地理必修二第三章 第三节教案

第三节以畜牧业为主的农业地域类型

课程标准

举例说明主要农业地域类型特点及其形成条件。

学习目标

1.了解大牧场放牧业和乳畜业两种农业地域类型的特点及分布。

2.以大牧场放牧业和乳畜业为例，理解农业地域形成的主要区位因素。

3.结合资料，分析我国主要牧区存在的主要问题及应对措施。

[基础知识梳理]

一、大牧场放牧业

1.特点：面向市场、生产规模大、专业化程度高。

2.分布：

(1)牧牛国家：美国、阿根廷。

(2)牧羊国家：澳大利亚、南非。

3.成因：

大面积干旱、半干旱气候区，这些地区草场广阔，适宜放牧牲畜。

4.潘帕斯草原的大牧场放牧业：

(1)区位优势：气候温和，草类茂盛；地广人稀，土地租金低；距海港近，交通便利。

(2)发展措施：采取围栏放牧；划区轮牧；种植饲料；打机井等。饲养良种牛，加强对良种牛的培育，以及对牛群病害的研究。

二、乳畜业

1.特点：面向城市市场的商品化、集约化畜牧业地域类型。

2.生产对象及产品：

生产对象主要是奶牛，产品是牛奶及其制品。

3.主要分布区：

北美洲五大湖周围地区、西欧、中欧，以及澳大利亚、新西兰等地。

4.西欧乳畜业形成的主要区位因素：

(1)饲料因素。(2)市场因素。

【思考】

1.近年来，蒙牛集团在北京、上海等城市周围建设乳牛场，发展奶制品加工业，其主要目的是什么？

提示接近消费市场。

2. 目前我国内蒙古草原、新疆天山牧场能否大力发展大牧场放牧业？为什么？提示不能。我国西北牧区的自然条件和社会经济条件目前还无法满足发展大牧场放牧业的需要。

[预习效果自测]

1.下列关于大牧场放牧业的叙述，错误的是()

A.多分布于干旱、半干旱气候区

B.是一种面向市场的农业地域类型

C.具有生产规模大、专业化程度高的特点

D.交通运输条件对大牧场放牧业影响不大

解析大牧场放牧业属于商品农业，对市场依赖程度较高，需要较好的交通条件。答案 D

2.下列国家不存在大牧场放牧业的是()

A.美国

B.澳大利亚

C.阿根廷

D.日本

解析日本地狭物贫，且以山地为主，不具备大牧场放牧业的条件。

答案 D

3.下列不属于发展潘帕斯草原牧牛业所采取的措施是()

A.发明海上冷冻船

B.改善交通运输条件

C.开辟水源

D.种植饲料作物

解析潘帕斯草原采取的措施：开辟水源、种植饲料作物、改善交通运输条件、培育良种牛等。

答案 A

4.影响乳畜业生产的重要因素是()

A.地形和气候

B.市场与饲料供应

C.饮食习惯

D.政策与科技

解析市场与饲料供应是影响乳畜业的重要因素，其他因素虽然也能发挥作用，但不是关键因素。

答案 B

5.乳畜业比较发达的地区有()

①北美五大湖周围②西欧③澳大利亚④印度

A.①②③

B.③④

C.①③④

D.②③④

解析乳畜业比较发达的地区主要是北美五大湖周围地区、西欧、中欧，以及澳大利亚、新西兰等地。

答案 A

探究点一大牧场放牧业

【探究活动】结合材料，回答下列问题。

材料一牛的“天堂”牛的“地狱”

阿根廷潘帕斯草原，面积约76万平方千米，东临大西洋，夏季高温多雨，冬季温和(7月平均气温在0℃以上)。这里的草类生长茂盛，质量好，是世界上优良的天然草场之一，一年四季都可放牧，不需建防寒防冻的圈棚。阿根廷每年牛的存栏数为5 550万头，从这个意义上说，潘帕斯草原是“牛的天堂”。阿根廷每年要宰杀1 000万头牛，除供国内食用外，还大量冷藏出口，阿根廷牛肉出口量居世界第一位，这里似乎又是“牛的地狱”。下图为阿根廷牧牛带的分布示意图。

