无公害农产品质量与标志监督管理规范

第一章总则

第一条为规范无公害农产品质量与标志监督管理，维护无公害农产品认证权威性和品牌公信力，依据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《无公害农产品管理办法》、《无公害农产品标志管理办法》等法律法规，制定本规范。

第二条本规范适用于农业部农产品质量安全中心和各级无公害农产品工作机构对无公害农产品产地环境、生产过程、产品质量、标志使用、认证工作等方面的监督管理。

第三条各级无公害农产品工作机构应当将无公害农产品质量与标志监督管理作为无公害农产品工作的重要内容，安排专门人员和经费，明确监管职责，建立监管责任追究制度。

第四条无公害农产品质量与标志监督管理实行“行政执法为主导、行业自律为基础、社会监督为保障”的监管运行机制。

第二章质量监管

第五条各级无公害农产品工作机构应当采取环境检测和实地检查等方式开展本地区、本行业无公害农产品产地环境和生产过程监督管理工作。

环境检测指由无公害农产品产地环境定点检测机构对产地水质和土壤质量进行的抽样检测。实地检查指检查组对产地环境质量、区域范围、生产记录、证书有效性、投入品使用、生产操作规程及相关标准的执行等情况进行的综合评价，检查组由2－3名无公害农产品检查员组成。

各地每年至少应当对30％的无公害农产品产地实施环境检测或实地检查，农业部农产品质量安全中心定期对无公害农产品产地状况开展抽查。

第六条获得无公害农产品产地认定证书的单位或者个人，有下列情形之一的，由省级农业行政主管部门予以警告，并责令限期改正。

（一）无公害农产品产地被污染或者产地环境达不到标准要求；

（二）无公害农产品产地使用的农业投入品不符合无公害农产品相关标准要求；

（三）擅自扩大无公害农产品产地范围。

有下列情形之一的，由省级农业行政主管部门撤销其无公害农产品产地认定证书。

（一）被予以警告的产地逾期未改正；

（二）该产地生产的产品在质量抽检中检出禁用药物。

第七条省级无公害农产品工作机构应当在作出处理后10个工作日内将撤销产地认定证书的产地名录报送至农业部农产品质量安全中心，并每半年通过媒体公告无公害农产品产地认定证书失效和撤销的产地名录。

对产地认定证书被撤销的获证单位，农业部农产品质量安全中心对应撤销其产品证书。

第八条农业部农产品质量安全中心负责组织全国无公害农产品质量年度抽检，抽检比例不低于获证产品数的3％；各级无公害农产品工作机构负责组织本地区、本行业无公害农产品质量年度抽检，抽检比例不低于获证产品数的10％。

各级无公害农产品工作机构应当在每年3月制定抽检方案，并选择无公害农产品定点检测机构开展抽样检测，承检单位应当严格按照抽检方案和相关标准进行检测和判定，抽检结果于每年11月15日前报送农业部农产品质量安全中心，其中不合格产品应当附检测报告。

第九条各级无公害农产品工作机构应当在组织无公害农产品质量年度抽检的基础上，根据产品质量监测信息和农产品质量安全预警工作需要，快速安排有针对性的产品质量临时抽检，及时消除质量安全隐患。

第十条无公害农产品获证单位有下列情况之一的，由农业部农产品质量安全中心责令暂停使用产品证书，并限期改正。

（一）生产过程发生变化，产品达不到无公害农产品标准要求；

（二）经检查、检验、鉴定，产品不符合无公害农产品标准要

求。

无公害农产品获证单位有下列情况之一的，农业部农产品质量安全中心应当撤销其产品证书。

（一）被暂停产品证书未在规定限期内改正；

（二）获证产品在质量抽检中检出禁用药物。

第三章标志监管

第十一条使用无公害农产品标志的获证单位，应当在证书规定的范围和有效期内使用，并建立无公害农产品标志使用管理记录。

第十二条各级无公害农产品工作机构应当通过加大政策引导、资金扶持、宣传培训等方面的工作力度，强化获证单位依法使用标志的意识，逐步推行标志强制性使用制度。

第十三条农业部农产品质量安全中心每年在全国选择部分省会城市，针对批发市场和超市开展一次标志使用检查，省级无公害农

产品工作机构每年应当对中等以上城市开展一次标志使用检查。标志使用检查内容主要包括标志使用的规范性和标志使用管理记录情况。

第十四条获证单位存在伪造、变造无公害农产品标志行为的，由农业部农产品质量安全中心责令限期改正，情节严重的，撤销其产品证书。

获证单位存在擅自扩大标志使用范围、转让或买卖无公害农产品标志行为的，由农业部农产品质量安全中心撤销其产品证书；

对于检查中发现的冒用无公害农产品标志行为，相关无公害农产品工作机构应当及时函告县级以上人民政府农业行政主管部门予以依法查处。

第十五条农业部农产品质量安全中心每半年将证书失效或撤销的无公害农产品名录报送农业部和国家认证认可监督管理委员会。

第四章工作督导

第十六条无公害农产品工作系统实行逐级督导制度，指导和督促各级工作机构健全工作制度，规范工作行为。

第十七条农业部农产品质量安全中心每年开展一次省级无公害农产品工作机构工作有效性检查，检查内容包括工作制度建立、职责履行及程序运行等方面。省级无公害农产品工作机构应当定期对地县两级无公害农产品工作机构开展业务工作检查。

第十八条各级无公害农产品工作机构应当认真开展业务工作年度自查，并定期考察检查员在材料受理、材料报送、文件审核和现场检查过程中工作行为的规范性。

第十九条从事无公害农产品管理的工作人员滥用职权、徇私舞弊、玩忽职守的，由所在单位或者所在单位的上级行政主管部门给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第五章附则

第二十条无公害农产品认证举报投诉受理工作按照《农产品质量安全事件举报投诉登陆处理程序》执行。

无公害农产品质量控制措施(样例)

