《牛奶的变化》优质课教案
一、谈话导入、提出问题同学们，你们喜欢喝牛奶吗？你知道为什么要喝牛奶吗？
关于牛奶，你还想知道什么问题？
这节课我们就来学习与牛奶有关的知识，看看牛奶和某些物质混合后会发生怎样的变化。
板书设计：牛奶的变化生答：喜欢喝牛奶。
生答：因为牛奶中富含维生素等多种营养物质。
生答：我还想知道牛奶与其它物质混合有什么变化；我还想知道为什么不能空腹喝牛奶等让学生说说为什么喝牛奶，加深对牛奶的认识，提出他们还想知道的问题。
二、猜想假设要求：以小组为单位进行猜想牛奶与其它物质混合后有什么变化。
问：用什么方法来验证你们的猜想？
三、制定方案、师：同学们前面已经准备好了实验材料，下面我们以小组为单位，共同探讨牛奶有什么变化？
、以小组为单位设计实验方案。
四．实施探究、强调：做实验时一定要记录实验现象，遵守正确的实验步骤，以老师发给的表格开始实验。老师巡视指导。
、师：通过刚才的探究，大家都知道牛奶里放入不同的物质，发生的变化是不同的，谁能具体说说哪些东西能让牛奶发生哪些变化？五、展示交流师：大家的实验能力很强，观察记录细致，总结全面小组内猜想讨论。
六年级下册科学教案《8.牛奶的变化》 青岛版
牛奶的变化教学设计 教材分析： 牛奶是生活中常见的一种物质，在不同的条件下，它会有多种变化。学生通过对牛奶变化条件的探究，既能巩固本单元所学的知识，又能丰富对物质变化的认识，培养自行设计实验进行科学探究的能力和乐于用学到的科学知识改善生活的意识。 学情分析： 六年级的学生，通过几年来对科学课的学习，学生已经逐步具备了一定的基础知识，合作探究以及动手操作能力，从学生年龄特点和心理特征来看，她们对身边的事物及现象充满了好奇，有着较强的探知欲望，而本课所要杰出的是牛奶、醋、食盐、啤酒等，这是她们所熟悉的物质，这就更能引导学生运用已有的知识经验来学习。同时也符合学生是科学学习的主体，科学课程必须建立在满足学生发展需要和已有经验的基础之上，这一科学课程标准的基本理念。 教学目标： 1.能提出探究活动的大致思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 2.愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。 3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 教学重点：认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 教学难点：实验中变量的控制。 教学准备：搜集和整理一些典型的有关牛奶变化和饮用牛奶方面需要注意问题方面的图片和文字资料。准备材料：烧杯、玻璃棒、醋、啤酒、食盐、柠檬汁、牛奶、脱脂牛奶、小苏打、白醋、酸奶等。 教学过程： （一）谜语导入 师：同学们，让我们一起来猜一猜这个谜语的谜底是什么呢？ 吃进青青草，挤出甜甜水，谢谢牛妈妈，让我快长大。请打一食品 请说出你的答案 生：牛奶 师：同学们，真聪明，回答的既快又准确。 那么同学们你们喜欢喝牛奶吗？
[二年级语文]第八课 牛奶的变化
[二年级语文]第八课牛奶的变化
第八课牛奶的变化 教学目标： 1.能提出探究活动的大体思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 2.愿意合作与交流；乐于用学到得科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。 3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 活动准备： 搜集和整理一些典型的有关牛奶变化和引用牛奶方面需要注意问题方面的图片和文字资料。 活动过程： （一）导入 同学们，你们喜欢喝牛奶吗？你知道为什么要喝牛奶吗？ （学生回答） 这节课我们就学习与牛奶有关的知识，看一看牛奶和一些物质混合后会发生怎样的变化。 （二）过程 1.牛奶的变化 （1）提出问题：在牛奶中加入橘子汁、苹果汁、砂糖、食盐、咖啡、醋、酱油、味精、啤酒、白酒，会有什么变化？ （2）小组制定实验方案（可选择2—4种物质加入牛奶） （3）小组实施探究。将活动中观察到的发现及时记录在表格中 （4）汇报交流 2.牛奶的变化与生活关系 （1）学生展示交流搜集到的资料
（2）教师补充牛奶在生活中的作用 （三）自由活动 1.学生用脱脂牛奶制作胶水 2.学生试验自己制作的胶水的效果 （四）拓展活动 课后学生根据教材图示做酸奶。 第九课静止和运动 一、教学目标 1.能提出探索活动的大致思路，能倾听和尊重其他同学的不同观点和评议；能用简单器材做简单的模拟；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 2.喜欢大胆想象，乐于探求未知，对未知的事物能保持旺盛的求知欲；尊重证据；注重运用合作的方式展开探究活动。 3.知道要描述物体的运动和静止，要选择一个合适的参照物，知道运动和静止具有相对性。 二、教学过程 （一）导入 情境再现，提出问题 播放一组录像：校园内景物、正在活动的学生们。 谈话：请同学们仔细观察。你们都看到了什么？谁是运动的？谁是静止的？ 学生回答后板书课题，从而导入新课。 （二）探究活动 1.提出问题：生活总，哪些物体是静止的？哪些物体是运动的？ 2.学生讨论交流。
六年级下科学第八课 牛奶的变化