材料二路西先生的牧牛场有770头牛，位于阿根廷首都布宜诺斯艾利斯以北250千米的地方。这里纯粹属草原地区，拥有广阔的田野。路西先生手臂上挟着记事簿四处巡视，电脑里贮存着农场所有的资料，如果他一时遇到不能准确回答的问题，立即从电脑上核查，几秒钟就能得到准确的信息。在过去的两年里，该牧牛场刻意要用来自荷兰的精液，饲养良种牛。牧场采取围栏放牧、划区轮牧、种植饲料、打机井等措施，使牧场不退化；另一方面还种植饲料，加强交通建设，扩大了牧牛规模。路西先生的牧牛场是阿根廷牧牛业的一个缩影。

材料三我国牧区存在着“靠天养畜”、生态破坏、载畜量低、效益低等问题。在我国草地作为一种生产资料为畜牧业的发展做出了极大贡献，但长期以来由于人们对草地进行掠夺式利用和人为破坏，草地退化十分严重，草地资源面临枯竭危机。有关资料表明，目前我国草原退化面积已达8 667万公顷，每年有133万公顷草原发生退化，退化面积占可利用草原面积的27.5%。

(1)阿根廷潘帕斯草原为何成为牛的“天堂”，其发展牧牛业的区位优势有哪些？

(2)阿根廷发展大牧场放牧业的具体改良措施有哪些？

(3)我国牧区畜牧业应如何借鉴阿根廷牧牛业的经验？

答案(1)①潘帕斯草原气候温和，草类茂盛，草场优良；②地广人稀，土地租

金低，为大规模经营提供了可能；③距海港近，便于商品性经营。

(2)修建铁路(便于牛肉外运，扩大市场)；围栏放牧(合理利用草场，使牧场不退化)；划区轮牧、种植饲料(弥补天然牧草不足，保证饲料供应)；打井取水(在草原上打井，保证人畜饮水和牧草生长用水)；培育良种牛、加强牛群病害研究(保证牛肉的产量和质量，提高经济效益)。

(3)建设人工草场；划区轮牧，围栏放牧；培育良种，种植饲料；加强牧区交通建设，以形成商品化、专业化、高度地域化生产体系。

【反思归纳】

1.大牧场放牧业的形成条件

干旱、半干旱气候区→

降水较少，

水源不足

→

适宜草

类生长

――→

形成大牧场

放牧业

2.阿根廷潘帕斯草原的大牧场放牧业对我国放牧业的借鉴意义

【即时巩固】

大牧场放牧业是一种进行大规模商品畜牧业生产的农业地域类型。据此回答1～2题。

1.世界上大牧场放牧业分布地区主要的气候类型是()

①温带大陆性气候②地中海气候③热带草原气候④温带海洋性气候

A.①②

B.①③

C.②③

D.②④

2.大牧场放牧业的基本特征是()

①生产规模大②能有效利用时间安排农业活动③科技水平低④密集型的商品农业

A.①②

B.①④

C.②③

D.②④

解析第1题，世界上大牧场放牧业主要分布于温带大陆性气候区和热带草原气候区。第2题，由于该农业主要分布于地广人稀的地区，是一种面向市场的农业类型，故其生产规模大，属于密集型的商品农业。

答案 1.B 2.B

读下面三个地区农业基本情况比较图，完成3～4题。

3.③地区农业地域类型判断正确的是()

A.水稻种植业

B.商品谷物农业

C.大牧场放牧业

D.混合农业

4.下列说法正确的是()

A.美国东北部农业地域类型与①地区相似

B.②地区畜牧业发展的主要限制因素为草场面积

C.大力发展种植业是③地区今后发展的主要方向

D.建设高质量的人工草场是③地区提高土地载畜量的合理措施

解析第3题，由图可知，③地区畜牧业所占比重较大，且商品率较高，应为大牧场放牧业。第4题，美国东北部为乳畜业，而①为混合农业，故A项错误；

②为季风水田农业，其发展的制约性因素是旱涝灾害频繁，故B项错误；③为大牧场放牧业，其发展方向主要是发展畜牧业，故C项错误；大牧场放牧业发展的合理措施是提高草场质量，提高土地载畜量。

