食 品 添 加 剂
食 品 添 加 剂
课堂调查
? 什么是食品添加剂？
? 食品添加剂是否有害？
? 食品添加剂有没有营养价值？
? 食品添加剂是天然的还是人工合成的？
一、定义 为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然的物质。
二、历史
◆ 香料：在周朝时已开始使用肉桂增香；
◆ 加工：北魏时期的《食经》、《齐民要术》中亦有用盐卤、石膏凝固豆浆等的记载。 ◆ 护色与防腐：在800年前的南宋时期亚硝酸盐被用于腊肉生产，并于公元13世纪传
入欧洲。
三、安全性
? 《食品安全法》四十五条：“食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明
安全可靠，方可列入允许使用的范围” 。这意味着，在国家食品添加剂清单中榜上有名者都是允许使用的，也是安全可靠的。
? 四十六条：食品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、
用量的规定使用食品添加剂，不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
食品添加剂安全常识
最大无作用量（ MNL 值）Maximum No-effect Level
每日允许摄入量（ ADI 值）Acceptable Daily Intake for man
评价食品添加剂毒性的首要指标
添加剂最大用量的确定
1、动物试验 ，确定MNL （mg/kg ）
2、以安全系数推算：ADI ＝ MNL ×
3、标准体重者日均用量 A = ADI × 60 （mg ）
4、膳食需要相应食品总量
5、摄入总食品中平均含量 A / C
6、单种食品中某添加剂最大用量
Fi C A E ?=
毒理试验
食品添加剂的毒理划分
根据JECFA毒理资料评价食品添加剂的毒性分A、B、C三类：A1 已制订ADI值或无需ADI值，毒理清楚
A2 已制订ADI值或无需ADI值，毒理不完善
B1 未制订ADI值，毒理不完善
B2 未经JECFA评价毒理不完善
C1 经过JECFA评价, 认为食品中使用不安全
C2 经过JECFA评价, 应严格控制使用范围
四、使用原则
①不对人体产生任何健康危害;
②不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷;
③不应掩盖食品腐败变质或以掺假为目的
④不应降低食品本身的营养价值;
⑤尽可能降低在食品中的用量
⑥加工助剂应在制成最后成品之前除去
五、分类
GB2760-2011
1、食品添加剂物种
⑴世界范围内使用的食品添加剂总数达
14 000种
⑵美国2900种以上（FDA）
⑶欧共体近1500种
⑷日本1100多种
⑸中国1554种（香料1037种、营养强化剂）
2、食品添加剂分类
①FAO/WHO按不同功能分为40类；
②欧洲联盟仅分为9类；
③FDA 35类；
④日本亦分为9类；
⑤中国分为23类
3、中国对食品添加剂的分类
⑴酸度调节剂acidity regulator ⑵抗结剂anticaking agent
⑶消泡剂antifoaming agent ⑷抗氧剂antioxidant
⑸漂白剂bleaching agent ⑹蓬松剂bulking agent
⑺胶姆糖基础剂chewing gum base ⑻着色剂colorant
⑼护色剂color fixative ⑽乳化剂emulsifier
⑾酶制剂enzyme preparation ⑿增味剂flavor enhancer
⒀面粉处理剂flour treatment agent ⒁被膜剂coating agent
⒂水分保持剂humectant ⒃营养强化剂nutrition enhancer
⒄防腐剂preservative ⒅稳定和凝固剂stabilizer & coagulator
⒆甜味剂sweetener ⒇增稠剂thickener
(21)食品用香料food flavouring (22)食品工业用加工助剂foodstuff processing aids (23)其它others
4、中国分类系统（分类和代码标准:GB12493 –1990 ）
⑴编码格式
GB CNS
⑵代码: CNS
⑶分类编号（类目标识）：
00～20（二位数）；不包括食用香料的分类、代码
⑷编号代码（同类编号）
例焦糖色（加氨生产）CNS号: 08.110 焦糖色（不加氨生产）CNS号: 08.108 中华人民共和国（例样）
食品添加剂分类和代码GB12493 –1990
三.法规与标准
1、食品卫生法
①定义：
食品添加剂(第九章第五十四条第二款)；
营养强化剂(第九章第五十四条第三款)；
食品(第九章第五十四条第一款)；
食品不得加入药物（第二章食品的卫生，第十条）
②要求
生产、经营和使用食品添加剂，必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定；不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂，不得经营、使用。
（第三章食品添加剂的卫生，第十一条）
③食品添加剂的生产经营使用属食品卫生：
禁止生产经营含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的食品【第二章食品的卫生，第九条(十一) 】
④食品卫生的管理部门：
卫生行政部门主管食品卫生监督管理工作（第三条）
2、管理规定（行政管理）
⑴食品添加剂生产管理办法（轻工业部）
⑵特种营养食品生产管理办法（轻工业部）
⑶食品添加剂卫生管理办法(卫生部第26号令)
⑷食品添加剂生产企业卫生规范
卫法监发[2002]159号附件1
⑸食品添加剂申报与受理规定
卫法监发[2002]159号附件2
⑹食品营养强化剂卫生管理办法（卫生部）
⑺食品标识管理规定（国家质检总局）
四.安全性评估
1毒理试验
2食品添加剂毒理划分
3最大用量的确定
4对新增物种的试验要求
4、对新增物种的试验要求
⑴国际组织允许，资料齐全者
须完成第一阶段的毒理试验；
⑵引用部分国家已允许的，
经过前二个阶段的毒理试验；
⑶创新的添加剂
须经过一、二、三阶段的毒理试验；
⑷第四阶段试验是否进行
可根据前三阶段的试验结果而定；
⑸任一阶段的毒理试验呈阳性时，即终止试验
五.行业信息及资讯机构
1国际组织与参考资讯
?法典委员会专家委员会FDA标准
2专业引导与立标
?防病中心行业协会
六.监管机制
1立标
质检标准局，认证
卫生局防治中心起草标准
2行政监管
生产－卫生；质量－标准；流通－工商
申报－卫生
3召回模式
标准、工商、FDA
思考题
1、食品添加剂是否属于食物成分？
2、中草药是否属于食品添加剂？
3、不使用添加剂的食品质量就越好吗？
4、国家在食品添加剂使用方面有什么法律和标准
5、食品添加剂最大用量的确定步骤
6、天然物质是否属于食品添加剂生产的发展趋势
常见的食品添加剂
?防腐剂：山梨酸、山梨酸钾、苯甲酸、苯甲酸钠、二氧化硫、丙酸钙、丙酸钠、尼
泊尔金乙酯、尼泊尔金丙酯、对羟基苯、脱氢醋酸等
?抗氧化剂：BHA、BHT、没食子酸、异抗坏血酸等
?发色剂：硝酸钠、亚硝酸钠
?乳化剂：蔗糖脂肪酸酯、SP-60、田青胶等
?着色剂：亮蓝、苋菜红、柠檬黄、姜黄、甜菜红、可可壳色、红曲米、玫瑰茄红、
胡萝卜素、栀子黄、酱色等
?增稠剂：琼脂、食用明胶、果胶、阿拉伯胶等
?甜味剂：糖精钠、甜叶糖菊甙、甜蜜素等
?漂白剂：亚硫酸钠、硫磺、焦亚硫酸钠等
?酸味剂：柠檬酸、乳酸、苹果酸、偏酒石酸、磷酸、醋酸等
?凝固剂：硫酸钙、氯化钙、盐卤等
?疏松剂：碳酸氢钠、钾明矾、磷酸氢钙等
?方便面：防腐剂多，增稠剂、抗氧化剂易超标，尤其是油包中的抗氧化剂。
?饼干：由于饼干比较干无水分，防腐剂很少，饼干中的疏松剂一般问题不大，易超
标的有抗氧化剂（防止油类起氧化反应）以及色素。
?果冻：增稠剂如卡拉胶、琼脂一般不易出现问题，但是色素和甜味剂易超标。
?面包：鲜卖的面包不易出现问题，但是面包的馅中含有防腐剂。
?牛奶：鲜牛奶不存在添加剂问题，而乳饮料中的防腐剂和甜味剂易超标。
牛奶中有什么添加剂?
