四川什么茶叶最好
四川什么茶叶最好
四川是一个人杰地灵的地方，正是由于四川独特的地理环境才使得四川拥有很多世界上比较名贵的东西，大熊猫就是产自四川，而且川菜在全国各地都是很有名气的。四川不仅这些东西有名气，而且连四川的茶叶都是远近闻名呢。下面给大家介绍下四川都有什么茶叶。
1、蒙顶茶
四川省名山县蒙山蒙顶黄芽采摘于春分时节，当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开，即可开园。选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。要求芽头肥壮匀齐，每500克鲜芽0.8-1万个。采摘时严格做到“五不采”。蒙顶茶的品质特点是外形扁直，色泽嫩黄，芽毫毕露，甜香浓郁，汤色黄亮，滋味鲜醇回甘，叶底全芽，嫩黄匀齐。为蒙顶茶中的极品。
2、峨眉山茶
峨眉山茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800-1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕;翠竹茂密，茶树生长十分适宜。
3、青城茶
青城不仅产茶历史悠久，而且茶叶花色品种也甚丰富。据五代毛文锡《茶谱》记载：“青城，其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造”。青城雪芽是近几年发掘古代名茶生产技艺，按照
青城茶的特点，吸取传统制茶技术的优点，提高、发展、创制而成的。
4、屏山茶屏山炒青产于屏山县名优茶总公司，该公司出产的名茶“龙湖翠”，优质茶“屏山炒青”出口绿茶、花茶及精制茶杯系列
5、蒙顶甘露茶产于名山县蒙山境内，蒙顶甘露属绿茶类，其品质特点为外形紧秀匀卷，色泽翠绿油涧，细嫩银毫，香气嫩香馥郁，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀亮。
6、观音仙茶产于四川荣县塔紫山，成品茶外形卷曲,紧细秀丽，色泽绿润显毫，栗香持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明亮。
7、峨蕊传说中峨眉山仙境之一的峨蕊崮中，住着一位峨蕊仙子，她是一株得道一万年的茶树，专心为峨眉山培育仙茶。一日，一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林，不料惊动仙子，仙境茶林瞬间消失，化为一捆沾露的茶苗，茶农将茶苗带回。种在峨眉山中，精心培植。岁月沧桑，峨蕊茶香飘千里。其外形紧秀匀卷，色泽嫩绿鲜润，细嫩显毫，清香蔑郁，色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩芽明壳。
8、龙都香茗茶由四川自贡荣县龙都茶业(集团)有限公司生产。龙都香茗系列产品分为龙都特种茉莉花茶、龙都生态绿茶和龙都普通花茶三大系列
四川茶叶品种
四川茶叶品种 四川是个好地方，山清水秀，风景秀丽，由于天然的地形优势，使得四川形成了独特的盆地构造，在这里种植茶叶再好不过了。四川也有很多有名气的植物和水果，就不一一给大家介绍了。下面具体的给大家讲解下四川都有哪些比较有名气的茶叶，这些茶叶都有哪些特征和优势。 四川地形是盆地构造，形成了一个天然的隔护层。又因山林密布，地势高低不同，区域性气候变化大，因此，这里所种植的茶叶在这样独特的地形养育下，不同地域生长的茶叶有不同的特点。 1.四川名茶：蒙顶茶 蒙顶茶产于四川蒙山。蒙顶茶外形紧卷多毫，嫩绿色润。内质香气馥郁，芬芳鲜嫩。汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，叶底嫩芽秀丽、匀整。品种有蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶毛峰、蒙顶甘露花茶。主要品牌有老茶树茶业的翠芽仙尖系列蒙顶山茶，绿水茉莉甘露花茶、红茶等，畅销各地。 2.四川名茶：文君绿茶 产于四川邛崃县，文君绿茶条索紧曲，白毫显露，嫩绿油润。香气嫩香持久，汤色绿亮，滋味鲜醇回甘。为四川省优质名茶。 3.四川名茶：永川秀芽茶 永川秀芽，简称“川秀”。产于四川省永川县。永川秀芽茶具有外形紧直、细秀，色泽鲜润翠绿，芽叶披毫露锋，汤色碧绿澄
清，香气馥郁高长，滋味鲜醇回甘，叶底嫩黄明亮的特点。 4.四川名茶：峨眉山竹叶青茶 峨眉山竹叶青茶属于绿茶类。产于四川省峨眉山。峨眉山竹叶青茶特点是：外形扁平，条索紧直，肥厚带毫，两头尖细，形似竹叶。内质香气高鲜。茶汤黄绿明亮，香浓味爽。叶底嫩绿匀整。 5.四川名茶：峨眉毛峰茶 峨眉毛峰茶产于四川省雅安县凤鸣乡，毗邻蒙顶山，属于蒙顶山茶一族。峨眉毛峰茶条索紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧。
四川什么茶叶最好
四川什么茶叶最好 四川是一个人杰地灵的地方，正是由于四川独特的地理环境才使得四川拥有很多世界上比较名贵的东西，大熊猫就是产自四川，而且川菜在全国各地都是很有名气的。四川不仅这些东西有名气，而且连四川的茶叶都是远近闻名呢。下面给大家介绍下四川都有什么茶叶。 1、蒙顶茶 四川省名山县蒙山蒙顶黄芽采摘于春分时节，当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开，即可开园。选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。要求芽头肥壮匀齐，每500克鲜芽0.8-1万个。采摘时严格做到“五不采”。蒙顶茶的品质特点是外形扁直，色泽嫩黄，芽毫毕露，甜香浓郁，汤色黄亮，滋味鲜醇回甘，叶底全芽，嫩黄匀齐。为蒙顶茶中的极品。 2、峨眉山茶 峨眉山茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800-1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕;翠竹茂密，茶树生长十分适宜。 3、青城茶 青城不仅产茶历史悠久，而且茶叶花色品种也甚丰富。据五代毛文锡《茶谱》记载：“青城，其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造”。青城雪芽是近几年发掘古代名茶生产技艺，按照
