选修五有机化学基础实验
有机实验整理
实验1：甲烷的取代反应
1.实验原理：
2.实验现象：
3.对比试验：分析条件（光照）对反应的影响
4.习题：某化学兴趣小组通过在实验室中模拟甲烷与氯气发生取代反应制取副产品盐酸的过程，其设计的模拟装置如下
（1）B装置有三种功能：①干燥气体；②均匀混合气体；③
（2）设V(Cl2)/V(CH4)=x，若理论上欲获得最多的氯化氢，则x值应≥
（3）D装置的石棉中均匀混有KI粉末，其作用是。
（4）反应开始后，在C装置中的主要现象为。
在C装置中，经过一段时间的强光照射，发现硬质玻璃管内壁有黑色小颗粒产生，写出置换出黑色小颗粒的化学方程式。
（5）E装置中干燥管的作用是。
E装置中除盐酸外，还含有有机物，从E中分离出盐酸的最佳方法为。
A.水洗分液法
B.蒸馏法
C.过滤法
D.结晶法
（6）该实验装置存在明显的缺陷是。
实验2：石蜡油的分解实验
注意点：温度不能过高，防止倒吸，检验试剂高锰酸钾浓度要小一些
1.实验原理：C16H34 C8H18+C8H16
2.实验现象：
3.
实验3：乙炔的制备和性质实验
实验4：苯的性质实验
实验5：苯与甲苯的性质比较
实验6：溴乙烷的取代和消去
实验7：乙醇和金属钠的反应
实验8：乙醇的催化氧化
实验9：乙醇与重铬酸钾的反应
实验10：乙醇的酯化反应
实验11：乙醇的消去反应
实验12：苯酚的酸性
实验13：苯酚的卤化反应
实验14：乙醛的氧化反应
实验15：乙酸、碳酸和苯酚酸性的比较实验16：葡萄糖的性质
实验17：蔗糖的水解
实验18：淀粉的水解
实验19：蛋白质的性质
实验20：酚醛树脂的制备和性质
实验21：几种材料的性质
实验22：工业酒精的蒸馏
实验23：苯甲酸的重结晶
选修五
第一部分：演示实验
1、P17。含有杂质的工业乙醇的蒸馏：
在250ml的蒸馏瓶中，通过_________倒入100ml工业乙醇，再在烧瓶中投入1~2粒_______。装好蒸馏瓶装置，往冷凝器中通入冷却水，加热蒸馏，蒸馏产物以每秒3~4滴为宜。
2、P18。苯甲酸的重结晶
将粗苯甲酸1g加到100ml的烧瓶中，再加入50ml蒸馏水，在石棉网上________________，使粗苯甲酸溶解，全溶后再加入少量蒸馏水。然后，使用短颈玻璃瓶漏斗______________到另一100ml 烧杯中，将滤液静置，使其缓慢冷却结晶，滤出晶体。
3、P32。乙炔的实验室制取。
反应原理_________________________________________
在_________里放入几块电石。旋开分液漏斗的活塞，逐滴加入_________，便可产生乙炔气体。
5、P38。苯环、烷基的相互影响。
把苯、甲苯各2ml分别注入2支试管，各加入3滴高锰酸钾酸性溶液，并用力振荡，观察到的现象_________________________________________________
6、P51。实验室制乙烯和乙烯的性质。
原理____________________________________
在长颈圆底烧瓶中加入______________（体积比约为1：3）的混合液20ml，放入几片_______，以避免混合液在受热时暴沸。加热混合液，使液体温度____________到170，将生成的气体通入高锰酸钾酸性溶液中和溴的四氯化碳溶液中。现象________________________。
7、P52。乙醇被氧化
在试管中加入少量重铬酸钾溶液，然后滴加少量乙醇，充分振荡。现象_____________。
9、P54。苯酚的性质
向盛有少量苯酚稀溶液的试管里逐滴加入饱和溴水，边加边震荡。现象_________。方程式________________________。
10、P57。乙醛的检验
在_______的试管中加入1ml2%的硝酸银溶液，然后边震荡试管边逐滴滴入2%的稀氨水，至_______________为止，制得银氨溶液。再滴入3滴乙醛，震荡后将试管放在__________中温热。现象_________________________；方程式______________________________________
