xx集团员工餐补管理制度
XX集团员工餐补管理制度
为进一步规范公司管理流程，维护员工的公平利益，结合公司现阶段的管理要求，特制定本员工餐费补贴制度。
一、范围
1、发放范围：本制度适用于公司全体员工；
2、餐补范围：每月初报销上月（1-30日）的午餐补助。
二、职责
1、享受此补贴的员工：应严格遵守关于餐费补贴管理的相关规定并在要求的时间段提交相应发票；
2、行政部职责：负责员工发票的收集、餐费报销单据的填写及餐费及时发放至部门或个人；
3、财务部职责：负责对报销单据进行审核，并及时将餐补发放至报销人；
4、人资部：负责提供享受餐补人员名单，有增减及时在行政部报备。
三、餐费补贴管理办法
1、享受午餐补助的员工发放标准为xx元/月，行政部按照当月考勤情况申请相应金额；
2、本月新入职员工及离职员工，按照当月实际出勤天数发放；
3、休事假、产假、婚假、病假、丧假等单月总计5天（含）及以上的员工，公司将不予发放休假期间的餐费补贴，调休不在此范围内；
4、长期驻外或单月出差15天（含）以上的员工，因已享用公司驻外、出差等相应补贴，公司将不予发放驻外或出差期间的餐费补贴。
四、本制度自发布之日起实施，解释权归xx集团行政部所有。
xx集团行政部
xx年xx月xx日
工作餐管理规定
员工工作餐管理规定 1.0目的 为了给员工提供一个满意舒心的工作环境，并使员工就餐形成标准的管理，特制定本制度。2.0适用范围 本制度适用于公司全体员工。 3.0工作餐定义 公司为上班员工提供的方便、快捷、营养的工作餐，也指在大型会展等公务活动时所吃的工作餐。 4.0职能 4.1 人力资源部是员工工作餐的管理部门，负责编制制度规定，拟定标准，改进及监督落实。 4.2 运营部监督落实本制度，并配合财务部做好评估，避免浪费。 4.3连锁店面保质保量做好工作餐，并安排好相应的就餐工作。 5.0工作餐标准 早餐 5元，午餐 15元，晚餐 10元 5.1 连锁店面及中心厨房人员日工作满8小时可享受2餐，工作不满4小时（含4小时）可享受1餐。 5.2 公司员工工作期间只（提供一餐）享受15元标准的午餐。 .（外勤人员指店面选址开发人员、工程营建人员、设备维修人员、销售采购人员、物流配送人员，不提供工作餐，符合差旅条件的，按差补标准实施； .兼职人员不提供工作餐； .现阶段既在XXX任职，又兼职本公司工作的人员，工作期间可享受中午一餐，标准按10元计；）5.3 需求特别或临时享受工作餐的人员，部门负责人电话报请人力资源部，事后必须在工作餐消费凭证上注明事由。 5.4 未工作期间不提供工作餐。 6.0就餐须知 6.1 注意节约，避免浪费。（礼貌当先，文明就餐。） 6.2 工作餐一般在就近店面，注意不可造成对顾客就餐的影响。 6.3 工作餐不得打包外带。（依照工作餐标准就餐时，不得单点某一类产品） 6.4 公司人员就餐时间为：11:00——11:30 6.5 店面及中心厨房人员的就餐时间依据实际运营情况合理安排，并上报人力资源部备查。 6.6工作餐就餐时间以外的时间不得就餐。 7.0补充规定（根据实际情况增补修订） 7.1贵宾卡：用于对内对外特别人员就餐接待使用，由行政办制作，盖章有效；需用部门或个人可申请领取使用； 7.2因工作需要，需安排他人在店面就餐，参照5.3； 7.3公司人员因工作不能在店面，而在外就餐，符合差旅条件的，按差补标准报销费用； 7.4（多家店面后）工作人员因工作不能回办公区域店面就餐，需在其他店面就餐的，需电话告知行政办，并在就餐记录中注明事由； 7.5店面运营过程中的促销、优惠、折扣等政策活动不适用于工作餐； 7.6现阶段员工就餐，店面依据就餐票据，如实做好员工工作餐登记.