青城茶的特点，吸取传统制茶技术的优点，提高、发展、创制而成的。 4、屏山茶屏山炒青产于屏山县名优茶总公司，该公司出产的名茶“龙湖翠”，优质茶“屏山炒青”出口绿茶、花茶及精制茶杯系列 5、蒙顶甘露茶产于名山县蒙山境内，蒙顶甘露属绿茶类，其品质特点为外形紧秀匀卷，色泽翠绿油涧，细嫩银毫，香气嫩香馥郁，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀亮。 6、观音仙茶产于四川荣县塔紫山，成品茶外形卷曲,紧细秀丽，色泽绿润显毫，栗香持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明亮。 7、峨蕊传说中峨眉山仙境之一的峨蕊崮中，住着一位峨蕊仙子，她是一株得道一万年的茶树，专心为峨眉山培育仙茶。一日，一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林，不料惊动仙子，仙境茶林瞬间消失，化为一捆沾露的茶苗，茶农将茶苗带回。种在峨眉山中，精心培植。岁月沧桑，峨蕊茶香飘千里。其外形紧秀匀卷，色泽嫩绿鲜润，细嫩显毫，清香蔑郁，色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩芽明壳。 8、龙都香茗茶由四川自贡荣县龙都茶业(集团)有限公司生产。龙都香茗系列产品分为龙都特种茉莉花茶、龙都生态绿茶和龙都普通花茶三大系列
四川省茶叶交易市场研究报告2018版
四川省茶叶交易市场研究报告 2018版
序言 本报告针对四川省茶叶交易市场的运营情况进行深度分析，并对主要指标成交额，市场数量，总摊位数，年末出租摊位数，营业面积，坪效等进行了总结分析。 借助分析我们可以更深入的了解四川省茶叶交易市场的实际经营状况，从全面立体的角度了解四川省茶叶交易市场的现状，把握行业前景。 本报告借助权威多维度数据分析，客观反映当前成交额亿元以上四川省茶叶交易市场现状，趋势、规律以及发展脉络，相信对了解四川省茶叶交易市场的运营现状具有极高的参考使用价值，亦对商业决策具有一定的借鉴作用。四川省茶叶交易市场研究报告中数据来源于中国国家统计局、国家发改委、商务部以及中国商业联合会。
目录 第一节四川省茶叶交易市场现状概况 (1) 第二节四川省茶叶交易市场数量指标分析 (2) 一、全国茶叶交易市场数量现状统计 (2) 二、四川省茶叶交易市场数量占全国同类比重统计分析 (2) 三、四川省商品交易市场总数量现状统计分析 (2) 四、四川省茶叶交易市场数量占四川省总商品交易市场比重统计分析 (3) 五、四川省茶叶交易市场数量（2015-2017）统计分析 (3) 六、四川省茶叶交易市场数量（2016-2017）变动分析 (4) 七、全国茶叶交易市场数量（2015-2017）统计分析 (4) 八、全国茶叶交易市场数量（2016-2017）变动分析 (5) 九、四川省茶叶交易市场同全国同类市场（2016-2017）市场数量变动对比分析 (5) 第三节四川省茶叶交易市场成交额指标分析 (6) 一、全国茶叶交易市场成交额现状统计 (6) 二、四川省茶叶交易市场成交额占全国同类比重统计分析 (6) 三、四川省商品交易市场总成交额现状统计分析 (6) 四、四川省茶叶交易市场成交额占四川省总商品交易市场比重统计分析 (7) 五、四川省茶叶交易市场成交额（2015-2017）统计分析 (7)
四川茶文化的起源历史
四川茶文化的起源历史 到舜帝禅让王位于大禹，氏族社会的政治中心已移到河南登封一带，前几年己在该处王城岗发掘出夏代遗址遗物，大禹接位，并非 一帆风顺，当初在江浙沿海治水，疏流入海，导苕溪、余不溪、入 太湖，克服了洪水之患。后又战败防风氏，逐渐北上。舜帝得知大 禹治水有功，就让位于他。而“三苗”后裔不服，所以，《史记五 帝本纪》有“三苗在江淮，荆州数为乱”的记载。大禹治水在江南，史书也有根据：秦始皇统一中国后，曾“上会稽、祭大禹”，司马 迁20岁时，也“登会稽，探禹穴。”所以今日浙江绍兴留有大禹遗迹。夏禹原让位于“百虫将军”伯益，但为儿子夏启夺权，启有太康、仲康和少康三子，不断发生王位之争，到禹的第六代孙夏杼时 政局统一，国力强盛，他曾率部南下寻根，至浙西、驻骅金斗山东 南延峦妙峰一带，故这一带山称之为杼山。当时在山南至今尚留有 避它城夏王村等遗迹。夏杼之后八代而衰，履癸(桀)为契灭，契建 立先商世代。 从现存的历史资料也不难看出，氏族社会“三苗氏”生息之地，产茶历代不衰，如南北朝时，《刘琨购茶书》中提到安州(今湖北安陆);《桐君录》中提到酉阳(今湖北黄风东)、巴东(四川奉节);《荆 州土地记》中提到武陵(湖南常德)。都盛产茶叶。唐代的史料中提 到湖北江陵、南漳、四川彭景、安景、邛崃等地盛产茶。陆羽《茶经》中提茶叶品质不详的十一州中就有鄂州即今湖北武昌。由此可见，《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而 解之”的事应发生我国中原。即使从《王褒僮约》所记载的饮茶、 卖茶的事实看来，我国汉代以前，川东鄂西地区生产和利用茶叶的 事业已相当发达。人们不难设想从采野茶到人工栽培茶树，从自给 自用到“产、供、销”的过程，需要多长年代。所以说我国祖先发 现利用栽培茶叶的历史是悠久的。
川茶的历史
