高中生物必修一第二章每节习题(及答案)(精选.)

1 ．生物界与非生物界具有统一性，是因为

A ．构成细胞的化合物在非生物界都存在

B ．构成细胞的无机物在非生物界都存在

C ．构成细胞的化学元素在非生物界都存在

D ．生物界与非生物界都具有新陈代谢的功能

2 ．组成玉米和人体的最基本的元素是

A ．氢元素

B ．氧元素

C ．氮元素

D ．碳元素

3 ．在过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多的物质是

A ．水

B ．脂肪

C ．蛋白质

D ．糖类

4 ． C 、 H 、 N 三种还学元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占 73 ％左右，而在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到 1 ％，这一事实说明了

A ．生物界与非生物界具有相似性

B ．生物界与非生物界具有统一性

C ．生物界与非生物界具有差异性

D ．生物界与非生物界的元素组成是不同的

5 ．下列化学元素中属于组成生物体的微量元素的是

A ． K

B ． P

C ． B

D ． Ca

6 ．科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素，其配方如下：

其中花卉根细胞吸收最少的离子是

A ． Ca2＋

B ． SO42－

C ． Zn2＋

D ． H2PO42－

7 ．某块地在施用了含硼的微肥后，其增产效果显著，这是因为含硼的微肥有利于植物的

A ．受精作用

B ．光合作用

C ．呼吸作用

D ．同化作用

8 ．大海中的水母、海带，陆地上的蜥蜴、山草等都是生物，都是由细胞构成的。这些生物细胞中含量最多的有机物是

A ．水分

B ．蛋白质

C ．脂质

D ．糖类

9、下列关于组成细胞的微量元素的说法，不正确的是

A、通常指生物生活所必需的，但需要量却很少的一些元素

B、生物体中可有可无的一些元素

C、微量元素是细胞维持正常生命活动不可缺少的元素

D、Cu、Zn、Mo等元素是细胞内的微量元素

能力提升

10、某婴儿因长期食用劣质奶粉而出现身体浮肿、哭闹不安、肌肉抽搐的现象造成此现象的原因是血液中缺乏

A、糖类、钙离子

B、蛋白质、钙离子

C、蛋白质、锌离子

D、脂质、维生素D

11、下列关于组成细胞的化合物的叙述中，正确的是

A、在任何活细胞中数量最多的化学元素都是氧

B、在活细胞中，各种化合物含量从多到少的顺序是：蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸

C、活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分相同

D、在不同的细胞中，各种化合物的种类基本相同，含量有所差异

12、研究甲状腺功能时应用的放射性同位素是

A、C

B、I

C、N

D、Sr

13、细胞中的常见元素有______种。按_______________分类依据可分为：大量元素：______________ 微量元素：_________________________

按___________________分类依据可分为：

最基本元素：_______基本元素：____________主要元素：____________

知识小超市：常见化学元素的作用举例

1、P是组成ATP、膜结构的重要成分

2、Ca、P是组成骨骼、牙齿的成分

3、Mg是叶绿素的成分，Fe是血红蛋白的成分，I是甲状激素的原料

4、Zn是多数酶的必要组分，与个体的正常生长发育有关

第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质

[双基提要]

1．组成蛋白质的基本单位是 ，其结构通式：__________________，在生物体中约有___________种。人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做_____________，有 种；人体细胞能够合成的，叫做_______________。有 种

2．一个氨基酸分子的_________________和另一个氨基酸分子的_________________相连接，同时脱去___________分子的水，这种结合方式叫做_________________，连接两个氨基酸分子的化学键（________________）叫做_________________。

3．由两个氨基酸分子缩合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做______________。