自助餐厅岗位职责制度
自助餐厅员工的岗位职责制度 一、前厅主管岗位职责描述 [直接上级] 前厅经理 [直接下级] 服务员、迎宾 [岗位职责] 1、协助前厅经理制定和实施工作标准和服务程序，督导并监督员工严格履行岗位职责； 2、根据营业情况，给本班组服务员分配工作任务，检查本班组的对客服务工作，保证提供优质服务； 3、随时注意餐厅动态，进行现场指挥，遇有工作高峰时段要亲自服务，以确保服务的高水准； 4、与客人和厨房保持良好的工作关系，及时向前厅经理和后厨经理反馈客人对食品、服务方面的信息，不断提高产品质量和服务质量； 5、妥善处理餐厅服务工作中发生的问题和客人的投诉，并及时向前厅经理汇报； 6、每日上班检查、清点前厅的设施设备运转情况、餐具数量及完好度，并将结果汇报给前厅经理； 7、督促服务员做好餐厅服务、安全和清洁卫生工作，保证达到餐厅的规定
标准； 8、协助前厅经理做好对服务员的考核评估及业务培训工作，以不断提高服务员的服务技能； 9、协助前厅经理完成环境目标达到标准，使餐厅的物资消耗和能源消耗降到合理的最低点； 10、完成前厅经理交给的其他工作； 11、遵守餐厅内各项规章制度。 二、前厅迎宾岗位职责描述 [直接上级] 前厅主管 [岗位职责] 1、热情大方、积极主动，保持微笑，熟悉餐厅经营特色，流利对客介绍； 2、热情主动对客迎送，迎接时将客人引领至相对应台位服务员，送别时将客人引领至电梯或步梯口，及时返回岗位，熟记常客的姓名及喜好； 3、在餐厅客满时，向客人礼貌地解释并建议客人等候，同时将排位卡号交由客人，有位置时及时合理安排等候客人； 4、开餐时婉言谢绝衣冠不整的客人进入餐厅就餐； 5、解答客人提出的有关饮食、酒店设施方面的问题，收集客人的意见及投
工作餐管理规定
工作餐管理规定
工作餐管理规定 根据公司《关于统筹安排员工工作餐的方案》文件精神，为进一步明确员工工作餐方案适用的范围、对象、标准、流程等相关事宜，特制定本办法。 一、适用范围 适用于在公司本部工作员工。 二、适用对象 1、在岗全日制员工，包括劳务工、转岗人员及退休返聘人员； 2、委派公司的员工； 3、委派并保留在公司本部的员工； 4、经公司批准的其它人员。 三、费用标准
每人每月工作餐费标准为580元，其它员工及中层以上领导干部（含享受、保留待遇人员）每人每月工作餐费标准为430元。 四、充值流程 五、其它规定 1、公司内部借调人员：原则上借用时间小于1个月的，餐费标准按原单位执行；等于或超过1个月的，餐费标准按借用单位执行； 2、借调到分子公司、上级机关的人员：原则上借用时间小于1个月的，餐费标准按原单位执行；等于或超过1个月的，暂停发放工作餐费； 3、委派到分子公司、供应商的人员：原则上暂停发放工作餐费； 4、员工用餐卡遗失，由本人在所在单位出具证明后到人力资源部重新办理新卡（需由本人缴纳工本费10元）。
二O一*年三月二十五日 综合办公室日常制度遵循公司一切管理制度。 一、考勤制度 1、休假必须填写休假单，并请相关领导签字批准。如果假期结束还不能上班，必须按规定续假，否则视为旷工。 2、不准代替请假，特殊原因也必须电话请假，再请别人代填假条。 3、休假每月不能超过4天（特殊情况除外）。 二、现场管理制度 1、综合办公室及财务室实行5S管理，保证办公室清洁，物品摆放整齐有序。 2、办公室每日值班人员每天早上需清扫办公室的清洁卫生。办公室人员需爱护，随时保证办公室整洁。
公司加班及餐补管理制度
加班及餐补管理制度 第一部份加班管理 1、目的 为规范公司员工加班的管理，提高效率，保证工作的有序进行，在正常的工作时间内努力完成工作任务；劳逸结合，保护员工有一定的休息时间，特制定本制度。 2、适用范围 加班管理适用范围：除业务、研发人员外其他部门的非工时人员和非管理人员； 3、原则 效率至上原则。公司鼓励所有员工提高工作效率，在正常工作时间内完成所负责的工作。 4、职责 4.1部门经理 4.1.1部门经理负责对所管部门加班的人员、频次、时间合理安排。 4.1.2负责对本部门人员的加班管理和加班情况进行例行监督检查，同时按规定将本部门人员的加班统计报表交至行政部。 4.2行政部 协助各部门做好员工加班管理工作，不定期检查加班管理制度在各部门的执行情况，对加班异常情况进行监督检查。 5、加班申请及审批程序 5.1加班申请 5.1.1各部门员工如需加班，应向部门经理/副经理（以下简称部门管理人）提出申请，填写加班申请单；部门管理人员根据实际情况决定是否安排加班；部门管理人员要求加班的，需提前告知员工，并由员工填写加班申请单。 5.1.2公司总部（除技术服务中心外），加班前填报《加班单》（见附件），加班申请单需注明加班时间、加班地点、加班事由、计划加班时间、加班人员，由部门经理签署审核意见。 5.1.3加班申请单填报完毕后由部门管理人员进行审批，并在核准栏签字确认。审批人有权对加班内容、实际加班时长进行修改及调整，并告知加班申请人具体调整的内容及调整原因。 5.2技术服务中心 5.2.1以OA流程《技术服务中心加班填报表》形式申请，流程审批过程应符合加班制度中相关规定。 5.2.2投标方案部加班按《投标方案组员工调休、轮休考勤制度》相关要求执行。 5.3业务大区 5.3.1业务大区技术、文员、仓管员以OA流程《业务大区加班填报表》形式申请，流程审批过程应符合加班制度中相关规定。 5.3.2大区技术人员加班、餐补按照原《大区技术加班、餐补及电话补贴办法》执行。 5.3.3原业务大区工程、售后、司机加班按照现有工时绩效考核制度执行。
员工自助餐管理流程及相关规定
员工自助餐管理流程及相关规定 一、总则 为了完善食堂管理，规范员工就餐行为，特制定本办法。 二、适用范围 本办法适用于公司全体职员就餐管理。 三、员工卡管理细则 3.1、就餐：员工凭此卡在食堂刷卡就餐，每张卡每餐只能在规定的时间内刷卡一次，每张卡每天只能刷三次（早餐、午餐、晚餐）。 3.2、员工卡的办理、则需缴纳10元押金。 3.2.1、员工卡的办理：新进或调入职员，入职手续办理完成后，员工凭人力资源专员开据的《员工卡充值单》到食堂办理餐卡。新进、调入或借调返岗职员调入当月的伙食，按实际到岗日数折算。 3.2.2、员工卡的补办：职员因保存不当导致员工卡损坏或遗失，应及时在食堂办理员工餐卡补办或挂失登记，并缴纳补卡费10元办理新卡。（原卡挂失后自动失效） 3.3、员工卡的退还：职员离职或调出，持交接清单在食堂办理退卡手续，由食堂填写当月用餐明细后，交厂方确认。