川茶的历史 倾力打造中国最大绿色茶园强力推进川茶品牌做强做大 川茶的历史悠久。四川是茶的故乡，也是种茶业和茶文化的摇篮，对茶发现和利用最早，已有三千多年的种植历史，远在二千多年前就已形成商品，设市销售。唐宋时期，川茶产量居当时全国之冠，名茶创制最先，据史料记载，饮茶、种茶和茶叶的传播都起源于四川。由于悠久的茶业历史，丰富的资源和优良的品质，自古享有“蜀土茶称圣”的美誉，并孕育和形成丰厚的茶文化底蕴，成为中华茶文化的发祥地。光辉灿烂的种植、饮用、茶文化悠久历史，为繁荣祖国茶业，丰富、发展和传播祖国茶文化，做出了巨大的贡献。 川茶茶树品种资源丰富。四川是茶树原产地之一，独特的自然生态条件，孕育了丰富的茶树品种资源，大叶种、中叶种、小叶种，早熟、中熟、晚熟等优良品种都有，在雅安、邛崃、古蔺等地都还保留有许多大茶树。现在种植的省级以上的优良品种有40多个，其中本省地方良种20多个。目前，我省茶业重点推广的名山131、名山特早213、福鼎大白茶、福选9号、乌牛早等无性系良种，具有发芽早、整齐、产量高、品质优、适应性及适制性强等特点，为推进川茶无性系良种化，实现多茶类、多品种、不同区域种植提供了丰富的品种资源。 川茶茶叶自然品质好。这是源于四川气候条件独特，茶区分布在日照少（年日照 1000h—1400h）、气温适宜（年均温14℃—17℃）、无霜期长（240d—320d）、降雨丰富（年降雨量1000ml—1400ml）、云雾多、湿度大、漫射光丰富的盆周山区和丘陵地区，能满足茶树喜温好湿、喜漫射光的生物学特性，是发展茶叶特色产品的最适宜区。同时，由于冬暖夏凉的气候特点，四川开发早茶、名优茶优势突出，比江浙等主产区提早近1个月上市。由于得天独厚的生态条件和优势品种，茶叶内含物丰富，尤其是名优绿茶，不仅香高味爽，而且耐冲泡。同时四川盆地的地理特点，也是种植优质川茶的独特条件。四川全省幅员面积48.5万平方公里，丘陵和山地占59.5%，现有耕地6426.7万亩，据普查，坡度6°-25°的宜茶坡地有3000多万亩，而且生态条件较好，为建设新型茶叶产业基地，提供了丰富的土地资源。 川茶具有良好的产业发展基础。四川的生产、经营、科研、教育能通力合作，已形成了一支稳定的、比较成熟的生产和经营队伍，四川农大、宜宾技术学院设有茶学专业，为川茶发展提供人才支持，四川省茶科所为川茶发展提供技术支持，省、市、县农业部门形成了较系统、完善的茶叶科技推广及生产经营管理体系；民营茶叶加工企业快速发展，数量不断增加，规模不断扩大，组织结构不断完善，在茶叶加工中的地位不断提高，逐渐成为川茶加工业的骨干力量；地方政府高度重视，茶农积极性高；改革开放以来，四川交通、信息都有空前改善。所有这些，都为川茶产业的发展创造了良好的生产基础和社会环境。
四川茶叶出口现状
四川茶叶出口现状、问题及对策思考 [摘要] 四川茶叶是四川主要出口土特产品之一，最近一些年四川茶叶出口分额呈下降趋势。四川茶叶出口中存在生产水平较低，质量不能适应消费新需求；国际市场茶叶产品质量要求趋严，绿色壁垒不断出现；品牌建设跟不上市场需要产品单一，与市场不对路；四川茶叶生产企业开拓国际市场的水平有待提高等的问题，因此四川茶叶出口发展应从茶叶生产的源头抓起，将农、工贸相结合，转变观念，加强四川茶叶的品牌建设，从而扩大四川茶叶的出口。 [关键词] 茶叶出口现状对策 四川省位于我国西南地区，地处长江上游。占据着四川盆地绝大部分。这块美丽而神奇的盆地，西被青藏高原扼控，东有长江三峡之险，南为云贵高原所拱卫，北是秦岭巴山屏障。四川省地形西高东低，大致西部为高原、山地，海拔多在4000米以上；东部为盆地、丘陵，海拔多在1000米～3000米之间。得天独厚的自然条件和人文氛围造就了多姿多彩的四川茶文化。 早在秦汉以前，我国四川一带已盛行饮茶。西汉时，茶是四川的特产，曾通过进贡传到京城长安，原来我国古代四川东鄂西就是茶树的发祥地，而这里正是三皇五帝最早生息之地。神农氏是“三苗”、“九黎”部族之首领。在《史记?吴起传》与《说苑》等古籍中有“三苗氏，衡山在其南，岐山其北，左洞庭之坡，右彭蠡之川”的记载，这说明神农氏的部族发源在四川东部和湖北西部山区，这正是今日大神农架的地域。 随着国际上贸易保护壁垒的不断加强，尤其是绿色贸易壁垒的拦截，加之人民币汇率的持续上升，四川茶叶出口遭遇到了严峻的考验。如何就四川省茶叶自身的发展情况，找出一条内增竞争力，外抵壁垒的出路是当务之急。 一、四川茶叶的出口现状 四川自古就有“蜀土茶称圣”的美誉，出口创汇有过辉煌的历史。1986年，四川茶叶自营出口1.13万吨，创汇1275万美元，名列全国第二。2004年，四川茶园面积达到209万亩，居全国第四，产量8.6万吨，列全国第五，茶叶总产值12亿元。但是2003年四川省茶叶自营出口却仅有111吨，2004年130吨，2005年204吨。而在2004年，四川所产茶叶以原材料供应到外省再出口的数量却达到了6000吨。据中国茶叶流通协会的相关统计数据表明，四川省的茶叶产量目前约占全国的10%，但出口值仅占全国的0.41%。在官方的中国十大名茶排行榜上，川茶是名落孙山。四川的出口状况与其产茶大省的身份不相匹配。
四川茶叶出口的现状
四川茶叶出口的现状、问题及对策 摘要：四川有着茶叶生产得天独厚的自然和历史优势，作为茶叶出口大省也难免各类农产品在对外贸易中诸如绿色壁垒等贸易保护主义手段的限制。本文利用文献资料法、调查研究法、数据整理法，通过大量对四川茶叶出口文献的研究、专业网站资料查询同时走访了四川海关、四川省农业局等部门进行资料、数据收集。具体分析了四川茶叶在自然环境、经济、科技、政策等方面存在的各种优势、劣势，及其在出口贸易所面临的内外部机遇与挑战，并结合四川地区茶叶出口企业现状，为其应对绿色壁垒所带来的压力、未来产品生产发展及出口企业升级转型提供参考意见。 