葡萄定植及水肥管理技术

齐恒录

1.定植当年

1.1独龙干整枝只留一个主蔓，定蔓的原则是留下不留上，留强不留弱，对多余副梢全部抹除。

分段摘心促壮，促进主干加粗健壮生长，促进冬芽分化饱满，为早果丰产奠定基础。主蔓新梢长到80cm时进行第1次摘心，摘心后顶端副梢继续延长生长，其余副梢留1片叶摘心，充分促进主蔓发育。当顶端保留延长副梢长到40cm左右时，进行第2次摘心，副梢处理同上。依次类推，进行第3次、第4次摘心。8月份以后，如果生长势仍较强，顶端可保留2-3个副梢延长生长，下部萌发的副梢可适当放长，留4-6片摘心。

及时吊绳绑蔓，摘除卷须。主蔓长到30cm左右时，开始吊绳引缚，并摘除卷须。

1.2双龙干整形由地面主干发出2条主蔓，结果枝组直接着生在龙干上。苗木萌芽后，选留2-3个方向相反的壮芽，新梢长至30cm时，每株选留2个新梢，吊绳引缚。新梢长60cm时第一次摘心，在延长梢达到50cm时第二次摘心，其上两侧2次副梢留1-2叶反复摘心，只留顶端1个2次副梢，视长相2次副梢留

3-6片叶摘心，其上3次副梢一律留1-2片叶反复摘心。8月以后及时去掉植株下部老黄叶片，以改善通风透光条件和减少营养消耗。

2.第二年

2.1树体管理抹芽、定梢:萌芽后，抹掉同一节位的双芽和三芽中的副芽，只保留1个健壮主芽。去掉无果穗发育枝、弱枝及徒长枝，每平方米架面留枝量为

8-10个。

摘心与副梢处理:开花前1-2天摘心，花序上留（红提8-9，巨峰、无核早红、维多利亚5-7）片大叶摘心。果穗以下副梢全部去掉；果穗以上副梢除顶端保留1个延长梢外，其他留1-2片大叶反复摘心。主蔓基部萌发的副梢留20cm 左右反复摘心,以备更新用。结合主梢摘心和副梢处理及时去除卷须。

新梢绑缚:及时进行新梢绑缚，使之均匀分布于架面，以利通风透光。

2.2花果管理疏花序和果穗整形。每个结果枝蔓保留1-2个果穗，强蔓留2穗，中蔓留1穗，保留的花序掐去副穗和1/4穗尖，歧肩穗，每穗葡萄留小穗12-15个。疏花时间在花前3-5天及花期掐去穗轴上部副穗和中间小穗（注意留1-2mm 的小桩）。疏穗方法：3个小穗一轮着生的可采用3去1，4个小穗一轮着生的可采用4去2，以小穗在穗轴上呈“十”字交叉排列最好,或者在同一平面排列或隔一层疏一层。在留果穗的基础上要进行修穗疏粒工作，一般进行2次，第1次在幼果绿豆粒大小进行，第2次在幼果黄豆粒大小进行。方法是疏除小果、畸形果、病虫为害的果，每穗保留（红提80-100，巨峰、无核早红50-60）粒。花后刚开始落果时,用50mg/L赤霉素溶液蘸穗,一周后再用30mg/L的葡萄专用膨大剂蘸穗。落花后1个月完成定穗，每平方米架面留果穗8-10个。

果实套袋疏粒后，可用杀菌杀虫剂浸果穗，药液干后套袋。采收前10-15天去掉果袋，果穗着色期可摘除附近的叶片，有利着色。摩尔多瓦着色容易，可不去袋，带袋采收和储运。

2.3冷棚采收后的管理及时追肥浇水；及时更新结果母枝，从近地面选择1-2个粗壮新梢，作为翌年的结果母枝，其余全部疏除。所留新梢应加强管理，搞好病虫害防治，特别注意霜霉病的控制，防止落叶，以利翌年优质丰产。

3.肥水管理

3.1露地葡萄树势强壮，生产旺盛，对水分需求量大，为保证树体正常生长至少应浇5-6遍水。催芽水在葡萄出土上架后，施肥前先灌一遍催芽水，使植株萌芽整齐，新梢生长迅速茁壮。催穗水葡萄自出现花序到花期，结合追氮肥进行灌水，水量要充足，对促进新穗生长和花穗增大有明显作用。开花期切忌浇水,防止落花落果。催粒水葡萄落花后至生理落果止，结合追氮肥灌水，可促进幼果迅速生长，减少落果，对葡萄优质高产十分重要。催着色水生理落果后，浆果增大至着色期的灌水，灌水可结合追磷钾肥，使浆果迅速膨大。灌熟前水在果穗成熟前结合施磷钾肥，灌浆果熟前水，可补充葡萄后期生长水分的不足。提高葡萄产量和质量，有效防止(软尖)的发生。灌足养蔓水葡萄采收后至防寒前，要灌水

1-2次，落叶后每亩施腐熟农家肥5m3，促进根系生长发育，补充结果消耗的营养，滋润枝蔓防止抽干，防止冬春干旱"蓄温防寒"使树体安全过冬。

3.2棚内新梢和幼果生长期可小水勤灌，结合施肥，一般间隔7-10天灌一次水，以保持土壤10cm以下土层湿润，土壤含水量在70%左右，施肥原则同露地；果实膨大期需水较多，可灌1-2次透水；进入着色和成熟期直到采收前，要减少灌水，控制水分可提高浆果含糖量，加速果实着色，防止裂果。

3.3叶面追肥花前可喷施0.3%的尿素和0.3%的硼或硼砂；花后补锌。幼果期可每隔10-15天叶面喷布一次0.3%的尿素或以氮素为主的叶面肥。果实着色后每15天左右喷布一次0.3-0.5%的磷酸二氢钾。果实采收后，可叶面喷施0.3-0.5%尿素和0.2-0.3%磷酸

葡萄种植方法与技术

葡萄种植方法与技术-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

葡萄种植方法与技术葡萄是见效最快的果树之一，具有高产、稳产等优势，在正常管理条件下，一般无大小年现象，产量相当稳定。葡萄的种植效益较为可观。一、基本常识： 1、葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达３０到５０年， 2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美；营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫； 3、庭院葡萄的合理安排：1）如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。2）若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化（美化）和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例； 4、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行；压条可于4月初开始；二、准备工作： 1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。 2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。 3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。三、葡萄管理及种植技巧：定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。 1、施肥：1）（南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥）施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥；追肥第一次在开花前施用；2）追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。3）幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰；4）果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基

