园艺作物无土栽培简介
第七章园艺作物无土栽培简介
[目的要求]：了解无土栽培的历史、现状与前景，理解无土栽培相关原理，掌握无土栽培的概念、几种常见主要栽培方式以及园艺作物的无土栽培技术要点。
[基本内容]：
第一节无土栽培概念、特点、历史与现状
1.无土栽培的概念
2.无土栽培的特点
3.无土栽培的历史与现状
第二节无土栽培的方式与技术要点
1.非固体基质无土栽培
2.固体基质无土栽培
[教学重点]：无土栽培概念、优点、方式、技术。
[教学难点]：营养液、基质的性质。
[教学过程]：4
第一节无土栽培概念、特点、历史与现状
一、无土栽培的概念：
是指不用天然土壤栽培作物，而将作物栽培在营养液中，这种营养液可以代替天然土壤向作物提供水分、养分、氧气、温度，使作物能够正常生长并完成整个生命周期。
无土栽培的类型和方法很多，目前尚无统一的分类法，如按照是否使用基质，可分为固体基质栽培和非固体基质栽培；若按消耗能源多少和对环境的影响，可分为有机生态型和无机耗能型无土栽培。
1、固体基质培类型
该法是指植物通过基质根系，并通过基质吸收营养液和氧的方法，其又可分为有机基质和无机基质两大类。
2、非固体基质培类型
该法一般除了育苖时采用基质外，定植后不用基质。其又可分为：
（1）水培:该法是植株定植后营养液直接和根系接触，其种类很多，如：营养液膜（NFT→根在栽培槽内直接与营养液接触，液深＜1cm、可循环利用、深液流技术（DFT→根浸在液体里）、浮板毛管技术等（FCH→在深液流基础上，在槽内增加一块厚2cm宽2cm 的泡浮板，根在板以下的生长方式）。
（2）喷雾培：简称雾培和气培，它是将营养液用喷雾的方法直接喷到植物根系上。
3、有机生态型
该法指全部使用有机肥代替营养液，灌溉时只浇清水，排出液时环境污染几乎为零能生产合格的绿色食品。
4、无机耗能型
指全部用化肥配制营养液，营养液循环中耗能较多，灌溉排出污染环境和地下水，生产出的产品，硝酸盐含量超标的类型。
总之，无土栽培的核心是营养液代替了土壤只有把握住这个核心方容易理解、明白无土栽培的各级分类名称。
三、无土栽培的历史与现状
采用无土的方法进行作物的栽培和研究，至今已有相当长的历史了，早在几个世纪以前，无论国内或国外都有用水来培养和研究植物的记载，但这种用水来培养植物的方法，主要靠植物体自身所储存的营养来维持生长，因此这是一种原始的、不完全的无土栽培形式。
19世纪中叶，1840年德国科学家李比希倡导的植物矿物质营养学说，为无土栽培奠定了理论基础，1859—1865年，德国科学家萨奇斯·克诺普，把化学品加到水中制成营养液培养植物，进行植物生理实验获得成功，成为无土栽培术的先驱。
1929年，美国加洲大学格里克在应用营养液种植实验中，培养出了植株高达7．5米，单株收果14千克的番茄，引起当时科技界广泛关注。此后，他又成功地进行了萝卜、马铃薯及一些花卉的培育，并将这些技术投入到商业生产，从而成为第一个将无土栽培用于商业化生产的人。
进入20世纪40年代，无上栽培开始成为—种新的形式，大面积的应用于农业生产，50年代后这种技术在世界许多国家都得到了应用。1955年在第14届国际园艺会议上成立了国际无土栽培工作组。1963年在意大利召开了第一届国际无土栽培会议，1976年在西班牙举行了第四次国际无上栽培会议参会人员达105人，1980年在荷兰召开了第五届国际无土栽培会议，并将“无土栽培工作组”改称为“国际无土栽培学会”。以后每四年召开会议一次，至1988年在荷兰召开了第七届国际无土栽培会议，其规模之大参会人员之多，论文水平之高为历届之所不及。
世界各国在无土栽培的发展应用上十分不均衡，美国是世界上应用无土栽培技术进行生产国家，而且也是在世界范围传播无土栽培技术规模最大的国家，他与英国、荷兰、日本等国家均为世界无土栽培技术面积大国，而我国的无土栽培技术应用起步较晚。目前仍处于开发阶段，实际运用与生产的面积甚小，与发达国家相比，差距甚远，有待重视和努力。
目前，无上栽培在以下范围内局部深入发展：
其一：藻类、花卉栽培。
其二：药用植物栽培。
其三：树木、果苗生产。
其四：生产牧草(雨久花、水浮莲)。
其五：不良土地上的利用。
其六：航天农业。
二、无土栽培的优点
1．作物长势强、产量高、收益大。
2．品质好、价质高。
3．节约肥水。
4．克服连作障碍减少轮作换茬(病虫害少)
5．场地选择余地大(省工、省力、省地)。
6．有利于现代化生产。
三、无土栽培的历史与现状
采用无土的方法进行作物的栽培和研究，至今已有相当长的历史了，早在几个世纪以前，
无论国内或国外都有用水来培养和研究植物的记载，但这种用水来培养植物的方法，主要靠植物体自身所储存的营养来维持生长，因此这是一种原始的、不完全的无土栽培形式。
19世纪中叶，1840年德国科学家李比希倡导的植物矿物质营养学说，为无土栽培奠定了理论基础，1859—1865年，德国科学家萨奇斯·克诺普，把化学品加到水中制成营养液培养植物，进行植物生理实验获得成功，成为无土栽培术的先驱。
1929年，美国加洲大学格里克在应用营养液种植实验中，培养出了植株高达7．5米，单株收果14千克的番茄，引起当时科技界广泛关注。此后，他又成功地进行了萝卜、马铃薯及一些花卉的培育，并将这些技术投入到商业生产，从而成为第一个将无土栽培用于商业化生产的人。
进入20世纪40年代，无上栽培开始成为—种新的形式，大面积的应用于农业生产，50年代后这种技术在世界许多国家都得到了应用。1955年在第14届国际园艺会议上成立了国际无土栽培工作组。1963年在意大利召开了第一届国际无土栽培会议，1976年在西班牙举行了第四次国际无上栽培会议参会人员达105人，1980年在荷兰召开了第五届国际无土栽培会议，并将“无土栽培工作组”改称为“国际无土栽培学会”。以后每四年召开会议一次，至1988年在荷兰召开了第七届国际无土栽培会议，其规模之大参会人员之多，论文水平之高为历届之所不及。
世界各国在无土栽培的发展应用上十分不均衡，美国是世界上应用无土栽培技术进行生产国家，而且也是在世界范围传播无土栽培技术规模最大的国家，他与英国、荷兰、日本等国家均为世界无土栽培技术面积大国，而我国的无土栽培技术应用起步较晚。目前仍处于开发阶段，实际运用与生产的面积甚小，与发达国家相比，差距甚远，有待重视和努力。
目前，无上栽培在以下范围内局部深入发展：
其一：藻类、花卉栽培。
其二：药用植物栽培。
其三：树木、果苗生产。
其四：生产牧草(雨久花、水浮莲)。
其五：不良土地上的利用。
其六：航天农业。
第二节无土栽培的常见方式与技术要点
一、非固体基质无土栽培
（一）深液流无土栽培：
1.定义：
深液流技术（DFT）是指植物的根系浸在营养液里，营养液的深度一般为5-10cm，温度
变化较平缓的一种水培技术，该设包括：营养液栽培槽、贮液池、水泵、营养液自动循环系统及控制系统、植株固定装置等部分，其特征主要表现在深、悬、流三个字上。
2.特征：
（1）深：指所用的营养液的液层较深，相应的盛载营养液的种植槽也较深。
（2）悬：植株悬于营养液的水平面上根颈离开液面，其所伸出的根系又可触到营养液。
（3）流：指营养液要循环流动，可增加容存氧及消除其他不良影响。
3.设施结构：
（1）栽培槽：一般宽60-90cm连同槽壁外沿不宜超过100cm，槽深12-10cm有10-20cm 不等，多水泥砖结构固定型设施，目前也有合成聚苯材料槽体重量小，便于组装移动。
（2）栽培（定植板）：多由高密度合成聚苯制成，长宽可依据栽培槽而定，厚3cm左右，上面有定植孔，孔距固定或可调整。