关键词：四川茶叶；出口；分析；对策 The Status quo、Problems and Countermeasures of Sichuan tea export Abstract: The production of Sichuan Tea has unique natural and historical advantages, as a province of tea exporting , Sichuan is also difficult to avoid various kinds of restrictions on foreign trade in agricultural products such as green barriers to trade protectionism means. In this paper, literature, research method, data processing method, by querying large amounts of Sichuan tea exports literature research, professional website customs data simultaneously visited Sichuan, Sichuan Province Bureau of Agriculture and other departments of information, data collection. A detailed analysis of the various advantages of Sichuan tea in the natural environment, the economy, science and technology, policies exist, weaknesses, and external opportunities and challenges faced in the export trade, combined with the status quo in Sichuan tea export enterprises, their response green barriers brought pressure, future product development and upgrading of export enterprises to provide suggestions. Keywords: Sichuan tea；export；Analysis ；Countermeasures 一、引言 （一）研究背景 茶与可可、咖啡被并称为世界三大传统饮品，深受世界各国人民的喜爱。而我国又是世界茶叶种植大国，有着悠久的茶叶种植历史。茶叶生产主要分布在西
四川茶业发展综述
茶叶是世界三大饮料之一，每年超过十亿的人在饮用，在人类的生活中占用非常重要的地位。而四川，是人类饮茶、种茶、制茶的发源地，有着绵延数千年的茶叶发展史，也形成了独具特色的茶文化，构成巴蜀文化的重要组成。四川茶叶的发展，随着中国社会的变革，几起几落，兴衰交替。新中国建立以来，四川的茶叶得以恢复生产。特别是十一届三中全会之后，党和政府的大力扶持，使得四川茶叶得以迅速的发展。三十年过去，在各界茶人的共同努力下，形成了如今的格局与规模，取得了非凡的成就。 一、四川茶业的发展历史 四川是茶叶种植生产加工的发源地，饮、种茶有3000余年的历史，茶出国门亦缘于四川。同样，四川也是茶文化的发源地，其发展和利用茶叶据史料记载已有4、5000年历史。 最早的茶叶，还是作为一种特殊的食品，其名称也是多种多样，比如“苦菜”“荈”“茗”“槚”等，茶叶还没有作为专门的饮料使用。 历史资料记载，武王伐纣时，有巴人献姜、桂、茶等山野珍味。晋朝常璩在《华阳国志〃巴志》中说“周武王伐纣（公元前1135年），实得巴蜀之师……其地东至鱼复，西至棘道，北接汉中，南极黔涪。土植五谷，牲具六畜。桑蚕、麻……茶……皆纳贡之。” 春秋战国时，奴隶社会向封建社会转化，生产力飞速发展，茶叶也由于各国文化的交流，在逐渐的推广开来，尽管规模还很局限。清时顾炎武在《日知录》中说：“自秦人取蜀之后，始有茗饮之事。”这个考证，说明西蜀地区最早的饮茶的文字记载约在春秋时期。 秦汉时期，大一统的国家的建立，为茶叶的发展提供了良好的基础。
王褒的《僮约》中有两处关于茶叶的记载，“脍鱼包鳖，烹茶尽具”和“武阳买茶，杨氏担荷”。“烹茶尽具”意为煎好茶并备好洁净的茶具，“武阳买茶”就是说要赶到邻县的武阳（今成都以南彭山县双江镇）去买回茶叶。”可见，当时已经有了具有一定规模的茶叶市场，而且对于茶叶的品饮已经形成了一定的要求，茶具的洁净与环境的舒适，茶叶品饮文化已经开始萌芽。 步入唐宋，四川茶叶进入了一个异常繁盛的阶段。唐时的四川茶叶，不仅是产量最多，而且品质也最好，四川茶叶在唐帝国拥有崇高的地位。从皇帝、贵族到乡野村夫，都嗜茶如命。文成公主入藏，将四川茶叶带到了西藏，也开了茶马互市的先河。宋朝时，此事是关乎国家安危的政治大事，朝廷极为重视。宋朝时，在唐朝的基础上，四川茶叶依旧保持了特殊的地位，此时还形成了榷茶使制度，茶叶的生产经营归属国有，成为国有经济中的重要一环。 明清之际，其他各地的茶叶都得到了很大的发展，并取得了相当大的成功。尤其是东南沿海省份，还产生了绿茶之外的其他茶叶品种，形成了独特的茶叶品饮文化。而四川茶叶，受制于土壤、气候、地形、交通等多方面因素的制约，已经没有唐宋时期的繁盛，步入了一个逐步衰退的阶段。 新中国建立后，四川茶叶得到了恢复。尤其是十一届三种全会以来，四川茶叶得到了飞速的发展，无论是种植面积、生产量，还是销售网络、茶叶品质，得达到了之前各个时期无法企及的高度。茶叶经济，已经成为四川省内很多县市的农业经济支柱产业，发展茶叶仍然是四川商品经济的一个重要途径。
四川名茶的真实排名
四川名茶的真实排名 四川名茶的真实排名国人似乎早已经厌倦了商品排名，但有时又不得不下意识地接受作些参考。与川酒不一样，大家一般都认同的川产名酒有“六朵金花”；而对川茶的排队，却少有取得过普遍共识。比如曾经有过“五大川茶”、“十大四川名茶”等排名，但很快就让大家忘却。其实，从古自今，对蜀中名茶的排名就从来没有停竭过。特别是近三十年来，各种各样的四川名茶评比、排名更是多如牛毛，但又似乎都缺少了那么一点公正、权威和科学性，这实际上是不利于推动川茶发展的。在近期最有影响的一次中国名茶评选中，蒙顶山茶、宜宾早茶，以及竹叶青、天府龙芽、蒙顶黄芽获奖，算是有一定的标杆意义，至少可以视为川茶正式进入了中国名茶的一流方阵。在此之前，有一个算是民间的“十大川茶”排名，分别是：犍为的茉莉花茶、宜宾屏山的炒青、宜宾的早白尖工夫红茶、邛崃的文君绿茶、都江堰的青城茶、峨眉山的碧潭飘雪、峨眉山的毛峰、平昌的巴山雀舌、雅安的藏茶、雅安的蒙顶茶。这10种川茶被称为“十大川茶”，虽然还是缺少了一些公正、权威、科学，但似乎是兼顾了古今，照顾了地域，平衡了种类，参考了消费者的市场认可程度。另外，还有一些是按品牌思路来排名的，得出来的结果是：竹叶青、叙府龙芽、龙都香茗、仙芝竹尖、绿昌茗雀舌、花秋
