体验式服务特点

体验式服务特点
体验式服务特点

体验式服务特点

作为化妆品行业人员,一定要对化妆品行业有所了解,经常关注行业信息,不仅能对产品销售有一定得促进作用,而且对该行业的前景也会非常明确。

日化精品店,做为国内二三线品牌的主要根据地。在日益激烈的竞争市场中面临着严峻的考验。知名的连锁机构不断扩张,正虎视眈眈地注视着二三线城市。地,县城市的本土有实力店面也在快速扩张,做着圈地运动。逐渐形成明显的强弱分岔趋势。这样市场背景下,大部分中小店面生存环境日益恶化。

近来常看到一些门面贴着转让,出租的字条。最近也常听到在这个行业做了好多年的老板聊天说“生意不好做,越来越差”等等。生意越来越不好做,新的店面还在像雨后春笋一样一个接着一个开起来,店面越来越多,竞争日益激烈。而一成不变的买赠促销已经没有多大的吸引了,曾经风靡市场的大型沙龙,包销,也不再是吸引顾客眼球的重磅炸弹。消费者消费越来越理性,促销越来难做。老板们开始反思一个问题店面在这样的环境下出路在哪里?

其实做好一个日化店和一系列连锁,最基本的原则是不变的,那就是服务。看当今做得好的连锁如,丝芙兰,sasa,娇兰佳人,万宁,艺莎等等不论是哪个行业至关重要的一点那就是服务。日化店也一样,那么,怎样才能做好日化店服务?出了常规的会员体制,售后服务外我们缺少的就是差异化服务,这就是日化店在竞争中失败的一大原因。

(销售技巧,会员体制,及连带服务,店面管理等在这里不多说了)重点讨论店面特色服务。下面给大家介绍几种以供参考:

一,咨询服务

咨询服务是主要针对问题性皮肤的消费者提供的一种贴心服务,针对不同问题的消费者提供专业的解决办法,从而提高店面的美誉度,专业性。前提是要懂得营养调理,面、手诊,和常用的中医知识。许多店面生意不好,是由于失去消费者的信赖造成的。

如:好多店都在销售祛痘,祛斑和舒敏等功效类产品,当消费者带着问题来寻找这些产品时许多老板都会拍着胸脯说“包你几天搞定”“这产品销的很棒,治好了很多被你更严重的人”“不信你去问问***她比你严重多,现在皮肤没的说……”给消费者期望值很高,也满足了消费者求快,求好的心理。虽然当时产品销售出去了,钱也赚到了。但效果真的怎么样?做这行的都知道,值得担忧!这样引起的后果往往是损坏店面声誉,客源不断流失。其实销售功效性产品你大可不必大吹大擂,只要多问,多了解。问清楚消费者饮食习惯,作息时间,然后根据面部反映情况就会了解她身体那个部位出问题了(先诊断),再进行饮食,作息时间调理(内调),这样消费者才会认可你(特别是现在消费者消费越来越理性的情况下)接着可以告诉她适合她的产品,进行产品(外养)这样效果肯定好,长时间运作下去即

具特色又能稳定扩大生意,体现专业素养,创造良好口碑。

同样的也可以提供色彩,搭配,健康饮食等等方面的咨询服务,就不一一例举了。

二.教育引导服务

有时间可以联系代理公司,产品厂家进行消费者公益讲座,这样的讲座可以依附在促销活动后,在促销活动前设计好门票,主题,会场,宣传背景等。在促销活动中可以买赠门票,派发门票等,然后再指定时间进行讲座。引导消费者懂得护肤的重要性,化妆的重要性,还可以穿插护肤,化妆技巧,色彩搭配等等课题选择面广。这种办法极有利于校园店,即将走入社会的大学生最需要职业规划、形象设计方面的知识。关注时尚,注意塑造自己的形象了。而且与学生会联系可以超值地联系到场地,并可以保证课堂落座率。

这是一种公益性双赢的服务,既提高了店面知名度,发展了会员,又教会了消费者保养,护肤,化妆,色彩等知识。

三.短信服务

给会员短信可从两方面做:第一,节假日祝福问候短信,促销优惠短信,会员积分送礼短信。第二:季度或每月不同季节美容知识,护理常识,饮食,保养等方面图文并茂的彩信。关于第一方面的短信在这里就不细说了,主要说说第二部分的彩信,一般消费者对销售短信会不很重视,基本上会及时删掉,而对图文并茂的知识性,实用性彩信会流下来,学习或实操。这是很好的宣传手段,你大可以在最前面一页加上自己店面形象照片,并附“日化魅力周刊第*期”有效宣传店面。在短信里面穿插自己店面的品牌应季亮点产品如夏季“品牌SPF30防晒霜”形象+图片。还可以最后面加上收集彩信兑奖活动,连续收集4次或十次凭手机彩信到本店兑产品或礼品,增加回头客。同样的也可以彩信里穿插店面促销活动,让消费者跟直观的看到产品和物料,视觉冲击。也可以从消费者手机征集DIY美容常识短信,参与这倒店面领取礼品。

这样及宣传了店面又吸引力顾客,还有互动,在这样玩转生意,使顾客不断,创新不断,就不怕没人进店,还有效宣传了店面,品牌。

四。贴心服务

贴心服务当然不是很简单的修眉化妆等常规服务,是更细心的服务。一般日化店都会提供不同的接待,护理,化妆等服务项目,其实在平时稍加细心就会招揽大批生意,约消费者在母亲节、儿童节期间为节日母亲或儿童提供免费化妆等服务,炎热夏季准备冰块,凉水等在消费者化完妆后可以提供。

综合以上当然还有很多没有想到的,总的还是一句话特色服务还是服务,就是我们平时多注意,多想办法,随着快速发展的步子利用各种可以利用的条件服务好消费者,生意才会步步稳固,向前发展。这个行业虽然进入门槛低,但是发展很快的行业,所以建议各位日化店老板善于学习,善于总结。这样才会不迷茫不徘徊。

顾客就是上帝,做好顾客的服务工作,不仅能把顾客的人留下来,更重要的是留下了顾客的心。

特色服务:

特色美甲对化妆品销售帮助很大。手部SPA、脸部SPA或免费化妆修眉,用的产品均为店里主推产品,让顾客现场体验。

顾客在做指甲时,店员可根据每位客人的皮肤特点给她们专业意见,结合店中的化妆品给客人推荐。同时,美甲达到一定的消费额度可以享受特价产品、特殊折扣及赠送化妆品小套装,通过这些措施,有力地推动了化妆品销售。

体验式服务步骤:

彩妆

第1步–粉底

第2步–定妆

第3步–腮红

第4步–眼影

第5步–眼线

第6步–睫毛膏

第7步–眉笔

第8步–唇膏(唇彩)

