员工食堂饭卡管理制度有些

有很多的员工食堂都会开设饭卡管理的制度然而大多数的员工食堂都不知道管理饭卡下面为您精心推荐了员工食堂饭卡管理规定

希望对您有所帮助

1、除公司司机记帐外其他员工凭饭票就餐一律不准欠帐

2、未经行政副总或经营副总批准客人、租车司机不准就餐

3、不准提前开饭到下班时间后方可开饭

4、打饭必须自觉排队任何人不允许插空或让人替打

5、员工应自觉保持食堂卫生不准随意在桌上或地上泼水、倒饭、乱扔赃物等

6、伙房里屋内闲人不准进入

7、餐厅座上一律不站人

8、餐厅电视机由专人负责其他人不准乱动

9、餐厅大桶开水只许饮用不准刷碗

10、食堂炊具必须保持清洁应经常刷洗

11、炊事员必须保证员工的开水供应

12、炊事员需每日饭后打扫卫生应做到地面、桌上无馍皮、饭菜等

13、严禁出售变质饭菜必须保证饭菜的质量、数量及价格

14、炊事员必须保持个人卫生开饭前需系围裙并洗手

15、食堂剩余饭菜若不变质可以出售但价格必须减少且需向员工说明

16、炊事员应每月向员工公布本月盈亏情况

17、炊事员必须提前向员工公布下一餐菜谱

18、就餐时必须按号入座错号错位罚款5元

19、员工剩余饭菜应倒入餐厅外大缸内不准乱泼

20、餐厅卫生从有责以上十九条规定若有违反视其严重性予以5——100元罚款

1.员工上岗必须持有张国新副校长签发的上岗证否则必须先下岗再重新聘用

2.对损害学校利益者学校先经济处罚并考虑调离岗位

3.副校长向食堂提供各类就餐员工名单

4.副校长向财务提供各类就餐员工名单

5.主任、副主任必须按名单经常核对在学生食堂就餐的人员和在教工餐厅买饭人员并向学校常务管理组的领导反馈

6.朱绿红必须熟记学校允许在教工餐厅买饭人员异常必须向食堂主任或副主任汇报

7.财务必须按此名单严把饭卡发售关并且建立记载簿即时记载发售饭卡和饭卡充值详细信息发现问题必须及时告知何玉山主任、董贵江副主任并到读卡机上亲自操作取消不合规卡的使用权并通知该卡的持有者到财务退卡退剩余费财务各人员必须做到如下：一是不给非本校员工办饭卡和充值二是不给班主任、副班主任、生活老师、厨师、食堂服务员以及学校批准的在学生餐厅就餐员工出售饭卡和充值

三是必须监督和拒绝员工给非本校人员办就餐相关事宜四是给老员工办新饭卡必须通知食堂注销其旧饭卡在食堂读卡机上的使用权

8.饭卡不得转让只能退给财务室财务室退卡费和卡内剩余费员工人人遵守食堂认真监督财务严格把关

9.员工离职离校时必须把饭卡交还财务方可办理离校手续

10.遗失的饭卡必须从食堂读卡机注销使用权(财务发卡人员通知食堂)

11.员工就餐必须按照张国新副校长的分类名单或到员工餐厅或到学生餐厅食堂厨师和服务员、生活老师、班主任和副班主任在指定餐厅吃饭不得外带饭菜何玉山和董贵江经常核对监督不在张国新副校长提供名单之列的人员不得享有厨师、服务员、生活老师、班主任和副班主任就餐方式和待遇

12.非员工到教工餐厅买饭仅限学校管理会议认可和允许的一线老师和领导干部的家属

13.学校不聘用带家属和保姆的教学辅助(即二线)人员

14.经济处罚违犯上述规定的相关人员(临时经领导特事特批除外)

1、食堂工作人员上班时必须穿工作服戴卫生帽保持好自己的个人卫生并持健康证上岗

2、食堂工作人员要保证食堂内外的环境卫生要天天清洗经常消毒所用工具要干净整洁做好防蚊、蝇、螳螂等工作确保工作环境良好让职工吃得放心、可口、安全的饭菜

3、食堂工作人员要做好饭菜的成本合算争取做到饭菜价格合理、质量优等做到让职工满意往来账目手续完备清楚以备领导查验

4、对待全体职工要一视同仁做到公开、公正、公平任何人不给特权吃饭花钱人人平等饭菜要多样化让职工有选择的余地要确保饭

菜的安全卫生杜绝发生食物中毒安全事故

5、全体职工要配合食堂的工作买饭时主动排队不许大声喧哗保持好食堂的环境卫生、维护好食堂秩序

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关于食堂就餐饭卡的使用规定

关于员工上岗和就餐的规定为给全体职工一个优良就餐环境、维护学校利益，特做如下规定。 1.员工上岗必须持有张国新副校长签发的上岗证，否则必须先下岗再重新聘用。 2.对损害学校利益者，学校先经济处罚，并考虑调离岗位。 3.张国新副校长向食堂提供各类就餐员工名单。 4.张国新副校长向财务提供各类就餐员工名单 5.何玉山主任、董贵江副主任必须按名单经常核对在学生食堂就餐的人员和在教工餐厅买饭人员，并向学校常务管理组的领导反馈。 6.朱绿红必须熟记学校允许在教工餐厅买饭人员，异常必须向食堂主任或副主任汇报。 7.财务必须按此名单严把饭卡发售关，并且建立记载簿，即时记载发售饭卡和饭卡充值详细信息。发现问题必须及时告知何玉山主任、董贵江副主任，并到读卡机上亲自操作取消不合规卡的使用权，并通知该卡的持有者到财务退卡退剩余费。财务各人员必须做到如下：一是不给非本校员工办饭卡和充值，二是不给班主任、副班主任、生活老师、厨师、食堂服务员以及学校批准的在学生餐厅就餐员工出售饭卡和充值，三是必须监督和拒绝员工给非本校人员办就餐相关事宜，四是给老员工办新饭卡必须通知食堂注销其旧饭卡在食堂读卡机上的使用权， 8.饭卡不得转让，只能退给财务室，财务室退卡费和卡内剩余费，

