操作工培训材料

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1、员工对电的安全认识

1、电是一种看不见摸不着,俗称电老虎,主要认识常见触电方式

和规律。

a单相触电

触电方式 b两相触电

c跨步触电

a人体电阻影响(人体电阻1000-1500Q)

2、影响触电危险程度的因素 b电流通过人体不同途径影响

c通过人体的电流等对电击伤的程度有决定性作用

3、触电对人体的危害

电击:电击是电流对人体内部组织造成的伤害,是最危险地触电伤害,

绝大多数触电死亡事故是由电击造成的。

在人体外表没有显著地伤害,有时甚至找不到电流击入痕迹

击的主要特征 b电流小

c电流流径人体的时间较长

电伤:电伤是指触电后人体外表的局部创伤,有灼伤、电烙印和皮肤

金属化三种。

2、车间部分设备操作程序

1、普通电机启动:

启动普通电机按钮时,操作工脸部要背离控制箱,手动作要快,以防接触器因潮气及水短路而出现电弧等现象。

2、“变频”电机启动:

先启动器前,交流接触器,使电流进入变频器。

再根据生产需要转速要求开变频器调速,调速时调变频器要由大到

小(规定制),逐步慢性运行,且勿超出规定范围。

3、“电磁调速器”电动机启动:

先启动普通电动机,使之运行正常。

在打开电磁调频器开关,而后调节转速。

调速时应注意:转速从“0”逐步增大,并且每个转速要间隔运行,而

后提到规定转速。(因转速提速后,减速机再强烈负荷下,容易造

成扭坏轴、齿等现象。

停机时应先停电磁调速器及电机,再停普通电动机

电磁调速发电机因有散热室(二处),特别要严禁进入水及油污等

污物。

4、链条、流水线:

每天生产前5-10分钟,启动全线链条进行运转并状况检查是否有异常情况发生。

5、烫锅:

检查烫锅温度是否正常,S8-60之间气浮是否正常,有无异常声音,供水汽阀工作是否可靠,有无漏水、漏气现象,以免漏气造成烫伤事故。

6、打毛机:

每天班前10分钟操作工提前试车检查工作是否正常。

各棒盘是否有卡带或松动现象,脱毛棒是否齐全。

打毛盘组合间隙是否过大或过小,过大脱毛不干净,过小造成产品次品率增加或电机超负荷等。

7、预冷机:

预冷机开启的顺序应先从出鸡口到进鸡口依次开启。

预冷机停止顺序应从进鸡口到出鸡口依次停止,如果开启或停止顺序有错将会造成预冷机内鸡堵塞使预冷机大轴负荷加大造成事故。

要求操作工班前10分钟进行操作检查,检查水泵、风泵及各配套设施有无异常,情及时与维修工联系,严禁预冷机超负荷运行。

8、打包机:

提前10分钟进入工作场地检查打包机是否处在正常状态。

适当调节松紧度,以免打包物受损。

调节适当的储带量,以免引起卡带造成损失。

调节适当的温度,以免确保带的粘合度。

机器不用时,将槽内的带子圈回带盘,以免变形同时清理好卫生,把带屑清理干净。

发生故障时,通知维修人员进行修理,以确保人身安全。

9、真空包装机:

提前进入场地检查确定真空泵和启动开关,是否关闭,确定真空管是否畅通。

检查电源是否正常,密封线是否完好。

再真空泵功效趋于减弱或即将失效的情况下,有必要更换泵中的油以免发生故障,要求每隔一定时间进行润滑油更换,每150小时更换真空泵油,清洗真空泵膜板。

调整进带的停止位置,一个月一次。

检查加热条、加热线有无破损或密封条密封情况。

以上各设备操作工请于维修工沟通,发现设备有问题及时解决、修理,以免造成人员伤损或机械损坏事故。

另建议:

为做到节约就是纯利润,车间应关注以下几点:

1、出入库人员做到人走灯灭,出入库门要关严密。

2、车间用水要保持节约,用水结束后及时关闭用水阀门。

3、生产车间产品结束后要关闭所有灯光。

4、车间蒸汽阀门随用随开,生产结束后关闭所有汽阀门。

5、车间所有电机、排气扇生产完毕后必须关闭。

6、车间用水冲洗地面和设备时,严禁冲涮水进入电盘或灯管内。

7、车间下水道杂物要及时清理以防阻塞。

操作工培训

操作工培训 1.上班后你要做的几件事: 1.1 开机前的准备工作; 1.2 按工艺文件要求生产; 1.3 设备/模具安装调试(由指定的专人去做); 1.4 设备/器具的每日保养; 1.5 整理工作环境(又叫做5S) 2.上班后做开机前的准备工作: 3.2.1 检查工作环境是否与下班前一样; 一般目测一下就可以,就像下班后回到家,眼睛自然要扫视一下家里的情况一样。对于重要的岗位,会有一个检查表。这个表就是指导你下班前整理工作环境用的表,他叫《**岗位5S检查表》。 2.2 设备是否符合开机条件; 这个问题实际上与检查工作环境一样。因为下班前你已经作了设备每日保养,确保设备可以正常运行,那么第二天上班后的检查就可想而知了。 2.3 一般开机前的准备工作不超过5分钟。 4.开机: 按相关设备的操作规程要求开机。一般要先检查设备是否符合开机条件,设备润滑状态是否符合要求,运动部件上是否有异物等。然后按操作顺序开机。在设备运行的起初10分钟内,密切注视设备运行是否正常,有无异响。 5.注视设备运行状态方法: 首先要掌握设备的正常运行状态,通过眼看、耳听、鼻闻。许多设备有供操作者监控的仪表,操作员不仅要观察仪表指示是否正常,还须观察设备的运动部件和操作员能感觉到的运动状态是否正常,运动异常往往伴随着声音异常,要注意捕获设备“多余的”声音。有规律的“多余的”声音和突然出现的“多余的”声音以及“多余的”气味,对设备的危害都是巨大的,应立即停机检查。 6.安装调试工装夹具应注意事项: 按工艺卡要求进行工装夹具安装调试。正确的定位与夹紧是加工出合格产品的前提,要防止“假定位”和“假紧”。 7.模具安装调试: 按工艺卡要求进行模具安装调试。

餐饮服务员培训内容范本

工作行为规范系列 餐饮服务员培训内容(标准、完整、实用、可修改)

编号:FS-QG-22040餐饮服务员培训内容 Catering staff training content 说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。 一、餐厅服务员必须遵守的礼仪餐厅是宾客的用餐场所,餐厅服务员不但要掌握业务技能,还要遵守服务中的各种礼仪,使宾客不但吃得饱,还要吃得愉快。 (1)应笑脸迎宾客,自然大方并亲切问候:您好!欢迎光临!请问一共几位如果是男女结伴而来,应先问候女宾,再问候男宾。对老幼残宾客,应主动上前照料。 (2)要根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临,应把他们引领到餐厅中最好的位置;夫妇、情侣就餐,应把他们引领到安静的角落位置;全家、亲朋好友聚餐,应把他们引领到餐厅中央的位置;对老幼残宾客应把他们安排在出入比较方便的位置。安排座位应尽量满足宾客的要求,如果该座位已经被先到的宾客占用,服务员应解释致歉,求得谅解,推荐其他令宾客较满意的座位。

