旅游经济学复习笔记DOC教学文稿

第一章导论

一．旅游经济现象

是在商品经济充分发展的基础上，旅游活动采取市场交换形式所形成的各种经济现象和经济关系的总和，其包含许多矛盾，最主要矛盾是旅游需求和供给。

二．旅游经济的性质

1.是一种商品化的旅游活动

2.是综合性服务的服务活动

3.相对独立的经济产业

三．旅游经济活动的特征：大众性、全球性、综合性、特殊性四．旅游经济活动的作用

1.增加外汇活动

2.加快货币回笼

3.扩大就业机会

4.带动相关产业的发展

5.促进地区经济繁荣

6.促进国际交流与国家稳定

7.带动贫困地区脱贫致富

五．旅游经济活动研究内容

1.旅游业的性质

2.旅游市场营销

3.旅游业的经济效益

4.旅游规划与旅游资源开发

六．旅游经济学的研究对象

1.研究其形成过程及规律

2.研究其运行机制及实现条件

3.研究其在国民经济中的地位和发展条件

4.研究其国家宏观调控与管理

七．旅游经济学研究内容

1.旅游产品的生产和供给

2.旅游市场及开拓策略

3.旅游经济结构域可持续发展

4.旅游收入、成本、效益

5.旅游产品消费

八．旅游经济学特点

1.是一门应用性学科

2.是一门部门经济学

3.是一门专业基础学科

4.是一门新兴的边缘科学

九．旅游经济学研究方法

1.理论联系实际

2.系统分析

3.定性与定量相结合

4.抽象思维与形象思维相结合

第一章旅游产品与开发

一．旅游产品的概念

1.旅游市场角度定义：（1）单项旅游产品；（2）组合旅游产品；（3）整体旅游产品

2.旅游者角度定义：指旅游者花费一定的时间、经历和费用所获得的一段旅游经历和感受

3.旅游经营者角度定义：指旅游经营者凭借一定的旅游资源、旅游设施等有形的物质载体，向旅游者提供的以满足旅游者需求的各式各样的物质产品和劳务的总和。

二．旅游产品的特征：无形性、综合性、依存性、同一性、替代性、脆弱性

三．旅游产品的类型

1.按旅游产品的功能和市场存在形态分类

（1）观光旅游产品

（2）度假旅游产品

（3）事务旅游产品

（4）专题旅游产品

2.按开发分类

（1）全新旅游产品

（2）换代旅游产品

（3）改进旅游产品

3.按销售方式分类

（1）团体包价旅游

（2）散客包价旅游

（3）自助旅游

四．旅游产品的一般构成

1.核心部分：是指旅游吸引物和旅游服务，其是满足旅游者进行旅游活动最基本的需要，也是整个旅游产品的基本部分

2.形式部分：是指旅游产品的载体、质量、特色、风格、声誉及组合方式等，是指旅游产品核心部分向生理或心理效应转化的部分，属于旅游产品向市场提供的物质产品和劳务的具体内容

3.延伸部分：是指旅游者购买旅游产品时获得的优惠条件、付款条件及旅游产品的推销方式等，是旅游者进行旅游活动时所得到的各种附加利益的总和。

五．旅游产品的需求构成

1.按旅游者需求程度分析

（1）基本旅游产品：是指旅游者在旅游活动中必需购买的，而且需求弹性较小的旅游产品，如住宿、饮食、交通等

（2）非基本旅游产品：是指旅游者在旅游活动中不一定购买的，而且需求弹性较大的旅游产品，如旅游购物、医疗保健服务、通讯服务等。

2.按旅游者的消费内容分析

吃住行游购娱

六．旅游产品的供给构成

1.旅游资源

2.旅游设施

3.旅游便捷性：良好的交通条件、方便的通讯、出入境签证手续的难易、出入境验关程序、服务效率和咨询信息

4.旅游商品：是指旅游者在旅游活动中所购买的，对旅游者具有实用性、纪念性、礼品性的各种物质形态的商品

5.旅游服务

七．旅游产品开发策略

1.市场型组合策略：是针对某一特定旅游市场而提供其所需要的产品

2.产品型组合策略：是指以某一种类型的旅游产品去满足多个目标旅游市场的同一类需求

3.市场-产品型组合策略：是指旅游企业开发，经营多种旅游产品，并推向多个不同的旅游市场

八．旅游产品开发原则

1.市场导向原则

2.效益观念原则

3.产品形象原则

九．旅游产品开发的内容

1.单项旅游产品开发：

（1）以自然旅游资源为主的开发

（2）以人文景观资源为主的开发

（3）以民族文化旅游资源为主的开发

2.组合旅游产品开发

3.旅游目的地开发

（1）在原有旅游产品基础上的创新开发

（2）应用高科技进行的旅游产品开发

（3）实施CS战略的旅游名牌产品开发

第二章旅游需求与供给

一．旅游需求概念

是指在一定时期内有旅游欲望和闲暇时间，消费者在各种可能的价格下愿意并能够购买的旅游产品的数量（注意：一定时期通常指一年；一定条件指影响需求量的各种因素不变；需求量是愿意而且能够购买的数量非已购买的数量；旅游需求是指一种旅游产品的需求量与其价格之间的关系）

