酒店前台接待英文培训说课讲解

酒店前台接待英文培训说课讲解
酒店前台接待英文培训说课讲解

C/I

Dialogue A

A:Good morning, sir.Welcome to Dragonlake Princess Hotel.Can I help you?

早上好,先生,欢迎来到九龙湖公主酒店,请问有什么可以为您效劳?

B:Good morning ! I have a reservation for a single room with a balcony.

早上好,我订了一间有阳台的单人房。

A:May I have your name, sir, please?

请问先生用什么名字预订?

B:Bradley , John Bradley.

Bradley , John Bradley.

A:Just a moment , sir. Let me check the reservation for you. Yes, we have a reservation for a single room with a balcony, May I have you passport?

请稍等先生,让我为您查找。您好先生,已找到您的预订是一间有阳台的单人房,请问可以借您的护照吗?

B:Yes.Here you are.

当然。

A:Thank you.Mr Bradley .Please sign here and write down your address.

谢谢,MR Bradley,请在这填一下您的住址及签上您的签名。

B:Yes.

好的。

A:Mr Bradlry,how long would you like stay here?

Mr Bradlry,请问您打算住多久?

B:Just one night.

只是一个晚上。

A:Thank you. How would you like to pay the deposit? In cash or credit card?

谢谢!请问押金是给现金或是刷卡呢?

B:Credit card.

信用卡。

A:May I have your credit card .And I will take RMB 1500 for the deposit.It’s that ok?

可以借用您的卡吗?您好先生,请问可以从您的卡上刷RMB1500元作为住房押金吗?B:Yes.

A:Thank you your credit card. Sir.Please sign for the deposit.

谢谢先生的信用卡,请在卡纸上签名确认。

B:Yes.

好的。

A:Mr Bradley ,Your room number is 6302. It is on the 3rd floor at 6 BLOCK. The daily rate is RMB563 including one breakfast. The breakfast is in Mine cafe on 6th BLOCK. And the breakfast time is 07:00am to 10:00am, you just take the welcome card to have breakfast. This is your room key and I’ll call bell-boy take you to your room.

Mr Bradley,您的房间在6号楼的3楼6302房,每天的房租是RMB563元包含一位早餐,早餐的地点是在6号楼的美茵阁西餐厅,时间是早上七点到十点。明天你只需凭欢迎卡便可以用餐。只是您的房卡,现在行李生会带您到房间。

B:Thank you .

谢谢。

A:I hope you enjoy your stay with us./Enjoy your staying.

希望您住店愉快!

C/O

A:Good morning ,sir. Can I help you ?/ What can I do for you?

早上好,先生,请问有什么可以为您效劳?

B:I would like to check out.

我想退房。

A:May I have your room NO. sir?

先生请问房号是?

B:RM6301.

6301

A:Please wait for moment, I will call housekeeping to check your room . By the way, anything used for the min-bar?

服务员正在为您查房,请稍等!请问先生有用过房间的酒水吗?

B:One coke and one nuts.

一个可乐和腰果。

A:Thank you sir.This is your bill , total is RMB1000.Please check it and sign your signature.How would you like to settle your payment?

谢谢!您好先生这是您的账单,共消费RMB1000,请检查无误后签名确认。请问怎样付费呢?

B:By credit card.

信用卡。

A:May I have your credit card sie?

请问可以借您的信用卡吗?

B:Sure. Here you are .

当然。

A:Thank you sir. Please sign your signature on card from. Do you need inoice for the bill?

谢谢!请在卡纸上签名。请问先生需要发票吗?

B:No, thanks.

不用,谢谢!

A:Thank you for your credit card sir. This is your bill and card receipt.

谢谢您的信用卡,这是您的账单及卡纸。

B:Thank you.Bye!

谢谢,再见!

A:Good bye sir. And hope to see you again.

先生慢走,欢迎再次光临!

叫醒服务

G:Good evening!This is Mr Baldwin in room 6303.

晚上好!我是RM6303的Mr Baldwin.

R:Good evening, Mr Baldwin, What can I do for you ?

晚上好,Mr Baldwin,有什么可以为您效劳?

G:I’m going to tianhe early tomorrow morning. So I would like to request an early morning call.

明天早上我要去天河,所以我需要叫醒服务。

R:Yes, Mr Baldwin, at what time would you like us to call you tomorrow morning?

好的,请问您需要几点叫醒?

G:Well, I’m not really sure. But I have to be at the conference room of the Garden Hotel in Tianhe by 10 o’clock. You wouldn’t know how long it takes to drive to Tianhe from the hotel, would you ?

我还不太确定,明天我10点在天河的花园酒店有会议,请问您知道从您的酒店到天河需要多久吗?

R: I would give it one hour.

大概一个小时。

G: That means that I’ll have to be on the road by 9 o’clock at the latest.

那意思是我九点就要在路上。

R: That’s right.

是的。

G: Well, in that case, l would like you to call me at 6:45 ?

那好,如果这样,请帮我下06:45的叫醒时间。

R: OK. So we will wake you up at 6:45 tomorrow morning ,Anything else in can do for you ?

好的,明天06:45的叫醒服务,请问还有什么可以帮您的吗?

G: No , thanks .

没有了,谢谢。

R: Good night, Mr Baldwin have a good sleep.

晚安MR BALDWIN .

G: Good night.

Sentence part2

1、Welcome to Dragon lake Princess Hotel.

欢迎来到九龙湖公主酒店。

2、I beg you pardon?/ pardon me ?

请重复

3、I am sorry I can’t catch you , could you please speak slowly?

抱歉,我不明白你的意思,请问可以说慢点吗?

4、Wish you have a nice day with us.

希望你能有愉快的一天

5、Thank you for your calling.

感谢您的来电。

6、I am sorry to have kept you waiting.

抱歉让您就等了。

7、How can I get to the 9th block?

请问9号楼怎么走?

*Please go this road straight and you can find the 9th block on your right hand.

沿着这条路一直走,就会发现9号楼在您大的右手边

8、Would you please tell me which room does Mr.Smith stay in?

请问可以告诉MR SMITH 的房号吗?

9、Could you please leave your mobile NO.to us?

请问可以留下您的手机号码吗?

10、May I have your name please?

请问可以告诉我您的名字吗?

11、Turn left first , and then go ahead.

左转然后直走。

12、How can I make a room to room call?

请问怎样在房间拨打其他房间号?

*please dial 3first and the room number.

请在房号前加3

13、What is the opening time Western Restaurant?