由三个氨基酸分子缩合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做三肽。由多个（n 个）氨基酸分子缩合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做____________，通常呈____________状结构，叫做___________________。 4．在细胞内，每种氨基酸的数目_____________，氨基酸形成多肽链时，____________氨基酸的______________千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的______________千差万别，因此蛋白质分子的结构是相其多样的。 5．蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。①构成___________________的重要物质，称为________蛋白；②对细胞内的化学反应有________作用；③具有_______________功能，如血红蛋白；④起_________传递作用，能够________机体的生命活动，如胰岛素；⑤具有___________作用，如抗体；等等。可以说，_____________________离不开蛋白质，蛋白质是______________________。 [课堂反馈]

例1．形成蛋白质结构的层次从小到大依次是①氨基酸 ② C 、H 、O 、N 等元素 ③ 氨基酸脱水缩合 ④ 一条或

几条多肽链连接在一起 ⑤ 多肽 ⑥ 蛋白质（ ）

A ．②→①→③→④→⑤→⑥

B ．②→①→③→⑤→④→⑥

C ．②→①→⑥→⑤→③→④

D ．①→②→③→④→⑤→⑥ 例2．下列各项中，不是蛋白质所具有的功能的一项是（ ）

A ．调节作用

B ．免疫作用

C ．运输作用

D ．遗传作用 例3．据图回答下列问题：

（1）图中A 表示____________，D 表示_____________。

（2）该化合物是由___________个氨基酸分子失去_________个分子的水而形成的，这种反应叫做______________。在这个过程中，相对分子质量减少了____________。该化合物称为_________________。 （3）图中表示R 基的字母是________________________，表示肽键的字母是________。 （4）图中有个_________氨基和________个羧基。

（5）该化合物水解成氨基酸的过程需_________个分子的水。 （6）该化合物是由______________种氨基酸组成的。 [巩固练习]

1．血红蛋白分子中不含有的化学元素是（ ） A ．C B ．N C ．Mg D ．Fe

2. 下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（ ）

A ． B. H 2N —CH 2—CH 2—COOH

C ． D.

3．我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R 基为—C 3H 5O 2，则一分子谷氨酸中含

有的C 、H 、O 、N 原子数依次是（ ）

H 2N —CH —CH 3 H 2N —(CH 2)4—CH —COOH NH 2 H 2N —CH —COOH

2CH 2COOH

A ．5、9、4、1

B ．4、8、5、1

C ．5、8、4、1、

D ．4、9、4、1 4．下列有关肽键写法中，不正确的是（ ） A ． B. —CO —NH —

C ． D. 5．下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（ ）

A ．1，2，3

B ．1，1，3

C ．1，2，2，

D ．2，2，2

6．已知20种氨基酸的平均分子量是128。现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的分子量最接近于（ ）

A ．12 800

B ．12 544

C ．11 036

D ．12 288

7．某蛋白质由n 个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a ，该蛋白质所含的氨基酸有b /3，则该蛋白质的相对分子质量约为（ ） A ．

26183ab b n -+ B ．1

63ab b - C ．1()183b a -? D ．11

()1833

ab b n --?

8．同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（ ）

A ．同种植物对不同生物的影响不同

B ．牛和羊的消化功能强弱有差异

C ．牛和羊的蛋白质结构有差异

D ．牛和羊的亲缘关系比较远 9．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ） A ．肽键 B ．肽链 C ．空间结构 D ．氨基酸 10．下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ）

A ．蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸 B. 蛋白质都是由20种氨基酸组成

C.蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物 D ．各种蛋白质都含有C 、H 、O 、N 、P 等元素 11．（多选）生物体的蛋白质千差万别，其原因可能是（ ）

A ．组成肽键的化学元素不同

B ．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C ．氨基酸排列顺序不同

D ．蛋白质的空间结构不同 12．（多选）下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ）

A ．蛋白质是生命活动的主要承担者

B ．蛋白质只含有

C 、H 、O 、N 四种元素

C ．蛋白质是一种高分子有机化合物

D ．蛋白质被消化的产物是氨基酸 二．非选择题

13．胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料：

①胰岛素含有2条多肽链，A 链含有21个氨基酸，B 链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个“一SH ”连接而成的）连接，在A 链上也形成1个二硫键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。 ②不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下： 猪：B 链第30位氨基酸和人不同； 马：B 链第30位氨基酸和A 链第9位氨基酸与人不同； 牛：A 链第8、10位氨基酸与人不同； 羊：A 链第8、9、10位氨基酸与人不同；

