酒店前台操作手册范本

酒店前台操作手册范本
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雅悦家居酒店

前台操作手册

一、岗位工作描述:

[直属上级]:值班经理

[岗位职责]:为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务。在任何工作时间,提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务。

[工作容]:

1.为客人办理入住登记以及退房结账手续,发放回收房卡。

2.随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息,积极有效地推销客房及餐饮项目。

3.办理客房的换房手续。

4.有责任为住店客人提供补办房卡的业务。

5.随时熟知当班预订状况,负责所有客人的预订服务。

6.负责酒店业务。

7.为住店客人提供各项商务服务(打印,复印,传真收发等)。

8.正确有效地处理客人咨询、柜台问询,提供客人有关酒店设施、和服务、市外交通、

旅游景点、娱乐、美食、购物等各类信息。

9.负责前台的卫生保洁工作及设备设施的维护。

10.为住店宾客提供叫醒服务,并负责酒店小商品的销售工作。

11.接受客人投诉,并及时向上级反映客人意见和信息的义务。

12.负责访客查询,办理会客登记手续。

13.负责对客人损坏酒店物品进行赔偿的处理。

14.负责制作酒店的营业收入明细报表(餐厅和客房)。

15.严格执行交接班制度。

16.参加组织的各类培训。

17.负责按规定程序提供开门服务。

18.按规定开展催帐工作。

19.按规定程序核对房态和房帐,发现差异及时更正。

20.按标准及时准确的将入住宾客信息输入电脑,执行中外宾信息传送。

21.完成上级指派的其他工作

[当班工作程序]

1.上班前自查仪表仪容,做到仪表规,精神饱满。

2.早班7:30-19:30、晚班19:30-7:30,当班人员提前十分钟到岗。。

3.阅读交班本,有不明之处及时与交班人沟通。

4.阅读各类订单、报表,根据房态显示,做到心中有数。

5.清点客人寄存物品及各类现金、贵重物品等;检查未处理工作。

6.交接班完毕后在交班本上签名。

7.补充宣传册和迷路卡,擦除总台工作台面灰尘,整理工作台面物品,保持环境整洁。

8.补充房卡,信用卡签购单,检查信用卡POS机。

9.做好各类优惠券、餐券准备工作。

10.检查团队、会务、散客预订的接待准备工作。

11.随时观察大堂宾客抵店情况,保持灵敏的反应,时刻准备为每一位走向前来的客

人提供礼貌、高效的服务。

12.按标准接待、退房的程序,接待好每一位前来需要帮助的客人。

13.及时将当班期间会务、团队、散客接待和退房的资料按要求输入电脑。

14.及时将当班团队抵店后的安排及要求情况表,报送各有关部门。

15.按规程序和标准为顾客提供查询、问询、开门、贵重物品寄存、等服务。

16.按规程序为客人提供换房服务。

17.前台员工可坐下工作,但有客人时所有人必须站立。

18.夜班24:00进行客房客帐核对工作。

19.夜班24:00后到凌晨6:00向每一位到店客人解释我店房帐时间是凌晨6:00开始

为一天的开始。

20.夜班检查外宾“临时住宿登记单”电脑输入工作。

21.夜班完成住宿登记单整理归档工作。

22.夜班6:00前完成夜班例行卫生保洁工作。

23.每班结束前认真填写交班本。

24.每班结束前检查、处理未完成的工作。

25.每班查阅预订簿,检查预订到客情况。

26.同下一班交班工作,认真解释交班容,交接钥匙、贵重物品、现金、客人转交物

品等重要物品。

交接班后离岗,接班人未到不得擅自下班。

二、基础服务流程

1基础服务标准----待客礼仪10.5FL

备注:

(1)注目礼标准——距离客人十步微笑目光交流

(2)欠身标准

三、业务流程标准

1.散客预订

操作步骤

操作标准

注意事项

1.宾客在预订时经常会有意无意地对房价产生不满,作为预订工作人员要善于将宾客

对房价的注意力尽量转移至本酒店的客房特色上,表达出房价与客房的实际价值是相符的。

2.在接受预订时,预订工作人员要主动向客人询问,要主动问候、主动介绍、主动服

务。

3.经营旺季,客房用房紧时,灵活处理客人时间较晚的预定,必要时需要客人进行预定

担保。

2散客入住

操作步骤

操作标准

注意事项

1.宾客在入住登记时经常会对房价产生不满,作为前台工作人员要善于将宾客对房价的

注意力尽量转移至本酒店的客房特色上,突出性价比。过分地对价格进行争辩是不可取的。

2.在接待宾客时,总台员工面对宾客时要事事主动,问候主动,介绍主动,服务主动。

3.入住登记时,宾客对时间的长短是十分敏感的。要让宾客感到满意,应尽量缩短登记

的时间,如有机会,应通过与宾客亲切自然的交流,使之淡化时间观念并对酒店服务留下更加良好的印象。

4.客人预付房金如果使用有效的信用卡,可根据本卡银行规定予以确认。

5.为吸烟客人主动递上烟灰缸。注意烟灰缸应洁净。

6.在预订信息中没有找到客人预订资料,应耐心询问客人相关信息,安排入住,尽量满

足客人要求,安排住宿。

3.入住开门

操作步骤

操作标准

酒店前厅部运营手册

目录 第1章前厅部组织机构形式和工作内容/2 1.1 前厅部组织机构形式/2 1.2 前厅部职权范围和工作内容/2 第2章前厅部各岗人员职责规范/4 第3章前厅部各岗位工作程序/16 第4章前厅部管理规范与服务质量标准/28 4.1 前厅部管理规范/28 4.2 前厅部服务质量标准/33 第5章前厅部管理制度与规定/40 5.1 部门例会制度/40 5.2 部门员工考勤制度/41