（3）贮液池：依据栽培面积而建造，用于贮存营养液，多用砖和水泥砌成槽置于地下667m2的水培也需要6-7吨营养液的池。
（4）循环系统：由供液管道、回流管道与水泵及定时控制器等组成。
（二）营养液膜无土栽培
1.定义：营养液膜技术，简称NFT技术，是一种将植物种植在浅层流动的营养液中的水培方法，由英国库木白在1973年发明。
2.特征：
（1）浅：营养液浅1cm以内。
（2）流：营养液具有流动性。
（3）廉：投资低。
3.结构：
主要有种植槽、贮液池、营养液循环流动装置构成。
（1）、种植槽：大株型作物的槽，是一种用0.1-0.2mm厚的面白底黑的聚乙烯膜临时围合起来的等腰三角行槽长20-25cm，底宽25-30cm槽高20cm，槽成坡行，槽地面坡降1：75，定植时将带育苗钵的幼苗帜于3膜宽幅的中央，有20-30cm的宽度，紧贴地面，拉起的两边合拢起来用夹子夹住，成为一条高20cm的等腰三角形槽，植株的茎叶从槽顶的夹缝中伸出槽外根下置于不透光的槽内底部。
（2）、贮液池：设于地平面下容量以足够供应整个种植面积循环供应之需为度，大株作物每株5cm左右。
（3）、循环流动系统：主要由水泵管边、流量调节阀门等组成。
（三）无土栽培的营养液
无土栽培的植物脱离了土壤条件，是在人为的环境条件下进行生长，生长发育所需要的各种矿质营养主要通过营养液提供，营养液是无土栽培的核心技术。
营养液是将各种植物营养元素的化合物溶解在水中所配制的溶液，它具有适合植物吸收，并能良好的生长发育的离子浓度和酸碱度。
营养液配制的要求：
1.浓度
营养液的浓度应保持在一定的范围内，一般其总浓度不宜超过0.4%，绝大多数植物在0.2%左右较易，如果浓度过高，则植物根系的水势就会高于营养液，导致生理干旱发生，如
果浓度过底，虽然植物根系的水势低于营养液，也照样妨碍根系对矿质营养的吸收，因此，必须使植株根系与营养液间的水势差保持在适宜的范围内，只有这样，才能使植物正常生长。
2.营养液的PH值
营养液的PH值过高或过底均会伤害植物根系，一般来讲，pH=4-9外有明显的伤害。PH ＞7时。P、Ca、Mg、Fe、Mn、B、Zn。有降性会降低，尤其是Fe，PH＜5时，植物吸Ca2+不足而易出现缺Ca症，PH值应控制在5.5-6.5 为宜。
3.溶解氧
氧是植物生长的重要因素、氧气可溶于水，其饱和溶解度而变化，常以（℃）O2mg/L来表示，不同温度下氧的铇和溶解度不同，在水培养液中，溶存氧的浓度一般要求保持在铇和溶解度50%以上即可以。
4.温度
一般在8-30℃的范围内，对于每种植物不同品种，生长阶段，发育状况，其营养液的适温不同，应依据具体情况来调整。
（三）芽苗菜生产（豆芽菜）
1. 品种选择
选择品种较好，要求种子发芽率高，纯度，净度高，生长快，产量高，品质好。
2. 种子清选与浸种
播前应晒种、清选，然后用种子2-3倍的水浸10-12小时，以种皮不皱不开为度。
3. 播前催芽
18-22℃下2-3天，苗长至1.5-3cm 时，入培养室培养。
4 .培养
把催好芽的种子放入培养盘，与培养室内培养时应把握：
光照：不可太强太弱。
温度：18-23℃。
水分：小水勤浇，每天3-4次。
防病：注意检查防止烂苗，发现后及时处理。
5. 采收
苗高10cm 绿色、顶叶展开时采收，并及时包装上市。
二、固体基质无土栽培
（一）无机基质无土栽培
1.定义：该法是指植物通过无机基质固定根系，并通过基质浇灌营养液进行栽培的方法。
2.特点：
（1）无机基质固定根系
（2）营养液供应养分
3.结构：
设施结构主要包括种植槽，灌排液装置及循环系统等。
（1）种植槽：多用木板，水泥板，混凝土制成，长20-30cm，宽80-100cm中央20cm，槽底呈v型，槽底伸向地下贮藏液池一方，有轻微环降，槽的两端设有缓冲间，排灌管与槽内相通。
（2）排灌液装置：多采用下方排灌法。在槽底设置排灌管，灌排液为同一条管，在槽的两端设排灌缓冲间，通过控制阀进行迅速排灌。
（二）有机基质无土栽培
1.定义：该法是指植物通过有机基质固定根系，并通过基质浇灌清水进行栽培的方法。
2.特点：
（1）有机基质固定根系
（2）有机基质供应养分
3.结构：
设施结构主要包括种植槽，灌排液装置及循环系统等。
（1）种植槽：多用木板，水泥板，混凝土制成，长20-30cm，宽80-100cm中央20cm，槽底呈v型，槽底伸向地下贮藏液池一方，有轻微环降，槽的两端设有缓冲间，排灌管与槽内相通。
（2）排灌液装置：多采用上方浇灌、下方排灌法。在槽上设置给水管，在槽底设置排水管，通过控制阀进行控制。
（三）无土栽培的固体基质
在无土栽培中，固体基质的使用是一个非常重要的环节，具有支持锚定植物、保持水分、透气和缓解性能等作用。在有固体基质的营养液栽培中，固体基质是必要的基础，即使在无固体基质类型的水培中，无论是营养液膜技术，还是深液流技术，至少在育苗阶段和定植时也要用到少量的固体基质来支持作物。近年来，固体基质无土栽培发展迅速，越来越多的人要用固体基质栽培来取代水培，固体基质的选用原则：
固体基质的选用一定要把握好具其适用性和经济性，要做到这一点就必须要求基质具有：1.良好的物理性
基质的好坏首先决定于基质的物理性质。在营养栽培中，并不需要基质来供给作物所需养分，因此，基质是否肥沃并不重要，除了起到固定植株的作用外，对基质来说，最重要的就是能作物生长创造良好的水、气条件。营养液栽培中水份供给和营养液供给是分不开的，但这并会为影响作物生长的限制因子。而关键在于基质的蓄水力大小，通气条件好坏取决于基质的物理性，因而基质的孔隙度大小则是决定物理性不可忽视的重要指标。
（1）容重
指单位体积的基质的重量，用g/l或g/cm3表示，容重反映基质的疏松、紧实程度，容重过大、则基质过于实透水、透气性差，对作物生长不利，过小，则基质过于疏松、通透性较好，有利于作物根系的伸长，但不易锚定物。一般基质容重在0.1-0.8g/cm3范围内，作物生长良好。
（2）总孔隙度
指基质中持水空隙和通气孔隙的总和,以相当于基质体积的百分数(%)表示。总孔隙度大的基质,其空水的容纳空间越大,反而就小,一般孔隙度在60%-96%的范围内均可为基质总孔隙度(%)=(1-容重/比重)×100
（3）颗粒大小
基质的颗粒大小将影响容重、空隙度等。颗粒过大将造成空隙度小、容重增加，过小则会造成通气不良。
2.适宜的化学性
（1）不含有毒物。
（2）稳定性好。
（3）酸碱适宜。
（4）基质本身有无可利用矿质元素。
（5）对配制营养液是否会发生干扰。
3.合理利用，降低成本
（四）无土栽培举例
1.固体无机基质无土栽培（番茄）
（1）栽培季节
秋冬茬：8月中下旬无土育苗，9月中下旬栽植，11月中旬至来年3、4月收获。
冬春茬：11月中下旬播种育苗，元月下旬栽植，3月至7月收获。
越冬长期栽培：8月中旬育苗，9月中旬定植，11月至来年7月收获。
（2）品种选择
冬春、秋冬茬可选用有限生长型、一大茬栽培的可选用无限生长型。目前我国尚无温室专用品种，可根据需要选用抗性好、品质优、产量高、耐弱光、耐低温性品种。当前生产采用的品种有早丰一号、西粉三号、宝大903、佳红5号、中杂12号、北京樱桃番茄、圣女樱桃番茄等。
（3）基质的选用与配制、装盆或装槽
基质最好选用性能较好的材料，如蛭石、草炭等，具体使用时可将他们按1：1左右混合使用则效果更佳。基质混配好后选取大小适当（依据需要而定：如口径30cm，高20cm 型）的盆进行装料、稍压实、装至盆口平面0.5-1cm处。也可用袋、槽式栽培。
