几种鸡尾酒中英文对照配方
几种鸡尾酒中英文对照配方
一些配方,以供大家参考.
cream slice 奶油片
1 oz. Triple Sec白橙皮酒
1 oz. White Cacao白可可酒
2 oz. Orange Juice橙汁
2 oz. Milk or cream全脂奶
Blend with ice and serve in an frozen drink glass. Garnish with grated orange peel.入果汁机搅打入杯,饰碎橙皮
cream slice 奶油片
(Special for Joe’s Pub)
1 oz. Orange Vodka橙味伏特加
1 oz. Tuaca意大利产甜味利口酒，柑橘味
1 oz. Half and half酸甜混合物
1/2 oz. Simple Syrup糖浆
3 oz. Fresh Orange Juice新鲜橙汁
摇匀入加冰海波杯,饰橙片及肉桂粉
Shake all ingredients with ice and strain over ice into a highball glass. Instead of na orange slice try a dusting of cinnamon as the garnish.
CUBA LIBRE自由古巴
2 oz. Cuban Rum 古巴兰姆
Coco Cola可口可乐
Lime wedge莱姆角
入海波杯,上加冰镇可乐,挤入莱姆汁
Pour the rum over ice in the highball glass and fill with coca cola. Squeeze in a lime wedge.
CUCUMBER黄瓜
1 oz. Green Menthe绿薄荷
1/2 oz. Brandy白兰地
2 oz. Heavy Cream浓乳
摇后入冰镇鸡尾酒杯或马提尼杯,上加少量巧克力屑
Shake all ingredients with ice and strain into a chilled cocktail/martini glass. A little shaved
chocolate would top this drink nicely.
DAIQUIRI达其利
This Cuban Classic derives its name from the town of the same name. The recipe, named by a North American engineer named Jennings Cox in the late nineteenth century, was further refined by the talented barmen in Havana. The original recipe called for white rum, sugar and lime juice, but my favorite recipe is from the Floridita Bar in Havana called the Papa Doble: See the Hemingway Daiquiri.
来自古巴同名小镇.最初的配方需要白兰姆\糖及莱姆汁
1 1/
2 oz. Light Rum白兰姆
1 oz. Simple Syrup白糖浆
3/4 oz. Fresh Lime Juice新鲜莱姆汁
摇后入小型鸡尾杯.(可参考海明威达其利)
Shake all ingredients with ice and strain into a small cocktail glass.(See also Hemingway Daiquiri)
DARK AND STORMY I黑暗暴风雨
2 oz. Goslings or Myers Dark Rum小鹅或密叶斯深兰姆
Ginger Beer姜啤
Lime wedge莱姆角
Pour the rum over ice in the highball glass and fill with ginger beer. Squeeze in a lime wedge.兰姆入加冰海波杯,入姜啤,挤入莱姆汁
DARK AND STORMY II黑暗暴风雨二
1 oz. Myers Rum密叶斯深兰姆
1 oz. Bacardi Silver百加地银兰姆
2 oz. Ginger Beer姜啤
2 oz. Fresh Orange Juice新鲜橙汁
2 oz. Pineapple Juice凤梨汁
入加冰大型杯直调,饰以莱姆角
Build all ingredients in a large glass over ice and stir. Garnish with a lime wedge.
DERBY COCKTAIL德贝鸡尾酒
2 1/2 oz. Beefeater Gin必发达金酒
1/2 oz. Marie Brizard Peach Liqueur(桃味利口酒)
(Originally called for Peach Bitters)最初需要桃味苦酒
Several Mint Leaves薄荷叶
Half a fresh Peach新鲜桃一半
把桃切片,加薄荷,桃味酒及金酒加冰摇后入小型马提尼
杯,饰薄荷枝叶
Muddle together peach slices, mint, and Peach Liqueur. Add Gin and ice. Shake all the ingredients and strain into a small martini glass. Garnish with a sprig of mint
DESERT HEALER沙漠环保者(缘自Vendome俱乐部(好莱坞1930年))
From the Vendome Club (hollywood 1930)
1 1/
2 oz. Gin金酒
1/2 oz. Cherry Heering樱桃酒（这是比较著名的商标
1 1/
2 oz. Fresh Orange Juice新鲜橙汁
Ginger Ale姜啤
在海波杯中直调,上加姜啤至八分,饰橙皮及樱桃
Build in a highball glass over ice and fill with Ginger Ale. Garnish with an orange peel and a cherry.
DEVIL SHOOTER恶魔子弹饮
1 oz. Absolut Peppar瑞典胡椒味伏特加
1 oz. Yellow Chartreuse黄查特酒
加冰直调入子弹杯
Stir with ice and strain into shot glass.
DEVIL’S TORCH恶魔火炬(缘自1800那个远古的饮料
From 1800 And All That- Drinks Ancient and Modern, by R. de Fleury 1937
1 1/
2 oz. Vodka伏特加
1 1/
2 oz French vermouth法产味美思
3 dashes of Grenadine三毫升石榴汁
摇后入冰镇三角杯,饰柠檬扭条.注意:这是现在少见的伏特加配方.
Shake with ice and strain into a chilled cocktail glass. Garnish with a lemon peel.
Note: This is oneof the few early vodka recipes.
Try this modern twist on the Devil’s Torch:
DIXIE CUP饮料杯
3/4 oz. Fresh Lemon Juice新鲜柠檬汁
1/2 oz. Strawberry Liqueur草莓利口酒
1/2 oz. Curacao橙皮酒
1 1/
2 Southern Comfort南方安逸
Muddled fresh peaches, if available桃切碎备用.加冰摇匀后入杯,饰橙皮Muddle, shake and strain into frosted London Dock, Orange Peel Garnish.
DIXIE WHISKEY迪西威士忌
(From the Vendome Club, Hollywood 1930)(缘自Vendome俱乐部,好莱坞1930年) 1 1/2 oz. Bouron whiskey波本威士忌
1/2 oz. Orange Curacao橙皮酒
1/4 oz. White Creme de Menthe白薄荷酒
2 Dashes Angostura Bitters两毫升安古斯图拉苦味酒
3/4 oz. Lemon Juice柠檬汁液
Shake well with ice and strain into a martini glass.摇后入马提尼杯
D.O.M. COCKTAIL修士鸡尾酒
2 oz. Gin金酒
1 oz. Fresh Orange Juice新鲜橙汁
1/2 oz. Benedictine泵酒
摇后入冰镇马提尼杯
Shake all ingredients with ice and strain into a chilled martini glass.
drema cider (Shot for four) *苹果梦幻(子弹酒四份)
1 oz. Stolichnaya Ohranj橙味伏特加
1 oz. Stolichnaya Vanil香草味伏特加知名品牌
1 oz. Cointreau or Triple Sec君度或白橙皮酒
1 oz. Fresh Orange Juice新鲜橙汁
摇后入四个冰镇后的子弹杯
Shake all ingredients with ice and strain into four chilled shot glasses.
drema cider(As a cocktail) 苹果梦幻(子弹酒四份)*配方同上
1 oz. Stolichnaya Ohranj
3/4 oz. Stolichnaya Vanil
3/4 oz. Cointreau or Triple Sec
1 oz. Fresh Orange Juice
摇后入冰镇马提尼杯,饰橙皮
Shake all ingredients with ice and strain into a chilled martini glass. Garnish with a flamed orange peel.