二．旅游需求的形成条件

1.客观条件

（1）可自由支配收入：指扣除全部税收和社会预支消费（如健康保险、人寿保险、退休基金、住房基金等）以及日常生活消费后剩余的收入，一般用恩格尔系数来衡量

2.主观条件：旅游动机、旅游观念或旅游意识

三．旅游需求的指标体系

1.旅游者人数指标

（1）旅游者出游人数指标：是指旅游客源国（地区）在一定时期内

外出旅游的总人数，它直接反应了旅游客源市场上旅游需求的总规模和水平

（2）旅游者接待人数指标：该指标反应了旅游目的国或目的地在一定时期内接待国接待国内外旅游者的数量状况，一般以旅游者人数来衡量

2.旅游者消费指标

（1）旅游者消费总额：是指一定时期内旅游者在旅游目的地的全部货币支付

（2）旅游者人均消费额：是指一定时期内旅游总额与旅游人数之比，它以价值形态从平均数的角度反映了某一时期的旅游需求状况

（3）旅游消费率：是指一定时期内一个国家或地区的出国旅游消费总额与该国或地区的居民消费总额或国民收入的比率。旅游消费率=出国旅游消费总额/居民消费总额

四．旅游需求弹性与弹性系数

1.旅游需求弹性系数：是指旅游需求对相关因素变化的敏感度，而对这种敏感性的测定就是旅游需求弹性系数。

旅游需求弹性主要包括旅游需求价格弹性、旅游需求收入弹性和旅游需求交叉弹性。

2.旅游需求价格弹性：旅游需求量随旅游产品价格变化而发生相应的变化，这种反应特点叫旅游需求价格弹性。或者说旅游需求价格弹性是指旅游需求量对旅游产品价格变动的反应程度，旅游需求价格弹性系数是指旅游价格变化的百分比与旅游需求量的变化量的百分比的

