虾螺大全

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虎纹虾:

饲养建议:虎纹虾对水质要求很高,入虾前最好先测一下水质。特别是NO2指标。

生存温度:10-30℃

最佳繁殖温度:20-26℃

水质要求:弱酸性、中等硬度

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翡翠虎纹虾:

高级别的虎纹虾,具备“红须、橙尾、玻璃身”的优异表现,色彩晶莹剔透、纹路清晰对比感强,有如翡翠般清爽之感。

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斑马虾:

虎纹虾以纹路清晰与宽厚为美,斑马虾即是目前虎纹虾中的最高表现类型。

该虾为翡翠虎纹虾的临近地域型,或筛选自翡翠虎纹虾,同样具备翡翠虎纹虾“红须、橙尾”的标志性特征,但除具备这些表现外,斑马虾的身体纹路宽厚,且脚上也有明显的斑纹分布。因达到此表现的虎纹较为稀少,并具有大量出口需求,因而国内并不多见,偶见于市也是身处高位。-

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蓝虎纹虾

蓝虎纹虾为虎纹虾中的特殊表现型,通体以蓝色为基调,头尾不呈红色。观赏虾中的新贵——“金眼蓝虎纹”即由此表现型突变改良而来。观赏虾中极少种类具有稳定的蓝色表现,蓝虎纹虾由此具有极佳的玩赏性。

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蜜蜂虾

饲养难度与水晶虾相仿,可作为晋级水晶虾饲养的试验之选,亦是草缸极佳的点缀生物。

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白头蜜蜂虾

白头蜜蜂虾为最高级别的蜜蜂虾,外形酷似黑水晶虾,为我国特有罕见种,在国外售价则远高于低等级水晶虾。

真正的白头蜜蜂虾,应具备规则整齐的浓黑色斑块(黑如墨、色不透),无杂斑,黑白对比度极强,且边缘整齐,黑色总覆盖超过身体一半以上白头蜜蜂虾的黑色部分比较稳定,基本不会随水质和状态影响而发生变化;白色部分表现个体间有所差异,较易受水质和状态影响。

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樱花虾饲养和繁殖难度较低,十分适合新手练手及水族箱除藻之用。

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极火虾,为樱花虾之改良选育种,通体红色,红色表现较普通樱花虾明显浓重,颇具观赏性。

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顶级血统的极火虾,具有绝佳的体色表现,红色为艳红色,非暗红色;无明显的金背表现;红色素成片状分布,几无明显的缝隙;各附肢同样

呈现红色。

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大和藻虾

大个体较难被鱼啄食,适合小型热带鱼缸内除藻使用。-

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黄金米虾

黄金米虾具有鲜黄色的体色表现,随年龄增长更会因色素沉积而变浓,卵及卵巢为金黄色,具有极佳的玩赏性。

该虾与樱花虾、雪球虾同属种内不同变异类型,饲养难度均较低,很适合初学玩家饲养。

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国产红鼻虾学名为细足米虾,饲养难度极低,可广泛适应0—38度的水温;体色晶莹剔透,泳姿优雅,常悬浮于水中层,

犹如一架水中垂直起降的直升机,具备极佳的玩赏性。

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红金背米虾为稀有的米虾种类,通体棕色至粉红色,背部具鲜亮的金线。

体色丰富多变,偶尔(通常在夜间)能变为极为鲜亮的红色,具备极佳的玩赏性。

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橘米虾

新品观赏虾,产自印尼,全体清透,泛绚丽的橘色光彩。橘米虾之色彩极为稳定,基本不随环境和水质而变化,具有极高的观赏价值。该虾饲养较为简易,耐高温。

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绿晶虾

绿晶虾为久负盛名的观赏虾,产自印度,具特殊的绿色表现,在观赏虾中自成一派,颇具玩赏性。

产中型卵,较易饲养与繁殖,适应力广泛,为少数可耐高温的观赏虾,35度以内不死,可作为初学者练手之用。

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网球虾

网球虾属于进口的食藻虾,价格高但特别。前肢的螯变为像滤网的构造,多数会在水流较急处张开滤网收集水中的浮游生物和藻类,再送入口中。

若饲养水质良好,则体表会呈现美丽的红色。是水草缸的常客。饲养水温不能太高,亚硝酸不能太高;不然很容易死亡。天性胆小的它们,喜欢群居。

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螯虾饲养极为简易,对水质和水温要求不严;螯虾相互间会打斗,故建议在鱼缸内安放繁殖组或炭筒等躲避物;螯虾喜食水草及弱幼虾只,故不建议与小型米虾或水草混养。

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水晶虾

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可乐虾

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苏拉维西白须血樱桃虾-

苏拉维西黄斑血樱桃虾

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苏拉维西白袜虾

苏拉威西虾种类多样,具备梦幻的体色表现。饲养方法与常见观赏虾有异,喜弱碱性硬度略高的水质,水温宜在25度以上。

这些虾虾都可以买到哦~~~有的很贵的。。。我自己也就养点樱花和虎纹

蓝神秘螺-

白神秘螺-

紫纹螺/紫神秘螺

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金神秘螺

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紫衣螺为较稀有的神秘螺品种,具深紫色的外壳,肉为黑色-

粉色神秘螺-

神秘螺系列,具备独特的观赏性,相对普通螺类更活泼好动。不吃水草,但喜食水草烂叶、饲料杂屑等。

神秘螺各品种间可相互杂交,杂交后代体色无固定模式,有时亦能因此杂交出新的颜色系,故具有极强的玩赏性和改良潜力。

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斑马螺-

洋葱螺-

斑背螺

以上三种螺属汽水域螺。壳上黄黑相间着长条形纹路,很漂亮。这些螺身上的纹路很丰富,有锯齿状的条纹也有成斑点状的,等等。在淡水里也一样能很好的生存。此螺在淡水中适应性强,属于生命力较强的螺,在较差的水质环境里也能生存。喜欢硬水,软水中容易溶壳,壳外美丽的条纹被溶蚀,会降低观赏价值。在22~24度水温时,最适宜此螺生长也最活跃。

可用于草缸除藻,对缸壁藻类去除能力极强,也可作为观赏之用。

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最新全球20种虾的经典美味做法

全球20种虾的经典 美味做法

全球20种虾的经典美味做法 大虾是很多人无法抗拒的美食,很多人都爱它鲜嫩脆弹的口感,世界各国人民都发明了各种虾的美味做法,无论中日泰或是西班牙意大利式,都各有其风味。今天我们新先聚品就教给大家其中20种虾的做法,更多的做法需要大家自己去发掘和创造了。 1.糖醋大虾 原料:虾8只、葱5克、姜5克。 糖醋汁原料:一勺料酒、两勺酱油、三勺醋、四勺白糖、五勺水加淀粉勾芡、(淀粉加水调好在碗里备用)。 做法: 1、虾洗净 2、准备好糖醋汁 3、锅里放油,下入葱姜末 4、再下入大虾翻炒至红 5、淋上糖醋汁 6、翻炒均匀即可。

