浅析必胜客在中国的发展现状讲解

常州信息职业技术学院

学生毕业设计（论文）报告

系别：经贸管理学院

专业：营销与策划

班号：营策112

学生姓名：孙正闯

学生学号：1107133203

设计（论文）题目：浅析必胜客在中国的发展状况指导教师：夷香萍

设计地点：常州信息职业技术学院

起迄日期：2013/6/10—2013/11/10

毕业设计（论文）任务书

专业营销与策划班级 112 姓名孙正闯

实践单位名称：上海必胜客餐饮集团常州武进店实践岗位名称：服务员

岗位职责： 1、有强烈的工作责任心，能遵守考勤制度；2、严格执行穿工作服，保持个人仪容仪

表干净整洁的规章制度；3、每天按时到岗，坚决听从厨师长的工作指挥；4、积极参加餐厅培训

工作，认真学习餐厅知识；5、遵守每日自我卫生的处理工作，上班前必须洗手；6、认真打扫自

我工作区域的卫生；7、微笑面对每一个顾客，真诚服务每一个顾客；8、遇到突发状况应及时向

领导组汇报；9、每周按时向领导组留言，发表个人想法；

岗位能力要求： 1、具有一般知识文化水平，会说标准的普通话；2、拥有自我学习能力，在规

定时间内熟练掌握餐厅菜单，产品做法；3、拥有一般的产品制作能力，和懂得收银程序；4、懂

得与人沟通，善于交流；

一、课题名称：浅析必胜客在中国的发展状况

二、主要技术指标（或基本要求）：通过在必胜客餐厅的兼职经历了解必胜客餐厅的经营状况和

必胜客的公司规章制度，并通过必胜客员工手册了解必胜客目前在整个中国的发展状况。向管理

组请教有关必胜客的未公开信息，收集其可利用资料，并整理，撰写论文报告。

三、主要工作内容：查阅必胜客在中国的发展现象，和目前的经营状况，并逐条列出分析所查阅到的

现象，进行总结与推测;将整合到的必胜客发展现象，进行归纳与找出其存在的不足之处;列出必胜客

发展的不足之处，与存在的问题;对虽存在的不合理现象，与对问题提出自己的看法，并给与建议扩充

查阅范围，并结合实际的工作环境，构思论文框架，编写论文提纲，向指导教师提交论文大纲.

分析、筛选已有的信息资料，撰写论文初稿，反复修改，提交初、定稿及打印稿.

四、主要参考文献：

[1]张剑宇.分销渠道管理第二版.[M] 辽宁：大连理工大学出版社2011

[2]郭国庆.市场营销学通论(第三版).[M]中国人民大学出版社.2007

[3]李霞.《必胜客20年，必胜20年》.[J] 人民日报海外版. 2012

[4]刘正民.《入华22年后，必胜客大扩张》.[J] 东方早报第A36版. 2012

[5]陆蒙.《必胜客：力倡休闲餐饮消费新潮流》.[J] 经济日报第002版. 2012

学生（签名）年月日

指导教师（签名）年月日

教研室主任（签名）年月日

系主任（签名）年月日

毕业设计（论文）开题报告

0.引言 (6)

1.必胜客企业的发展概述 (6)

1.1 必胜客的简介 (6)

1.2 必胜客在中国发展的基本情况................................. .6

2、必胜客在我国的发展状况 (7)

2.1 发展势头强劲，店面数量增长较快 (7)

2.2 依托百盛集团，坚持直营连锁模式 (7)

2.3 不断创新定位，寻求合适细分市场 (7)

2.4 底层员工众多，皆以学生兼职为主 (7)

2.5 目标市场广阔，新老顾客交替较快 (7)

3.必胜客所遇到的问题 (8)

3.1 扩张速度过快，走入取舍“选择困境” (8)

3.2 标准生产经营方式，本土化困难 (8)

3.3 价格相对较高，很多顾客望而却步 (8)

3.4 员工流动性大，时常出现用工荒 (9)

3.5 顾客管理还不完善，回头顾客正在减少 (9)

4.必胜客发展的建议 (9)

4.1产品创新方面的建议 (9)

4.2员工培训与管理方面的建议 (9)

4.3产品促销方面的建议 (10)

4.4客户关系管理方面的建议 (10)

4.5 扩张方式方面的建议 (10)

5.结束语 (11)

答谢辞 (12)

参考文献 (12)

摘要:我国饮食文化博大精深，源远流长，但随着肯德基，麦当劳，必胜客等西式餐厅攻进中国的餐饮市场后，给中式餐饮业的发展带来了极大的冲击与压力。西餐在中国市场能够称雄一时，究竟靠的是哪些优势。这实在值得我们思考。在本文中，我们将以必胜客披萨连锁快餐店为例，结合其在中国的发展状况，深入探讨其在中国餐饮市场的必胜之道。同时，由于中国市场不同于世界的其他市场，所以，本文也将根据必胜客在中国的发展还存在许多不足的地方给予建议。这便使得本文的开展有了一定程度上的实际意义。

关键词：必胜客;发展状况;不足之处

Analysis of development about pizza hut in China

Abstract:And profound diet culture, our country has a long history, but as KFC, McDonald's, pizza hut and western-style restaurant opened after the Chinese fast food market, brings the development of the Chinese catering industry has brought the huge impact and pressure. To win a western-style food in the Chinese market can exactly by what advantage. It is worth thinking about. In this article, we will with pizza hut pizza restaurant chain as an example, combined with its development in China, discussed the way of winning Chinese fast food market. At the same time, because the Chinese market is different in other markets, so, this paper will be based on its many deficiencies still exist in the development of China's place to give advice. This allows the of this article have a certain degree of practical significance.

Key words: pizza hut; Development status; Deficiency in

0.引言

随着市场经济在我国的飞速发展，中国与世界的距离便越来越近。与世界的接触也越加的亲密。不管是经济，文化还是政治军事，等等。巨大的中国商业市场吸引了世界上无数的商业巨头，这其中就包括百盛集团旗下的必胜客餐饮连锁店。

目前必胜客不仅正在逐步加强在大城市的布局，而且兵分两路，已经开始大举进军中国的中小城市。在全国的城市中，必胜客分层次而有序的扩展着自己的势力。步伐迅速而又坚定，市场覆盖率和渗透率正在与日俱增。随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显著提高，必胜客拓展中小城市的信心倍增，特别是以常熟等为代表的“四线城市”，更是必胜客未来筹划中重点进攻的对象。到目前为止，必胜客已在全国的一二三四级城市都建立了自己的直营连锁店。店面总数量已超过800家。并且店面数量还在不断快速增加

必胜客餐饮企业发展如此之快，我们便难免产生疑问，必胜客为何会发展如此迅速与强势？必胜客目前在中国的发展状况是怎么样的？在发展的过程中还存在着什么样的优势与不足？这些都是值得思考与研究的问题，这些问题的回答使得本文的研究有一定的理论意义和实际的参考价值。

1、必胜客企业的概述及发展概述

1.1必胜客的简介

现代快餐业是社会经济和生产力发展到一定阶段的产物，也是衡量一个地区或城市经济发展状况和人们生活消费结构的一项重要指标之一。现代社会由于工作节奏的加快，时间越来越宝贵，家庭厨房劳动日益社会化。一方面，节约了原料与能源；另一方面使得快餐食品日益为社会所欢迎，从而使得快餐业得到迅速发展。

全球最大餐饮集团-百胜集团旗下的必胜客餐饮集团针对这一社会趋势，因地制宜，不断创新，自成立至今40多年来，不断扩张与满足国际市场，现如今已发展成为全球最大

的比萨专卖连锁企业之一。在遍布世界各地一百多个国家和地区拥有1.5万家分店，30万名员工，，每天接待超过500万位顾客，烤制200多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。

1.2必胜客在中国发展的基本情况

必胜客自1990年在北京开出第一家店以来，截至2013年7月底，必胜客迄今已在中国130多个城市开设了超过800家连锁店，员工超过9万人。并且这些连锁店大多集中于中国东南沿海的一、二线城市。另外，必胜客进军三四线城市的脚步正在较快。如今，必胜客发展势头强劲，正在逐步覆盖全国各个城市。

2、必胜客在我国的发展状况

2.1发展势头强劲，店面数量增长较快

图1.必胜客餐厅数量发展图

根据图1必胜客餐厅数量发展图的统计显示，自从必胜客1990年在北京开出第一家店以来，截至2013年必胜客迄今已在中国130多个城市开设了超过800家连锁店，员工超过9万人。并且在2011年到2013年的两年时间里的发展尤为迅速，平均每年新开店120家。这在同行业中的发展速度是相对较快的。且未来几年中，必胜客会依然保持着高速的发展。

