果树栽培技术对提高果实品质的影响研究

果树栽培技术对提高果实品质的影响研究

水果在生产过程中，要想进一步提高水果品质和产量就需要推广应用先进的栽培技术。最近几年，随着河南省许昌市果树种植产业不断向前发展，提升果实品质已经成为发展果树种植产业一项十分重要的任务。只有通过各种措施，有效提高果实品质，才能确保本地区所生产的水果在市场中更具竞争能力，为种植户带来更多经济效益。本文主要结合实际情况，首先分析了影响果实品质的因素，然后论述了提高果树栽培技术措施，希望通过本次研究对同行有所帮助。

1 影响果实品质的因素分析

1.1 果树品种对果实品质的影响

果树品种对果实品质的影响十分严重，果树品种选择不当，将会严重影响到果树产量和品质，所以在选择果树品种时应该结合本地区气候环境、种植制度、病虫害发生特点、流行趋势，选择高产稳产，适应能力强，抗逆性强，抗病虫害的优良果树品种。在果树种苗选择过程中，要选择无病虫害威胁，生长健壮，木质化完全的果树种苗。如果所选择的果树种苗需要从外地引进，在引进过程中必须做好严格的产地检疫，

确保果树种苗安全，不存在病虫害。果树种苗到场前还需要进行一次细致的检查，发现带病果树，要及时进行无害化处理，然后对同一批次的果树种苗使用硫酸铜溶液进行严格的消毒处理，经过再一次全面检查，确保健康后才能种植。最近几年，随着河南省许昌市果树种植产业进一步发展，每年对果树树苗需求量不断增加。在大量需求果树种苗时，对果树种苗质量要求提出了更高要求。很多不法商贩以次充好，将劣质种苗销售给当地农民群众，严重影响到果实品质和产量。因此，在果树种苗选择过程中，一定要从多方面综合考虑。

1.2 栽培技术对果实品质的影响

在果树栽培过程中，选择哪种栽培技术，对提高果树成活率有着很大影响，而果树成活率，最终影响到果实品质和果树产量。果树栽培技术主要包括果树定植、病虫害防治、生长液和其他营养液喷施。这些栽培技术本来目的是为了促进果树健康生长，但在果树定植过程中不对根部进行有效处理，不及时将果树地上部分叶子去除，将会导致果树蒸腾作用明显增加，使得果树缺水最终死亡。在营养液使用过程中，如果药液配制不合理，喷洒时间不恰当，或者喷洒方式不合适，都会对果树健康生长造成影响，从而严重影响

到属正常开花结果。一般情况下，在农药喷施过程中，10%的农药会附着在果树树体上，剩余90%的农药会以各种形式向着周围环境扩散。所以在选择农药时，一定要按照国家使用标准，禁止使用高毒高残留农药。但很多果农在进行病虫害防治过程中，为了提高防治效果，依然使用高毒高残留农药，这些农药如果通过空气、果实、直接接触，进入人体后，会在人体内蓄积，对人类身体健康造成危害。所以在选择农药时，一定要选择国家规定的低毒低残留农药，每次施药之后都要严格制定休药期，同时还要注意喷洒的用量。

1.3 果树种植结构不合理

果树栽培过程中，果农只有对栽培技术有了明确认识之后，才能按照相应的栽培理论开展实践操作。果农对果树栽培理论熟知程度，直接影响到实际操作效果，最终也会影响到果实品质。而大多数农民群众在种植果树时，由于受到自身专业知识限制，不能及时更新自我专业知识理论，依然按照过去经验式种植模式开展水果栽培，导致栽培不合理，对果实品质造成一定影响。此外，由于果农的先进栽培技术掌握不充分，使得果树种植结构十分不合理。很多地区栽培的果树品种比较单一，营造了大面积的纯种林。长期种植同一种果树，会严重影响到生态环境的多样性，

一方面难以平衡各个地区农业经济，同时也会为病虫害爆发提供条件。

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2.1 果树种苗选择

通过上文论述可以得知，果树种苗质量对果树成活率和健康生长有着极其重要的影响，进而会影响到果实品质。所以在选择果树种苗时，一定要小心仔细，尽量选择高产稳产、成熟早的果树。同时还要考虑果树的抗病性能，抗寒性能，适应性。此外还，要科学选择栽培技术，要结合果园地势，肥力条件，生产要求，选择不同的栽培模式。一般情况下，地势较为平坦的种植地可以采用南北行定植，地势低洼不平的坡地，采用等高线种植模式。果树栽培过程中，一定要科学定植，定植之前将果树枝叶去除，保留主根和须根，开挖合理的定植穴，尽量避免伤害到果树根系。定植过程中，应该将果树根系均匀的摆放在定植穴内，然后向定植穴内回填土，填到定植穴2/3，轻轻提一下树苗，确保根系和土壤充分接触。

2.2 调整种植结构，改善果树生长环境

不同地区气候环境存在较大差异性，不同环境下适合种植不同果树品种，所以果树种植结构受环境影响十分大。因此，为了有效提高果树适应环境能力，

应该进一步对果树种植结构进行调整。要结合不同种类果树对周围环境的适应能力，进一步改良现有的果树种植结构，可以在纯种林中逐渐更换其他果树品种，从而营造混交林，形成复杂的生态结构。对于一些苗期较为娇贵的果树，可以在关键时期进行喷水、遮阳处理，以便在同一个地区种植不同种类的果树，逐渐对一个地区的果树种植结构进行有效优化。

2.3 有效防控病虫害

果树病虫害防治不能单单依靠化学农药进行防控，长期不合理使用化学农药，会导致果树病虫害耐药性增加，使得防治压力越来越大。果树病虫害防治要坚持以农业防治为主，化学防治为辅的防治原则。果树萌芽前和落叶后及时清理果园，将病虫害枝条及时去除带出果园集中焚烧处理。同时，在果实采收后，结合基肥施入，进行果园整地，通过土壤深翻将土壤中的致病菌翻出地面，利用阳光杀死。此外，为了有效预防病虫害，对水果果实造成危害，从而影响果实品质，在果实生长到一定阶段后，可以进行套袋处理，这样可以有效降低果实农药残留，提高果实商品性能。目前套袋技术已经成功应用到葡萄、苹果、梨等多种水果品种上。

总之，为了有效提高果实品质，需要我们高度重

视水果栽培技术，做好各个环节的水果栽培工作。科学选择种苗，科学栽培，调节现有水果种植结构，采取综合措施防控果树病虫害，从而有效提高果实品质和产量。

（作者单位：461000河南省许昌市建安区经济作物推广站）