（4）育苗与定植
依据栽培计划，适时育苗，要求苗在移栽时茎秆粗壮、枝叶完整、生长健壮、无病无虫，苗龄25-60天不等，4-5叶一心，定植时在盆中央打一孔，将苗移栽住即可。
（5）营养液的配制与供给
配方：硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢钾、硫酸镁、每吨水中含有量分别为910g，238g、185g、500g、微量元素按配方量配入。供液方式：浇灌、滴灌。
（6）其它管理
及时设立支架，整枝、花、防治病虫，加强环境条件温、光、水、气等的控制、及时进行采收。
2.有机生态型槽式法无土栽培（黄瓜）
（1）栽培季节
多采用秋天9月上旬育苗，11月中下旬至7月拉秧的一年一大茬法。
（2）品种选择
水果黄瓜、中农５号、山东密刺、津春3号等。
（3）栽培槽的建造与基质选用
栽培槽多用砖砌成，内径宽30*48cm 深15cm 左右，内装基质13cm ，基质下四周可辅一层0.1mm的薄膜，基质为有机生态型专用。
（4）育苗及栽植
育苗要求苗龄25-30天，叶色浓绿，枝叶完整，生长健壮，三叶一心。栽培时可依据槽宽度大小定植1-2行，株距30cm。
（5）供水
采用滴灌装置系统，依据植株长势情况调节供水量，白天浇灌为主。
（6）其他管理
及时搭架，去雄花，防治病虫，合理采收，注意环境条件的控制。
［思考题］：
1、解释下列名词：无土栽培；营养液；有机生态型无土栽培；深液流无土栽培；营养液膜无土栽培。
2、无土栽培有何优点？
3、在固体基质无土栽培中基质具有何作用？
4、在无土栽培中对营养液的配制有何要求？
5、简述黄瓜有机生态型无土栽培过程。
2015年园艺概论复习(整理)
《园艺概论》复习重点 一、绪论： 1.园艺、园艺学、园艺业的含义（掌握） 1)园艺：通常指果园、菜园、西甜瓜园、有观赏价值的花园（公园、风景园）的营建、栽培管 理及有关种苗的培育技术。既是一门生产技术，又是一门形象艺术。因与园、圃或庭院有关，所以称为“园艺”。 2)园艺学：是研究园艺植物种质资源、生长发育规律和栽培管理技术的科学，属于农业科学的 一个分支。 3)园艺业：即园艺生产产业，属于大农业的一部分。 2.园艺概论讲授的内容（掌握） 资源与分类： 生长发育规律及其与环境的关系： 栽培技术及品种改良与繁殖等： 3、园艺产业的发展热点及在国民经济中的重要地位（大产业）（掌握） 1)园艺产业的发展趋势及热点： ①园艺产品市场国际化（eg.新西兰的猕猴桃，日本的水晶梨，荷兰、以色列的鲜花） 世界范围的市场竞争日益激烈（质量、生产效益的竞争）。 ②资源的最优化利用、生产集约化栽培（土地、以光能为核心的气候资源、植物材料资源 （含野生资源）——“适地适栽”。 eg.50%的苹果产在占国土面积3%的华盛顿州， 80%的柑橘集中产在占国土面积不到5%的佛罗里达州， 90%的葡萄集中产在占国土面积不到4%的加利佛尼亚州）。 ③绿色食品、有机园艺 绿色食品：即安全、营养的食品。主要是针对工业、交通、农药、化肥等对土壤、大气、水资源污染后影响农产品而提出的。* 绿色食品有完备的生产技术体系和质量标准。 有机园艺：园艺植物栽培在无污染的环境中，且不施用化肥、化学农药和生长调节剂等。 ④设施园艺、运输园艺 设施园艺：依靠一定的设施，充分利用太阳能、调节热量进行反季节栽培。蔬菜、花卉生产中已普遍应用，果树生产中也有应用。 *广义的设施包括生产过程中使用的一切设施条件（大棚、温室、遮阳网、驱鸟器、弥雾机、反光板、灌溉设施、施肥设施等）。 运输园艺：园艺产品在最适宜的地区大规模生产，哪里需要就往哪里运输（因不赞同人工加温耗能的温室生产而提出） ⑤社区园艺、家庭园艺、微型园艺 社区园艺：居民区的观赏树木、花卉、草坪以及果树、蔬菜的种植。
园艺植物育种学_王小佳_第五章园艺植物选择育种
第五章园艺植物选择育种 一、名词解释 1.选择：利用人工和自然产生的变异群体，根据育种目标要求和表现型，选择优良的基因 型，固定优良性状。 2.纯系学说：丹麦遗传学家约翰森根据菜豆的粒重选种试验结果在1903年提出的一种遗传 学说。认为由纯合的个体自花受精所产生的子代群体是一个纯系。在纯系内，个体间的表型虽因环境影响而有所差异，但其基因型则相同，因而选择是无效的；而在由若干个纯系组成的混杂群体内进行选择时，选择却是有效的。 3.混合选择法：从一个原始混杂群体中选取符合育种目标的优良单株，混合留种，次年播 种与同一块圃地，与标准品种及原始群体小区相邻种植，进行比较鉴定的选择法。对原始群体的混合选择只进行一次，当选择有效时就繁殖推广的，称为一次混合选择法。对原始群体进行多次混合选择后再繁殖推广的，称为多次混合选择法。 4.单株选择法：从原始群体中选取优良单株分别编号，分别留种，次年单株种植成一单株 小区，根据各植株的表现进行比较鉴定的选择法。若只进行一次单株选择，以后就以各株系为取舍单位，称为一次单株选择。 5.选择育种：利用现有种类、品种的自然变异群体，通过选择、提纯以及比较鉴定等手段 育成新品种的途径叫做选择育种，简称选种。 6.遗传力：亲代性状值传递给后代的能力大小。 7.广义遗传力（H B2 ) ：基因型方差(V G)占表现型方差(V P)的百分率。 H B2 = V G / V P×100% = V G / （V G + V E ) ×100% 8.狭义遗传力（ H N2）：基因加性方差(V A)占表现型方差的百分率。 H B2= （V G- V D- V I） / V P×100%。V D为显性方差（等位基因间互作产生）；V I为上位性方差（非等位基因间互作产生）。 9.株选：根据育种目标及相应的选择标准，以特定选择方式采取的选择和淘汰的方法。 10.选种程序：在整个选择育种过程中，选育出一个新品种要先后经过原材料搜集、优系选 择鉴定等一系列工作环节。这种按照一定的先后步骤依次进行的工作环节就叫选种程序。 11.芽变：发生在芽内分生组织细胞中的突变，属于体细胞突变的一种。 12.枝变：变异的芽内分生组织萌动长成枝条时，该枝条表现出与原品种类型不同的现象。 13.株变：当包含突变细胞的芽发育成一个植株，或采用该芽进行无性繁殖形成新个体的现 象。 14.芽变选种：利用发生变异的枝、芽进行无性繁殖，使之选出优系，称为芽变选种。 15.饰变：由于环境条件（土壤、气候、栽培措施等）的变化引起的不可遗传的变异。 16.实生选种：针对实生繁殖的群体为改进其经济性状、提高品质而进行的选择育种称为实 生选择育种，简称为实生选种。 17.选择差：当对某一数量性状进行选择时，入选群体乎均值与原始群体平均值产生的离差 称为选择差。 二、填空题 1.选择的种类有人工选择和自然选择。 2.选择育种的实质是造成群体单株有差别的生殖率，从而定向地改变群体的遗传组成。 3.通过增加群体的性状变异幅度、降低入选率和加大选择强度等手段可以提高 选择的效果。 4.有性繁殖植物的基本选择法有混合选择法和单株选择法。 5.对于无性繁殖植物我们常用的选择法有营养系混合选择法和营养系单株选择法。 6.株选的方法包括单一性状选择和综合性状选择。 7.芽变选种具有多样性、重演性、稳定性、局限性和多效性等特点。 8.芽变的遗传类别有：染色体数目变异；染色体结构变异；基因突变；核外突变。 9.采用系谱选择方法选育一个菜豆新品种，将收集到的两个性状互补的地方菜豆品种杂交 后，单株选择法应该从 F2 代开始。 10.单株选择法多应用于自花授粉园艺植物。
无土栽培学复习重点