(3)宾客走近餐桌,服务员应按先女宾后男宾,先主宾后一般宾客的顺序用双手拉开椅子,招呼宾客入座;宾客曲膝入座的同时,轻轻推上座椅、使宾客坐好、坐稳。 (4)为宾客送上茶水,切忌用手接触茶杯杯口。适时主动恭敬地递上菜单,不能随意将菜单扔在桌上。顾客点菜时要耐心等候,不能催促,让宾客有考虑的时间。点菜时,拿好纸、笔随时记录。如宾客犹豫不决,服务员应当好参谋,热情介绍菜肴品种和特色。应注意语言艺术,礼貌委婉,不要勉强或硬性推荐,以免引起宾客反感。如宾客点的菜已经无货供应,应礼貌致歉,求得谅解。如宾客点的菜,菜单上没有,不要拒绝,可以说:请允许我与厨师商量一下,尽量满足您的要求。宾客点菜时,服务员应面带笑容,上半身略微前倾,身体不能靠在餐桌边,不能把手放在餐桌上,要认真倾听,准确记录,避免出错。 (5)如有儿童就餐,可给儿童加上小凳,方便儿童入座。 (6)如宾客不慎掉落餐具,应迅速为其更换干净的餐具,不能在宾客面前一擦了事。 (7)如有宾客的电话,应走近宾客轻唤,不能在远处高喊。

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操作工培训材料 1、员工对电的安全认识 1、电是一种看不见摸不着,俗称电老虎,主要认识常见触电方式 和规律。 a单相触电 触电方式 b两相触电 c跨步触电 a人体电阻影响(人体电阻1000-1500Q) 2、影响触电危险程度的因素 b电流通过人体不同途径影响 c通过人体的电流等对电击伤的程度有决定性作用 3、触电对人体的危害 电击:电击是电流对人体内部组织造成的伤害,是最危险地触电伤害, 绝大多数触电死亡事故是由电击造成的。 在人体外表没有显著地伤害,有时甚至找不到电流击入痕迹 击的主要特征 b电流小 c电流流径人体的时间较长 电伤:电伤是指触电后人体外表的局部创伤,有灼伤、电烙印和皮肤 金属化三种。 2、车间部分设备操作程序 1、普通电机启动: 启动普通电机按钮时,操作工脸部要背离控制箱,手动作要快,以防接触器因潮气及水短路而出现电弧等现象。 2、“变频”电机启动: 先启动器前,交流接触器,使电流进入变频器。 再根据生产需要转速要求开变频器调速,调速时调变频器要由大到 小(规定制),逐步慢性运行,且勿超出规定范围。 3、“电磁调速器”电动机启动: 先启动普通电动机,使之运行正常。 在打开电磁调频器开关,而后调节转速。 调速时应注意:转速从“0”逐步增大,并且每个转速要间隔运行,而 后提到规定转速。(因转速提速后,减速机再强烈负荷下,容易造 成扭坏轴、齿等现象。 停机时应先停电磁调速器及电机,再停普通电动机 电磁调速发电机因有散热室(二处),特别要严禁进入水及油污等 污物。 4、链条、流水线:

每天生产前5-10分钟,启动全线链条进行运转并状况检查是否有异常情况发生。 5、烫锅: 检查烫锅温度是否正常,S8-60之间气浮是否正常,有无异常声音,供水汽阀工作是否可靠,有无漏水、漏气现象,以免漏气造成烫伤事故。 6、打毛机: 每天班前10分钟操作工提前试车检查工作是否正常。 各棒盘是否有卡带或松动现象,脱毛棒是否齐全。 打毛盘组合间隙是否过大或过小,过大脱毛不干净,过小造成产品次品率增加或电机超负荷等。 7、预冷机: 预冷机开启的顺序应先从出鸡口到进鸡口依次开启。 预冷机停止顺序应从进鸡口到出鸡口依次停止,如果开启或停止顺序有错将会造成预冷机内鸡堵塞使预冷机大轴负荷加大造成事故。 要求操作工班前10分钟进行操作检查,检查水泵、风泵及各配套设施有无异常,情及时与维修工联系,严禁预冷机超负荷运行。 8、打包机: 提前10分钟进入工作场地检查打包机是否处在正常状态。 适当调节松紧度,以免打包物受损。 调节适当的储带量,以免引起卡带造成损失。 调节适当的温度,以免确保带的粘合度。 机器不用时,将槽内的带子圈回带盘,以免变形同时清理好卫生,把带屑清理干净。 发生故障时,通知维修人员进行修理,以确保人身安全。 9、真空包装机: 提前进入场地检查确定真空泵和启动开关,是否关闭,确定真空管是否畅通。 检查电源是否正常,密封线是否完好。 再真空泵功效趋于减弱或即将失效的情况下,有必要更换泵中的油以免发生故障,要求每隔一定时间进行润滑油更换,每150小时更换真空泵油,清洗真空泵膜板。 调整进带的停止位置,一个月一次。 检查加热条、加热线有无破损或密封条密封情况。 以上各设备操作工请于维修工沟通,发现设备有问题及时解决、修理,以免造成人员伤损或机械损坏事故。 另建议:

一线操作工培训计划 - 副本

一线操作工培训计划 一、员工培训目的: 1、让员工了解公司发展方向,公司规章制度,公司文化和组织结构等,增强员工的归属感; 2、使员工明确和熟悉岗位职责、工作任务、工作目标以及工作流程,提高员工岗位工作技能,尽快进入岗位角色,具备相关岗位的知识和基本素质。 3、加强各部门操作人员的综合素质,不断提升操作人员的业务水平和操作技能,增强和严格履行岗位职责的能力。 4、使员工能够积极主动工作,遵守注塑厂的各项规章制度,安全生产操作规程和岗位责任制,提高工作绩效。 二、员工培训内容 1、形势任务教育 形势任务教育类的内容:公司简况介绍;企业规章制度;员工行为规范;企业文化;企业前景规划及工作目标和任务等。 2、业务技能培训 业务、技能类培训包括:与生产、技术、质量、安全相关的业务知识和技术、工艺、技能培训。 培训对象:针对新进厂员工 三、分工负责 形势任务教育:由人力资源部指定讲师主讲。 业务、技能培训:由注塑厂指定讲师主讲。 四、培训实施 培训课程及内部讲师人选由人力资源部根据各部门实际情况确定,对经审查合格的培训课程在实施前3天,发放《培训通知》和《培训计划表》实施培训。 五、培训效果的评估

