《生活中两种常见的有机物》测试题

《生活中两种常见的有机物》

1.热播电视剧《走西口》中有翠翠女扮男装在杀虎口醋作坊受重用的情节，山西老陈醋素有“天下第一醋”的盛誉。食醋中含有乙酸，下列关于乙酸的说法中正确的是

A. 乙酸是有刺激性气味的液体

B. 乙酸分子中含有4个氢原子，它不是一元羧酸

C. 乙酸在常温下就能发生酯化反应

D. 乙酸酸性较弱，不能使石蕊试液变红

2每逢佳节倍思美味佳肴，食醋是一种生活必备的食品调味剂。淘气的胖胖分别向盛有下列物质的玻璃杯中倒入适量食醋，他不会观察到明显现象的玻璃杯中盛有

A、滴加了酚酞的红色NaOH溶液

B、锌粉

C、食盐粉末

D、纯碱粉末

3．酒精和醋酸是生活里的常用品，下列方法不能将二者鉴别开的是A、闻气味B、分别用来浸泡水壶中的水垢看是否溶解C、分别滴加NaOH溶液D、分别滴加石蕊试液

4、食醋的主要成分是乙酸，下列物质中，能与乙酸发生反应的是（）

①石蕊②乙醇③乙醛④金属铝⑤氧化镁⑥碳酸钙⑦氢氧化铜

A.①③④⑤⑥⑦

B.②③④⑤

C. ①②④⑤⑥⑦

D.全部

5、下列物质中，不能发生酯化反应的是（）

A．酒精B．冰醋酸C．苯D．甲醇（CH3OH）

6、（改编）酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是

A.酯化反应的反应物之一肯定是乙醇

B.酯化反应一般需要脱水

C.酯化反应中反应物不能全部转化为生成物

D.酯化反应一般需要催化剂

7、某课外活动小组利用白酒、食醋、蔗糖、淀粉等家庭厨房中常用的物质，进行有趣的化学反应原理验证。利用这些物质不能完成的实验是（）

A、检验自来水中是否含氯离子

B、鉴别食盐和碱面

C、蛋壳能否溶于酸

D、水壶中的水垢能否溶于酸

8下列化合物中，既显酸性又能发生加成反应的是（）

A. CH2=CH—CH2OH

B. CH3COOH

C. CH2=CH—COOC2H5

D. CH2=CH—COOH

9、下列事实能说明碳酸的酸性比乙酸弱的是（）

A.乙酸能发生酯化反应，而碳酸不能

B.碳酸和乙酸都能与碱反应

C.乙酸易挥发，而碳酸不稳定易分解

D.乙酸和Na2CO3反应可放出CO2

10、若用18O标记的CH3CH218OH与乙酸反应制取乙酸乙酯，则会出现的结果是

A、18O 只存在于乙酸乙酯中

B、18O 只存在于水中

C、18O 只存在于乙醇和乙酸乙酯中

D、18O 只存在于乙醇和水中

11实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，该现象说明（）

A.产品中含有被蒸馏出的H2SO4

B.产品中含有未反应的乙醇

C.产品中含有未反应的乙酸

D.乙酸乙酯与Na2CO3溶液反应生成CO2

12、已知某有机物由碳、氢、氧三种元素组成，一定温度下，该有机物的蒸气完全燃烧时，消耗的氧气和生成的二氧化碳、水蒸气的体积均为原有机物蒸气体积的2倍（同温同压下）。该有机物的分子式是________。

13、A、B两种液态有机物均由碳、氢、氧三种元素组成，物质A能溶于水，它的相对分子质量是60，分子中有8个原子，其中氧原子数与碳原子数相等，且A与Na2CO3溶液混合时冒气泡。B分子中有9个原子，分子内所有原子的核电荷数之和为26，且B只能跟钠反应放出氢气，不能与Na2CO3溶液反应。请填空：（1）A的结构简式为，B的结构简式为。（2）写出A与Na2CO3溶液反应的化学方程式。（3）写出B与Na反应的化学方程式（4）写出A与B反应的化学方程式。

14、俗话说，“陈酒老醋特别香”，其原因是酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室里我们也可以用如图所示的装置来模拟该过程。请回答下列问题：

（1）在大试管中需加入浓硫酸、冰醋酸各2mL，乙醇3mL，加入试剂的正确的操作是。（2）浓硫酸的作用是：①；②。（3）饱和碳酸钠溶液的主要作用是。（4）装置中通蒸气的导管只能插到饱和碳酸钠溶液的液面处，不能插入溶液中，目的，长导管的作用是。（5）若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是。（6）进行该实验时，最好向试管甲中加入几块碎瓷片，其目的是。

