最新水产品加工业及其在中国的发展

水产品加工业及其在中国的发展

[摘要]水产品加工业的发展对于渔业的发展起着桥梁纽带的作用，不仅是我国当前加快发展现代渔业的重要内容，而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径。

[关键词]水产品加工业；产业协调度；产业化；产业高度

一、水产品加工业的产业地位

水产品加工和综合利用是渔业生产的延续，所谓“加工活，则流通活，流通活，则生产兴”，搞活了加工，货畅其流，无形给养殖生产开辟了一个永久性的高速通道。因此，水产品加工业的发展对于整个渔业的发展起着桥梁纽带的作用，不仅是我国当前加快发展现代渔业的重要内容，而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径。

1 水产品加工业是提升渔业产业高度的重要力量

产业经济学的相关理论表明，如果二三产业的增长速度快于第一产业的增长速度，则表明该产业的产业高度有所提高。而在我国第二产业内部以水产品加工业为主导产业，因此水产品加工业增长速度高低则影响我国渔业产业高度化的进程。 2 水产品加工业是加强产业协调度的有效途径

水产品加工业上接水产养殖业，下连水产品物流业，是实现第一产业和第三产业高效发展的重要关联产业。水产品加T业的发展如果与优势水产品生产基地建设和流通市场建设紧密结合，实行加工带基地、流通促加工，这样深层次、多系列的水产品精深加工，不仅能够加快初级水产品转化，拉动水产养殖业的深度发展，优化水产品区域布局，而且通过提高水产品的综合利用、提高增值水平，为

第三产业的发展提供了具有较好市场前景的营销产品，延伸渔业产业链条，有助于渔业产业结构的优化整合。

2005年我国水产加工业在政府的扶持和企业的努力下，克服了国外对我国水产品实施的贸易壁垒，水产品加工业由初级冷冻产品向较高附加值的深加工产品发展。2006年，深加工水产品占出口总额的46％，比重比2002年提高了9个百分点。深加工的发展，提升了产品附加值，实现了渔业增效，2006年深加工对虾出口占对虾出口总额的83％。

3 水产品加工业实现了渔业产业化与特色产业的良性互动

中国渔业资源丰富。水产品加工业的发展不只是经济总量的简单扩张，而是在渔业产业结构不断优化升级，加工品种、技术不断演化的基础上实现的由量变到质变，由低级向高级的升华过程。在这一过程中，以水产品加工园区为依托，以产业化经营为基本路径，以合理开发利用特色资源、发展特色产业为着力点，形成了“龙头带基地、基地促龙头”的良性循环格局。通过对特色渔业资源的精深加工和标准化加工，不仅优化产品结构，提高产品档次和质量，而且丰富市场供给，满足不同层次、品味消费者的不同消费需求，有利地提高水产品的市场竞争力，促进渔业经济的可持续发展。

二、我国水产加工业发展现状

近年来，由于市场需求尤其是海外市场的不断增长，中国的水产品加工行业呈现出如下发展趋势：

1 水产加工业的整体实力明显提高

2 在水产品深加工等高附加值的领域，中国的科研和加工能力崭露头角

中国提取河豚毒素成功并取得高纯度的结晶，从而获得美国FDA认可并进入国际市场，结束了日本公司独霸市场的局面。从海洋生物中提取DHA、EPA、DPA、鲨鱼软骨素、活性多糖和多肽类等生物活性成分用于保健和治疗疾病，目前都已进入工业化生产阶段，这为中国水产品深加T的发展提供了良好的发展契机。

3 加工企业走向集中并基本形成了一系列出口加工园区

我国水产加工企业大多集中在沿海地区，这些地区的政府部门对水产加工业十分重视，分别制定了优惠政策，加上外资企业的积极介入，这些地区水产加工企业发展迅速，成为我国水产加工业的主力军。这些地区水产加工品的产量和产值以及出口贸易额都占到全国八成以上。

4 加工行业的品牌意识逐步增强

随着行业内部竞争的加强，一批有实力的企业逐步走上了品牌战略的轨道。水产加工企业特别是那些龙头骨干企业从未像现在这么重视自己产品的注册商标和市场形象。为树立企业的品牌形象，一些大宗水产加工品中被品牌产品占有的市场份额也越来越大。

三、我国水产品加工业存在的主要问题

1、水产品加工业在沿海与内陆发展极不平衡

沿海水产品加工业比较发达，内陆水产品加工能力薄弱，与内陆水产品的产量份额不符。

我国水产品加工企业主要集中在沿海省份，加工品产量占全国的90％以上，沿海水产品加工相对来说技术比较先进、产品种类多、深加工产品比重较大。2004年山东、浙江、福建、广东、辽宁、江苏、海南水产品加工业总产值占全国水产品加工业总产值比重高达92.8％，从企业投资情况看，我国水产品加工企业投

资也主要集中在浙江、山东、福建、广东、辽宁等几个沿海省份。

尽管内陆水产品产量占水产品总产量的比重高达42％，内陆水产品加工业在整个水产品加工业中力量却非常薄弱，内陆水产品加丁量占总加工量的比重不足10％。内陆水产品加工原料主要是淡水产品，开发的产品主要是传统产品；以初级加工为主，精深加工、技术含量高的产品少，产品附加值和利润率低；企业以个体私营为主，龙头企业少、质量参差不齐；产品主要在国内销售，出口产品少。

2 水产品加工深度不够，附加值提升有限，初级加工品依然统领市场

(2)我国水产品加工仍然以冷冻、冰鲜等初级加工为主，产品加工深度不够，深加工、精加工能力十分薄弱，加工转化和增值率低，加工品附加值不高。我国水产加工企业的技术装备50％还处于80年代的世界平均水平，40％左有处于90年代水平，只有不到10％达到目前世界先进水平。2006年我国水产加工总量为1332.4807万吨，其中冷冻品和冷冻加工水产品达到819.7581万吨，占到了加工品总量的61.5％。随着技术的进步，对水产品进行冷冻越来越倾向于仅是作为一种保存方式，根本不能称作“加工”，这样计算，我国水产品的加工率就更低。目前市场上所谓的“深加工”产品，许多只是产品形态、包装式样上的改变，尚无法真正达到“深加工”的层次和档次。在国际市场上，我国水产品几乎只能作为原料和半成品出口，不仅售价低，而且由于缺乏市场竞争力，与渔业大国的地位非常不相称。如，中水集团在非洲东岸的毛里塔尼亚近海捕捞软体鱼类，并就近以原材料形式转销往欧洲，山东渔民也是将在黄海捕获的海产品就近送到韩国近岸，直接向韩国渔商交货，自己不能深加工。

