上海自贸区进口食品市场现状调研

上海自贸区进口食品市场现状调研

011213118 张家乐

一、调研背景

进口零食、进口休闲食品专卖店是近两年国内的新兴行业，进口食品以口味新奇、包装精美、口感好的优点，赢得了国人的认可，零食队伍在不断扩大，吃零食在某种程度上已成为一种时尚潮流，因此，零食专卖店越来越炙手可热。然而，由于流通渠道匮乏，目前，大部分中国消费者至今仍与进口食品无缘！国内进口食品销售的渠道仅仅在上海、北京、广州等大型城市KA国际超市（如沃尔玛、麦德龙），即便如此，近5年来，中国进口食品市场总额年平均增长率仍高达15%。专家预测：随着中国国民收入不断增加，进口食品必将融入中国人的生活，对国内市场产生长期冲击和巨大影响。

令人惊喜的是，面对这座尚未发掘的金矿，虎视眈眈的对手几乎没有！虽然有KA国际超市销售，由于其仅仅在大型城市，其高昂的价格以及有限的品类限制了它成为进口食品销售的主渠道。可以说，至今中国内地没有一家形成规模的进口食品专卖销售的品牌企业，投资进口食品专卖，投资中国零售市场唯一尚未发掘的金矿必将为您带来滚滚财源！

国家统计局发言人指出：自2005年以来，中国国内消费市场呈现快速增长的态势，而且中国国内消费市场结构出现整体升级的明显趋势！研究显示：中国80后甚至90后出生的独生子女群将在未来十年内成为消费市场的主流力量！他们受西方文化和生活方式的影响必将颠覆性的改变中国国内消费市场的架构！以时尚、品质、美味为代表的进口食品将迎来超高速发展期。据美国食品工业协会预测，到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模高达4800亿人民币。21世纪属于中国，未来十年是中国进口食品“井喷式”高速发展的“黄金十年”，投资进口食品专卖=投资未来十年最具发展潜力的黄金产业，必将为广大投资者带来无限美好的前景！

二、调研目的

探究新形势下自贸区对进口食品市场的改变与现状

三、调研意义

此次去自贸区进行的调研活动，首先可以帮我们增长见识，开拓眼界。其次，让我们身处其中感受社会变化、自贸区出现给我们生活带来的种种改变。但最重要的是得出一些数据，实地走访一些进口食品直销店去发现、去探究其中的不足。

四、调研方法

通过访谈和调研问卷的方式进行调研研究

五、研究分析

根据网上的自贸区进口商品直销中心资料，收集共计十五家店铺信息。

准备前期，经过经过各大网站和新闻媒体等平台，对所有进口食品直销店面进行资料收集，发现奉贤店、安亭店、中环店（普陀）、青浦店及外高桥店这五个直销中心，因为地理位置远离市中心，五家店的环境装修有区别，同时环境的差异与商品的种类丰富度呈一致性。

我让各个区的同学实地探访当地的直销店对进口商品直销中心情况进行初步的判断，再进行市场调查和民意调查。

1、外高桥店（6号线航津路站）是第一家自贸区进口商品直销中心，销售包括食品、酒类、日化用品、婴幼儿用品、化妆品等多个品类，其中更以食品为主。而带动近期火爆销售局面的产品都在生鲜区域。但逐渐随着顾客热情退却，店内人流量减少已开始尝试双休日开放。

2、安亭店（11号线安亭站）宣传比较大，但是实际上店面小，种类不多，价格也不便宜，主要的进口商品还是台湾、香港、泰国和韩国商品居多。

3、青浦店（奥特莱斯对面）地理位置较远，交通不便利。

4、奉贤店价格贵且品牌低端。

5、中环店（13号线真北路站）规模不大，人气一般。没有期望的那么好，但生鲜还是比较丰富的，只能满足小部分顾客需求。

在进口商品中，水果不多但冷鲜种类丰富比较受欢迎，生活用品和零食种类不多。根据顾客反映，如果是生活必需品的话这家店不如普通的大型超市的进口商品区，但如特别需求在这里还是可以找到普通超市没有的东西，尤其是冷鲜。

总的来说，这五家店都离市中心较远，且种类并不丰富。因此，顾客不会为了购买一些市区内普通大型超市和其他进口超市可购买到进口商品而跑到这么远的地方购买商品，刚开业的火爆是因为商家宣传力度和广大居民对政策降低价格的期待。

之后我们将目光转向了另外两部分：一是从地理交通不便利，那么电商网购是否更有优势？二是转向离市中心近一些的徐汇店、长宁店、龙阳路店、宝山店、金山店等，同样的地理位置离市区近了，有附带着市区内进口超市的竞争，这些直销店的状态是否好过郊区的情况。在整个走访的过程中，我们发现情况同郊区的一些店面相仿，由于进口食品的数量种类的局限，人们的选购空间不大，其次就是因为价格同网购相差无几，所以价格优势并不是显得很充分。列如在自贸区的直销店中有大量买葡萄酒的柜台，但同营业员的交流中交谈中我了解到在他们葡萄酒的销售并不景气，有时候一天也卖不出一瓶。门店也是十分的冷清，只有少数的水果、水产商品比较热销。当然，由于市区人们对于高品质商品的追求，所以一些好口碑的生活日用品、办公用品、婴幼儿用品也比较畅销。但总的来说并没有达到预期的想法。

目前，中国市场制造业的平均利润为15%，零售业平均利润为20%，餐饮业的平均利润为30%。中国入世以来关税一降再降，RMB汇率一升再升，市场经济透明度越来越高！一个个利好消息使进口食品的平均利润高达40%-50%！

六、调研小结

进口食品无论在包装、口味、品种、档次等各个方面都堪称送礼佳品。接受进口食品的客人，因为产品稀奇珍贵，价格具有不可比性，总是满足，满意，并高估其价值，这对送礼者来说，求之不得。这是进口食品的天然优势。另外进口食品由于价格的不透明性和产品的高附加值，其利润可观，毫无疑问将成为食品经销商获取利润、集聚财富的源泉。同时，选择代理进口食品也是国内经销商从繁芜复杂的同质化产品中，走差异化营销的一种方式。实行大宗采购，能以及低的价格获取产品。直接供货给合作商，“低价位，高周转率”的政策，为投资者带来丰厚的利润！通过特殊通路与分销通路的整合传播来扩大进口贸易的知名度。

虽然进口食品的确有种种的好处和丰厚的利润空间，但就目前的情况来看，伴随着网络化的贸易体系不断发展，仅仅局限在线下的直销门店是远远不够的。所以首先先要去成立一个平台或者借助某些已经有知名度的平台进行试水，后期再建立专门的平台进行进口食品贸易。还有就是需要加大宣传的力度，在我们那边是郊区，我身边的人都不知道我们区有这样的直销门店，这样大大的减少销售量。另外，按照每个地块不同的生活水平需求进行商品的更换，让老百姓买到称心如意的好产品才是支撑起这个产业最为重要的关键因素。