西餐厅的营业时间?

*The service time of western restaurant is from 06:00am to 02:00am.

从早上六点到凌晨两点

14、Please hold on and I will transfer or call back later?

请稍后,我为您转接中。

15、Would you like to leave a message or call back later?

请问您要留言或稍后再来电?

16、Where is the western restaurant ?

西餐厅在哪里?

*The western restaurant is on the 1st floor on 6th block.

西餐厅在六号楼一楼

17、I need a wake up call at 06:00am tomorrow morning.

去需要明天早上六点的叫醒服务。

18、How far from the GZ city to our hotel ?

请问从酒店到广州有多远?

*Is is about 70 kilometers from GZ city to our hotel.

大约70公里

转房

*Can you change the room for me? It’s noisy.

能给我换个房间吗?这儿太吵了。

*My wife was woken up several times by the noisy the baggage elevator made.

我妻子被运送行李的电梯发出的嘈杂声弄醒了几次。

*She said it was too much for her.

她说这使她难以忍受。

*I’m awfully sorry , sir.

非常抱歉,先生。

*I do apologize.

我向您道歉。

*The light in this room is too dim.

这房间里的灯光太暗了。

*please get me a brighter one .

请给我换个亮的。

*The room is too cold for me . I feel rather cold when I sleep.

这房间太冷了,我睡觉时感到很冷。

Dialogue A

A:Good morning, sir. What can I do for you ?

B:I’m in Room 6305.Can you change the room for me ? It’s too noisy . My wife was woken up several times by the noise the baggage elevator made.She said it was too much for her. A:I’m awfully sorry ,sir. I do apologize .Room 6306 is near the elevator . It’s possible that the noise is heard early in the morning when all is quiet.

B:Anyhow, I’d like to change our room.

A:No problem, sir . We will change the room for you right away. Please waiting in the room ,and the bellboy will help you.

B:All right.

Dialogue B

A:Good evening, ma’am. What can I do for you?

B:Yes. The light in this room is too dim. Please get me a brighter one.

A:Certainly, sir. I’ll be call housekeeping go to your room right away.

B:OK. An, yes , the room is too cold for me . I feel rather cold when I sleep. Would you like an extra blanket?

A:Ok, housekeeping will send a blanket for you later . Is there anything else I can do for you ,sir ?

B:No,thanks.

A:Good night ,ma’am.

Words and Expression

elevator n. 电梯

extra a. 额外的,外加的

blanket n. 羊毛毯,毯子,毛毡

LEAVE A MESSAGE

R:Good evening, sir . What can I do for you ?

G:Would you please tell me Mr.Smith’s room number?

R:How to spell,sir?

G:S-M-I-T-H

R:One moment, please. Could I put you through to Mr.Smith’s room? G:Yes,would you please tell me his room number?

R:I am sorry, I can not tell you the room number.

G:That is all right.

酒店前台接待礼仪培训

酒店前台接待礼仪培训 酒店的前厅接待员代表着酒店的形象,更是酒店的窗口。客户初到酒店,面对的第一个人便是前台人员,所以酒店的第一印象也是通过前台来体现的。 礼仪是在人际交往中,以一定的动作、约定组成的程序方式来表现的律己敬人的过程,涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。从个人修养的角度来看,礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术、一种交际方式或交际方法,是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。从传播的角度来看,礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。可以大致分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等五大分支。我们在这里阐述的内容包括商务礼仪和服务礼仪,我们可以把它叫做职业礼仪。 一、服装礼仪 服装要求规范、整洁、统一 1、工作时要穿工作服,不要太随意,工作服可以提高我们的职业形象和个人气质。要注 意领子和袖口上的洁净,注意保持工作的整体。穿工作装时要注意检查扣子是否齐全,有无松动,有无线头,污点等等。 2、鞋子是工作服的一部分,在工作等正规场所要穿西服,穿皮鞋,一定要保持皮鞋的干 净光亮。不要穿白色线袜,或露出鞋帮的有破洞的袜子。男职员的袜子颜色应该鞋子的颜色和谐,通常以黑色最为普遍。女职员应穿与肤色相近的丝袜。 3、要佩戴好工作牌,穿工作服要佩戴工作牌,无论是哪一个具体部门的员工,均应把工 作牌端正的佩戴在左胸口上方。 二、仪容礼仪 外貌修饰是个人仪表美的重要组成部分之一,它包括头发、面容、颈部及手部等部位的修饰。 1、淡妆上岗,使个人的五官更富有精神。但严禁浓妆艳抹,如口红的颜色,香水的气味。 2、美白要自然,要注意颈部的肤色。 3、头发,不要披肩散发,长发在上班时间要盘起。 4、不留长指甲、美甲不能太花哨。 三、仪态礼仪 员工在管理、服务过程中,应做到举止大方,不卑不亢,优雅自然。 1、微笑是一种国际礼仪,能充分体现一个人的热情、修养和魅力。“微笑是一份永恒的 介绍信”“是拨动顾客心弦的最美好的语言”。真正甜美而非职业性的微笑是发自内心的,自然大方,真实亲切的。要与对方保持正视的微笑,有胆量正视对方,接受对方的目光,微笑要贯穿礼仪行为的整个过程。 微笑的四要四不要 四要:一、要口眼鼻眉肌结合,发自内心的笑 二、要神情结合,显出气质 三、要声情并茂,相辅相成 四、要与仪表举止的美和谐一致 四不要:一、不要缺乏诚意,强装笑脸 二、不要露出笑容,随即收起 三、不要为情绪左右而笑 四、不要把微笑只留给上级、朋友等少数人 2、目光:与人谈话时,大部分时间应看着对方,正确的目光是自然的,注视对方眉骨与 鼻梁的三角区,不能左顾右盼,也不能紧盯着对方。道别或握手时目光正视对方的眼

酒店前台新员工的入职培训计划

三一文库(https://www.360docs.net/doc/1e14124247.html,)/文秘知识/入职培训 酒店前台新员工的入职培训计划 前台接待培训新员工应该注意以下几点: 1、必须给新员工讲述企业的中长期和近期计划,这样让员工在进入工作状态前对酒店的工作、生活环境、前台、有一个比较详细理解,要不员工在进入工作岗位前无法找到要将自己的事业交给企业的理由,自然新员工的流失率也就无法降下来。 2、要在新员工培训中详细地将酒店工作流程进行比较详细地了解,特别是涉及员工日常工作过程中需要知道的流程,如预订程序、接待程序、快速准确办理散客和团队入住程序等,当然酒店所涉及的流程很多,为防止员工在接触工作后不清楚工作流程及其他相关流程而办事处处碰壁,工作效率提不上去,使员工产生厌烦的心理,作好这方面的培训是为员工营造良好工作环境的基础。 3、通过新员工的培训,告知其此岗位前途和对个人发展的帮助,这是安定员工的关键。