2. 香辣水煮海味鲜蔬 原料:青虾10个、香菇10朵、蟹棒5个、鱼丸5个、面筋10个、生菜、干辣椒3个、葱姜片、泡椒3个、花椒10粒。 调料:鱼露1汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、海底捞红油火锅料2汤匙、生抽1汤匙。 做法: 1、青虾去虾线,去头,去壳,处理干净; 2、用鱼露浸泡一下虾肉,去腥提鲜; 4、干香菇泡发,鱼丸蟹棒退冰备用;

5、锅中加入少许油,放入火锅红油料,加入葱姜片爆香锅底; 6、放入泡椒,鱼丸,蟹棒,香菇一起翻炒后,放入腌制好的虾,炒匀; 7、加入适量的汤,烧开锅转小火; 8、放入面筋,小火盖上锅盖焖煮; 9、待面筋变软后,放入生菜叶;微微烫一下即可。 10.见生菜稍稍变软即可出锅; 11.盛入碗中后,把干辣椒剪成小段放在菜中间,撒上少许花椒,烧热油泼在菜上即可。 3. 马蹄炒鲜虾 原料:马蹄(荸荠)、鲜虾、黄瓜。 调料:糖(少许)、盐。 做法:

1、鲜虾去壳去头(尾巴可以保留)后洗净擦干,用少许料酒、盐和干淀粉抓匀,腌15分钟; 2、马蹄洗净,削去外皮,切成1、125px见方的丁,泡在清水中,用之前捞出沥干;黄瓜洗净切丁,可以用少许盐腌一下,然后洗净沥干; 3、锅入油,五成热时倒入虾仁,翻炒至虾身变红后立即盛出; 4、重起锅入油,稍热后倒入马蹄翻炒片刻; 5、倒入虾仁和黄瓜,翻炒片刻后调入少许白糖和盐,炒匀后立即关火。 4. 生菜虾松 材料:鲜虾(或者虾仁),生菜(长生菜、团生菜都可以),荸荠,油条。 调料:料酒,淀粉,盐,葱花,姜末。 做法: 1、先将虾去头、尾、皮、泥肠,清理干净;红椒洗净,切小丁;葱姜切末;荸荠洗净后去皮,也切成小丁;油条切丁(油条也可以炸酥后切碎)。 2、将清理好的虾切成小丁,放碗中,加淀粉,盐腌约20分钟,还可以加入一个蛋清。 3、锅置火上,倒入适量油烧热,先下入油条丁略滚,然后取出,主要是为了使它更加酥脆,如果觉得不喜欢可以省去这步。 4、锅内留底油,烧热后加入葱花姜末,炒香后放入荸荠,虾仁丁,加料酒,盐炒熟,然后就可以关火了,最后放入油条丁和红椒丁拌匀就可以了。吃的时候可用生菜包裹起来一起食用。 5. 苦瓜虾仁滑蛋 原料:鸡蛋一个;苦瓜1/3条;虾仁适量;葱、蒜适量。 做法: 1、热锅加橄榄油,先倒入切好的苦瓜片、葱段翻炒片刻; 2、接着倒入虾仁再翻炒片刻; 3、然后把打散的鸡蛋液均匀的淋在苦瓜和虾仁上,静置3秒翻炒均匀; 4、最后加盐、鸡精、胡椒粉调味盛于盘中,取腌好的西红柿围边即可。

三十五种养生粥做法及功效

三十五种养生粥做法及功 效 Prepared on 22 November 2020

第一:多谷粗纤维粥 材料:荞麦、玉米、黄豆、茯苓、燕麦、荞麦、银杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃 做法:将所有的食材一起放入锅中熬粥,起锅之前加入适量的白糖调味。 功效:这道食谱具有很好的降脂以及降低血压的作用,特别适合一些患有心血管疾病的患者或者是便秘肥胖的患者服用,具有很好的养生作用。 第二:八宝粥 材料:糯米、红枣、莲子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花酱、白糖 做法:将所有的食材清洗干净,然后去除果核切片备用;将所有的食材一起放入锅中,大火烧开之后小火慢慢的煲粥。 功效:这道食谱味道鲜甜,服用之后能够很好的促进消化以及吸收。八宝粥中含有大量的无机盐以及碳水化合物,适合一些身体虚弱的人群服用,孕妇也非常适合哟! 第三:莲子糯米粥 材料:莲子、糯米、白糖 做法:将莲子清洗干净之后去除莲子心,最后放入温水中浸泡;将糯米淘洗干净之后放入清水中浸泡两个小时左右;在干净的锅中加入莲子以及糯米,然后慢慢的熬粥;起锅之前加入适量的白糖就可以了。 功效:这道食谱具有很好的滋补作用,在冬天的时候服用具有很好的养生作用。不仅能够清热去火,同时对于一些干燥咳嗽的情况治疗效果也不错。另外,这道食谱虽然具有补中气的效果,但是孕妇并不适合服用,如果大量服用很容易出现流产的情况。

第四:糙米排骨粥(咸粥) 材料:糙米、排骨、生姜、食盐 做法:将糙米洗干净之后用清水浸泡两个小时,最后取出沥干水分;将排骨清洗干净之后放入开水中焯一遍;最后将糙米、排骨还有姜片一起放入锅中熬煮成粥,起锅之前加入适量的食盐就可以了。 功效:这道食谱中含有丰富的人体所需要的多种营养物质,例如维生素、铁质、锌元素、蛋白质以及糖类等等。 第五:什锦甜粥 材料:大米、小米、绿豆、花生、红枣、核桃仁、葡萄干、白糖 做法:将食材清洗干净,米类浸泡两个小时,绿豆浸泡半个小时;然后将所有的食材一起放入锅中煲粥,然后一边小火慢熬另一边则是进行搅拌,起锅之前加入白糖。 功效:这道食谱味道香甜爽口,所含有的营养类型非常的丰富,含有大量的碳水化合物、蛋白质以及维生素等等,经常服用能够很好的提高身体素质。 第六:红枣桂圆黑米粥 材料:红枣、桂圆、黑米、白糖 做法:将红糖还有桂圆清洗干净之后去除外壳和果核,然后和黑米放入锅中熬粥,起锅之前加入白糖调味。 功效:这道食谱具有很好的保健脾胃、肝脏的作用,特别适合一些体虚还有贫血、肾虚的患者服用,具有很好的滋养功效。 第七:营养粥之红颜粥的做法 煮粥配料:大白菜心2个(约半斤),红枣8个,牛奶半杯,鸡蛋1个。