员工人人遵守，食堂认真监督，财务严格把关。 9.员工离职离校时必须把饭卡交还财务，方可办理离校手续。 10.遗失的饭卡必须从食堂读卡机注销使用权（财务发卡人员通知食堂）。 11.员工就餐必须按照张国新副校长的分类名单或到员工餐厅或到学生餐厅。食堂厨师和服务员、生活老师、班主任和副班主任在指定餐厅吃饭，不得外带饭菜。何玉山和董贵江经常核对监督。不在张国新副校长提供名单之列的人员不得享有厨师、服务员、生活老师、班主任和副班主任就餐方式和待遇。 12.非员工到教工餐厅买饭，仅限学校管理会议认可和允许的一线老师和领导干部的家属。 13.学校不聘用带家属和保姆的教学辅助（即二线）人员。 14.经济处罚违犯上述规定的相关人员（临时经领导特事特批除外）。泰山菁华双语学校校长签发二0一三年九月月十二日

关于食堂饭卡使用管理办法的通知

平原滤清器有限公司行政管理部行政管理通知资料编号PLB-08-001-11 共2页第页分发单位机柴滤制造厂、旋装滤制造厂、空气滤制造厂、零件制造厂、质量保障部、财务部、销售公司、研发中心、生产部、设备动力部、物料部、企业文化部、行政管理部有效期 2011年12月30日关于食堂饭卡使用管理办法的通知 1 目的规范饭卡的发放、使用及用餐管理。 2 适用范围适用于公司内持卡就餐员工。 3 职责 3.1 行政管理部：负责食堂刷卡设备的管理、饭卡办理、饭卡充值、用餐金额统计上交及食堂费用结算。 3.2 财务部：负责对员工充值款项的保管与各食堂餐费的支付。 3.3 各部门考勤员：负责本部门饭卡的发放、回收工作。 4 管理办法 4.1 饭卡办理及回收 4.1.1由行政管理部负责首次办卡； 4.1.2饭卡如有损毁，可由部门出具证明经证实后，本人带原饭卡到食堂负责人处更换。 4.1.3员工离职时需将饭卡交还行政管理部，否则不退回卡内余额。 4.2饭卡充值 4.2.1充值处只对持卡人办理20元以上的存款业务。 4.2.2对于饭卡有损坏或粘有胶布者，概不办理充值。 4.2.3充值时，把现金交给充值人员，进行充值。充值后充值人员向持卡人确认卡内金额。 4.2.4如充值过程中收到假币，充值人员有权没收。 4.2.5充值时间：工作日上午11:00-12:00,15:30-16:30。 4.3饭卡使用 4.3.1初次使用饭卡时需仔细阅读饭卡注意事项：（1）卡只需轻碰感应区，听到滴的一声，显示屏上显示出余额，此时请将卡拿下，如图1：（2）应收内出现金额为扣款金额，再次听到滴的一声为扣款成功，如图2：图1 图2 编制财务部审核批准职责签名日期职责签名日期

员工餐厅管理制度

员工餐厅管理办法（暂行）总则公司建立员工食堂是对员工的一项福利待遇，目地是为了更好的方便员工生活保障员工的身体健康，使其能以更好的状态投入到生产工作中去。为了给广大员工提供舒适的就餐环境和丰富可口的食物，保障职工身体健康、合理膳食并维护职工的正当权益，以及规范公司管理，营造一个良好、和谐、健康的就餐氛围，特制定本制度；第一章餐厅管理制度第一条员工餐厅实行公司与职工共同监督的管理机制，由人力资源部代表公司负责餐厅的监督管理工作，同时广大职工有权就餐厅的运营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉；第二条人力资源部对食用油、肉类制品等进行不定期检查、抽查，食堂应努力增加和调整饭菜口味及品种，严格核算成本，文明服务；第三条设立投诉箱、意见薄和公告栏，张贴每周菜谱。收集职工有关饭菜质量、服务态度、卫生等问题的意见、建议和投诉；第四条做好安全工作。使用炊事器具和工具要严格遵守操作规程，防止发生事故；严禁随便带无关人员进入厨房和保管室；第五条易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。职厨主管要经常督促、检查，做好防盗工作；第六条计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒；第七条坚持食物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，帐物相符，定期清点；第二章炊事人员管理制度第一条树立全心全意为职工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，热情主动，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量；第二条做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准上岗工作；第三条注意身体健康，如出现易传染的疾病病症者，应暂时隔离，治愈后再上岗，防止炊事员带菌污染食品；第四条荤、素、生食品药拣净洗清，盛器整洁，分类摆放，不触地、不叠底；生熟盛器、抹布、砧板分开，有明显标志；冷藏、冷冻食品，生、熟、半成品分开，鱼禽肉豆制品分开，摆放整齐，标志明显；第五条各种菜肴做到烧熟煮透，咸淡适口，色、香、味、形俱佳；注意菜的特色，保