2.2依托百盛集团，坚持直营连锁模式

必胜客在1990年刚进入中国后不久，实行的是直营模式，但是由于当时中国市场状况不明了，为了规避风险，所以不久后又采用了特许加盟形式。于是开始了十多年的特许加盟与直营并行的经营模式。直到2004年5月下旬，中国百胜餐饮集团收回了国内130多家必胜客分店的经营管理权，截止了特许加盟体制。在近来的十年里，必胜客一直坚持着直营的经营模式，目前已在中国站稳脚跟。

2.3不断创新定位，寻求合适细分市

随着必胜客在中国的不断发展，为了更好地适应市场竞争和更好地发展壮大，必胜客多年来，一直不断进行全新的市场定位，先后推出了“休闲餐饮”定位模式、“欢乐餐厅”定位模式。并且还进一步的强调了西餐特有的“全新概念”并且在2010年，必胜客为了能够让消费者体会到必胜客餐饮的丰富多彩，产品多样化，又推出了执行至今的“pizza and more”口号。可以说，必胜客正在中国市场不断摸索，不断定位，为的就是能够近早的深入人心，融于中国餐饮市场。

2.4底层员工众多，皆以学生兼职为主

必胜客的员工分两大类，一类是兼职，一类是全职。兼职员工中，由于大学生不仅正处于青春年华，符合必胜客员工的年龄要求，另外一点就是大学生的素质普遍要高，所以，必胜客的兼职员工中主要是以学生大军为主。但是这类员工的流动性相当大，基本上3个月就会完全换一批，只上几周或者几个月班的兼职员工非常多见。从这个意义上讲，必胜

客几乎一直处于招聘兼职员工的状态，需要不断有新的员工加入，弥补老员工的丢失。2.5目标市场广阔，新老顾客交替较快

必胜客的目标群体主要为6岁以上的儿童和都市年轻上班的白领以及在校的学生为主。即必胜客的目标群体年龄区间在7岁-30岁之间。中国人口巨大，7岁-30岁之间的消费群体属于高消费的人群，但由这个年龄段的消费群体很有自己的想法，许许多多的年轻人，对于饮食方面的好奇心也是最强的，所以这个消费群体不会一直充当必胜客的回头客。结合必胜客常州武进金鹰店以及必胜客常州武宜店以及必胜客常州湖塘店的调查显示，经常性来必胜客吃东西的很少，一般新面孔很多。据此推测，必胜客的顾客流动量很大，新老顾客交替较快。

3、必胜客发展过程所遇到的问题

3.1 扩张速度过快，走入取舍“选择困境”

必胜客目前所采取的连锁经营方式为直营连锁，所以，每开一家连锁店，都需要必胜客自身注入资金。目前，开一家必胜客的资金约为500万元。而必胜客在近年来强势扩张，消耗了如天文数字般的巨额资金。在未来几年时间里，必胜客还将准备向三四线城市扩张数百家店。然而，在一二线的这些大城市中必胜客还拥有者相当一大部分餐厅是不赚钱的，甚至是亏本的。从2008年开始，必胜客中国的销售额的年增长速度发生了显著的下滑，从03年至07年间的平均27%的年增长率一下子就跌倒了18%。必胜客的销售额下滑与其快速的扩张是存在有很大关系的。于是，必胜客便面临着这样一个抉择。那就是，面对如今的扩张道路，已经建好的但是不赚钱的餐厅是否还应该留存。这时一个值得必胜客思考的取舍问题。

3.2 标准生产经营方式，本土化困难

对于中国这个复杂的餐饮市场来说，各地域的消费者饮食习惯与饮食爱好是不同的，对于食品的口味，颜色，样式成分等的要求也是五花八门的。必胜客作为连锁性质的西餐厅，所以其必将保留着统一标准化的经营方式，即生产统一标准化，服务统一标准化，价格统一标准化等等标准化。这样，必胜客的产品必将是全国统一的，就不能根据个地方特色生产符合当地人口味的美味食品了。但是中国又恰恰是一个地域广阔的国度，为了能够使得必胜客更快的渗入到中国广阔的餐饮市场中，必胜客必须在保持原有标准的同时，创造出更加符合当地消费者口味的特色产品。

3.3 价格相对较高，很多顾客望而却步

图2.各品牌连锁餐饮人均消费对照图

由图2我们可以看出，必胜客餐厅为中高档消费餐厅，在必胜客消费人均约40-60

元，这样的价格远远的高于其它餐饮行业，包括必胜客的同门兄弟，肯德基。面对一二线的城市来说，这样的价格或可接受，但对于三四线城市的消费者来说，由于城市的经济发展水平较低，消费者的购买力也较低。所以，较高的必胜客价格，经常会使得那些生活在三四线城市，收入不高的广大消费群体望而却步。

另一方面，近几年来居民消费价格指数基本保持平抑的状态，而与此同时市场的竞争却越来越白热化，必胜客的竞争者们也通过各种方式推介自己的特色。在这种情势下，必胜客的价格得到了消费者更多的质疑。

3.4 员工流动性大，时常出现用工荒

随着必胜客的快速发展，店面数量的快速增长，其员工需求量越来越巨大。并且由于必胜客的产品生产方式简单，方便快捷，于是，在其生产过程中并不需要像中餐厅那样需要聘请专业的厨师，任何没有丧失劳动力的成年人都能胜任产品的标准制作。再加上，必胜客的消费群体一般多为年轻的消费群体，所以，必胜客在招聘员工的时候，首选的是18-25岁之间的年轻人。而这部分年轻人正处于择业就业的黄金年龄，所以，必胜客的员工流动性相当的大。具2012年必胜客人资部统计，必胜客的离职率当年已高达12%。

在节假日来临的时候，必胜客的生意会显得相当火爆，然而，庞大的基层服务人员主要是以兼职员工为主。在餐厅越忙的时候，抱着无所谓的的心理，越不想来上班。于是必胜客餐厅会经常出现过节没人干，假日找不到人的境地。

3.5 顾客管理还不完善，忠实顾客正在减少

与必胜客美国相比，其在中国的客户管理方面还存在巨大的差距。截止目前，必胜客中国的客户数据库还没有完全完善起来，各间餐厅分别有各自小规模的客户资料库，但都不规范，也没有系统地整理，因此无法发挥其在实际营销活动中的作用。面对中国巨大的消费群，必胜客的回头客依然是远远低于像肯德基，麦当劳这样的餐饮集团的。另外，必胜客面临着巨大的同行竞争压力。许许多多的曾经终于必胜客的消费者或是因为价格低廉的其它西餐，也或是因为口味的其它中餐而纷纷忘记必胜客。

4.必胜客发展方面的建议

4.1 产品创新方面的建议

在中国市场新产品对于必胜客来讲，其重要性是不言而喻的。一方面，从餐饮服务行业的内在来说，其特点非常类似于时装，时常要有一些新鲜的因素来吸引消费者的注意力与尝试欲望，实在是因为它的被替代性太高了，市场竞争无比惨烈，企业也只有采用许多不同的策略来提醒和唤起消费者；另一方面，中国地域广阔，各地方的饮食习惯也各不相同。必胜客若想赢得更多的顾客，必须要加大产品的创新意识，使得必胜客能够更紧密的与当地饮食习惯相联系，生产出符合大众人喜爱的美食。以此来克服西餐在中国普遍水土不服的难题。目前必胜客已实行了“pizza and more”其目的就是想使得必胜客在产品上给予消费者更多选择，可这样的力度依然不够。必胜客的产品到现在为止已有饮品、扒类、甜点、比萨、面食、小吃、沙拉和炒饭等大类的产品。其中与中国风味结合的产品，主要还是以面食和炒饭为主。其主打产品比萨和沙拉很少能够进行调整，因此，比萨和沙拉的原有经典产品可保留，但是新款比萨和沙拉应加快设计与生产。

4.2 员工培训与管理方面的建议

（1）加强关于必胜客企业文化知识的普及

每一间必胜客店在每周都能固定的组织一些趣味性游戏。如“员工比萨制作比赛”“必

胜客企业知识文化有奖竞答”等富有活力的游戏活动。店与店之间每月也举行一次代表PK赛。比赛内容依然要多以企业文化为主。这样，不仅可以极大的增加员工的工作乐趣，同时也能让他们普及知识。可以说是两全其美。最重要的是，必胜客店还会因此而慢慢的产生凝聚力。这一点是十分难得的。