3 加工质量安全隐患依然存在

目前水产品的质量问题已成为水产品上市和出口的最大障碍。国内市场上，有

些私营企业设备简陋，卫生条件差，工艺条件不严格，产品不进行必要的检验即流入市场；有的为获取不正当利益而不顾原料品质好坏或在加工过程中掺假使杂，人为地造成水产品的二次污染；在流通环节，一些不法商贩滥用添加剂甚至违禁药物和化学品进行水产品保鲜或处理，没有统一的技术质量标准，又无统一的货源渠道，导致质量参差不齐，严重侵犯了消费者的权益。在国际市场上，出口水产品加工企业中，虽然已有不少通过ISO质量认证及HACCP认证的，但是许多企业不严格按照HACCP生产，执行情况不尽如人意，而且具备较高认证水平的企业还不多。其中，同时获得美国FDA认证和欧盟认证的企业则更少。

4 政策扶持力度不够

在信贷、税收、投资等方面，对水产品加T业的扶持政策比较少，从事水产品加工的企业与从事其他产品生产的企业之间的竞争没有明显优势，影响投资者的积极性和水产品加丁业的发展。水产加工业的科技开发和研究力量分散，科研经费短缺，基础性的技术储备严重缺乏，科研成果转化周期长，企业技术创新也缺乏政策扶持，与水产加工业发展要求有一定差距。

四、促进中国水产品加工业跨越式的对策

1 以现代渔业科技提高水产品综合利用率

开展水产品精深加工、综合利用和高值化技术研究，建立大宗、优势养殖水产品精深加工技术体系，开发水产品深加T系列化产品和加工装备，配套完善加工生产线，全面提高我国水产品加工率，延长产业链；利用现代生物技术原理与手段，建立水产生物产业资源研究和技术开发体系，为推动我国水产生物产业发展提供系统的科技支撑。

2 积极发展水产品精深加工业。提高水产品加工业产业高度

中国水产品国际贸易特征论文

中国水产品国际贸易特征论文关于《中国水产品国际贸易特征论文》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 1我国水产品贸易存在贸易顺差所谓贸易顺差是指在特定年度一国出口的贸易总额大于进口的贸易总额，贸易顺差的大小也可反映一国在特定年份对外贸易的活动状况，贸易顺差又称“出超”。从1990年到2005年，除了1993年我国的水产品贸易出口总额与进口总额基本持平外，我国的水产品贸易出口总额远大于进口总额，每年都形成了一定程度上的贸易顺差。尤其是在2000到2005年，贸易顺差更为严重，2005年贸易顺差为1019亿美元，创历史最高纪录。导致我国水产品贸易顺差的原因有两点：第一，国内市场供大于求，国外市场需求旺盛。自1998年始，国内市场由短缺转为相对宽裕，实现了从卖方市场向买方市场的历史性跨越。据经贸委调查，目前国内市场上已没有供不应求的商品品种，供过于求的占到86%以上[2]。另外，水产品上市由于季节或是区域性差异，必然会产生过多、过剩现象，最后这些过剩的水产品不得不从国内市场转向国外市场。据了解，随着世界经济和人民生活水平的进步和发展，蕴含丰富蛋白质的水产品越来越被人们所需要，尤其是在发达；第二，生产要素占优势，劳动力廉价。我国海岸线长达3。

2万多公里，拥有可供捕捞的渔场70多个，面积达81。8万平方海里，资源丰富，并且技术劳动力成本较低，可以这么说，贸易顺差的增加其实也表明我国输出了更多的劳动力和成本，也可以说，国际市场对我国价格过低的商品产生了大量的需求。不过，自2005年至今，我国的水产品贸易顺差总体呈现下降的趋势，但还是有同比性的增长。为了更好地完善我国水产品贸易，减小贸易顺差，须从以下几方面着手，一是调整和优化我国水产品贸易进出口产业结构；二是积极扩大我国内需，开拓中国国内市场；三是完善人民币汇率机制；四是控制外资进入和增加对外投资。 2水产品养殖主导我国水产品出口我国不但是水产品第一出口大国，也是水产品第一养殖大国。2008年，我国的水产品养殖产量占到了全部水产品总产量的70%，同时也占到了世界水产品养殖产量的70%，实现了两个70%，这是一次巨大的成就，同时为我国水产品国际贸易做出了伟大贡献。2006年，水产养殖品已成为出口的主导品种，仅对虾、鳗鱼、罗非鱼、大黄鱼、贝类、河蟹等六大品种就占一般贸易的60%左右，我国水产养殖品出口总量及出口额居世界前列[3]。近年来，我国水产养殖贸易形势相当乐观，尤其是名优养殖水产品贸易量逐年增加，养殖面积也正在不断扩大。随着我国水产品养殖出口贸易的快速发展，我国优势出口水产品养殖加工区域布局已相应形成，促进了我国水产品养殖出口的规模化发展，同时也带动了其相关产业的一体化发展。我国的水产品养殖也存在一定问题，

中国水产品对日本出口前景预测与市场分析

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/0d8507887.html, 中国水产品对日本出口前景预测与市场分析作者：陈孝俊来源：《经济研究导刊》2012年第05期摘要：2010年，中国成为世界上唯一养殖产量超过捕捞产量的国家。日本是世界上最大的水产品进口国，也是中国水产品第一大出口市场。近年来，中国水产品经常受到日本技术性贸易壁垒限制，出口越来越困难。为此，对中国水产品对日本出口的形势、日本水产品的消费趋势进行了系统分析，构建了中国与九大水产品出口国（地区）的水产品贸易引力模型，对中国水产品对日本出口的前景进行预测。关键词：水产品；中国；日本；出口；预测中图分类号：F752.62 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2012）05-0183-04 中国是世界上最大的水产品生产国和出口国，2010年，日本是世界上最大的水产品进口国，也是中国水产品出口第一大市场，2010年中国水产品对日本出口额占中国水产品出口总额的25.23%。因此，分析中国水产品对日本出口的前景，具有重要意义。一、中国水产品对日本出口面临的形势分析本节将对中国水产品对日本出口的面临的机遇、有利条件和不利条件进行分析，指出中国水产品对日本出口的趋势，为下文的研究提供必要的依据。 1.中国水产品对日本出口面临的机遇。（1）中国政府鼓励、支持对日水产品出口。目前，中国政府采取了有针对性的水产品退税政策，鼓励、支持水产养殖、加工的发展。为提高中国水产品质量，使水产品能够顺利通过日本的进口检验，中国专门组织人员系统研究了以“肯定列表制度”为代表的贸易壁垒设置，加强对水产品质量的监督工作。（2）“中国制造”效应凸显。从20世纪90年代开始，中国的商品就凭借低廉的价格优势走俏世界，“Made in China”在世界各地已深入人心。从一定意义上来说，“中国制造”正逐渐成为中国商品行销海外的通行证[1]。在日本，“中国制造”也影响深远。中国优质价廉的水产品经常受到日本消费者的好评。虽然2003年曾发生国中国对日本出口的鳗鱼“恩诺沙星”药检超标事情的夸大报道，但中国水产品在日本消费者心中的形象并未受到太大损害。（3）“破冰”为中国水产品对日本出口提供了机遇。前日本首相小泉纯一郎执政期间，由于坚持参拜靖国神社，中日关系比较恶化。这一时期，由于两国在经济上存在相互依赖性，出现了“政冷经热”的独特现象，中国与日本贸易数量和贸易额出现逐年攀升的现象[2]。2006年，前日本首相安倍晋三对中国进行了“破冰之旅”，之后温家宝总理对日本进行了“融冰之旅”。从此，中日两国首脑的互访走上了正常

