深山野生葛根粉

在大山里挖野生葛根。

经常会挖到特别大的野生葛根。

经常会遇到长在土下非常深的葛根

野生葛根与人工栽培的葛根是有很明显区别的，野生葛根比较细长，人工栽培的葛根比较粗短并且产粉量也比较高，而含的葛根素异黄酮却非常低甚至没有，亲们要特别注意此问题。

在未炸成葛浆之前必须先清洗干净葛根上面的泥沙，以免泥沙含入葛浆中，葛根清洗后捶打成葛浆。

捶成葛浆后，分别用塑料缸装，因塑料缸才不会漏掉葛汁，下面开始取粉过程。

开始过滤葛根粉了。

过滤葛根粉完后，必须要沉淀2-3天时间。

沉淀2-3天后再次用清水像第一步一样，再次过滤沉淀2-3天，(土话叫翻缸)

多次工序后，沉淀出真正葛根粉了，下面开始把葛根粉取出来了。

这是一块块从缸里挖取上来的葛根粉，然后把葛根粉做成一个一个圆饼状。

做成圆饼状后，再用棉纱布一个一个捆绑吊挂着吹干，如果直接放到太阳下面晒干的话会把葛根粉里的所含异黄酮蒸化丢。

1-2月后葛根粉自然会吹凉干。

新包装图

干后的葛根粉，注意：粉边带有淡黄黑色的样子冲吃时千万不要弄掉它，因那是精华，山越大葛根粉才有如此。也就是吊挂着凉干时从内徃外吸收出的葛根素异黄酮等精华栽培的葛根粉就一点都没有，就别说那些冒牌的葛根粉了。

葛根粉与普通粉冲调是有一定区别的，基本过程相似，但技巧要稍高些，请您按照以下步骤来冲调，一定会成功。

1、取粉(约25克左右)，放入碗或稍大点的杯中，(以下图片为农家野生散葛根粉，呈颗粒状)

2、加入适量的冷开水，搅拌调匀，此时特别要注意，冷开水量不能太多也不能太少，冷开水加得太多的话冲出来会很稀或难以冲熟。冷开水加得太少的话，很难搅拌冲出来将会出现很多白色未算开的颗粒，为没有冲熟的颗粒，具体以下图为准。

3、用冷开水调匀后，用刚烧开的开水边冲边快速搅拌，特别注意这一步，野生葛根粉与普通粉不同，水温要求很高，最低要95度以上的开水才容易冲熟，千万不要用饮水机的开水来冲难以冲熟。此步骤要求

动作麻利快速，快速冲水与快速搅拌，冲时成下图状即要马上停止倒开水，并继续多搅拌机次，就会由深浅不一的颜色全部变成熟透的颜色。

(农家野生葛根粉因为分离技术落后，难免会又些葛渣的操作，但放心吃，因葛根本来就可以生吃，也可以去除，如果是其它葛粉如厂家的等!少见)，冲熟后的葛根粉呈半透明浓稠糊状，晶莹剔透，颜色非常

漂亮。可以根据个人口味加入适量的白糖或红糖、花生仁、葡萄干、山楂，味道更佳。(纯野生葛根粉与其它粉不一样，吃在口里清凉可口，吃了还想多吃一口的感觉，不像其它粉吃了伤口不想再吃的感觉)

葛根粉的冲调其实并不难，关键还是在于一个熟练，“熟能生巧”多弄几次，熟练了自然就好弄了。

葛根粉还可以做菜：

葛根粉做菜是非常美味的，很多人不明白。按照以下步骤操作。

1、准备好一个大碗，然后与冲葛根粉一样，取葛根粉适量放入碗中，再用冷水搅拌调匀，注意要比冲葛根粉的冷水加多一些，调成比较稀的葛粉汤水。

2、准备一口铁锅(最好是平底锅)将锅里少放点菜油用来油锅，等锅达到一定高温时将调匀好的葛粉溶液倒入锅中，并旋转油锅让葛粉溶液遍布油锅煎成薄饼状，一面煎好以后，再翻过来煎另外一面，另外一面煎好以后，出锅摊凉备用，整个过程与煎鸡蛋饼基本上相似，煎得越薄越干越好，不能太稀太软。

3、出锅摊凉以后，就可以切片做菜了，可与腊肉鸡肉等其他菜搭配抄，做成特色特味的葛粉炒菜、火锅等!味嫩滑爽口。葛香浓郁营养丰富，实为一道不可多得的美味佳肴。(可以根据不同地方口味来做成特色美味葛粉菜)

葛根粉的其他妙用方法

一：美容祛痘。脸上痘痘增生，每日取葛粉两汤勺，置于器皿中，先用微量水调匀，取少许敷脸上患处，剩余的用沸水搅拌成半透明糊状服用，约10到20天左右消除，令肤色变得纯净透明、白皙无暇。

二：解酒醒脑。饮酒前服用少量葛粉，可避免空腹饮酒或暴饮酒对人体的伤害;醉酒者服用葛粉少量，有解酒醒脑的作用。

三：菜肴作料。用葛粉代替芡粉勾芡，使菜汁浓稠味美，且营养丰富，健康美容。

四：葛根粉粥。原料：葛根粉30克、粳米100克。做法：粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水600克，用文火煮至米粥稠即可。作用：发表解肌、清热除烦、生津止渴、透疹止泻、降低血压。适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泄泻，夏令口渴多饮等辅助食疗。

五：女性的保健与丰胸作用

1、调节内分泌：能使原有黄褐斑减褪、消失，青春痘消退。排卵期出血症消失，白带变得清爽、透明(注中年女性)，葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。

2、修护肌肤的效果：能使全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显会减少。

3、丰胸：促使乳腺及腺泡发育增大，葛根异黄酮能模拟内分泌诱导素，并对乳腺、腺泡这些靶细胞进行有效作用，促使其新陈代谢的速度加快。引导脂肪在胸部堆积，异黄酮能够对体内脂肪进行合理的导向排序，也就是让身上其它部位让的脂肪转移并积骤在胸部。恢复乳房皮肤的弹性，异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用，能够帮助和支持乳房再现挺拔。