（2）完善员工晋升机制

目前，必胜客的组织结构为在企业的最底层，是服务员，在经过一定的锻炼后，会晋升为训练员。训练员再升就是组长（内场称厨师长，外场称组长）组长在表现优秀的情况下，可以再晋升为储备干部。储备干部在接受培训后，表现优秀的便会晋升为值班经理（又称经理助理），在经过一段时间的锻炼后，表现优秀的，便可晋升为副经理了（副店长），如果，够努力，接下来，便可晋升为经理了（店长）。店长还可向上爬，上边便是区域经理，市场部经理，分区总经理，大陆事业部成员。虽然以上已经交代了有学生直通车这条路。但我个人依然觉得员工晋升的路子还应该再拓宽一些，随着必胜客店面数量的急剧增长，管理层的需求也越来越大，因此多多培养管理层是必要的。所以，除了大学直通车这条路外，对于相当一大部分学历不够的员工来说，像特殊考试，特殊提拔，操作比赛，择优提拔等路子也可斟酌实行。

（3）加强员工管理建设

每一个入职必胜客的员工不管是兼职还是全职，都要与必胜客签订工作协议，在工作协议中，必胜客首先应确定入职人员的工作时间，每天可工作的时间，并制定奖惩制度，餐厅领导组还要严格对员工进行考勤。使员工产生工作责任感，并能严格遵守上班时间。

另外，若有在职人员想辞去工作，应提前至少一个礼拜与管理组人员沟通。在得到管理组斟酌商议后，才可允许其辞去工作。

4.3 产品促销策略方面的建议

（1）施行与下午茶相对应的早点时间

如今吃早餐早已成为一种健康的生活方式，但吃早餐的人群对于价格较高必胜客的早点还是望而却步的。为了使得消费者不为产品的价格而纠结，必胜客可在早上7点至8点施行早点时段。产品促销形式可以为买吃送和。买多有礼等形式。

（2）推出更多的套餐组合

当多个消费者走进必胜客后，若点单时，进行单点，那么用餐费用必然会很高。若必胜客能多多的推出一些特色套餐来供多为客人享用，那么消费者会因省钱而开心，并对必胜客的价格感到满意。而必胜客餐饮也会因此而提高产品销量。

4.4 客户关系管理方面的建议

（1）全面实行会员卡制度

与必胜客美国相比，其在中国的客户管理方面还存在巨大的差距。截止目前，必胜客中国的顾客数据库还没有完全完善起来，各间餐厅分别有各自小规模的客户资料库，但都不规范，也没有系统地整理，因此无法发挥其在实际营销活动中的作用。必胜客完全有必要设立全国统一的客户数据库标准，设立专门的人员对这些数据进行收集、整理和分析，并提供相关的营销部门作为制定实施具体营销活动的参考依据。

另外，随着必胜客餐厅在中国的加速发展，餐厅数量也在不断增加，必胜客有必要在吸引新的消费者的同时更加重视老的消费者，提供更多价值来挽留那些忠实的消费者、高价值消费者，否则不免出现新消费者不断在增加，而老的消费者又不断流失的不良局面。而会员卡制度不仅可以收集到消费者的个人信息，从而为必胜客顾客信息库的建设提供资

源，还可以利用会员卡这一媒介与消费者产生联系，进行向打折促销，积分抓奖等活动。从而为留住老顾客而产生巨大作用。目前，必胜客的某些店面会因为其客流量少，而单独实行会员卡制度，但却是少数。为此，必胜客应该更加大面积的实行会员卡制度，以此来挽留老顾客，完善客户资料库的建设。

（2）加强顾客沟通服务，实行顾客留言制度

必胜客餐厅的饮食氛围，服务员的服务方式，产品的口味等等都是是经过专业的设计师研究后施行的。但是餐厅市场是多变的，消费者的消费心理也是大不相同的，所以为了能够让必胜客餐厅夺得更多的顾客，并使得必胜客在经营过程中得到不断完善，与顾客的交流沟通，从而调整自身不足，是必胜客的经营根本之。，因此，实行顾客餐后留言制度，不仅会在一定程度上了解到顾客的消费意向，更重要的是，从顾客的留言中也可以充分认识到自身可能存在的一些不足。

4.5 必胜客扩张方式的建议

（1）重新整合原有店面

面对发展速度过快，走入取舍“选择困境”，必胜客应将原有不赚钱的分店给予整治或直接停掉，然后集中力量开发有收益潜力的新店。对于一些店面密集分布的城市，应当予以比较和评价，选择出收益较差的店面。并根据其所在城市的市场饱和状况，予以停业或整理。

（2）认清市场，谨慎扩张

必胜客的扩张脚步应根据自身的需要和市场环境的状况进行谨慎前进。中国市场是一个比较复杂的市场，由于全国的经济发展水平很不平衡，一二三四线城市人均收入也存在极大的差距，则其购买力也因此大不相同，所以必胜客在向三四线城市扩张的时候，应在完全掌握该城市的发展水平与正确的评估该城市的居民消费水平等因素后，再进行新店的开张。

5.结束语

本文以休闲餐饮业的巨头必胜客的发展状况为研究对象，根据营销管理中的消费者心理论，结合市场环境分析，消费者心理分析等理清必胜客所面临的发展优势和发展阻碍“短期目标是在2014年底前开设出800家餐厅；远期目标是继续占据中国休闲餐饮行业的领头羊地位，坚持不懈的以更快的开店速度进扩张，使所有的中国城市的消费者都可以吃到必胜客的比萨，从而使自己能成为中国市场最好的连锁休闲餐厅”，从而在进一步分析必胜客现有的营销策略组合的基础上，为必胜客克服其发展困境并实现其成长目标提出了营销策略组合方面的改进与调整建议。

在产品策略方面，应更加深入的结合中国地方产品特色，不断创新，生产出更多新产品；在价格促销方面，应加套餐的促销，这就需要必胜客搭配出更多富有特色的套餐。在员工的培训与管理方面，必胜客应强化员工制度，建立更加完善的员工晋升机制。在客户关系管理方面应加强与客户们的联系，并逐渐全面实行会员卡制度，完善必胜客消费者资料。同时，本文对必胜客的成功经验或者经营中的一些教训的研究与分析，可以为休闲餐饮业中的竞争者及其它潜在进入者提供学习和借鉴。

我对于必胜客在中国的发展状况的分析肯定存在许多不足的地方，与在跨国营销及连销特许经营的执行等方面的讨论还不够深入细致，由于连锁餐厅营销的关键点在于餐厅营运方面的执行，限于本人对这方面的认识还不多，因此也就没能够进行进一步的分析与挖掘。

答谢辞

时光在不知不觉间，静悄悄的划过指尖。面对即将在常州信息职业技术学院结束的学习生涯，心中纵然生起千言万语，但是，却不知从何说起。在那些与同学们一起学习，和老师们一起讨论交流的快乐日子里，我将永记心田，在接受同学们帮助和老师们殷殷教诲的岁月里，我感到无比的难忘与感激。在此，我谨代表个人向老师们，同学们表示深深的谢