护肤

第1步–洁肤

第2步–爽肤水

第3步–精华

第4步–乳液

第5步–面霜

第6步–眼霜

第7步–隔离防晒

手部护理与美甲

第一步软化角质

在温水中滴入适量橄榄油,把双手完全浸入,等待10分钟,使角质充分软化。再使用专门的去角质产品,轻轻按摩整个手掌和手腕,尤其是容易产生硬皮和倒刺的指甲边缘。

第二步调理肌肤

用毛巾将手部擦干,再用1~2张纸巾覆盖在手背上,喷上保湿喷雾,直至纸巾完全浸透。这样做的目的是为了使手部肌肤保持良好的吸收力,帮助后续按摩的吸收。

第三步手部按摩

均匀地涂上按摩霜,先从手背指尖开始按摩到手指根部,动作要从容而柔和;然后呈螺旋状按摩手掌,并用指关节轻按手心上的穴位;最后用食指和中指夹住手指,从根部向指尖螺旋状拉伸,每一根手指都要按摩到,最后戴上棉质手套。

第四步细节滋养

对于甲床等细节部位也要涂上护手霜或者专门的护甲滋养液,防止倒刺和干裂。

第五步上色甲油

均匀地把甲油涂抹在指甲上。(切记:不要涂太厚,避免不容易干)

图书馆管理中个性化知识服务的意义与作用分析

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/196333980.html, 图书馆管理中个性化知识服务的意义与作用分析 作者:潘坚,邵月银 来源:《科技传播》2010年第24期 摘要文章分析探讨了图书馆个性化知识服务的内涵及其形式特征,认为:图书馆开展个 性化知识服务是特定用户的知识需求、知识应用、知识创新的需要,也是图书馆自身运用知识能力、构建信息产品、提升服务水平的需要。 关键词图书馆;个性化;知识服务 中图分类号G251 文献标识码A 文章编号 1674-6708(2010)33-0029-02 知识来源于信息,但不等同于信息,知识是被人的大脑感知和确认的信息精华。随着用户知识需求的不断变化,知识服务正在向“个性化”方向发展。图书馆开展个性化知识服务的探讨,将极大提升图书馆知识信息服务能力与水平。 1 图书馆个性化知识服务的内涵 知识服务是一种认识和组织信息的服务观念。知识服务的主体是任何掌握某领域专业知识和技能,具备满足客户知识需求能力的组织或个人,以知识密集型服务公司为主,包括高校、研究与技术开发机构、行业协会组织、公益性服务机构(如图书馆等)以及企业内部的独立单元和个人顾问等。知识服务的客体是接受知识服务来满足其知识需求的任何组织或个人。李霞等在详细分析国内外学者和专家的相关概念后认为[1]:知识服务是一个满足客户不同类型知 识需求的服务过程,其过程是知识服务提供者凭借其具有的高度专业化的知识,在充分挖掘客户需求的基础上,结合组织内外搜集、整理的信息与知识,进行知识创新,并借助适当的方法和手段,在与客户交互的过程中,帮助客户获取知识、提高客户解决问题的能力、帮助客户理性决策,或者直接帮助客户解决问题。知识的特性决定了知识服务过程中知识的创造、传递或共享依赖于服务双方的交流与实践,是一个持续交互的过程。 图书馆知识服务是其信息服务的深化。知识服务建立在知识存储、知识挖掘、知识组织、知识配送的基础上,是基于知识内容、满足用户需求、面向增值的服务,有别于图书馆长期开展的文献报道性信息服务。传统的信息服务是针对用户的信息需要,帮助用户克服信息交流障碍,满足个性化、专题化信息需求,解决信息的广泛性与利用的特定性之间的矛盾的检索和咨询服务等等。而图书馆要开展的知识服务,则是要通过知识存量库,帮助用户检索、分析、过滤、加工、重组,直至获得满足用户个性化的知识需求,同时促使用户产生新的创新思维,进行创新活动。这种服务,知识的价值、用户的价值同时得以实现。而以基于分析和内容的参考咨询服务、专题化信息服务、个人化信息服务、团队化信息服务和知识管理服务为基本运营模

饭店个性化服务的概念

饭店个性化服务的概念 悬赏分:10 |解决时间:2007-1-7 19:43 |提问者:黄凤玲QQ 最佳答案 饭店服务标准化与个性化的关系研究:差异关系与辩证关系分析 一、饭店服务标准化与个性化之差异分析 标准化服务与个性化服务有着相互映衬、互相补充的关系,但它们之间也存在着一些差异。它们的出发点不同,服务操作不同,其产生的效果也不同。 1、标准化服务注重的是规范和程序,个性化服务强调服务的灵活性和有的放矢。饭店的 标准化是一项系统工程,它由节节相扣的每个环节构成。服务人员把良好的服务技能、技 巧不折不扣地体现在整个接待服务的全过程、各环节。以餐厅服务为例,服务的起端从原 料的采购、验收、科学保管开始,切配、烹饪可谓是中间环节,它的终端在餐厅。然而餐 厅服务又构成一个子系统,迎宾,引宾入座、敬献菜单、聆听客人点菜,上菜、派菜,斟酒,均有一套标准的要求。它注重操作的规范和程序,以保证整个服务过程的行动如流水 般地流畅、顺利,给人以赏心悦目的感受。个性化服务则表现在服务人员在服务过程中时 时处处站在客人的位置上,想客人之所想,急客人之所急,自觉淡化自我而强化服务意识,从而毫不迟疑地站在客人的立场进行换位思考。这样面对既有中外之分、南北之别,更有 性格差异、禀赋不同的各种各样的客人,面对不同时间、不同场合发生的瞬息万变的情况,可以因时、因地、因主客观条件,细心地观察客人的言行举止,掌握每个客人的特殊性, 采取灵活的服务技巧,提供针对性的个性服务。例如,一对外国夫妇带一个4岁多的小男 孩到一饭店餐厅吃饭,孩子突然发脾气大哭起来,父母亲想尽一切办法都哄不住,闹得四 座不得安宁。这时一位餐厅服务员急中生智,拿出自己的杂耍“绝活”,先是双手轮番抛 冰块,接着又拿起一个托盘在手指上熟练地旋转起来,终于逗得小男孩破涕为笑,化解了“危机”。又如在北京民族饭店,一天来了一位很胖的客人,客房服务员考虑到单人床对 他来讲太窄了,于是在客人出去用餐时主动把两张床并在一起,客人回来后看到此情景大 受感动,几天后他离店时表示今后再来北京一定还住民族饭店。上述例子中两位服务员的 所为,并不是服务规范中所规定的,但他们善于将心比心,在力所能及的范围内主动为客 人排忧解难,收到理想的效果。大多数灵活服务的技能要求并不高,但却不可捉摸,不可 预测。因此,它首先要求服务员具有积极主动为客人的服务意识,做到心诚、眼尖、口灵、脚勤、手快。 2、饭店服务的标准化强调整体的形象和效率,个性化提倡主观能动性和效益以“人”为 经营对象的特殊性质决定了饭店业整体形象的重大意义。它不仅是适应目前市场竞争的必 要手段,还是饭店自身发展的长远大计。服务质量是面镜子,客人只是从这些具体服务中 感知饭店的形象。服务的标准化使整个饭店的工作像工厂的流水线那样井然有序地运转, 保证接待工作环环相扣,正常进行。在整个服务中都需要服务员在各岗位各项目上的标准 规范操作,容不得哪个环节出现闪失;万一出错,别人是很难弥补的。饭店员工按照岗位 规范和程序进行操作,从客人预定房间、机场迎接,到来店后的拉门迎宾、开房、送行李、餐饮服务,直至客人离店的各道环节,一环扣一环,使客人感受到规范周到、连贯完整的 服务。不难想象,客人在购买一次操作技能不规范、服务不周的饭店产品后,其抱怨情绪