4、葛根粉丰胸搭配,每月量为 1000克野生葛根粉 + 500克木瓜粉。来源：

https://www.360docs.net/doc/046998580.html,/gegenfen/

吃葛粉有什么好处

吃葛粉有什么好处吃葛粉有什么好处是什么呢，我们先认识一下什么是葛粉吧，葛粉的原料是葛根，所以葛粉也就是葛根粉，由于加工做法的不同，所以葛粉被我们分为两种，一种是葛根淀粉一种是葛根全粉，葛粉有一个非常好听的别号叫做千年人参，可见葛粉的营养价值和滋补的功效。葛粉有很高的食用价值和药用价值，而且葛粉有很好的保健的功效。葛粉的功效在于可以保护我们的肝脏，起到解酒的功效，可以保护我们的心脑血管起到降低血糖的功效，可以清热下火和调节内分泌。 1、解酒。关于葛根解酒，古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”;《本草拾遗》记载，葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。那么葛根为什么能解酒?葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。 2、清腻解热，祛痰止咳，降血糖，保护心脑血管健康。野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生;解酒、养胃、保肝、护肝;常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年;葛根异黄酮具有较高的

植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。 3、清凉下火。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治泄泻都有着一定的功效。 4、调节内分泌效果。用户反映食用葛根粉后，先后出现了以下变化： (1)原先的黄褐斑减褪、消失。 (2)排卵期出血症消失，白带变得清爽、透明(中年女性)。 (3)青春痘明显消退。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。 5、修护肌肤的效果。98%以上用户反映食用后，全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。脸上痘痘增生，每日取葛粉二汤勺，置于器皿中，先用微量水调匀至无颗粒体状，取少量敷脸上患处，剩余的用沸开水搅拌成透明糊状服用，约10-15天即可消除，令肤色变得纯净透明、

十大经典验方

十大经典验方 1、桂圆、艾绒、花椒方桂圆肉一粒（新鲜的叫龙眼，干的叫桂圆），花椒七颗，艾绒少许（等同桂圆大小的艾叶搓碎去业经）。放在一起捣烂，粘合在一块分成几粒小丸，晚上用胶布固定在肚脐眼，白天拿下，能起到打通三关之作用。用此方，老年人能口舌生津，脚心法暖，延长寿命。于萍老师卷外音：此方是中国古代道家的一大瑰宝，属于温灸疗法。此方始于中国，在二十几年前，日本人发明了温灸器，放在肚脐上，暖暖的，可以治肠胃病，此温灸器风靡日本，后经研究，温灸器借鉴了中国道家的桂圆艾绒花椒方。此方比温灸器还要好，不仅能够治疗胃病，还能保健全身，老年人坚持使用，慢慢的，早晨起来嘴也不苦，口也不干，肠胃病也会好。这个是真的秘方，水火交感，火在下，就是元气在下，水在上，也就是清凉的在上，所以老年人口水多，脚底心还发暖，冬天脚都不怕冷就一定长寿。 2、颈椎枕验方当归、川穹、桂枝、川乌、红花、鸡血藤各十克，白芷12克，苏木15克，仙鹤草9克，磨碎，装入布口袋缝好。固定在患处，晚上用，早上拿下来。一个袋子能用好多天，对脊椎病、腰椎病有特效。于萍老师卷外音：此方为中华医学传承古方，由9味草药组成。此方在民间一直未丧失神奇效果的魅力，药枕直接作用于颈椎或腰椎，效果明显，特别对脑供血不足，伴有高血压者，临床效果非常突出，能有效改善失眠以及有颈椎病、腰椎病引起的各种症状，具有极强的预防和治疗保健作用。 3、果蔬汁生土豆、生西红柿、生苹果、生胡萝卜个一个，加点温开水榨汁，每天早上空腹喝，可以加点蜂蜜调味。不但治疗便秘，对各种眼病、胃肠及美容都有好处。于萍老师卷外音：此验方为日本禅宗高僧富泽知芳大师提出。日本对营养学研究由来已久，此方经千年流传仍经久不衰，已得到欧美营养组织的高度重视。它有显著的效果和神奇的作用，完全没有任何副作用，是高效的营养健康产品，能够迅速吸收和排毒，补气并恢复体力。 4、白芍甘草汤生白芍30克，生甘草15克。加水泡10分钟再煎20-30分钟，到出汁，再加热水煎熬15分钟，两次的煎熬汁混合在一起。有调和肝脾、缓解疼痛的功效。于萍老师卷外音：此方出自《医门八法》卷三。原文为“方中白芍有滋阴敛肝之功；甘草味甘，甘先入脾，且能和中。”中华医学对白芍甘草汤的研究从未停息，各方面对它的评价也一直极高：《汕头大学学报（自然科学版）》发表报告指出：“1988年6月至1993年5月通过50病例临床疗效观察，白芍甘草汤效果极好。”《中国民间疗法》指出白芍甘草汤效果良好，一般用药1-3剂就会见效。《安徽预防医学杂志》指出白芍甘草汤是肝脾疾病的“万金油”。 5、天水膏每次取两三克冰片（又叫龙脑），用医用的凡士林调成膏状，天水膏就制好了，看上去和蚕豆一般大小。每天调和好后，临睡前，把天水膏摊在保鲜膜（或塑料袋）上，贴在脚面的太冲穴或者涌泉穴上，用胶布固定住。每晚睡前贴一次，能够治疗高血压并倾泻肝火。天水膏没有任何副作用，尽可以放心贴。于萍老师卷外音：此方出自《寿世保元》（明朝著名医学家龚廷著）。“天水膏的主要成分是冰片。冰片又叫龙脑，是从龙脑香树干的裂缝处，采集干燥的树脂加工而成的。《本草经疏》说：“龙脑香，其香