意与无尽的感激。

这篇论文能够顺利的完成，我第一个要感谢的便是我的指导老师夷香萍老师，在设计论

文提纲的时候，我没能按照夷老师规定的正常时间上交，还是在夷老师的提醒下，我才将

论文初稿提交。对此，我本人对夷老师的深切关怀表示无比的歉意与深深的感激。在从论

文的方向和选题，到论文整体结构的建立，以及最后论文的数次修改定稿的整个过程，都

是在夷老师的悉心指导下完成的，虽然夷老师工作特别繁忙，所指导的学生很多。但她依

然在忙碌的工作中给予我以深切的关怀和指导，夷老师的严谨的治学作风、孜孜不倦地工

作精神令我十分敬佩。

在此也特别感谢所有此次毕业答辩的审核老师们。（特别是其中的黄晓琳老师。在近三

年的学习生活中，黄老师如妈妈般的关怀，让我毕生难忘。）是你们的辛勤劳动和无私奉

献精神，才会使得一大批信息学子能够完整的走出校园，迎接社会。

同时也感谢那些一起学习的所有同学们，是你们让我感觉到原来，我们一起学习的日子是

多么愉快，是多美的美好，令人难忘。更重要的一点是你们让我拥有了大家庭的温暖，使

我的大学岁月变得丰富，而又温馨。我衷心的希望我们之间的友谊能够彼此永久。那个大

家庭永不分家。

最后，我也要感谢我的班主任，在大学的几年中，班主任不仅给与了我许许多多生活上

的支持，也给了我很多做人做事上的教导。是班主任一直鼓励着我，支持着我，培养着我

让我从一个不谙世事的少年，逐渐变得成熟稳重。是班主任一直鼓励着我，支持着我，培

养着我，才让我今天能够更加的充满勇气，离开校园，奔向社会。对此，我想向我的班主

任郑重的说一声“俊哥”谢谢你！

在未来的日子里，也许我会很少出现在老师们，同学们的眼前了，但是那份曾经接受过

各位老师教诲而充满感激的心，是永不会变的。未来的日子里，衷心的祝愿老师们，同学

们能够身体健康，家庭幸福。

参考文献

[1]张剑宇.分销渠道管理第二版.[M] 辽宁：大连理工大学出版社2011

[2]郭国庆.市场营销学通论(第三版).[M]中国人民大学出版社.2007

[3]李霞.《必胜客20年，必胜20年》.[J] 人民日报海外版. 2012

[4]刘正民.《入华22年后，必胜客大扩张》.[J] 东方早报第A36版. 2012

[5]陆蒙.《必胜客：力倡休闲餐饮消费新潮流》.[J] 经济日报第002版. 2012

业设计（论文）成绩评定表

一、指导教师评分表（总分为70分）

二、答辩小组评分表（总分为30分）

三、系答辩委员会审定表

2020必胜客社会实践报告范文

2020必胜客社会实践报告范文必胜客社会实践报告(一) 大学生社会实践是有利于大学生走出校门，步入社会，接触社会，了解社会，有利于大学生向群众学习，培养锻炼才干，提高自身能力;有利于大学生深化思想，修身养性，为人民服务。通过参加社会实践活动，更有助于我们在校大学生转变观念，吸收新的知识。有人说，青春是一曲永不言败的歌，嘹亮的号角激起了心里的炙热;有人说，青春是一条永不止息的河，奔的水花惊艳了岁月;有人说，青春是一本永读不厌的书，是一杯永品不尽的茶，悠悠书香，缓缓茶气。而我认为，青春是永远无法譬喻的，无法去形容，无法言语无法重温的美好。纵使可回忆，却是在观看别人的梦境一样临水照花，记忆得起每个细节每个清晰脉络却连缀不成一个完整的故事，无法再经历，由此看来，只可意会不可言传的神奇才是青春最大的魅力，只有亲临其境的人才懂得喜怒哀乐，才晓得苦涩香甜，才领悟悲欢离合，才能证明青春的真正含义。实践出真知，而实习是实践的一种具体体现。实习是我们从大学踏入社会必不可少的一块垫脚石。通过实习，我们可以更加了解社会，在实践中巩固知识，把理论和实践相互联合起来，让我们对书本知识的理解更加到位。在实习中我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，既能开阔视野，又能增长见识，为我们走向社会打下坚实的基础，这也是我们走向工作岗位的第一步。实习不仅可以提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力，还可以提高做事能力、解决实际问题的能力以及沟通协调能力，更重要的是我们可以在实习中深刻体会到交流与合作的重要性。在必胜客有很多经验丰富的师父，我非常感谢这段时间能与他们多多沟通交流，多多了解和学习，特别是一些职场上为人处事的细节，譬如如何拓宽自己的人脉关系，如何调节与顾客之间的关系，如何做到让顾客满意，如何才能做到分工合理，如何才能少出差错等诸如此类的问题。必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数

中国花卉产业发展现状市场调查

中国花卉产业发展现状市场调查我国花卉产业从20世纪80年代开始，经过20年的发展，取得了很大的成绩，花卉生产已经形成了一定的规模。目前，国内花卉生产仍以城市绿化为主，据国家统计局授权农业部发布的关于2000年全国花卉生产的有关资料，绿化专用花木的生产面积占全国花卉生产面积的50%以上，只有10%左右的面积用于切花、切叶和种球的生产。但随着近年居民花卉消费的迅速增长，鲜切花、盆花生产占地面积也在迅速扩大。花卉生产种类仍以传统名花、绿化苗木为主。经过20年的发展，我国花卉进出口贸易有了较大的变化，花卉出口额逐年增加，但增长缓慢，出口花卉产品中优质花卉较少，在国际市场上以价格竞争为主。在花卉进口贸易方面则表现为进口种类多、数量大、增长快速，进口时间由季节性变成近2年的周年进口。这主要是由于我国花卉商品化生产起步晚，花卉生产技术和新品种选育水平落后于发达国家，加之国际花卉生产格局的基本形成，为满足近几年来城市环境建设的巨大需求，花卉生产所需的大部分优质种苗、种球、种子及园林园艺机械都依赖进口。总的来看，我国花卉种植面积大，但生产效益差，出口花卉种类单调且数量少，出口增长慢，花卉进出口贸易逆差很大，花卉生产缺乏特色。随着国内外花卉需求的不断增加，我国花卉生产和消费具有巨大潜力，花卉产业发展有着良好的前景。由于我国花卉产业起步晚，目前在花卉生产、销售、流通管理方面还存在着许多不完善的地方，如政策法规不健全，科技较滞后，限制了我国花卉产业的迅速发展。特别是我国入世后，随着花卉贸易国际全球化和自由化的加速，更加迫切地需要认识当前面临的问题，解决这些问题，以促进花卉产业的健康发展。我国花卉产业面临的瓶颈问题 1、规模小，专业化程度低据有关机构预测，尽管国内花卉生产逐年扩大，但其中的大中型企业不到20%。总体上来说，生产规模普遍较小，专业化水平较低。正是目前花卉生产的状况造成国内市场上较缺乏优质花卉产品，从而导致国内市场对需求的优质草花种子、草坪种子、花卉种苗和种球、成品花

中国能源现状

中国能源现状及发展前景分析学号；作者： [ 摘要] 能源是人类社会生活和发展的物质基础，一直为世界各国所重视。本文从中国能源现状的分析入手，对石油、天然气、煤炭、电力四大主要能源现状作了初步考察，充分认识到我国能源面临着一系列挑战。同时对我国实现社会主义现代化征途中对能源的发展前景进行了展望和对策分析。 [ 关键词] 能源；现状；挑战；发展前景；中国一直以来, 能源问题都被世界各个国家所重视, 因为能源是人类社会生活和发展进步的物质基础。在过去的20 世纪中, 人类使用的能源主要有四种, 就是原油、天然气、煤炭和电力。而根据国际能源机构的统计, 假使按目前的势头发展下去, 不加节制, 那么,地球上原油、天然气、煤炭三种能源供人类开采的年限, 分别只有40 年、60 年和220 年了。进入21 世纪, 能源问题的重要性更是越来越突出, 确切地说, 能源问题已经不仅仅是某一个国家的问题,而是整个世界, 整个人类社会所要面对和所要解决的问题。一、我国能源的现状我国既是能源的消费大国, 也是能源的生产大国。虽然1990年以来能源生产总量已名列前茅, 但人均占有能源消费量只有发达国家的5%-10%; 但在另一方面, 每万美元国民生产总值能耗方面则为世界各国之首, 为印度的2.2 倍, 为发达国家的4-6 倍; 使用能源的设备效率偏低, 又造成能源的浪费, 能源利用效率不高。[1]再者, 我国能源生产与消费以煤及石油为主, 造成严重的环境污染。（一）煤炭资源中国是世界最大煤炭生产国和消费国。我国以煤为主的能源结构在相当长的时间内难以改变。然而, 煤炭利用严重污染环境, 据统计, 每燃烧1 吨标准煤排放二氧化碳约26 公斤, 排放二氧化硫约24 公斤、排放氮氧化物约7 公斤。[2] 这不仅影响和危害人类的身体健康, 还直接影响人类赖以生存的条件。（二）石油资源我国石油资源相对短缺。中国目前有待发现和探明的石油资源比较丰富, 但勘查难度比较大。随着社会经济的发展, 我国的石油需求量将会越来越大。据有关部门预测, 到2020 年, 我国石油消费量最少也要4.5 亿t, 届时石油的对外依赖度将有可能接近60%。国际能源署公布的数据甚至称, 到2030 年中国进口石油占石油总需求的百分比将激增至80%以上。[3] （三）天然气资源天然气是一种清洁和使用方便的能源, 我国是开发利用天然气最早的国家, 天然气资源储藏量达380000 亿立方米, 目前已探明储量仅占5%, 天然气在能源结构中的比重仅占2.1%, 为世界平均水平的十分之一。目前, 国家已开始全国天然气管网的大规模建设,特别是启动了西部大开发序幕性工程的"西气东输"工程, 为天然气的合理利用打下了坚实的基础。（四）电力资源过去十多年, 中国电力工业高速发展, 2003 年发电量为1990年的3 倍。2003 年, 发电装机容量391 40GW。到2004 年5 月, 发电装机容量达400GW。2004 年9 月, 水电装机容量达100GW, 居世界首位。全国1GW以上电站共有107 个, 最大水电站是三峡水电站, 已装机5 9GW; 最大火电站是山东德州电站, 2 4GW; 最大核电站是广东岭澳核电站, 1 98GW。[4] 但是, 中国20 世纪60 年代中期出现大范围缺电。造成严重缺电局面的原因是多方面的, 但主要是体制问题, 包括: 高耗电产业过度发展, 电力预测和规划失误, 以及电力改革尚未从根本上改变垄断经营格局等。

