酒店人事管理规章制度汇编
酒店人事管理规章制度
汇编
内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）
酒店人事管理规章制度汇编□ 总则
第一条本规则依据公司宗旨的精神爲维持公司的秩序，并促进业务运营的圆滑起见，凡有关从业人员规定及待遇基准以及其他必要事项暨管理，悉依本规则订定。
第二条本规则所称的从业人员，系指依照第六条订定的手续录用而从事公司业务的人员而言。
第三条从业员应遵守本规则及附带各种规定，服从主管人员的指示，维持职场秩序同心戮力互相协助诚实执行职务。
第四条本规则如有与法令抵触事项及本规则未定事项悉依法令规定办理。
第五条本规则所称的职位，职种其定义如下：
(一)职位：分派与一个从业员之工作。
(二)职种：工作种类相同或类似职务的集合，其区别如下：
(1)事务职
(2)营业职
(3)生産职
□ 人事
第六条公司就希望就职人员中经考试或甄选合格并经办妥规定手续者录用爲从业员。
第七条
(一)新进从业员应订立试用契约爲试用从业员。
(二)试用期间订爲40天，试用期满经考核合格後以正式从业员登记录用。
(三)试用期间如认爲不适合时，得予解除试用。
第八条新进临时从业员应订立临时雇用合同，其雇用期间订爲三个月以内。
第九条
(一)希望於公司就职者须缴交下列书表：
(1)亲笔履历表。
(2)从业员调查表。
(3)最近2寸半身照片。
(4)如系推荐介绍者，即其书状。
(5)必要时考试或甄选及格证书、服务证明书、学业成绩证明书、毕业证明书。
(二)决定录用者须缴交下列书表：
(1)保证书。
(2)志愿书。
(3)最近三个月内之户籍誊本。
(4)健康诊断书。
(5)其他本公司认爲必要的书表。
(三)前项各款规定缴交的书表，如其记载事项有变动时，应随时报备。
第十条公司爲业务上必要时，得命派外出，长期出差暨职务或职场的变更。
第十一条从业员如有下列各项情形者得予停职：
(一)因非业务上的伤病继续请假达一年者。
(二)因事继续请假达30天者。
(三)由公司调派从事於他公司的业务者。
(四)上列各款之外认爲应予停职比较妥当者。
第十二条前条规定的停职期间订定如下，但有特殊情形者停职期间得酌予延长。
(一)合乎前条第一项者，继续工作未满三年者六个月，满三年以上者一年。(但结核病患不拘年数，停职期间爲二年)
(二)合乎前条第二项者三个月。
(三)合乎前条第三项第四项者，视必要期间。
第十三条停职期间内，停职原因消灭时，应予复职。停职期间届满而停职原因尚未消灭时，依照下列办理：
(一)合乎第十一条第一项及第二项者免职。
(二)合乎第十一条第三项及第四项者，再命必要期间的停职。
第十四条停职期间的薪津均不给付，但依第十一条第三项的原因而停职者，如其服务机构所给付的薪津低於原待遇时，其不足部分，由公司给付。停职期间的年资不予计算，但第十一条第三项及第四项的停职人员，公司认爲必要者，不在此限。
第十五条从业员如有下列各项情形之一者，得予解雇。
(一)业务上有不得已的需要时。
(二)身心衰弱或其他原因不堪胜任业务者。
(三)工作成绩或效率显着低劣者。
(四)其他基於前项有不得已的原因时。
第十六条从业员如有下列各项情形之一者准予退职：
(一)死亡者。
(二)届退休年龄者。
(三)经申请辞职获准者。
(四)超过停职期间而未能复职者。
(五)雇用期间有定期，其期间届满者。
第十七条从业员希望辞职者，应於辞职前30日提出申请，但公司认爲有其不得已的特别事情者，不在此限。
第十八条退休年龄订定爲男性满60岁，女性满50岁，公司认爲必要时，得依下列条件继续雇用：
(一)职员得订定爲期一年的雇用契约。
(二)得变动职种或调动职务。
(三)降低待遇或依照临时从业员办理。
第十九条从业员被解雇或辞职时，须办理移交，将公司发给的身份证明书贴章缴还，并将经办事项，保管的文件、金钱、财务，移交清楚。
第二十条从业员被解雇或辞职时，凡公司权益所属的金钱财务，除有争执者外，须即时缴还，权利者有所请求时，须自请求日起七日内缴还。
第二十一条从业员被解雇或辞职者，如请发服务证明书时，应即时发给。
第二十二条未满18岁或女性从业员於自解雇日起，七日内返乡者，应给付其必要的车资。但其责任在於本人的原因而经主管机关核准而解雇者，不在此限。
□ 服务规则
第二十三条从业员须遵守下列事项：
(一)遵守服务体制，服从上司的指示。
(二)保持品格，崇尚诚意，重视名誉，温和诚恳待人。
(三)工作须诚实、认真、迅速且努力不懈。
(四)增广知识，钻研技能爲他人之楷模。
(五)严守业务秘密，不得外泄。
(六)各种设备、器具、借用物品，须加保护爱惜，原料、物料、消耗物品须力求节约。
(七)工作时间中，不得有与业务无关的行爲。但如有不得已的事由，叁加团体活动者，应获得公司的同意而爲之。
(八)不得非法结党，互相反目或无理要挟煽动罢工风潮扰乱秩序。
(九)从业员间有意见不合情事者，须立即报请主管裁断调解。不得互相殴斗、胡闹，更不得怀恨，在外寻仇报复。
第二十四条从业员如欲兼办其他职务或从事商业者，须事先向公司报备，但公司认爲业务上有妨碍者，得不予允许。
第二十五条从业员在公司外时，应佩带规定的职员帜章，在公司内时佩带名牌，或携带另行规定的身份证明书。
第二十六条从业员因故意或过失而使公司遭受损害者，须负赔偿责任，但如系过失者，得酌请予减免。
第二十七条从业员虽在工作时间内，爲行使公民权利或执行公衆职务时，得请求必需的时间，但於不妨碍行使权利或执行公衆职务时的情形下，得变更时间。
第二十八条从业员爲业务上需要时，得予变更职种，或协助其他业务。
第二十九条
(一)从业员上下班时须由规定的门户进出，并亲自打卡，或於签到簿上签到。
(二)从业员於发出开始工作的信号时，须立即进场准备随时工作，与结束工作的信号而後结束工作，整理整顿以免妨碍次日的工作，之後迅速出场。
(三)结束工作信号已响而当日预定的工作尚未完成者，服从上司的指示。
第三十条从业员有下列情形之一者，不准进场，或命其退场：
(一)带有酒味者。
(二)携带非工作上必要的火烛、凶器或认爲危险性器物者。
(三)卫生上认爲有害者。
(四)停职期间中者。
(五)业务上已无必要，而仍在公司内拘留不去者。
第三十一条因私事外出者，须事先受所属主管的许可，而在休息时间内办理。但有特别事由者，在工作时间内，亦可准许外出。
第三十二条从业员因私事会客须在休息时间内，并指定地点会晤，但情形特殊而受所属主管许可者，不在此限。
第三十三条从业员因业务上的需要，得要求居住於一定地区或宿舍，但须经主管核准爲限。
第三十四条从业员因伤病或其他事由而欲请假或迟到、早退者，应事先向所属主管报告，并经核准，但情形特殊者，得於事後迅速报备。
第三十五条从业员因病需请假一星期以上者，须提出记载休养必要期的医师诊断书。
第三十六条从业员欲爲私事而旅行者，应事先将其旅行地点、联络地点、所需日数明确告知。
□ 作息时间第三十七条从业员的工作时间以八小时爲原则，分爲工作时间与休息时间。
第三十八条
(一)从业员得自由利用休息时间，但需离开事业场外者，应办妥规定的手续。
(二)休息时间原则上一次休息，但视业务需要得予变更。
第三十九条要哺育出生後未满一年之婴儿者，应事先报备，除规定的休息时间外，得给予一日两次，一次30分钟的哺育婴儿的时间。
第四十条从业员因业务上需要时，得命其工作时间外或休假日加班。
第四十一条从业员因业务上需要时，得命其出差：
(一)从业员出差爲整理资料在其他事业场外将全部工作时间或一部分工作时间从事於工作，而无法算定工作时间时，除公事先指示一定时间外，视作依据八小时制的规定工作时间工作。
(二)出差结束时，须依据出差规定提出出差报告书。
(三)出差旅费依照出差规则支给。
第四十二条
(一)从业员休假日如下：
(1)法定休假日(星期日)
(2)国定纪念日
(3)新年视实际需要适当调整休假日期