对机场酒店个性化服务的案例分析

目录 摘要 (Ⅰ) ABSTRACT (Ⅱ) 一、绪论 (1) (一)研究背景 (1) (二)研究目的 (1) (三)研究方法 (1) 二、相关研究综述 (2) (一)机场酒店 (2) 1.机场酒店的概念 (2) 2.机场酒店发展现状 (2) 3.机场酒店发展中遇到的问题 (2) (二)个性化服务 (3) 1.个性化服务的概念 (3) 2.个性化服务的重要性 (4) 三、南京禄口机场铂尔曼酒店个性化服务案例分析 (4) (一)南京禄口机场铂尔曼酒店的基本情况 (4) 1.地理优势 (5) 2.特色服务 (5) (二)南京禄口机场铂尔曼酒店个性化服务存在的问题 (5) 1.酒店服务员工素质良莠不齐无法提供优质服务 (5) 2.不能准确地提供正确的个性化服务 (6) 3.酒店服务流程缺乏人性化 (6) 4.酒店设施存在问题不能满足客人需求 (7) 四、南京禄口机场铂尔曼酒店个性化服务的改善措施 (8)

(一)提升酒店员工综合素质为顾客提供优质服务 (8) (二)建立准确、完整的客人档案,了解客人的需求 (8) (三)制定人性化的服务流程,管理人员适度授权 (9) (四)完善酒店设施建设使酒店个性化服务趋于多样化 (9) 五、结论与展望 (10) 致谢 (11) 参考文献 (12)

摘要 以南京禄口机场铂尔曼酒店作为具体的酒店案例来分析机场酒店个性化服务,借助调查法和文献查阅法,探究在当今经济快速发展和顾客需求多样化的情况下,个性化服务存在的必要性和现状。我国现今机场酒店数量品牌众多,酒店的服务和产品上存在相似性,同质化严重,无法满足顾客的多元化的需求,传统的标准化服务也无法吸引更多的顾客。为了顺应时代的需求,区别于竞争对手,获取更大的经济效益,机场酒店的个性化服务势在必行。机场酒店个性化服务需要进行专业化的管理,通过酒店软硬件设施建设的个性化服务,以及酒店员工的个性化培养等方式,实现最佳的个性化服务效果。关键词:个性化服务;机场酒店;酒店管理

知识脉络分析服务的研究与实现

知识脉络分析服务的研究与实现 王胜海 (中国科技信息研究所 北京万方数据股份有限公司,北京 100038) 摘要: 本文提出了在知识网络分析的基础上增加时序分析的维度,形成知识脉络分析的观点。并介绍了如何运用共词网络、引文网络等分析方法,实现知 识脉络分析服务的方法。最后简要总结了笔者在研究构建万方数据知识服 务平台知识脉络分析服务工作中的实践。 关键词: 知识网络 知识脉络 引文网络 共词网络 时序分析 1引言 在当前关于知识的多种定义中,《现代汉语词典》中对知识的定义是一种普遍可以接受的观点,它将知识定义为是人类在改造世界的实践中所获得的认识和经验的总和。人类认识和改造世界的过程中形成了各种知识,这些知识内容之间存在着内在逻辑关系。特定知识内容形成知识节点,若干知识节点内在的逻辑关联便构成的网络化的知识体系,形成了知识网络[1]。除此之外,国内外从事知识管理的学者从知识管理的角度,将知识网络定义为一批人、资源以及他们之间关系,为了知识创造、知识转移,促进知识的利用。因此知识网络的内涵和种类也很多。有学者将知识网络分为大致四类: 1)知识主体间的网络:其实质是知识在不同主体间流动或传播的网络。 2)知识与知识之间的网络:以知识为结点,以知识分类或语义分类为基础建立的知识与知识之间的关联网络。 3)知识存储媒介之间的网络:主要指由文档分类、索引等形成的知识网络。 4)多种类型的节点或关系构成的知识网络:研究较多的是知识与人之间的网络。网络的构成要素涉及人、资源和关系等。[2] 本文所指的知识网络以及知识脉络的概念主要针对知识点直接的内在逻辑关系,是众多知识网络中的一种。即上述知识网络分类中的第二种。 在这种知识网络中,某个知识点作为一个知识网络节点,和其他相关知识点之间形成网络关系,节点与节点之间的距离代表知识点之间关联的紧密程度。在这样的知识网络中,从任意知识节点出发,都能找到和其临近的其他知识点。因为任何知识点都不可能是孤立的,甚至从任一知识点出发,都能遍历整个知识网络。但是这样的知识网络也存在一个问题,因为随着时间的发展,人类认知会进步,知识也会发展。因此不同年度的知识网络应该具有不同的形状。 基于这样的认识,本文在知识网络的基础上增加了时序分析的维度,提出了知识脉络的概念。即为某一知识点在不同年代画出一张知识网络图,不同年

个性化服务

题目:酒店优质服务=标准化服务+个性化服务 摘要 随着经济的发展,人们需求的多样化,标准化服务已经不能满足消费者的需求。如何在这竞争力日益增大的酒店行业中脱颖而出,是现在酒店管理者索要思考的首要问题。这时候,个性化服务的发展是一个酒店抓住消费者,开拓市场的重要方法。 本文通过对上虞天玥开元名都大酒店开展了调查研究,以提高酒店服务质量,开拓酒店的消费市场为目的,对标准化与个性化服务进行了思考和分析,最后得出--酒店优质服务=标准化服务+个性化服务。 关键词:酒店服务标准化个性化

Abstract With the development of economy, people demand diversification, service standardization has been unable to meet consumer demand. How to come to the fore in increasing the competitiveness of the hotel industry is now hotel management request on the primary problem. At this time, personalized service development is a hotel to seize the consumer, to open up the market. Through the Shangyu Tianyue Kaiyuan Mingdu Hotel carried out investigations and studies, in order to improve the hotel service quality, develop hotel of the consumer market for the purpose, of standardization and individuation service were thinking and analysis.Finally draw,Quality service=standard service+ personalizated service. Key words: hotel service;standardization; personalizated service

