植物营养名词解释和填空
一、名词解释
1 归还学说：植物以不同的方式从土壤中吸收矿质养分，使土壤养分逐渐减少，连续中指挥
使土壤贫瘠，为了保持土壤肥力，必须把植物带走的矿质养分和N素以施肥的
方式归还给土壤。
2 矿质营养学说：认为植物以无机形态从土壤中获得营养，因此可通过施用无机物质为植物
提供营养。
3 最小养分律：作物的产量受到土壤中相对含量最少的养分所控制，作物产量的高低则随着
最少养分补充量的多少而变化。
4 必需营养元素：对于植物生长有必需性，不可替代性和作用直接性的化学元素。
5 有益元素：非必需元素中一些特定的元素，对特定的植物生长发育有益，或者某些植物种
类所必需。
6 微量元素：植物正常生长发育需要及少量，为植物体重的10~8至10~5.
7 肥料三要素：氮磷钾植物需要量较多，但是土壤中含量却较少，需要肥料来补充，通常把
氮磷钾称为肥料三要素。
8 根部营养：植物可以通过根茎叶来吸收养分，通过根吸收养分称为根部营养。
9 根外营养：植物除可从根部吸收养分之外，还可通过叶片（或茎）吸收养分，这种营养方
式成为根外营养。
10 自由空间：植物根部某些组织或者细胞允许外部溶液中的离子自由进入的区域。
11 水分自由空间：水溶性离子可以自由进出的空间，主要是细胞壁大孔隙。
12 杜南自由空间：细胞壁上非扩散性的阴离子吸持阳离子排斥阴离子所占据的空间，主要
处在细胞壁上。
13 主动吸收：溶质分子或离子有选择性的逆浓度差梯度或电化学势进入细胞的过程。
14 被动吸收：溶质分子或离子无选择性的顺着浓度差梯度或电化学势进入细胞的过程。
15 离子拮抗作用：溶液中的某一离子的存在会抑制另一离子的吸收作用，主要表现在离子
的选择性吸收上。
16 离子相助作用：溶液中某一离子的存在会有利于根对另一离子的吸收，主要表现在阳离
子与阴离子之间，阴离子与阴离子之间。
17 维茨效应：Ca+2对多种离子的吸收有协助作用，一般认为它具有稳定质膜结构的特殊功
能，有助于质膜的选择性吸收。
18 离子通道：细胞膜上的具有选择性吸收的孔状跨膜蛋白，孔的大小和表面电荷密度决定
了它的选择透过性。
19 载体学说：载体是生物膜上能携带离子穿过膜的蛋白质或者其他物质。无机离子跨膜运
输时，离子首先要结合在膜蛋白（载体）上，这一结合过程和底物与酶结合的
原理相同。
20 离子泵学说：离子泵是存在于细胞膜上的蛋白质，它在有能量供应时可使离子在细胞膜
上逆电化学梯度主动地吸收。
21 作物营养临界期：植物生长发育的某一时期，对某种养分的要求绝对数量不多但很迫切，
并且当养分供应不足或元素间数量不平衡时将对植物的生长发育造成
难以弥补的损失，这一时期成为作物营养临界期。
22 作物营养最大效率期：在植物生长阶段中所吸收的某种养分能发挥最大效能的时期。
23 短距离运输：根外介质中的养分从根表皮细胞进入根内经皮层组织到达中柱的迁移过程
成为横向运输。由于迁移距离短又称为短距离运输。
24 长距离运输：养分从植物根部经木质部或韧皮部到达地上部的运输以及养分从地上部经
韧皮部向根运输的过程。成为养分的横向运输。由于距离长又称为长距离运
输。
25 共质体：通过胞间连丝把细胞与细胞的原生质连成的整体。
26 质外体：植物体内由细胞壁（微孔），细胞间隙，以及细胞壁与细胞膜之间的空隙组成的
空间。存在于植物的根茎叶等器官上。
27 养分再利用：由根吸收或同化的养分通过木质部运输到地上部茎叶，再从茎叶细胞移到
韧皮部，直至运到植物其他正在生长的器官的多次利用。