御竹、佛泉今生相依、巴山雀舌、芝龙洪河茶、蒙山甘露。而看到这份排名，更容易联想到的是茶叶生产企业的实力和市场知名度、美誉度的比拼，其间好像还是缺少了点什么。认真说来，这“十大名茶”，实际上是四川近些年来大力发展 特色效益农业，成绩较为显著的部分代表。四川是全国茶叶主产区之一，也是全国的名优绿茶和出口绿茶优势区域，与全国其他产茶省相比，生态条件优越，茶树品种丰富，茶文化底蕴深厚，但名茶品牌却一直是一个长期影响发展的难题。为此，茶界人士还发动了一次网民评选最喜爱的十大川茶品牌活动，最终出炉了：叙府茶业、龙都茶业、竹叶青茶业、嘉竹茶业、川红茶业、峨眉雪芽茶业、巴山雀舌茶业、花秋茶业、仙芝竹尖茶业、米仓山茶业。而这一次群众评选，依旧是对茶叶厂家的评选，还是没有能让人知晓到底哪些茶叶才是川中名茗。事实上，早年川渝没有分治之前，老四川还是有一次比较客观的评选，在众多种类的川茶中，蒙顶茶、文君绿茶、永川秀芽茶、峨眉山竹叶青茶、峨眉毛峰茶、青城雪芽、川东南川红工夫、宜宾早白尖工夫红茶、峨蕊峨蕊、宜宾红茶等10种茶入选。鉴于当时四川与重庆是作为巴蜀 同一区域参评，且商业炒作意味稍小一些，暗箱操作也可能不是太明显，其参考价值应该较高。以上列举出这好几份“名茶”单子，如果硬要笔者自己做个选择，相对而言，自家认为前面提到的“五大名茶”，即：蒙顶山茶、宜宾早茶、竹叶青、
四川种茶优势
四川种茶优势 中国四川是茶的故乡，有着悠久的产茶历史。是世界上最早开始人工种茶的地区，已经有2000多年历史；有1000多年的贡茶历史。 2．茶区自然气候条件适宜四川盆地多大山，再加上得天独厚的自然地理环境，气候综合条件极好，平原活野，水旱从人，物产丰富四川茶区主要分布在生态环境较好的盆地周山地和丘陵地区，这些地区气候条件独特，日照少、气温适宜、云雾多、湿度大、漫射光丰富，是发展绿茶，特别是名优绿茶的最适宜区。 3.茶树品种资源丰富我省独特的自然环境条件，孕育了丰富的品种资源，现在种植的省级以上的优良品种有40多个，其中本省地方良种有20多个，国审品种10余个。目前，我省茶叶重点推广的名山131，特早213，天府茶11号、28号等无性系良种，具有发芽早、整齐、产量高、品质优、适应性强等优点，并已从国外引进了近20个品种进行观察、试验、示范，以满足生产发展的需要。 4.茶叶上市早，是我国最大的名优早茶优势生产区由于冬暖夏凉的气候特点，加之春季气温回升早而快，四川茶区开园采摘普遍比浙江、江苏等主产茶省提前20～30天，特别是川南茶区2月上中旬即可开园采摘新茶。故每年的2～3月大批省外客商云集我省主产区收购早茶，其数量占我省同期产量的70%以上。因此，四川的名优早茶全国第一，具有明显的优势和开发潜力。 5．茶叶产品种类丰富我省茶叶产品应有尽有，不仅有绿茶、红茶、花茶、保健茶等，而且还有条形、针形等形状的茶及工艺茶，能够充分满足消费者多样化、优质化、个性化的需求。 6．产品有较高的知名度我省蒙顶山产茶历史悠久，有2000多年历史，茶叶产品历来为世人所赞誉,知名度高，附加的文化价值大。此外，后来居上的竹叶青、龙都香茗、叙府龙芽等茶叶产品已成为国内知名品牌。 7．劳动力丰富,茶叶生产成本低茶叶属劳动密集型产业，劳动用工量大。四川是农业大省，工业经济不发达，农业劳动人口众多，因茶叶生产比较效益较高(高于粮食作物3～10倍)，故茶农生产积极性高。廉价的劳动力大量投入茶叶生产，大大降低了我省茶叶生产成本，故其价格相对省外主产区具有竞争优势。 8.绿茶出口潜力较大中国绿茶出口优势很强，出口量占世界绿茶贸易量的85%左右。而我省目前茶叶出口量少，仅有500余吨，为全国倒数第2位。由于四川是我国绿茶生产的最适宜区，其良好的生态、较大的产量规模、低廉的价格和优异的产品质量已被越来越多的国内外消费者所认同和肯定，因此，川绿茶在国内外茶叶市场上具有较大的开发潜力，出口潜力大。
试论四川的茶及其茶文化_杨代欣
文史杂谈 111 2014年第6期茶，在我国有着悠久的历史，大约在4000多年前，古人已开始利用茶叶，这在《神农本草经》中的记载可以获得印证。我国是茶的故乡，种茶、制茶、饮茶都起源于我国。需要强调的是四川是茶的原产地，西汉著名文人司马相如《凡将篇》记载了二十余种药材，其中有一种是“荈诧”，这就是四川地区产茶最先的文字证据。 在古代，茶有着若干别称，如荈、蔎、苦荼、槚、选、游、爪芦、、茗、阜芦、过罗、物罗、酪奴、皋芦等。这是不同地的方言所致。 一般认为，在中唐以前，表示“茶”的字就是“荼”。《尔雅?释木》：“槚，苦荼。”郭璞注：“树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者为茶，晚取者为茗，一名荈，蜀人名之苦荼。”陆德明释文：“荼，音徒。《埤苍》作“ ”。案，今蜀 人以作饮，音直加反，茗之类。“《集韵?麻韵》：“荼，茗也。一日葭荼。或从木，亦省。”宋魏了翁《邛州先茶记》：“茶之始，其字为荼。如《春秋》书齐荼，《汉志》书荼陵之类，陆、颜诸人虽已转入茶音，而未敢辄易字文也。若《尔雅》，若《本草》，犹从艸从余，而徐鼎臣训荼犹曰：‘即今之茶也。惟自陆羽《茶经》、卢仝《茶歌》、赵赞《茶禁》以后，则遂易荼为茶，其字为艸，为入，为木，而谓茶为茅秀，为苦菜，终无有命茶为荼者矣。”清顾炎武《唐韵正》卷四：“荼，宅加切，古音涂。按：荼荈之荼与荼苦之荼，本是一字。古时未分麻韵，荼荈字亦只读为徒。汉魏以下乃音宅加反，而加字音居何反，犹在歌戈韵，梁以下始有今音，又妄减一画为茶字……则此字变于中唐以下也。”