?一、食品添加剂中添加防腐剂，检测机构常检的防腐剂是苯甲酸、山梨酸、脱氢乙
酸等。对于纯牛奶，根据GB 2760要求不得检出，对于乳酸菌饮料及饮料产品允许添加山梨酸钾。
?液相色谱检验产品，但有很多添加剂现有检测技术不能检出，这就是一般新型防腐
剂。
?二、不加防腐剂，通过其它方法也能达到防腐的效果：如采用UHT即瞬间超高温灭
菌技术，采用利乐包装，或者添加食用级柠檬酸（也属于食品添加剂，只是无上限值，要求按工艺需要来加入）来调低溶液的pH值，这些都能在相当程度上延长保质期。
?三、有的添加剂如防腐剂、甜味剂如糖精钠等，对特殊人群如糖尿病患者或怀宝宝
的妇女可能会产生不良反应。
?世界上绝对不加添加剂的产品是没有的，没有食品添加剂就没有现代多彩的食品工
业。有些产品，用不加防腐剂和加防腐剂所带来的影响对比，不加的话，部分有害菌可能会给人体带来更危险的后果。
?四、一些袋装鲜奶，是巴氏灭菌乳GB5408.1（60到85摄氏度灭菌30分钟再分装），
或是灭菌乳GB5408.2在100度灭菌。这两种都能达到无菌效果，但其部分营养物质有了损失，如蛋白质及微量的维生素等。
?总之，如果太在意事情的话，这世上可能没有可以放心吃的纯天然食品，还是选大
牌子最好。
美国杂志选出十大最恐怖添加剂糖精上榜来源：法制晚报
?2011年07月10日13:43
美国著名时尚男性杂志《男士健康》称，如今几乎所有东西都是人造的，而超市里大多数食物也都不可靠。尽管超市的水果还有其他食品包装以及加工运输都不错，但说起食用，你的曾祖父母估计是不会认为这些“垃圾食品”是食物的。
?文章指出，在美国，美国食品药物管理局公布的食品添加剂就达3000多种。不过庆
幸的是，大多数食品添加剂都是健康的，只有少数有潜在的危害。
?文章称，这些添加剂都藏身于食物中，就算你不信它们对人体有害，但至少承认，
减少这种添加成分更健康。
前五名上榜最恐怖添加剂
?1、蔗糖聚酯
?宝洁公司推出含有这种物质的“零脂肪”薯片的时候，商标上必须要有警告信息，提
示消费者可能有拉肚子危险
?2、焦糖色素
?如果焦糖色素直接由糖制作而成，则危害并不大。但是如果在生产中使用了氨，那
么就会有致癌的危险
?3、糖精
?研究显示，糖精可能导致实验中的老鼠患膀胱肿瘤。2008年研究发现，用糖精替代
糖，导致小老鼠发胖
?4、溴酸钾
?用于使得面包在烘烤中膨胀。动物实验中，溴酸钾能够导致老鼠患甲状腺和肾肿瘤
疾病
?溴酸钾作为面团调节剂在发达国家已有80多年的历史。近年来，很多国家的研究报
告显示，过量使用溴酸钾会损害人的中枢神经，血液及肾脏并可能致癌。中国在2005
年7月1日下达了“禁止使用溴酸钾”的命令。
5、溴丁基羟基茴香醚(BHA)
?美国健康部门指出，BHA可能是一种致癌物质
上榜添加剂（排名六到十）
?氢化植物油：有导致心脏病的风险。
?亚硫酸盐类：或致呼吸困难。
?偶氮甲酰胺：用于发泡剂，改善面团的弹性、韧性，或致哮喘。
?角叉菜胶：动物实验显示，可能和癌、结肠癌和溃疡相关。
?硫酸铵：常用于肥料，或致癌。
你每天吃多少种添加剂1
?瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、吊白块、福尔马林、孔雀石绿……这些原本与食品并
不相关的化学物质，却真真切切地出现在我们的饭桌上危害着我们的健康。中国老百姓对食品添加剂安全性知道多少？吃什么才放心？俨然成为时下中国的重要命题。
?鸡精、味精
谷氨酸钠，食用香精，呈味核苷酸二钠
谷氨酸钠（增味剂）
您可能会有这种经验——往鸡汤中加一些盐，味道会更加鲜美。这是因为鸡肉当中富含谷氨酸这种氨基酸，您又放了一些氯化钠盐进去，便在不知不觉当中就制造了谷氨酸钠，也就是味精。
?副作用：在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种
抑制性神经递质。摄入过多时，对人体中各种神经功能有抑制，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。
呈味核苷酸二钠（增味剂）
常与谷氨酸钠并用，其用量约为味精的2%~10%，并有“强力味精”之称。
?食用植物油
抗氧化剂
食用油中通常使用化学合成抗氧化剂，我国允许使用的抗氧化剂品种有BHA、BHT、没食子酸丙酯、异山梨酸钠、维多酚等。抗氧化剂主要用于防止油脂氧化。
二丁基羟基甲苯（BHT）
BHT是我国主要的抗氧化剂。我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干，最大使用量为0.2g/kg。
?没食子酸丙酯（PG）
PG对猪油的抗氧化能力较BHT强些，我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干等制品中，最大使用量0.1g/kg。为了达到更好的抗氧化效果，往往几种抗氧化剂复合使用。
特丁基对苯二酚（TBHQ）
低毒抗氧化剂，具有良好的抗细菌、霉菌的作用，可增强高油水食品的防腐保鲜效果。用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面等
?面粉：过氧化苯甲酰和过氧化钙（增白剂）
过氧化苯甲酰中含有微量砷和铅，欧盟等发达国家1997年已禁止将过氧化苯甲酰作为食品添加剂使用。过氧化苯甲酰主要是通过氧化作用，使面粉中的色素氧化分解
达到增白的目的，本身还原为苯甲酸残留在面粉中。
副作用：过氧化苯甲酰除了增白作用外，不能改善小麦粉的质量。
?标准：所有欧盟成员国规定过氧化苯甲酰和过氧化钙都不得用于任何食品中。澳大
利亚和新西兰也规定，过氧化苯甲酰不得用于小麦粉中，仅可作其他食品的加工助剂使用，其最终残留物不得超过40mg/kg。
?我国是世界上唯一批准在面粉中使用过氧化钙的国家。美国和加拿大批准氧化钙仅
限于面包中使用。我国批准的使用量是500ppm，是美国的7倍，加拿大的5倍。
?可乐
阿斯巴甜（甜味剂）
又称甜味素、天苯糖等。这种低热量甜味剂比普通糖甜约200倍，1克的阿斯巴甜约有4千卡的热量。
标准：安全性高，被联合国食品添加剂委员会列为GRAS级(公认安全)，至今已有世界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功使用经验。我国于1986年批准在食品中应用，常用于乳制品、糖果等。
?副作用：联合国粮农组织和世卫联合食品添加剂专家委员会规定，阿斯巴甜每日允
许的摄取量为每公斤体重40毫克，且孕妇及哺乳的母亲最好不要食用。不过，国内食品包装上一般都不标注添加量，阿斯巴甜不适合苯丙酮酸尿患者使用，美国使用商家要求在标签上标明“苯丙酮尿患者不宜使用”的警示。有医生建议，怀孕的妇女最好不要食用阿斯巴甜。
功能饮料
牛磺酸（营养强化剂）
又称α-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来。是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。
标准：美国、日本等国规定，婴幼儿以及儿童食品中必须添加牛磺酸。
你每天吃多少种添加剂2
?饼干
膨松剂是在以小麦粉为主的焙烤食品中添加，使之口感柔松可口、体积膨大。
?标准：我国准许使用的蓬松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、磷酸氢钙、硫酸铝钾（钾明
矾）、碳酸钾、沉淀碳酸钙、复合疏松剂等。
?副作用：近年来的研究表明，膨松剂中的铝对人体健康不利，因而正在研究减少硫
酸铝钾和硫酸铝铵等在食品生产中的应用。
口香糖
木糖醇（甜味剂）
木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，100毫克血液中也含有0.03-0.06毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米心、甘蔗渣等农业作物中，经过深加工而制得的。木糖醇从60年代开始应用于食品中，成为糖尿病人欢迎的一种甜味剂。木糖醇是防龋齿的最好甜味剂。
副作用：木糖醇不会被胃里的酶分解，直接进入肠道，吃多了对胃肠有一定刺激。由于木糖醇在肠道内吸收率不到20％，易在肠壁积累，造成腹泻。