答案 3.C 4.D

探究点二乳畜业

【探究活动】下图为“第二次世界大战前欧洲各地农业集约度示意图”，集约度指数越高，表示农业集约化经营程度越高。据此完成下列问题。

(1)集约度在150以上地区的主要农业地域类型是________。该农业地域类型分布区的气候类型对应下图中的________。

(2)影响该农业地域类型生产的两个重要因素是什么？试简要分析上述农业地域类型的成因。

(3)为了进一步推进我国乳畜业的发展，请你谈谈如何借鉴西欧的经验。

(4)试从草场、分布、市场三个方面列表对比乳畜业和大牧场放牧业的区别。

答案(1)乳畜业②

(2)市场和饲料供应。该地温凉潮湿的气候不利于粮食作物的成熟，适宜多汁牧草的生长，为畜牧业的发展提供了优越的条件；英国经济发展和城市化水平高，饮食结构中乳畜产品占重要地位，对乳畜产品需求量大，因而乳畜业发达。(3)增加科技投入，培育良种奶牛；加强市场监管，确保产品质量；提高现代化水平。

(4)见下表。

【反思归纳】乳畜业的形成(以西欧为例)

特别提醒乳畜业类似于城郊农业，在我国的大城市周围分布较广，一是因为城市需求量大，二是因为乳畜业产品不耐储藏，不易保鲜。但随着高速交通运输的发展和保鲜、冷藏技术的进步，乳畜业产品也开始走向外地市场。如我国蒙牛乳业产品遍及全国，新西兰的乳产品端上了欧洲人的餐桌。

思维拓展 1.我国大中城市周围的乳畜业与美国五大湖地区乳畜业比较

(1)区位比较：

①美国五大湖地区纬度高，气温较低，农作物生长期短但降水较多，适宜多汁牧草的生长，有利于发展畜牧业，形成以牛奶生产为主的乳畜带。

②我国乳畜业主要分布在北京、上海等大中城市郊区，自然条件较好，但相对比较分散，生产的机械化程度低。(2)借鉴之处：我国大中城市周围的乳畜业生产应加大科技投入，提高产品质量及竞争力；完善社会化服务体系；根据市场的需求灵活调整产品的结构，加快产品更新换代的速度。

2.大牧场放牧业与游牧业的异同

【即时巩固】

1.下列关于乳畜业的叙述，正确的是( )

A.乳畜业是一种面向城市市场的商品化、集约化畜牧业地域类型

B.乳畜业的生产对象是牛奶

C.乳畜业比较发达的地区是北美、东南亚、西欧、中欧等地

D.我国只有北京、上海周围发展了乳畜业

解析 乳畜业是随着城市发展而形成的面向城市市场的商品化、集约化畜牧业地域类型。其生产对象是奶牛，产品是牛奶及其制品，如奶酪、黄油和奶粉等。乳畜业比较发达的地区是北美五大湖周围地区、西欧、中欧以及澳大利亚、新西兰等地。目前，世界许多大城市都有奶牛农场分布于市郊，我国北京、上海等大城市周围也发展了乳畜业。但不仅限于北京、上海。 答案 A

2.读欧洲区域图，完成以下问题。

(1)M 国农业以畜牧业为主，2012年该国黄油占世界市场份额的5.4%、奶酪占8.1%、肉类占5.6%。该国主要农业地域类型是( ) A.大牧场放牧业 B.乳畜业 C.商品谷物农业

D.混合农业

(2)影响该农业地域类型的有利区位条件是( )

①光热资源丰富②城市化程度高③机械化程度较高

④精饲料的种植

A.①②

B.③④

C.①②④

D.②③④

(3)下列有关该农业地域类型的说法正确的是()