青联牌无公害蔬菜产品质量控制措施嘉兴青联果农业开发有限公司，为保证蔬菜产品质量，确保无公害产品蔬菜质量安全，保障蔬菜产业的可持续发展，特别制定本质量控制措施。本质量控制措施适用于嘉兴青联果农业开发有限公司蔬菜基地种植的莴笋、菜用大豆、结球甘蓝、花椰菜、萝卜、青菜（菜薹）、大白菜，叶类和瓜类蔬菜产品。一、组织管理措施；公司坚持以“质量第一、诚信经营”的宗旨，全面抓好蔬菜产品生产、销售和质量管理工作，按无公害产品质量安全要求组织蔬菜规范化生产，建立健全管理组织，加强生产责任制。 1、建立组织。建立以法人代表为首，由生产基地负责人、技术员、无公害产品内检员、田间生产记录员等组成嘉兴青联果农业开发有限公司公害产品质量管理小组；明确分工，建立工作责任制度。 2、建立责任制。公司法人代表担任无公害产品质量管理小组组长，组织制订蔬菜生产、经营年度计划，对产品质量管理负总责；副组长协助组长产品质量管理和生产、经营计划的实施；无公害产品内检员对公司销售蔬菜产品质量负全责；技术员负责基地蔬菜生产过程投入品使用的技术管理；基地负责人负责基地员工按生产技术规程操作，帮助和督促员工建立田间生产记录。

3、组织培训。公司组织种植户参加各种类型的无公害产品质量培训，首先，公司产品质量管理小组人员极积参加各级政府部门组的培训班，学习农产品质量安全的法律、法规，树立法规意识，确公司的农产品质量安全。其次，邀请市、区、镇农业技术专家到公司基地，对职工进行无公害农产品质量安全与生产技术培训。公司技术员根据作物生长季节对基地员工进行技术培训和技术管理。基地管理人员、无公害产品内检员、投入品采购管理人员必须培训后持证上岗。 4、建立“五统一”。公司实行统一技术培训、统一生产技术规程、统一投入品采购、统一投入品使用、统一产品分级销售；确保无公害产品蔬菜优质、安全上市。二、投入品管理措施公司蔬菜基地使用的种子、化肥、农药、农膜等农业投入品必须向具有《种子生产、经营许可证》和《农资经营许可证》经营资质的单位采购。 (一) 种子使用管理 1、种子选用。公司根据作物生产特性和当地土壤特点、气候环境条件，适合发展蔬菜生产，重点选择优质高产、抗病虫害和抗逆能力较强蔬菜种子进行种植。 2、严格控制蔬菜种子来源，所需种子必需向具备种子生产许可证，种子经营单位采购；从国外或外省市进口的种子必需有检疫证明。公司设有专门的种子仓库和种子保管人员；种子保管员对购入种子，必须查验种子的数量、品种和相关发票无误后方可入库。

什么是食用农产品,包装标签与其他食品又有哪些区别(附：食用农产品范围参考目录)

什么是食用农产品，包装标签与其他食品又有哪些区别（附：食用农产品范围参考目录）一、关于食用农产品的定义和范围（一）已纳入国家食品药品监督管理总局发布的食品生产许可分类目录的产品，不属于食用农产品。（二）未纳入国家食品药品监督管理总局发布的食品生产许可分类目录，根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》判定属于食用农产品，但省级食品药品监督管理部门已发放食品生产许可的，按照食品管理。食用农产品，指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。农业活动，指传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动，以及设施农业、生物工程等现代农业活动。植物、动物、微生物及其产品，指在农业活动中直接获得的，以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。二、关于食用农产品的包装、标签（一）销售食用农产品可以不进行包装。销售未包装的食用农产品，应当在摊位（柜台）明显位置如实公布食用农产品名称、产地、生产者或者销售者名称或者姓名等信息。鼓励采取附加标签、标示带、说明书等方式标明食用农产名称、产地、生产者或者销售者名称或者姓名、保存条件以及最佳

食用期等内容。（二）包装后的食用农产品（包括进口食用农产品）不因其包装改变其属性，其标签标识应按照相关法律法规：1、销售按照规定应当包装或者附加标签的食用农产品，在包装或者附加标签后方可销售。包装或者标签上应当按照规定标注食用农产品名称、产地、生产者、生产日期等内容；对保质期有要求的，应当标注保质期；保质期与贮藏条件有关的，应当予以标明；有分级标准或者使用食品添加剂的，应当标明产品质量等级或者食品添加剂名称。食用农产品标签所用文字应当使用规范的中文，标注的内容应当清楚、明显，不得含有虚假、错误或者其他误导性内容。2、销售获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证的食用农产品以及省级以上农业行政部门规定的其他需要包装销售的食用农产品应当包装，并标注相应标志和发证机构，鲜活畜、禽、水产品等除外。3、进口食用农产品的包装或者标签应当符合我国法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并载明原产地，境内代理商的名称、地址、联系方式。进口鲜冻肉类产品的包装应当标明产品名称、原产国（地区）、生产企业名称、地址以及企业注册号、生产批号；外包装上应当以中文标明规格、产地、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容。分装销售的进口食用农产品，应当在包装上保留原进口食用农产品全部信息以及分装企业、分装时间、地点、保质期等信息。注：包装后的食用农

20种农产品技术介绍

20种农产品技术介绍 1、大豆，中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的一年生豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。种植/栽培要点（1）中耕培土，有利防治倒伏，排涝及控制徒长。（2）浇水施肥，遇旱浇水，叶片短小，发黄要追肥（复合肥每亩20公斤）。（3）病虫害防治：此期是大豆叶斑病、成虫病和豆科蝇、蚜虫混合发生期，可用天达2116（豆科专用型）50克加40%氧化乐果85毫升混合兑30公斤喷雾。 2、棉花，是锦葵科棉属植物的种子纤维，原产于亚热带。植株灌木状，在热带地区栽培可长到6米高，一般为1到2米。种植/栽培要点抓好播种，确保一播全苗，是确保高产的第一个环节。播种保苗环节的栽培主攻方向是实现“五苗”，即“早、全、齐、匀、壮”。“早”就是适期播种、早出苗；“全”就是不缺苗断垄、保证计划密度；“齐”就是棉籽萌发出苗整齐一致；“匀”就是棉苗分布均匀一致；“壮”就是棉苗生长稳健、根系生长迅速、最终实现棉花早现蕾开花、早结铃吐絮。 3、红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，旋花科一年生植物。蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。种植/栽培要点适时早栽是红薯增产的关键，在适宜的条件下，栽秧越早，生长期越长，结薯早，结薯多，块根膨大时间长，产量高，品质好；为提高栽秧质理确保苗旺，栽秧时要剔除“老硬苗”和弱病苗，选用壮苗栽插，栽时最好将大小苗进行分级，分别栽插，使其均衡生长，为防治红薯黑班病，可用50%的甲基托布津1000倍液浸秧苗基部2－3寸、10分钟。 4、甘蓝，属十字花科芸薹属的一年生或两年生植物。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。种植/栽培要点选用适宜的优良品种，适期播种；以幼苗期温度8～23℃，莲座期温度 15～18℃，花球发育期温度15严20℃为宜。栽培时要适量施肥，防止肥力过剩。培育适龄壮苗。定植后，春季浇水要适量，勤中耕，提高地温：秋季及时浇缓苗水，降低地温，中耕松土，促缓苗。 5、南瓜，是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。嫩果味甘适口，是夏秋季

