第一节细胞膜
第1节细胞膜——系统的边界学习目标
1．体验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法和过程(重点)。2.简述细胞膜的成分和功能(重难点)。
|基础知识|
一、体验制备细胞膜的方法
1．实验原理：将动物细胞放在，细胞，细胞内的物质流出即可得到。
2．实验过程及结果
选材：猪(或牛、羊、人)的稀释液
↓
制作装片：用滴管吸取少量红细胞稀释液，滴一小滴在载玻片上，盖上
↓
观察：用显微镜观察红细胞的正常形态(低倍镜→高倍镜)
↓
滴清水：在盖玻片的一侧滴一滴，同时在另一侧用吸引(引流法)，注意不要把细胞吸跑
↓
观察：持续观察细胞的变化
↓
结果：凹陷消失，细胞体积，细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜二、细胞膜的成分及与功能的关系
1．成分
2．成分与功能的关系
(1)功能复杂的细胞膜，蛋白质的。
(2)与脂质或蛋白质结合为糖脂或糖蛋白，糖蛋白与细胞 有关。 三、细胞膜的功能
1．将细胞与外界环境分隔开
使细胞成为 的系统，保障细胞 的相对稳定。 2.控制物质进出细胞
3．进行细胞间的信息交流
方式 实例
间接交流 激素随血液将信息传递给 直接接触 之间的识别和结合 形成通道
高等植物细胞之间通过 交流信息
1．主要成分?
????
纤维素
果胶
2．功能： 细胞
|自查自纠|
1．选用兔、鸡的成熟的红细胞制备细胞膜，是因为该类细胞没有细胞壁、细胞核和多种细胞器。( )
2．制备细胞膜时滴加的是生理盐水。( )
3．细胞膜主要的化学成分有脂质、糖类、蛋白质。( ) 4．不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同。( ) 5．功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。( ) 6．植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶。( )
探究点一 体验细胞膜制备的方法 1．实验材料的选择
请分析下列材料适合或不适合作为制备细胞膜的原因：
洋葱，鸡的红细胞，猪的成熟红细胞，大肠杆菌细胞
2．实验处理方法
(1)制备红细胞稀释液时，用生理盐水而不能用蒸馏水，目的是__________________ _________________________________________________________________。
(2)如果该实验在试管中进行，当细胞破裂后，需用什么方法才能获得较纯净的细胞膜？
制备细胞膜实验时选材的两个标准
(1)无细胞壁：能使细胞吸水涨破，且避免了去除细胞壁的麻烦，因此选动物细胞而不选植物细胞。
(2)无细胞核和众多的细胞器：避免了细胞膜与核膜、细胞器膜分离所带来的麻烦，因此选择只有细胞膜这一种生物膜的哺乳动物成熟的红细胞。
【典例1】某研究性学习小组欲研究细胞膜的结构和成分，如果某研究性学习小组欲研究细胞膜的结构和成分，如果你是课题组成员，请设计一个简易实验得到较纯净的细胞膜，并对其成分进行鉴定。
(1)应选取人的哪种细胞作实验材料()
A．成熟红细胞B．神经细胞
C．白细胞D．口腔上皮细胞
(2)将选取的上述材料放入________中，由于渗透作用，一段时间后细胞将破裂。
(3)经过(2)的实验步骤后，再用________法获得较纯净的细胞膜。
【跟踪训练】
1．制备细胞膜时，稀释红细胞的液体和使细胞涨破的方法分别是()
A．清水，将其放入生理盐水中
B．9%的NaCl溶液，将其放入清水中
C．生理盐水，将其放入清水中
D．清水，将其放入9%的NaCl溶液中
探究点二细胞膜的成分和功能
1．细胞膜的成分
大鼠肝细胞膜与人红细胞膜相比，功能复杂得多。实验测得其化学成分如下表。(表中数据均为质量分数%)
物质种类
蛋白质脂质(主要是磷脂) 糖类
膜的类别
大鼠肝细胞膜59 37 4
人红细胞膜49 43 8
(1)将膜成分分离提纯后，加入双缩脲试剂，如果产生________反应，可以证明细胞膜成分中含有________，除此之外，细胞膜还含有________。
(2)为什么说不同细胞的细胞膜成分不完全相同？
(3)研究发现，大鼠肝细胞膜的功能要比人红细胞膜的要复杂，从细胞膜的成分分析，其原因是什么？
探究细胞膜组成成分的实验设计思路
①用溶脂剂处理细胞膜，膜被破坏，说明细胞膜中含有脂质。②用蛋白酶处理细胞膜，膜被破坏，说明细胞膜中含有蛋白质，也可用双缩脲试剂检测蛋白质是否存在。2．细胞膜的功能
(1)在质量分数为5%的葡萄糖溶液中滴入少量红墨水，然后用它培养癌细胞，一段时间后，观察到癌细胞内并未变红，但测得培养液中葡萄糖的浓度下降了。该过程说明细胞膜能运输哪种物质？它体现了细胞膜的哪种功能？细胞膜行使该功能时有何特点？
(2)下图表示三种细胞间信息交流方式。
①图(1)所示的信息交流方式中，A细胞主要是________，产生的信息分子主要是____________，需要通过________的运输才能运至B细胞，信息分子要与B细胞膜上的________结合才能完成信息的传递。
②图(2)中的1是________，2是________，请举一个以图(2)中的信息交流方式的例子：________。
③图(3)中所示的是________细胞间的信息交流方式，该通道是________。
细胞膜的功能图解
【典例2】(2016·郑州高一检测)作为系统的边界，细胞膜在细胞的生命活动中有多种功能。有关下图模型的说法错误的是()
A．图示信息主要体现了细胞膜能进行细胞间信息交流的功能
B．甲细胞分泌a物质与细胞膜控制物质进出功能有关
C．乙细胞上识别a物质的受体b可以识别所有的信号分子
D．b物质的主要成分是蛋白质
细胞膜对物质控制作用的普遍性和相对性
正常情况下，图中A、C可以进出细胞膜，而B、D不能进出细胞膜，这说明了细胞膜控制物质进出作用的普遍性，但在一些情况下，B也能进入细胞膜，这说明了细胞膜对物质控制的相对性。
【跟踪训练】
2．下图表示各种细胞膜的组成成分含量：图中信息能说明的是()
A．构成细胞膜的主要成分是蛋白质、脂质和糖类
B．细胞膜中的脂质和蛋白质含量的变化与细胞膜的功能有关
C．细胞膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越多
D．蛋白质在进行细胞间的信息交流中具有重要作用
知识脉络要点晨背
1.制备细胞膜的材料是哺乳动物的成熟红细
胞，因为该类细胞中无细胞核和多种细胞器。
2.细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，还有少
量的糖类。
3.植物细胞膜中的脂质只有磷脂，但动物细胞
膜中的脂质有磷脂和胆固醇。
4.细胞膜可以控制物质出入细胞，物质出入细
胞是有选择性的。
5.细胞膜上有受体(糖蛋白)，与细胞间交流信
息有关。
1．(原创)科学家常用哺乳动物的成熟红细胞作材料来研究细胞膜的组成，这是因为
()
A．哺乳动物成熟的红细胞容易得到
B．哺乳动物成熟的红细胞在水中容易涨破
C．哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和众多的细胞器