无土栽培学 1、无土栽培：是指不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法。固体基质或营养液代替天然土壤向作物提供良好的水、肥、气、热等根际环境条件，使作物完成从苗期开始的整个生命周期。 2、基质栽培：固体基质无土栽培简称基质培，它是指作物根系生长在各种天然或人工合成的固体基质环境中，通过固体基质固定根系，并向作物供应营养和氧气的方法。 3、水培：植物部分根系浸润生长在营养液中，而另一部分根系裸露在潮湿空气中的一类栽培方法。 4、喷雾栽培又称气雾培或喷雾培，它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。雾培：植物根系生长在雾状的营养液环境中的一类无土栽培方法。分为半雾培和雾培。 半雾培：是指部分根系浸入营养液的液层中或根系短时间浸没在雾状的营养液中，而大部分根系或多数时间根系生长在雾状的营养液中。 它是所有无土栽培技术中根系的水气矛盾解决得最好的一种形式。 雾培：是根系完全裸露生长在含有营养液的雾状水汽中。（按设施不同又分为A 型雾培、移动式雾培、立柱式雾培等形式） 5、容重：是指单位体积内干燥基质的重量，用克/升表示或克/厘米3表示，反映基质的疏松、紧实程度。 6、基质气水比：是指在一定时间内，基质中容纳气、水的相对比值，通常以基质中的大孔隙度和小孔隙度之比来表示，并且以大孔隙值作为1。 7、电导度：是指基质中未加入营养液之前，本身具有的电导率，以表示各离子的总量（含盐量），一般用毫西门/厘米表示。 8、总孔隙度：是指基质中持水孔隙和通气孔隙的总和，以相对于基质体积的百分数来表示。 9、活性基质：是指具有盐基交换量或本身能供给植物养分的基质。 10、堕性基质：是指基质本身不起供应养分作用或不具有盐基交换量的基质。 11、单一基质：是指使用的基质是以一种基质作为植物生长介质的，如砂培使用的砂是单一基质。 12、复合基质：是指由两种或两种以上基质按一定比例混合制成的基质。 13、营养液：将含有植物生长发育所必需的各种营养元素的化合物和少量为使某些营养元素的有效性更为长久的辅助材料，按一定的数量和比例溶解于水中所配制而成的溶液。 14、表观吸收成分组成浓度：用n/w表示，作物吸肥量与吸水量的比值。反映了植物吸收与吸肥的关系，即植物吸收一定量的水就相应地吸收一定量的各种营养元素。 15、无土育苗：是指不用天然土壤，将种子直接播入装有营养基质的育苗穴盘内，
园艺植物栽培学总论期末复习题
园艺植物栽培学总论一、请根据描述选择相应的名词术语。 园艺学：研究园艺植物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫以及造园等的科学。 园艺：是指种植蔬菜、果树、花卉等植物的生产技艺。 园艺植物：包括果树、蔬菜和观赏植物。 园艺植物栽培：是园艺学的一部分，主要研究园艺植物的栽培管理技术以及原理，是园艺生产的主要理论基础。 年生长周期：植物在一年随着气候变化呈现出有一定规律性的生命活动过程称为年生长周期，也称为季节周期性。 物候期：在生长期植物生长发育有规律的形态变化与季节性气候变化相适应的时期称为物候期。 童期：实生繁殖的植物从种子播种后萌发开始到实生苗具有分化花芽潜力和开花结实能力为止所需要经历的这段时期。萌芽期：是指从芽开始膨大至第1片幼叶形成为止。 主根：种子萌发时，胚根最先突破种皮向下生长而形成的根称为主根。 不定根：植物的茎、叶或芽在一定条件下生长出根，这种根的发生部位不固定称为不定根。 顶端优势：活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）抑制下部侧芽的发育。 生命周期：植物从生到死的生长发育全过程叫做生命周期。 生长期：是指植物各部分器官表现出显着的形态特征和生理功能的时期。 叶面积指数：指园艺植物叶面积总和与其所占土地面积的比值，即单位土地面积上的叶面积。 花诱导：茎端分生组织部发生成花所必须的一系列的生理生化变化，也称为生理分化。 花芽分化：从叶芽的生理与组织形态转变为花芽的生理和组织形态的过程。 果实的生长曲线：是用来描述果实生长发育过程的两维平面图，有果实累加生长曲线和生长速度曲线等。 受精：指雌、雄性细胞即精子与卵细胞相互融合的过程。 两性花：同一朵花中同时存在雌雄两性发育完全的性器官。 开花期：植物从第一朵花开放到最后一朵花开毕所经历的时间称为开花期。 果实：是植物的花经传粉、受精后由子房或子房与花的其他部分参加而形成的具有果皮和种子的器官。 授粉：是指成熟的花粉从花药开裂散出花粉传到柱头上的过程，是开花植物有性生殖的一个必要过程。 单性结实：未经过受精而形成果实的现象，叫做单性结实。 单性花：一朵花中只有一种发育完全的性器官，如黄瓜、核桃、板栗 生理落果：从开花到果实生长发育过程中很容易产生落果，除了机械外力、病虫害、风害、高温、冷害等环境因素引起的落花落果外，由树体部养水分失衡或其它生理因素引起的落果称为生理落果。 有效积温：在一年中能保证园艺植物生物学有效温度的持续时期为生长期（或生长季），生长期中生物学有效温度的累积值即为（生物学）有效积温。 土壤化学性质：是指通过进行化学反应才会显示的土壤性质，以及对植物提供营养物质的能力，如土壤有机质和土壤酸碱度等。 春化作用：低温对植物开花的诱导作用称为春化作用。 需水临界期：是指植物对水分供应不足最为敏感、最易受到伤害的时期，大多数园艺植物开花结果和叶面积增长最迅速时期，一般是最需要供水的时期。 适宜温度：植物体能维持正常生长发育的一定的温度围。 需冷量：果树通过或解除自然休眠所需的低温（≤℃）的总和即为需冷量，多以低于℃的小时数为标准。 千粒重：一千粒种子的重量（g/千粒）。 无性繁殖：又称营养器官繁殖，即利用植物营养体的再生能力，以植物的根、茎，叶等器官，培育成独立的新个体的繁殖方式。 种子含水量：是指种子中所含水分的重量(即在100℃～105℃下所能消除的水分含量)与种子重量的百分比。 层积处理：是部分园艺植物在适宜的环境条件下完成后熟，解除休眠的一种方法。 芽接：凡是用一个芽作接穗的嫁接方法称芽接。 有性繁殖：又称种子繁殖或实生繁殖，是利用植物种子培育幼苗的一种繁殖方式。 繁殖：指植物以（一种或多种）自然的或人工的方法产生更多个体的现象。园艺植物繁殖方式包括有性繁殖和无性繁殖。种子生活力：是指种子发芽的潜在能力，一般用发芽试验法来测定。 发芽势：指在规定时间供试样本种子中发芽种子的百分数。反映种子发芽速度和发芽整齐度的指标。 种子净度：又称种子纯度，指纯净种子的重量占供检种子总量的百分比。 亲和力：砧木和接穗经嫁接能够愈合、生长、发育的能力 嫩枝扦插：采用当年生的嫩枝或半木质化的枝条做插穗，常用此法繁殖园艺植物茶花、杜鹃、柑橘、虎刺梅等。 植物组织培养：是指在无菌条件下，将离体的植物器官(根、茎、叶、花、果实等)、组织(如花药组织、形成层、胚珠、胚乳、皮层等)、细胞(体细胞和生殖细胞、花粉等)以及原生质体，培养在人工配制的培养基上，给予适当的培养条件(含有营养物质和植物生长调节物质等)，使其长成完整的植株，统称为植物组织培养。 扦插繁殖：利用植物营养器官(茎、叶、根)的再生能力或分生机能，将其从母体上切取，在适宜条件下，促使其发生不定芽和不定根，成为新植株的繁殖方法。 分株繁殖：就是把某些植物的蘖芽、球茎、块根、匍匐茎等生根后，或者植物营养器官的一部分（变态茎等），将其与母体切离成为独立新植株的繁殖方法。 栽培制度：是指在一定时间、在一定土地面积上所采用的作物种植结构、配置、熟制和种植方式的综合体系。 轮作：即在同一块土地上按照一定时间轮流种植不同种类的作物，轮作是克服连作弊端的最好方法。 复种指数：复种指数即一年中种植园整个面积上各种作物种植和收获的次数。 套作：又称套种，是指在前季作物生长后期的株、行或畦间或架下栽植后季作物的一种种植方式。 间作：指在一块土地上有次序地种植两种或几种作物，其中以一种作物为主，其它为间作物。 带状定植：又称宽窄行定植。两行或三四行密植，为一带，带行距、株距小，带与带之间的带距较大，大于带行距，大于株距的定植方式。 计划定值：又称变化定植。为了充分利用土地面积，一些多年生果树，幼树时树冠还不大，栽植密度大，待树长大，果园出现郁闭情况时，有计划地疏除一些株（或行）。 正方形定值：行距、株距相等的定植方式。