全国农产品质量安全考试题库

附全国农产品质量安全基层检测技术件：人员大比武理论知识考试参考试题题库一、选择题（一）单选题（每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分）法律法规类 1．《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的（ B ）。 A ?农产品及制品 B ?初级产品 C ?植物产品 D ?动物产品 2．《农产品质量安全法》规定，（C ）负责农产品质量安全的监督管理工作 A ?国务院农业行政主管部门 B ?省级以上人民政府农业行政主管部门 C ?县级以上人民政府农业行政主管部门 D.县级以上人民政府有关部门 3．《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（ B ） A. 2006年6月29日、2007年1月1日 B．2006 年4 月29 日、2006 年11 月1 日 C．2007 年1 月1 日、2007 年5 月1 日 D. 2007年4月29日、2007年11月1日 4．供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（B ）的规定。 A .食品安全法B.农产品质量安全法 C.食品卫生法 D .产品质量法 5．《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政

主管部门应当按照职责权限，发布有关（ A ）状况信息。

6. 国家建立食品安全信息统一公布制度。（ B ）统一公布国家食品安全总体情况、食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息、重大食品安全事故及其处理信息、其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。 A. 国务院农业行政部门 B. 国务院卫生行政部门 C. 国务院质量监督部门 D. 国家食品药品监督管理部门 7. 《食品安全法》的实施时间为（ A. 2006年 11月 1日 C . 2009年 1月 1日 8. 《食品安全法》中的食品是指各种供人（ C ）成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 A .吃的 B .饮用的 C .食用或者饮用的 D .其他的 9. 食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（ C ）联合发布 A .国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门 B .国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门 C .国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门 D .国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门 10. 农产品质量安全标准应当根据（ C ），及时修订 A .科学技术发展水平 B .农产品市场监管情况和农产品质量安全的需要 A ?农产品质量安全 C .农业生产环境质量安全 B .食品质量安全 D .农、兽药质量安全 D ）。 B . 2008年 6月 1日 D . 2009 年 6 月 1

中国农产品地理标志登记列表

中国农产品地理标志登记列表本条目所称中国农产品地理标志，是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素并以地域名称冠名，由中华人民共和国农业部做出登记决定并公告的特有农产品标志。准予登记的农产品地理标志北京市延庆国光苹果山西省黎城核桃交城酸枣芮城花椒红山荞麦长子大青椒孝义核桃灵丘荞麦天镇唐杏应县胡萝卜交城梨枣孝义柿子应县青椒内蒙古自治区乌海葡萄天山大明绿豆乌兰察布马铃薯乌珠穆沁羊肉

鄂尔多斯细毛羊阿尔巴斯白绒山羊敖汉旗荞麦苏尼特羊肉扎兰屯大米扎兰屯葵花扎兰屯沙果扎兰屯黑木耳辽宁省彰武黑豆黑山锦丰梨岫岩滑子蘑丹东杜鹃小梁山西瓜吉林省洮南绿豆新开河贡米集安边条参集安五味子洮南辣椒集安山葡萄万昌大米黑龙江省巴彦大豆嘉荫木耳阿城大米巴彦猪肉

阿城大蒜呼兰大葱嘉荫大豆巴彦玉米克山马铃薯呼兰韭菜嘉荫水稻伊春红松籽拜泉芸豆富锦大豆兰岗西瓜伊春黑木耳伊春榛蘑肇源大米延寿大米穆棱晒烟兰西西瓜五大连池鲤鱼兰西香瓜方正银鲫江苏省金山翠芽兴化大青虾兴化大闸蟹福建省青山龙眼永安黄椒漳平水仙茶

宁化河龙贡米山东省章丘大葱威海野生刺参峄城石榴昌乐西瓜黄河口蜜桃东明西瓜平阴玫瑰红苹果新村银杏福山大樱桃蒙阴蜜桃黄河口大闸蟹苍山辣椒滕州马铃薯柘山花生沂源黑山羊泗水地瓜马山栝楼沂源苹果沂源全蝎河南省开封西瓜延津胡萝卜开封菊花杞县大蒜漯河麻鸡香花小辣椒

无公害农产品质量与标志监督管理规范

无公害农产品质量与标志监督管理规范第一章总则第一条为规范无公害农产品质量与标志监督管理，维护无公害农产品认证权威性和品牌公信力，依据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《无公害农产品管理办法》、《无公害农产品标志管理办法》等法律法规，制定本规范。第二条本规范适用于农业部农产品质量安全中心和各级无公害农产品工作机构对无公害农产品产地环境、生产过程、产品质量、标志使用、认证工作等方面的监督管理。第三条各级无公害农产品工作机构应当将无公害农产品质量与标志监督管理作为无公害农产品工作的重要内容，安排专门人员和经费，明确监管职责，建立监管责任追究制度。第四条无公害农产品质量与标志监督管理实行“行政执法为主导、行业自律为基础、社会监督为保障”的监管运行机制。

第二章质量监管第五条各级无公害农产品工作机构应当采取环境检测和实地检查等方式开展本地区、本行业无公害农产品产地环境和生产过程监督管理工作。环境检测指由无公害农产品产地环境定点检测机构对产地水质和土壤质量进行的抽样检测。实地检查指检查组对产地环境质量、区域范围、生产记录、证书有效性、投入品使用、生产操作规程及相关标准的执行等情况进行的综合评价，检查组由2－3名无公害农产品检查员组成。各地每年至少应当对30％的无公害农产品产地实施环境检测或实地检查，农业部农产品质量安全中心定期对无公害农产品产地状况开展抽查。第六条获得无公害农产品产地认定证书的单位或者个人，有下列情形之一的，由省级农业行政主管部门予以警告，并责令限期改正。（一）无公害农产品产地被污染或者产地环境达不到标准要求；