□1前厅部组织机构形式和工作内容 1.1 前厅部组织机构形式 前厅部设有部门经理和大堂副理,分管前台接待、前台收银、前台问询、电话总机、礼宾部等不同区域,分别负责前厅部的服务接待和经营管理工作。其组织机构形式参阅酒店组织架构图。 1.2 前厅部职权范围和工作内容 1.2.1 前厅部职权范围 前厅部是设在酒店前厅,从事销售酒店产品、调度业务经营、提供各种接待服务的一个综合性业务管理部门。它的工作以客人入住接待服务为中心,具有计划、组织、指挥、协调职能。前厅部执行酒店的经营计划,直接为客人提供多种服务,并及时汇集客户信息反馈给酒店管理层,它既是客人与酒店之间的纽带,又是总经理和销售部门制定经营决策的重要机构。 前厅部下设前台接待、前台收银、委托代办、商务中心、电话总机五个区域,通过客人进出、前台接待、商务服务等,为客人提供各种方便,树立酒店的形象和声誉。 1.2.2 前厅部工作内容 (1) 树立酒店形象。酒店前厅是给客人留下第一印象和最后印象的地方,与所有抵离客人打交道。因此,前厅部员工要以优质高效的服务给客人留下良好印象。 (2)会同销售部、客房部制定出租率计划,确定客房营业收入指标。

(管理制度)规章制度如家酒店开业手册

(管理制度)规章制度如家酒店开业手册

如家酒店连锁公司 HomeInns&HotelsManagementCo. 如家愿景: 创建中国最著名的住宿业品牌! 如家使命: 用我们的专业知识和精心规划,使我们服务和产品的效益最高,从而为我们的客户提供“干净、温馨”经济型酒店产品; 让我们的员工得到尊重,工作愉快,于“如家”而自豪;使得我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报; 由此创造我们的“如家”品牌。 指导思想: 壹个成功的酒店连锁组织的所有组织行为均是围绕着品牌形象展开的,良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。如家酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、壹致性的服务。为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和壹致性,如家酒店连锁公司制定了壹套符合实际操作的标准的服务手册,指导和规范“如家快捷酒店”直营店和特许运营店的管理和服务。

目录 壹、店长岗位职责……………………………………………P.4 二、开业工作流程……………………………………………P.6 三、开业工作内容……………………………………………P.7 四、开业验收程序和标准………………………………………P.16 五、开业遵循的如家标准手册………………………………P.17 六、开业工作表单和参考资料……………………………P.17一、店长岗位职责

二、开业工作流程

三、开业工作内容 (壹)人员准备 1.店长到位 ?根据公司新店项目进度,店长于开业前75天到位; ?店长由区域总经理向公司提名推荐(如果没有区域总经理的由城市总经 理推荐),由公司任命委派,店长助理由酒店推荐,主管总经理审批。 财务人员由酒店推荐,公司财务部任命。 ?店长到位前需经过如家学院店长培训,或已经取得如家店长资格; ?酒店开业前,城市总经理或区域总经理对开业工作负责,店长配合城市 总经理或区域总经理负责酒店开业的具体工作; ?酒店宣布开业后,店长根据公司任命,全权负责酒店运营管理工作; 2.前期准备 ?店长经过开业工作专项培训,培训由城市总经理或区域总经理落实; ?店长到位后,首先到公司法务部,了解新店项目合同内容、业主情况(包 括联系人、联系方法),且取得合同副本(复印件); ?到工程部了解工程进度情况、施工队情况、项目经理(联系电话)、酒

酒店前台操作手册范本

雅悦家居酒店 前台操作手册 一、岗位工作描述: [直属上级]:值班经理 [岗位职责]:为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务。在任何工作时间,提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务。 [工作容]: 1.为客人办理入住登记以及退房结账手续,发放回收房卡。 2.随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息,积极有效地推销客房及餐饮项目。 3.办理客房的换房手续。 4.有责任为住店客人提供补办房卡的业务。 5.随时熟知当班预订状况,负责所有客人的预订服务。 6.负责酒店业务。 7.为住店客人提供各项商务服务(打印,复印,传真收发等)。 8.正确有效地处理客人咨询、柜台问询,提供客人有关酒店设施、和服务、市外交通、 旅游景点、娱乐、美食、购物等各类信息。 9.负责前台的卫生保洁工作及设备设施的维护。 10.为住店宾客提供叫醒服务,并负责酒店小商品的销售工作。 11.接受客人投诉,并及时向上级反映客人意见和信息的义务。 12.负责访客查询,办理会客登记手续。 13.负责对客人损坏酒店物品进行赔偿的处理。 14.负责制作酒店的营业收入明细报表(餐厅和客房)。 15.严格执行交接班制度。 16.参加组织的各类培训。 17.负责按规定程序提供开门服务。 18.按规定开展催帐工作。 19.按规定程序核对房态和房帐,发现差异及时更正。 20.按标准及时准确的将入住宾客信息输入电脑,执行中外宾信息传送。 21.完成上级指派的其他工作 [当班工作程序] 1.上班前自查仪表仪容,做到仪表规,精神饱满。

2.早班7:30-19:30、晚班19:30-7:30,当班人员提前十分钟到岗。。 3.阅读交班本,有不明之处及时与交班人沟通。 4.阅读各类订单、报表,根据房态显示,做到心中有数。 5.清点客人寄存物品及各类现金、贵重物品等;检查未处理工作。 6.交接班完毕后在交班本上签名。 7.补充宣传册和迷路卡,擦除总台工作台面灰尘,整理工作台面物品,保持环境整洁。 8.补充房卡,信用卡签购单,检查信用卡POS机。 9.做好各类优惠券、餐券准备工作。 10.检查团队、会务、散客预订的接待准备工作。 11.随时观察大堂宾客抵店情况,保持灵敏的反应,时刻准备为每一位走向前来的客 人提供礼貌、高效的服务。 12.按标准接待、退房的程序,接待好每一位前来需要帮助的客人。 13.及时将当班期间会务、团队、散客接待和退房的资料按要求输入电脑。 14.及时将当班团队抵店后的安排及要求情况表,报送各有关部门。 15.按规程序和标准为顾客提供查询、问询、开门、贵重物品寄存、等服务。 16.按规程序为客人提供换房服务。 17.前台员工可坐下工作,但有客人时所有人必须站立。 18.夜班24:00进行客房客帐核对工作。 19.夜班24:00后到凌晨6:00向每一位到店客人解释我店房帐时间是凌晨6:00开始 为一天的开始。 20.夜班检查外宾“临时住宿登记单”电脑输入工作。 21.夜班完成住宿登记单整理归档工作。 22.夜班6:00前完成夜班例行卫生保洁工作。 23.每班结束前认真填写交班本。 24.每班结束前检查、处理未完成的工作。 25.每班查阅预订簿,检查预订到客情况。 26.同下一班交班工作,认真解释交班容,交接钥匙、贵重物品、现金、客人转交物 品等重要物品。 交接班后离岗,接班人未到不得擅自下班。 二、基础服务流程 1基础服务标准----待客礼仪10.5FL