DUBONNET COCKT
AIL杜本内
1 1/
2 oz. Red Dubonnet红色杜本内
1 1/
2 oz. Gin金酒
Pour Gin and Dubonnet together over ice in an old fashioned glass. Garnish with lemon peel.杜本内与金酒一起入古典杯,饰柠檬皮
DUBLINER*都柏林
1 oz. Irish Whiskey爱尔兰威士忌酒
1 oz. Irish Mist Liqueur爱尔兰之雾利口酒(爱尔兰威士忌为基，加蜂蜜及药草。酒度35）Lightly Whipped Unsweetened Cream.奶油
入调酒杯直调至冷,入小型马提尼杯上加奶油一英寸奶油
Pour spirits into a mixing glass and stir to chill. Strain into a small martini glass and top with one inch of cream.
DUSTY ROSE*玫瑰香尘
1 oz. Cherry Brandy樱桃白兰地
1/2 oz. White Cacao白可可酒
2 oz. Heavy Cream浓乳
摇后入小型马提尼杯
Shake and serve in a small martini glass.
EGG NOG (Uncle Angelo’s) 1 batch (6 people)蛋诺酒(6人份)
6 eggs (separated)鸡蛋六个
1 qt. milk牛奶一夸脱
1 pint cream一品脱奶油
1 tbsp. ground nutmeg一茶匙肉豆蔻
3/4 cup sugar3/4杯糖
3 oz. bourbon波本威士忌酒
3 oz. spice rum加香兰姆
蛋黄加牛奶\奶油及其它,搅匀.将蛋白搅打起泡.上洒豆蔻粉
Beat egg yolks well until they turn light in color, adding half a cup of sugar as you beat. Add milk, cream and liquor to finished yolks. Then beat egg whites until they peak. Fold whites into mixture. Grate fresh nutmeg over drink.
ELKS COCKTAIL麋鹿鸡尾酒
3/4 oz. Cognac科涅克白兰地
2 oz. Champagne香槟酒
鸡尾酒杯入碎冰至冷,倒出冰后入糖粉,令其沾上后倾出多余的糖粉.入冰镇的白兰地酒,入方冰两块,上加香槟酒饰柠檬皮
Fill a cocktail glass with crushed ice to chill, dump the ice and fill with sugar, dump the sugar leaving the glass coated. Strain chilled cognac into the glass with one or two ice cubes, fill with Champagne and garnish with a lemon peel.
ELKS OWN^自己的麋鹿
1 oz. Canadian Whiskey加拿大威士忌
1 oz. Port波特酒
1/2 Fresh Lemon Juice新鲜柠檬汁
1/4 oz. Simple Syrup白糖浆
1 small egg white.一个小鸡蛋白
摇后入冰镇马提尼杯
Shake all ingredients with ice and strain into a chilled martini glass.
EL PRESIDENT EL总统
1 1/
2 oz. White Rum白兰姆
3/4 oz. Orange Curacao橙皮酒
3/4 oz. Dry Vermouth干味味美思
Dash of Grenadine.一毫升石榴汁
摇匀后入小型鸡尾酒杯
Shake with ice and strain into small cocktail glass.
EMBASSY COCKTAIL大使馆
(From the Embassy Club, Hollywood 1930)缘自于大使馆俱乐部,好莱坞1930年
3/4 oz. Brandy白兰地
3/4 oz. Cointreau君度
3/4 oz. Appleton Jamaican Rum牙买加兰姆
1/2 oz. Fresh Lime Juice 新鲜莱姆汁
Dash of Amgostura Bitters一毫升安古斯图拉苦味酒
摇后入冰镇马提尼杯,饰莱姆角
Shake well with ice and strain into a chilled martini glass. Garnish with lime wedge.
EVERGREEN COCKTAIL常绿
1 1/
2 oz. Absolut Citron香木缘伏特加
1/2 oz. melon liqueur蜜瓜甜酒
5 oz. Bitter lemon柠檬苦精
注入海波杯调制,饰柠檬角
Build over ice in a highball glass. Garnish with a lemon wedge.
FALLEN ANGEL落下的天使
(From the Vendome Club, Hollywood 1930)缘自于大使馆俱乐部,好莱坞1930年
2 1/2 oz. Gin金酒
1/2 oz. White Creme de Menthe白薄荷酒
1/4 oz. Fresh Lemon Juice新鲜柠檬汁
2 dashes of Angostura Bitters两毫升安古斯图拉苦味酒
摇后入冰镇马提尼杯
Shake well with ice and strain into a chilled martini glass.
FANCY RUM COCKTAIL*梦想中的海盗
1 oz. White Rum白兰姆
1 oz. Maraschino Liqueur樱桃利口酒
1/2 oz. Fresh Lime 柠檬莱姆
1 oz. Simple Syrup白糖浆
3 oz. Fresh Grapefruit Juice新鲜柚汁
摇后入加冰海波杯,饰应季水果.加艺术吸管服务
Shake all ingredients with ice and strain into an iced Highball glass. Garnish with a lime and other seasonal fruit. Serve with a tall straw with a flexible neck.*
FANCY TEQUILA COCKTAIL*梦中的墨西哥
1 oz. Sauza Hornitos Tequila墨西哥特其拉
1 oz. Grand Marnier金万利
1 1/
2 oz. Fresh Orange Juice新鲜橙汁
1/4 oz Fresh Lime Juice新鲜莱姆汁
摇后入冰镇马提尼杯,饰橙皮
Shake all ingredients with ice and strain into a chilled martini glass. Garnish with an orange peel.
EMMA PEEL COCKTAIL艾玛
1 oz. Cherry Brandy樱桃白兰地
1 oz. Pineapple凤梨汁
Champagne香槟
首先入调酒杯混合至冰冻,入香槟杯,饰柠檬皮
first two ingredients into a mixing glass with ice to chill. Strain into a flute and fill with Champagne. Garnish with a lemon peel.
FANCY OHRANJ COCKTAIL想像
2 oz. Stolichnaya Ohranj橙味伏特加
1/2 oz. Fino Sherry菲诺型雪梨
Dash of Angostura Bitters少量(约一毫升)安哥斯图拉苦味酒
1 oz. Fresh Orange Juice新鲜橙汁
摇至冰冻入马提尼杯,饰橙皮
Shake all ingredients with ice and strain into a chilled martini glass. Garnish with an orange peel.
FAVORITE COCKTAIL最爱
1 1/
2 oz. Gin金酒
1/2 oz. Apry杏仁酒(利口酒一种,杏仁于白兰地中泡软制成)
1/2 oz. Dry Vermouth干型味美思
1/2 oz. Fresh Lemon Juice新鲜柠檬汁
加冰摇后入马提尼杯,饰酒浸樱桃
Shake all ingredients with ice and strain into a chilled martini glass. Garnish with a maraschino cherry.
FIRST KISS*初吻
1 1/
2 oz. Malibu Rum椰香兰姆
1 1/
2 oz. Pineapple Juice凤梨汁
1 oz. Milk牛奶
1/4 oz. Grenadine石榴汁
摇后入冰镇鸡尾酒杯,无须装饰
Shake all ingredients with ice and strain into a chilled cocktail glass. No Garnish.
FLAME OF LOVE MARTINI爱之火马提尼
1/4 oz. fino sherry菲诺类雪梨
2 oz. vodka伏特加
Several peels of orange若干橙皮
冰镇后的马提尼杯入雪梨,橙皮入杯,入冰镇后的伏特加,饰橙皮
Coat the inside of a chilled martini glass with fino sherry and toss out the excess. Flame several orange peels into the glass. Chill the V
odka and strain into the seasoned glass. Garnish with an orange peel.
FLAMINGO火烈鸟
1 1/
2 oz. White Rum白兰姆
1 1/
2 oz Pineapple Juice凤梨汁
1/4 oz. Fresh Lime Juice新鲜莱姆汁
1/4 oz. Grenadine石榴汁
Shake all ingredients well with ice and serve in a martini glass. no garnish.
摇后入加冰马提尼杯,无饰.