葛根粉的研发报告

葛根粉的研究报告姓名：杨凯班级：B食品102 学号：1010308208 得分： 1. 产品立项的目的与依据葛根又名粉葛、干葛、甘葛，是多年生豆科藤本蔓生植物葛的块根，在我国有悠久的栽培历史，分布范围较广，全国大部分省区均有种植。葛根粉是从葛根中提取的一种天然淀粉质成分，营养价值高，药食兼优，具有抗衰老、增强人体体质、调节人体机能的作用，素有“长寿粉”之美誉。近年来随着人们对葛根粉保健功效认识的不断提高，国内外需求日益高涨，开发葛根粉系列保健食品潜力巨大，市场前景广阔 1.1 国内外发展应用动态近年来葛根粉已经在多种食品中部分或全部代替亲水胶体使用，被加工成各种糕点饼干、冷饮果冻、粉丝挂面等食品，具有强身滋补、防治高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等功效。利用葛根粉具有清热解毒、解表利便、生津止渴、降低血压和抗癌等功效，与营养独特的果蔬、奶粉配伍，可生产出10多种保健饮料，风味独具、清香可口，配方简单、制作简易，食用方便、老少皆宜。 1.2 产品预期的保健功能产品预期的保健功能有：有抗衰老、增强人体体质、调节人体机能、改善血液循环，防治高血脂、高血压、高血糖和心脑血管疾病、提高人体免疫力和记忆力，还具有抗癌和抗氧化的作用。 1.3 产品的特点葛根具有性凉、气平、味甘的特性，具备清热、降火、排毒等功效。现代医学研究分析表明，葛根中富含多达13种异黄酮类物质，包括葛根素、大豆甙元等，葛根素能改善血液循环，对高血脂、高血压、高血糖和心脑血管疾病有疗效。葛根中富含的葛根异黄酮被誉为植物雌激素，对补充人体内激素不足和调节内分泌有非常好的作用，并且能提高人体免疫力和记忆力，还具有抗癌和抗氧化的作用。除异黄酮外，葛根中还有大量的淀粉及少量蛋白质纤维素等，新鲜葛根中淀粉含量约在20%~25%，葛根粉中富含钙、铁、锌、磷、钾等多种人体必需矿质元素和氨基酸，并且吸附有黄酮类物质，是一种优良的营养保健食品和原料。生产出的保健饮料风味独具、清香可口，配方简单、制作简易，食用方便、老少皆宜。 1.4 工艺路线和完整的保障措施 1.41 适时采挖葛是多年生豆科藤本蔓生植物，入冬后，地上藤叶的养分转入地下根茎贮存，淀粉含量最高。因此提取葛根粉要把握好时节，一般在立冬后至清明前进行（即当年11月下旬至次年4月），采挖2~4年生的葛根为佳，一年生的葛根淀粉含量只有10%，利用价值不大。采回的葛根应在3~5天内尽快提取淀粉，以免霉变影响质量和碳水化合物转化分解，出粉率下降。 1.42 清洗刮皮将挖回的葛根用刀子削去藤蒂、尾须和侧根，并除去病虫害及损伤部分，放入清水中浸泡1~2小时，然后洗干净后捞起，用刀子刮皮后放入清水中冲洗干净后晾干。 1.43 碎浆过滤

葛根粉有什么功效和作用

葛根粉有什么功效和作用葛根粉的功效据李时珍《本草纲目》及历版《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定，具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效，对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、前列腺炎等有明显疗效，对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、皮肤肉瘤等有特殊功效。? 据《中华人民共和国药药典》2010年版一部，葛粉具有解肌退热、生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中的功效。葛根粉的作用从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有b1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“晒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒

引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。在《本草纲目》《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有详细介绍。葛根淀粉曾是贡品，有食用、药用、特殊工业用三方面的用途，葛根和葛叶所含的黄酮有多种确切的保健作用，其临床应用显示出速效和高效的难得特色。葛根粉的制作方法 1、清洗主要是清除物料外表皮层沾带的泥沙, 并洗除去物料块根的表皮，去石清洗机是要去除物料中的硬质杂。对作为生产淀粉的原料进行清洗, 是保证淀粉质量的基础,清洗的越净,淀粉的质量就越好。 2、原料粉碎 1)尽可能的使物料的细胞破裂，释放出更多的游离淀粉颗粒。葛根粉提取原材料葛根粉提取原材料 (21张) 2)易于分离。并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣的难度。 3、筛分工艺 4、洗涤工艺

甘露醇的性质与应用

40 　牙　膏　工　业 T OOTHP ASTE I N DUSTRY 第十九卷第四册 2009年10月甘露醇的性质与应用陈为民 (黑龙江省轻工科学研究院150010) 摘　要:阐述了甘露醇的性质,介绍了甘露醇在医药、食品、日用化学等领域的应用及发展前景。关键词:甘露醇　性质　应用 1　产品概述甘露醇(Mannit ol )又称D -甘露糖醇,分子式C 6H 14O 6,分子量182.17,是一种人们熟悉的六元醇,与山梨醇为同分异构体。它是一种不吸湿、无臭、白色或无色的结晶粉末,密度1.489,熔点166～168℃,沸点290～295℃(在0.4～0.467kPa 下),旋光度+23～+24。甘露醇具有令人愉快的甜味,其甜度为蔗糖的0.55～0.65倍,具有多元糖醇的通性。最早发现甘露醇存在于南瓜、蘑菇、洋葱与海藻等植物中。在自然界中广泛存在于海藻及某些水果、树木中。具有优良的止咳化痰功能的杮饼,其表面的白色粉末就是甘露醇。我们熟悉的褐藻的一种———海带中,常常含有10%～20%的甘露醇,于海带表面的白色粉末就是由甘露醇与盐类构成的。新鲜蘑菇中约含有1%。可以说,在自然发展历史上,甘露醇是最早进入人们生活的一种功能性糖醇。在功能性糖醇中,甘露醇是唯一一种不易吸潮的六元糖醇,同时具有甜度适宜、热量低、无毒副作用等特点。在人体生理代谢中,它与其他功能糖醇一样,具有与胰岛素无关,不提高血糖值,不致龋齿等特点,可用作糖尿病人、肥胖病人的甜味剂。目前,世界上工业生产甘露醇主要有两种工艺,一种是以海带为原料,在生产海藻酸盐的同时,将提碘后的海带浸泡液,经多次提浓、除杂、离交、蒸发浓缩、冷却结晶而得;一种是以蔗糖和葡萄糖为原料,通过水解、差向异构与酶异构,然后加氢而得。我国利用海带提取甘露醇已有几十年的历史, 这种工艺简单易行,但受到原料资源、提取收率、气候条件、能源消耗等限制,长期以来,其发展受到制约。20世纪我国的甘露醇年产量始终未超过8000吨。我国的合成法工艺在20世纪80年代开始试验、90年代问世,时间不长,但由于其具有不受原料限制、适合大规模生产等优点,已经取得了长足的发展。甘露醇本身是一种极好的功能性糖醇,其应用已经有几十年的历史。但过去受到产量与价格的限制,甘露醇的应用受到相当的约束。随着合成法甘露醇技术的发展,开展新的应用领域,特别是在食品上的应用,具有重要意义。 2　甘露醇在医药上的应用甘露醇作为一种六元糖醇,除具有性质稳定、生理代谢不需要胰岛素等特点外,还具有自己独特的生理性能。甘露醇进入体后,可以自由地从肾小球滤过,且肾小管对甘露醇的重吸收极有限,在药理学上无活性,在人体内也很少代谢,也不易通过毛细血管进入组织。在向体内注射甘露醇后,甘露醇分子只能在血管中流动,使组织与血管内系统产生渗透梯度,促进液体从组织流向血管,迅速提高血浆渗透压,使组织中过多的水分向血浆转移,然后通过肾脏排泄系统排出体外,达到利尿排水的作用。甘露醇是最好的渗透性利尿剂与脱水剂,能预防和治疗急性肾损伤,防治水肿与脑内压、眼内压升高,对防治脑水肿、青光眼有重要作用。因此在临床上有较大量的作用。甘露醇对肾小管的主要作用在于抑制水份的重吸