(4)其他由政府公布临时休假日
(5)其他公司认爲必要的临时休假日。
(二)前项(1)(2)(3)(4)款所定休假日，薪津照给，但临时从业员除外。
第四十三条
(一)从业员因业务上必要时，得命全部或一部分照常工作变更其休假。
(二)依照前项变更休假日时，原则上应在前七日订定调换休假日期。
(三)休假日以休假爲原则，如因业务上需要奉命於休假日工作或延长工作时间者支给加班费。
第四十四条业务上的必要时得派从业员值日、值夜、值勤津贴依照薪给规定给付。
第四十五条公司以自当月1日至当月30日到职者以当月1日爲到职计算基准日，在公司继续工作一年以上而前一年工作日数达全工作日之九成半以上者，给予特别休假日如下：
(一)在公司继续工作一年以上，未满三年者，每年七日。
(二)在公司继续工作三年以上，未满五年者，每年十日。
(三)在公司继续工作五年以上者，每年十四日。
(四)在公司继续工作十年以上者，其特别休假日，每年加给一日，其总日数不得超过30日。
(五)特别休假期间的薪津照给。
(六)从业员申请特别休假日时期，如有妨碍正常业务运营时，得予分开或另定时期，不休假限於展期至翌年有效，有展期日数时，其取得顺序，应自展期部分开始。
(七)特别休假人员，应事先向所属主管申请，但爲业务上需要时，得予变更休假时期。
(八)特别休假日，不得抵充已报备的事假，病假及其他休假日调换。
第四十六条
(一)预定在六星期内生育之女性有所请求时，应给生育假。
(二)生育假八星期，但三个月以上小産者四星期。
(三)生育期间的薪津照给，但生育假到职不足六个月者，减半发给。
第四十七条从业员有所申请时，得给予下列假期，但有重复情形者，从最多日数的一方，如公司规定的休假日包含在内时，均不予延长休假或另给休假日。
(一)本人婚假 8日
(二)子女婚假 2日
(三)配偶生産假 2日
(四)父母、配偶、子女丧假 8日
(五)祖父母、配偶之父母 6日亲兄弟、姊妹丧假 3日
(六)配偶之兄弟、姊妹及同居亲族丧假 1日
(七)不可抗力的天灾、地震等灾变时必需日数
(八)传染病或其他事故，交通断绝时必需日数
(九)因预防传染病而预防接种其反应剧烈被医师禁止工作者必需日数
(十)法院或其他政府机关或社会团体通知作证人，鉴定人，叁考人等身份出席者必需时间或日数
(十一)行使选举权及其他公民权或经公司核准担任公职人员爲执行公务者必需时间或日数
(十二)因业务上负伤或患病者，医师证明期间。
(十三)因职务调动单身前往他县市赴任者 3日
(十四)因职务调动带眷前往他县市赴任者 5日
(十五)因职务调动赴任後，前往携带居住他县市眷属者 4日
(十六)接受教育召集，勤务召集，点阅召集或征训者，照徵召日数及往返必需时间或日数
(十七)
(1)其他认爲必要时必需日数
(2)上项各假应事先向所属主管人员申请，如情形特殊者，得於事後补办手续。
(3)公司认爲必要时，得命其提出证明书。
(4)上项各假均以公假论。
(5)上列第(十)(十一)两项不给薪津，第(十二)项依法补偿，其他各项薪津照给。
第四十八条从事业务的业务员，得予另定工作时间，休息时间及休假日。
□ 工资
第四十九条从业员的工资，依照工资规定，给付工资。
□ 奖惩
第十五条
(一)奖励办法如下：
(1)颁发奖状。
(2)颁发奖品。
(3)颁发奖金。
(4)带薪休假。
(5)加薪。
(6)提高职位。
(二)奖励由所属主管报备申请，由总经理转呈董事长核定，以董事长名义从之。
第五十一条奖励种类如下：
(一)服务年资：服务年资奖分爲三种类，凡继续服务公司满10年、满20年、满30年之从业员均予颁奖。
(二)模范奖：品行端正，技能优秀，对职务诚实，堪爲大衆模范者。
(三)效率奖：工作效率卓着出衆者。
(四)提案奖：依据另定提案规定，对业务上有益的发明，改良或研究创意者。
(五)灾害功劳奖：防止灾害于未然或遭遇灾害时，有特别功劳者。
第五十二条惩诫分爲申诫、记过、记大过、开除。
(一)申诫一次公布：提出悔过书
(二)小过一次(申诫二次) 公布：停职(七日以内不发给薪津)
(三)小过二次公布：停职(十四日以内不发给薪津)
(四)大过一次(即小过三次) 公布：减薪(期间六个月以内，一次减少一日平均薪津的半数以内，但不得超过薪津总额的1/10)
(五)大过二次公布：降职(提出悔过书，定期或不定期不降下职位或等级)
(六)大过三次开除
第五十三条从业员有下列情形之一者，记小过一次(满三次作大过一次)但可酌情以申诫之。
(一)擅离职守(包括值勤时间)不顾工作的利害或碍他人的工作情节轻微者。
(二)工作时间中瞌睡，阅读书刊报纸处理私事等不关心工作者。
(三)在公司规定外场所用膳或抽烟者。
(四)损坏物品、货品等其他情节轻微者。
(五)不遵守安全及卫生规定事项者。
(六)男女员工在公司内戏谑者。
(七)滋事生端妨害工作者。
(八)未经许可擅入其他工作场所，或进入禁止场所者。
(九)以工作的理由，未经许可提早一小时以上进场或超过结束时刻一小时而不退场者。
(十)公司证章或身份证明文件，其他证明文件贷给他人或使用他人所有者。
(十一)进出工作场所拒绝出身份证明文件，或其他规定的证明文件者。
(十二)未经许可由规定外的处所进出者。
(十三)无正当理由对携带品的检查加以拒绝者。
(十四)未经许可将日常携带品以外的物品携入公司内者。
(十五)签到簿卡委托他人代签或受托爲他人代签者。
(十六)未经许可擅将外人的携进公司内者。
(十七)未经许可在规定外的场所会客或哺育婴儿者。
(十八)在公司内买卖物品或招介以图利者。
第五十四条从业员有下列情形之一者，记大过一次，满三次大过者开除：
(一)擅离职守(包括值勤时间)影响工作情节重大者。
(二)在工作场所饮酒者。
(三)损坏设备，物料货品等情节重大者。
(四)职务调动、停职、职务解任、职务异动时对继任人员未予确实办理移交或交换班及临时离职守时交代不清，致工作上发生重大错误者。
(五)部分主管以上人员对属员的指导监督，有过失致经管业务发生重大错误者。
(六)未经许可而从事商业或兼任他公司职务者。
(七)未经许可在公司内集会、演讲、广播、宣传或类似行爲者。
(八)未经许可在公司内散发、张贴、公布文件或类似行爲才者。
(九)僞造、变造或滥用身份证明书，其他传票、单据、证明书者。
(十)在公司内疏忽烟火的处理或规定外场所使用烟火者。
(十一)妨碍公司举办的活动、集会者。
(十二)受申诫处分而不提出悔过书，显然无悔过之意志者。
(十三)破坏公司的各种(项)福利设施的秩序或风纪者。
(十四)发生火灾、水灾及其他非常灾害或有发生的可能而未尽力防止者。
(十五)未经许可在公司内摄影、描绘、及其他类似行爲或将公司的文件、图面、查阅帐簿或转记者。
(十六)未经许可擅自令外人进入公司内叁观或有前项行爲者。
(十七)有与公司业务相同的商业行爲者。
(十八)过分超越本身许可权，擅自行爲而招致错误者。
(十九)录用时爲虚僞的陈述或使用虚僞的履历书、户籍誊本、身份证明书者。
(二十)滥加中伤或诽谤公司的职制或反抗职制者。
(二十一)不遵守公司订定的章则规定者。
(二十二)侮辱他人者。
(二十三)殴人未曾致伤或互殴而不接受仲裁者。
(二十四)男女从业员在公司内戏虐情节重大者。
第五十五条从业员有下列情形之一者，立即开除，有触犯刑章者依法诉究：
(一)吸食鸦片或其他代用品者。
(二)受刑事有期徒刑以上刑判决确定而未谕知缓刑或未准易科罚金者。
(三)撕毁本公司章则布告、通知或捣乱秩序事实确定者。
(四)在第十条原则下，不服调迁违抗管理者。
(五)殴人致伤或殴打职员者。
(六)故意疏忽，擅离职守(包括值勤时间)致损害物件等情形重大者。
(七)故意损坏公司各项设备或建筑物者。
(八)藉故停止工作或怠工，事实确实者。
(九)无故拒绝工作者。
(十)旷职五日以上或上班情形不正常者。
(十一)无故经常迟到、早退或因私事外出者。
