水果里的秘密小班科学教案

水果里的秘密小班科学教案

一、引言

水果是我们日常生活中常见的食物之一，不仅味道鲜美，而且富含

各种营养物质。但是，在丰富的食物中，有没有想过水果中的秘密呢？在这个小班科学教案中，我们将探索水果里的秘密，带领孩子们了解

水果的构造、特性以及如何正确选择水果。

二、探索水果构造

水果在形态上各不相同，我们首先要了解水果的构造是怎样的。可

以准备多种常见的水果，如苹果、橙子、梨等。请孩子们观察这些水

果外表的颜色、形状、纹路等特征。然后，将水果切开，通过观察水

果内部的构造，引导孩子们发现其中的细节。可以教孩子们一些水果

部位的名词，如果皮、果肉、果核、果蒂等。

三、水果的特性

1. 酸碱性：可以将一些常见的水果分类为酸性水果和碱性水果。先

让孩子们向烧杯中倒入一定量的水，然后通过试纸测试水的酸碱性。

接着，将酸性水果和碱性水果分别切成小块，让孩子们将水果块放入

不同的烧杯中。观察均匀搅拌后试纸的变化，引导孩子们发现不同水

果对水的酸碱性有何影响。

2. 含水量：可以选择一些水分含量不同的水果，如西瓜、苹果、香

蕉等。请孩子们先观察这些水果的外观，判断它们的水分含量，并将

它们按水分含量的高低排列。然后，将这些水果切成小块放在不同的

盘子中，用电子秤测量它们的重量。通过比较重量和观察水果的变化，帮助孩子们发现其中的规律。

3. 营养成分：可以选择一些不同类型的水果，如富含维生素C的柠檬、富含维生素A的胡萝卜、富含纤维素的苹果等。请孩子们观察这

些水果的外观，引导他们思考水果的特点与其中的营养成分之间是否

有关系。然后，组织孩子们进行简单的实验，如用柠檬汁浸泡苹果片，观察是否会变色。通过实验结果，帮助孩子们理解水果中的营养成分

与其特性之间的关系。

四、正确选择水果

孩子们已经了解了水果的构造和特性，接下来可以教他们如何正确

选择水果。可以通过以下几个方面来引导：

1. 外观：教孩子们观察水果的外观，寻找是否有瑕疵、变色或破损

等问题。帮助他们理解外观良好的水果通常更新鲜、更有营养。

2. 气味：让孩子们闻一闻水果的气味，引导他们发现新鲜水果通常

有清香的气味，而变质水果会有异味。

3. 触摸：让孩子们用手轻轻触摸水果，感受果皮的质地是否光滑、

有弹性。帮助他们理解新鲜水果通常会有一定的硬度。

4. 重量：让孩子们拿起水果，感受其重量是否合适。重量过轻可能

表示水分过多或水果不成熟，而过重可能表示水果已经过熟。

五、实践活动

1. 水果拼盘：准备一些切好的水果块，让孩子们根据自己的喜好和水果的特性进行拼盘。鼓励他们用不同的水果颜色、形状和大小创作有趣的水果拼盘。

2. 制作水果沙拉：引导孩子们根据自己喜欢的水果，将它们切成适当的大小，混合在一起制作水果沙拉。可以引导他们选择不同颜色的水果，让沙拉看起来更加美观。

3. 蒸馏水果汁：引导孩子们将水果切成小块，放入蒸馏器中进行蒸馏。观察经过蒸馏后水果汁的提取情况，让孩子们了解水果中的液体分子是如何蒸发和重新凝结的。

六、总结

通过这次水果里的秘密小班科学教案，孩子们对水果的构造、特性以及如何正确选择水果有了更深入的了解。通过实践活动的参与，他们不仅能巩固所学的知识，还能培养观察力和动手能力。相信在今后的生活中，孩子们会更加珍惜水果，正确选择健康的食物。