水产品批发市场及物流可行性研究报告

水产品批发市场物流建设项目可行性研究报告

目录第一章总论 (1) 第二章项目背景 (10) 第三章项目建设的可行性和必要性 (15) 第四章市场预测 (24) 第五章市场定位与管理功能 (27) 第六章场址选择及建设条件 (34) 第七章总图布置及建设方案 (38) 第八章信息网络、电子结算、质量安全检测、 (51) 物流配送系统设计 (51) 第九章环境保护与水土保持 (71) 第十章节能与节水 (73) 第十一章安全生产与劳动保护 (74) 第十二章市场启动和运行 (75) 第十三章项目实施进度计划及质保体系 (80) 第十四章工程招投标 (82) 第十五章组织管理与运行机制 (83) 第十六章项目投资估算与资金筹措 (88) 第十七章财务评价 (93) 第十九章结论与建议 (103)

第一章总论第一节项目概况一、项目名称：水产品批发市场扩建项目二、建设单位：水产有限责任公司三、法人代表：四、建设性质：扩建五、建设地址：六、建设规模：市场总占地面积22.35万平方米，总建筑面积4.12万平方米，总投资5395.98万元，年交易量9.57万吨，年交易额16亿元。七、建设单位及法人代表简介： 1、某县水产有限责任公司，成立于2009年，是某市水产品生产和经营规模较大的一个龙头企业，现有员工56人，其中专业技术人员32人，拥有高中级专业技术人员18人。公司拥有固定资产1502.1万元，2009年销售收入31637万元，年创利润780余万元。该公司2010年被某市农业产业化领导小组认定为某市农业产业化龙头企业。另外，由某县水产有限责任公司作为主要发起人，成立了县水产品流通协会，乡镇也组建了18个水产品流通分会，全县参与水产品流通的从业人员有1200多人，配有运输鲜活水产品的特种车、船50余辆（艘），并在赣州、广州、福州等地设立了水产品销售窗口12个，年外销水产品近2.2万吨。

我国水产品加工业的现状及发展方向

我国水产品加工业的现状及发展方向孙智昕（食工1401 学号：0611140119）摘要:在我国，水产加工业不仅关系到国计民生,而且与对我国渔业的国际竞争力有密切关系。由于加工能力较弱，以及质量意识的淡薄和基础研究薄弱，使得其产品附加值低，商品深加工品种少，出口创汇少。随着人们消费观念和需求的改变，水产加工企业必须把提高质量安全作为生命线加以保障，同时发展营养保健、方便快捷的食品以适应市场需求，加快与国际接轨的进程。关键词:水产品加工业现状发展方向中图分类号：TS 我国是渔业大国,近几年全国水产品总产量一直在4500万吨左右,全社会渔业总产值达2000亿元以上.水产品不仅能提供人类优质的蛋白质资源,而且营养及功能成分均十分突出.水产食品具有高蛋白,丰富的高度不饱和脂肪酸，维生素和微量元素等营养和保健成分外，还含有大量的呈味物质如：肌肽、鹅肌肽、氧化三甲胺、甜菜碱、游离氨基酸、肌酐酸牛磺酸、琥珀酸等，从而构成了水产食品特有的风味，令消费者喜爱，而且，水产品也是人类最重要的动物蛋白来源之一。近十年来．随着科学技术的普及与推广以及水产养殖技术的不断提高，我国的渔业隹产获得丁持续稳定的发展，水产养殖业迅猛发展，产量大幅度攀升。2000年，全国水产品总产量达4278．99万t，占世界水产品总产鞋的30 5％，其中海水养殖产量1061．28万l，淡水养殖1516．93万t。随着渔业产业的长足进腱，水产品加工业同样也有_广长足的进步。水产加工产品的市场有效需求将伴随居民生活水平的提高和生活节奏的加快而不断扩大，这一点是显而易见的。据FAO(联合国粮农织织)统计，自上世纪70年代以来，世界水产品的75％左右是经过加工后销售的。水产品加工业在我国具有悠久的历史，腌制品、干制品、熏制品，槽制品等就是古代最常用的加工方法。目前我国已经形成了水产冷冻品、腌干制品、罐头制品、调味制品、鱼糜制品、鱼粉、海藻食品、海藻化工、海鲜保健食品、海洋药物、鱼皮制革及工艺品等十几个行业门类．成为渔业经济的重要组成部分[1][2]。从1996年到2000年，全国水产品加工总量从415万t增长到651万t，平均年增长率为20．9％。所谓“一业兴，百业旺”。水产加工业的发展较好地解决了水产品养殖中常规品种的销路，部分地解决了城镇下岗富余人员的就业出路，增加了国家税收。而且，在淡水水产品生产相对过剩，

