仲景牌香菇酱广告策划分析报告

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仲景牌 ;香菇酱广告

尺$

策书

班级：农经13级1班

姓名：朱东可

学号：1306104009

背景分析 (3)

一产品分析. (3)

1. 香菇酱简介. (3)

2.产品卖点. (4)

3．产品优势. (4)

4. 公司背景. (6)

二．市场及消费者调查. (6)

三．面临的威胁. (7)

四．市场策略. (7)

广告策划 (8)

一广告目标及广告要求. (8)

二．客户群体. (8)

三．广告定位方法. (8)

四. 广告主题. (9)

五. 广告诉求手法. (9)

六．文案表现：. (9)

系列作品一. (9)

系列作品二. (10)

广告预算和广告设计制作. (11)

背景分析

一产品分析

河南西峡，中国香菇之乡，南水北调源头，位于河南省西南部，

豫鄂陕三省交界地带，境内资源丰富，景色秀丽，森林覆盖率76.8%，被誉为“绿色王国”和“天然药库”。该县位于北纬33度，伏牛山世界地质公园核心区，是世界香菇生产的黄金带。

1. 香菇酱简介

西峡香菇，绿色保健蔬菜，中华人民共和国地理标志保护产品，

富含天然植物性蛋白质、香菇多糖、维生素、膳食纤维、17种氨基酸、30多种酶和香菇素等有益因子，被誉为“蔬菜之王”、“抗癌新兵”。经常食用，可有效抗癌防癌、降血脂、降血压、抗病毒，延缓衰老，提高人体免疫力。采用天然有机质无农药栽培，菇体丰满菇质密实，具有特殊的香味和质感，堪称“菇中珍品”、“食用菌皇后”。

香菇酱筛选西峡优质香菇加现代加工技术制作而成，保留香菇天然的口感，蚕豆、辣椒等配料满足多种人群的口感。仲景香菇酱选用西峡优质香菇为原料，采用现代制药技术结合人体健康需求研发制作，好吃有营养开胃宜健。西峡香菇国家地理标志产品保护区，香菇为纯天然绿色食品，生长过程不用施肥打药，天然绿色，香菇被誉为植物

皇后，蔬菜之王，香菇富含高蛋白高纤维素多种维生素氨基酸和矿物质元素营养特别丰富，富含香菇多糖香菇素等有益因子，关心人体免疫力，是名副其实的保健食材，沾馒头拌面条米饭怎么吃都是美味。

2. 产品卖点

（1）好吃产品用香菇制作，没有辣椒花生之类的东西，好吃不上火。

（2）开胃能够增加孩子食欲，多吃饭。

（3）营养香菇富含蛋白质、香菇多糖、维生素D原、维生素B1、维生素B2、黄酮等21种营养成分，及钙、铁、锌等7种微量元素，高纤维、低脂肪具有特殊鲜香与质感。

（4）健康独特的制作专利，采用制药的技术标准结合人体健康需求研发制作。

（5）儿童人群主要突出产品开胃可以增加食欲，老年人要突出产

品低盐低脂肪低热量，年轻人突出产品好吃味道好要抓住顾客的心理和顾客的需求不同的消费人群促销用于灵活。

3. 产品优势

（1）地理优势西峡，中国香菇之乡，生态原始自然，位于河南

“伏牛山世界地质公园”核心区。

(2)原料优势西峡香菇，中华人民共和国地理标志保护

产品，具有特殊鲜香与质感，富含蛋白质、香菇多糖、维生素D原、维生

素B1、维生素B2、黄酮等21种营养成分，及钙、铁、锌等7种微量元素，高纤维、低脂肪，堪称“菇中珍品” ！金牌食材保证金牌品质。

(3)技术优势张仲景大厨房遵循营养、健康、绿色、安全的生

产理念，以药品生产质量标准，致力于健康美食的打造。首创的菇类酿造技术，专利工艺酿造的美味口感独一无二。各口味区别卖点介绍：仲景香菇酱主要成分都是大粒的香菇。

原味：里面添加有蚕豆、大豆，保留香菇本味、菇香浓厚、有点滴香辛料里辣椒籽、辣度两三岁小朋友都感觉不到的，要是不喜欢吃辣可选者这个。

香辣：里面加有蚕豆、辣椒，香辣开胃。

麻辣：里面添加有花椒、辣椒，比较麻，又麻又辣。

新奥尔良：采用美国肯德基新奥尔良烤翅的口味，里面添加的有胡萝卜、新鲜的蔬菜、和泡椒，胡萝卜很多种维生素，新鲜的蔬菜保证了全面的营养，泡椒促进人体血液循环、美容养颜，吃了不上火，所以这个价位较高，很多人都很喜欢这种口味，没吃过可以尝试一下。

菇松：把香菇打成泥，松软细腻，里面添加的有番茄，比较新鲜，可用

于蘸馒头和面包。

4. 公司背景

西峡县具有香菇资源优势，因为产量大、资源优、管理规范而成为“中国香菇之乡”。仲景香菇酱是中国首创的发酵型香菇产品，集优质原料、专利技术、美味营养于一身，自2008年8月8日奥运会

仲景牌香菇酱广告策划分析

. . 仲景牌香菇酱广告策书班级：农经13级1班：朱东可学号：1306104009

目录背景分析 (3) 一产品分析 (3) 1.香菇酱简介 (3) 2.产品卖点 (4) 3．产品优势 (4) 4.公司背景 (6) 二．市场及消费者调查 (6) 三．面临的威胁 (7) 四．市场策略 (7) 广告策划 (8) 一广告目标及广告要求 (8) 二．客户群体 (8) 三．广告定位方法 (8) 四. 广告主题 (9) 五. 广告诉求手法 (9) 六．文案表现： (9) 系列作品一 (9) 系列作品二 (10) 广告预算和广告设计制作 (11)