(十二)无故拒绝接受公司的教育或不诚实受讲者。
(十三)在公司内赌博或类似行爲者。
(十四)非法强迫他人辞职或阻止者。
(十五)在公司内男女从业员有暧昧行爲情节重大者。
(十六)利用本公司物资赠与他人或偷窃本公司公私物件者。
(十七)泄漏本公司的机密者。
(十八)假借本公司的名义在外招摇损害本公司名誉其情节重大者。
(十九)携带违禁品入公司者。
(二十)营私舞弊者。
(二十一)寻衅吵闹播弄是非、胁迫、监禁或类似行爲者。
第五十六条
(一)从业员的惩诫除第五十五条者外，由班长、组长、课长报请所属主管核定後分别向总经理、部务课长报备。
(二)部分主管人员的惩诫，由所属最高主管报请总经理转呈董事长核定而发令。
□ 安全及卫生
第五十七条从业员必须遵照有关安全及卫生诸规定的指示，遵守有关保持安全，防止灾害及卫生等必要事项。
第五十八条从业员发现火灾，其他非常灾害的发生或知悉其危险时，须采取临机应变措施。同时应即刻向有关人员及其他适当人员报告并互相协力抢救，使灾害减少至最低限度。
第五十九条从业员有防止危险，预防灾害，须遵守下列事项：
(一)未经许可不得除卸安全装置或使效率消失的行爲。
(二)担任者以外的人员，不得操作专用设备。
(三)运转中不得清扫机械或整理加油。
(四)汽油及其他油脂类，不得接近烟火。
(五)不得在指定外处所抽烟。
(六)不得在可燃物附近焚火，及处理烟火。
(七)工作结束後，对焚火、电灯、电热等烟火，必须完全收拾妥善。
(八)操作工作中，不得使用手套。
(九)发现器具故障，或认爲危险时，应迅速报告责任者。防止事故的发生。
(十)其他不得违反所属主管有关安全的命令或注意。
第六十条从业员的同居者，或邻近者有患法定传染或疑问者，应即将上述情事向公司报告。
第六十一条
(一)对从业员於录用时及每年定期予以健康诊断。
(二)因本人的希望或其他事情而无法接受前项之健康诊断者。须提出医师的健康证明书。
第六十二条未满18岁者女性未经验者及有关技能无一定资格者，不予派任处理法定危险性或卫生上有害的业务，并笨重物品的工作。
第六十三条公司爲举办与业务有关安全及卫生的教育训练时，从业员应积极接受。
□ 灾害补偿
第六十四条从业员因执行职务而负伤、罹病、残废或死亡者，由公司发给下列补偿费：
(1)医疗补偿。
(2)休职补偿。
(3)一次定额补偿。
(4)残废补偿。
(5)遗族津贴。
第六十五条
(一)从业员因执行职务而负伤或罹患疾病者，於公司指定医院或劳工保险局指定医院医疗。
(二)因情形特殊接受其他医院医疗者，核实发给费用。
(三)医疗期间原则上以负伤或疾病痊愈爲止。如医疗开始後二年而未能痊愈者，即予办理一次定额补偿手续。
第六十六条
(一)从业员依照前条规定爲医疗而不能工作者，应发给休职期间的休职补偿。
(二)休职补偿限於最初二年发给工作期间应领薪(工)津。
第六十七条
(一)接受医疗补偿的从业员医疗开始後经过二年而负伤或疾病未痊愈者，比照劳保条例发给一次定额补偿。
(二)一次定额补偿後，公司不再爲一切的补偿。
第六十八条从业员因业务上负伤或疾病痊愈而身体遗存障碍者，视其残废程度给付事故发生的当月一日前最近六个月平均薪津，乘以劳工保险法规定劳工保险残废给付标准表所定日数的残废补助。
第六十九条从业员因业务上死亡，遗族及从业员本人依赖其生前收入维持生活者，比照有关法令规定给予遗族津贴。
□ 附则
第七十条本规则呈请当地行政主管机关核准後实施，修改时亦同。
酒店人事管理制度范本
酒店人事管理制度范本 不同的企业，其人事管理方针也有所不同。那么，作为酒店，应如何制好人事管理工作呢？为了方便各位，以下为大家提供一则酒店人事管理制度范本，供各位参考，希望大家从中得到启发。 一、员工的招聘 （一）本酒店的用工以招聘为主，招聘人员可分为酒店合同工和临时工。 （二）招聘人员必须按拟定的用工条件、要求（如个人素质、管理能力、工种、业务和知识水平等），严格挑选，并经过相关部门面试认可。 二、招聘原则 （一）因事设职，因岗择人； （二）先店内，后店外；先本市，后外地； （三）公开招聘平等竞争，择优录用。 三、招聘条件 （一）学历要求：
1、前厅、公关营销、收银一线人员须具有高中以上学历。 2、一般服务员须具有初中以上学历。 3、特殊岗位须具有相应的等级职称。 4、国家规定必须持证上岗的岗位，须有相应的资格证书。 （二）年龄要求： 1、一线管理人员35岁以下。 2、一般服务员18---25岁。 3、后勤员工可放宽至45岁。 4、如特殊岗位聘用离退休人员年龄可适当放宽。 （三）身体要求： 1、健康、无传染性疾病，五官端正、反映灵敏、无不良嗜好、双眼视力良好。 2、身高：男1.60米——1.80米女：1.50米——1.70米。 3、无犯罪记录。 四、招聘管理程序
（一）用工部门根据本部门已定人员编制及经营管理情况，部门经理有权向办公室提出用人申请，并随文附上录用人员条件标准。用工部门必须提前十五天至一个月作好本部门的用工招聘计划，及时向办公室提出详细的用人申请报告。 （二）办公室按酒店各部的人员已定编制，对所有用工申请进行审核。如用工部门提出的用人申请超编，办公室则应视情况呈总经理审批。办公室一般自接到部门提出的用人申请之日起一个星期内给用人部门做出必要的答复。 （三）招聘工作必须坚持“任人唯贤”的原则，实行公开招聘、内部推荐或由酒店部门内部转调的形式进行招聘，用工部门也可以采取此形式向办公室推荐有关合适人选。 （四）按本酒店人事管理要求及用工部门需要，办公室酌情安排有关部门对应聘人员实行文化和专业技能考核，并会同用工部门对应聘人员进行面试。 （五）招聘部门主管以上管理人员，必须由总经理亲自面试并签批后方可录用。招聘部门主管以下员工，由办公室与用工部门联合进行面试，并写出面试意见，合格后择优录取，办公室按规定办理有关聘用手续。
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餐饮部规章制度目录清单
关于信息传递的有关规定 为了便于信息传递畅通及时，规执行者的行为，特制定本规定，本规定适用于餐饮部所有岗位。 一、公司下发的各项规章制度 1、经理接到信息后，应当及时复印一份，并认真学习。 2、经理应组织领班学习规章制度的容。 3、领班应利用班前会组织员工学习下发的规章制度，使每位员工必须知道此制度的容。 4、每次班前会学习时都应当有学习出勤记录，对于没有学习的，到岗后应及时补习， 并填写出勤记录。 5、在各项规章制度的实施中，领班应收集运行中存在的问题及时上报到经理。 6、经理应该分析存在的问题及时做出整改措施，并向总监汇报，由总监审核后再执行。 7、规章制度在下发之日部门经理应该保存一份并贴一份，让每位员工都遵守。 8、新员工到部门后，经理应将保存的规章制度对新员工进行培训。 9、如果执行情况不利，部门应该重新培训或组织学习，并进行考核。 二、通知 任何人接到通知或口头通知必须第一时间通知经理或领班。 1、经理或领班应该利用班前会进行口头传达。 2、休班病事假员工上班后应由领班及时进行口头传达。 3、紧急通知发放之日领班应该利用或其他形式传达到员工。 三、奖励与处罚通知单 1、当发现员工有奖励或处罚的行为时，领班或经理（领班不在时）应在当日填写奖励或 处罚单，并请其签字确认，以保证员工及时纠正自己的错误和发扬自己的优点。 2、部门接到酒店审批后的通知单，当日应该由领班在班前会上反馈。 四、日常工作中的信息反馈 1、员工遇到难以处理的顾客投诉应该及时向上级反馈。 2、各岗位工作协调不利时应及时向上级反馈。 本规定经理领班严格遵守，服务人员认真执行，如有违反参照《员工手册》及《督检条例》情节一般的参照甲级过失进行处理：情节严重的参照乙级过失进行处理；情节重大的参照丙级过失进行处理。 本规定自2009年8月26日起执行。 餐饮部 2009年8月26日
人事管理制度手册范例