天竹鼠：A 链有8个氨基酸与人不同，B 链有10个氨基酸与人不同。

—C —N — H O —C —N — H

O —C —N —

H O NH 2—C —COOH

CH 3 H NH 2—C —COOH

COOH H NH 2—C —CH 2—OH

COOH

H

根据以上材料回答下列问题：

⑴胰岛素分子中含有肽键_________个。至少含有个氨基和羧基。

⑵这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了。

⑶人体中胰岛素的含量低，会导致血糖浓度过高，尿液中有葡萄糖，称为糖尿病，其最佳的治疗方法是使用胰岛素，但只能注射不能口服，原因是。

⑷前面所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，由此可以得出的结论是_________ ___________。

⑸人与这几种动物在胰岛素分子上氨基酸组成差异的大小，说明_____________________。

⑹如果要为糖尿病人治疗必须用动物体内的胰岛素的话，最适宜的动物是_____________。

14

（1）可能是___________________________________________________________________________。构成这三种多肽的氨基酸最多有________种。

（2）⑧的生理功能说明蛋白质具有_______________________作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有_____________作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有__________作用。

（3）⑩有四条肽链，在574个氨基酸分子脱水形成多肽链的过程中生成_________分子水。

（4）构成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构特点是________________________ _______________________________________________________________________。

NH 2—C —COOH R 第2节

[双基提要]1．氨基酸 20 必需氨基酸 8 非必需氨基酸12

2．氨基 羧基 1 脱水缩合 3．1 二肽 2 n －1 多肽 链 肽链 4．成百上千 不同种类 排列顺序 空间结构 5．细胞和生物体 结构蛋白 催化 运输载体 信息 调节 免疫 一切生命活动 生命活动的主要承担者

[课堂反馈]1．B 2．D 3．⑴氨基 羧基 ⑵3 2 脱水缩合 36 三肽 ⑶B 、C 、G ⑷1 2 ⑸2 ⑹2 [巩固训练]1．C 2．B 3．A 4．D 5．C 6．C 7．D 8．C 9．C 10．C 11．BCD 12．ACD

13．⑴49 2 2 ⑵888 ⑶胰岛素是蛋白质，如口服会被消化道内的蛋白酶所催化水解而失去作用 ⑷这些哺乳动物和人都有共同的原始祖先 ⑸这几种哺乳动物与人的亲缘关系有远有近，差异越大亲缘关系越远，差异越小，亲缘关系越近 ⑹猪 14．⑴组成这三种多肽的氨基酸种类和排列顺序不同 9 ⑵调节机体生命活动 免疫运输载体 ⑶570 ⑷每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上