以下是具体培训流程和方法:总体原则是将工作做到标准化、规范化、制度化,即在合适的时间、合适的地点,用合适的方式,说合适的话,做合适的事。 酒店接待的工作流程 早班 1. 按酒店规定,检查自己的仪容仪表,精神饱满,准时到达工作岗位。 2. 签阅交班本,按工作要求检查房卡,与上一班交接班,了解哪些工作需要本班帮助解决,以及当天的客房预订情况,特别是VIP客人(包括在住及预抵)。 3. 检查并整理台面卫生,补充入住登记单和房卡等必用品。 4. 办理散客和团体入住手续。(对于能确认房号的预抵把房卡做好和预定单一并放入预定夹里) 5. 于中午12:00AM之后协助大堂副理办理续房和延房手续。 6. 下班之前半小时打印一份当日所开房间表,核对当日房间确保准确无误。 7. 下班前与收银和房屋中心核对房卡是否全部收回,未收回则写交班。

培训学校前台接待年度工作总结

培训学校前台接待年度工作总结 ?培训学校前台接待年度工作总结一??XX年是我人生中的一个转折点,这一年可谓崎岖坎坷。从年初过完年时就开始迷茫徘徊,压力也是一点点渐长,没有方向。后来硬着头皮去武汉找工作,在教育机构干了一段时间,最终,由于不能适应公司的种种制度,难以处理与领导的关系而主动辞职。后来尝试过考公务员,考教师编制,考事业单位,但由于能力不足和心态起伏问题,均已失利告终。这其中来来去去好多地方。七月开始在家赋闲,这期间认真分析和思考了自己这一路找工作的经历。最终得出的结论是:自己总试图在踏上社会的时候寻找捷径,寻找一个待遇好压力小安逸的工作,总是试图逃避社会的磨练。于是在八月中旬决定来北京闯荡,历练自己。苦苦寻觅了一个半月之久,最终在十一之后到到星尊。 走进星尊的那一刻一种亲切感便油然而生。杜总富于经验和阅历的话语令我受益匪浅,梁经理务实真诚的工作和处事态度让我深受感动。在这里我要特别感激杜总和梁经理给了我这样一个提升自我的机会。我所能做的只是勤恳的工作,不辜负你们的信任和期望。 下面谈一谈我这段时间的工作内容和体会吧。??刚来的时候,我主要是做前台咨询,日常工作内容就是熟悉学校的课程安排和学费形成机制,打接电话邀约学生试听。说实话,我从candy和shelly身上学到很多为人处世接人待物的技巧,特别是打电话和接待客户时的灵活应变的能力,我也非常感谢她们耐心的指导。这段时间

我学会了最重要的一点就是自信大方的表现自己,这也算是直面自己性格的缺陷吧。?现在说一说我这段时间的主要工作内容上课吧。首先,我想说一说我对教育行业和教师工作岗位的一些理解。我一直很欣赏一句话:教育是一项良心工程。家长愿意花钱交换无形的知识,将心比心,我们何以取信于家长取信于社会?我们只能用良知和责任向家长和学生许下承诺,耐心地给学生上好每一堂课讲好每一个知识点。这就要求我们教育者必须是一个有良知有责任心的人。从古代的“师者,所以传道受业解惑也。”到现代的“教师是人类灵魂的工程师”都说明了教师职业的重要性和地位的崇高性。作为老师,不仅仅应该是知识的传授者,更应该不但完善自己的人格丰富拓展自己的阅历,用自己的人格魅力去感染学生,进而让他们感受到知识的魅力形成兴趣。从我第一次走上讲台的时候就一直奉行一点:方法比知识重要,做人比学习重要。这才是教书育人的本质吧。从一开始来到星尊到现在我一共带了六个学生的课,四个一对一,两个自习辅导。其中,只有林梦晨和林迪组成的自习班我带的时间最长,本来按要求我只需要每天晚上辅导他们写完检查完作业就可以了,但是我都会针对他们比较薄弱的科目和内容做一些特别辅导,基本上每晚都是三个多小时,其实牺牲一点儿自己的时间没什么,看着他们好习惯一天天养成,成绩进步了,我会觉得特别欣慰。四个一对一中,杨磊和曹敦信是小学六年级孩子,他们俩都补习作文和阅读,这俩孩子都特别踏实认真,能认真完成每次布置的作业,但是上课比较安静,目前激发他们的语言学习兴趣是最需要思考的问题,当然语言学习是一个长期

星级酒店服务意识培训

服务意识 一、服务意识的概念: 1、意识——是人脑的一种机能和思维方式。 2、服务意识:就是自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望,发自服务员的内心。 3、服务意识包括意识服务 = 超前服务–导向服务 服务意识,就是要牢固树立为宾客服务的意识,主动、热情、周到地为宾客服务,满足客人物质和精神的合理需求是每个服务员天经地义的职责“宾客至上、服务第一”是经营和服务的基本方针与原则,没有全心全意为宾客服务的意识,就谈不到优质服务,当然也就谈不上微笑服务。 服务中要做到四主动:主动招呼;主动服务;主动征求意见;主动解决问题,树立后台围绕前台转,前台围绕客人转,一切围绕效益转,效益的关键是要使客人满意,客人不满意,不可能有好的效益,所以前后台的关系问题,前台和客人的关系问题,实际就是饭店经营的重心问题。 服务业提供的产品就是服务,它是服务业最重要的产品,一种无形但可感觉的,是服务业的重要支柱,服务的好坏直接关系到企业的声誉和经济收入,是企业生存和发展的重要条件,搞好企业的服务对酒店经营者说,具有十分重要的意义,服务人员与客人的接触最多,服务的好坏直接关系到企业的声誉及收入,大的方面也影响到国家旅游行业声誉,服务是服务业工作的生命线,优良的服务并不止于只做到客人的要求而已,更应提供额外的服务(还有什么我可以效劳的吗?)服务不是强迫客人接受的,因此当客人希望独处时,便不该打扰。 管理人员和服务人员不但要有良好的服务意识,强烈的质量意识,还要加强我们的创造意识,服务的形式千差万别,服务的方式各种各样,良好的服务意识能收到意想不到的效果。 二、如何增强服务意识: 1.心要真,把客人当自己的亲人一样,热情接待,真心服务,使客人有宾至如归之感。 例:一住店客人说他房间空调有问题,到前台来又吵又骂,如何处理? “由于我的粗心,没有将空调调到你需要的温度,很对不起了,我现在就去房间重新为您调试”,让客人感真心诚意的为他服务。 2.心要诚,微笑不能只停留在职业的笑容上,而要逐步变成发自内心的服务。例:深夜有几位客人住进酒店,询问前台服务员,餐厅还能否就餐,如何处理?(联系外面定餐) 3.心要细,细心观察,注意客人的需要,工作中要常常换位思考如果我是客人,我想做什么,需要什么,有针对性的做好服务工作。 例:客人外出观光,天气突然变冷,你如何处理?(提醒客人加衣服,带上雨伞,如没有,前台提供租伞服务。) 4.心要热,对客人要有热爱,处处为客人着想,时时为客人排忧解难。 如:南京金陵饭店:“金钥匙”宋持龙(一对交叉的金钥匙,世界共有三千名成员,中国仅有几人,条件:彬彬有礼,谦恭待人,热心助人,经验丰富,会几种语言,具备为酒店客人解决各种棘手问题的能力,也叫“万能博士”,一位意大