如家酒店员工手册

员工手册(酒店) Employee Handbook ( HomeInn)

目录 一、总经理致辞 ??????????????????????????????? 5 二、总则 ?????????????????????????????????? 6 三、惠通酒店简介??????????????????????????7 公司愿景 ????????????????????????????????7 我们的使命 ???????????????????????????????7 公司理念 ????????????????????????????????7 公司简介 ????????????????????????????????7 四、惠通酒店的组织架构???????????????????????8 服务支持中心 ??????????????????????????????8 经营中心 ????????????????????????????????9 酒店组织结构图 ?????????????????????????????9 五、惠通酒店人力资源政策??????????????????????9 (一)聘用 ???????????????????????????????9 1、聘用原则 ??????????????????????????????9 2、背景调查 ??????????????????????????????9 3、录用前体检 ?????????????????????????????9 4、劳动合同 ??????????????????????????????9 5、人事档案与录用手续 ?????????????????????????9 6、试用期 ???????????????????????????????9 7、业绩评估 ??????????????????????????????9 8、晋升 ????????????????????????????????9 9、内部调动 ??????????????????????????????9 10、员工离职 ??????????????????????????????10 10.1 解除合同 ????????????????????????????10 10.2 辞退 ??????????????????????????????10 10.3 退休 ??????????????????????????????10

《维也纳酒店——前厅操作手册》

《维也纳酒店——前厅操作手册》 OPERATING PROCEDURE 维也纳3好连锁酒店-前厅操作手册目录 一、电话接听和转接4 (一)接听电话的基本要求4 (二)日常接听电话程序4 (三)打电话给客人程序5 (四)转电话给客人程序5 二、散客预订6 三、参观房间6 四、入住接待7 五、换房处理10 六、叫醒服务11 七、开门服务12 八、延时退房/续住的处理13 九、离店结帐14 、客人留言15 一、问讯服务16 二、宾客投诉处理17 三、物品赔偿处理18 四、商务服务19 五、访客登记19 六、贵重物品寄存20 七、行李寄存21 八、租借物品及物品安全使用说明22 九、投款程序23 二、夜核 24 二 一、每日清点营业款及送银行25 二

二、交接班26 二 三、酒店服务标准27 二 四、酒店商务服务项目及价格30 二 五、附表31 (一)叫醒服务记录表(打印或手写)31 (二)宾客留言单(印刷)32 (三)留言袋(印刷)33 (四)订房单(印刷)35 (五)住宿登记表(印刷)36 (六)欢迎卡(印刷)37 (七)开门通知单(打印)38 (八)减扣单(印刷)38 (九)房间/房租调整通知单(印刷)39 ()押金单(印刷)40 (一)催租客信(打印)41 (二)帐单(印刷)42 (三)行李寄存牌(印刷)43 (四)行李寄存记录表(打印或手写)44 (五)行李单遗失证明(打印)45 (六)物品转交登记录单(印刷)46 (七)物品转交记录本(打印或手写)47 (八)物品借用记录本(打印或手写)48 (九)邮件签收派送记录本(打印或手写)49 (二)代寄邮件记录本(打印或手写)50 (二一)团队行李进出记录表(打印)51 (二二)杂项收费单据(印刷)52 (二三)收银缴款袋(印刷)待定53 (二四)收银员缴款报告(印刷)53 (二五)收银缴款袋投放/收取记录本(手写)54 (二六)前台交班本(手写)55 (二七)保险箱记

前厅部运作手册

前厅部运作手册 Document number【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08】

福州香米拉温泉酒店 温泉养生管家部标准运作程序手册

制定《温泉养生管家部标准运作程序手册》的目的 制定本手册的目的是为了说明温泉养生管家部标准运作程序,确保温泉养生管家部运作及管理工作的一贯性: 本手册向温泉养生管家部工作人员提供日常工作及培训的指导: 本手册可以使温泉养生管家部员工了解温泉养生管家的核心作用,了解温泉养生管家部在日常运作及管理过程中所使用的标准和程序。 本手册使用温泉养生管家部运营及管理工作形成格式化,以便在于今后的运作过程中对于不适应的或者在标准发生变化时更正与修改。 本手册不是为了限制各位温泉养生管家的创造力,相反,它应被看作是温泉养生管家工作的一个基础,各位温泉养生管家可以利用本手册对本职工作的实际情况提出合理的调整建议,让它日趋完善。 本手册的格式是为了方便内容的修改或增补,并方便在日常工作中使用。因此,各温泉养生管家应保证按酒店要求及时更新它的内容,以反映温泉养生管家工作的最新精华。 凡对本手册的内容进行任何修改都必须经过酒店总经理的批准,并报行政人事部备案。这样做的目的是为了保证任何一位温泉养生管家工作水准的一贯性。本手册中所有程序和标准由行政人事部负责解释。 本手册应以机密文件对待,福州香米拉温泉酒店拥有它的知识产权。这并不意味着里面有什么机密,只是我们不想让无关人员看到它的内容,希望所有温泉养生管家予以严格执行。

编制福州香米拉温泉酒店生效日期2014年11月15日序号修改内容修订日期审核批准

如家酒店-加盟手册

目录 1.0 序言 (3) 2.0“如家”连锁品牌能为酒店带来的帮助 (4) 3.0 直营店操作流程图 (7) 3.1 直营店操作流程图说明 (8) 3.2 直营店服务项目 (9) 4.0 什么是特许经营 (10) 4.1 特许经营店操作流程图 (11) 4.2 特许经营店操作流程图说明 (12) 4.3 特许经营店服务项目 (13) 5.0 市场加盟店加盟基本条件 (14) 5.1 市场加盟店操作流程图 (15) 5.2 市场加盟店操作流程图说明 (16) 5.3 市场加盟店服务项目 (17) 6.0 管理店操作流程图 (18) 6.1 管理店操作流程图说明 (19) 7.0 会员组织章程 (20)

序言 亲爱的朋友: 欢迎您加入到我们“如家酒店连锁”的大家庭中来! 我们是一支生气勃勃、充满活力与精力的队伍,作为我们的家庭成员,在这里您将充分感受到“如家”的氛围与照顾。我们的任务就是给您提供最优质的服务和帮助,分担您的忧虑,提高您的经营实力,带领我们大家庭的成员共同打造中国酒店住宿业的第一品牌! 您的服务经理: 电话: 传真: 电子邮件: 商务部联系人: 电话: 传真: 电子邮件:

“如家”连锁品牌能为酒店带来的帮助 作为酒店的总经理或者管理者,您每天都在忙碌什么呢?是否感到面对的压力越来越大,竞争越来越激烈?为了企业的生存和发展,您可能遇到过各种难题和困境,这其中有些问题是单个企业在创业时单打独斗所不可避免的。在这里,我们希望向大家介绍的是:一块“如家”的连锁品牌和全国营销网能够在哪些方面帮助您? 一、名牌——品牌效应 “如家酒店连锁”始终坚持的经营宗旨就是“干净、方便、温馨”。当你走进任何一家“如家酒店连锁”,都能得到的是高质量、价格合理的客房和服务,我们的目标是成为中国最大、最著名的住宿业品牌,成为最受公众欢迎的酒店品牌。到目前为止,“如家”在全国已经拥有自己的客源网络和20多家连锁加盟店,形成了自己宏大的连锁规模,是中国发展最快的酒店连锁系统。 “如家酒店连锁”的股东携程旅行网(https://www.360docs.net/doc/0c16291738.html,)是中国最大的宾馆分销商,这为“如家酒店连锁”提供了强大的客源支持;首旅集团是中国最大的旅游企业,位列全球饭店100强,集团悠久的酒店历史及丰富的管理经验也使“如家”受益匪浅。“如家”的“蓝房子”形象将享誉全国,我们的目标是使我们的品牌标志做到家喻户晓,深入人心,成为经济型酒店中的第一品牌。根据国外连锁酒店发展经验分析,凭借品牌的影响力直接到各连锁酒店入住的客人其中有40%是不经订房而识别商标来到各家酒店的,不远的将来“如家酒店连锁”也会做到。 根据市场调查,消费者在选择旅游产品时首先看重的是品牌,再者是价格。那么简单地说,一种产品要想被别人认可和接受,首先要被别人知道。例如,上海的南鹰饭店是一家质量不错的酒店,在经营管理上有自己的风格和模式,在徐汇区是比较好的酒店,在上海也较有名气。但是在全国来看,知道它的人就不多了,国际上知道上海南鹰饭店的旅游者和代理商那就更加少了。由于缺少一块知名品牌,单个酒店只靠自己的力量无法与周围的连锁酒店相抗衡,失去了很多被了解、被选择的机会,也没有品牌网络所带来的那部分客源。如果您成为了“如家酒店连锁”的一家连锁酒店,情况马上就会不一样了。各大旅游代理商都会知道您是一家有统一质量标准的连锁酒店,游客也会放心地做出预订选择。您由一家不出名的位于某某街道的单个酒店,变成了知名品牌队伍中的一员,打开了面向世界通向市场的一扇大门。

酒店前台各类服务标准

酒店前台各类服务标准 前台接待服务标准{ 一、上岗前按规定着装,服装挺括、整洁,皮鞋光亮;左胸前佩戴胸牌;头发梳理整齐,男员工头发不过衣领,不留胡须,女员工头发不得过肩。 二、在岗时站立服务,站姿端正,保持自然亲切的微笑,任何时间不得随意离岗。 三、礼貌周到,待客和气,见到客人主动打招呼,对客人用敬语,语言规范、清晰,如遇繁忙,请客人稍等。 四、热情接待客人,用相应语言接待中外客人,提供周到、细致的服务。 五、态度和蔼、亲切,切勿谢绝客人,应使客人感到亲切、愉快。 六、服务快捷、准确,为客人办理入住登记手续不得超过3分钟。 七、准确、及时将客人抵、离时间,各种活动安排通知有关部门,保证衔接无差错。 八、大堂总台各种工作用品完好、有效、整齐、清洁、有序,周围环境整洁,盆景鲜艳、美观。 九、管理人员坚持在服务现场督导,每天作好岗位考察记录。 十、作好交接班记录,交接工作清楚、准确、及时、无差错。

前台办理入住登记、验证服务标准{ 一、新员工上岗前,将登记验证作为重点工作进行培训。 二、登记时,接待员必须认真地核对“住宿登记表”上的所有项目,严格执行公安部门的有关客人登记、验证及户籍管理的规定。身份证和护照、签证必须齐全、有效,发现过期失效的一律不得办理入住登记手续。发现查控人员,立即报告安全部门。 三、当班经理、主管负责检查当班接待员入住客人的登记,若有遗漏,要及时与客人联系补齐,以确保信息的准确。 四、在登记、验证过程中,如遇接待员不能处理的特殊情况,须逐级上报,不可擅自处理。定期对登记、验证工作进行考核,考核不合格者不允许上岗。对在登记、验证方面出现问题的接待员,视情节轻重进行处理。

如家酒店前台服务手册

服务手册(前台) Policy & Procedure(Front Office) 如家酒店连锁公司 Home Inns & Hotels Management Co.

如家愿景: 创建中国最著名的住宿业品牌! 如家使命: 用我们的专业知识和精心规划,使我们服务和产品的效益 最高,从而为我们的客户提供“干净、温馨”经济型酒店产品; 让我们的员工得到尊重,工作愉快,在“如家”而自豪;使得 我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报; 由此创造我们的“如家”品牌。 指导思想: 一个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品牌形象展开的,良好的品 牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。如家酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、一致性的服务。为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和一致性,如家酒 店连锁公司制定了一套符合实际操作的标准的服务手册,指导和规范“如家快捷酒店”直营店和特许经营店的管理和服务。 前厅岗位职责和工作内容 前厅人员岗位职责 [直属上级]:值班经理 [岗位职责]:为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务。在任何工作时间,提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务,竭诚服务,殷勤待客,