盆栽葡萄种植技术与管理

盆栽葡萄种植技术与管理盆栽葡萄是容器栽培葡萄的总称。凡是用盆、箱、桶以及种植槽等容器栽培葡萄的都可称之为盆栽葡萄。葡萄盆栽结果早,如栽培管理得法,两年就能结果,每盆葡萄可产果1－3kｇ，多的可达４－5kg。可根据生产量、场地空间而定。

一、容器可用的容器有瓦盆、陶盆、紫砂盆、木盆、塑料花盆等，可根据条件选定。盆栽葡萄第一年可用盆口直径20-25cm左右的容器,2－３年后可用盆口直径３０-４0cｍ的容器。可根据生产量、场地空间而定。 1、盆土要求要求疏松、肥沃、富含有机质和钙质的壤土。也可根据各地的具体情况就地取材，选用来源广泛、盆栽葡萄成本低、不带病虫、无污染的培养材料。常用的材料有腐叶土、泥炭土、田园土、砂石类、骨粉、膨化鸡粪等。 2、盆土配制与消毒常用的配制配方有①腐叶土4份、园土3份、粗砂３份、骨粉0.5份；②田园土7份、粗砂(或炉渣）2份、膨化鸡粪１份、骨粉０.5份。盆土配制拌匀后，用0.１%的福尔马林溶液均匀喷洒其上（每立方盆土用药５0０毫升)。然后用塑料薄膜密封,熏蒸一昼夜后，揭去薄膜，晾晒3-4天后,即可装盆使用。

二、适栽品种可供盆栽用的葡萄品种有巨峰、京亚、京超、伊豆锦、黑奥林、京玉、凤凰51号、地拉洼、8６11、8６１2、紫珍香,美国黑提等。三、上盆与换土花盆选好后，最好用1%的漂白粉水浸泡5分钟，取出晾干后装入经过消毒的培养土。盆栽葡萄所用苗木可用插条在花盆中直接扦插，培养成苗。扦插时每盆最好插2支插条,以便选留,并经常保持盆土湿润。也可用1－３年生的葡萄植株，在萌芽前带土团移栽入内。移栽时, 对植株枝蔓要重剪，一般选留1－3个强壮枝蔓。移栽当年，重点在恢复树势,培养树形,打好基础,先不要结果。植株在盆内生长1－2年后，原来的容器空间已不能满足根系生长发育的要求,盆土的养分也逐渐减少。因此容器要求由小换大或者盆土需要更换。此项工作一般在休眠期将要结束，开始生长前进行。换盆或换土时,应削去部分枯根,换后立即浇水，以利植株恢复生长。四、整形

葡萄栽培管理技术

葡萄栽培管理技术一、葡萄对环境条件的要求1、葡萄是喜温植物。初春气温10oC开始萌发，温度越高，发芽越快。开花期以25-30oC为宜，遇低温（15oC以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。当地是否能满足葡萄果实充分成熟的温度，通常以积算温度参考。如“世峰”的成熟积温（由开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和）是2564oC，其开花期到成熟期为102日。2、葡萄喜光性强。在光照充足的条件下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株生长壮实，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高。 3、湿度不易过大。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分；花期多雨，受

精不良，造成落花；果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果。高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因。二、葡萄栽植方式1、育苗后移植。扦插、压条和嫁接是葡萄常用的育苗方法。其中以扦插法最简单，使用最普遍。现将近年葡萄育苗的一些新方法介绍如下。（1）阳畦小塑料袋扦插蒲膜覆盖法。春季土温 10~15oC进行扦插时，将鸡粪、锯木屑、河沙、菜园土按配比混合作培养土，装入底部有小孔的小塑料袋，使培养土高15厘米左右，而后将三芽一段的葡萄枝条用清水浸泡一夜，轻轻插入培养土中，上端留一芽在塑料袋外面。灵而将塑料袋埋入土中，举世足水后，上面加盖薄膜，至成苗为止。与露天插育苗相比，此法具有如下好处：成苗早，

较露天扦插提早将近一个月；成活率高，达95%以上，而露天扦插一般仅为80%左右，节省浇水的劳力；占地少。（2）绿枝扦插。6月份从当年的新梢或副梢上，截取半木质化的2-3节长的枝条，进行绿枝扦插。除插条的顶端保留1片绿叶（叶片较大可剪去一半）、其他节留1段叶柄外，扦插与管理均与硬枝扦插相同。（3）水催根。6月，剪取当年生蔓（下端带一节或两节二年生蔓）；插入盛大半瓶水的罐头瓶中，取牛皮纸或塑料薄膜剪成瓶口大小的圆形，并剪一刀至圆心，然后把葡萄蔓夹在剪口中间，再用胶布之类贴好；将插了葡萄蔓的瓶移入较暖和的房间或厨房，15天左右出根，便可移到肥沃疏松的土壤中。一般一年能催根2-3次，每次15天左右，一个罐头瓶能插8-10株苗，利用层架，一个房间可培育2000-3000瓶，

葡萄管理技术总结

葡萄的花期管理抓好葡萄开花和幼果膨大期的管理葡萄从始花期到终花期这一段时期称为开花期。开花期的早晚和持续时间的长短与品种和气候条件有关。气温高，开花就早，花期也短；相反气温低或连阴雨，开花就晚且花期也长。一般品种在气温上升到20℃左右时，就进入开花期，花期时为7—10天如气温高，天气晴朗，整个花期7天左右时间就可完成。葡萄开花期也正值第二年花芽的分化期、新梢快速生长期，开花、花芽分化、新梢生长都需要大量的营养，因此，此期是葡萄管理的一个关键时期。开花期在管理上应重视抓好以下工作： 1、花前花后必须追施速效肥料。 2、抓好新梢管理，改善通风透光条件。及时摘心、绑蔓，控制副梢生长。 3、对雌能花品种和授粉不良的品种，要进行人工辅助授粉。 4、对落花落果严重的品种，应在见花时摘心，并喷施硼肥。葡萄浆果生育期：是一个较长的生育过程。这一过程包括幼果迅速膨大期、硬核期、浆果第二次膨大期、浆果成熟期。而幼果迅速膨大期是这一生育过程中最关键的一个时期，管理是否到位，对当年的葡萄产量和质量有着重大影响。因此，在幼果膨大期在管理上应重点抓好以下枝术措施的落实：一、切实抓好花穗的疏理和整理。这是合理控制产量，保持果穗均匀整齐的一项重要措施，必须抓好。在幼果自然生理落果以后，有条件的园地，可根据实际情况，抓好疏果，疏去不能正常发育的小果，保证果穗的整齐美观。二、科学合理地使用膨大剂。四倍体品种疏果后浸蘸膨大剂，无核品种可浸低浓度赤霉素。膨大剂、赤霉素的使用浓度按照说明书要求，并根据不同品种和试验情况来决定。有核欧亚种葡萄不宜使用膨大剂、赤霉素。三、果穗套袋。为减少病害发生、防止农药使用对果穗造成的污染，应大力提倡和推广果穗套袋。果穗套袋应在疏果和浸穗后及时进行。套袋前应用好一次内吸性杀菌剂，用药后抓紧套袋。套袋前药剂的选择，应考虑病虫害的防治点，对于红地球葡萄，套袋前的防治重点为灰霉病、炭疽病、白腐病、链格孢菌；对于巨峰系列葡萄套袋前的防治重点为炭疽病、白腐病、链格孢菌。不管气候、葡萄品种，套袋前都必须采取措施，并且要兼顾霜霉病的防治。四、使用好追肥。果实膨大需要足够的营养，在幼果膨大前期，根部追施尿素15—20公斤／亩、复合肥15— 20公斤／亩，施后浇水；或施宝力丰等多元叶面肥2—3次。五、田间管理。主要是控水、中耕除草、摘心和去副梢。控制水份是此期管理工作的重点。土壤过分干旱、缺水，影响果实的膨大和植株的生长；土壤水份过足，容易引起烂根。因此，