各种螺丝代号及图片大全

各种螺丝代号及其图片最全 圆头带介平尾自攻 PWB 大扁头自攻螺丝TA 半沉头自攻螺丝OA 沉头割尾自攻螺丝KT 沉头平尾自攻螺丝KB 烤漆螺丝 圆头带介割尾自攻 PWT 沉头机牙螺丝KM 半沉头机牙螺丝OM 圆头带介机牙螺丝 PWM 大头平尾自攻螺丝BB 圆头带介自攻螺丝 PWA 圆头平尾自攻螺丝PB 圆头割尾自攻螺丝PT 手机螺丝/钟表螺丝/ 微型螺丝/精密螺丝/ 小螺丝 手拧螺丝 万能角铁螺丝/马车 螺丝 木螺丝/快牙/木牙 纤维板钉 沉头自攻螺丝KA 杯头内六角自攻HA 马车螺丝 电脑螺丝 大头自攻螺丝BA 大头机牙螺丝BM

大扁头机牙螺丝TM 圆头机牙螺丝PM 十字槽大扁头自攻螺 丝/BA 干壁钉/墙板钉/纤维 钉 薄头机牙螺丝CM 薄头自攻螺丝CA 大扁头平尾自攻螺丝 TB 薄头平尾自攻螺丝CB 木牙/快牙螺丝 外六角自攻螺丝 外六角机牙螺丝 杯头内六角自攻HA 十字槽盘头自攻螺丝 /PA 十字槽盘头螺丝/PM 十字槽喇叭头快牙自 攻/FA 十一字槽半圆头机丝 牙螺丝/TM 干壁钉 十字槽沉头机丝牙螺 丝/FM 组合螺钉/带介子螺 钉 杯头内六角机牙螺钉 内六角半圆头机丝牙 螺丝 家具螺丝 杯头内六角自攻螺丝 四爪螺母/三角钉/四 角钉 钻尾自转螺丝 铜螺帽/螺母 牙接/牙管 直通内外牙螺帽/螺 母 音箱螺丝/音响螺丝/ 电器螺丝 圆头自攻牙/PA

台阶螺丝 钻尾自攻螺丝 台阶螺丝 带垫片组合螺丝 双头牙 拉母 螺帽/螺母 半空芯铆钉系列 紧定螺丝 内六角组合螺丝 /HB/HM 自锁放松螺帽/螺母 吊环/T杆 各种平垫 螺栓 盖形螺帽/螺母 非标螺丝/台阶螺丝 彩色开花铆钉 铜螺母/预埋/镶嵌螺 母 蝶形螺丝 接线端子/插脚/插针 环保/烤漆螺丝 外六角非标件 羊眼 柱轴类 杯头螺栓 双头牙自攻螺丝/把手螺丝/家具螺丝 预埋螺母/塑胶镶嵌螺/滚花铜螺母

小米虾的做法大全有哪些

小米虾的做法大全有哪些 小米虾您听说过吗?在我们的日常生活中虽然不是经常的见,但是制作出来的小米虾味道鲜美,受到很多年轻人的喜爱,尤其是在早晨,小米虾的味道比较清淡,吃一些小米加,对我们的身体有很大的帮助,所以下面我们就介绍一下,小米虾的做法大全。 小米虾滑粥 1、小米虾滑粥的做法将虾去掉头尾壳还有虾线,然后剁成泥放入大碗中,不用太细腻,带点细细的颗粒口感更好 2、将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中 3、再放入少许料酒和蛋清顺着一个方向搅打均匀 4、再放入少许盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅打均匀 5、将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中,将保鲜袋的一个角剪一个开口(口的大小根据你需要的虾滑的大小决定) 6、锅中放入清水和葱段姜片,再放一勺料酒烧开,但不能沸腾,改小火,用手隔着保鲜袋挤虾泥,然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下(可以不时地将剪刀在锅中沾一下水,这样一点都不会沾,而且虾滑更光滑),然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短,直接落入锅中就是一个虾滑,当所有的虾滑都做完后,开中火,锅在此煮开即可关火 7、将锅中的虾滑全部捞出,这时的虾滑可以用来煮粥做菜

等等;可以一次多做一些放入保鲜盒冷冻,可以用来煮粥、做菜、做汤、做羹等等,特别适合工作忙家里又有小孩子的妈妈;如果时间不是很匆忙,可以在粥快煮好的时候将虾滑直接从袋中剪刀粥锅里,这样粥的味道更鲜美 8、将小米淘洗干净放入锅中,再加入10倍的水,大火烧开,放入葱段和2片生姜,小火煮到米开花(如果是早晨时间短,可以临睡前将小米洗干净用水泡上,昨晨起来直接煮,10分钟左右就好了) 9、将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀,放入虾滑,然后放入盐和少许胡椒粉调好味,煮开锅,然后放少许香油搅匀即可关火 小米虾煎蛋 1.新鲜的小米虾清洗干净。 2.放入油锅中爆熟。 3.倒入蛋液中,加葱花,盐搅拌均匀。 4.热锅凉油,倒入锅中煎制。 5.翻过来煎制。改刀装盘。 小米加比较适合,小孩子和老人食用,因为它的口味比较清淡,做成小米虾滑州之后,不会特别的油腻,再加上1些姜片,可以有效的预防各种疾病,经常吃小米虾,还可以防止衰老,促进小孩大脑发育。

小虾米的做法大全

小虾米的做法大全 小虾米主要可以用来搭配各种我们喜欢吃的食物,特别是制作春卷或者韭菜包子,小虾米充当一种很好的调味品,对于我们制作出美味的春卷或者韭菜包子是非常好的。如果我们在制作春卷的时候,没有适当的加入一些小虾米,你们制作出来的春卷味道回去差别很大,你们吃起来就会觉得很怪。 小虾米是一种利用小虾制作出来的,它有很好的海鲜味道,特别是香,所以我们在生活中食用小虾米对于我们品尝到美味的食物是非常关键的。现在就让我们一起来了解一下小虾米的做法大全吧。 虾米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。 白菜虾米的做法 材料: 白菜700克,虾米15克,猪油、精盐、味精、香醋、花椒面、葱、姜。 做法:

(1)白菜洗净切片,虾米泡发好备用,葱、姜均切丝。 (2)炒锅放油烧热,放入葱姜丝、花椒面、白菜片翻炒至七成热时,再放精盐、香醋,莱熟后放味精,用淀粉勾芡出锅,淋上麻油即成。 提示: 炒时要菜梗先下锅煽炒,再放莱叶,油锅要热,速度要快。也可不放花椒面制作。 做法二: 1.先将虾米洗去浮灰,用清水少许浸泡。大白菜洗净,切成六分宽的长条,再斜刀切成斜方片,菜叶和菜帮分开放。 2.锅放炉火上,放入食油烧热,下葱末、姜末、煸炒至出香时,先倒下菜帮炒几下,再加入精盐、虾米(连浸泡的水),待烧至半烂时,放菜叶,烧至菜熟即成。烧黄芽白忌放酱油,否则后味微酸,没有白汁爽口。 通过文章介绍的小虾米的做法大全,我们现在应该会知道了吧。如果哦我们想要品尝到新鲜又美味的小虾米,就需要对它的制作方法有一定的了解,这样才能够保证我们食用的小虾米营养价值较高,以及对于我们利用小虾米来制作春卷有帮助。