内部管理制度系列 人事管理制度手册（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-52642 人事管理制度手册 Model manual for personnel management system 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 人事管理制度手册 第一章员工合同管理 第一条公司员工分为合同制员工、本市劳务制员工和外省市劳务员工，称为公司员工。 1.合同制员工是指与公司签订《劳动合同书》的人员，包括本市户籍员工和符合本市引进人才条件的外省市员工，由公司按本市颁发的有关政策办理养老保险、医疗保险和失业保险。 2.本市劳务制员工是指本市下岗、协保、退休人员，由公司与其签订《劳务合同书》，其人事档案、养老保险、失业保险、医疗保险不纳入公司管理范围。 3.外省市劳务制员工是指户籍非本市的劳务人员，由公司与其签订《劳务合同书》，公司按本市有关政策为员工办理
“外省市劳动力综合保险”的员工。 第二条劳动合同和劳务合同 1.公司与每位符合录用为合同制员工条件的员工签订《劳动合同书》，劳动合同严格按《劳动法》及本市有关政策，明确双方责、权、利。合同的签订由公司人事部负责。 2.公司与每位符合录用为劳务制员工条件的员工签订《劳务合同书》，劳务合同参照《劳动法》及本市有关政策，明确双方责、权、利。合同的签订由公司人事部负责。 第三条合同期限 1.公司规定劳动合同期限分为无固定期限与有固定期限两种; 2.公司规定新进员工的试用期一般为三个月，特殊情况例外; 3.员工(含新进员工)在公司服务期限不满二年，合同订立期限一般不超过一年;在公司服务期限三年以上，合同订立期限一般不超过三年; 4.公司在招聘录用时为员工支付给原单位赔偿费的或在公司工作期间接受由公司出资培训、学习考察的，需另签
酒店人力资源管理制度-某某酒店人事架构
【实用】酒店管理制度规范文件 某某酒店人事架构 精品文档精心整理集锦荟萃
附件 酒店管理的八大要点 酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。归纳起来，酒店管理离不开以下八件事： 酒店质量管理 酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。 酒店能源管理 加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。 酒店客户管理 酒店通过提供产品和服务实现经营效益。客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。 技术研发管理 酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很
快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。 服务现场管理 一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。客户的满意程度也大多由此决定。服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。以一个好的服务体系去面对客户。 酒店目标管理 目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。没有目标的管理，也就是没有质量的管理。 部门和管理者 1、对各部门的管理。在酒店的运行过程中，各部门之间的协调尤为重要。一个酒店是一个运做整体，各部门充当着重要的角色，无论哪一部门出现问题都会影响到酒店的整体运行。 2、对管理者的自身管理。管理者要克服自满的情绪，必须注意酒店内部信息与外部环境的变化。不断学习和更新知识，不断追逐更高的工作目标，保持工作活力和旺盛的生命力。 酒店的创新 创新是在激烈的市场竞争中赢得优势的主要手段之一。对酒店业来说，创新具有特别重要的意义。因为酒店产品和服务可以轻易地被人模仿和复制。在产品容易被人仿制的情况下，管理者最忌出现既然我推出新产品，别人可以迅速仿制，那我就不去努力创新的态度。这种态度并不可取。管理者需要提倡的是另一种态度：持续不断地进行创新，走在同行业创新的前列，先声夺人，以新取胜。
国际酒店管理规章制度汇编文件
国际酒店治理制度汇编 关于信息传递的有关规定 为了便于信息传递畅通及时，规范执行者的行为，特制定本规定，本规定适用于餐饮部所有岗位。 一、公司下发的各项规章制度 1、经理接到信息后，应当及时复印一份，并认真学习。 2、经理应组织领班学习规章制度的内容。 3、领班应利用班前会组织职员学习下发的规章制度，使每位职 员必须明白此制度的内容。 4、每次班前会学习时都应当有学习出勤记录，关于没有学习 的，到岗后应及时补习， 并填写出勤记录。 5、在各项规章制度的实施中，领班应收集运行中存在的问题及 时上报到经理。 6、经理应该分析存在的问题及时做出整改措施，并向总监汇 报，由总监审核后再执行。
7、规章制度在下发之日部门经理应该保存一份并张贴一份，让 每位职员都遵守。 8、新职员到部门后，经理应将保存的规章制度对新职员进行培 训。 9、假如执行情况不利，部门应该重新培训或组织学习，并进行 考核。 二、通知 任何人接到电话通知或口头通知必须第一时刻通知经理或领班。 1、经理或领班应该利用班前会进行口头传达。 2、休班病事假职员上班后应由领班及时进行口头传达。 3、紧急通知发放之日领班应该利用电话或其他形式传达到职 员。 三、奖励与处罚通知单 1、当发觉职员有奖励或处罚的行为时，领班或经理（领班不在 时）应在当日填写奖励或处罚单，并请其签字确认，以保证职员及时纠正自己的错误和发扬自己的优点。 2、部门接到酒店审批后的通知单，当日应该由领班在班前会上 反馈。
四、日常工作中的信息反馈 1、职员遇到难以处理的顾客投诉应该及时向上级反馈。 2、各岗位工作协调不利时应及时向上级反馈。 本规定经理领班严格遵守，服务人员认真执行，如有违反参照《职员手册》及《督检条例》 情节一般的参照甲级过失进行处理：情节严峻的参照乙级过失进行处理；情节重大的参照丙级过失进行处理。 本规定自2009年8月26日起执行。 餐饮部 2 009年8 月26日
酒店人事管理规章制度汇编
酒店人事管理规章制度 汇编 内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）
酒店人事管理规章制度汇编□ 总则 第一条本规则依据公司宗旨的精神爲维持公司的秩序，并促进业务运营的圆滑起见，凡有关从业人员规定及待遇基准以及其他必要事项暨管理，悉依本规则订定。 第二条本规则所称的从业人员，系指依照第六条订定的手续录用而从事公司业务的人员而言。 第三条从业员应遵守本规则及附带各种规定，服从主管人员的指示，维持职场秩序同心戮力互相协助诚实执行职务。 第四条本规则如有与法令抵触事项及本规则未定事项悉依法令规定办理。 第五条本规则所称的职位，职种其定义如下： (一)职位：分派与一个从业员之工作。 (二)职种：工作种类相同或类似职务的集合，其区别如下： (1)事务职 (2)营业职 (3)生産职 □ 人事
第六条公司就希望就职人员中经考试或甄选合格并经办妥规定手续者录用爲从业员。 第七条 (一)新进从业员应订立试用契约爲试用从业员。 (二)试用期间订爲40天，试用期满经考核合格後以正式从业员登记录用。 (三)试用期间如认爲不适合时，得予解除试用。 第八条新进临时从业员应订立临时雇用合同，其雇用期间订爲三个月以内。 第九条 (一)希望於公司就职者须缴交下列书表： (1)亲笔履历表。 (2)从业员调查表。 (3)最近2寸半身照片。 (4)如系推荐介绍者，即其书状。 (5)必要时考试或甄选及格证书、服务证明书、学业成绩证明书、毕业证明书。 (二)决定录用者须缴交下列书表：