必胜客实习报告

实习报告实习是我们从大学踏入社会必不可少的一块垫脚石，通过实习，我们可以了解社会，在实践中巩固知识，把理论和实践相互联合起来，可对书本知识的理解更加到位。我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，技能开阔视野，又能增长见识，为我们走向社会打下坚实的基础，这也是我们走向工作岗位的第一步。实习不仅可以提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力，还可以提高做事能力、解决实际问题的能力以及沟通协调能力，更重要的是我们可以在实习中深刻体会到交流与合作的重要性。在必胜客有很多经验丰富的师父，我非常感谢这段时间能与他们多多沟通交流，多多了解和学习，特别是一些职场上为人处事的细节，譬如如何拓宽自己的人脉关系，如何调节与顾客之间的关系，如何做到让顾客满意，如何才能做到分工合理，不出现差错等诸如此类的问题。一必胜客简介必胜客属于百胜餐饮集团，是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。二必胜客的企业文化必胜客倡导“为客疯狂”“顾客是我们的唯一”的理念，营造“欢乐休闲”，“轻松亲切而又值得依赖”的餐饮氛围和文化，并把这种餐饮文化转到企业内部，形成一套具有企业特色的企业文化。让员工接受并认同这种企业文化，使员工不经意间影响着顾客，在品味与品尝之间产生完美的结合。 (一)欢乐餐厅： “我们就是试图带来一种更新的餐饮时尚，积极地寻求自我突破。当消费者的生活水平已经超出你的服务水平时，你必须想到如何重新引导他们向更高的境界迈进。快乐生活是一种世界大趋势，也是人生意义所在。”一位必胜客高层如是说。2003年1月，中国必胜客开店突破100家，以此为新起点，必胜客从“休闲餐饮”向“欢乐餐厅”渐进。10月，收回华南必胜客经营管理权以来，经过半年的调整，必胜客实现了形象的全面转型。必胜客中国区总经理罗维仁出席广州“必胜客欢乐餐厅全新形象”庆典活动时宣称，从即刻起，必胜客将以更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务给消费者带来“欢乐餐厅”的新体验。这标志着必胜客新发展规划的正式出台。 (二)欢乐美食这里的消费群以年轻一族为主，时尚的、流行的元素为必胜客铺上了欢乐的背景。没有呛人的油烟，没有令人作呕的蚊蝇，有的只是干净的桌椅和明亮的窗户，心情自然舒畅愉悦。一向求新求变的必胜客最近又推出新款餐品：挪威红鳟鱼。必胜客的比萨专家漂洋过海，终于在挪威大峡湾觅到珍奇——挪威红鳟鱼，

中国花卉企业发展历程及现状分析

中国花卉企业发展历程及现状分析作者：？？？中国花卉产业目前已经初具规模，我们每年都关注它的产值、面积以及行业动态，却很少关注企业的整体状况。本文试图从数量、构成、投资及盈利等方面对企业这个群体进行一些分析。文中数据主要引自每年农业部发布的全国花卉统计数据，由于没有更多的具体统计数据，许多情况只能根据笔者对花卉产业的有限了解作粗浅描述。花卉企业成长历程中国花卉栽培历史悠久，拥有一大批传统名花，形成了不少集中产地，发展出了丰富的花文化，例如洛阳、菏泽的牡丹，长江流域的梅花，江浙的山茶，等等。明清时代北京花乡逐渐成为专门为宫廷服务的花卉生产基地，广东等地的农户也在那个时期开始生产“年花”，挑着担子走街串巷销售，是我国本土花卉商品化的发源。清末到中华人民共和国成立前夕，中国饱受战乱之苦，民生凋敝，园林残破，花卉栽培受到很大影响。建国后，花卉生产逐渐得以恢复，国家也建立了不少国有苗圃为城市建设提供花卉、苗木。文革期间，花卉被视为“封资修”、“资本主义尾巴”，花卉栽培遭受空前重创。改革开放以后，百业兴旺，传统花卉栽培全面恢复，与此同时国外花卉也开始进入中国，带来了现代的栽培模式、经营理念，真正意义上的花卉产业开始形成。花卉企业群体的形成也始于该阶段，传统花卉产区的一批有经营头脑的花卉爱好者和农户开始建立苗圃，逐渐发展成为今天的企业。紧接着又有大量外资、港台商人陆续进入大陆，政府也越来越重视扶持花卉业的发展，许多其它行业的投资者纷纷涌入，花卉业蓬勃发展，形成了“万马奔腾”的局面。花卉企业当前状况基本情况据农业部公布的花卉统计数据，2005年全国有花卉市场2586个，企业64908个，其中种植面积在3公顷以上或年营业额在500万元以上的大中型企业8334家，花农1251313户，从业人员4401095人，专业技术人员132318人。从以上数据可以看出，中国花卉企业数量从狭义上说也就是6.7万家(含花卉市场)。花农是一个庞大的群体，他们一般没有在工商注册，但有些生产规模和产值不低于花卉企业。从概念上讲，他们类似于花卉发达国家的种植者(Grower)。发达国家都将种植者视同小企业，因此，从广义上说，中国花卉产业共有大小企业130余万家。资金来源中国花卉企业资金来源比较复杂，有企业自身积累、政府扶持、其它行业投资等。靠自身积累的多数是上世纪80年代创办的企业(还有一些花农)，那个时候从事花卉业是填补市场空白，积累迅速，凡生存到现在的，多数都已经实力雄厚。90年代，正逢花卉业迅速发展的良好时期，许多港台花卉企业来大陆投资。政府增加投入，大力扶持花卉业发展，以及来自二三产业的投资也主要集中在90年代，包括规划建设各类花卉示范园区，引进温室，建立一批规模较大、生产设施较先进的花卉生产基地。总体来说，花卉企业资金来源主要还是靠自身积累、自己筹措。企业家的“成分”上世纪80年代初白手起家的花卉企业家多数出于广东、福建、江苏、浙江等地的传统花卉苗木产区，家里有地，爱好花卉，掌握传统的栽培技术。90年代一些

中国能源现状分析

中国能源现状分析 1、能源消费需求不断增加能源就是经济与社会发展得动力,人们对更高生活水平得追求导致能源消费需求得增加。2005~2009年,中国得GDP年增长率都在10%上下,与此想对应得就是,能源需求平均增速为7、45%,远高于同期世界能源消费得平均增速为1、65%(见图1)。图1 世界与中国能源消费增加速度资料来源:BP世界能源统计、中国能源统计年鉴 2、能源消费结构不合理

在能源消费需求不断增加得同时,我国得能源消费结构相对不合理,主要体现为:新能源比例低,常规能源“多煤、缺油、少气”。 2005~2009年,我国得能源消费结构中,新能源比例低于3、1%,而世界得平均水平为12%;常规能源中,煤炭得比例占74%以上,而世界能源消费结构中,以石油为主,煤炭比重略高于天然气(见图2、3)。图2 2005~2009年世界能源消费结构

图3 2005~2009年中国能源消费结构资料来源:BP世界能源统计、中国能源统计年鉴 3、能源危机与环境危机能源消费需求得快速增加,使常规能源面临枯竭得危机。如果以2009年得能源探明储量、生产量、消费量为基础,中国已探明储量得常规能源仅能开采、消费不足35年,而这一数字得全世界平均值也仅不足80年。在无重大能源发现或能源消费结构无重大变化得情况下,全世界常规能源在未来100年内消耗殆尽,而石油可能就是最先枯竭得能源(见图4、5)。

图4 2009年中国、世界能源储产比图5 2009年中国、世界能源储消比储产比=2009年已探明储量/2009年得生产量;

储消比=2009年已探明储量/2009年得消费量。资料来源:BP世界能源统计2010年6月常规能源得消费带来一系列得环境问题,如气候变化、酸雨。常规能源得消费产生正在使全世界得温室气体浓度快速上升。根据世界气象组织WMO发布得《温室气体公报》,全球二氧化碳、甲烷、氧化亚氮得平均浓度比工业革命前(1750年前)分别增加了38%、158%与19%。温室气体增加带来得冰川融化,海平面上升,极端天气贫乏等诸多环境灾难。 2010年中国监测得443个城市中,189个城市出现酸雨,8个城市(区)酸雨频率为100%,也就就是说逢雨必酸。 4、新能源繁荣与困境能源危机、环境危机已经引起世界各国得高度重视,发展新能源无疑就是不二选择,而目前技术最成熟得水电、核电、风电、太阳能发电与热利用成为各国最佳选择。 1)新能源得繁荣今年年初得能源工作会议上提出,十二五能源发展得主要目标就是: 一次能源消费总量控制在40亿吨标煤,2009年这一数字为29、2亿吨标煤,即2010~2015年得年均增速低于7、4%(前文提到,2005~2009这一数字为7、45%)。就目前瞧来,这一目标基本可以实现。非化石能源在一次能源消费中比重达十二五末达11、4%,十三五末达15%。即到2015年非化石能源消费折合标煤约4、6亿吨标煤(2009年这一数字为0、9