比值。由于旅游需求量和旅游价格的变化方向相反，所以旅游价格弹性系数总是表现为负数，通常用绝对数来表示。

3.三种情况：

Edp<1，旅游需求弹性较小。此情况下，适度提价可以增加总收益，降价则会在一定程度上减少总收益。

Edp=1，旅游需求弹性适中。此情况下，提价和降价都不会增加或减少总收益。

Edp>1，旅游需求弹性较大。此情况下，提价便会引起旅游需求量锐减，从而减少总收益，降价则会刺激旅游需求量的剧增从而增加总收益。

五．影响旅游需求的因素

1.人口因素：总人口；人口结构

2.经济因素：国民生产总值；收入水平；价格、汇率和通货膨胀

3.旅游供给因素

4.政治和文化因素

六．旅游供给的概念

经济学意义上的供给是指一定时期内以一定价格向市场提供的商品数量。

旅游供给则是指一定时期内以一定价格向旅游市场提供的旅游产品的数量，具体包括旅游业经营者向旅游者提供的旅游资源、旅游设施和旅游服务等。

七．旅游供给的内容

1.基本旅游供给

2.辅助旅游供给

八．旅游供给价格弹性与系数

1.旅游供给价格弹性：是指旅游供给随产品价格变动而变化的程度

2.旅游供给的价格弹性系数：旅游供给量变化的百分率与旅游产品价格变化百分率之比

3.Edp=0，旅游供给无弹性。此情况下，无论旅游价格如何变动，旅游供给都不会发生变化

Edp<1，旅游供给弹性不足。此情况下，旅游价格若发生变化，只会引起旅游供给量小幅度的变化。

Edp=1，旅游供给弹性适中。此情况下，旅游价格若发生变化，则会引起旅游供给量相同幅度的变化。

Edp>1，旅游供给弹性充足。此情况下，旅游价格稍有变化，便会引起旅游供给量大幅度的变化。

九．影响旅游供给因素

1.政府的旅游产业政策

（1）税收政策

（2）投资政策

2.社会发展水平和环境容量

3.旅游生产者、经营者的心理预期

十．旅游供求矛盾

1.在数量上的矛盾

2.在时间（季节）上的矛盾

3.在空间（地域）上的矛盾

4.在结构上的矛盾

十一．旅游供求矛盾的均衡机制

1.价值规律和价格机制

2.政府政策（宏观调控）

十二．政府政策对旅游供求的调节

1.旅游发展战略与规划

2.税收政策

3.价格策略

4.营销策略

第三章旅游市场

一．旅游市场的概念

1.广义：指旅游产品供给者与旅游产品消费者在旅游产品消费过程中所形成的各种经济关系的总和

2.狭义：对旅游产品具有购买能力的旅游需求，即旅游客源市场

3.旅游市场=旅游者+旅游购买力+旅游购买欲望

二．旅游市场分类

1.按地域划分旅游市场：欧洲市场、中东市场、美洲市场、非洲市场、南亚市场、东亚及太平洋市场

2.按国境划分旅游市场：国内旅游市场、国际旅游市场

3.按客源人数所占比例划分旅游市场：主要旅游市场、次要旅游市场、机会旅游市场

4.按旅游组织形式划分旅游市场：团体旅游市场、散客旅游市场

5.按旅游目的地划分旅游市场：观光旅游市场、商务会议旅游市场、度假旅游市场、特殊目的旅游市场

三．旅游市场细分的概念和标准

1.概念：是从旅游者的需求出发，根据不同的标准将客源市场划分为若干个市场，以从中选出目标市场的过程

2.标准：

（1）地理细分

（2）人口细分：年龄、性别、收入、职业、受教育程度、家庭人口（3）心理细分：社会阶层、生活方式、个性

（4）行为细分：旅游动机、价格敏感度、品牌敏感度、旅游方式、旅游时间、旅游距离

四．旅游市场特点

1.多样性

2.异地性

3.脆弱性

4.季节性

5.全球性

五．旅游目标市场的选择

旅游目标市场的选择是在旅游市场细分基础上进行的，即选出能为旅

游企业或旅游目的地所利用，通过满足该部分旅游者的需求实现自身发展目标的细分市场的额过程。

六．旅游目标市场营销策略

1.无差异性市场策略

2.差异性市场策略

3.密集型市场策略

七．在选择旅游市场策略时，要考虑：

1.旅游企业实力

2.旅游产品和服务的特点

3.旅游市场特点

4.旅游产品生命周期

5.旅游市场竞争情况

八．旅游市场中的垄断因素

1.优质的旅游资源

2.法律障碍

3.某些人文因素造成的垄断

4.旅游规模经济

九．旅游市场的竞争性因素

1.市场机制的内在要求

2.旅游产品的替代性

3.旅游者的选择

4.旅游需求较大的弹性

5.旅游市场的开放性

十．旅游市场竞争策略

1.价格策略

2.产品策略：

（1）创新策略

（2）优质策略

（3）品牌策略

3.促销策略

4.专营化策略

5.引导需求策略

十一．旅游市场竞争的目标

1.争夺旅游者

2.争夺旅游中间商

3.提高市场占有率：

（1）旅游市场绝对占有率：是指一定时期、一定范围内某一国家、地区或企业接待的旅游者人次占同一时期、同一范围内旅游总人次的比率

（2）旅游市场相对占有率：是指一定时期、一定范围内某一市场主体的旅游市场份额与同一时期、同一范围内较大市场主体旅游市场份额之间的比率。

十二．旅游市场的竞争类别

1.自由竞争型

2.垄断竞争型

3.寡头竞争型

4.完全垄断型

十三．旅游市场调查、分析和预测

1.旅游市场调查：

（1）探索性调查

（2）描述性调查

（3）因果性调查

2.旅游市场分析

3.旅游市场预测

第四章旅游价格

一．旅游价格的概念和特点

1.概念：所谓旅游价格就是旅游者所购买的旅游产品的价格，是旅游产品价值的货币表现

2.特点：综合性、垄断性、波动性（P104）

二．旅游价格的分类

1.按旅游者对产品需求程度的差异

（1）基本旅游价格

（2）非基本旅游价格

2.按价值形式：成本+利润

3.按购买方式：单项价格和统包价格

4.按旅游范围

（1）国际旅游价格：国际旅游旅游价格中统包价由以下部分组成：国际交通费、接待国向旅游者提供的旅游产品基本部分价格、旅行社的管理费用和盈利

（2）国内旅游价格：国内旅游价格除交通费是一国范围内的交通费以外，其构成与国际旅游价格大致相同。

三．旅游差价

是指同种旅游产品由于不同地区、不同时间、不同质量、不同环节引起的的一定幅度的价格变化或差额。

1.旅游地区差价

2.旅游季节差价

3.旅游质量差价

4.旅游批零差价

四．旅游优惠价

是指旅游产品供给者在明码标价的基础上，给予旅游产品购买者一定折扣或优惠的价格。

1.同业优惠

2.销售优惠价

3.老客户优惠

五．旅游优惠和旅游差价的区别

1.旅游差价是价值规律的要求和体现，差价的基础是产品的价值量，旅游优惠价虽然也要受到价值规律的制约，但它主要是一种着眼于企

业关系的价格策略。

2.旅游差价是公开的市场价格，而旅游优惠价则是由旅游产品的生产者或经营者自行规定的，一般不公诸于众。

3.旅游差价仅仅表现在价格上的差别，而旅游优惠价则除了有价格上的区别外，还有其他方面的不同，总之，旅游优惠价是一种有效的价格策略，对于增强旅游企业的竞争力具有一定的积极作用。