严格执行酒店各项服务标准,努力树立酒店良好的品牌和公众形象。[工作内容]: 1.为散客、团队、会务客人办理入住登记手续,发放回收房卡及磁卡钥匙。 2.随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息,积极有效地推销客房及服务项目。 3.负责办理客房的换房手续。 4.保存好住店客人的资料。 5.做好传真的收发、预订确认工作。 6.按规定程序提供客人留言服务。 7.负责办理客人离店结帐手续。 8.向客人介绍如家“家宾俱乐部”制度,出售家宾卡,并按制度办理家宾会员的 入住手续。 9.随时熟知当班预订状况,负责散客(电话、上门、网络、协议)的预订服务。 10.负责酒店电话业务和促销房价的解释工作。 11.住店客人提供各项商务服务。 12.为客人提供使用保险箱业务。 13.为住店客人提供物品租用服务。 14.为住店客人提供行李、物品寄存服务。 15.正确有效地接待客人问询,提供有关饭店服务设施、市内外交通、旅游景点、 娱乐购物等各类信息。 16.负责前台内的卫生保洁工作及设备设施的维护。 17.为住店宾客提供叫醒服务。 18.负责酒店小商品的销售服务工作,并做好交接盘点。 19.耐心接受客人投诉,并及时向上级报告客人意见和诉求。 20.负责提供客人电话和访客查询,办理访客登记手续。不得把住店客人资料轻易 泄露。 21.做好客人损坏酒店物品进行赔偿的处理工作,并报告上级主管。 22.做好客人遗留物品的登记、保管和核对归还工作。 23.负责制作酒店的营业日报。 24.做好交接班工作。 25.积极参加酒店和公司组织的各类培训活动。 26.负责按规定程序提供开门服务。 27.按规定开展催帐工作。 28.负责客用钥匙的保管,做好客房钥匙收发和寄存的工作。 29.按规定程序核对房态和房帐,发现差异及时更正。 30.做好洗衣服务的接受、登记和发送工作。 31.负责接受酒店设施设备的报修工作,并及时报告工程人员。 32.按标准及时准确地将入住宾客信息输入电脑,执行中外宾信息传送。

酒店前台标准操作手册

酒店前台标准操作手册 武汉喜莱酒店管理有限公司营运标准手册—前厅 武汉喜莱酒店管理有限公司 前 厅 营 运 标 准 手 册 武汉喜莱酒店管理有限公司营运标准手册—前厅文件名前台服务员岗位职责和工作内容 文件编码 SLQT001 页码 1--- 1 一、岗位职责: 为客人提供接待、预订、问讯结帐等前台相关服务。在任何工作时间内,为客人提供主动、热情、耐心、细致、高效、准确的服务,殷情待客。严格执行酒店各项服务标准和流程,努力树立喜莱酒店良好的品牌形象。 二、工作内容: 1、为客人办理入住登记手续,发放回收房卡 2、随时准确掌握和了解房态、价格信息,积极有效的推销客房。 3、负责办理换房手续。 4、保存收集住店客人资料。

5、负责办理客人离店结帐手续 6、向客人介绍喜莱会员制度,积极发展会员,并按制度为会员办理入住手续。 7、随时掌握当班预订状况,负责完成房间预订服务。 8、熟知酒店促销活动,积极向客人介绍。 9、为住店客人提供问讯、商务、贵重物品寄存、物品租借、行李寄存服务 10、正确有效的接待客人的问讯,提供相关的酒店服务设施、市内外交通、旅游景点、 娱乐购物等各类信息。 11、负责酒店前台内的保洁卫生工作及设施设备的维护。 12、为宾客提供叫醒服务。 13、负责前台小商品的销售服务,并做好盘点交接工作。 14、耐心处理客人投诉,并及时向上级报告客人意见和诉求。 15、负责接待访客,办理访客登记手续。 16、负责住客损坏物品的索赔工作,并及时向上级报告。 17、做好客人遗留物品的登记、保管和核对工作。 18、负责制作酒店营业报表。 19、积极参加公司和酒店组织的各类培训和会议。 20、按规定开展对住客的催帐工作。 21、负责客用钥匙的保管,做好客用钥匙的收发和寄存。 22、按酒店规定及时核对房态和房帐,发现异常及时更改、上报。 23、做好前台交接班工作。 24、负责接受酒店设施设备的保修工作,及时联系维修人员。 25、按标准要求及时准确的将宾客资料输入到前台系统,按公安要求执行宾客资料信息

前厅部管理运营手册

前厅部工作职责与程序 前厅部概述:---------------------------------------------2前厅部职能:---------------------------------------------2前厅部组织结构图:---------------------------------------2前厅部大堂副理职责与程序---------------------------------5 大堂副理工作职责与程序-----------------------------------5总台服务程序---------------------------------------------31 总机工作职责与程序---------------------------------------58总台商务中心职责与工作程序-------------------------------63前厅寄存行李职责与工作程序-------------------------------66

前厅部概述 前厅部是酒店组织客源,销售客房商品和为客提供接待服务的综合性服务部门,是联络酒店前后台的纽带。前厅部代表酒店与客人接触,是酒店和顾客联络的主要场所,也是酒店信息集散的主要渠道。前厅部的工作具有接触面广,业务繁杂的特点,它的服务质量和管理水平,很大程度上关系到酒店的总体形象及在市场中的竞争能力。 前厅部职能 参与酒店的市场调研和市场预测,负责销售客房,调度酒店业务经营并提供各种应接服务,力争为酒店创造最佳效益。 前厅部组织结构图 大堂副理 前厅领班 前台接待员 前厅部大堂副理职责与程序 前厅部总负责 直接下级:如上图所述 职能: 前厅部大堂副理主要负责酒店的门面工作,组织本部对酒店产品销售和接待服务活动,保持各项工作的衔接与协调,保证各分部提供高效优质服务,使客房销售达到最佳状态。 1.制定本部门工作计划 A.收集信息,分析市场需求,了解同行业及竞争对手情况,分析人员配备状况; B.设置目标应以酒店下达的营业及管理指令为依据,以提供优质服务和提高客房利用率为主要目 标; C.制定的工作计划应具有可行性、严密性及激励性; D.计划的内容应包括:目标可行性分析、实施方案、进度安排及特别注意的问题。

酒店前厅操作手册

前厅操作手册 ●前厅组织架构 ●仪容仪表规范 1.服务概念: 服务是服务业永恒不变的主旋律,在激烈的竞争中要想取得胜利,就要不断提高服 务质量,为顾客提供优质的服务是艾丽豪斯度假公寓的竞争优势所在,也是其生存 之道。 2.服务准则: a)有效服务的标准;满足顾客受欢迎的需求;满足顾客受重视的需求;满足顾客 享受熟悉的需求;满足顾客被理解的需求。 b)顾客的需求是命令。 c)向顾客提供个性化服务,五字方针:查、问、听、看、用。 d)“三想”:替顾客想、帮顾客想、想顾客想。 e)满足顾客需求的“四个之前”:预测顾客需求,要在顾客到来之前;满足顾客 需求,要在顾客开口之前;化解顾客抱怨,要在顾客不悦之前;给顾客一个惊喜, 要在顾客离店之前。 f)酒店是客人的家,客人是主人,我们是仆人。 g)我们是客人的仆人,对向客人提供的一起产品都要为客人严格把关,决不能让 客人吃亏。