FLIPS菲利蒲斯
1 1/
2 oz. Spirit, Sherry, or Port烈酒\雪梨或波特
1 tsp. sugar一茶匙糖
1 whole egg一个鸡蛋
加冰摇匀后入波特酒杯,上洒少量肉豆蔻粉
Shake all ingredients with ice very well to totally emulsify the egg. Strain into a London dock/Port glass. Dust with nutmeg.
FLORAD花神
1 1/
2 oz. Gin金酒
1/2 oz fresh Lime juice新鲜莱姆汁
1/2 oz Framboise Liqueur or Raspberry syrup木莓白兰地（法国悬钩子酒)或悬钩子糖浆Ginger Ale淡色姜啤
入加冰海波杯直调,上加姜啤饰莱姆角
Build all ingredients in a highball glass filled with ice. Top with Ginger Ale. Garnish with a lime wedge.
FRAPPE果汁刨冰
Any cocktail or liqueur served over shaved ice.
可用任何鸡尾酒加冰屑
FRENCH CONNECTION连线法国
1 1/
2 oz. Courvoisier著名科涅克白兰地品牌
1 oz. Grand Marnier金万利
热的白兰地酒,入窄口杯
Serve in a warm brandy snifter.
FRENCH 75法式75mm火炮(缘自二次大战中布于巴黎周边的同名火炮
Created at Harry’s Bar in Paris around World War I and named after a French 75mm artillery piece.
1 oz. Brandy白兰地
3/4 oz. Simple Syrup白糖浆
1/2 oz. Fresh Lemon Juice新鲜柠檬汁
Champagne.香槟
摇匀白兰地\柠檬汁及糖浆.入大型鸡尾酒杯上加香槟(也可入加冰白葡萄酒杯
Shake with ice the Brandy, lemon juice and sugar. Strain into a large cocktail glass and top with Champagne. Note: Can also be served over ice in a white wine glass.
FUZZY NAVEL绒毛脐
1 1/
2 oz. Peach Schnapps桃味利口酒
5 oz. Orange Juice橙汁
入海波杯直调,饰应季水果
Build in a highball glass. Garnish with seasonal fruit.
CRIMEAN CUP^克里米亚杯饮
Adapted From recipe in How to Mix Drinks by Jerry Thomas, 1862 Dick & Fitzgerald. I
reduced the amounts of sweet ingredients and spirits. If the name is a little too 19th century for your party, try calling it a Champagne Cup.其配方来自于杰瑞托玛斯，1862年迪克菲茨杰拉德将其精减并加入其甜性成分，其名字来源于19世纪的社交晚会。可尝试用香槟杯。
1 pint Orgeat Syrup一品脱杏仁糖浆
2 bottles of Champagne两瓶香槟
6 oz. Maraschino Liqueur黑樱桃酒
6 oz. Appleton Rum阿普尔顿兰姆
6 oz. Simple Syrup白糖浆
1 pint of Cognac一品脱科涅克白兰地
2 bottles of Club Soda两瓶苏打水
4 Lemons柠檬
Remove the lemon peel carefuly, retaining a minimum of the white pith on the peel. Juice the lemons and set aside the juice. Muddle the lemon peels and simple syrup for a couple of minutes to extract the
oil from the peel. Add lemon juice, soda water, and Orgeat syrup. Whisk ingredients together gently. Add spirits and chill for two hours. Strain the liquid into a punch bowl and add chilled Champagne. Stir gently with a ladle before serving. Serves 20 people.
小心取柠檬皮,最紧要保留一些魄部份.取柠檬汁及白糖浆混合,挤入一些柠檬皮,入柠檬汁\苏打水及杏仁糖浆,轻轻搅匀,入烈酒搅后冰镇两小时.后入宾治盆,入冰镇后的香槟.轻搅.可同时服务于20人
Terminology Standard Metric
术语标准米制
Dash/Splash 1/32 oz. .9 ml.
少量/点（溅）
Teaspoon 1/8 oz. 3.7 ml.
茶匙
none 1/3 oz. 9.17 ml. or ~1 cl.
Tablespoon 3/8 oz. 11.1 ml. or ~1.1 cl.
餐匙
Pony 1 oz. 29.5 ml. or ~3 cl.
普尼
Jigger 1 1/2 oz. 44.5 ml. or ~4.5 cl.
吉格
Wineglass 4 oz. 119 ml. or ~12 cl.
葡萄酒杯
Split 6 oz. 177 ml. or ~17.5 cl.
斯普利特
Cup 8 oz. 257 ml. or ~25.5 cl.
杯
Tenth 12.68 oz. 375 ml.
十分之一
Fifth 25.36 oz. 750 ml.
第五
Quart 33.81 oz. 1 litre
夸脱公升
Gallon 美式为128.14 oz 美式为3.79升，英式为4.55升加仑英式为153.84 oz
葡萄酒专业词汇中英文对照
葡萄酒专业词汇中英文对照
————————————————————————————————作者: ————————————————————————————————日期： ?
葡萄酒专业词汇中英文对照 第一部分葡萄酒分类 Dry red wｉne：干红葡萄酒 Seｍｉ-dry wine：半干葡萄酒 Dry wｈite wｉne:干白葡萄酒 Rose winｅ:桃红葡萄酒 Sweｅt wine：甜型葡萄酒 Ｓｅmi-ｓweet wine：半甜葡萄酒 Sｔill wｉne：静止葡萄酒 Ｓparｋlｉng wｉｎe：起泡葡萄酒 Clarｅt：新鲜桃红葡萄酒(波尔多产） Ｂotryｔｉsed wiｎe：贵腐葡萄酒 Fortｉｆieｄｗｉnｅ：加强葡萄酒 Fｌaｖoｒed winｅ：加香葡萄酒 Brut wｉne：天然葡萄酒 Ｃarｂonated wine:加气起泡葡萄酒 Aｐpetizeｒwine( Aperｉtif)：开胃葡萄酒Ｔable ｗine：佐餐葡萄酒 Ｄeｓｓeｒt winｅ:餐后葡萄酒Champagne:香槟酒 Verｍouｔh：味美思 Ｂｅaｕｊolasis：宝祖利酒
Mistelle：密甜尔 Wine Cｏoler：清爽酒 Cider:苹果酒 Branｄy:白兰地 Fruｉt brａｎｄy:水果白兰地 Pomace Bｒandy：果渣白兰地 Gｒape brandy：葡萄白兰地 Lｉquｏr(Liｑueｕｒ）：利口酒 Gin:金酒（杜松子酒） Rum:朗姆酒 Cocｋｔail：鸡尾酒 V odka：伏特加 Wｈisｋｙ：威士忌 Sｐｉｒｉｔ:酒精，烈酒 Cｏｇnac(Ｆranｃe) ：科尼亚克白兰地(法） Aｒmａgnａc(Ｆrance）：阿马尼亚克白兰地（法）Ｓhｅrrｙ（Sｐａiｎ) ：雪莉酒（西班牙) Ｐort(Poｒtugｕese) :波特酒(葡萄牙） BDX:波尔多红酒 第二部分酿酒微生物 Yeaｓt：酵母
无酒精鸡尾酒的配方大全