必胜客社会实践报告(一)

必胜客社会实践报告(一) 必胜客社会实践报告(一) 在这个实践周内，我在宁波市海曙区翠柏路欧尚必胜客实习，实习的目的是为了让我们从大学踏入社会必不可少的一块垫脚石，通过实习，我们可以了解社会，在实践中巩固知识，把理论和实践相互联合起来，可对书本知识的理解更加到位。我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，技能开阔视野，又能增长见识，为我们走向社会打下坚实的基础，这也是我们走向工作岗位的第一步。实习不仅可以提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力，还可以提高做事能力、解决实际问题的能力以及沟通协调能力，更重要的是我们可以在实习中深刻体会到交流与合作的重要性。在必胜客有很多经验丰富的师父，我非常感谢这段时间能与他们多多沟通交流，多多了解和学习，特别是一些职场上为人处事的细节，譬如如何拓宽自己的人脉关系，如何调节与顾客之间的关系，如何做到让顾客满意，如何才能做到分工合理，不出现差错等诸如此类的问题。至于任务，一切是按照必胜客管理层安排，基本上都是以做服务为主。一天工作8小时，每周休息两天。初来乍到，餐厅的一切都是那般新奇与陌生，看到老员工们做一切工作都显得游刃有余，而自己却什么都还不会，有种学习的冲动与感慨。外面的社会确实太过宽广，也很是丰富，在学校里一切都显得那么简单。在餐厅这个略显繁忙的大课堂里，我真的需要学习很多。自己的第一个工作站是传菜。将传菜口的菜品一一传到不同的餐桌上。这样，就需要我们来回的奔波。我们还需要为每一道菜配好餐

具，这些都是有规定的。平时自己在家里，一切都显得那样随便，可是在餐厅，一切又都有着它的规章与制度。工作中，我们的得去遵循。在不忙的时候，作为传菜员还是比较轻松的。但是在餐期，常常会有传菜口满满的情况，这时候就需要自己冷静，快速分好单子，最快捷方便省力的将菜品传送。于是在这个工作站，我锻炼了自己的应对能力。我明白了，无论遇到什么情况，自己都不能乱了阵脚，要冷静处理。之后我的工作是带位，即帮助每位光临必胜客的顾客找到他们的位置，并在后期帮他们下订单。像传菜员一样，一般时间，这个工作站也不会太忙，不需要准备太多的东西。但是餐饮高峰期，尤其是周末或者节假日，来的客人非常多，如何安排客人入座，带他们找到位置，安排他们等待空座就很重要了。这就需要我们有非常好的交流技巧、理解沟通能力与统筹全局的能力。所以在这个工作站，我的这些能力便有所锻炼。我明白了，人际交往以及全局观念的重要性。而后，经常排到的工作站是盯段。盯段服务员，主要是为客人介绍菜品，并且促销一些餐厅最近热卖的产品。这样，良好的促销技巧，以及表达能力就是必须的了。清楚地记得，刚开始自己向客人促销时，是多么的紧张。把把想好的促销话语都忘得一干二净。第一次促销就这样失败了。但是，慢慢的当自己一次次失败后，却发现自己已经没有了刚开始的紧张，显得愈来愈从容。慢慢的就有了成功的案例。而现在，自己已经能够很卓越的促销不同的产品了。盯段服务员的还有一项很重要的职责，就是防止客人跑单。由于是餐后结账，所以许多顾客可能由于疏忽，就忘记了买单。这就需要我们多留一个心眼，操心哪一桌顾客还没有结账。这样，自己就要既为顾客服务点餐，又要

必胜客市场营销战略分析小高版

必胜客市场营销策略分析组长：郑景文组员：李仲辉叶文聪张浩森陆炜均黄大豪一、企业背景必胜客- - - 著名西式餐饮品牌，隶属于世界上最大的餐厅集团系统百胜全球餐饮集团（百胜全球餐饮集团是世界上最大的餐饮集团，目前百胜餐饮集团在全球100 多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。）。红屋顶作为VI 标志的必胜客（PIZZAHUT），目前已是全球最大的比萨专卖连锁企业，在全球近百个国家，每日接待超过400 万位顾客，烤制170 多万个比萨饼。依托百胜集团强大的资金、运做实力，必胜客已在营业额和餐厅数量上成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。而在我国，必胜客也已在130 多个城市开设了560 家店铺，共有4.5万多名员工，销售额达到43 亿元，成功的抢占了中高级快餐的至高点。二、营销环境分析宏观环境 1、经济环境目前中国餐饮企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。通过连锁经营和特许经营等多种方式，中国餐饮业正积极进军海外市场。中国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主必胜客是市场中的主力之一，中式快餐也已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。随着中国经济及旅游业的发展，餐饮行业的前景看好，在未来几年内，中国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚。所以，餐饮发展前途很被看好。但是餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。 2、政治、法律环境商务部提出在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展餐饮业。以消费促发展，

必胜客实习报告范文3篇

必胜客实习报告范文3篇良好的实习报告能真实地反映学生实习的基本情况,对学生实习技能提升具有不可或缺的作用。*是为大家整理的必胜客实习报告范文，仅供参考。必胜客实习报告范文篇一：引言必胜客，正如它的名字，从1990年在北京开出中国第一家餐厅以来，就以“必胜客”的信念赢得了中国消费者的喜爱。到目前为止，必胜客在中国200多个城市拥有了超过800多家连锁餐厅，共有近9万名员工。同事，必胜客在中国率先倡导的“欢乐休闲”用餐理念也受到了消费者的欢迎，必胜客由此成为中国休闲餐营业的领导品牌。 20多年来，必胜客在中国一直不断地调整自己的市场定位和经营模式，以期更好地发展壮大。1998年必胜客在中国首推“休闲餐饮”经营模式，开创了一个全新的餐饮领域;2003年，必胜客正式确立更加亲近的“欢乐餐厅”品牌名称。20XX年，必胜客全新定位“西式休闲餐饮专家”，逐步调整了产品研发策略，进一步强调西餐特有的“全餐概念”。

20XX年，必胜客开始了大规模更换菜单的全新策略，菜单每半年更换一次，每次推陈出新20%以上，产品种类日益丰富，从比萨、意面、焗饭、扒饭等主菜，到餐前小吃、沙拉、甜品及饮料，应有尽有。“丰俭由人”的价格策略也吸引了更多的消费群体。我的实习目标就是具备必胜客餐厅经理的管理素质，学习必胜客餐饮的管理模式，培养自身丰富的管理经验，真正关注客户的用餐需求，让客户无后顾之忧，努力将必胜餐饮文化进一步弘扬发展。岗位状况：作为储备经理的我，在实习期间，因必胜着急送的工作需要，我已辗转两家必胜餐厅，在实习期间，我的主要工作有：负责本餐厅的(1)成本管理，主要包括订货、盘点、货品调剂等;(2)人员管理，主要负责本餐厅员工上下班打卡、排班以及人事调动。(3)通过“副经理养成课程”，为日后的晋升做准备。正文：职场中的任何人任何时候都不要忘记学习，提高自己的业务水平和职业素养。于是我就在思考，来到易点，我学到了什么呢?也许是误打误撞我闯入了互联网这个行业，但是不论做哪一行，都应该尽力做到最好。因此，在实习期间，最让我开心的莫过于