水产品加工行业企业生存状况研究报告版

水产品加工行业企业生存状况研究报告2016版《水产品加工行业企业生存状况研究报告2016版》全面搜集了水产品加工行业2015年的全年数据，采用了企业生存状况评价指标体系，从企业生存时间、规模实力、盈利能力、偿债能力、营运能力、创新倾向以及企业成长性、经营稳定性等多角度，对水产品加工行业企业生存状态进行了全面的科学的评价。报告综述为了深入了解水产品加工行业企业的生存状况，及时发现行业运行中出现的新问题，为企业决策者和投资者提供第一手资料，中华产业网以多年对水产品加工行业内企业跟踪调查收集到的数据和权威部门的统计数据为基础，采用专业的数据挖掘统计方法，从全新的视角，对我国水产品加工行业企业的生存状况进行了统计分析，出版了《水产品加工行业企业生存状况研究报告》。该报告分别采用定性和定量两种分析方法对企业生存状况进行了全面、客观、科学、准确的统计分析。定量分析：采用了企业生存状况评价指标体系，从企业生存时间、规模实力、盈利能力、偿债能力、营运能力、创新倾向以及企业成长性、经营稳定性等多角度，对水产品加工行业企业生存状态进行了全面的科学的评价。各指标均按照行业整体（最小值、低四分位数、中位数、高四分位数、最大值、平均值），以及细分数据（按企业各指标大小分组进行频数统计）统计分析。企业生存状况评价指标体系

定性分析：以问卷调查的形式，分层抽取样本，对企业生存状况进行了调查。问卷涉及到企业对行业及所在企业的现状及前景是否乐观、下阶段生产计划、产能利用情况及影响因素、资金紧张程度以及经营中面临的主要问题等涉及到企业生存状况的多个层面的问题。报告内容介绍及部分图表展示一、水产品加工行业内企业存活现状统计 1、内容介绍该部分分别就企业成立年限和2015年度成立和退出的企业数量进行了统计。企业成立年限的统计方法是以2015年年底为基期，每五年为一统计时间段，对该时间段内成立的企业数量进行统计分析。 2、部分图表展示（注：展示的图表中的数据均为演示数据，不具真实性和逻辑性）

出口海捕水产品风险分析报告

出口海捕水产品风险分析报告本风险分析报告按照食品风险分析原理，通过对出口海捕水产品（包括海捕鱼类产品、海捕头足类产品、海捕甲壳类产品等）生产全过程可能产生的风险进行评估（包括风险识别、风险评价），确定出口检验监管措施，适用于以海捕水产品为原料经加工、调味处理的冷冻或干制水产品。一、风险评估（一）风险识别 1、原料可能产生风险目前海捕原料主要来源一是来自我国东海、南海海域，二是进口原料。从目前掌握的情况看，海捕水产品原料主要存在如下潜在危害：一是由于海域污染所导致的原料存在多氯联苯等环境污染物以及汞、镉、砷、铅等重金属超标；二是捕捞运输过程卫生管理不到位导致沙门氏菌等微生物污染、腐败变质（挥发性盐基氮、组胺等超标）；三是为了保护原料（主要是虾、蟹等甲壳类）感官品质而使用亚硫酸盐等护色剂；四是海鳗等在暂养环节可能存在氟乐灵等药物而导致农药残留；五是捕捞的活章鱼在后续饲养环节可能使用呋喃类药物导致兽药残留；六是由于供应商诚信或储存运输管理不善，导致原料存

在注水、泡水、金属异物等问题。 2、加工过程可能产生风险 (1)海捕鱼类产品加工主要流程 A.冷冻海捕鱼类产品工艺流程：原料接收→加冰保鲜→处理和清洗→分选→ 摆盘→ 急冻→脱盘→镀冰衣→包装→冷库贮藏→运输。 B.即食烤鱼片加工工艺流程：原料接收→加冰保鲜→去头、皮、内脏→清洗→剖片→检片→漂洗→沥水→调味渗透→摊片→烘干→揭片→烘烤→扎松→称量→包装→金属探测→贮藏→运输 C.即食鱼干加工主要流程如下：原料接收→加冰保鲜→去头、皮、内脏→清洗→剖片→检片→漂洗→沥水→调味渗透→摊片→烘干→揭片→称量→包装→金属探测→贮藏→运输 D.非即食鱼干、非即食鱿鱼干加工主要流程如下：原料接收→冷藏存放→解冻→去内脏→清洗→分级→上架→风干→整理→包装→金属探测→贮藏→运输 (2)海捕头足类产品加工主要流程 A.冷冻海捕头足类产品工艺流程：原料接收→加冰保鲜→清洗→去头、皮、骨、内脏→分选→加工（泡药）清洗→称重（或切圈后称重）→摆盘→急冻→脱盘→镀冰衣→包装→金属检测→冷冻贮藏→运输。 B.即食烤鱿鱼丝加工主要流程如下：原料（进口）接收→冷藏存放→解冻→去头、皮、内脏

国内水产品市场的现状和展望

国内水产品市场的现状和展望█黄海亮山西农业大学动物科技学院水产养殖系太谷 030801 【摘要】今年国内水产品市场持续在生产量和消费水平上提高，以人工养殖为宗的生产量呈现平稳的增长迹象，淡水养殖产量平稳，海水养殖争快速发展。在水产品捕捞方面，湖泊捕捞处于颓势，远洋捕捞仍处于上升发展期，尽管全球海洋资源出于不堪过渡开发的水平下，我国的大型船只捕捞技术的起步刺激了远洋捕捞。我国水产品市场一直以出口创汇为导向，由于全球经济形势的疲软以及我国公民消费能力的提高而表现出转向国内消费市场的倾向。同时，水产品市场的发展也逐步的暴露了生产和销售等环节的问题，普遍的药物残留问题和不时出现的养殖水域环境的污染事件，销售环节狭隘的地域性分布，水产品深加工的不足，都对水产品行业如何生产高品质的水产品以进一步为公民服务提出更高要求。今年来水产品经纪人的兴起加速了市场产品的流通，健康养殖和无公害养殖的理念正在广泛传播。【关键词】国内市场人工养殖池塘养殖消费市场深加工本文从水产品生产、消费和流通三个环节论述国内水产品市场的基本情况，通过近年来水产品产量的横纵向比较总结出水产品生产环节的趋势，通过我国公民的消费情况说明我国消费能力和要求的提高，在流通环节，着重论述了深加工企业的情况，并对国内水产品发展前景进行了展望，简述健康养殖模式和相关生产规范和药品销售规范的内容，指出国内水产品目前存在的问题和解决办法。一．水产品生产量稳步增长，海水养殖势头正起 1、总体和部分省份的产量情况由中华人民共和国农业部发布的《水产及水产品分类与名称标准》区分十二类水产品，鲜活品，冷冻品，干制品，腌制品，罐制品，鱼糜和鱼糜制品，动物蛋白饲料，水产动物内脏制品，助剂和添加剂类，水产调味品，医药品类，其他产品。其中目前国内市场大多以本土鲜活产品的鲜销为主，为出口产品以冷冻品居多，属于初级加工产品自1989年以来，中国的水产品产量已经连续20年居世界首位。2002年起，中国水产品的出口额亦位列世界第一，连续九年水产品出口首位，同时在大宗农产品出口连续首位八年。 2010年总量5250万吨，养殖3800万吨，捕捞1450万吨，72.4:73.6 2009年总量5120万吨，养殖3635万吨，捕捞1485万吨，71:29 养殖产量与捕捞产量的比率从2002年的60：40到2006的64：36