园艺学概论
《园艺学概论》，程智慧主编，北京中国农业出版社2003,S6/74=2 第01页一、园艺产品在人类生活中的作用 第05页二、园艺生产的意义 第06页三、园艺的历史和发展 第10页第一章园艺植物分类 第10页第一节植物学分类 第15页第二节栽培学分类 第15页一、果树栽培学分类 第16页二、蔬菜栽培学分类 第17页三、观赏植物栽培学分类 第17页第三节生态学分类 第17页一、观赏植物生态学分类 第19页二、果树生态学分类 第20页三、蔬菜生态学分类 第22页第二章园艺植物生物学 第22页第一节园艺植物的器官形态与结构 第22页一、园艺植物的根系 第24页二、园艺植物的茎 第27页三、园艺植物的叶 第29页四、园艺植物的花 第30页五、园艺植物的果实 第30页六、园艺植物的种子 第31页第二节园艺植物的生长发育第33页二、园艺植物器官的生长发育第37页三、园艺植物的生命周期 第39页四、园艺植物器官生长的相关性第40页第三节园艺植物对环境条件的要求 第45页第三章园艺植物品种改良 第63页第四章园田规划及园艺设施 第68页第二节园艺设施 第69页一、园艺设施的类型 第84页三、园艺设施的利用 第87页第五章园艺生产基本技术 第87页第一节园艺植物的繁殖 第107页第二节园艺植物的栽植 第110页第三节园艺植物的肥水管理第110页一、园艺植物施肥 第114页二、园艺植物灌水与排水 第117页第四节园艺植物整形与修剪第125页第五节园艺植物病虫草害防治 第125页一、园艺植物的主要病害第126页二、园艺植物的主要虫害 第128页三、园艺植物的草害 第129页四、园艺植物病虫草害的防治 第134页第六章果树园艺 第183页第七章蔬菜园艺 第253页第八章观赏园艺 第301页第九章茶园艺 第302页第二节茶树生物学特性 第302页一、植物学特征 第325页第十章园艺产品及采后处理 第325页第一节园艺产品质量安全 第326页第二节园艺产品采后生理和 采后病害 第326页一、园艺产品采后生理 第329页二、园艺产品采后病害 第331页第三节园艺产品商品处理 第334页第四节园艺产品贮藏技术 《园艺植物研究法》廖明安 主编，中国农业出版社 2005,S688/30 第001页一、园艺植物研究法的内涵 第002页二、园艺业的发展趋势 第003页三、园艺植物科学研究的意义 与任务 第004页第一章园艺植物科学试验研究 概述 第004页第一节科学技术和科学研究 的概念与分类 第006页第二节园艺植物科学试验研 究特点 第007页第三节园艺植物科学试验研 究方法 第010页二、试验研究方法 第011页三、实验室实验法 第14页第四节园艺植物科学试验研究 程序 第020页三、制订研究方案 第025页第二章园艺植物试验设计技 术 第027页三、园艺植物试验种类 第029页四、园艺植物试验的基本要求 第071页第三章园艺植物生物学特性 调查 第071页第一节蔬菜植物的生物学特 性调查 第071页一、蔬菜植物的物候期调查 第073页二、蔬菜植物的植物学特征调 查 第075页三、蔬菜植物各器官的调查 第087页四、蔬菜产品器官形成的研究 方法 第102页第三节观赏植物生物学特性 调查 第103页一、观赏植物的物候期调查 第106页二、观赏植物各器官的调查 第135页第五章园艺植物种质资源研 究 第135页第一节园艺植物种质资源的 收集、保存和利用 第135页一、园艺植物种质资源的搜集 第136页二、园艺植物种质资源的保存 第137页三、园艺植物种质资源的利用 第138页第二节园艺植物种质资源的 描述、评价和分类 第138页一、园艺植物种质资源描述和 评价的主要内容和要求 第139页二、园艺植物种质资源的分类 研究 第139页第三节孢粉学分析研究 第139页一、应用扫描电子显微镜观察 花粉的研究方法 第146页第四节园艺植物种质资源染 色体水平的鉴定 第150页七、植物染色体原位杂交 第150页第五节同工酶和分子标记技术 在园艺植物种质资源研究中的应用 第150页一、同工酶在园艺植物种质资 源研究中的应用 第151页二、分子标记技术在园艺植物 种质资源研究中的应用 第153页第六章园艺植物砧木研究 第153页第一节砧木的选择研究 第165页第三节砧木与接穗相互关系 的研究 第169页第四节砧木抗逆性的研究 第169页一、山东苹果砧木资源研究 第178页第七章园艺植物土肥水管理 试验 第178页一、园艺植物对土壤的生物学 表现及适应性 第180页二、土壤改良研究是园艺植物 生产可持续发展的重要任务 第181页三、根际微域环境研究 第193页一、研究任务 第196页第八章园艺植物整形修剪试
无土栽培的现状及发展趋势
无土栽培的现状及发展趋 势
无土栽培以人工制造的作物根系环境取代了土壤环境，可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气、养分的供应矛盾，使作物根系处于最适宜的环境条件，从而充分发挥作物的增产潜力。目前，世界上应用无土栽培技术的国家和地区已达100多个[1]，由于其栽培技术的逐渐成熟和发展，应用范围和栽培面积也不断扩大，经营与技术管理水平空前提高，实现了集约化、工厂化生产，达到了优质、高产、高效和低耗的目的。 1、国外无土栽培的发展概况 在设施农业中，无土栽培正在改变着传统种植方式，成为飞速发展的新兴学科。实践证明，无土栽培具有节水、节能、省工、省肥、减少环境污染、防止连作障碍、产品无污染及高产高效等一系列特点。早在第二次世界大战期间，西方国家就应用无土栽培技术生产蔬菜供应部队。到20 世纪60 年代无土栽培技术在发达国家得到广泛应用。 70 年代后，出现了营养液膜技术(NFT)，生产成本有所下降，后来又出现多种人工基质，其中岩棉的应用较广，发展迅速。美国是世界上最早进行无土栽培商业化生产的国家，主要集中在干旱、沙漠地区，主要栽培作物有黄瓜、番茄等蔬菜，无土栽培面积超过2000hm2 [2]。荷兰是无土栽培最发达的国家，其无土栽培面积达4000hm2，有64%的温室都采用无土栽培技术。日本也是无土栽培较发达的国家，其无土栽培以岩棉培和NFT 为主，无土栽培面积约300hm2。现在世界上商业性无土栽培是以基质栽培为主。 荷兰的基质栽培占无土栽培总面积的90%以上，法国占81%，加