背景分析一产品分析西峡，中国香菇之乡，南水北调源头，位于省西南部，豫鄂陕三省交界地带，境资源丰富，景色秀丽，森林覆盖率76.8%，被誉为“绿色王国”和“天然药库”。该县位于北纬33度，伏牛山世界地质公园核心区，是世界香菇生产的黄金带。 1.香菇酱简介西峡香菇，绿色保健蔬菜，中华人民国地理标志保护产品，富含天然植物性蛋白质、香菇多糖、维生素、膳食纤维、17种氨基酸、 30多种酶和香菇素等有益因子，被誉为“蔬菜之王”、“抗癌新兵”。经常食用，可有效抗癌防癌、降血脂、降血压、抗病毒，延缓衰老，提高人体免疫力。采用天然有机质无农药栽培，菇体丰满菇质密实，具有特殊的香味和质感，堪称“菇中珍品”、“食用菌皇后”。香菇酱筛选西峡优质香菇加现代加工技术制作而成，保留香菇天然的口感，蚕豆、辣椒等配料满足多种人群的口感。仲景香菇酱选用西峡优质香菇为原料，采用现代制药技术结合人体健康需求研发制作，好吃有营养开胃宜健。西峡香菇国家地理标志产品保护区，香菇为纯天然绿色食品，生长过程不用施肥打药，天然绿色，香菇被誉为植物

仲景香菇酱销售方案

仲景香菇酱销售方案一、产品介绍我们的产品——仲景香菇酱～精选西峡香菇～以独有工艺用心烹制而成。经过酿、炒、炖、煨～每一粒香菇都成了营养和美味的载体～极富韧劲的口感～醇厚酱香的味道～越嚼越香……拌饭、炒菜、蘸食～带之方便～食之开胃～是营养好、高蛋白、低脂肪的健康食品。常食还有美容护肤、强身健体、抑制癌症之功效。面对没太多品牌知名度的新品上市、面对纷繁杂乱之竞品～我们这支即有品质又有口感的产品如何在海南市场去推广香菇酱、并提升销量、扩大产品知名度、抢占市场份额呢, 二、销售推广模式我们计划通过“校园”、“社区”、“市场”三个渠道来推广香菇酱～该模式简称为“三波”推广模式。 1.校园推广模式,试点:海南大学,——每班招一个销售代表～通过销售代表打开学校市场～并将市场渠道进行梳理、有效的掌握及分级,+以点带面逐步突破海南其他学校。 2.社区推广模式——通过招收的赋莲“炫舞海南”活动教练向各个社区延伸推广～也可以推广给会员～最终将海南省各个社区覆盖。 3.市场推广模式——对海口市市场进行统计与梳理～与有兴趣的店家按批发价建立长期合作伙伴～最后覆盖海南省各个市场。三、香菇酱校园推广 ,一,试点:海南大学简介

学校在校生37900余人～学校内有学生宿舍24栋～校内有学生食堂七个～合计餐厅16个～第一、二、三、四(面食餐厅)五、六、七号学生食堂、清真食堂、复合餐厅、西餐厅等～此外还有水吧、私营咖啡厅、西餐厅、中西混合餐厅等。学校共17个学院、84个专业约700个班级,。 ,二, 销售代表的招收渠道 ※ 在各食堂、大学生活动中心等人流量大的地方～设报名点。 ※ 在海南大学起点论坛设活动专版～提供论坛报名。 ※ 在海南大象无形文化传播有限公司网站注册活动专用邮箱～提供电子邮件报名。 ※ 赋莲“炫舞海南”活动工作人员把报名表,背面印制香菇酱广告,发放到各个寝室。 ,三,活动步骤每班招一个销售代表～并建立客户档案～通过销售代表打开学校市场～并将市场渠道进行梳理、有效的掌握及分级,+以点带面逐步突破海南其他学校。 1.每班招一个销售代表大概约700个销售代表。 2.作为销售代表必须购买5瓶香菇酱～共70元～才能享受折扣～即已成功卖出700*5=3500瓶。 3.建立销售代表档案。 4.对销售代表进行培训并制定相应的促销计划。 5.促销当天免费试用. 6.现场鼓动、推动。 7.交流后及时记录现场试吃人员的反应和对产品的接受程度。

仲景牌香菇酱广告策划分析报告

实用标准文档仲景牌 ;香菇酱广告尺$ 策书班级：农经13级1班姓名：朱东可学号：1306104009 目录背景分析 (3) 一产品分析. (3) 1. 香菇酱简介. (3) 2.产品卖点. (4) 3．产品优势. (4) 4. 公司背景. (6) 二．市场及消费者调查. (6) 三．面临的威胁. (7) 四．市场策略. (7) 广告策划 (8) 一广告目标及广告要求. (8)

二．客户群体. (8) 三．广告定位方法. (8) 四. 广告主题. (9) 五. 广告诉求手法. (9) 六．文案表现：. (9) 系列作品一. (9) 系列作品二. (10) 广告预算和广告设计制作. (11)

背景分析一产品分析河南西峡，中国香菇之乡，南水北调源头，位于河南省西南部，豫鄂陕三省交界地带，境内资源丰富，景色秀丽，森林覆盖率76.8%，被誉为“绿色王国”和“天然药库”。该县位于北纬33度，伏牛山世界地质公园核心区，是世界香菇生产的黄金带。 1. 香菇酱简介西峡香菇，绿色保健蔬菜，中华人民共和国地理标志保护产品，富含天然植物性蛋白质、香菇多糖、维生素、膳食纤维、17种氨基酸、30多种酶和香菇素等有益因子，被誉为“蔬菜之王”、“抗癌新兵”。经常食用，可有效抗癌防癌、降血脂、降血压、抗病毒，延缓衰老，提高人体免疫力。采用天然有机质无农药栽培，菇体丰满菇质密实，具有特殊的香味和质感，堪称“菇中珍品”、“食用菌皇后”。香菇酱筛选西峡优质香菇加现代加工技术制作而成，保留香菇天然的口感，蚕豆、辣椒等配料满足多种人群的口感。仲景香菇酱选用西峡优质香菇为原料，采用现代制药技术结合人体健康需求研发制作，好吃有营养开胃宜健。西峡香菇国家地理标志产品保护区，香菇为纯天然绿色食品，生长过程不用施肥打药，天然绿色，香菇被誉为植物