28 质流：植物蒸腾作用和根系吸水造成根表土壤与土体之间出现明显水势差，土壤溶液中
的养分随水流向根部迁移。特点是运输养分数量多。
29 扩散：当根系的截获和质流作用不能给植物提供充足的养分时，根系不断的吸收可使根
表的有效养分的浓度不断地降低，并在根表垂直方向上出现明显的养分浓度梯度，
从而引起养分顺浓度梯度向根表运输。土壤养分扩散具有速度慢，距离短的特点。
30 截获：根直接从所接触的土壤中吸收养分而不经过运输的过程。截获所得的养分实际上
是根系所占土壤容积中的养分。主要决定于根系容量大小以及土壤中有效养分浓
度。
31 根际：受植物根系活动的影响，在物理，化学，生物学性质上不同于土体的那部分微域土区。
32 根际养分亏缺区：在土壤溶液中养分浓度低，植物蒸腾强度小，根系吸收土壤中养分的
速率大于吸收水分的速率时，根际即出现养分亏缺区。
33 根分泌物：植物生长过程中向生长基质中释放有效物质的总称。植物通过根系以根系脱
落物或者分泌物的形式进入根际微区，一般占总同化C量的5%~25%。
34 专一性根分泌物：特定的植物受到某一养分的胁迫转移性诱导，在体内合成，并通过主
动分泌进入到根际的代谢产物。
35 菌根：高等植物与真菌形成的共生体。分布很广，分为外生菌根和内生菌根两种。
36 强度因素：土壤溶液中养分的浓度。是土壤养分供应的主要因子。
37 容量因素：土壤中有效养分的数量，也是不断补充强度因子的库容量。
38 有机氮的矿化：土壤中有机氮分解为氨的过程。
39 螯合态微量元素肥料：将螯合剂与微量元素一起螯合所制成的微量元素肥料。
40磷的等温吸附曲线: 土壤固相表面吸附的磷与其接触的液相磷,在恒温条件下达到平衡
时所存在的磷浓度间的关系曲线。
41绿肥的激发效应:新鲜绿肥施入土壤后能促进原有有机质矿化。
42玻璃微量元素肥料:将玻璃与微素共同熔融，然后磨成的粉末物。
43 易还原态锰：高价锰的氧化物中易被还原成低价锰的那部分。
44 土壤缓效钾：也叫非交换性的钾，包括层状粘土矿物固定的钾以及水云母、黑云母中的
钾。
46 氮肥利用率：氮肥中氮素被当季作物吸收利用的百分比或者比例。
47 生理酸性肥料：某些化学肥料施到土壤中后离解成阳离子和阴离子，由于吸收其中的阳
离子多于阴离子，使残留在土壤中酸根离子较多，使土壤（或土壤溶液）
的酸度提高。这种通过作物吸收养分后使土壤酸度提高的肥料称为生理酸
性肥料。
48 生理碱性肥料：某些化学肥料施到土壤中后离解成阳离子和阴离子，由于吸收其中的阴
离子多于阳离子，使土壤（或土壤溶液）的碱度提高。这种通过作物吸收
养分后使土壤碱度提高的肥料称为生理酸性肥料。
49 长效氮肥：又称缓效氮肥或者缓释氮肥，是一种不同于常用肥料的速效、速溶特性的一
类化学肥料。
50 包膜肥料：又称包衣肥料或者薄膜肥料，是指用半透明或者透明的薄膜物质包裹着速效
肥料颗粒所成的肥料。
51 合成有机长效氮肥
52 过磷酸钙的退化：游离酸的存在会使肥料易吸湿结块，尤其严重的是过磷酸钙吸湿后会
引起肥料中一些化学成分发生变化，导致可溶性的过磷酸钙转化成不溶
性的磷酸铁磷酸铝，从而使降低过磷酸钙中的有效成分的的过程。
53 磷的固定作用：磷酸根离子与土壤固相成分（铁、铝、钙等）相结合，形成难溶性磷酸盐。
54 枸溶性磷肥：养分标明量主要属弱酸溶性磷的磷肥。
55 难溶性磷肥：这类肥料既不溶于水也不溶于弱酸，只溶于强酸中，因此也成为酸溶性肥料。
57 异成分溶解：在施肥以后，水分向施肥点汇集，使磷酸一钙水解和溶解，形成一种磷酸