东汉许慎所著《说文解字》：“荼，苦荼也”，这个荼字，宋朝徐铉在为《说文解字》作注时就明确认为：“此 即今之茶字。” 世界上主要的产茶地区，一般是介于北纬30°至36°的温带、亚热带的印度洋季风影响的区域内。先秦史籍没有黄河流域产茶的记载。我国茶树最早是生长于南方，这是毫无疑问的。茶的饮用发明是很久远的，陈祖椝、朱自振编《中国茶叶历史资料选辑》认为：“神农这个氏族或部落最早可能生息在川东和鄂西山区。他们在这里首先发现茶的药用，进一步把茶当成了采食的对象。后来，他们西南的一支或后裔，今散到四川更广泛的地区生活，并且在茶的食用基础上首先发明了茶的饮用”；“所以，我国饮茶和把茶叶的生产发展成为一个事业，不是北方而仍然是从四川开始。” 我国的古文献的明确记载秦汉以前产茶地区只有川东的巴族地区。秦灭巴蜀，茶的饮用才传播到中原地区，此前北方并不知道饮茶。巴人至迟在周代已将茶作为珍贵作物，成为向周王朝献纳的贡品。晋常璩《华阳国志?巴志》载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师。”由此，周王朝建立之后，巴族被册封为巴子国。巴国向周王朝缴纳的贡物就有：“桑、蚕、麻、纻、鱼、盐、铜铁、 、漆、茶、蜜、灵龟、巨 犀、山鸡、白雉、黄润、鲜粉”等。因为巴国境内“园有芳蒻、香茗”，可知芳蒻即磨芋，香茗即茶叶；可看出当时巴国境内茶树已有人工栽培，并达到相当水平。除四川东部的巴人产茶叶外，川西的蜀国境内同样出产茶叶。明杨慎《郡国外夷考》：“葭萌，《汉志》葭萌，蜀郡名。葭音芒，方言，蜀人谓茶曰葭萌，盖以茶氏郡也。”先秦时期，北方是不产茶叶的，只有四川出产茶叶，这是许多研究者的看法，是较为客观和公允的。 在两汉时期，四川的茶事活动的有关记载就增 试论四川的茶及其茶文化 杨代欣 蒙顶山茶场（四川名山）
四川十大川茶
四川十大川茶【涨姿势】——秋日以茶会友吧！ 都说“秋日清茶,心上无涯。”品茶,要懂得做减法。 减掉如枷锁般的社会身份,回归本我; 减掉过多的交际应酬,回归平静; 减掉可说可不说的多余话,回归内心; 减掉习惯性的虚假面具,回归真实; 减掉之前认为“非做不可的事情”,回归简单。 拿起茶杯,选一款好茶,放下一切杂念。 下面，就由小编为大家献上今天的干货知识，四川十大川茶！ 【乐山犍为】茉莉花茶 乐山犍为县种植茉莉花历史悠久,至今已有300多年种植历史和近百年茉莉花窨
制历史。犍为茉莉花茶以传统的“择花炒花”特殊工艺,再加上良好的生态地理环境,令犍为茉莉花茶具有“汤色鲜亮、韵味熟香、滋味鲜爽”的优良品质。茉莉花作为犍为靓丽的名片,必将名扬神州大地。 【宜宾屏山】炒青 屏山县炒青茶区是典型垂直气候,冬暖夏凉,温湿寡照,云雾缭绕,昼夜温差大,使茶树有效积累增多,茶叶内含物质丰富,形成屏山炒青“栗香浓郁高长,滋味醇厚耐冲泡”的独特品质。
【宜宾】早白尖工夫红茶 早白尖工夫红茶为川红珍品,由四川省宜宾茶厂生产。成品条索紧细,毫峰显露,色泽乌润,香气鲜嫩,滋味醇爽,汤色红亮均匀。早白尖工夫红茶以早、嫩、快、好的突出特点及优良品质,博得国内外茶界的赞誉。
【邛崃】文君绿茶 邛崃茶产区分布在邛崃山脉的南宝山、花楸堰等处的崇山峻岭之间,气候温和,雨量充沛,空气湿润,云雾缭绕;土质深厚肥沃,是得天独厚的产茶之地。文君绿茶,以其产地为西汉才女卓文君的故乡而得此温文尔雅的芳名。其茶树的品种为当地的中叶种和花秋种,芽叶粗壮,深绿油亮,节尖较短,持嫩性强。文君茶,以采摘一芽一叶或一芽二叶初展,经杀青、初揉、烘二青、复揉、炒三青、做形提毫、烘焙等七道工序精制而成。
当前四川茶业面临的形势及今后发展思考
当前四川茶业面临的形势及今后发展思考 王 云 李春华 王银华 作者单位:四川农科院茶叶研究所 中国成都 610066 收稿日期:1998-06-22 摘 要 针对四川茶业发展的现状及当前面临的形势,分析了我省茶叶生产及经营 中存在的主要问题。提出了今后四川茶业发展的基本途径及措施:1 积极发展良 种茶园,进一步提高我省良种茶园比重;2 建立无公害生态茶园,大力发展茶叶 绿色食品;3 树立品牌意识,实施名牌精品战略,走茶叶优质高效益的路子;4 降耗节能,大力发展茶园生产及名优茶加工机械化;5 加快实行产供销一条龙、 贸工农技一体化,促进四川茶叶产业化的发展;6 加强名优产品及茶文化的宣传, 以茶文化的发展促进四川茶叶经济的发展;7 依靠科技进步,振兴四川茶叶经济。 关键词 四川 茶叶生产 现状 发展 途径 四川产茶已有三千多年历史。四川茶叶历来以数量大、品名多、分布广、品质好、声誉高而著称。尤其在新中国成立后的四十余年里,四川茶业一直保持着旺盛的发展势头,在我国各产茶省中占据极重要的地位。然而,近年来,随着我国经济体制改革的不断深入和市场经济的快速发展,四川茶业生产出现了较大滑坡。因而,川茶发展面临着严峻的考验和挑战。此外,由于行政区划调整,我省茶业生产格局发生了较大变化。面对我国经济发展的新特点和国内外茶叶发展新趋势,四川茶叶如何更好地适应市场经济的发展,再现昔日之辉煌,这是我们值得深思和研究的问题。鉴此,笔者针对四川茶叶发展的现状及当前面临的形势,分析提出了我省茶叶发展的基本思路和意义,并就教于茶叶界同仁。 1 四川茶业发展的现状及面临的形势 四川是全国的产茶大省,是我国主要产茶省份之一。早在唐宋时期,川茶产量就位居全国首位。新中国成立后,我省茶叶得到了较大发展,到1995年,茶园面积共有10余万公顷,年产茶6 5万吨,茶园面积居全国第一,产量为全国第三,茶叶产值5 3亿元,占全国茶叶总产值的11 05%,年创税1 1亿元,出口创汇2500万美元。重庆直辖后,新的四川省共有茶园面积8万公顷,占原四川省茶园总面积的76 64%,茶叶产量为4 54万吨,占原四川茶叶总产量的74 49%,茶叶产值为3 76亿元,占原四川茶叶总产值的73 84%,仍有100余个产茶县,占原四川产茶县总数的72%。四川省仍是我国的产茶大省,产茶区域仍十分辽阔,茶叶资源仍极其丰富,发展茶业是我省商品经济中的一大优势。 四川边远贫困山区和丘陵地区茶园占全省茶园总面积的71 3%。由于交通不便,信息闭塞,茶农的素质低,技术和管理人才匮乏,造成我省茶叶产品质量差,商品价值低,经济效益不好,从而导致我省茶叶生产在全国茶叶主产省的地位已逐渐下降。据资料显示 [1], 153 1998年11卷院庆专辑Vol 11 Special Issue 西 南 农 业 学 报Southwest China Journal of Agricultural Sci ences