产品生产工艺手册

产品生产工艺手册面点类编号总号： 2005年9月21日第次修定蛋饼类号：版次：第1页（共27页）一、设备：蛋饼机、刀、搅拌机、案板、砧板、平面煎台、炉子。二、配方表：项次品名使用量备注 1. 苏30 3000g 2. 美玫美 2000g 3. 小苏打 40g 4. 糖 60g 5. 盐 40g 6. 味精 50g 7. 猪油 550g 8. 葱花 50g 9. 精制油 8g 10. 蛋 100g 11. 水 5000g 三、操作流程： 3.1前处理：鸡蛋去壳备用，将所有原料称好。 3.2制皮： 1. 面粉和所有的配料（除葱、胡萝卜粒外）在搅拌机中拌匀，取40℃的2000g 左右的水冲入面粉拌制成雪花面凉却。 2. 用慢速搅拌雪花面余下的清水逐步投入，使面成团，由硬变软的搅拌过程，醒15分钟。 3. 将胡萝卜粒、青葱粒投入，搅拌均匀，取出备用。 4. 压面机空气、压缩机同水开启，使压面机中充满空气，机器自动关闭时，可以开始工作。 5. 醒好的面团切割每块55g 用油沾手将面团揉成圆子形状，放在机中心，揿按钮，机器自动向下，将面团压成薄薄的圆形薄饼。 6. 薄饼压好，稍凉10张或20张打成一包，包袋发送各分店用。四、包装：将每份蛋饼按150g 左右的包装规格包装，检验合格后入库冷冻（-18℃）以上，保质期30天。五、品质标准：色美观、味鲜香、营养丰富。核准审核起草 1.前处 2.制皮 3. 压制 4.包装 5.成品

产品生产工艺手册面点类编号总号： 2005年9月21日第次修定南瓜饼类号：版次：第2页（共27页）一、设备：搅拌机、蒸箱、煎台、笼垫、刮刀、印模、塑料容器、冰箱、电子称。二、配方表：项次品名使用量备注 1. 生南瓜 3kg 熟后实际1.5公斤；损耗 1.5公斤；生南瓜的得率50％ 2. 糯米粉 2kg 3. 糖 1.3kg 4. 猪油 320g 5. 吉士粉 100g 6. 奶精 100g 7. 澄面 650g 8. 开水 650g 9. 橙红色素 3g 10. 柠檬黄色素 0.8g 三、操作流程： 3.1前处理：南瓜去皮，蒸熟备用。 3.2制皮：用开水烫熟澄面，（最好加入南瓜水）搅拌均匀、放糖、熟南瓜、色素、吉士粉、奶精等，其料拌匀后加入糯米粉，拌成面团，最后加入猪油用搅拌机均匀揉面，形成柔软适中的南瓜饼面。 3.3成型：用通心木追大开薄，厚度为1厘米左右，用不锈钢印模开出约40克的圆饼。四、包装：将桔红色的圆饼用薄膜每层隔开包装，每袋32个，每只南瓜饼为40克左右，以上配料为150只左右。检验合格后进库冷冻（-18℃以上）贮藏。保质期30天。五、品质标准：香脆、甜糯。核准审核起草 1. 前处理 2.制皮 3. 成型 4.包装 5.成品

香菇酱项目可行性研究报告

香菇酱项目可行性研究报告规划设计 / 投资分析

香菇酱项目可行性研究报告说明该香菇酱项目计划总投资8430.37万元，其中：固定资产投资6715.32万元，占项目总投资的79.66%；流动资金1715.05万元，占项目总投资的20.34%。达产年营业收入12540.00万元，总成本费用9924.45万元，税金及附加141.37万元，利润总额2615.55万元，利税总额3117.69万元，税后净利润1961.66万元，达产年纳税总额1156.03万元；达产年投资利润率 31.03%，投资利税率36.98%，投资回报率23.27%，全部投资回收期5.80年，提供就业职位187个。报告根据我国相关行业市场需求的变化趋势，分析投资项目项目产品的发展前景，论证项目产品的国内外市场需求并确定项目的目标市场、价格定位，以此分析市场风险，确定风险防范措施等。 ...... 主要内容：项目概述、建设必要性分析、市场研究、项目规划方案、项目选址评价、土建工程说明、工艺技术方案、环境保护概述、企业卫生、风险应对说明、节能说明、进度方案、投资计划方案、经济评价分析、综合评估等。

第一章项目概述一、项目概况（一）项目名称香菇酱项目（二）项目选址 xx产业园区（三）项目用地规模项目总用地面积24518.92平方米（折合约36.76亩）。（四）项目用地控制指标该工程规划建筑系数61.88%，建筑容积率1.01，建设区域绿化覆盖率7.96%，固定资产投资强度182.68万元/亩。（五）土建工程指标项目净用地面积24518.92平方米，建筑物基底占地面积15172.31平方米，总建筑面积24764.11平方米，其中：规划建设主体工程18875.75平方米，项目规划绿化面积1972.31平方米。（六）设备选型方案项目计划购置设备共计75台（套），设备购置费2896.44万元。（七）节能分析 1、项目年用电量1282002.70千瓦时，折合157.56吨标准煤。