员工卡退还食堂。将退还10元押金。（如员工卡遗失或损坏，则不退还押金。） 3.4、伙食标准我司推出三荤一素一汤，米饭任吃。 3.5、如因工作需要，来客需在食堂就餐，经办人凭食堂客人用餐卡打卡就餐，一餐消耗一个点数。 3.5.1、来客就餐流程：各部门经办人先填写《客餐签批单》，经部门负责人签批，将签批的《客餐签批单》交食堂管理人员后，凭客人用餐卡打卡就餐。若部门负责人不在，经办人应及时向食堂管理人员说明，并在食堂作好登记，三日内完成补签手续。 3.5.2、客人用餐卡由综合管理中心内勤每月统一在投资财务审计中心出纳处充值点数（90点或93点）。 3.6、员工卡仅供本人使用，不得借予或转于他人使用。 自助餐所需设备：卡刷卡机汤勺若干180 快餐不锈钢盘180个烫碗180个筷子若干不锈钢盘(用来盛放菜肴)8只调料车一辆汤盆2个
公司员工餐补管理制度
通告 (『2011』深拓总字第0729号) 新餐补方案针对写字楼办公人员于6、7两月进行试行，效果良好，为更好的做好公司全体员工的福利工作，同时建立公司厨房良好的绩效激励机制，加强费用管理，提高公司效益，经公司领导研究讨论，此新餐补方案在光明分公司全体员工予以推广，并对厨房制定相应工资核算方案。现特通告如下： 1.适用范围：拓日新能总公司与光明上班职员、拓日新能分公司全体员工、及 分公司厨房所有厨师。 2.新餐补方案内容： 2.1自8月起，公司实施新餐补方案，餐补（￥240元/月）将统一发放于员工 各自工资卡中，方便公司员工自由选择就餐地点（可在公司就餐，也可不在公司就餐）。 2.2充卡相关规定： 2.2.1办公室：固定每周三上午9：00为写字楼办公人员充卡时间，总部职员 将需充卡现金及饭卡交于总经办黄胜蓝处，光明分公司职员将需充卡现金及饭卡交于物管部贺晓芬处。 2.2.2各部门车间：充卡时间以原定时间为准。车间员工将需充卡现金及饭卡交 于部门核算员处，（备注：实行新餐补方案首次充卡前务必将饭卡全部清零。）2.3新入职员工充卡时间为新入职当天，其它均按照规定充卡时间充值（由部门 主管领导批准的特殊情况除外） 2.4员工请假（事假），餐补按请假天数*8元/天扣除。 2.5员工请病假，必须出示公明人民医院或西丽人民医院的病历本（转院除外）， 否则餐补按请假天数*8元/天扣除。 2.6员工请产假/婚假/丧假/年休假等，请/休假期间不给予餐补补助。 2.7法定节假日按正常上班时间给予餐费补助。 2.8凡是由公司直接提供饭卡充值服务的员工（新员工试工期结束），天消费金
额限额不得超出20元。 2.8公司任何员工连续旷工三天以上（含三天）属于自离，各事业部经理必须在员工旷工第三天下午将自离名单汇总给物管部，物管部及时注销员工饭卡，以免给公司造成损失，若不及时上报，造成公司餐补损失将由各事业部线长、主任、经理负责。 3．公司厨房厨师工资核算办法： 3.1厨房厨师进行人员重组，各小组实行独立核算，自负盈亏机制。 3.2每个厨师组厨师工资具体由营业额的10%及本月利润总额的30%组成。 3.3各厨师组负责人有对菜品于菜价的自主决定权。 编制：审核： 拓日新能总经办 2011年6月8日
自助餐厅规章制度
自助餐厅规章制度 1。优乐自动火锅前厅规章制度 一、严格遵守餐厅规章制度，严格遵守国家法律、法规； 二、严格遵守前厅部的规章制度： 1、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗； 2、严格执行上级指令，有问题先服从后请求； 3、不准赌博，上班前，工作期间不许饮酒，工作期间不准抽烟、吃香口胶、吃零食；不许谈论私人话题，不许在一起交头接耳目； 4、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻； 5、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情； 6、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住； 7、不准带情绪看客人，不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵； 8、工作期间不准偷工减料影响服务质量；严格执行前厅部制定的操作程序； 9、不准做有损害餐厅和客人利益的事情； 10、从客人手中接过任何物品要说谢谢，递给客人任何物品要双手递交。 11、客人投诉时，友好地接待客人，不要使客人有戒心； 12、认真听取投诉，了解事情的细节。认真听取客人讲话，中途不要
打断客人，这样会使客人更愤怒，让客人把话讲完，要看着客人的眼睛，不要东张西望，显得不在乎或漫不经心的样子； 13、将客人所说的内容重复一遍，请客人确定意思是否正确，并在纸上做好记录，使客人相信你很重视这件事； 14、对所发生的事情表示诚恳的道歉和关心，绝不允许和客人争吵，这样可能会使客人更加生气，并对餐厅更加不满意，客人不一定总是正确的，但我们要让他感到自己是正确的。不要总是为自己辩护或找借口，或总是用自己的观点去看待客人提出的问题，要把自己置身于客人的处境，但是也要站在餐厅的立场上，保护餐厅的利益； 15、即使认为自己是正确的，也要向客人道歉； 16、向客人表示真挚的谢意，感谢他的投诉； 17、客人所有的投诉要记录在案，内容包括： a、接到投诉的时间、日期； b、客人姓名及公司名称和台号； c、投诉的内容，事情发生的地点； d、被投诉人的姓名； e、采取的行动，问题的解决； f、接受和处理投诉经过的经手人签名。 三、请假制度： 病假： 1、员工请病假须持有相关医院证明或指定医院的医生证明诊断书，并
自助餐服务流程范例