1岁宝宝虾的做法大全

1岁宝宝虾的做法大全 宝宝能吃辅食开始宝妈们每天所想的就是要学会更多的辅食做法,让宝宝可以吃到更多的食物,给宝宝补充营养提高抵抗力。很多宝妈都会选应季的食物来给宝宝做辅食,在海鲜丰收的季节宝妈们就想做些海鲜类的辅食给宝宝吃。下面是1岁宝宝虾的做法大全,宝妈们可以学一下哦~ 一、六个月到八个月岁宝宝吃虾的做法——宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥 原料:虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油 做法: 1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽; 2、将豌豆用水煮熟,去皮,压成豌豆泥备用; 3、将嫩豆腐清洗干净,切碎,备用; 4、将厚粥倒入锅中,再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中,煮到微微沸腾,再倒入高汤搅拌; 5、待所有食材均煮烂,加入适量的植物油和盐,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,喂宝宝食用。 二、八个月到十个月的宝宝吃虾的做法——玉子虾仁 原料:500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、盐、酱油、香油、淀粉、水 做法:

1、日本豆腐2袋,鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳,青豆少许 2、用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状。 3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁 4、装点青豆,撒少许盐,准备入蒸屉 5、上锅蒸,锅开后三、五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感 6、把蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀。 7、把水淀粉倒入锅中,加入少许一品鲜(酱油),待形成薄薄的芡汁之后关火即可 8、把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的玉子虾仁上 9、有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了 三、十个月到一岁宝宝吃虾的做法——宝宝虾仁菜汤面 原料:虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤 做法: 1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽; 2、将菜心用开水焯熟,捞起,切碎,放一旁备用; 3、将水少开,把龙须面切成均匀短小的面段,再放入开水中煮熟、煮烂,捞起来; 4、把高汤倒进锅里,微微烧开,再将切碎的虾仁、菜心、面

必备贝类海鲜知识大全资料讲解

必备贝类海鲜知识大 全

必备贝类海鲜知识大全:不得不去了解 2011-10-12 08:48:08 TimeOut上海 各有特色的食用品种 作为贝壳,从生物学上被归类为软体动物。这非常符合爱好美食的人的思维方式,因为,贝壳的壳是啥,有多硬,长什么样对吃货来说的唯一用处就是——分别它是什么品种的贝壳,并且作为好吃与否的符号标注在海鲜池。此时它就跟瓜子的皮,作用差不多,特别是在称分量的时候。 不过也总有些在贝类这一品种上“五谷不分”的,会带来的困扰,要么是看见菜单上的瑶柱、蛏子黄、扇贝尖完全不知所云,要么是看见水族箱里的琳琅满目只能说:“这些贝壳,都来上一点吧。”所以,还是要先稍微普及下最常见的可供食用的贝类海鲜知识。 海虹 海虹,名字里虽然有个虹字,一眼望上去,却是黑黝黝的一对壳,特别是国产海虹,更是黑得通透。通常海产品的名字都很形象,你会不会抱怨渔佬们花了眼睛,才起了这么一个名不副实的名字给海虹这海物用。假如你把澳洲海虹和国产海虹放在一起做个比较,就一定能理解了。大多数时候,我们对于事物认识有误区,是因为我们在沟通渠道上还存在着不通畅。假如你仔细观察澳洲海虹的壳,你会发现它其实真的是“虹”色的,虽然色差很小,但是在它的壳上面会有不同类别的黑、灰、银等相间其中,并且带有贝母般变幻的光泽。 每年7月是吃海虹的好时节,当然现在食品链已实现全球一体化,随时吃随时肥美带黄,和很多海产,特别是螃蟹一样,海虹必须要吃新鲜的,否则其排毒下火的功效简直堪比减肥

茶。 芒果贝 我们请教了不少北京的、海边的海鲜大佬,谷歌、百度也一概不知,这个芒果贝到底是个什么东西,也许从一开始它的名字就根本是从它的形象而来的,虽然我们并不能给你一个学术上全世界都承认的拉丁文名字,但最起码我们让你知道这种外壳嫣红的贝类被北京的大多数餐厅称呼为芒果贝。有一种红油蛤和它样子挺像的,但没有它的外壳色彩那么鲜艳,也有人把红油蛤称芒果贝,从口味上来说,它们确实差别并不大。

必备贝类海鲜知识大全

必备贝类海鲜知识大全:不得不去了解 2011-10-12 08:48:08 TimeOut上海 各有特色的食用品种 作为贝壳,从生物学上被归类为软体动物。这非常符合爱好美食的人的思维方式,因为,贝壳的壳是啥,有多硬,长什么样对吃货来说的唯一用处就是——分别它是什么品种的贝壳,并且作为好吃与否的符号标注在海鲜池。此时它就跟瓜子的皮,作用差不多,特别是在称分量的时候。 不过也总有些在贝类这一品种上“五谷不分”的,会带来的困扰,要么是看见菜单上的瑶柱、蛏子黄、扇贝尖完全不知所云,要么是看见水族箱里的琳琅满目只能说:“这些贝壳,都来上一点吧。”所以,还是要先稍微普及下最常见的可供食用的贝类海鲜知识。 海虹 海虹,名字里虽然有个虹字,一眼望上去,却是黑黝黝的一对壳,特别是国产海虹,更是黑得通透。通常海产品的名字都很形象,你会不会抱怨渔佬们花了眼睛,才起了这么一个名不副实的名字给海虹这海物用。假如你把澳洲海虹和国产海虹放在一起做个比较,就一定能理解了。大多数时候,我们对于事物认识有误区,是因为我们在沟通渠道上还存在着不通畅。假如你仔细观察澳洲海虹的壳,你会发现它其实真的是“虹”色的,虽然色差很小,但是在它的壳上面会有不同类别的黑、灰、银等相间其中,并且带有贝母般变幻的光泽。 每年7月是吃海虹的好时节,当然现在食品链已实现全球一体化,随时吃随时肥美带黄,和很多海产,特别是螃蟹一样,海虹必须要吃新鲜的,否则其排毒下火的功效简直堪比减肥茶。