D．哺乳动物成熟的红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到
2．将人的红细胞放入4 ℃蒸馏水中，一段时间后红细胞破裂，主要原因是()
A．红细胞膜具有水溶性
B．红细胞的液泡体积增大
C．蒸馏水大量进入红细胞
D．低温时红细胞膜流动性增大
3．(2017·原创)下列有关细胞膜功能的叙述，正确的是()
A．细胞膜中磷脂含量越高，功能越复杂
B．细胞膜作为系统的边界，严格控制物质进出细胞，细胞内的物质不能流失到细
胞外，细胞外物质也不能进入
C．相邻细胞的信息交流是靠细胞直接接触来完成的
D．细胞间的信息交流使生物体作为一个整体完成生命活动
4．(2017·黑龙江双鸭山检测)下图为细胞间信息交流的某些方式的示意图。以下叙述
错误的是()
A．在甲、乙、丙三图中，靶细胞都是通过细胞膜上的受体接受信号分子B．从图中可以看出细胞间的信息交流方式多种多样
C．细胞膜上有信息接收功能的物质很可能为糖蛋白
D．细胞间的信息交流一定依赖细胞膜上的受体
第1节细胞膜的结构和功能训练
第1节细胞膜的结构和功能训练 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题 1．下列关于细胞膜功能的叙述，不正确的是（） A．功能越复杂的细胞，其蛋白质的种类和数量越多 B．细胞间的信息交流使生物体作为一个整体完成生命活动 C．相邻两个细胞的信息交流只靠细胞膜的直接接触 D．细胞膜能控制物质进出细胞，这种功能是相对的 2．下列关于细胞膜控制物质进出这一功能的叙述中，正确的是（） A．对细胞有害的物质不能进入细胞 B．细胞膜对物质进出的控制作用是相对的 C．细胞内合成的大分子物质不会被排放到细胞外 D．细胞代谢过程中产生的尿素不会排出细胞 3．下列生理活动不能体现细胞间信息交流的是（） A．动物细胞分泌的激素使靶细胞的代谢活动发生改变 B．人成熟的红细胞吸收水分 C．精卵之间的识别与结合 D．高等植物细胞间通过胞间连丝来进行信息交流 4．作为系统的边界，细胞膜在细胞的生命活动中有多种功能。下图主要体现了细胞膜的哪种功能（） A．将细胞与外界环境分隔开 B．把细胞分隔成许多小的区室 C．进行细胞间信息交流 D．促进物质在血液中的运输 5．关于细胞膜的结构模型，下列叙述正确的是（） A．欧文顿通过对膜成分的提取和化学分析提出膜是由脂质组成的 B．暗—亮—暗三层结构的静态模型无法解释细胞的生长、变形虫的变形运动等现象
C．人—鼠细胞的融合实验运用了放射性同位素标记法 D．流动镶嵌模型表明，组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子都不可以运动 6．关于细胞膜流动性的叙述，正确的是( ) A．因为磷脂分子有头和尾，磷脂分子利用尾部摆动在细胞膜上运动，使细胞膜具流动性 B．因为蛋白质分子无尾，不能运动，所以它与细胞膜的流动性无关 C．细胞膜的流动性是指蛋白质载体的翻转运动，与磷脂分子无关 D．细胞膜流动性与蛋白质分子和磷脂分子都有关 7．对细胞膜结构的探索经历了漫长的历程，下列结论（假说）错误的是 A．脂溶性物质更易通过细胞膜说明细胞膜的组成成分中含有脂质 B．提取哺乳动物成熟红细胞的脂质铺展成的单分子层是红细胞表面积的2倍，说明膜中的脂质分子排列为连续的两层 C．电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗三层结构，罗伯特森认为生物膜由脂质—蛋白质—脂质三层结构构成 D．人鼠细胞杂交实验证明细胞膜具有流动性 8．磷脂是组成细胞膜的重要成分，这与磷脂分子的“头”部亲水、“尾”部疏水的性质有关。某研究小组发现植物种子细胞以小油滴的方式储油，每个小油滴都由磷脂膜包被，该膜最可能的结构是（） A．由单层磷脂分子构成，磷脂的“尾”部向着油滴内 B．由单层磷脂分子构成，磷脂的“头”部向着油滴内 C．由两层磷脂分子构成，结构与细胞膜完全相同 D．由两层磷脂分子构成，两层磷脂的头部相对 9．图为细胞膜的流动镶嵌模型示意图，有关叙述正确的是（） A．a 指磷脂分子的尾部，具有亲水性 B．c 指磷脂分子的疏水性头部 C．糖蛋白在细胞膜的内外侧均有分布 D．细胞膜的选择透过性与b、d 的种类和数量有关 10．下列选项中不符合生物膜的流动镶嵌模型观点的是() A．磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性
第1节细胞膜(学案)解析
第1节细胞膜——系统的边界 一、本节要点 1．细胞膜的成分及制备 （1）细胞膜的制备 选材：制备细胞膜最好采用哺乳动物作实验材料，原因是: 原理是即：红细胞 放入清水中，细胞，细胞内的物质流出，可以采用的方法将细胞膜与其 他物质分开，得到较纯的细胞膜。 （2）细胞膜的成分 细胞膜主要由和组成。此外，还有少量的。在组成细胞膜的脂质 中，最丰富。蛋白质在细胞行使功能时起重要作用，因此，功能越的细胞膜， 的种类和数量越多。 2．细胞膜的功能 （1）。产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。 细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。 （2）。细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞，细 胞产生的抗体、激素和废物排到细胞外。细胞膜的控制作用是相对的。 （3）。细胞间信息交流的方式多种多样，①细胞分泌的 化学物质(如激素)随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给 靶细胞；②通过相邻两细胞的细胞膜的直接接触传递信息；③高等植物通过相邻两细胞间 形成胞间连丝进行物质和信息交流。 3．植物细胞壁 （1）成分：主要是。 （2）功能：对植物细胞有和作用。 二、针对训练 1.下列生物中含纤维素的是( ) A．噬菌体 B．大肠杆菌 C．衣藻 D．草履虫 2.科学家在制备较纯净的细胞膜时，一般不选用植物细胞，其原因是( )
①植物细胞细胞液中的有机酸会溶解膜结构②光学显微镜下观察植物细胞，看不到细胞膜③植物细胞的细胞膜较薄④植物细胞有细胞壁，提取细胞膜的过程比较繁琐⑤植物细胞内会有其他膜结构干扰 A．①④B．②③C．②⑤D．④⑤ 3.在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的元素是( ) A．C、H、O B．C、H、O、P C．C、H、O、N D．C、H、O、N、P 4. 细胞膜上一般不含( ) A．胆固醇 B．磷脂 C．糖蛋白 D．血红蛋白 5. 在高倍镜下，为了更清楚地观察到红细胞应该 ( ) A．使用小光圈和平面镜，使视野暗一些 B．使用小光圈和平面镜，使视野亮一些 C．使用大光圈和凹面镜，使视野暗一些 D．使用大光圈和凹面镜，使视野亮一些 6.下列关于细胞间信息交流的判断中不正确的是( ) A．细胞间能通过直接接触传递信息 B．细胞分泌化学物质可以向靶细胞传递信息 C．相邻细胞之间可以形成通道传递信息 D．细胞间的信息交流必需依赖于细胞膜上的糖蛋白 三、能力提升 1.下图是细胞间的3种信息交流方式，请据图回答： （1）图A表示通过细胞分泌的化学 物质，随①到达全身各处， 与靶细胞表面的②结合，将 信息传递给靶细胞。 （2）图B表示通过相邻两细胞的，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示，请举一个例子：。 （3）图C表示相邻两植物细胞之间形成，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞，图中④表示。 （4）由以上分析可知：在多细胞生物体内，各个细胞之间都维持功能的协调，才能使生物体健康地生存。这种协调性的实现不仅依赖于物质和能量的交换，也有赖于的交