一钙，磷酸，含水磷酸二钙的饱和溶液。
58复混肥料：也称为化成复合肥料，通过单质肥料或者单质肥料和复合肥料混合，经过二
次加工而制成的肥料。
59 忌氯作物：有些植物对氯离子非常敏感，当吸收量达到一定程度，会明显地影响产
量和品质，通常称这些植物为忌氯植物。
60 复合肥料：成分中同时含有N，P，K三种要素或者其中任何两种的化学肥料。
62 二元复合肥料:含氮、磷、钾三种养分中其中两种养分，如氮磷二元复合肥的肥料。
63 多功能复合肥料：除了养分还掺有农药、生长调节剂的肥料。
64 多元复合肥料：含氮磷钾和微量元素的肥料。
65 中和值：是油品酸碱性的量度，也是油品的酸值或碱值的习惯统称，是以中和一定
重量的油品所需的碱或酸的相当量来表示的数值。
66 热性肥料：纤维素含量高，疏松多孔，水分易蒸发，含水少，同时粪中含有纤维细菌很
多，能促进纤维素分解，在堆放过程中能产生高于50℃以上的高温，这一类
肥料统称为热性肥料。
67 冷性肥料：冷性肥料也叫凉性肥料。凡是堆制过程中不能产生高温，温度低于50℃者，
统称为冷性肥料。
68 厩肥：家畜粪尿，垫料以及饲料残屑的混合物经过腐熟而成的肥料。
69 绿肥：直接用作肥料的新鲜绿色植物体。
70 以磷增氮：指通过对豆科作物，特别是豆科绿肥施用磷肥，促进作物根瘤的形成和根瘤
菌固定空气中的氮素，以增加作物的氮素营养和土壤含氮量。
71 胞饮作用：活细胞不通过通透性而是借助向质膜内生芽形成质膜小泡或者主动运输的方
式从外界中获取可溶性物质的过程。
72 鞭尾病：叶片局部组织坏死或叶片发育早期维管束分化不全造成的。
79 灰分：有机物在燃烧过程中氧化而挥发，余下的部分就是灰分，是无机态氧化物。
80 灰分元素：矿质元素以氧化物的形式存在于灰分中，将灰分进行化学分析，就会发
现其中含有磷、钾、钙、镁、铁、钴等多种元素，通常将这些元素称为
灰分元素。
81 化学有效养分：土壤中存在的矿质态养分。
82养分空间有效性：有效态养分只有到达根系表面才能为植物所吸收。
83 养分生物有效性：1）土壤矿物态养分的浓度、容量与动态的变化，2）根对养分的获取
以及养分向根表迁移的方式和速度，3）在根系生长和呼吸作用下，土
壤养分的有效过程以及环境因素对养分有效化的影响。
84 逆境土壤：具有植物生长障碍因素的土壤。
85 单盐毒害：在离子浓度相同的情况下，不同种类的盐分对植物生长的危害程度不同。离
子之间的这种差异与各离子特性有关，属于单盐毒害作用。
86 耐盐机理：某些植物本身不具有避盐机理而原生质中含有高浓度盐分时也不构成危害。
88 避盐机理：有些植物有特殊的生物学特性，可以避开盐分积聚阶段，以达到高盐环境中
能顺利完成其生长发育。
89 基因型：决定一个生物体的结构和功能的全部遗传特征。
90 养分利用效率：植物组织内单位养分所产生的根上部干物质的重量。数值上相当于养分
浓度的倒数。
91 生物肥料：含有有益微生物的菌剂。主要作用是促进接种微生物的繁殖，调节作物和微
生物相互间关系，利用后者的活动和代谢产物改善植物的营养状况及抑制病
虫害，从而达到增产。
92 铵态氮肥：硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵。
93 硝态氮肥：硝酸钠、硝酸钙、硝酸铵和硝酸钾等。
94 酰胺态氮肥：含有酰胺基(CONH2)2或者在分解中产生酰胺基的氮肥。
95 碳/氮：制作堆肥之有机质材料中，碳素与氮素的比例，适当的碳氮比例，有助于