(1)保证书。 (2)志愿书。 (3)最近三个月内之户籍誊本。 (4)健康诊断书。 (5)其他本公司认爲必要的书表。 (三)前项各款规定缴交的书表，如其记载事项有变动时，应随时报备。 第十条公司爲业务上必要时，得命派外出，长期出差暨职务或职场的变更。 第十一条从业员如有下列各项情形者得予停职： (一)因非业务上的伤病继续请假达一年者。 (二)因事继续请假达30天者。 (三)由公司调派从事於他公司的业务者。 (四)上列各款之外认爲应予停职比较妥当者。 第十二条前条规定的停职期间订定如下，但有特殊情形者停职期间得酌予延长。 (一)合乎前条第一项者，继续工作未满三年者六个月，满三年以上者一年。(但结核病患不拘年数，停职期间爲二年)
经营管理-国际酒店酒店经营管理方案及制度汇编236页236页 精品
XXXX 国际酒店 经 营 与 管 理 制 度 二O一七年二月二十二日编制
一、酒店经营管理负责人和酒店各部门职能职责 （一）总经理： 职级：1 级； 直属上司：董事长 直属部下: 执行副总经理；综合办、营销策划部、财务部、客房部、餐饮部、康乐部、工程部、保安部。 职务概述： 1.作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。 2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。 职责范围： 1、直接向董事长负责，负责酒店的日常运营工作。 2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年酒店已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各部门运营经理。 3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。以最低的成本及费用得到最高的收益利润。 4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构，工资预算。 （1）于每年12月份提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论。 （2）与综合办制定及更新人员组织架构，并以实际预算作对比及分析。 （3）与后勤保障部制定所有修改维护计划及其相关的合同。 5、实现每年的收入预算总额。按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。 6、与顾客保持良好的关系。 7、主持每周营运部门会议及每月盈亏报告会议等。 （1）主持每周与各部门的营运会议，讨论收入、成本、费用及营运发生的问题，给予正确指令于当周解决。 （2）主持每月与各部门的收入与支出的盈亏会议，表扬优秀的部门。 （3）按实际收入、成本、费用与预算分析及跟进结果。 8、维持与董事会之间的合作关系。与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障酒店与董事会的利益。 9、维持高水平的服务及安全性。
人事管理制度样例.doc
人事管理制度样例 编制 审核 批准 第一章总则 第一条本规则依据 XXXXXXXXXXX 厂（以下简称本厂）组织规程第十八条的规定制定, 力,提高经营绩效之目的。 第二条凡本厂员工人事管理除另有规定外,悉依据本制度规定办理。 第二章任用 第一条各级人员的派任,均应依其专业经验予以派任。 第二条各级人员任免程序如下： 总经理、副总经理、助理——由董事会任免。 部长、副部长、主任、副主任——由总经理提请董事会任免。 组长、副组长——由主管部长（主任）任免或主管部长（主任）提请总经理任免,事后报董事 会核备。 第四条新进人员之任用,部门主管级以下人员应呈报总经理批准,部门主管级以上人员应层呈董事长 批准。 以达高度运用人 三） 四） 新进人员经试用考核合格后始予正式任用。
第五条有下列事情之一者，不得予以任用: （一）剥夺公权、尚未恢复者; （二）曾犯刑事案件，经判刑确定者; （三）受禁治产宣告、尚未撤消者; （四）通缉在案，尚未撤消者; 五）吸食鸦片或其它毒品者; （六）身体有缺陷、或健康状况欠佳，难以胜任工作者; 未满十六周岁者。 第六条新进人员除另有规定外，自到职日起三个月为试用期，必要时可视其试用期间成绩表现之优劣予以缩短或延长之。 第七条试用人员成绩表现优良者，由其直属单位主管填报试用人员任免签报单呈报总经理（董事长）核准正式任用。 第八条试用人员成绩表现欠佳者，应由其直属主管权宜延长试用或停止试用，并填报试用人员任免签报单层呈总经理（董事长）核备。 第九条新进人员于报到后，试用开始前，应在人事管理部门（本厂人事管理部门为企业管理办公室）办妥下列手续: （一）填妥本厂新进职员履历表; （二）缴验学历证件及身份证;
公司人事管理制度
第一篇人事管理制度 第一章总则 第一条为了完善公司人事管理制度，加强公司人事管理，促进公司队伍建设，依照和北京市关于劳动人事管理的有关规定，参照国外企业人事管理的有关规章制度，特制定 本规定。 第二条公司突出企业管理以人为本，强调尊重人格、维护人格尊，重视沟通和理解，力求通过强化人事管理，提高职员素质，建立起和谐、团结、共同进取的良好人际关系，推动公司事业稳步发展。 第二章编制与定编 第一条公司各部门用人实行定岗定员。 第二条公司各职能部门的设置、编制、调整、撤消，由各部门提出案报公司首席运营官（或总裁）以及首席执行官批准后，并在行政人事部备案后实施。行政人事部负责建立 和更新各部门岗位设置和人员编制的档案。 第三条各部门根据公司业务发展需要，或根据临时业务需要，制定年度、季度用工计划，经首席执行官批准后，在行政人事部备案。 第四条因工作需要，各部门增加员工时，原则上应不超出本部门的用工计划。 第三章公司员工招聘管理规定 第一条为了适应公司不断发展壮大的需要，及时为公司提供各种所需人才，坚持任人唯贤、人尽其才、才尽其用的原则，实现公司行政人事的合理配置。 第二条公司的招聘形式为社会公开招聘及部招聘两种。招聘人才既看学历、资历，更注重个人品格、实际经验和工作成绩。在不影响其他部门工作的前提下，应优先考虑录 用部应聘人员。 第三条招聘程序 1、申请：用人部门填写《人员招聘申请表》，经部门最高主管签字批准后交至行政人事部。 2、审核：行政人事部核查申请部门的编制情况及用工计划，如不属于计划招聘，应在一个 工作日退回《招聘申请表》。申请部门须向首席执行官进行特批。批准后再提交给行政人事部。
酒店人事管理制度
酒店人事管理规范程序及操作标准 为规范酒店人员配置、招聘、入、离职程序及操作标准，充分调动员工的工作积极性，发挥员工个人才能，使酒店人事管理工作科学化、规范化、系统化，特制定酒店员工入、离职规范程序及操作标准。 人员的配置 一、人员配置原则 酒店人员配置秉持定岗定编、精干高效、合理适用三项原则，以建立一支管理、技术、营销、服务为一体的高素质、专业化的员工队伍。 二、人员配置方式 1、酒店人员配置采取计划方式。各部门结合本部门该年度实际经营情况及下一年度业务发展需要，分析部门工作量和人员需求，向人力资源部提交《定岗定编计划表》，行政人事部审核汇总后报总经理室及董事会审定。 2、行政人事部根据审定的酒店定岗定编计划，编制酒店《人力资源编制计划》（见附件）报总经理室审定，审定后的计划作为下一年度酒店人员配置的依据。 三、人员配置调整 1、如酒店年度经营情况发生变化，致使部门工作量有所增减，工作量发生增减的部门以书面形式向人力资源部提交本部门岗位设置及人员编制调整申请，经行政人事部审核并报总经理室审定后下发执行。 2、未经申报，各部门不得擅自调整部门年度岗位及编制。 人员招聘工作程序 一、人员招聘 1、酒店人员招聘根据酒店年度《人力资源配置计划》，按照德才兼备、公开选拔、公平竞争、量才适用、择优录取的原则对外招聘。 2、酒店人员招聘工作由行政人事部统一负责。 3、行政人事部根据各部门人员招聘需求，定期或不定期地通过大专院校、职业学校、人才市场、广告、推荐、自荐等方式招聘符合条件的人员。 4、人员招聘按以下程序进行： 1）、所有应聘者需凭身份证及相关证明，往行政人事部领取《求职申请表》，并按表格的要求如实填写。 2）、应聘人员按表格要求填妥《求职申请表》后，行政人事部对其进行目测和第一次面试（初试）： a、测试语言、度量身高、秤量体重等相关内容；
