宾馆住宿卫生管理制度1.doc

宾馆住宿卫生管理制度1

宾馆住宿卫生管理制度

一、具备有效的卫生许可证,亮证经营；从业人员持健康证明和卫生知识培训证明上岗。

二、卫生制度健全。客用公共用品、用具符合卫生要求,做到一客一换一消毒。客用毛毯、棉被、枕芯三个月更换清洗一次。建有各类物品消毒记录,消毒制度张贴上墙，按规定程序清洗消毒。脸（脚）盆标志清楚。设无烟客房或无烟楼层,并有禁烟标志。

三、根据经营规模和楼层分布,分设杯具专用消毒间（标志明显）,具备上、下水和三个水池(去污、消毒、清洗池标牌）,配备消毒柜和保洁橱柜。

四、客用棉织品及拖鞋、脸（脚）盆等要设置洗消间（如洗衣房)及洗涤、消毒设备；各类棉织品如床单、毛巾、浴巾、垫布、桌布等要分类回收、洗涤、消毒和存放。如外送清洗棉织品，提供洗衣厂家的营业执照复印件、合同及发票备查。应设置拖鞋专用消毒桶。

五、客房及卫生间每日清洁消毒,按照开窗通风——卫生设施表面消毒——整理打扫房间——更换用具用品——擦拭桌面——卫生设施清洗消毒顺序进行。公共卫生间及盥洗室有独立排风设备,保持清洁,并定期消毒。

六、工作车合理设置并采取保护措施分别别存放棉织品、一

次性用品及清洁工具，防止交叉感染。清洁面盆、浴盆、恭桶的工具应分开存放,各类抹布标示明显,要分类使用、定位摆放,专布专用,并及时清洗消毒。

七、环境整洁,空气质量、噪声、照度、通风等符合卫生标准。没有防蚊、蝇、鼠、蟑等设施、措施，蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度符合有关考核标准。集中空调正常运行,达到卫生管理标准和要求。

八、建有“五病”调离记录，无调离的,每年“零”记录。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(甲型、戊型）、活动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病等传染性疾病从业人员,立即调离直接为顾客服务的工作岗位。

维和宾馆

酒店安全管理制度

（全套资料）目录 1、保安人员管理制度 2、行礼房安全管理制度 3、客房安全管理制度 4、餐厅安全管理制度 5、厨房安全管理制度 6、财务室安全管理制度 7、仓库安全管理制度 8、住宿登记安全管理制度 9、贵重物品安全管理制度 10、火灾应急预案 11、发生旅客死亡事件应急预案 12、发生物品被盗应急预案 13、发生通缉协查人物应急预案 14、发现管制物品应急预案 15、台风防讯应急预案 16、食物中毒事件应急预案 17、电梯故障应急预案

1、上岗前进行自我检查，做到按规定着装，个人仪表仪容端庄整洁。 2、有高度的政治责任性和敬业爱岗的精神，严格遵守酒店的劳动纪律，维护酒店的正常经营秩序。 3、按规定区域立岗，对进出酒店的旅客应主动拉门迎送，协助运送行李，扶老携幼。注意大堂内特别是总台周围可疑情况。 4、严格遵守工作规范和要求，安全、正确地指挥住宿旅客的自备车辆有序停放，提醒车主保管好车内的物品，保证酒店大门前的畅通，阻止衣冠不整者、醉酒者和精神病患者进入酒店。 5、严格按工作流程和制定的巡逻路线，按时进行安全巡逻和检查，一般每小时必须巡查一次，按酒店巡更点布局依点巡视检查并做好打更记录，每日巡逻为21时至次日6时止，发现不安全的问题及可疑的人和事，应加强盘问，及时报告，做好现场监护和控制工作并做好情况记录。 6、对超过规定时间的访客（按公安规定的访客时间为7：00—23：00）要及时汇报夜班经理，做好记录，妥善做好劝导工作。 7、熟悉酒店各类应急预案，在发生突发性情况时，按预案和领导的指令，进行及时的处置。 8、为住店旅客寄存行李，严格按照行李房寄存制度，提醒旅客贵重物品应寄存在总台。认真做好存取记录和交接班手续，防止错失事故。 9、按规定使用各类配备的保安器材(对讲机，手电筒等）不准人为损坏。 10、在工作时间内违反公司员工手册及店纪店规，依据有关规定进行处理，

防火安全管理制度(上墙)

消防安全管理制度一、消防安全管理工作要认真贯彻“预防为主，防消结合”的方针，坚持“谁主管、谁负责”的原则，切实落实消防法律、法规、制度、规定的要求，切实落实防火安全责任制。二、富栎华公司主要负责人为防火安全第一责任人，负责组织制定适合本部门特点的防火安全制度和保障防火安全的操作规程并督促其落实；组织制订防火工作计划，督促所属单位、人员做好日常防火安全工作；组织管理、维护防火设施、器材，保证其完好有效；组织实施防火检查和火险隐患整改。三、各重点防火部位，实行昼夜24小时有人值守制度；其防火安全措施按《重点防火部位安全管理规定》、《消防（控制）室安全管理规定》、《消防设施、器材管理规定》等规定落实。四、严格用火安全管理。禁止在室内外乱烧废纸、垃圾；禁止在具有火灾、爆炸等危险的场所使用明火，因特殊情况需进行电、气焊等明火作业时，应按规定审批，落实现场监护人和安全措施后方可动火作业。五、严格用电安全管理。各类电线、电器的安装、使用均应符合用电安全、防火安全规定；严禁乱拉电线，严禁擅自增加大功率用电设备。六、加强对气源特别是易燃、有毒气体及易燃、易爆、危险物品管理，严格遵守操作规程，保持室内通风良好。七、保持安全疏散通道、出口畅通。严禁在疏散通道、安全出口、防火门处堆放障碍物，严禁在工作期间将安全出口上锁。