金手指葡萄设施栽培技术要点

金手指葡萄设施栽培技术要点一、架势要求金手指葡萄生长势较强，成花容易，适用于任何一种栽培模式。山东省鲜食葡萄研究所近几年分别做过小棚架、大棚架、单臂立架、双臂立架、T型架、双十字V型架、Y型架等多种试验，效果都可以。相比，Y型架效果最好。 “Y”型架的好处： (1)管理比较规范，果农容易掌握。(2)栽植密度较大，前期丰产性好。(3)带有棚架的性质，果实商品性好。(4)容易控制产量，提高品质。(5)三带（通风带、结果带、营养带）分布明显，便于机械化管理。(6)在高温多湿地区，便于避雨栽培。 “Y”型架的设计： (1)立柱高2.3至2.4米，地下栽0.5至0.6米，地上部分留1.8米。(2)分别在地上0.7米、1.2米、1.7米处绑3根长0.5 米、0.8米、1米的横木，要求两端等长，并在横木的两端顺行各拉一道铁丝，同时在地面0.5米处在立柱的两侧各拉一道铁丝。这样在立柱的两侧各有4根铁丝，完成架型。二、土壤管理加强土壤管理，经常中耕锄草、适时深耕，配合其它管理，一定能获得好的收成。土壤管理主要有深耕、中耕除草、间作、覆盖、生草等措施。三、肥料管理金手指葡萄施肥与其他品种一样，既需要N、P、K、Ca等元素，也需要Zn、B、Mn等微量元素。生产1000kg葡萄所需要的N：5至10kg，P2O5：2至4kg，K2O：5至10kg。此数据仅可做为参考，具体还要根据土壤本身的肥力而定。施肥时期应密切结合葡萄的生长发育阶段。萌芽后，随着新梢生长，叶面积逐渐增大，对氮肥的需求迅速增加；随后，浆果生长和发育对氮肥的需求量加大，植株对氮肥的吸收量明显增多；在开花、坐果后，磷的需求量稳步增加；在浆果生长过程中钾的吸收量逐渐增加，以满足浆果的生长发育需要。基肥：秋末施用基肥必不可少，主要用有机肥料和部分化肥(N、P、K肥等)。施基肥的深度应达根系主要分布层。有机肥在土壤里逐渐分解，可供来年植株生长发育需要。在秋季，葡萄根系进入第二次生长峰，此时施肥，断根的再生力和吸收作用均强。如果施用的有机肥料含有秸秆类的堆肥，则可适当掺入含氮多的人粪尿，以调节碳、氮比值，有利于堆肥腐熟。秋施基肥和土壤深翻相结合，一举两得。由于有机肥是逐渐分解的，肥效较长，施基肥不应在同一位置上年年重复进行，应在不同位置轮换施肥。萌芽前追肥：此期以速效性氮肥为主，如尿素、碳酸氢铵等。进入伤流期，葡萄根系吸收作用增强，萌芽前追肥效果明显，可以提高萌芽率，增大花序，使新梢生长健壮，从而提高产量。如秋施基肥足量，可以不在此期追肥。开花前追肥：以速效性的氮、磷肥为主，可适量配合钾肥。这次追肥对于葡萄的开花、授粉、受精和坐果以及当年花芽分化都有良好影响。幼果期追肥：以N、P、K为主。其主要作用是，促进浆果迅速增大，减少小果率，促进花芽分化。同时，正值根系开始旺盛生长，新梢增长又快，葡萄植株要求大量养分供应。如果植株负载量不足，新梢旺长，则应控制速效性氮肥的施用。

篱架葡萄高产栽培技术

篱架葡萄高产栽培技术摘要篱架式葡萄园通风透光好,病害发生较轻,易获得高产。介绍了篱架葡萄高产栽培技术,以期为果农提供参考。关键词葡萄;篱架;高产;栽培技术 1育苗葡萄枝条极易生根,一般用扦插法培育苗木,多用硬枝扦插法。结合冬季修剪,选生长健壮、充分成熟、芽眼饱满的一年生枝作插穗,一般带2~3节,上端距芽2cm 处剪截,下端紧靠节下,有利于生根。扦插前可用温床先行催根,待根原基露出后再行扦插;或插穗下端用生根粉、生根剂浸渍12~24h,然后扦插,均能提高插条的发根量和成活率。葡萄扦插生根的适宜温度为25~28℃,因此春季露地扦插时期不必过早,一般在春季温度达到15~20℃时扦插;进行地膜覆盖育苗的,育苗时间则应提前。 2建园规划设计葡萄园时,黄河故道地区苗木可春植也可秋植。秋植,在葡萄落叶后至上冻前,地上部剪留2~3节,浇足防冻水,然后覆土越冬;春植,在3月至4月初(土壤结冻后至苗木萌芽前)。篱架式葡萄园通风透光好,病害发生较轻。棚高一般1.5~1.7m,每隔5m设立支柱,上端齐平,分别在距地面50cm、100cm、150cm处拉1条12号钢丝,每架两端埋地锚拉紧。栽植株行距依架式和品种生长势而异,栽植6 750~9 000株/hm2。 3整形修剪 3.1整形篱架栽培的葡萄,每株葡萄上分生2~3条主蔓,其上不再分生侧蔓,而直接选留枝组,枝组间间隔20~30cm,结果母蔓一般多用短梢修剪。葡萄落叶后应尽量早剪,以利伤口愈合,避免枝芽遭干冻或发生伤流。幼树整形期间,每年冬季均应对各类枝蔓进行短截。粗壮的一年生枝作主蔓,其余较细弱的枝蔓,无用者疏除,需继续培养的留2芽短截,使次年抽梢壮枝,便于选留。对结果母蔓,通常留2~3节短截。 3.2修剪