工作流程 前厅主管工作流程(按两人配置轮班) 1.07:00上班:首先问候当值员工,然后认真查看值班日记。了解并处理上一班移交 事项,检查督促总台服务员仪容仪表。 2.07:20查看电脑系统:当日预订、当日应退房以及房态情况,了解今日流量,向 总台服务员作简要指令。并且每天抽查前厅备用金以及房态信息。 3.07:30早餐管理:检查并协调早餐供应情况,确保正常;加强督导。 4.08:00巡查公共区域:查看出勤情况和了解检查当日的计划卫生。巡查大唐、电 梯、底楼客厕以及外围环境,督促清洁工作,保持良好的经营氛围。 5.09:00公寓晨会:简要汇报昨日经营情况,重点反映问题、客人投诉以及是否处 理、如何处理等内容;沟通当值工作重点和计划,并主动和各部协调,认真记录上 级工作指令。 6.09:20传达布置:根据晨会内容,传达布置相关工作,注意急事先办,合理安排, 并与各部门沟通配合,协同总台与客房的房态控制,处理其他相关事项。 7.09:30-9:50整理反馈宾客意见。 8.09:50巡查:检查督导公共区域保洁工作。 9.10:30-12:00总台:督导服务态度、技巧、应变能力,目前重点倡导:主动热 情、微笑服务。根据现场情况,言传身教,一对一现场培训,注重实效。妥善处理紧 急事项。 10.11:00-13:00午餐:主动顶替服务员工作,让服务员先行用午餐。 11.13:00巡查:公共区域卫生,督导具体工作。 12.13:30总台:查看系统,当日预定、应走未走客人、押金余额、房态情况以及有无 VIP预订和跟进工作,检查宾客信息登记情况,现场督导和培训。根据当日情况机 动安排,必要时联系中介。协调客房主管及时修改房态。 13.15:00查房:每天查房不少于5间,并作好详细记录,及时与客房主管沟通调整。 原则:1)经理抽查客房主管检查过的房间 / 2)查房数量为不少于5间,或者至少 对每一个客房服务员清扫的房间检查一间。 14.16:00早班交接:认真核对当日入住客人信息,确保无误;查阅当日应走未走客人 是否已虚竹,押金余额,当日预订到客情况等。详细记录值班日记,突出交接重点 和当晚务必处理的事项。 15.16:00中班接班:首先问候总台员工,互通情况,认真查看值班日记,了解并处理 上一版移交事项,检查督促总台服务员仪容仪表。 16.16:15-17:00总台:查看预订情况,到点情况,加强对上门客的销售。 17.17:00-18:00晚餐:主动顶替服务员工作,让服务员先行用晚餐。 18.18:00查看系统:检查入住客信息,了解当日情况,及时处理相关工作;联系应

如家快捷酒店管理资料(员工手册)(精细)

员工手册(酒店)Employee Handbook ( HomeInn) 如家酒店连锁公司 Home Inns & Hotels Management Co.

一、总裁致辞 欢迎您加入“如家”这个大家庭,成为公司未来事业发展团队中的一员。 “如家”是一个年轻、充满活力而又积极向上的团队。团队中的每一位员工都以把“如家”建设成为中国最著名的住宿业品牌为梦想,秉承“诚信、结果导向、多赢、创新”的核心价值观,专业、敬业地服务于我们的客人。 “如家”最宝贵的财富是员工,公司将关注每一位员工的成长,关心每一位员工的未来。也为员工提供相互尊重、公平竞争的工作环境,完善且公正的薪酬福利待遇和系统专业的培训,相信您在这样的氛围中工作,定能最大限度地发挥自己的聪明才智,您的努力和付出也必将得到客观的评价和应有的回报。 “如家”未来事业正在健康、高速的发展,这也为您提供了实现人生价值的最好舞台。期待看到您在这个充满了激情、关爱的团队中尽显才华,成就事业,和公司共成长。 愿您在“如家”工作愉快! 总裁

二、总则 本手册的宗旨在于为如家快捷酒店的员工提供有关公司人力资源的政策规定,所有规定是依据国家有关法规及公司相关规章制度而制定的,员工受雇于酒店均应了解可以享有的福利和应该遵守的规则。 本手册中的内容如有变动,公司将在适当的时候将需要修订部分公布给全体员工。 员工应妥善保存本手册,如要离开酒店,应主动将手册归还酒店。 本手册为劳动合同的附件,与劳动合同具有同等法律效力。

三、如家酒店连锁公司简介 如家愿景: 中国最著名的住宿业品牌 如家使命: 用我们的专业知识和精心策划,使我们的服务和产品的效益最高,从而为我们的客户提供“干净、温馨”的经济型酒店产品;要让我们的员工得到尊重,工作愉快,以能在“如家”工作而自豪;同时使得投资者能够获得稳定而有竞争力的回报;由此创造我们的“如家”品牌。 公司理念: Honest------------------诚信 Object-oriented---------结果导向 Multi-win----------------多赢 Evolution---------------- 创新

酒店运营部岗位职责

教师之家宾馆运营部岗位职责 1.运营部经理岗位职责 2.前台主管、领班岗位职责 3.前台接待员岗位职责 4.前台收银员岗位职责 5.客房主管、领班岗位职责 6.布草房服务员岗位职责 7.客房楼层服务员岗位职责 8.客房PA服务员岗位职责

运营部经理岗位职责 直属领导:“教师之家”总经理 分管范围:运营部 职务:经理 职责描述 1、协助教师之家总经理做好一线经营部门的管理工作,完成教师之家经营指 标; 2、负责制定教师之家年度经营管理、销售及指标分解计划,并组织实施; 3、制定、完善营业部门各项管理制度与规范流程; 4、布置、落实宾馆前台接待、客房、餐饮等一线部门的工作; 5、负责一线部门的服务质量,提高宾客满意度; 6、建立客史档案、及时做好客户合同、协议等的签订工作; 7、建立、维护校内外客户的良好关系,有效整合客户资源,开拓市场; 8、合理配置、调配员工,确保各项接待任务的完成; 9、负责经营部门各级员工的培训与考核; 10、按考核要求对下属主管进行公开、公平、公正的考核; 11、了解学校各相关职能部门及各院系情况,并保持良好的协作关系; 12、完成领导交办的其他工作。