八、保障安全疏散标志、应急照明、排烟送风、火险报警等设施、设备处于正常状态。九、组织消防灭火和安全疏散预案的制订、演练。遇有火灾险情，要迅速组织扑救、报警。十、对在防火安全管理中成绩显著的员工，按有关规定予表彰奖励；对违反防火安全管理制度的员工，视情节按关规定给予处罚直至移交政法机关追究其法律责任。

宾馆住宿业管理制度

消防安全管理制度一、认真执行消防法规，搞好消防安全工作。二、认真组织制定消防规章制度和灭火预案。三、组织实施消防安全责任制和消防安全岗位责任制。四、立足自防自救，遵守防火制度和安全规程。五、定期向消防部门报告消防工作。六、定期防火检查，消除火险隐患。做好消防宣传工作。七、贯彻执行消防工作要求，搞好消防宣传工作。八、熟悉本单位各重点部位，熟悉消防设施的性能及操作方法，发现火警后能及时上报并采取措施。九、当火灾发生时，迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。十、相互配合，搞好新员工的消防安全教育。旅客财物保管制度为了使宾馆合法经营，保证旅客财产安全，积极采取安全防范措施，增强安全意识，明确工作责任，杜绝一切不安全事故发生，特订立如下制度。一、认真落实旅客财物保管制度，做到分工负责，责任到人。二、总台服务员、保安员、楼层服务员必须热情地向旅客宣传贵

重物品及现金交宾馆代保管的重要性。三、旅客财物保管，必须严格办理登记手续，做到三登记一签名。四、贵重物品及现金与一般行李做到分别保管。五、旅客财物寄存时，要善于在寄存物品中发现可疑人员及其它违禁物品，发现问题及时向公安机关报告。六、认真执行交接班制度，防止责任不明造成损失。七、对违法财物保管制失责者，按情节轻重处理，情节严重者交公安机关处理。八、严禁旅客和无关人员进入财物保管室。九、经常检查财物保管安全设施情况。十、对旅客遗留的物品，应当妥为保管，设法归还原主或揭示招领；经招领三个月后无人认领的，要登记造册，送当地公安机关以拾遗物品处理。对违禁物品和可疑物品，应当及时报告公安机关处理。治安管理规章制度一、经营旅馆业必须经公安机关批准，办理《特种行业许可证》，到工商管理部门办理《营业执照》、《卫生许可证》，方可营业。二、必须有固定的营业场所，房屋建筑安全，消防设施符合规定。三、建立健全各种规章制度，旅客住宿登记登录上传，并认真执行。四、严格按照有效证件（居民身份证、军人通行证、驾驶执照）实名、实数、实时登记并及时网上传输方能住宿。

酒店安全管理制度

安全管理制度目录（一）住宿登记管理制度 ( 4页 ) （二）客房治安、消防管理制度 ( 5至6页 ) （三）长住客安全管理制度 ( 7至8页 ) （四）酒店钥匙安全管理制度（ 9至10页）（五）行李房安全管理制度（ 11页）（六）贵重物品保险箱安全管理制度（ 12至13页）（七）餐厅治安管理制度（ 14页）（八）公共娱乐场所治安管理制度（酒吧、SPA、康乐）（15页）（九）厨房安全管理制度（ 16页）（十）商场治安管理制度（ 17页）（十一）财务部办公室安全管理制度（ 18页）（十二）物料仓库安全管理制度（ 19页）（十三）要害部位安全管理制度（ 20页）（十四）规范施工中的安全管理制度（ 21至24页）（十五）动火作业安全管理制度（ 25至26页）（十六）酒店员工治安管理制度（ 27至28页）（十七）易燃易爆危险物品安全管理制度（29至30页）（十八）租赁场所安全管理制度（31至32页）

（十九）酒店防火巡查、检查制度（33至34页）（二十）安全疏散设施管理规定（ 35页）（二十一）消防监控中心管理制度（ 36页）（二十二）消防设施、器材维护管理制度（ 37至38页）（二十三）火灾隐患整改处理程序规定（ 39页）（二十四）木工房防火制度（ 40页）（二十五）酒店日常消防检查制度（ 41页）（二十六）酒店消防例会制度（ 42至43页）（二十七）消防安全教育、培训制度（ 44页）（二十八）消防设施、器材维护管理制度（ 47页）（二十九）用火、用电安全管理制度（ 48页）（三十）专职和义务消防队的组织管理制度（ 49页）（三十一）电气（燃气）设备检查管理制度（ 50页）（三十二）消防安全工作考评和奖励制度（ 51页）（三十三）各级各岗位消防安全责任制（ 52至53页）(三十四) 酒店夜间巡查制度（ 54页）（一）住宿登记管理制度 1、前厅部的总台接待问询员负责接待客人住宿登记工作每天24 小时当班服务。 2、所有中外旅客一律实行登记，登记率达到100%。

防火安全管理制度

防火安全管理制度 1 目的与范围 1.1 加强和规范安全防火管理，预防和减少火灾危害，确保企业财产安全和员工生命安全，特制定本制度。 1.2 本制度规定了企业防火安全的职责、工作程序和工作要点等内容。 1.3 本制度适用于公司内所有单位和员工。 2 总则 2.1 坚持“预防为主、防消结合”的方针，坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制。 2.2 企业实行消防安全责任区和消防安全责任制，各车间主任、各部部长是本单位消防安全责任人。其主要职责为： 2.2.1拟订年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作； 2.2.2组织实施防火检查和火灾隐患整改工作； 2.2.3组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通； 2.2.4组织管理义务消防队； 2.2.5在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练。 2.3 实行承包、租赁或者委托经营、管理时，企业应当提供符合消沈阳鼓风机（集团）有限公司安全生产委员会2005-09-13批准2005-09-13实施