（二）无公害农产品产地使用的农业投入品不符合无公害农产品相关标准要求；（三）擅自扩大无公害农产品产地范围。有下列情形之一的，由省级农业行政主管部门撤销其无公害农产品产地认定证书。（一）被予以警告的产地逾期未改正；（二）该产地生产的产品在质量抽检中检出禁用药物。第七条省级无公害农产品工作机构应当在作出处理后10个工作日内将撤销产地认定证书的产地名录报送至农业部农产品质量安全中心，并每半年通过媒体公告无公害农产品产地认定证书失效和撤销的产地名录。对产地认定证书被撤销的获证单位，农业部农产品质量安全中心对应撤销其产品证书。

农产品包装和标识管理制度

农产品包装和标识管理制度一、县级以上地方人民政府农业行政主管部门负责本行政区域内农产品包装和标识的监督管理工作。二、农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人，用于销售的下列农产品必须包装：（一）获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证的农产品，但水产品除外。（二）省级以上人民政府农业行政主管部门规定的其他需要包装销售的农产品。三、符合规定包装的农产品拆包后直接向消费者销售的，可以不再另行包装。四、农产品包装应当符合农产品储藏、运输、销售及保障安全的要求，便于拆卸和搬运。五、包装农产品的材料和使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等物质必须符合国家强制性技术规范要求。包装农产品应当防止机械损伤和二次污染。六、农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人包装销售的农产品，应当在包装物上标注或者附加标识标明品名、产地、生产者或者销售者名称、生产日期。有分级标准或者使用添加剂的，还应当标

明产品质量等级或者添加剂名称。未包装的农产品，应当采取附加标签、标识牌、标识带、说明书等形式标明农产品的品名、生产地、生产者或者销售者名称等内容。七、农产品标识所用文字应当使用规范的中文。标识标注的内容应当准确、清晰、显著。八、销售获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等质量标志使用权的农产品，应当标注相应标志和发证机构。禁止冒用无公害农产品、绿色食品、有机农产品等质量标志。九、属于农业转基因生物的农产品，还应当按照有关规定进行标识。十、农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人，应当对其销售农产品的包装质量和标识内容负责。十一、县级以上人民政府农业行政主管部门依照《中华人民共和国农产品质量安全法》对农产品包装和标识进行监督检查。十二、有下列情形之一的，由县级以上人民政府农业行政主管部门按照《中华人民共和国农产品质量安全法》第四十八条、四十九条、五十一条、五十二条的规定处理、处罚：（一）使用的农产品包装材料不符合强制性技术规范要求的；（二）农产品包装过程中使用的保鲜剂、防腐剂、添加

农产品检测

1、检验用水的要求食品分析检验中绝大多数的分析是对水溶液的分析检测，因此水是最常用的溶剂。在实验室中离不开蒸馏水或特殊用途的纯水，在未特殊注明的情况下，无论配制试剂用水，还是分析检验操作过程中加入的水，均为纯度能满足分析要求的蒸馏水或去离子水。蒸馏水可用普通的生活用水经蒸馏汽化冷凝制成，也可以用阴阳离子交换处理的方法制得。特殊项目的检验分析对水的纯度有特殊要求时，一般在检验方法中注明水的纯度要求和提纯处理的方法。为保证纯水的质量能符合分析工作的要求，对于所制备的每一批纯水，都必须进行质量检测。一般应达到以下标准： ①用电导仪测定的电导率小于或等于530μs/cm（25℃）。 ②酸度呈中性或弱酸性，PH＝5.0~7.5（25℃）.可用精密pH试纸、酸度计测定，也可用如下指示剂法测定：在10 ml水中加入2~3滴1g/L甲基红指示剂，摇匀呈黄色不带红色，则说明水的酸度合格，呈中性；或在10 ml水中加入4~5滴1g/L溴百里酚蓝指示剂，摇匀不呈蓝色，则说明水的酸度合格，呈中性。 ③无有机物和微生物污染。检测方法为：在100 ml水中加入2滴 0.1g/L高锰酸钾溶液煮沸后仍为粉红色。 ④钙、镁等金属离子含量合格。检测方法为：在10 ml水样中加入

2 ml氨-氯化铵缓冲溶液（PH＝10），2滴5g/L铬黑T指示剂，摇匀。溶液呈蓝色表示水合格，如呈紫红色则表示水不合格。 ⑤氢离子含量合格。检测方法为：在10 ml水样中加入数滴硝酸，再加入4滴10g/L的AgNO3溶液，摇匀。溶液中无白色浑浊物表示水合格，如有白色浑浊物则表示水不合格。 2、检验用试剂的要求化学试剂是符合一定质量要求标准的纯度较高的化学物质，它是分析工作的物质基础。试剂的纯度对分析检验很重要，它会影响到结果的准确性，试剂的纯度达不到分析检验的要求就不能得到准确的分析结果。能否正确选择、使用化学试剂，将直接影响到分析实验的成败、准确度的高低及实验的成本，因此，仪器使用人员必须充分了解化学试剂的性质、类别、用途与使用方面的知识。根据质量标准及用途的不同，化学试剂可大体分为标准试剂、普通试剂、高纯度试剂与专用试剂四类。 ①标准试剂标准试剂是用于衡量其他物质化学量的标准物质，通常由大型试剂厂生产，并严格按照国家标准进行检验，其特点是主体成分含量高而且准确可靠。滴定分析用标准试剂，我国习惯称为基准试剂（PT），分为C级