野生葛根与人工种植的葛根的区别

野生葛根与人工种植的葛根的区别一，野生葛根色泽微泛黄。种植葛根色泽雪白；二，野生葛根口感微酸，略有药味。种植葛根口感略甜或无味，少数还添加香料。野生葛根与人工种植葛根效用相差甚远，请广大买家分辨清楚。本品完全保证没有任何添加剂，可以长期服用，没有任何副作用。在不受潮的情况下可以保存3年。完全保证质量，若有任何问题欢迎咨询。绝对是微酸的纯正野生葛根粉，不是卖的很便宜的纯白的很好看，但是有效成分含量很少的那种哦. 野生葛根粉的食用效果： (1）胸部逐渐涨大（在弹性限度内最大程度的丰满、挺拔可促使乳房发育、丰满，但又不使身材肥胖）无反弹，小叶增生得到改善。 (2) 原先的黄褐斑减退、消失、青春痘明显消退。 (3) 月经不调得到改善，女性装环后的月经淋漓不尽现象得到明显改善，白带变的很清透。 (4) 心悸、潮热、心情烦燥等症状明显改善。 (5) 便秘、失眠有特别明显的改善。（6）如果口角发炎，吃两袋就没事了。 (7)年轻女性服用，可以推迟更年期；更年期的女性服用，可以减轻更年期带来的症状。（8）男性服用，可以预防三高；酒后服用可以解酒。野生葛粉，经科学加工保留其有效成份，纯属天然保健食品，调节女性内分泌，具有丰胸，增加皮肤光泽，保持女性青春和美丽的作用。 (1) 促使胸部丰满挺拔——野葛根所富含的异黄酮能模拟雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，促进人体再次发育达到丰胸美体的效果。（2）恢复乳房部位皮肤的弹性——野葛根所富含的异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用。因此能帮助乳房重新变得坚挺。而且当停用后，由于体内雌激素分泌回复到原来的水平，乳腺会发生一定的萎缩，但乳房部位的脂肪部分不会变化。（3）葛根含有丰富的异黄酮－－此物质是一种天然的植物雌激素，它可对人体的内分泌进行调节，对于低雌激素水平者，表现为雌激素样的替代补充作用，可防治雌激素下降引起的症状，如血脂升高，骨质疏松，更年期综合症，并能增加中年妇女血清中雌二醇的水平和血浆中高浓度脂蛋白的含量，降低胆固醇含量，起到保护心血管的作用；而对雌激素水平偏高者，又表现为抗雌激素样活性，可有助防治乳腺癌，子宫内膜癌等，从而起到双向调节的作用。（4）便秘、失眠有特别明显的改善－－经常食用葛根可以令全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽；原先的黄褐斑减退、消失；内分泌失调引起的尿频症状减轻消失；青春痘明显消退，皮肤弹性增加、毛孔变细膩。国内外专家对葛根进行了广泛的研究，发现葛根中含有一种特殊的葛根异黄酮，它除了具备一般植物异黄酮的功能外，还能使女性皮肤光润、细腻、有弹性，减少面部皱纹，尤其是丰胸的效果十分显著。葛根异黄酮是植物异黄酮的一种，是生物活性比大豆异黄酮更强的植物异黄酮。1999

葛根粉的作用与功效

葛根粉的作用与功效葛根为豆科植物野葛的根，系豆科属多年生植物。其根既是古代的救荒植物，又是祖国医学常用的中药材。下面，小编就将为大家详细介绍葛根的营养成分、营养价值、药用价值及其功效作用等内容。一、营养成分葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，此外还含有黄酮类物质：大豆素，大豆甙，还有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及异黄酮甙等。又含多量淀粉(新鲜葛根中含量为19～20%)。甘葛藤的干根含淀粉37%。三裂叶野葛藤的根部含淀粉15～20%。二、营养价值葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂，至今仍是重要的解表方。《本草正义》谓中国葛根粉交易网“最能开发脾胃清阳之气”。葛根中富含葛根素、多达13种异黄酮类，为天然的植物雌激素，植物雌激素可以促进乳房的发育，其味甘凉可口，常作煲汤之用。对于青春期自身雌激素不足的女孩可以通过吃葛根粉、片来补充体内雌激素，使乳房发育微博中国葛根粉交易网更加丰满完美，使身材更加丰润。到了更年期的女性吃葛根粉补充体内雌激素分泌的不足，保持身体年轻活力，嫩滑肌肤。和青木瓜配合一起吃，丰胸效果更好更持久。三、药用价值葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。四、具体功效 1、缓和痛风以及胃肠不适葛根有缓解身体疼痛的作用，主要是用内服的方法，葛根直接接触到了肠胃，如果肠胃不好的人可以用葛根粉加红茶来缓解疼痛。 2、缓和精神紧张并有安眠效果现在人经常处于紧张的工作状态之下，如果你喜欢喝茶，可以选用微信gegen fenjiaoyi红茶，同时里面可以加一些葛根粉，这样会让你的排便更加通畅，还可以安神，有助于睡眠。白天喝葛根红茶的话 3、改善浮肿安定血压葛根可以帮助净化血液，也可以是的血液循环更加顺畅，同时如果有体寒或是水肿的人也可以用葛根来帮忙，另外如果你经常喝酒的话，可以用葛根来赶走血液中的酒精，预防宿醉的发生；血压升高的时候葛根还可以稳定血压的。 4、安神降躁葛根可以消除浮躁的情绪，也有助于减肥，同时葛根红茶也有利于缓解很多疾病带来的病痛，同时葛根红茶喝的时候没有太多的禁忌，一般人都可以用的。 5、降血压最新资料表明，葛根具有α受体和血管紧张素Ⅱ受体亦有阻断作用，疗效优于以往各类抗高血压药物。尤其可能逆转高血压所致的心肌肥厚。葛根素可使明