拿大占80%，日本各种循环水栽培占80%以上，比利时基质栽培面积 占50%左右[3]。世界各国采用无土栽培主要生产蔬菜、花卉和水果。在欧盟国家温室蔬菜、水果和花卉生产中，已有80%采用无土栽培方式。欧盟规定，2010 年之前该组织所有成员国的温室必须采用无土 栽培。 产量高是无土栽培的最大特点，世界上先进的无土栽培技术其番茄产量可以达到45~55kg/m2，黄瓜产量达到50~70kg/m2 [4]。为此，发达国家已经实现了采用计算机实施自动测量和自动控制，先进的无土栽培技术可以较好的保护环境，生产出绿色食品。近年，发达国家又采用了专家系统的最新技术，应用知识工程总结专家的知识和经验，使其规范化、系统化，形成专家系统软件，它可以完成与专家水平相当的咨询工作，并可为用户提供建议和决策。 目前，世界上的无土栽培技术发展有两种趋势：一种是高投资、高技术、高效益类型，如荷兰、日本、美国、英国、法国、以色列及丹麦等发达国家，无土栽培生产实现了高度机械化，其温室环境、营养液调配、生产程序控制完全由计算机调控，实现一条龙的工厂化生产，实现了产品周年供应，产值高经济效益显著。另一种趋势是以发展中国家为主，尤其是以中国为代表，根据本国的国情和经济技术条件，就地取材搞土法上马，手工操作，采用简易的设备。这些国家发展无土栽培的目的是改造环境、节约用水和土地资源，解决人民的基本生活需要。 2、我国无土栽培的发展现状
园艺植物栽培学整理
园艺植物栽培学笔记 绪论 一、园艺：是指种植蔬菜、果树、观赏植物和茶等的生成记忆，是农业生产和城乡绿化的重 要组成部分。 二、园艺学：是研究园艺植物的种植资源、生长发展规律、繁殖、栽培、育种、储藏、加工、 病虫一级造园等科学。 三、园艺植物栽培学：是园艺学的一部分，运用现代生命科学理论和技术研究园艺植物的种 类、生长发育、环境条件和栽培管理技术的应用科学。 四、园艺的意义： 1.促进农村经济发展和农民增收 2.平衡膳食结构，增加人体营养 3.美化环境，改善生态 4.出口创汇，增强我国农产品的国际竞争力 5.促进城乡居民就业，维护社会稳定 五、我国是蔬菜生产第一大国 第一章园艺植物的起源、分布和分类 一、园艺植物的起源和演化：是指园艺植物各种类类群原产地或次生地以及传播、演化和进 化的过程。 二、原生起源中学：植物显性性状和最大遗传多样性的聚集地区。特点是有野生祖先；有原 始特有类型；有明显遗传多样性；有大量显性基因。 三、次生起源中心：原生起源中心植物向外扩散到一定围时，在边缘地又会因作物本身的自 交和自然隔离而形成新的隐性基因控制的多样化地区。特点是无野生祖先；有新的特有类型；有大量的变异；有大量隐性基因。 四、瓦维洛夫栽培植物起源中心学说：8个起源中心，3个亚中心 五、同源平行变异律：在一定的生态环境中，在相近植物的遗传变异性中出现平行现象。 六、植物学分类和园艺学分类 A、果树分类（根据农业生物学） 1落叶果树：指叶片在秋季或冬季全部脱落，第二年春季重新萌发长叶，具有明显生长期和休眠期的果树。 1)仁果类果树：这类果树包括苹果、梨、沙果、木瓜、山楂等。果实主要由子房及花托膨 大形成，食用部分是肉质的花托，果心中有多粒种子，果实为假果。 2)核果类果树：包括桃、杏、、梅、樱桃等。果实由子房发育而来，有明显的外、中、3 层果皮；外果皮薄，中果皮肉质，是食用部分，果皮木质化成坚硬核。这类果实属于真果。 3)坚果类果树：核桃、银杏、榛子、阿月浑子 4)浆果类果树：葡萄、草莓、猕猴桃 5)柿枣类果树：柿子、枣 2、常绿果树：叶片全年常绿，春季新叶长出后老叶逐渐脱落。在年周期活动中无明显休眠期。 1)柑果类果树：柑、橘、柠檬 2)浆果类果树：桃、莲雾、番石榴
园艺植物品质改良教案
第五章园艺植物品质改良 第一节概述 概述 园艺作物品种改良确实是通过对园艺作物遗传组成的改良，以选育更易于栽培和利用价值更高的优良新品种，同时还要进行良种种子的生殖。现代园艺作物育种不仅利用自然界现有变异选育优良品种，而且还将依照需要，利用品种间杂交、远缘杂交、杂种优势、人工引变等途径来制造新的变异类型，按照一定的目的进行选择，应用比较快速、准确的鉴定方法来提高选择的效果，结合组织培养等现代生物技术加速材料的纯合和生殖加代，尽可能地缩短育种周期，通过田间比较试验，评选出优良新品种。 一、品种的概念和良种的作用
1、种与品种的概念 种是生物学的差不多单位，是自然选择形成的。有三个特点： 1) 具有一定的形态及生理遗传特征； 2) 有一定的自然分布区域； 3) 不同种间不能交配或不能交配产生有生殖能力的后代。 品种是人类在一定的生态和经济条件下，依照自己的需要而制造的某种栽培植的一个群体，它具有相对稳定的遗传性，在一定的栽培环境条件下，个体间在形态、生物学和经济性状方面保持相对一致性。在产量、品质和适应性等方面符合一时期内的生产和消费者的需要。 种与品种的区不： 甘蓝的不同种
萝卜的不同品种 1) 种是自然选择形成的，而品种是人工选择形成； 2) 种的遗传性不稳定，而品种的遗传性稳定； 3) 种不具有时空性，而品种有专门强的时空性。 2、优良品种的作用 1) 优良品种一般都具有较大的丰产潜力和抗逆力； 2) 在提高产品质量方面，良种的作用也十分显著； 3) 优良品种在增强抗病力和抗逆性方面效果特不显著； 4) 现代化商品园艺作物的生产，对品种质量要求更为严格，如爱护地栽培、产品加工，就需专用品种。 二、我国园艺作物育种工作的进展和要紧成就
园艺基础教学大纲
园艺基础教学大纲
园艺基础教学大纲 （审定稿） 《园艺基础》是中央广播电视大学为教育部“一村一名大学生计划”的学习者开设的一门专业基础课，同时也可用于提高园艺生产者的基础理论知识和生产水平。本课程课内学时90，电视教学13，实验实习27，学分5。 第一部分大纲说明 一、课程的性质和任务 《园艺基础》是在基础课和专业课之间的专业基础课，既为学习的学生打下专业基础，又为园艺生产者提高基础理论水平和生产水平服务。《园艺基础》主要介绍园艺植物的分类、园艺植物的生物学原理、品种选育及良种繁育、园艺植物的育苗技术及栽培管理等内容。 二、与相关课程的衔接、配合和分工 学习《园艺基础》应具有植物学、土壤肥料学等课程的基础知识。作为专业基础课程，它又是《果树栽培技术》、《蔬菜栽培技术》、《花
卉栽培技术》等课程的基础。本课程介绍了园艺植物的共性的基础知识，把果树、蔬菜、花卉作为一大类介绍，避免了后续课程的内容重复。 三、本课程的教学基本要求 本课程要求学习者掌握园艺学的基础知识、基本理论和基本技能。具体要求是应认识主要的园艺植物，认识其主要的种类、品种。重点掌握园艺植物的栽培技术、园艺植物的栽培管理方法。 具体教学要求分为三个层次，即重点掌握、一般掌握和基本了解，考试的要求与此相同，重点掌握内容是各章最基本的、最核心的内容，一般掌握内容在此基础上扩大一些，考试以这两部分内容为主，基本了解内容一般不考，即使考试也仅占很小部分。 四、教学方法和教学形式建议 教学以自学文字教材为主，根据学习者工作或学习的区域，组织学习小组，共同学习和讨论问题。录像教材分为重点串讲型和专题型两部分。重点串讲型录像教材讲解各章的重点、难点，
无土栽培基质培