被膜剂（防腐剂）
可防止微生物入侵，抑制水分蒸发或吸收和调节食物呼吸作用。
为什么要使用添加剂
?“大规模的现代食品工业，就是建立在食品添加剂的基础上的。因为消费者对食物的
外观品质、口感品质、方便性、保存时间等方面提出了苛刻的要求，所以要想按照家庭方式来生产，几乎是不可能的。
?如果真的不加入食品添加剂，只怕大部分食品都会难看、难吃、难以保存，或者价
格高昂，消费者是无法接受的。
?但是三聚氰胺、苏丹红、塑化剂等，根本不是食品添加剂，而是非法填充物，放这
些东西就是投毒，但是大家把这些都归因为食品添加剂惹的祸。”
?2004年，阜阳发生劣质奶粉事件，12名婴儿因食用这种没有营养价值的“空心奶粉”
而死亡，229名婴儿因此营养不良。劣质奶粉是用淀粉、蔗糖替代乳粉，奶香精调香调味而成
?2004年5月，央视《每周质量报告》节目，揭露龙口粉丝掺假。一些粉丝生产商为
降低成本，掺入粟米淀粉，为了增白，使用有致癌作用的碳酸氢铵化肥、氨水进行增白。
?2005年2月，英国食品标准局在官方网站上公布了一份通告：亨氏、联合利华等30
家企业的产品中可能含有具有致癌性的工业染色剂苏丹红一号。随后，一场声势浩大的查禁“苏丹红一号”的行动席卷全球。最后，广州市增城区田洋食品有限公司生产的辣椒红一号的食品添加剂被认定为这次全球性食品安全事件的源头。
?火腿肠的配料称得上复杂：猪肉、鸡肉、水、淀粉、蛋液、白砂糖、植物蛋白、食
用盐、食品添加剂（增稠剂、水分保持剂、食用香精、增味剂、山梨酸钾、红曲米、D_抗坏血酸钠、亚硝酸钠）、猪骨提取物。
有多少人会如此认真地阅读一根火腿肠的配料说明？它居然包含了18种物质
三聚氰胺奶粉之祸
2008年09月11日东方早报记者简光洲发表《甘肃14名婴儿疑喝“三鹿”奶粉致肾病》，三鹿问题奶粉事件开始浮出水面，并引起广泛关注。2008年9月12日卫生部通报受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉致婴幼儿泌尿系统结石事实初步认定。截止到2009年1月9日，全国累计报告患儿近29.6万人。各地公安机关共立案侦查与三鹿奶粉事件相关的刑事案件47起，抓获犯罪嫌疑人142名，逮捕60人。
“三鹿问题奶粉事件”发生至今已近两年多，三聚氰胺的阴影依旧不散。2010年7月，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。
地沟油上餐桌不是一两天
?不知道从什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天从那里
捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。
面粉增白剂掺石灰
?2010年4月7日，江苏如皋一家食品添加剂公司被发现在生产面粉增白剂时加入了
石灰粉，含量竟达30%。12月15日，卫生部监督局对是否禁止使用面粉增白剂公开征求意见，公告称将设1年的过渡期限，此次卫生部终于展开禁用调查，却只判了面粉增白剂“死缓”，引来众多质疑。直至2011年3月1日卫生部发布公告，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。
造假葡萄酒不含葡萄汁？
2010年12月，中央电视台焦点访谈曝光了河北秦皇岛市昌黎县周边葡萄酒厂家一条龙
造假内幕。在这些造假葡萄酒厂，用水、色素、酒精和香精，便勾兑出“葡萄酒”。当地的假葡萄酒业存在多年，形成了“造假一条龙”，甚至带火了当地的酒精、食品添加剂及制作假冒名牌葡萄酒标签厂家。这些假葡萄酒因为有有害物质会进入并污染饮品，轻则会引起肠胃疾病，重则会对人体肝肾造成损害，有的甚至不含一点葡萄原汁。
双汇瘦肉精猪肉
?央视在315消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目，披露了河南济
源双汇公司使用瘦肉精猪肉的事实。“双汇”品牌部分肉制品中涉嫌含有“瘦肉精”，这一消息爆出后，迅速掀起轩然大波。双汇上演“滑特卢”市值5天蒸发170亿。
“瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。饲料中添加“瘦肉精”，可以增加动物的瘦肉量。相关科学研究表明.食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。
上海染色馒头
?2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超
市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。上海工商部门连夜查扣6048只涉嫌“染色”馒头。生产染色馒头的上海盛禄食品有限公司分公司已被责令停产整顿，企业责任人被公安部门采取临时控制措施。
这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。馒头作为最普遍的食物之一，上海的染色馒头引起了全国人民的恐慌。全国各地开展馒头检测行动，严厉打击食品生产经营违法行为。
死猪泡农药腌腊肉
2011年4月27日南方日报记者曝光了广州一非法作坊在死猪中拌入剧毒农药腌制腊肉，并且公开销卖。白云区质量技术监督局副局长易忠说，该窝点使用的盐很可能是工业用盐，而现场发现的敌百虫是剧毒物质，绝对不允许添加入食品内，“该窝点除非法生产，还涉嫌在食品中添加国家禁用的物质”。而这间非法作坊所生产的“问题腊肉”，不仅堂而皇之地流入白云区多家农贸市场，甚至还摆上了附近一家“张家港市好又多连锁超市”，每日购买此种腊肉的街坊络绎不绝
化妆品用表面活性剂的研究和发展
化妆品用表面活性剂的研究和发展 类??别： 化妆品工业 作??者： 钱志荣 关键词： 【内容】 1作为清洁用的低刺激表面活性剂 作为清洁用的个人用品，主要有香波、浴液和洗面奶等。除了要求它们具有清洁、发泡、润湿等功能外，目前主要考虑的是对皮肤的温和性，要求表面活性剂不损伤表皮细胞，不对皮肤的蛋白质发生作用，不渗透或少渗透到皮肤中去，不溶出皮肤中有效成份，使皮肤油脂及皮肤本身保持正常状态。 磺基琥珀酸酯类是一类低刺激性表面活性剂。一种棕榈酸磺基琥珀酸酯衍生物已在意大利投产，产品性能温和。它的特点是用价廉而又丰富的原料棕榈油来制备的。一种带支链的烷磷酸酯，例如a -己基庚基磷酸三乙醇铵, 其性能更加温和。可作为皮肤清洁剂，即B -羟基烷基醚乙酸钠，其结构式如下： 这种表面活性剂，从酸性到碱性都可使用，具有泡沫高，持续性好，能在硬水中使用，安全性、生物降解性好的特点，且已面市。脂肪醇硫酸镁及醇醚硫酸镁具优良的发泡、清洁作用，属低刺激性表面活性剂。氨基酸表面活性剂是一类极温和的表面活性剂。 十二烷酰丙氨酸引起毛皮细胞炎症的刺激性极低，其皮肤渗透性比肥皂、十二烷基硫酸钠、椰油酰基甲基牛磺酸钠、椰油酰基羟乙基磺酸钠及单烷基磷酸酯的皮肤渗透性小，它是极为安全的，可以用于过敏性皮肤及受损皮肤的清洗。氨基酸表面活性剂也可看作是两性表面活性剂。 两性表面活性剂也是一类温和的表面活性剂。新一代的咪唑啉两性表面活性剂在产品质量方面有很大提高，对比新旧两种咪唑啉表面活性剂，可以看出新一代的咪唑啉的盐含量、乙醇酸盐含量、未反应的氯乙酸盐含量都低得多。因此，它的润湿时间、表面张力都比原来咪唑啉有较大的降低，对皮肤和眼的刺激性低，抗皮脂的发泡能力有较大提高。纯度极高的椰油酰胺丙基甜菜碱也由比利时的E r o - o - Comp o u n o 1公司面市，氯乙酸含量小于10 p p m ,酰胺含量小于0.5%。
新型饲料添加剂报告