芒果贝 我们请教了不少北京的、海边的海鲜大佬,谷歌、百度也一概不知,这个芒果贝到底是个什么东西,也许从一开始它的名字就根本是从它的形象而来的,虽然我们并不能给你一个学术上全世界都承认的拉丁文名字,但最起码我们让你知道这种外壳嫣红的贝类被北京的大多数餐厅称呼为芒果贝。有一种红油蛤和它样子挺像的,但没有它的外壳色彩那么鲜艳,也有人把红油蛤称芒果贝,从口味上来说,它们确实差别并不大。

中国北方海域螺类名录及图谱.pdf

中国北方海域螺类名录及图谱 马福恒编 皱纹盘鲍Haliotis discus hannai Ino,1952(下图) 嫁蝛Cellana toreuma(Reeve,1855)(下图) 白笠贝(背肋拟帽贝P.dorsuosa)Acmaea pallida(Gould,1859)(下图) 史氏背尖贝Notoacmea schrenchi(Lischke,1868)(下图)

矮拟帽贝Patelloida pygmaea(Dunker,1860)(下图) 朝鲜土耳其螺Turcica coreensis Pease,1860(下图)(大连多见空壳) 单一丽口螺Calliostoma unicum(Dunker,1860)(下图) 单齿螺Monodonta labio(Linnaeus.1758)(下图) 绣凹螺Chlorostoma rusticum(Gmelin,1790)(右图)

托氏蝐螺Umbonium thomasi(Crosse,1863)(下图) 朝鲜花冠小月螺Lunella coronata coreensis(Récluz,1853)(下图) 短滨螺Littorina brevicula(Philippi,1844)(下图) 粗糙滨螺Littorina scabra(Linnaeus,1758)(下图) 小结节滨螺Nodilittorina exigua(Dunker,1869)(曾名:粒屋顶螺)(下2图)

尖龙骨脆螺Stenotis oxytropis(Pilsbry,1895)(8mm×6mm)(缺图) 光滑狭口螺Stenothyra glabra A.Adams,1861(3mm×2mm)(缺图) 褶鲁舍螺Rissolina plicatula(Gould,1861)(5mm×2mm)(缺图) 绯拟沼螺Assiminea latericea H.et A.Adams,1865(11mm×6mm)(缺图)强肋锥螺Turritella fortilirata Sowerby,1914(下图) 中华拟蟹守螺Cerithidea sinensis(Philippi,1848)(缺图) 珠带拟蟹守螺Cerithidea cingulata(Gmelin,1791) 红树拟蟹守螺Cerithidea rhizophorarum A.Adams,1885(下图)

冷冻去头虾怎么做好吃

冷冻去头虾怎么做好吃 虾这种食物在人们的生活中占据着非常重要的作用,而且它的做法有很多种,每种做法都存在一定的差异性,可以根据自身的口味偏好选择合适的制作方法,蒜茸油爆虾就是其中非常经典的一种,适宜于口味较重的人群,清蒸或者白灼的方法则更适合口味清淡的人群。 一、如何挑选新鲜的虾 我们在买虾的时候,一定要懂得如何辨别其新鲜程度,吃海鲜吃的就是一个“鲜”字,越新鲜的虾味道也就越鲜美,反之则会变得鲜味尽失且肉质“霉”烂。1、体形弯曲。目前,很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用,主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小,而且不容易去壳,可是大家并不知道,新鲜的虾是要头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度的,如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度,那么它有很大的可能是不新鲜的虾,更有可能它已经是死虾了。 2、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。 3、颜色鲜亮。虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾

颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。 4、肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。 5、没有异味。新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。此外,吃虾时要注意安全卫生。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们,因此建议熟透后食用。吃不完的虾要放进冰箱冷藏,再次食用前需加热。 二、做法介绍 1、把大蒜弄成蒜蓉。 2、从虾的背部先将虾剖开,清洗,均匀的平铺在碟子上,均匀的洒上少量的淡盐。(刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开,再用刀将虾肉剖开)注意:虾不能一分为二,中间要连在一起。 3、用油暴蒜蓉,并放入适量的盐。 4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面。 5、烧开水,把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右,看虾的颜色转为橙色,虾肉为奶白色为熟。 冻虾的家常做法 油爆虾 材料:虾300克、葱2根、大蒜3瓣、姜1小块、辣椒1个调味料:酒1大匙、酱油2大匙、糖半大匙、醋半大匙、清水3大匙 1、虾剪净须足后洗净,用5大匙油快速爆炒后盛出。