《无土栽培——基质栽培》 教学目标 知识与技能： 认识基质栽培的条件，了解栽培方法，能完成最简单的基质栽培实践，增强学生的动手实践能力。 过程与方法： 经历动手实践过程，交流合作，体验基质栽培的基本过程方法。 情感态度与价值观： （1）培养学生喜欢植物的情感与呵护植物的爱心，向学生渗透热爱大自然，保护环境的意识。 （2）增强学生的合作意识，培养正确评价自己与他人的劳动，虚心听取他人意见的良好学习品质。 教学重点：学习基质栽培方法，正确完成基质栽培的实践过程。 教学难点：掌握盆与花的搭配、剪枝、入盆等步骤的细节。 教学准备：教师：栽培基质、花卉、垃圾盒 学生：栽种花盆、抹布 教学方法：主要采取探究式、合作式学习方式。 教学过程： 一、回顾旧知： 1．上节课我们认识了一些无土栽培的简单知识，谁能用自己的话说一说什么是无土栽培？无土栽培有什么特点？ 2．基质栽培是无土栽培常见的一种形式，谁来说一说你认识了哪些基质? [意图：回顾“无土栽培”、“基质”两个基本概念，为本课知识的学习做好铺垫。] 过渡：下面我们再来认识一种新的基质。 二、认识新知初步感知 1．认识水晶花泥 观察：（出示未泡的水晶花泥颗粒）你知道这是什么吗？别看它小，它可能长个了，能长到现在大小的70倍。想看看它长大后的样子吗？（出示泡好的水晶花泥）猜猜它是借助什么力量长大的？（水）
介绍：在水中浸泡大约8—10小时，它就会膨胀，变得如水晶般晶莹剔透，所以被称为水晶花泥。它不仅漂亮，而且还含有植物生长的营养成份。水晶花泥与陶粒是最常用的基质。（板书：基质） 体验：请学生观察并摸一摸两种基质，体验两种基质的特点。 [意图：在认识、体验两种基质特点的同时，激发学生继续学习的兴趣。] 过渡：并不是所有的花卉都适合进行基质栽培，我们来认识一些适合基质栽培的植物。 2．认识适合基质培的花卉 （1）观察： 课件：逐一展示适合基质培的花卉图片，请学生在欣赏中谈谈花卉各自的特点。 师引导：提起吊兰我可要多说几句了，把它放在屋中不仅可以起到美化作用，而且还有一大好处，你们知道是什么吗？（生答师可做补充：吊兰有很强的空气净化能力，被人们形象的称之为“空气净化器”。如果我们的屋子里养上两盆吊兰，空气中有毒的物质很快就会被净化干净。） （2）交流：你们知道人们为什么喜欢栽花种草吗？ 生归纳师可引导：美化环境、净化空气，多一株花草，我们的身边就会多一抹绿色，下边也让我们亲自参与其中，一起在基质栽培中体验种植花草的乐趣。（板书：基质栽培） [意图：感受花草在生活中的美化、净化作用，培养学生喜欢植物的情感，渗透热爱大自然，保护环境的意识。] 三、交流探究学习技巧 1．研讨种植过程： （出示成品）这是老师用基质栽培好的花，只需4个必要条件：盆、植物、基质、水，如果让你来完成，你会怎么做呢？ 学生汇报方法。 2．探究具体种植方法 第一步：盆、花选择 师引导：第一项工作要做什么？
《无土栽培》教案
《无土栽培》教案 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
无土栽培 一、教学目标： 1、引导学生初步掌握无土栽培技术的概念，认识其优点，了解无土栽培的各种方法。 2、指导学生进行无土栽培花草，培养学生的实践能力。 二、教学重点难点： 引导学生认识无土栽培的优点。 三、教学过程： （一）导入新课 1、谈话：同学们你们知道地球上的植物大多都生长在哪里呢？地球上绝大多数植物都生长土壤里，地球因为这些植物更加充满生机。但随着环境的变化，科学技术的发展，人类生活水平的提高，人们在不断探索新的植物种植方式。你还见过其他离开土壤也能生长的植物吗（学生交流） 2、揭题：同学们说得真好。这些植物离开了土壤也能生长，我们把植物的这种种植方式叫做无土栽培。 （二）探究知识 1、质疑提问 以前你们研究过植物的无土栽培技术吗今天想不想研究能提出一些研究的问题吗（学生提问） 问得真好！你们的每一个问题都很有价值，老师发现你们最关心的是以下几个问题。
（1）没有土壤为什么植物也能生长？ （2）无土栽培有什么优点？ （3）无土栽培的方法有哪些，怎样进行无土栽培？ 2、分组研究 （1）提问：要知道这些问题的答案，你有什么哪些办法？ （2）学生交流。 无土栽培栽培技术最早使用是300多年前英国科学家伍德华德。将植物生长所需要的物质配制成营养液，再配上其他东西，来代替土壤栽培，这就是无土栽培。 无土栽培的优点是不受环境限制，产量高、品质好，能反季节生产，减少病害。无土栽培由于其从栽培设施到环境控制都能做到根据作物生长发育的需要进行监测和调控，因而具有一般传统的土壤栽培所无法比拟的优越性。可以概括为以下面几个方面：（a）无土栽培的作物生长快，产量高。（b）免除土壤污染，可以生产出清洁卫生、少污染、无公害，品质好的产品。（c）省工、节水、省肥。由于不需要进行土壤耕作、整地、施肥、中耕除草等，田间管理工作大大减少，不仅能节省用工，同时劳动强度亦不大，能大大改善农业生产的劳动条件，有利于省力化栽培。在人工控制下，通过营养液的科学管理来确保水分和养分的供应，因而可以大大减少了土壤栽培中水肥的渗漏、流失、挥发与蒸发，所以在沙漠干旱地区进行无土栽培亦是一项很好的“节水工程”。（d）可以避免土壤连作障害：如果土壤连作频繁，会导致土传病虫害日见增长，土壤盐
园艺植物栽培学复习题
园艺植物栽培学复习题 一、全部的名词术语 1 园艺学：研究园艺植物种质资源、生长发育规律和栽培管理技术、贮运加工或造型造景的科学 2 蔬菜：凡是一、二年生及多年生的草本植物，有多汁的产品器官作为食品的，均可列为蔬菜植物的围。 3 观赏植物具有观赏作用或可提供观赏价值的所有木本、草本植物（草坪植物）。 4 生物种根据不连续的繁育单位，即通过繁育上的障碍与其它的种区别开来，同种个体彼此间杂交能育或具有能育潜力 6 品种按人类需要选育出的具有一定经济价值，并且在被繁殖后仍能保持其特征的人工生物群体。是劳动的产物。 7 主根种子萌发时，胚根最先突破种皮，向下生长形成的根叫主根 8 根颈根与茎的交界处，上下通道，活跃敏感。 9 根际与根系紧密结合的基质表面，是以毫米计的微域环境，含根系分泌物、土壤微生物和脱落的根细胞。 10 菌根同真菌共生的根为菌根。菌丝不侵入细胞，只在皮层细胞间隙中为外生菌根，菌丝侵入细胞部为生菌根。介于二者之间为外兼生菌根，如草莓。 11 根瘤细菌入侵根部组织形成的共生体，该类细菌称为根瘤菌，刺激细胞分裂形成根瘤。 12 再生能力断根后长出新根的能力。 13 芽的异质性不同部位、不同时期、不同环境条件、不同营养状况下形成的芽，其质量有很大差异，称为芽的异质性 14 成枝力芽萌发后，长成长枝的能力，以萌芽中抽生长枝的比例表示。 15 芽的潜伏力潜伏芽的寿命长短及其萌芽力和成枝力的强弱。 16 花序几朵甚至数百朵花按一定顺序排列在花枝上，这样的花枝叫花序 无限花序，从基部向顶端依次开放或从边缘向中央依次开放。 有限花序，花序顶端或中心花先开，然后由顶向基或由向外开放。 17 异花授粉一个品种的花粉传到另一个品种的柱头上。异花授粉时供给花粉的品种与植株称为授粉品种与授粉树。 18 单性结实子房未受精而能形成果实。 19 无融合生殖不经过受精能形成种子，如柑桔珠心胚。 20 种子成熟是指种胚发育完全和后熟充足（生理成熟）的已具有良好发芽能力的种子状态。 21 植物的生长发育随着季节和昼夜的变化而发生着节奏性和周期性的变化，并表现出一定的间歇性，这就是生长发育的周期性。 22 物候期生物的器官与季节性气候变化相适应的动态变化时期称为生物气候学时期，简称物候期 23 休眠期植物芽、种子或其他器官生命活动微弱、生长发育表现停滞的时期。 24年平均温度 25 生长期积温：在生长期里日平均温度的累积只和。 26 冬季极端低温：
无土栽培实习报告