新型饲料添加剂：低聚果糖GF13 低聚果糖GF13（Burdock oligosaccharide，BOS,分子式 GF13）是从植物中提取的天然、功能性低聚果糖，属于菊糖（Inulin）家族；其分子结构、分子量以及功能明确，是目前世界上唯一的聚合度(DP)均一、最具生物诱导活性、纯度最高（90％-99％）的低聚果糖（Fructooligosaccharides，FOS）。（到目前为止还没有证据证明DP小于8的低聚果糖具有诱导活性，而目前市场上的商品FOS 的聚合度一般在3-8）。产品本身以及生产过程无任何污染，是绿色天然的高科技生物制品。该产品技术领先，适用广泛，使用方便，物美价廉，在功能上完全可以替代壳寡糖(oligochitosan, chitooligosaccharace)。该产品拥有自主知识产权，其核心技术已申请国家发明专利。经科技查新，该研究以及生产在国内属首创，在国际上居领先水平。该项目为国家“863计划”课题项目，课题负责人陈靠山教授是山东大学生命科学学院博士生导师，原国家海洋局第一海洋研究所研究员、国家海洋局生物活性物质重点实验室主任；曾经主持了三项国家“863计划”课题项目。 果寡糖GF13是一种新型饲料添加剂，除了具有普通更低聚糖（果寡糖）的全部功能外，还具有免疫诱导活性，具有益生素的功能，可部分替代抗生素。它在动物机体营养上的作用主要表现在以下几个方面： ①作为肠道内有益寄生菌的营养基质，促进机体肠道内健康微生物菌相的形成。它在经历小肠时未被吸收，在大肠内被大多数双歧杆菌（Bifidobacterium）选择性发酵作为自身的能量和营养，有效的增殖双歧杆菌，而双歧杆菌产生的有机酸可抑制肠道内沙门氏菌等腐败菌的生长，改善肠道环境。 ②结合吸收外源性病原菌，使病原菌不致于吸附到肠壁上；而果寡糖又有不被消化道内源酶分解的特点，可携带病原菌通过肠道，防止病原菌在肠道内繁殖。 ③调节机体免疫系统，通过充当免疫刺激的辅助因子来发挥作用，提高机体对药物和抗原的免疫应答能力，从而增加动物体液免疫及细胞免疫能力，增强动物的非特异性免疫性，有效而经济地提高动物的生产性能，提高饲料利用率和产品品质。 ④抑制植酸与矿物质结合，促进矿物质的吸收利用，维持体内的矿物质平衡，提高饲料转化效率。 迄今为止在众多商品化的低聚糖中，只有果寡糖被美国FDA和日本厚生省等权威机构确认为安全有效的饲料添加剂。 果寡糖GF13作为新型饲料添加剂和饲料原料，最大的特点是高均一性、高生物活性和高纯度性，这样就决定了产品的高效性，使用户少投入多产出，见效快，特别是其具有益生素的活性，可部分替代抗生素，为饲养业和养殖业和水产养殖的可持续发展和国际化发展提供了物质保证。 [产品性状] 褐色或浅咖啡色粉末，易溶。
苯甲酸在食品中的应用情况
苯甲酸在食品中的应用情况 摘要：防腐剂与我们的生活息息相关，它是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期，苯甲酸是常用的防腐剂之一，在食品生产中应用较多，本文就从苯甲酸的性质、防腐机理、安全性（对人体的影响）、在食品中的使用情况以及其发展趋势进行研讨。 关键字：添加剂、防腐剂、防腐机理、苯甲酸、安全性、发展趋势 正文： 一、苯甲酸的性质 苯甲酸是常用的防腐剂之一。苯甲酸，别名安息香酸，分子式为：C 7H 6 O 2 ；相对 分子量: 122.12 呈白色有荧光的鳞片状结晶或针状结晶，或单斜棱晶，质轻无味或微微有安息香或苯甲醛的气味；蒸汽压: 0.13kPa/96℃；闪点：121℃；熔点: 121~123℃；沸点：249.2℃；溶解性: 微溶于水，溶于热水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯、四氯化碳、丙酮、二硫化碳和挥发性、非挥发性油中，微溶于乙烷；苯甲酸的相对密度(水=1)1.2659；相对密度(空气=1)4.21；稳定性: 稳定，但可吸潮。 苯甲酸为一元芳香羧酸，酸性较弱，其25%（质量）饱和水溶液的pH值为2.8，所以其杀菌、抑菌作用随介质的酸度增高而增强。在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。pH值为3.5时，0.125%（质量）的溶液在1h内可杀死葡萄球菌和其他菌；pH值为4.5时，对一般菌类的抑制最小溶液含量约为0.1%（质量）；pH值为5时，即使5%（质量）的溶液，杀菌效果也不可靠；其防腐的最适pH 值为2.5~4.0。 二、苯甲酸的防腐机理
苯甲酸类防腐剂]1[是以其未离解的分子发生作用的，未离解的苯甲酸亲油性强，易通过细胞膜，进入细胞内，干扰霉菌和细菌等微生物细胞膜的通透性，阻碍细胞膜对氨基酸的吸收，进入细胞内的苯甲酸分子，酸化细胞内的储碱，抑制微生物细胞内的呼吸酶系的活性，从而起到防腐作用（侯振建，2004）。 苯甲酸是一种广谱抗微生物试剂，对酵母菌、霉菌、部分细菌作用效果很好，在允许最大使用范围内，在pH值4．5以下，对各种菌都有抑制作用。 三、苯甲酸的安全性（对人体的影响） 为确保食品添加剂的绝对安全使用，世界各国对各种食品添加剂能否使用、适用范围和最大使用量，都有严格的规定，要受法规法律的制约。在国际上被公认的食品添加剂安全性指标有LD 、50GRAS 和ADI（凌关庭，2003）LD （大鼠，经口）是判断食品添加剂安全性的常50用指标，也是任何食品添加剂都必须进行的毒理学评价中的第一个阶段急性毒性试验指标，LD越大表明其毒性越小，在食品使用时其安全性越高，根据我国卫生部《食品安全性毒理学评价标准》（1994）的毒性划分规定，苯甲酸和苯甲酸钠属于实际无毒类，而肉制品中常用作发色剂的亚硝酸钠LD为220 mg．kg－1，属于中等毒类。 GRAS 是美国FDA 评价食品添加剂的安全性指标。根据FDA的规定，苯甲酸（FDA，§184．1021，2000 ）被列为一般公认的安全类食品添加剂（GRAS）。ADI（Acceptable Daily Intakes）值为每日人体每千克体重允许摄入的毫克数，数值是由FAO/WHO（1994）规定的，苯甲酸在食品中的使用量为0．2－1g/kg。只要按照国标规定的添加量使用是不会有安全问题的。 世界各国多年来的应用和毒性试验表明，如按0．06g/kg添加，苯甲酸均无蓄积性、致癌、致畸、致突变和抗原等作用。苯甲酸在体内能很快被吸收，苯甲酸会与甘氨酸结合形成马尿酸（甘氨酸苯甲酰），其余的会与葡萄糖醛酸结合而形成1－苯甲酰葡萄糖醛酸。75－80%的苯甲酸在6h内从人体排出]2[，10－14h
介绍几种最常见的新型抗生素添加剂
介绍几种最常见的新型抗生素添加剂 一、黄霉素抗菌作用强、性能稳定，与其它添加剂不产生拮抗作用，不易产生耐药性、无残留、无污染。在肉鸡日粮中添加5毫克/公斤黄霉素，可提高肉鸡的生长速度和饲料报酬，降低死亡率。在仔猪饲料中添加20毫克/公斤、育肥猪饲料中添加5毫克/公斤黄霉素，可使猪增重提高7%，饲料利用率提高5%以上。在肉牛日粮中添加黄霉素，能促进瘤胃中分解淀粉和纤维素的微生物的生长，从而提高饲料转化率。 二、杆菌肽锌是目前应用最广的畜禽专用抗生素饲料添加剂。杆菌肽锌在肠道几乎不被吸收，毒性小，使用安全，几乎不产生耐药性。和其它药物也不易产生交叉耐药性。杆菌肽锌在畜禽饲料中用量很小，也无停药要求。我国规定使用剂量为：猪4－40克：（16。8万－168万单位）/吨饲料；鸡4－20克（16。8万－84万单位）/吨饲料；牛3月龄内10－100克（42万－420万单位）/吨饲料，3－6月龄4－40克（16。8万－168万单位）/吨饲料。使用时须注意制造商提供的使用说明书。 三、维吉尼亚霉素是一种含有内酯环的多肽类抗生素，主要抵抗革兰氏阳性菌，广泛用作家禽、猪、牛等饲料添加剂，以促进动物的生长。毒性低，极少在动物体内蓄积，有较好的生物降解性。在饲料中添加极少剂量的维吉尼亚霉素便可有效地促进动物生长；而较高剂量则能很好地治疗急性痢疾和预防慢性痢疾，每吨饲料添加10－25克用于预防，添加50－100克用于治疗。 四、盐霉素是一种聚醚类离子载体型抗生素，具有广谱抗菌作用，主要对革兰氏阳性菌、真菌、病毒及疟原虫有很高的敏感性，尤其对鸡的球虫有特效，具有高效防治鸡球虫病和促进畜禽生长发育、防治疾病等作用。用于仔猪，有提高增重、预防仔猪下痢的效果。在育肥猪、肉鸡日粮中添加也都有明显的提高增重和饲料利用率的作用。 五、泰乐菌素生产中常用磷酸泰乐菌素作饲料添加剂，酒石酸泰乐菌素作饮水剂。泰乐菌素对猪的痢疾、肺炎和鸡的慢性呼吸道疾病及小牛支原体引起的肺炎均有预防及治疗作用。泰乐菌素在肠道内不易被吸收，毒性小。建议用量，4月龄以内的猪10－100克/吨饲料，4－6月龄猪5－20克/吨饲料，8周龄以内的鸡4－50克/吨饲料。屠宰前5天停药。 六、恩拉霉素是放线菌的发酵产物，它对革兰氏阳性菌有很强的抑制作用，长期使用不会产生抗药性。它能改变肠道内的细菌群落分布，有利于饲料营养成分的消化吸收，促进动物增重和提高饲料利用率。恩拉霉素不易被吸收，故在畜禽体内残留较少。建议肉鸡饲料中每吨添加1—10克，仔猪饲料中每吨添加2。5-20克。无停药期规定。
