中国喜糖及包装市场营销策略分析报告(资深版)

中国喜糖及包装市场营销策略分析报告(资深版)
中国喜糖及包装市场营销策略分析报告(资深版)

2013-2017年中国喜糖及包装市场营销策略分析报告(专家版)

正文目录

第一章 2013年中国喜糖及包装业运行环境解析 (14)

第一节 2013年中国喜糖及包装经济环境分析 (14)

一、扩大内需保增长政策解析 (14)

二、中国GDP分析 (15)

三、中国汇率调整分析 (16)

四、中国CPI指数分析 (16)

五、中国城镇居民家庭人均可支配收入分析 (16)

六、存贷款利率变化 (17)

七、财政收支状况 (17)

第二节 2013年中国喜糖及包装社会环境分析 (18)

一、人民生活水平提高 (18)

二、居民消费观念 (20)

三、独生子女家庭比例增多 (21)

第三节 2013年中国喜糖及包装政策环境分析 (21)

一、《关于糖果制品等13类食品须持证生产的公告》 (21)

二、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》 (22)

三、中国出口退税政策 (24)

第四节 2013年中国喜糖及包装技术环境分析 (25)

第二章 2013年中国喜糖及包装业运行态势分析 (27)

第一节 2013年中国喜糖及包装产业运行总况 (27)

一、喜糖厂家数量少,产量较低 (27)

二、中高档品牌的喜糖主要是进口的巧克力 (27)

三、顶级喜糖由著名酒店的甜品厨师亲自制作 (27)

四、消费频率低,但消费额大 (28)

五、喜糖市场规模足以支撑糖果企业生产量的半壁江山 (28)

第二节 2013年中国喜糖及包装业热点问题探讨 (28)

一、包装设计上多是千篇一律 (28)

二、缺少能够传承中华民族婚庆风俗的喜糖品牌 (29)

第三节 2013年中国喜糖及包装市场规模分析 (29)

一、总量规模 (29)

二、各季度市场情况 (30)

三、喜糖不能金玉其外 (30)

第三章 2013年中国喜糖及包装市场运行态势分析 (31)

第一节 2012-2013年中国喜糖及包装产量分析 (31)

一、2012-2013年中国喜糖生产分析 (31)

二、2012-2013年中国喜糖主要省市产量分析 (32)

第二节 2013年中国喜糖及包装市场需求状况分析 (33)

第三节 2013年中国喜糖及包装市场进出口状况分析 (34)

一、出口糖果市场分析 (34)

二、进口糖果占喜糖市场的份额分析 (34)

第四章 2013年中国喜糖及包装市场深度调研分析 (36)

第一节 2013年中国喜糖及包装市场消费者心理分析 (36)

一、新时期消费者求新、求异、追逐时尚潮流的消费需求 (36)

二、注重喜糖品牌化和包装个性化 (36)

第二节 2013年中国喜糖及包装市场消费群体及特点分析 (37)

一、高档消费群体 (37)

二、中档消费群体 (37)

三、底层消费群体 (37)

第三节 2013年中国喜糖及包装种类及市场态势分析 (37)

一、普通类(传统的散装喜糖) (37)

二、礼品类 (38)

三、文化类 (39)

第四节 2013年中国喜糖及包装市场包装材料调查分析 (40)

一、包装设计形式多样 (40)

二、包装材料种类繁多,印刷色彩丰富 (40)

三、喜糖包装的生命周期短 (40)

四、喜糖包装的成本比重大 (40)

第五节 2013年中国喜糖的包装造型调查分析 (41)

第五章 2013年中国喜糖及包装市场营销策略分析 (44)

第一节 2013年中国喜糖及包装市场营销模式分析 (44)

一、打造喜糖品牌关键在于包装 (44)

二、与婚纱店或影楼店合作营销 (44)

三、与接待婚宴酒店共同推出个性化服务 (45)

第二节 2013年中国当前糖果行业渠道现状 (45)

一、渠道结构复杂,细分重复交叉覆盖 (45)

二、橄榄型的渠道模式导致竞争异常激烈 (46)

三、产品的形态与消费特性导致了渠道分布的狭隘 (46)

四、市场的竞争导致的市场层级更加深入 (47)

五、从自然型的高端放货到终端型精耕等多类型销售模式的存在 (47)

第三节 2013年中国喜糖及包装市场销售策略分析 (48)

一、分销联合的形式 (48)

二、没有真正意义上的喜糖品牌 (48)

三、突破了季节性限制 (49)

四、聚焦资源,四两拨千斤 (49)

五、针对高端消费人群的特制、订制的喜糖产品,并提供个性化服务的喜庆服

务 (49)

第六章 2013年中国喜糖及包装市场竞争新格局透析 (50)

第一节 2013年中国喜糖及包装市场竞争总况 (50)

一、喜糖市场竞争所处阶段 (50)

二、个性喜糖巧包装竞争力分析 (50)

第二节 2013年中国喜糖及包装市场竞争力评价 (51)

二、价格竞争力分析 (51)

三、渠道竞争力分析 (52)

四、销售竞争力分析 (52)

五、包装竞争力分析 (53)

六、品牌竞争力分析 (53)

第三节 2013年中国喜糖及包装市场区域竞争格局分析 (54)

一、华北地区 (54)

二、东北地区 (55)

三、华东地区 (55)

四、华中地区 (55)

五、华南地区 (55)

六、西北地区 (56)

七、西南地区 (56)

第四节 2013-2017年中国喜糖及包装趋势分析 (56)

第七章 2013年中国喜糖及包装市场优势企业分析 (59)

第一节江苏今世缘糖果食品有限公司 (59)

一、企业基本情况 (59)

二、企业主要营收财务分析 (60)

三、企业负债能力分析 (61)

三、企业费用成本分析 (64)

第二节东莞徐记食品有限公司 (67)

一、企业基本情况 (67)

二、企业主要营收财务分析 (69)

三、企业负债能力分析 (70)

三、企业费用成本分析 (73)

第三节爱芬食品(北京)有限公司 (76)

一、企业基本情况 (76)

二、企业主要营收财务分析 (77)

三、企业负债能力分析 (78)

第四节上海冠生园食品有限公司 (83)

一、企业基本情况 (83)

二、企业主要营收财务分析 (84)

三、企业负债能力分析 (85)

三、企业费用成本分析 (87)

第五节金冠(中国)食品有限公司 (90)

一、企业基本情况 (90)

二、企业主要营收财务分析 (91)

三、企业负债能力分析 (92)

三、企业费用成本分析 (94)

第六节福建雅客食品有限公司 (97)

一、企业基本情况 (97)

二、企业主要营收财务分析 (98)

三、企业负债能力分析 (99)

三、企业费用成本分析 (102)

第七节湖北旺旺食品有限公司 (105)

一、企业基本情况 (105)

二、企业主要营收财务分析 (106)

三、企业负债能力分析 (106)

三、企业费用成本分析 (109)

第八节上海金丝猴食品股份有限公司 (112)

一、企业基本情况 (112)

二、企业主要营收财务分析 (113)

三、企业负债能力分析 (114)

三、企业费用成本分析 (117)

第九节北京嘟嘟食品有限公司 (120)

一、企业基本情况 (120)

二、企业主要营收财务分析 (121)

三、企业负债能力分析 (122)

第八章 2013年中国喜糖及包装相关产业运行探析 (128)

第一节 2013年中国喜糖包装业运行分析 (128)

一、中国喜糖包装现状 (128)

二、中国喜糖包装设计 (129)

三、中国喜糖包装市场运行特点分析 (130)

四、糖果包装的演进 (130)

第二节 2013年中国糖果行业发展态势分析 (132)

一、糖果巧克力行业呈现多元化发展态势 (132)

二、糖果业步入调整时期 (133)

三、生态糖果、健康糖果受青睐 (133)

四、中国糖果业前景、趋势分析 (135)

第三节 2013年中国婚庆产业运行分析 (138)

一、婚庆经济呈现三大突出特点 (138)

二、打造喜糖品牌关键在于包装 (139)

三、中国婚庆产业增长前景看好 (140)

第九章 2013-2017年中国喜糖及包装产业前景展望与趋势预测分析 (143)

第一节 2013-2017年中国喜糖及包装业前景预测分析 (143)

一、糖果经营开始由单一走向复合 (143)

二、塑造中低档市场专用品牌是中小企业的机遇 (143)

三、个性化定制喜糖的方式将是未来喜糖市场的发展方向 (144)