第八课牛奶的变化 课型:新授 教学目标： 科学探究 1、会设计对比试验研究牛奶与不同物资混合后所发生的变化及产生的现象。 2、知道酸奶的制作方法和过程。 3、知道牛奶的正确饮用的方法。 情感、态度与价值观 1、愿意合作与交流，体验到合作交流的乐趣。 2、能反思同学间的探究过程，能倾听他人的意见。 3、培养学生用学到的科学知识改善生活的兴趣。 科学知识 1、认识在牛奶中加入啤酒、食醋、食盐等所发生的现象； 2、掌握酸牛奶的简易制作方法和牛奶的正确饮用方式。 3、常见的变化及对人们生活的影响。 教学重难点： 重点：认识在牛奶中加入啤酒、食醋、食盐等所发生的现象。 难点：掌握酸牛奶的简易制作方法和牛奶的正确饮用方式，常见的变化及对人们生活的影响。 教学方法 讲述、合作探究相结合 教学准备： 搜集和整理一些典型的有关牛奶变化和引用牛奶方面需要注意问题方面的图片和文字资料。 教学过程： （一）导入 同学们，你们喜欢喝牛奶吗？你知道为什么要喝牛奶吗？ （学生回答） 这节课我们就学习与牛奶有关的知识，看一看牛奶和一些物质混合后会发生怎样的变化。 设计意图：培养学生用学到的科学知识改善生活的兴趣。 （二）过程 1.牛奶的变化 （1）提出问题：在牛奶中加入橘子汁、苹果汁、砂糖、食盐、醋、酱油、味精、啤酒、白酒，会有什么变化？ （2）小组制定实验方案（可选择2—4种物质加入牛奶） （3）小组实施探究。将活动中观察到的发现及时记录在表格中 （4）汇报交流 2.牛奶的变化与生活关系 （1）学生展示交流搜集到的资料 （2）教师补充牛奶在生活中的作用 （三）自由活动 1.学生用脱脂牛奶制作胶水
第八课 牛奶的变化教案
第八课 牛奶的变化 薛庄中心小学 陈改兰 教学目标： 1．认识在牛奶中加入啤酒、食醋、盐、柠檬汁等所发生的变化.能提出探究活动的大体思路；会设计对比实验研究牛奶与不同物质混合所发生的变化及产生的现象； 2. 知道酸奶的制作方法和过程。 3.知道牛奶的正确饮用方法。 情感、态度价值观： 1.愿意合作与交流，体验到合作交流的乐趣。 2.能反思同学间的探究过程，能倾听他人的意见。 3.乐于用学到得科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。 能力目标： 能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 活动准备： 搜集和整理一些典型的有关牛奶变化和引用牛奶方面需要注意问题方面的图片和文字资料。 活动过程： （一）谈话导入,提出问题 同学们，你们喜欢喝牛奶吗？说说你们都喝过什么样的牛奶？牛奶当中藏着什么秘密呢，我们一起来研究学习与牛奶有关的知识，看看牛奶和某些物质混合后会发生怎样的变化。 板书：牛奶的变化 。 （二）探究活动过程 :
1.牛奶的变化 师:一体机出示生活中常接触的食品，我这里有一些平时生活中常接触到的食品,把它们加入到牛奶中会怎么样呢? （1）出示问题：在牛奶中加入橘子汁、苹果汁、砂糖、食盐、咖啡、醋、酱油、味精、啤酒、白酒，会有什么变化？（提出猜想） 师:下面我们以小组为单位,用我们手中的实验材料,共同探究牛奶的变化.请各小组设计实验方案。 （2）小组讨论制定实验方案（可选择2—4种物质加入牛奶） 师：谁愿意把你们组的设计方案说出来与大家分享一下。请按照你们的制定方案或者参考别的小组的设计方案开始实验吧！ 师生共同设计实验表格： （3）小组实施探究。（学生动手实验，师巡视，指导学生将活动中观察到的发现及时记录在表格中） （4）汇报交流，展示研究结果。（把各组的研究结果投影出来，同时加以补充说明。） 师：通过刚才的研究，我们知道了牛奶里放入不同的物质发生的变化是不同的，验证了我们的猜想，谁还知道有关牛奶饮用的一些常识呢？（一体机出示牛奶饮用的一些常识） 2.牛奶的变化与生活关系 （1）学生展示交流搜集到的资料
第8课时 喝牛奶问题——数形结合的解题策略
第8课时 喝牛奶问题——数形结合的解题策略 学习内容 书第99页例3内容及101页练习二十五的第8-10题 编写人 学习目标 1、培养数形结合的数学思想能力。 2、体会转化思想，提高解决实际问题的技能。 重 难 点 重点：借助形感受与数之间的关系。 难点：理解12 杯的12 是多少杯？会用数形结合的思想解决问题。 导学流程 自主空间 【独立自主学习】 1、口算 34 +14 79 －49 37 +57 715 －415 1112 －512 617 +817 1721 －1321 914 +514 21+31 91+101 41+71 51+8 1 21-31 91-101 41-71 51-8 1 2、折一折：取出一张长方形纸，涂色表示出1 2 和4 1 1 2 +41＝42+4 1＝ 3、说一说：“喝了一杯奶的34 ”表示（ ） 【合作互助学习】 1、自学课本第99页例3：一杯纯牛奶，乐乐喝了半杯后，觉得有些凉，就兑满了热水。又喝了半杯，就出去玩了。他一共喝了多少杯纯牛奶？多少杯水？ 2、阅读与理解 ： 你知道了哪些信息？写在下面。 喝了 _____ 次纯牛奶。思考：第二次喝的有牛奶也有水，第二次喝了多少 牛奶呢？ 12 杯的12 是多少杯？ 第一次：______________________________。 第二次：______________________________。 3、分析与解答 因为：第一次喝完后剩（ ）杯纯牛奶，喝了（ ） 杯；加满水，纯牛奶还是只有原来的（ ）杯。又喝了加满水后的（ ） ，也就是把（ ）杯的纯牛奶再平均分成2份，喝的纯牛奶就是其中的 1 份了。把 （ ）
牛奶的变化教学案例——马万堂
小学科学六年级上册 牛奶的变化 临沂大岭小学 马万堂《牛奶的变化》自主学习单
学生姓名：自我评价：☆☆☆☆家长评价：☆☆☆☆小组评价：☆☆☆☆一、搜集资料，了解牛奶的主要成分，关于牛奶的小常识。 二、搜集资料，了解生活中的食物相克。 三、按照教材上的步骤回家自己做胶水和酸奶，下节课展示成果。 四、作业 1、喝牛奶时，要注意（）、（ ）等。 2、含有（）的食物不能混入牛奶中，否则会与牛奶发生反应，生成对身体有害的物质。例如，（）、（）、（）等。 教材分析：牛奶是生活中常见的一种物质，在不同的条件下，它会有