微生物发酵分解。
96 铵的晶格固定：矿化的铵或者施入土壤的铵被2:1型粘土矿物的晶格固定成固定型铵的作用。
97 堆肥：人工控制下，在一定水分，碳氮比，通风条件下通过微生物的发酵作用，将有机
物料转变成肥料的过程。在这一过程中，有机物由不稳定转化成稳定的腐殖质物质，
对土壤不造成伤害。
98 生理性缺钙：由于钙在木质部运输的能力常常依赖蒸腾强度的大小，因此老叶中常有钙
的富集，而植物顶芽，侧芽，根尖分生组织的蒸腾强度很弱，依靠蒸腾作用
供应的钙就很少。同时钙在韧皮部运输的能力很小，所以老叶中富集的钙也
难以运输到幼叶。
99 再吸收：植物的衰老组织即将脱落之前，其营养物质和可溶性有机化合物向其他组织的
转运过程。
100 铵的释放：固定态的铵在物理，化学，生物作用的影响下被释放的作用。
102 基肥：作物播种或定植前结合土壤耕作施用的肥料。
103 追肥：植物生长期间为调节植物营养而施用的肥料。
104 种肥：是指下播种同时施下或与种子拌混的肥料。
105 钙镁磷肥：黑绿色粉末，不溶于水但能溶于弱酸2％的柠檬酸或中性柠檬酸铵)。其主要化学成分是a型磷酸三钙〔a－Ca3 (PO4)2〕，含P2O5 14～19％，肥料中
还含有约30％的氧化钙和15％的氧化镁，是碱性肥料。
106 掺和肥料：也称混成复合肥料，将颗粒大小比较一致的单质肥料或者复合肥料作为基础肥料，直接由肥料销售系统按照当地土壤或者农作物的要求确定的配方，经
称量和简单机械混合而成的的肥料。
二、填空题
1、在固体氮肥中易挥发的是（氨），?吸湿性强的是（硝酸铵）?，?宜作追肥的是(硫铵)，最适于作根外追肥的是（尿素）。
2、钼在植物体中是（硝酸还原酶）和（固氮酶）的组成成分，所以（豆科）?作物缺钼受影响最为明显。
3、矿质养分在（木质部）的运输是单向的，而在（韧皮部）的运输是双向的。两部分之间的养分主要靠（转移细胞）来勾通。
4、人粪尿腐熟的标志是（通过微生物分解发酵后色变绿变暗，有氨味），它不宜与（碱性）肥料混合施用。
5、影响作物根系从土壤吸收养分的主要环境条件是（温度），（水分），（通气状况）（PH）和（土壤养分含量）。
6、在小麦--水稻轮作中，磷肥应重点施在（小麦）作物上，而在玉米--绿肥作物--棉花轮作中，磷肥则应施在（绿肥）作物上，它可起到（以磷增氮）的作用。
7、许多酶都含有微量元素，例如细胞色素氧化酶含有（铁）和（铜），?抗坏血酸氧化酶含有（铜），硝酸还原酶含有（钼），而碳酸酐酶却需要（锌）使之活化。
8、氮肥按肥效的快慢分为（速效氮肥）和（长效氮肥）。
9、速效氮肥按所含氮的形态分为（硝态氮肥）、（铵态氮肥）、（酰胺态氮肥）。
10、国内外公认，尿素做根外追肥时，缩二脲的浓度不应该超过（0.5%）
11、制造磷肥基本方法有（机械法）、（酸制法）、（热制法）
12、磷肥按其溶解性分为（水溶性磷肥）、（弱酸溶性磷肥）、（难溶性磷肥）
13、普通过磷酸钙的主要成分为（Ca(H2PO4)2·H2O）、（CaSO4）
14、普通过磷酸钙的水溶液呈（酸）性、钙镁磷肥的水溶液呈（碱）性、磷矿粉的水溶液呈（弱酸）性
15、石灰性土壤中钙的主要存在形态有（水磷酸二钙）、（无水磷酸二钙）、（磷酸八钙）、（羟基磷灰石）
16、钾肥中属于生理酸性肥料的是（氯化钾）、（硫酸钾）；属于碱性肥料的是（窑灰钾肥）、（草木灰）
17、土壤中钾的存在形态有（矿物态钾）、（缓效态钾）、（交换性钾）、（水溶性钾）
18、微量元素肥料施用的主要方法有（拌种），（浸种）和（叶面喷肥）。