酒店前台员工培训

酒店前台员工培训 一、前台的特点: 1、接触面广:大厅是酒店的门面,是客人首先接触的部门,它在业务上承担着客房的销售工作,负责客房的 预订、入住、结账等工作,同时还为客人提供各种服务。 2、业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房、入住登记、话务服务、结账服务、行李寄存服务、咨询、委 托代办等,而且,这些工作直接面对客人,因此,要求前台服务员必须具有高效、准确、周密 的工作素质。 3、关系全局:客人到达后,首先接触是前台,给别人又是“第一印象”,客人离店后,前台又是他们留下“最 后印象”的地方,这些印象决定客人对酒店的总体评价,并且,客人入住期间,前台为其提供的 系列服务也会给客人留下深刻的印象,因此,前台的工作好坏,效率的高低,对酒店的整体形象 有直接的影响。 二、前台的地位: 1、前台是酒店的门面:一家酒店服务质量的好坏和档次的的高低,从前台就可以表现出来。它的优劣不仅取 决于大堂的设计、装璜、设施等硬件,更取决于前台员工的办事效率、服务态度、操作技巧和礼仪、礼貌等软件。 2、前台是酒店的信息中心:信息工作是酒店搞好经营管理和提高服务质量的重要部分,市场信息是经营决策 的重要依据,而客人的反馈信息则是提高服务质量的基础,只有及时了解客人的特点和需要,才能使服务工作有针对地进行。 3、前台是酒店的代表:前台在客人心目中是酒店的代表,客人在住宿期间有困难、有不满、有需要都会直接 找前台,由前台给予解决,因此,前台员工若能以彬彬有礼的态度对待客人,能以妥善周到的方法处理投诉,那么客人对酒店的服务就会感到满意,反之,客人就会“扫兴而去。” 三、前台的作用: 1、经济的作用:前台的营运状况直接决定经济收入的多少。 2、协调对客的作用:建立良好的与客关系有利提高客人满意度,争取更多的回头客,从而提高酒店的经济效 益。 四、前台的任务: 前台的目标,是尽最大的可能推销客房及其他产品,并协调酒店各个部门向客人提供满意的服务,使酒店达到理想的经济效益。 1、销售客房: 2、提供办理入登记、行李寄存服务、接受咨询及投诉、保管贵重物品、办理离店结账等,以及通过电话总机,提供的各项服务。 3、建立客账: 4、准确掌握房态; 5、联系和协调对客服务; 6、建立客史档案; 五、前台的推销技巧: 1、为了增加客房销售的收入,前台员工的工作不仅直接面向客人办理入住登记手续,而且,在接待服务工作中更应搞好面对面的对客销售,客人对酒店的认识、评价和是否再次光临,并最终影响酒店的经营成果。(1)、具有良好的职业素质;(2)、尽快熟记客人的姓名; (3)、态度诚恳,语言准确;(4)、熟悉酒店的服务措施与服务项目: (5)、熟记酒店的房间价格、面积、设施设备、装修标准,以便更好地向客人推销; (6)、善于观察、分析客人的消费心理,区分不同类型的客人及其特点和需求为。 2、技巧 (1)房价由高到低;(2)根据客人的要求针对性的推销; 六、仪容、仪表: 服务员的仪容、仪表,不仅体现员工的个人素质,更反映酒店的服务水准,前台员工由于与客人接触机会较多,且对前台员工的要求如下:

酒店前台工作计划范文怎么写

酒店前台工作计划范文怎么写 一直在北京xxxx有限公司做前厅总经理一职。我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点: (1)协助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员实行合理的安排,安排好店员工的住宿问题; (2)每天能按时做3次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并即时采取相对应的应对措施,同时要对当天的工作实行总结,做好记录; (3)制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表实行工作,并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透明度和工作进度; (4)掌握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量实行统计,制定相对应的营销方案,同时根据周周之间、月月之间的营业额实行对比,找出其中的不足,做出总结和相对应的应对措施; (5)做好本部门的消防安全的“三一”工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相对应的记录; (6)督导迎送服务。贯彻执行服务程序,满足客人的合理要求; (7)参加前厅的接待工作,并把在工作中发现的问题实行记录,同时做出相对应的改进方案; (8)制定培训计划。准确的对员工实行一系列的培训,对工作中发现的问题进一步的增强,避免以后工作中出现。协助员工树立准确的价值观和酒店道德; (9)与前台收银的紧密配合,要对每天的营业额实行记录。掌握当天备用金的领用,合理安排零钱,保证收银员的正常结账;

(10)对客人投诉的处理。客投主要分为:“当面投诉”“电话 投诉”“书面投诉”三种,酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉,都要站在客人的立场,首先要在感情上获得好感和信任,对于客人提 出的要求,如果能当面解决的就立即解决。如果解决不了,要第一时 间通知上级领导,并与领导做出相对应的解决方案,在第一时间给客 人解决。如果出现指定人员投诉的话,首先要和当事人实行了解情况,如果在自己的权限能解决的问题,就自己解决,如果超出了自己的工 作水平,就应立即请示上级领导,如实汇报情况,与领导商议解决方案,并提出自己的想法,在第一时间内给客人解决,并告知客人对指 定投诉人员的处理意见,然后给客人实行道歉,不要让客人带走不满 意的情绪走。这样的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的状态 处理。