1、形势任务教育,在培训结束一周内,进行书面测试,列入公司考核体系 2、业务技能培训 1)培训结束一个月内,在工作中观察培训相关内容是否执行到位,人事助理做好每日记录,每周由受训员工主管进行评价并对每日记录签字确认;一个月汇总考核结果,交人力资源部汇总。 2)员工个人撰写《培训自评报告》提交部门领导审批,由部门助理收集整理并汇总考核结果,交人力资源部存档,后由公司人力资源部通过与培训对象的直接上级进行沟通对培训效果进行追踪调查。 六、培训档案建立和保存 人力资源部在其所组织的培训结束后两周内依据《员工档案管理办法》将受训员工填写的《培训签到表》、《培训请假表》和《培训考核试卷》一起存档。 七、相关附件及表单

计算机操作工培训计划大纲

计算机操作工培训计划、大纲 一、培训目标 通过对中级计算机系统操作工的培训,能全面掌握本等级的技术理论知识和操作技能,掌握中级计算机系统操作工岗位的职业要求,为参加本岗位的鉴定做好准备。其培训的具体要求是掌握操作系统的基础知识和基本技能、全面掌握软件中二个主要模块的操作应用和其他的相关操作。 二、课程设置和培训要求 模块1:基本操作 通过本课程培训,学员能熟练掌握操作系统的基本概念、资源管理器的基本使用;相关属性的基本设置、磁盘操作和控制面板中的常规操作。 模块2:文字处理 通过本课程培训,学员能熟练掌握文挡编辑;文字、段落格式设置与编排;表格与公式的制作;图文混排;熟悉批注、脚注、尾注、题注及修订标记等的建立;熟悉样式与模板的应用、宏的使用;掌握页面设置与打印输出。 模块3:电子表格 学员应掌握的基本概念和基本操作、熟练掌握工作表的编辑和格式化;公式与函数的基本使用;各种图表的操作应用;数据清单的使用与管理;掌握页面设置与打印输出。 模块4:防治病毒 学员应重点掌握如何使用杀病毒软件清除计算机各种病毒;使用病毒防护墙防止病毒侵入。 三、课程与课时分配表 序号课程设置课时 12 基本操作1 模块 20 模块2 文字处理20 3 模块电子表格6防治病模4 66模总复 64 总课时

(中级)计算机操作工培训大纲 1 / 11 模块1:基本操作 一、本课程培训的基本要求 通过对本课程的培训,使学员掌握操作系统的安装、启动和退出。熟练掌握资源管理器的基本操作、磁盘操作。桌面显示属性的设置和打印机设置。控制面板中的有关设置;剪贴板和造字程序的使用。 二、培训要求与内容 第一章基本操作 培训要求: 1.掌握操作系统的安装、启动和退出。 2.掌握相关应用程序的运行和退出。 3.掌握桌面和窗口的基本操作。 培训内容: 1.操作系统的安装、启动和退出。 2.办公软件的运行和退出。 3.桌面的基本概念和基本操作。 4.窗口的基本概念和基本操作。 5.状态栏的使用。 第二章文件与文件夹的操作 培训要求: 1.熟练掌握文件与文件夹的操作。 2.掌握磁盘操作。 培训内容: 1.文件与文件夹的建立、复制、移动和改名等操作。 2.文件与文件夹的属性设置。 3.磁盘的格式化、卷标和复制操作 第三章查找与查看的操作 培训要求: 1.熟练掌握文件与文件夹的查找技术。 2.熟练掌握文件与文件夹的查看方法。 培训内容: 1.文件与文件夹的查找方法。 2.资源管理器的查看。 3.“我的电脑“的查看。

餐饮服务员培训内容

第一章做最好的餐饮服务员 工作准则1 把准职业的“定盘星”工作准则2 将岗位职责铭刻心间工作准则3 努力提升从业能力 工作准则4 牢牢把握工作要求 附录1 把握好服务标准及基本要求附录2 规范职责标准 第二章以“礼”服人,雅仪待客 待客技巧1 保持良好的面部表情待客技巧2 保持优美典雅的站姿待客技巧3 端正的坐姿很重要 待客技巧4 走姿要自然、规范 待客技巧5 采用适当的蹲姿 待客技巧6 手势展示体态美 待客技巧7 迎客送客不简单 待客技巧8 如何施鞠躬致意礼 待客技巧9 为客人相互介绍 待客技巧10 与客人寒暄有技巧 待客技巧11 如何应答客人提问 附录1 具有良好的仪容仪表 附录2 着装有标准 第三章说客人爱听的话 语言技巧1 语言表达有要求 语言技巧2 礼貌用语挂嘴边 语言技巧3 善于接打电话 语言技巧4 手势巧传信息 语言技巧5 对客沟通要灵活 语言技巧6 服务忌语不可说 语言技巧7 捏准称赞的原则 语言技巧8 学会赞美的技巧 语言技巧9 巧让客人接受你的意见语言技巧10 礼貌拒绝客人 附录常用英语挂嘴边 第四章巧手折出餐巾花 折叠技巧1 学会选择餐巾花 折叠技巧2 餐巾花摆设讲艺术 折叠技巧3 掌握餐巾花折叠手法折叠技巧4 常见盘花折叠 折叠技巧5 常见杯花折叠 附录餐巾清洗有学问 第五章端盘、托盘有讲究

端托技巧1 了解端托服务程序 端托技巧2 单手端一个盘 端托技巧3 单手端两个盘 端托技巧4 单手端三个及三个以上盘 端托技巧5 托两个碟和三个碟 端托技巧6 端托时如何行走 附录端托服务形体训练 第六章餐厅档次摆出来 摆台技巧1 选择合适的餐台 摆台技巧2 选择合适的台布 摆台技巧3 台布铺设有方法 摆台技巧4 规范化的摆台标准 摆台技巧5 为中西餐零点摆台 摆台技巧6 为中西餐宴会摆台 附录插花艺术与摆台 第七章为客人点菜有技巧 点菜技巧1 餐厅菜单要熟悉 点菜技巧2 呈递与解释菜单 点菜技巧3 为客人点菜的程序 点菜技巧4 为客人点菜的技巧 点菜技巧5 准确回答客人问题 点菜技巧6 给急于进餐者介绍省时菜肴 点菜技巧7 无法供应菜肴时,要表歉意 点菜技巧8 耐心等待不急于点菜的客人 点菜技巧9 灵活对待自带原料并要求加工的客人点菜技巧10 尽量满足客人提出的特殊口味 点菜技巧11 提醒不问价乱点菜的客人 点菜技巧12 向客人解释菜品价格疑义 点菜技巧13 巧妙向客人推销凉菜、汤及主食 附录1 背菜单的技巧 附录2 掌握基本的英汉菜单 第八章酒水服务要周到 斟酒技巧1 为客人准备酒水 斟酒技巧2 为客人开启各式酒品 斟酒技巧3 做好斟酒准备工作 斟酒技巧4 掌握好斟酒方法 斟酒技巧5 中餐斟酒技巧 斟酒技巧6 西餐斟酒技巧 附录1 了解中国酒俗文化 附录2 掌握酒水基本知识 第九章让客人吃得舒心 上菜技巧1 为客人介绍菜品的原则 上菜技巧2 了解中西餐菜品的特点 上菜技巧3 特殊菜品的食用方法