无土栽培实习报告 无土栽培实习报告芽苗菜无土栽培的科技实践活动 (一) 总体目标：贯彻教育方针，推进素质教育，体现先进教育理念，保护生态环境，增强环保意识，服务本地经济，多渠道培养有用人才。培养学生的科学素养和创新精神，激发学生爱科学，学科学，用科学的积极性和主动性，促进我校乃至该地区科技教育活动的普及与提高。 (二) 思想情感目标：通过本次活动，使学生养成严谨求实的科学态度，吃苦耐劳精神，勤俭节约的习惯和团结协作、友爱互助作风和热爱劳动人民的思想感情。 (三) 能力目标：通过本次活动，进一步提高学生的观察能力，动手操作能力，社会实践能力和创新能力。 (四) 知识目标：通过本次活动，使学生获得科学知识，环保知识和写作知识。 (五) 效果目标：通过本次活动，使学生获得芽苗菜无土栽培技术。 (一) 指导教师及组员 1、指导老师：XX 2、成员名单： (二) 需求分析： 1、试验设备分析：这次活动的设备大致需要：塑料育苗盘2个，废旧报纸数张，废旧矿泉水瓶2个，高锰酸钾5
克，萝卜种子250克，温度计1个。 2、实验基地的选择与确定分析：芽苗菜无土栽培无需特定的场所，选用学校暂时闲置的教室作为催芽室及育苗室，以确保活动的顺利进行。 3、芽苗菜无土栽培优势分析： 占地面积小，不占用农田可采用立体栽培。 生产周期短，单位面积产量高，一般播种后8-15天即可采收。 无需特定的场所。 不用农药无病虫污染，已达到绿色蔬菜的标准。 栽培方式新颖，生产效率高，设备简单，见效快. 我们的学校是农村中学，我们的学生大都来自农村，芽苗菜特殊的栽培方式促使我们把学校作为推广这一清洁鲜嫩，高营养，无公害无污染的绿色食品实践基地，带领学生本着废品利用节约资源的原则进行这一实践活动，希望通过这一活动能够丰富本地区蔬菜品种，提高农民的经济利益。 (一) 活动内容： 关于芽苗菜无土栽培的流程及学生观察、获取数据、分析、得出可行性实验报告 (二) 重点、难点 重点：培养学生参与意识和栽培技术及掌握活动的整个过程。难点：实践工作中各方面关系的协调和各种突发问
(完整版)园艺植物栽培学要点(2)
8 园艺植物的植株管理 植株管理：茎、叶、花果类产品器官的管理；二植株枝干生长势以及株形、株姿的管理。 ★8.1 植株生长控制的目的和意义 植物植株的生长控制：植株大小、生长势强弱、株冠紧凑与否。 生长控制，包括生长的抑制和促进两方面，其目的和意义主要是： 1.调节生长 ①抑制局部生长，促进另外部分或整体的生长。 ②调整植株内枝叶密度，改善植株内光照状况，提高叶片的光合效率，有利于产品器官的产量和品质。 ③抑制强旺的营养生长，使植株的生长活力、营养物质向生殖生长方面转化，未结果的幼年果树，控制生长的措施很重要，能促使造成花早结果。 2.去枝疏果 ④疏除过多的果实，减小负载量，也能促进营养生长。 ⑥去除病虫枝、弱细枝，减少水分和养分的无效损耗，促进正常枝梢的生长。 3.整形修剪 ⑤使树木有整齐的树势、树姿、树形（型）。 4.复壮 ⑦复壮。回缩性修剪，减少生长点数目，都能达到复壮的目的。 植物生长控制方法：生物方法；化学方法；物理方法；改变环境方法。 8.2 果树与观赏树木的修剪技术 幼树修剪目的是造就树形，特称整形，成年树目的是保持树形以获取优质高产，老年树目的则是恢复树形，以尽量保持较大的树体积和延长结果年限。 ★8.2.1 修剪的时期 多年生木本植物修剪时期主要分冬剪和夏剪。 （1）冬剪 落叶果树，秋末冬初落叶至第2年春季萌芽，或常绿树木冬季生长停止的时期，这一段时间即休眠期，进行的修剪称为冬剪或休眠期修剪。 优点：一，劳动力便于安排，无其他活茬挤占，易从容进行；二，落叶后树冠内清晰，便于辩认和操作；三，此时修剪，果树的营养损失少。 修剪顺序：应先剪幼树、先剪经济效益大的树、先剪越冬能力较差的树、先剪干旱地块的树。从时间上讲，应先保证技术难度大的树修剪。 （2）夏剪 由春至秋季末的修剪称夏剪，又称带叶修剪。 优缺点：调节光照、调节果实负载量、调节枝梢密度，夏剪更准确一些，也较合理；但夏季果园劳力紧张，夏剪的及时性难以保证。 （3）有“伤流现象”树木的修剪时期 葡萄、核桃等果树每年有个固定的时期出现剪口的“伤流现象”，这个时期称“伤流期”。8.2.2 修★剪的基本手法及其功能 （1）短截 短截，亦称短剪，即剪去1年生枝的一部分。重短截；轻短截；中短截。 特点：是对剪口下芽的刺激性大，以剪口下第1芽受刺激作用最大，发出的新梢生长势最强，离剪口越远刺激作用越小。短截后枝的萌芽力提高，成枝力增强，以中短截的效果最好。短截对母枝的增粗有削弱作用。（促进分枝) （2）疏剪 疏剪，是将1年生枝或多年生枝从基部疏除。 127
园艺植物栽培学知识点
一、几种种植方式及其优缺点 （1）连作------是指一年内或连续几年内,在同一田地上种 植同一种作物的种植方式。 优点：充分利用同一地块自然资源 管理上简单。 缺点：病虫害严重 土壤理化性状与肥力均劣变 连作障碍（作物机体生理机能失调、出现许多影响产量和品质的异常现象）（2）轮作：是指同一田地里顺序地在季节间 或年度间轮换种植不同类型作物的种植。 优点：有利于防治病虫害 有利于均衡利用土壤养分 改善土壤理化性状 调节土壤肥力 是开发土壤资源的生物学措施。 （3）间作：指同一田地按一定次序同时种植两种 或几种作物，一种为主,另外一种或几种为间 作物的种植制度。 优点：充分利用空间 互相提供良好的生态条件 促进主栽与间作作物的生长发育 缺点：管理上复杂、用工多，应用机械作业困难 （4）套作(relay intercropping)：是指在前季作物生长后期的株、行或畦间或架下栽植后季作物的一种种植方式。 优点：充分利用生长季节，提高复种指数。 混作(mixed intercropping)：是指两种或多种生育季节相近的作物按一定比例混合种植于同一田地上的种植方式。 优点：提高光能和土地利用率 2、种植园规划设计的七个大方面 水土保持的规划设计 园区的土地规划 树种、品种选择和授粉树配置 园区防护林设计 园区排灌系统的规划设计 道路系统规划 建筑物及其它规划 一、水土保持工程 水土保持工程的重点 山地-----修筑拦水坝、梯田 平原或滩涂地------营造防风林 山地的水土工程 应实施“小流域治”的原则
提倡生态效益好又省工、省力的植被坡 营造梯田是山地实施种植的主要途径 工程措施：修筑梯田 拦蓄降水、减少冲刷，便于耕作、易于排灌 提高地力、促进增产，改善环境、减轻灾害 生物措施：植被覆盖 二、园地的土地规划 主作面积防护林道路绿肥基地其他附属设施 80-85% 5-10% 4% 3% 4% 种植园小区规划设计 要求：小区是种植作业的基本单位 小区内气候和土壤条件、管理基本一致 利于水土保持、防止风害、运输和机械化作业 面积： 条件一致的园区：8-12hm2 山地地形复杂、气候、土壤条件差异大：1-2hm2 形状：长方形，长短边的比例为2:1-5:1 现代化的规模经营、专业化程度高的种植园，基本上一个小区种植较单一的园艺作物三、作物种类、品种的选择与配置 选择树种和品种应注意： 1、优良品种、有独特的经济性状 优良品种 生长强健、抗逆性强、丰产、优质 独特的经济性状 美观的花形、果形，颜色 熟期的早晚 种子有无或多少 风味或肉质的特色 适于鲜食、加工， 2、适应当地气候和土壤条件，优质丰产 3、适应市场需要，经济效益高 大、中城市为市场周年供应鲜产品为主要目标 距离城市较远或运输条件较差的地区耐运输、贮藏的树种和品种 外向型商品种植园与国外市场的消费习惯和水平接轨 生产加工原料适宜加工的优良品种 择适宜酿酒的红色葡萄品种 产品不同成熟期、不同用途的种类、品种配置： 大面积种植，早、中、晚熟品种各占一定比例 方便上市，也方便管理 授粉树的配置： 自花不实的现象必须配置授粉品种 杨梅、猕猴桃、银杏、香榧等类雌雄异株果树 柚子、桃等果树，异花授粉，显著提高产量 授粉品种具备的条件