高血压食谱

高血压病人的食谱 1．臭梧桐治高血压：臭梧桐30g，地龙15g。加水煎服，早晚各1次。 2．海带丝治高血压：海带丝1小碗，草决明15g。将两味同煎，吃海带，喝汤，每日1次。3．蚕豆花治高血压：蚕豆花30g，泡水代茶饮。 4．鲜葵花叶治高血压：鲜葵花叶50g。加水煎服，早晚各1次。 5．鲜萝卜治高血压：鲜萝卜适鼍。将鲜萝卜绞汁饮服，1日2次，每次1小酒杯。 6．地龙治高血压：干地龙(蚯蚓)适量，研末装入胶囊。每次服4粒胶囊，1日3次。7．海带玉米须治高血压：海带、玉米须。海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂锅中，加适量水煮成汤食之。 8．芹菜粥治高血压：芹菜50g，大米50g。将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。 9．梅花粥治高血压：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。 10．菊花脑治高血压：菊花腩。取菊花植物嫩芽(15～20g)冲洗干净后，放砂锅内加适量清水及食盐少许，煮成汤，饮汤即可，菊花脑，甘凉，清肝明目，养血息风，平肝解毒，具有显著的解热降血压的作用。 11．罗布麻叶治高血压：罗布麻叶、山楂、五味子各适量，用开水冲泡后代茶饮。 12．猪脑治高血压：猪脑髓l副，天麻、陈皮各10g。将猪脑、陈皮、天麻洗净后放人瓦盅中，加入食盐，味精，葱姜未各少许，再加入适量的清水，隔水炖熟后食用。 13．西瓜皮治高血压：玉米须、西瓜皮、香蕉各适量。将玉米须冲洗净，西瓜皮洗净切块，香蕉去皮后切成块，加人清水4碗同放砂锅内煎至l碗半，加入冰糖调味即可。 14．冬瓜草鱼汤治高血压：冬瓜250～500g，草鱼200～250g。将冬瓜去皮之后切成片，备用，草鱼去鳞及内脏后洗净，放入素油锅内煎至金黄色，再与冬瓜一起放人沙锅中，加清水适量，煲3～4小时，再加盐、味精各少许调味服用。 15．苦瓜芹菜治高血压：芹菜、苦瓜各适量。将芹菜去叶后洗净切成丝，苦瓜去瓤后洗净切成丝，然后用素油一起炒食， 16．淡菜松花蛋治高血压：淡菜15g，松花蛋2个。将以火文火淡菜焙干，研成细末，松花蛋去皮切成块状，放于盘中后把淡菜末撒上，加酱油、香油、蒜、醋等调料，拌食即成。17．雪羹汤治高血压：海蜇皮、荸荠各适量。海蜇皮洗去盐后切成丝，荸荠洗净去皮及嫩芽后切成片状。一同放入锅内，再加适量清水煮成汤即可食用。 18．菊楂决明治高血压：菊花，生山楂片，草决明子各适量。将菊花冲洗干净，山楂片洗净，草决明子打碎，同放入锅中加适量的水煎煮后代茶饮。 19．菊花乌龙治高血压：杭菊花，乌龙茶(或龙井茶)各适量。将杭菊花冲洗干净与乌龙茶一同放入杯中，用滚水冲泡饮用。 20．何首乌治高血压：何首乌、粳米、大枣各适量。将何首乌放人锅中煮取浓汁后去渣，粳米洗净后与大枣、冰糖一同放入砂锅内煮成粥即可食用。 21．夏枯草治高血压：夏枯草、瘦猪肉各适量。将猪肉切成薄片，与夏枯草一同放入砂锅内加适量清水以火文火煲汤，即可食用。 22．昆布海藻治高血压：昆布、海藻各30g，黄豆150-200g。将昆布、海藻及黄豆洗净之后加入适量的清水，一同放入锅内煮成汤，日服2次。亦可以加入少许白糖调味。 23．香菇治高血压：香菇，瘦肉各适量。将香菇洗净，瘦肉切成薄片。葱、姜末炝锅，肉片

如何挑选葛根粉

如何挑选葛根粉我们都知道如果食物不新鲜了就会影响到营养价值和口感，所以平时我们在购买食物的时候都会仔细的选择，下面一起了解下什么样的葛根好。野生葛根既是食品又是药品资源，它含有丰富的葛根素、生物碱、铁、锌、钙等多种微量元素和氨基酸，据《本草纲目》记载和临床实践证明，葛根具有清热解毒、降火通便、生津止渴、养颜抗衰等功效。野生葛根富含蛋白质、硒、铁、锌、钙、葛根素、大豆黄甙、氨基酸、维生素等多种营养成份及微量元素，具有补充天然雌激素、养颜护肤、丰胸美体、抗衰老的功效。经常食用，年逾花甲依然骨胳强壮，耳聪目明，故有“健康长寿粉”之说。葛根粉的挑选方法 100%纯的野葛根粉，吃在嘴里有清凉感和人参味；即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味，好吃，感觉有点象藕粉。野生纯葛根全粉色泽微泛黄。参杂了淀粉的葛根粉色泽雪白。口感微酸，略有药味。参杂了淀粉的葛根粉口感略甜或无味，少数还添加香料。参杂了淀粉的野葛粉，外观为纯白色；而纯野葛全粉的色泽不是纯白色，而是带有葛根表皮的微微泛黄的色泽。用手指碾磨纯野葛全粉，能感觉到有粗纤维的就是比较纯正的野葛全粉，如果感觉像淀粉一样非常细腻，那就说明参杂了淀粉的。纯野生葛根全粉与参杂了淀粉的葛根粉功效相差甚远，请消费者分辨清楚。

