牛羊养殖场建设项目建议书

牛羊养殖场建设项目建议书

一、项目背景

随着人们生活水平的提高，对高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉食的需求越来越大，草食动物肉由于具备了上述优点而深受消费者的喜爱。因此，建设牛羊养殖场，积极发展草食动物，既能调整畜牧业内部结构又能满足广大消费者的需要。同时，将粮食低产地退耕还牧，养羊户取得的经济收入较种粮收入更高，可以活跃农村经济和改善生态环境。随着生活水平的提高，人们对饮食要求越来越高，高纤维性的牛肉大受欢迎。根据最近的研究报告证明，精瘦牛肉是一种有益健康的肉类，包含丰富的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，尤其胆固醇含量和脂肪都比其它肉类食品低，证明一般观念中的〝食用鸡肉较健康〞未必正确。

县是全国肉羊优势产区和百万只山羊生产基地。全县有饲养山羊30只以上规模养殖场户2652家；拥有市级种羊场1家、县级种羊场12家，有波尔山羊、南江黄羊、金堂黑羊、川东白山羊等4个优良品种；已建成年屠宰加工山羊100万只、肉牛10万头的西南地区最大的牛羊深加工基地——亿口鲜食品公司，并开发牛羊肉系列产品四大类四十余个品种。

二、项目市场分析

（一）现有市场供求分析

从国际市场看，活羊价格上涨，供需矛盾突出，特别是中东国家对活羊需求量大，我国活羊出口主要在中东，部分出口到南斯拉夫以及西欧一些国家。新西兰、澳大利亚地区商品羊出口不足，新西兰的存栏数出现连年下降。

从国内市场看，肉羊产业急剧升温，肉羊科研学术交流异常活跃。以内蒙古、新疆、甘肃、宁夏等为代表的农区肉羊生产发展迅猛，促进肉羊业的进一步发展。从云阳县及周边来看，对活羊的需求呈上升趋势。

（二）未来市场供求分析

随着西部大开发战略的推进，渝怀铁路、渝宜高速公路和云阳工业园区得建设，大量的外部人口将进入云阳县。经预测分析，云阳新县城人口将增加到30万，其次毗邻四县人口400万之多，因此，当地市场潜力巨大。

随着各县市区的城镇规模的发展，城市化水平的提高，城市的消费功能将会大大的增强，群众物质生活水平将会有很大的提高。人们日常生活中，对肉类的需求将会增大，对肉类的品种需求也趋向多样化发展，高质量的羊肉将会受到越来越多的消费群体的喜爱。因此，本项目可依托云阳的区位优势和交通条件，辐射周边区域，市场前景广泛。

四、项目建设条件

（一）交通运输条件：凤鸣镇是云阳的江南重镇,是市级小城镇建设中心镇、市级蚕桑产业示范镇、县级城乡统筹发展示范镇，素有“鱼

米之乡”之称。镇政府所在地距新县城仅12公里，云利路、云万南路呈东西和南北方向横贯全境而过，交通便捷。

（二）原材料供应情况：镇境内农林以及草坡资源丰富，同时县是全国肉羊优势产区和市百万只山羊生产基地，全县草山坡面积190万亩，以牛、羊为主的草食畜牧已具规模，比较适合畜牧业的发展。

（三）县委、县政府把山羊产业确定为“农业稳县”战略的主导产业，出台了《关于扶持牛羊产业发展的实施意见》等文件，明确了“一免、三奖、七补”的扶持奖励政策。“一免”，即对山羊口蹄疫、传染性胸膜肺炎等重大动物疫病全面实行免费强制防疫。“三奖”，即一是奖励大户，对存栏山羊100—199只规模养殖场户给予20元/只的奖励，对存栏山羊200只以上的给予30元/只的奖励；二是奖励精深加工，对山羊加工龙头企业，每深加工1只羊奖励5元；三是奖励乡镇街道，对年新发展大户数量和大户存栏总量前5位的给予奖励。“六补”，一补种羊保护，对饲养能繁母羊10只以上的养殖场户给予50元/只·年的补助，按计划饲养的川东白山羊优质种公羊给予100元/只·年补助；二补良种引进，对实际引进的良种种羊补助200元/只；三补标准化圈舍建设，对饲养山羊100只以上的规模养殖场户，新建标准化圈舍每平方米补助70元；四补专业合作组织建设，对山羊存栏1000只以上的专业合作社（协会），每年给予0.3—0.5万元的工作经费补助；五补交易市场建设，每年安排一定补助资金用于新建或完善山羊交易市场；六补品牌创建，支持龙头企业开展“山羊品牌”工程建设，安排一定经费用于无公害产品、绿色产