操作工工作心得体会

操作工工作心得体会 操作工工作心得篇一 时光飞逝。回首这一年的工作,紧张而又平淡,但就在这一个个紧张平淡的日子里,我一步一个脚印,踏实稳健地走来。我积极认真地做好本职工作的同时负责完成好班组布置的各项任务。下面我就这一年的工作做一简要的汇报总结。一、思想方面我忠诚党的事业,深知一名共产党员不仅要严格要求自己,热爱我的工作,更应踏实工作,兢兢业业,恪尽职守,积极参加车间组织的政治学习。以此主动提高自己的思想觉悟,始终以饱满的精神投入到工作中来。 二、自觉加强理论学习,组织纪律性强 加强理论学习,首先是从思想上重视。理论源于实践,又高于实践。在过去的一年中,我主动加强对政治理论知识的学习,主要包括继续深入领会xxxx重要思想并配合支部的组织生活计划,切实地提高了自己的思想认识,同时注重加强对外界时政的了解,通过学习,提高了自己的政治敏锐性和鉴别能力,坚定了立场,坚定了信念,在大是大非问题面前,能够始终保持清醒的头脑。 今年是奥运年,这给了我们中国人无限的信心的同时。时刻提醒着我注意,什么是一个党员该做的,什么是不该做的,更促进了我的进步。首先,我深刻而清楚地认识到自己的缺点和不足,并在生活中循序渐进地改善,一个人改正错误

和缺点的过程我想不会再一朝一夕。所以我做好了充分的心理准备。尤其,在组织生活会上,同志们再次提出了我的不足之处,这使我感到自己还有很多路要走还有很多是要学,当然自己的努力是少不了的。我有信心明年总结的时候可以完全改正一些不足和缺点。因为我是一名党员了,就应该拿出吃苦耐劳的精神,如果连自己的缺点都不能克服还谈什么先锋模范作用。这一年里,我积极响应配合车间组织的多次党员活动,配合当前的理论前沿,为自己补充新鲜 ??。 当然,加强理论学习仍将是今后工作和生活中的一项主要的内容。不断加强学习,以适应社会发展的需要,不断的提高自己的政治理论素质,以适应社会经济发展的客观要求。 三、学习刻苦,积极参加各种活动 作为新世纪的化工工人,我很骄傲,当然压力也从来没有离开过。我突然感觉自己好像有好多东西需要学习,所以我不敢放松学习,希望在有限的学习生涯中更多地学到点东西,为将来能更好地为人民服务作准备。 在去狼牙山党员学习活动中,不但认识了不少老党员,也给了我一个锻炼自己交际能力的场所,。自己从这次活动中收获不少,就是从这次活动中,我知道了,只要有决心,没有做不到的事。 四、自己的缺点和不足

操作员培训资料

富士CP7常见报警处理方法 1、料尽:生产元件已完,请及时补充。 原因:机器没有吸到料 处理方法:1.检查飞达料是否用尽,用尽赶紧换料。 2.飞达上的料没有用尽,检查是否不卷带,不卷带的话,看弹簧是否扣好,再重新装一下料。 3.还是报警很频繁的话,请先更换一把飞达,再通知组长或工程人员处理。 2、伺服放大器异常:伺服箱报A.83 原因:报这个警发生在机器关机再开机时出现,伺服箱检测电池电量低于3V就会报A.83 处理方法:同时按住伺服箱上中间的“△”和“▽”键。 3、吸嘴头原点位置异常 原因:吸嘴头贴完料后没有转回原点 处理方法:1.转动CAM轴,检查哪个吸嘴头不在原点,手动转正到原点。 2.手动转正还不行的话,请马上通知组长或工程人员处理。

4、吸嘴种类异常:Station13 中识别出的吸嘴种类和机器所记忆不一样。 或者Station15中识别出的吸嘴种类和机器所记忆不一样。 原因:机器在第13(15)站感应器检测到吸嘴种类跟上次记忆不一样。 处理方法: 1.检查吸嘴头是不是在原点位置,不是用手把头转到原点位置,做下抛料动过。 2.把头转到原点位置,做了抛料动作后还不行的话,检查反光盘上是不是有赃物,有就用无尘纸沾CRC清洁剂擦拭干净。 3.前面两部都确认好了的话,请马上通知组长或工程人员处理。 5、料带导盖浮起的检测:现在使用供料托架上供料器的料带导盖浮起。 原因:检测料带导盖浮起放大器光钎光没有形成一个回路。 处理方法:1.检查飞达压料盖锁扣有没有扣好和飞达料带有没有断(正常情况下上料是压料盖锁扣扣好的工作中途不会自动打开,大部分是因为料带断了引起的),料带断了重新接好料带再消警。 2.还不能消警的话,检查两个感应器是不是在垂直位置,不在用手摆垂直感应器,再检查飞达是否卡到位,再消警。 3.前面两部都确认好了的话,请马上通知组长或工程人员处理。