香菇酱油生产工艺

一、香菇酱油生产工艺一般每公斤香菇副产品（畸形菇、残次菇、菇丁、菇柄以及香菇深层发酵的下脚料。）可制成10公斤优等酱油。生产工序是： 1.原料选择鲜菇10公斤、干姜400克、小茴香300克、花椒250克、大料200克、桔皮200克、桂皮150克、食用防腐剂100克、赖氨酸50克、味精50克、炒盐6公斤、豆水10公斤、温水100公斤，酱色适量。 2.破碎浸取将鲜菇去杂冲洗沥干，用不锈钢机械挤碎，人工宜用碾压碎，切不可用铁刀切。破碎后加入温水（约50℃）浸5小时，并经常搅拌。为提高有用成分浸取率，可用食用酸调pH4～4.5。然后入不锈钢锅加热煮5分钟。 3.配料浓缩将干姜、小茴香、花椒、大料、桔皮、桂皮加入菇料，搅拌后熬两开，闷火浸泡24小时，再搅拌后熬两小时，用清洁布袋过滤，澄清。若采用低温真空浓缩，在浓缩锅内应维持在600毫米汞柱以下进行。若加压浓缩时，蒸汽压力应保持在2.8～3.0kg/平方厘米浓缩到折光计30%为止。 4.调配盐水另用5公斤温水把酱色泡化，加水烧开，再加炒盐，搅拌溶化后冷却，澄清。 5.精制成品将以上两种澄清液同入大锅煮沸5～10分钟，加味精、赖氨酸、防腐剂以及大豆熬成的豆水，搅拌溶化后即成。成品装入经蒸汽杀菌的玻璃瓶或其它包装容器中，并加盖密封，抽检质量和卫生指标后，便可作商品出售。二、香菇调味料加工技术 1.原料选择鲜菇16公斤、猴头粉300克、花椒粉200克、小茴香粉200克、桔皮粉100克、大料粉100克、精盐100克。 2.原料制备先把香菇副产品洗净去杂沥干外表水分后，进烘房或烘干机烤制，最高烘温需65℃，出烘后摊凉，再入机粉碎，越细越好。然后用文火干炒，发香后过筛得到2公斤香菇粉。其它辅料要求纯净、呈细粉状，其中花椒也要干炒发香后备用。 3.混配成品将菇粉入搅拌机，加入猴头粉、花椒粉等所有辅料，进行干态混合搅匀，即得到香菇调味料约3.1公斤。三、香菇速溶剂制作方法 1.原料选择鲜菇100份、糊精120份、精盐5份、复合鲜味剂0.5份、水150份。复合鲜味剂是用谷氨酸钠95%、肌苷酸2.5%、乌苷酸2.5%混合而成。 2.制备菇泥先将杂类菇洗净除杂沥干，入容器轻捣成泥，或用机械碾绞后备用。 3.挂糊浸菇糊精与水按比例调匀，入无锈锅加热至70℃，待糊精溶化及温度下降到40℃

仲景香菇酱为什么这么火

仲景香菇酱为什么这么火【写作背景】马上要毕业了，作为一个营销系的大学生来说，也像其他大学生一样，导师要布置给我们一篇毕业论文，经过考虑并与导师沟通后，确定了这个《仲景香菇酱为什么这么火》的题目；毕竟自己是个仲景香菇酱的忠实粉丝、而且我是个地道的西峡人，只要认真调查、分析写这个题目应该没问题。【内容简介】本人通过自身的实地调查、资料收集、理性分析后对仲景香菇酱的身世之谜、仲景香菇酱的现状、仲景香菇酱的预期等各个方面进行分析阐述，让更多对仲景香菇酱有爱的朋友们对这种好吃又有营养的产品有一个更全面的了解！也算完成我的毕业论文！望大家支持！（文中难免有些介绍的不全面，有瑕疵的地方，也请看到这篇文章的仲景香菇酱公司的朋友们和对仲景香菇酱有爱的朋友们见谅哦！）【引文】仲景香菇酱目前可火了： 1、亲戚朋友们都说香菇酱好吃，大人小孩都爱吃。 2、网络上特别是新浪等微博客上搜索“香菇酱”、“仲景香菇酱”，大部分评价都说好。 3、通过调查发现，自仲景香菇酱2008年8月份上市以来，随着仲景香菇酱的热销，近两年出现了不少跟风做香菇酱的厂家，有的甚至完全模仿仲景香菇酱外观及推广方式。【仲景香菇酱的前世今生】 1，仲景香菇酱的所属公司：南阳张仲景大厨房股份有限公司，是著名制药集团宛西制药旗下全资子公司，一直从事香辛料精油、精粉的提取销售工作，他们引以为傲的超临界二氧化碳提取技术是行内人都知道的！国内大部分食品企业都是这家公司的客户；但由于香辛料这块儿的客户主要是食品企业，所以普通消费者知道的的就比较少了。 2005年这家公司开始根据自身优势并结合当地地理优势（该公司位于河南省西峡县，当地山水、气候等独特环境特别适宜香菇的生长，2008年该县（我们县）被评为香菇生长黄金

管理层关于C仲景的8个灵魂拷问【最新版】

管理层关于C仲景的8个灵魂拷问一、经营情况 1.问:有投资者提出公司的香菇酱的所使用的香菇主要成份是香菇柄(即香菇下半部分)而不包含香菇的头(香菇的上半部分)，请问是否属实? 答:您好，公司所在地河南省西峡县为“中国香菇之乡”、“全国食用菌行业十大主产基地县”，香菇产业是西峡富民强县的龙头产业。经过净选、干燥处理的香菇柄，因其口感形态、营养价值、可加工特性等，成为具有产地优势的特色资源。公司结合自行研发的真空浸润、生物酶解等香菇综合利用技术，率先开发出香菇酱系列产品，开创了健康营养佐餐的新品类。感谢关注! 2.问:请介绍一下公司的存货情况? 答:您好，报告期各期末，公司存货账面价值分别为23,259.64万元、19,018.23万元、12,569.86万元、11,847.38万元，占流动资产的比例分别为67.52%、53.17%、41.62%、35.21%。报告期各期末，公司存货余额分别为23,351.87万元、19,123.90万元、12,717.28万元、11,992.47万元。报告期内，公司存货金额较高，以原材料和调味配

料半成品为主，这与公司的原材料采购模式以及产品生产模式相匹配。谢谢。 3.问:请分析一下公司销售费用情况? 答:您好，报告期内，销售费用中占比较大的为职工薪酬、市场推广费、运输费及广告宣传费，合计占销售费用的比重在80%以上。2019年，公司销售费用较2018年增长1,738.89万元，增幅为20.55%，与营业收入18.77%的增长率基本一致。2019年，销售费用的增长主要来自于职工薪酬、差旅费和运输费，分别增长876.84万元、392.92万元、260.15万元。2020年1-6月，公司销售费用较2019年同期略有增长，增加金额为53.36万元，谢谢。 4.问:请问公司如何保证产品生产、储存和销售期间的质量和品质? 答:您好:公司自成立以来坚持把食品安全和质量管理作为各项工作的重中之重，公司在原料入厂、生产加工、产品入库等环节均严格执行国家、行业、企业质量控制标准，公司配备了超高效液相-质谱联用仪、气相-质谱联用仪、原子吸收光谱仪、高效液相色谱仪等检验检测仪器对产品质量进行监测和管控。除常规理化检验、感官鉴评、微生物等检测项目外，公司同时具备对农药残留、重金属、塑化剂等

