饮食与健康》优质公开课教案

饮食与健康》优质公开课教案

教学目标：

1、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食惯，关注自己与他人的健康。

2、让学生了解合理的饮食结构及对健康的重要作用；知道日常饮食卫生常识；了解一些饮食方面的营养知识，纠正不良的饮食惯。

3、对健康与饮食保持浓厚的兴趣，并积极主动地进行探究；愿与他人交流；乐于用学到的科学饮食的常识指导自己的生活。

教学重点：

1、养成良好的饮食惯，意识到爱惜自己、珍惜生命。

2、日常饮食注意科学、合理地搭配。学会科学搭配自己的饮食。

教学难点：

1、培养学生分析问题的能力。

2、培养学生收集整理信息和解决实际问题的能力。

教学准备：查找合理饮食的相关资料，一天的饮食记录。

教学过程：

一、引入课题

以生活事例引出探究研究的主题。

课件展示某人长期营养不良导致身体瘦弱和某人长期食用膨化食品，饮食不规律导致身材肥胖。师问学生有何想法。

学生回答不注意合理饮食会带来严重后果。师告诉学生要想健康地成长，就必须做到饮食合理，这节课我们一起来研究研究饮食与健康。板书课题。

二、师生互动学新知

一）我们的饮食科学吗？

1、师让学生在小组内交流平时的饮食情况，并填入表格中，从中发现问题。

2、小组内讨论，交流自己的发现。

二）怎样搭配食物才合理？

1、师通过刚才的发言发现大家对饮食与健康都有一定的研究，那怎样的饮食才是合理的呢？

2、课件展示生活当中的一些食物，明确大家根据食物所含的营养成分的不同分为五谷杂粮、水果蔬菜、肉类蛋类、奶类、豆类及其制品和油脂类。

老师向学生介绍了如何合理饮食的概念，并出示了食物宝塔图和食物金字塔图。学生们根据这些图表，分析了哪些食物能提供能量、保持健康和支持生长发育。他们也讨论了如何根据自己的身高、体重和运动量来制定健康饮食计划。学生们认识到了自己平时饮食中的不科学之处，决定以后要更加严格地按照食物宝塔进行饮食。老师还向学生介绍了一日三餐的特点和原则，让他们了解早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少的原因。最后，老师强调了设计健康饮食计划的原则：营养均衡、搭配合理，经济实惠、好吃不贵，满足需求、促进生长。

除了饮食结构外，还有哪些因素会影响我们的身体健康？比如有些同学不吃早饭，上午会感到不适，还有些同学暴饮暴食，经常出现肚子疼的现象。长期下去，这样做会有什么不好的影响吗？学生汇报了良好的饮食惯，包括合理分配三餐，荤素搭配，不挑食不偏食，不暴饮暴食。还要选择无毒无污染的食物，注意不食用不洁食物和过期食品，保持饮食卫生。同时，我们不应该在看书时吃饭等等。

最后，老师给同学们演唱了一首健康饮食的儿歌，强调了一日三餐定时定量，不偏食不挑食，以及养成良好的饮食惯对身体健康的重要性。

在小结中，老师让同学们回顾了本节课学到的内容。

在课后练中，同学们填写了关于饮食营养成分和合理膳食的问题，并进行了判断题练。

人们需要吃不同的食物，因为没有任何一种食物能够提供人体所需的全部营养成分。不同的食物有不同的作用，因此我们需要摄入多种食物来保持身体健康。

板书设计：

饮食与健康

合理膳食，搭配均匀

一日三餐定时定量