餐饮个性化服务案例

餐饮个性化服务案例 “两快”:即反应快、动作快; “三多”:即多听、多看、多协助; “四特殊”:即特殊的食品、特殊的语言、特殊的礼物、特殊的环境布置. 下面提供一个家庭聚餐的案例: 预定:李总将订餐电话打到了预定台,预定台“您好,李总,欢迎订餐,我是订餐员***”,“晚上给我一个十二三人的包厢”,“好的李总,请问您今天是商务宴请还是家人用餐?”李总:“是家人用餐.”预订员回复道:“好的,李总,给您安排在2楼的洪福菊包厢,这个包厢靠里面,比较安静,而且通风效果不错,您满意吗?”(此话说得较好,体现了我们的“细心”.)(斜体字是我的批注.)李总回复说:“太好啦,谢谢你们想的如此周到.”“那么晚上我们期待您的光临.” 迎客:1、当保安看到李总的车子开近饭店时,立即认出来了,将车子快速引领至事先预留的车位,并开门问好“李总,您好,欢迎您的光临,我们在此已等候多时了.”然后将客人带至前厅迎宾处.(此问候语体现了个性化)2、迎宾员齐声问候:“李总,欢迎光临!”前厅主管看见了他女儿也来了,蹲下身去,“小思醇,你也好呀!今天真漂亮!”立即用步话机告知楼层主管(此举抓住了关键点,OK!) 3、电梯口楼层主管和本包厢服务员在电梯口迎接,从前厅主管那里接过客人问好“李总,见到您真高兴!啊!小思醇你也来了,见到你也好高兴哟!”(一路的个性化问候---特殊语言与内部快速告知,充分体现了饭店对客人尊重和关注,让客人有到家的温馨感觉!) 包厢内的布置 1、准备 2、了宝宝椅、宝宝杯、宝宝兜和宝宝碗. 3、台面席卡设计了“热烈欢迎李总及家人前来用餐!” 4、餐前小吃进行了更换, 5、参照客史档案, 6、换成了李总和他女儿都爱吃的枣子和玉米粒. 7、将茶几上摆放上次在饭店拍的合家福照片一张. 8、将另外一个小茶几准备9、了一束鲜花. 10、安排了一名11、比较细心,12、有童心、耐心的服13、务员 (以上充分体现了“四个特殊”中的“特殊的环境布置”之要求) 特殊的饮食安排 由点菜部领班特意设计的,不光有李总爱吃的黑椒牛仔骨和带鱼,还考虑到其有老人和小孩子,特意为小思醇安排了她爱吃的烤肥牛和酱王窝窝包,并安排赠送了一扎玉米汁,是特意为李总女儿安排的.(关注老人和孩童,起到了画龙点睛的作用!) 餐中服务 1、餐前介绍.“尊敬的李总夫人及家人,晚上好,我是本包厢的服务员XXX,很高兴能为你们服务,餐中有什么服务不周之处,敬请提出,我承诺:热情主动,用心服务,祝大家用餐愉快! 2、给李总和家人都泡了他们爱喝的茶水,因为小孩子不爱喝茶,所以小思醇一进包厢后,就将提前准备好的热的玉米汁给她喝,并说:“思醇,你看,阿姨为你准备了你爱喝的玉米汁,好吗?”本文来自织梦 3、上菜,“李总,这道菜是长今烤肥牛,我们选用的韩式无烟烧烤,也是特意为您女儿准备的.小思醇,快尝一尝.”说着并将菜盘转到了李思醇的面前. 4、就餐将近一半的时候,服务员发现小思醇的头老是扭来扭去的,结果发现她的宝宝兜湿掉了,然后迅速的又找了一个干净的给她换上.“小思醇,兜兜湿了是不是不舒服呀!来!阿姨给你换一个干净的好不好?”小家

高校知识服务能力

63 CHINESE UNIVERSITY SCIENCE & TECHNOLOGY 2012?10 1 引言 21世纪是以知识经济为主导的世纪,知识资本已经成为继财务资本和劳动之后,推动组织不断发展的“第三资源”。知识的获取及其有效利用能力成为制胜的核心要素之一,知识服务业应运而生,知识服务在当代信息社会中扮演着重要角色。 1997年美国专业图书馆协会(SLA)在会刊“Information Outlook ” 上开辟专栏探讨图书馆开展知识管理和知识服务等热点问题,并首次提出“知识服务”的概念。联合国开发计划署(UNPD)认为:知识服务是建立在全球知识技术状态上的建议、专家意见、经验和试验方法,是帮助请求者获得问题的最佳解决方案。张晓林(2000)分析了现代信息环境和知识经济对传统图书情报工作的深层次影响,提出了将图书情报工作核心能力应定位于知识服务,并对知识服务的概念、形式和操作模式进行了系统阐述。该文引起了国内外图书情报界的广泛关注,引发了对知识服务的研究热潮。阳林(2005)指出,狭义表明:知识服务的研究主要集中在图书馆学、情报学研究领域,在工业技术领域、医学和卫生领域有一定的研究和应用。目前对知识服务的概念还没有形成确切统一的认识,但随着经济社会的发展,知识服务的概念内涵和外延以及应用领域将不断扩大。 高校在国家和区域发展中发挥着越来越重要的作用,世界各国大学以及公共研究机构的研究者正在得到越来越多的专利、授权费用和权利金收入,甚至建立衍生公司,学术创业行为急剧增加。彭纪生等(2006)认为,人才培养中的知识传播和专门的知识传播、从事信息与技术咨询服务、加强把自己的创新成果向社会进行转移、在大学周边打造科技成果及科技型孵化器,是大学服务于经济社会发展的重要途径。本文以高校知识服务为研究视角,认为高校知识服务是指高校以满足客户不同类型知识需求为前提,充分利用自身人力、物力、财力等资源,并通过优化配置资源向客户提供人才培养、科学研高校知识服务能力分析研究 高校是知识服务的主战场,肩负着人才培养、科学研究、社会服务三大责任,其知 识服务能力高低直接影响着高校社会责任的履行程度。根据2002~2011年统计数据分析显示,吉林省高校在人才培养、科学研究、社会服务方面的知识服务能力逐渐提升,高校布局也对知识服务能力产生着一定的影响。 高等学校 知识服务能力 吉林省 王海艳 姜喜娟 刘爱辰 姜维复 (吉林农业大学,吉林 长春 130118) 摘 要: 关键词:

服务产品的特点及其营销的重要性

随着服务产业对国民经济的营销日益增加,做好服务产品的营销,对于服务型企业来说,是确保其在激烈的竞争中利于不败之地的重要保障。下面来详细从服务产品的特点来看服务营销的重要性。 服务产品的特点及其营销的重要性 服务通常被定义为种能满足消费者和组织客户需求的隐性职能。与有形产品相比,服务产品呈现众多差异性。 首先,服务是无形的。 服务不像商品,在购买之前购买者是无法感受到服务诸如视、听、闻、尝、触等方面的物理特征。因此从本质上讲,服务提供商请顾客购买的是一种承诺。 其次,服务提供商与服务的消费者是密不可分的。 服务产品不同于其他商品,它需要买卖双方在服务产品的开发和分销中相互合作。而消费者对服务提供商的感知会转变成消费者对服务本身的感知。 再次,服务质量差别很大。 由于企业很难对服务进行标准化,所以服务质量也会差别很大。