2014年中国水产品出口行业报告

2014年我国水产品进出口增速逐步企稳回升，全年实现了较快增长，进出口总额首次突破300亿美元，创历史新高。据海关数据统计，2014年我国水产品进出口总量844.43万吨、进出口总额308.84亿美元，同比分别增长3.87％和6.86％。其中，出口量416.33万吨、出口额216.98亿美元，同比分别增长5.16％和7.08％，出口额占农产品出口总额的30.15%；进口量428.1万吨、进口额91.86亿美元，同比分别增长2.65％和6.34％。贸易顺差125.13亿美元，较去年同期增加8.9亿美元，同比增长7.66%。一、一般贸易出口稳步增长，来进料加工贸易增长乏力作为世界上最大的水产品加工出口国，我国水产品来进料加工出口曾持续多年保持快速增长态势。但受国内生产成本尤其是劳动力成本不断增加、汇率变化以及全球经济低迷等影响，自2008年以来，我来进料加工贸易结束了连续多年快速增长的态势，来进料加工出口额占水产品出口总额的比重持续下降。2014年我国水产品来进料加工贸易出口量118.7万吨、出口额54.6亿美元，同比分别增长1.4％和1.9％，占水产品出口总额的比重仅为25.2%，较上年下降1.2个百分点，较2008年下降12个百分点。其中，进料加工出口量94.07万吨、出口额40.72亿美元，同比分别增长1.66％和1.73％；来料加工出口量24.62万吨、出口额13.87亿美元，同比分别增长0.36％和2.46％。一般贸易出口继续保持平稳较快增长。2014年水产品一般贸易出口量284.70万吨、出口额160.49亿美元，同比分别增长7.93％和9.36％，占水产品出口总额比重达到73.97%。墨鱼鱿鱼、对虾、贝类、罗非鱼、鳗鱼、蟹类等产品出口额占我国一般贸易出口总额的66.8％。其中，贝类、蟹类和小龙虾出口均量额齐增。罗非鱼和大黄鱼出口量减额增；鳗鱼出口量增额减。由于连续两年养殖病害高发，南美白对虾养殖产量下降，同时国内市场需求持续增加，我国成为周边及南美白对虾养殖大国争相抢占的市场，2014年对虾出口量同比下降16%，进口量同比增长11.8%。

风险分析报告

风险分析报告一、项目介绍： 1.项目宗旨； 2.项目定位与总体目标； 3.市场计划； 4.产品介绍；二、运行风险分析： 1．政策风险； 2．资源（原材料/供应商）风险； 3．研发（技术）风险； 4．市场不确定性风险； 5．生产不确定性（内部控制）风险； 6．成本控制风险 7．竞争风险 8．财务风险（应收帐款/坏帐） 9．管理风险（含人事/人员流动/关键雇员依赖）无锡飞锐数码科技开发有限公司 LCD(液晶数字电视)生产及销售项目风险分析报告一、项目介绍： 1.宗旨：以人为本，做强“飞锐”，为繁荣世界经济做出贡献。 2.定位与总体目标公司坚持产品100%出口，市场定位:为客户OEM、ODM；客户范围:世界各国,目标：3年内达到年出口120万台LCD，利润2400万美元元/年。 3.市场开发计划和生产规模

公司销售现已开发有欧洲市场、中东市场、非洲市场、大洋洲市场和美洲市场：（1）L CD/TV市场开发：公司在市场开发计划总体分成两个板块,主要在地理位置和技术适应两个方面.以欧洲,英国,法国,德国,俄罗斯为代表的国家技术适应性.基本覆盖了欧洲,非洲,中东,大洋州,东南亚大部分国家.以美国,巴西,阿根廷等国家为代表的国家基本覆盖了美洲.按照以上情况公司已经开发了欧洲市场其中100%的客户需要LCD/TV,北美洲市场100%的客户需要LCD/TV,南美洲市场20%的客户需要LCD/TV,大洋州客户100%的客户需要LCD/TV,中东,非洲客户30%的客户需要LCD/TV公司的客户在生产中会不断的增加,市场会不断的扩大. （2）L CD技术开发：结构设计和机芯方案软件开发,公司有自主设计能力,已有完成开发计划和方案,机芯开发有 15”,17”20”26”32”42”47”,采用自主设计和外包设计相结合的方法,以新,奇,特,短,频,快不同的风格满足客户要求.生产规模:第一年年产40万台,日产1800台LCD/TV,生产流水线(总装)三条,SMT贴片完全可以满足产量要求。 4.主要产品介绍（1）P HILIPS，MSTAR206,系列机芯——该机芯为目前应用在大屏幕15”17”26”32”37”42”47”中高档机种上，有明显的技术优势，可做欧洲各国制式，芯片可互换，电源范围从90V~270V，可实行1000页图文，，核心技术由PHILIPS公司提供减少了出口国家不同必须换机芯的麻烦，建立了生产用机芯标准化，为大规模生产带

中国水产品国际贸易特征

中国水产品国际贸易特征１我国水产品贸易存有贸易顺差所谓贸易顺差是指在特定年度一国出口的贸易总额大于进口的贸易总额，贸易顺差的大小也可反映一国在特定年份对外贸易的活动状况，贸易顺差又称“出超”。从１９９０年到２００５年，除了１９９３年我国的水产品贸易出口总额与进口总额基本持平外，我国的水产品贸易出口总额远大于进口总额，每年都形成了一定水准上的贸易顺差。尤其是在２０００到２００５年，贸易顺差更为严重，２００５年贸易顺差为１０１９亿美元，创历史最高纪录。导致我国水产品贸易顺差的原因有两点：第一，国内市场供大于求，国外市场需求旺盛。自１９９８年始，国内市场由短缺转为相对宽裕，实现了从卖方市场向买方市场的历史性跨越。据国家经贸委调查，目前国内市场上已没有供不应求的商品品种，供过于求的占到８６％以上［２］。另外，水产品上市因为季节或是区域性差异，必然会产生过多、过剩现象，最后这些过剩的水产品不得不从国内市场转向国外市场。据了解，随着世界经济和人民生活水平的进步和发展，蕴含丰富蛋白质的水产品越来越被人们所需要，尤其是在发达国家；第二，生产要素占优势，劳动力廉价。我国海岸线长达３．２万多公里，拥有可供捕捞的渔场７０多个，面积达８１．８万平方海里，资源丰富，并且技术劳动力成本较低，可以这么说，贸易顺差的增加其实也表明我国输出了更多的劳动力和成本，也可以说，国际市场对我国价格过低的商品产生了大量的需求。不过，自２００５年至今，我国的水产品贸易顺差总体呈现下降的趋势，但还是有同比性的增长。为了更好地完善我国水产品贸易，减小贸易顺差，须从以下几方面着手，一是调整和优化我国水产品贸易进出口产业结构；二是积极扩大我国内需，开拓中国国内市场；三是完善人民币汇率机制；四是控制外资进入和增加对外投资。２水产品养殖主导我国水产品出口