葡萄种植管理方法与技术

葡萄种植管理方法与技术一、基本常识 1、葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年， 2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美；营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫； 4、庭院葡萄的合理安排： 1）如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。 2）若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化（美化）和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例； 5、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行；压条可于4月初开始；二、准备工作 1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。 2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。 3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。三、葡萄管理及种植技巧定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。 1、施肥： 1）北方地区可在4月中下旬补施基肥，施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥；追肥第一次在开花前施用； 2）追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。 3）幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰； 4）果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收； 5）控制肥水：一般在花前花后1周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。多雨季节，会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以“少吃多餐”方式，少施、勤施。

葡萄种植管理技术规范概述

目录 1. 绪论 (1) 1.1 形态特征 (1) 1.2 营养成分 (1) 2. 生长习性 (1) 2.1 条件 (1) 2.1.1 纬度和海拔 (1) 2.1.2 坡向和坡度 (2) 2.1.3 水面的阻碍 (2) 2.2 土壤条件 (2) 2.2.1 成土母岩及土心 (2) 2.2.2 土层厚度和机械组成 (2) 2.2.3 地下水位 (3) 2.2.4 土壤化学成分 (3) 2.3 气候条件 (3) 2.3.1 光照 (3) 2.3.2 温度 (3) 2.3.3 降水 (4)

3. 栽培技术 (4) 3.1 整地 (4) 3.2 挖沟定植 (4) 3.3 施足底肥 (5) 3.4 苗木预备 (5) 3.5 定植技术 (5) 3.6 定植后治理 (6) 3.7 整形修剪 (6) 3.7.1 树形和整形要点 (6) 3.7.2 夏季修剪 (7) 3.7.3 冬季修剪 (10) 4. 疏花蔬 (12) 4.1 疏花穗 (12) 4.1.1 疏花穗时刻 (12) 4.1.2 疏花穗方法 (12) 4.2 定果穗 (12) 4.2.1 定果穗数 (12) 4.2.2 定果穗时刻 (12)

4.2.3 定果穗方法 (13) 4.3 疏果 (13) 4.3.1 疏果时刻 (13) 4.3.2 疏果方法 (13) 4.4 套袋 (13) 4.4.1 套袋时刻 (13) 4.4.2 套袋方法 (13) 4.4.3 除袋时刻 (14) 5. 土水肥治理 (14) 5.1 土壤治理 (14) 5.2 排水与灌溉 (14) 5.2.1 排水 (14) 5.2.2 灌溉 (14) 5.3 施肥 (15) 5.3.1 幼树施肥 (15) 5.3.2 结果树施肥 (16) 5.3.3 秋肥 (17) 6. 病虫害防治技术 (17)

种植葡萄需要的技术和管理

种植葡萄需要的技术和管理园地选择选择地势高，最好是坡地向阳，肥沃深厚的沙壤土或疏松的土壤，PH6.3——7.3灌排水良好的地块，由于葡萄种植是劳动密集型产业，人工操作较多，最好选择在劳动力充裕的地方建园。建立支架支架可以是水泥柱，长2.5m左右，粗300px见方，顺行埋柱，柱距6m左右，埋深60——1750px，采用单柱双臂离架后棚架的模式，有利于早期结果，后期丰产。定植选择根系完整、须根较多的1——2年生实生嫁接苗，可选株距1.5m,行距6m,密度要小，以提高通风透光性，减少发病因素，北方春季地温达到7——10度时进行定植。南方冬季温暖，可在晚秋或冬季定植。科学施肥坚持大肥适水、合理施氮、有机肥为主，重施基肥，巧施追肥，提高磷、甲比例的肥水管理原则，提倡秋季勾施基肥，挖深宽个 1500px左右的沟，在750px以下每亩施作物秸秆，禽畜粪便，土杂肥5000kg，填土拌合，最后覆土回填满沟，随即浇透水，追肥要因树龄、树势、结果多少而异，年追肥3——5次，为了更好地学习交流以及交换资料，建一个群，前面是314，中间是305后面跟着的是957。一般在萌芽前追施尿素或者二氨15——25kg/亩。坐果后每亩追施氮肥25kg，果实膨大期每亩追施钾肥20——25kg，采后20天，追施三元复合肥15——20kg/亩。每次追肥结合浇水，8月中下旬开始每隔两周结合喷药施肥0.4——0.5%尿素，磷酸二氢钾或钙、硼等微量元素，以促进果实和枝条成熟。

合理灌溉视土壤的含水量决定，灌水不能过勤，以不受汉为宜，全年浇足催芽水、催花水、催果水和封冻水就能确保丰产丰收，每次施肥后浇1次水，不要浇水过多，以免园内湿度过大，增加发病几率，浇水时采用小水漫灌，切记大水冲灌，水量足时可多开几条沟，减缓流水速度，慎防在幼苗期，大水冲泥而糊叶片，影响正常的生活和光合作用，一旦冲泥应及时用清水喷洒冲洗。夏剪 1、绑蔓，把新梢固定在棚架上，分布均匀，合理的占用时间，在幼龄期每株苗木培养3——5个主蔓。 2、摘心，主蔓上轴生的副梢留2——4次多次摘心，针对红提葡萄叶片晓得特点，留7——8叶摘心，有利于控制旺长，促进枝条成熟，叶片增厚、变绿，提高光合作用。 3、蔬花序整穗按照营养枝，结果枝为2:1的原则，疏去营养枝上的花序。 4、套袋，能够减少病虫侵染，减轻日灼病的危害，保证果面的光洁，采摘半个月破袋，以利着色。冬剪落叶后至埋土前的冬剪，幼龄期葡萄以培养主蔓为主，多主干龙干整形，培养丰产骨架，剪除副梢，主蔓先端成熟度较低的主梢短剪，三龄期、盛果期葡萄以主蔓为骨架，培养结果母枝为重点，对侧蔓留1——2芽短截，主蔓尖端视架形决定长度短剪，同时剪除病虫枝、细弱枝、徒长枝和过密枝，协调树体生长与结果的矛盾。