无酒精鸡尾酒的配方大全 很多人天生不能喝酒，因为身体的缘故，喝酒会容易醉，加上身体不能接触酒精，所以即便是去酒吧自己不能喝酒也会显得非常尴尬，现在有一种无酒精鸡尾酒是可以调制的，经过特殊的搭配里面不包含任何的酒精成分，下面就让我们来看一看无酒精的鸡尾酒调法，这样在朋友聚会的时候会不会很尴尬。 不少无酒精鸡尾酒的灵感都来自含酒精的经典鸡尾酒，比如这款圣母玛丽。 它的原型是鼎鼎有名的血腥玛丽，只不过去掉了里面的伏特加。老实说，它的口味并非人人都能接受，因为里面放了各种调料，像盐、黑胡椒和Tabasco辣椒酱，五味杂陈，反而不如单纯的番茄汁那么好入口。不过，它的营养价值是无需置疑的，喝一口酒咬一口芹菜的喝法也别具风味。 ★成分：番茄汁、盐、黑胡椒、Tabsco辣椒酱、芹菜。
纯椰林 这也是一款改编自经典鸡尾酒的无酒精鸡尾酒，原型是人人都爱的椰林飘香。它看上去和椰林飘香并无二致，用来瞒天过海绝无问题。它的成分中不包括朗姆酒，因此喝起来毫无酒精味道，只有浓浓的椰子香味充盈在嘴间，充满海滩假日风情。 ★成分：菠萝汁、柠檬汁、椰子奶油、糖浆。 粉红柠檬——一个充满女性气息的名字，它的淡粉色外观也非常女人，一定能讨得女性客人的欢心。它的做法和果昔很像，将新鲜香蕉和果汁放入搅拌机内打碎，最后加入少许石榴糖浆，营造出淡淡的粉色。它的口感香甜醇厚，同时又不失清新。 ★成分：石榴糖浆、香蕉、菠萝汁、柠檬汁。
★水果滨治 滨治即"Punch"，一种以果汁混合其它成分调成的饮料。作为一种历史悠久的饮品种类，滨治的配方非常之多，既有含酒精的，也有不含酒精的。摩砚的这款水果滨治即不含酒精，以四种不同的果汁为原料，在波士顿摇酒壶中摇匀后倒入杯中，再加上少许鲜红的石榴糖浆调色，营造出漂亮的外观。果味十足的口感使它尤其适合在夏夜饮用。 ★成分：橙汁、菠萝汁、苹果汁、葡萄柚汁、石榴糖浆。 爽脆苹果(Apple Crisp) 混合75毫升的苹果汁和75毫升的甜瓜汁，切半个酸橙挤入汁水，从上面加入少许的苏打水，混合均匀，在杯口装饰楔状切片酸橙，加入冰块即可饮用。
经典鸡尾酒配方
1:马天尼 狗头（金酒）1.5盎司，马天尼（干）0.5盎司，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁（0.3盎司），三角杯装，冰块四块，摇和法调制。 2:红粉佳人 狗头（金酒）1盎司，红石榴糖浆0.3盎司，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁（0.3盎司），生鸡蛋白一个，君度力娇酒0.3盎司，冰块四颗，摇合法，三角杯装，加樱桃装饰 3:曼哈顿： 杰克丹尼1.5盎司，马天尼（红）0.5盎司，君度力娇酒一滴，八分之一柠檬皮油或一滴浓缩柠檬汁，冰块四颗，摇合法，三角杯，樱桃装饰 4:黄金菲士： 狗头（金酒）1.5盎司，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁0.3盎司，蛋黄一个，四颗冰块，摇合法，八分之一柠檬角一个，冰块加满二分之一杯子，苏打水八分满，配吸管，搅棒，卡伦杯装～ 5:B－52轰炸机 咖啡甜三分之一子弹杯（底部），百利甜三分之一子弹杯（中部），百加得151三分之一子弹杯（上部），分层，喝时上层点火，用吸管迅速插如，一口喝完～ 6:特其拉碰 杯底加少许食盐，加柠檬片盖住，加豪帅（龙舌兰）1盎司，加雪碧至杯子三分之二处，厚古典杯，配两个杯垫，喝时将一个杯垫放在下面，另一个盖在杯子上，用力砸，然后掀开一口喝完～ 7:自由古巴 百加得（黑）1.5盎司，冰块四颗，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁0.3盎司，卡伦杯装，可乐填八分满，配搅棒和柠檬角～ 8:螺丝刀 苏红或任意原味伏特加1.5盎司，冰块八分满，卡伦杯，加橙汁至八分满，柠檬片装饰，配搅棒，吸管～ 9:吻别 白兰地二分之一吧勺约合两滴，百加得（白）1.5盎司，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁0.3盎司，冰块四颗，摇合法，三角杯～ 10:青草蜢 白可可三分之二盎司，绿薄荷三分之二盎司，牛奶三分之二盎司，冰块四颗，摇合法，三角杯 11:特调酒L 红石榴糖浆0.5盎司至杯底，加冰块至八成满，鲜橙多1盎司，百加得（白）0.5盎司，苏红伏特加1盎司，波士樱桃0.5盎司，冰块四颗，摇合法，加至红石榴糖浆之上，用吧勺引流，上层加雪碧至八分满，长饮杯装，配吸管，搅棒～ 12:边车 白兰地三分之二盎司，君度力娇三分之二盎司，浓缩柠檬汁两滴或柠檬汁0.5盎司，冰块四颗，摇合法，三角杯装～ 13:极度冰寒
几种鸡尾酒中英文对照配方
几种鸡尾酒中英文对照配方 一些配方,以供大家参考. cream slice 奶油片 1 oz. Triple Sec白橙皮酒 1 oz. White Cacao白可可酒 2 oz. Orange Juice橙汁 2 oz. Milk or cream全脂奶 Blend with ice and serve in an frozen drink glass. Garnish with grated orange peel.入果汁机搅打入杯,饰碎橙皮 cream slice 奶油片 (Special for Joe’s Pub) 1 oz. Orange Vodka橙味伏特加 1 oz. Tuaca意大利产甜味利口酒，柑橘味 1 oz. Half and half酸甜混合物 1/2 oz. Simple Syrup糖浆 3 oz. Fresh Orange Juice新鲜橙汁 摇匀入加冰海波杯,饰橙片及肉桂粉 Shake all ingredients with ice and strain over ice into a highball glass. Instead of na orange slice try a dusting of cinnamon as the garnish. CUBA LIBRE自由古巴 2 oz. Cuban Rum 古巴兰姆 Coco Cola可口可乐 Lime wedge莱姆角 入海波杯,上加冰镇可乐,挤入莱姆汁 Pour the rum over ice in the highball glass and fill with coca cola. Squeeze in a lime wedge. CUCUMBER黄瓜 1 oz. Green Menthe绿薄荷 1/2 oz. Brandy白兰地 2 oz. Heavy Cream浓乳 摇后入冰镇鸡尾酒杯或马提尼杯,上加少量巧克力屑 Shake all ingredients with ice and strain into a chilled cocktail/martini glass. A little shaved
世界10大经典鸡尾酒-推荐下载
世界10大经典鸡尾酒 玛格丽特 TOP1：玛格丽特(Margarita) 口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的 清爽。 诞生地：墨西哥 配料：40毫升龙舌兰酒，20毫升君度橙酒，20毫升青柠檬汁 调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上 一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。 Margarita(玛格丽特)鸡尾酒： 1949年，美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa 参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita 、管路敷设技术通过管线不仅可以解决吊顶层配置不试卷问题，而且可保障各类管路习题到位。在管路敷设过程中，要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。、电气课件中调试对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行 高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规、电气设备调试高中资料试卷技术电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。
红酒知识：鸡尾酒调制配方大全