工作行为规范系列自助餐服务流程（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-79302 自助餐服务流程 Buffet service process template 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 一、餐前准备 1.工作前要洗手，随时注意自己的仪容仪表和保持良好的精神状态。 2.检查所用的餐具、电器设备设施等和需要使用的物品是否备齐。 3.做好餐厅的的卫生(包括自助餐台、服务段、和吧台等)并随时观察是否有客人进入餐厅。 4.准备好自助餐摆台的用具(要经过高温消毒的)和夹食品的食品夹(没有水质) 5.备好餐中所需的水果、饮料、食品、易耗品、汁酱等，为迎接客人做好充分是准备。 6.对每天餐厅所出的菜肴的知识和用思念原料做的要熟悉掌握。
7.从迎宾处了解当餐或下一班客人订餐的情况进行适当的备餐工作。 8.餐前工作准备好后，到时间员工用用餐要求在规定的时间内，并开班前会和分配工作。 二、餐中服务 1到开餐时间迎宾员要准时站在迎宾台，随时迎接客人，带客人进餐厅并询问客人的人数，适当调整餐具和餐位并为客人拉椅入坐，服务人员也应及时为客人拉椅入坐。 2.客人到齐后和迎宾员核对人数，迎宾员向服务员交代人数。 3.客人离位取食物时服务员应主动为客人拉椅并提醒客人随身携带贵重物品，客人要求服务员帮忙看其物品的服务员要认真地帮客人看好。 4.及时地为客人撤换用过的餐碟，保持桌面的清洁，客人吸烟时要及时为客人点火和备好烟灰缸。 5.及时为客人添加纸巾和牙签、酒水、饮料，根据客人的要去为客人适量取食物。 6.当客人用完热菜后，要用甜品或者水果时为客人撤去
公司员工工作餐供应管理制度
公司员工工作餐供应管理制度 第一章工作餐供应管理 第一条食堂为公司所有员工免费提供早、中、晚三餐工作餐，要求在规定的开餐时间内保证供应，并保热、保鲜，以使员工在岗位上能保持良好的工作情绪。 第二条食堂拟定每周饭谱，尽量使一周每日饭菜不重样，按饭谱做好充足的准备。饭菜要讲究色、味、形，严格操作规程。 第三条热情、礼貌地接待员工就餐，负责在入口对员工餐卡加盖就餐戳记，对特殊口味的员工要尽力满足要求。 第四条食堂负责为每位员工提供餐具，用餐完毕由员工本人送到指定地点，由食堂人员进行刷洗、消毒。 第五条为体现公司对员工的关心，食堂负责为带病坚持工作的员工做好病号饭;由医务人员根据病情及营养搭配制定食谱，由食堂人员负责制作。 第六条严格各项卫生制度，保证不进、不用、不制作、不出售腐烂变质原料及食品;炊事人员每次就餐后进行一次大清理，使桌、椅、餐具整洁有序，除就餐外，还可供员工休息。 第二章员工餐厅就餐管理 第一条职工食堂每日供应三餐，根据公司实际情况，制定用餐时间。 第二条公司员工进入食堂就餐一律要挂号牌，凭餐卡打饭菜。
第三条就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。 第四条就餐人员必须按自己吃饭的食量盛饭打汤，不许故意造成浪费。 第五条员工用餐后的餐具放到食堂指定地点。 第六条食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。 第七条在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具。 第八条就餐人员不准把餐具拿出食堂或带回办公室据为已有。 第九条如有违反以上规定者，事务部有权报人事部给予罚款处理，从当月浮动工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名。 第三章加班餐管理 第一条为了确保本公司员工晚间加班时餐食的供应规范、及时到位，特制定本规定。 第二条加班餐的供应对象为晚间加班（晚上20时以后）的员工。 第三条加班餐的管理者为总务主管。供应办法为向员工配发餐券，以餐券领取加班餐。 第四条各部门主管在认定需要加班时，应于当日下午2时前向总务部提出供餐申请。事前无法预料的加班，应直接与食堂联系。 第五条原则上在每日下班前不受理加班餐申请。总务部受理申
自助餐厅管理制度范本
内部管理制度系列 自助餐厅管理制度（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-80860 自助餐厅管理制度 Cafeteria management system 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 一、严格遵守餐厅规章制度，严格遵守国家法律、法规; 二、严格遵守前厅部的规章制度: 1、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗; 2、严格执行上级指令，有问题先服从后请求; 3、不准赌博，上班前，工作期间不许饮酒，工作期间不准抽烟、吃香口胶、吃零食;不许谈论私人话题，不许在一起交头接耳目; 4、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻; 5、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情; 6、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂
住; 7、不准带情绪看客人，不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵; 8、工作期间不准偷工减料影响服务质量;严格执行前厅部制定的操作程序; 9、不准做有损害餐厅和客人利益的事情; 10、从客人手中接过任何物品要说谢谢，递给客人任何物品要双手递交。 11、客人投诉时，友好地接待客人，不要使客人有戒心; 12、认真听取投诉，了解事情的细节。认真听取客人讲话，中途不要打断客人，这样会使客人更愤怒，让客人把话讲完，要看着客人的眼睛，不要东张西望，显得不在乎或漫不经心的样子; 13、将客人所说的内容重复一遍，请客人确定意思是否正确，并在纸上做好记录，使客人相信你很重视这件事; 14、对所发生的事情表示诚恳的道歉和关心，绝不允许和客人争吵，这样可能会使客人更加生气，并对餐厅更加不满意，客人不一定总是正确的，但我们要让他感到自己是正
职工工作餐管理规定模板
职工工作餐管理规 定