第二节 2013-2017年中国喜糖及包装市场运行态势预测分析 (144)

一、中国喜糖市场产量预测分析 (144)

二、中国喜糖消费情况预测分析 (145)

三、喜糖及巧克力包装发展趋势分析 (146)

第三节 2013-2017年中国喜糖及包装市场盈利预测分析 (147)

第十章 2013-2017年中国喜糖及包装产业投资战略研究 (148)

第一节 2013-2017年中国喜糖及包装行业投资概况 (148)

一、喜糖及包装行业投资特性 (148)

二、喜糖及包装投资价值研究 (148)

第二节 2013-2017年中国喜糖及包装投资机会分析 (148)

一、喜糖及包装产业投资吸引力分析 (148)

二、喜糖及包装区域投资潜力分析 (149)

第三节 2013-2017年中国喜糖及包装投资风险及防范 (149)

一、技术风险分析 (149)

二、经营风险分析 (150)

三、市场风险分析 (150)

四、竞争风险分析 (150)

五、其他风险分析 (151)

第四节专家投资建议 (151)

图表目录

图表 1 2013年前3季度中国各大城市GDP增长情况 (15)

图表 2 2008-2013年我国糖果行业产量及增长情况 (31)

图表 3 2008-2013年我国糖果行业产量及增长对比 (31)

图表 4 2013年1-10月中国糖果产量分省市统计(单位:吨) (32)

图表 5 2013年1-10月中国糖果产量地区分布 (32)

图表 6 2013年十大喜糖榜中榜 (53)

图表 7 近3年江苏今世缘糖果食品有限公司销售毛利率变化情况 (60)

图表 8 近3年江苏今世缘糖果食品有限公司资产负债率变化情况 (61)

图表 9 近3年江苏今世缘糖果食品有限公司产权比率变化情况 (62)

图表 10 近3年江苏今世缘糖果食品有限公司已获利息倍数变化情况 (63)

图表 11 近3年江苏今世缘糖果食品有限公司固定资产周转次数情况 (64)

图表 12 近3年江苏今世缘糖果食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (65)

图表 13 近3年江苏今世缘糖果食品有限公司总资产周转次数变化情况 (66)

图表 14 近3年东莞徐记食品有限公司销售毛利率变化情况 (69)

图表 15 近3年东莞徐记食品有限公司资产负债率变化情况 (70)

图表 16 近3年东莞徐记食品有限公司产权比率变化情况 (71)

图表 17 近3年东莞徐记食品有限公司已获利息倍数变化情况 (72)

图表 18 近3年东莞徐记食品有限公司固定资产周转次数情况 (73)

图表 19 近3年东莞徐记食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (74)

图表 20 近3年东莞徐记食品有限公司总资产周转次数变化情况 (75)

图表 21 近3年爱芬食品(北京)有限公司销售毛利率变化情况 (77)

图表 22 近3年爱芬食品(北京)有限公司资产负债率变化情况 (78)

图表 23 近3年爱芬食品(北京)有限公司产权比率变化情况 (79)

图表 24 近3年爱芬食品(北京)有限公司已获利息倍数变化情况 (79)

图表 25 近3年爱芬食品(北京)有限公司固定资产周转次数情况 (80)

图表 26 近3年爱芬食品(北京)有限公司流动资产周转次数变化情况 (81)

图表 27 近3年爱芬食品(北京)有限公司总资产周转次数变化情况 (82)

图表 28 近3年上海冠生园食品有限公司销售毛利率变化情况 (84)

图表 29 近3年上海冠生园食品有限公司资产负债率变化情况 (85)

图表 30 近3年上海冠生园食品有限公司产权比率变化情况 (86)

图表 31 近3年上海冠生园食品有限公司固定资产周转次数情况 (87)

图表 32 近3年上海冠生园食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (88)

图表 33 近3年上海冠生园食品有限公司总资产周转次数变化情况 (89)

图表 34 近3年金冠(中国)食品有限公司销售毛利率变化情况 (91)

图表 35 近3年金冠(中国)食品有限公司资产负债率变化情况 (92)

图表 36 近3年金冠(中国)食品有限公司产权比率变化情况 (93)

图表 37 近3年金冠(中国)食品有限公司已获利息倍数变化情况 (93)

图表 38 近3年金冠(中国)食品有限公司固定资产周转次数情况 (94)

图表 39 近3年金冠(中国)食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (95)

图表 40 近3年金冠(中国)食品有限公司总资产周转次数变化情况 (96)

图表 41 近3年福建雅客食品有限公司销售毛利率变化情况 (98)

图表 42 近3年福建雅客食品有限公司资产负债率变化情况 (99)

图表 43 近3年福建雅客食品有限公司产权比率变化情况 (100)

图表 44 近3年福建雅客食品有限公司已获利息倍数变化情况 (101)

图表 45 近3年福建雅客食品有限公司固定资产周转次数情况 (102)

图表 46 近3年福建雅客食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (103)

图表 47 近3年福建雅客食品有限公司总资产周转次数变化情况 (104)

图表 48 近3年湖北旺旺食品有限公司销售毛利率变化情况 (106)

图表 49 近3年湖北旺旺食品有限公司资产负债率变化情况 (107)

图表 50 近3年湖北旺旺食品有限公司产权比率变化情况 (108)

图表 51 近3年湖北旺旺食品有限公司已获利息倍数变化情况 (108)

图表 52 近3年湖北旺旺食品有限公司固定资产周转次数情况 (109)

图表 53 近3年湖北旺旺食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (110)

图表 54 近3年湖北旺旺食品有限公司总资产周转次数变化情况 (111)

图表 55 近3年上海金丝猴食品股份有限公司销售毛利率变化情况 (113)

图表 56 近3年上海金丝猴食品股份有限公司资产负债率变化情况 (114)

图表 57 近3年上海金丝猴食品股份有限公司产权比率变化情况 (115)

图表 58 近3年上海金丝猴食品股份有限公司已获利息倍数变化情况 (116)

图表 59 近3年上海金丝猴食品股份有限公司固定资产周转次数情况 (117)

图表 60 近3年上海金丝猴食品股份有限公司流动资产周转次数变化情况 (118)

图表 61 近3年上海金丝猴食品股份有限公司总资产周转次数变化情况 (119)

图表 62 近3年北京嘟嘟食品有限公司销售毛利率变化情况 (121)

图表 63 近3年北京嘟嘟食品有限公司资产负债率变化情况 (122)

图表 64 近3年北京嘟嘟食品有限公司产权比率变化情况 (123)

图表 65 近3年北京嘟嘟食品有限公司已获利息倍数变化情况 (123)

图表 66 近3年北京嘟嘟食品有限公司固定资产周转次数情况 (124)

图表 67 近3年北京嘟嘟食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (125)

图表 68 近3年北京嘟嘟食品有限公司总资产周转次数变化情况 (126)

图表 69 2013-2017年我国糖果行业产量预测图 (144)

表格目录

表格 16 2009-2012年同期华北地区喜糖行业产销能力 (54)

表格 28 2009-2012年同期东北地区喜糖行业产销能力 (55)

表格 4 2009-2012年同期华东地区喜糖行业产销能力 (55)

表格 12 2009-2012年同期华中地区喜糖行业产销能力 (55)

表格 8 2009-2012年同期华南地区喜糖行业产销能力 (55)

表格 20 2009-2012年同期西北地区喜糖行业产销能力 (56)

表格 24 2009-2012年同期西南地区喜糖行业产销能力 (56)

表格 1 近4年江苏今世缘糖果食品有限公司销售毛利率变化情况 (60)

表格 2 近4年江苏今世缘糖果食品有限公司资产负债率变化情况 (61)

表格 3 近4年江苏今世缘糖果食品有限公司产权比率变化情况 (62)

表格 4 近4年江苏今世缘糖果食品有限公司已获利息倍数变化情况 (63)

表格 5 近4年江苏今世缘糖果食品有限公司固定资产周转次数情况 (64)

表格 6 近4年江苏今世缘糖果食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (65)

表格 7 近4年江苏今世缘糖果食品有限公司总资产周转次数变化情况 (66)

表格 8 近4年东莞徐记食品有限公司销售毛利率变化情况 (69)

表格 9 近4年东莞徐记食品有限公司资产负债率变化情况 (70)

表格 10 近4年东莞徐记食品有限公司产权比率变化情况 (71)

表格 11 近4年东莞徐记食品有限公司已获利息倍数变化情况 (72)