红酒知识：鸡尾酒调制配方大全。鸡尾酒配方大全，鸡尾酒它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。 下面介绍一些全球比较知名的鸡尾酒配方。 红粉佳人(RinkLady)金酒1盎司、柠檬汁0.3盎司、红石榴汁0.5盎司、蛋清1个、冰3块摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。 玛格丽特(Margrita)以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、1/4盎司龙舌兰酒、3/4盎司柑橘酒、3/4盎司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。 炸弹(TequilaBomb)先在啤酒杯倒入啤酒至八分满、在倒入一份伏特加至烈酒杯中、然后把装满伏特加的烈酒杯丢入啤酒杯中。青草蜢(GrssHopper)1盎司绿薄荷酒、1盎司白可可酒、1盎司鲜奶油、摇匀后倒入高脚杯中、饰绿樱桃1个即可。 B-52轰炸机：1盎司咖啡酒、0.5盎司奶酒、0.5盎司伏特加、按顺序分为三层、完成后点上一朵火苗即成、(放现在流行的伏特加、再加金朗姆酒点火后一口饮尽、刺激浓烈) 金菲士(GinFizz)金酒2盎司柠檬汁0.5盎司、柠檬片1片、细糖1勺、载杯：14盎司大杯、调法：苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、濾入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。 金汤力(GinTonic)酸橙汁1/2个金酒0.5盎司、汤力水(奎宁水)按顺序倒入直杯中。 黄金凯迪拉克(GoldenKidlet)3/4盎司加利安诺香甜酒0.5盎司白可可酒、0.5盎司鲜奶油、将所有材料放入雪克壶中摇匀后倒入高脚鸡尾酒杯或香槟杯中饰绿樱桃。 血腥玛丽(BloodyMary)伏特加1.5盎司、柠檬汁0.5盎司、红石榴汁1盎司、盐少许加冰搅匀放柠檬片。 天使之吻(Angelkiss)0.5盎司棕可可酒、0.5盎司鲜奶油材料分层滴入香甜酒杯、饰樱桃、剑叉、(当红樱桃放入再拉起时、可见鲜奶油上的漩涡如嘴唇般开合) 威士忌酸(WhiskySour)威士忌1盎司、柠檬汁0.5盎司、糖0.5勺、加1-2盎司的水、摇匀后倒入杯中。 自由古巴(CubaLibre)老郎姆酒2盎司、柠檬片1片、柠檬汁1盎司、可口可乐1杯、调法：将老朗姆酒、柠檬片加入杯中，加碎冰搅拌、注入可乐、饰柠檬片。 黄金梦(GoldenDieam)1盎司加利安诺香甜酒、0.5盎司君度橙酒、2盎司柳橙汁、2盎司鲜奶油、将所有材料倒入雪克壶摇匀后倒入杯中或果汁机中。饰杨桃。 汤姆可林(TomCollins)0.5盎司金酒、1盎司柠檬汁、1盎司糖水、冰块适量、汽水适量、金酒柠檬汁、糖水放入雪克壶摇匀后倒入直杯中上面再加满汽水(饰柠檬片、红樱桃剑叉)异形接触(UFO)1/3盎司绿薄荷酒1/3盎司奶酒、1/3盎司白兰地、依序将薄荷酒、奶酒、白兰地分别分三层倒入香甜酒杯中、最后点上一多火苗即可。 新加坡司令(SingaporeSling)金酒0.5盎司、樱桃白兰地1盎司、酸橙汁1盎司、冰镇苏打水、杯具14盎司大杯、调法：除苏打水及过片外、将其余材料用碎冰摇匀饰橙片及樱桃。 曼哈顿(Mahattan)2.5盎司威士忌、0.8盎司干红酒、客人要求加冰就加冰。 彩虹1号(PosseCaféNo.1)1/5盎司棕可可酒1/5盎司红石榴汁、1/5盎司绿薄荷酒、1/5盎司樱桃波士白兰地、1/5盎司白兰地、按顺序分层、最上面一层点火。 彩虹2号(PosseCaféNo.2)在彩虹1号的材料上多一倍。 环游世界(Aroundtheworld)0.5盎司金酒、0.5盎司伏特加、0.5盎司白朗姆酒、0.5盎司龙舌兰、0.5盎司威士忌、0.5盎司白兰地、0.5盎司绿薄荷酒、0.5盎司糖水、3盎司凤梨汁、冰块适量、将所有的材料放入雪克壶中摇匀后倒入果汁杯中。
9款经典醉人的鸡尾酒做法
9款经典醉人的鸡尾酒做法 教父GODFATHER 教父GODFATHER 材料 威士忌---------------------3/4 安摩拉多(Amaretto)---1/4 用具 岩石杯.搅拌长匙 做法： 把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可 安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味道，配上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。这
是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是印错了。 绿色蚱蜢GRASSHOPPER 绿色蚱蜢GRASSHOPPER 材料 白色可可酒--------------1/3 绿色薄荷酒--------------1/3 鲜奶油------------------1/3 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法：
将冰块和材料放入调酒壶中摇匀倒入杯中即可。 这是一种香味很浓的鸡尾酒，杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油，入喉香浓、滑溜，非常可口。GRASSHOPPER是指蚱蜢，因其酒色呈淡绿色，故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜，可以当甜点饮用。 贝利尼BELLINI 材料： 发泡性葡萄酒-----------------2/3 桃子酒(Peachnektar)----------1/3 石榴糖浆----------------------微量 用具： 搅拌长匙、香槟杯 做法：
1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。 2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。 发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家“贝利尼”画展。 梦幻勒曼湖 鸡尾酒配方：梦幻勒曼湖 英文名：FANTASTIC LEMAN 梦幻勒曼湖(FantasticLeman)
各种美食中英文名称对照
各种美食中英文名称对照
各种美食中英文名称对照 中餐 一．素食类（Vegetables） ——凉菜类 1.拌豆腐丝： Shredded Tofu with Sauce 2.拌双耳： Tossed Black and White Fungus 3.冰梅凉瓜： Bitter Melon in Plum Sauce 4.冰镇芥兰：Chinese Broccoli with Wasabi 5.朝鲜辣白菜： Korean Cabbage in Chili Sauce 6.川北凉粉： Clear Noodles in Chili Sauce 7.刺身凉瓜： Bitter Melon with Wasabi 8.香吃茶树菇： Spicy Tea Tree Mushrooms 9.拌爽口海苔： Sea Moss with Sauce 10.巧拌海茸： Mixed Seaweed 11.蛋黄凉瓜： Bitter Melon with Egg Yolk 12.水晶萝卜： Sliced Turnip with Sauce 13.腊八蒜茼蒿：Crown Daisy with Sweet Garlic
14.香辣手撕茄子：Eggplant with Chili Oil 15.香椿豆腐： Tofu with Chinese Toon 16.拌香椿苗： Chinese Toon with Sauce 17.白菜墩：Sweet and Sour Chinese Cabbage 18.韭菜鲜桃仁： Fresh Walnuts with Leek 19.老醋泡花生： Peanuts in vinegar 20.凉拌金针菇： Mixed golden mushroom and vegetable 21.皮蛋豆腐： Bean curd with preserved egg 22.凉拌海带： Tossed kelp in sauce 23.凉拌海蜇： Tossed jelly fish in sauce 24.桂花糖藕： Sliced lotus root with sweet sauce 25.姜汁皮蛋： Peserved egg in ginger sauce ——热菜类（炒、炸、炖、煎） 1.烧茄子: Braised eggplant with soy sauce; 2.西红柿炒鸡蛋: Scrambled egg with to tomato 3.鸡肉炖土豆: Stewed chicken with potato