品、有机产品产地认定、产品认证和名牌商标争创工作。

（四）节能减排、环保要求及措施

在建设期间，新建牛羊标准化生产区必须与相应的粪便和污水处理设施同步建设。项目运营后产生的生产垃圾主要是山羊排放的粪便及养殖场产生的污水，根据废弃物处理实行减量化、无害化和资源化的原则，羊粪经堆积发酵处理，污水经生物处理后方可排放。对空旷地带进行绿化，绿化覆盖率不低于30%

四、羊养殖品种选择

1、山羊品种

波尔山羊是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于南非，作为种用，已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来，许多地区包括江苏、山东等地也先后引进了一些波尔山羊，并通过纯繁扩群逐步向周边地区和全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。波尔山羊是肉用山羊品种，具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点。许多地区包括江苏、山东、陕西、山西、四川、广西、广东、江西、云阳和北京等地也先后引进了一些波尔山羊，并通过纯繁扩群逐步向周边地区和全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。

波尔山羊是当今世界上最著名的大型肉用山羊品种。它原产于南非，现已分布于澳大利亚、新西兰、德国等世界各地，数量已达500万头以上。具有繁殖力强、生长快、体格大、产肉多、肉质好、皮板优、遗传性稳定、适应性广和杂交改良地方山羊效果显著等特点。6月龄即可配种受胎，2年产3胎，也可1年产2胎，胎产1～3只，有时高达4～5只：平均产羔率每胎达200%左右，每年达300%左右；体重母羊可达60～80千克，公羊可达90～130千克，体重可提高20%～30。在世界羊业品种中，波尔山羊体型大、产肉多、效益佳，被人们誉为“世界肉用山羊之父”，各国都纷纷将其作为肉山羊生产的终端杂交父系品种来引种、利用。

鉴于以上情况，建议本项目采取养殖西门塔尔牛和波尔山羊。

五、投资分析

（以一个养殖周期出栏100头牛计算，养殖周期为9个月）

（一）牛舍

1、牛舍：每栋牛舍长40米、宽10米、中间过道1.5米，双面牛槽，槽宽60厘米、高75厘米、槽深25厘米，每头牛间隔1.1-1、2米，地面斜坡15度，要求通风要好。这么一栋牛舍400

平方米可以饲养100头牛。根据09年最新物价，建设一栋一般牛棚需投资4万元。

3、料棚（每100头牛）需长30米、宽8米、高4.5米。共计240平方米的草料鹏，要求通风要好，需求资金1万元左右。

（二）量粪池

1、每百头牛需1亩左右，需求资金0.5万元左右；

2、牛粪可以用来做沼气，种植蘑菇等菌类；

3、牛粪可以和肥料同等价值，农作物施肥；

（三）进牛成本

1、短期育肥：如进400—500斤肉牛，饲养6—7个月。每头牛需成本2000—2500元肉牛款。（肉牛）

2、长期催肥：如进250—350斤小肉牛，饲养8—9个月。每头牛需成本1000—2000元肉牛款。本建议书以长期催肥计算，短期催肥采用同样得方法可以计算出来（肉牛）。

（四）养殖消耗

1、粗饲料：每头牛每天需干草6—10斤，如果鲜草12—20斤，小牛均减。

2、精料：肉牛斤料，也就是说500斤的牛每天两次共计5斤精料。800斤的牛每天两次共计8斤精料。

3、精料的配比：60%玉米面，25%麸皮，15%棉豆簸或菜籽饼，5%豆簸。每斤精料预计0.8元左右。

4、每30头肉牛每天使用食盐1斤，如使用酒糟需加少量苏打粉、酵母粉。牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。