防安全要求的建筑物，当事人在订立的合同中依照有关规定明确各方的消防安全责任；消防车通道、涉及公共消防安全的疏散设施和其他建筑消防设施应当由产权单位或者委托管理的单位统一管理。 3 职责 3.1 保卫部是防火安全的主管部门，负责消防安全责任人、管理人员及重点岗位人员的消防安全培训，负责组织建设项目消防预验收，负责重点防火部位和消防器材的安全检查和管理，参与火灾事故的应急处理、火灾事故的调查及原因、责任认定和处理等。 3.2 安技部是防火安全的主要配合部门，参入重点防火部位和消防器材的安全检查和管理，组织编制应急预案，参与火灾事故的调查及原因、责任认定和处理等。 3.3 各职能部门、各车间负责本单位日常安全防火管理和检查，参与火灾事故的应急处理、火灾事故的调查。 4 消防安全教育和培训 4.1 保卫部每年对消防安全责任人、义务消防员及重点岗位人员进行消防安全培训。教育培训的主要内容为：国家消防安全的法律法规、企业的规章制度、重点消防部位的防火要点、消防器材的使用技术、应急预案的程序要求等内容。 4.2 各职能部门、各车间每季对本单位员工进行一次消防安全培训。教育培训的主要内容为：国家消防安全的法律法规、企业的规章制度、本岗位防火安全知识和消防器材的使用方法，扑救初起火灾的基本常识。

酒店宿舍管理制度3篇(完整版)

酒店宿舍管理制度3篇酒店宿舍管理制度3篇酒店制度员工宿舍制度，给公司员工提供一个更好地学生活和工作环境,下面是酒店宿舍管理制度范文，欢迎参阅。酒店宿舍管理制度范文1 为了搞好宿舍的管理，使大家的一个清洁、舒适、安全、秩序良好的住宿环境，以良好的精神风貌，展现宝华人的文明形象，特订立宿舍管理制度如下：一、员工住宿规定 1、员工住宿必须凭人力资源部填写的住宿申请单及押金收据办理住宿手续，并服从宿舍管理员统一安排，按照规定的房间和床位对号入住，不得随意更换房间和床位。 2、员工住宿按规定标准领取清洗干净的床上用品，不得代领和超标准多领，管理人员要规定严格把关登记。 3、对酒店配备的床上用品、电器、家俱及日用品必须爱护，不得损坏和丢失，损坏者照价赔偿，有意破坏者除加倍赔偿外，要按《员工手册》有关规定追究责任并进行处理。 4、保持室内物品摆设美观，不得乱摆，乱放。保持宿舍安静，不得大声喧哗或超音量播放收录机。 5、同事之间应团结、友爱、互谅互助，不允许打架、斗殴，违者通报批评并罚款50--100元。不听劝阻，情节严重的按有关规定从严处理。

6、严禁在宿舍内进行酗酒、打麻将等赌博活动，违者没收赌具，通报批评并处当事人200元罚款。严禁传阅淫秽书刊及音像制品。 7、员工宿舍是酒店为住宿员工提供的休息场所，住宿员工不得随意将亲友私自留宿，如果亲属探亲，确因路途遥远需留宿，本人必须填写《临时住宿申请单》，经主管领导批准后办理住宿手续。 8、必须实行定时查房，晚上外出22时须回宿舍，发现不打招呼而随意彻夜不归或迟归者给予10--20元处罚并通报有关部门。住宿手续不健全者，限期健全手续，否则取消住宿资格。 9、员工退宿或离职，必须亲自到管理处办理退宿，注消床位，严禁转交或不交。凡离职人员逾期不办理退宿手续，宿舍管理区在接到人力资源部通知后将强制当事人退宿并禁止其进出宿舍区。二、日常卫生管理规定 1、每单元指定一名宿舍长负责本单元住宿人员卫生轮值工作，执行卫生管理制度，全体住宿员工必须配合清洁工保持宿舍及公共区域环境卫生。 2、由宿舍长编排本单元轮值表并张贴在浴室门上面。 3、各单元值日员工负责当天内宿舍的清洁卫生，要做到房间地面、床面无烟头，毛发、纸屑等杂物，保持卫生间无异味。 4、住宿员工每周自己清洗床上用品一次，若被管理员检查出污渍过多有异味者将在酒店通报并罚款5元。 5、严禁随地吐痰、丢果皮，严禁将鼻涕揩在墙上、地板或床上或将手印打在墙上等不文明行为，如发现在酒店通报并给予20元罚款处理。

旅游景区安全管理制度

旅游景区安全管理制度为确保景区、游客的安全，从根本上有效预防各类安全事故的发生，不断增强景区安全生产应急救援工作，为旅游工作创造良好的环境，结合工作实际，特制定制度如下： 1旅游安全工作任务 1.1确保景区游览秩序正常，保障游客生命财产和景区的安全。 1.2本规定适用于景区的安全保卫和消防工作。 2旅游安全工作人员职责 2.1景区管理部门负责景区的游览秩序、日常安全保卫、消防安全及接待、保卫工作。 2.2景区管理部门负责施工现场及用电安全，负责消防报警设施维护保 2.3各部门按照消防安全管理规定做好安全工作。 3旅游安全工作日常程序 3.1游览秩序的维护和日常安全保卫工作 3.1.1景区管理部门实行昼夜定岗巡查制度，负责景区游览秩序的维护和日常安全保卫工作。