A.影响乳畜业布局的区位因素只有市场

B.乳畜业的发展与一个国家的经济发展水平无关

C.我国北京、上海等大城市周围也发展了乳畜业

D.乳畜业比较发达的地区都是温带海洋性气候区

解析第(1)题，M国地处欧洲西部，畜牧业在农业中占主导地位，产品中牛奶及其制品所占比重大，故为乳畜业。第(2)、(3)题，影响乳畜业的区位因素既有市场因素又有饲料因素。西欧以温带海洋性气候为主，气候温凉、潮湿，多雨多雾，日照少，不利于谷物的成熟，但有利于多汁牧草的生长；经济发达的地区，人口稠密，对乳产品需求量大，乳畜业发达。目前，世界上许多大城市都有奶牛农场分布于市郊，我国北京、上海等大城市周围也发展了乳畜业。乳畜业比较发达的北美洲五大湖周围地区属于温带大陆性气候。

答案(1)B(2)D(3)C

知识结构

晨背索引

1.大牧场放牧业、乳畜业的分布、特点。

2.大牧场放牧业的区位条件。

3.潘帕斯草原大牧场放牧业的区位因素及发展措施。

4.乳畜业的区位条件。

5.西欧乳畜业的区位因素。

阿根廷潘帕斯草原是世界上大牧场放牧业的典范，据此回答1～2题。

1.关于阿根廷潘帕斯草原的叙述，正确的是()

A.气候干旱，植被稀少

B.牧羊业占重要地位

C.地广人稀

D.典型的热带草原景观

2.关于阿根廷大牧场放牧业的叙述，正确的是()

①横穿潘帕斯草原大铁路的修建，促进了牧牛业的发展

②种植饲料作物等措施弥补了天然草场的不足

③这里所产的牛肉大量供应美国市场

④粗放的经营方式降低了生产成本

A.①②

B.②③

C.③④

D.①④

解析第1题，潘帕斯地广人稀，适合发展大牧场放牧业。第2题，阿根廷牛肉主要出口英国，粗放农业会增加生产成本。

答案 1.C 2.A

下图是英国局部农业地域图(图中数字为经纬度)。读图回答3～4题。

3.欧洲西部适宜甲农业类型分布的气候特点是()

A.高温多雨，利于水稻生长

B.温凉潮湿，利于多汁牧草生长

C.地广人稀，土地租金低

D.热带草原气候，草场广阔

4.甲农业地域形成的社会经济因素是()

A.市场

B.劳动力

C.气候

D.科技

解析第3题，欧洲西部为温带海洋性气候，温凉潮湿，利于多汁牧草生长，适宜发展乳畜业。第4题，甲农业地域类型为乳畜业，是面向城市市场发展起来的，一般分布在大城市周围，形成的社会经济因素是市场。

答案 3.B 4.A

读下图，回答5～6题。

5.该气候类型在世界上分布最典型地区的农业地域类型是()

A.大牧场放牧业

B.乳畜业

C.季风水田农业

D.商品谷物农业

6.该农业地域类型在该地区发展的主要区位因素是()

①气候有利于多汁牧草的生长②城市众多，消费市场广阔③劳动力丰富④机械化水平低

A.②③

B.②④

C.③④

D.①②

解析第5题，由气候和降水特点可判断此气候类型为温带海洋性气候，适合发展乳畜业。第6题，该气候类型在西欧分布广泛，有利于多汁牧草生长，西欧地区经济发达，人口众多，消费市场广阔。

答案 5.B 6.D

课后作业

一、选择题

读图，完成1～3题。

1.图中的四个国家均有典型的放牧业，其中以牧牛业为主的是()

A.①

B.②

C.③

D.④

2.在国家③中，哪条铁路的修建改善了畜产品的外运条件()

A.Ⅰ

B.Ⅱ

C.Ⅲ

D.Ⅰ、Ⅱ

3.上述四国中，既有发达的大牧场放牧业又有发达的商品谷物农业的是()