仲景香菇酱的市场“吃香”之路

仲景香菇酱的市场“吃香”之路来源:福来品牌营销顾问机构曾经，厨房餐桌产品是品牌的真空地带，无数的产品在以原生态的样子出售，没有被包装化、品牌化，在市场上裸奔着。现在，厨房餐桌产品已经开始露出被“品牌化”的苗头。德清源的鸡蛋，小汤山的蔬菜，佳沛的奇异果；中粮的福临门品牌大米，娃哈哈的杏仁青稞粥。悄然发生的品牌渗透已然说明，厨房餐桌产品将是下一个被大品牌开垦的“处女地”。厨房餐桌产品品牌之路如何走？主流做法有二。一是挂靠强势品牌。通过强势品牌的影响力，将原汁原味原生态的所谓“正宗产品”，快速注入消费者心智。比如中粮的“产业链，好产品”、“好大米，有稻理”。再则进行深加工，嫁接成熟品类，实现标准化、规模化、快消化。这也是很多厨房餐桌产品品牌化捷径。这条路一直是中小企业在折腾，大企业似乎不屑，市场集中度很低。很显然宛西制药推出的仲景香菇酱属于此类。宛西制药所在地西峡，是全国最大的香菇生产基地和出口基地，出口量占全国出口量的1/3。宛西制药紧紧抓住这个资源，采用专利菇类酿制技术，以张仲景大厨房有限责任公司的名义开发出仲景香菇酱。仲景品牌从药品到食品，多元化延展是否可行？香菇从天然补品到餐桌小酱，小品类能否闯出大市场？这些都是福来要面对的营销课题，也是对厨房餐桌产品品牌化第二条路的深入探索。品牌：借势老品牌，提高可信度关于市场前景，福来倒不担心。中国没有小市场，厨房餐桌产品更是如此。因为任何一个产品乘以13亿，乘以365天，再乘以三餐，都是一个天文数字。因此，最首要解决的问题是香菇酱的品牌问题。关于品牌，福来内部存在意见众多。有人建议重新创意品牌，这在快消领域比较常见。但是全新品牌加上全新品类，教育成本高，很多现有资源嫁接不上。有人建议把产地名称当作品牌。西峡香茹世界闻名，其深加工产品香菇酱品牌就叫西峡香菇酱。这种意见也很快被K掉。产地名称像公共厕所为大家共用，谁都不会珍惜。产地品牌化的做法是做不成真正品牌的。针锋相对，多轮论证，最终思路进入同一频道。沿用老品牌“仲景”。凭借宛西制药一贯严谨的做事风格，以及倡导的“药材好，药才好”做药理念，仲景品牌此种多元化不会影响做药的专业度。同时沿用仲景品牌，利远大于弊。一方面易记好联想，仲景做得酱用料地道，品质肯定好。另一方面新品类靠上仲景这个知名大品牌，消费者信任度会非常高。后来的市场验证，这种决策是完全正确的。品牌多元化最关键一点是，多元领域有没有共有共通的品牌核心价值，只要存在这个核心价值，那么就不会影响其产品在本行业的专业可信度。全球排名前列的医药巨头葛兰素史克出品营养保健饮料，强生拥有婴儿奶粉、个人健康护理产品，丝毫没有影响他们在所跨行业成功。品类：扛起营养旗，快速导品类酱菜一向是餐桌上的配角，吃它为下饭是酱菜的共性，是消费方式的定位。酱菜一定是吃饭时菜的点缀和补充吗？真的不能当作有营养的“菜”来吃吗？仲景香菇酱相比市场上已经成为主流的调味酱类，最大差异是以香菇为主要原料。香菇对于消费者来说并不陌生，是个非常有营养的食品，这一点与传统的辣椒为主的酱已然区隔。

老干妈(客户管理及营销战略)

贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司 (客户管理及营销战略) 贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司是以辣椒调味品为主的生产经营企业，总部位于贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号，成立于1996年，企业目前拥有两个产品生产基地，占地20000多平方米，员工2000余人，其中：管理、技术人员246人，具有中、高级职称63人。贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司自成立以来，在各级政府、部门和社会各界热心人士的关心和帮助下，老干妈公司全体员工秉承“诚信为本，务实进取”的企业精神，通过九年的艰苦创业，公司目前已达到日产量120万瓶油制辣椒的生产能力，主要产品油制辣椒遍布全国30多个省市，并远销海外40多个国家和地区，成为国内产、销量最大的辣椒调味品专业生产经营企业。由于特殊的地理位置及气候条件，造就贵州遵义、花溪等地出产的辣椒具有优良的品质和较高的知名度，但由于对辣椒经济价值认识不够，长期以来没有得到深层次的开发和利用，老干妈公司通过对全国不同区域饮食文化进行挖掘研究之后，结合贵州地方的传统工艺，开发了以贵州遵义辣椒干、菜籽油为原料，辅以豆豉、畜（禽）肉、蔬菜等加工成具有贵州地方特色的“陶华碧老干妈”油制辣椒产品（包括风味豆豉油辣椒、油辣椒、辣三丁油辣椒、干煸肉丝油辣椒、精牛肉末豆豉辣椒、风味鸡辣椒、香辣脆油辣椒、肉丝豆豉油辣椒）。以产品辣而不烈、香味浓郁、回味悠长的特点，加之优良的品质、既可佐餐也可调味的准确市场定位，迅速占领了全国市场。 2011年度财务总结时，老干妈陶华碧向大家宣布了一个喜讯，经过2011年公司全体员工的共同努力拼搏，公司在2011年销售额超过了60亿元人民币的既定目标，老干妈成了佐餐开胃菜行业名副其实的巨头，同时继续延续了多年以来在香辣酱领域的代表企业地位。老干妈一方面继续采用“饥饿式营销策略”，另一方面延伸产品线进入腐乳领域，跨界竞争，与腐乳领域的另一位代表企业“王致和”产生了直面冲突；老干妈的产品线和品牌影响力开始由香辣酱领域的绝对优势逐渐向佐餐开胃菜行业的全领域延伸、扩展。香辣酱佐餐开胃行业的发展史就是老干妈的发展史，毫无疑问，老干妈开辟、推动了这个行业的发展，因此，也出现了佐餐开胃菜行业的“老干妈印象”。