员工食堂饭卡管理制度有些

员工食堂饭卡管理制度有些有很多的员工食堂都会开设饭卡管理的制度然而大多数的员工食堂都不知道管理饭卡下面为您精心推荐了员工食堂饭卡管理规定希望对您有所帮助 1、除公司司机记帐外其他员工凭饭票就餐一律不准欠帐 2、未经行政副总或经营副总批准客人、租车司机不准就餐 3、不准提前开饭到下班时间后方可开饭 4、打饭必须自觉排队任何人不允许插空或让人替打 5、员工应自觉保持食堂卫生不准随意在桌上或地上泼水、倒饭、乱扔赃物等 6、伙房里屋内闲人不准进入 7、餐厅座上一律不站人 8、餐厅电视机由专人负责其他人不准乱动 9、餐厅大桶开水只许饮用不准刷碗 10、食堂炊具必须保持清洁应经常刷洗 11、炊事员必须保证员工的开水供应 12、炊事员需每日饭后打扫卫生应做到地面、桌上无馍皮、饭菜等 13、严禁出售变质饭菜必须保证饭菜的质量、数量及价格 14、炊事员必须保持个人卫生开饭前需系围裙并洗手 15、食堂剩余饭菜若不变质可以出售但价格必须减少且需向员工说明

16、炊事员应每月向员工公布本月盈亏情况 17、炊事员必须提前向员工公布下一餐菜谱 18、就餐时必须按号入座错号错位罚款5元 19、员工剩余饭菜应倒入餐厅外大缸内不准乱泼 20、餐厅卫生从有责以上十九条规定若有违反视其严重性予以5——100元罚款 1.员工上岗必须持有张国新副校长签发的上岗证否则必须先下岗再重新聘用 2.对损害学校利益者学校先经济处罚并考虑调离岗位 3.副校长向食堂提供各类就餐员工名单 4.副校长向财务提供各类就餐员工名单 5.主任、副主任必须按名单经常核对在学生食堂就餐的人员和在教工餐厅买饭人员并向学校常务管理组的领导反馈 6.朱绿红必须熟记学校允许在教工餐厅买饭人员异常必须向食堂主任或副主任汇报 7.财务必须按此名单严把饭卡发售关并且建立记载簿即时记载发售饭卡和饭卡充值详细信息发现问题必须及时告知何玉山主任、董贵江副主任并到读卡机上亲自操作取消不合规卡的使用权并通知该卡的持有者到财务退卡退剩余费财务各人员必须做到如下：一是不给非本校员工办饭卡和充值二是不给班主任、副班主任、生活老师、厨师、食堂服务员以及学校批准的在学生餐厅就餐员工出售饭卡和充值

公司员工食堂管理制度.doc1

公司员工食堂管理制度一、目的为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。二、适用范围本管理制度适用于公司员工。三、职责划分 1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。 2、食堂管理部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。四、基本内容 1、员工餐的标准员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。（1）员工餐的餐食规格根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做2道菜式，包括：1荤、1素、一汤。（2）餐食费用标准员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由食堂管理部提出调整方案经相关领导审核，报总经理批示后执行。目前公司员工餐费标准 7元/人/次 2、员工餐的费用及质量控制（1）员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司食堂管理部安排负责人进行原料采购。食堂管理应建立每日采购明细帐，以随时备核。（2）公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。报销时须提供实际票据。（3）食堂管理部每月应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。 3、、用餐时间、地点及方式（1）就餐时间及地点按公司规定执行 a、午餐的用餐时间：12：00——12：50；门卫值班人员可提前15分钟到食堂用餐。 b、用餐地点：员工食堂，严禁把饭菜带出公司以外。（2）用餐方式 a、员工享用员工餐，每月底由食堂管理部依照工作日数向各部门员工发放就餐卡，员工凭餐卡到员工食堂用餐。 b、来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意后到食堂管理部领取餐票。 c、员工应依次排队就餐。五、解释权本制度由公司食堂管理部负责制定、修订和解释。六、施行时间本制度由颁布之日起施行。如遇与本规范发生冲突的，一律以本规范为准。食堂卫生基本要求 1、食堂在加工食品时，要做到生进熟出。 2、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。 3、食堂工作人员应按有关规定取得健康证后上岗，做好个人卫生，不留长指甲，

员工食堂管理制度

员工就餐管理制度第一章总则第一条：为便于员工有一个和谐、便捷的就餐环境，特制定本制度。第二条：适用范围：公司聘用的全体从业人员。第二章进餐时间第三条：员工食堂每日供应三餐，就餐时间定为10：30-12：30、16：30-18：00、23：30-24：00。第三章员工就餐规定第四条：公司员工未到规定时间不得离开工作岗位提前就餐。第五条：公司员工进入食堂就餐一律要凭餐券或饭卡打饭菜，原则上不允许用现金购买；如有特殊情况，可持主管级领导批示用现金去财务室购买用餐券，食堂禁止收取现金。第六条：就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队,一张饭卡只能打一份饭菜，不得拥挤。第七条：就餐人员必须按自己吃饭的食量盛饭打汤，不许故意造成浪费。第八条：食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不乱扔饭菜，剩余饭菜、洗碗水倒入指定地方，不得四处随意泼洒。不准在食堂内追赶、打闹、嬉戏、高声喧哗，做到文明用餐。第九条：在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物，不得随意搬挪、拆卸、破坏公用设施，不得在墙壁上乱写乱画。第十条：就餐人员不准把食堂餐具带回办公室或宿舍占为己有。第十一条：如有违反以上规定者，行政人事部给予50元以上罚款，从当月工资中扣除。情节严重、屡教不改者，行政人事部将给予严肃处理。第四章其他第十二条：本制度解释权、修改权归公司总经办。第十三条：本制度自颁布之日起生效。

员工食堂管理制度第一章总则第一条：为方便员工就餐，保持食堂干净、整洁、卫生的环境，保证工作餐服务质量，特制订本制度。第二条：本管理制度适用于所属各部门员工。第二章食堂卫生检查制度保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证公司食堂食品卫生安全，制定食堂卫生检查制度。第三条：食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。第四条：公司分管领导或行政稽查人员至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。第五条：检查内容： 1.食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。 2.从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服），是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。 3.食堂的“三防”（防鼠、防尘、防蝇）设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。 4.从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。 5.库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。 6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。第三章餐具消毒管理制度公司食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造