3.1.2景区管理部门的保安人员负责本景区关闭后及晚间维护景区的日常安全保卫工作。 3.1.3景区的保安人员要做好交接班工作，填写执勤记录。 3.1.4景区门卫负责对进出景区的员工、车辆进行检查、登记工作。 3.1.5景区保卫人员按照值班查岗规定值班和检查景区内的秩序。 3.1.6景区各部门均应在开园期间协助做好景区游览秩序维护及安全工 3.1.7景区如发生突发事故，按《景区突发事故应急救援预案》处理。 3.1.8景区保卫部门接到上级保卫部门或景区领导下发的接待计划通知后，按规定制定相应的保卫方案，并做好保密工作。 3.2消防安全 3.2.1消防工作应实行“预防为主，防消结合”的方针，落实“谁主管，谁负责”的原则，建立消防责任制，按照景区划片包保，签订《消防火安全责任书》，层层负责，形成整体的、全方位的防火网络。

酒店安全管理制度范本

酒店安全管理制度范本来源：餐饮管理发布时间：2010年12月27日点击数：2990 【字体：小大】【收藏】酒店安全管理制度瀛洲宾馆安全管理规定为加强宾馆安全管理、维护宾馆财产和宾客员工的生命、财产安全，保障生产经营活动的顺利进行，根据国家有关法律和《江苏省旅馆业治安管理办法》，结合宾馆实际情况，制定本规定。宾馆的安全管理工作贯彻预防为主、确保重点、依靠群众、综合治理的方针，实行各级主要领导负责、专门工作和群防群治相结合的原则，落实以防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故、防食物中毒（以下简称“五防”）为主要内容的安全管理责任制。按照“谁主管、谁负责”的原则，宾馆总经理是单位安全管理的主要责任人，实行总经理、部门经理、班组三级安全责任制。成立瀛洲宾馆安全管理领导小组,组织成员为:组长:蔡元副组长:顾荣刚姜黎成员:孙佳丽侍蓉蓉束亚萍孙建鸾姜宁葛祥戴程安伟静孙志龙总经理安全管理职责总经理应执行国家有关法律、法规和规章，全面负责本单位的安全管理工作。其安全管理方面的主要职责是： 1．组织制定、实施各项安全管理规章制度，建立健全安全保卫工作责任制，部署安全保卫工作并检查执行情况，全面落实“五防”措施，消除隐患。 2．对宾馆员工进行经常性的法制和各项安全保卫知识教育，不断增强员工的法制观念、安全观念和保密观念。 3．组建和管理安全保卫机构及群众性护卫、消防和治安保卫组织，协调和决定安全管理工作的重大事项，不断改善饭店治安保卫工作条件，充分发挥安全保卫部门的监督管理职能，保证生产经营正常动转。 4．建立健全经理值班制度和安保部工程部夜值巡查制度，并经常检查督促。夜值经理应坚守岗位，处置突发事件，确保宾馆夜间安全运转。 5．负责组织重要活动和接待的保卫任务和安全检查工作，落实安全防范措施。 6．建立健全奖惩制度，对饭店员工和其他人员采取多种形式的考核管理。财务部门管理职责对固定资产的立项提出审核意见,以供决策层参考.会同经营、技术、行政后勤等管理部门，办理固定资的购建、转移、报废等财务审核手续，正确计提折旧，定期组织盘点，做到账、卡、物三相符；参与宾馆低值易耗品申购审核，入库及领用发放，月终盘点核对。总库对可以进行以旧换新的物品要严格执行,以杜绝浪费；设备安全管理一.使用管理 1.设备操作人员均应按操作规程进行操作。 2.锅炉工、空调工、电工均应持有专业操作证并定期年审. 3.其他设备的操作人员应接受工程部操作培训。各部门的设备、设施因损坏而修理，应向工程部报修，严禁非专业人员私自维修。 4.各工种设备定期巡查内容: 水电(含弱电)空调系统(末端)巡查内容及周期:变配电所、主楼低配房、楼层水电管井、机房

防火安全管理制度

广州佳田防火安全管理制度一、目的为了保证企业的正常生产,防止火灾的发生,减少火灾的损失,保护公司人员和财产的安全。二、范围所有佳田公司涉及消防安全均属之三、权责参照广州佳田展示有限公司各级安全生产责任人架构图及广州佳田展示有限公司公司安全生产责任人任命书。四、内容 (一)消防安全教育、培训 1、对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。由人事部门进行培训并印发试卷进行考核； 2、各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。由各部门以及各班组安全责任人进行培训； 3、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，以及实际的消防演练,做到依法治火。由保卫班负责进行培训并有记录； 4、对消防设施维护保养和使用人员以及义务消防队员应进行实地演示和培训。由保卫班进行培训； 5、特殊岗位要进行专业培训，经考试合格，持证上岗。由机电班以及政府部门进行培训； 6、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。由各部门安全责任人

安相关培训教材进行培训并有记录。 (二)火灾隐患整改 1、火灾隐患及不安全因素 ①建筑物及货物堆放不合理,火灾发生后容易蔓延成灾的; ②火源或热源靠近可然物或可燃物品,有引起火灾危险的; ③电气设备绝缘不良,接触不牢,超负荷,安全装备缺乏或不符合要求,电气设备的类型与使用场所不相适应,有引起火灾爆炸危险的; ④化学易燃物品生产,使用贮存,运输,包装方法不符合要求的; ⑤应有避雷设备的场所,没有设置,或者避雷设备失效的; ⑥应有消除静电装置的设备,没有安装,或者虽已安装但已失灵的; ⑦在用火环境中存放易燃物质,有导致火灾危险的; ⑧从事火灾危险性较大的作业,没有防火制度,操作人员不懂防火和灭火知识的; ⑨消防器材配置不足,或者虽已配置但已损坏或者性能不符合要求的; ⑩安全疏散出口,消防通道不足,或者布置不合理,被堵塞,影响人员,物资疏散和消防车通行的; ⑾消防水源,水压不足,影响扑救火灾的; ⑿容易导致火险的不安全状态的行为。 2、火灾隐患整改通知书 3、检查部门发现安全隐患时将由检查部门给该单位发安全隐患整改通知单,将造成安全隐患的原因,及纠正预防措施填写清楚,并由该单位安全责任人签字,然后由检查部门进行整改验收,整改合格后方可正常使用。