龙岩卷烟厂企业标准 职工工作餐管理规定 QZ/RL0015— A/0— /07/21 现将《龙岩卷烟厂职工工作餐管理规定》印发给你们, 请组织全体员工学习, 并认真贯彻执行。 龙岩卷烟厂职工工作餐管理规定( 见附件A)
文件归口部门: 人力资源部起草人: 陈海萍 审核人: 张树宁批准人: 李跃民
附件A: 龙岩卷烟厂职工工作餐管理规定 职工工作餐定于7月21日开始提供。为树立我厂良好的企业”窗口”形象, 营造舒适、有序的用餐环境, 经厂部研究决定, 对职工工作餐的管理作如下规定: 一、用餐时间段安排 由于餐厅一次性只可提供300份左右的工作餐, 为避免出现用餐高峰, 合理分流用餐人员, 职工用餐分几个时间段进行: ( 一) 午餐安排 1. 11: 30用餐对象: 制丝车间中班人员、厂办驾驶员和卷烟销售业务员。 2. 12: 00用餐对象: 厂领导、机关科室本部人员以及制丝车间保养班人员。 3. 12: 30用餐对象: 卷包、动力车间的早班人员; 供应科、设备科、市场部等部门的早班和常白班仓管员; 质管科的早班和常白班检验员; 安保科的早班消( 监) 控人员及消( 监) 控维护工。 4. 制丝、卷包、动力车间的常白班人员可在11: 30或12: 30两个时间段安排用餐。 ( 二) 晚餐安排 1. 18: 00用餐对象: 制丝、卷包、动力车间以及相关科室下设班组的小夜班人员。 2. 18: 30用餐对象: 卷包、动力车间以及相关科室下设班组的中班人员。 ( 三) 以下对象不提供工作餐 1．大夜班人员不安排当日用餐及点心。 2．烟叶科库区人员和安保科经警不安排工作餐。 二、用餐楼层安排 为方便和保证职工用餐, 对餐厅的使用规定如下:
自助餐厅日常管理制度
自助餐厅日常管理制度 1、上班时间仪容仪表不符合要求，每次处罚10元。 2、工作中先服从，后上诉，不准抵撞上司。 3、上班时间不允许睡觉，发现一次处罚休息一天，造成严重后果 的自负。 4、工作时间不允许做与工作无关的事，讨论与工作无关的话题， 影响到工作的开展，每次处罚10元。 5、不得饮酒后上班或带有情绪上班，责令当天休息，按旷工处理。 6、上班时间必须讲普通话，违反者每次处罚5元。 7、上、下班委托他人或代他人签到、签退，每次处罚10元。 8、下班需及时离开营业场所，未上班时间到营业场所（除办公 事），每次处罚10元。 9、上班时间携带零食、香烟、人民币100元以上，每次处罚10 元。 10、上班时间哼歌、打闹、大声喧哗，每次处罚5——10元。 11、上班时间内超过部门规定作息时间（用餐25分钟，宵夜20分 钟，用厕10分钟）每次处罚10元。 12、到其他岗位办事，长时间逗留，影响他人工作，每次处罚10 元。 13、工作中出现漏单、错开单据，按价格赔偿。 14、工作中注意力不集中（看电视、发呆、聊天），未能为客人主
动服务，每次处罚10元。 15、无故不参加公司会议，部门会议及相关活动，最轻处罚扣休1 天。 16、上班时间接听私人电话和携带私人电话未按要求摆放在指定 地点，每次处罚20元。 17、离岗必须打招呼，未打招呼者每次处罚5元，若岗位出现严重 空岗的现象，给予处罚扣休1天。 18、交接班不清楚，未按要求做好，每次处罚10元。
自助餐厅岗位工作流程 上班时间任何员工都必须严格遵守公司和部门的规定，以“高涨的热情，甜蜜开朗的笑脸，潇洒大方的形象，真情质朴的语言，以身作则的风格，友善互助的沟通，认真负责的态度，简洁明要的讲话。”来面对每一天的工作。 一、服务好每一位到餐厅用餐的顾客，给顾客提供一个最佳的用餐 环境。 二、餐厅最重要的是卫生，只有把卫生做好了，才能谈其他的，所以 每分、每秒都不能松懈，把每一个环节都做好。 三、只要有客人来到餐厅，每位员工都要热情、主动的迎接客人，询 问客人所需，并及时为客人送上。 四、在开餐前必须把准备工作做好：1、检查餐具卫生2、配备餐 具3、准备好水果及杯碟 4 、物品准备：纸巾、牙签 5 、打开电视、调好空调、6 、把咸菜、凉米线准备好7 、餐 锅里加上水，并加好蜡把火点燃 五、开餐时，上菜要颜色互相搭配（荤素菜也要搭配好），把菜牌放 在相应的菜下面，随时注意餐台的卫生，随时更换菜夹及古碟，保持干净整洁。菜剩余1/3时，要通知厨房加菜，还要注意菜、白粥、馒头的温度，蜡的燃烧情况，客人用过的餐盘即时端走，即时清理桌面卫生。做到即时、干净。 六、餐具必须按要求分类摆放，加餐具必须戴上一次性干净手套，
公司员工食堂管理制度
公司员工食堂管理制度 一、目的 为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。 二、适用范围 本管理制度适用于公司员工。 三、职责划分 1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。 2、行政人事部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。 四、基本内容 1、员工餐的标准 员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。 （1）员工餐的餐食规格 管理人员：根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做4道菜式，包括：一荤、三素、一汤。（四选三，自行选择） 员工：每餐可做4道菜式，包括：一荤、三素、一汤。（四选三，自行选择） （2）餐食费用标准 员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核，报总经理和总经理助理批示后执行。 目前公司员工餐费标准 8月份期，员工：5.5元/天 2、员工餐的费用及质量控制 （1）员工餐由饭堂聘请的专职厨师负责生产制作，饭堂安排负责人进行原料采购。行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。 （2）人事行政部每星期应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。 3、、用餐时间、地点及方式 （1）就餐时间及地点按公司规定执行