香菇脆片有营养吗

香菇脆片有营养吗香菇脆片的营养价值是比较高的，近些年在欧美是比较流行的，现在我国的超市里面香菇脆片也是比较多的，它属于真空化的包装，是利用真空低温油炸而得来的一种营养价值比较高的食物。属于天然的绿色膨化小食品，携带比较方便，口感也非常不错，能够尽量的保留原来食材的营养物质。香菇脆片有营养吗挺高的。香菇脆片是近年来风靡欧美、日本及东南亚的时尚食品，在我国的超市里也出现的越来越多。判断香菇脆片的营养有多少，关键在于它的制作、加工方法。生产香菇脆片主要有真空干燥或真空膨化、真空低温油炸、真空冷冻干燥三种方法。生产工艺不同使脆片的营养价值也不相同。香菇脆片不经过破碎、榨汁、浓缩等工艺，直接进行烘干、膨化制成，在加工中不添加色素和其它添加剂等，纯净天然。保留并浓缩了鲜果的多种营养成份，如维生素、纤维素、矿物质等。而且与果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬中更多的营养成分。香菇脆片是新型、天然的绿色膨化小食品，携带方便，开袋即食。上大官方商城的香菇脆片，在保持了原有营养和口味的基础上，增加了酥脆的口感，带给你不一样的享受。口味非常不错。扩展资料：

真空低温油炸对香菇中的钾、钙及锌元素含量破坏严重，锰元素则在两种产品中含量较低;在氨基酸含量方面，除必需氨基酸，,真空低温油炸对脆片中氨基酸破坏程度显著强于真空冷冻干燥，但真空低温油炸脆片的蛋白质营养价值更高; 在非挥发性成分方面，两种产品的甘露醇、葡萄糖、海藻糖及各类呈味核苷酸含量差异显著，其中真空冷冻干燥香菇脆片的可溶性糖含量较高，而真空低温油炸香菇脆片呈味核苷酸含量较高，且两种香菇脆片中均不含有5’-肌苷酸和5’-黄苷酸。两种加工工艺对香菇脆片的营养特性及非挥发性风味成分的影响差异显著。其中,真空低温冷冻油炸工艺可以增强香菇脆片的食用风味，且可以增加脆片的蛋白质营养价值，但真空冷冻干燥香菇脆片的矿物元素和可溶性糖含量更高。

香菇酱加工项目可研报告

香菇酱加工项目可研报告第一章总论第一章总论 1.1项目单位基本情况 1.1.1概况南阳张仲景大厨房股份有限公司成立于2002年9月～公司位于西峡县民营生态工业园～注册资金1500万元。主要经营调味香辛料、复合调味料、酱及酱制品等～主导产品有仲景香菇酱系列、葛根素系列、姜油、花椒油、辣椒油、孜然油、大茴香油、丁香油、肉豆蔻油、肉桂油、黑胡椒油、十三香精油、小茴香油树脂等。老厂区占地面积23亩～建筑面积7500平方米～年香菇酱加工能力400万瓶～新厂区占地103亩～现有员工256人～其中管理人员40人～专业技术人员20人～生产工人和辅助人员196人。公司拥有无公害标准化香菇种植基地10个～年种植香菇400万袋以上～可产香菇130万公斤。公司通过了ISO9001-2000质量管理体系认证～“仲景”牌香菇酱获2009年全国农产品加工业博览会优质产品奖。 1.1.2财务状况止2009年12月31日～南阳张仲景大厨房股份有限公司资产总额 4938万元～其中固定资产 1379 万元～流动资产 2879 万元～无形资产 708 万元～流动负债总额 1869 万元,资产负债率为 37.8 %～所有者权益 3069 万元～实收资本 1500 万元～营业收入 5893 万元,实现净利润739 万元～营业利润率 16.5 %。企业财务管理规范～资 1 第一章总论

产状况良好～具有相应的资产抵押能力和担保条件～不欠税、不欠工资、不欠社会保险金～银行信用等级AA+级。 1.1.3法人代表基本情况公司法人代表孙耀志～高级经济师～先后荣获河南省"五一"劳动奖章、河南省劳动模范、国家有突出贡献专家等荣誉～享受政府特殊津贴～系九届、十届全国人大代表～2003年被授予全国“五一”劳动奖章。法人代表无破产、银行欠资或其他社会形象和诚信问题。 1.2项目建设方案 1.2.1 项目名称、建设性质及建设地点项目名称:西峡县430万公斤香菇酱加工扩建项目建设性质:扩建建设地点:西峡县民营工业园区 1.2.2产品方案及规模建设规模:年产430万公斤香菇酱产品方案:主要生产香辣、原味等系列香菇酱产品。 1.2.3 品种、技术、设备方案品种:“仲景”香菇酱有香辣、原味、麻辣辣皇上、新奥尔良、菇松味等多个品种。技术来源:南阳张仲景大厨房股份有限公司与河南农业大学、河南轻工业学院、南阳理工学院等科研院所合作～建立香菇优良品种培育基地和香菇质量检验控制技术平台～并引进西峡县食用菌研究所香菇酱生产技术工艺～并掌握了食品风味复配等关键技术。 2 第一章总论

香菇脆片生产工艺

香菇脆片工艺流程原料验收→挑选、分级→整理、清洗→切片→杀青、冷却→速冻→包装→金属探测→入库冷藏→出库→浸渍、漂洗→真空低温脱水→凉制、分选→金属探测→充氮包装→入库 1、原料验收：按制订的相关标准验收原料。 2、挑选、分级：人工挑选出有腐烂的香菇原料，并按照大、中、小进行分级。 3、整理、清洗：把分级后的香菇用剪刀剪去香菇柄。并用清水清洗以去除香菇伞表面的杂质。 4、切片：手工切片，切片形式为：一刀两片或两刀四片。 5、杀青、冷却：将香菇片放入沸水中进行杀青，时间为2分钟左右，以香菇片“透而不烂”为度，杀青结束后迅速将香菇片放入冷水中冷却至20℃左右，并沥水片刻。 6、速冻：沥水后的香菇片放入速冻机中进行速冻，速冻温度为-35℃左右。 7、包装：称重，把粘连的挑出，定量包装，包装塑料袋用食品级。 8、金属探测：将分选好的冻品通过金属探测机进行检测，一旦报警及时返工处理，重新检测直至合格。 9、入库冷藏：将包装好的冻品入库冷藏，冷藏温度为-18℃。 10、浸渍、漂洗：沥水后的香菇片放入糖度折光为20度左右的糖液中浸渍，时间为2-4小时，并加精盐1％，温度：冬季30℃-40℃，夏季20℃。浸渍结束后将香菇片捞出投入常温清水中进行漂洗，以去除香菇片表面的糖液，并沥水片刻。