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宾馆住宿卫生管理制度1 宾馆住宿卫生管理制度一、具备有效的卫生许可证,亮证经营；从业人员持健康证明和卫生知识培训证明上岗。二、卫生制度健全。客用公共用品、用具符合卫生要求,做到一客一换一消毒。客用毛毯、棉被、枕芯三个月更换清洗一次。建有各类物品消毒记录,消毒制度张贴上墙，按规定程序清洗消毒。脸（脚）盆标志清楚。设无烟客房或无烟楼层,并有禁烟标志。三、根据经营规模和楼层分布,分设杯具专用消毒间（标志明显）,具备上、下水和三个水池(去污、消毒、清洗池标牌）,配备消毒柜和保洁橱柜。四、客用棉织品及拖鞋、脸（脚）盆等要设置洗消间（如洗衣房)及洗涤、消毒设备；各类棉织品如床单、毛巾、浴巾、垫布、桌布等要分类回收、洗涤、消毒和存放。如外送清洗棉织品，提供洗衣厂家的营业执照复印件、合同及发票备查。应设置拖鞋专用消毒桶。五、客房及卫生间每日清洁消毒,按照开窗通风——卫生设施表面消毒——整理打扫房间——更换用具用品——擦拭桌面——卫生设施清洗消毒顺序进行。公共卫生间及盥洗室有独立排风设备,保持清洁,并定期消毒。六、工作车合理设置并采取保护措施分别别存放棉织品、一

次性用品及清洁工具，防止交叉感染。清洁面盆、浴盆、恭桶的工具应分开存放,各类抹布标示明显,要分类使用、定位摆放,专布专用,并及时清洗消毒。七、环境整洁,空气质量、噪声、照度、通风等符合卫生标准。没有防蚊、蝇、鼠、蟑等设施、措施，蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度符合有关考核标准。集中空调正常运行,达到卫生管理标准和要求。八、建有“五病”调离记录，无调离的,每年“零”记录。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(甲型、戊型）、活动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病等传染性疾病从业人员,立即调离直接为顾客服务的工作岗位。维和宾馆

旅游客运公司安全管理制度

XXX旅游客运有限公司三亚分公司安全管理制度第一章总则第一条为加强公司安全管理，维护公司正常的生产、生活、工作次序，保证广大旅客生命财产安全，保障运输生产顺利进行，依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国道路运输管理条例》、《海南省道路运输管理条例》、《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施细则，结合公司实际情况，建立本制度。第二条公司安全管理坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的安全方针，坚持贯彻执行国务院提出的“企业负责、行业管理、国家监察、群众监督”的指导思想，坚持专业管理和谁主管谁负责、谁审批谁负责、管生产管安全的原则，切实加强领导，认真落实安全职责，实现全员参与，全方位保证，达到对运输生产全过程的安全进行不断监控、逐级调整、及时反馈和有效激励。第三条公司安全管理应实现制度化、规范化和法制化。第四条本管理制度依据国家现行的有关安全生产的法律、法规、标准、规范、规程和上级部门对安全生产管

理的规定并结合公司实际编制，凡在本公司管理范围内从事与安全生产活动有关的部门和个人，必须遵守本制度。第二章岗位责任制第五条为加强公司安全生产管理，防止和减少事故发生，保障职工的生命和财产安全，促进公司发展，制定本制度。第六条安全生产贯穿于运输服务的全过程，必须贯彻“安全第一，预防为主”的方针，谁主管谁负责、谁审批谁负责、管生产管安全的原则。第七条必须严格遵守国家有关安全生产的法律、法规，正确处理安全与效益、安全与生产、安全与发展、安全与稳定的关系，努力改善劳动条件，确保安全生产。第八条公司经理和车队队长是安全生产的第一责任人，分别对其所辖范围内的安全生产工作全面负责。第九条各岗位从业人员有依法获得安全生产保障的权利，并应依法履行安全生产方面的义务。第十条公司安全生产领导小组是公司的安全生产管理机构，应当加强对车队安全生产工作的领导，支持、督促各有关部门或个人认真履行安全生产管理职责。第十一条应采取各种形式，加强对有关安全生产的法律、法规和安全生产知识的宣传，提高全体员工的安全生产意识。

酒店食品安全管理制度

食品安全管理制度（一）卫生管理制度种类 1餐饮业卫生管理组织；2餐厅卫生管理制度；3冷菜间卫生管理制度；4初加工间卫生管理制度；5烹调加工卫生管理制度；6食品初加工卫生管理制度；7食品库房卫生管理制度；8食品销售卫生管理制度；9食品采购验收制度；10卫生除害管理制度；11卫生检查制度；12从业人员体检、培训卫生管理制度；13档案管理制度；废弃油脂管理制度。（二）制订各种卫生制度的要素1 卫生管理组织构成①单位负责人；②卫生管理人员；③相关部门的经理；④卫生组织机构至少由3人组成。2 餐厅卫生制度①餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。②要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛。③不销售变质、生虫食品。④小餐具用后洗净、消毒、保洁。⑤服务小员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。⑥点心、熟食必须在防尘防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的售货工具。⑦服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。（三）凉菜间（冷荤间、熟食间）卫生制度①做到专间、专人、专用工具、案板、容器、抹布、衡器。②室内做到无蝇，并配有流水洗手、消毒、脚踏式污物容器、紫外线杀菌灯、冷藏等设施。③刀板、容器、衡器每次使用前进行清洁消毒，班前紫外线灯照射30分钟，进行空气消毒。④使用食品包装材料符合卫生要求。⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽、口罩，保持个人卫生，操作前洗手消毒。⑥熟食勤作、勤销，做到当天制作，当天销售，过夜隔夜食品回锅加热销售，不出售变质食品。⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在凉菜(熟食)间存放。