表格 12 近4年东莞徐记食品有限公司固定资产周转次数情况 (73)

表格 13 近4年东莞徐记食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (74)

表格 14 近4年东莞徐记食品有限公司总资产周转次数变化情况 (75)

表格 15 近4年爱芬食品(北京)有限公司销售毛利率变化情况 (77)

表格 16 近4年爱芬食品(北京)有限公司资产负债率变化情况 (78)

表格 17 近4年爱芬食品(北京)有限公司产权比率变化情况 (78)

表格 18 近4年爱芬食品(北京)有限公司已获利息倍数变化情况 (79)

表格 19 近4年爱芬食品(北京)有限公司固定资产周转次数情况 (80)

表格 20 近4年爱芬食品(北京)有限公司流动资产周转次数变化情况 (81)

表格 21 近4年爱芬食品(北京)有限公司总资产周转次数变化情况 (82)

表格 22 近4年上海冠生园食品有限公司销售毛利率变化情况 (84)

表格 23 近4年上海冠生园食品有限公司资产负债率变化情况 (85)

表格 24 近4年上海冠生园食品有限公司产权比率变化情况 (86)

表格 25 近4年上海冠生园食品有限公司固定资产周转次数情况 (87)

表格 26 近4年上海冠生园食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (88)

表格 27 近4年上海冠生园食品有限公司总资产周转次数变化情况 (89)

表格 28 近4年金冠(中国)食品有限公司销售毛利率变化情况 (91)

表格 29 近4年金冠(中国)食品有限公司资产负债率变化情况 (92)

表格 30 近4年金冠(中国)食品有限公司产权比率变化情况 (92)

表格 31 近4年金冠(中国)食品有限公司已获利息倍数变化情况 (93)

表格 32 近4年金冠(中国)食品有限公司固定资产周转次数情况 (94)

表格 33 近4年金冠(中国)食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (95)

表格 34 近4年金冠(中国)食品有限公司总资产周转次数变化情况 (96)

表格 35 近4年福建雅客食品有限公司销售毛利率变化情况 (98)

表格 36 近4年福建雅客食品有限公司资产负债率变化情况 (99)

表格 37 近4年福建雅客食品有限公司产权比率变化情况 (100)

表格 38 近4年福建雅客食品有限公司已获利息倍数变化情况 (101)

表格 39 近4年福建雅客食品有限公司固定资产周转次数情况 (102)

表格 40 近4年福建雅客食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (103)

表格 41 近4年福建雅客食品有限公司总资产周转次数变化情况 (104)

表格 42 近4年湖北旺旺食品有限公司销售毛利率变化情况 (106)

表格 43 近4年湖北旺旺食品有限公司资产负债率变化情况 (106)

表格 44 近4年湖北旺旺食品有限公司产权比率变化情况 (107)

表格 45 近4年湖北旺旺食品有限公司已获利息倍数变化情况 (108)

表格 46 近4年湖北旺旺食品有限公司固定资产周转次数情况 (109)

表格 47 近4年湖北旺旺食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (110)

表格 48 近4年湖北旺旺食品有限公司总资产周转次数变化情况 (111)

表格 49 近4年上海金丝猴食品股份有限公司销售毛利率变化情况 (113)

表格 50 近4年上海金丝猴食品股份有限公司资产负债率变化情况 (114)

表格 51 近4年上海金丝猴食品股份有限公司产权比率变化情况 (115)

表格 52 近4年上海金丝猴食品股份有限公司已获利息倍数变化情况 (116)

表格 53 近4年上海金丝猴食品股份有限公司固定资产周转次数情况 (117)

表格 54 近4年上海金丝猴食品股份有限公司流动资产周转次数变化情况 (118)

表格 55 近4年上海金丝猴食品股份有限公司总资产周转次数变化情况 (119)

表格 56 近4年北京嘟嘟食品有限公司销售毛利率变化情况 (121)

表格 57 近4年北京嘟嘟食品有限公司资产负债率变化情况 (122)

表格 58 近4年北京嘟嘟食品有限公司产权比率变化情况 (122)

表格 59 近4年北京嘟嘟食品有限公司已获利息倍数变化情况 (123)

表格 60 近4年北京嘟嘟食品有限公司固定资产周转次数情况 (124)

表格 61 近4年北京嘟嘟食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (125)

表格 62 近4年北京嘟嘟食品有限公司总资产周转次数变化情况 (126)

表格 63 2013-2017年我国糖果行业产量预测结果 (145)

第一章 2013年中国喜糖及包装业运行环境解析

第一节 2013年中国喜糖及包装经济环境分析

一、扩大内需保增长政策解析

2013年度政府报告指出,2013年GDP增长目标将保持在7.5%(与2012年的目标持平,略低于2005年至2011年间制定的8%的增长目标)。7.5%的GDP 增长目标旨在与潜在增长率相协调,与生产要素的供给能力和资源环境的承受能力相适应。此外,报告强调2013年的首要任务是继续调整经济结构,着重扩大内需,包括居民消费与(优质)投资。

政策方面,2013年将继续综合运用“稳健”的货币政策和“积极”的财政政策,同时强调宏观政策的持续性和稳定性,而宏观政策应具有前瞻性、针对性和灵活性。2013年居民消费价格指数通涨目标为3.5%左右,略低于去年4%的通涨目标。把居民消费价格涨幅控制在3.5%左右,是充分考虑到特别是在主要发达经济体的宽松货币政策不断加码的背景下,生产要素成本不断上涨、进口通胀压力以及能源和资源价格改革空间等因素后作出的选择。

调结构、促内需

2013年经济工作的重点将依然围绕经济结构调整以及经济增长质量/可持续性。政府通过提高居民消费能力、增强家庭消费意愿等措施继续强调家庭消费的重要性。与此同时,投资对经济可持续增长所起到的重要支撑作用不容低估。中国的投资能力和基本投资需求依然强劲,而投资质量和效率亟待提高,其中包括进一步放宽民间投资市场准入。总体而言,中国应致力于传统行业升级,发展高科技和高附加值的制造业,促进服务业实现进一步发展。

积极的财政政策:支持内需,扩大结构性减税

2013年的财政赤字目标为1.2万亿元(占GDP的2%),高于2012年8000亿元的既定目标。这其中包括中央政府的8500亿元赤字(较之2012年的5500亿元),以及用于担保地方政府债务的3500亿元资金(较之2012年的2500亿

2020-2026年全球及中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告

我国咖啡行业技术水平及需求变动分析(附报告目录) 1、我国咖啡行业发展现状 咖啡作为舶来品,进入我国已逾两百年。早在18 世纪末,法国传教士就将咖啡引入云南省。1989 年,雀巢在中国推出速溶咖啡,标志着我国进入速溶咖啡消费时代;20 世纪末以来,陆续有台系、欧美系、韩系咖啡店品牌进入大陆市场,国人开始接触到现磨咖啡;目前市场上的现磨咖啡、速溶咖啡和即饮咖啡等产品中使用的咖啡原料产品主要包括烘焙咖啡豆、咖啡萃取液、速溶咖啡粉及咖啡浓缩液等。 相关报告:北京普华有策信息咨询有限公司《2020-2026年全球及中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》 (1)烘焙咖啡豆 烘焙咖啡豆是咖啡生豆的粗加工产物,根据品种可以分为阿拉比卡(Arabic)和罗布斯塔(Robusta),同时也对不同产地、粒种大小进行品质区分。目前,在咖啡豆烘焙工艺中,通过调整不同的温度、时长、爆点等参数,实现对咖啡豆的浅度、中度、深度烘焙,不同烘焙程度对口感和风味影响较为明显,可以满足不同咖啡用户对于咖啡口味的需求。 (2)咖啡萃取液 咖啡萃取液可以广泛应用在乳品、饮料、冰激凌、烘焙、糖果制造等领域。根据不同行业需求,可以使用不同的萃取原液。其中,热萃咖啡原液是通过85℃以上的净化水充分萃取,能够获取咖啡中的水溶性成分,从而得到咖啡的香气和味道;冷萃咖啡原液采用冷萃取技术,经过8 小时以上的浸泡或滴滤,在良好地保留咖啡香气和余韵的同时能够拥有更加醇厚的口感。 (3)速溶咖啡粉 速溶咖啡粉是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡粉突破