酒店厨房管理制度大全
酒店厨房管理制度汇编 一、厨房考勤制度 1、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。 2、穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。 4、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。 5、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明、因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。 6、需请事假的，必须提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。 7、根据工作需要，需廷长工作时间的，经领导同意，可按加班或计时销假处理。 8、婚假，产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。 9、本制度适用于厨政部的所有员工。 二、厨房着装制度 1、上班时需穿戴工作服帽，在规定位置佩戴工号牌或工作证。
服装要干净，整洁、工作时间不得裸背敞胸、穿便装和怪服。 2、上班时间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。 3、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。 4、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域之外的地点，禁止着工装进入前厅。 5、必须按规定围腰系带操作，不得拖曳。 6、违反上述规定者，按酒店处罚条例执行。 三、厨房卫生管理制度 1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。 2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。 3、定期清洗抽油烟设备。 4、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。 5、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。 6、食物应保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。 7、凡易腐败的食物,应储藏在0度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味.冷藏室应配备脱臭剂。 8、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触.
公司人事管理规章制度范本
内部管理制度系列 公司人事管理规章制度（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-67159公司人事管理规章制度 Company personnel management rules and regulations 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 第一章总则 第一条:为使本人事作业规范化、制度化和统一化，使公司员工的管理有章可循，提高工作效率和员工责任感、归属感，特制定本制度。第二条:适用范围。一、本公司员工的管理，除遵照国家和地方有关法令外，都应依据本制度办理。 二、本制度所称员工，系指本公司聘用的全体从业人员。三、本公司如有临时性、短期性、季节性或特定性工作，可聘用临时员工，临时员工的管理依照合同或其它相应规定，或参照本规定办理。四、关于试用、实习人员，新进员工的管理参照本规定办理或修订之。第二章录用第三条:本公司各部门如因工作需要，必须增加人员时，应先依据人员甄选流程提出申请，经相关负责人批准后，由人事部门统一纳入聘用计划并办理甄选事宜。第四条:本公司员工的甄选，以学识、
能力、品德、体格及适合工作所需要条件为准。采用考核和面试两种，依实际需要选择其中一种实施或两种并用。第五条:新进人员经考核或面试合格和审查批准后，由人事部门办理试用手续。原则上员工试用期三个月，期满合格后，方得正式录用;但成绩优秀者，可适当缩短其试用时间。第六条:试用人员报到时，应向人事部送交以下证件:一、毕业证书、学位证书原件及复印件。二、技术职务任职资格证书原件及复印件。三、身份证原件及复印件。四、一寸半身免冠照片二张。五、服务承诺书。六、其它必要的证件。第七条:凡有下列情形者，不得录用。一、夺取政治权利尚未恢复者。二、被判有期徒刑或被通缉，尚未结案者。三、吸毒或有其它严重不良嗜好者。四、贪腐、拖欠公款，有记录在案者。五、患有精神病或传染病者。六、因品行恶劣，曾被政府行政机关惩罚者。七、体格检查不合格者。经总经理特许者不在此列。八、其它经本公司认定不适合者。第八条:员工如系临时性、短期性、季节性或特定性工作，视情况与本公司签订“定期工作协议书”，双方共同遵守。第九条:试用人员如因品行不良，工作欠佳或无故旷职者，可随时停止试用，予以辞退。
酒店人事管理制度
酒店人事管理制度 一、员工的招聘 （一）本酒店的用工以招聘为主，招聘人员可分为酒店合同工和临时工。 （二）招聘人员必须按拟定的用工条件、要求（如个人素质、管理能力、工种、业务和知识水平等），严格挑选，并经过相关部门面试认可。 二、招聘原则 （一）因事设职，因岗择人； （二）先店内，后店外；先本市，后外地； （三）公开招聘平等竞争，择优录用。 三、招聘条件 （一）学历要求：
1、前厅、公关营销、收银一线人员须具有高中以上学历。 2、一般服务员须具有初中以上学历。 3、特殊岗位须具有相应的等级职称。 4、国家规定必须持证上岗的岗位，须有相应的资格证书。（二）年龄要求： 1、一线管理人员35岁以下。 2、一般服务员18---25岁。 3、后勤员工可放宽至45岁。 4、如特殊岗位聘用离退休人员年龄可适当放宽。 （三）身体要求： 1、健康、无传染性疾病，五官端正、反映灵敏、无不良嗜好、双
眼视力良好。 2、身高：男1.60米——1.80米女：1.50米——1.70米。 3、无犯罪记录。 四、招聘管理程序 （一）用工部门根据本部门已定人员编制及经营管理情况，部门经理有权向办公室提出用人申请，并随文附上录用人员条件标准。用工部门必须提前十五天至一个月作好本部门的用工招聘计划，及时向办公室提出详细的用人申请报告。 （二）办公室按酒店各部的人员已定编制，对所有用工申请进行审核。如用工部门提出的用人申请超编，办公室则应视情况呈总经理审批。办公室一般自接到部门提出的用人申请之日起一个星期内给用人部门做出必要的答复。 （三）招聘工作必须坚持“任人唯贤”的原则，实行公开招聘、内部推荐或由酒店部门内部转调的形式进行招聘，用工部门也可以采取此形式向办公室推荐有关合适人选。