水产品加工行业调查数据分析报告版

水产品加工行业调查数据分析报告版集团标准化工作小组 #Q8QGGQT-GX8G08Q8-GNQGJ8-MHHGN#

水产品加工行业调查数据分析报告2016版本数据报告基于中华产业网十余年对水产品加工产业研究的积累，全面涵盖水产品加工行业经济运行、生产、销售、采购以及投资五大环节数据，各环节均按照行业总体及细分数据进行统计分析。 2016年

基本情况经济运行情况采购情况生产情况销售情况投资情况企业及从业人员数量等行业整体及细分数据统计分析资产、负债、所有者权益、收入、利润、主要经济指标以及资产紧张程度等与经济运行情况相关的行业整体及细分数据统计分析主要原材料采购量、采购金额、采购价格以及采购周期等与采购相关的行业整体及细分数据统计分析行业产值、生产投入、劳动生产率以及产能利用率等与生产密切相关的行业整体及细分数据统计分析细分市场销售额、销售投入（广告推广、物流等）、人均销售水平以及主要产品销售价格等与销售相关的整体及细分数据统计分析新在建项目数量、2015 年投产项目数量、项目资金投入以及筹集等与投资相关的行业整体及细分数据统计分析报告框架战略调整，降低投资风险，提升企业竞争力。

以下为各部分内容详细介绍及部分图表展示（展示的部分图表中的数据为演示数据，不具备真实性和逻辑性）：一、第一部分（水产品加工行业基本情况数据分析）内容介绍及部分图表展示 1、内容介绍：该部分对水产品加工行业内企业数量、从业人员数量整体及细分情况做了统计分析。具体内容如下：说明：【本部分及以后各部分文中提到的细分企业类型按照内资（国有、私营等）、港澳台商投资（与港澳台商合资企业、港澳台商独资等）、外商投资（中外合资企业、中外合作企业等）划分；细分区域是按照华东、华南等七个地区以及31个省市自治区进行划分】。 2、部分图表展示：

风险分析报告模版

风险分析报告产品名称（型号）起草人：批准人：批准日期：

目录第一章综述 (3) 第二章风险管理输入 (5) 第三章风险管理 (7) 第四章风险管理结论 (9) 附录1 (10) 附录2 (14) 附录3 (15)

第一章综述 1、产品简介 1.1、产品适用范围 ***** 1.2、产品性能结构及组成 ***** 1.3、产品规格型号型号 1.4、产品执行标准技术要求和参照标准 2、风险管理计划和实施情况简述于2010开始策划立项。立项的同时。我们针对该产品进行了风险管理活动的策划，制定了风险管理计划。在2013年6月对此项目进行重新评估审核。该风险管理计划确定了的风险可接受准则，对产品设计开发阶段（包括试生产阶段）的风险管理活动、风险管理活动有关人员的职责和权限以及生产和生产后信息的获得方法的评审要求进行了安排。公司组成了风险管理小组，确定了该项目的风险管理负责人。确保该项目的风险管理活动按照风险管理计划有效的执行。在产品的设计和项目开发阶段，风险管理小组共进行了一次风险管理分析，形成了相关的风险管理文档。 3、此次风险管理目的

本次风险管理的评审目的是对XXXX产品各个型号。）的风险评价进行重新分析，全面执行最新的《医疗器械风险管理对医疗器械的应用》即YY/T0316-2008，确保该产品的风险管理、风险评价和风险控制，以及综合剩余风险的可接受性评价，证实对产品的风险已进行了管理，并且控制在可接受范围内。 4、风险管理小组成员及其职责评审人员部门（参考）职务（参考） *** 设计管代 *** 销售销售经理 *** 质检质检负责人 ** 生产生产负责人 ** 技术部技术负责人