（7）试管乙中观察到的现象是_____，由此可见，乙酸乙酯的密度比水________(填“大”或“小”)，而且______。（8）生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，反应物不能完全转化为生成物，反应一段时间后，就达到了该反应的限度，即达到化学平衡状态。下列描述能说明该反应已达到化学平衡状态的是(填序号)。①单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol 水②单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸③单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸④正反应的速率与逆反应的速率相等⑤混合物中各物质的浓度不再变化15巴豆酸是一种对胃肠道有强烈刺激性、对呼吸中枢和心脏有麻痹作用的有机酸，其结构简式为CH3－CH＝CH－COOH，现有①氯化氢②溴水③纯碱溶液④乙醇⑤酸化的高锰酸钾溶液。试根据其结构特点判断在一定条件下能与巴豆酸反应的物质是（）

A、只有②④⑤

B、只有①③④

C、只有①②③④

D、全部

16、（改编）现有分子式为C n H m O2的某有机物，1 mol该有机物在氧气中完全燃烧后，产

生等物质的量的CO 2和H 2O ，并消耗78.4 L （标准状况）氧气，该有机物分子中碳原子数n

是( )A.2 B.3 C.4 D.5

17、（改编）乙酸与2.0g 某饱和一元醇A 反应，生成酯3.7g ，并回收到A0.4g ，则A 的相对

分子质量为 （ ） A.32 B.46 C.60 D.74

18、（1）甲、乙、丙三位同学，分别在相同条件下用乙酸与乙醇反应来制取乙酸乙酯，但

未用饱和Na 2CO 3溶液来吸收。然后将得到的酯提纯，在未用指示剂的情况下，他们都先加

NaOH 中和过量的酸，然后用蒸馏法将酯分离出来。但得到的结果却不同：①甲得到了不溶

于水的中性酯；②乙得到显酸性的酯；③丙得到大量水溶性物质。试分析产生上述各种现象

的原因。（2）丙同学为了进一步找出原因，将所得产物进行了分离探究，他的实验操作步骤

流程如图。请你帮他完成该实验：在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的

分离方法，在方框内填入所分离的有关物质的名称。

19、（原创）一股淡淡清香能给人心旷神怡的感觉，主要由香精、酒精和水构成的香水备

受爱美人士的青睐。香精里面含有酯类物质，工业上以A 为主要原料来合成乙酸乙酯，其

合成路线如下图所示。其中A 是石油裂解气的主要成份，A 的产量通常用来衡量一个国家

的石油化工水平。又知2CH 3CHO+O 22CH 3COOH 。请回答下列问题：

（1）A 的电子式 （2）B 、D 分子内含有的官能团是 、 （名称）。（3）下列反应

的反应类型：① ，④ 。（4）写出下列反应的化学方程式 ①

；② ；④ 20、近年来，乳酸成为人们的研究热点之一。乳酸作为酸味剂，既能使食品具有微酸性，

又不掩盖水果和蔬菜的天然风味与芳香，乳酸还可代替苯甲酸钠作为防霉、防腐、抗氧化剂。

已知乳酸的结构简式为CH 3-CH-COOH ，又知具有羟基的物质化学性质与乙醇相似，具有羧

基的物质化学性质与乙酸相似。试回答下列问题：

（1）乳酸的分子式为；（2）乳酸和金属钠反应的化学方程式为；（3）乳酸与NaOH溶液反应的化学方程式为；（4）乳酸与Na2CO3反应的化学方程式为。

21、（改编）钠与下列物质均能反应产生氢气：①H2O；②CH3COOH；③CH3CH2OH。试根据所学知识推断这三种物质电离出H＋从难到易的顺序为（）

A.①②③

B.②③①

C.③①②

D.②①③

22、（改编）将一定量的某有机物与过量的钠反应，生成H2V1 L；另取等量的该有机物与足量Na2CO3溶液反应生成CO2V2 L(同条件下)，则V1和V2的关系不可能为( )

A.V1

B.V1＝V2

C.V1>V2

D.V1＝2V2

23、（改编）由甲醛(CH2O)、乙酸和乙酸乙酯组成的混合物中，氧元素的质量分数是37%，则碳元素的质量分数为（）A、27% B、9% C、54% D、无法计算24、（原创）苹果、葡萄、西瓜、山楂是人们普遍喜爱的水果，这些水果富含一种有机物A，又知A的分子式为C4H6O5。为了弄清该有机物的结构，某兴趣小组的同学做了以下实验：①该化合物与NaOH溶液反应会生成正盐和酸式盐两种产物，②该化合物既能与羧酸反应产生有香味的物质，又能与醇反应产生有香味的物质，1mol该有机物与足量金属钠反应产生1.5molH2，④利用仪器测知A分子中不含有甲基（－CH3）。请回答：