第三章第一节 细胞膜—系统的边界 导学案
第三章 第一节 细胞膜—系统的边界 导学案 一、使用方法： 1.认真预习教材P40—43，独立完成导学案五六部分及课堂练习AB 级题目，不会的用双色笔标出，留到课堂解决 2.有能力的同学继续完成C 级题目；课后及时进行反思纠错，完善导学案。 二、学习目标： 知识方面：简述细胞膜的成分和功能。 能力方面：进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。 情感态度与价值观方面：认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。 三、学习重点： 1、细胞膜的成分和功能。 2、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 四、学习难点： 1、用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。 2、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 五、知识链接： 1、除______以外，生物体都以______作为结构和功能的基本单位，生命活动离不开______， 细胞是基本的____________。细胞有着相似的基本结构，如______、______和______（或______）等；不同生物的细胞结构又有差别，总体来看，生物界存在着____________和____________两大类细胞，它们的主要区别是有无____________的______。 2、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统。___、___、___、___等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础；以______为骨架的 ______、______、______、______等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架；______和______提供了生命活动的重要能源；_____和______与其他物质一道，共同承担起构建细胞、参与生命活动等重要功能。 3、细胞在癌变的过程中，_________的成分发生改变，有的产生_________（AFP ）和_________（CEA ）等物质。因此，在检查癌症的验血报告单上有该检测项目。 六、学习过程： 问题一：细胞膜的成分 1．实验 体验制备细胞膜的方法 （1）实验原理 人和其他哺乳动物成熟的____________中没有____________和____________。 （2）实验步骤 （3）实验现象：凹陷____________，细胞体积____________，很快细胞____________，内容物____________。 （4）结论：利用_______________________________________________通过渗透作用吸水涨破能制备纯净的细胞膜。 2．细胞膜的主要由 和 组成，此外还有少量的 。在组成细胞膜的脂质中 最丰富。功能越复杂的细胞膜， 的种类和数量越多。 思考：从细胞膜成分中，我们可看到蛋白质的哪项功能？ 问题二：细胞膜的功能 3．作为系统的边界，细胞膜的功能有： （1）将细胞与 分隔开，保证细胞 的相对稳定； （2）控制物质 细胞，细胞需要的 可以从外界进入细胞，细胞 的或者对细胞 的物质不容易进入细胞，细胞内的 等重要成分却不会流失到细胞外； （3）进行细胞间的 ，在多细胞的生物体内细胞之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康的生存，这种协调性的实现不仅依赖于 的交换，也有赖于 的交流。 4．植物细胞在细胞膜的外面还有一层 ，它的化学成分主要是 ，对植物细胞有 作用。 七、课堂练习： A 级 1、下列有关细胞膜的叙述中，不正确的是 （ ） A. 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 B. 不同功能的细胞，其细胞膜蛋白质的种类和数量相同 C. 组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富 D. 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关 2、对生物的细胞膜进行分子水平的研究，了解到细胞膜细胞生命活动中有许多重要功能，下列生物功能与细胞膜无关的是 （ ） A. 物质运输 B ．信息加工、传递 C. 能量转换 D ．蛋白质加工 3、下列不属于细胞间信息交流的方式是 （ ） A. 相邻细胞膜间的接触 B. 植物细胞间的胞间连丝 C. 外界物质进入细胞内 D. 激素与靶细胞细胞膜上的受体结合 B 级 4、选取人体的___________作为获取细胞膜纯净物的来源。 （ ） A. 成熟红细胞 B. 神经细胞 C. 白细胞 D. 口腔上皮细胞
人教新课标高中生物必修一第1节细胞膜的结构和功能示范教案
第1节细胞膜的结构和功能 教学目标 1.阐明细胞核的结构和功能。 2.简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。 3?尝试利用废旧物品制作生物膜模型。 4?认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。 5?通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律。 教学重难点 【教学重点】 1.细胞膜的功能。 2?生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容。 【教学难点】 1.形象地理解细胞膜的功能，体会细胞膜作为细胞这个生命系统的边界的重要意义。 2.生物膜的空间立体结构。 3?对科学探究过程的分析，如何体现生物膜的结构与功能相统 教学过程 一、导入新课 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内, 却不能逸出细胞。此实验说明了什么? 二、讲授新课 （一）细胞膜的功能 细胞膜与细胞的物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫等功能密切相关。细胞膜的主要功能包 括以下三个方面: 1?将细胞与外界环境分隔开。膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。细胞膜的 伊红很快扩散到整个细胞, 细胞存在边界细胞膜。