以每头肉牛平均每天消耗7元的饲料计算，每头牛在一个养殖期段

（9个月）基本消耗为7×270=1890元。另外在生长旺盛期饲料要适当加精加多，所以估计要额外增加300元饲料，即1890+300=约2190元。

在养殖期间每头牛的检疫和疫苗费用先以150元计算。

则每头牛大约养殖期段消耗为：2190+150=2340元。

总消耗为2340×100=234000。

5、养殖时间以及增重，引种时约300斤，以平均每天增重3.5斤计算，每月增重90斤，以9个月为出栏时间，减去1个月的适应时间，就是8个月的增重时段。则在8个月240天计算，一个养殖期段增重3.5×240=840斤。总重为300+840斤=1140，保守算为1100斤）

（五）人工工资

每百头小肉牛2名饲养员，1名管理员月工资每人在800元左右。水电因地适宜，两名员工每个养殖期段工资为800×9×2=14400元。

（六）水电及其他费用

水电及其他费用每个月大约消耗1000元，每年为1000×9=9000元。

综上所述，在一个养殖周期内，养殖200头肉牛总投资约53.84万元，其中固定资产投资5.5万元，流动资金48.34万元。

六、肉牛养殖效益分析（以养殖100头牛计算）

1、销售收入

目前我县肉牛成牛1000斤以上的活牛毛重价格在6.5元/斤左右。根据市场行情专家分析3—5年内将会稳步上涨不会下滑。由于在肉牛养殖过程中存在一定的死亡率，目前以5%估计。（肉牛平均重量按1100斤

计算）

总销售金额为：100×（1-5%）×1100×6.5×=679200元

2、纯利润。纯利润=销售收入-买牛成本-养殖消耗-人工工资-水电及其他费用

=679200-200000-234000-14400-9000=221800 元

综合计算，100 头牛每养殖期段利润为221800 元，平均每只牛2218元。保守约为每头牛纯利润2000 元。

七、山羊养殖投资及效益分析

（以一个养殖周期出栏200 头羊计算，养殖周期为6 个月,每年出栏山羊400 头）

（一）投资

1、羊舍及料棚

料棚面积1.2 平方米/只，建羊舍250 平方米，料棚100 平方米，投资在30000 元左右。

2、种羊

引进80 只母羊，2 只纯波尔公羊，一个养殖周期大约可产200 只小羊。母羊价格约为300 元/只，纯公羊价格约为1500 元/只，约需资金

2×1500+80×300=27000 元。

3、饲养成本

据调查，一般羔羊出生35-45 天断奶育肥，育肥140-150 天,体重平均80 斤。

①每天平均干草1-1.25 公斤,每公斤平均0.2 元 0.2 元×1.25 公斤

=0.25 元

②精料：配比按玉米面49%，麦麸18%，豆饼15%，杂粮13%，食盐2%，鱼粉1%，骨粉1%，维生素、微量元素1%，每公斤1.2-1.4 元，每天需0.25 公斤精料，则0.35 元。

一只羊每天需饲料投入（干草+精料）：①+②=0.25 元+0.35 元

=0.6 元

③在养殖期间每只羊的检疫和疫苗费用先以50 元计算；

④人工工资

每百头羊1 名饲养员，1 名管理员月工资每人在800 元左右。水电因地适宜，两名员工每个养殖期段工资为800×6×2=9600 元。

⑤水电及其他费用

水电及其他费用每个月大约消耗500 元，每年为500×6=3000 元。

⑥200 只育肥羊从出生到出栏饲养总成本为：

（0.6 元×180 天+50 元）×200+9600+3000=44200 元

综上所述，在一个养殖周期内，养殖100 头山羊总投资约10.12 万元，其中固定资产投资5.7 万元，流动资金4.42 万元。

（二）效益分析（死亡率按5%估计）

目前市场活羊价格为7.0 元-8.0 元/斤，我们按7.0 元/斤计算，200 只羊销售价格=7 元×80 斤×200×（1-5%）=106400 元

200 只羊的利润为：106400 元-44200 元=62200 元，平均每只羊

311 元（最保守约为每只羊纯利润300 元）。

1 年可作为

2 个饲养周期，每年可出栏400 头山羊，保守纯利润为

12 万元。

八、结论及建议

通过以上分析可以得出，本项目具有良好得经济效益和社会效益，建议项目业主尽快开展下一步工作。