葡萄栽培学部分参考复习题

葡萄栽培学部分参考复习题一、名词解释骨干枝（根）、主干、骨干枝、新梢、副梢、一年生枝、结果母枝、芽眼、夏芽、年生长发育周期、生命周期、柱式架、篱架、棚架、棚篱架、芽的早熟性和晚熟性、芽的异质性、芽的潜伏力、萌芽力和成枝力、嫁接繁殖及嫁接苗、扦插繁殖及扦插苗、葡萄无病毒苗、伤流期、自根苗、授粉品种、疏花疏果和保花保果、植物生长调节剂、落花落果、物候期二、填空题 1.葡萄在植物分类上属于葡萄科，本科有15属982 种。我国有7属124种，南北都有分布，但果实有经济和育种价值的仅为葡萄属。 2.葡萄是多年生藤本植物，其植株由地下部（根系）和地上部两部分组成。地上部包括主干和树冠两大部分，树冠又由主枝（蔓）、侧枝（蔓）、结果母枝（蔓）新梢和副梢等几部分组成；地下部分由骨干根（骨架根）和幼根组成；地上与地下部分交界处为根颈。 3.葡萄属植物为多年生蔓性灌木或藤本，葡萄属植物可分为麝香葡萄亚属和真葡萄亚属。真葡萄亚属又包括北美种群、东亚种群和欧亚种群三大种群。 4.葡萄进行自根苗繁殖时，影响生根的因素有树种和品种、树龄、营养物质、维生素、植物内源激素和生长调节剂等内部因素以及基质、温度、湿度和光照等外部条件。葡萄扦插繁殖时，促进葡萄插条生根的方法有机械处理、催根处理、植物生长调节剂处理、黄化处理和化学药剂处理五大类。 5．葡萄的架式、整形和修剪三者之间是密切相关的。一定的架式要求一定的树形，而一定的树形又要求一定的修剪方式，三者必须相互协调,才能得到良好的效果。 6.葡萄结果母枝更新的方法可分为单枝更新和双枝更新两种。 7.葡萄一年中的生长发育包括生长期和休眠期两个阶段，生长期是从春季萌芽开始到晚秋落叶为止;休眠期是从晚秋落叶以后到次年春季萌芽之前。葡萄的年生长发育周期（年周期）由生长期和休眠期组成。 8．影响葡萄嫁接成活的因素有必须形成愈伤组织，砧木形成不定根，接穗形成枝蔓，缺一不可。三、单项选择题 1.葡萄枝条上当年形成的芽，当年即可萌发的现象称（） A.芽的异质性 B.芽的早熟性 C.萌芽力 D.潜伏力 2.葡萄定植最常用的栽植方式是（）。 A.正方形 B.长方形 C.三角形 D.带状栽植 3.葡萄幼果发育期，营养物质分配的主要矛盾是（）。 A.萌芽与开花 B.花与叶片 C.新梢与幼果 D.种子与果实 4.葡萄的花芽一般是在花期前后从新梢下部第（）的芽开始分化，依次由下而上逐渐分化。～3节～4节～7节～8节 5.下列植物生长调节剂能促进插条生根的是( ）。 6.葡萄绿枝扦插或绿枝嫁接，接穗选取成年母树上生长健壮的当年（）。 A.嫩梢 B.一年生枝 C.新梢 D. 半木质化新梢

[葡萄的种植技术]葡萄养殖技术视频教程

[葡萄的种植技术]葡萄养殖技术视频教程葡萄常用扦插、压条和嫁接的方法来繁殖。扦插又分为硬枝扦插和嫩枝扦插。下面是精心为你的葡萄的种植技术，一起来看看。【育苗及栽植】常用枝插繁殖，剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条.用单芽或双芽剪成长5-15cm 左右插条，按15cm×50cm距离2月扦插在苗床中。但热区应选用适应性及抗性强的砧木，用嫁接繁殖的方法培育适于当地气候条件的嫁接苗。在砧木选择上，美洲种的河岸葡萄耐热耐湿;东亚种的山葡萄对真菌病害有高度的抗性等均可应用。热区可以冬植也可春植。采用栅架的行株距为3m×1. 5-2m，1500-2000 株/h㎡;或宽窄行密植4m×0. 5--1m，2250～4500株/h㎡。【肥水管理】葡萄需大量养分，早期以氮肥为主，进入结果期后磷、钾肥相应增加。除有机肥外，每造(收)每公顷需氮磷、钾三要素80-150kg，应根据品种、产量、树势、地力不同，加以调节。基肥在入冬后施入，每公顷施鸡、鸭粪3. 0万kg、饼肥3750kg、过磷酸钙3750kg。追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入，并适时喷施壮果蒂灵，前期以氮肥为主.促使枝蔓生长和花穗发育，果实膨大期增施磷、钾

肥，改善品质。根外追肥喷市0. 3%尿素和0. 2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。生产高品质葡萄，园地需有灌溉设施，以免园地土壤干湿剧烈变化。一般催芽期和幼果生育期需水较多，遇旱宜及时灌溉。【整形修剪】热区一般采用小棚架或丁字形篱架单干少主蔓整形。架式离地面较高，便于通风透光、减少病害和地面辐射对叶、果的灼伤。修剪是保证当年产量的重要措施之一。冬季在落叶后进行，长梢留8-12节、中梢留5-7节、短梢留3-1节。夏剪是萌芽期除去多余的芽，并在修剪口涂抹愈伤防腐膜。始花前疏除过多的花序、留大去小、留壮去弱。枝蔓生长到一定程度时绑在架面上，及时除去卷须，减少养分消耗。结果蔓在花序前留5-7 片叶摘心以改善营养状况。葡萄坐果率高，可适当疏果，使果实大小均匀，否则出现畸形果和小果。硬枝扦插。秋冬季节结合修剪，选用1年生枝条的中下部，截成10～20厘米长的插穗，每20根1捆进行层积沙藏。在翌年春季地温稳定在12°C以上后，取出沙藏枝条，截成带有3～4个芽的插穗，水浸12～20小时，待其吸足水后插人苗床或花盆中，地上部分留1个芽。保持苗床湿润而不积水。插条生根，并展叶 4～5片后，可施稀薄饼肥水，促进营养生长。根据造型适当摘心，多次摘心可使新枝充实、健壮。

葡萄肥水管理全攻略!