前台主管、领班岗位职责 直属领导:运营部经理 工作范围:运营部——前台 职务:主管、领班 职责描述 1.积极贯彻经理下达的各项经营管理指令,配合经理完成各项日常工作并向 经理汇报工作。 2.代表酒店迎送VIP客人,处理主要事件及记录特别贵宾、注意客人的有关 事项。迎接及带领V1P客人到指定的房间,并介绍房间设施和“教师之家” 情况。做V1P客人离店记录,落实VIP接待的每一细节。 3.负责前台结账收银工作,每天审核营业收入,并按报表数据交公司财务部。 4.决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问,并根据 “教师之家”有关规定和授权处理。 5.检查前台每天客房电脑系统运行,确保其准确性。 6.负责每天的开房率统计工作。 7.及时检查交接班记录,明确交办事项。处理当天发生的事件及投诉情况, 向经理汇报。 8.负责员工当值、考勤和考核工作,根据员工表现提出奖惩意见。 9.与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间。 10.配合财务处理解决客人付款事宜及其他账务问题。 11.遇危险事故而没有经理可请示时,应果断作出决定,视情况需要疏散客人。 12.向经理反映有关员工的表现情况及客人意见。 13.检查员工纪律,加强员工之间的团结, 14.完成上级交予的其他工作。

如家酒店连锁公司员工细则

如家酒店连锁公司 Home Inns & Hotels Management Co. 第一章总经理致辞 亲爱的员工: 欢迎您加入如家酒店连锁公司! 如家酒店连锁公司由中国最大的酒店集团—首都旅游集团和中国最大的旅游电子商务网络公司--携程旅行网投资组建,强强联合。 如家的目标是: (1)建立中国最著名的酒店品牌和最大的中小酒店连锁网络。 (2)让普通人能够住上“干净、经济、温馨”的酒店。 (3)增加酒店投资者的获利水平。 (4)要让在如家酒店连锁公司的员工不断增强自身能力,工作环境舒心愉快,并能得到良好的收入和福利,以在如家工作而感到自豪。 要达到以上目标,有赖于你我的共同努力。我衷心地希望我们这个团队能通上下一心,通力合作,相互支持,实现理想。 员工无论职位高低,都是企业的宝贵财富。企业的管理是严格的,但也是开明民主的,我们将随时为表现突出的员工提供更合适的职位。 我们特别编制了这本《员工手册》,意于使您在工作期间,全面了解如家酒店连锁公司之政策及制订的各项规定,并请严格遵守。 愿您在如家酒店连锁公司工作愉快! 总经理启 第二章如家酒店连锁公司的组织机构 一、公司组织机构 1、商务部; 2、市场部; 3、运营部; 4、品牌部; 5、技术部; 6、工程部; 7、财务部; 8、人事部; 9、直营店。 二、直营店组织机构 1、总经理;

2、副总经理或总经理助理或营业经理; 3、值班经理 4、会计、出纳(隶属公司财务部管辖); 5、前台服务员; 6、客房领班; 7、客房服务员; 8、餐饮服务员; 9、厨师; 10、工程维修; 11、保安。 第三章劳动管理规定 一、员工录用 如家酒店连锁公司含直营店聘用之员工,须由公司总部或直营店进行考核,考核合格,报总经理批准后录用,重要岗位的员工录用需经过公司的批准始可录用。 二、员工类别 1、试用期员工: 员工试用期一般为三个月,试用期满后,如双方同意,可转为正式合同制员工; 合同制员工分为劳动合同用工和劳务工。 2、正式员工: 合同制员工的《劳动合同》一般为期两年,合同期内,每月可领取固定工资,并享受国家及地方政府规定的各项劳动福利待遇。 三、体格检查 1、录用前体检: 应聘者必须按要求到指定的医院进行录用前体格检查,体检合格后,方有录用资格。 2、年度体验: 酒店将按卫生部门有关规定,安排直接服务于客人的员工每年度体检一次。 四、试用期 1、被录用者必须经过三个月的试用期。试用期满,被录用者工作能力及表现得到认可的,可转为正式员工。 2、必要时,试用期的期限可以变更,但最长不得超过三个月。 3、凡符合下列条款者,将提前结束试用期: (1) 因工作表现出色而受到奖励; (2) 能迅速掌握所从事的工作技能。 4、员工正式录用前需经培训和考试,合格者方可正式录用。 5、试用期内的薪金不等同正式录用后的薪金标准。 五、辞退/开除 1、员工在服务期间犯有重大过失,或严重违反企业规定,将按《员工手册》第七章奖惩办法规定,受理辞退/开除处罚。 2、如因企业经营条件或管理方针有变而产生冗员,企业有权裁减员工人数,但需提前30天通知员工并报劳动管理部门备案。企业按国家劳动合同规定,根据员工在本企业的劳

酒店前台基本操作

酒店前台基本操作 例: 客人到酒店 礼宾迎客人到前台(主动帮客人拿行礼) 先生,您好。请问有什么我可以帮您的? 帮我开一间房好么? 好的,请问先生您有过预定么? 没有预定的 那请问您一共几位住宿呢?(1。2。3。一家人) (根据客人情况,推荐客房) 二个人住。 二位入住是这样的么?那我们这里有单人间,双人间twins,大床房,豪华大床房四种房型供您选择。您需要定哪种房型呢?(不一一报价格) 豪华大床房吧。多少钱一晚? 豪华大床房,更舒适一些,房间里还配有小冰箱和浴缸。价格680元/间。 能便宜一些么?有点贵。 先生这个价格已经是优惠价了,住着也会更舒服点。 还是有点贵啊。(在房间充足的情况下,在职权价格变动下,可以适当价格优惠一些) 那这样吧,660元吧,这是公司内部价了。您看可以么? 好吧(还是贵,) 大床房也很好,这个价格便宜些480/间。这个价位的可以么? 可以。开一间吧。 好的,请您出示一下两位的证件好么?我们为您做一下住房登记。(每一位的都需要的。) 好的。给你我们的身份证。 拿好客人身份证,进行扫描,登记证件(由一人,一机操作。)扫描后将证件双手还给客人。您好,登记好了。谢谢。 找到合适的干净的大床(开房注意,同来的尽量安排在同一楼层,对于年纪大的,心脏不好,身体不好的,尽量安排在较肃静的房间)1042 先生,您需要住几天呢? 暂是先定3天的吧 3天*480*1。25=1800元 3天,,您需要预付1800的押金,这里除房费还包括房卡及房内物品押金。在您退房的时候,多余的我们会返还给您。 结账时再给你钱不就行了么。 对不起的,先生,这是酒店的制度,请您谅解。这个打不了折的。^^ 好吧。递付1800元。收款,查钱及钱的真伪。伪钞当场要求客人更换一张。 开押金单,房号,押金金额,时间,收款人,(客人签名)公司章 (押金单为双联单) 先生,麻烦您在这里签名。 签名后,一联给客人, 请您收好押金单,(结账时我们好核对返还押金) 一联收入1042房间客人资料夹。做退房押金凭证。(客人押金单丢失。也需要返给客人押金。)