酒店各部管理文件汇编
酒店各部管理文件汇编
《酒店管理文件汇编》 目录 一、总经理室管理文件 (1) 二、财务部管理文件 (25) 三、人力资源部管理文件 (36) 四、市场营销部管理文件 (56) 五、餐饮部管理文件 (64) 六、前厅部管理文件 (82) 七、客房部管理文件 (94) 八、管家部管理文件 (103) 九、康娱部管理文件 (111) 十、工程部管理文件 (115) 十一、保安部管理文件 (119) 附一：温泉大酒店薪酬管理制度 (132) 附二：温泉大酒店劳动合同 (154) 附三：温泉大酒店员工手册 (158) 附四：温泉大酒店组织结构图 (174) 一、总经理室 1、酒店控制管理制度 1）生产无形的服务产品要依靠各部门各岗位的员工来完成，而接受这种无形的服务产品则
是客人，服务与被服务存在着一种一施一应的过程，要保证这个全过程处于规范的优质的状态，就必须在全酒店范围内建立一整套有效控制管理的规章制度。 2）实施控制管理的步骤： 第一步：确定明确的工作目标，订立统一的标准。标准是控制管理必不可少的条件，是评价工作量度和质度的基础，包括时间标准、成本标准、数量标准和质量标准等四大类。第二步：测量与检查实际的工作状况，起始、过程以及结束。酒店管理者为方便能够做到经常地检查工作的进展情况，通常根据资料与要求制定图表来表示，使工作进度任务 情况能够一目了然，以便尽早发现问题，分析处理，纠正错误，引导正确。 第三步：要将进度与标准对比，作差异分析。应该客观态度，分析原因，追究责任，直到有圆满答案为止。在分析中要根据现时客观情况。如：对物的控制管理，对财的控制管理，对人的控制管理。 第四步：要及时纠正错误或失误的动向与行动，保证酒店所有运作人员和运作行为均在有效的控制管理之内。 3）控制的方式与内容 基本方式有三：超前控制、现场控制和反馈控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的资源投入的控制，它包括：对人力、物力、财务的投入实施有效的控制。 (2)现场控制。是事中控制，主要是监督正在进行的工作过程，以确保预期的目标。现场控制有二点：一是指导下属按照正确的方法与程序进行工作，二是监督下属的工作过程，以保证达到预期的效果。 (3)反馈控制。在内容上包括质量、品种、价格、数量等，也包括服务态度、服务时间、服务方式、服务内容等，主要是以工作标准去衡量过去的工作结果，发现偏差，纠正未来，确
公司人事管理制度(范例) - 制度大全
公司人事管理制度（范例）-制度大全 公司人事管理制度（范例）之相关制度和职责，公司人事管理制度(12)第一章试用第一条试用1.试用期一般为三至六个月,试用期间表现突出者可予以提前转正。在试用期内,甲乙双方可提出解约,并按规定办理离职手续。试用期内员工享受试... 公司人事管理制度(12) 第一章试用 第一条试用 1.试用期一般为三至六个月,试用期间表现突出者可予以提前转正。在试用期内,甲乙双方可提出解约,并按规定办理离职手续。试用期内员工享受试用期工资及福利待遇,转正工资标准自转正之日起执行。 2.根据华为相关规定,安全管理部和客服员工必须参加华为技术有限公司的上岗培训考试合格,具有任职资格后方可转正。如参加补考仍未合格者,公司解除与其的劳动关系。 3.综合管理部安排、组织新员工入职引导培训,用人部门组织上岗前培训。 4.新员工须于试用期满前一周填写《转正/晋升/降职调薪表》。(附表五) 5.综合管理部在新员工试用期满前安排试用期转正考试。 6.试用部门负责人根据转正考试、工作态度、工作能力、业务水平等对试用员工进行鉴定和考核,并将考核意见填写在《转正/晋升/降职调薪表》上,由综合管理部签署考核意见,经分管领导审核,报总经理审批。 7.如在试用期内请假超过五天,员工的转正时间将会被顺延;若请假超过一个月,将作自动离职处理。 第二条续聘 对于有固定期限的劳动合同,与员工双方同意在劳动合同期满后续签劳动合同的,应在原合同期满前三十日内重新订立劳动合同,并办理有关续签劳动合同的审批手续,填写《续签/终止劳动合同审批表》(附表六) 第二章调配 第三条调配 根据工作需要,可以调动和重新安排员工工作岗位,这其中包括范围内员工晋升、岗位轮换、调动、岗位交流、降职等。 第四条内部调配 8.1、内部调配 (1)如有岗位空缺,同时公司内部又有合适人选,可由需求部门负责人提出申请,或综合管理部根据人力资源需求及人员编制状况提出调配意见,并与相关人员和部门负责人进行协商(2)协商同意后,由需求部门负责人填写《员工岗位变动审批表》(附表七)说明调动的原因、理由,经过调出部门负责人同意(若晋升或降职还需附上员工最近的工作表现材料),交综合管理部审核。 (3)审批同意后,由综合管理部通知调动员工、调出部门和调入部门,并知会公司其它相关部门。 第三章解聘 第五条解聘的种类
企业怎样制定人事管理制度
如何制定人事管理制度 人事管理制度在企业人事制度中的地位，正如宪法在诸法律中的地位一样。人事管理制度是基础性、概括性和原则性的制度，它规定了企业人事制度的基本框架。在这个大前提下，制定相应的实施细则。 人事制度的内容几乎覆盖了人事管理的方方面面，主要内容包括：雇用、迁调、退休、资谴、移交、培训、服务、休假、请假、加班、值班、出差、考核、奖惩、待遇、福利、保险、抚恤、安全卫生等。前五项属于招聘内容、第六项是培训、第七至第十四项属于考勤与绩效、第十五至十八项属于薪酬福利。 在制定人事管理制度时，要根据企业实际情况，在此基础上进行调整。以下是本人经过综合比较和修改后，形成的一个典型的人事管理制度样本。 人事管理制度 总则 第一条目的：为使本公司员工管理有章可循，特定本规则。
第二条范围： 1.本公司员工管理，除遵照政府相关法律法规外，依本规则办理。 2.本规则所称员工，系指本公司雇用男女从业人员。 雇用 第三条本公司各部门因业务需要须增加人员时，应依《招聘实施细则》规定及流程提出申请，经总经理核准后，由人力资源部进行招聘。 第四条新进人员由人力资源部办理试用申请，试用期为3个月。期满考核合格者，方得正式雇用。成绩优良者，可酌情缩短试用时间。 第五条试用人员如品行不良、服务成绩欠佳或无故旷工，可随时停止试用，予以解雇。试用不满三日者，不发给工资。 第六条试用人员报到时，应向人力资源部缴验： 1.身份证和学历证原件和复印件。 2.最近三个月内半身免冠照片两张。 3.区级以上医院体格检查表。
4.最后服务单位离职证明。 5.其他必要文件。 第七条凡有下列情况者，不得雇用： 1.被剥夺政治权利、判处刑罚或受通缉者。 2.吸食毒品及代用品者。 3.亏欠公款受处罚者。 4.品性恶劣，经公私营机关开除者。 5.患有精神病或传染病，或体格检查经本公司认定不适合者。 6.未满16岁者。 第八条员工一经正式雇用，应当与公司签定劳动合同，双方共同遵守。 服务 第九条员工应遵守本公司一切规章制度。 第十条员工应遵守下列事项：
酒店行政人事管理制度.doc
酒店行政人事管理制度1 咸安大酒店行政人事部管理制度 第一章招聘制度 第一条原则 1、以岗设人，用人所长、容人所短、追求业绩、鼓励进步为宗旨；以面向社会， 公开招聘、全面考核、择优录用为原则进行招聘； 2、采用面试的方法招聘员工，并进行必要的知识和技能的测试。 第二条招聘程序： 1．提交需求 各部门根据用人需求情况，由运营总监和行政人事部经理起草招聘流程和招聘计划，报总经理批准后，由行政人事部统一组织招聘。 2．材料准备行政人事部根据招聘需求，准备以下材料： （1）招聘广告。招聘广告包括本企业的基本情况、招聘岗位、应聘人员的基本条件、报名方式、报名时间、地点、报名需带的证件、材料以及其他注意事项。 （2）公司宣传资料。发给通过初试的人员。 3．选择招聘渠道：刊登报纸广告、参加现场人才招聘会、人才中介、校园