水分篇水是重要的环境因子，对葡萄生长发育及形成优质果品起重要作用，水分过量或不足都会影响其生理生化及生理代谢。水分供应不足时，植株新梢和根的生长都会受到抑制，光合作用减弱，养分吸收锐减，树势衰退；而当水分过量时，如发生涝害后，根系会缺氧受损，诱发地上部离区离层的产生；田间湿度过大，易诱发多种病害；花果期适度的水分胁迫可促进植物植物碳水化合物的合成，以促进生殖生长。对于葡萄植株来说，其在生育期需水规律大致可概括为两头小，中间大，下面笔者试作总结。

葡萄全生育期供水参考萌芽前：由于气温较低，空气湿度大，叶片尚未出现，因此需水量在生长季中是最小的，此时水分不宜过多，以免阻碍地温回升，影响枝条和叶片生长。新梢生长期：进入第一个需水高峰，新梢生长较快，应供应充足的水分，且新梢和花序同时生长发育，主根也到了发育旺盛的时候，要浇大水，来增加光合作用，保证正常开花、坐果。花期：控制灌溉，水分过多新梢生长过旺会加重落花落果，不过也不能过度干旱，会影响坐果，一般地表以下10cm土壤，捏可以成团，松开就散为最好。膨果期：浆果进入第一次膨大期时，细胞分裂最快，缺水不行，要浇中小水；硬核至第二次膨果期，耗水量达到最大，为葡萄需水关键期，应浇大水。转色期：适度控水，但也不能过于干旱；切勿大水漫灌，遇到大雨、水淹等，应及时排水，以免诱发生理病害或影响浆果品质。采收后：施月子肥后及时浇水，沉实土壤。冬灌：入冬前封冻水。施肥篇

葡萄生长旺盛，枝叶繁茂，结果量大，对养分的需求也是比较高的。

肥料作为葡萄植株养分的主要来源，在生产中不可或缺，是葡萄树体正常生长及生产优质果实的基础。当然，葡萄对肥料(矿质元素)的需求存在一定的规律性，如从年需求量来看，多数葡萄品种对各矿质元素的需求量从高到低排序为钾＞氮＞钙＞磷＞镁＞铁＞锰＞硼＞锌＞铜＞钼，且各生育阶段葡萄对矿质元素的需求存在差异，故在施肥时应及时调整。葡萄全生育期供肥参考底肥：一般安排在采收后的10~20天内至落叶前完成为宜，以开沟的方式施入，作用在于稳固树势，改土调土。每亩下商品有机肥150~200kg+平衡型复合肥(枝条老熟差的改用高钾型)20~30kg+中微量元素肥15~20kg+活土君复合微生物菌剂0.5~1kg。萌芽肥：可淋施高氮水肥+海精灵生物刺激剂根施型300倍液，以促进萌芽整齐。壮花肥：葡萄花期对氮、铁、硼、钼需求较高，其次是磷、钾、钙、镁、锌等矿质元素，可于花前再淋一次全营养的海精灵生物刺激剂。花期以叶面追肥为主，开花前7天、盛花期、谢花后可喷施硼源库、海精灵叶面肥等。膨果肥：果实膨大期是各矿质元素需求的高峰期，是全年营养管理重点，果实绿豆粒大时，最迟黄豆大时施入，肥料以高氮型肥料为主，促果实膨大，配施磷、钾肥与钙、镁肥，后两部分最好是分开用，以免产生拮抗。叶面喷施糖醇螯合、钙镁配比科学的盖世美叶面肥，为减少生理病害，提升浆果品质打下基础。转色肥：葡萄对钾、锰和硼的需求量较大，对氮、铁、铜和钼的需求量较少，生产上注意控氮提质，根部追施高磷高钾水溶肥，叶面喷施零氮全营养的红库叶面肥，来促进品质的提升。

日光温室葡萄无公害栽培技术操作规程

乌海市温室葡萄无公害栽培技术操作规程前言为了加快全市设施农业向标准化、智能化、现代化的发展进程，根据“全区设施农业新技术新成果推介会”精神，乌海市科技局根据乌海市设施农业生产实践经验，为规范乌海市设施农业生产过程中的各项技术措施,提高乌海市设施农业生产农产品的产量和质量特制定本规程。本规程由乌海市科技局提出。本规程起草单位：乌海市农业产业化指导服务中心葡萄办。本规程主要起草人：王芳、董自爱、杨丽霞、申向梅、邱军玉、田野二0一一年一月

日光温室葡萄无公害栽培技术操作规程 1 范围本操作规程规定了日光温室葡萄生产的产地环境要求、生产管理措施。本操作规程适用于乌海市日光温室葡萄无公害生产。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本操作规程的引用而成为本操作规程的条款。凡是标注日期的引用文件，其随后所有的修改稿（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本操作规程，然而，鼓励根据本操作规程达成协议的各方研究是否可以使用这些文件的最新版本。凡是未标注日期的引用文件，其最新版本适用于本操作规程。 GB 4286 农药安全使用标准 GB/T8321 (所有部分) 农药合理使用原则 NY/T496 肥料合理使用准则通则 NY 5087 无公害食品鲜食葡萄产地环境条件 3 产地条件 3.1 环境条件应符合NY 5087标准规定的要求 3.2 土壤条件地下水位较低、土壤疏松肥沃，土层厚度达到80cm，pH值在6.5-7.5，有机质含量较高的沙壤土或沙质壤土。 4 生产管理措施 4.1 栽培方式 4.1.1 促成栽培：四月上、中旬至“五一节”定植根苗或五月底至早霜前定植营养袋苗。 4.1.2 延迟栽培：秋季地未冻前（十月底至十一月上旬）定植栽后浅埋土越冬。 4.2 品种选择和苗木处理 4.2.1 品种选择的原则