存在使细胞成为一个相对独立的系统，为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境。 2.控制物质进出细胞。 ■削艙不需要或有書的检履细匏需養的#质 咄胞罠广 + 代谢废愉、细胞分泌抗侔尺激肃等物质 注意：细胞膜的控制作用是相对的。 3?进行细胞间的信息交流。细胞间信息交流的方式多种多样。 (1)内分泌细胞分泌的激素随血液到达全身各处， 与靶细胞的细胞膜表面的受体结合, 将信息传递给靶细胞。 (2)相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和 卵细胞之间的识别和结合。 (3)相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞，如植物细胞间通过胞间连丝进行信息交流。 推测的原始海洋景观想象图
第二章第一节细胞膜的结构和物质转运过程
第二章：细胞的基本功能 第一节细胞膜的结构和物质转运功能 一、细胞膜的结构概述 概念：细胞膜-cell membrane亦称为质膜-plasmalemma，质膜和细胞内包被各种细胞器的膜具有相同的化学组成和结构，主要为脂质-lipid、蛋白质-protein，还有一些糖类。 液态镶嵌模型：膜的基架是液态的脂质双分子层，其间镶嵌着许多具有不同结构和功能的蛋白质。 （一）、脂质双分子层：主要由磷脂-phospholipid、胆固醇-cholesterol、和少量糖脂-glycolipid 组成。 成分：磷脂占总量百分之七十以上，胆固醇不超过百分之二十，糖脂不超过百分之十。 a、磷脂：磷脂酰胆碱>磷脂酰丝氨酸>磷脂酰乙醇胺>磷脂酰肌醇。 双嗜性分子 （二）、细胞膜的蛋白： （三）、细胞膜的糖类： 二、物质的跨膜转运 物质的跨膜转运方式有单纯扩散、易化扩散、原发性或继发性主动转运、出胞和入胞。其中，单纯扩散、易化扩散、原发性或继发性主动转运是小分子物质的跨膜转运方式，出胞和入胞是大分子物质和物质团块的跨膜转运方式。 （一）、单纯扩散（简单扩散）--无饱和现象 概念： 特点：①顺浓度梯度；②不耗能。 扩散物质： 扩散速率： （二）、膜蛋白介导的跨膜转运 概念： 膜蛋白分类： 1、通道介导的跨膜转运--无饱和现象 门控特性 2、载体介导的跨膜转运 (1)经载体易化扩散—facilitated diffusion via carrier： 概念： 分类：单（物质）转运—单(物质）转运体、同向转运—同向转运体、反向转运或交换—反响转运体或交换体。 胰岛素抵抗 （2）原发性主动运输—primary active transport： 概念： 点:离子泵（钠—钾泵、钙泵）、质子泵（H+,K+—ATP酶，H+—ATP酶）、能量（ATP的分解）离子泵本质是ATP酶，可将细胞内ATP水解为ADP，自身被磷酸化而发生构象变化，从而完成离子的逆浓度梯度或（和）电位梯度的跨膜转运。 A、钠—钾泵（钠泵、Na+,K+—A TP酶）： 概念： 主要分布：在质膜上或普遍存在于哺乳动物的细胞膜上。 正常时胞内K+浓度为胞外的30倍左右，胞外Na+浓度为胞内的10倍左右。一个细胞约将
第三章第1节细胞膜系统的边界 习题带答案详解
1．组成细胞膜的基本元素是() A．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、O、P D．C、H、O、N、P 解析：选D。因为细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质；而磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N；故组成细胞膜的基本元素是C、H、O、N、P。 2．(2013·广州六中高一检测)从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林试剂并水浴加热，出现砖红色。该成分是() A．糖脂B．磷脂 C．糖蛋白D．脂蛋白 解析：选C。加入双缩脲试剂出现紫色，说明该成分含有蛋白质；加入斐林试剂并水浴加热出现砖红色，说明该成分含有还原糖，故该成分是糖蛋白。 3．制备细胞膜时，通常选取的细胞和处理的方法分别是() A．哺乳动物成熟的红细胞，将其放入生理盐水中 B．哺乳动物的白细胞，将其放入清水中 C．哺乳动物成熟的红细胞，将其放入清水中 D．哺乳动物的白细胞，将其放入生理盐水中 解析：选C。由于哺乳动物成熟的红细胞不含有细胞核和各种细胞器，所以选择哺乳动物成熟的红细胞优于白细胞，生理盐水维持细胞的形态，要使细胞涨破则应用清水。 4．(2013·山西省山大附中高一检测)下列关于细胞膜功能的叙述，不正确的是() ．A．功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多 B．细胞间的信息交流使生物体作为一个整体完成生命活动 C．相邻两个细胞的交流全靠细胞间接触 D．细胞膜能控制物质进出细胞，这种功能是相对的 解析：选C。相邻细胞间的交流也可通过胞间连丝和激素传递完成。 5．下列关于细胞壁的叙述中，正确的是() A．纤维素是由葡萄糖聚合而成的多糖，是植物细胞壁的主要成分之一 B．食物中的纤维素在人体内水解成葡萄糖后才能被吸收 C．细菌的细胞壁也可以用除去植物细胞壁的方式除去
细胞膜的结构和功能教案(教学设计)doc资料
细胞膜的结构和功能教案(教学设计)
细胞膜的结构和功能 教材分析：本节课是高中生物新课改生物学必修1分子与细胞第三章第一节的教学内容,本节课的教学内容是在学习了生物的物质基础和细胞的种类的基础上进行的，所以学好本节内容既能帮助学生巩固前面的知识，又能为学生学习动物和植物的代谢作好铺垫，它在教材中起着承上启下的桥梁作用。本节体现了结构决定功能的生物学观点，因此本节课在教学中起着至关重要的作用。本节包括三大部分内容：细胞膜的功能、科学家对细胞膜结构的探究历程和细胞膜的流动镶嵌模型的基本内容。本节着重用生活事例，将课本知识与生活实际联系起来，建立科学与生活之间的关系。 学情分析：基于必修1前两章的学习和初中相关的知识基础，学生已知道细胞的基本结构、组成细胞的成分和各成分的功能、细胞成分鉴定的一般方法，为本节知识的学习奠定了基础。学生虽然具备了一定的观察和分析能力，思维的连续性和逻辑性也已初步建立，但还不是很严密，对探索事物的过程与方法及结论的形成缺乏理性的思考，故此节课积极引导学生观察分析实验现象，大胆提出实验假设，让学生宛如亲历科学家探索科学历程，切身感受科学魅力。 教学目标： 【知识目标】 1．阐述细胞膜的成分和功能。 2．描述生物膜的结构。 3．举例说明生物膜具有流动性特点。 【能力目标】 1．通过分析科学家建立生物膜模型的过程，尝试提出问题，作出假设。 2．通过生物膜模型建立过程的一系列实验，培养学生根据实验现象进行分析推理的能力 【情感态度与价值观】 1．通过各实验的资料分析，使学生体验科学工作的方法和过程，增强学生探索新知识的欲望和创新意识。 2．探讨建立生物膜模型的过程中如何体现结构和功能相适应的关系。 教学重难点:
第三章 细胞的基本结构第一节细胞膜
第三章细胞的基本结构 第一节细胞膜——系统的边界 一、教学目标： 1．简述细胞膜的成分和功能。 2．进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验。 3．认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。 二、教学重点： 1．细胞膜的成分和功能。 2．细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 三、教学难点： 1．用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。 2．细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 四、课时安排 1 五、教学过程： 可让学生回顾已有的对细胞的认识（注意引导。细胞的结构和细胞的成分等。）引出第三章课题。 然后问学生是否有拆卸机械东西、并装回去的经历，学生会七嘴八舌的说有或没有等。当人们对细胞有一定认识后，有人也尝试过想组装细胞，你们推测一下能否成功？细胞的结构比机械的东西可要复杂得多，所以到目前为止还没有人尝试成功。结论：系统不是其组分的简单堆砌，而是通过组分间结构和功能的密切联系，形成的统一整体。 每一个系统都有一定的边界，那么细胞是否也有边界呢？引入课题第1节细胞膜——系统的边界。 利用书中的问题探讨，给学生两分钟时间讨论，后提问学生，引导回答。 1.提示：气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。 2.提示：在电子显微镜诞生之前，科学家已经能够确定细胞膜的存在了。依据的实验事实主要有：进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。 〖板书〗 一、细胞膜的成分 1.脂质（磷脂）：≈50﹪ 2.蛋白质：≈40﹪ 3.糖类： 2﹪～10﹪ 〖板书〗
第一节细胞膜
第1节细胞膜——系统的边界学习目标 1．体验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法和过程(重点)。2.简述细胞膜的成分和功能(重难点)。 |基础知识| 一、体验制备细胞膜的方法 1．实验原理：将动物细胞放在，细胞，细胞内的物质流出即可得到。 2．实验过程及结果 选材：猪(或牛、羊、人)的稀释液 ↓ 制作装片：用滴管吸取少量红细胞稀释液，滴一小滴在载玻片上，盖上 ↓ 观察：用显微镜观察红细胞的正常形态(低倍镜→高倍镜) ↓ 滴清水：在盖玻片的一侧滴一滴，同时在另一侧用吸引(引流法)，注意不要把细胞吸跑 ↓ 观察：持续观察细胞的变化 ↓ 结果：凹陷消失，细胞体积，细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜二、细胞膜的成分及与功能的关系 1．成分 2．成分与功能的关系 (1)功能复杂的细胞膜，蛋白质的。
(2)与脂质或蛋白质结合为糖脂或糖蛋白，糖蛋白与细胞 有关。 三、细胞膜的功能 1．将细胞与外界环境分隔开 使细胞成为 的系统，保障细胞 的相对稳定。 2.控制物质进出细胞 3．进行细胞间的信息交流 方式 实例 间接交流 激素随血液将信息传递给 直接接触 之间的识别和结合 形成通道 高等植物细胞之间通过 交流信息 1．主要成分? ???? 纤维素 果胶 2．功能： 细胞 |自查自纠| 1．选用兔、鸡的成熟的红细胞制备细胞膜，是因为该类细胞没有细胞壁、细胞核和多种细胞器。( ) 2．制备细胞膜时滴加的是生理盐水。( ) 3．细胞膜主要的化学成分有脂质、糖类、蛋白质。( ) 4．不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同。( ) 5．功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。( ) 6．植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶。( ) 探究点一 体验细胞膜制备的方法 1．实验材料的选择
2019版高中生物第三章细胞的基本结构第1节细胞膜——系统的边界课时作业新人教版必修1
{8J 1 ?最能代表细胞膜基本化学成分的 一组化学元素是 （B ） A. C 、H 、ON B. C H 、ON P C. C 、H 、O S P D. C H 、O Mg Fe ［解析］细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，组成蛋白质的主要元素有 C H O N, 有的还有S 和P ,组成磷脂的元素有 C H 、O P 和M 可见，组成细胞膜的必不可少的化学 元素有C 、H O N P 。 2. 细胞膜对物质进出细胞的控制主要 体现在哪些方面 （A ） ① 细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞 ② 细胞产生的代谢产物也要排出细胞 ③ 细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞 ④ 环境中一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞 A. ①②③ B.①②④ C.②③④ D.①③④ ［解析］细胞膜对物质进出细胞的控制作用是相对的， 环境中一些有害物质也能进入细 胞，如某些病菌和病毒侵入细胞，使生物体患病。 3. 下列可以作为制备纯净的细胞膜的材料的 是 （D ） A. 神经细胞 B.洋葱根尖分生区细胞 ［解析］植物细胞具有细胞壁，细胞壁具有支持和保护作用，将植物细胞放在清水里, 细胞不易破裂，很难得到细胞膜，所以不能用植物细胞作为制备细胞膜的实验材料; 它可得到较纯净的细胞膜。 4. 下列生物或细胞具有细胞壁的是 B. 红细胞 C. 胰岛A 细胞 流感病毒不具有细胞结构，也无细胞壁。 第三章第1节 C.洋葱鳞片叶表皮细胞 D.人的成熟红细胞 神经细 胞里有细胞核和许多具膜结构的细胞器, 它们的膜与细胞膜混在一起，不易分开，因此也不 能用神经细胞作为制备细胞膜的实验材料; 而人的成熟的红细胞没有细胞核、 细胞器，利用 A.花粉 D.流感病毒 ［解析］花粉是植物细胞，具有细胞壁; 红细胞、胰岛 A 细胞是动物细胞，无细胞壁; 〔素养演练〕
第三章第一节细胞膜