多种变化。学生通过对牛奶变化条件的探究，既能巩固本单元所学知识，又能丰富对物质变化的认识，培养自行设计实验进行科学探究的能力和乐于用学到的科学知识改善生活的意识。 学情分析：针对六年级的学生，通过几年来对科学课的学习，学生已经逐步具备了一定的基础知识，合作探究以及动手操作能力，从学生年龄特点和心理特征来看，他们对身边的事物及现象充满了好奇，有着较强的探知欲望，而本课所要接触的是牛奶、醋、食盐、啤酒等，这是他们所熟悉的物质，这就更能引导学生运用已有的知识经验来进行学习。同时也符合学生是科学学习的主体，科学课程必须建立在满足学生发展需要和已有经验的基础之上，这一科学课程标准的基本理念。 教学目标： 1.能提出探究活动的大体思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 2.愿意合作与交流；乐于用学到得科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。 3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响 教学重点：认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 教学难点：实验中变量的控制。 教学准备 教师：纯牛奶、酸牛奶、奶粉、有关牛奶的挤取、加工制作的影像资料或图片； 学生：鲜牛奶、脱脂牛奶、酸牛奶、食醋、啤酒、实验、柠檬汁、蒸馏水、250mL烧杯、药匙、胶头滴管、玻璃棒、
青岛版小学科学六年级上册《牛奶的变化》教案
8、牛奶的变化 【教学内容】： 六年级上册第二单元第8课 【教学目标】： 1.能提出探究活动的大致思路；能利用简单的表格、能选择自己擅长的方式，表述研究过程和结果。 2.愿意合作与交流，关心日常生活与科学有关的社会问题。 3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 【教学重难点】： 教学重点：对牛奶变化的探究。 教学难点：对实验探究的概括。 【课前准备】： 牛奶、醋、食盐、柠檬汁、啤酒、烧杯、玻璃棒。 【教学过程】： 一、创设情境、感知问题 谈话导入、提出问题 （教师活动）： 同学们，你们喜欢喝牛奶吗？你知道为什么要喝牛奶吗？ 关于牛奶，你还想知道什么问题？ 这节课我们就来学习与牛奶有关的知识，看看牛奶和某些物质混合后会发生怎样的变化。 板书设计：牛奶的变化 （学生活动）： 生答：喜欢喝牛奶。 生答：因为牛奶中富含维生素等多种营养物质。 生答：我还想知道牛奶与其它物质混合有什么变化；我还想知道为什么不能空腹喝牛奶等。 【设计意图】：让学生说说为什么喝牛奶，加深对牛奶的认识，提出他们还
想知道的问题。
二、探索体验解决问题 1.猜想假设 （教师活动）： 要求：以小组为单位进行猜想牛奶与其它物质混合后有什么变化。 问：用什么方法来验证你们的猜想？ 2.制定方案 师：同学们前面已经准备好了实验材料，下面我们以小组为单位，共同探讨牛奶有什么变化？ 以小组为单位设计实验方案。 3.实施探究 强调：做实验时一定要记录实验现象，遵守正确的实验步骤，以老师发给的表格开始实验。老师巡视指导。 通过刚才的探究，大家都知道牛奶里放入不同的物质，发生的变化是不同的，谁能具体说说哪些东西能让牛奶发生哪些变化？ 4.展示交流 师：大家的实验能力很强，观察记录细致，总结全面 （学生活动）： 小组内猜想讨论。 汇报交流。 生答：用实验的方法来验证。 小组内设计实验方案。 汇报交流实验方案， 1.学生分组动手实验，并做好记录。 2.汇报实验结果： （1）牛奶中放醋，出现混合物凝聚现象。 （2）将啤酒放入装有四分之一牛奶的烧杯中，牛奶有絮状物产生。 （3）将食盐放入四分之一牛奶的烧杯中，牛奶没有变化。 （4）将柠檬汁放入装有四分之一牛奶的烧杯中，牛奶中有沉淀生成。
小学科学_8.牛奶的变化教学设计学情分析教材分析课后反思
教学设计__小学科学_牛奶的变化 教学目标： 1）科学研究 ①会设计对比实验研究牛奶与不同物质混合后所发生的变化及产生的现象。 ②知道酸牛奶和胶水的制作方法和过程 ③知道牛奶的正确饮用方法 2）情感、态度与价值观 ①愿意合作与交流，体验到合作交流的乐趣。 ②能反思同学间的探究过程，能倾听他人的意见。 ③能培养学生用学到的科学知识改善生活的兴趣。 3）科学知识 认识在牛奶中加入啤酒、食醋、食盐、橙汁、咖啡等所发生的现象；了解胶水和酸牛奶的简易制作方法和牛奶的正确饮用方式。 教学重点： 认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 教学难点： 实验中变量的控制。 教具准备：多媒体课件 教学过程： 一、谈话导入。 1、师：今天给大家带来一些好吃的，不过不能吃，只能饱饱眼福了，（出示牛奶制品的图片） 问：大家知道这些食品的原材料都有什么？（牛奶） 2、“你对牛奶有哪些了解呢？”学生自由说 教师出示课件了解牛奶的营养以及喝牛奶的好处 3、师：关于牛奶，在我国曾经发生过一个举世闻名的事件—三鹿毒奶粉事件。
牛奶的营养非常丰富，但一定要合理饮用，如果饮用不当可能会对身体健康造成伤害，这节课我们就去了解怎样科学地饮用牛奶，生活中哪些物质不能添加到牛奶中。 【设计意图：利用生活中常见的一些美食导入，激发学生的学习兴趣，为后面的研究学习做铺垫】 二、探究活动。 1，提出问题 教师讲述：果汁、食醋、食盐、啤酒使我们在日常生活中经常接触到的食品，这些食品能否与牛奶一同饮用呢？ 2，大胆猜想 同学们先来大胆的猜想一下。 学生1：能；学生2：不能；学生3：有的能，有的不能。。。。 3，实验验证 师：这仅仅是我们的猜测，还需要进一步验证，下面以小组为单位进行验证。咱们先一起来设计实验方案。那位同学愿意把你的想法与大家分享一下？ 学生说实验方案，教师适当补充。 师：大家设计得都很好。请同学们结合老师发给小组的表格，开始实验吧！
青岛版小学科学六年级上册《牛奶的变化》教案
《牛奶的变化》教学设计 一、教学目标： 1.能提出探究活动的大致思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 2.愿意合作和交流；乐于用学到的科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。 3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 二、教学准备： 学生准备：查找有关牛奶成分、饮用、变化等方面的资料和有关实验用品教师准备：实验材料准备、搜集和整理有关牛奶和饮用牛奶方面的图片和文字资料 三、教学重难点： 教学重点：认识在牛奶中加入啤酒、食醋、食盐、桔子汁、咖啡所发生的现象。 教学难点：掌握酸牛奶的简易制作方法和牛奶的正确饮用方式，常见的变化及对人们生活的影响。 四、教学方法： 讲述、合作探究相结合 五、教学过程： 一、谈话导入、提出问题 同学们，你们喜欢喝牛奶吗？ （屏幕展示一杯牛奶图片。） 生：喜欢。 师：那你知道喝牛奶有什么好处吗？相信同学们在课下已经搜集到相关资料了。 生：因为牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。 生：牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。