苯甲酸钠在食品中的添加量
苯甲酸钠 苯甲酸钠Sodium benzoate 又称:安息香酸钠。CAS:532-32-1 产品规格:工业级、食品级[分子式]:C7H5NaO2 [性状]:白色颗粒或结晶性粉末。无气味,有甜涩味。[用途]:化学分析用试剂;用于医药工业和植物遗传研究 苯甲酸又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微挥发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml；但溶于热水；也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。在使用中多选用苯甲酸钠；苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。我简单介绍一下苯甲酸钠：苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的 物化性质(Physical Properties) 1、含量：≥99.5%； 2、外观：合格； 3、水不溶物：0.01； 4、碱度：合格； 5、氯化物：0.01； 6、硫酸盐：0.005； 7、铁：0.0005；
苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌. 根据GB2760—1996国家卫生标准规定，在食品加工中不得使用苯甲酸钠。 “苏丹红”事件发生后，各种食品添加剂随之引起了公众的极大关注而被频频“曝光”。根据我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，在肉制品中，食品防腐剂苯甲酸和苯甲酸钠不得检出。但是有些报道，如“苯甲酸和苯甲酸钠在肉制品中是强制禁止使用的，因为有毒”，“苯甲酸含有苯，苯是致癌物质”等等，这些报道是否准确科学？本文通过介绍苯甲酸和苯甲酸钠的理化性质、防腐机理、毒性试验及其在人体内的解毒机理，以及国外对这两种防腐剂的使用情况，旨在为探讨苯甲酸和苯甲酸钠能否在肉制品中添加使用提供参考依据。 1．苯甲酸和苯甲酸钠 目前，我国食品防腐剂主要采用苯甲酸钠及山梨酸钾，由于苯甲酸钠价格便宜，被食品企业广泛使用。 物理化学性质（万素英，1998；凌关庭，2003）： 苯甲酸（Benzoic Acid） 分子式：C6H5COOH 又称安息香酸，无嗅或略带安息香气味，广泛用作食品防腐剂，天然存在于酸果蔓、梅干、肉桂、丁香中，是一种芳香族酸，还可以作为香料添加。未离解酸具有抗菌活性，在PH值2.5－4.0范围内，呈最佳活性。毒理学依据：LD 大鼠口服 2530mg．kg-1（bw）50GRAS FDA-21CFR 184.1021ADI 0-5mg．kg-1（bw）（本甲酸及其盐的总量，以苯甲酸计）（FAO／WHO，1994）。 苯甲酸钠（Sodium Benzoate）分子式：CH COONa
化妆品及工具
规定化妆品： 以下均为美宝莲品牌 眼影：璀璨钻石 12号色（珍珠黄—粉色—粉紫色—咖紫色） 唇膏：绝色持久唇膏（号色） 腮红：莹透亲颜亮彩腮红（号色） 其他必备的化妆品和工具如：底妆+粉+眼线液/笔+睫毛膏等，可根据个人使用习惯进行挑选。 以下是我培训时用的一些感觉不错的工具，供大家参考用。有很多都是我在实体店买的，但是在网上其实都可以找到而且会便宜点，只是不能避免买到假货的风 一．底妆（BB霜） 品牌：MISSHA 完美全效BB霜 产地：韩国 这个我是托人在韩国带的，价格在200以内。淘宝上价格也是100到200不等。 因为没有在淘宝店购买过，所以请大家自行购买，或按品名在淘宝上搜索。但是要注意网上假货横行，所以一定要有所选择。或者干脆到专卖店购买。 二．眼线液笔/眼线膏笔/眼线液/睫毛膏 金巴黎眼线液笔 (台湾) 价格：10---15不等 (网上这只眼线液笔有很多不同版本的样子，我就是买的这家，掌柜承认是正品，价格也比实体便宜了一倍多，我就买了。回来发现样子跟外包装盒有点不一样，但是用起来效果还是很不错的，防水且易卸。价格便宜。) --------------------------------------------------------------------- 还有下面这家，我没有在他们家买过，但是问过，说外包装和实物是一样。建议你们可以买回来试试，然后决定要哪家。 = 金巴黎眼线膏笔(台湾) 这个我只在实体店买过，价格30元以内。网上价格不等，所以请自行购买 美人鱼眼线液(国产) 实体店好像是8块，很多化妆小店都有买。注意强调要正品。这个算国货中的精品，很不错。网上就便宜个几块钱。笔头是长软的刷头，会用的同事可以考虑，防水效果很好，使用和卸妆都很方便。 YUEMU/悦目睫毛膏 悦目的睫毛膏，网上价格20元以内，也是非常不错的，性价比非常之高的睫毛膏。因为我只在实体店买过，所以请在网上自行购买。 还有很多不错的国产的睫毛膏其实跟大牌的效果是差不多的，我是亲身试验过的。对于睫毛
17种常用表面活性剂汇总
17种常用表面活性剂 月桂基磺化琥珀酸单酯二钠（DLS） 一、英文名： Disodium Monolauryl Sulfosuccinate 二、化学名：月桂基磺化琥珀酸单酯二钠 三、化学结构式: ROCO-CH2-CH(SO3Na)-COONa 四、产品特性 1. 常温下为白色细腻膏体，加热后（>70℃）为透明液体； 2. 泡沫细密丰富；无滑腻感，非常容易冲洗； 3. 去污力强，脱脂力低，属常见的温和性表面活性剂； 4. 能与其它表面活性剂配伍，并降低其刺激性； 5. 耐硬水，生物降解性好，性能价格比高。 五、用途与用量： 1.用途：配制温和高粘度高度清洁的洗手膏（液）、泡沫洁面膏、泡沫洁面乳、泡沫剃 须膏，也可配制爽洁无滑腻的泡沫沐浴露、珠光香波等。 2.推荐用量：10—60%。 脂肪醇聚氧乙烯醚（3）磺基琥珀酸单酯二钠MES 一、英文名：Disodium Laureth(3) Sulfosuccinate 二、化学名：脂肪醇聚氧乙烯醚（3）磺基琥珀酸单酯二钠 三、化学结构式：RO(CH2CH2O)3COCH2CH(SO3Na)COONa 四、产品特性： 1.具有优良的洗涤、乳化、分散、润湿、增溶性能； 2.刺激性低，且能显著降低其他表面活性剂的刺激性； 3.泡沫丰富细密稳定；性能价格比高； 4.有优良的钙皂分散和抗硬水性能； 5.复配性能好，能与多种表面活性剂和植物提取液（如皂角、首乌）复配，形成十分稳 定的体系，创制天然用品； 6.脱脂力低，去污力适中，极易冲洗且无滑腻感。 五、用途与用量： 1、用途：制造洗发香波、泡沫浴、沐浴露、洗手液、外科手术清洗及其它化妆品、洗涤 日化产品等，还可作为乳化剂、分散剂、润湿剂、发泡剂等。广泛用于涂料、皮革、造 纸、油墨、纺织等行业。
食品添加剂习题第二章 防腐剂--复习题(学习相关)
第二章防腐剂测试题 一、单选题 1. 纳他霉素属于( ) A. 合成防腐 B. 植物天然防腐剂 C. 动物天然防腐剂 D. 微生物天然防腐剂 2. 壳聚糖属于( ) A. 合成防腐 B. 植物天然防 C. 动物天然防腐剂 D. 微生物天然防腐剂 3. 以下属于天然防腐剂的是() A. 山梨酸 B. 双乙酸 C. 纳它霉素 D. 仲丁胺 4. 苯甲酸别名（） A花楸酸B尼泊金酯C安息香酸D脱氢乙酸 5. 防腐剂应在食品中的细菌诱导期（）加入 A 之前和期间 B 期间和之后 C 期间 D 都可以 6. 对羟基苯甲酸酯类中抗菌活性最强，同时毒性也是最大的是（） A. 对羟基苯甲酸甲酯 B. 对羟基苯甲酸乙酯 C. 对羟基苯甲酸丙酯 D. 对羟基苯甲酸丁酯 7. 食品添加剂中，又被称为花楸酸的是（） A. 苯甲酸 B. 脱氢醋酸 C. 山梨酸 D. 丙酸 8．在美国，可用于啤酒的防腐剂是（） A. 对羟基苯甲酸庚酯 B. 对羟基苯甲酸丙酯 C. 对羟基苯甲酸乙酯 D. 对羟基苯甲酸甲酯9．下列防腐剂中，作用效果基本不受pH的影响的防腐剂是（） A. 脱氢醋酸 B. 富马酸二甲酯 C. 乳酸链球菌素 D. 苯甲酸 10．防腐剂中，特别适用于水果防腐保鲜的是（） A. 鱼精蛋白 B. 纳他霉素 C. 乳酸链球菌素 D. 甲壳素 11. 从防腐剂的组成看，属于多肽类物质的是（） A. 甲壳素 B. 纳他霉素 C. 乳酸链球菌素 D. 鱼精蛋白 12. 下列微生物中，最能耐受低水分活度的是（） A. 沙门氏菌 B. 一般霉菌 C. 耐热细菌 D. 渗透性类酵母 13．下列防腐剂中，抑制霉菌效果较差的是（） A. 苯甲酸 B. 山梨酸 C. 对羟基苯甲酸甲酯 D. 富马酸二甲酯 14. 只能杀死或抑制革兰氏阳性菌，特别是细菌孢子的防腐剂是（） A. 丙酸 B. 富马酸二甲酯 C. 乳酸链球菌素 D. 纳他霉素