加工中心操作工(高级)理论试卷(C)张家港市环宇职业培训学校职业技能等级鉴定复习

加工中心操作工(高级)理论试卷(C ) 注 意 事 项 1、考试时间:60分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、身份证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求,在规定位置填写答案。 一、单项选择题(选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。共30题,每题1.5分,满分45分。) 1.材料的物理性能对制造工艺有一定的影响。如高合金钢导热性( ),所以在锻造和热处理时,加热速度要缓慢些,否则会产生裂纹。 (A)冷 (B)热 (C)差 (D)好 2.CAXA 制造工程师中下列球体曲面造型的条件正确的是( )。 (A)一草图直线为旋转轴和一草图截面为母线 (B)一空间直线为旋转轴和一草图截面为母线 (C)一空间直线为旋转轴和一空间截面为母线 (D)一空间直线为旋转轴和一实体边为母线 133.CAXA 制造工程师中,“插入刀位点”命令可以插入( )个刀位点。 (A)3 (B)4 (C)5 (D)任意 4.在取样长度范围内,一般不少于( )个以上的轮廓峰和轮廓谷。 (A)2 (B)3 (C)4 (D)5 5.CAXA 制造工程师中,轨迹进行“两刀位点间抬刀”时,抬刀高度为轨迹的( )。 (A)安全高度 (B)起始高度 (C)退刀高度 (D)下刀高度 6.CAXA 制造工程师草图中可以对( )元素的标注尺寸进行尺寸驱动。 (A)直线的标注尺寸 (B)圆弧的标注尺寸 (C)矩形的标注尺寸 (D)所有标注尺寸 7.CAXA 制造工程师中,“轨迹打断”的断开点不可以是( )。 (A)切入切出 (B)螺旋进刀 (C)正常切削 (D)行间连接 8.加工中心的刀具可通过( )自动调用和更换。 (A)刀架 (B)对刀仪 (C)刀库 (D)换刀机构 9.CAXA 制造工程师中,“后置处理”圆弧控制设置中,I 、J 、K 的定义方式有( )。 (A)圆心对起点、起点对圆心、终点对圆心 (B)绝对坐标、圆心对起点、终点对圆心 (C)增量坐标、圆心对起点、起点对圆心 (D)绝对坐标、圆心对起点、起点对圆心、圆心对终点 10.CAXA 制造工程师“通讯”中的“设置”参数,不可以设置数据位为( )。 (A)六位 (B)七位 (C)八位 (D)九位 11.下面( )项目需要每天进行检查。 (A)排屑器 (B)滚珠丝杠 (C)液压油路 (D)防护装置 12.切削畸形工件时( )应适当降低以防切削抗力和切削热使工件移动或变形。 (A)切削用量 (B)刀具角度 (C)刀具刚度 (D)夹紧力 13.( )系统的主要特征是:在其系统中有包括位置检测元件在内的测量反馈装置,并与数控装置、伺服电机及机床工作台等,形成全部或部分位置随动控制环路。这类系统与开环伺服系统相比,其调试、维修均较困难;价格也较高,故适用于中、高档数控机床。 (A)闭环伺服 (B)半闭环伺服 (C)半开环伺服 (D)开环伺服 14.确定了径向滑动轴承的结构类型后,要检验轴承的( )。以防止在载荷作用下润滑油完全被挤出。校和轴承的( )以限制轴承的温升。防止润滑油黏度下降。当安装精度较差、轴的弹性较大,轴承较宽时,还须限制轴经( ),避免使轴承产生局部过度磨损和胶合。 (A)平均比压、PV 值、线速度 (B)线速度、平均比压、PV 值 (C)PV 值、线速度、平均比压 (D)线速度、PV 值、平均比压 15.钢淬火、中温回火后的主要组织是( )。 (A)回火贝氏体 (B)回火奥氏体 (C)回火屈氏体 (D)回火索氏体 16.若键槽铣刀与主轴的同轴度为0.01,则键槽宽度尺寸可能比铣刀直径大( )。 (A)0.01 (B)0.02 (C)0.03 (D)0.04 17.通常作为防止振动和噪声有两个主要的措施是:( )。 (A)一是装配弹簧与减振器,衬垫橡胶或塑料,采用铸铁或非金属材料,二是采用特种减振(阻尼)合金 (B)一是操作人员戴防噪耳具,二是穿绝缘鞋 (C)一是减低设备的转速或动力,二是密闭工作间 (D)一是装配弹簧与减振器,衬垫橡胶或塑料,二是采用铸铁及其他非金属材料 18.如果零件上每个表面都要加工,则应选加工余量( )的表面为粗基准。 (A)最大 (B)较大 (C)较小 (D)最小 19.以下那个不属于无弹性元件的挠性联轴器的作用( )。 (A)传递运动 (B)传递转矩 (C)减震 (D)轴向补偿 20.量规经过机械加工和热处理淬火以后,为了在以后使用和存放过程中不引起量规变形,还应安排( )。 (A)回火 (B)调质 (C)冷处理 (D)时效处理 21.加工轴上的半圆键槽时,应当采用的刀具是( )。 (A)立铣刀 (B)三面铣刀 (C)半圆键槽铣刀 (D)端面铣刀 22.下面哪一个命令不是固定循环命令( )。 (A)G81 (B)G84 (C)G71 (D)G83 23.复杂曲面加工过程中往往通过改变( )来避免刀具、工件、夹具和机床间的干涉和优化数控程序。 (A)距离 (B)角度 (C)矢量 (D)方向 24.为了编程方便,( )方式编程。 (A)我们一般选择CNC 报警时,以编辑程序 (B)不用设置,使用系统缺省值 (C)我们一般选择CNC 报警时,不以编辑程序 (D)在录入方式下编程 25.G76指令的含义是( )。 (A)精镗孔循环 (B)调用宏指令 (C)指定工作坐标系指令 (D)调用子程序指令 26.以下不是液压传动系统对换向阀的性能主要要求的是( )。 (A)油液流经换向阀时压力损失要小 (B)互不相同的油口间的泄露要小 考生答题不准超过此线

设备操作培训方案

设备操作培训方案 1、设备操作培训目的: 为了使设备操作人员能全面的了解设备,增强维护和使用设备的技能,操作人员必须了解设备的《设备安全操作规程》、《设备操作说明书》和设备的参数等相关的资料。 培训的主要目的是使管理和使用设备的人员不仅对设备有足够的认识,而且能完全胜任所承担的工作,确保设备安全可靠的运行。培训内容主要包括设备的结构、工作原理、控制模式等理论培训及设备安全操作规程、现场操作、设备的维护保养工作、设备运行参数调整、设备故障排除、事故应急措施等内容。 2、培训对象: 设备的管理和操作人员,这部分人员经过培训,主要能达到以下目标:●了解设备构造、设备运行原理等内容; ●掌握设备操作规程、设备维护保养方法、设备运行参数调整等; ●掌握设备一般性故障的诊断、定位和排除方法等; 3、培训形式: 为了使培训达到最佳的效果,使管理者和操作人员能够获得尽可能多的知识和经验,将采取两种方式进行培训; 现场授课:由专业人员在现场对管理者和操作人员进行培训。由《设备操作说明书》作为资料支持,现场操作为辅助; 现场指导:在实际操作过程中,会详细讲解操作步骤,指导操作,并解答培训人员关于设备操作的问题;

4、培训计划及方案: 设备使用及维护培训计划安排如下: ? 4.1、设备操作培训方面教材编写: 4.1.1、时间:2018年7月20日前完成; 4.1.2、设备包括: 包装机、炒馅机、打蛋机、蛋糕机、电磁炉、封口机、挂糖机、和面机、油过滤机、烤箱(平炉)、酥皮机、脱皮机、压面机、热风旋转炉14种设备。后续磨面机、发电机等设备进行补齐; 4.1.3、材料编写人员:杜军科; 4.1.4、材料审核人员:生产部:聂玉龙(经理)赵永祥(主管); 4.1.5、编写要求: 严格按照设备操作要求进行编写,以上14种设备的操作说明书。 ? 4.2、设备维护、保养方面教材编写: 4.2.1、时间:2018年8月17日前完成; 4.2.2、设备包括: 包装机、炒馅机、打蛋机、蛋糕机、电磁炉、封口机、挂糖机、和面机、油过滤机、烤箱(平炉)、酥皮机、脱皮机、压面机、热风旋转炉、磨面机、发电机16种设备; 4.2.3、材料编写人员:杜军科; 4.2.4、材料审核人员:生产部:聂玉龙(经理)赵永祥(主管); 4.2.5、编写要求: 严格按照设备维护、保养要求进行编写,以上16种设备的维护、

