养鸡知识
蛋鸡的饲养误区
一、勿看价选鸡苗
首选防疫、管理正规，并能提供种畜禽生产经营许可证、兽医卫生许可证、引种证明的规模化厂家，而且要保证商品鸡苗父母代种苗来自大型规模化原种场。切勿因图便宜而导致血本无回。
二、勿看行情养鸡
蛋价高就多养，低就不养或少养。近几年行情周期难把握，导致老经验“失效”。应根据本场设备条件合理周转鸡群，制定养殖计划。
三、勿忽视5周龄体重
有句行话“5周定终身”，5周龄体重能否达标对鸡群产蛋性能影响很大。但在生产中常常只重视育雏期的活率，忽视5周龄体重，常因鸡群密度大、断喙不当、饲料营养低等因素造成5周龄体重不达标，单纯依赖药物提高成活率不利于后期生长和产蛋性能的提高。
四、勿忽视育成鸡饲养
认为育成鸡阶段体重、均匀度不够在开产前赶上就行是错误的。如果该阶段饲料营养水平低，会造成骨骼发育不良，产蛋期易出现脱肛、蛋重小、死亡率高等现象。
五、勿忽视预产期饲养
育成鸡料过早或过晚过渡到蛋鸡料，会导致初产鸡腹泻，甚至出现瘫痪鸡、薄皮蛋、沙皮蛋、软壳蛋增多等现象。应在鸡群16周龄至5%产蛋率阶段使用预产料。
六、勿仅从外观判断饲料质量
只凭饲料中白色石粒明显就认为饲料差是错误的，一般浓缩料中石粉占总量的1/4左右，在产蛋期有2/3粗石粉和1/3细石粉有利于钙的吸收。粗蛋白含量高低是表观，关键要看必需氨基酸含量。相同粗蛋白含量但原料不同，吸收利用率差异很大。
七、要全面分析成本
养殖户往往只看饲料、兽药表面单价而忽视真正的养殖成本。雏鸡、蛋青鸡阶段要算成活率、均匀度、饲料、鸡苗、药、疫苗、水电、燃料费等；产蛋鸡要具体核算每公斤鸡蛋成本。饲喂价格高的饲料实际营养浓度高、鸡蛋重好、抗病力强、淘鸡毛色好体重大。
八、忽视淘汰
对残次鸡、病弱鸡、寡产鸡实行“人道主义”，只会增加传染病传播机会，成为发病的导火索或白吃鸡，加大成本。
九、勿照搬防疫程序
按鸡苗厂家的要求并结合本地当前疾病流行情况，科学制订防疫程序，有条件的最好依据检测抗体水平的结果而定。
十、勿重治疗轻预防
近几年多发的脑脊髓炎、肾型传支、减蛋综合症等疾病均与预防不够、发病时滥用药有关。常言道：有收无收在防疫，收多收少在管理。
十一、勿滥用抗生素
用药应本着在查清病原的基础上，先磺胺后抗生素、先窄谱后广谱的原则，有的放矢。防止“半量”投药在血液中达不到有效
的杀菌浓度而产生耐药性。治疗时有一点点效果就停药，残余细菌导致疾病反复发作，拖长病程反而增加用药成本。注意配伍禁忌，如喹诺酮类与四环素有拮抗作用，磺胺类与青霉素类、盐霉素与支原净、酸性药与碱性药等不能配伍。
十二、勿忽视饮水
常见水槽式供水，加水次数和喂料次数一样；或有时鸡发病时因为粪稀而人为限水，对鸡群来说无异于雪上加霜。缺水严重影响其它营养素的消化吸收，水在所有营养素中最廉价，但又是生命之源，千万不能少。一般夏季水料比5-6:1，其它季节2-3:1。
养鸡有“三戒”
一戒原粮喂鸡有些养鸡户习惯用玉米或稻谷等原粮喂鸡这样做既降低了饲料的利用率又对鸡有害无益
。正确喂法是将玉米等原粮粉碎按配方搭配其它原料如麸皮、豆饼、鱼粉、骨粉、石粉等再进行喂鸡
二戒肛门摸蛋有些养鸡户习惯用手伸入鸡脏门摸蛋这样做很不好因手指不卫生易将细菌带入鸡体造成
局部发炎、红肿、破裂、脱胆等疾病。