（l）根据以上实验结果，对A的结构可作出的判断是__________。（a）肯定有碳碳双键（b）有两个羧基（c）肯定有羟基（d）有两个“CH2”基团（2）有机物A的结构简式为_______。（3）写出A与足量氢氧化钠溶液反应的化学方程式：______ 。（4）写出A与金属钠反应的化学方程式：____。(5)写出A与乙酸发生酯化反应的化学方程式：____________。

25、（08年海南化学卷）1 mo1X能与足量碳酸氢钠溶液反应放出44.8 LCO2（标准状况），则X的分子式是（）A．C5H10O4B．C4H8O4C．C3H6O4 D．C2H2O4

26、（08年广东卷）下列关于有机物说法正确的是（）

A．乙醇、乙烷和乙酸都可以与钠反应生成氢气B．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应C．乙醇和乙酸都存在碳氧双键D．石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物

1、A 解析：乙酸是具有强烈刺激性气味的无色液体，尽管其分子中含有4个氢原子，但在水中只有羧基上的氢原子能发生部分电离，因此乙酸是一元酸。乙酸的酸性较弱，但比碳酸的酸性强，它可使石蕊试液变红，乙酸在浓H2SO4存在下加热，可与醇类发生酯化反应，在常温下乙酸不能发生酯化反应，故本题答案为A。