生：牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。 生：牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。 生：牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶。 师：大家收集的资料真全面啊！关于牛奶，你还想知道什么问题？ 生：我还想知道为什么不能空腹喝牛奶？ 生：我想知道怎样正确饮用牛奶？ 师：看来你们都是注意观察的好孩子，这一节课就让我们揭开这些问题的答案！好不好？ （师板书课题：牛奶的变化） 二、制定方案： 1.猜想假设 要求：同学们前面已经准备好了实验材料，以小组为单位进行猜想牛奶与其它物质混合后有什么变化。 问：用什么方法来验证你们的猜想？ 2.制定方案 师：下面我们以小组为单位，共同探讨牛奶有什么变化？好吗？ 3.以小组为单位设计实验方案。 小组讨论，设计方案。 师：谁愿意把你们小组的试验设计说出来与大家分享？ 生：我们小组四位同学每人进行其中一种混合试验。 同学们考虑一下做实验时该注意什么呢？ 生答。 4.强调：做实验时一定要记录实验现象，遵守正确的实验步骤，以老师发给的表格开始实验。老师巡视指导。 四、实验探究 1.师：通过刚才的探究，大家都知道牛奶里放入不同的物质，发生的变化
六年级科学《牛奶的变化》优质课公开课教案
《牛奶的变化》 一、教学目标： 1.能提出探究活动的大体思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 2.愿意合作与交流；乐于用学到得科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。 3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 二、教学重点： 引导学生自行设计实验，观察实验现象，填写实验记录单。 三、教学难点： 利用实验探究牛奶在不同条件下发生的变化，并且还会用自己擅长的方式表达研究过程和结果。 四、教学过程： （一）谈话导入 1、师：（出示牛奶制品的图片） 问：大家知道这些食品的原材料都有什么？（牛奶） 2、班内做个小调查，喜欢喝牛奶的有多少人？师：“喝牛奶有哪些好处？牛奶有哪些营养价值和营养成分？”学生自由说。教师出示课件了解牛奶的营养成分和营养价值。进而普及“国际牛奶日”和生活提示。 3、师：美国有一种名酒---鸡尾酒，是用多种材料和酒搭配在一起调和而成，特别好喝，那么牛奶是否也是混搭才更有营养更好喝呢？如果把一些油盐酱醋放进牛奶里会怎样呢？（出示图片）这节课我们就去了解怎样科学地饮用牛奶，生活中哪些物质不能添加到牛奶中？（板书课题） 二、自主探究 1、猜想假设要求：以小组为单位进行猜想牛奶与生活中常见的四种物质混合后有什么变化。能不能和牛奶混合？能或者不能？师：这仅仅是我们的猜测，还需要进一步验证，问：用什么方法来验证你们的猜想？下面以小组为单位进行验证共同探讨牛奶有什么变化？多媒体出示实验材料、仪器和实验注意事项。引导学生先观察对照杯中鲜牛奶的特点，再进行小组合作实验，填写实验记录单。（强调5只烧杯中都要有等量的牛奶） 2、学生动手实验，教师巡视参与其中。
牛奶的变化 教案设1
牛奶的变化教案设计 教学目标 1．能提出探究活动的大致思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 2．愿意合作和交流；乐于用学到的科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。 3．认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 活动准备 学生准备：查找有关牛奶成分、饮用、变化等方面的资料和有关实验用品 教师准备：实验材料准备、搜集和整理有关牛奶和饮用牛奶方面的图片和文字资料 教学过程 师：宣传的是-------- 生：牛奶 师：同学们喜欢喝吗 喜欢 师：你能说出喝牛奶有什么好处吗？相信同学们在课下已经搜集到相关资料了。 生：牛奶中富含维生素A，可以使皮有光泽。 生：牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。 生：牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子高血压的患病率也比较低，脑血管病的发生率也较少。 生：牛奶中的钙最容易被吸收，。 生：用牛奶可以制作胶水。 师：大家搜集的资料真全面啊！那么关于牛奶，你还想知道什么问题呢？ 生：我想知道为什么不能空腹喝牛奶？ 生：我想知道怎样正确饮用牛奶？ 好，请同学们看一个短片 懒羊羊怎么回事？ 可能是食品变质·中毒了·· 吃多了··· 喝醉了··· 产生了有害物质让其难受··· 也就是说牛奶和这几种东西在一起吃发生了变化 师：看来你们都是细心的好孩子，这节课就让我们揭开这些问题的答案！好不好？ 生：好。 （师板书课题：牛奶的变化。） 二：探究活动 1.探究牛奶的变化。 师：同学们面前已经准备好了实验材料。下面我们以小组为单位，共同探究牛奶有什么变化，好吗？ 生：好. 师：先以小组为单位设计实验方案。 小组讨论，设计方案。 师：谁愿意把你们小组的实验设计说出来与大家分享？
小学科学_《牛奶的变化》教学设计学情分析教材分析课后反思