招聘。4．填写登记表 应聘人员带本人简历及各种证件复印件来公司填写《应聘人员登记表》。《应聘人员登记表》和应聘人员资料由行政人事部保管。 5．初试 1）主管级以上员工初试一般由行政人事部经理、运营总监主持； 2）主管级以下人员初试由行政人事部、用人部门负责人主持； 6．复试 通过初试的人员是否需要参加复试，由运营总监或总经理决定。复试原则上由总经理主持，复试的程序与初试的程序相同。 面试权限：主管级以上级别主管级及以下级别 A 行政人事部行政人事部 B 部门部门 总经理 7、安排人员入职 1）通知拟聘人员到滨海市卫生防疫站体检，办理《健康证》； 2）体检合格后，携带相关资料到酒店行政人事部办理报到手续，并填写和签署： a、入职登记表；
b、《员工手册》保证书； C、主管级以上人员签订《保密协议》。 3）安排入职培训 4）培训结束后，同酒店签订劳动合同（一式两份），并到工作部门报到。 第三条招聘责任 1、行政人事部负责招聘流程管理； 2、各面试负责人应实事求是介绍酒店情况及岗位职责要求，并充分体现银河酒店的企业文化精神。 第二章薪酬制度 一、薪酬原则 第一条本制度所称“薪酬”是包括基本工资、浮动工资、加班工资、津贴、绩效工资在内的劳动报酬总和。 第二条酒店根据按职定薪、按绩考评、按效分配原则制定薪配制度。 第三条酒店为引进特殊人才，经总经理审核，报董事会审批，可不受本制度薪酬标准的限制。 第四条本制度适用于滨海银河酒店全体员工的薪酬确定和发放。 二、薪酬结构 第五条酒店高级主管级以上员工实行职级年薪制，并推行管理人员年终绩效考评制度；高级主管级以下员工实行岗位工资制。
某大酒店有限公司管理制度汇编(doc 54页)
某大酒店有限公司管理制度汇编(doc 54页)
鑫豐達喜來大酒店有限公司 管理制度彙編 主題：前言版本：第1頁/共1 頁 前言 為加強酒店規範化管理，做到政令科學、統一規範、暢通，增強企業在同行業中的競爭力，本酒店根據GB/T19001-2000 idt ISO9001:2000《品質管制體系---要求》，結合本酒店的實際情況，管委會對前期所下發的各項規章制度進行了逐項修訂，並新增了部分管理制度，現批准正式發佈實施。 本次修訂彙編的管理制度是本酒店的管理方針和管理目標，是指導本酒店實施規範管理的綱領性檔，也是本酒店基本法規，望各部門組織全體員工認真學習並認真貫徹執行，任何人不得違犯酒店的各項規章制度，違者必將嚴處，各級管理人員應積極爭做規章制度的模範執行者，維護規章制度的優秀執法者，確保酒店各項工作有章必循，依章治店。 鑫豐達喜來大酒店管委會 2005年7月1日 鑫豐達喜來大酒店有限公司 管理制度彙編 主題：目錄版本：第1頁/共1 頁1關於檔廢止 3
2公司關於加強酒店管理的規定 4 3關於加強酒店管委會職能的規定 7 4、員工入職程式的規定 8 5、員工離職程式的規定 9 6、會議管理辦法 10 7、各經營點鑰匙管理辦法 13 5員工拾金不昧獎勵辦法 14 6、泰能軟體使用權限規定 15 7、建立8小時回報制度 16 8、總值班經理職責 17 9、收銀點工作日志 19 10、消費折扣許可權規定 20 11、差旅費報銷制度 21 12、通訊費報銷制度 22 13、全員行銷獎勵方案 24 14、關於加強內部管理的若干規定 26 15、車輛管理辦法 28 16、酒店質檢工作方案 29 17、全面品質管制獎、罰條例 30 18、創先爭優活動 40 19、轉正、考評、績效工資發放規定 42 20、質檢培訓員制度 43 21、績效考核辦法 44 22、酒店消防管理制度 49 23、檔和資料管理辦法 50 24、物資報損的有關規定 51 24、關於成立集中採購小組管理的通知 52 鑫豐達喜來大酒店有限公司
人力资源管理制度范例A
管理制度范例（A） □总则 本规则是规定本公司业务处理方针及处理标准，其目的在于使业务得以圆满进行。 □营业计划 （一）每年择期举行不定期的业务会计，并就目前的国际形势、产业界趋势、同行业市场情况、公司内部状况等情况来检查并修正目前 的营业方针，方针确定后，传达给所有相关人员。其内容包括： 1.制品种类、项目；2?价位；3.选择、决定接受订货的公司； 4.交货日期及付款日期；5.契约款品。 （二）有关未来的产品，应按下列要项作为评核： 1）所生产、销售之产品必须是具有技术和成本上的优势及不为竞争者所能击败的特色。 2）竞争者新产品的制造方式、设备等应取得专利权。 （三）产品种类及项目，应视行情的好坏，订货的繁易等条件，按下列各项进行评核： 1）停止多种类少数量的营业方针，并以尽量减少种类、增加单位数量为原则。 2）2）以接受订货为主，订货量需加上确实标准品的预估生产销量。 3）所接受的订货数量很多时，除应自行生产外并应注意其他商品销路。 （四）商品价格的定位须区分为目前获利者与未来获利者，并考虑较容易让人接受的价位来决定产品的种类。 （五）在选择、决定往来的订货公司时，须以下列为重点方针： 1）从未来的贸易、特别需要或重要的产业着手。 2）推展公家机关及地方公共机构的开拓。 （六）交货及付款日期，则须恪守下列各项方针： 1）到期必须确实交货。 2）收到订单时，须要求正确的交货日期，并且规定有计划性的生产。 （七）在订立契约时，要尽可能使契约款项能长期持续下去。 □营业机构与业务分担 （一）营业内容可分为内务与外务两种，并依此决定各相关的负责人员。 1.内务： （1）负责预估，接受订货及制作，呈办相关的文案处理。 （2）记录、计算销售额及收入款项。 （3）处理收入款项。 （4）统计及制作营业日报。 （5）制作及寄送收款通知书。 （6）印制、寄送收据。 （7）发货包装及监督。 （8）与客户进行电话及其他相关联络。 （9）搜集、整理产品及市场调查的相关资料。 （10）制作收发文书。 (11)进行广告宣传及制作、发布广告媒体。 (12)计算招待、出差、事务管理及旅行费用。 (13)接待方面的事务。
恒集团人事管理制度
恒安集团人事管理制度 为加强公司的人事管理，明确人事管理权限及人事管理程序，使公司人事管理工作有所遵循，特制定本制度。 第一章总则 一、适用范围：本规定适用公司全体员工，即公司聘用的 全部从业人员。 二、除遵守国家及政府有关法令、法规外，本公司人事管 理，均依本制度执行。 第二章人事管理权限 三、公司对各职级人员（附件1：新架构各部门岗位职级一 览表）在人事管理过程中，均应依“恒安集团人事管理权限一览表”（附件2）中的规定执行。人事权限包括：聘用、异动（晋升、降职、免职、调动、复职、退休、续聘、解聘、辞职、待岗等）、薪酬核定与调整等人事相关的所有权限。 四、省外各附属公司、各销售片区的人事管理工作，由省 外各附属公司办公室和各销售片区销售行政配合、协助
人力资源部进行管理。 第三章聘用 五、集团各部门总监在编制年度预算时，必须就本部门的 组织发展方向提出下一年度员工的编制及招聘计划，对超出编制计划的，必须由首席执行官审批后方可录用。 六、各部门因工作需要，在编制计划内必须增加人员或补 充人员时，应填写“人员增补申请单”（附件3），经总监（或总经理）批准后送交人力资源部审核，由人力资源部按用人单位所需人员“职位说明书”的要求办理甄选事宜。 七、人力资源部负责招聘的组织工作，合理利用招聘资源。 招聘资源包括：人才招聘会、人才网、报纸刊登广告、公司员工推荐、部门推荐、自我推荐、大中专院校招聘、毕业生实习以及特殊岗位的猎头公司委托招聘等。 八、招聘原则：先内部后外部的招聘策略，采用公平、公 正、公开的竞争上岗方式，将合适的人放在适合的岗位。 九、人力资源部将在内部及外部同时发布空缺岗位信息， 收集相关的应聘材料。对于基本符合任职资格的公司在职人员，可优先考虑内部调整，在内部没有合适候选人的条件下，人力资源部开始组织对外招聘工作。