第三节遗传信息的携带者——核酸基础练习

1 ．在洋葱根尖细胞中，组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种？

A ．5 、2 、8

B ．4 、2 、2

C ．5 、2 、2

D ．4 、4 、8

2 ．下列关于核酸的叙述中，不正确的是

A ．核酸由C 、H 、O 、N 、P 等元素组成

B ．核酸是生物的遗传物质

C ．核酸的节本组成单位是DNA 和RNA

D ．核酸能控制蛋白质的合成

3 ．生物的遗传物质和生命活动的承担者分别是

①核酸②核糖核酸③脱氧核糖核酸④蛋白质⑤脂质⑥糖类

A ．①④

B ．②⑤

C ．③⑥

D ．②④

4 ．下列核苷酸中，在DNA 结构中可能具有的是

A ．

B ．

C ．

D ．

5 ．“人类基因组计划”中的基因，其化学本质是

A ．核糖核酸

B ．核苷酸

C ．脱氧核糖核酸

D ．氨基酸

6 ．RNA 水解后，得到的化学物质是

A ．氨基酸、葡萄糖、碱基

B ．氨基酸、核糖、核苷酸

C ．核糖、碱基、磷酸

D ．脱氧核糖、碱基、磷酸

7 ．用于观察核酸在细胞中分布的试剂是

A ．斐林试剂

B ．双缩脲试剂

C ．苏丹Ⅲ染液

D ．吡罗红、甲基绿染色剂

8 ．大豆根尖所含有的核酸中，含有碱基A 、G 、C 、T 的核苷酸种类数共有

A ．8

B ．7

C ．5

D ．6

9 ．生物界在基本组成上的高度一致性表现在

①组成生物体的化学元素基本一致②各种生物的核酸都相同③构成核酸的碱基都相同④各种生物体的蛋白质都相同⑤构成蛋白质的氨基酸都相同

A ．①②④

B ．①③⑤

C ．②④⑤

D ．①②③

10 ．2003 年春季，一种由“冠状病毒”引起的非典型肺炎在世界一些国家和地区尤其是我国流行。据研究证实，与一般病毒相比，这种病毒非常容易发生变异，在不到两周的时间就可以产生新的变种。请分析这种病毒的遗传物质可能是

A ．DNA

B ．RNA

C ．DNA 和RNA

D ．蛋白质

11 ．对细胞中某些物质的组成进行分析，可以作为鉴别真核生物的不同个体是否为同一物种的辅助手段，一般不采用的物质是

A ．蛋白质

B ．DNA

C ．RNA

D ．核苷酸

12 ．下列关于核酸知识表示正确的是

A ．

B ．

C ．

D ．

13．对疯牛病的病原体进行研究时发现，该病原体经各种核酸水解酶处理后仍具有感染性。从生命的化学本质看，与该病原体的感染性相关的物质最可能的是

A ．核酸和蛋白质

B ．核酸

C ．蛋白质

D ．水

参考答案：

1、A （洋葱属于真核生物，其根尖细胞内所含有的核酸既有DNA 又有RNA 。组成核酸的碱基有 A 、G 、C 、T 、U5 种，五碳糖有核糖和脱氧核糖 2 种，核苷酸有他÷核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸 2 类，每类各有四种，共8 种。）

2、C （核酸的基本组成单位是核苷酸。核酸有两种：DNA 和RNA 。DNA 的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，RNA 的基本组成单位是核糖核苷酸。）

3、A （核酸是细胞内携带遗传信息的物质，蛋白质是生命活动的主要承担者。）

4、C （核苷酸是核酸的基本组成单位。一个核苷酸是由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的，这三个“一分子”物质的正确连接顺序如选项 C 。）

5、C （基因是有遗传效应的DNA 片段，DNA 是脱氧核糖核酸。）

6、C （RNA 的基本组成单位是核糖核苷酸，它由一分子核糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸构成。）

7、D （甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA 和RNA 的亲和力不同，甲基绿使DNA 呈现绿色，吡罗红使RNA 呈现红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以观察到DNA 和RNA 在细胞中的分布情况。）

8、B （大豆属于真核生物，其根尖细胞内所含有的核酸既有DNA 又有RNA 。组成DNA 的使 A 、G 、C 、T 四种核苷酸，组成RNA 的是 A 、G 、C 、U 四种核苷酸，所以含有碱基AGCT 的核苷酸种类数共有：8 － 1 ＝7 。事实上，大豆根尖细胞的核苷酸种类数是

8 。）

9、B （生物界的高度一致性主要表现在组成元素和组成物质的基本单位（如氨基酸、核苷酸）相同。）

10、B （SARS 病毒的遗传信息直接储存在RNA 中，RNA 比DNA 更不稳定，所以很容易发生变异。）

11、D （要通过对细胞中的某些物质的分析，才能鉴别两种生物是否同一物种，这些物质应该具有因物种不同而不同的特点。相反，如果在不同的物种中，这种物质也完全相同时，就不能做鉴别之用。）