餐厅服务员礼仪培训课程大纲

餐厅服务员礼仪培训课程大纲 第一部分:服务理念篇 模块一:要做好服务先有足够的服务意识 1服务人员自我肯定与定位 2服务可产生价值 3影响客户先有自我满足与成就感 4没有客户拒绝就面临失业 5服务是个性化和无止境的 模块二:优秀的服务人员需要具备综合的职业素养 1、用心服务——假如我是消费者 2、主动服务——要做的正是对方正在想的 3、变通服务——工作标准是规范但客户满意才是目标 4、爱心服务——服务不是仅仅赚一份工资 5、激情服务——抱怨投诉是必然 模块三:服务行业的技巧 1、倾听——先让对方说,自己听明白 2、表达——解答对方疑虑是关键,避免做个录音机重复播放 3、感觉——读出客户内心语言,制造惊喜 4、灵活——服务一定是个性化的 5、确认——不因为经验丰富而过于自信 以上训练是以学员日常工作流程为基础,采用角色扮演的方法进行培训。使学员明确认识到自身不足,下定改进决心,同时将采用讨论形式使课程生动而解决实际问题,使企业服务流程更加完善。

一、礼貌,礼仪 是向他人敬意的一种仪式,也是表示敬意的统称,待人恭敬的态度。礼是由风俗习惯行礼节。貌是,面容仪表,礼貌是处理人与人之间的道德规范。礼仪是向他人敬意的一种仪式。仪表是职业人员的外表,它包括着装打扮,容貌梳理,姿态,分度,举止行为。 二、服务中严格遵守操作礼仪和操作规范? 1、一不吸烟,不吃零食。 2、二静,工作场合保持安静,隆重场合保持肃静。 3、三轻一快,操作轻,说话轻,走路轻,动作利落,服务快。 4、三了解,了解宾客的风俗习惯,了解生活,了解特殊要求。 5、三声,客人来时有迎声,客问有应声,客走有送声。 6、自尊,尊重老人,尊重妇女儿童,残疾人。 7、五勤,眼、口、脚、手、耳勤。 三、服务中的5先原则? 1、先女宾后男宾 2、先客人后主人 3、先首长后一般 4、先长辈后晚辈 5、先儿童后成人 四、托盘的使用方法? 1、理托:将托盘擦洗干净,在托盘上叠上洁净的花垫和专用的盘布这样美观而且防滑。 2、装托:根据物品的形状、重量、体积和使用的先后顺序合理装盘,一般是重、高的后派用的放在里面(侧),轻的、先派用的放在外侧。 3、起托:托盘起托时你的左或右脚向前迈一步、上身前倾于桌面30度—45度左右、手贴于桌面,右手的大姆指、食指、中指协助左手将托盘拉于左手上、左手托于托盘的重心,站好、此时注意托盘的平稳及重心的掌握。 4、托送:托盘行走时要做到肩平、上身直、两眼平,前方托盘不贴腹手臂、不撑腰随着行走步行的节奏托盘可在腹前自由的摆动、但幅度不易过大应保持酒水、汤汁不外溢、 使托盘的姿势大方美观、轻检自如。 5、托盘的操作:左手臂自然弯曲,大臂与小臂成 90度掌心向上五指分开成6个支撑点(5个指头和一个余际)手心是空的平托于小腹前(脐

电火花操作工培训教材.

电火花操作工培训教材 、安全教育 1.电柜输入电源为三相380V,不使用交流电源中性线,机床须可靠接地。三 相交流电源的缺相故障将导致电柜工作异常,损坏电器元件等。 2.电柜上安装的保险丝容量为5A,如遇到保险丝熔断的情况,请检查设备。 排除故障后更换相同容量的保险丝,千万不可盲目将保险丝容量随意加大。 3.在操作过程中,如遇到严重异常情况,要立刻关闭电柜总电源开关,切断 输入电源。若遇到一般性异常现象,则关闭急停开关即可。 4.在需要打开电柜门的时候,务必要关闭总电源开关以保证安全。 5.操作人员离开工作现场时,应使设备处在停止加工状态。 6.操作人员在进行放电加工之前要仔细检查设备的安全装置是否处在正常状 态,如防火侦测及液面开关是否正常。 7.加工时应控制加工液液面高于工件上表面5-10厘米以上。 8.放电加工中,不得两手分别接触正、负电极以免遭受电击。 9.在机床工作场地适当位置必须放置必要的消防设施。 10.易燃品不得放置在加工槽内。 11.. 电柜箱内风扇须保持正常运转,避免温升过高。 12.在加工时要使用电加工专用液或工业煤油,严禁使用生活煤油。 、电火花加工介绍 电火花加工是利用浸在工作液中的正、负两极间脉冲放电时产生的电蚀作用蚀除导电材料的特种加工方法,又称放电加工或电蚀加工,英文简称

EDM。

进行电火花加工时,工具电极和工件分别接脉冲电源的两极,并浸入工 作液中,或将工作液冲入放电间隙。通过间隙自动控制系统控制工具电极向工件进 给,当两电极间的间隙达到一定距离时两电极上施加的脉冲电压将工作液击穿,产生火花放电。 在放电瞬间产生大量热能,使这一点工作表面局部微量金属材料立刻熔 化、气化,飞溅到工作液中,形成固体金属微粒,被工作液带走。这时在工件表面上便留下一个微小的凹坑,放电短暂停歇,两电极间的工作液处在绝缘状态。 紧接着,下一个脉冲电压又在两电极相对接近的另一点处击穿,产生火花放电,重复上述过程。 在保持工具电极与工件之间恒定放电间隙的条件下,一边蚀除工件金属, 一边移动工具电极不断地向工件进给,最后加工出与工具电极形状相对应的形状来。 因此,只要改变工具电极的形状和工具电极与工件之间的相对运动方式,就能加工出各种复杂的型面。 电火花加工主要用于加工具有复杂形状的型孔和型腔的模具和零件,加工各种硬、脆材料,加工深细孔、异形孔、深槽和切割薄片等。 三、本厂模具车间电火花设备 E46P 可程式放电加工机台湾奕庆机电公司 E46PM 可程式放电加工机台湾奕庆机电公司 EA22 可程式放电加工机日本 S450ZNC 高精密放电加工机高盛 S750ZNC 高精密放电加工机高盛

操作工培训要点

操作工岗位培训实习要点 1、了解本岗位的基本任务及职责。 如原料准备岗位,每班要准备哪几种原料,它的数量、质量指标、温度、压力等;准备好的原料送往什么岗位,每班送几次,每次送几吨。本岗位与前、后岗位是怎么分工合作的,特别应了解两个岗位之间的交接点。 2、本岗位化学反应过程和工艺流程。 本岗位的工艺沿革(包括装置能力、技术进步等内容)。 化工工艺路线及其基本原理。 主要化学反应及副反应。 主要物流的平衡及流向、带有控制点的工艺及设备流程图。 工艺流程及起止点,并能画出工艺流程图。 3、本岗位所管设备。 本岗位生产操作所使用的所有设备、仪表,其数量、型号、规格、材质、重量(如能有)等。通常以设备一览表的形式来表示。 4、了解本岗位操作程序及步骤。 了解本岗位生产操作方法与要求。 开车前的准备 对操作人员资格及劳动保护的要求。 对生产过程的各种电器、设备、管道、仪表、阀门等进行确认。