三戒突然更换饲料目前大多数养鸡专业户普遍采用全价配合饲料喂鸡可一些人一听说某种饲料如何好
便立即换用新饲料结果是产蛋率不但没有提高反而持续下降。原因是鸡对所采食的饲料有习惯性若突
然更换势必产生强烈的应激反应影响鸡的食欲和产蛋量。（采蓝）
蛋鸡饲养戒“七误”
当前蛋鸡饲养还存在七种错误，虽然这七种错误已经呼吁多年，但始终未见更改。现再度提出来，希
望养鸡场（户）予以改正，具体的是：
一、原粮喂鸡有些养鸡户习惯用玉米或稻谷等原粮喂鸡，这样做既降低了饲料的利用率，又对鸡有害
无益。正确喂法是将玉米等原粮粉碎，按配方搭配其他原料，如麸皮、豆饼、鱼粉、骨粉、石粉等，
再进行喂鸡。
二、肛门摸蛋有些养鸡户习惯用手伸入鸡肛门摸蛋，这样做不好，因为若手不卫生，易将细菌带入鸡
体，造成局部发炎、红肿、破裂脱肛等疾病。
三、突然更换饲料目前大多数养鸡专业户普遍采用全价配合饲料喂鸡，切忌一听说某种饲料好，便立
即换用新饲料，结果是产蛋率不但没有提高，反而持续下降。原因是鸡对所采食的饲料有习惯性，若
突然更换，势必产生强烈的应激反应，影响鸡的食欲和产蛋量。
四、蛋壳补钙蛋壳是一种很好的钙质添加饲料，但需要进行加工后补饲。农家养鸡户哪种简单的直接
补饲方式不可取。因蛋壳容易变质和带菌等，养鸡户那种蛋壳补钙方式容易引发疾病。
五、体形过肥蛋鸡肥胖，体内脂肪积累过多，产蛋量会急剧下降甚至停产。因此可在蛋鸡开产前减少
饲料10%～15%，或产蛋
后减少精料8～14%，补喂粗饲料（菜叶、粗糠等）进行预防。也可在饲料中
添加2.4%胆碱，连喂10天，来进行减“肥”，提高产蛋量。
六、营养偏颇蛋鸡最忌营养单一、维生素缺乏。因此，应注意在开产前或开产后，及时补充足够的维
生素E，以维持生殖器官正常机能，防止输卵管狭窄引起脱肛等病；冬季低温光照少，蛋鸡还应补充
维生素D，防止笼养蛋鸡无法接受户外光照而发生维生素D缺乏症。
养鸡新法
一、对雏鸡进行截翅，可使鸡平均增重5％～8％，产蛋量提高8％～20％，出肉率提高10％左右。一般雏鸡长到15日时即可截翅。
二、饲养蛋鸡，采取1周龄内雏鸡每天光照20小时～23小时，2周龄～20周龄内每天光照8小时，可获得长期稳产、高产。
三、雏鸡开食后3天，在饲料中添加0．04％的多酶片，连续喂两次，可使增重率提高8％～10％，饲料转化率提高4％，可防止嗉囊积食。
四、早上、中午给鸡喂蛋白质含量较高的饲料，晚上喂含钙量较高的饲料，因蛋壳主要是晚上形成，所以能提高鸡的产蛋量。
五、在母鸡的产蛋期前一个月内，每一周先逐步减少饲料，以后将饲料控制在正常食量的20％以内，以饮水为主。一个月后，逐步增添饲料，产蛋量可提高30％左右。
养鸡三戒
原粮喂鸡。有些养鸡户习惯用玉米或稻谷等原粮喂鸡，这样既降低饲料的利用率，又对鸡有害。正确喂法：将玉米等原粮粉碎，按配方搭配其他原料，如麸皮、豆饼、鱼粉、骨粉、石粉等，再进行喂鸡。
肛门摸蛋。有些养鸡户习惯用手伸入鸡肛门摸蛋，这样做很不好，因手指不卫生，易将细菌带入鸡体，造成局部发炎、红肿、破裂、脱肛等疾病。
突然更换饲料。目前大多数养鸡专业户普遍采用全价配合饲料喂鸡，可一些人一听说某种饲料如何好，便立即换用新饲料，结果是产蛋率不但没有提高，反而持续下降。原因是鸡对所采食的饲料有习惯性，若突然更换，将影响鸡的食欲和产蛋量。