《牛奶的变化》教学设计 教材简介 《牛奶的变化》主要是让学生了解牛奶的物质组成、饮用方式、与其他物质混合发生的变化等内容。本课之所以以牛奶的变化为探究对象，是因为牛奶是一种生活中常见的、几乎天天饮用的食物饮料，学生需要对它有一个正确的认识。牛奶是生活中常见的一种物质，在不同的条件下，它会有多种变化。学生通过对牛奶变化条件的探究，既能巩固本单元所学知识，又能丰富对物质变化的认识，培养自行设计实验进行科学探究的能力和乐于用学到的科学知识改善生活的意识。 一、教学目标： 1.能提出探究活动的大体思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 2.愿意合作与交流；乐于用学到得科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。 3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 二、教学重点： 引导学生自行设计实验，观察实验现象，填写实验记录单。 三、教学难点： 利用实验探究牛奶在不同条件下发生的变化，并且还会用自己擅长的方式表达研究过程和结果。 四、教学准备： 搜集和整理一些典型的有关牛奶变化和引用牛奶方面需要注意问题方面的图片和文字资料。准备材料：烧杯、玻璃棒、醋、啤酒、食盐、果汁、牛奶等 五、教学过程： （一）谈话导入 1、师：今天老师给大家带来一些美食甜点，看有什么？（出示牛奶制品的图片） 问：大家知道这些食品的原材料都有什么？（牛奶） 2、班内做个小调查，喜欢喝牛奶的有多少人？师：“喝牛奶有哪些好处？牛奶有哪些营养价值和营养成分？”学生自由说教师出示课件了解牛奶的营养成分和营养价值。进而普及
“国际牛奶日”和生活提示。 3、师：美国有一种名酒---鸡尾酒，是用多种材料和酒搭配在一起调和而成，特别好喝，那么牛奶是否也是混搭才更有营养更好喝呢？如果把一些油盐酱醋放进牛奶里会怎样呢？（出示图片）这节课我们就去了解怎样科学地饮用牛奶，生活中哪些物质不能添加到牛奶中？（板书课题） 【设计意图：利用生活中常见的一些美食导入，激发学生的学习兴趣，为后面的学习做铺垫。】 二、活动推进，自主探究 1、猜想假设要求：以小组为单位进行猜想牛奶与生活中常见的四种物质混合后有什么变化。能不能和牛奶混合？能或者不能？师：这仅仅是我们的猜测，还需要进一步验证，问：用什么方法来验证你们的猜想？下面以小组为单位进行验证共同探讨牛奶有什么变化？多媒体出示实验材料、仪器和实验注意事项。引导学生先观察对照杯中鲜牛奶的特点，再进行小组合作实验，填写实验记录单。（强调5只烧杯中都要有等量的牛奶） 2、学生动手实验，教师巡视参与其中。
2019年六年级科学《第8课 牛奶的变化》学案
审核 学习目标通过学生学习活动，指导学生能提出探究活动的大致思路；并能做控制变量的简单探究性实验。 通过学生学习活动，使学生愿意合作交流并乐于用所学到的科学知 一、课前预习 1、各种物质混合后与牛奶会发生什么样的变化 2019年六年级科学《第8课牛奶的变化》学案 2019-2020年六年级科学《第8课牛奶的变化》学案 实验记录 奶混合后的现象 橘子汁 2、牛奶不只是用来喝，还能用来做胶水，大家想试一下吗?（自学23页内容） （1）加入的材料 （2）步骤 二、分组讨论 1.交流有关饮用牛奶的知识
2、什么情况下不宜喝牛奶 附送： Ⅰ、基础知识 一、填空（21分） 生物体是由（）组成的。（）物理学家（）第一个发现和提出“细胞”这个名称的人。 放大镜的放大倍数越大，我们通过透镜看到的（）越大，（）越小。 生物体的细微结构必须制作成（）才能在显微镜下观察清楚。 我们能直接或间接观察到的实际存在的东西都是（），整个世界都是由（）构成的。 物质的变化可以分为物理变化和化学变化。物理变化的特点是（），化学变化的特点是（） 6、物质的化学变化会伴随一些现象，如（）、（）和（）等。 7、放大镜也叫（）。放大镜是中间（）边缘（）的透明镜。 8、放大镜能把物体的（）放大。 9、列文虎克制作出来当时最精良的显微镜，放大倍数是（）倍，今天的电子显微镜已经可以把物体放大到（）倍。 10、生命体都是由（）组成的，（）的建立是19世纪自然科学的三大发现之一。 二、判断。（24分） 1.能将物体放大的镜片是中间薄，边缘厚的透明镜片。…（） 2.物质的变化有快有慢，但都会变化…………………………（） 3.用蜡烛加热白糖时既发生物理变化，也发生化学变化………（） 4.微生物对人类都是有害的。（） 5.馒头、面包等遇到碘酒会变成蓝紫色，因为它们都含有淀粉……（） 6.利用淀粉和碘酒反应时颜色会发生变化这一特性，我们可以来检验一些食物中是否含有淀粉…………………………………………（） 7.铁钉和硫酸铜溶液发生反应后，溶液的颜色会变浅…………（） 8.火药是古代的炼丹道士发明的……………………（） 9.微生物不是生物，不具有其他生物的特征。（） 10.草蛉是蚜虫的天敌。（） 11.晶体只有在显微镜下才能看到。（） 12.只要把物体放在显微镜下就可以观察。（） 三、选择题（20分） 1、馒头和面包松软可口，是因为………（） A 制造面包和馒头的面粉疏松B、生面团中揉入了酵母，排出了二氧化碳。 2、放大倍数大的放大镜，其视野………（） A 大B、小C、一样
牛奶的变化教案