最后,服务价格变化很大。 由于服务提供商无法维持服务性存货,因此,在需求旺盛时,服务价格会上升,反之,其价格也会急速下滑。 服务产品在人们的日常生活中起着十分重要的作用。 对消费者而言,如果没有服务性企业提供的服务产品来满足需要,其生活可能与现在大不相同,如无法拨通电话,无法与互联网连通,无法拨动开关去消费电力甚至无法选择高校课程。 虽然,在平时,我们可能并没在意我们正在享用这些服务,但事实上,正是这些服务产品使我们的生活变得完整。 另外,服务产业对国民经济的贡献也十分巨大。例如,在美国,服务产业创造了万亿美元的年销售额,提供了近80%的就业机会。 服务产业的潜在成长空间为企业提供了个巨大的市场机会。 出于这方面的考虑,越来越多的服务企业意识到市场营销的重要性,并开始在竞争日益激烈的服务市场上寻找有效的手段以赢得市场。 汇桔网精选全国各地的营销推广公司,通过互联网省钱更赚钱,为客户提供一站式网络运营服务,专为中小型企业服务,帮企业省钱更帮企业赚钱, 推广效果更明显。

个性化服务与标准化服务的差别

饭店服务标准化与个性化的关系研究:差异关系与辩证关系分析 一、饭店服务标准化与个性化之差异分析 标准化服务与个性化服务有着相互映衬、互相补充的关系,但它们之间也存在着一些差异。它们的出发点不同,服务操作不同,其产生的效果也不同。 1、标准化服务注重的是规范和程序,个性化服务强调服务的灵活性和有的放矢。饭店的 标准化是一项系统工程,它由节节相扣的每个环节构成。服务人员把良好的服务技能、技巧不折不扣地体现在整个接待服务的全过程、各环节。以餐厅服务为例,服务的起端从原料的采购、验收、科学保管开始,切配、烹饪可谓是中间环节,它的终端在餐厅。然而餐厅服务又构成一个子系统,迎宾,引宾入座、敬献菜单、聆听客人点菜,上菜、派菜,斟酒,均有一套标准的要求。它注重操作的规范和程序,以保证整个服务过程的行动如流水般地流畅、顺利,给人以赏心悦目的感受。个性化服务则表现在服务人员在服务过程中时时处处站在客人的位置上,想客人之所想,急客人之所急,自觉淡化自我而强化服务意识,从而毫不迟疑地站在客人的立场进行换位思考。这样面对既有中外之分、南北之别,更有性格差异、禀赋不同的各种各样的客人,面对不同时间、不同场合发生的瞬息万变的情况,可以因时、因地、因主客观条件,细心地观察客人的言行举止,掌握每个客人的特殊性,采取灵活的服务技巧,提供针对性的个性服务。例如,一对外国夫妇带一个4岁多的小男孩到一饭店餐厅吃饭, 孩子突然发脾气大哭起来,父母亲想尽一切办法都哄不住,闹得四座不得安宁。这时一位餐厅服务员急中生智,拿出自己的杂耍“绝活”,先是双手轮番抛冰块,接着又拿起一个托盘在手指上熟练地旋转起来,终于逗得小男孩破涕为笑,化解了“危机”。又如在北京民族饭店,一天来了一位很胖的客人,客房服务员考虑到单人床对他来讲太窄了,于是在客人出去用餐时主动把两张床并在一起,客人回来后看到此情景大受感动,几天后他离店时表示今后再来北京一定还住民族饭店。上述例子中两位服务员的所为,并不是服务规范中所规定的,但他们善于将心比心,在力所能及的范围内主动为客人排忧解难,收到理想的效果。大多数灵活服务的技能要求并不高,但却不可捉摸,不可预测。因此,它首先要求服务员具有积极主动为客人的服务意识,做到心诚、眼尖、口灵、脚勤、手快。 2、饭店服务的标准化强调整体的形象和效率,个性化提倡主观能动性和效益以“人”为经营 对象的特殊性质决定了饭店业整体形象的重大意义。它不仅是适应目前市场竞争的必要手段,还是饭店自身发展的长远大计。服务质量是面镜子,客人只是从这些具体服务中感知饭店的形象。服务的标准化使整个饭店的工作像工厂的流水线那样井然有序地运转,保证接待工作环环相扣,正常进行。在整个服务中都需要服务员在各岗位各项目上的标准规范操作,容不得哪个环节出现闪失;万一出错,别人是很难弥补的。饭店员工按照岗位规范和程序进行操作,从客人预定房间、机场迎接,到来店后的拉门迎宾、开房、送行李、餐饮服务,直至客人离店的各道环节,一环扣一环,使客人感受到规范周到、连贯完整的服务。不难想象,客人在购买一次操作技能不规范、服务不周的饭店产品后,其抱怨情绪会是多么严重。效率是服务定量标准的主体,可以绝对地说,没有时间标准的规范就不成其为规范。按照操作程序

酒店精细化管理与个性化服务案例十则

酒店精细化管理与个性化服务案例十则 酒店精细化管理与个性化服务,实践中主要是通过非常规性或客人没有预料到的惊喜而实现的极致化的管理和服务,有时也体现在很小的一件事上。正如酒店管理者常说的一句话:“酒店服务无小事”。在管理中的每个环节,服务中的每个细节,看似不起眼的一件事,但 能给客人创造出满意和惊喜,也能起到以小见大、出奇制胜的效果。 酒店精细化管理与个性化服务主要体现四个基本特点:“快速、准确、细致、到位”。本文在诸多的案例中采撷10个典例,并简要点评,供读者斟酌和品味。 典例一: 客人在某酒店的总服务台办完入住登记后,就到前厅礼宾台找到“金钥匙”,反映自己的行李箱出了问题,要求到房间帮助修理一下。这位客人刚进房间,酒店工程部修理人员就敲门了,并在很短的时间就将客人的行李箱修好。 简要点评:此典例,体现了酒店精细化管理与服务中的快速反应,实现了宾客在前厅礼宾台,得到“金钥匙”满意和惊喜地终端服务。 典例二: 某酒店的一位客人,在酒店中餐厅吃早餐,筷子不小心掉在地上,客人刚把它捡起来,还没有开口要新筷子,餐厅服务员已经将一双新筷子递到了客人的面前。 简要点评:此典例,体现了餐厅服务员训练有素的快速和机敏,做到了在服务中要求的“眼观六路、耳听八方”,补救了客人觉得“不文明用餐”的尴