关于加强农产品地理标志保护与商标注册工作的通知

因此商标信誉对于吸引消费者显得尤为重要。可以说，在市场经济条件下，在农产品上使用商标已成为农产品生产者和经营者走向市场谋匾跫?/P> 随着市场经济的发展，已有越来越多的农产品生产者和经营者认识到商标的重要性，并逐步学会利用商标取得市场上的成功。如四川省南溪县富民白鹅养殖开发有限公司自2001年在31类活家禽上申请注册了“蜀源”商标，此后积极实施商标战略，逐步建立了商标信誉，使企业的规模不断扩大，并带动了周边农户致富。2002年，该公司发展种鹅养殖户4,000余户，实现纯收入996万元，户均增加纯收入2,500元以上；发展商品鹅养殖户4万余户，实现纯收入4,032万元，户均实现纯收入1,000元左右。既增加了农民收入，又促进了当地农业产业结构调整。据统计，截止今年5月底，我国共有农产品注册商标约22万余件，涉及商品和服务分类第29、30、31类中14个小类上的商品。其中注册量居前5位的商品类别是：米、面粉，茶及茶代用品，非活水产品，动物饲料，种子。农产品商标约占我国商标注册总量的8% 。这些农产品商标的注册和使用，对于开拓农产品市场，调整农业产业结构和增加农民收入发挥了重要的作用。 4、如何认识推进农产品商标使用和保护工作的重要性？目前，解决“三农”问题已成为各级政府工作的重中之重，有关部门正在采取多种措施以推动农业产业结构调整、促进农村经济发展、增加农民收入，而事实证明农产品使用和注册商标是一项比较有效的措施。农产品使用商标可以有助于建立产品信誉，促进农产品的销售，促进农民增收；农民增收又可以促进农产品生产的产业化和规模化，从而实现规模效益；生产的规模化又有助于农业结构的调整。所以，推进农产品使用商标完全顺应市场经济的要求，是解决“三农”问题的根本措施之一。一些使用商标的农产品的成功经验充分证明了这一点。但是，与城市相比，目前我国广大农民的商标意识相对较弱，与市场经济的要求还很不相适应，农村仍然是我国知识产权保护的薄弱环节。在此情况下，有关部门积极做好农产品商标注册和保护工作，将知识产权保护工作从城市向农村延伸，具有十分重要的意义。 5、如何申请农产品商标注册？《商标法》规定，自然人、法人或者其他组织可以申请商标注册。因此，农村承包经营户、个体工商户均可以以自己的名义申请商标注册。申请注册的商标应当具有显著性，不得违反《商标法》的规定，并不得与他人在先的权利相冲突。办理商标注册申请需要提交《商标注册申请书》、证明申请人身份的有效证件的复印件以及其他文件。申请人可以委托商标代理机构办理商标注册申请手续，也可以直接到国家工商行政管理总局商标局办理商标注册申请手续。

农产品包装标识制度标准范本

管理制度编号：LX-FS-A80942 农产品包装标识制度标准范本 In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall Behavior Can Reach The Specified Standards 编写：_________________________ 审批：_________________________ 时间：________年_____月_____日 A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑

农产品包装标识制度标准范本使用说明：本管理制度资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。 1、农产品生产企业、农民合作经济组织、种养大户、家庭农场及从事农产品收购的单位和个人应当按照国家有关规定对农产品进行包装，不适合包装的应当附加标识后方可销售；鼓励其他农产品生产者对农产品包装标识后销售。 2、农产品包装物或标识上应标明产品品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级等内容；使用添加剂的，还应按规定标明添加剂的名称。 3、农产品包装材料和使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等物质应符合国家强制性技术规范，包装过程应防止农产品损伤和受到污染。

农产品推介会方案

*****农产品推介会方案一、活动目的 1．展示和提升本地农产品的品牌知名度和美誉度。 2．通过本次推荐会赢得顾客的口碑，促进优质农产品的销售。 3．让消费者增加对XX市品质农产品的认知。二、活动主题 XX首届名特优新农产品推荐会三、推介企业 XXXX专业合作社联合社 XXXX农民专业合作社四川XX集团 XXXX食品有限公司 XXXX寨家庭农场 XXXX特种养殖农民专业合作社四、推介产品五、活动时间 2016年月—号六、活动地点活动地点：

1.横幅：活动地点及现场拉横幅，引起关注。 2.彩虹门：活动地点入口。 3.喷绘：活动现场。 4.X展架：活动地点入口（企业提供）九、宣传媒体的配合 1.提供宣传方案，尽可能吸引顾客的眼球，并告知推介会的具体时间、地点以及活动内容，最大限度的激发顾客的参与热情。 2.活动当天的媒体介入。十、活动所需物品及经费预算 1.布置物品 2.奖品设置奖品：XXX产品试吃装200份（以下称精美礼品）、（其余奖品企业提供统计中） a.通过XX广播电视台XX农业栏目进行有奖问答活动，并在栏目下方进行宣传奖品提供农企，获奖者统一领取企业提供奖品时间为下一次推介活动日。（计划100份） b.通过XX广播电视报报纸、微信公众号等平台进行关注有奖活动等，扩大宣传。（计划100份）

c.现场购买XX主推产品赠送精美礼品一份。（其他） d.现场消费满100元免费领取精美礼品一份。（其他） 3.经费预算：十一、 1.活动方案建议。 2.现场布置方案。 3.活动具体流程。 4.推介企业提供奖品及试吃品登记。 5.细化礼品发放方式。十二、推介企业注意事项： 1.推介企业展位（含基本配置），公共区域摆设，公共场所宣传由主办方统一布置，如需要其他相关配置请提前两天联系主办方。（展位基本配置：展桌两个、椅子两把。） 2.推介企业务必签订《农产品质量安全承诺书》并提交相关资质等复印件。