必胜客内场实习周记

实习周记实习单位简介屋顶作为餐厅外观显著标志的必胜客，如今已是全球最大的比萨专卖连锁企业。在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过4,00万位顾客, 烤制1,70多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，目前百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过 32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。在进一步加强在大城市布局的同时，必胜客开始大举进军中国的中小城市。据了解，必胜客把中国市场分为４个层次：上海、北京、广州等大城市属于一线市场；南京、杭州、合肥、济南等省会城市属于二线市场；苏州、常州、温州、宁波、金华、湖州、嘉兴等地级市属于三线市场；而余姚、常熟等县级市属于四线市场。必胜客华东市场总经理童若鸣日前对媒体透露，随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显著提高，必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市，特别是以县级市为代表的“四线市场”，以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。必胜客属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球１００多个国家和地区拥有超过３.３万家连锁店和８４万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。初次体会社会给我的震撼并不限于工作方面，也在为人处世上给我上了一课。从最初找实习单位的迷茫中，我已然感觉到了在社会上拼搏的艰难，这或许也是很多人偏向于较稳定的工作的主要原因之一吧。从在单位实习的第一天起，团结和合作的概念在我眼前展开了详细的解释。在学校，也许可以说个人的优秀是一个人奋斗的结果，与他人关系并不大，但在工作中却不是这样，分工的明确细致决定了所有人都是相互影响的，只有发挥团队精神，积极协助他人，才能发挥最好的功效。我坚信通过这一段时间的实习，所获得的实践经验对我终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证，我会不断的理解和体会实习中所学到的知识，在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作来，充分展示自我的个人价值和人生价值，为实现自我的理想和光明的前程努力周记一今天和入职百胜企业的协约，正式成为必胜客欢乐餐厅的一名兼职服务员。原本以为服务员这样的工作应该是非常简单的，实际上在工作中却是有非常多的注意点，每做一个岗位都要经过考核。简单的服务员工作在戏份之下分为传菜员、收银员、代位员、看场员等等以及细分到每个人的片区管理，从这样简单的工作中我也能很深刻的感受到分工协作对于工作的重要性，明确的体系使得工作的效率提升到了非常高。从一天的工作中最深体会的是没有一个工作做起来是简单的，回到宿舍的时候已经非常累了，特别不适应穿皮鞋的脚非常痛。再有就是发现成功的企业已经形成有非常完整的体系，像必胜客餐厅的话，仅是餐厅大堂的管理体系就非常完善，就我们服务员而言都有很明确的等级之分，存在等级就存在利益的差别，进而也能促使员工工作的积极性，使得工作的整体可调动性非常高。今天是到必胜客欢乐餐厅工作的第二天，今天做的工作是最简单的传菜工作，刚刚上班传菜过程要注意很多因素，比如食品需要配备什么样的餐具，需要在客人用餐到什么时候奉餐等等。最有意思的工作应该是排放餐具以及上菜。学会了中西餐餐具的不同排放方式，如客人点的牛扒的勺子应该摆放在上面，一般中餐则应该在右手边。意大利面则应该在右边摆放叉子，而一般的中餐则应该是摆放在左边。在摆放餐具的时候手应该是持在餐具的末端。对于给客人摆放例汤的时候，如果客人点的是饭，即客人的右手侧放的是勺子的话，应该是把汤放在客人的右上角。另外在点单以及上菜的时候都应该女士优先的。通过今天的工

必胜客暑期社会实践报告

必胜客暑期社会实践报告此次社会实践，同学们都收获不少。虽然大家所获得的感受都不一样，但他们都有一个共同的认识，那就是：人生处处是学问。“学习如逆水行舟，不进则退。”没有经过实践的检验，没有经过调查研究，就没有发言权。以下是由聘才网小编为大家整理的相关内容，仅供参考阅读。必胜客暑期社会实践报告范文实习时间:暑假实习地点:必胜客实习内容: 一必胜客简介必胜客属于百胜餐饮集团,是全球最大的比萨专卖连锁企业之一,它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团,百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅,是全球餐饮业多品牌集合的领导者。二必胜客的企业文化必胜客倡导“为客疯狂”“顾客是我们的唯一”的理念,营造“欢乐休闲”,“轻松亲切而又值得依赖”的餐饮氛围

和文化,并把这种餐饮文化转到企业内部,形成一套具有企业特色的企业文化。让员工接受并认同这种企业文化,使员工不经意间影响着顾客,在品味与品尝之间产生完美的结合。 (一)欢乐餐厅: “我们就是试图带来一种更新的餐饮时尚,积极地寻求自我突破。当消费者的生活水平已经超出你的服务水平时,你必须想到如何重新引导他们向更高的境界迈进。快乐生活是一种世界大趋势,也是人生意义所在。”一位必胜客高层如是说。XX年1月,中国必胜客开店突破100家,以此为新起点,必胜客从“休闲餐饮”向“欢乐餐厅”渐进。10月,收回华南必胜客经营管理权以来,经过半年的调整,必胜客实现了形象的全面转型。必胜客中国区总经理罗维仁出席广州“必胜客欢乐餐厅全新形象”庆典活动时宣称,从即刻起,必胜客将以更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务给消费者带来“欢乐餐厅”的新体验。这标志着必胜客新发展规划的正式出台。 (二)欢乐美食这里的消费群以年轻一族为主,时尚的、流行的元素为必胜客铺上了欢乐的背景。没有呛人的油烟,没有令人作呕的蚊蝇,有的只是干净的桌椅和明亮的窗户,心情自然舒畅愉悦。一向求新求变的必胜客最近又推出新款餐品:挪威红鳟鱼。必胜客的比萨专家漂洋过海,终于在挪威大峡湾觅到

中国花卉现状及趋势

观赏植物学论文学校：河南科技学院学院：经济与管理学院

班级：农管131 姓名：孙财政学号：20130224111 前言随着人们生活水平的提高，花卉对生活环境的改善作用越来越明显，越来越多的人开始关注花卉，中国花卉市场前景看好，未来新型花卉和特色花卉将会备受关注。我国已经是世界花卉种植面积最大的国家，流通网络初步建立，质量、效益稳步提高，花卉业30年来奠定的良好、坚实的基础，为产业应对危机提供了条件，国家拉动内需的些大的工程尤其是西部中小城市的建设、绿化、对绿化苗木起到了推动作用。摘要关键词:中国、花卉、现状、发展、前景、趋势、经济 2008年中国花卉生产面积已达53.6万hm2,成为世界花卉种植面积最大的国家。随着对外开放水平以及国内生活水平的快速提高,中国花卉产业将迎来一个更快的发展阶段。但与国外发达国家相比,中国花卉产业在生产技术、产品结构等方面还有很大差距,必须尽快采取相应对策措施,才能适应越来越激烈的国际挑战。经过30多年发展,中国花卉产业取得了令人瞩目的成就,并逐步成为中国的一个新兴产业。特别是近10年来,由于花卉市场需求旺盛和国家对农业进行战略性的结构调整,中国花卉年产值以超过20%的速度增长,在发展农村经济、调整农业结构、增加农民收入和精神文明建设方面发挥了重要作用。一、我国花卉产业的现状改革开放20年来,花卉业迅猛崛起,成为我国种植业中发展速度最快的新兴产业。花卉作为商品已走进千家万户,成为人民生活不可缺少的消费品。花卉业已成为调整农业结构、发展农村经济的新的增长点,是部分地区农民增收致富的有效途径。我国幅员辽阔,从南到北的温度差异,给树木花草的生长和繁衍提供了非常好的自然条件,许多珍奇名贵的花卉植物成为我国特有的品种,因此,中国被世界公认为“园林之母”。面积产值继续增长据新华社北京2002年2月11日,目前我

必胜客市场定位分析

必胜客市场定位分析在我国，必胜客也已在50多个城市开设了187家店铺，成功的抢占了中高级快餐的至高点。是什么能让必胜客成功的在中国稳住脚跟？必胜客的成功与他能正确的确立自己在市场中的地位很重要。首先是品牌定位.品牌定位是建立一个与目标市场有关的品牌形象的过程与结果，它首先必须执行品牌识别，并要切中目标消费群，同时创造差异化的优势。它是以竞争导向为基础的，它选择消费者重视但又未被直接竞争品牌所没能占据的一个位置，挑选出跟竞争对手不一样的活动，并为消费者提供一套独特的价值。而纵观国内时尚餐饮机构，惟有麦、肯（麦当劳、肯德基）两品牌独占熬头。在这种情况下，必胜客惟有在品牌定位上与二者形成鲜明的差别才有可能占据自己的地盘。那么，怎样才能与二者形成定位的差异化呢？我们先看下表：从上表中我们不难看出，麦、肯在定位、消费群体及餐厅环境上有着较大的相似性。也正是这种相似性，使二者在选址、装修、定价、食品体系等各方面无显著差异。在这种情况下，必胜客若想与麦当劳及同宗兄弟肯德基发出挑战无异于走入了同质化的怪圈。所以，必胜客剑走偏锋，选择了“休闲餐厅”的概念。所谓休闲餐厅，首先就是以正餐形式出现，有别于麦、肯所专长的快餐；其次，环境上更加注重品位与格调，有别于麦、肯的卡通化特点；再者，作为较高级的正餐，人均消费由20元左右上升为40~50元，从而使消费群体由年轻人及

儿童升级为中青年白领。经过以上差异化的定位，使必胜客在整个运营体系的起点上与麦、肯有效划分了地界，从而避免了竞争摩擦，也开创了属于自己的蓝海。必胜客特色定位：必胜客的每家餐厅为突出休闲气氛，所有餐厅都增加了抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、随处可见的厨房小玩具等，还为就餐的青年白领量身定制了许多游戏项目。比如在比萨上桌之前的“沙拉吧”，拓展思维“装配”出一份新鲜美味、多得冒尖的沙拉大餐等。而在服务方面，在客人被服务员领到餐台前坐下后，服务员并不在顾客左右。这就是“必胜客”的距离式服务，有距离是为了在客人的感受上造成无距离。服务生的“眼力”很好，当客人有所需求时，他们会从客人的眼神、表情或动作中读出客人的期待，适时提供服务。正是由于这一系列欢乐元素，使其品牌精神得以在细节上体现出来，才使得一个洋品牌在古老的中国大地上生根发芽。必胜客的餐饮定位：必胜客能够始终留住顾客的胃口，这不仅是因为必胜客总在对美味求新求变，而且还实行着严格的规范化品质管理。比如，在特色菜上，必胜客在近些年先后推出了“环宇搜奇”系列美食、中西合璧的“腊味丰年”比萨、颇具川味的“蜀中大将”比萨；而在品质管理方面，必胜客则严格苛守准则，在制作比萨时，始终保证比萨具备四个特质：新鲜饼皮、上等乳酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做，做饼的面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成。正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维他命、矿物质和钙质却低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)乳酪。比萨按大小一般分为三种尺