（四）初（粗）加工间卫生制度①有专用加工场地和食品验收人员，腐败变质原料不加工使用。②清洗池做到荤、素分开；上下水通畅，设有能盛装一个班产垃圾的密封容器。③加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器)，不落地，有保洁、保鲜设施。④加工肉类、水产品、蔬菜的操作台要分开使用，并有明显标志。⑤工作人员穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。⑥防尘防蝇设施齐全，运转正常。（五）烹调加工卫生制度。①不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品；②块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生；③隔夜、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应；④炒菜、烧煮食品勤翻动；⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放；⑥制作点心用原料要以销定量，制作时使用色素、香精等食品添加剂，严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》；⑦工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。⑧操作人员应注意个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长发指甲，不蓄长发和胡须，不吸烟，不随地吐痰等；⑨具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器，并做到班产班清。（六）食品粗加工卫生制度①所有原辅料投产前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。②择洗、切配、解冻、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。③包装食品使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。④加工用工具、容器、设备必须经常清洗，保持清洁，直接接触食品的加工用具、容器必须消毒。⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽，保持个人卫生。⑥加工所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。

安全防火管理制度

安全防火管理制度为加强工厂内部安全防火工作，贯彻“预防为主，防消结合”的方针，落实“谁主管，谁负责”的原则，制定如下规定： 1.员工应自觉遵守安全防火管理制度，互相督促，杜绝火灾事故的发生； 2.凡本厂员工均应执行三级安全检查责任制，并负有防火安全的责任。（1）.第一级检查：由班组、个人每天班前、班后对本班、个人使用的电器设备、机台、工作环境进行检查，发现隐患应及时整改，并向领导报告。各班组的负责人负有对当班的安全防火、安全生产督促检查的责任。（2）.第二级检查：由各部门（车间）负责人组织对本部门（车间）每周进行一次“四防”（防火、防盗、防诈骗、防灾害事故）和安全生产检查，发现隐患应及时整改，一时整改不了的应及时向有关领导或部门报告，并做出整改计划。如不执行本规定（以检查记录为依据）的，出现问题追究部门负责人的责任。（3）.第三级检查：每月由工厂安委会组织对各部门进行一次“四防”（防火、防盗、防诈骗、防灾害事故）和安全生产检查，查出隐患发出整改通知书，按定人、定时间、定措施的原则进行整改，如限期内不整改，对部门负责人进行扣罚，由于没有按时整改而造成事故的，追究部门负责人责任。 3、凡违反安全防火管理制度造成火灾的，经济损失500元以下的赔偿损失100%，超过500元的，视其情节轻重赔偿损失，直至追究刑事责任。 4、厂区内一律不准生火（饭堂除外），如因生产需要生火的，事前须经主管部门防火责任人批准，并报有关部门备案。饭堂人员每天下班前必须将炉灶火种熄灭后方可离开。任何人员不得自设炉灶（包括煤气炉、电炉、酒精炉等），发现一次扣罚当事人100元，并给予行政处分，直至解除劳动合同，造成事故者送公安机关处理。 5、非动火区动用风焊、电焊，必须办理临时动火申请，未经批准或未采取安全措施，任何人不得随意动火。 6、各部门（车间）应保持通道畅通，不得堵塞消防器材，并负责本部门消防器材的保养工作。 7、故意损坏消防设施、标志或挪用消防器材者，按消防条例罚款500—1000元的处理，由此而耽

旅游企业安全管理制度

XXXXX旅行社安全管理制度安全工作是关系到旅行社生存和发展的要事，是事关广大游客生命财产安全的大事，做好安全工作是旅行社经营管理的基础和前提。为此，特制定如下制度：一、安全工作领导小组由总经理任组长，部门经理任副组长，负责旅行社安全工作制度、措施的制定与完善，安全工作的教育、监督、检查，安全事故的处理。二、安全工作日常制度做到每团交待、每天跟踪、每周例会、每月小结、每季安全教育，及时发现和解决安全工作存在的问题，做到警钟常鸣，防微杜渐。三、严格安全工作措施（一）用车。必须用正规旅游车队的车，必须通过车队单位派车，禁止使用“黑车”，禁止与车队司机直接派车。（二）食宿。必须定点。定点的酒店必须具有资质，即“一照两证”：营业执照、食品卫生许可证、消防验收合格证，禁止到不具备资质的社会酒店食宿。（三）游览。不要把高风险项目列入行程之中，如游客要自费参加，必须签订一份自愿参加高风险项目书，明确责任，游客签字。自由活动时间，要在合同中明确在自由活动期间发生问题责任自负的内容。（四）导游。导游带团在乘坐旅游汽车时，必须定位，坐在司机背后的第一个位置，做到“四个”提醒：司机疲劳时提醒休息、危险地段提醒注意、司机感冒提醒在行车前和行车途中禁用药物、到达目的地提醒司机禁止赌博、酗酒。要安排好司机的食宿。（五）保险。必须按要求投保责任险，引导游客购买意外险，为导游员购买意外险。四、事故报告处理发生事故，导游在向当地110、120报警的同时，立即向本单位负责人报告，安全领导组长要在1小时内向主管部门和相关部门报告，启动应急预案，明确分工，做到事故处理与日常经营两不误，防止因忙乱而导致问题的再次发生。安全领导小组要立即赶赴现场，救治伤员，安抚家属。