工厂食堂管理规定完整版

工厂食堂管理规定 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】

公司食堂管理规定一)严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位。 (二)树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。 (三)遵守财经纪律。员工就餐一律收(缴)饭菜票，禁止收取现金。炊事人员按规定每月交缴就餐费，严格登记手续。任何人在食堂就餐须按规定标准收费。不得擅自向外出售已进库的物品。 (四)坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，帐物相符。每月盘点一次，每月上旬定期公布帐目，接受员工的监督。 (五)爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人)，不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。 (六)做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。 (七)计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。 (八)安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。 (九)做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。 (十)加强管理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。

某公司食堂饭卡管理制度【最新版】

某公司食堂饭卡管理制度 **有限责任公司食堂就餐卡管理制度 (试行) 为加强职工食堂管理，公司投资引入了新型食堂管理工具--**有限责任公司就餐卡(以下简称就餐卡)系统，经小范围试运行。现已初步具有在全公司推行的条件，为规范就餐卡的发行、挂失、解挂、补办、充值、消费、回收等过程中的行为。经**办公会议讨论通过，现公布如下: 一、就餐卡的功能就餐卡是用于食堂就餐消费的，内置芯片型非接触式卡。二、就餐卡的管理 (一)就餐卡办理对象

在**正式登记的员工，外来业务人员。 (二)就餐卡管理部门: **财务室、办公室联合设立就餐卡管理中心，财务室主管负责经费管理及业务指导，办公室主管负责日常业务办理。 (三)新员工第一次办卡 1、新、老员工第一次办理就餐卡，其有关资料由**办公室根据员工录用信息，在录用当日提供给就餐卡管理中心，由管理中心统一整理，集中办卡，办卡押金20 元; 2、对于未能集中办卡的员工，需携带本人身份证及部门领导(车间主任，.html下同)给予开卡的证明，到就餐卡管理中心办理，办卡押金20 元。办卡押金将于职工办妥辞(离)职手续、交回就餐卡后退还。 (四)就餐卡的有效期 1、在职员工的就餐卡有效期为2 年;

2、外来业务人员就餐卡有效期为6个月; (五) 就餐卡的延期 1、员工的卡有效期满，就餐卡管理中心根据**办公室的职工资料自动给予延期。 (六) 就餐卡的挂失、解挂与补卡 1、卡挂失申请卡挂失，员工应持本人有效证件及上级领导开具的丢失证明，到就餐卡管理中心办理，无证挂失、代办挂失等均不予办理; 2、卡解挂用户可以持本人有效证件及上级领导证明到就餐卡管理中心办理卡解挂手续，无证解挂、代办解挂等均不予办理; 3、卡补办

公司内部食堂管理制度

公司内部食堂管理制度一、总则 1、为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。 2、公司内部食堂不以赢利为主，本规定包括食堂成本预算及物品管理、食堂进货管理、食堂炊事器具安全操作管理及员工就餐管理。 3、本制度适用于公司职工食堂及全体员工。二、食堂成本预算及物品管理 1、食堂管理员须在每月初做出上月食堂成本核算，对赢利、亏损做出分析，并上报领导知悉。 2、食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐，要专物专用，不得擅自挪作他用，不得擅自向外出售食堂物品。 3、对故意损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿，并视情节由食堂管理员提出处罚建议。三、食堂进货及储存管理 1、食堂采购人员要严把质量关，严禁采购变质食品，严禁采购超过保质期食品。 2、采购货物应努力做到价格低、质量好、足斤足两。 3、购进货物必须逐项上帐，包括品种、数量、价格、日期，食堂管理员负责验收。 4、食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置，食品与非食品不能混放；肉类及制品、蔬菜瓜果，除马上加工使用外，一律进冷库。 5、库存食品要分类、隔离、离地储存，做好相应标识，做到先进先出，并定期检查，及时处理变质、生虫、超过保质期的食品，严禁不合格品流入下一道工序。 6、搞好仓库内、外环境卫生，无鼠迹、苍蝇、蟑螂等；与仓库食品无关人员，一律不得进入。四、食堂卫生、安全操作管理 1、食堂操作间严禁闲人进入，所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故，确保安全。 2、食堂员工须持有效《健康证》及《食品卫生知识培训合格证》方可上岗； 3、养成良好个人卫生习惯，做到勤洗手勤洗澡、勤理发勤更衣，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，上岗、返岗前必须洗手消毒，工作期间必须戴上工作帽。不得有面对食品咳嗽、打喷嚏等有碍食品安全的行为。 4、厨师岗位职责： 4.1 厨师必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，否则不得使用； 4.2 各种食品原料在使用前必须洗净，肉类应与蔬菜、水产品类分池清洗； 4.3食品粗加工前，应检查待加工的食品及食品原料，发现腐改变质或其它感官性状异常的，不看进行加工或使用；