中国水产品进出口现状与趋势_上_

渔业是我国农业中具有较强比较优势和发展潜力的行业，水产品出口在农产品出口中占据重要地位。水产品国际贸易在我国对外贸易中拥有举足轻重的地位，目前水产品的贸易顺差占农产品贸易顺差的２７％。中国形成了以国内自产水产品出口为主、来进料加工相结合的水产品国际贸易格局，水产品进口也快速上升，渔业国际化程度明显提高。从２００２－２００８年，我国水产品出口贸易连续６年位居世界第一，约占世界水产品贸易总额的１０％。但是２００８年以来，我国水产品对外贸易却面临了不小的挑战。国际水产品原料价格持续走高，人民币加速升值，饲料、燃油、用工工资等生产成本不断增加，中小型企业融资难度加大，造成出口下降，利润降低，对我国水产品外贸企业造成了巨大的影响。２００８年下半年全球金融危机蔓延，主要发达国家经济衰退、消费需求下降等，使得我国水产品对外贸易困难重重。笔者通过调研，认清中国水产品外贸发展特征、发展危机与困难，在借鉴国外水产品贸易促进行动的基础上，对中国水产品进出口贸易良性发展进行战略研究，提出有关的政策建议，供参考。一、中国水产品外贸发展特征分析１．金融危机一年后，中国水产品进出口贸易回暖（１）金融危机影响的国际水产品外贸环境在金融危机背景下，许多国家经济发展缓慢，投资紧张，收入减少，给国外水产品市场带来的市场变化是：消费能力下降，影响各国水产品进口。同时，消费的层次降低，低档水产品受到市场欢迎。但是，人类追求健康，促使水产品消费意愿增加，特别是发达国家，涌动潜在的水产品需求增量。（２）金融危机影响一年后，水产品外贸恢复基本是半年迅速低落（２００８年１１月－２００９年４月），半年逐步回升（２００９年５－１０月）。２０１０年上半年我国水产品对外贸易重新进入恢复性增长。（３）２０１０年水产品进出口贸易迅速回暖２０１０年上半年我国水产品进出口总量为３３２．３万吨，进出口总额８９．６亿美元，同比分别增长了８．６％和２６．８％。贸易顺差２９．１５亿美元。（４）我国水产品对外贸易很快回暖的动因水产品消费属于人类食品的基本消费，由于中国出口水产品主要是低档的，适合金融危机国家的低档消费倾向，同时，在稍有资金松动的情况下，我国来进料加工又出口的局面很快被打开。２．中国水产品进口分析（１）供居民可食用水产品进口增加（不含远洋自捕鱼运回）俄罗斯、秘鲁、美国、智利、东盟和日本依然是我国主要水产品进口来源国。进口品种中鱼粉进口是比较重要的。进口食用水产品主要品种有鱿鱼、鳕鱼、鲑鱼、带鱼、鳙鲽鱼类以及其他未列明冻鱼等，继续为满足国内不同消费需求、丰富国内水产品市场发挥着重要作用。２００９年食用水产品进口量１１４万吨，进口额１７．３亿美元，同比分别增加１％和１．８％，２０１０年进一步增长。（２）水产品来进料加工贸易依然有困难俄罗斯等部分国家以防止资源外流为由，限制其原料水产品出口，２００９年国际水产品原料价格波动较大。由于受金融危机影响，主要出口市场经济低迷、消费需求下降，中国来进料加工水产品的出口依然有困难。我国水产品来进料加工贸易企业长期处于价值链最薄弱环节，既没有原料收购的定价权，也没有产品销售的议价权，金融危机的暴发使得原料的采购和商品的销售均出现困难，今后我国来进料加工企业仍将遭遇艰难的时期。二、中国水产品外贸的发展危机与影响趋势１．经济危机的影响趋势２００８年第四季度开始，美国、日本、韩国和欧盟这些受金融危机影响巨大的发达国家，经济遭受沉重的打击，促使这些国家的消费需求下降，从而减少进口水产品。由于中国将近７５％的出口水产品是出口到这些发达国家，当发达国家突然地减少进口，而一时之间中国也很难拓展新的出口市场，于是造成中国水产品的出口滞销。美国次贷危机造成中国水产品出口遭遇前所未有的困难，对水产品外贸企业造成很大的损失。由于未来各国经济还主要靠政策刺激和政府投入来推动，发达国家普遍较高的失业率和产能过剩增加了未来的不确定性，世界经济增长速度不定，经济恢复情况依然非常脆弱和不稳定。因此，虽然目前我国水产品出陈蓝荪（上海海洋大学经济管理学院，上海２０１３０６）中国水产品进出口现状与趋势（上）

水产交易大市场建设项目

XX省水产交易大市场建设项目预可行性研究报告第一章总论一、项目名称和建设单位 1、项目名称：XX水产交易建设项目 2、建设性质：新建 3、建设地点：XX 4、建设单位：XX 5、项目主管部门：XXXX 二、建设规模及建设内容：建设批发交易大楼9000m2，门面房10000 m2，交易大棚4000 m2，形成交易摊位120个，加工车间1600 m2，形成年加工700吨水产品的生产加工能力，并配套200吨级冷库，制冰间。项目建成后，将成为赣北地区功能齐全，年交易量20万吨的水产品综合交易大市场，对带动XXX的城镇建设，促进农民增收、增加就业和发展渔业生产，加快水产品结构调整和水产品加工产生巨大的推动作用。三、项目总投资：项目总投资3562.4万元，其中土建1980万元，设备660万元，征地费用650万元，其它费用50万元。基本预备费50万元，铺底流动资金60万元，建设期利息112.4万元。四、资金筹措：项目总投资3562.4万元。其中：申请中央财政资金380万元，申请国家农业发展银行贷款2322.4万元，项目单位自筹

资金500万元，流动资金借款60万元。五、资金使用计划：项目资金于2009年-2010年两年到位并全额投入使用。2009年投入40%，2010年投入60%。六、建设期限：2009年1月至2010年12月七、项目效益：项目总投资3562.4万，项目建成后年可实现收入2890万元，创利润598.4万元，上缴税收212.2万元，可带动3000人就业，对促进大渡口地区经济的快速发展，加快渔业产业结构发挥积极作用。第二章项目建设的必要性、可行性一、项目建设的必要性 1、建设水产品综合批发市场，是认真组织实施中央提出的“建设社会主义新农村”要求的重要内容，是加快水产品流通，促进小城镇建设的需要。XXX省是全国主要的淡水渔业生产大省，2008年水产品产量将突破200万吨，产值近300亿元，但在渔业经济总量中，结构不合理现象十分突出，表现在重生产、轻流通和加工能力薄弱等方面。鄱阳湖地区是全省重要的商品鱼基地和彭泽鲫、河蟹、鳜鱼等优质水产品的出品基地，产量占全省的一半以上，水产品主要以外销为主，既增加了成本又限制了渔民增收。为加快渔业经济发展，更好地实施农业部开展的“渔业增长方式转

舟山市水产品加工业现状及发展策略的研究【文献综述】

文献综述舟山市水产品加工业现状及发展策略的研究改革开放以来,我国渔业持续快速发展。由于水产品供给充足,鱼价一直稳中有降,有些地区甚至出现了卖鱼难问题,因此,发展水产加工业已成当务之急.只有建立起发达的水产品加工业, 才能开拓和扩大国内市场，并与国际市场接轨,促进水产品的生产和出口。而提升水产加工业的重点在于提高质量，关键在于发展精深加工。水产品加工指以水产品为原料，经加工而成的腌制品、糟醉制品、干制品、熏制品、油炸制品、罐头制品、鱼糜制品、调味品、调味软包装即食制品等。水产品加工业包括冷冻水产品加工业、干制水产品加工业、腌制水产品加工业、鱼糜及鱼糜制品加工业及其他水产品加工业。水产品在全球农产品生产和贸易中占有重要地位，对于实现全球和国家可持续粮食安全具有重要意义，国外对于水产品的研究分析一直都十分重视。世界上第一个水产品加工研究所（英国）“Torry Research Station”从1982年成立就开始着手鱼、贝、虾、藻类的基础研究。数十年来，该所在各种鱼类的营养组成和季节变化，水产品腐败的生物化学、微生物学和酶化学变化等方面取得了许多理论性研究成果。 HACCP是一个预防和保证水产品食用安全的体系。1977年，美国水产界的专家Lee首次将HACCP概念用于新鲜和冻结的水产品。1995年12月，美国发布联邦法规“水产与水产加工品生产与进口的安全与卫生的规范”简称为：海产品HACCP法规，这不仅对美国国内水产业，而且对于进入美国的外国水产品及其生产者都产生了巨大影响。 70年代，日本取得了三项重要的研究成果：①研究形成了一整套鱼糜生产的基础理论，在这个理论指导下，鱼糜的生产技术传遍了整个世界。②通过研究鱼类中三磷酸腺苷的降解作用，发现了鱼类质量指标K值，它比人们普遍采用的VBN指标更具有科学性和普遍意义，现在已经被世界各国采纳。③从研究各种鱼肉的冰点着手，发现了-3℃时保藏鱼类比冰鲜方法具有更大的优越性。从而提出“微冻”保鲜的方法，此法也被世界各国采用。进入90年代，水产加工科技的基础研究又有几大突破。①日本京都大学一位教授发现，食品中的微生物在400兆帕压力下会受到抑制，利用此原理，可以不用高温杀菌就能生产出色、香、味俱佳的食品来，目前已有此类产品上市，深受消费者欢迎。②90年代初，肉类食品加工领域的研究中提出了一个新的理论