饲料优劣的鉴别
检验饲料及其原料质量的方法有现场感观检验和将取样送到实验室检验两种。两者相互结合使用，比单独使用其中任何一种方法更能有效地控制质量。现场检验简便快捷，有助于原料的收购，避免增加不必要的检测化验，既经济又省时。大中型饲料加工企业都建有专门的化验室控制饲料质量，但对于一些自己配制饲料的小型养殖企业和农户，因资金的原因无法建立完善的化验室，可以采用基于感观判断的现场检验方法。现场检验依靠触觉、味觉、视觉、嗅觉、听觉及简单的现场检验仪器和化学试剂来实现
。
(一) 通过触觉判断
检测者可将手伸入一袋粮食中，如果粮食是干燥的，在袋子的里层和外层不会感到任何的温度差异；如果粮食的水分含量高，那么在冬季会感到袋子中心处的粮食比外层的粮食热，在夏季您会感到袋子中心处的粮食比外层的粮食凉。
取一勺米糠放在手掌中，用手指挤压、摩擦，如果感到太粗糙，这可能说明米糠中掺杂了稻壳；抓一小把米糠在手握紧成拳头后再慢慢松开手指，质量好的米糠会留有手指的压痕，而掺了杂的米糠则会散开无法成形。家禽的粉状配合饲料显示出这样的手指压痕，说明其水分含量高，因为水分含量正常的饲料容易散开。当鱼粉的水分含量较高时，摸起来会比较热，更柔软、更潮湿。
(二)用味觉判断
通过味觉，可以判断饲料及其原料的新鲜程度。新鲜的饲料及其原料口感较好，而储存一定时间后，其中的油脂由于游离脂肪酸的存在会酸败，导致口感极差。过期的饲料有一种令人难以忍受的陈腐、发霉味。
通过牙咬和品尝饼粕，能够分辨出饼粕的新鲜程度、酸败程度、霉变程度和掺杂程度。目前，绝大多数饼粕掺有米糠、蓖麻籽、棉籽和其他廉价的榨油种籽。采用饲料显微镜、咀嚼、品尝、辨别颜色和气味的方法能够分辨出绝大多数掺入物。通过牙咬和咀嚼粮食或饼粕，很容易判断出其中的水分含量，干的饲料原料咬起来应该是又脆又硬且易碎。如果鱼粉、碎米等原料中掺杂有沙子、碎石，咀嚼起来会感到牙碜。
(三)用眼睛观察
检查时要注意原料的自然颜色、掺杂物含量、霉菌生长情况、结块情况、虫咬情况和任何其他异常情况，使用这些发霉结块的饲料和用变质原料生产的饲料会导致低投入产出比和高死亡率。发霉的粮食会变绿、变灰或变黑。过期或不当的贮存、原料的水分过高导致结块和霉菌生长。榨油后的坚果饼粕中掺有米糠或其他廉价果实，鱼粉中掺有虾头、蟹壳、贝壳等的粉末，都能通过仔细的观察和饲料用显微镜来发现。由于含油少易保证质量，浅色的鱼粉比暗色的鱼粉好。
用饲料显微镜比直接用眼睛检查更精确，在一台适用范围较广的显微镜下，饲料原料中掺杂的异物如果皮、果壳、石子和廉价替代物，都能很容易地被检查出来。饲料显微镜可用来判别饲料原料中掺杂物，如沙石、果皮、果壳、变质的粮食，鱼粉、肉粉中掺入的毛粉、皮粉，芝麻籽粉、葵花籽粉中掺入的蓖麻籽粉、棉籽粉及其他相似的廉价替代物。
简单的化学制品和试剂能区分饲料原料。例如将浓度为2.5%的钼酸铵溶液加入到饲料原料中，晃动后没有沉淀，说明其中可能混有碳酸
钙或碳酸钠;如果没有晃动就产生黄色沉淀，说明其中可能混有磷酸盐或骨粉、磷酸二氢钙;如果将浓度为1%的硝酸银溶液加入到饲料原料中，产生白色沉淀，说明其中混有氯化物;如果不产生沉淀，说明其中没有氯化物;将蒸馏水加入到饲料原料中，溶液变白，说明其中混有乳产品。