食堂饭卡管理规定以及相关注意事项

食堂饭卡管理规定以及相关注意事项为维护就餐秩序，保护用餐人员的利益，根据公司的有关文件精神，对饮食中心饭卡的使用与管理作如下规定： 1、饭卡为内置芯片非接触式，由食堂监控，办公室管理发放，外协人员需缴纳押金20元/卡（卡收回时全额返还，如有丢失补卡，收取成本费用），挂失补卡成本10元/卡，在饮食中心所属食堂（餐厅）通用。 2、饭卡是持卡人帐户（设立于计算机售饭系统中）的钥匙，需预先到办公楼3楼打印室充值方能使用。充值数额暂定标准为每月600元/卡，每月30日下午13：00—15：00将饭卡交还到办公楼3楼打印室进行充值，每月1日上午9：00---11：00到办公楼3楼领取充值完毕的饭卡。 3、注册新卡时,必须持本人证件,本人工号（外协人员工号由制卡人员临时办理并登记），每人限办一张（办理领取充值等需要本人签字登记确认）。 4、每张饭卡均设有就餐次数和金额限制,每餐定额10元,每日定次两次就餐（特别注意：如果一餐刷两次，则晚餐将无法刷卡就餐，若有特殊情况或者误刷，需要和食堂管理员说明详细情况，由食堂管理员视情况发餐）。为了保护您的经济利益。所以必须持本人饭卡就餐。若有冒用，不带饭卡等情况，一经发现食堂管理员有权了拒绝发餐。 5、持卡人要注意保持饭卡的清洁,以延长饭卡的寿命。 6、饭卡丢失后要立即挂失，以减少损失，从工作日早8:30到晚17:30均可到办公楼3楼打印室办理挂失和补卡事宜。 7、饭卡注册、充值、挂失、解挂、换新、补卡均在办公楼3楼打印室办理。 8、为了维护持卡人的利益，餐饮中心严格执行验证制度，并为所有的用户保守秘密。凡是办理注册、注销、补卡、换卡等事宜必须持本人证件以及本人工号方可办理。 9、请大家注意保护自己的饭卡，任何有意仿制、伪造饭卡及证件者，都属于非法行为，一经发现将移交相关部门，从严处理。 10、本公司内的所有饭卡不办理退款，提现（外协人员除外）。为了维护所有持卡人的利益，我们严格执行验证制度，为所有的用户保守秘密。同时对那些有意模仿、伪造饭卡及证件的么动机，都要移交相关部门，给予处罚（处罚方式分为：口头警告，公司通告，罚款，解除劳动关系，情节严重将移送公安和司法机关进行处理）。

建筑工地食堂管理制度

工地食堂管理制度为保证食品卫生安全，确保工地食堂食品安全，保障现场工作人员的身体健康。特制订以下制度。食堂卫生管理制度 1. 做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。并采取灭蝇防范其它有害生物的措施。 2. 食堂内部物品存放有序，环境卫生每天打扫干净，垃圾要求即时处理。 3. 餐具和盛放直接入口食品的容器在使用前洗净、消毒，使用后必须洗净、确保清洁卫生。 4. 食堂内的生与熟相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离，保证食品的加工，存放干净卫生。 5. 操作人员必须保持个人卫生、生产食品时将手洗净，穿戴清洁工作衣、帽。 6. 操作人员必须做到勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡。 7. 按每周主、副食谱计划烹调，尽量做到现做现吃，不剩饭菜，并调剂饭菜的花样品种、口味，保证职工能按时就餐、加班聚餐。 8. 食堂菜品采购严把进货关，禁止采购价廉物次，腐烂变质的食物和使用过期的原料，禁止让就餐工人食用变质食物。对米、面菜、油料、库存有序，购物有票，建立采购原料台账。就餐管理制度 1. 所有职工按时就餐。如因工作需要推迟就餐时间，应由工程部经理提前通知，以便食堂做好相应准备。 2. 就餐人员必须按需盛饭打汤，不许故意造成浪费。 3. 食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。 4. 就餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。 5. 讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务有意见，可向工程部经理提出，不能与食堂人员争吵。 6. 就餐人员不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有，要爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。篇二：施工现场食堂管理制度修改记录第 1 页共 10 页 1 概述为规范施工现场食堂管理，保障为职工提供合格食品和周到的服务，营造文明健康的就餐环境，制定本制度。 2 适用范围本制度适用于各工程项目经理部(以下简称项目部)的施工现场食堂管理，包括采购、制作、供应、食品卫生和环境卫生等。 3 参照文件 3.1 《中华人民共和国食品卫生法》(全国人大常委会1995年10月30日通过)； 3.2 《中华人民共和国环境保护法》(全国人大常委会1989年12月26日通过)； 3.3 《中华人民共和国消防法》(全国人大常委会1998年4月29日通过)； 3.4 《中华人民共和国节约能源法》(全国人大常委会1997年11月1日通过)； 3.5 《突发公共卫生事件应急条例》(国务院常务会议2003年5月9日通过)。 4职责和权限

企业员工食堂管理制度

公司食堂管理制度一、目的为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、有序的用餐环境，特制定本管理规定。二、适用范围本规定的适用范围为公司全体员工、食堂工作人员。三、管理部门及职责 1、行政部为食堂管理部门，负责食堂的日常管理，保证食堂各项的正常有序进行。 2、管理内容包括：食品价格的评估及选择、食堂卫生、饭菜质量、日常开支、监督食堂人员、反馈员工意见，处理双方关系等等。 3、负责对食堂的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本。 4、负责食堂安全、卫生管理。 5、负责食堂接待（招待）管理。 6、负责对食堂的费用结算管理。四、食堂经营

食堂为无利润经营，公司为食堂工作提供必要的硬件保证。五、食堂管理规定及要求 1、上岗要求 ①食堂工作人员必须取得《健康证》持证上岗。 ②食堂人员必须要有良好的卫生习惯，敬业爱岗精神。 2、食堂工作人员的卫生要求 ①食堂工作人员每年进行一次体检，如不符合条件不允许上岗，体检费用自行承担，体检结果报公司备案。 ②上岗工作人员必须穿戴整齐、外表整洁、美观；严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行为； ③上岗的工作人员严禁带手饰及任何形式的手部美容、化妆存在（残留）；严禁留长指甲，同时保证指甲的健康和清洁卫生、无深色甲垢； ④严禁的手部染恙（灰指甲、冻伤龟裂、发炎、上药包扎的创伤等）者上岗； 3、食堂工作人员的工作要求 ①食堂工作人员在提供服务时应在温和、文明、礼貌，同时也有权对违规的就餐员工提出批评建议，但不得在任何地方以任何形式因此和员工争执，如果有争议，应向公司领导反映； ②食堂的员工必须服从公司统一的管理；