三年级阅读理解训练及答案画虾

篇一:三年级阅读理解训练及答案画虾 篇二:三年级阅读理解训练及答案画虾 齐白石老先生小时候是个放牛娃。他放牛回家,到水塘边洗手,看到虾在水里游啊游,游得很有趣,就把虾画了下来。以后,他就把画虾作为特别的爱好了。齐白石五十七岁那年,一天,他从木柜里取出一幅虾的画,看着看着,不禁自言自语地说:“这是按照古代画家画虾的方法画的呀,像死的一样。”他越看越不满意,就叫家里人买来几只活的长臂虾,把它们养在大水碗里。他每天对虾进行观察,写生。有时用笔杆碰一碰虾,只见虾“腾”地跳了起来,他立刻把这个姿态画下来。就这样看了画,画了看,天长日久,他所画的虾像活的一样,身体有透明感,虾须似乎一碰就会动起来。好词:特别不禁姿态自言自语佳句:就这样看了画,画了看,天长日久,他所画的虾像活的一样,身体有透明感,虾须似乎一碰就会动起来。 1.短文共几个自然段? a.4 b.3 c.2正确答案:b 2.齐白石小时候是个()。 a.放牛娃 b.读书的孩子 c.画家正确答案:a 3.“写生”这个词的意思是()。 a.拿着画笔看着虾作画。 b.用文字写下虾的生活。正确答案:a0.齐白石一直照古代画家画虾的方法练习画虾的。错误正确正确答案:错误0.齐白石画的虾,虾须一碰就会动起来。正确错误正确答案:错误0.齐白石从小就爱好画虾。正确错误正确答案:正确0.齐白石是从五十七岁才开始画虾的。错误正确正确答案:错误8.齐白石画虾成功的秘诀是什么?和你的同学讨论讨论。答:答案解析:我认为齐白石画虾之所以能成功是因为他善于观察、持之以恒、充满兴趣。篇三:三年级阅读理解训练及答案画虾 篇四:三年级阅读理解训练及答案画虾 写一个普通农夫忘记把水桶卸下肩来就凝神欣赏齐白石的画,这是一种()的写法。作者主要从(),(),()三方面来描写自己对虾的了解。齐白石虾图之妙,大可以说是前无古人。我们从各种画册中看到的古代画家的同题材作品,没有比得上他的。据说齐白石画虾数十年,七十岁时达到了古人的最高水平,他不懈努力,进入了更高的境界。我家的客厅挂着一幅齐白石虾图,那十来只虾,画得生动极了。一次,有个农妇肩上挑着水桶,一进门,看见那幅画,竟着了迷,担子没有卸肩就站着欣赏,还连声啧啧赞叹:“真像呀,活的一样。”作品能够使一个普通农妇忘记把水桶卸下肩来就凝神欣赏,这可以说是一个艺术家的最高荣誉了。齐白石深刻观察过虾的生活,所以他虾图里的虾栩栩如生。我曾经养过虾,观察过虾。此后,对齐白石虾图之趣有了更深的认识。虾的颜色随着周围环境颜色的变化而变化。江河里淤泥地带的虾,身上颜色黑些;沙底地带的虾,颜色白些。生命力旺盛的虾,身体透明,生命力减弱的时候,透明度就降低了,逐渐变为奶白色。越是生命力旺盛和食物充足的虾,它头部的那一团黑色的东西越明显。那是它的脏腑和没有消化完的食物。活蹦乱跳的虾,我们完全可以看到它的头壳里器官的搏动。虾是喜欢嬉戏的,常常两只纠缠在一起,互相用长钳逗弄着玩。虾前进的时候,伸直了两只钳足;当它遇险迅速后退的时候,两只长长的钳足就缩起来了。虾吃食物时很小心,总是先用钳足去试探一下,然后赶紧后退,接着再试、再退,最后,它认定完全没有危险了,就放胆大嚼。吃东西的时候,用脚爪辅助,桡足快乐地划动着。有时,它仅仅用两只脚支地,其他的脚和整个身体都斜翘起来。观察了虾的生活,我逐渐明白,齐白石画那十几只虾,是颇费心机的,它们真个是多彩多姿!既有来自淤泥地带较黑的虾,也有来自沙底地带较白的虾。它们头壳里那一团黑色都很突出,显出旺盛的生命力。它们有正在向前游的,也有正在向后退的,更有正在嬉戏和觅食的。画面上没有藻类、沙石、溪涧、水纹,但是只要看到那些虾的姿态,仿佛这一切都有了;不知道这位老画家观察了多少虾,画得这样出神入化!作者写齐白石的画,为什么要写许多自己对虾得了解?————————————————————————————————————————————————————————————————————————1、写农夫担子没有卸肩就站着欣赏齐白石画的虾,这是一种(侧面描写)的写法。2、作者主要从(虾的颜色)、

美制螺纹最齐全大全

美制外螺纹(2A)常用规格极限尺寸表(粗牙) 公称尺寸和每英寸牙数螺纹系 列代号 大径极限中径极限 小径max 螺胚直径最小最大最小最大最小最大 8-32 UNC 0.1571 0.1631 0.1399 0.1428 0.1248 3.58 3.61 (0.164-32) 3.9903 4.1427 3.5535 3.6271 3.1699 10-24 0.1818 0.1890 0.1586 0.1619 0.1379 4.07 4.10 (0.190-24) 4.6177 4.8006 4.0284 4.1123 3.5027 12-24 0.2078 0.2150 0.1845 0.1879 0.1639 4.72 4.75 (0.216-24) 5.2781 5.4610 4.6863 4.7727 4.1631 1/4-20 0.2408 0.2489 0.2127 0.2164 0.1876 5.45 5.48 (0.250-20) 6.1163 6.3221 5.4026 5.4966 4.7650 5/16-18 0.3026 0.3113 0.2712 0.2752 0.2431 6.94 6.98 (0.3175-18) 7.6860 7.9070 6.8885 6.9901 6.1747 3/8-16 0.3643 0.3737 0.3287 0.3331 0.2970 8.40 8.44 (0.375-16) 9.2532 9.4920 8.3490 8.4607 7.5438 7/16-14 0.4258 0.4361 0.3850 0.3897 0.3485 9.83 9.87 (0.4375-14) 10.8153 11.0769 9.7790 9.8984 8.8519 1/2-13 0.4876 0.4985 0.4435 0.4485 0.4041 11.34 11.38 (0.50-13) 12.3850 12.6619 11.2649 11.3919 10.2641 9/16-12 0.5495 0.5609 0.5016 0.5068 0.4587 12.80 12.84 (0.5625-12) 13.9573 14.2469 12.7406 12.8727 11.6510 5/8-11 0.6113 0.6234 0.5589 0.5644 0.5119 14.27 14.32 (0.625-11) 15.5270 15.8344 14.1961 14.3358 13.0023 3/4-10 0.7353 0.7482 0.6773 0.6832 0.6255 17.28 17.33 (0.750-10) 18.6766 19.0043 17.2034 17.3533 15.8877 7/8-9 0.8592 0.8731 0.7946 0.8009 0.7368 20.27 20.32 (0.875-9) 21.8237 22.1767 20.1828 20.3429 18.7147 1"-8 0.9830 0.9980 0.9100 0.9168 0.8446 23.22 23.27 (1.000-8) 24.9682 25.3492 23.1140 23.2867 21.4528 1.螺胚直径指滚丝前的尺寸,数值为依经验公式计算而得,在实践中需验证。 2.标记示例:10-24UNC-2A(或0.190-24UNC-2A)、3/8-16UNC-2A(或0.375-16UNC-2A) (注:表中上行斜体数值单位为英寸,下行为毫米) 美制外螺纹(2A)常用规格极限尺寸表(细牙) 公称尺寸和每英寸牙数螺纹系 列代号 大径极限中径极限 小径max 螺胚直径最小最大最小最大最小最大 8-36 UNF 0.1577 0.1632 0.1424 0.1452 0.1291 3.65 3.67

青岛活虾上市五分钟学会九种做法

青岛活虾上市五分钟学会九种做法 青岛活虾上市五分钟学会十种做法。9月已开海,又到了新鲜活虾上市。每到这个时候,青岛大虾那是供不应求,现吃、“囤货”,总之这个时候买虾肯定不会错!五分钟教你做青岛人的家常做法。 01 白芍虾 做法: 锅中放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开; 水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾; 虾放入后,用中火煮1分钟即熄火; 将虾捞出沥净水; 准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

02 红酒洋葱烩虾 做法: 将虾洗净后去壳去下线,控干水分; 洋葱对半切开,剖面向下,切成细丝; 黄油块下锅,中火,融化后将虾下锅,分别将两面煎至变色,盛出备用,不要煎太久,一面变色就翻面,另一面变色之后就出锅; 同一口锅,再放入一些黄油,大火,等黄油融化后,下洋葱丝,翻炒至洋葱略微变蔫,边缘有点透明;