19、复混合肥料主要包括（二元复合肥料）和（氮磷钾三元复合肥料）两大类。
20、复混合肥料中养分含量由（氮（N）—磷（P2O5）—钾（K2O）的顺序）表示。
21、新开垦的沼泽土最易缺乏的元素是（钙、钾）or(铜)。
22、绿肥从植物学角度可分为（豆科绿肥）、（非豆科绿肥）
23、猪粪和牛粪属于（冷）性肥料、马粪和羊粪属于（热）性肥料
24、厩肥腐熟分为（发热阶段）、（高温阶段）、（降温阶段）、（后熟保温阶段）四个阶段
25、李比希提出的（矿质养分学说）学说是植物营养学新旧时代的分界线和转折点
26、植物体内活性氧的清除系统主要包括（酶系统）、（抗氧化剂系统），前者包括（超氧化酶歧化物SOD）、（过氧化氢酶CAT）、（过氧化物酶POD或POX），后者包括（维生素E）、（谷胱甘肽GSH）、（抗坏血酸ASA）
27、植物体内硝态氮还原分为两个过程，一是（形成HNO2，以分子态穿过质膜）、二是（HNO2被还原形成氨）；这两个过程分别在（细胞质）和（叶绿体或前质体）部位进行
28、植物组织中氨的浓度过高会毒害植物，毒害的表现主要为（使光合磷酸化过程解偶联）
29、（酰胺）是植物体内氮的贮存形态
30、植物体内只有两种氨基酸可形成酰胺，这两种氨基酸是（谷氨酸）、（天门冬氨酸）
31、尿素在植物体内的分解主要是在（脲酶）的催化下进行的
32、细胞内钙主要分布在（细胞壁）、（液泡）、（中胶层和质膜外表面）
33、（十字花科和百合科）科植物需硫最多
34、主要以质流的方式向根表迁移的是（钙）、（镁）、（氮NO3-），主要以扩散的方式向根表迁移的养分为（H2PO4-）、（K+）(NH4+）
35. 在磷肥鉴定中，pH值是常用指标之一，过磷酸钙一般呈（酸性）性，钙镁磷肥呈（碱性）性，而磷矿粉呈（中性至微碱性）性。
36. 某一复合肥料含N 20%、含K2O 15%、含B 2%，那么它的表达式为（0-0-15-2（B）），它属于（二元）复合肥料。
37. 指出下列营养病害是缺乏何种营养元素，水稻缩苗病（Zn），苹果苦痘病（Ca），甜菜腐心病（B），苹果黄叶病（Fe）
38、春季发生玉米紫苗主要是缺乏元素（磷）。
39、石灰肥料的改土作用主要是（中和土壤酸度），（供给作物钙、镁），（增加土壤养分有效性），（改善土壤的物理结构）。
40、复合肥料的主要优点是（养分含量高种类多）,（副成份少），（施用方便）。
41、硼主要分布在植物的（柱头），（子房）（或花丝、花药）等器官。
42、作物缺钼多发在pH（酸）性的土壤上，作物缺锌多发在pH（碱）性的土壤上。
43、李比希的主要贡献是创立了（矿质营养学说）学说、（养分归还学说）和（最小养分律）。
44、影响作物叶片吸收养分的主要因素有（溶液组成），（溶液浓度及反应），（溶液湿润叶片的时间），（养分的移动性）
45、叶面喷Zn2+ 时，溶液的PH应调到（碱）性。
46、作物体内的钾是以（离子）形态存在，充足的钾肥可提高作物的抗逆性，主要表现在增强作物的（抗旱，抗寒，抗病、抗倒伏）
47、目前国内研制的二大类缓效氮肥是（合成有机氮肥）和（包膜氮肥）。
48、玉米白芽症是缺乏元素（Zn）。
49、尿素最适宜作叶面喷肥，因为尿素具有（分子小易透过膜），（中性有机分子不损伤叶片）,（湿润叶片时间长）等优点。
50、具有调节原生质胶体水合度的主要营养元素是（Ca）和（K）。
51、在堆肥过程中，初期要创造较为（好气）的条件，为（升温）并（分解），后期要创造较为（厌气）的条件，利于（保肥）和（腐殖质形成）。