食品防腐剂--苯甲酸
食品防腐剂--苯甲酸 苯甲酰是食品行业通用的防腐剂，据科学报道，目前影响我们食品安全的最大问题是食品腐败和微生物的繁殖，正是由于食品中使用了防腐剂，而使我们避免了更多食品中的不安全因素。面粉中添加了增白剂最终转化成的苯甲酸不超过60ppm，我国GB2760－1996《食品添加剂卫生使用标准》中规定，苯甲酸在酱油、醋中的最大使用量为1000ppm，葡萄酒中为800ppm，碳酸饮料中为200ppm。关于过氧化苯甲酰对人体造成致癌的一些传说，不知源于何处，是没有充分的科学依据的。 苯甲酸是我国目前最常用的食品防腐剂，其主要作用是防止由微生物的活动而引起的食品变质。根据卫生部调查统计，认为食品中危害最大的是微生物污染和营养不均衡，其危害要比滥用食品添加剂的危害大10万倍。所以，食品防腐剂是许多食品不可缺少的合法添加剂，是食品卫生安全的卫士，是许多食品不可缺少的食品添加剂。 表1①苯甲酸在各类食品中的最大使用量
苯甲酸没有慢毒性，以含苯甲酸0，0.5%和1%的食品饲料喂养雄性大鼠和雌性大鼠连续8周，通过对其子代（二、三和四代）的观察和形态解剖测定其慢毒性，结果表明小鼠子代的生长、繁殖和形态上没有异常的改变。其他一些试验也表明苯甲酸无蓄积性、致癌、致突变和抗原作用。 苯甲酸的ADI值为0-5mg/kg②， LD50为2530mg/kg （大鼠，经口），GRAS（FDA，§184.10212000），苯甲酸在动物体内会很快降 解，75-80%的苯甲酸可在6h内排出，10-14h内完全排出体外。苯甲酸在动物体内的降解途径如图1所示③。苯甲酸的大部（90%）主要与甘氨酸结合形成马尿酸，其余的则与葡萄糖醛酸结合形成1-苯甲酰葡萄醛酸。 参考资料
新型饲料添加剂
新型饲料添加剂
新型饲料添加剂：低聚果糖GF13 低聚果糖GF13（Burdock oligosaccharide，BOS,分子式 GF13）是从植物中提取的天然、功能性低聚果糖，属于菊糖（Inulin）家族；其分子结构、分子量以及功能明确，是目前世界上唯一的聚合度(DP)均一、最具生物诱导活性、纯度最高（90％-99％）的低聚果糖（Fructooligosaccharides，FOS）。（到目前为止还没有证据证明DP小于8的低聚果糖具有诱导活性，而目前市场上的商品FOS 的聚合度一般在3-8）。产品本身以及生产过程无任何污染，是绿色天然的高科技生物制品。该产品技术领先，适用广泛，使用方便，物美价廉，在功能上完全可以替代壳寡糖(oligochitosan, chitooligosaccharace)。该产品拥有自主知识产权，其核心技术已申请国家发明专利。经科技查新，该研究以及生产在国内属首创，在国际上居领先水平。该项目为国家“863计划”课题项目， 课题负责人陈靠山教授是山东大学生命科学学院博士生导师，原国家海洋局第一海洋研究所研究员、国家海洋局生物活性物质重点实验室主任；曾经主持了三项国家“863计划”课题项目。 果寡糖GF13是一种新型饲料添加剂，除了具有普通更低聚糖（果寡糖）的全部功能外，还具有免疫诱导活性，具有益生素的功能，可部分替代抗生素。它在动物机体营养上的作用主要表现在以下几个方面： ①作为肠道内有益寄生菌的营养基质，促进机体肠道内健康微生物菌相的形成。它在经历小肠时未被吸收，在大肠内被大多数双歧杆菌（Bifidobacterium）选择性发酵作为自身的能量和营养，有效的增殖双歧杆菌，而双歧杆菌产生的有机酸可抑制肠道内沙门氏菌等腐败菌的生长，改善肠道环境。 ②结合吸收外源性病原菌，使病原菌不致于吸附到肠壁上；而果寡糖又有不被消化道内源酶分解的特点，可携带病原菌通过肠道，防止病原菌在肠道内繁殖。 ③调节机体免疫系统，通过充当免疫刺激的辅助因子来发挥作用，提高机体对药物和抗原的免疫应答能力，从而增加动物体液免疫及细胞免疫能力，增强动物的非特异性免疫性，有效而经济地提高动物的生产性能，提高饲料利用率和产品品质。 ④抑制植酸与矿物质结合，促进矿物质的吸收利用，维持体内的矿物质平衡，提高饲料转化效率。 迄今为止在众多商品化的低聚糖中，只有果寡糖被美国FDA和日本厚生省等权威机构确认为安全有效的饲料添加剂。 果寡糖GF13作为新型饲料添加剂和饲料原料，最大的特点是高均一性、高生物活性和高纯度性，这样就决定了产品的高效性，使用户少投入多产出，见效快，特别是其具有益生素的活性，可部分替代抗生素，为饲养业和养殖业和水产养殖的可持续发展和国际化发展提供了物质保证。
化妆品常用词汇中英文对照
一、化妆品类别 二、功效类 三、彩妆类 四、常见名称 五、化妆品 INGREDIENTS(成份)中文标示简介 一、化妆品类别 护?? 肤：skin care 洗面奶：facial cleanser/face wash(Foaming,milky,cream,Gel) 爽肤水：toner/astringent 紧肤水：firming lotion 柔肤水：toner/smoothing toner （facial mist/facial spray/comple xion mist） 护肤霜：moisturizers and creams 精华：serum/essence 喷雾：spa water/spray 乳液：fluid 保?? 湿：moisturizer 隔离霜，防晒：sun screen/sun block 美白：whitening 露：lotion，霜：cream 日霜：day cream 晚霜：night cream 眼部GEL: eye gel 面膜: facial mask/masque 眼膜: eye mask 护唇用：Lip care
口红护膜：Lip coat 磨砂膏: facial scrub 去黑头: (deep) pore cleanser/striper pore refining 去死皮: Exfoliating Scrub 润肤露（身体）:bodylotion/moisturizer 护手霜: hand lotion/moisturizer 沐浴露: body wash 二、功效类 Acne/Spot（青春痘用品） Active（赋活用） After sun（日晒后用品） Alcohol-free（无酒精） Anti-（抗、防） Anti- wrinkle（抗老防皱） Balancing（平衡酸硷） Clean-/Purify-（清洁用） Combination（混合性皮肤） Dry（干性皮肤） Essence（精华液） Facial（脸部用） Fast/Quick dry（快干） Firm（紧肤） Foam（泡沫） Gentle（温和的）
化妆品中常用的表面活性剂综述
化妆品中常用的表面活 性剂综述 文档编制序号：[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]
题目：综述化妆品中常用的表面活性剂 阴离子AAS
N-酰胺基及其盐 由α-氨基酸的氨基酰化后制得。氨基酸属于两性，但酰化后变成阴离子AAS。 用途： 香波：增泡和稳泡，头发亲合性强，改善梳理性，减少静电； 皮肤清洁剂：治疗面部粉刺，可与水杨酸和过氧化苯甲酰等匹配而不影响其活性； 口腔制品：口腔清洗剂，抑制己糖激酶的生长，防止牙齿腐烂； 含药化妆品：去屑香波、治疗粉刺膏霜等。 香皂和添加剂等… 安全性： 已在化妆品和洗涤用品应用几十年，非常温和，对皮肤不会产生过敏和刺激，安全性非常高。 羧酸（酯）盐 一般指单价羧酸（酯）盐型。 用途：很广泛，用于制备O/W型膏霜或乳液。主要用作皂基、各种乳液和膏霜基体。安全性：呈碱性，稍微有刺激的感觉。 硫酸（酯）盐 用途：O/W型乳化剂、润湿剂和悬浮剂，是香波和皮肤清洁使用较广泛的AAS之一。一般与其它AAS复配来增加泡沫的稳定性和粘度，并降低对皮肤的脱脂能力。 安全性：高浓度时有刺激性。但在化妆品的使用条件下是安全的。 用途：香波的主要表面活性剂，也用于皮肤清洁和沐浴制品，较少用作乳化剂。一般与其它AAS（阴、两性、非离子）复配。