在不受潮的情况下可以保存3年。葛根粉的食用技巧一、葛根粉有丰胸、美容和醒酒的功效。二、葛根粉最好不要与酒、可乐，咖啡、浓茶、辣椒、等辛辣温热的食品食用。三、用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁浓稠味美，且营养丰富，健康美容。都知道病从口入这个道理，所以对于饮食我们一定要特别的认真，尤其是在挑选食物的时候也要多掌握一些方法才能买到更新鲜和美味的食物，上面就是对什么样的葛根好的介绍，我们在购买。的时候可以按照上面的方法去挑选，另外平时生活中饮食一定要注意营养的均衡。

葛根粉的功效与作用及禁忌

葛根粉的功效与作用及禁忌时间：2014-10-08 10:47 来源：养生责编：食品中国葛根粉的功效与作用及禁忌，葛根粉的食疗作用，下面小编为你详细介绍。葛根粉，也称葛粉，分为葛根淀粉和葛根全粉。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。主要产于广西、江苏、湖北、湖南等地。葛根粉的功效与作用据本草纲目记载：葛根气味甘、辛、平、无毒。主治消渴、身大热、呕吐、诸痹、起阴气、解诸毒。疗伤寒中风头痛、解肌发表出汗、开且腠理、疗金疮、止肋风痛。治天行上气呕逆，开胃下食，解酒毒。治胸膈烦热发狂、止血痢、通小肠、排脓破血。傅蛇虫啮，毒箭伤。杀野葛，巴豆、百药毒。生者堕胎，蒸食消酒毒。可断谷不饥。作粉尤妙。作粉止渴，利大小便，解酒、去烦热、压舟石。傅小儿热疮。捣汁饮，治小儿热痞。猁狗伤，捣汁饮，并末傅之，散郁火。葛根粉的功效与作用及禁忌葛根中含有大量的葛根素和黄酮类物质，能增加冠状动脉血流量、降低血管阻力、调节血液循环、降低心肌耗氧等。是一种较为常见的心肌保护物质;能解痉止痛，防治高血压、头晕头痛、冠心病、心绞痛、神经性头痛等;能清热应该凉血、抗菌消炎、抗过敏、抗病毒、抗糖尿病并发症等药理

作用;具有抗自由基、抗氧化、抗癌和增强肌体的免疫力等功效，且无毒无害，对人类的肿瘤、衰老、心血管疾病的治疗和预防具有重要意义。葛根粉的禁忌 1、服用期间忌食用刺激性食物，如：酒、可乐，咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食品(会影响服用效果)。 2、经期可以不必停服。多补充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、红萝卜、猪尾巴，猪蹄，马铃薯，红枣以及花生等坚果类，有空多做扩胸运动，配合适量的胸部按摩，坚持服用一定会达到你满意的效果。

野生葛粉对人体的好处

野生葛粉对人体的好处葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。

【葛粉的功效】功效：据李时珍《本草纲目》、历版《中华人民中国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定，具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效，对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、前列腺炎等有明显疗效，对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、大皮肤肉瘤等有特殊功效。【葛粉针对性的药理作用】对心血管的作用：（1）对脑循环的影响：麻醉狗以电磁流量计直接测量脑动脉血流量，经颈动脉注射葛根总黄酮0.1-0.5mg/kg，脑血流量增加87.7%-134%，如股静脉注射总黄酮10-30mg/kg，脑血流量流量增加约20%；高血压病人肌内

注射总黄酮200mg，约53%的病人脑血流量有改善，血管阻力和流入时间减少。（2）对冠脉循环的影响：以动脉导管插入麻醉狗左冠状动脉回旋支以测量冠脉血流量，经动脉注射总黄酮1-2mg/kg，血流量增加102%-120%，血管阻力下降50%，静脉注射也有一定有作用；乙醇浸膏的作用和总黄酮相似，葛根能治疗心绞痛可能与此有关。（3）对急性心肌缺血的保护作用：给大鼠腹腔或皮下注射葛根乙醇浸剂10g/kg对因静脉垂体后叶素引起的心肌缺血时的侧枝血流，并减少与心肌耗氧有关的血流动力学参数，这均有益于治疗心肌缺血。（4）对心脏收缩力和频率的影响：葛根素0.1、3μmol/L能阻断异丙肾上腺素对离体兔心房肌和豚鼠气管的正性变时性和负性变力性作用，对心房肌β1 受体的选择性强于对气管条的β2受体。但也有认为葛根素对α、β受体均无作用，其作用机制不是通过肾上腺素受体。（5）对微循环的影响：小鼠静脉注射葛根素52mg/kg可减轻局部滴注肾上腺素所致的肠系膜微动脉收缩、血液流速减慢和流量减少的微循环障碍。 2、对中枢神经的作用：（1）解热作用：葛根醇浸剂2g/kg灌胃，对疫苗发热的兔有明显的解热作用。（2）改善学习记忆：葛根醇提物3.6g/kg灌胃，或葛根总黄酮1.5g/kg 灌胃，对小鼠跳台法试验，均能对抗东莨菪碱所致小鼠记忆获得障碍及40%乙醇所致的记忆再现障碍，也对抗东莨菪碱降低小鼠大脑皮质和海马乙酰胆碱含量及海马胆碱乙酰转移酶的活性，这可能是葛根改善学习记忆的作用机制之一。（3）平滑肌解痉：大豆素对小鼠离体肠管有解痉作用，并对扩抗乙酰胆引起的痉挛，其作用与罂粟碱相仿，是为葛根的有效成分之一。【葛粉的3大禁忌】 1、张元素：不可多服，恐损胃气。 2、《本草正》：其性凉，易于动呕，胃寒者所当慎用。 3、《本草从新》：夏日表虚汗多尤忌。【葛粉的识别】