A.①

B.②③

C.①③

D.①④

解析第1题，读图可知，四个国家依次为①澳大利亚、②新西兰、③阿根廷、④南非。阿根廷潘帕斯草原上以牧牛为主，其他国家以养羊为主。第2题，Ⅰ铁路通向太平洋沿岸的圣地亚哥，利于向外出口牛肉。第3题，澳大利亚和阿根廷均有大面积地广人稀的平原地区，适合发展大牧场放牧业和商品谷物农业。

答案 1.C 2.A 3.C

读“某地农业生产联系示意图”，回答4～5题。

4.图示农业地域类型是()

A.园艺业

B.游牧业

C.混合农业

D.大牧场放牧业

5.下列地区为该农业地域类型典型分布区的是()

A.恒河平原南部

B.波德平原北部

C.拉普拉塔平原南部

D.墨累—达令盆地

解析第4题，据图看出，该区农业以畜牧业为主，饲料以天然牧草为主，结构单一，且产品主要流向市场，商品率很高。可判定该农业地域类型为大牧场放牧业。第5题，拉普拉塔平原南部即为阿根廷潘帕斯草原，以大牧场放牧业为主，A项为季风水田农业，B项为乳畜业，D项为混合农业。

答案 4.D 5.C

由于区域环境的差异，世界上形成了多种农业地域类型，如商品谷物农业、种植园农业、大牧场放牧业和乳畜业等。下图为四种农业地域类型景观图片，读图完成6～7题。

6.甲、乙农业地域类型共同的区位因素有()

A.地广人稀

B.接近市场

C.交通便利

D.劳动力充足

7.丙、丁农业地域类型的共同特征有()

A.机械化程度高

B.水利工程量大

C.投入劳动力多

D.受市场影响大

解析第6题，甲为商品谷物农业，乙为种植园农业，可判断甲、乙的共同区位因素是地广人稀。第7题，丙为大牧场放牧业，丁为乳畜业，丙、丁的共同区位特征是受市场影响大。

答案 6.A7.D

下图为四个地区的气候资料图。读图，完成8～9题。

8.四地中乳畜业最发达的地区是()

A.①

B.②

C.③

D.④

9.下列关于四地气候与农业的叙述，正确的是()

A.②地适宜发展商品谷物农业

B.④地农业生产复种指数最高

C.①地农业生产易受春旱威胁

D.③地的气候在欧洲广泛分布

解析第8题，根据图中气温和降水资料可知，②地为温带海洋性气候，适合发展乳畜业。第9题，②地为温带海洋性气候，不适合发展商品谷物农业；④地1月份气温在5 ℃左右，复种指数不是最高；①地为温带季风气候，有明显的春旱；

③地为热带季风气候，欧洲无分布。

答案8.B9.C

下图阴影表示两种农业地域类型分布区。读图完成10～11题。

10.甲地区农业发展中的下列做法，目前可以值得我国自然条件与之相似的地区首先借鉴的是()

A.围栏放牧，划区轮牧

B.修建铁路，改善交通

C.拓展海外市场

D.改良品种，扩大规模

11.下列不是乙地区农业生产特点的是()

A.机械化水平高

B.劳动力资源丰富

C.交通便利

D.商品率高

解析第10题，由经纬度可知，甲地位于阿根廷的潘帕斯草原，属于典型的大牧场放牧业，我国与之自然条件相似的地区是内蒙古牧区，就目前的经济发展状况看，我国可以借鉴的是其围栏放牧、划区轮牧，保护草场的做法。第11题，乙地是美国的商品谷物农业区，劳动力资源丰富不是其特点。

答案10.A11.B

下图为“东非高原基塔莱和多多马的降水资料及两地之间游牧路线示意图”。据此回答12～13题。

12.该游牧活动()

A.需要穿越热带雨林

B.随着雨季南北移动

C.向南可至南回归线

D.易受飓风灾害侵扰

13.游牧至甲地的时间最可能是()