酒店前台接待心得. 张晓洁2月doc

酒店前台接待心得 作为石油大厦的新员工,我非常感激这次入职培训,它使我迅速地融入这个大集体,短短几个月的培训,我学到了许多知识、懂得了很多做人的道理,也改变了原来的一些观念,使我找到了新的起跑点。 刚到酒店的时候,挺兴奋的,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛苦,但是也让人获益颇多。 前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。 前台的工作主要分成电话接听、客人信息登记、领导的接待、帮客人处理服务要求、为客人解答问题等等。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求大多是会向前台工作人员提出,有时,还会遇到很刁难的客人,虽然有些错不在我们但是还是会被领导批评。另外,前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。常言道:“顾客就是上帝“,客人永远是对的”这就是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。 酒店的前台,工作班次分为白班和夜班两个班,轮换工作。每天我们都认真做好交接工作。 社会实践是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和认识,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的美好。在酒店工作期间,有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,不过后来我就慢慢放开了。在大学里我

们只是一张白纸,只有通过积累更多的社会经验和学习处世之道,才能更多的体味社会和人生,在前台这个岗位,我能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的累计社会经验和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个工作过程中最宝贵的一部分。 显而易见,前台的工作量是很大的,早上8:30开始上班,然后交接班,看看交接的事件点清房卡数量在负责区域迎接客人的到来,客人到来后微笑问好,询问是否有预定,再根据回答的进行相应的住房安排,把客人接待好,最终创建优质服务让客人满意。 也许,在外人看来,前台的工作很简单,事实上,着工作的程序复杂繁多,在这短短一个多个月左右的时间里,我发现要做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。正如我们经理所说的一句话:要做,就要做好。 接下来我要积极投身于我的工作当中,去努力,去争取,最终实现自我! 张晓洁 2012年2月8日

酒店前台服务意识

酒店前台服务意识 解读个性化服务 个性化服务通常体现出服务员的主动性,表现为发自内心的与客人进行情感交流,设身处地地揣度客人的心情,它内容广泛,要体现其内容首先要了解它与规范化服务的区别。什么是规范化服务呢?打个比方,就如同工厂的流水线,按照标准规格来生产。那么什么是个性服务呢?它的表现形态又是怎样的呢?一般要通过四种形式来表现。 第一种:一般性个性化服务。即只要客人提出要求,就尽最大的可能去满足他们。这些个性化服务在技术技能上要求不高,只要求员工具备积极主动为客人服务的意识,做到心诚、眼尖、口灵、脚勤、手快。 第二种:突发服务。客人并不是原有需求,但在店期间发生了需解决的问题,需要酒店帮助,如果此时服务准确到位,客人将永远难忘。 第三种:针对性服务。该服务也不一定高档,但要求服务员有强烈的服务意识,想客人所想,有时甚至要站在客人的立场上看问题。 第四种:委托代办服务。指客人本人由于各种原因无法亲身办理而委托酒店代为办理。 所以说,我们在服务意识上,要区别个性服务、常规服务、超常服务的差异。在现代酒店中,个性服务不完全是超常服务,其中也包括在常规服务中,只有做好了个性化服务,才能让客人把满意上升为惊喜。 化“有形”为“无形”服务(酒店服务意识培训) 酒店服务质量的好坏,不仅影响客人的旅途情绪,而且事关酒店声誉和效益。服务质量如何,关键在于服务能否到位,能否化“有形”为“无形”,让客人在不知不觉中接受到优质的服务。服务到位涉及到酒店的方方面面,同时也是多种因素的综合体。 态度到位 客人到酒店接受服务,他接触的服务人员的态度在很大程度上影响着他对整个酒店服务的印象,并成为他评价酒店服务质量的重要因素。态度到位要求所有直接面对客人服务的15 / 1 酒店前台服务意识 人员,包括前台接待人员、客房和餐饮服务人员等,服务时都必须重视客人、尊重客人,充分了解客人的心态和需求,想客人所想,帮客人所需。 态度到位还强调服务时态度要诚恳,是一种自然心态的流露,不是直接服务岗位的员工在酒店内也不能漠视客人。当然讲到态度,不能不提到微笑,因为微笑是表现态度的一种重要的外在形式。现在我们很多酒店都在强调微笑服务,但实际上不少酒店员工服务中的微笑只是一种职业化的微笑,给客人的感觉是应付的多,发自内心的少,缺乏情感和亲和力。另外,态度到位也要求酒店服务用语要文明、礼貌,基本的要求是“请”字开头,“谢”字结尾。 技能到位 服务到位仅有态度还不够,还必须有技能技巧作保证。技能技巧体现于酒店服务的各个方面和各个环节,不同岗位既有共性的要求,如沟通能力、协调能力、投诉处理能力、语言表达能力、预见能力、记住客人的能力等,也有个性的要求,如餐厅服务员的点菜能力、分菜能力、对食品营养的解释能力,客房服务员排除客房设备简单故障的能力、分析客人爱好的能力,前台服务识别客人类型和察言观色的能力,保安人员的案情分析能力,商务服务人员的计算机技能等。有了

酒店前台接待培训资料全

前台接待培训资料 第一章 预订的方式与种类 一. 预订的方式 客房预订的方式多种多样,各有不同特点,客人采用何种方式进行预订,受预订的紧急程度及客人设备条件的制约. 当前,客人的预订方式主要有以下几种: (一) 预订 订房较为普遍,它的特点是速度快,方便,而且便于客人与酒店之间的沟通,以便客人能够根据酒店客房的实际情况,及时调整其预订要求,订到满意的客房.但由于语言障碍,的清晰度以及受话人的听力水平等的影响,订房容易出错,因此,预订员必须将客人的预订要求认真记录,并在记录完毕之后,向对方复述一遍,得到客人的确认. 在接受预订时,要注意不能让对方久等.因此,要求预订员必须熟悉本月,本季可提供客房情况,如因某种原因,不能马上答复客人,则请客人留下和,待查清预订情况后,再通知客人是否可以接受预订. (二) 传真订房

传真订房是一种较为先进的订房方式,,其特点是方便,快捷,准确,正规,它可以将客人的预订资料原封不动地保存下来,不容易出现 订房纠纷. (三) 国际互联网预订 通过Internet进行预订,是目前国际上最先进的订房方式.随着计算机的推广使用,越来越多的散客开始采用这种方便,快捷,先进而 又廉价的方式进行预订. (四)信函订房 信函预订是一种古老而正式的订房方式,多为旅行社所采用. (五)口头订房 即客人(或其代理人)直接来到酒店,当面预订客房.它能使酒店有机会更详尽地了解客人的需求,并当面回答客人提出的任何问题.同时,也能使预订员有机会运用销售技巧,必要时,还可通过展示客房 来帮助客人做出选择. 对于客人的当面口头订房,订房员应注意下列事项: 1. 书写清楚.客人的要大写,不能拼错,必要时可请客 人自已拼写. 2. 在旺季,对于不能讲定抵达钟点的客人,可以明确告 诉客人,预订保留到18:00.