茶行业及地方茶市场(四川)的调查研究
茶行业及地方茶市场（四川）的调查研究 发表时间：2019-09-03T16:58:28.680Z 来源：《科学与技术》2019年第07期作者：谭瑾 [导读] 茶行业同与茶有关的文化等，有明显的交叉，也有明显的区别。准确来说，茶行业是茶的一个子集，但是它毕竟是一个行业，它不可避免地带有商业的特点。 扬州大学广陵学院江苏扬州 225000 摘要：茶行业同与茶有关的文化等，有明显的交叉，也有明显的区别。准确来说，茶行业是茶的一个子集，但是它毕竟是一个行业，它不可避免地带有商业的特点。它的商业性同文化性一同构成了中国这一带有文化底蕴的行业——茶行业。 关键词：茶行业茶市 茶是中国人千百年来不可缺少的饮品，旺盛的需求促成了茶行业，又因中国茶区的分类，各个地区的人对茶的偏好不同，因此又形成了地方茶市场。 1、茶行业的调查研究 首先，对于茶行业来说，它的生存竞争压力是很大的。一般刚起步的茶业多是艰难至极，因为茶业一般以茶叶店的形式出现，然而老板要想做大做强就必须得成批卖。如果只靠零散地贩卖茶叶，很有可能连本亏损。接大单批发茶叶也是相当困难的，因为那些客源早就掌握在老牌茶业的手里，其还能以多年的信誉在茶市上胜于新茶业，新茶业如没独到精处，难以为继。能够开茶叶店的人多少对茶有些了解，然其实没有进入这个行业的人根本就不能了解其中的‘奥妙’。一般这个行业的老板都会亲自跑到茶源地去考察调研，没有经验的人可能会上当。拿云南普洱茶来说，两种口味差不多的普洱，可能价格差距悬殊，而茶业老板可能会用高价购买低价茶。所谓隔行隔座山，要想那么容易地进入一个行业且站稳脚跟也是不易的。其次，茶行业也是一个盈利和亏损都很大的行业。现在福利稍微好一点的公司，他们大多都会为员工配茶，还有一些茶馆、茶社、酒店、餐馆等也需要大量的茶叶，甚至于寺庙也会采购大批的茶叶，所以茶的市场需求是非常大的。前面所述仅是大批购买单位，还有个人的需求，这就属于‘跑量’的业务。 中国人酷爱喝茶，四川人较为突出，所以‘跑量’业务如果大多集中在一两家茶叶店时，收入也是很可观的。前者那些大单子自然多是老牌和规模大的茶业做，但是针对那种‘跑量’的小单，小一点的茶叶店要是能够符合消费者的偏好，也是能够有较高的盈利的。茶行业里亏损很大的商家，几乎都是规模较大的茶业。这种层次的茶业一般都会进购很多高价茶，自然是为了挣大钱。在云南普洱，一些古茶树被茶业老板认购，而那些古树茶叶至少都是千元茶叶。前几年普洱茶被炒得很热，价格被抬得很高，达到几万元一斤，而天价的茶叶必然会导致购买市场的缩小，所以一时间普洱茶的价格疯狂下跌，且造成了茶叶产能过剩。大量的高价普洱卖不出去，以至于很多商家光炒普洱都能亏上千万元。最后，茶行业同与茶有关的文化等，有明显的交叉，也有明显的区别。准确来说，茶行业是茶的一个子集，但是它毕竟是一个行业，它不可避免地带有商业的特点。 如果要进入这个行业，了解足够多的茶文化是必备的条件。例如，必须知道茶叶的五大种类，以及五种茶叶各自的名品。还有各种茶叶最好的冲、泡、煮的方法，以及所应当用的茶具。除此之外，进入这个行业的人，多少都要懂一点茶道和茶艺，更高层次的甚至还了解《茶经》。从这个方面来看，这是茶行业的文化性，也就是交叉处。行业以赚钱为目的，它的商业性在所难免。茶行业的老板为了在市场上占优势，大多都会亲自跑到各个茶产地去调查，从而选择一批价格合理的好茶，再争分夺秒地上市。做得较好的茶业，大多都不光只是卖茶叶，很多都会配套卖一些茶具、茶玩，甚至还会卖酒。对于这些做得好的茶业，有些老板还会更深入地进入茶圈。比如参加全国茶叶经济会、进行专业培训，甚至某些茶业老板就是当地的茶叶协会会员。它的商业性同文化性一同构成了中国这一带有文化底蕴的行业——茶行业。 2、地方茶市场的调查研究 地方市场的需求代表的是地方消费者的喜好。川人（主要是汉族）多爱绿茶花茶，以致于四川的任何茶馆都能见到绿茶和花茶的身影。大概是地区产什么茶，当地人就爱喝什么茶。四川属于西南茶区，地方的地形土壤气候很适宜茶树的生长，所以四川的茶叶产量很大。川人大多爱喝本地产的茶叶，其最偏爱绿茶和花茶，这两类茶以鲜为佳，四川人因趁便也就多爱当地产的茶，其名品竹叶青、蒙顶茶、峨眉雪芽、青城山茶、碧潭飘雪等很受川人青睐。四川茶叶店里的绿茶大多都是出产本地，外省的绿茶市场很小，极少数几款绿茶名品卖得稍多，不过也难以与川茶相比。例如，南京雨花茶、庐山云雾、六安瓜片、恩施雨露等在四川的销量难以与竹叶青等相比。对于很多川人来说南京雨花茶实在是闻所未闻，更不用提在四川茶市买卖。可能在四川销量较好的其他地区的绿茶，要属名气很大的西湖龙井和碧螺春。然而看西湖龙井的销售，又可以观出茶行业的水到底有多深。龙井本是杭州西湖一带的炒青绿茶，西湖龙井按产地分为狮、龙、云、虎、梅五种，为龙井村狮子峰一带，此处出产的茶又称狮峰龙井，是西湖龙井中的上品。按照采摘的时节，又可分优次，以清明前为最佳，时称‘明前茶’。而狮峰的地方不大，产量却惊人。在狮峰还未开始采摘茶叶的时候，市场上已经开始有狮峰龙井在销售，并且所卖的确实是当年新茶，而其原因是那些所谓的狮峰龙井很多都是四川所产，真名为‘川龙井’。 四川因其气候的原因比杭州西湖一带采茶更早，很多商家就用川龙井代替了狮峰龙井，其一抢占市场先机，其二以狮峰明前龙井为名提高了原本该是川龙井的价格。针对花茶而言，几乎所有的川人都只喝本地的。金华、苏州、福建的茉莉花茶都是优质的花茶种类，但在四川茶市上几乎难以见到。花茶以鲜为佳，茶商也大多是卖川花茶，一是节约了运输成本，二是迎合了川人的喜好，所以前面提到的三种花茶难以打入四川茶市。