a、员工午餐的用餐时间：12：00——12：30；晚餐时间：17：30——18：00，门卫值班人员可提前15分钟到食堂用餐。 b、用餐地点：员工宿舍食堂1楼。公司所有员工都须在食堂就餐地点就餐，严禁在办公场所用餐，严禁把饭菜带出厂外。 （2）用餐方式 a、员工享用员工餐，每月按出勤天数计算餐费，有事需请假的员工，拿请假条到人事部报停，否则按全餐计算。 b、来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意后方可就餐。 c、员工应依次排队就餐。 d、各车间就餐人数在月初进行统计，将开餐人员名单提交人事部。 五、解释权 本制度由公司人事行政部负责制定、修订和解释。 六、施行时间 本制度由颁布之日起施行。监督检查饭堂各工作程序，由李天禄跟踪执行，并将每周情况在星期六上报上级领导。 食堂卫生基本要求 1、食堂在加工食品时，要做到生进熟出。 2、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。 3、食堂工作人员应按有关规定取得健康证后上岗，做好个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不戴饰物，上岗前和便后应洗净双手，操作时穿戴清洁的白色工作衣帽，不得吸烟。 4、管理人员必须每天进行食品质量验收工作，并做好记录。 5、腐败变质，油脂酸败、霉变、生虫、污秽、混有异物或感官性状异常的食品不得加工供应。熟食品和生食品分开存放。 6、食品必须烧熟煮透，供应的熟食品应在备餐间内存放和供应，不得供应生食水产品、生冷拌莱和改刀的熟食卤味。 7、食品分类、分架、隔墙离地存放，做到先进先用。
自助餐后厨规章制度
自助餐后厨规章制度 1。西餐厅后厨管理规章制度 1.严禁任何人乱拿、盗窃酒店，厨房任何财务。一经查实立即开除。 2.严禁在厨房内乱吃、乱喝、一经发现第一次罚款30元，当月重犯，罚款100元。 3.晚班当班人员收餐下班后要关闭所有水、电煤气的阀门，不要出现漏水、浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人员重罚200元。 4.所有员工必须注重个人卫生，不留长发、长指甲、勤洗手、洗澡、提高个人卫生素质。 5.厨房内要保持清洁卫生，每位员
工的工作岗位严禁出现卫生死角，边工作边整理卫生，创造良好的工作环境。 6.房内每人应穿戴整齐，围裙、领巾、帽子必须佩带，鞋子除工作鞋外要穿黑色皮鞋，平时注重个人卫生，工作中尽量避免弄脏制服。 7.同事间不准在工作中发生争吵、斗殴现象，任何工作矛盾应反应给当班领班，由领班反应到厨师长解决争端。任何人不得先动手打人，违者当即开除。 8.每个星期四14:00全厨房卫生大扫除，任何人不得无故缺席，违者罚款30元 9.厨房内不准吸烟、大声喧闹，明档人员必须穿戴整、干净，站立端正，服务热情。 10.每天早班人员要及时发现物品短缺及时从总仓补仓，不得出现断货现象，海鲜现货必须严格把关，发现问题马上和采购部联系及时退货、换货。 11.晚班当班人员开菜单，要查询现货情况，不得重复进货，也不得第二
天短缺物品。 12.所有遭顾客投诉的菜肴要认真对待，发现责任人，谁做谁负责。当班人员必须严格把好质量关，避免出现类似情况。 13.任何人员必须节约厨房物品、严禁浪费，发现乱丢、乱扔现象的，一律重罚。 14.无故不得到处串岗，在仓库逗留，无事不得到餐厅外面，离开厨房上洗手间、吃饭、领班必须知道去处，无故离开厨房以退到论处。 15.迟到15分钟以上者以矿工论处，早班迟到者重罚。每天上班签到，班后签退。 2。皇城自助火锅城后厨人员规章制度 1、上班时间迟到半小时内罚款5元，矿工者罚款50元。 2、上班时间玩手机罚款100元。 3、菜架上的卫生由传菜员负责，每天晚上应传菜员所报丸类、菜品不全者，每人罚款30元。
教职工工作餐管理办法
教职工就餐管理制度细则（试行） 根据学院党委会议精神和院长会议安排，为理顺关系，规范教职工工作餐管理，保证教工餐厅稳定运行，结合实际，特拟定如下细则。 一、工作餐管理 教职员工工作餐的用餐人员和标准核定由人事处负责，财务处负责工作餐经费拨付与结算，后勤保障处负责工作餐供应、充值与结算的管理，后勤保障处餐饮管理科具体负责执行。 二、享受人员及标准 1、教工食堂就餐对象为每个工作日正常出勤或加班的所有在编在岗教职员工本人及人事代理教职员工；（寒暑假仅限上课、值班的教职工）。未经允许，其他人员到教工食堂用餐，工作人员有权拒绝。 2、教职员自助窗口实行自助形式，凭卡结算，一律不收取现金。饭卡实行实名制，不得外借，不经批准不得打包外带。未携带饭卡的教职员不能到教工餐厅就餐，请大家予以理解和配合。节假日不供应餐。 3、就餐时间：早餐时间7：20—8:30，午餐时间为11:30—13:00。 4、凭校园一卡通划卡就餐（仅限教职员工本人使用），每人每天首次消费“教工套餐”为2元，每张卡3小时内只能刷卡消费1次。（周六、周日除外）。荤菜限量供应，素菜、主食不限量。 5、教职工家属来校就餐需全额缴纳就餐成本费10元和服务费5元（包含保洁、餐具洗刷、厨师劳务费）。 三、餐卡充值、结算与管理 1、餐卡制作。由后勤保障处依据人事处核定后的名单制卡，一人一卡。用餐人员持卡到教工餐厅二搂消费。第一次办卡费用由学院承担。新增人员的办
理，应由所在部门提出申请，经人事处审核，由后勤保障处提请学院党政联席会研究。离职人员应在办理离职手续时将就餐卡上交给人事处。 2、餐卡充值。持卡人可至学生①食堂北侧“餐卡充值处”进行充值，即存即用。 3、餐卡遗失。本人应尽快到后勤保障处微机室挂失，并办理补卡手续（流程：本人申请—部门负责人签字—人事处审核—后勤保障处制卡）。补卡需根据系统管理的要求，两天后由本人持工作校牌或有效身份证件办理。补卡的成本费由本人承担。 4、每月餐饮管理科负责汇总当月用餐数据，就餐补贴由财务处进行审核，无误后由财务处协同后勤保障处负责对教职工餐费补助结算。 四、工作餐服务与管理 1、教工餐厅二搂主要为教职员工服务，每个工作日不能接待学生。每个工作餐日供应不能少于6个菜品，荦素搭配，主料要足，素菜、主食不限量，并配有免费汤，教职员工可依据需求消费。 2、教工餐厅应根据学院工作性质、人群结构、民族习惯和季节特点，合理安排菜谱，积极丰富工作餐品种，尽力满足不同口味和需求。 3、工作餐质量由后勤保障处分批组织相关人员定期督查（每月1-2次），每次有检查实录，有成本核算，并将结果作为学校财务与教工餐厅结算的依据。 4、餐厅服务员要热情、礼貌地接待教职工就餐，在教职工供餐期间，禁止学生及其他人员在教工餐厅用餐。 5、餐厅负责为每位员工提供餐具，用餐完毕由职工本人送到指定地点，由餐厅人员进行刷洗、消毒。 6、严格各项卫生制度，保证食品及原材料安全。