酒店服务员培训心得体会

酒店服务员培训心得体会 通过这次酒店服务员培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到能与不能的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。 一、酒店服务员培训语言能力 语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。 服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。 人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易

于接受和满意的表达氛围。 二、酒店服务员培训交际能力 酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。 以上是我的酒店服务员培训心得体会,希望自己可以在今后的工作中保持良好的状态,做好酒店服务工作。 感谢酒店给我了这一次接受《如何做好一名酒店基层管理人员》培训机会,酒店管理培训办公室老师声情并茂的讲解让对我现在的岗位有了更加深刻的认识。故在此将我这次的酒店基层管理人员培训总结跟大家一起分享一下: 一、是关于班组长的定位: 1. 是企业经营管理的最基层负责人,是企业的执行层; 2. 对于一个企业来说,是企业目标达成的最直接责任人; 3. 是主管人员的左右手,辅助、协助上司的工作,形成配合和互补; 4. 在下属员工面前,则是他们工作的领路者,指出工作的方向和解决工作中出现的问题。 二、是对班组长所提出的工作要求

服务意识

解读个性化服务 个性化服务通常体现出服务员的主动性,表现为发自内心的与客人进行情感交流,设身处地地揣度客人的心情,它内容广泛,要体现其内容首先要了解它与规范化服务的区别。什么是规范化服务呢?打个比方,就如同工厂的流水线,按照标准规格来生产。那么什么是个性服务呢?它的表现形态又是怎样的呢?一般要通过四种形式来表现。 第一种:一般性个性化服务。即只要客人提出要求,就尽最大的可能去满足他们。这些个性化服务在技术技能上要求不高,只要求员工具备积极主动为客人服务的意识,做到心诚、眼尖、口灵、脚勤、手快。 第二种:突发服务。客人并不是原有需求,但在店期间发生了需解决的问题,需要酒店帮助,如果此时服务准确到位,客人将永远难忘。 第三种:针对性服务。该服务也不一定高档,但要求服务员有强烈的服务意识,想客人所想,有时甚至要站在客人的立场上看问题。 第四种:委托代办服务。指客人本人由于各种原因无法亲身办理而委托酒店代为办理。 所以说,我们在服务意识上,要区别个性服务、常规服务、超常服务的差异。在现代酒店中,个性服务不完全是超常服务,其中也包括在常规服务中,只有做好了个性化服务,才能让客人把满意上升为惊喜。 化“有形”为“无形”服务(酒店服务意识培训) 酒店服务质量的好坏,不仅影响客人的旅途情绪,而且事关酒店声誉和效益。服务质量如何,关键在于服务能否到位,能否化“有形”为“无形”,让客人在不知不觉中接受到优质的服务。服务到位涉及到酒店的方方面面,同时也是多种因素的综合体。 态度到位 客人到酒店接受服务,他接触的服务人员的态度在很大程度上影响着他对整个酒店服务的印象,并成为他评价酒店服务质量的重要因素。态度到位要求所有直接面对客人服务的人员,包括门童、行李员、前台接待人员、客房和餐饮服务人员等,服务时都必须重视客人、尊重客人,充分了解客人的心态和需求,想客人所想,帮客人所需。 态度到位还强调服务时态度要诚恳,是一种自然心态的流露,不是直接服务岗位的员工在酒店内也不能漠视客人。当然讲到态度,不能不提到微笑,因为微笑是表现态度的一种重要的外在形式。现在我们很多酒店都在强调微笑服务,但实际上不少酒店员工服务中的微笑只是一种职业化的微笑,给客人的感觉是应付的多,发自内心的少,缺乏情感和亲和力。另外,态度到位也要求酒店服务用语要文明、礼貌,基本的要求是“请”字开头,“谢”字结尾。 技能到位 服务到位仅有态度还不够,还必须有技能技巧作保证,比如对外宾服务,就要求酒店员

宾馆前台接待工作总结【三篇】

宾馆前台接待工作总结【三篇】 转眼间工作又一年了,根据经理的工作安排,我主要负责酒店前 台的日常运作和酒店的培训工作,现将20XX年度工作情况作总结汇报。 我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的 也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好经理日常工作是我的职责,这就要求我工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的职责是: 1、落实经理下达的各项指示,管理好所属员工。 2、监督服务员为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。 3、检查下属服务员的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领 下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。 4、负责服务所需的物品领用,填写领用单交保管。 5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结 上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。 6、对所属区域的设备设施经常检查,确保经营区的设施、设备 保证良好的状态。 我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出 一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要 等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引 以为戒,在今后的工作中要再接再厉。 不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间,从刚开始对前台一去 所知到现在独挡一面,我相信这里面除了我自己的付出与努力,更离 开酒店给我所带来的培训,以及老员工和领导对我支持。半年时间里

我学到了好多,“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言, 在这里被发挥到了极致。 酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足 更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的 要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会化满足客人。所 以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。我一直坚信顾客就是上帝 的道理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。酒店前台的工作 主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当 中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接等服务。酒 店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其 中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这 样的安排比较宽松,既能够在工作量大的情况下分配为一人收银,一 人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银 的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工 作方式,能够很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经验,迅速成长。在这半年我 主要做到以下工作: 一、增强业务培训,提升自身素质前厅部作为酒店的门面,每个 员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒 店的服务水准和管理水平,所以对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会实行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技 巧培训,以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务知识和服务技 能上有进一步的提升,才能更好的为客人提供优质的服务。 二增强我的销售意识和销售技巧,提升入住率前厅部根据市场情况,积极地推动散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵 活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提升,强调接

酒店前台每周工作计划(完整版)