在试管中加入10%的NaOH溶液2ml，滴入2%的硫酸铜溶液4~6滴，得到新制的氢氧化铜，震荡后加入乙醛溶液0.5ml，加热。现象______________________，方程式___________
11、P63。
乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？_________________________________________________________。
12、P80。葡萄糖性质
1．在一直_______的试管中配制2ml的银氨溶液，加入1ml 10%的葡萄糖溶液，振荡，然后在_________中加热3~5min。现象______________________。
2．在试管中加入2ml 10%NaOH溶液，滴加5%CuSO4溶液5滴，再加入2ml 10%的葡萄糖溶液，加热。现象______________________。
13、P89
在两支试管中各加入鸡蛋清溶液2ml，分别慢慢滴加饱和的（NH）4SO4溶液和硫酸铜溶液，两支试管中有无沉淀？_______；再在有沉淀的试管中加入蒸馏水，两支试管中的沉淀能否溶解？_______；现象______________________。
14、P90。颜色反应
在盛有2ml鸡蛋清溶液的试管中，滴加数滴浓硝酸，微热。现象______________________。15、P108。酚醛树脂的制备及性质
（1）在试管中加入2g苯酚，3ml质量分数为40%的甲醛溶液和3滴浓硫酸，在______中加热；（2）当试管中反应物接近沸腾时，从沸水浴中取出试管并用玻璃棒搅拌反应物，现象______________________；
（3）待试管冷却至室温，向试管中加入适量乙醇，观察树脂是否溶解；
（4）再把试管放在水浴中加热，观察树脂是否溶解。
第二部分：探究实验
1、P42。溴乙烷在不同的溶剂中与NaOH发生不同类型的反应，生成不同的反应产物，可以通过实验的方法验证取代反应和消去反应的产物；
（1）设计溴乙烷在NaOH水溶液中发生取代反应的实验装置，并进行实验。
①证明上述实验中溴乙烷里Br变为Br-；
②用何种波谱的方法可以方便的检验出溴乙烷的取代反应的生成物中有乙醇生成？
（2）在溴乙烷与NaOH乙醇溶液的消去反应中可以观察到有气体生成。有人设计了实验方案，用高锰酸钾酸性溶液是否褪色来检验生成的气体是否是乙烯。请思考问题：
①为什么要在气体通入高锰酸钾酸性溶液前加一个盛有水的试管？起什么作用？
②除酸性高锰酸钾溶液外还可以用什么方法检验乙烯？此时还有必要将气体先通入水中吗？
2、P60。
利用下图所示仪器和药品，涉及一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。
3、P61。
请你设计实验，探讨乙酸乙酯在中性、酸性和碱性溶液中，以及不同温度下的水解速率。
提示：可以通过观察酯层消失的时间差异，来判断乙酸乙酯在不同条件下水速率的差别。
4、P80
葡萄糖是醛糖，具有还原性。果糖是酮糖，是否也像葡萄糖一样具有还原性？请你设计实验探究果糖是否具有还原性。
5、P82
在一只洁净的试管中加入20%的蔗糖溶液5ml，并加入5滴稀硫酸（1：5）。将试管放在水浴中加热5min，然后用稀的NaOH使其呈弱碱性，备用。按照实验4-1检验糖的还原性的方法，做蔗糖溶液、麦芽糖溶液和蔗糖水解溶液的还原性试验，请设计表格记录实验结果，并归纳出蔗糖和麦芽糖是还原型还是非还原型二糖？
6、P83
生活中你一定有这样的体会：在吃米饭和馒头等富含淀粉的食物时，长时间的咀嚼就会感觉到甜味。这是由于淀粉在唾液酶的作用下，发生了水解反应。请你设计实验，探究用化学方法水解淀粉的条件。
7、P114
取一片“尿不湿”，放在塑料袋并在袋中进行以下操作（考虑一下为什么？）：用剪刀剪开“尿不湿”，取出白色棉絮状（有少量颗粒状）聚丙烯酸钠。试做下列实验：
1．在已知质量的100ml烧杯中放入70ml水，再放入1g颗粒状或棉絮状聚丙烯酸钠（m1），用玻璃棒充分搅匀后静置10min，现象______________________。倾出未吸收的水，在称出吸收水后的聚丙烯酸钠的质量（m2），按式（m2-m1）/m1算出聚丙烯酸钠的吸水率。
2．取1g医用脱脂棉或餐巾纸，依上述同样方法算出它的吸水率，并与聚丙烯酸钠的比较。