巨峰葡萄种植与管理

巨峰葡萄种植与管理一、萌芽期的管理：萌芽期是从葡萄出土上架到芽萌发整个时间不超10天，其标志是在4月中下旬20cm厚土壤温度达到9℃，最低气温在10℃以上，萌芽率在80%以上即进入萌芽期，管理技术：①适时出土上架，不要提早上架，过早根系未开始活动枝芽易抽条，过晚芽在土中萌发，上架时易碰掉芽眼，大约在4月10—15日出土。②出土上架后及时灌水，上架时枝蔓要拉直，架面平齐，灌水时1次灌足，土壤持水量达70%。二、新梢生长发育期：从萌芽到开花前止，大约需30天，此期长梢、长叶及花器分化。在开花前后（5月中一6月中）主梢上靠近下部的冬芽先开始花芽分化，随着新梢延长，新梢上各节的冬芽一般从下而上逐渐开始分化，此期营养供应是由前一年冬季树体贮藏营养供应。其“树相”标准为叶片颜色为淡绿，新梢长度60－70cm，控制营养生长，促进花器分化为这一时期栽培任务，其管理技术：①严格控制灌水，但在催芽期要灌足催芽水，也可以在开花前10天左右灌1次小水（地面入3cm）。②严格控制施用氮肥，适当施入钾肥。③适时抹芽定梢。如果树势较旺则抹芽定梢适当迟些，树体若弱抹芽定梢提早进行，为了缓和树势，抹芽应分次进行。其原则是抹除有病的、位置不正的、没有花的大枝，留下枝梢应比较整齐一致，保证每平方米架面留12个枝梢，④稀花穗掐穗尖，要求一梢一穗，特别强的梢可以留2穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗长1/3。⑤摘心。为了提高坐果率，新梢控制在60cm以内，在开花前2—3天留4片叶摘心。⑥喷B9。控制新梢生长，在新梢枝蔓长出第7片叶子时喷布0．3%一0．5%B9。⑦开花前喷0．3%—0．5%硼砂以提高花粉发芽率。三、开花期：从始花到终花称为花期，是决定产量关键时期。花期对树相要求是新梢生长缓慢保证有24—25℃环境条件，有利于花药开裂。花期不能灌水。四、幼果迅速生长期：从落花后到幼果停止生长为止。大约需30天。受精胚进行大量细胞分裂，细胞数目迅速增加，幼果生长迅速，此期需大量氮肥，大量水分。对树相要求：①新梢梢尖迅速生长。②叶片颜色由淡红色转变为深绿色。③叶片大小保持在“人的手掌”大小。栽培技术：①小水勤灌。每5—6天灌1次小水以地面湿透1寸左右为准。②追施氮肥。可以根外追肥，用0．1%－0．3%尿素喷叶面肥。③稀果粒。保证成熟期果粒在10g以上，果穗在0．5kg左右，果穗长成长圆柱形。④去副梢（6月中旬）。一个新梢留8片叶，架面合理标准是晴天正午架面透光率达30%。

葡萄种植技术及方法三篇

葡萄种植技术及方法三篇篇一：葡萄种植技术葡萄是我国人民非常喜欢的果品，目前全国的葡萄栽培面积已达到了300余万亩。20世纪80年代，全国出现巨峰热，进入90年代中期，又出现了红葡萄酒品种、“红地球”和无核品种葡萄种植热。葡萄的适应性强，对土壤条件的适应性强于其它落叶果树容易通过整形修剪占领其它果树不宜占领的空间，在路旁、渠沟河旁、禽畜舍旁、房前屋后庭院、闭散空地均可种植，此外更是设施果树栽培的首选树种。在我们的热心听众中，有不少朋友来信、来电寻求葡萄露地栽培的技术，为满足这些朋友的要求，今天来到现场的是国家农产品保鲜工程技术研究中心专家修德仁老师，请他为大家讲讲葡萄露地优质栽培技术。问：X老师，你好！ XX，你好！问：X老师，按着葡萄的用途划分，它可以酿酒和制干，但鲜食是大部分，对吗？ 70%用于鲜食，鲜食葡萄是我国葡萄产业的主

体，最大的鲜食葡萄产区在新疆，原有的鲜食品种有：无核白、马奶子、和田红及木纳格等。近年来，新疆出现了红地球等耐贮运品种的发展热潮，以伊犁州发展最快，新疆红地球已发展到近20万亩。除红地球品种外，其它大粒耐贮运鲜食品种如意大利、秋黑、瑞必尔、圣诞玫瑰及大粒无核品种也同时引入新疆。随着西部大开发战略的实施，鲜食葡萄产业也将在甘肃的河西走廊、宁夏银南平原、陕西关中、渭北高原以及云南、四川西部少雨地区会得到较大的发展。我国另一个大的葡萄栽培区是环渤海湾的辽宁、河北、山东和京津地区。目前，栽培面积和产量约占全国的40%，主栽鲜食品种是巨峰、红地球、玫瑰香、龙眼、牛奶等。环渤海湾各省市的优良地理环境和具有半湿润、半干旱的气候类型，该地区的葡萄发展对全国特别是西部地区具有重要的导向作用。在品种方面，预计欧洲种中大粒、优质、耐贮品种和无核大粒品种将会得到长足发展，优质栽培技术将得到广泛重视，将按国际执行的质量标准生产优质果，实施控产、疏果、套袋、施用有机肥等配套技术。这些预示着中国葡萄业正是开始进入“质量时代”。东北吉林、黑龙江冬季严寒，生长期短，由于特殊的气候条件，东北及南方的设施栽培得到长足地发展。问：东北搞设施栽培，南方也搞设施栽培，目