对于米糠、鱼油、油料籽、肉粉、蚕蛹粉、脂肪、油脂和其他含油丰富的饲料原料，由于过期或不正确的贮存会产生酸败，通过嗅觉能够分辩。在动物饲料中使用这些酸败的原料会破坏饲料中的脂溶维生素，而且饲料的口味极差，降低了饲料的口感和转化率。如果饲料及其原料有霉味，说明其中有霉菌生长，这样的饲料绝不能喂动物。肉粉中掺有皮革废弃物、毛发粉或蚕蛹粉会有一种强烈的皮革味或动物脂肪酸败的气味，这类混有掺入物的肉粉不易消化。
(四)注意倾听
干燥的粮食和鱼粉在手中晃动时有一种干的、脆的、类似金属的声音，而水分含量高的粮食和鱼粉会有低沉的声音。干燥的饲料及其原料流动性好，干的鱼 粉易散不易成形。
(五)判断豆粕烘炒的程度
豆粕是世界范围内家禽饲料中重要的蛋白质来源。它含有极好的氨基酸，但也含有微量影响消化吸收的胰蛋白酶抑制剂之类的毒素。通过加热，主要是烘炒可以破坏这些毒素。市场上买到的豆粕是经过烘炒、用溶剂萃取后的产品。烘炒过度和烘炒不够都是不可取的，因为烘炒过度会使蛋白质变性，烘炒不够将不能完全地破坏胰蛋白酶抑制剂和其他毒素。有一种快速现场检测方法可以检测大豆的烘炒程度，美国豆粕协会和其他机构为这种快速现场检测方法提供一种含有甲酚红+尿素+百里酚蓝+丙三醇的混合试剂，将样品在培养皿或光滑的白纸上均匀地摊成薄薄的一层，把混合试剂喷到样品上，如烘炒不够，豆粕微粒在1分钟内很快变红；如烘炒程度合适，仅有10%微粒变成红色，而且变红速度很慢；如烘炒过度，则没有微粒变红。
(六)对粮食的检测 应检测粮食的颜色、容重、虫咬情况和有无沙石、玉米芯、皮壳、糠麸等杂质; 还应检测粮食的胚芽部分是否发霉。随机从不同的袋子里取50～100粒粮食观察是否有霉菌繁殖，如果超过2%的粮食有霉菌，就应拒绝使用这批粮食；如果有1%～2%的粮食受到霉菌污染，应将所取的样品送实验室进行菌霉素检测和确认。通过牙咬、触摸、抖动能够判断出粮食的水分含量。如果需要更精确的判断，可将100克粮食放在煎锅加热，连续搅动大约10分钟，注意不要烧焦，然后将样品冷却后再称重，这就是干物质的重量。这种方法也能用于饼粕水分含量的估计。
虽然现
场检测存在一定的不足，如精确度有限，需要丰富的经验才能正确判断质量；一旦产生争论，感观检查和其他现场测试的结果不易被接受；检测结果无法形成正规检测报告等，但现场检测的优点还是明显的。这些方法快捷、简便、直观，不需要增加成本，使昂贵的实验室设备和技术的费用降至最低。类似掺杂、酸败、虫咬、结块、发霉和其他损坏等问题通过感观检查能很容易地查出来，适合所有的生产商，包括散户自己配制饲料。因此,不论是小型生产商还是大型生产商或是散户,几项简单的现场检测能够避免复杂的实验室检验全过程，不仅在开始购买原料时是必不可少的，而且在决定是否将样品送到实验室检验时也是必须的,并最终能决定采用哪些现场检测方法来完成检测。现场检测成本低、省时间，对于散户和小型饲料生产商很实惠。
产蛋鸡疾病的简易诊断法
产蛋鸡疾病的简易诊断法
产蛋鸡群中一旦出现患病鸡只，必须立即进行隔离治疗，否则，不仅影响产蛋，而且容易使疫情暴发。为此，下面介绍几种鸡病的简易诊断法。
◆看鸡群状态