对生产过程所用的各种原料进行确认,并对水、电、汽、冷及气系统进行确认。 对工作现场环境进行确认。 对消防器材进行确认。 正常开车运行 各种原料的备料和计量操作过程。 投料先后顺序和投料所用时间及投料方法。 各电器及设备运行开启顺序的操作过程。 在生产操作过程中,温度、压力、速度、时间等各项工艺指标的控制过程。 物料流向的各个操作过程。 工艺参数的记录次数、每次间隔时间以及记录规范的要求。 分析控制取样点及分析频次。 紧急停车 不同状态下紧急停车可能对生产造成的影响。 对紧急停车应采取的相应措施。 长期停车 对整个生产过程所有设备电器、仪表、管道、阀门等还原为开车前初始正常状态所采取的措施加以明确。 对现场的清理提出要求。 对各种物料的贮存进行明确。 不正常现象及处理措施

服务意识培训内容

回答 一、服务质量和服务意识 服务是酒店向客人出售的特殊商品,既是商品,就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准,这个标准就称之为质量,即服务质量。服务质量,是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度,或者说,是指服务能够满足宾客需求特性的总和。服务质量对酒店竞争具有决定性作用。对酒店来说,经营是前提,管理是关键,服务是支柱。服务质量不仅是管理的综合体现,而且直接影响着经营效果。服务质量的好坏取决于两个方面的因素:一是物的因素;二是人的因素。其中人的因素尤为重要。酒店全体员工必须树立高度的“顾客”意识,顾客是酒店的真正“老板”,“顾客至上”应是酒店必须遵循的宗旨。 “顾客至上”必须体现在员工的服务工作中,形成一种服务意识。这种意识就是酒店员工以顾客为核心开展工作,以满足顾客需求,让顾客满意为标准,时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。酒店员工要时时记住“顾客就是上帝”、“顾客总是对的”,时时处处以顾客满意为标准,把握自己的言行,形成良好的服务意识。 二、服务的含义及服务员的职责 服务是指服务员为客人所做的工作,服务员的工作是酒店产品的重要组成部分。西方酒店业认为服务就是SERVICE(本意亦是服务),而每个字母都有着丰富的含义: S—Smile(微笑):其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。 E—Excellent(出色):其含义是服务员将每一服务程序,每一微小服务工作都做得很出色。 R—Ready(准备好):其含义是服务员应该随时准备好为宾客服务。 V—Viewing(看待):其含义是服务员应该将每一位宾客看作是需要提供优质服务的贵宾。 I—Inviting(邀请):其含义是服务员在每一次接待服务结束时,都应该显示出诚意和敬意,主动邀请宾客再次光临。 C—Creating(创造):其含义是每一位服务员应该想方设法精心创造出使宾客能享受其热情服务的氛围。 E—Eye(眼光):其含义是每一位服务员始终应该以热情友好的眼光关注宾客,适应宾客心理,预测宾客要求及时提供有效的服务,使宾客时刻感受到服务员在关心自己。

机械行业操作工培训资料

操作工培训100问 1.上班后你要做几件事? 1.1 开机前的准备工作; 1.2 按工艺文件要求生产; 1.3 设备/模具安装调试(由指定的专人去做); 1.4 设备每日保养; 1.5 整理工作环境(又叫做5S) 2.上班后如何做开机前的准备工作? 2.1 检查工作环境是否与下班前一样; 一般目测一下就可以,就象下班后回到家,眼睛自然要扫视一下家里的情况一样。对于重要的岗位,会有一个检查表。这个表就是指导你下班前整理工作环境用的表,他叫《**岗位5S检查表》。 2.2 设备是否符合开机条件; 这个问题实际上与检查工作环境一样。因为下班前你已经作了设备每日保养,确保设备可以正常运行,那么第二天上班后的检查就可想而知了。 2.3 一般开机前的准备工作不超过5分钟。 3.如何开机? 按相关设备的操作规程要求开机。一般要先检查设备是否符合开机条件,设备润滑状态是否符合要求,运动部件上是否有异物等。然后按操作顺序开机。在设备运行的起初10分钟内,密切注视设备运行是否正常,有无异响。 4.如何注视设备运行状态? 首先要掌握设备的正常运行状态,通过眼看、耳听、鼻闻。许多设备有供操作者监控的仪表,操作员不仅要观察仪表指示是否正常,还须观察设备的运动部件和操作员能感觉到的运动状态是否正常,运动异常往往伴随着声音异常,要注意捕获设备“多余的”声音。有规律的“多余的”声音和突然出现的“多余的”声音以及“多余的”气味,对设备的危害都是巨大的,应立即停机检查。 5.安装调试工装夹具应注意什么? 按工艺卡要求进行工装夹具安装调试。正确的定位与夹紧是加工出合格产品的前提,要防止“假定位”和“假紧”。在定位块之间,如果有一小铁屑,就易出现“假定位”。 同样在夹紧件之间,紧固件之间,如果有一小铁屑,就易出现“假紧”。“假定位”和“假紧”的直接后果是定位不可靠,夹紧不可靠。 6.如何进行模具安装调试? 按工艺卡要求进行模具安装调试。不会可以问工艺员。

餐饮服务员培训教材资料大全

一餐厅仪表仪容 二餐厅服务礼貌用语 三端托服务规范 四口布折花规范 五餐厅摆台规范 六斟酒服务规范 七上菜、分菜服务规范八迎宾服务规范 九送客服务规范 十中餐零点服务规范十一中餐宴会服务规范 十二退菜服务规范 十三传菜生工作规范 十四吧台工作规范 十五洗刷、消毒工作规范十六餐厅卫生工作规范十七餐厅部交接班制度 十八餐厅一日工作规范

一、服务员仪容仪表总体要求: 1、容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢;态度与蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括;打扮得体,淡妆素抹;训练有素,言行恰当。 2、容貌:表情明朗、面带微笑,亲切与善、端庄大方 2、1头发梳理整洁,前不遮眉,后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须;女服务员如留长发,应用统一样式发卡把头发盘起,不擦浓味发油,发型美观大方; 2、2按酒店要求,上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物; 2、3不留长指甲,涂指甲油与浓妆艳抹,要淡妆上岗; 2、4男服务员坚持每天刮胡子。 3、着装: 3、1着规定工装,洗涤干净,熨烫平整,纽扣要齐全扣好,不得卷起袖子; 3、2领带、领花系戴端正;佩戴工号牌(戴在左胸前); 3、3鞋袜整齐,穿酒店指定鞋,袜口不宜短于裤、裙脚(穿裙子时,要穿肉色丝袜); 4、个人卫生: 4、1做到“四勤”,即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤还洗衣服;勤修剪指甲; 4、2班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味得食品. 5、服务员每日上班前做到,要检查自己得仪容仪表不要在餐厅有客人得地方照镜子、化妆与梳头,整理仪表要到指定得工作间。