课题：第三章细胞的基本结构第一节细胞膜——系统的边界一课时【学习目标】 知识目标：简述细胞膜的成分和功能。能力目标：体验制备细胞膜的方法。 情感目标：认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。 【学习重、难点】1、细胞膜的成分和功能。 2．用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。 3．细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 【学习方法】自主学习、合作讨论 【课前预学】1．细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是。 2. 细胞膜的成分：①细胞膜主要由和组成。 占（） ②细胞膜的成分占（） 占（） ③在细胞膜行使功能时起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜，的和越多。 3.细胞膜的功能有:①________________________________________ ②_________________________________________ ③_________________________________________ 4.细胞壁的化学成分和功能成分：主要是和。 结构特点：__________________ 功能：和。 【学习活动】 一、体验制备细胞膜的方法●基础知识 1．材料：人或哺乳动物的。 2．原因：①因为动物细胞没有____________。 ②因为哺乳动物成熟的红细胞中没有___________和____________。 3．方法：把细胞放在中，水会进入细胞，把细胞，细胞内物质流出来，就可以得到细胞膜了。 4．步骤： 选材：猪（或人、牛、羊）的新鲜的红细胞稀释液。 制作装片：用滴管吸取少量的，滴一小滴在载玻片上，盖上盖玻片，制成临时装片。 观察：用显微镜观察红细胞的形态（由到）。 滴蒸馏水：在盖玻片的一侧滴一滴，在另一侧用吸引。(引流法) 观察：持续观察细胞的变化。 结果：消失，细胞增大，细胞，内容物流出，获得细胞膜。 5．如果上述实验在试管内进行，要获得较纯的细胞膜可以借助_________法。 ●典型例题 6. 制备细胞膜的实验时，用来稀释血液的液体是（） A．生理盐水 B．1．5%的氯化钠溶液 C．蒸馏水 D．0．3g/ml的葡萄糖溶液 7．将红细胞放在质量分数为9%的食盐溶液中制成装片后，用显微镜观察，可以发现红细胞的状态变化是（） A．不能判断 B．正常状态 C．细胞膜破裂 D．细胞皱缩8．科学家常用哺乳动物的成熟红细胞作为实验材料来研究细胞膜的组成，而不用鸟类的这是因为（）A．哺乳动物红细胞数目较鸟类的多，容易得到 B．哺乳动物红细胞的细胞膜较薄，容易涨破C．哺乳动物成熟红细胞内只有细胞膜而没有其他膜结构，而鸟类的红细胞内有细胞核和众多的细胞器 D．哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到 二、细胞膜的成分●基础知识 9．细胞膜主要由__________和___________组成，此外，还有少量的_________。 10．其中_________约占细胞膜总量的50%，________约占40%，___________ 占2%~10%。 11．在组成细胞膜的脂质中，___________ 最丰富。 12．细胞种类不同，细胞膜的成分和含量有差异。功能越复杂的细胞膜，___________的种类和数量越多。 13．癌细胞与正常细胞相比，细胞膜的成分发生改变，产生了和等物质。 ●典型例题 14．组成细胞膜的主要成分是（） A．糖被、蛋白质 B．磷脂、蛋白质 C．脂质、蛋白质、无机盐 D．磷脂、蛋白质、核酸 15．细胞膜在行使功能时，起重要作用的物质是（）A．脂质 B．蛋白质 C．糖类 D．脂质和蛋白质 三、细胞膜的功能●基础知识 16.将细胞与外界环境隔开：细胞膜将细胞与外界环境隔开，使细胞成为的系统， 保障了细胞的相对稳定。 17.控制物质进出细胞： ①细胞需要的可以进入细胞，细胞或对细胞的物质不容易进入细胞。 ②细胞合成的、等物质及细胞产生的废物要排到细胞外。 ③细胞膜的控制作用是相对的，有些、能侵入细胞，使生物体患病。 18.进行细胞间的信息传递： ①细胞分泌的随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的结合， 将信息传递给靶细胞，如激素传递信息的过程。 ②相邻两个细胞的直接接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，如卵细胞和精子 之间的结合。 ③相邻两个细胞之间通过形成的进行信息传递，如高等植物细胞的。 主设计人：秦铁军使用时间：审核： 1
第1节 细胞膜的结构和功能
第1节细胞膜的结构和功能内容标准要求 核心素养对接学业质量水平 1.概述细胞膜的主要功能。 2.分析细胞膜结构的探索过程，领悟科学的过程和方法。 3.了解流动镶嵌模型的基本内容。1.生命观念——通过对细胞膜的 学习建立生命的结构与功能观。 水平二2.科学探究——领悟细胞膜结构 探索过程的科学方法。 水平一3.科学思维——流动镶嵌模型及 其解读。 水平一研读教材·梳理探究 细胞膜的功能 ———————————————知识梳理———————————————1.将细胞与外界环境分隔开 使细胞成为相对独立的系统，保障细胞内部环境的相对稳定。 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间的信息交流 因为只有靶细胞的细胞膜上才有识别该信息分子的“受体”(糖蛋白)，故信息只
能传递给靶细胞 ———————————————素养提升———————————————科学探究——探究质膜对物质进出细胞具“控制”作用 下列为鉴别细胞活性的染色排除法流程。 (1)请依次填出①～③相关内容 ①________②________③________ (2)请解释染色排除法原理：_____________________________________________ ___________________________________________________________________。提示(1)不呈红色呈红色控制物质进出细胞 (2)“染色排除法”利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。而死细胞的细胞膜不再具有控制物质进出细胞的功能，所以染色剂能够进入死细胞内，使其被染色 生命观念——细胞间的信息交流 下图是细胞间的3种信息交流方式，请据图思考： (1)图A表示通过细胞分泌的化学物质，随①____________到达全身各处，与靶细胞表面的②________结合，将信息传递给靶细胞。 (2)图B表示通过相邻两细胞的________________，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示________________，请举一个例子：________________。(3)图C表示相邻两植物细胞之间形成________，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞，图中④表示________。 (4)由以上分析可知：在多细胞生物体内，各个细胞之间都维持功能的协调，才能