了现煮咖啡局限性,具有使用方便的特性,从而迅速融入食品工业中。在国内,速溶咖啡粉的用途广泛,不仅可以用作日常冲泡咖啡,而且在食品加工领域,也成为各类咖啡饮料、三合一咖啡粉及糖果、调味乳、甜品、烘焙等各种咖啡口味食品的原料。速溶咖啡在口感上虽略逊于现磨咖啡,但由于其具有高性价比、饮用便捷性等特点,目前在国内咖啡消费市场上占据主导地位。 (4)咖啡浓缩液 咖啡豆经过萃取后,水解液经过真空浓缩后回填芳香液,混合均匀再罐装,行业内具有较强技术能力的生产企业,会在浓缩过程中增加香气回收工艺。由于在常温环境下咖啡浓缩液中蕴含的芳香物质容易挥发,因此,咖啡浓缩液通常以冷藏方式保存。 2、行业技术水平及技术特点 (1)咖啡烘焙技术工艺 咖啡豆的烘焙是咖啡生豆的化学与物理性质转变转化过程,只有经过烘焙之后才能产生能够释放出咖啡香味的成分,因此,烘焙环节是咖啡生产最重要的环节之一。烘焙豆的品质主要由咖啡生豆决定,同时烘焙设备和工艺也会对口感有重要影响。烘焙工艺主要由烘焙师设置温度曲线决定。通过调整不同的温度、时长、爆点的参数,可以实现对咖啡豆的浅度、中度、深度烘焙,不同程度的烘焙对口感影响较为明显。

包装设计市场调研报告材料材料

包装设计市场调研报告 姓名: 班级: 学号: 指导老师: 二〇一〇年十二月二十八日

包装设计市场调研报告 一、调查目的: 为了更好的了解包装设计的流行趋势和专业设计规范,我们必须从各个角度各个层面上去调查和分析,因为包装设计对于平面设计而言,是一个比较实用和宽泛的类别,所采用的各种工艺和各方面的配套设计都非常考究。我想通过此次调研了解包装设计的共同点及其色彩、造型等方面的设计实例,从而更全面的了解消费者的心里,使我们设计出来的东西既符合艺术审美感又符合市场的需要,两者达到共赢的目的。 二、调查对象: (1)、调查地点:实地调查为西安各大商场、金花南路沃尔玛超市和华润万家超市。 (2)、调查对象:食品类包装、烟酒类包装、化妆品类包装日常生活用品类包装等。 (3)、产品类型:产品包装设计 (4)、产品价格:根据品牌的不同价格也有所差异。 三、调查方法: 市场走访、网络资料搜集 四、调查内容: 包装设计作为一门重要的平面设计分类,其文化内涵不仅是特定的文化符号的装置,它体现了设计师对自然社会和人类文化产生的

情感和体验,我们要进一步完善包装设计的主体机制,提高包装设计的载体信息传播能力。在包装设计的发展中,准确把握设计理念与包装符号因素在设计创作中的互动关系,才能使包装外在的界面以直接的、艺术化的形象诉诸于人的视觉,从而在商品营销活动中,引导人们的消费选择,提高时尚消费品质。 包装设计应从商标、图案、色彩、造型、材料等构成要素入手,在考虑商品特性的基础上,遵循包装设计的一些基本原则,如:保护商品、美化商品、方便使用等,使各项设计要素协调搭配,相得益彰,以取得最佳的包装设计方案。如果从营销的角度出发,包装图案和色彩设计是突出商品个性的重要因素,个性化的包装形象是最有效的促销手段。 (一)包装图案的设计 包装图案中的商品图片、文字和背景的配置,必须以吸引顾客注意为中心,直接推销品牌。包装图案对顾客的刺激较之品牌名称更具体、更强烈、更有说服力,并往往伴有即效性的购买行为。它的设计要遵循的基本原则: 1.形式与内容要表里如一,具体鲜明,一看包装即可知晓商品本身。 2.要充分展示商品。这主要采取两种方式,一是用形象逼真的彩色照片表现,真实地再现商品。这在食品包装中最为流行,如巧克力、糖果、食品罐头等,逼真的彩色照片将色、味、型表现得令人搀涎欲滴;二是直接展示商品本身。全透明包装、开天窗包装在食品、

中国喜糖及包装市场营销策略分析报告(资深版)

2013-2017年中国喜糖及包装市场营销策略分析报告(专家版) 正文目录 第一章 2013年中国喜糖及包装业运行环境解析 (14) 第一节 2013年中国喜糖及包装经济环境分析 (14) 一、扩大内需保增长政策解析 (14) 二、中国GDP分析 (15) 三、中国汇率调整分析 (16) 四、中国CPI指数分析 (16) 五、中国城镇居民家庭人均可支配收入分析 (16) 六、存贷款利率变化 (17) 七、财政收支状况 (17) 第二节 2013年中国喜糖及包装社会环境分析 (18) 一、人民生活水平提高 (18) 二、居民消费观念 (20) 三、独生子女家庭比例增多 (21) 第三节 2013年中国喜糖及包装政策环境分析 (21) 一、《关于糖果制品等13类食品须持证生产的公告》 (21) 二、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》 (22) 三、中国出口退税政策 (24) 第四节 2013年中国喜糖及包装技术环境分析 (25) 第二章 2013年中国喜糖及包装业运行态势分析 (27) 第一节 2013年中国喜糖及包装产业运行总况 (27) 一、喜糖厂家数量少,产量较低 (27) 二、中高档品牌的喜糖主要是进口的巧克力 (27)

三、顶级喜糖由著名酒店的甜品厨师亲自制作 (27) 四、消费频率低,但消费额大 (28) 五、喜糖市场规模足以支撑糖果企业生产量的半壁江山 (28) 第二节 2013年中国喜糖及包装业热点问题探讨 (28) 一、包装设计上多是千篇一律 (28) 二、缺少能够传承中华民族婚庆风俗的喜糖品牌 (29) 第三节 2013年中国喜糖及包装市场规模分析 (29) 一、总量规模 (29) 二、各季度市场情况 (30) 三、喜糖不能金玉其外 (30) 第三章 2013年中国喜糖及包装市场运行态势分析 (31) 第一节 2012-2013年中国喜糖及包装产量分析 (31) 一、2012-2013年中国喜糖生产分析 (31) 二、2012-2013年中国喜糖主要省市产量分析 (32) 第二节 2013年中国喜糖及包装市场需求状况分析 (33) 第三节 2013年中国喜糖及包装市场进出口状况分析 (34) 一、出口糖果市场分析 (34) 二、进口糖果占喜糖市场的份额分析 (34) 第四章 2013年中国喜糖及包装市场深度调研分析 (36) 第一节 2013年中国喜糖及包装市场消费者心理分析 (36) 一、新时期消费者求新、求异、追逐时尚潮流的消费需求 (36) 二、注重喜糖品牌化和包装个性化 (36) 第二节 2013年中国喜糖及包装市场消费群体及特点分析 (37) 一、高档消费群体 (37) 二、中档消费群体 (37) 三、底层消费群体 (37) 第三节 2013年中国喜糖及包装种类及市场态势分析 (37) 一、普通类(传统的散装喜糖) (37) 二、礼品类 (38) 三、文化类 (39)

贵州茅台酒包装设计市场调研报告---视觉09221张宗奇

贵州茅台酒包装设计市场调研报告 班级:视觉092 姓名:张宗奇学号:200905054221 调查时间:2011年11月16日~23日 调查地点:超市,烟酒商店 调查主题:贵州茅台酒包装设计情况 调查方法:网络收集资料、商场实地调研 调查内容: ●对企业品牌的了解 ●对产品项目情况的了解 ●对竞争对手的调查分析 ●同类产品包装设计情况调查研究 ●对消费者的调查分析 ●对产品销售渠道的调查分析 ●对产品包装调查结果的分析 企业品牌介绍 贵州茅台酒股份有限公司是由中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒

厂技术开发公司、贵州省轻纺集体工业联社、深圳清华大学研究院、中国食品发酵工业研究所、北京糖业烟酒公司、江苏省糖烟酒总公司、上海捷强烟草糖酒(集团)有限公司等八家公司共同发起,并经过贵州省人民政府黔府函字(1999)291号文件批准设立的股份有限公司,注册资本为一亿八千五百万元。 公司主营贵州茅台酒系列产品的生产和销售,同时进行饮料、食品、包装材料的生产和销售,防伪技术开发,信息产业相关产品的研制开发。 目前,贵州茅台酒股份有限公司茅台酒年生产量已突破一万吨;43°、38°、33°茅台酒拓展了茅台酒家族低度酒的发展空间;茅台王子酒、茅台迎宾酒满足了中低档消费者的需求;15年、30年、50年、80年陈年茅台酒填补了我国极品酒、年份酒、陈年老窖的空白;在国内独创年代梯级式的产品开发模式。形成了低度、高中低档、极品三大系列70多个规格品种,全方位跻身市场,从而占据了白酒市场制高点,称雄于中国极品酒市场。 贵州茅台集团产品项目的了解

茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。 产品定位:高档消费品。 竞争对手的调查分析 茅台酒最大的竞争对手是五粮液酒。 五粮液是中国最著名白酒之一.是中国驰名商标,享有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市,是宜宾五粮酒的故乡。 1928年,“利川永”烤酒作坊老板邓子均,又采用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料,酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”,送给当地团练局文书杨惠泉品尝,他认为此酒色、香、味均佳,又是用五种粮食酿造而成,使人闻名领味。从此,这种杂粮酒便以五粮液享于世人,流芳至今。蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、五粮液牌五粮液(由“荔枝绿”——宜宾元曲而来),在中国浓香型酒中独树一帜,为四川省的六朵金花(泸州特曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、五粮液、沱牌曲酒)之一。它以“香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处”的风格。 宜宾五粮液,喷香浓郁,醇厚甘美,回味悠长,以优质糯米、大米、高粱、小麦、玉米五粮为原料酿制而得名。它是宜宾酒厂用“五粮配方,小麦制曲,人工培窖,双轮低温发酵,量质摘酒,按质拼坛,分级储存,精心勾兑”的独特技

国内咖啡市场调查报告

国内咖啡市场调查报告 了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状,通过对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京8个城市的2465名近3个月曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用配额抽样方法,并按年龄层次和性别比例分配名额。 主流产品——速溶咖啡 数据:在受访者中,绝大多数的人喝过速溶咖啡,这个比例高达92.2%,过半数者(58.4%)喝过三合一袋装咖啡。16.8%的人喝过焙炒咖啡,29.4%的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时,每天喝速溶咖啡的为6.0%,经常喝的为38.4%,在“偶尔喝”的咖啡种类中,三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占13.1%。 分析:喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高,在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的,这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。 目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点,但由于其价格相对较高,饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调,因此,绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。 主要人群——中青年人 数据:各年龄段对咖啡的喜爱程度不同,其中表示非常喜欢咖啡的人群中41~50岁占了24.0%,20~30岁占了18.0%。

进一步调查表明,喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中,喝咖啡的男性为55.1%,女性为44.9%。 分析:咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱,中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者,购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品,更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品,更易受到男性的青睐。 主要因素——味道诱人 数据:消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢?本次调查采用10分制让消费者对各种购买考虑因素打分,分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示,味道以8.3分位居第一,其次是饮用方便性,为7.4分;保存期、品牌知名度等各项分值也较高。 分析:消费者对于咖啡的味道是极为重视的,毕竟咖啡是一种饮品,好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品,饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素,咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带,使消费者在饮用时更方便。 主要信息——电视广告 数据:在众多获得咖啡信息的渠道中,电视广告以86.4%的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外,以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。 进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息,发现有37.3%的人想通过传媒报道来获取信息,免费试用、传媒广告、朋友推荐等几项也占有较高的比例。

包装市场调研报告

包装市场调研报告 德芙巧克力市场调研报告 时间:2012.10.02 地点:学院周边各大超市 类型:巧克力 品牌:德芙 调查起因及目的:包装对于产品价值体现以及宣传作用。 调查对象及范围: 中国各个阶层的消费群体 德芙巧克力是世界目前最受宠和休闲食品制造商,美国跨国公司玛氏公司最早在中国推出的系列产品之一,1989年进入中国,1995年成为中国巧克力领导品牌,“牛奶香浓,丝般感受”成为经典广告语。 包装主题设计理念:色彩主要以暖色调为主,围绕LOGO的咖啡色丝带,呼应了其倡导的“丝般感受”口感。直观的表现了产品特点。德芙的所有产品包装均是在此基础上加以来设计。 市场上有的系列产品包装类型: 一、礼品型 材料:纸质、金属(便于保存和运输) 产品销售对象:青年男女,所以包装主要以温馨、浪漫为主,顺应时代潮流。由于多数是用于送礼所以此类产品价位相对来说较高,包装要求也较高。 二、经济家庭型 材料:塑料、软壳纸质 特点:因为此类产品面对的消费群体是家庭,因此方便简洁为宜,同时包装的简易也是产品成本降低,物美价廉。

本次调查让我深刻的认识到,其实在现在的年轻人早已摒弃了那种复杂的包装设计,而更多的趋向于简单大方的包装设计,而对于结构的要求,他们更多的喜欢的是那些新颖,个性的包装结构,那些异型结构的包装盒更能吸引年轻人的眼球。德芙巧克力一直是人们钟爱的食品。它是受大众欢迎的产品之一。它的口味是当代人喜欢的,就是价格稍高。这一产品也是针对情侣精心设计的包装,简单却富于创意;是一种情侣间相赠的小型的礼品包装,德芙的外文LOGO未Dove被谐音意为“Do you love”的缩写,送德芙成为现在年轻人们示爱的一种方式。 调查结果: 1、消费人群对包装品德看法: 从调研结果以及促销员的讲解,还有年轻消费者的回答可知。他们在选择食品的时候首先吸引的他们的是包装盒的形状,心形的包装把他们的眼球吸引过去,包装简单又大方。他们看到便会停下脚步、拿在手里,选择他送得自己的伴侣。同样有些年轻人也对这样的包装有异议。所以对于包装设计,他们更青睐于简单的设计。情人节最畅销的德芙产品之一。特点:包装无论是形状还是颜色都反映了爱情的主题。让人一目了然。 2、现在包装的一般趋势 现在的食品不光在设计上寻求新异更在结构上花了心思,其包装设计早已超出人们的想象,有色彩艳丽的、有淡雅的,可以说层次不穷。时间的加速也带动了设计者的想法的飞跃,创意也早已代替了传统的实际构思,同时现在的年轻人求新的心理早已占据了实惠的心,包装的设计更是符合他们的求新心理,所以异性盒的设计、简单的或有创意的设计已不断映入大众的眼睛。 通过以上调研结果及分析,我们不难看出年轻人对包装设计的喜爱已专注于结构新意,设计简单富于创意。对于追求心仪的包装,在消费者的角度上来只在于第

中国糖果市场的现状

一中国糖果市场的现状: 1 行业现状: A 在2004年度糖果行业整体利润下降了10.64% B 国内的大部分糖果企业在日趋激烈的市场竞争下,营销成本大幅上升,企业盈利能力普遍 下降. C 2004年度糖果行业的增长幅度为10.25%较2003年度的15.6%下降了5.35%. D 功能型糖果的市场份额已相当接近传统糖果的市场份额.胶母型糖果的市场份额稳中有 升. E 糖果企业品牌力的高低对销售量的影响日趋明显,在糖果高端市场品牌高度集中已成定 局. F 全国排名前十大的糖果企业占全国市场份额的48%.大部分中小型糖果企业面临消亡. G 一部份有眼光的糖果企业开始从价格营销向品牌营销转变.品牌力决定利润力. H 在全球糖果行业中,我国绝大部份糖果企业没有自己的产品研发生产的专利技术,没有自己的核心生产技术及配方,多靠外国企业的引进或靠外国研发中心的技术支持.没有形成自己 特有的企业产品核心竞争力. 2 糖果行业各销售渠道的销售占比: A 传统批发市场:由于随着消费者生活水平的日益提高,对品牌认知度的提高,自我保护的意识进一步加强.传统批发市场的低廉价格对中高端消费者来说已失去了吸引力,其销售重心已大部份下移到三,四级市场.在许多知名企业的销售渠道中其销售比重日渐式微.估计全国平 均占30%. B现代终端渠道:现代终端渠道在整个消费品市场的销售占比日益提高,原因有以下几点(1)消费者对消费场所观点的改变(2)购物便利性的需要(3)产品品质的保障机制(4)现代终端能提供一站式的服务(5)购物的目的由必要性向休闲性转变.(6)零售业态及各生产厂家在日趋激烈的竞争下引发”价格屠夫”去终端卖场购物的性价比越来越高(7)跨国K/A的全国布局由重点省会城市下沉到二级省会城市及经济发展较好的地级市,国内K/A被迫由省会城市向二,三级城市下沉,区域K/A被迫向乡镇市场转移或转向24小时便利店的经营模式,由此引发的新一轮业态”洗牌”加剧了消费者对现代终端的热心与依赖,进一步提高了现代终端在整个 业态的销售占比.估计全国平均占42% C 喜糖专卖店:随着人们生活水平的逐步提高,对结婚越来越重视,从而对婚事喜糖越来越讲究,喜糖产业越做越大,喜糖专卖店应运而生.据不完全统计全国每年会有2000万对新人结婚,以每对新人购买500元喜糖计算,喜糖市场每年有100亿的市场容量.成为了糖果行业又一新的销售渠道.估计全国平均占18%,个别地区占到60%(浙江温州). D 特渠及团购渠道:糖果大众化市场竞争的日益加剧,营销成本的不断攀升,令企业利润的急剧下降.迫使许多糖果企业加快,加大其产品在特渠及团购渠道的运作速度及投入力度,力求多品类,全渠道来运作市场,以此提高企业在行业内的竞争优势. 目前销售占比估计在10%