职工食堂自助餐管理规定
职工食堂 自助餐管理规定 为了加强干部员工就餐管理,方便就餐文明有序，保持段机关良好的风气,给在段机关就餐的干部职工提供一个良好的就餐环境同时防止浪费，减少生活成本，建立良好的用餐习惯，特制定本管理规定： 一、按规定正常工作日就餐时间（早餐：7：30-8：00；午餐：12：00-12：40；晚餐：18：00-18：30）,节假日就餐时间（早餐：8：00-8：30；午餐：12：00-12：30；晚餐：17：30-18：00），严禁提前或推后就餐。各科室车间班组因开会等特殊情况需提前或延迟就餐的，需提前向办公室报备，办公室及时与食堂管理人员联系，以便做好协调。 二、爱护食堂的公共设施，不得在桌椅、门窗、墙壁上涂画，不得损坏桌椅、餐具及公共设施。对于损坏桌椅、餐具及食堂公共设施的行为，损坏者照价赔偿。 三、食堂已安装监控设备，对食堂进行全方位监督，请进入食堂就餐者，在食堂内有秩序就餐，不得将饭菜带出食堂。在食堂就餐时，要举止文明，用语礼貌，相互谦让。养成自觉排队的良好习惯，自觉维护就餐秩序，不喧闹，不争吵，不拥挤，不插队，做到文明就餐。请各科室车间班组负责人监督就餐。 四、保持食堂环境卫生，不得在餐厅抽烟、酗酒；不随地吐痰，不乱扔废弃物，将剩饭剩菜放在指定的位置，保证就餐环境干净、整洁。
五、树立节约光荣，浪费可耻的意识。吃多少取多少，一次不够可多次取食，严禁取食过多食用不了造成浪费，严禁将剩菜剩饭、餐具及其他食堂用品带出餐厅。 六、尊重餐厅职工的劳动，理解餐厅职工的工作，积极配合食堂共同做好餐饮工作；对食堂工作有意见，应向办公室或食堂管理人员提出建议，协助食堂改进工作；不得在职工中散布谣言。 七、创建团队意识，顾及他人就餐，对饭菜不挑拣，多种菜品合理取用。 八、对餐厅供应的即做即食的菜品，可多次取食，严禁一次性大量取用，造成后面排队者长时间的等待。 九、以上管理办法，由办公室和食堂工作人员监督实施，如有员工浪费饭菜超过50克，给予一次50元考核。 十、各科室车间班组负责人负有对本部门员工的管理与监督责任，同时对本部门员工的处罚承担连带责任，按每人每次处以50-100元考核。 本管理规定自公布之日起施行。 二〇二〇年月日
自助餐管理制度(20190327203138)
自助餐厅管理制度 自助餐厅规章制度篇1 一、严格遵守餐厅规章制度，严格遵守国家法律、法规; 二、严格遵守前厅部的规章制度： 1、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗; 2、严格执行上级指令，有问题先服从后请求; 3、不准赌博，上班前，工作期间不许饮酒，工作期间不准抽烟、吃香口胶、吃零食;不许谈论私人话题，不许在一起交头接耳目; 4、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻; 5、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情; 6、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住; 7、不准带情绪看客人，不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵; 8、工作期间不准偷工减料影响服务质量;严格执行前厅部制定的操作程序; 9、不准做有损害餐厅和客人利益的事情; 10、从客人手中接过任何物品要说谢谢，递给客人任何物品要双手递交。 11、客人投诉时，友好地接待客人，不要使客人有戒心; 12、认真听取投诉，了解事情的细节。认真听取客人讲话，中途不要打 断客人，这样会使客人更愤怒，让客人把话讲完，要看着客人的眼睛，不要 东张西望，显得不在乎或漫不经心的样子; 13、将客人所说的内容重复一遍，请客人确定意思是否正确，并在纸上 做好记录，使客人相信你很重视这件事; 14、对所发生的事情表示诚恳的道歉和关心，绝不允许和客人争吵，这 样可能会使客人更加生气，并对餐厅更加不满意，客人不一定总是正确的， 但我们要让他感到自己是正确的。不要总是为自己辩护或找借口，或总是用 自己的观点去看待客人提出的问题，要把自己置身于客人的处境，但是也要 站在餐厅的立场上，保护餐厅的利益;
食堂与员工免费工作餐管理办法
食堂及员工免费工作餐管理办法 第一章总则 第一条：为提高员工福利待遇，改善、规范食堂管理，增强广大员工以厂为家、爱岗敬业意识， 促进公司生产经营活动的顺利开展。根据公司相关规定特制订本办法。 第二条：本办法适用于公司食堂及免费工作餐管理工作，可适时补充、完善、修订。 第二章食堂管理 第三条：食堂是员工在公司内就餐的非盈利性后勤服务单位，隶属行管人事部。食堂管理人员及炊事员的工资、厨具、餐具、水电、燃料都由公司提供，不实行承包或变相承包的经营模式。 第四条：食堂管理实行司务长负责制，公司委任司务长。司务长负责食堂炊事员管理、饭菜质量管理、原料材料采购管理、成本核算管理、设备设施管理。 第五条：食堂应建立健全质量控制、卫生、原材料管理、物品管理等各项规章制度，并严格按制 度运行和考核。 第六条：食堂每周公布一周菜谱，每餐公布当餐原料、材料、成本、每份工作餐价格。 第三章免费工作餐管理 第七条：改进工作餐补贴办法，不再随工资发放工作餐现金补贴，实行免费供应工作餐。公司统一印制工作餐就餐券，每天为员工提供一份 5 元标准的免费工作餐。 第八条：免费工作餐就餐券由公司财务科核发到科室、车间考勤员。由考勤员按当班出勤人数分发。实行免费工作餐第一个月由考勤员在上月月底前，按预计的当月考勤工作日数预领就餐券，以后次月的 10 日前按审核后的考勤表，具实核对上月应发的就餐券，预领当月的就餐券，以此类推。 第九条：属于以下情况者不享受考勤工作日免费工作餐： ( 一)未经批准无故迟到、早退一个小时以上者（以领导签批手续和电子考核记录为依据）; ( 二)员工因公外出或因公参加培训已享受误餐补助者； ( 三)就餐券保管不善丢失或损坏不能辨认的。 第十条：不属于免费工作餐就餐范围的员工在食堂就餐，仍需凭饭票就餐。 第十一条：免费就餐券原则上当班使用，不使用的不得兑换为现金、食品或转卖。