A.1月

B.4月

C.7月

D.10月

解析第12题，东非高原因海拔高无热带雨林区，不受飓风影响，非洲的热带草原气候以赤道为中心南北对称分布，游牧地区都是热带草原气候区，随太阳直射点南北移动，雨季也南北移动。食草动物主要是逐水草而居。太阳直射北半球时，北半球的草原受赤道低压控制，多雨草原茂盛，动物迁往北半球；太阳直射南半球时，北半球的草原带受信风带影响干燥少雨，草原枯黄，动物南迁到南半球。东非高原基塔莱和多多马的两地之间游牧活动是随着雨季南北移动。故选B。第13题，从两地降水季节分布看：基塔莱降水在4～10月间，多多马降水在12～次年4月间，全年降水由北向南变化。甲在南半球，近赤道附近，应在9～10月多雨。故选D。

答案12.B13.D

二、非选择题

14.读“世界部分主要农业地域类型分布图”，回答问题。

(1)有人说我国内蒙古牧区属于大牧场放牧业，你认为这种说法合理吗？请简要分析。A地区地处我国华北地区，其畜产品的饲养方式主要是什么？

(2)世界大牧场放牧业主要分布在哪些国家？B国为发展畜牧业采取了哪些措施？

(3)D区域的主要农业地域类型是________。该区域发展农业的优势和制约因素

是什么？

(4)C区域的主要农业地域类型是________，其发展的有利条件是什么？

解析我国内蒙古牧区一般以游牧业为主，粗放经营，规模小，一般以家庭为单位，商品率低，不能说是大牧场放牧业。对于大牧场放牧业的分布和发展措施，澳大利亚混合农业的优势和制约因素可结合教材基础知识答出。联系所学的知识，可回答西欧乳畜业的区位条件。

答案(1)不合理。我国内蒙古牧区一般以游牧业为主，牲畜数量少，规模小，一般以家庭为单位，商品率低。圈养。

(2)阿根廷、美国、澳大利亚、南非、新西兰。①培育良种牛；②改善交通运输条件；③开辟水源；④种植饲料。

(3)混合农业优势：农场成为一个良性的农业生态系统；农民可有效地利用时间安排农业活动；农民可根据市场需求决定多种植小麦还是多牧羊。制约因素：墨累—达令盆地处于大分水岭的雨影区，水源成为这里农牧业发展的限制条件。

(4)乳畜业受温带海洋性气候的影响，适宜多汁牧草的生长；城市集中、人口众多，市场需求量大。

15.近年来，随着人民生活水平的提高，肉、奶在食物中的比重越来越大。某中学地理研究性学习小组的同学关注我国畜牧业的发展，收集相关资料，开展研究性学习活动。读下列材料，完成下列问题。

材料一为满足我国城乡居民对畜产品的需求，在“十二五”期间必须大力提升我国畜牧业综合生产能力，走优质、高效、安全、生态的可持续发展道路，努力保障畜产品质量安全、公共卫生安全和生态环境安全。

材料二伊利集团是内蒙古一家知名企业，主要生产液态奶、奶粉、原奶、冰淇淋。集团下设多家奶牛场，并与内蒙古许多牧场建立联系，以当地鲜奶为原料，就地加工，产品远销全国各地。

(1)简述伊利集团与当地牧场的相互关系。

(2)伊利集团的乳产品销往全国各地，分析其有利的社会经济条件。

(3)我国内蒙古、新疆等地区能否采用潘帕斯草原大牧场放牧业的生产模式？

解析受自然和社会经济条件的影响，我国牧区畜牧业一般以游牧业为主，牲畜数量少，规模小，一般以家庭为单位，商品率低，所以不能完全照搬潘帕斯草原大牧场放牧业的生产模式，但在许多成功经验方面可以学习借鉴。

答案(1)牧场为集团提供原料，集团为牧场提供市场。

(2)①可以充分利用当地廉价劳动力，降低成本；②全国经济的发展，造就了巨大市场；③交通运输的发展(冷藏、保鲜技术的发展)。

(3)我国内蒙古、新疆等地区的自然条件和社会经济条件与潘帕斯草原存在很大的差异，因此不能照搬潘帕斯草原大牧场放牧业的生产模式，但可以借鉴许多成功经验，例如划区轮牧、种植饲料、培育优良畜种、加强牲畜的病害研究等。