水产品行业现状及发展趋势分析

报告编号：1689763

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网 https://www.360docs.net/doc/0d8507887.html, 基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。

、基本信息报告名称：中国水产品市场调研与发展趋势预测报告（2016 年）报告编号： 1689763 ←咨询时，请说明此编号。优惠价：￥7200 元可开具增值税专用发票网上阅读：温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。二、内容介绍 2011-2014 年水产品加工行业主营业务收入统计近年来，我国水产品出口量和出口额均出现不同程度的上涨，其中出口额增速较快，这主要是由于国际水产品价格上涨引起的。另外，我国国内市场的消耗量也在加大，沿海、沿江、珠三角、长三角一带是水产品主要市场，总体来看，我国是一个水产养殖为主的大国，在水产品方面实现了自给自足，并且出口大于进口，而进口的也只是与我国水产品有互补的产品。中国产业调研网发布的中国水产品市场调研与发展趋势预测报告（2016 年）认为，水产品加工业的发展不只是经济总量的简单扩张，而是在渔业产业结构不断优化升级，加工品种、技术不断演化的基础上实现的由量变到质变，由低级向高级的升华过程。通过对特色渔业资源的精深加工和标准化加工，不仅优化产品结构，提高产品档次和质量，而且丰富市场供给，满足不同层次、品味消费者的不同消费需求，有利地提高水产品的市场竞争力，促进渔业经济的可持续发展。《中国水产品市场调研与发展趋势预测报告（2016 年）》通过水产品项目研究团队多年对水产品行业的监测调研，结合中国水产品行业发展现状及前景趋势，依托国家权威数据资源和一手的调研资料数据，对水产品行业现状及趋势进行全面、细致的调研分析，采用定量及定性的科学研究方法撰写而成。《中国水产品市场调研与发展趋势预测报告（2016 年）》可以帮助投资者准确把握水产品行业的市场现状及发展趋势，为投资者进行投资作出水产品行业前景预判，挖掘水产品行业投资价值，同时提出水产品行业投资策略、营销策略等方面的建议。正文目录第一章水产品加工行业发展综述

中国水产品进出口贸易发展形势及展望

中国水产品进出口贸易发展形势及展望? 赵蕾耿瑞欧阳海鹰（中国水产科学研究院摘要：中国作为重要的水产品出口国和进口国，水产品贸易快速增长，但随着中国近海渔业资源的急剧退化，水产品出口国家对水产品质量安全的要求越来越高，中国水产品出口面临着严峻的挑战，在可预见的未来，提升水产品贸易发展动力仍将是中国现代渔业发展的重要内容。本文在梳理中国水产品贸易发展现状及存在问题的基础上，提出水产品贸易未来发展及政策走向。关键词：水产品；进出口；贸易；展望水产品为人类提供了重要的食物来源。随着部分国家和地区生活水平的不断提高和消费结构特别是食物结构的优化转变，人们的蛋白质摄入源已从传统谷物类食品逐渐向肉类食品转移，而水产品作为能够提供优质蛋白质的食物之一，近年来需求量大幅增长，从而推动了世界水产品贸易量的增加，贸易规模也在不断扩大。与此同时，中国作为重要的水产品出口国和进口国，水产品贸易也快速增长，但伴随着中国近海渔业资源的急剧退化和养殖规模的不断扩大，水产品进口国家对水产品质量安全的要求越来越高，技术性贸易措施呈现加速上升趋势，中国水产品出口面临着严峻的挑战。在日益复杂的国内外形势下尤其是在当前经济全球化和开放的市场经济条件下，水产品贸易发展动力的提升已然成为中国渔业发展的一个重要内容。基于此，本文在梳理中国水产品贸易发展现状及存在问题的基础上，提出水产品贸易未来发展及政策走向。、１中国水产品贸易的国际地位不断提高作为传统渔业大国，渔业在中国农业中拥有很强的比较优势和发展潜力，水产品也成为农产品的国际贸易中最具出口竞争力的产品之一。自中国加入ＷＴＯ后，关税降低和市场的进一步放开使中国渔业国际化程度显著提高，水产品进出口贸易快速增长，国际贸易逐步形成了以国产水产品出口为主力军、来进料加工相结合的格局。２０１３年，中国水产品出口贸易额首次突破２００亿美元，达到２０２．６亿美元，位居大宗农产品出口首位，出口额约占农产品出口总额的３０％，为提高中国在国际农产品贸易中的地位做出了重要贡献。２０１２年中国已成为仅次于欧盟和美国的世界第三大农产品贸易国和第四大农产品出口国，其中，水产品仍为第一大出口产品。水产品出口额自２００２年出口额首次超过泰国起，已经连续保持世界第一。２００１—２０１２年，中国水产品贸易额占世界水产品贸易额比重稳步提高，已成为世界上最大的水产品贸易国，为世界水产品贸易和粮食安全做出了积极的贡献。２中国水产品进出口贸易发展形势及其特点２．１水产品进出口贸易稳定增长中国水产品进出口贸易自加入ＷＴＯ以来一直呈现较为稳定的增长态势。２００１年水产品进出口总量为４２６．７万ｔ，２０１３年达到８１２．９万ｔ，与此同时，水产品进出口总额也由２００１年６０．７亿美元增长至２０１３年的２８９亿美元［１］，增加了近４倍。其中出口量额的增长均高于进口量额的增长。２００１—２０１３年，中国水产品出口额年均增长１２．９％，进口额年均增长１２．４％，出口优势较为明显。见图１。