美容院运营管理手册(标准版).doc

《美容院运营管理手册》

前言 很高兴您成为“美诗婷”大家庭的一员,你将在这个环境中学习到高效的工作方法,完善的管理方式,并获得最大的经营利益和工作乐趣! “美诗婷”的成功是所有工作伙伴的努力工作堆砌而成的,我们强调团队精神及每一个加盟店对工作的执着、热忱和投入。你的成功就是美诗婷的成功,因为我们深知:我们的光采来自你的风彩。 美诗婷店面规范化管理,为您进行全方位咨询服务,超强管理的支持,是您成功的最佳保障,全盘输出,全方位为您解决难题。 美容院五大管理体系: 员工管理―――最佳激励培训方案,充分调动美容师的积极性,轻松管理 运营管理―――规范化、标准化运营管理模式,让您的美容院拥有高效率的工作团队 店面管理――形象设计标准化,统一化,服务流程化 促销管理――全套系统、促销管理方案,是美容院发展市场的保障 顾客管理――科学化、规范化,顾客档案管理具体,顾客制度完美,确保提高顾客忠诚度 再次欢迎你加入我们的行列!让我们共同创造中国胶原蛋白美容行业的新天地。 尽你所能,开拓进取,让我们携手前进,共享成功!

第一章、店面运营管理 一、人员配置 店长(1名) 店员(若干) 检测人员(1名)可由培训较专业的美容师代

二、岗位责任 店长的职责内容 1、基本功能:通过管理与监督,掌握美容院的日常销售工作 2、职责 (1)业绩管理:以业绩达成为最高要务,分配目标,将店内的各项目标传达给部属,要掌握每日,每周,每月,累计等的目标达成情况,并 依据实际情况制定对策,呈美容院店主核准。 (2)员工管理:对员工日常工作进行监督和管理,包括迟到、早退、仪容仪表、 待客礼仪、卫生等的全面管理; (3)经营管理:美容院经营活动的统筹管理,开店的准备。 a.清洁的实施,陈列方式的更新; b.POP广告的制作张贴,陈列台摆放整理; c.店面,店内的巡视,待客应对; d.商品的销售,保管,存货的盘点工作,特订货的检查确认,贩卖活动推行和促销。 (4)店务管理:对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理; (5)培训管理:对新进员工及老员工做好日常的培训工作,帮助新老员工提高专业技能。具体为: a.根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划; b.培训计划应充分考虑:公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等; c.根据店内销售存在的问题进行针对性培训,实际解决店内问题,从而提高店面业绩。

如家酒店连锁公司礼仪服务手册

服务手册(礼仪) Policy & Procedure(courtesy) 如家酒店连锁公司Home Inns & Hotels Management Co.

如家愿景: 创建中国最著名的住宿业品牌! 如家使命: 用我们的专业知识和精心规划,使我们服务和产品的效益最高,从而为我们的客户提供“干净、温馨”经济型酒店产品; 让我们的员工得到尊重,工作愉快,在“如家”而自豪;使得我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报; 由此创造我们的“如家”品牌。 指导思想: 一个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品牌形象展开的,良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。如家酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、一致性的服务。为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和一致性,如家酒店连锁公司制定了一套符合实际操作的标准的服务手册,指导和规范“如家快捷酒店”直营店和特许经营店的管理和服务。

目录 一、酒店服务理念………………………………………P. 4 二、酒店服务礼仪基本知识…………………………………P. 6 三、如家酒店接待服务礼仪……………………………………P. 11 四、如家酒店服务规范“十要、十不要”……………………

一、服务理念 1、服务的概念 服务的概念可以用英语SERVICE(服务)理解。 “Smile”, 即”微笑”, 酒店员工在服务过程中应该带有真诚的微笑,表现出发自服务员内心的热情,是一种自然的,富有感情的,热情周到的服务. 用一个真诚的微笑开始交谈,表达我们的热情款待和帮助,这是最好的方法.微笑是各国客人都理解的世界性欢迎性语言。 “Exce l lent”,即“出色”, 酒店员工不仅仅是一般的为顾客提供服务,而是要超出顾客的预想,在服务态度、服务标准、服务程序上要再现的非常出色。也就是超前服务。 “Ready”,即“准备好”, 在为顾客提供服务前就准备好物质、心理、技能等条件,随时准备好开展服务并能满足顾客的需求,娴熟地为顾客提供周到的服务。 “Viewing”,即“看待”, 酒店员工应将每一位顾客视为贵宾,重视客人提出的每一个要求,竭诚予以满足。 “Inviting”,即“邀请”, 酒店员工在每一位顾客接受了一次完整的服务后,都应当礼貌地向顾客发出“欢迎再次光临”的邀请,或者向客人主动推荐酒店的服务项目,邀请顾客在酒店享受更多的服务项目。 “Creating”,即“创造”, 酒店员工在为顾客提供服务的过程中,除了遵守既定的服务程序外,还应当发挥自己的主观能动性,针对顾客的特点和顾客的需求,创造性地满足顾客,为顾客营造一个舒适愉快的氛围。 “Eye”,即“眼光”, 酒店员工在服务过程中,应当注意自己眼睛的神态和指向,不应当漫无目的、左 顾右盼,而应当随时注视顾客,预测顾客需求,及时提供有效的服务,让顾客感觉 到酒店员工对自己的关注和重视。

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