《牛奶的变化》教案教学设计 一、教学目标 1 、能提出探究活动的大致思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 2、愿意合作和交流；乐于用学到的科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。 3 、认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 二、活动准备： 学生准备：查找有关牛奶成分、饮用、变化等方面的资料和有关实验用品 教师准备：实验材料准备、搜集和整理有关牛奶和饮用牛奶方面的图片和文字资料 三、教学过程： 师：宣传的是--------生：牛奶 师：同学们，喜欢喝吗？喜欢 师：你能说出喝牛奶有什么好处吗？相信同学们在课下已经搜集到相关资料了。 生：牛奶中富含维生素。 A、可以使皮有光泽。 生：牛奶中含有大量的 B、可以促进皮肤的新陈代谢。 生：牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子高血压的患病率也比较低，脑血管病的发生率也较少。 生：牛奶中的钙最容易被吸收。 生：用牛奶可以制作胶水。 师：大家搜集的资料真全面啊！那么关于牛奶，你还想知道什么问题呢？ 生：我想知道为什么不能空腹喝牛奶？ 生：我想知道怎样正确饮用牛奶？ 好，请同学们看一个短片，懒羊羊怎么回事？可能是食品变质·中毒了· 吃多了、喝醉了、产生了有害物质让其难受· 也就是说牛奶和这几种东西在一起吃发生了变化 师：看来你们都是细心的好孩子，这节课就让我们揭开这些问题的答案！好不好？ 生：好。（师板书课题：牛奶的变化。） 二：探究活动 1. 探究牛奶的变化。 师：同学们面前已经准备好了实验材料。 下面我们以小组为单位， 共同探究牛奶有什么变化， 好吗？生：好 师：先以小组为单位设计实验方案。 小组讨论，设计方案。 师：谁愿意把你们小组的实验设计说出来与大家分享？ 生：我们小组几位同学实验。 生：一定要记录好实验现象。 生：一定要遵守正确的实验步骤。 师：大家设计得都很好。请同学们结合老师发给小组的表格，开始实验吧！
牛奶的变化教学设计
青岛版六年级科学上册第八课 《牛奶的变化》教学设计 潍坊市潍城区实验小学胡冬梅 教学目标： 1. 认知目标：认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 2. 技能目标：能提出探究活动的大体思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 3. 情感目标：愿意合作与交流；乐于用学到得科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。 教学重难点： 重点：认识在牛奶中加入啤酒、食醋、食盐、柠檬汁、咖啡等所发生的现象。 难点：掌握酸牛奶的简易制作方法和牛奶的正确饮用方式，常见的变化及对人们生活的影响。活动准备： 一、搜集和整理一些典型的有关牛奶变化和饮用牛奶方面的资料。 二、准备材料： 教师准备材料： 烧杯(6个/组)、玻璃棒、针筒、脱脂牛奶、水槽、自制酸奶、导学案、小匙学生准备材料： 纸杯、纱布、小苏打、纯牛奶一袋、柠檬汁、醋、酱油、啤酒、砂糖、盐等 三、课前实验准备 1、每组取5个纸杯和5个烧杯加标签编号，在五只编号的烧杯中，各倒入40ml纯牛奶，纸杯中放入各组带来的5种不同的添加物，并将纸杯与烧杯一一对应摆放。 2、取一个烧杯倒入40ml纯牛奶，贴标签标注为“参照物” 3、每小组分发一个盛有教师自制酸奶的纸杯，并标明。 4、每小组分发一个盛有脱脂牛奶的纸杯，并标明。 活动过程： 一、实物导入 同学们，这是什么？ 生：牛奶、奶制品…… 牛奶是我们的生活中很常见，饮用牛奶的好处很多，你知道哪些？ 生：补充钙质、蛋白质…… 大屏幕展示：饮用牛奶的好处 饮用牛奶的好处：经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育，对提高身体素质有积极促进作用。晚间睡眠不好或比较瘦的人，可以在睡前加喝一杯牛奶，有助提高睡眠质量。牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合。牛奶中的维生素B2可提高视力。牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
青岛版科学《牛奶的变化》完美教案
《牛奶的变化》完美教案 【教学内容】六年级上册科学第8课《牛奶的变化》 【教学目标】 1.能提出探究活动的大体思路;能利用简单表格整理有关实验数据;能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 2. 愿意合作与交流；乐于用学到得科学知识改善生活；关心日常生活中与科学有关的社会问题。 3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 【教学重难点】 重点：认识在牛奶中加入啤酒、食醋、酱油、盐等所发生的现象。 难点：掌握牛奶的正确饮用方式，认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。【教具、学具】 学生准备：醋、啤酒、食盐、柠檬汁、牛奶、盐、小苏打、纱布等。搜集和整理一些典型的有关牛奶变化和引用牛奶方面需要注意问题方面的图片和文字资料。 教师准备：烧杯、玻璃棒、多媒体课件。 【教学过程】 一、谈话导入、提出问题 同学们，你们喜欢喝牛奶吗？你知道喝牛奶有什么好处吗？ 学生交流: 1.奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定； 2.喝牛奶还可防治高血压和心脏病； 3.可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉； 4.酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能，防止肿瘤细胞增长。 5.牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长； 6.牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率； 7.牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤保持光滑和丰 满； 8.牛奶中的钙能增强骨骼，防止骨骼萎缩和骨折； 9.牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳； 10.牛奶中的锌能促进伤口更快愈合； 11.牛奶中的维生素B2可提高视力。 牛奶当中还藏着什么秘密，这节课我们就来学习与牛奶有关的知识，看看牛奶和某些物质混合后会发生怎样的变化。 板书设计：牛奶的变化
六年级《牛奶的变化》