尬窘境。 典例三: 住某酒店的几位客人,晚饭后,在酒店的夜总会包厢唱歌,当晚客人忘记开发票。第二天早餐后,客人到夜总会补开发票,可夜总会还没有开始营业无法给客人开发票,客人要赶飞机,焦急万分。大堂副理了解情况后,让客人留下具体地址,三天后客人在异地城市收到了装有发票的快件。这几位客人和单位的同事、朋友,从此成为杭州某酒店的忠诚客户。 简要点评:酒店大堂副理主动为客人排忧解难,不仅体现了酒店的信誉,还留住了客人的心,使客人很受感动,向身边的同事、朋友广而告之,起到了很好的口碑效应。应证了怎么一句话:“口碑大于广告”。 典例四: 某酒店一位客房服务员在打扫房间时,发现垃圾桶里有一根断了的鞋带。他跑到商场买了一副新的,为客人的鞋子穿好,还把鞋子擦亮,放回原处。客人回来,看到光亮如新的鞋子和新鞋带,感动不已。 简要点评:客房服务员给客人擦亮皮鞋是本职工作,是服务的基本要求,但为客人花钱买鞋带,超出了客房服务员的服务范围,这种无微不至的服务,给客人带来了惊喜。 典例五: 一位满口流利华语的英国客人在某酒店总服务台办理入住登记,接待员刚入职不久,在与客人的沟通中了解到他是第二次到本酒店入住,客史档案中记载了这位英国客人的生活习惯和喜欢住的房型及使用的物品等等。接待员按照

会务服务基础知识及案例分析教学提纲

会务服务基础知识及案例分析 1、客服人员巡查现场时,发现有陌生人该如何处理? 1)询问方式:“您好!有什么需要帮助的吗?”“您好!请问您到哪个部门我给您指引。”(既可以了解到陌生人去哪里,有无登记,又可以帮助陌生人)。 2)与门岗、前台人员联系确认,刚进入的陌生人有无登记,登记的被访部门与实访部门是否相符。 3)如果没有登记,必须请其登记,想尽办法使其登记。避免由于未登记造成一定后果。 2、周末外来送货车辆进入写字楼时,将门岗价值几万元的监控探头撞坏,险些撞 到门岗安全员及其他同事,这时你在现场该如何处理? 1)保护好现场,控制肇事车辆及驾驶员。 2)查看同事是否受伤,安慰稳定受到惊吓的同事。 3)逐级向公司相关领导汇报破坏情况,得到批示后向甲方领导汇报相关情况。4)协助交警及保险公司勘察现场。 5)肇事车辆离开时,扣押相关证件或请其写下字据,以备后续赔偿相关事宜。 6)将相关证据转交给甲方,由甲方与肇事方进行商谈。 7)跟踪事情处理结果,直至监控探头恢复正常。 3、你对周边辖区情况熟悉多少,如:医院、邮局、公交线路、银行、超市、服务 区周边有哪几条路、周边相邻企业等? 作为服务中心的一员,熟悉服务区域的周边情况是至关重要的,客人随时问我们,都能对答如流,这样才能为客人提供更周到的服务。 4、接待一场重要的接待,你所有做的准备工作有哪些? 1、与主办方对接会议时间、名称、人数、参会领导及需求; 2、通知业务块负责人(要做到信息畅通); 3、准备会场物品(根据主办方要求准备); 4、会场布置; 5、检查会场是否按要求布置,无误时,请项目负责人检查; 6、人员安排; 7、会前、会中保障;

个性化推荐知识汇总

一 基于协同过滤(collaborative filtering,CF)的推荐系统通过收集来自其他相似用户或项目的评价信息,自动预测当前用户的兴趣偏好。协同过滤的基本假设是用户会更喜欢那些相似用户偏爱的商品,已被广泛应用在一些大型的商业系统,如亚马逊和阿里巴巴等。 目前,协同过滤算法主要包括基于内存的、基于模型的以及二者相混合的推荐技术”。使用最多的模型是k最近邻(k-nearest neighbor,kNN)协同过滤技术,包括基于用户推荐和基于项目推荐两种技术。 一般说来,本体描述了某个应用领域的概念和概念之间的关系,使得它们具有唯一确定的含义,获得该领域的相关知识,提供对该领域知识的共同理解,便于用户和计算机之间进行交流。 OntoECRec推荐模型 二 1995年,卡内基·梅隆大学的A.RDben等人在美国人工智能协会上提出了个性化导航系统we-watcher,真正标志着个性化服务的开始;1997年3月,(communications of the AcM)。组织了个性化推荐系统的专题报道,标志着个性化服务已经被技术界高度重视;1999年,德国Dresden技术大学的J.Tania 实现了个性化电子商务原型系统TELLIM,标志着个性化服务开始向全球发展;2000年,NEc研究院的D.B.Kurt等人为搜索引擎atesecr增加了个性化推荐功能,实现citeseer的个性化。2001年,纽约大学的GediminaS Adomavicius 和Alexander Tuzhilin实现了个性化电子商务网站的用户建模系统1:1Pro。 个性化推荐服务体系结构中,信息收集模块是个性化服务系统的基础模块。用户的信息包括了用户的个人基本资料、购买的历史记录及浏览记录等。个人基本资料可以从用户注册表单中获得;购买的历史记录主要存放于电子商务网站的后台交易数据库中,包含了每位用户以前历次购物的详细情况记录,如购物时间、商品清单、价格、折扣等,同时也可以收集用户放入购物篮而未购买的商品记录,以及用户过去浏览过的商品信息等。当然要搜集用户的行为信息,日志文件是必不可少的,如要收集服务器日志,则要在服务器端获取,抽取出特定用户的访问记录;如要收集用户浏览的页面和浏览行为,则既可以在用户端获得,也可以在服务器端从用户记录中获得。

定制、个性化服务项目及要点

定制化服务项目及要点 一、送姜汤、粥类: 姜汤呈热性,有预防感冒、预寒的作用,帮当客人有感冒的迹象或天气突然变寒变冷时可主动为客人送上一碗姜汤。 粥有养胃、暖胃的作用,帮当通过客人言谈发现其有胃酸、胃寒的迹象,可以主动为客人送上一碗粥,同时可以根据客人的爱好和口味准备不同的粥,例如:白粥、鱼片粥、虾仁粥等;另外,粥对于大病初愈的人来说有着一定的好处,因此当发现客人有着明显的状况如:手背上有输过液扎过针的痕迹或从客人谈话中表现出的,此时需为客准备粥。 二、客人远行为其准备物品、食品: 盯台过程中通过察言观色发现客人准备或即将远行时,可按河南习俗为其安排送上一盆饺子,俗话说:“上车的饺子,下车的面”。其含义就是预祝他一路平安,此外,可准备一些路途中所必需的纸巾、水果、牙刷、毛巾、晕车药等。 三、为客人庆祝生日: 无论通过何种途径当我们得知某位客人过生日时,首先要做好以下几项工作:场地的布置(特指就餐前或客人的需要),礼品的准备(根据客人的年龄、身份、消费水平准备不同的礼品),一次成像相机的准备;其次,组织员工、管理员在琴师、萨克斯等的伴奏下演唱生日快乐歌并送上蛋糕和一系列礼品及祝福。