放入之前煎好的虾,翻炒几下,沿着过边倒入(不要直接倒在菜上)一大勺、约15ml 红葡萄酒,根据自己口味加盐调味,翻炒几下,至汤汁全部收干即可出锅。 03 油焖虾 做法: 虾先去虾线,沿虾背剪开,挑出来即可; 锅中倒入植物油,量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎至虾变色; 虾取出,然后留底油,放入蒜末,番茄酱,白糖翻炒出香味; 然后,将虾倒进锅中,淋料酒,耗油,食盐适量,放入葱段,盖锅盖闷1-2分钟即可;

然后摆盘就可以吃啦。 04 黄金凤尾虾 做法: 虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线; 去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线,去虾壳;再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟;一颗鸡蛋打散,腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉; 放入蛋液中,裹一层蛋液,滚上面包糠;

绝味虾的31种做法

绝味虾的31种做法 绝味虾的31种做法 材料:海白虾若干,背脊开边。干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝泡辣椒几个,泡姜一块也切片。 做法: 1.锅内倒入油,记得要多一些,比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣,倒入虾。 2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 3.出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放) 4.姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒加适量盐。然后起锅。 二:茄汁明虾 原料:明虾半斤,青豆两勺,笋丝少许,生姜,葱,糖番茄酱,生粉盐、味精适量。

做法: 1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干,笋、青豆洗净备用。 2、烧红锅,下油,爆香姜及葱,放入明虾两面煎至金黄五层熟,加入料酒,盐,少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓,即可上盘。 3、烧红锅下油,笋丝及青豆翻炒加盐,味精,湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边,便可食用。 三:油爆大虾 材料:活大河虾:350克,酱油:20克,葱段:2克,醋:15克,白糖:25克,熟菜油:500克,绍酒:15克(约耗50克别怕费油哦!) 方法: 1、将虾剪去钳、须脚,洗净沥干水。(一定要洗干净,要不影响食欲) 2、炒锅下菜油,旺火烧至九成热(冒起青黑色的烟),将虾入锅用手勺不断推动,约5秒钟即用漏勺捞起,待油温回升到八成热,再将虾倒 入复炸10秒钟,使肉与壳脱开,用漏勺捞出。(注意危险,别烫着) 3、将锅内油倒出,放入葱略煸,倒入虾烹入绍酒,加

酱油(不要太多,多了影响虾的颜色,不美观)、白糖及少许水,颠动炒锅烹入醋,出锅装盘即成。 注意 鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸(注意的地方,也就是关键的地方),烹以调汁,使虾壳爆裂突起。(仍磺冷缩的原理) 风味特点: "油爆大虾"成菜虾壳爆裂突起,艳红挺括,是壳红艳松脆,若即若离,入口一舔即脱,虾肉鲜嫩,加重带甜酸,风味独特。 四:黄金蝴蝶虾 原料:原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋 做法: 1.虾洗净去皮,劈开留虾尾的最后一节不去 2.准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用 3.按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序 4.依次将虾裹好,锅内放油,烧至6成热,下锅炸熟{炸虾}即成 五:泡菜爆河虾 主料:河虾

大年三十菜谱推荐一

热菜 糖醋鲤鱼:象征年年有(鱼)余 笋尖烧肉或白勺竹节虾:象征竹报平安 四喜丸子:象征团团圆圆(材料原料:猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。调料:老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙)花椒6粒大料1个。 做法1、猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细;2、马蹄去皮,剁碎;馒头切小丁;3、肉馅中打入鸡蛋,加入葱姜末,调入除花椒大料外的所有“调料”,沿一个方向搅打至上劲,其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁,搅匀;4、将肉馅团成丸子;5、锅入油,六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油;6、砂锅中加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽至自己喜欢的颜色,煮开后转小火炖至汤汁见少,然后捞出丸子; 7、砂锅中剩下的汤汁继续烧开,调入水淀粉(分量外)勾芡至浓稠,淋上香油,然后浇在丸子上即可。 小诀窍1、一次不妨多做些,炸好晾凉后入冰箱冷冻起来,需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便;2、这个分量可做十多个丸子。传统的四喜丸子比较大,但家庭做的话最好小一点,方便食用;3、加入馒头丁可令丸子的口感更加松软;4、最后第7步也可改炖为蒸,蒸的话大火约为15分钟。 酱香里脊丝:象征吉星高照(里脊肉丝加青菜干豆腐卷) 香菇菜心:象征恭喜发财 酸甜排骨:象征节节高升 金玉满堂(三丝蛋卷):鸡蛋打散,煎成蛋饼,将豆芽、胡萝卜丝、火腿丝炒熟放入蛋饼中卷起来,切段摆盘,撒上松子仁装饰 猪手白菜: 凉菜 凉拌腐皮卷:象征合家欢乐(主料:豆腐皮1张胡萝卜150克黄瓜150克香菜3根调料:食盐适量酱油1汤匙醋适量香油2茶匙细香葱1根大蒜2粒水适量花椒油2茶匙辣椒油1汤匙凉拌腐皮卷的做法1.将大蒜捣成泥,加少许凉开水,兑成蒜水2.香菜去根洗净,香葱切成葱花3.将青瓜和胡萝卜切成丝4.锅中烧开水,下入胡萝卜丝氽水后捞出,凉凉5.把千张切成方块,入锅中氽水后捞出6.取青瓜和胡萝卜丝,加入适量盐、香油、一部分蒜水拌均匀7.展开千张皮,将拌好的双丝铺在上面8.向着一个方向,将千张皮卷起来,用