员工饭卡管理办法

员工饭卡管理办法为了更好的规范公司饭堂的就餐问题，需要对员工饭卡做还一系列的管理!，下面爱汇网就和大家分享员工饭卡管理的相关资料，希望对大家有帮助!员工饭卡管理办法(一)一、目的规范饭卡发放、使用及用餐管理二、适用范围公司全体员工三、职责：行政人力资源部：负责食堂刷卡设备的业务管理、饭卡的办理、餐费补助明细统计上报等。财务部：负责对员工充值款项的审核、收支等。各部门指定人员：负责本部门饭卡的定期充值工作。四、管理办法：(一)饭卡的办理及回收 1、由行政人力资源部负责首次办卡;2、员工离职时需将饭卡交还至行政人力资源部，否则不退还卡内余额。 (二)饭卡充值 1、在职员工充值：人力资源专员每月根据员工上月实际出勤，统计充值清单(详见**月份员工饭卡充值明细)，经行政人力资源部、财务部经理审核，总经理审批，后勤专员凭清单于每月 12—14 日随同工资将补助直接充至员工饭卡中，如遇节假日顺延。 2、新职工开卡充值：新职工报到时，由人力资源专员出具新员工餐费缴纳明细，新员工到财务部进行缴纳，后持财务部开具的餐费收据至后勤专员处办理饭卡并缴费。 3、其他充值：根据实际工作情况，每月 25—26 日增加一次饭卡充值工作，如遇节假日顺延。以部门为单位，持充值明细表，到财务部出纳处缴纳，后持财务部开具的饭卡充值收据至后勤专员处充值，同时确认卡内金额。 4、外来人员就餐，由负责接待的部门填写《外来人员就餐申请》，一直三联，并由相关负责人签字确认，一份交给后勤专员，一份交给餐厅，一份存根。 5、单次充值，每次不得少于 20 元。 (三)饭卡挂失与补办 1、使用过程中，要求爱惜使用，妥善保管。 2、饭卡丢失后，饭卡持有人应及时至行政人力资源部挂失，并补办新卡;3、饭卡丢失后补办按工本费 10 元/张收取。 4、因个人原因导致饭卡消磁无法使用，本人携带原饭卡至行政人力资源部后勤专员处补办，同时承担补卡费用 10 元/张。 5、饭卡补办时，办卡处将电脑显示余额全部转移到新饭卡上。 (四)退款办理 1、离职员工持签批手续，在办理其他离职手续时一并办理饭卡退款，并将卡返还行政人力资源部，否则不予退款。 2、行政人力资源部将于每季度末月 25-26 日办理饭卡退款业务，退款人须本人持卡至行政人力资源部办理退款相关手续，退款金额要求是整数并以 50 元为基数，否则不予退款。本制度由行政人力资源部、财务部共同制定，即日起开始执行，并在试行过程中不断完善。员工饭卡管理办法(二)为规范食堂管理，加强食品卫生安全工作，公司对“食堂就餐问题进行了全面的更新改造。从 2012 年 3 月 1 日开始，公司食堂全面实行系统刷卡制就餐，，能使有效的规范的使用

职工食堂饭卡机的使用及管理办法

为规范我司职工食堂的就餐秩序，统一管理外来人员的就餐行为，结合我司职工食堂现状，为全体职工提供一个良好的就餐环境，特制定职工食堂饭卡机的使用及管理办法。一、适用范围： 1、我司在职全体职工；未包含收运车辆驾驶员。 2、所有外来就餐人员；外来就餐人员定义：即非本公司员工，如外来施工人员、设备安装人员、售后服务人员、供货商、公司客户及员工家属。二、职工食堂饭卡办理及回收： 1、我司在职员工至党政办领取食堂饭卡，饭卡实行“一人一卡”实名制管理，首次需收取空卡押金7元/张（在离职时退还）。 2、饭卡需爱护管理，不得折损，如非人为原因造成饭卡消磁或丢失，员工可至党政办进行挂失重新办理。三、职工食堂饭卡的充值及统计上报： 1、各部门根据不同岗位员工每月用餐情况进行统计并汇总至党政办，由党政办按每月就餐次数对饭卡进行统一充值管理。 2、对于外来就餐人员临时需要在食堂就餐时，得到接

待部门的负责人同意后，可使用部门专用就餐卡进行刷卡就餐。 3、对于设备安装及售后服务人员临时需要在食堂就行就餐时，可缴纳10元/餐的就餐费用至党政办后，发放临时就餐卡至食堂就行刷卡就餐，刷卡完毕后将卡归还至党政办。 3、每月30日由党政办对当月收费机刷卡数据进行统计，并比对在职员工出勤记录后，汇总上报至领导处审核。 4、如遇各部门临时加班需至食堂进行就餐的情况，需及时报备至党政办，由党政办做记录，调整收费机刷卡次数，便于管理统计。四、食堂工作人员作业： 1、食堂工作人员须在就餐前十分钟将刷卡机电源打开； 2、食堂提供早、中、晚三餐，均采取刷卡计费制度。 3、食堂工作人员须监督执行刷卡就餐制度，坚持“一人一卡”制度，杜绝一卡多刷现象及无卡就餐的情况发生。遇特殊情况及时报备党政办。五、本办法2017年X月X日起试行一个月，原先饭票统一收回，已缴纳费用的饭票充值至饭卡中。附：食堂刷卡就餐设备询价表

员工餐厅管理制度(需修改)