11、真空低温脱水：将20KG处理好的香菇片过秤后，平均分装入4个不锈钢料笼中放入脱水釜进行脱水，时间一般为20-30分钟，温度应保持在110℃（+10℃，-5℃）。脱水结束后进行甩油，时间为5分钟，然后关闭电机。开启釜门，取出料笼，放置于工作台上进行下一道工序。 12、凉制、分选：出釜后的脆片摊放在包装室不锈钢工作台上进凉制至25℃左右，并进行分选，选出焦糊、不熟或卷曲严重脆片，同时筛去碎渣。 13、金属探测：将分选好的脆片通过金属探测机进行检测，一旦报警及时返工处理，重新检测直至合格。 14、充氮包装：将检测合格的脆片按包装要求进行称量，采用真空充氮包装并进行热合密封。封口后的脆片装入外包装箱用胶带纸封紧箱口。 15、入库：将成品码入库，防止挤压，层数≤8层，库温一般保持20℃-25℃。成品库要保持干燥，并做好防火、防尘、防蝇、防鼠等措施。香脆枣是市汉波食品工业的专利产品，选用汉波食品工业位于晋陕黄河峡谷一带的优质红枣种植园所产之有机红枣为原料，经去核、分选、真空浸渍、速冻冰晶、真空低温脱水、微波杀菌等现代食品生产技术精制而成。

项目评估作业香菇酱案例分析

项目评估可行性案例分析某市某村规模化发展香菇生产项目可行性研究报告（200亩为例）姓名: 王宇飞学号: 专业: 学院: 工商学院

目录第一章总论 (4) 1.1 项目背景 (4) 1.1.1项目名称 (4) 1.1.2项目概况 (4) 1.1.3可行性研究报告编制依据 (4) 1.1.4项目提出的理由和过程 (4) 1.2项目概况 (6) 1.2.1建设地点： (6) 1.2.2建设内容与规模：.................................---. (6) 1.2.3主要建设条件........................................---- (6) 1.2.4项目总投资及效益情况.......................---.. (6) 1.2.5主要技术经济指标..............................-----.. (7) 1.3可行性研究结论.......................................------ (7) 第二章市场预测和产品方案.................------------- (8) 2.1市场预测...............................................----.. (8) 2.1.1食用菌简介和特点.................................------.. (8) 2.1.2市场需求分析.........................................----.. (8) 2.2产品方案....................................................--- (8) 2.2.1金针菇........................................................---.. (8) 2.2.2平菇主栽品种............................................---.. (8) 2.2.3香菇主栽品种............................................---. (10) 2.2.4***黄菇.........................................................----.. (10) 第三章方案设计-------------...............-------.11 3.1目标. (11) 3.2 实施地点和范围 (11) 3.3实施内容 (12) 3.4实施计划....................................--- (12) 3.5 组织落实和支持环节............................................----- (12) 第四章效益分析 (13) 第五章总图布置与公用工程 (15) 5.1总图布置 (15) 5.1.1布置原则 (15) 5.1.2总平面布置 (15) 5.1.3竖向布置 (15) 5.1.4绿化布置 (16) 5.2公用工程 (16) 5.2.1道路 (16) 5.2.2停车场 (16) 5.2.3供配电 (16)

香菇酱的制作工艺

香菇酱罐头加工所属科目：果蔬加工工艺学院系：生物与食品工程学院专业：09级食品科学与工程姓名：王金城（200906010011）吕留庄（200906010025）吴昊（200906010022）指导老师：杨卫军 2012.4.7 香菇酱罐头加工王金城，吕留庄，吴昊摘要：香菇具有较高的营养价值和保健功能，素有“山珍”之称，高蛋白、低脂肪的营养保健食品。但新鲜香菇不宜保存，容易腐败变质。以新鲜香菇为原料，加工成罐头，具有货架期长，食用方便卫生，风味和营养价值与鲜品相差不大的特点。

关键词：香菇酱罐头加工制作 The processing technology of canned mushroom sauce Wang JinCheng ,Lv LiuZhuang ,Wu Hao Abstract: Mushroom known as " Shan Zhen " called has a high nutritional value and health care function and is high protein, low fat food nutrition and health.but fresh mushrooms should not be saved, easy to spoil. The canned food processed by fresh mushroom as raw material, has a long shelf life, convenient and sanitary to eat , flavor and nutritional value of fresh goods similar characteristics. Key words:Mushroom sauce ,Can , Processing production 香菇（Mushroom or Forest mushroom ）香菇隶属于担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一,味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B 群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇是人们重要的食用、药用菌和调味品,其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D 的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。经常食用对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。香菇中所含香菇太生（lentysin）可预防血管硬化，可降低人的血压，从香菇中还分离出降血清胆固醇的成分（C8H1104N5，C9H1103N5）。香菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素，被视为防止酸性食品中毒的理想食品。

仲景牌香菇酱广告策划分析

仲景牌香菇酱广告策书班级：农经13级1班姓名：朱东可学号：1306104009

背景分析一产品分析河南西峡，中国香菇之乡，南水北调源头，位于河南省西南部，豫鄂陕三省交界地带，境内资源丰富，景色秀丽，森林覆盖率76.8%，被誉为“绿色王国”和“天然药库”。该县位于北纬33度，伏牛山世界地质公园核心区，是世界香菇生产的黄金带。 1.香菇酱简介西峡香菇，绿色保健蔬菜，中华人民共和国地理标志保护产品，富含天然植物性蛋白质、香菇多糖、维生素、膳食纤维、17种氨基酸、30多种酶和香菇素等有益因子，被誉为“蔬菜之王”、“抗癌新兵”。经常食用，可有效抗癌防癌、降血脂、降血压、抗病毒，延缓衰老，提高人体免疫力。采用天然有机质无农药栽培，菇体丰满菇质密实，具有特殊的香味和质感，堪称“菇中珍品”、“食用菌皇后”。香菇酱筛选西峡优质香菇加现代加工技术制作而成，保留香菇天然的口感，蚕豆、辣椒等配料满足多种人群的口感。仲景香菇酱选用西峡优质香菇为原料，采用现代制药技术结合人体健康需求研发制作，好吃有营养开胃宜健。西峡香菇国家地理标志产品保护区，香菇