中国能源现状及未来的发展

中国能源现状及未来的发展改革开放以来，中国发生了翻天覆地的变化，面对持续、快速增长的中国经济，对能源的需求，特别是对一次能源的需求的不断增长，产生了很多的问题。煤炭开采的安全、利用率、深加工的研发，石油对国外进口的依赖所带来的安全问题，煤层气等个别气体产业化建设问题等等都在制约着中国经济平稳快速发展。中国的能源发展在20年里也取得了很大的成就，实现GDP翻2 番，能源消费翻1 番，完成了中国经济增长所需能源一半靠开发，一半靠节约的目标。一对中国能源现状的认识随着经济建设的推进，资源储量的勘探也越来越清楚。中国地大物博,能源资源丰富,据2006 年中国统计年鉴的数据，全国主要能源的基础储量为:石油248972.1 万t、天然气28185.4亿m3、煤炭3326.4 亿t;但若以“人均拥有量”来衡量,中国却是资源贫瘠国,2006 年人均石油储量只有1.9t, 人均天然气储量2168m3,人均煤炭储量256t,分别为世界平均值的11.1%、4.3%和55.4%,中国的人均资源储量远远低于世界水平。二中国能源存在的问题中国能源结构不合理，能源消费以煤占主导地位，偏离了世界能源结构以油气为发展趋势主流。落后的用煤方式、生产设备、管理方式产生了严重的污染。中国经济现代化正面临能源的严峻挑战:能源供需矛盾尖锐、转换方式落后、能耗高、效率低、生态环境破坏严重、经济损失巨大。 1、人均能源资源少,供需有差距中国人口众多,占世界人口的21%,能源矿产人均探明储量相对较少,煤炭资源可以满足较长期需求,而石油和天然气资源则需要以国外资源作为重要补充,才能满足当前和长远的需求。中国是世界能源大国, 一次能源的生产和消费均居世界前列,但人均能源消费水平还很低。 2、能耗强度高,效率低由于我国产业结构的不合理性与管理技术上的落后，尽管在能源消耗上有了很大的改善，但是与发达国家比还是存在很大的差距。中国产业生产和居民生活中大量使用高耗能的落后技术和产品，现有的近400 亿m2建筑中, 99%属于高能耗建筑。中国发电、冶金、建材、化工等产业消耗全部一次能源的80%左右,单位产品能耗平均高于国际先进水平20% ～30%。 3、结构不良,污染严重能源资源决定了中国能源长期以来是以煤为主的能源结构，不论是火力发电还是工业用煤，都会造成大量污染排放。SO2和CO2排放量分别

必胜客社会实践报告范文精选5篇【精华】

社会实践对于在校大学生具有加深对本专业的了解、确认适合的职业、为向职场过渡做准备、增强就业竞争优势等多方面意义。精选了一些关于社会实践的优秀范例，一起来看看吧。必胜客社会实践报告暑假生活开始了，为了锻炼自己的能力，体验一下生活，了解社会，我通过网络寻找兼职信息，申请参加了百盛集团旗下的著名餐饮公司—必胜客暑期实习工作并成功通过面试成为必胜客的一名职工。必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过万位顾客，烤制多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。我所实习的地方是位于学校附近天邦购物乐园的一家必胜客柳林餐厅。这里每天人流量都很大，因为这里的氛围从视觉、心境让人感到赏心悦目：热情周到的服务，餐厅灯光柔和温馨，音乐优雅悦耳，内部装饰缤纷时尚，桌椅舒适雅致。餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、新鲜自助沙拉等美食招待喜爱它的顾客。餐厅人员分配主要为外场服务员(服务工作)，内场服务员(产品的制作)，区管和管理层(店长，副店长，储备经理，排班经理，人事经理)。虽然是一家普通的分餐厅，但是他也有它的过人之处，在这里每一位员工都受到尊重，都崇尚团队合作精神，员工的服务也是令人相当满意。每个月我们都会定期展开员工大会，总结一下上个月的经济效益，出现了什么问题，有什么不足和需要改进的地方，还有下个月的奋斗目标和大家一起要完成的目标，如有没有什么产品是需要促销一下的，还有店内推出的新活动。还有我们最期待的就是经常会有新品试吃大会，每个员工都要试吃新品，只有知道了口味，才能向顾客介绍该产品。每天都会有很长的休息时间，可以坐在员休室里和大家一起聊聊天，看看电影。这里还为为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥。几个管理层的人物也是相当经典，店长为人和善，几个经理也是各有千秋，他们处理事情的能力着实让我佩服，他们从不计较大事小事，即使是拖地擦桌子摆餐具。我最开始干的工作是从最基层的东西做起，由于实习只有短短的一个月，所以我的实习大致可以分为两个阶段。第一阶段的时候，我师父教我一些外场服务的细节，包括摆餐具，带位，收银等等，还包括拖地，传菜等微小的事情，还包括背厚厚的菜单，而且每次服务的时候都有一个必胜客标准和需要跟顾客交流的一些话，期间我也体会到必胜客快乐的服务，快乐的环境。最头痛的差事就是带位了，既需要和店内的员工有所沟通，又要和店外的顾客进行沟通，有时候真的挺累的，所以我希望无论是店内的员工还是店外的顾客，都可以给她们一份谅解和支持。

我国花卉产业的现状及发展对策

我国花卉产业的现状及发展对策在科技浪潮的推动下 ,世界花卉产业得到了迅猛发展 ,呈现出一些新的发展趋势 ,这为中国花卉产业的可持续发展带来了契机。文章对花卉产业的发展现状进行了概述 ,中国花卉产业的可持续发展有着优越的条件 ,如花卉种质资源丰富、环境优越、科技力量雄厚、劳动力廉价等。同时也存在着制度不完善、成果转化慢、发展不平衡、生产盲目性大等制约因素。对此提出了相应的对策 ,通过政策的保障性、法律的调控性来保证花卉、人才资源利用的可持续性以及花卉商品相关技术、信息的完善性 ,真正依靠科技进步来发展花卉产业 ,为实现中国花卉产业的可持续发展创造良好的条件。［摘要］针对我国花卉产业现状、优势及存在问题的分析，将这些内容表述出来，并且根据自己的观点提出有利于我国花卉业发展所应采取的发展对策。［关键词］花卉产业现状发展对策花卉业是当今世界公认的最具有发展潜力的“黄金产业”。当前花卉业的发展已经进入了一个新的时期，如何抓住机遇，加快花卉业的发展，已成为国内花卉业面临的新课题。因此，深入调研国内外花卉业的现状，找出存在问题，寻求有效的应对措施，将有助于推动国内花卉业的发展。一、国内花卉产业的现状１．花卉生产现状。我国花卉生产现状总体表现为以下几个特点：一是生产面积逐步增大，在２０００年已达１４．８万公顷占同年世界花卉生产总面积的３０％。二是生产区域布局日趋合理，已初步形成了以云南、广东为主的鲜切花生产中心，两省的鲜切花供应量占全国鲜切花供应量的一半以上；以广东、江苏、四川、上海为主的盆花生产中心；以上海、江苏、浙江、四川、云南为主的花卉种苗生产中心。三是花卉生产的技术与设施由传统型向采用新技术、新设施转变。２．花卉贸易及消费现状。近年来，我国花卉出口贸易稳步提高。据有关统计资料显示，２０００年的全国花卉出口贸易额为２８３０．１万美元、２００１年为８００３．８万美元、２００２年为８２８３．１７万美元、２００３年上升到了９７５６．８万美元，分别比前三年增长２４４．７５％、２１．９１％、１７．７９％。在我国花卉出口较稳定增长的同时，花卉进口量也迅速增加，并且进口增长幅度大于出口增长幅度。在消费方面与其他国家相比，中国的人均花卉消费水平很低，中国花卉消费金额每年仅有０．７欧元，仅为世界人均水平的十分之一，人均花卉消费水平很低；中国花卉消费主要集中于大中城市，农村花卉消费几乎为空白，中小城市的消费也比较少。３．花卉科研现状。近年来，我国政府重视花卉科研，加大科研经费的投入，与基础研究和