农业部无公害农产品行业标准

农业部无公害农产品行业标准(目录) 为了推动“无公害食品行动计划”的实施，保证食用农产品的质量和消费安全，农业部组织制定了《无公害食品韭菜》等75项行业标准，并于日前通过专家审定，现批准为中华人民共和国行业标准，予以发布实施。NY为强制性标准，NY/T为推荐性标准。各项行业标准自2001年10月1日起实施。各项标准的编号、名称如下： 1.NY 5001-2001无公害食品韭菜 2.NY/T 5002-2001无公害食品韭菜生产技术规程 3.NY 5003-2001无公害食品白菜类蔬菜 4.NY/T 5004-2001无公害食品大白菜生产技术规程 5.NY 5005-2001无公害食品茄果类蔬菜 6.NY/T 5006-2001无公害食品番茄露地生产技术规程 7.NY/T 5007-2001无公害食品番茄保护地生产技术规程 8.NY 5008-2001无公害食品甘蓝类蔬菜 9.NY/T 5009-2001无公害食品结球甘蓝生产技术规程 10.NY 5010-2001无公害食品蔬菜产地环境条件 11.NY 5011-2001无公害食品苹果 12.NY/T 5012-2001无公害食品苹果生产技术规程 13.NY 5013-2001无公害食品苹果产地环境条件 14.NY 5014-2001无公害食品柑桔 15.NY/T 5015-2001无公害食品柑桔生产技术规程 16.NY 5016-2001无公害食品柑桔产地环境条件 17.NY 5017-2001无公害食品茶叶 18.NY/T 5018-2001无公害食品茶叶生产技术规程 19.NY/T 5019-2001无公害食品茶叶加工技术规程 20.NY 5020-2001无公害食品茶叶产地环境条件 21.NY 5021-2001无公害食品香蕉 22.NY/T 5022-2001无公害食品香蕉生产技术规程 23.NY 5023-2001无公害食品香蕉产地环境条件 24.NY 5024-2001无公害食品芒果 25.NY/T 5025-2001无公害食品芒果生产技术规程 26.NY 5026-2001无公害食品芒果产地环境条件 27.NY 5027-2001无公害食品畜禽饮用水水质 28.NY 5028-2001无公害食品畜禽产品加工用水水质 29.NY 5029-2001无公害食品猪肉 30.NY 5030-2001无公害食品生猪饲养兽药使用准则 31.NY 5031-2001无公害食品生猪饲养兽医防疫准则 32.NY 5032-2001无公害食品生猪饲养饲料使用准则 33.NY/T 5033-2001无公害食品生猪饲养管理准则 34.NY 5034-2001无公害食品鸡肉 35.NY 5035-2001无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则

农产品包装和标识管理办法(农业部令第70号)

农产品包装和标识管理办法 (农业部令第70号) 《农产品包装和标识管理办法》业经2006年9月30日农业部第25次常务会议审议通过，现予公布，自2006年11月1日起施行。部长杜青林二〇〇六年十月十七日农产品包装和标识管理办法第一章总则第一条为规范农产品生产经营行为，加强农产品包装和标识管理，建立健全农产品可追溯制度，保障农产品质量安全，依据《中华人民共和国农产品质量安全法》，制定本办法。第二条农产品的包装和标识活动应当符合本办法规定。第三条农业部负责全国农产品包装和标识的监督管理工作。县级以上地方人民政府农业行政主管部门负责本行政区域内农产品包装和标识的监督管理工作。第四条国家支持农产品包装和标识科学研究，推行科学的包装方法，推广先进的标识技术。第五条县级以上人民政府农业行政主管部门应当将农产品包装和标识管理经费纳入年度预算。

第六条县级以上人民政府农业行政主管部门对在农产品包装和标识工作中做出突出贡献的单位和个人，予以表彰和奖励。第二章农产品包装第七条农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人，用于销售的下列农产品必须包装：（一）获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证的农产品，但鲜活畜、禽、水产品除外。（二）省级以上人民政府农业行政主管部门规定的其他需要包装销售的农产品。符合规定包装的农产品拆包后直接向消费者销售的，可以不再另行包装。第八条农产品包装应当符合农产品储藏、运输、销售及保障安全的要求，便于拆卸和搬运。第九条包装农产品的材料和使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等物质必须符合国家强制性技术规范要求。包装农产品应当防止机械损伤和二次污染。第三章农产品标识第十条农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人包装销售的农产品，应当在包装物上标注或者附加标识标明品名、产地、生产者或者销售者名称、生产日期。有分级标准或者使用添加剂的，还应当标明产品质量等级或者添加剂名称。

农业标准化与农产品质量安全

农业标准化与农产品质量安全武威市农产品质量安全监督管理站周永锋一、农业标准化的基本概念农业标准化是指运用“统一、简化、协调、优选”的标准化原则，对农业生产的产前、产中、产后全过程，通过制定标准和实施标准和实施管理，促进先进的农业科技成果和经验迅速推广，确保农产品的质量和安全，促进农产品的流通，规范农产品市场秩序，指导生产，引导消费，从而取得良好的经济、社会和生态效益，以达到提高农业生产水平和竞争力为目的一系列活动过程二、农业标准化方法原理农业标准化方法原理是在标准化原理基础上的发展和延伸，是指导农业标准制定及实施过程更为科学有效的方法，具体有如下四个方面。 1．简化原理具有同种功能的标准化对象，当多样性的发展规模超出可必要的范围时。即可消除其中多余的、可替换的和低功能的环节，以保持其构成的精炼、合理，使总体功能最佳。 2．统一原理一定时期，一定条件下，对农业标准化对象的形式、功能、或其他技术特性确定的一致性，应与被取代的事物功能等效。从农业现代标准化的角度来说，统一的实质是使对象的形式、功能（效用）或其他技术特性具有一致性，并把这种一致性通过农业标准确定下来。统一化的目的是消除由于不必要的过程多样化而造成的混乱，为农业生产的正常活动建立共同遵循的秩序。当然农业过程中还有一些事情不能统一的现象，如不同经纬度或不同生态条件下的同一种作物播种时间，就无法统一；同一作物的种植密度在适宜生长的环境中不同区域也无法统一。但这并不能证明统一化原理的不适用。 3．协调原理

农业标准系统的功能有赖于每个标准本身的功能，以及每个相关标准之间相互协调和有机联系来保证。为使农业标准系统有效地发挥功能，必须使农业标准系统在相互因素的连接上保持一致，使农业标准内部因素与外部约束条件相适应，从而为农业标准系统的稳定创造最佳条件。协调原理的主要应用方面：农业标准内部系统之间的协调；相关农业标准之间的协调；农业标准系统之间的协调。 4．优化原理按照特定的目标，在一定的限制条件下，对农业标准体系的构成及其相互关系进行选择，设计或调整，使之达到最理想的效果。常用“优化”方法有：优选法；加权系数法；费用效果分析法；成本价格分析法；经济阙值分析法。三、农业标准化遵循的原则 1．超前预防原则农业标准化的对象要在依存主体的实际问题中选取，而且更应从潜在的问题中选取，以避免该对象非标准化而造成损失。 2．协商一致原则农业标准化的成果应当建立在相关各方协商一致的基础上。 3．统一有度原则在一定范围、一定时期和一定条件下，对标准化对象的特性和特征做出统一规定，以便充分实现标准化的目的。 4．变动有序原则农业标准应以其所处环境的变化，相应的新科学成果的出现，按规定的程序适时修订，以保证标准的先进性和适用性。 5．互相兼容原则