香菇酱广告策划案

广告策划书

香菇，又称冬菇，伞形科真菌类，绿色保健蔬菜；是一种生长在木材上的真菌。由于其味道鲜美，香气沁人，营养丰富，富含天然植物性蛋白质、膳食纤维、17种氨基酸、30多种酶，故被誉为“蔬菜之王”。香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治序有良好效果。经常食用对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。香菇中所含香菇太生（lentysin）可预防血管硬化，可降低人的血压，从香菇中还分离出降血清胆固醇的成分（C8H1104N5，C9H1103N5）。因此，香菇是身边不可或缺的营养健康食品。作为新的一家食品公司，此次在侯马展开的广告活动主要是为了提高其在侯马的知名度和占有率，使晋老头香菇酱成为消费者的第一选择！一广告目标及广告要求本策划的目的是通过未来一段时间（待定）的广告战略和广告战术计划的实施, 提高中条山林源食品有限公司产品的市场知名度, 提高指名购买率,使其品牌形象深入人心。建立、健全销售网络, 形成稳固的市场。 1 企业提出的目标 2、根据市场情况可以达到的目标：二企业及市场情况分析（1）公司概况山西中条山林源森林食品有限公司成立于2011年6月，位于侯马市浍南工业园区（上马街办史店村西）总占地面积

香菇的广告语

香菇的广告语篇一：仲景香菇酱广告文案仲景香菇酱广告文案一．广告商品仲景香菇酱二．广告定位方法采取强化定位的广告定位方法，不断地加强仲景香菇酱在消费者心中的形象和地位。实施强化定位首先第一点就是不断加强消费者起初形成的观念，我们仲景香菇酱的广告词是“味觉相伴，有你真好”，让消费者形成一种离不开仲景香菇酱的意识。第二点就是绝不给竞争者可乘之机，类似于仲景香菇酱的商品有很多，应随时观察竞争者的动态，采取不同方案来掌握竞争优势。三.广告主题味觉相伴，有你真好四.广告诉求手法感性诉求手法，以人性化的内涵接近消费者的内心，让他们参与或者公享产品和服务所带来的某种愉悦的精神享受，使之与品牌之间建立情感联系，对企业、产品或服务产生情感化的偏爱。如果找到产品和产品的使用情景与某些情感有直接的关联，我们就可以利用这种情感，使之成为有效的情感诉求工具。

五．文案表现：要求使用标准的广播广告脚本格式，音乐、音响、语言要素完整。系列作品一：小时候（人物：三十多岁的妈妈和五六岁的女儿；场景：一个房子里，八九十年代的布置风格，很温馨。妈妈正在阳台晾衣服，女儿正在玩耍，肚子饿了，跑过去找妈妈）女儿：妈妈，妈妈我肚子饿了。妈妈：好，等妈妈弄完这个马上给你做啊。女儿：恩。妈妈：你想吃什么啊？女儿：我想吃... 女儿手指桌子上的香菇酱，镜头拉向桌子上的香菇酱（怀旧的音乐响起）配音：味觉相伴，有你真好，仲景香菇酱。系列作品二：长大后（人物：女儿）场景一：（低沉的音乐）女儿面试工作，不顺利. 场景二：回到住的地方，没有开灯，直接倒在沙发上，手机响起，一看是妈妈的来电，深呼吸调整状态，打开灯。女儿：（积极的状态）喂，妈。妈妈：工作还顺利吧？女儿：嗯嗯，挺好的，你不用担心，我们老板人挺好的。妈妈：那就好，那就好，那吃饭了没？

各种酱制作方法

香死人的10种酱的做法这是一些神奇的酱！！吃面条的时候，要是放一勺，绝对让你狼吞虎咽！！~其实，酱也有很多不同的方子，今天教大家最常见的10种。喜欢的，可以一次多做点，早上可以拌面条吃，偶尔还可以煮点面条拌上几匙子酱做夜宵。不喜欢吃面？ok！一碗剩饭+2匙酱，最简单好吃的炒饭出锅。。香死人了~~ 豆豉辣酱食材：豆豉100g、辣椒粉60g、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g 做法：1)准备原料2)豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣

盅里3)然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状，但又不能太过茸烂啦4)捣成象这样就可以啦，主要是为了让豆豉和蒜子能更好地融合在一块，互相借味5)小火，冷油，下花椒慢炸6)花椒出味后，用筛把它捞出来不用7)然后把捣烂的豆豉酱放入锅内，慢火熬制8)此时再加入辣椒粉，可选用稍大片的辣椒粉，太细一炸容易糊9)放入极少量的盐10)加入白砂糖11)再放点生抽12)小火熬5分钟，然后关火摊凉就可以啦~ 老北京炸酱食材：五花肉丁300g、玉米油适量、黄豆酱250g、葱花适量、姜末适量、开水一杯做法：1)五花肉切丁2)葱姜切末3)铁锅内加玉米油烧热4)加入姜末煸炒5)再下入猪肉丁煸炒6)看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱进去7)将黄豆酱煸炒出香味8)再加入一杯开水9)然后

小火熬制，一定要不停翻动，不然容易糊锅底10)看到水被耗去了三分之二就可以了11)最后加入葱末就关火12)关火以后就盛在容器中，可以去煮面条了哈香菇酱食材：香菇400g、辣黄豆酱2大勺、郫县豆瓣酱1勺、洋葱1/4个、葱姜蒜适量、干辣椒适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、五香粉适量做法：1)香菇洗净去蒂，切成将近1cm见方的丁；葱姜蒜、洋葱都切成末2)锅中加比平时做菜略多一点的油，放入干红辣椒碎小火炒出红油3)加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末，炒出香味4)加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少许海天小小盐酱油提鲜5)至香菇变软6)加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气7)