2、C 解析：食醋的主要成分是醋酸，醋酸能中和NaOH，使溶液的红色退去；醋酸也能与锌粉、纯碱粉末反应冒气泡。

3、C 解析：水垢的成分是CaCO3和Mg(OH)2，溶于醋酸但不与酒精反应；醋酸使紫色石蕊试液变

红，但酒精不能；酒精和NaOH 溶液不反应，醋酸和NaOH 溶液反应无明显现象，该方法

鉴别不开。4、C 解析：本题考查乙酸的性质，①④⑤⑥⑦ 体现的是酸性， ②发生的是

酯化反应。5、C 能发生酯化反应的物质有醇和羧酸、无机含氧酸。6、B 解析：酯化反

应是可逆反应，反应物不能完全转化，存在一定的限度。酯化反应的反应物是醇和酸， 酯

化反应一般需要浓硫酸作催化剂和吸水剂，生成的水是取代反应生成的，因为浓硫酸不做脱

水剂。7、A 解析： 检验自来水中是否含氯离子需要硝酸银溶液和稀硝酸。鉴别食盐和小

苏打可利用NaHCO 3能与酸反应放出气体而食盐不能。蛋壳的成分是碳酸钙，能溶于酸并放

出气体。水垢的成分是CaCO 3和Mg(OH)2，溶于醋酸而冒气泡。8、D 解析：分子中含有

羧基物质显酸性，分子中含有碳碳双键能发生加成反应。9、D 解析： 乙酸能发生酯化反

应是由于含有羧基，与酸性强弱无关；与碱发生中和反应说明具有酸性，但不能判断酸性的

强弱；挥发性和不稳定性与酸性强弱无关。10、C 解析：根据酯化反应的规律“酸脱羟基

醇脱氢”，可得产物水中无18O ；又因该反应可逆，故乙醇仍存在。11、C 解析：由于乙酸、

乙醇易挥发，在制取乙酸乙酯时没有反应的乙酸、乙醇会被蒸馏出来，乙酸与碳酸钠溶液发

生反应产生二氧化碳气体；但硫酸难挥发，不可能被蒸馏出来。12、答案：C 2H 4O 2 解析：

根据有机物完全燃烧的通式CaHbOc ＋（a ＋b 4 －c 2 ）O 2 a CO 2＋b 2

H 2O ，结合已知条件可得结果。13．答案：(1)A ：CH 3COOH B ： CH 3CH 2OH (2)2CH 3COOH

+Na 2CO 3→2CH 3COONa+CO 2↑+H 2O(3)2 CH 3CH 2OH+2Na→2CH 3 CH 2ONa+H 2↑

(4)CH 3COOH +CH 3CH 2OH CH 3COOCH 2CH 3 + H 2O

解析：A 是能溶于水且能与Na 2CO 3反应、分子组成中有C 、H 、O 的有机物，可能是羧

酸，分子中的氧原子及碳原子数只能都为2(根据碳原子数与氧原子数相同，式量为60)，可

推知A 为CH 3COOH 。B 物质分子中原子的核电荷总数为26，因为C 、H 、O 三种元素的原

子核电荷数分别是6、1、8，B 分子中有9个原子，只能跟钠反应放出氢气，所以B 分子中

只能有1个氧原子，分子中碳原子数必小于3。经分析，只有C 2H 6O 符合题意。

14、答案：（1）先在试管中加入一定量的乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸和冰醋酸。

（2）催化剂，吸水剂。（3）中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻

乙酸乙酯的香味；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层析出。

（4）由于受热不均匀引起倒吸。将反应生成的乙酸乙酯蒸气冷凝。 （5）分液。 （6）

防止大试管中液体暴沸而冲出导管。（7）上层产生油状液体，并闻到水果香味。小，易挥发。

（8）②④⑤解析：制取乙酸乙酯加入试剂时应考虑浓硫酸的稀释问题，不能先在试管中加入

浓硫酸，一般是先加入乙醇，再加入浓硫酸或冰醋酸。分离乙酸乙酯时先将盛有混合物的试

管充分振荡，使乙酸、乙醇溶解，静置分层后取上层得乙酸乙酯。15、D 解析：从巴豆酸

的结构简式为CH 3—CH=CH —COOH 可以看出，分子中有碳碳双键、羧基，因此具有和乙

烯、乙酸相似的化学性质。与①氯化氢 、②溴水发生加成反应，与⑤酸化的高锰酸钾溶液发

生氧化反应，与③纯碱溶液发生复分解反应，与④乙醇发生酯化反应。 16、B 解析：分子

式为C n H m O 2的有机物在氧气中完全燃烧后，产生等物质的量的CO 2和H 2O ，说明m=2n ，

且1mol 完全燃烧消耗3.5mol 氧气，则n+m/4-1=3.5，解得n=3。

17、A 解析：由CH 3COOH+ROH→CH 3COOR+H 2O 可知：

R+17 59+R

1.6 3.7

列方程解得 R=15，则A 的相对分子质量为32。

18、答案：（1）①甲同学加入的碱正好将过量的酸中和，所以蒸馏后得到中性酯；

②乙同学加入碱量不足，所以蒸馏出的产物中含过量的酸，得到显酸性的酯；

③丙同学加入的碱过量使生成的酯完全水解为可溶性的醇和钠盐。

（2）

解析：乙酸乙酯能在碱性条件下水解，甲同学加入的碱正好将过量的酸中和，乙同学加入

碱量不足，有酸剩余，所以蒸馏后得到酸性酯；丙同学加入的碱过量使生成的酯发生了水解。 19、答案：（1）（2）羟基、羧基（3）①加成反应 ④取代反应（或者酯化

反应）（4）①CH 2=CH 2+H 2O ????→一定条件CH 3CH 2OH ，②2CH 3CH 2OH + O 2 Cu Ag ????→或2CH 3

CHO + 2H 2O ，④CH 3COOH +CH 3CH 2OH CH 3COOCH 2CH 3 + H 2O 。

解析：由题意，A 的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平，可推出A 为乙烯，由B

和D 可合成乙酸乙酯，可推得B 为乙醇，D 为乙酸。20、解析：从乳酸的结构可以看出，

既含有羧基又含有醇羟基，因此既具有与乙醇类似的性质又具有与乙酸类似的性质。

答案： (1)C 3H 6O 3 (2)

(3)

(4)

21、C 解析：根据钠与物质反应产生氢气的剧烈程度可得出这三种物质电离出H ＋从难到

易的顺序为 ：③CH 3CH 2OH ＜①H 2O ＜②CH 3COOH 。22、A 解析：由ROH ?→?Na H 2，

2R-COOH ???→?32CO

Na CO 2。若该物质只含羧基，则V 1＝V 2；若含有羟基，则V 1>V 2；若含有数目相等的羟基和羧基，则有V 1＝2V 2，故不可能为V 1

只有3种元素C 、H 、O ，氧元素的质量分数为37%，那么碳和氢元素的质量分数为63%，

在甲醛（CH 2O ）、乙酸（C 2H 4O 2）、乙酸乙酯（C 4H 8O 2）中，碳氢比例相同，C ：H=6：1(质

量比)，所以C 占6/7,故为63%×6/7=54％。24、答案：⑴B 、C ⑵HOOCCHOHCH 2COOH

⑶HOOCCHOHCH 2COOH +2NaOH→ NaOOCCHOHCH 2COONa+2H 2O

⑷2HOOCCHOHCH 2COOH+6Na→2NaOOCCHONaCH 2COONa +3H 2 ↑

(5)

解析： 有机物 A 与NaOH 溶液反应会生成正盐和酸式盐两种产物，

说明该有机物分子中含有两个羧基。该有机物能与羧酸反应产生有香味的物质酯，说明含有醇羟基。羧基和醇

羟基都能与金属钠反应产生氢气，根据 1mol 该有机物与足量金属钠反应产生1.5molH 2，

说明含有一个醇羟基。

25、D 解析：能与碳酸氢钠溶液反应的有机物只有羧酸，那么1mo1羧酸能与足量碳酸氢

钠溶液反应放出44.8LCO 2(标准状况)，说明1molX 含2mo1碳原子，为乙二酸，故答案为D 。

26、B 解析：选项A 中乙烷不能与Na 反应；选项C 中乙醇不含有碳氧双键，选项D 中石

油分馏的产物是烃类物质而没有乙酸。