计划编号:YT-FS-4759-66 酒店前台每周工作计划 (完整版) According To The Actual Situation, Through Scientific Prediction, Weighing The Objective Needs And Subjective Possibilities, The Goal To Be Achieved In A Certain Period In The Future Is Put Forward 深思远虑目营心匠 Think Far And See, Work Hard At Heart

酒店前台每周工作计划(完整版) 备注:该计划书文本主要根据实际情况,通过科学地预测,权衡客观的需要和主观的可能,提出在未来一定时期内所达到的目标以及实现目标的必要途径。文档可根据实际情况进行修改和使用。 【篇一】 ⑴协助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员 进行合理的安排,安排好店员工的住宿问题; ⑵每天能按时做3次例会,并在例会中提出一天 工作的不足,并及时采取相应的应对措施,同时要对 当天的工作进行总,做好记录;⑶制定店内工作表。让 前厅员工按照当天的工作表进行工作,并把重要事情 标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟 知当天的工作任务,这样也能体现工作的透明度和工 作进度; ⑷掌握每天的客流量和营业额,并对周客流量和 月客流量进行统计,制定相应的营销方案,同时根据 周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的

不足,做出总和相应的应对措施; ⑸做好本部门的消防安全的“三一”工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录; ⑹督导迎送服务。贯彻执行服务程序,满足客人的合理要求; ⑺参加前厅的接待工作,并把在工作中发现的问题进行记录,同时做出相应的改进方案;⑻制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训,对工作中发现的问题进一步的加强,避免以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德; ⑼与前台收银的紧密配合,要对每天的营业额进行记录。掌握当天备用金的领用,合理安排零钱,保证收银员的正常账; ⑽对客人投诉的处理。客投主要分为:“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种,酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉,都要站在客人的立场,首先要在感情上获得好感和信任,对于客人提出的要求,如

酒店前台培训学习心得体会

酒店前台培训学习心得体会 两个月的服务台接待员岗位实习很快过去了,在这段时间里,我收获了很多,不论是 理论的学习还是实际的工作,现在的我,对自己的岗位有了一个全面、较深层次的了解, 随着实习的深入进行、知识的不断积累,我的接触面越来越广,对于问题的思考程度也日 渐加深。实习过程中,上级领导多次的沟通与指导,是我不断进取的动力,无形中加强了 我对做好这份工作的信心与勇气。总结这两个月以来的点点滴滴,感触颇多: 一、角色认识 这段时间,我的主要实习岗位是服务台接待员,因此对于这份工作认识最深刻:服务 台接待员是商场的窗口岗位,与顾客接触最多,也最直接,个人的言行举止关系着整个商 场的形象,服务的态度同样向外界传达的是整个商场的…… 1、沟通能力提高 作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。 如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习 的课程。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。人不免不 会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我 每一天都要认真思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了 如何调整自我的心态。 2、突发事件应变能力提高 在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员,每天都 要接待不同的客人,面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会 对接待员口出恶言。面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益 与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。 3、工作独立处理能力提高 通过这次实习,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,有不懂应该大胆 请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。 4、服务意识提高 作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上,还是走在路上,只 要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。

酒店前台工作计划三篇

2018酒店前台工作计划【三篇】【第一篇】2018酒店前台工作计划 总结过去,展望未来,在追求更专业化酒店服务的道路上,前厅部还有很多路要走,还有很多 知识需要学习,还有许多经验需要积累。前厅部旨在提升部门服务质量、服务创新、梯队培养、为 指导思想;以下为2018年整体工作计划汇报内容: 一、部门团队管理建设工作 部门管理核心就是让团队不断成长,团队建设在于绩效管理运用,确保能激发员工的工作潜能、维护部门顺畅运行。以下是团队管理建设实施计划: 1.给团队思想及工作目标 不断给团队灌输“正思想”、“正能量”,时刻把大家攥在一起,团结到一起,向目标前进。工作中 时刻给团队信心和勇气。保持在任何情况下不被下属负面的情绪和思想所左右。 2.传教于团队工作方法 结合部门员工经历、学习和成长环境,针对性看待每一个员工的素质。作为部门负责人,在工 作中不但要提出问题,还要启发下属有思考问题的能力和解决问题的方法。做一个有良好思考能力 和解决问题方法督导者。 3.给团队压力、帮助、鼓舞 工作中给团队一定的工作压力是十分必要的。做好自己的角色定位。优秀的管理者一定是一个 优秀的鼓舞者,管理一半是鼓舞。鼓舞的目的就是为了更好地推动工作。学会使用鼓励与激励。 二、部门精益化管理及绩效考核改进计划 1、标准化、量化管理的建立与宣贯 1)奉行“写我所做、做我所写、持续改进”,完善适合部门运作的管理模式。 2)拟制部门标准化培训计划,培训要有签到、评估、记录,可查询、可追朔。 3)对部门全员进行标准化考核,有试卷、有成绩单,所有记录可查阅。 2、部门各类分析数据的建立

1)部门月度分析对数据、增销、宾客满意度、投诉内容等数据进行同比、环比分析,找出 差距,适时改进。 2)服务质量月度分析:达标率与部门绩效工资挂钩、分析存在的典型问题,及时改进,不 断提升服务品质。 3)人员状况月度分析:员工流动率、员工动态、员工沟通进行分析,确保做好人才梯队培 训计划。 3、部门检查机制的建立与完善 成立内部培训小组,推进日检机制,由各督导级负责日常巡查、纠正、改进;进行定制合理的检查机制与计划,避免日久走形式。 4、部门常态会议的建立与完善 1)召开每日例会,时间10-20分钟内,有事汇报,内部沟通问题严禁发言,私下沟通完成; 2)月度会议对上月现状同比、环比分析等,针对问题进行修正建议探讨,优化管理结构及 督导重点。 3)部门员工大会每季度或者半年召开一次,宣贯酒店文化、解读酒店各项新政策、制度等 内容,了解员工诉求。 4、工作计划与总结机制的建立 1)各关键岗位每周、每月、每半年、每年均应有工作计划与总结。 2)建立工作计划检查机制,与绩效挂钩达到有计划、有条理的工作状态。 5、绩效管理、奖罚机制的建立 通过总结20xx年绩效考核成效及不足,完善部门相关考评细则,通过奖、罚分明原则,落实围绕全员绩效考核,确保提升整体员工工作效率及激励成效。 三、服务质量改进计划及部门培训 1.部门培训制度的建立与完善 分类部门培训制度,细化各项培训内容,着重以新人系统化培训,逐级设定岗前培训、在岗培训、晋升培训等内容进行细化与规范。 1)岗前培训,部门培训课件的制作,形成最基本的培训教材。

