷链流通的比例偏低。欧、美、加、日等发达国家肉禽冷链流通率已经达到100%，蔬菜、水果冷链流通率也达95%以上，而我国大部分生鲜农产品仍在常温下流通。
二是冷链物流基础设施能力严重不足。我国人均冷库容量仅7公斤，冷藏保温车占货运汽车的比例仅%，现有冷冻冷藏设施普遍陈旧老化，且区域分布不平衡，大型农产品批发市场、区域性农产品配送中心等关键物流节点缺少冷冻冷藏设施。
三是冷链物流技术推广滞后。生鲜农产品产后预冷技术和低温环境下的分等分级、包装加工等商品化处理手段尚未普及，运输环节温度控制手段原始粗放，发达国家广泛运用的全程温度自动控制没有得到广泛应用。
四是第三方冷链物流企业发展滞后。在农产品冷链物流发展过程中，优质优价的机制仍没有形成，冷链物流的服务体系尚未完全建立。现有冷链物流企业以中小企业为主，实力弱，经销规模小，服务标准不统一，具备资源整合和行业推动能力的大型冷链物流企业刚刚起步。
五是冷链物流法律法规体系和标准体系不健全。规范冷链物流各环节市场主体行为的法律法规体系尚未建立，冷链物流各环节的设施、设备、温度控制和操作规范等方面缺少统一标准，信息资源难以实现有效衔接，发达国家普遍推行的相关管理办法和操作规范在我国尚处于推广的起步阶段。
四、《规划》确定的发展目标是什么