鸡尾酒调酒配方大全
世界经典鸡尾酒调酒配方大全 大全，它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。 下面介绍一些全球比较知名的鸡尾酒配方。 红粉佳人(Rink Lady) 金酒1盎司、柠檬汁盎司、红石榴汁盎司、蛋清1个、冰3块摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。 玛格丽特(Margrita)以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、1/4盎司龙舌兰酒、3/4盎司柑橘酒、3/4盎司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。 炸弹(Tequila Bomb)先在啤酒杯倒入啤酒至八分满、在倒入一份伏特加至烈酒杯中、然后把装满伏特加的烈酒杯丢入啤酒杯中。青草蜢(Grss Hopper)1盎司绿薄荷酒、1盎司白可可酒、1盎司鲜奶油、摇匀后倒入高脚杯中、饰绿樱桃1个即可。 B-52轰炸机：1盎司咖啡酒、盎司奶酒、盎司伏特加、按顺序分为三层、完成后点上一朵火苗即成、(放现在流行的伏特加、再加金朗姆酒点火后一口饮尽、刺激浓烈) B-52轰炸机
金菲士(Gin Fizz)金酒2盎司柠檬汁盎司、柠檬片1片、细糖1勺、载杯：14盎司大杯、调法：苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、滤入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。 金汤力(Gin Tonic)酸橙汁1/2个金酒盎司、汤力水(奎宁水)按顺序倒入直杯中。 黄金凯迪拉克(Golden Kidlet)3/4盎司加利安诺香甜酒盎司白可可酒、盎司鲜奶油、将所有材料放入雪克壶中摇匀后倒入高脚鸡尾酒杯或香槟杯中饰绿樱桃。 血腥玛丽(Bloody Mary)伏特加盎司、柠檬汁盎司、红石榴汁1盎司、盐少许加冰搅匀放柠檬片。 天使之吻(Angel kiss)盎司棕可可酒、盎司鲜奶油材料分层滴入香甜酒杯、饰樱桃、剑叉、(当红樱桃放入再拉起时、可见鲜奶油上的漩涡如嘴唇般开合) 威士忌酸(Whisky Sour)威士忌1盎司、柠檬汁盎司、糖勺、加1-2盎司的水、摇匀后倒入杯中。 自由古巴(Cuba Libre)老郎姆酒2盎司、柠檬片1片、柠檬汁1盎司、可口可乐1杯、调法：将老朗姆酒、柠檬片加入杯中，加碎冰搅拌、注入可乐、饰柠檬片。 黄金梦(Golden Dieam)1盎司加利安诺香甜酒、盎司君度橙酒、2盎司柳橙汁、2盎司鲜奶油、将所有材料倒入雪克壶摇匀后倒入杯中或果汁机中。饰杨桃。 汤姆可林(Tom Collins)盎司金酒、1盎司柠檬汁、1盎司糖水、冰块适量、汽水适量、金酒柠檬汁、糖水放入雪克壶摇匀后倒入直杯中上面再加满汽水(饰柠檬片、红樱桃剑叉) 异形接触(UFO)1/3盎司
无酒精鸡尾酒配方
【中文名称】：普斯福特（猫步） 【英文名称】：Pussyfoot Cocktail 【材料】：橙汁3/4，柠檬汁1/4，石榴糖浆1茶勺，蛋黄1个量 【制法】：①将所有材料倒入雪克杯中长时间地摇和；②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。 【详细说明】 “猫步”是形容那些像猫一样轻轻走路的人。这是一款无酒精鸡尾酒，加入蛋黄的目的，是为了调和出金黄色。无酒精鸡尾酒中最有名的饮品是佛罗里达、最近才开始流行的是灰姑娘。 一个人去酒吧，当然是可以的。如果和别人一起去，边喝边聊，气氛会很轻松。如果朋友中有一人不饮酒，这会使你很劳神，这时不妨点一杯无酒精鸡尾酒。 【中文名称】：灰姑娘 【英文名称】：Cinderella Cocktail 【材料】：橙汁1/3，柠檬汁1/3，菠萝汁1/3 【制法】：①将所有材料倒入雪克杯中摇和；②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。 【详细说明】 这是一款无酒精鸡尾酒。灰姑娘从一个普通的女孩变成了王妃，寓意非常美好，所以选用此名来命名这款鸡尾酒。“如果不能饮酒，就不要去参加舞会”，现在可不是这样了。 无酒精鸡尾酒有很多，灰姑娘是其中最具人气、最令人瞩目的一款。 【中文名称】：佛罗里达 【英文名称】：Florida Cocktail 【材料】：橙汁3/4，柠檬汁1/4，砂糖1茶勺，树皮苦酒2打石 【制法】：①将所有材料倒入雪克杯摇和；②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。 【详细说明】 这是以美国南部佛罗里达州的名字命名的鸡尾酒。此酒是无酒精饮料中的名品。实际上，看过配方后你就会明白，可加入2打石树皮苦酒。此酒感觉不到酒精的味道，自然也不会醉。 如果在酒席上只有果汁的话，肯定会有人感到不自在，此时请点此款鸡尾酒调和。 它虽然是无酒精饮料，但却是经过专业调酒师调和的饮品，再加上使你愉悦的饮酒氛围，即使与普通的鸡尾酒价格一样，应该也不算贵。 【中文名称】：秀兰·邓波儿 【英文名称】：Shirley Temple 【材料】：石榴糖浆1茶勺，姜汁汽水补足剩余，柠檬片1片 【制法】：①将石榴糖浆倒入坦布勒杯中；②用姜汁汽水注满酒杯，轻轻地调和；③用柠檬片装饰。 【详细说明】 这是以曾经风光一世的秀兰·邓波儿的名字命名的鸡尾酒，是一款新的无酒精的长饮饮料。目前尚不清楚女演员的名字与饮料间有何关系。 这是用姜汁汽水调和的饮品，石榴糖浆的作用是使酒着红色?? 1. 水果宾治fruit punch
鸡尾酒名称中英文对照
鸡尾酒名称中英文对照
rum 朗姆酒？cabernet 卡勃耐酒？tokay 托考依？ratafee 果酒？medoc 梅克多？cider 苹果酒？claret 红葡萄酒Chang 青稞酒Martini 马提尼酒Cinzano 泌扎诺酒riesling 雷斯林白葡萄酒
dirsch 樱桃白兰地？rye 黑麦威士忌bacardi 巴卡第（rum一 种）？maraschino 黑樱桃酒？gin 琴酒（杜松子酒）？vodka 伏特加？pisco 皮斯克？tequila 龙舌兰？vermouth 苦艾酒？Liqueur 利 口酒？bordeaux 波尔多？sautemes 苏特恩？margaux 玛尔戈？chablies 夏布利？spumante 意大利苏打白葡萄酒？sauterne 法国白葡萄酒？mescal 麦斯卡尔酒？chartreuse 查特酒？campari 堪上培利（开胃酒）？curacao 库腊索甜酒？cointreau 康涂橘酒？cassis 黑醋粟酒？Amaretto 意大利苦杏酒？ Port 泡特酒？ Armagnac 阿马尼亚克？Smirnoff 司木露（伏特加）？MintJulep 薄荷朱利酒？Sloegin 黑刺李琴酒？Bourbon 波旁酒？Bronx 布朗克 斯？Negroni 内格罗尼酒？Pinklady 粉红佳人daiquiri 代基里酒 kir 基尔酒 BlackVelvet 烈性黑啤酒 Curacao 柑香酒 Shandy 啤酒的一种Sherry 雪利酒 RemyMartinV.S.O.P. 人头马V.S.O.P. RemyMartinXO. 人头马X.O. RemyMartinLouis13 人头马路易十三RemyMartinNapoleon 人头马拿破仑ClubDeRemyMartin 人头马特级HennessyX.O.Cognac 轩尼诗XO. HennessyV.SO.P. 轩尼诗V.S.O.P. HineV.S:O.P. 御鹿V.S.O.P. HineXO. 御鹿XO. RaynalV.SO.P. 万事好V.SO.P. RaynalXO. 万事好X0. MartellMedaillon 金牌马爹利MartellCordenblue 蓝带马爹利MartellxO. 马爹利xO. ？AugierV.S.O.P. 奥吉尔V.S.O.P. AugierXO. 奥吉尔XO. Metexerbrandy5-star 麦迪沙五星SalignacCognee 雪里玉V.S.O.P. DunhillV.S.O.P. 登喜路V.S.O.P. CourvoisierXO. 拿破仑X0. OtardV.S.O.P. 豪达V.S.O.P. CamusXO.金花V.S.O.P. BisquitV.S.O.P. 百 事吉V.S.O.P. JimBeamBourbonWhiskey 占边FamousGrouseWhisky 威雀LongJohn12yearsWhisky 龙津十二年WhiteHorseWhisky 白马JoannieWalkerRedlable 红方JohnnieWalkerBlacklable 黑方OldParrWhisky 老伯Bell 'sExtraSpecial 金铃