蒙牛牛奶包装设计调研报告

题目:蒙牛牛奶包装设计调研报告 学院:电气信息工程学院 班级:自动化1201 姓名:吴迪 学号: 任课教师:何静 调研地点:株洲神龙城沃尔玛超市 蒙牛牛奶包装设计调研报告 目录 一、概况 二、现状 三、牛奶包装设 计存在的问题分析 四、解决问题 五、总结 一、概况 蒙牛乳业成立于1999年初的内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司(简称蒙牛乳业集团),总部设在中国乳都核心区——呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区,拥有总资产超过 80 亿元,职工近 3 万人,乳制品年生产能力达 500 万吨。 包装是品牌理念、产品特性、消费心理的综合反映,它直接影响到消费者的购买欲。我们深信,包装是建立产品与消费者亲和力的有力手段。经济全球化的今天,包装与商品已融为一体。包装作为实现商品价值和使用价值的手段,在生产、流通、销售和消费领域中,发挥着极其重要的作用,是企业界、设计不得不关注的重要课题。包装的功能是保护商品、传达

商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科,具有商品和艺术相结合的双重性。 二、现状 1 产品同质化,模仿现象严重 近年来,牛奶行业竞争格局基本形成,蒙牛、伊利、光明,产品同质化趋势较为明显。2005年,蒙牛乳业就推出了主打高端市场的“特仑苏”, 2006年,伊利集团推出了“金典”有机奶系列,光明也推出高端新鲜奶“优倍”产品,被蒙牛乳业兼并的武汉友芝友乳业,也推出了“金爵”系列牛奶。 2“洋牛奶”大规模登陆中国 国外牛奶的品牌的大规模进入中国市场,中国牛奶品牌的发展压力再次加大。全球经济危机的爆发,法国和德国奶农接连出现了倾倒牛奶的事件,以此来抗议欧洲牛奶价格不断走低,于是欧洲牛奶开始进入中国来开拓新的市场。2009年,饮料巨头可口可乐公司将在中国生产和销售牛奶,这真是中国牛奶品牌一个强有力竞争对手。2007年,德国人在抱怨牛奶价格过高,而今天却又为牛奶价格过低发起愁来,这种恶劣的市场状况下“洋牛奶”肯定要寻找新的出路。中国的城市地区逐渐开始接受西式饮食习惯,牛奶已成为中国百姓在日常生活的必需,牛奶的营养价值得到人们的广泛认同,牛奶的销售量直线上升,于是很多国外企业按捺不住将触手伸向中国牛奶市场。中国人对洋品牌有一种崇拜之风,认为国外品牌牛奶质量安全高,雪上加霜的是国产牛奶近年来出了重大的质量问题,如三聚氰胺事件,很多人都不信任国产品牌牛奶的产品质量,给国外牛奶品牌一次很好的机会,很多欧洲牛奶品牌开始着手中国市场的开发与建设,希望能够在中国市场中站的一席之地,来维持企业的发展。这些来势汹汹的欧美牛奶势必会对中国牛奶市场带来一定的影响。 三、牛奶包装 设计存在的问题分析 从目前国内的牛奶包装设计来看,由于设计师的设计水平的差异,以及设计理念的差距,造成了如下问题: 1 模仿之风严重,缺乏独创的个性。从乳品包装设计的外观设计来看,一些设计师对别人的作品部分甚至绝对模仿。特别是模仿国外知名品牌的包装,例如:雀巢奶粉就被摇篮奶粉完全模仿,从标志到图形、色彩,几乎很难分辨。 2、包装设计太复杂,华而不实。包装设计中华而不实、实而无用的元素太多,影响视觉传达与心理认可的障碍元素。整个包装设计花花绿绿,很难吸引消费者的关注。采用简洁又更

关于国内咖啡市场的调查报告

关于国内咖啡市场的调查报告 了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状,通过对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京8个城市的2465名近3个月曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用配额抽样方法,并按年龄层次和性别比例分配名额。 主流产品——速溶咖啡 数据:在受访者中,绝大多数的人喝过速溶咖啡,这个比例高达92.2%,过半数者(58.4%)喝过三合一袋装咖啡。16.8%的人喝过焙炒咖啡,29.4%的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时,每天喝速溶咖啡的为6.0%,经常喝的为38.4%,在“偶尔喝”的咖啡种类中,三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占13.1%。 分析:喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高,在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的,这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。 目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点,但由于其价格相对较高,饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调,因此,绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。 主要人群——中青年人 数据:各年龄段对咖啡的喜爱程度不同,其中表示非常喜欢咖啡的人群中41~50岁占了24.0%,20~30岁占了18.0%。

进一步调查表明,喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中,喝咖啡的男性为55.1%,女性为44.9%。 分析:咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱,中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者,购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品,更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品,更易受到男性的青睐。 主要因素——味道诱人 数据:消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢?本次调查采用10分制让消费者对各种购买考虑因素打分,分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示,味道以8.3分位居第一,其次是饮用方便性,为7.4分;保存期、品牌知名度等各项分值也较高。 分析:消费者对于咖啡的味道是极为重视的,毕竟咖啡是一种饮品,好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品,饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素,咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带,使消费者在饮用时更方便。 主要信息——电视广告 数据:在众多获得咖啡信息的渠道中,电视广告以86.4%的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外,以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。 进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息,发现有3

糖果包装市场调研报告.doc

糖果包装市场调研报告 一、调研目的 1.初步了解该市场主要大型商场和超市糖果的市场现状及具体状况, 同时分析该类商品在武汉市的整体情况。 2.收集该类食品在武汉市内大型商场及超市不同品牌的糖果的市场 分布、销售价格、销售状况、销售人群以及销售方法。同时对比同一品牌不同种类的产品的市场分布及销售状况,并对其进行分析,以此找寻该类产品在武汉的最佳突破点。 3.了解本产品在消费者心中所存在的主要档次及消费理念,以及消费 对该产品的主要认知度和品牌的认知度。 4.了解本市场消费者的口味、喜好、习惯、年龄层次,确保能更好的 定位商品。 5.观察不同种类同等商品的不同装潢及结构,了解它们各自的优势及 销售情况,以及能更好的把它们的优势运用到本商品当中,以寻求更好的包装效果。 6.了解该类商品的一个销售环境以便更好的设计包装产品。 二、调研方法 1.大型商场的走访及调研 2.与个别商场的促销员进行访谈,了解商品的销售状况。 3.同一些年轻的消费者进行访谈,了解他们的口味及喜好,以及对包 装的要求。 4.在网上查找同类商品的销售背景及销售状况,从而更好的了解和把 握此类商品,同时也对上述资料的一些补充。 三、调研概况