农产品质量检验

农产品质量安全常识一、蔬菜中的主要污染物有哪些？ 1. 目前我国蔬菜中的主要污染物使农药残留、硝酸盐、重金属等。①农药（特别是有机磷和氨基甲酸酯类农药）是目前生产品种最多、使用量最大、也最可能引起强烈中毒反应的污染物。②蔬菜是易富集硝酸盐植物，特别是现代农业化肥的大量施用，使蔬菜中硝酸盐含量急剧上升。③蔬菜中重金属主要来源于工业“三废”的排放及城市垃圾、污泥和含重金属的化肥、农药，有毒重金属主要指铜、锌、镉、铬，另外还有汽车尾气造成的铅污染。生物污染问题也开始引起重视，但由于我国消费者食用蔬菜绝大部分是熟食，烹调过程可以使微生物失活，只要不食用未经加热的蔬菜或在食用前充分洗净，这类污染对人体的危害基本可以避免。二、蔬菜中的污染物有何危害？长期进食被农药污染的不合格蔬菜，会产生慢性农药中毒，影响人的神经功能，严重时会引起头昏多汗、全身乏力，继而出现恶心呕吐、浮痛腹泻、流涎胸闷、视力模糊、瞳孔缩小等症状。硝酸盐本身毒性并不大，但它在人体内可被还原成亚硝酸盐，使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，而丧失携氧能力，导致人机体内缺氧，引起高铁血红蛋白症。亚硝酸盐还可以与人肠胃中的含氮化合物结合成致癌的亚硝胺，导致消化系统癌变。通常硝酸盐积累顺序为：叶菜类＞根菜类＞葱蒜类＞瓜果类＞豆类＞茄果类。烹饪的蔬菜存放时间延长，其亚硝酸盐含量明显增加，所以建议不要食用烹饪后隔夜存放的蔬菜。蔬菜中重金属的污染一般不会引起急性中毒反应，但长期积累会给人类健康带来严重的潜在威胁。三、有虫眼的蔬菜就一定是安全的吗？蔬菜有没有虫眼并不能作为蔬菜是否安全的标志。有很多虫眼只能说明曾经有过虫害，并不能表示没有喷洒过农药。如果菜幼小时叶片留下了虫眼，虫眼反而会随着叶片长大而增大。有时候虫眼多的蔬菜，菜农为了杀死害虫反而会喷药更多。此外，害虫同样具有抗药性，一旦产生抗药性，菜农往往需要加大剂量才会有效果。所以，看蔬菜是否有农药残留不能只看它有没有虫眼。四、购买的新鲜蔬菜应浸泡几小时后方能食用，这种观点正确吗？

农产品策划书doc

洪润农产品销售公司项目策划书项目名称：____________________________ 项目负责人：__________________________ 项目团队:_____________________________ 目录公司简介公司宗旨公司理念公司责任创意背景经营业务及范围产品及服务介绍公司战略销售模式组织与人力资源财务概况项目创新点概述竞争优势及问题公司简介洪润农产品销售有限公司是在建设社会主义新农村的时代背景下，以“物美价廉，质量保障”为服务宗旨，以便农利农为理念，为乡镇居民和农村居民提供最完善、最优质服务的，从事农产品批发经营的公司。带动农村经济体制创新，开拓农村市场，提高农村市场档次和品位。新的经营体制也将为农村带来新的就业岗位、促进农村经济结构调整，增加农民收入。公司通过规模采购，统一配货的方针降低经营成本，多样化合作方式开拓市场。标准统一化的经营理念，构筑紧密的管理结构，更有效的合理配置人力资源。合理的管理模式下，强调岗位员工的服务质量与服务态度，利用岗前培训及阶段性培训等方法有效的提高员工的素质，规范农村消费市场，提高农村居民的收入和生活质量。公司宗旨 “物美价廉，质量保障”为服务宗旨，以便农利农为理念，为乡镇居民和农村居民提供最完善、最优质的服务。

公司理念（一）产品质量是公司生命。（二）顾客的健康是我们的责任。（三）员工是公司最宝贵的财富。（四）信誉形象重于利益。（五）为社会大众营养饮食、健康生活而不懈努力公司责任第一，为顾客提供优质的产品，满意的服务，争取改善顾客营养健康状况。第二，增加员工收入，改善员工生活质量。第三，提升农业地位，增加农副产品附加值，提高农民收入。第四，承担社会责任，创造更多就业机会。创意背景宏观背景：(1) 随着人们收入的不断增加、生活水平的普遍提高，对生活质量的要求也日益凸显。而作为关乎每个人的生命、健康安全的食品卫生、质量无疑更被人们所重视。所以，提高农副产品质量，包装销售会对农产品交易产生积极影响。 (2) 其他国家的绿色有机食品所占其国家食品市场比重比较大，如德国在99年便已达到40％，美国24％，日本30％，而中国当时还不足1％，显然差距很大。中国人民所消费的绿色有机食品量无论是绝对量上还是比例上，都稍有差距，而且主要原因是市场供给有限，有求无供。为了满足人们的消费需求，提高人们健康水平，改善生活质量，提高全民身体素质。 (3) 就目前国内市场上的各种农产品市场情况来看，为广大消费者提供服务的，大部分是农副产品市场，而其中都是多个商贩分散经营这样一来，很多对农副产品卫生质量及服务质量有较高要求的消费者就很难得到满足。质量不一，人们又对健康营养的日益重视，而相应的市场服务一片空缺这一形势的。超市的兴起，是商贸物流的重大变革，不但改变了人们传统的购物方式，对促进商品流通，也产生了积极的影响。这种新兴的市场，从国外传到国内，现在又从大城市开始向县城蔓延，发展速度非常快。（4）国家政策的支持：中国是个农业大国，中国的革命其实质上是农民的革命。农民一直就占中国人口的大部分，农民的生活状况关系着中国的社会稳定。在现在生产建设时代，农业也是工业、服务业等的基础和支柱。全面建设小康社会和构建社会主义和谐社会，难点和重点都在“三农”。当前农业和农村发展还处在艰难的爬坡阶段，农村基础设施薄弱、公共服务不足、农民收入增长困难问题还很突出，农业、农村仍然是我国经济社会发展中最薄弱的环节。在现阶段，只有实行统筹城乡经济社会发展的方略，才能切实优化经济结构和实现协调的、可持续的发展，才能使广大人民群众共享经济社会发展的成果，才能如期实现全面建设小康社会和现代化的宏伟目标。因此，取消农业税，绝不仅仅是为了农业、农村的发展和农民的富裕，而是关系到实现国家的长治久安和民族的伟大复兴。经营业务及范围（1）本公司的主营业务为农产品批发经营：（前1年内为公司业务模式） ①商品零售业批发经营（具体业务由分支机构经营，涉及到国家法律、法