安全性：与AS相近，但刺激性略低于AS。 磺酸盐 用途：去污力太强，因此在化妆品中应用不广泛，主要用于洗衣粉。 安全性：对皮肤中等刺激，容易脱脂而变得干燥粗糙，用三乙醇胺盐复配可降低刺激性。 用途：成本低，稳定性好，刺激性地，去污能力好，很有前途的AAS。 安全性：对皮肤无致敏作用。 阳离子AAS 烷基咪唑啉盐 用途：用于香波、护发素和一些护肤品中，用作调理剂、乳化剂、抗静电剂和抗菌剂等。 安全性：pH值较高，对皮肤和眼睛有较大刺激性。制成盐后刺激性大大降低。 乙氧基化胺类 氨基上的氢被乙氧基取代。 用途：乳化剂和调理剂 安全性：浓液对眼睛和皮肤有刺激，但作为调理剂加入到化妆品中是安全的。 季铵盐 是应用最广的阳离子AAS。取代基可以是亲水基或亲油基，因此其润湿、发泡、乳化作用差别很大。季铵盐碱性较强，在酸碱中都稳定，热稳定性也好。 突出特性：对有负电荷的固体表面的吸附和杀菌消毒作用。 复配时禁配阴离子AAS、氧化物、柠檬酸钠蛋白质或一些高分子化合物等。
化妆品品牌介绍
化妆品品牌介绍 1、倩碧 适合20岁左右的油MM，但是因为顾客群收入问题，价格显得比较高。其实倩碧还是很经用的，不过想想它家号称“每秒钟就卖出去N瓶”的宣传，就知道它家在国外的档次已经接近超市货了。治疗痘痘皮肤见效快，不过也因此很刺激。水磁场抹上去的确能很快带给你好的感觉，但对改善皮肤没有功效，而抹完后皮肤嫩嫩的宛若新生，实际上是由其中的水杨酸腐蚀掉表皮角质起作用的。万一过敏，不堪设想。 2、碧欧泉 在中国还算是年轻的牌子，保湿的功效还不错，不过标榜排毒就是扯谈了，弄个眼霜还排毒……用脚趾头想都知道，它凭什么排毒呢？它排毒的机理是哪种呢？排完毒应该有什么症状呢？写个含有“天然排毒成分”就能排毒了？这是我比较BS它家的一点。碧欧泉在国外还不够兰蔻的档次，在国内价格却跟兰蔻差不多，何苦？个人觉得那个明星产品什么活泉什么露（就是声称含有很多活泉水分精华的那个）保湿效果也就一般，单用它，有时甚至油皮都会干。如果真是看中温泉成分，有的是药妆可以选择，人家还真是货真价实，价格也便宜得多。它家的橄榄精华系列，我没有用过，因为最近对橄榄多酚的抗氧化作用很Admire，所以特地提一下，不知道好坏。 3、兰蔻 一开始就听说它家睫毛膏好，就买了一支回来。效果确实不错，但和EL，娇兰，YSL，HR 相比，它家是最容易晕的。水分缘是它家极有口碑的系列，也是我当年超级憧憬的东西啊。虽然我不喜欢护肤品中加香料，但水分缘的味道真是好，连瓶盖上的玫瑰都似乎舞动起来，终于买了一套回来。霜抹在脸上，很保湿，尤其是晚霜，贵有贵的价值啊。第二天起床皮肤都软，只有在冬天特别干燥的晚上，才需要加用保湿凝露。它家的三重美白好像也不错，有点立竿见影的效果，不过现在我对这种见效快的东西都有心理障碍，几乎能肯定其中有致敏成分。 4、雅诗兰黛 用了一些它家的东西以后，才能慢慢体会当时某人为何会给它“干练含蓄”的评价。“充满生命活力，富于实干精神”，这就是植根于The American Dream的精神。这个牌子适合25岁以上30岁左右的女性，呵护状态开始衰退的皮肤。它家的产品线很多，而生产宗旨很明确，几乎没有出现过为了狙击某个牌子而乱出次品的情况，也没有出现过为了凑齐一个系列而凑数的情况。有一件是一件，单独使用，都有自己的功效所在，很少会迅速体现效果。但长远来看，对皮肤保养很有益处。它家的东西比起其他专柜牌子，成份相对安全，很少听说用它家东西毁容的。雅诗兰黛新出的美白精华，感觉质地比Herbal Recovery Gel厚一点，但是用了几天以后，皮肤非常光滑，效果也不错。好东西！雅诗兰黛的东西确实口碑不错，不过要注意的一点是它家的果酸精华，容易过敏的人要小心。 5、贝佳斯 这个牌子也是适合油皮肤的MM，比起倩碧号称的无添加无香料，它家要更实在一点，专心一意的走矿物路线。绿泥，白泥，粉泥——几乎是纯的粘土面膜，我用过的是矿物洁面膏，洗完脸，皮肤摸上去像雪花石膏（当时只觉得干净，不知道这样不好）,毛孔也干干净净的。
苯甲酸在食品中的应用(1).doc
苯甲酸 摘要：食品是人类赖以生存和发展的物质基础，食品添加剂与我们的生活息息相关，也是现代食品工业的催化剂和基础，被誉为“现代食品工业的灵魂”，其中防腐剂是一类重要的食品添加剂，防腐剂对于保存食品的质、味、营养结构，延长食品的保质期，本文以苯甲酸为例，进行研究一般防腐剂的性质、安全性、质量指标、在食品中使用情况及其发展趋势。 关键字：防腐剂、苯甲酸、食品添加剂、食品安全 造成食品腐败的原因很多，包括物理、化学和生物等方面，这些因素通常是同时或者连续发生的。由于食品营养丰富，适于微生物生长和增值，而微生物又到处都有，无孔不入，故细菌、霉菌和酵母菌之类微生物的侵袭通常是导致食物败坏的主要原因。 一、苯甲酸的概述 苯甲酸（benzoic acid）亦称安息香酸，分子式：C7H6O2；相对分子量: 122.12；C6H5COOH 外观与性状：白色有荧光的鳞片状结晶或针状结晶，或单斜棱晶，质轻无味或微微有安息香或苯甲醛的气味；蒸汽压: 0.13kPa/96℃；闪点：121℃；熔点: 121~123℃；沸点：249.2℃；溶解性: 微溶于水，溶于热水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯、四氯化碳、丙酮、二硫化碳和挥发性、非挥发性油中，微溶于乙烷；苯甲酸的相对密度(水=1)1.2659；相对密度(空气=1)4.21；稳定性: 稳定，但可吸潮。 苯甲酸是法国人于1618年发现的。它以游离态或盐和酯等形式广泛存在于自然界中。如野生黑色樱桃树皮中含有少量游离苯甲酸。工业规模化大生产苯甲酸始于19世纪中期。1940年后，美国联合（Allied），道（Dow），Amoco化学品公司；意大利SNIA先后建成投产，甲苯液相空气氧化法迅速发展，成为生产苯甲酸的主要方法。20世纪60年代以来，由于开发了用苯甲酸生产苯酚，对苯二甲酸和已内酰胺的工艺，苯甲酸的产量猛增。目前，苯甲酸及其盐主要用于防腐、生产苯酚、醇酸树脂、苯甲酸丁脂等方面。2001年全球需求苯甲酸钠(用于食品防腐保鲜)约6万吨，国内需求约1.5万吨。目前,武汉有机实业股份有限公司是国内最大的生产厂家，已形成年3万吨的生产能力，业已成为全球最大的苯甲酸生产及供应基地，能够提供给客户达到各类质量标准的系列化产品，且能够满足客户提出的各项特殊质量要求。 苯甲酸为一元芳香羧酸，酸性较弱，其25%（质量）饱和水溶液的pH值为2.8，所以其杀菌、抑菌作用随介质的酸度增高而增强。在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。pH值为3.5时，0.125%（质量）的溶液在1h内可杀死葡萄球菌和其他菌；pH值为4.5时，对一般菌类的抑制最小溶液含量约为0.1%（质量）；pH值为5时，即使5%（质量）的溶液，杀菌效果也不可靠；其防腐的最适pH值为2.5~4.0。 苯甲酸亲油性大，易透过细胞膜，进入细胞内，从而干扰了微生物细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收。进入细胞体内的苯甲酸分子，电离酸化细胞内的碱储，并能抑制细胞的呼吸酶系的活性，对乙酰辅酶A缩合反应有很强的阻止作用，从而起到食品防腐作用。
新型塑料添加剂--I：无机抗菌剂-季君晖