经典鸡尾酒故事
经典鸡尾酒故事 一蓝色玫瑰： 从前有一对夫妻，他们很相爱，他们为此种了好多的红玫瑰，可是丈夫一直想要蓝色的玫瑰，可是怎样都种不出来，丈夫每天都很忧郁，后来被妻子发现了，妻子就想了个办法，把红玫瑰用颜料染成了蓝色的，丈夫高兴坏了，可是有一天正好赶上了下雨，颜料都褪色了，蓝玫瑰都又变回了红玫瑰，丈夫知道了，认为妻子骗了他，丈夫离家出走了。妻子很伤心，每天都在玫瑰园里哭泣，每天都在思念自己的丈夫，时间长了，妻子慢慢得了重病，因为忧郁成疾，妻子死在了玫瑰园旁边。丈夫在外面呆久了，慢慢也想过来了，自己因为想要蓝玫瑰丢下了自己朝夕相处的妻子，他觉得自己错了，想回家给妻子道歉。等回到家的时候，看见妻子躺在玫瑰园里，丈夫难过极了，每天都去泡吧，发泄自己心中的悲伤，调酒师知道了原由，就为丈夫特意调了一款鸡尾酒名叫蓝色玫瑰。 配方：30mL Gin（金酒）、15mL Lemon Juice（柠檬汁）1/3ml Grenadine Syrup（红石榴糖浆）、蓝橙 15ml 器具：调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。 材料：金酒、蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆。 二 Mai Tai 1944年的一个晚上，在美国加利福尼亚州西部的奥克兰市，“Trader Vic”餐厅的几款朗姆酒卖得都不错，但酒吧老板不满足于此。他让调酒师以朗姆酒为基础做一款鸡尾酒来更好的提高自己店的效益。随后，这位调酒师就以朗姆酒为主酒调好了一种鸡尾酒，他倒了一杯给两位来自南太平洋塔希提岛的朋友品尝，女孩喝完后说 ：“Mai Tai-Roa Ae”，老板有些迟疑，就问这位朋友“mai tai-roa ae”是什么意思。女孩解释说：“塔希提语的意思就是“太棒了，全世界最 好的”。酒吧老板突然有了灵感，马上即兴发挥，于是，这款 Mai Tai的鸡尾酒就此诞生了。30ml白朗姆 10ml黑朗姆 60ml橙汁 60ml菠萝汁 15ml石榴红塘浆 15ml 君度 古典杯 三吉普森GIBSON 吉普森是美国大使，他本身不喝酒，但由于大使的身份经常要参加各种酒会；那时候人们认为不喝酒的人不善交际，于是他要侍者把白开水倒入杯中在杯底丢一粒洋葱做装饰物，假装跟别人一样喝着鸡尾酒，别人一直以为他喝的是鸡尾酒，由于好奇，人们也把珍珠洋葱放在鸡尾酒里，喝过之后，很多人都喜欢这样喝，后来有一名调酒师灵机一动创作了这款酒，以金酒代替白开水，珍珠洋葱做装饰。以吉普森命名。吉普逊鸡尾酒因此由来。 原料：60ml金酒10ml司干马天尼酒：珍珠洋葱：1粒。调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯。 做法：1、将冰块和材料倒入调酒杯内，搅匀后以隔冰器倒入杯中。2、用珍珠洋葱做装饰。四螺丝起子 GIMLET 在美国一个矿场里，矿工每天工作下来，喜欢喝酒来减轻自己的疲劳，为了不让老板发现自己偷偷喝酒，就把买来的伏特加加入了橙汁，因为没有搅棒，就用自己的工具螺丝起子来搅拌，因此，螺丝起子由此得名。慢慢习惯下来，矿工就一直这样喝酒。感觉味道还不错，颜色跟橙汁一样，橙汁也带一点点淡淡的苦味，就把伏特加酒的味道给掩盖了，因此，在酒吧也被称为“少女杀手”，虽然口味与颜色都与果汁类似，可是酒精的度数还影响着酒的本质。是男士用的“必杀技”。
2021年鸡尾酒配方大全
鸡尾酒配方年夜全 欧阳光明（2021.03.07） 新加坡司令(SingaporeSling) 口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。 配料：金酒1/9，柠檬汁1/6，砂糖或糖浆2匙，樱桃白兰地1/18，苏吊水2/3 容器：平底杯 饰物：红樱桃、柳橙各一 调配办法：将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中；加入冰块，并将苏吊水注满，最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地，在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。
螺丝刀 4/10俄得克酒6/10橙汁 坦布勒杯，加冰块，将上述资料倒入。 青草蜢 20mL鲜奶油20mL白色可可甜酒 20mL绿色薄荷甜酒 摇和法，滤入鸡尾酒杯中。 爱尔兰咖啡 1吧匙糖粉40mL爱尔兰威士忌酒 80mL热咖啡25mL泡沫鲜奶油
在1个特制爱尔兰咖啡杯或高脚水杯中，将糖粉、爱尔兰威士忌酒和热咖啡混合并搅至糖粉溶化，再将泡沫鲜奶油漂浮在上面。 不要再搅拌，配1个咖啡勺和1支吸管奉客。 曼哈顿 1点安哥斯特拉苦酒15mL红色味美思酒 40mL美国裸麦威士忌酒 调和法，栽杯为鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。 特其拉日出 40mL特其拉酒80mL橙汁 10mL红石榴糖浆 兑和法，先将特其拉酒和橙汁兑入加满冰块的平底高杯中，用调酒棒调混，加入红石榴糖浆，加入之后无需再搅拌。 杯口装饰1片橙片和1粒红樱桃，杯中拔出1支吸管和1支调酒棒奉客。 猫爪 1个生鸡蛋黄2点红石榴糖浆
世界经典鸡尾酒配方
世界经典鸡尾酒 从燃烧般的红艳到大海一样的蔚蓝,从令人销魂的甘甜到近似虚无的辛辣，可谓千姿百态，妙趣横生，这就是鸡尾酒………… (Rink Lady)金酒1盎司、柠檬汁0.3盎司、红石榴汁0.5盎司、蛋清1个、冰3红粉佳人 红粉佳人(Rink 块摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。 玛格丽特（（Margrita Margrita））以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、1/4盎司龙舌兰玛格丽特 酒、3/4盎司柑橘酒、3/4盎司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。 炸弹（（Tequila Bomb Bomb））先在啤酒杯倒入啤酒至八分满、在倒入一份伏特加至烈酒杯中、然炸弹 后把装满伏特加的烈酒杯丢入啤酒杯中。 (Grss Hopper)1盎司绿薄荷酒、1盎司白可可酒、1盎司鲜奶油、摇匀后倒入高脚青草蜢 青草蜢(Grss 杯中、饰绿樱桃1个即可。 轰炸机：：1盎司咖啡酒、0.5盎司奶酒、0.5盎司伏特加、按顺序分为三层、完成后点B-52轰炸机 上一朵火苗即成、（放现在流行的伏特加、再加金朗姆酒点火后一口饮尽、刺激浓烈）Fizz））金酒2盎司柠檬汁0.5盎司、柠檬片1片、细糖1勺、载杯：14盎司金菲士 金菲士（（Gin Fizz 大杯、调法：苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、濾入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。 Tonic））酸橙汁1/2个金酒0.5盎司、汤力水（奎宁水）按顺序倒入直杯中。金汤力（（Gin Tonic 金汤力 Kidlet））3/4盎司加利安诺香甜酒0.5盎司白可可酒、0.5盎司鲜黄金凯迪拉克 黄金凯迪拉克（（Golden Kidlet 奶油、将所有材料放入雪克壶中摇匀后倒入高脚鸡尾酒杯或香槟杯中饰绿樱桃。 (Bloody Mary)伏特加1.5盎司、柠檬汁0.5盎司、红石榴汁1盎司、盐少许加血腥玛丽 血腥玛丽(Bloody 冰搅匀放柠檬片。 kiss））0.5盎司棕可可酒、0.5盎司鲜奶油材料分层滴入香甜酒杯、饰樱天使之吻（（Angel kiss 天使之吻
25款世界著名鸡尾酒配方及详细制法