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 六年级《牛奶的变化》 8. 牛奶的变化【教学内容】六年级上册第二单元第八课。 【教学目标】 1.能提出探究活动的大体思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 2.愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。 3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 【教学重难点】教学重点： 通过探究活动认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 教学难点： 能制定探究计划，用简单的仪器做实验，记录实验过程与结果，培养探究能力。 【教具、学具】教师准备： 烧杯、玻璃棒、牛奶、醋、牛奶的变化课件。 学生准备： 烧杯、玻璃棒、牛奶、糖、食盐、醋、酒精、可乐、柠檬汁等。 【教学过程】一、创设情境，提出问题。 1.调查喝牛奶的好处。 （1）教师引导： 同学们，你们喜欢喝牛奶吗？（课件展示一杯牛奶图片。 ）（2）学生回答。 1 / 11
（3）教师提问： 你知道喝牛奶有什么好处吗？（4）学生回答。 （预设： 喝牛奶可以补钙。 牛奶中有很多的营养物质。 牛奶中的蛋白质可以使我们身体强壮等。 ）（预设： 喝牛奶可以补钙。 牛奶中有很多的营养物质。 牛奶中的蛋白质可以使我们身体强壮等。 ）（5）教师板书： 牛奶营养丰富。 （6）教师小结： 看来，你们对牛奶的了解还真不少。 营养学家发现一杯牛奶的中的蛋白质和一个鸡蛋中的蛋白质一样多，除此之外还含有丰富的糖类、钙质及微量元素。 营养种类达到200多种。 （课件展示牛奶含有的营养成分。 ） 2.牛奶与醋混合实验。 （1）教师提问： 我们班同学有喜欢喝醋的吗？看来同学们对醋的味道不能接受。 今天我们来做一个大胆的实验，将醋加到牛奶当中会怎么样？
青岛版(六三制)小学六年级科学上册《牛奶的变化》教学设计
《牛奶的变化》教学设计 教材分析 牛奶是生活中常见的一种物质，在不同的条件下，它会有多种变化。学生通过对牛奶变化条件的探究，既能巩固本单元所学的知识，又能丰富对物质变化的认识，培养自行设计实验进行科学探究的能力和乐于用学到的科学知识改善生活的意识。 学情分析 六年级的学生从学生年龄特点和心理特征来看，他们对身边的事物及现象充满了好奇，有着较强的探知欲望，而本课所要接触的是牛奶、醋、食盐、啤酒等，这是他们所熟悉的物质，这就更能引导学生运用已有的知识经验来进行学习。 学习目标 1.能提出探究活动的大致思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 2.愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。 3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 教学重难点 重点：认识在牛奶中加入啤酒、食醋、食盐、柠檬汁、咖啡等所发生的现象。 难点：掌握酸牛奶的简易制作方法和牛奶的正确饮用方式。 评价任务 1.通过实验探究，认识在牛奶中加入啤酒、食醋、食盐、柠檬汁等所发生的现象。 2.了解牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 教学准备 烧杯、玻璃棒、醋、啤酒、食盐、柠檬汁、牛奶等，查找有关牛奶成分、饮用、变化等方面的资料。 教学过程 一、谈话导入 1.同学们喜欢喝牛奶吗？（课件出示一杯牛奶图片）你知道喝牛奶有什么好
处吗？ 学生根据课前搜集的资料进行回答。 2.牛奶的营养非常丰富，但一定要合理饮用，如果饮用不当可能会对身体健康造成伤害，这节课我们就去了解怎样科学地饮用牛奶，看在不同的条件下牛奶有哪些变化。（板书课题：牛奶的变化） 二、探究活动 活动一：探究牛奶的变化。 1.同学们面前已经准备好了不同的实验材料，我请一位同学来说一下，你们组都有哪些实验材料。 学生根据自己组实验材料回答。 2.教师引导学生先以小组为单位设计实验方案。 3.谁愿意把你们小组的实验设计说出来与大家分享？ 小组派代表说方案，师适时补充，学生及时完善实验方案。 4.实施实验。 （1）在牛奶中加入柠檬汁、醋、酱油、啤酒、白酒、砂糖、盐等物质，会有什么变化？ （2）小组实施探究，选取5种不同物质加入对应的烧杯中，搅拌、静置，观察现象。 （3）将活动中对比“参照物”观察到的发现及时记录在表格中（切勿品尝）。 实验注意事项： ①牛奶和所加物质一一对应摆放。 ②针管加完一种物质后一定要冲洗干净，再加另一种。 ③搅拌时不可太过用力，防止飞溅。 ④只可观察、嗅闻，不可品尝。 5.小组汇报实验结果：一人汇报实验结果，一人高举“参照物”和所汇报的对应烧杯，展示实验结果。 活动二：交流有关饮用牛奶的知识。 1.牛奶是我们经常饮用的食品，谁能告诉大家一些你了解的有关饮用牛奶常识呢？
牛奶的变化教学案例马万堂
牛奶的变化教学案例马 万堂 集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]
小学科学六年级上册 牛奶的变化 临沂大岭小学 马万堂 《牛奶的变化》自主学习单 学生姓名：自我评价：☆☆☆☆家长评价：☆☆☆☆小组评价：☆☆☆☆ 一、搜集资料，了解牛奶的主要成分，关于牛奶的小常识。 二、搜集资料，了解生活中的食物相克。 三、按照教材上的步骤回家自己做胶水和酸奶，下节课展示成果。 四、作业 1、喝牛奶时，要注意（）、（）等。 2、含有（）的食物不能混入牛奶中，否则会与牛奶发生反应，生成对身体有害的物质。例如，（）、（）、（）等。 教材分析：牛奶是生活中常见的一种物质，在不同的条件下，它会有多种变化。学生通过对牛奶变化条件的探究，既能巩固本单元所学知识，又能丰富对物质