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第三章 细胞的基本结构 <第一节 细胞膜——系统的边界> 一、制备细胞膜的方法（实验） 实验面面观：体验细胞膜制备的方法 1．实验原理 (1)动物细胞没有细胞壁，选择动物细胞更易制备细胞膜。 (2)动物细胞在清水(低渗溶液)中易吸水涨破，细胞内的物质流出，即可得到细胞膜。 (3)哺乳动物红细胞中没有细胞核及各种具膜的细胞器，避免了细胞膜与核膜、细胞器膜分离的麻烦，经离心即可得到较纯净的细胞膜。 2．实验流程 制作临时装片：在洁净载玻片上滴一滴红细胞稀释液后，加盖盖玻片 ↓ 低倍镜观察：寻找观察点，并移至视野中央，换用高倍镜 高倍镜观察 : ????? 前测：用高倍镜观察红细胞的形态：两面凹的圆饼状 ↓引流法：在盖玻片一侧滴一滴蒸馏水，在另一侧 ↓ 用吸水纸吸引 后测：观察红细胞的变化：凹陷消失→体积增大→细 胞破裂，内溶物流出 【注意】 1．取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是： ①使红细胞分散开，不易凝集成块。 ②使红细胞暂时维持原有的形态。 2．操作时载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。 3．滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，同时用显微镜观察红细胞的形态变化。 4．如果该实验过程在试管中进行，要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤才能成功。 二、细胞膜的成分： 1.构成细胞膜的化学元素有C 、H 、O 、N 、P 等。 2.主要成分： ① 脂质（50%）：以磷脂为主，是细胞膜的骨架，含两层；还有胆固醇。 ② 蛋白质（40%）：细胞膜功能的体现者，蛋白质种类和数量越多，细胞膜功能越复杂； ③ 糖类（2%-10%）：和蛋白质结合形成糖蛋白也叫糖被，和细胞识别、免疫反应、信息传递、血型决定等有直接联系。 【注意】 (1)不同细胞的细胞膜中各组分的含量不同，这与细胞的功能有关，如功能复杂的膜中，蛋白质数量多。 (2)细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，有的产生甲胎蛋白（AFP ）、癌胚抗原（CEA ）等物质。
人教版高中生物必修一第三章第1节《细胞膜——系统的边界》导学案
第三章第1节细胞膜——系统边界 课前预习学案 一、预习目标 1．体验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法和过程 2．细胞膜成分和功能 二、预习内容 体验细胞膜制备方法 1．实验原理：（1）哺乳动物成熟的红细胞只有一种膜结构 （2）红细胞在中吸水胀破 2．目的要求：体验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法和过程 3．材料用具：猪血，蒸馏水，滴管，吸水纸，玻片，盖玻片，显微镜 4．方法步骤：（1）稀释：向新鲜的猪血中加适量的。 （2）制片：用滴管吸取少量，滴一小滴在载玻片上，盖上 盖玻片，制成临时装片。 （3）观察：将制成的临时装片在高倍镜下观察，待观察清晰时，用引流法 使装片中的吸水。 细胞膜成分： 细胞膜功能： 三、提出疑惑 同学们通过你的自主学习，你还有哪些疑惑把他们填在下面表格中 课内探究学案 一、学习目标1．简述细胞膜的成分和功能。 2．进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验。 3．认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。教学重难点1．细胞膜的成分和功能。 2．用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。 二、教学过程 （一）细胞膜制备方法 1．原理：（1）为什么不选植物细胞？ （2）为什么不选其他动物细胞？ （3）为什么选哺乳动物成熟红细胞？
2．方法步骤 如果此实验在试管中进行，还需要用什么方法才能获得较纯的细胞膜？ （二）细胞膜成分 功能复杂细胞膜，种类数量较多 （三）细胞膜功能（1）细胞膜将生命物质与分隔开，保障了细胞内部环境的。 （2）控制出入细胞。细胞需要的可以从外界进入细胞，而细胞不需要，或是就不容易进入细胞，细胞内合成的和等物质可以被分泌到细胞外。 （3）进行细胞间的。如细胞分泌的随着血液到达全身各处，与 结合，将信息传递给。如精子和卵细胞的结合，是两个相邻细胞 的，信息从一个细胞传给给另一个细胞。高等植物细胞之间通过，也有信息交流的作用。 （四）细胞壁的化学成分和作用 植物细胞的细胞壁的化学成分主要是和，对植物细胞有 的作用。 三、反思总结 四、当堂检测 1、下列细胞中，膜蛋白种类和数量最多的是（） A、红细胞 B、口腔上皮细胞 C、胰腺细胞 D、骨胳肌细胞 2、下列关于细胞膜功能的叙述不正确的是（） A、将抗体合成后分泌到细胞外 B、使细胞呈现特定的形状 C、控制细胞内外物质的出入 D、进行细胞间的信息交流 3、与具有蛋白质衣壳的SARS病毒侵入人体后，体内的淋巴细胞就能识别到这一异物并产生 相应抗体，淋巴细胞之所以能识别 SARS病毒是因为其细胞膜上具有（） A、磷脂分子 B、蛋白质 C、蛋白酶 D、糖类 4、动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中（） A、脂质不同 B、磷脂不同 C、蛋白质不同 D、水不同 5、科学家常用哺乳动物的红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为（） A、哺乳动物的红细胞容易得到 B、哺乳动物的红细胞在水中容易涨破 C、哺乳动物成熟的红细胞内没有核膜、复杂细胞器膜等膜结构 D、哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到 课后练习提高 1、科学家在制备较纯净的细胞膜时，一般不选用植物细胞，其原因是（） ①植物细胞细胞液中的有机酸会溶解膜结构②光学显微镜下观察植物细胞，看不到细胞 膜③植物细胞的细胞膜较薄④植物细胞有细胞壁，提取细胞膜的过程比较繁琐⑤植物细胞内会有其他膜结构干扰 A、①④ B、②③ C、②⑤ D、④⑤ 2、细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。下列有关这一功能的理解，不正确的是（）
高一生物：第一节 细 胞 膜(教学方案)
( 生物教案 ) 学校：_________________________ 年级：_________________________ 教师：_________________________ 教案设计 / 精品文档 / 文字可改 高一生物：第一节细胞膜(教 学方案) Biology is a discipline that studies the species, structure, development and origin of the evolutionary system at all levels of biology.