八种贝类海鲜(附图)【转】

【转自深圳新闻网】 在贝类这一品种上“五谷不分”,会带来些困扰。要么是看见菜单上的瑶柱、蛏子黄、扇贝尖完全不知所云,要么是看见水族箱里的琳琅满目只能说:“这些贝壳,都来上一点吧。”所以,还是要稍微普及下最常见的可供食用的贝类海鲜知识。 海虹 作为贝壳,从生物学上被归类为软体动物。这非常符合爱好美食的人的思维方式,因为,贝壳的壳是啥,有多硬,长什么样对吃货来说的唯一用处就是——分别它是什么品种的贝壳,并且作为好吃与否的符号标注在海鲜池。此时它就跟瓜子的皮,作用差不多,特别是在称分量的时候。 不过也总有些在贝类这一品种上“五谷不分”的,会带来的困扰,要么是看见菜单上的瑶柱、蛏子黄、扇贝尖完全不知所云,要么是看见水族箱里的琳琅满目只能说:“这些贝壳,都来上一点吧。”所以,还是要先稍微普及下最常见的可供食用的贝类海鲜知识。 海虹,名字里虽然有个虹字,一眼望上去,却是黑黝黝的一对壳,特别是国产海虹,更是黑得通透。通常海产品的名字都很形象,你会不会抱怨渔佬们花了眼睛,才起了这么一个名不副实的名字给海虹这海物用。假如你把澳洲海虹和国产海虹放在一起做个比较,就一定能理解了。大多数时候,我们对于事物认识有误区,是因为我们在沟通渠道上还存在着不通畅。假如你仔细观察澳洲海虹的壳,你会发现它其实真的是“虹”色的,虽然色差很小,但是在它的壳上面会有不同类别的黑、灰、银等相间其中,并且带有贝母般变幻的光泽。 每年7月是吃海虹的好时节,当然现在食品链已实现全球一体化,随时吃随时肥美带黄,和很多海产,特别是螃蟹一样,海虹必须要吃新鲜的,否则其排毒下火的功效简直堪比减肥茶。 芒果贝 芒果贝 我们请教了不少北京的、海边的海鲜大佬,谷歌、百度也一概不知,这个芒果贝到底是个什么东西,也许从一开始它的名字就根本是从它的形象而来的,虽然我们并不能给你一个学术上全世界都承认的拉丁文名字,但最起码我们让你知道这种外壳嫣红的贝类被北京的大多数餐厅称呼为芒果贝。有一种红油蛤和它样子挺像的,但没有它的外壳色彩那么鲜艳,也有人把红油蛤称芒果贝,从口味上来说,它们确实差别并不大。 大连鲍 大连鲍 这个名字真是起得顾名思义,就是产自于大连的鲍鱼,同时它也是大连人民打牙祭的时候最上得了台面,最撑得起场面又最实惠的海产品,据说在旺季最便宜的大连鲍在海鲜市场才8元一只。话说,大连鲍又分七孔鲍和九孔鲍,不管是哪一种,它们跟我们在海鲜酒楼里吃到的那些珍馐美味——鲍鱼海参中的鲍鱼都是同族同根的,就是人家发育得好,而大连鲍的一般体格也就是个易拉罐切面的大小吧。 毛蚶

适合儿童吃的虾的做法

适合儿童吃的虾的做法 生活中我们都知道虾是很有营养的,而且味道也是非常鲜美的,很多人都是比较喜欢吃的,正常情况下,宝宝在一定的年龄阶段后,身体会需要很多的营养物质,虾类的中西中各种各样的营养成分,因此,宝宝在一定的年龄阶段是需要补充虾的,那适合儿童吃的虾的做法都有哪些呢? 儿童吃虾的做法大全都有哪些 虾仁菜汤面 材料:虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤。 做法 1、先将准备好的虾仁用开水焯熟,之后捞出来剁碎,成虾仁粒。这样会方便孩子食用。 2、将菜心用开水焯熟,捞起,切碎,放一旁备用。 3、将水少开,把龙须面切成均匀短小的面段,再放入开水中煮熟、煮烂,捞起来。 4、把高汤倒进锅里,微微烧开,再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中,滴入少许植物油,一起烹煮,先用大火煮沸,再换小火煮一会儿,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,即可喂食。 虾仁豆腐豌豆泥粥 材料:虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油。 做法 1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便

宝宝食用、下咽。 2、将豌豆用水煮熟,去皮,压成豌豆泥备用。 3、将嫩豆腐清洗干净,切碎,备用。 4、将准备好的厚粥倒锅中,再将虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎都放粥中,煮到微微沸腾之后,再加高汤搅拌就可以了。 5、待所有食材均煮烂,加入适量的植物油和盐,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,喂宝宝食用。 虾仁鸡蛋卷 材料:大虾2只,鸡蛋1个,葱花少许,橄榄油少许。 做法 1、鸡蛋打散,葱花切碎。 2、大虾去皮去虾线,剁成肉泥,葱花,橄榄油,虾肉泥搅拌均匀。 3、热锅,滴几滴橄榄油抹匀锅底,把散蛋液倒入锅内摊成薄厚均匀的鸡蛋饼,待蛋液凝固即可。鸡蛋饼翻面(为了好看),把调好的虾肉泥均匀的抹在鸡蛋饼上卷起。 4、把卷好的鸡蛋卷放在锅里蒸十分钟左右即可。 5、稍微晾凉一点切成可以入口的小块即可。 大虾的营养价值 虾的肉质松软,因此很容易被人体消化吸收,而且具有非常高的营养价值,能增强人体的免疫力、抗衰老、补肾、通乳抗毒、化淤解毒、益气滋阳、养血固精、通络止痛、开胃化痰等。 虾适合乳汁不通、手足抽搐、筋骨疼痛、肾虚、身体虚弱等患者吃,平时经常吃些虾是有益的。

40种小菜的做法技巧

四十种凉拌菜的做法 拌葱头 1、拌葱头 原料: 葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。 特点: 新鲜脆嫩,酸辣适口。 2、拌卷心菜 原料: 卷心菜斤半酱油五钱香油五分白糖一钱食盐二分 制法: 将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此,还可加入虾米、香干、青红辣椒丝,调以醋,做成糖醋味卷心菜。 特点: 甜咸香脆,佐酒小菜 3、拌绿豆芽 原料: 绿豆芽二斤黄瓜二两精盐五钱葱丝二钱姜丝二钱醋五钱香油一钱 制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净,入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软),捞出控去水;黄瓜洗净直刀切成片,再切成细丝,撒上精盐,加入葱丝、姜丝拌匀,最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。 特点: 新鲜味美,富有营养。 4、黄瓜拌虾片 原料: 虾两对黄瓜一节青蒜苗两棵青菜叶三棵酱油五钱香油一钱陈醋二钱水泡木耳二钱 制法: 将对虾脱皮,入开水锅里煮熟,捞出晾冷;把黄瓜洗净,直刀切成半圆片;青蒜苗、青菜叶拣洗净,直刀切成段,全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是:先用青菜叶铺底,接着将虾片摆成花样(可自选),上层将黄瓜片、青蒜苗摆上,撒上水木耳,倒入酱油、香油、陈醋即好。 特点: 鲜艳美观,清香利口。 5、麻酱拌豆角 原料: 鲜豆角五两芝麻酱二两精盐五钱味精十粒花椒油五钱姜末三钱 制法: 把豆角抽筋,折断,洗干净,在开水锅里焯熟,后用凉水浸泡,捞出控去水,放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状,把花椒油烧热,加入精盐、味精、姜末浇在豆角上,拌匀即可装盘。 特点: 颜色翠绿,香味可口 6、肉丝拌粉皮 原料: 猪肉(瘦)三两绿豆粉皮二张食油五钱酱油三钱香油五分醋二钱芥末五分盐水一钱麻酱五钱味精十粒 制法: 先将猪肉洗净,片成片再切成细丝;粉皮泡软后也直刀切成丝,入开水锅里煮一下,捞出放入凉水里,沥控水分,盛入盘里,用筷子搅散。再将炒锅置旺火上,倒入油烧热,随即将肉丝入锅煸炒,加一钱酱油,待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁,最好淋上麻酱即成。

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