变化的认识，培养自行设计实验进行科学探究的能力和乐于用学到的科学知识改善生活的意识。 学情分析：针对六年级的学生，通过几年来对科学课的学习，学生已经逐步具备了一定的基础知识，合作探究以及动手操作能力，从学生年龄特点和心理特征来看，他们对身边的事物及现象充满了好奇，有着较强的探知欲望，而本课所要接触的是牛奶、醋、食盐、啤酒等，这是他们所熟悉的物质，这就更能引导学生运用已有的知识经验来进行学习。同时也符合学生是科学学习的主体，科学课程必须建立在满足学生发展需要和已有经验的基础之上，这一科学课程标准的基本理念。 教学目标： 1.能提出探究活动的大体思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 2.愿意合作与交流；乐于用学到得科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。 3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响 教学重点：认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 教学难点：实验中变量的控制。 教学准备 教师：纯牛奶、酸牛奶、奶粉、有关牛奶的挤取、加工制作的影像资料或图片；
青岛版小学科学六年级上册《牛奶的变化》教案新部编本
教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期] 任教学科：_____________ 任教年级：_____________ 任教老师：_____________ xx市实验学校
《牛奶的变化》教学设计 一、教学目标： 1.能提出探究活动的大致思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 2.愿意合作和交流；乐于用学到的科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。 3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 二、教学准备： 学生准备：查找有关牛奶成分、饮用、变化等方面的资料和有关实验用品教师准备：实验材料准备、搜集和整理有关牛奶和饮用牛奶方面的图片和文字资料 三、教学重难点： 教学重点：认识在牛奶中加入啤酒、食醋、食盐、桔子汁、咖啡所发生的现象。 教学难点：掌握酸牛奶的简易制作方法和牛奶的正确饮用方式，常见的变化及对人们生活的影响。 四、教学方法： 讲述、合作探究相结合 五、教学过程： 一、谈话导入、提出问题 同学们，你们喜欢喝牛奶吗？ （屏幕展示一杯牛奶图片。） 生：喜欢。 师：那你知道喝牛奶有什么好处吗？相信同学们在课下已经搜集到相关资料了。 生：因为牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。 生：牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。
生：牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。 生：牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。 生：牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶。 师：大家收集的资料真全面啊！关于牛奶，你还想知道什么问题？ 生：我还想知道为什么不能空腹喝牛奶？ 生：我想知道怎样正确饮用牛奶？ 师：看来你们都是注意观察的好孩子，这一节课就让我们揭开这些问题的答案！好不好？ （师板书课题：牛奶的变化） 二、制定方案： 1.猜想假设 要求：同学们前面已经准备好了实验材料，以小组为单位进行猜想牛奶与其它物质混合后有什么变化。 问：用什么方法来验证你们的猜想？ 2.制定方案 师：下面我们以小组为单位，共同探讨牛奶有什么变化？好吗？ 3.以小组为单位设计实验方案。 小组讨论，设计方案。 师：谁愿意把你们小组的试验设计说出来与大家分享？ 生：我们小组四位同学每人进行其中一种混合试验。 同学们考虑一下做实验时该注意什么呢？ 生答。 4.强调：做实验时一定要记录实验现象，遵守正确的实验步骤，以老师发给的表格开始实验。老师巡视指导。 四、实验探究 1.师：通过刚才的探究，大家都知道牛奶里放入不同的物质，发生的变化
小学六年级上册科学教案 《8.牛奶的变化》 青岛版
《牛奶的变化》教学设计 教学内容： 六年级上册第二单元第8课 教材分析： 牛奶是生活中常见的一种物质，在不同的条件下，它会有多种变化。 学生通过对牛奶变化条件的探究，既能巩固本单元所学的知识，又能丰富对物质变化的认识，培养自行设计实验进行科学探究的能力和乐于用学到的知识改善生活的意识。 教学目标 1、能提出探究活动的大致思路；能利用简单用表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 2、愿意合作与交流;乐于用学到的科学知识改善生活；关心日常生活中与科学有关的社会问题。 3、认识牛奶常见变化及对人们生活的影响。 教学重难点： 教学重点：认识牛奶的变化对人们生活的影响。 教学难点：实验中变量的控制 实验准备： 学生准备：查找有关牛奶的成分、饮用、变化等方面的资料。 教师准备：牛奶、食盐、醋、啤酒、烧杯、玻璃棒，搜集有关牛奶方面的图片和文字资料。
教学过程： （一）谈话导入 老师：同学们喜欢和牛奶吗？ 生：喜欢 师：那你知道喝牛奶有什么好处吗？课前老师已经让同学们提前搜集了资料谁来说一说？ 生回答。 师：同学们搜集的资料非常的全面，老师也收集了一些关于牛奶的知识谁来给大家读一读？（ppt出示） 师：那关于牛奶你还有什么想了解的吗？ 生提出问题。 同学们都是乐于探究的孩子，这节课我们就一起来揭开这些问题的答案好不好？生：好 师板书课题：牛奶的变化 （二）探究活动 1、小组为单位设计实验方案 师：老师给同学们准备好了实验材料，请看大屏幕，谁来说一说都有哪些材料？ 师：你想选择哪些材料来探究牛奶的变化呢？给大家三分钟的时间讨论，设计出自己小组的实验方案。 师：谁愿意把你们小组的实验设计说出来与大家分享？ 小组代表说出方案，师适时进行补充。