六．影响旅游价格定制的因素

1.内部因素

（1）旅游定价目标：维持生存目标；当前利润最大化目标；预期收益目标；扩大市场占有率目标；应付或防止竞争目标；树立或维持良好形象目标

（2）旅游产品成本

（3）旅游产品特色

（4）推销能力

（5）定价组织

2.外部因素

（1）供求关系

（2）市场竞争

（3）货币价格

（4）相关政策

七．旅游定价方法

1.成本导向定价法

（1）成本加成定价法

（2）投资回报率定价法

（3）损益平衡销售量与目标定价法

2.需求导向定价法

3.竞争导向定价法

八．旅游定价策略

1.新产品定价策略有三种：

（1）高价漂取策略

（2）低价渗透策略

（3）中间路线策略

2.心理定价策略

（1）整数定价；（2）尾数定价；（3）声望定价；（4）招徕定价；（5）吉祥数定价

3.折扣定价策略

（1）数量折扣；（2）现金折扣；（3）功能折扣；（4）季节折扣；（5）回扣和津贴

第五章旅游消费及效果

一．旅游消费的概念

是指人们在旅行游览过程中，为了满足其自身发展和享受的需要，而进行的各种物质资料和精神资料消费的总和。

二．旅游消费效果概念

在消费者的消费过程中，投入与产出、消耗与成果、消费与支出与达到消费目的之间的对比关系，就是旅游消费效果

通常，可从不同角度对其进行划分：

1.按消费消费的研究对象划分

（1）宏观旅游消费效果

（2）微观旅游消费效果

2.按消费的投入产出关系划分

（1）直接旅游消费效果

（2）间接旅游消费效果

3.按旅游消费效果产生的时间划分

（1）当前旅游消费效果

（2）长远旅游消费效果

三．影响旅游消费方式的因素

1.旅游者的收入水平

2.旅游者的构成

3.旅游产品的结构

4.旅游产品的质量

5.旅游产品的价格

6.旅游者的心理因素

四．旅游消费的类型

1.按旅游消费主体划分

（1）个人旅游消费

（2）家庭旅游消费

2.按旅游者消费层次划分

（1）生存旅游消费

（2）享受旅游消费

（3）发展旅游消费

3.按旅游消费形态划分

（1）物质消费

（2）精神消费

4.按旅游消费内容划分

（1）基本旅游消费：是指进行一次旅游活动所必需的而又基本稳定的消费，如旅游住宿、饮食、交通游览等方面消费

（2）非基本旅游消费：是指并非每次旅游活动都需要的并具有较大弹性的消费，如旅游购物、医疗、通讯消费等。

五．旅游消费的特点

1.它是综合性消费

2.是以劳务为主的消费

3.是伸缩性很强的消费

4.具有互补性和替代性

六．旅游目的地消费效果的衡量

（从旅游供给方面的衡量，即对旅游目的地国家或地区向旅游者提供旅游产品而得到的旅游收入效果的衡量）

1.旅游消费总额：是指一定时期内，旅游者在旅游目的地国家或地区，进行旅游活动过程中所支出的货币总额，从旅游目的地的角度也就是其旅游收入

2.人均旅游消费额：是指在一定时期内旅游者在旅游目的地国家或地区的旅游过程中，平均每个旅游者支出的货币金额，其反应了旅游者在某一旅游目的地的旅游消费水平，并为旅游经营者开拓旅游市场和开发旅游产品提供重要依据

3.旅游消费率：是指一定时期内，某一个旅游客源地国家或地区旅游者消费支出同该国家或地区个人消费支出总额的比例，它从价值角度反映了一个国家或地区在一定时期内旅游者对旅游消费的强度和水

平

4.旅游消费构成：是指旅游者在旅游活动过程中对于食、住、行、游、购、娱等方面的消费比例。

七．旅游消费效果的评价

1.旅游产品价值和使用价值的一致性

2.微观消费效果与宏观消费效果的一致性

3.旅游消费效果与生产、社会效果的统一

4.短期与长期旅游消费效果的一致性

第六章旅游收入与分配

一．旅游收入的概念

旅游收入是指旅游目的国或地区在一定时期内（以年、季度、月为计