工厂企业消防安全管理制度

工厂企业消防安全管理制度消防安全教育培训制度一、新职工入厂，须进行消防安全的职前培训，培训内容包括：消防安全基本常识、灭火器及消火栓的操作使用等。二、对每名员工每年至少进行一次消防安全培训教育，培训情况记录存档三、公司每个季度对全体职工进行疏散演习，对义务消防队员进行灭火演习专门培训，使每个队员都能熟练使用灭火器材，四、公司的消防安全责任人、消防安全管理人、专兼职消防管理人员、消防控制室的操作人员等有关人员应接受消防安全专门培训。五、电焊、气焊、锅炉工等在具有火灾危险区域作业的人员和自动消防系统的操作人员，必须经过消防培训，持证上岗六、各车间、班组等部门展开消防安全教育、培训工作应根据各部门、各阶段、各字的特点进行针对行的教育。七、公司通过多种形式开展多种形式开展经常性的消防安全宣传教育防火巡查检查制度一、建立逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各自职责，落实巡查检查制度。二、公司安全部人员每日对公司进行防火检查。公司安全部、环安部每月对公司进行防火检查并复查追踪改善。三、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名，四、检查部门应将检查情况以书面形式及时通知受检部门，受检部门负责人应按通知要求及时整改火灾隐患五、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据公司规定给予处罚。安全疏散设施管理制度一、厂内的车间、仓库、宿舍的安全出口门、疏散楼梯、疏散走道的宽度必须按规范设置。二、所有的疏散出口、楼梯、走道必须配置相应的应急照明和疏散标志。三、上班时、生产车间、仓库应保证安全出口畅通，安全出口不得上锁。四、车间、仓库应按规定存放物品，不得堵塞通道。五、各部门负责人应按规定定期检查疏散标志和应急照明设施是否完好，发现损坏及时维修。消防控制室值班制度一、消防控制室坚持24小时值班制度。二、消防控制室的操作维护人员，应经消防安全专门培训合格后上岗。三、值班人员不得擅离岗位，应严格按规程操作。四、值班人员应尽职尽责，如有发生火灾事故，应按有关预案及时处理，并报告有关部门。五、值班人员应记录下当班情况，并做好交接班工作。六、值班人员每日应观察火灾自动报警系统和自动灭火系统自检情况，发现故障应及时排除，确保系统正常运行。消防设施器材维护管理制度一、公司消防设施器材由安全部管理，定期检查检测消防设施器材。二、对消防器材和消防设施建立档案管理。三、消防设施、消防器材应定点存放、定人保养、定期检查，并将检查情况记录存档。四、对全公司职工进行教育，要求员工爱护消防设施器材，对刻意破坏损坏消防设施、器材的行为，将要求赔偿，并提出惩处。五、公司按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》要求，设置符合国家规定

酒店员工宿舍管理制度及办法

酒店员工宿舍管理办法为了能够为员工创造一个干净、舒适、宁静、安全的住宿环境，特制定如下办法：一、入住程序： 1、员工入住由酒店行政人事部统一登记安排，办理入住手续。 2、如需调整，须说明理由并申请同意后方可调换，不得私自调整。二、寝室长负责制： 1、宿舍实行寝室长负责制，所有员工必须服从和配合寝室长的管理。 2、寝室长全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的调配工作。 3、每月制定本宿舍的卫生值日表。 4、寝室长有义务向酒店行政人事部办公室及时汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重，对寝室长进行过失处理。三、作息时间： 1、员工晚上外岀必须在23：00之前归宿，如不能按时回宿舍者，应提前以请假条的形式向值班保安请假。 2、无故夜不归宿者，行政人事部将给予警告和罚款处理。超过3次，行政人事部有权取消其住宿资格。 3、如因工作原因不能按时归宿的，须有部门最高主管签属的证明。 4、22：00以后禁止在寝室内接待外来人员。 5、禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者将取消住宿资格。如寝室长未对其明确指岀或劝阻，则予以过失处理。 6、如外来人员留宿期间发现公物损坏、财物丢失等，将由留宿人负责赔偿。四、卫生制度： 1、员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。 2、每位员工必须按照寝室长安排的卫生值日表按时打扫寝室卫生，包括倒垃圾。 3、值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提醒后仍不执行者，由行政人事部视情节轻重予以处理。 4、宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好。 5、凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者（包括扔出窗外）将视情节轻重给予处理，直至取消住宿资格。 6、凡在检查中发现卫生不合格的寝室，该寝室长将受到过失处理。如有明确责任者，则同时给予该责任者作相应的处分。

防火安全规章制度

规章制度：________ 防火安全规章制度单位：______________________ 部门：______________________ 日期：______年_____月_____日第1 页共5 页

防火安全规章制度为了加强消防安全工作，杜绝火灾事故，确保国家和企业财产免受损失，特制订本制度。一、必须实行逐级防火责任制，指定专人负责，保证防火安全措施有效的贯彻执行。二、经常向职工进行消防宣传教育，做到人人防火、班组检查，每季一次大检查，发现火险隐患，必须采取有效措施，及时解决。三、组织义务消防队，在各级消防负责人的领导下，执行防火与灭火任务，建立必要的学习训练制度，不断提高消防业务能力。四、设置必要的符合规范的灭火工具，分别布置在明显易取地点，并有专人管理，定期进行检查和试验，确保完好使用。五、走道、出入口不准堆放物料，保持要道畅通。当发生火灾时，便于灭火和疏散物资，以确保人身安全。六、木才堆垛的面积不宜过大，堆与堆之间应保持一定的距离，周围禁放易燃易爆的可燃物品。七、明火和具有火灾危险性的操作，应与易燃、可燃和爆炸物品保持一定的距离，采取必要的消防安全措施。八、在堆放易燃、易炸、危险品的仓库，除需通风良好外，严禁库内外四周明火、吸烟，并有专人负责督促检查。九、防火区严禁吸烟，凡吸烟者应在指定点吸烟。十、电器设备线路应经常检查，发现问题必须立即修复，以保安全。十一、机械电器设备要有良好的接地装置，防止静电起火。十二、焊接、切割工作要严格遵守操作规程。第 2 页共 5 页