2009年6月8日至2009年6月9日对所选样品的主要大型商场和超市进行了走访和调研。此次主要的超市有武商量贩和百联超市,武商量贩属于一个大型的超市,里面的食品,种类繁多,包装新异。特别是针对年轻人的食品较多。是武汉知名度较高的一个购物地点。所以此次调研所取样品的比较真实的反应了糖果类的销售状况。其过程大体如下: ①与超市的促销员进行了简单的谈话,其内容主要是关于糖果类食品 的销售状况以及哪类糖果的销售量较好,现在的年轻人更亲睐于哪种类型的食品包装。 ②找寻糖果类食品的销售地点,对各类不同品牌的糖果进行系统的分 析,了解其销售状况及各自的特点,以吸取它们各自的优点。 ③找一些年轻人进行访谈,了解和知道他们的口味和喜好,看他们更 加喜欢哪类食品包装 ④通过对一些知名品牌的糖果包装的调查,例如对阿尔卑斯、喔喔奶 糖、大白兔、金丝猴、上好佳等产品德调查,了解其各自的优点,从而突破自己本产品的特色。 本次调查让我深刻的认识到其实现在的年轻人早已摒弃了那种复杂的包装设计而更多的趋向于简单大方的装潢设计,而对于结构的要求,他们更多的喜欢的是那些新异的包装结构,那些异性结构的包装盒更能吸引他们的眼球。同样的他们对食品本身的要求则更多的是选择一些老牌的糖果品牌,例如阿尔卑斯、喔喔奶糖、大白兔、金丝猴、上好佳等一些知名的牌子,这些都是他们一直钟爱的糖果。鉴于此,我们对它们进行了大概的调查。

2020年中国糖果市场的现状(课件)

2020年中国糖果市场的现状 (课件) 一中国糖果市场的现状: 1行业现状: A在2004年度糖果行业整体利润下降了10.64% B 国内的大部分糖果企业在日趋激烈的市场竞争下,营销成本大幅上升,企业盈利能力普遍下降. C 2004年度糖果行业的增长幅度为10.25%较2003年度的15。6%下降了5.35%. D 功能型糖果的市场份额已相当接近传统糖果的市场份额.胶母型糖果的市场份额稳中有升. E 糖果企业品牌力的高低对销售量的影响日趋明显,在糖果高端市场品牌高度集中已成定局. F 全国排名前十大的糖果企业占全国市场份额的48%。大部分中小型糖果企业面临消亡. G 一部份有眼光的糖果企业开始从价格营销向品牌营销转变.品牌力决定利润力.

H在全球糖果行业中,我国绝大部份糖果企业没有自己的产品研发生产的专利技术,没有自己的核心生产技术及配方,多靠外国企业的引进或靠外国研发中心的技术支持.没有形成自己特有的企业产品核心竞争力. 2 糖果行业各销售渠道的销售占比: A传统批发市场:由于随着消费者生活水平的日益提高,对品牌认知度的提高,自我保护的意识进一步加强。传统批发市场的低廉价格对中高端消费者来说已失去了吸引力,其销售重心已大部份下移到三,四级市场.在许多知名企业的销售渠道中其销售比重日渐式微。估计全国平均占30%.......感谢聆听 B现代终端渠道:现代终端渠道在整个消费品市场的销售占比日益提高,原因有以下几点 (1)消费者对消费场所观点的改变(2)购物便利性的需要(3)产品品质的保障机制(4)现代终端能提供一站式的服务(5)购物的目的由必要性向休闲性转变。(6)零售业态及各生产厂家在日趋激烈的竞争下引发”价格屠夫”去终端卖场购物的性价比越来越高(7)跨国K/A的全国布局由重点省会城市下沉到二级省会城市及经济发展较好的地级市,国内K/A被迫由省会城市向二,三级城市下沉,区域K/A被迫向乡镇市

产品包装调研报告

竭诚为您提供优质文档/双击可除 产品包装调研报告 篇一:包装设计调研报告 包装设计调研报告 ——面条 前言: 包装是现代商品生产和营销最重要的环节之一,包装的 优劣直接关系到商品在市场流通中的价值。最初的商品包装主要是为了方便顾客携带,随着市场经济的发展人们开始认 识到,商品包装作为一种视觉传达工具,决不是一种可有可无的东西,而是商品的脸面。当前,包装已经成为商品生产厂家和经销商一种最直接的竞销手段,是商品向顾客的自我展现,已经成为消费者判断商品质量优劣的先决条件。随着我国入世的不断深入,商品包装的必要性和重要性日渐突现,人们不断深刻体验到:在经济全球化的今天,只有精美的商品包装和优质的商品才能受到广大消费者的关注和青睐,才能在激烈的市场竞争中稳操胜券。 调研分析:

(一)现状分析 1、产品特性 方便速食品,干制品,以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条 口感好、食用方便、价格低、易于贮存 2、产品历史 中国传统食品,人们喜爱的主要面食之一 中国人喜欢吃面食,尤其在北方,方便面、挂面等大行其道。新的研究表明,远在唐代,中国人就已经在食用这种“快餐”。专门从事敦煌饮食研究的高启安博士说:“检阅敦煌文献发现,远在唐代就出现了挂面,当时叫做‘须面’。” 过去,学术界一直认为成书于元代的《饮膳正要》所记的“挂面”,是中国有关挂面的最早记载。而在敦煌文书中不止一次出现“须面“,并被装入礼盒送人。如当时敦煌的一户人家将“须面”用作了婚俗中的聘礼。今日中国仍有地方将挂面称作“龙须面”。 3、市场前景近几年来,我国挂面产业获得了快速发展,企业规模越来越大,产品档次和利润水平不断提高。 4、产品分类 按对象分:成人面条和婴儿面条 按品类分:普通挂面、花色挂面、手工挂面 按辅料的品种分:鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、

中国咖啡市场分析报告

盛年不重来,一日难再晨。及时宜自勉,岁月不待人。 中国咖啡产品市场分析报告目录 一、中国咖啡产品市场分析 二、中国咖啡产品市场发展分析 三、中国咖啡产品市场发展趋势分析 1、终端消费者分析 2、销售渠道分析 3、投资市场分析 4、行业总体分析 5、发展趋势分析 四、竞争分析 五、咖啡产品swot分析

一、中国咖啡产品市场分析 跨入21世纪后,中国经济的飞速增长,人们生活质量的不断提高,饮品日益多样化,咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加,形成巨大消费潜在市场。 1. 据权威部门统计,目前,在中国咖啡消费量近年来保持在3万-4万吨之间,每年市场增长速度在10%-15%。有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。预测2012年我国的消费量将达到12万吨,市场零售额将达到数百亿人民币。北京市场的增长率更是高达18%,全国有13600家咖啡馆,2200家咖啡相关企业,从业人数达到50万人,其消费市场的规模和吸引力,让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场,而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于进入中国的主要原因。 2.咖啡消费品位越来越高,文化的魅力就是市场的魅力。速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了,消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正,知道如何享受咖啡带来的乐趣。"文化咖啡"无疑是现在整个咖啡产业的主流,发展相当迅速。咖啡市场的快速发展,与消费者对西方文化的兴趣密不可分。 3.教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例关系,意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式。 4.行业内部及与相关联行业的竞争越来越激烈,越来越趋向行业标准化发展。 5.根据国家权威机构调查表明,咖啡加盟行业正以25%的速度增长,而咖啡馆正成为城市文明进步、经济增长的亮点。目前,咖啡消费在中国城市里,平均每人每年的咖啡消费量是4杯,即使是在北京、上海这样的大城市,每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国,平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家,目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力,一定会成为世界最大的咖啡市场之一。国际咖啡组织(ICO)运营部主管巴勃罗.迪布瓦也认为中国市场极具潜力。他说:“在20世纪60年代的时候,日本每年仅消费25万包咖啡,而如今其消费量达到了700万包。中国市场也已经呈现出沿着这一趋势发展的迹象,因此中国将成为世界上重要的咖啡消费市场。”

包装调研报告-调研报告.doc

包装调研报告-调研报告 第一篇:啤酒包装调研报告第二篇:电脑包装的调研报告第三篇:面点食品包装调研报告第四篇:包装材料调研报告第五篇:包装设计调研报告更多相关范文 正文第一篇:啤酒包装调研报告ibc啤酒包装调研报告 一瓶啤酒质量的好坏,对消费者来说,首先看到的是这瓶啤酒的包装。产品包装既是产品的卖点,又是市场的亮点,新颖独特的包装往往最容易打动消费者的心。因此,啤酒企业不仅要生产合乎标准和品质上乘的产品,而且要有端庄美观的商标和包装,如此才能使其产品更具吸引力和竞争力,使其品牌更加深入人心。 啤酒包装的基本功能 (1)保护功能。包装应该保证产品的安全和清洁卫生,使其在储存、运输和销售过程中不致散失、损坏和变质,这是包装最基本的作用。 (2)美化增值功能。美观大方的包装造型、生动形象的图案和新颖别致的装潢可以衬托产品形象,提高产品的附加价值。 (3)促销功能。包装是“无声的推销员”,消费者通过包装可以了解产品,引起消费兴趣,激发购买动机,从而有利于扩大