[规章制度]自助餐厅规章制度
[规章制度]自助餐厅规章制度 优乐自动火锅前厅规章制度 一、严格遵守餐厅规章制度，严格遵守国家法律、法规； 二、严格遵守前厅部的规章制度： 1、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗； 2、严格执行上级指令，有问题先服从后请求； 3、不准赌博，上班前，工作期间不许饮酒，工作期间不准抽烟、吃香口胶、吃零食；不许谈论私人话题，不许在一起交头接耳目； 4、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻； 5、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情； 6、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住；
7、不准带情绪看客人，不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵； 8、工作期间不准偷工减料影响服务质量；严格执行前厅部制定的操作程序； 9、不准做有损害餐厅和客人利益的事情； 10、从客人手中接过任何物品要说谢谢，递给客人任何物品要双手递交。 11、客人投诉时，友好地接待客人，不要使客人有戒心； 12、认真听取投诉，了解事情的细节。认真听取客人讲话，中途不要打断客人，这样会使客人更愤怒，让客人把话讲完，要看着客人的眼睛，不要东张西望，显得不在乎或漫不经心的样子； 13、将客人所说的内容重复一遍，请客人确定意思是否正确，并在纸上做好记录，使客人相信你很重视这件事； 14、对所发生的事情表示诚恳的道歉和关心，绝不允许和客人争吵，这样可能会使客人更加生气，并对餐厅更加不满意，客人不一定
总是正确的，但我们要让他感到自己是正确的。不要总是为自己辩护或找借口，或总是用自己的观点去看待客人提出的问题，要把自己置身于客人的处境，但是也要站在餐厅的立场上，保护餐厅的利益； 15、即使认为自己是正确的，也要向客人道歉； 16、向客人表示真挚的谢意，感谢他的投诉； 17、客人所有的投诉要记录在案，内容包括： a、接到投诉的时间、日期； b、客人姓名及公司名称和台号； c、投诉的内容，事情发生的地点； d、被投诉人的姓名； e、采取的行动，问题的解决； f、接受和处理投诉经过的经手人签名。
员工食堂卫生管理制度1
员工食堂卫生管理制度 第一章：总则 第一条：为方便员工就餐，保持食堂干净、整洁、卫生的环境，保证工作餐服务质量，特制定本制度。 第二条：本管理制度适用于所属各部门员工。 第三条：食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并做好检查记录。第四条：食品安全员至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并做好记载。 第五条：检查内容 1、食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾。 地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污 沟等处有无堵塞、是否有饭菜残渣。灶台、打菜台等处是否干 净、整洁。 2、从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”（勤洗手、 勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服），是否正确穿戴工作衣帽、有无戴首饰上岗、有无在工作区域操作间吸烟、有无在操作间 内高声喧哗、有无不良卫生习惯、分发食物是否戴一次性口罩 和一次性手套。 3、食堂的“三防”（防鼠、防尘、防蝇）设施有无损坏情况， 是否分发挥“三防”设施的功能和作用。 4、从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开， 有无不规范操作现象。
5、食堂是否通风、整齐、明亮。 6、食堂从业人员必须具有健康证持证上岗，食堂从业人员每 年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康 证，方可从事食堂工作。 7、餐具用具与有关厨具是否每次用后清洗、消毒、是否按规 定和要求进入配餐间存放保洁。 第二章：食堂卫生检查制度 保持食堂干净、整洁具有良好环境卫生是保证食物不被污染的必要措施之一，为保证酒店食堂食品卫生安全，制定食堂卫生检查制度。 第三章：餐具消毒管理制度 酒店食堂使用的餐具、餐盘、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进多者直接相关，如果餐具及容器用具不洁，被病原微生物污染，通过就多环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故。食源性疾病的发生与流行，为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制如下餐具消毒和管理制度。 第六条:餐具洗消程度 公用餐具、容器、用具在使用前，应当遵守国家制定的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒： 第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50℃～60℃为宜）； 第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；