十三、灶前不要堆放大量燃料，炉灶使用完毕后，要关闭炉门，熄灭炉火。十四、发生火警或爆炸时，必须立即向消防队报警。防火安全责任制度为预防火灾，保护公共财产及干部职工人身、财产安全，落实防火安全责任制，特制定本制度。一、消防安全工作要贯彻“预防为主，防消结合”的方针，由分管安全工作的局领导组织实施。消防设施规划要纳入系统的统一布署。二、局行政办公室作为全系统防火安全工作职能部门，负责制定消防安全制度，消防安全操作规程；对干部职工进行消防安全教育；组织防火检查，及时消除火灾隐患；按规定购置消防器材、消防设施，并定期进行检查维护，确保消防器材设施的完好有效；制定灭火和应急疏散预案。三、按照“谁主管、谁负责”的原则，各站（所）主要负责人为本单位防火安全工作责任人，消防安全工作列入议事日程；各站（所）要成立义务消防小组，指定专人负责消防器材的管理；每个人都要了解本单位消防器材的存放位置和使用性能；切实加强易燃易爆物的管理，采取措施预防火灾事故的发生。四、各重点防火部位（图书室、人员密集场所、实验室、仓库等）要建立完善的防火措施，制定严格的规章制度，定期进行防火检查，采第 3 页共 5 页

酒店前台管理制度模板

前台管理制度为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。 1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。 2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础 3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。一、考勤制度 1、按时上下班打卡，做到不迟到，不早退。 2、事假必须提前一天通知，说明原因，经批准后方可休假。 3、严禁私自换班，换班必须填写申请表格。二、仪容仪表 1、上班必须按宾馆规定统一着装，工服必须干净、整齐。 2、宾馆要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。 3、严禁在宾馆范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响宾馆、客人或其它员工声誉。 4、严禁在宾馆大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。三、工作方面：

1、严禁私自开房休息。 2、当班期间要认真仔细，各种表格严禁出现错误。 3、不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门主管与当领班，由其处理。 4、服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。 5、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。 6、积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。 7、工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。 8、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。 9、自觉爱护保养各项设备设施。 10、工作中要有良好的工作态度。 11、工作中要注意相互配合、理解、沟通。 12、严禁出现因人为因素造成的投诉及其它工作问题。四、工作中具体注意事项 1、前台员工必须在任何时刻都正确地了解每个房间的状况—在住房、脏房、干净房、维修房以及房间的房型、房价、有窗、暗房、是否电脑房等，为客房的销售和分配提供可靠的依据。 2、前台员工必须向客人提供优质的订房、登记、问讯、电话、留言、行李、换房、钥匙、退房等各项服务。 3、协调客房解决客人入住过程中遇到的各种问题，联络各部门

旅游行业安全管理检查规范.

旅游行业安全管理检查规范引言为适应岷县旅游行业发展的需要，加强对旅游安全的管理，提高旅游行业安全管理检查的效率，特制定本标准化指导性技术文件。本标准化指导性技术文件的制定，以国家旅游局《旅游安全管理暂行办法》和《旅游安全管理暂行办法实施细则》等的有关精神为依据，借鉴了国内外相关的标准、资料和操作规程等，并体现了我县旅游行业安全管理工作的经验。 1 范围本标准化指导性技术文件适用于作为旅游饭店、旅行社或旅游景区（点）开展安全管理自查以及相关行政部门开展旅游行业安全管理检查的依据。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准化指导性技术文件的引用而成为本标准化指导性技术文件的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准化指导性技术文件，然而，鼓励根据本标准化指导性技术文件达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准化指导性技术文件。 GB/T 14308 旅游饭店星级的划分与评定 GB/T 16766 旅游服务基础术语 SZDB/Z 1 特种设备使用和管理安全要求及评价 3 术语和定义 GB/T 14308、GB/T 16766中确立的以及下列术语和定义适用于本标准化指导性技术文件。 3.1 旅游景区(点) —具有参观、游览、度假、娱乐等功能，并提供相应服务设施的单位。包括旅游景区（景点）、度假区、风景区、森林公园、动物园、植物园、主题公园、爱国主义及科普等教育基地等。 3.2 饭店安全管理规章制度—为保障饭店及来店客人者及本店职工的人身、财产安全所制订的并付诸实施的安全管理标准、规范。 3.3 服务设施—直接或间接为旅客提供服务的设施和设备。 3.4 气象灾害—台风、暴雨、雷电、高温、寒冷、大雾、灰霾、大风、干旱、冰雹等天气气候事件所造成的灾害、次生灾害和衍生灾害。 3.5 旅游汽车客运—为旅游者提供旅游观光运输服务的汽车客运。 4 总则 4.1 对于旅游行业安全管理检查，旅游饭店、旅行社以及旅游景区（点）应符合以下总体要求： a）旅游饭店、旅行社以及旅游景区（点）的安全管理工作应贯彻“安全第一，预防为主”的方针，实行统一领导，分级管理。 b）旅游饭店、旅行社以及旅游景区（点）的安全工作应符合相关规定。法人代表为安全第一责任人，对本单位的安全工作负全责。 c）应坚持专业工作与群防群治相结合，人防、技防、设施防相结合，逐级落实岗位安全责任制和责任追究制度，确保旅游者人身、财产安全。 d）应确保安全资金投入的落实，保障安全技术设施配备完善，符合安全防范技术要求。 e）安全工作的主要任务应为： ——预防危害国家安全的破坏活动； ——预防和扑救火灾； ——预防和控制食物中毒事故； ——预防和控制传染病；