商品销售。 啤酒包装在现代市场营销销活动中的地位和作用越来越引人注目。正如美国著名管理学大师彼得·杜拉克所言:“未来竞争的关键,不在于工厂能生产什么产品,而在于其产品所提供的附加价值:包装、服务、产品、用户咨询、及时交货和人们以价值来衡量的一切东西。”由此可见,包装在产品整体概念中的地位日趋重要。只有让包装成为一种竞争力,才算是成功的包装。 ibc啤酒包装制胜的技巧 (1)突出主题。啤酒包装应突出产品的特点、风格和功能,体现产品的品位和营销文化。只有凸现产品品质内涵的包装,才能迅速地把产品的信息及时、准确地传递给消费者,使消费者对其产生深刻的亲切感和认同感,从而缩短消费者在购买产品时的决策时间,导致快速产生购买决定。如果产品包装的主题不明确,要想让消费者认同你的企业,购买你的产品,几乎是不可能的。 (2)表里如一。包装的选择一定要有成本意识,包装的成本和费用要与产品的价值或质量水平相适应。一般啤酒企业会有不同档次的啤酒品种。档次不同,其质量和价值也不同,企业必须使用与其价值相匹配的包装材料和包装装潢,以便恰如其分地烘托产品的内在质量,以利于消费者的明确选择。不仅要防止“一等产品、二等包装、三等价格”的情况出现,也应防止“金玉其

喜饼市场分析报告

喜饼市场分析报告 ◆喜饼市场潜力分析 1,市场购买力的分析: 结婚是人生中的一件大事,结婚喜饼更是不可或缺的(钢性需求),据不完全统计全国每年会有2000万对新人结婚,以每对新人购买500~2000元结婚喜饼计算,喜饼结婚市场每年有100亿~500亿的市场容量,乡镇单店销售额可达到80万~150万元,县级城市单店销售额可达到300万~500万元,地级及直辖市单店销售额可达到800万~1200万元,结婚喜饼越来越成为消费升级后的主流产品,真正的朝阳产业!真正的闷声发大财。因此喜饼市场有巨大的发展空间。 2,社会的重视和投入: 随着人们生活水平的逐步提高,对结婚越来越重视,从而对喜糖越发的讲究,从过去的自包喜糖到如今的袋装、盒装喜糖,再到如今的结婚喜饼,人们对于喜糖的需求也随着经济水平的提高不断地增长变化,结婚喜饼成为了下一波增长的主力军,为了办一场体面的、个性的婚礼,新人愿意在喜糖方面增加投入。新人的个性化需求是以往的批发市场、超市和专卖店所不能满足的。由此,结婚喜饼专卖店应运而生。 3,喜糖观念的更新: 现在的年轻人已经不再简单的追求喜糖数量和质量,而是追求产品的与众不同,用来传达自己幸福的感觉,既能彰现自己的个性,又能满足长辈需要的体面。结婚喜饼正是在这样的大环境下得到飞速发展。 ◆市场现状分析: 1,喜饼品牌专卖店严重空缺: 国内的喜糖市场经过了初期的起步阶段,正在步入发展的快车道,除了爱哆哆占领了全国80%的喜饼市场份额以外,没有具备品牌效应的连锁专卖店,一些较发达的地区,个体喜糖专卖店产品牌子杂,质量参差不齐,种类不齐全,售后服务差劲。很多店销售的产品仍是千篇一律,每家店卖的产品都差不多,没有自己的特色产品,而且产品仍然是传统的糖果,不能满足消费者的个性化需求。因此,市场急切呼唤具有品牌价值的高品质的喜饼连锁专卖店,以适应消费者购物心理。喜饼市场的空缺留给了爱哆哆大展宏图的绝佳机会! 2,国内专业运营商稀少: 目前国内喜饼行业真正的运营商很少,有实力、具有自行开发设计能力的运营商更是凤毛麟角。目前一些自称是“运营商”的企业基本都是自己到市场上去采购,产品品质、日常供货等都得不到基本的保障,将很多标有其他厂家品牌的产品塞满所谓的专营店,“专营不专卖”。最终导致终端销售竞争无力,专卖店利润无保障、信誉无保障。

产品包装市场调研报告

产品包装市场调研报告 产品包装市场调研报告姓名: 班级: 学号: 指导老师: 时间: 一、调查目的: 为了更好的了解包装设计的流行趋势和专业设计规范,我们必须从各个角度各个层面上去调查和分析,因为包装设计对于平面设计和产品设计而言,是一个比较实用和宽泛的类别,所采用的各种工艺和各方面的配套设计都非常考究。我想通过此次调研了解包装设计的共同点及其色彩、造型等方面的设计实例,从而更全面的了解消费者的心里,使我们设计出来的东西既符合艺术审美感又符合市场的需要,两者达到共赢的目的。 二、调查对象: (1)、调查地点:实地调查为天一广场的乐购超市、百丈东路的欧尚连锁超市和宁波东钱湖镇新街的四明大药房。 (2)、调查对象:食品类包装、药品类包装和日常生活用品类包装等。 (3)、产品类型:产品包装设计 (4)、产品价格:根据品牌的不同价格也有所差异。

三、调查方法: 市场走访、络资料搜集 四、调查内容: 包装设计作为一门重要的平面设计分类,相对于产品设计也是非常重要的,其文化内涵不仅是特定的文化符号的装置,它体现了设计师对自然社会和人类文化产生的情感和体验,我们要进一步完善包装设计的主体机制,提高包装设计的载体信息传播能力。在包装设计的发展中,准确把握设计理念与包装符号因素在设计创作中的互动关系,才能使包装外在的界面以直接的、艺术化的形象诉诸于人的视觉,从而在商品营销活动中,引导人们的消费选择,提高时尚消费品质。 包装设计应从商标、图案、色彩、造型、材料等构成要素入手,在考虑商品特性的基础上,遵循包装设计的一些基本原则,使各项设计要素协调搭配,相得益彰,以取得最佳的包装设计方案。如果从营销的角度出发,包装图案和色彩设计是突出商品个性的重要因素,个性化的包装形象是最有效的促销手段。 (一)包装图案的设计 包装图案中的商品图片、文字和背景的配置,必须以吸引顾客注意为中心,直接推销品牌。包装图案对顾客的刺激较之品牌名称更具体、更强烈、更有说服力,并往往伴有即

包装设计市场调研

包装设计专题调研报告 一.调研方法 观察法、实地调查法、访谈法、网络资料搜集。 二.调研地点 太原市各大商场、美特好超市、联华超市。 三.调研的具体内容 1.名称:现代商品包装设计调研。 2.调研对象:食品类包装,烟酒类(含饮料)包装,日常生活用品类包装等。 3.调研内容 我来到了位于千峰南路的美特好超市、联华超市,展开包装设计实地考察,考虑包装形式、包装色彩、包装图形和包装文字设计等问题,主要有以下几点:(1)了解现代商品包装设计的风格特征、材质选择及其实用价值。 (2)更贴切地了解现代商品包装的分类特点以及设计要素的运用情况等。 (3)从市场需求,消费者等多方面切入,了解市场上现代商品包装设计发展趋势,主体颜色,通过不同途径收集资料。 4.调研的重点 在本次调研中,我主要是对市场上的各种现代商品包装进行比较和研究。通过自己的调查,我希望更加深对现代商品包装的内容、性质、特点和消费者对象等的理解和认知,发现现代商品包装设计的实质和创意点。 1)食品类包装 市面上的食品类包装设计大多数为塑封,也有罐装,盒装和多层纸质包装。包装材料主要是塑料和纸质两大类,还涉及玻璃,陶罐等。可以说,针对不同种类的食品,因保存方式的差异和运输方式的差异,包装形式方面也有着很多的不

同,针对不同人对食品的不同需求量,在包装的容量(既包括体积,也包括重量)及档次要求也是有所差别的。 在调研过程中,我发现现代食品包装不仅仅局限于单个产品的包装,而是扩展到多个产品的组合或成一系列,在此基础上,设计人员对这类产品进行再次包装设计。比如,牛奶的纸质包装上就经常采用这种包装形式,有着促进销售和 便于携带的双重作用(如下图所示)。 包装结构对包 装材料及其功 能具有决定性 作用。 另外,我还发现一款‘佰斯纳特’牌的坚果承装容器 (如右图所示),让我觉得‘好’的地方是: ○1外观造型独特; ○2颜色简约清新,很有识别性;

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