6、站立服务: 站立要自然大方,位置适当,姿势端正,双目平视,面带笑容,女服务员两手交叉放在脐下,右手放在左手上,以保持随时可以提供服务得姿态。男服务员站立时,双脚与肩同宽,左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间、抱在胸前,站立时不背靠旁倚或前扶她物. 7、行走: 步子要轻而稳,步幅不能过大,要潇洒自然、舒展大方,眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,遇到宾客要点头致意,并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店内行走,一般靠右侧(不走中间),行走时尽可能保持直线前进。遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑。 8、手势: 要做到,正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求,五指自然并拢,将手臂伸出,掌心向上。不同得请姿用不同得方式,如“请进餐厅时”用曲臂式,“指点方向时” 用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式,“请客人入座”用斜式、 9、服务员应做到“三轻: 即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜、 上饭时要轻拿轻放,动作要有条不紊;开、关门不要用力过猛,要始终保持餐厅安静。 10、服务员得举止应做到:

叉车培训计

叉车操作培训计划 一、培训目标: 按照《叉车操作工培训教程》要求,通过专业理论教学和技能培训,使培训对象掌握叉车驾驶安全技术、叉车原是及构造、安全知识、维修保养、技能的训练及实际操作。 二、培训要求: 培养学员全面掌握叉车操作所需的理论知识和基本操作技能。熟练掌握叉车原理及构造,以及维修保养、安全知识,具有实际工作能力及安全文明操作的习惯,养成良好的职业道德。 三、校内培训时间:1个月;校外实习2个月。 总课时数:156课时。具体教学计划表如下: 叉车操作工培训大纲 一、说明: 1、教学主要要求: (1)理论知识要求(应知) 1)叉车的功能、类型、特点。 2)叉车的型号与技术规格及主要技术参数。 3)叉车的整体结构。 4)叉车安全操作的重要意义。 5)叉车驾驶安全规则及注意事项。 6)叉车的日常保养及维护。 7)叉车的动力装置及工作原理。 8)叉车常见故障的诊断及排除。 (2)操作要求(应会) 1)叉车驾驶训练(包括“8”字行进训练、侧方移位训练、通道驾驶训练、倒时车库训练、场地结合驾驶训练。) 2)叉车作业训练(包括叉车叉取作业、卸载作业、叉卸货技术、拆码垛作业等) 3)叉车在不同仓库中的使用特点(库房的类型、洞库中叉车的使用特点、地面库中叉车的使用特点。 4)叉车对特资码垛要求 2、教学中应注意的问题 (1)坚持理论与实际相结合,突出实际操作训练,切实保证技能训练教学的时间和质量。

(2)在教学中应充分发挥实习教学直观性强、学员易于接受的特点,先让学员在实习教学中有一个初步感性认识再导入理论教学,最后再通过操作实习来消化和加深理解所学的理论知识,从而巩固和提高教学的效果。(3)加强直观教学,充分运用事物教具和现代化的教学手段,尽可能使理论教学联系实际,使教学形式生动活泼。 3、培训选用教材 培训学员应必备专用的培训教材,培训选用教材为:叉车操作工培训教程——国家职业资格培训教材。

夜场服务员培训资料

夜场服务员培训资料 服务员基本培训: 1、须知本歌城娱乐性质 2、是否能接受了解和喜欢歌城工作 3、熟悉本歌城主题 4、熟悉歌城工作及自己的工作内容 5、进行服务流程培训及态度的培训 6、试用一个月后经部门经理认可及转正提成 7、在不危害公司利益前提下保护自己的利益 服务员准备工作: 每天做完班前卫生后,应按照指定清洁工具的摆放地点,摆放好清洁用具,并对易发臭味的工具进行在一次清洗。 领单:服务员每天应对自己单据进行检查,单据是否足够今天的开单量,每天准备单据不得少于二十张。领单时应对所领单据进行仔细检查,单据四联是否完整,并对单据序号顺序进行核对。 一、卫生流程: 1、更换桌布清理台面并按规定摆放好台面物品 2、打扫地面卫生 3、拖洗地面卫生 3、检查卫生是否打扫合格(要求:桌面干净整洁,地面干净无杂物烟头,拾收掉落的色盅,按规定摆放桌椅) 4、桌面的摆放是否合乎要求齐全(烟缸/蜡台/蜡烛/色盅/) 5、检查每桌交友电话是否有坏(及时修补更换) 二、服务员领位及服务流程: 1、迎接客人 当客人来到酒吧时,领位服务人员应主动招呼客人,并面带微笑的向客人问好如“晚上好”、“欢迎光临”等(声音掌握适度,保证客人听到即可),并同时鞠躬15度。 2、引座

首先领位人员要有礼貌的问客人,如“哥”“美女”请问你们几位,带领客人到他们喜欢的位置或有领位人员主动安排就坐。单客要有领位人员应情况主动安排就坐,以避免单人坐大桌及卡座,或引导客人坐吧台前的吧椅。尽量让客人满意就坐。客人就坐时,应主动帮助客人拉椅,方便客人就坐。先女士后男士。 3、递送酒水单 客人入坐后应递上酒水单,先给女士,在给男士。应情况需要随机应变。如客人同时到达比较多时,下一领位人员应及时向前迎接,并安排入坐,在递酒水单。递酒水单时应帮客人打开酒水单,双手递给客人。如客人在交谈时,应稍等几秒钟,或主动说:“打扰了,先生、小姐、哥、美女、给您酒水单。” 4、点单 服务员递上酒水单后,如有离开的客人未到,应稍等一会或主动问客人点酒水。当服务员为客人点单时应主动问客人:请问先生/小姐/哥/美女,请问你们喜欢喝点什么?如客人犹豫不决时,服务员要及时的向客人推荐或提出建议并解释和介绍酒水的单上的品种,客人在看酒水单时,服务员应主动询问客人的爱好那一类的酒水,并建议形式的推销酒水。推销时应注意,从洋酒开始试推,然后依次红酒、啤酒、饮料的顺序来推。点完酒水后,应主动询问客人是否需要来点什么小吃,果盘等。在点单时,如点有饮料,应注意询问客人,需要什么样的饮料,热饮/冷饮、需要什么口味的饮料并加以介绍。点单完毕后,服务员应询问客人是否有会员卡,牢记所点酒水(尽量记住新客喜欢的酒水,注意将其培养成为老顾客,方便下一次推销),并合算。礼貌的要求客人买单。如:“先生/哥/小姐/美女共计×××(收取钱后同时向客人报所收钱款数目),请您稍等~~” 5、开单 服务员开单时,应注意热饮/冷饮/果盘/咖啡/先报向吧师,同时开单,以避免出货过慢。开单时要,快、准确、清楚、无误,应写清楚桌号,服务员编号、日期、酒水品名、单价、数量、是否是会员价、刷卡、封单、合计/时间。开完单后,迅速撕下白联/红联交收银员,撕下兰色一联给客人。 6、出货 出货时要,快、准、稳,将客人点的酒水或鸡尾酒/饮料/小吃放在托盘中(注意:出货大件除外,一律使用托盘,每桌所点酒水必配榨菜一碟),用右手拖住托盘,送到客人所在桌台,从客人空出的地方,将酒水及小吃摆上桌面,同时询问客人开酒的数量及对洋酒的浓/淡。

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