首先进行静态观察，就是在鸡群安静的情况下观察鸡群有无咳嗽、气喘、呻吟、流涎、嗜睡、狂叫及离群独处等病理现象；其次是动态观察，把鸡群赶动使其奔跑行走，观察站立姿势，看有无跛行、瘫痪等现象。
◆看采食量
鸡群正常的采食量一般依品种不同而有各自的固定量，如果鸡群的采食量骤然下降，在排除了气候、饲料变质等影响因素外，就应考虑到疾病的因素。
◆看鸡冠
健康鸡冠大光滑，肉髯左右相等，颜色鲜红，富有弹性，手感温暖；
病鸡冠髯变色、萎缩或肿大，有时长有异物。鸡冠呈暗红色见于禽流感、鸡新城疫、鸡霍乱、鸡伤寒等急性传染病；
呈紫黑色多见于农药中毒；
呈现青紫色，可能患了丹毒病或一些中毒性疾病；
呈苍白色多为患缺血性疾病；
呈苍白色萎缩见于慢性禽伤寒；
鸡冠高度肿大见于传染性鼻炎；
鸡冠上先出现一层麸皮样灰色覆盖物，然后长出绿豆粒大小的干硬结节，结节突出于冠髯表面者见于鸡痘；
鸡冠上长出一层黑色薄痂，剥去薄痂后露出光滑的表皮组织或肉芽组织多为葡萄球菌病。
◆看粪便
健康鸡所排出的粪便，呈圆柱形或条形，棕绿色，软硬适中，在鸡粪的一端附有少量白色的尿酸盐，没有恶臭；每天早晨第一次排出的粪便呈蜜黄色、糊状，属正常现象。
而病鸡的粪便，其形状、颜色和质地等往往“因病而异”，生
产上可以通过观察鸡粪的变化来了解鸡群的健康状况和诊断某些鸡病：
鸡排黄色或黄绿色恶臭稀粪，并附有粘液或混杂血液，可能是患有鸡新城疫、霍乱等传染病；
鸡排黄绿色、有酸味或恶臭、带泡沫的粪便，可能是患有卡他性胃肠炎；
鸡排酱红色或血色的粪便，可能是患有球虫病；
鸡排白色或黄色水样稀粪时，可能是患有法氏囊病；
鸡排白色糊状、有腥臭味的粪便，且肛门周围的绒毛上常粘着白色或石灰样粪便，或粪便结块堵塞肛门(尤以雏鸡为重)，说明可能患有白痢病；
鸡患副伤寒、大肠杆菌病时，粪便呈白色，糊状，并粘于肛门周围；
鸡患马立克氏病、伤寒病时，粪便呈绿色；
鸡患感冒、肠炎病时，粪便外面常包着粘液性外膜，并带有血迹；
鸡患白血病、大肠杆菌病、曲霉菌病或饲料及药物中毒时，多呈腹泻状；
鸡患蛔虫、绦虫等寄生虫病时，常伴有下痢，排出带血的粘液，有恶臭味，并有时排出虫体。
需要说明的是，鸡粪的颜色、形状、质地等，往往随着饲料的不同而变化。如：喂过多的青绿饲料时，粪便多为淡绿色，而饲喂不含青绿饲料的鸡，粪便多呈黄褐色、较软；饲喂碳水化合物饲料较多，而蛋白质饲料较少时，鸡粪呈茶褐色，并带有特殊的臭味；饲料中蛋白质含量过多时，鸡粪呈白色等等。因此，单从鸡粪的变化诊断鸡病只能是初步的和辅助性的，准确诊断需要作进一步的观察和分析。
◆看产蛋量
在产蛋高峰期，产蛋数量稍有差异是正常的，但如果上下起伏、波动较大，说明鸡群有潜在性病症。
◆看产蛋质量
正常蛋壳表面均匀略有些粗糙，呈褐色或褐白色。如果出现软壳蛋、薄壳蛋，多是维生素D3缺乏或饲料中钙、磷缺乏或比例不当所致；蛋壳如有麻斑点，说明输卵管或泄殖腔发生炎症；蛋壳如有淡绿色斑点，说明输卵管正处在炎症初期，分泌过多粘液与少量血色素混合所致；如蛋壳较薄或薄厚不均，说明输卵管松弛、延迟产蛋或输卵管收缩功能降低，产蛋缓慢所致；蛋壳粗糙、畸形蛋是输卵管炎症的表现。
◆看产蛋时间
一般情况下，70～80%的健康鸡于12时以前产蛋，剩下20～30%于下午2～4时前产完。如果发现鸡群产蛋参差不齐，甚至夜间产蛋，均是有病的表现。