农产品质量安全国外五个方面值得借鉴

农产品质量安全国外五个方面值得借鉴集团企业公司编码：（LL3698-KKI1269-TM2483-LUI12689-ITT289-

农产品质量安全国外五个方面值得借鉴国外如何保障农产品的质量安全？在"中国农业科学院50年庆"第一期访谈中，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所叶志华所长提出，我国农产品质量和安全向国外取经，应该根据需要选择最适合的方法。面对不断出现的农产品及食品安全问题，世界上大多数国家均采取了一系列措施，强化法规体系建设，大力推行农业标准化，从源头上预防重大事件的发生，同时加强对农产品及食品的质量安全的监督管理，及时发现和处理突发事件，确保农产品及食品的消费安全。叶志华认为，值得我国农产品界借鉴的做法有五个方面：第一个就是建立健全法规体系。由国家立法机构制定农产品和食品安全的原则性法律规定，政府部门制定有关的技术性规定和实施细则，并以政府法令和条例的形式颁布，为农产品及食品的质量安全管理提供法律依据。例如，美国的《联邦食品、药品和化妆品法》、加拿大的《食品药品法》、日本的《食品安全基本法》等。第二是制订统一权威的技术。发达国家有关农产品和食品安全的技术法规具有统一性和权威性。对涉及农产品和食品安全性状及其产地环

境的标准，都是通过政府主管部门发布技术法规、法令和指令来强制执行。这些国家也在世界贸易组织的框架下，采用国际食品法典委员会推荐的食品安全标准。近年来，在提高食品安全水平和保护本国利益的驱动下，发达国家的食品安全技术法规及其标准不断提高、越来越严格。第三是积极推进农业标准化。农业标准化是伴随着农业现代化和农产品贸易全球化发展的需要而产生的。所谓农业标准化，是指以农业为对象的标准化活动，它运用统一、简化、协调、优选的原则，通过制定和实施相关标准，把农业产前、产中、产后各个环节纳入规范的生产程序和管理轨道。其主要目的是保护农业生态环境、提高农业生产效率和农产品质量安全水平。需要指出，发达国家的农业标准化多是通过实施技术法规、操作规范和质量认证来实现的，而且有些国家并不一定都使用农业标准化这样的概念。以美国、日本和欧盟的一些成员国为例，实施农业标准化的主要措施包括：建立农业技术法规；实施生产操作规范；实行产品质量安全和管理体系认证；提供多方面的社会化服务。第四个方面是积极开展风险评估。作为农产品和食品安全风险管理的技术基础，风险评估已经成为国际上实现农产品质量安全科学管理的通行做法。世界上一些发达国家在构建以风险评估为基础的风险管理模式方面，开展了广泛研究并在实际的管理工作中积极运用。由专业的风险评估机构提供权威的风险评估结论和风险管理对策建议，为政府决策提供科学依据。

无公害农产品抽样规范标准

无公害农产品抽样规农业部农产品质量安全中心发布前言为保证无公害农产品抽样工作的科学、规，确保样品的检验结果反映产品的真实属性，制定本规。《无公害农产品抽样规》包括以下七个部分： ——第1部分：通则；

——第2部分：蔬菜； ——第3部分：粮油； ——第4部分：水果； ——第5部分：茶叶。本规由农业部农产品质量安全中心负责解释。第1部分：通则 1 围本部分规定了无公害农产品抽样的要求、方法、记录、样品封存和运输。本部分适用于无公害农产品认证的产品检验和监督抽查检验。 2要求 2.1 基本原则 2.1.1 抽样的地点应获得无公害农产品产地认定，且在有效期。 2.1.2抽样应严格按照规定的程序和方法执行，确保抽样工作的公正性和样品的代表性、真实性。 2.1.3抽样应由农业部农产品质量安全中心委托的检测机构完成。 2.2 人员抽样人员不少于2人，抽样人员应经过专门的培训，具备相应资质。抽样人员应携带、工作证、单位介绍信、无公害农产品抽样单等文件。 2.3 抽样地点抽样地点一般为超市、农贸市场、批发市场、生产地。 2.4 工具抽样工具应清洁、干燥、无污染，不会对检验结果造成影响。 3 方法 3.1 无公害农产品蔬菜抽样按《第2部分：蔬菜》执行。 3.2无公害农产品粮油抽样按《第3部分：粮油》执行。 3.3 无公害农产品水果抽样按《第4部分：水果》执行。

3.4 无公害农产品茶叶抽样按《第5部分：茶叶》执行。 4 记录抽样单一式三份，由抽样人员和被检单位代表共同填写，一份交被检单位，一份随同样品转运或由抽样人员带回承检单位，一份寄（交）抽检任务下达部门。抽样单见附录1。 5 样品封存 5.1 抽样人员和被检单位代表共同确认样品的真实性、代表性和有效性。 5.2 将每份样品分别封存，粘贴封条。抽样人员和被检单位代表分别在封条上签字盖章。 5.3 封样包装材料应清洁、干燥，不会对样品造成污染和伤害；包装容器应完整、结实、有一定抗压性。 6 样品运输 6.1 抽样完成后，样品应按规定时间及时送达检验实验室。 6.2 运输工具要求清洁卫生，无污染，不混装有毒有害物品。 6.3 防止运输和装卸过程中可能造成的污染和损害。第2部分：蔬菜 1围本部分规定了无公害农产品蔬菜抽样的要求、方法、记录、样品封存和运输以及样品制备。本部分适用于无公害农产品蔬菜产品的认证检验和监督抽查检验。 2 要求 2.1 基本原则 2.1.1按《第1部分：通则》执行。 2.1.2 应按样本数量大小，确定抽样样品数，随机抽取样品数。抽取的样品，应能充分地代表该批次产品的特征。抽样时应避开病虫害或其他非正常植株。 2.2 人员按《第1部分：通则》执行。 2.3 抽样地点按《第1部分：通则》执行。