员工餐厅管理制度第一章总则第一条为了完善公司员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境,提高员工餐厅的管理水平和服务质量,结合员工餐厅实际用餐情况,特制定本规定。第二条本规定适用于公司每位员工。第二章餐厅岗位设立及岗位职责第三条员工餐厅设立员工餐厅主管、厨师及厨工共计10人第四条餐厅主管岗位职责 1、吃苦耐劳，端正服务态度，听从人力资源部的安排。 2、搞好个人卫生，衣着整洁，勤理发、勤洗头、勤洗手、勤剪指甲，不得染指甲，不得留长指甲。工作前及便后必须洗手消毒。 3、每天参加原料的验收，严格把关，发现质量问题要坚决退回并上报人力资源部，不得营私舞弊，谋取个人利益。 4、配合人力资源部调剂员工餐伙食，虚心听取员工的意见或建议，不断改善伙食质量。 5、根据季节行情实际，控制成本，妥善制定员工餐食谱。

6、厨师认真执行操作规程，根据不同原料、要求进行烹调制作，保证菜肴的质量，适合员工需要。 7、监督指导厨师搞好食品卫生，生熟分开，用具要定期消毒。第五条厨师岗位职责 1. 负责厨房烹调制作，增加花色品种。 2. 计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 3. 做好厨房工作，参与每周菜谱的制定。 4. 虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。 5. 保证员工能按时开饭。 6. 搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。 7. 协助主管一起做好安全防范工作，定期消毒。 8. 完成人力资源部临时交办的其他任务。第六条厨工岗位职责 1. 负责蔬菜类原材料的挑选、清洗。 2. 负责餐具的清洗、消毒。 3. 负责餐厅的卫生工作。 4. 协助厨师搞好厨房的卫生。 5. 负责员工餐卡的录入；

员工就餐管理规定

三阶文件员工就餐管理规定文件编号：MLK-H-008 版本号：A.0 项目页次 0.0 封面 (1) 1.0 目的 (2) 2.0 范围 (2) 3.0 职责............... (2) 4.0 就餐管理………………………………….2-4 5.0 饭卡管理 (4) 6.0 餐费核算…………………………………4-5 7.0 附表 (5) 8.0 附则 (5) 核准：审核：编制：日期：日期：日期：分发号：

1.0 目的：为避免员工在马路边大排档随意性就餐，防止结核、乙肝等传染性疾病的传播，保障广大员工身体健康，确保生产和工作顺利开展。公司本着“卫生安全，经济实惠，及时统一”的原则，设立了员工食堂。为规范员工就餐管理，特制定本规定。 2.0 范围：公司食堂就餐与餐费核算。 3.0 职责： 3.1行政部总务负责饭卡发放管理及与食堂相关工作的跟踪 3.2行政部考勤员负责餐费的统计与饭卡稽查 3.3财务部负责餐费核查与支付 4.0 就餐管理： 4.1员工凭饭卡在食堂就餐。 4.2 为保障员工身体健康与顺利开展生产与工作，职工统一在公司食堂就餐，特殊情况按4.4 条款提出申请。 4.3餐费标准 4.3新聘职工一周后方可发放饭卡，新聘职员当日即可发放。所有职工、职员饭卡由本部门文员统一办理领取。特殊情况新入厂职工需当天发放饭卡的，需由申请部门用内部联络单提出申请，经批准后执行。 4.4 外餐申请，有下列情形之一者，提供相关有效证明，可申请在外就餐。 4.4.1夫妻双方同为本厂职工在外住宿的，在公司服务（含）三个月以上并提供有效的结婚证。 4.4.2患有严重疾病或肠胃疾病的员工，需提供镇级以上正规医院出具的医学证明或检验报告单（如：B超、胃镜等）。 4.4.3其它特殊情形，不便在公司食堂就餐的，须提供相关证明。 4.5 外餐申请时间：每月1—18日，审批合格的，次月1日生效。其它时间不予受理。

某公司食堂饭卡管理制度(试行稿)

**有限责任公司食堂就餐卡管理制度（试行）为加强职工食堂管理，公司投资引入了新型食堂管理工具——**有限责任公司就餐卡（以下简称就餐卡）系统，经小范围试运行。现已初步具有在全公司推行的条件，为规范就餐卡的发行、挂失、解挂、补办、充值、消费、回收等过程中的行为。《食堂就餐卡管理制度》经**办公会议讨论通过，现公布如下：一、就餐卡的功能就餐卡是用于食堂就餐消费的，内置芯片型非接触式卡。二、就餐卡的管理（一）就餐卡办理对象在**正式登记的员工，外来业务人员。（二）就餐卡管理部门： **财务室、办公室联合设立就餐卡管理中心，财务室主管负责经费管理及业务指导，办公室主管负责日常业务办理。（三）新员工第一次办卡 1、新、老员工第一次办理就餐卡，其有关资料由**办公室根据员工录用信息，在录用当日提供给就餐卡管理中心，由管理中心统一整理，集中办卡，办卡押金20 元； 2、对于未能集中办卡的员工，需携带本人身份证及部门领

导（车间主任，下同）给予开卡的证明，到就餐卡管理中心办理，办卡押金20 元。办卡押金将于职工办妥辞（离）职手续、交回就餐卡后退还。（四）就餐卡的有效期 1、在职员工的就餐卡有效期为2 年； 2、外来业务人员就餐卡有效期为6个月；（五）就餐卡的延期 1、员工的卡有效期满，就餐卡管理中心根据**办公室的职工资料自动给予延期。（六）就餐卡的挂失、解挂与补卡 1、卡挂失申请卡挂失，员工应持本人有效证件及上级领导开具的丢失证明，到就餐卡管理中心办理，无证挂失、代办挂失等均不予办理； 2、卡解挂用户可以持本人有效证件及上级领导证明到就餐卡管理中心办理卡解挂手续，无证解挂、代办解挂等均不予办理； 3、卡补办如果因为丢失或人为损坏需要重新办卡，必须携带本人有效证件及上级领导证明到就餐卡管理中心申请补办，购置的新卡费用20 元（不予退还）。（七）就餐卡充值