葛根粉加红糖的功效

葛根粉加红糖的功效我们都知道，每当到了夏季的时候，特别是夏至前后的那几天是天气最为炎热的，很多人都因为天气炎热感觉浑身烦躁，这个时候就会有人建议喝一些葛根粉水，因为葛根粉水能够有效解热去烦，还能后生津止渴，有些人觉得葛根粉水没有味道，就会加一些红糖，那么葛根粉加红糖有什么功效呢？ 1葛根粉和红糖一起喝吗可以一起喝，葛根粉味甘性凉，入胃经，有解热除烦，生津止渴等功效；红糖是由甘蔗榨汁浓缩成的带蜜糖，性味甘甜，温润，归肝脾经，能润肺健脾，活血破瘀。两者无明显毒副作用，药效和药性无冲突，而且红糖的温润之性可以缓解葛根粉寒凉的特性，以免脾胃受损，所以葛根粉和红糖是可以一起喝的。 2葛根粉加红糖的功效美容养颜葛根中的葛根素可以抑制抗氧化反应，保护细胞免受氧化损伤，其中的葛根异黄酮的成分，可以促进体内血液循环，减少肌肤色素沉着。红糖中含有多种维他命及抗氧化物质，能抵抗自由基，延缓肌肤衰老，其中含有的微量物质和叶酸能促进体内血液循环，帮助补充局部细胞的供氧及水分，所以葛根粉加红糖可以帮助美容养颜。提高免疫力

葛根粉是植物葛根块根经水磨而澄取的淀粉，其中含有甾醇类化合物的成分，这类成分可以帮助增强机体免疫细胞的免疫功能，提高人体抵御疾病的能力；红糖中含有赖氨酸、柠檬酸等人体必需的氨基酸，可以帮助合成人体蛋白质，促进人体新陈代谢，增强人体抵抗力。缓和药性葛根粉药性偏凉，易刺激人体肠胃，引发肠胃不适，红糖性温，能缓和葛根粉的凉性，防止脾胃功能受损；葛根粉的凉性同样也可以缓和红糖的温燥之性，避免上火。调和味道葛根粉冲泡大多淡而无味，不是所有人都可以适应葛根粉的味道，红糖中含有葡萄糖、果糖等多种糖类物质，可以帮助调和葛根粉粉味道，使其口感更佳。

葛根粉的功效与作用及食用方法

葛根粉的功效与作用及食用方法功效与作用葛根粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。其淀粉内含葛根素等黄酮类化合物有效成份。据医学记载，其淀粉对发汗解表、升阳散火、主消渴火热、头痛发烧、骨火、项背拘痛、醒酒、除烦、尤其对糖尿病、心血管病、肠胃消化系统等疾病患者将是不可多觅最理想的强身养颜于一身的独特健康食品。葛根粉的作用：从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“晒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。在《本草纲目》《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有详细介绍。葛根淀粉曾是贡品，有食用、药用、特殊工业用三方面的用途，葛根和葛叶所含的黄酮有多种确切的保健作用，其临床应用显示出速效和高效的难得特色。葛根粉的功效：据李时珍《本草纲目》及历版《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定，具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效，对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、前列腺炎等有明显疗效，对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、皮肤肉瘤等有特殊功效。据《中华人民共和国药药典》2010年版一部，葛粉具有解肌退热、生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中的功效。葛粉清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效。葛根粉不但有独特诱人的风味，其口感和食疗功效也是上乘。特别是当今环境污染、化学污染，甚至是空气污染，在普遍受污染的情况下，人们崇尚纯天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。葛粉所含有的黄酮类物质，被有关中医专家们赞誉为《美容维生素增效剂》，有清除体内垃圾的功能，经常食用葛粉的人，能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效。

野生葛根

野生葛根粉葛原产我国，有关葛文化的记载至少有二千五百年，在古代广为种植，用于治病，酿酒，解酒毒，荒年充饥。《本草纲目》记载:葛根，气味甘、辛、平，无毒。止渴，排毒，利大小便，解酒，去烦热。" 《本草拾遗》："解酒毒，身热赤，酒黄，小便赤涩。可断谷不饥。"。《中药大辞典》载：葛根，具清热解毒，解痉镇痛，升阳解肌，透疹止泻，增加脑和冠状血流，改善脑微循环等作用。临床上用于高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、脑血栓、头痛、头晕、颈项强痛、突发性耳聋、肺炎等病，疗效显著。而且葛根中含有的大量黄酮类物质还具有防癌抗癌、丰富女性荷尔蒙诱导素和春量素醇(诱导素具有丰胸美容的功效)的作用。《功能性食品》载：葛根中除含有大量的膳食纤维和高级淀粉，以及丰富的氨基酸和硒、锗、锰、锌等微量元素外，主要为异黄酮类化合物以及少量的黄酮类物质；葛作为功能性食品的优质基料，经过深层加工生产的各种葛制品，是人们日常降压降脂降火的首选功能食品，对人体心脑血管、微循环能起明显的调理作用。民间用葛因其生于大山深处,山民对此感受颇多,他们都知道,只要一上火,吃葛粉准行；便秘，吃葛粉，早晚一杯，三天内解决问题；咽喉肿疼，吃葛粉，清咽润喉数它最好；偏头疼，趁热喝一碗葛粉立竿见影；酒喝多了，冲一杯葛粉暖胃护肝舒服得很；夏天，小孩子容易生疮长疖,吃葛粉，孩子喜欢，效果还颇为明显。皇室用葛葛根是古代"救荒"食物，亦是祖国医学常用的"官药"。泰国奇葛因"壮阳健身"功效

曾招致许多国家学者前往研究。日本每年从我国进口大量的葛粉制保健食品，被列为皇室特供食品，宠爱有加，每年消费量达数吨之多，每年公历三月份，正值新季葛粉开始上市，日本皇室便召集所有成员，举行品尝盛会。葛根的药理学研究和药用价值医学研究表明：从葛根中提取的葛根素，葛根黄酮等提取物等具有多种功效： 1、促进心脑血管，视网膜血液、舒张平滑肌，降血糖； 2、抗癌及诱导癌细胞分化； 3、提高学习记忆力功能等药理作用； 4、常用于治疗心血管神经痛、高血压、高血脂； 5、用于腹泻、痢疾、口渴、痰鸣、食积不化、气滞腹痛等消化系统疾病； 6、适用于糖尿病、迟发性动脉障碍、食道痉摩、外感发热、内脏下垂等多种内科疾病； 7、对颈椎病、跌打损伤等外科疾病以及皮肤骚痒等皮肤病具有一定疗效。 8、葛蔓可治疗疖子初起、消肿催乳、小儿口噤；葛叶可治疗金疮止血；葛花、葛谷可解酒毒。葛根食品葛根富含淀粉，粗纤维较少，食味较好，葛粉经过深层加工制成几十种精美的食品，不但味道鲜美，柔嫩爽滑，而且养生效果甚为明显，适合各类人群食用。葛根解酒葛根粉能有效地拮抗酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害，有望作为可靠的解酒药物来开发。葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，能阻止酒精对大脑抑制功