25款世界著名鸡尾酒配方及详细制法 1．马天尼（Martini） （1）干马天尼（DryMartini） 材料：金酒1.5盎司 干味美思5滴 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。 （2）甜马天尼（SweetMartini） 材料：金酒1盎司 甜味美思2／3盎司 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。 （3）中性马天尼（MediumMartini） 材料：金酒1盎司 干味美思1／2盎司 甜味美思1／2盎司 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（PerfectMartini） 2．曼哈顿（Manhattan） 主要的曼哈顿类鸡尾酒有： （1）干曼哈顿（DryManhattan） 材料：黑麦威士忌1盎司 干味美思2／3盎司 安哥斯特拉苦精1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
（2）中性曼哈顿（MediumManhattan） 材料：黑麦威士忌1盎司 干味美思1／2盎司 甜味美思1／2盎司 安哥斯特拉苦精1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿" （3）甜曼哈顿（SweetManhattan） 材料：黑麦威士忌1盎司 甜味美思2／3盎司 安哥斯特拉苦精1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。 3．威士忌酸（WhiskySour） 材料：威士忌1.5盎司 柠檬汁1／2盎司 砂糖1匙 制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。 4．得其利（Daiquiri） 材料：淡罗姆1.5盎司 柠檬汁1／2盎司 砂糖1／2匙 制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要
Everybody歌词中英对照锐澳鸡尾酒广告曲
[ti:Everybody] [ar:Ingrid Michaelson] [al:Everybody] [00:10.59]We have fallen down again tonight今晚我们再次陷入困境[00:15.62]In this world it's hard to get it right 在这个世界上有些事情真的很难明白 [00:20.63]Trying to make your heart fit like a glove 只能试着努力让自己舒心就好 [00:25.54]What it needs is love, love, love所需要的就是爱 [00:29.48] [00:30.75]Everybody, everybody wants to love每个人都想爱[00:33.31]Everybody, everybody wants to be loved每个人都想被爱[00:35.90]Oh-oh oh [00:38.40]Oh-oh oh [00:40.88]Everybody, everybody wants to love [00:43.37]Everybody, everybody wants to be loved [00:46.08]Oh-oh oh [00:48.43]Oh-oh oh [00:52.23] [01:01.19]Happy is the heart that still feels pain 虽然仍感受着痛苦，心是快乐的 [01:06.10]Darkness drains and light will come again
鸡尾酒配方大全解析
鸡尾酒配方大全 金汤力（GinTonic） 晶莹剔透的杯体中，冰块悬浮在酒中，气泡包围着柠檬薄片，感觉清凉而又爽口。 配料：金酒1/4，汤力水3/4（此乃比例）容器：高波杯饰物：柠檬片 调配方法：将金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰块，用汤力水注满，最后在杯中加入柠 檬薄片进行装饰。 梦幻勒曼湖（FantasticLeman） 这款经典的鸡尾酒，它是以瑞士的梦幻之湖“勒曼湖”为主题所调制而成的鸡尾酒。它曾在各种鸡尾酒大赛中获得过很多优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。杯中呈现蓝色浓淡层次，让人觉得宁静而高雅。 配料：清酒3/10，樱桃酒1/20，柠檬汁1/20，汤力水4/10，蓝色柑香酒微量，白色柑香酒1/5 容器：高脚玻璃杯 调配方法：将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中，摇荡后倒入杯 中，加满汤力水，再将蓝色柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底。 新加坡司令（SingaporeSling） 口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。 配料：金酒1/9，柠檬汁1/6，砂糖或糖浆2匙，樱桃白兰地1/18，苏打水2/3 容器：平底杯饰物：红樱桃、柳橙各一 调配方法：将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中；加入 冰块，并将苏打水注满，最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地，在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。 金马颈(Horse’sNeck) “马颈”并不是单一的鸡尾酒，它特指屈臣氏干姜水、柠檬皮共同组成的饮品。金马颈选 择使用高杯与细长的柠檬片作装饰，使得整体的造型显得修长而别致。微甜的口感加上柠檬皮的清香味道，让人感觉有点鲜美，是适合女性的美容佳品。 配料：金酒1/4，干姜水3/4 容器：高杯饰物：柠檬皮 调配方法：将柠檬皮削成 1.5cm的螺旋状，将金酒倒入高杯中，将削好的柠檬皮垂直 地放入高杯中，并将柠檬皮挂在杯口，加入冰块后，用屈臣氏干姜水注满即可。 秀兰邓波儿 鸡尾酒酒名的取法有很多流派，有采用人名的，如汤姆柯林斯；采用地名的，如佛罗里达，新加坡司令，上海等；还有采用乐曲的，如探戈，桑巴，华尔兹，查尔斯登等。本款鸡 - 1 -
经典鸡尾酒调酒配方大全
世界经典鸡尾酒调酒配方大全 鸡尾酒配方大全，鸡尾酒它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。 下面介绍一些全球比较知名的鸡尾酒配方。 红粉佳人(Rink Lady) 金酒1盎司、柠檬汁0.3盎司、红石榴汁0.5盎司、蛋清1个、冰3块摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。 玛格丽特(Margrita)以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、1/4盎司龙舌兰酒、3/4盎司柑橘酒、3/4盎司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。 炸弹(Tequila Bomb)先在啤酒杯倒入啤酒至八分满、在倒入一份伏特加至烈酒杯中、然后把装满伏特加的烈酒杯丢入啤酒杯中。青草蜢(Grss Hopper)1盎司绿薄荷酒、1盎司白可可酒、1盎司鲜奶油、摇匀后倒入高脚杯中、饰绿樱桃1个即可。 B-52轰炸机：1盎司咖啡酒、0.5盎司奶酒、0.5盎司伏特加、按顺序分为三层、完成后点上一朵火苗即成、(放现在流行的伏特加、再加金朗姆酒点火后一口饮尽、刺激浓烈)
B-52轰炸机 金菲士(Gin Fizz)金酒2盎司柠檬汁0.5盎司、柠檬片1片、细糖1勺、载杯：14盎司大杯、调法：苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、濾入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。 金汤力(Gin Tonic)酸橙汁1/2个金酒0.5盎司、汤力水(奎宁水)按顺序倒入直杯中。 黄金凯迪拉克(Golden Kidlet)3/4盎司加利安诺香甜酒0.5盎司白可可酒、0.5盎司鲜奶油、将所有材料放入雪克壶中摇匀后倒入高脚鸡尾酒杯或香槟杯中饰绿樱桃。 血腥玛丽(Bloody Mary)伏特加1.5盎司、柠檬汁0.5盎司、红石榴汁1盎司、盐少许加冰搅匀放柠檬片。