员工食堂就餐管理制度

员工餐厅管理制度为提高员工伙食及餐厅管理水平，规范餐厅工作人员行为，营造良好就餐环境，做好公司伙食及餐厅用餐后勤保障工作。特制定此管理办法。第一条、公司为在员工定时供应早餐、午餐和晚餐，就餐时间统一规定为：早餐时间：7:20—7:50 午餐时间：12:10—12:40 晚餐时间：18:10—18:40 （就餐时间随季节调整再行通知）第二条、严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕，超过规定时间，厨房不再提供用餐，避免提早进入餐厅或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。第三条、自觉维护餐厅的就餐秩序，按照先后次序排队取餐。取餐时也要注意保持秩序，做到耐心等待和相互礼让；用餐时要注意保持安静，需要更换座位或起身走动时注意不要影响他人用餐；用餐结束后，应将残羹倒入垃圾桶内，同时将餐具放到指定位置。第四条、自觉维护餐厅的环境秩序，在取餐时应尽量避免与餐厅工作或管理人员进行长时间交谈，如确实需要对餐厅的服务管理工作提出问题或意见，应通过办公室部反映，以免影响正常的就餐秩序。第五条、严格禁止工作人员在非就餐时间无故进入餐厅。同时，为保证餐

厅秩序，未经允许工作人员也不得在餐厅就餐时随意进出厨房。第六条、就餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。第七条、就餐人员不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有，要爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。第八条、对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向办公室协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。如有违反以上规定者，办公室有权给予相应处罚，情节严重者、屡教不改者，给予行政处分。第九条、就餐登记和外来人员就餐规定一、员工凭工作证用餐，外来人员就餐凭临时就餐卡；二、公司各部门每天早上9点前，须将本部门当日就餐人数报办公室；三、与公司有业务往来的外来人员到餐厅就餐一律实行登记报批制度，由相关业务部门申请报办公室批准后，方可安排就餐。四、公司员工亲属在公司就餐，由员工本人向办公室提出申请，其就餐费用从该员工工资中扣除。第十条、文明就餐一、树立文明就餐意识，建立爱惜粮食，食尽其量，拒绝浪费的用餐理念，就餐时坚持少取勤取，适量而食，坚决杜绝浪费粮食的不良现象出现。二、倡导文明就餐举止，在取餐时，要对餐厅工作人员表示谢意；用餐后，要尽量做到“三无”（无喧哗、无浪费、无杂物）。三、培养文明就餐习惯，要在遵守时间、维护秩序、保持卫生、举止文

职工食堂规章制度

一、就餐时间规定: 早餐:07:50-8:25 中餐:12:00-13:00 晚餐:18:00-18:30 二、伙食标准: 1、RMB13.5元/天/人，其中早餐1.5元/人、中餐和晚餐5元/人、夜宵2元/人。 2、中、晚餐提供2荤1素一汤。早餐供应的品种有包子、馒头、油条、面包、豆浆、米粉、面条、小菜等交换供应。三、就餐方式: 佩戴工作证排队打卡就餐四、就餐地点: 1、普通职员统一在一食堂用餐 2、办公室职员统一在二食堂用餐五、饭卡管理 1、饭卡统一由行政人事部制作和发放。 2、饭卡必须是由行政人事部人员填写后加盖“行政人事部专用章”方能使用。 3、公司全体职员在每个月月底最后一天下午18:30前将当月饭卡交行政人事部并领取次月饭卡。 4、开餐时职工必须出示工作证和饭卡，并将饭卡交行政人事部值班人员登记，登记后方能领取食物就餐;如就餐职工未出示证件或证件不齐，行政人事部可拒绝该职工就餐。 5、任何职员饭卡不得转借他人使用。 6、饭卡遗失需及时到行政人事部补办饭卡，行政人事部一律按20元/张收取补卡费用(按成本价附加处罚金方式收取)。 7、无论是否用餐，公司均不补款或退款。

公司食堂管理制度及办法

公司食堂管理制度及办法公司食堂管理制度及办法一、总则 1、为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务保障工作，营造文明、卫生的就餐环境，特制定本制度。 2、本规定包括食堂财务管理、食堂进货管理、食堂安全管理、伙食调剂管理、员工就餐管理及建议投诉管理。 3、本制度适用于公司职工食堂、全体员工及在公司食堂自费用餐人员。二、食堂财务管理 1、食堂采购员须在每月二xx大日前汇总本月实际开支情况，报财务科审批。 2、食堂采购员认真执行公司财务制度，采购经费要实报实销，不得用于私人事务或转借他人使用，报销时要出据购买凭证。 3、搞好成本核算，以一周为时间统计食品消耗量、餐费和人均消耗量，月初核算上月餐费，每月末全面盘点食堂物品一次，要做到日清月结，帐物相符。 4、实行成本公开，进货数量、价格、当今用量要在食堂公告栏写明。

5、食堂财务、采购、物品管理要由食堂采购员指定专人负责，划定范围、包干管理。三、食堂进货管理 1、食堂采购人员要严把质量关，不准采购变质食品，不准采购超过保质期食品。 2、采购食品应努力做到价格低、质量好、足斤足两。食堂厨师负责对采购的食品进行秤重和质检，合格后进行登记公司食堂管理制度及办法。办公室应不定期进行质量抽检。 3、购进货物必须逐项上帐，包括品种、数量、价格、日期。 4、食堂需大量进货必须得到经理批准。 5、食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置，不得随意摆放，确保物品在保质期内加工。 6、办公室负责全面指导、监督和安排食堂员工的日常工作，每月不定期到市场了解物品价格或参与采购活动，控制采购成本。四、食堂安全管理 1、食堂工作人员持健康证上岗，每年体检一次公司食堂管理制度及办法。 2、食堂要时刻保持清洁卫生，并定期进行消毒，确保饮食卫生。