野生葛根粉的8大功效

野生葛根粉的8大功效野生葛根粉其实也就是我们常说的葛粉，它有两种类型，一种是指的葛根淀粉，另外一种就是指的葛根的全粉。葛根粉有着千年人参的美称，可见葛根粉的作用有多大，所以葛根粉成为了名贵的滋补品。而且老人小孩子可以食用的。野生葛根粉的功效是什么？ 1、解酒。关于葛根解酒，古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”；《本草拾遗》记载，葛根粉“解酒毒”；《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。那么葛根为什么能解酒？葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。另外，葛根能够促进人体汗液的排放，在饮酒之前服用，可以使酒精随汗液一起排出，解酒解毒保肝。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。 2、清腻解热，祛痰止咳，降血糖，保护心脑血管健康。野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生；解酒、养胃、保肝、护肝；常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年；葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。 3、清凉下火。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治泄泻都有着一定的功效。 4、调节内分泌效果。用户反映食用葛根粉后，先后出现了以下变化：

葛根是什么样的植物

葛根是什么样的植物篇一：葛根有什么作用葛根药理作用葛根无毒、无害,无副作用,国家卫生部把葛根列为药食两用山地植物.葛根富含人体必需的氨基酸13种;尤其是人体不能合成的必需氨基酸亮氨酸、异亮氨酸等含量更高.葛根的有效活性成分有异黄酮、葛根素、葛根苷、生物碱等物质,铁、锌、钙、硒。葛根有什么作用葛根无毒、无害,无副作用,国家卫生部把葛根列为药食两用山地植物.葛根富含人体必需的氨基酸13种;尤其是人体不能合成的必需氨基酸亮氨酸、异亮氨酸等含量更高.葛根的有效活性成分有异黄酮、葛根素、葛根苷、生物碱等物质,铁、锌、钙、硒、锗等微量元素丰富.据《本草纲目》、《中药大辞典》、《功能性食品》等权威资料著述,葛根及其制品有清火、排毒、降血脂、降血压、降胆固醇、降血糖、减肥、通便、预防老年性痴呆,防止动脉硬化,防止脑血栓等心脑血管疾病之良效.现代医学研究,葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可促进女性丰胸、养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显. 葛根的药用价值极高,素有“亚洲人参“之美誉,葛粉称之为“长寿粉”,在日本被誉为“皇室特供食品”.常食葛粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力.

[食用方法]: (一)、美容养颜饮: 用料:准备酸奶一盒(瓶),冷开水搅散好的葛粉.做法:把兑好的葛粉加入平常冲葛粉一半的热开水,如果没成透明状说明没冲好,放进微波炉10--30秒后,把葛粉取出备用.酸奶开封,如果想好看的话可以把它一圈一圈的挤到葛粉糊上,因为浓度不一样颜色不一样,酸奶不会化开,很好看的旋涡型.如果想好吃的话,倒进去搅拌使他们完全混合就好了. 注:当这两者完全混合起来时,因为浓度混合口感近似,完全吃不出葛粉的味道.你还可以换换酸奶的口味,比如草莓,芦荟,鲜橙等等,即美容养颜,而且营养丰富啊！ (二)、葛粉粥原料:野生葛粉100克,小米50克. 做法:小米熬成粥后加入用水调匀的葛根粉,边加边搅拌煮沸即成. (三)、塑臂丰胸粥材料:薏仁50克.枸杞15克.山药50克.葛根10克做法:将所有材料放入电锅的内锅中加入2碗的水,外锅放2 碗水,待电锅跳起即可食用.(可加少许盐调味) (四)、葛根小排汤原料:葛根100克,猪小排250克.

葛根粉的功效与禁忌及食用方法

葛根粉的功效与禁忌及食用方法葛根粉的功效与禁忌及食用方法一、葛根粉的功效和作用 1、葛根粉对于我们的心脑血管有着非常好的帮助，具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，对于降血压也是不错的。能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用。可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能降低胆固醇和血粘度，改善微循环。 2、葛根粉含有丰富的营养价值，其中包括十多种氨基酸，和大量的微量元素，对我们人体非常有益。其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。 3、生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用。还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。 4、葛根粉还有这非常好的清凉下火的作用，对我们肠胃非常有利，利尿解酒有特效。 5、葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。葛粉不但有独特诱人的风味，其口感和食疗价值也是上乘。特别是当今环境污染、化学污染，甚至是空气污染，在普遍受污染的

情况下，人们崇尚纯天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。 6、葛粉所含有的黄酮类物质，被有关中医专家们赞誉为“美容维生素增效剂”，有清除体内垃圾的功能，经常食用葛粉的人，能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效。 7、葛根降血压，葛根具有α受体和血管紧张素Ⅱ受体亦有阻断作用，疗效优于以往各类抗高血压药物。尤其可能逆转高血压所致的心肌肥厚。葛根素可使明显增高的血浆内皮素(ET)水平较快恢复正常，故葛根素治疗高血压病的机制之一。可能在于能抑制ET过量释放，促进内皮恢复功能，进而兴奋PG12合成酶活性，显著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循环的作用。大剂量葛根素能降低血糖，能明显降低血清胆固醇。 8、葛根抗癌，从葛根中提取出总黄酮成分进行动物试验发现，小鼠前胃癌抑制率达标77.77%，对大鼠肺癌抑制率达55.65%。研究后发现，葛根黄酮有明显的提高NK细胞、SOD及P450的活性作用。在食管癌高发地区进行的人群干预试验结果证明，葛根总黄酮对基底细胞增生的病人确有明显阻断其癌变的作用。二、葛根粉的药理作用 1、葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量。 2、含有人体需要的10多种氨基酸和10多种微量元素。 3、具有一定的防癌抗癌之功效。