温室大棚葡萄的栽培与管理措施

2010年增刊知识窗温室大棚葡萄的栽培与管理措施刘庆伦李秀云（山东省聊城市阳谷县农业局，252300）大棚葡萄栽培解决了长期以来困扰山东阳谷地区露地葡萄栽培上病害多、坐果率低、品种单调及品质次等几大难题。使葡萄提早或延后成熟，并使露地难以栽培的欧亚种葡萄得以栽培成功，通过大棚栽培还可以确保葡萄充分成熟采收，提高品质。 1品种选择及定植选择极早熟、早熟品种，进行合理密植，如乍娜、凤凰51、京亚、京秀、藤稔、巨峰。株行距0.8m×1.5m，定植前按南北行挖深、宽各0.8m的定植沟，沟底填入约20cm厚杂草或秸秆后回填部分底土，再把表土与有机肥及复合肥充分混匀回填，浇水沉实。挖坑定植，定植前将苗木根系适当剪去一部分，用水浸泡15h左右，使苗木充分吸水，然后用配好的生根粉泥浆蘸根处理。栽植时使根系向四周伸展，填土踩实、浇水、中耕后进行地膜覆盖，以提高地温保墒。 2温、湿度管理 2.1揭、盖膜时间一般在初霜冻到来之前盖膜，以保护葡萄叶片，延长叶片光合作用的时间，使果实和枝蔓成熟更好。由于各地的气候条件不同，揭、盖膜的时间有差异。博乐地区入冬前（大约10月下旬至11月初）扣膜为好。揭膜一般在晚霜已过，露地的气温稳定在20℃以上时进行，时间为7月上中旬。温室大棚盖膜后，一般棚内气温下降到5℃以下时，要在夜间盖草帘保温，白天再将草帘揭开，使棚内气温继续维持在较高的水平，以保证葡萄果实和枝蔓芽眼的充分成熟。开始盖帘后，要求在日出后1h揭帘，日落前1h盖帘，以提高保护设施内的保温效果。温室大棚内葡萄落叶并完成冬剪后直至第2年升温前这段时间不要揭帘，使葡萄植株在低温黑暗条件下休眠。 2.2升温及加温催芽葡萄的自然休眠期一般经历大约2个多月结束。薄膜日光温室在此时即可揭帘升温催芽，即11∶00揭开草帘，16：00-17：00盖上草帘，以促进棚内温度逐步提高。升温催芽一般经过30～40d，芽眼才能萌发。为缩短催芽时间，在元旦后即提前加温催芽，以提前鲜果上市时间。山东省阳谷县一般于1月15日开始生火加温，加温的第1周要求保持白天15～20℃，夜间5～10℃；第2周保持白天15～20℃，夜间10～15℃；第3周保持白天20～25℃，夜间10～15℃；第4周保持白天25～28℃，夜间13～15℃；第5周保持白天25～28℃，夜间13～15℃；第6周保持白天25～28℃，夜间13～15℃，于2月25日芽眼已全部萌发。到3月26日（当外界晴天温度达到15℃，棚内温度达到28℃时）停止加温催芽。一般加温时间为2个半月。 2.3萌芽期到开花期的温、湿度调控在气温正常、无大寒流侵袭的情况下，萌芽至开花期的生长日数为40～45d，控制好这段时期的温度，对提早采收果品极为重要。从萌芽到开花前，葡萄新梢生长速度较快，花序器官继续分化。在正常的室温条件下，从萌芽到开花需要40d左右，萌芽期白天室温控制在20～28℃，夜间保持15～18℃；开花期白天室温保持在20～25℃，最高不超过28℃，夜间保持在16～18℃。此期白天温度达到27℃时，应通风降温，使温度维持在25℃左右。萌芽到开花期温度高，从萌芽到开花的时间缩短，但易发生徒长，枝条细弱，花序分化差，花序小，影响产量，开花期温度过高，坐果率降低，落花落果严重，叶片易出现黄化脱落等现象。此期温度管理的重点是保证夜间的温度在16～18℃，白天的温度在20～25℃，不超过27℃，晴天时白天注意通风降温。阴天时在保证温度的情况下，尽量进行放风降温，防止植株徒长。萌芽室内湿度控制在85%左右。开花期室内空气湿度应控制在65%左右较好。 2.4果粒膨大期的温度调控为促进幼果迅速膨大，棚内白天气温控制在28～30℃，夜间仍维持在18～22℃。此时，露天气温已高，注意通风，使棚内白天的温度不超过30℃。待晚霜过后，露地气温稳定在20℃以上时，便可将棚缘的薄膜去掉，使棚内的气候条件与露地相近。浆果成熟期（6月20日左右），为增加树体的营养积累，提高糖分，可加大昼夜温差，白天仍控制在28～30℃，最高不超过32℃，夜间温度逐渐下降到15～16℃或更低些。 115

葡萄种植基地管理技术标准

葡萄种植基地管理技术标准 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】

葡萄种植基地管理技术标准为了规范基地葡萄园生产作业，特制定本标准，基地要以本标准为指导结合各自实际情况进行实施。一、建园整地（12月份-3月份）根据生产要求平整土地、清理杂草和石块,按时完成挖沟、施肥、浇水等定植前的一系列准备工作。修整地边、地堰、排水沟，在生长期前砍去地边遮荫植被，将地边地堰杂草清除干净，且常年保持平整美观；田园排水沟要清理淤泥，保证汛期排水畅通无阻，没有积水。挖沟时优先考虑东西走向，再考虑南北走向，必要时根据地形情况来确定走向。米的行距开沟，开沟深度要求在50—60cm，沟内施肥，注意必须使肥料和挖出的土壤搅拌均匀后才能回填，防止肥料过分集中，伤害苗木根系。二、栽苗（3月份-4月份）春季3-4月份栽植，定植前一天要剪截根尖，用水泡12-24小时后阴干，用波美度石硫合剂对苗茎进行消毒处理，放入定植坑中心，将根系自然伸展，埋土。将土踩实，灌足底水，封上树垵，用黑地膜覆盖定植沟，将苗露出膜外，苗埋个土堆以增温保湿提高成活率，使成活率达到96%以上。按照行距株距米×米的要求，定标挖定植穴、栽苗、浇水、中耕保墒等。苗木栽植要求纵横成行，栽苗后及时检查苗木成活情况，及时补苗（补苗率不得超过4%），确保苗全、苗齐、苗壮。三、修立柱、拉铁丝

在每苗旁边树立一临时垂直立柱，常年保持立柱牢固。地锚拉线牢固，架间铁丝拉紧，铁丝线的间距保持在60厘米、120厘米和180厘米的高度，立柱要求纵横成行、牢固。四、葡萄生长期（3月下旬到11月下旬）抹芽：在萌芽至展叶初期进行，抹除弱芽、副芽、病虫危害芽、无顶芯芽和位置不好的芽。抹芽要及时，以节省树体营养，促进新稍发育健壮。叶子展开后，施用一次叶面肥。将肥料配成一定浓度的溶液均匀喷洒到葡萄叶面上，可结合病虫害防治一块进行。常用的叶面肥料有磷酸二氢钾、尿素、硼肥、钙肥等微量元素肥料。摘心：摘心处叶片要求达到正常叶片的1/3大小；以后各次副稍摘心，在防治好病虫害的情况下适当长留，保留长度在20—30cm，这样有利于后期养分的积累及葡萄质量的提高。定稍：新稍长到5—6片叶子时，按架面空间选留一部分粗壮、花序好的新稍，而将其余密挤、花序不好的新稍疏除。为了保证树势的健壮，维持稳产优质性，严禁有多留稍乱留稍的现象。引绑新稍：当新稍长到20cm以上时要及时进行新稍引绑工作，有利于通风透光，防止被大风挂断果枝，便于病虫害防治等各项工作的进行。新梢引绑工作在6月上旬结束。副稍处理：对未挂果苗说，当主稍长到70—80cm时进行摘心，只保留顶端的2个副梢延长生长，形成双臂，其余副梢全部抹除。去卷须：及时剪除所有卷须，防止养分过分消耗，节约树体营养，同时也利于新梢梳理，便于病虫害防治。