1、根据酒店所存客户档案的信息,在客人生日或结婚结婚纪念日当天通过电话送去祝福,对一些常年支持我们的老客户除电话祝福外,根据客人的需要为其送去鲜花或蛋糕,,同时表达我们的心意。 2、当得知客人身体不适时,通过电话进行问候。 3、在节假日或周末,通过电话进行问候或送去祝福。 4、遇到天气突变时,通过电话对其进行提醒、问候。 五、拜访客户: 1、组织酒店管理员不定期地与客户联系沟通,全面地了解客户 的爱好及需要,比如:家庭氛围,办公场所的环境风格,以便今后我们对其的服务能够投其所好,使我们的工作更加完善,同时与客户建立起良好的客户关系,拉近之间的距离。 2、不论任何原因造成了客人投诉时,为挽救和弥补我们的过 失,扭转客人对我们的不良印象,需拜访此客户,表达我们的歉意,请求客人的原谅。 3、逢年过节时,为答谢老客户对我们的支持和理解,我们需上 门拜访,并送去礼品或请大厨到其家中为其做饭。 六、打印、复印文件、收发传真: 除了客人有此项要求之外,我们可根据客人就餐过程中互留通讯方式的现象(多数是同学聚会),主动为其提供此服务。收发传真多用于来店进行商务宴请的客户。

精细化管理与酒店个性化服务案例1

精细化管理与酒店个性化服务案例 酒店精细化管理与个性化服务,实践中主要是通过非常规性或客人没有预料到的惊喜而实现 的极致化的管理和服务,有时也体现在很小的一件事上。正如酒店管理者常说的一句话:酒店服务无小事”。在管理中的每个环节,服务中的每个细节,看似不起眼的一件事,但能给 客人创造出满意和惊喜,也能起到以小见大、出奇制胜的效果。 酒店精细化管理与个性化服务主要体现四个基本特点:快速、准确、细致、到位”。本文根 据作者的酒店工作实践,在诸多的案例中采撷10个典例,并简要点评,供读者斟酌和品味。 典例一: 客人在某酒店的总服务台办完入住登记后,就到前厅礼宾台找到金钥匙”,反映自己的行李 箱出了问题,要求到房间帮助修理一下。这位客人刚进房间,酒店工程部修理人员就敲门了,并在很短的时间就将客人的行李箱修好。 简要点评:此典例,体现了酒店精细化管理与服务中的快速反应,实现了宾客在前厅礼宾台, 得到金钥匙”满意和惊喜地终端服务。 典例二: 某酒店的一位客人,在酒店中餐厅吃早餐,筷子不小心掉在地上,客人刚把它捡起来,还没有开口要新筷子,餐厅服务员已经将一双新筷子递到了客人的面前。 简要点评:此典例,体现了餐厅服务员训练有素的快速和机敏,做到了在服务中要求的眼观六路、耳听八方”,补救了客人觉得不文明用餐”的尴尬窘境。 典例三: 住某酒店的几位客人,晚饭后,在酒店的夜总会包厢唱歌,当晚客人忘记开发票。第二天早餐后,客人到夜总会补开发票,可夜总会还没有开始营业无法给客人开发票,客人要赶飞机,焦急万分。大堂副理了解情况后,让客人留下具体地址,三天后客人在异地城市收到了装有发票的快件。这几位客人和单位的同事、朋友,从此成为杭州某酒店的忠诚客户。 简要点评:酒店大堂副理主动为客人排忧解难,不仅体现了酒店的信誉,还留住了客人的心,使客人很受感动,向身边的同事、朋友广而告之,起到了很好的口碑效应。应证了怎么一句话:口碑大于广告”。 典例四:

图书馆知识服务的内涵\方式及运营模式

图书馆知识服务的内涵\方式及运营模式 内容摘要:知识服务是知识经济背景下产生的一种新的服务模式,是更高层次的信息服务。它是图书馆发展的必然趋势。本文探讨了图书馆知识服务的内涵、方式,阐述了图书馆开展知识服务的运营模式。 关键词:图书馆知识服务运营模式 长期以来,人们习惯将图书情报机构的核心能力定位于所拥有的文献资源上,但随着网络资源的发展和知识本身的老化,这些具体资源已难以构成有效的能力基础。另一种观点将信息资源管理(包括对网络化信息资源的管理)作为图书情报机构的核心能力,但随着虚拟信息系统的发展、学术信息交流体系的重组、信息检索和传递的非中介化、非专业化和非智力化,单纯的信息资源管理也难以维持其智力内涵,难以提高信息服务对用户的贡献程度,难以有效切入用户知识应用和知识创新的核心过程。因此,图书情报机构的核心能力应定位在知识服务,即以信息知识的搜寻、组织、分析、重组的知识和能力为基础,根据用户的问题和环境,融入用户解决问题的过程之中,提供能够有效支持知识应用和知识创新的服务。 图书馆知识服务的内涵 知识服务首先是一种观念,一种认识和组织服务的观念。从观念上看,知识服务之所以不同于传统信息服务,至少在于:第一,它是用户目标驱动的服务。传统信息服务的基点、重点和终点是信息资源的获取和传递。知识服务关注的焦点和最后的评价则不是“我是否提供了您需要的信息”,而是“是否通过我的服务解决了您的问题”。第二,它是面向知识内容的服务。传统信息服务是基于用户简单提问和基于文献物理获取的服务。知识服务则非常重视用户需求分析,根据问题和问题环境确定用户需求,通过信息的析取和重组来形成恰好符合需要的知识产品,并能够对知识产品的质量进行评价,因此又称为基于逻辑获取的服务。第三,它是面向解决方案的服务。传统信息服务往往满足于具体信息、数据或文献的提供。知识服务则关心并致力于帮助用户找到或形成解决方案。因为信息和知识的作用最主要体现在对解决方案的贡献,解决方案的形成过程又是一个对信息和知识不断查询、分析、组织的过程,因此知识服务将围绕解决方案的形成和完善而展开。第四,它是面向增值服务的服务。知识服务关注和强调利用自己独特的知识和能力,对现成文献进行加工形成新的具有独特价值的信息产品,为用户解决他的知识和能力所不能解决的问题。它希望使自己的产品或服务成为用户任务的核心部分之一,通过知识和专业能力为用户创造价值,通过显著提高用户知识应用和知识创新效率来实现价值,通过直接介入用户过程的最困难部分和关键部分来提高价值,而