碧潭飘雪、花兰雪王、锦城露芽、清茗香等都是巴渝的花茶，这些名字除了碧潭飘雪估计好多川人都不熟悉。然而花茶仍然是每个茶叶店茶馆的必备茶。飘雪是四川最为出名的花茶，它的市场需求量很大，可以这样说，飘雪在四川就是一款不愁销路的茶叶。飘雪比一般的花毛峰要贵，特级的飘雪可达到几千元一斤，但大多数的川人主要还是喝价格低廉一点的飘雪，基本上是百元一斤。近几年来，川人对红茶的接受度更高了，四川茶市上红茶的品种和销量就相应的增多了。川红不提，在四川茶市销量比较火的是滇红、武夷山一带的红茶（正山小种、祁门红茶、金骏眉），这几款红茶在四川的茶市上占有很重要的位子。红茶与绿茶花茶不同，前者是全发酵茶叶，可以长期保存。所以云南和福建的红茶才会在四川茶市上媲美本地茶叶，甚至超过川红茶。 川人多喜欢将茶叶一直浸泡在茶水里，而红茶不比绿茶花茶，红茶一般出茶几秒就可倒入公杯，如若一直泡在茶水里就会出现前一两
四川省十大名茶品质特征
四川省十大名茶品质特征 竹叶青 竹叶青牌；四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司 竹叶青原料源于峨眉山高山优质生态茶园，于每年早春采摘鲜嫩茶芽精心炒制而成，外形扁平挺秀，香气浓郁持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底嫩芽绿亮完整。 叙府龙芽 叙府牌；四川省叙府茶业有限公司 特种绿茶为公司拳头产品，全部采用有机茶园和绿色食品茶园的优质独芽为原料精心制作而成，外形挺秀、色泽翠绿，香气浓郁持久，汤色淡绿清澈，滋味鲜醇爽口，叶底明亮。用玻璃杯冲泡，颗颗茶芽徐徐直立杯中，翩然浮动，煞是好看，具有极高的观赏及品饮双重价值。先后六次荣获国际名茶评比金奖。 龙都香茗 龙都牌；四川龙都茶业﹤集团﹥有限公司 龙都香茗系列茶系精选高山茶树春芽和优质茉莉鲜花，采用高档烘青绿茶和优质伏花为原料窨制而成，生产工艺考究，外形秀丽显毫，香气鲜浓隽永，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽浓醇。 仙芝竹尖 仙芝竹尖牌；峨眉山仙芝竹尖茶业有限公司 “仙芝竹尖”于清明前10天开采，标准为鲜嫩独芽初展和一芽一叶初展，鲜叶嫩匀。其特点是扁平挺秀，形似竹尖，色泽谷黄，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽甘醇，栗香浓厚持久，叶底匀整如雨后春笋，内质如灵芝之妙。 “仙芝竹尖”绿茗茶分为以下等级：有机茶、龙行天下、明月清风、闲情雅趣、福禄寿禧五大等级。 绿昌茗雀舌 绿昌茗牌；四川绿昌茗茶业有限公司 干茶：挺秀光润、色泽翠绿、单芽显毫 湿评：汤色嫩绿明亮、滋味鲜爽醇和、叶底单芽嫩绿匀整、细毫香。 花秋御竹 花秋牌；四川省花秋茶业有限公司 其鲜叶采摘十分精细。鲜叶标准为单芽、芽叶嫩匀，大小一致。品质特征：“花秋御竹”品质优异，特色突出，茶条扁平光滑直，色泽翠绿油润，汤色绿明亮，鲜香浓郁、味醇爽口。 佛泉今生相依 佛泉牌；四川省自然天堂茶业有限公司 采摘：每年三月中旬，采摘鲜嫩匀整之芽约500g为原料。
四川省茶叶市场分析
四川省茶叶市场分析 一、四川茶园种植面积分析 2007-2011年，四川省茶园种植面积呈增长趋势。2010年，四川省茶园种植面积达到 21.89万公顷，比 2009年增长 9.59%；2011年，四川省茶园种植面积达到 23.92万公顷，比 2010年增长 9.27%。 二、四川茶叶生产情况分析 2007-2011年，四川省茶叶产量保持良好的增长态势。2010年，四川省茶叶产量达到 16.9万吨，比 2009年增长9.45%；2011年，四川省茶叶产量达到18.6万吨，比 2010年增长 10.00%。 三、四川茶叶加工市场状况 2011年，四川省共有规模以上精制茶加工企业 88家，亏损企业1家，企业亏损总额 1千元；精制茶加工行业资产总额为 50.52亿元，同比增长22.11%，行业负债总额为 21.12亿元，同比增长15.59%；行业累计实现销售收入 114.67亿元，同比增长64.00%；行业共计实现利润总额 9.39亿元，同比增长94.57%。截止 2012年上半年，四川省共有规模以上精制茶加工企业 90家，亏损企业 1家，企业亏损总额 43.2万元；精制茶加工行业资产总额为 52.45亿元，同比增长14.39%，行业负债总额为 22.70亿元，同比减少0.61%；行业累计实现销售收入 56.92亿元，同比增长17.49%；行业共计实现利润总额 3.59亿元，同比增长 4.70%。 四、四川茶叶消费需求分析
四川省一直以来，就是一个巨大的茶叶消费市场，被省外茶企业看成“香饽饽“，众多茶企谋划抢占四川市场，未来，四川茶市将会一片热闹。据了解，普洱茶被称为“能喝的古董”，一直是以高端形象占据市场。普洱茶自 2008年在四川大量销售后，深得四川茶客喜爱。四川近年来这种高端消费群体越来越多，为普洱茶的销售提供了市场基础；同时，还有一部分消费者是用来收藏或者投资。 铁观音自 2009年在四川市场上大量销售以来，中高档的茶叶消费以每年增加 30%的销售额迅速占领市场，品饮铁观音成为一种身份的象征，很多被用作礼品来赠送。 五、四川省茶叶市场竞争力 从四川省精制茶加工各项指标在全国的比重看，截止 2012年上半年，四川省精制茶加工行业的企业数量、资产总额、销售收入与利润总额在全国中的比重分别为8.39%、10.04%、11.42%、9.80%。 从四川省精制茶加工的行业数据看，近几年，四川省精制茶加工行业的盈利能力呈上升趋势。2012年上半年，四川省精制茶加工行业的成本费用利润率6.84%，毛利率为16.50%，销售利润率为6.31%，资产利润率为6.85%。 六、四川茶叶重点生产基地 根据自然生态条件、区域比较优势、产业化基础、市场占有率与发展前景等，四川茶叶产业逐步向川西名优绿茶区、川南优质早茶区、川东北优质富硒茶区聚集，三大优势区加快发展，构成了四川茶叶产业的主体。