I：无机抗菌剂 季君晖 中国科学院理化技术研究所工程塑料国家工程研究中心，北京，100101 摘要 本文详细介绍了塑料添加剂的性能要求和无机抗菌剂的发展、种类及各种抗菌剂的抗菌性能。 关键词：无机抗菌剂抗菌性能塑料 沉睡在埃及狮身人面像中木乃伊的包裹布可能就是人类有意识地使用的最早的抗菌物品了，当然其所用的植物浸渍液也就成为了人类最早使用的抗菌剂了。在我国早期也有利用植物浸渍液制成抗菌物品进行抗菌防病的事迹记载。1935年德国人采用季铵盐处理军服以防止伤口感染，从此揭开了现代抗菌剂研究的序幕[1]。随着科技的发展和人们生活水平的提高，抗菌剂的应用也逐渐从军用品转变为了民用品而迅速发展起来。抗菌塑料、抗菌纤维、抗菌陶瓷及抗菌钢铁等抗菌材料均已面市，应用于各领域，深受消费者欢迎。 1 塑料用抗菌剂 抗菌剂指能杀灭微生物或抑制微生物的繁殖物质。塑料用抗菌剂是一类新型的塑料添加剂，即通过添加少量的这类物质即可赋予塑料及其制品长期的抗菌或杀菌的功能。塑料用抗菌剂不仅需要具有高效、广谱的抗菌性能，还需具有抗菌持续性好，保持抗菌塑料能长期抗菌；无毒无异味，对制品和环境无污染，以免妨碍塑料的应用；同塑料有一定的相容性，配伍好，对塑料制品的性能没有不良影响；颜色稳定性好，在保存和使用过程中不变色；有较高的热稳定性，在塑料挤出和加工过程中不分解、不变质；良好的化学稳定性，耐酸、碱和化学药品；有较低廉的价格，使用后不会大幅度地提高材料的成本[2]。 适用于塑料的抗菌物质很多，主要可分成有机抗菌剂、无机抗菌剂、天然抗菌剂和高分子型抗菌剂等四类。这四类抗菌剂形态、性能及在塑料中的使用情况各有特点。
化妆品中常用的表面活性剂综述
题目：综述化妆品中常用的表面活性剂 阴离子AAS
名称简称用途安全性 N-酰胺基及其盐香波、皮肤清洁剂、口腔制 品、含药化妆品、香皂和添 加剂等…没有刺激性，非常安全 羧酸（酯）盐很广泛，用于制备O/W型膏 霜或乳液。主要用作皂基、 各种乳液和膏霜基体。呈碱性，稍微有刺激的感觉 硫酸（酯）盐 烷基硫酸酯盐AS很广泛，O/W型乳化剂、润 湿剂和悬浮剂，常在香波和 皮肤清洁制品使用。一般与 其它AAS复配来增加泡沫 的稳定性和粘度，并降低对 皮肤的脱脂能力。高浓度时有刺激性。但在化妆品的使用条件下是安全的
N-酰胺基及其盐 由α-氨基酸的氨基酰化后制得。氨基酸属于两性，但酰化后变成阴离子AAS。
用途： 香波：增泡和稳泡，头发亲合性强，改善梳理性，减少静电； 皮肤清洁剂：治疗面部粉刺，可与水杨酸和过氧化苯甲酰等匹配而不影响其活性； 口腔制品：口腔清洗剂，抑制己糖激酶的生长，防止牙齿腐烂； 含药化妆品：去屑香波、治疗粉刺膏霜等。 香皂和添加剂等… 安全性： 已在化妆品和洗涤用品应用几十年，非常温和，对皮肤不会产生过敏和刺激，安全性非常高。 羧酸（酯）盐
一般指单价羧酸（酯）盐型。 用途：很广泛，用于制备O/W型膏霜或乳液。主要用作皂基、各种乳液和膏霜基体。 安全性：呈碱性，稍微有刺激的感觉。 硫酸（酯）盐 用途：O/W型乳化剂、润湿剂和悬浮剂，是香波和皮肤清洁使用较广泛的AAS之一。一般与其它AAS复配来增加泡沫的稳定性和粘度，并降低对皮肤的脱脂能力。 安全性：高浓度时有刺激性。但在化妆品的使用条件下是安全的。 用途：香波的主要表面活性剂，也用于皮肤清洁和沐浴制品，较少用
新型塑料添加剂(III)：天然抗菌剂 季君晖
新型塑料添加剂（III ）：天然抗菌剂 季君晖 中国科学院理化技术研究所工程塑料国家工程研究中心，北京，100101 摘 要 介绍了能在塑料中应用的天然抗菌剂的主要品种、性能、应用及研究进展。 关键词：塑料 天然抗菌剂 天然抗菌剂是人类使用最早的抗菌剂，埃及金字塔中木乃伊包裹布使用的树胶便是天然抗菌材料。随着合成抗菌剂的发展，天然抗菌剂逐渐推退到了次要的地位。但是天然抗菌剂具有无毒稳定等独特的优点，是任何合成化合物所无法替代的，因此近期天然抗菌剂的研究开发又逐渐发展起来了。 一、 壳聚糖 目前最常用的天然抗菌剂是壳聚糖。壳聚糖，化学名称叫（1-4）- 2 - 氨基- 2 -脱氧- - D-葡聚糖，是由甲壳素经脱乙酰基化反应而来。甲壳素广泛存在于虾、蟹等节支动物的外壳和真菌及一些藻类植物的细胞壁中，天然界每年甲壳素的合成量达几十亿吨，是产量仅次于纤维素的自然界第二大天然高分子。虾壳、蟹壳等通过酸洗除去无机钙质，通过稀碱煮除去蛋白质便得到甲壳素。甲壳素在浓碱中进行脱乙酰化反应，得到壳聚糖，所以壳聚糖是一种取之不尽、用之不竭的天然可再生资源。壳聚糖具有良好生物相容性等许多独特的性能，在食品、医药、化工、生物医学工程等领域有广泛的应用前景，是迄今发现的唯一的天然碱性多糖，其结构和纤维素很相象。 纤维素 甲壳素 壳聚糖 图1 几种多糖的结构 Fig.1 Structure of Some Polysaccharine 1979年，Allan 首次发现壳聚糖具有广谱抗菌性。之后学术界对壳聚糖抗菌作用进行
了广泛的研究。对于壳聚糖抗菌机理，学术界尚没有最后定论，目前对壳聚糖抗菌机理大致有两种推测：Young等人认为壳聚糖在微生物细胞上的作用靶位是细胞膜，带正电荷的壳聚糖分子链当和带负电荷的细胞壁接触时会通过库仑作用吸附细菌，阻碍了细菌的活动，从而影响细菌的繁殖能力；而Hadwiger等人认为壳聚糖对微生物细胞抑制的靶位是细胞中的DNA，壳聚糖通过一定途径分子进入细菌内，和微生物内的核糖亚单元30S分子片断相互作用，破坏了细菌体内从DNA到RNA的转录，阻碍mRNA的密码子和tRNA的反密码子的相互作用，导致细菌繁殖终止，达到抗菌的目的。壳聚糖有很强的广谱抗菌性能，其对大肠杆菌的最低抑菌浓度为20ppm，对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为20ppm，对肺炎杆菌的最低抑菌浓度为700ppm，对根头癌肿病菌的最低抑菌浓度为100ppm，对灰曲霉的最低抑菌浓度为10ppm（液体培养法）。壳聚糖是无毒的生物高分子，可以应用于医用材料、化妆品的保湿剂、人体血酯吸附剂、食品添加剂甚至可直接将壳聚糖溶液涂摸于伤口以保持伤口的无菌状态并促进伤口的愈合。壳聚糖在塑料中的应用主要是通过聚合物共溶通过溶液混合然后脱溶剂制备成高分子膜，另一方法就是将壳聚糖研磨成粉末分散到NBR或聚氨酯海绵中应用。但壳聚糖耐热性能差，分解温度才180℃，所以由于无法加工而在许多材料中的应用受到了很大的限制。 表1 壳聚糖对部分细菌的MIC 表2 壳聚糖对部分霉菌的MIC 壳聚糖是一种抗菌性能较强的天然抗菌剂，当体系中浓度0.1%时就具有十分明显的抗菌作用。但环境的酸碱性对壳聚糖的抗菌性能影响较大，壳聚糖是一种弱电解质，其分子上
常用化妆工具的认识与选择
常用化妆工具的认识与选择 化妆材料及工具的种类众多，人们通常会具备多种不同色彩和风格的服装，并且会身处各种不同场合、环境之中，因此，在配置化妆材料和工具时要考虑到多种用途的需要，晚装用品与日妆用品也要有所区别。化妆品特别应该常备丰富的色彩，以适宜不同服装及环境的色彩变化，最重展示出与众不同、富于个性的化妆效果。 在化妆过程中，化妆工具起着至关重要的作用。好的化妆工具在保证化妆质量的同时还可以提高化妆工作的效率。因此，学习化妆的人准备一套好品质的化妆用具是必不可少的。 第一节常用化妆工具的种类 深入了解化妆所需的一些基本工具和辅助工具，就能在化妆时做到从容自如，有的放矢，并能根据自己的特殊爱好和需要，适当的增添或删除一些可有可无的化妆工具。 一、医用透明胶布 根据每个人的眼部结构用剪刀将胶布剪裁出长短、宽窄适合的月牙形状，来调整两眼大小不同的双眼皮宽度和矫正双眼皮的弧度。粘贴时需微闭眼睛，在出现最深的一道褶皱处粘贴胶布，胶布的上边缘要
压住眼睛的褶皱，以达到改变和完善眼型的目的。医用胶布也分很多种，规格有宽、窄之分；材质有薄、厚的区别，可根据个人习惯来选择。 二、修眉刀、镊子 大多数情况下采用修眉刀修饰眉毛，采用镊子拔眉毛容易造成毛囊炎或皮肤红肿，不利于妆面的描画。采用修眉刀修饰眉毛时，刀片应呈45度角，精神要集中，以避免因不小心而刮伤皮肤。 三、打底海绵 打粉底的海绵材质应柔软。在使用海绵打粉底之前应把海绵先浸泡在干净的水中或使用喷壶将海绵喷湿，再挤出水分。经过水处理的海绵能使粉底和肌肤更好地融合，粉底在脸部呈现的质感也更均匀、自然。每次使用过的海绵应洗净备用。 四、粉扑 粉扑是用来扑定妆粉定妆用的。使用的方法可根据个人习惯，在化妆过程中将粉扑勾在小手指上，帮助我们在整个化妆过程中保持妆面的洁净度。 1 使用粉扑 先利用粉扑蘸取一定的蜜粉或粉饼，然后由脸部中间向两边轻压，这是化妆的重要步骤。定妆工具可选用刷子和粉扑。但是使用刷子与使用粉扑定妆的效果大不一样，使用粉扑轻轻拍打画好的妆容可延长妆容的保持时间，而刷子是用来将化妆过程中多余的粉拂去。此外，粉扑的另一个作用是，套在右手小指上，可以帮助我们在化妆时，避