高一生物：第一节细胞膜(教学方案)教材简介:生物学是研究生物各个层次的种类、结构、发育和起源进化以及生物与周围环境的关系的学科。人是生物的一种，也是生物学研究的对象，本教学设计资料适用于高中高一生物科目，学习本教材的学生可以提高自身技能，本文档是按照教材进行修订编写，可以放心的进行教材使用。 第一节细胞膜 三、细胞的吸水和失水 教学目标 1、知识与技能 （1）理解细胞吸水和失水的原理。 （2）初步学会设计实验的能力。 （3）学会观察植物细胞质壁分离现象。 2、过程与方法 （1）能通过图示和实验来归纳问题、总结规律； （2）能运用细胞吸水和失水的原理来解释生活和生产实践中的有关现象。
3、情感态度与价值观 体验并树立生物体结构和功能相适应、局部与整体相协调的科学世界观。 重点与难点 １、重点 细胞吸水和失水的原理。 2、难点 细胞吸水和失水的原理、质壁分离实验的设计。 教学过程 教师活动学生活动设计意图 三、细胞的吸水和失水 引入：小实验——萝卜条的软硬对比 1、浸在浓盐水中的萝卜条； 2、浸在清水中的萝卜条； 3、新鲜的萝卜条。 小结：细胞的渗透吸收和渗透失水
高中生物 第一节细胞膜—系统的边界
第一节细胞膜—系统的边界 一、教学目标 1.知识目标：1）.简述细胞膜的成分和功能。 2）.体验科学家研究细胞膜的历程，养成科学的思维方法。 2.能力目标：进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。 3.情感目标：认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义 二、教学重点：细胞膜的结构（化学成分及空间结构） 三、教学难点：1、理解细胞膜的流动镶嵌模型 2、理解细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义 四、课时安排：1课时 五、教学过程 【导入新课】：通过前面的学习，我们知道自然界中的生物，除了病毒外，都是由细胞构成的。细胞是生物体结构和功能的基本单位。是最基本的生命系统。它就象一台精密的生命机器，时刻不停地在高效、有序地运转。只有细胞的各项生理功能保持正常，生物体的各项生命活动才能够正常进行。今天开始就让我们一起来拆开细胞这台生命机器，来了解一下组成细胞的各个部分的结构和功能。 [展示]【板书】：第三章细胞的基本结构 [师]：任何系统都有一个边界，边界把系统内部和外部分隔开来。例如，国与国之间有国界，人体的皮肤、黏膜就是人体内部与外界环境的边界。那么细胞与外界的边界呢？——细胞膜 【板书】：第一节细胞膜——系统的边界 [创设情景1]：细胞膜是细胞与外界环境分隔开来的边界，那么它是由哪些物质组成的，具有怎样的结构，可以执行哪些功能呢？要研究细胞膜的化学成分及结构，首先我们应当想办法获取细胞膜。下面我们就结合实验体验一下细胞膜的制备。 [展示动画过程]【板书】：一、体验细胞膜的制备过程 [师]：要制备细胞膜，首先要确定合适的实验材料，是不是所有的细胞都适合呢？[创设情景2]：屏幕展示几种细胞图象（叶肉细胞、肌细胞、红细胞） 上述几种细胞中，哪一种细胞比较适合提取细胞膜呢？请尝试说出原因？ [师指导]：① 选植物细胞还是动物细胞，为什么？（动物细胞没有细胞壁，所以选择动物细胞制备细胞膜更容易。） ②动物细胞除了细胞膜外，它的细胞核和许多细胞器也有膜，这些膜与细胞膜混在一起，很难获取细胞膜，选择何种材料更好呢？如果有一种细胞没有细胞核和众多其他有膜的结构，那么用这种细胞作为制备细胞膜的材料，这个问题就迎刃而解了。那么有没有这么一种细胞呢？下面我们来阅读一则小资料。（教材P41相关信息） ③能不能用鸡或鸭的红细胞呢？
高中生物 一细胞膜的结构和功能
2.1.1 细胞膜的结构和功能 二、教学目标 【知识】：阐述细组成胞膜的成分 了解细胞膜的功能 【技能】：设计实验证明细胞膜的存在。 【情感】：讨论细胞中结构与功能的统一性、部分与整体的统一性 三、重点、难点 (1)重点:①细胞膜的分子结构；②细胞膜的主要功能。 (2)难点:细胞膜内外物质交换的主动运输方式。 四、教学程序 在初中阶段的学习中，我们学习了植物和动物的细胞结构。请同学们回顾一下，植物细胞和动物细胞各有哪些结构?(对这一问题，学生基本上可以回答正确。)现在我们又要学习细胞的结构和功能，高中阶段学习的细胞结构和功能是学习细胞的亚显微结构，亚显微结构是指在电子显微镜下观察到的微小结构，观察到的结构直径在0.2mm以下。这样我们可以看到细胞膜的结构组成，可以看到细胞质和细胞核中还有许多具有一定结构特征的物体，它们都有自己的生理功能。(展示动、植物细胞的亚显微结构示意图像，简单介绍图像中结构。) 从动、植物细胞的亚显微结构可以观察到，动、植物细胞结构不尽相同，它们有哪些不同?(引导学生观察动、植物细胞亚星微结构图，回答问题。) 在植物细胞最外层有一层细胞壁：它的化学成份主要是纤维素和果胶，对于物质的通透属于全透性的；它的主要功能是具有支持和保护的作用。 动、植物细胞外都有一层细胞膜：细胞借以细胞膜和外界环境分开，使细胞内部环境保持相对稳定。细胞膜有什么样的分子结构，它有什么生理功能呢?这是本次课学习的
主要内容。 一、细胞膜的分子结构 经科学家研究分析，细胞膜是由蛋白质和磷脂分子组成。磷脂分子具有一个环状的头部和两条长链组成的尾部。(展示一个磷脂分子的结构简图，说明亲水的环状端和疏水的长链端。) 由于一个磷脂分子具有亲水端和疏水端，这样使磷脂分子在水溶液中能形成磷脂双分子层。磷脂双分子层的外侧(上、下或左右)为环状的亲水端，中间为两长链的疏水端。 磷脂双分子层组成细胞膜的中层，形成细胞膜的基本骨架，磷脂双分子层的两侧布满蛋白质分子，有的蛋白质游离表面，有的蛋白质镶嵌在磷脂双分子层之中，有的蛋白质贯穿磷脂分子的双分子层。(展示细胞膜的分子结构示意图像。) 科学家曾经做过一个人体细胞的融合实验：他将人体的某种细胞进行离体培养，再将红色萤光染料和绿色萤光染料分别对两个细胞染色，一个细胞染上红色，另一个细胞染上绿色。再用灭活的病毒(仙台病毒)来影响这两个细胞，使这两个细胞发生融合。在显微镜下观察其融合的过程，发现融合初期，细胞一边为红色，另一边为绿色，40min后观察发现红、绿细胞膜相互渗透，形成红、绿相间斑马状；再过40min后观察，发现细胞膜上红、绿较均匀分布。 这个实验充分说明细胞膜是可以流动的，组成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子都在不断的变化，这是细胞膜的结构特点：具有一定的流动性。 细胞膜的这一结构特点，对完成细胞膜的生理功能有重要作用。 在细胞膜的外表面还有一些多糖分子和细胞膜上蛋白质结合的糖蛋白，称为糖被。 请同学们思考细胞膜有什么生理功能(估计学生会回答具有保护的作用，这时应用过去学习过的知识，例如草履虫皮膜有什么作用，启发学生回答细胞膜具有控制物质交换的作用等。) 二、细胞膜的生理功能 细胞膜是具有许多重要功能的结构，这些功能可以归纳成两个大方面:一具有保护的功能，包括保护、支持、识别、免疫；二是具有控制物质进出细胞的功能，包括吸收、分泌、排泄。