最新酒店服务意识培训资料

服务意识 一、服务意识的概念: 1意识一一是人脑的一种机能和思维方式。 2、服务意识:就是自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望,发自服务员的内心。 3、服务意识包括意识服务=超前服务-导向服务 服务意识,就是要牢固树立为宾客服务的意识,主动、热情、周到地为宾客服务,满足客人物质和精神的合理需求是每个服务员天经地义的职责“宾客至上、服务第一” 是经营和服务 的基本方针与原则,没有全心全意为宾客服务的意识,就谈不到优质服务,当然也就谈不上微笑服务。 服务中要做到四主动:主动招呼;主动服务;主动征求意见;主动解决问题,树立后台围绕前台转,前台围绕客人转,一切围绕效益转,效益的关键是要使客人满意,客人不满意,不 可能有好的效益,所以前后台的关系问题,前台和客人的关系问题,实际就是饭店经营的重心 问题。 服务业提供的产品就是服务,它是服务业最重要的产品,一种无形但可感觉的,是服务业的重要支柱,服务的好坏直接关系到企业的声誉和经济收入,是企业生存和发展的重要条件, 搞好企业的服务对酒店经营者说,具有十分重要的意义,服务人员与客人的接触最多,服务的 好坏直接关系到企业的声誉及收入,大的方面也影响到国家旅游行业声誉,服务是服务业工作 的生命线,优良的服务并不止于只做到客人的要求而已,更应提供额外的服务(还有什么我可 以效劳的吗?)服务不是强迫客人接受的,因此当客人希望独处时,便不该打扰。 管理人员和服务人员不但要有良好的服务意识,强烈的质量意识,还要加强我们的创造意识,服务的形式千差万别,服务的方式各种各样,良好的服务意识能收到意想不到的效果。 二、如何增强服务意识: 1. 心要真,把客人当自己的亲人一样,热情接待,真心服务,使客人有宾至如归之 感。 例:一住店客人说他房间空调有问题,至V前台来又吵又骂,如何处理? “由于我的粗心,没有将空调调到你需要的温度,很对不起了,我现在就去房间重新为您调试”,让客人感真心诚意的为他服务。 2. 心要诚,微笑不能只停留在职业的笑容上,而要逐步变成发自内心的服务。 例:深夜有几位客人住进酒店,询问前台服务员,餐厅还能否就餐,如何处理? (联系外面定餐) 3. 心要细,细心观察,注意客人的需要,工作中要常常换位思考如果我是客人,我 想做什么,需要什么,有针对性的做好服务工作。 例:客人外出观光,天气突然变冷,你如何处理?(提醒客人加衣服,带上雨伞,如没有,前台提供租伞服务。) 4. 心要热,对客人要有热爱,处处为客人着想,时时为客人排忧解难。 女口:南京金陵饭店:“金钥匙”宋持龙(一对交叉的金钥匙,世界共有三千名成员,中国仅有几人,条件:彬彬有礼,谦恭待人,热心助人,经验丰富,会几种语言,具备为酒店客人解决各种棘手问题的能力,也叫“万能博士”,一位意大利客人找到宋先生,要求为他在广州游玩的女友献上18朵玫瑰花,宋通过各种渠道,打听到这位小姐住广州白天鹅宾馆,立即于白天鹅的“金钥匙”联系上了,第二天一早,当小姐见到酒店送来的18 朵

酒店前台仪容仪表

-------------------------------------------------------------- 酒店前台仪容仪表规范培训 优质服务首先从仪容仪表、礼貌礼节做起,为了使员工的行为规范做到有形化,人事部制定出《XXX大酒店员工基本行为规范》,考虑其中的具体要求是否合理,现将其发放给每个部门的经理及网络培训员进行讨论,由网络培训员组织本部门员工进行培训,在工作中依照此标准严格执行,培训结束后组织进行考核。由培训质检经理进行定期、不定期检查,如对那些不断犯错误,屡教不改的员工进行严厉的通报批评及作出相应处罚。争取把XXX酒店的服务水准再推上一个新台阶。 一、工作态度 1、员工应具备优良的道德品质,有事必报、有错必改,不得提供假情况,不得文过饰非,阳奉阴违,诬陷他人。 2、真诚待客,微笑服务,尽职尽责。对宾客服务要做到主动、热情、耐心、周到。 3、注重礼仪,举止文雅。说话使用敬语,尊重客人意见,做到宾客至上,服务第一。 4、脚踏实地,讲求实效。“时间就是效率”,急客人所急,想客人所需,以最快的时间,最完善的服务满足客人的要求。 5、密切合作,协调一致。从维护酒店整体利益出发,各部门之间、员工之间应相互配合,真诚协作。 二、仪表仪容 员工的仪表仪容直接影响到酒店的声誉和格调,请各位务必做到: 1、制服/工作服 1)工作时间只能穿酒店发放的制服/工作服。 2)制服要保持平整、整洁,裤线整齐,凡是有污迹、开线、缺扣子等现象要立即更换。穿皱巴巴的服装、油污的服装、有汗臭的服装将给酒店的气氛、形象带来坏的影响。 3)制服外衣、衣袖、衣领处,制服衬衣领口处不得显露个人衣物;内衣下摆不得露在制服外面;除工作需要外,制服口袋里不得放其它东西。 4)在岗位上纽扣要全部扣好,穿西装制服时,不论男女,第一颗纽扣必须扣好,不得敞开外衣。 5)制服袖口、裤脚不得卷起来。 6)在规定的制服换洗日一定要换洗制服/工作服。 7)要检查洗好的工作服有无需要缝补的地方。 8)要负责任地保管好制服/工作服,要挂(叠)好后再放进更衣柜。 2、衬衣 1)只许穿酒店发放的普通式样的衬衣。 2)注意保持整洁,每天上岗前更换干净的衬衣。 3、领带领结经常检查是否系正,脏了要及时换洗。 4、袜子 1)保持清洁,每天换洗。 2)男士:穿黑色或深色看不见皮肤颜色的袜子。 3)女士:穿与肤色相同或岗位制服要求颜色的袜子;穿短裙的女士要穿长筒袜,穿长筒袜一定要贴紧,不得显出松散要掉的样子; 不得穿跳丝或有洞的袜子。 5、鞋 1)只准穿酒店发放的或普通式样鞋。 2)鞋要穿好,不得象穿拖鞋一样。 ---------------------------------------------------------精品文档

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