酒店个性化服务浅析

酒店个性化服务浅析 酒店个性化服务就是以客人需求为中心,在满足客人共性需求基础上,针对客人个性特点和特殊需求,主动积极地为客人提供特殊的服务,是对客人采取“量体裁衣”定制式的服务。是指针对顾客不同需求或潜在需求,提供有别于标准服务,超出顾客想象,具有附加价值的服务。这种差异性服务让客人更有自豪感和满足感,从而留下深刻印象,并赢得他们对企业的忠诚。其本质是以顾客为中心有针对性地为其提供服务;其目的是使服务持续改进,使顾客获得持续满意。单纯从供给方考虑,个性化服务也指服务企业提供有自己个性和特色的服务项目。 个性化服务离不开服务细节,追求服务的细节能使个性化服务更为具体。把一些经过实践推敲成熟的个性化服务细节通过制度确定下来,成为必须的工作程序,这样就将服务人员单体的个性化服务提升为整个饭店的特色经营,将偶尔的个性化服务转变为常规化的特色服务,以赢得更多的客人。而且要建立良好的激励机制,鼓励员工不断创新,使好的经验有效推广和不断提高,形成一种良性循环。 那么酒店拥有个性化的服务,当然离不开“服务”这一重要的关键词。服务的英文词是"Service" 。 S(Sincerely)诚恳:各种服务都是发自内心的,真诚的和诚恳的,而不是例行公事。 E(efficient)有效率的:工作人员的服务行为是规范的,并能搞效率的胜任。 R(ready to serve)准备服务:具有良好的服务意识,超前的,随时的,即时的提供恰到好处的帮助。 V(visiable vauable)可见有价值的:通过餐饮产品、餐厅环境、合理的价格和热情的帮助让客人感到物有所值。 I(informative individuality)提供信息,个性独特:尽力像客人提供超出客人期望值的资料信息和提供个性化服务。 C(courtous)习惯,风俗:在服务过程中通过语言表达、面部表情、行为举止、仪容服装、体现服务人员的有礼有节,尊重客人的人格,信仰和习惯。 E(excellent)优质杰出的。 酒店的服务如果做到以上几点,那么就代表已经向成功迈向一大步了。怎么才能做到个性化呢?从业酒店前台已经有一段时间了,酒店一直把“宾客至上,服务第一”作为自己的宗旨,让客

《现代服务业概论》重点满分知识点!

《现代服务业概论》lxl 第一章服务与服务业的概念体系 1.服务的概念:服务是指为满足顾客需要,在与顾客接触中,供方活动和供方内部活 动所产生的结果。 2.服务的特征: ●无形性:①服务本质上是无形的,服务在精神上也是无形的②这并不是说整个 服务过程都不需要借助于有形物体③消费者在购买商品之前很难通过技术的手 段去判断服务产品的质量 ●不可储存性:由于服务的无形性以及受生产和消费同时进行的制约,使得服务 具有不可储存性。服务一经生产就必须被消费掉,否则就变得毫无用处。 ●不可分离性:①服务是生产的同时被消费的②消费者参与服务的生产过程③服 务过程中存在大量的人员接触④人的因素在服务中发挥着尤为重要的作用 ●品质差异性:有形产品的标准化生产无法在服务中精确地进行,由同一个服务 人员进行的每一次服务给顾客带来的效用和感知都存在这样或那样的差异,造 成这些差异的主要来源可以分为以下4种:服务人员、消费者、环境、互动。 ●不可感知性:①服务元素的不可感知性,有很多服务元素是看不见、摸不着、 嗅不到的②大多数服务都很难以描述,消费者购买前往往不能肯定自己能得到 什么样的服务③顾客接受服务后通常很难察觉或立即感受到服务所带来的利益 3.如何让顾客在购买前准确判断服务产品的质量? 广告宣传、树立品牌、等级认证、名人效应 4.如何应对不可储存性对服务产品生产的影响? 调查预测、市场促销、销售同盟、成本管理 5.服务业的概念:服务业是从生产和生活领域独立出来的,以获得经济效益为目的的, 提供无形性产品为主的行业。 6.服务业的层次与分类(P11表1-1) 7.生产性服务业(Producer Services):又称生产服务业或生产者服务业,是生产者 在服务业市场上购买的,为生产、商务活动而非直接向个体消费者提供服务的行业

个性化服务案例

正如酒店管理者常说的一句话:“酒店服务无小事”。在管理中的每个环节,服务中的每个细节,看似不起眼的一件事,但能给客人创造出满意和惊喜,也能起到以小见大、出奇制胜的效果。酒店精细化管理与个性化服务主要体现四个基本特点:“快速、准确、细致、到位”。 典例一: 客人在某酒店的总服务台办完入住登记后,就到前厅礼宾台找行李员,反映自己的行李箱出了问题,要求到房间帮助修理一下。这位客人刚进房间,酒店工程部修理人员就敲门了,并在很短的时间就将客人的行李箱修好。 简要点评:此典例,体现了酒店精细化管理与服务中的快速反应,实现了宾客在前厅礼宾台,得到满意和惊喜地终端服务。 典例二: 某酒店的一位客人,在酒店中餐厅吃早餐,筷子不小心掉在地上,客人刚把它捡起来,还没有开口要新筷子,餐厅服务员已经将一双新筷子递到了客人的面前。简要点评:此典例,体现了餐厅服务员训练有素的快速和机敏,做到了在服务中要求的“眼观六路、耳听八方”,补救了客人觉得“不文明用餐”的尴尬窘境。典例三: 住某酒店的几位客人,晚饭后,在酒店的夜总会包厢唱歌,当晚客人忘记开发票。第二天早餐后,客人到夜总会补开发票,可夜总会还没有开始营业无法给客人开发票,客人要赶飞机,焦急万分。大堂副理了解情况后,让客人留下具体地址,

三天后客人在异地城市收到了装有发票的快件。这几位客人和单位的同事、朋友,从此成为杭州某酒店的忠诚客户。 简要点评:酒店大堂副理主动为客人排忧解难,不仅体现了酒店的信誉,还留住了客人的心,使客人很受感动,向身边的同事、朋友广而告之,起到了很好的口碑效应。应证了怎么一句话:“口碑大于广告”。 典例四: 某酒店一位客房服务员在打扫房间时,发现垃圾桶里有一根断了的鞋带。他跑到商场买了一副新的,为客人的鞋子穿好,还把鞋子擦亮,放回原处。客人回来,看到光亮如新的鞋子和新鞋带,感动不已。 简要点评:客房服务员给客人擦亮皮鞋是本职工作,是服务的基本要求,但为客人花钱买鞋带,超出了客房服务员的服务范围,这种无微不至的服务,给客人带来了惊喜。 典例五: 一位满口流利华语的英国客人在某酒店总服务台办理入住登记,接待员刚入职不久,在与客人的沟通中了解到他是第二次到本酒店入住,客史档案中记载了这位英国客人的生活习惯和喜欢住的房型及使用的物品等等。接待员按照客人喜好的中式客房和一厚一薄的枕头等物品需求,很快办理妥当。当客人进入房间后,满意地对行李生说:“你们的服务太细致了”。

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