12、D （核糖核酸中的五碳糖为核酸，脱氧核糖核酸中的五碳糖为脱氧核糖。）

第四节细胞中的糖类和脂质

1.知识方面：

(1)概述糖类种类和作用。

(2)举例说出脂质种类和作用。

(3)说明生物大分子以碳链为骨架。

2.能力方面：

结合生活实际，理解糖类和脂质的功能。

3.情感态度价值观方面：

从分子水平认同生命的物质性、结构和功能的统一性。

【基础整理】

1．糖类

(1)糖类大致可以分_________，_________和________。元素组成：

功能：_______________________________。

(2)不能水解的糖类称_______，二糖是_______________________________，多糖可水解为_________________。

2

（1）元素组成：。

（2）种类：脂质包括 ,

其中最常见的脂质是，元素组成特点：____________________，该种物质在生物体中的作用有

。

（３）脂质中是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。在人和动物的以及

中含量丰富。

（４）脂质除了以上提到的两种，还有。它又包括

。其中是构成细胞膜的重要成分，在人体中还参与血液中脂质的运输；

能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；能有效的促进人和动物肠道对和

的吸收。

3、生物大分子以________为骨架，它们的基本单位都被称为__________；组成多糖的单体是__________，组成蛋白质的单体是__________，组成核酸的基本单体是__________。

【跟踪训练】

1．某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是为了（）

A．补充水分 B．提供各种营养

C．满足能量需要D．稀释血液

2．核糖与核酸都不含有

．．．的元素是（）

A．N B．O C．P D．S

3．分子式(C6H l0O5)n和C3O32H4816O872N780S8Fe4这两种物质最有可能的是（）

A．脂质和蛋白质 B．多糖和蛋白质

C．核酸和多糖 D．蛋白质和核酸

4．下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（）

A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶

B．淀粉、半乳糖、糖原

C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸

D．性激素、生长激素、胰岛素

5．下列糖类中属于单糖的是（）

A．蔗糖 B．核糖 C．糖原 D．淀粉

6．下列属于植物体特有的糖类是（）

A．葡萄糖和蔗糖 B．乳糖和麦芽糖

C．淀粉和脱氧核糖 D．蔗糖和纤维素

7．下列物质的组成中含有糖类物质的是（）

A．RNA B．乙醇 C．胰岛素 D．生长激素

8．人体肝细胞中的主要糖类是（）

A．葡萄糖和糖原 B．葡萄糖和淀粉

C．纤维素和糖原 D．核糖和淀粉

9.下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是（）

①葡萄糖②果糖③蔗糖④麦芽糖⑤淀粉⑥纤维素

A．①②⑤ B．②③④C．①⑤⑥ D．①②④

10．在豌豆植株的叶肉细胞中，细胞质内含有的糖类和核酸主要是（）

A．糖原和核糖核酸B．糖原和脱氧核糖核酸

C．淀粉和核糖核酸D．淀粉和脱氧核糖核酸

11．蔗糖是由什么构成的（）

A．两分子葡萄糖

B．一分子果糖和一分子葡萄糖

C．两分子果糖

D．一分子葡萄糖和一分子半乳糖

12．下列物质中，构成细胞膜和细胞器膜的重要物质是（）A．胆固醇 B．磷脂 C．脂肪 D．纤维素

13．下列各项中，不属于

．．．脂质物质的（）

A．维生素D B．胆固醇 C．雄性激素D．脂肪酶

14．维持高等动物第二性征的物质属于（）

A．糖类 B．脂质 C．蛋白质 D．核酸

15．下列有关表述正确的是（）A．磷脂是所有细胞必不可缺少的脂质

B．所有细胞的组成成分都有纤维素

C．只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架

D．被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖

16．下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（）

A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成液泡膜的主要成分

B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体生殖过程起着重要的调节作用

C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其它部位和植物细胞中没有

D．企鹅体内的脂肪有减少热量散失，维持体温恒定的作用

17．作为生命活动的体现者、遗传信息的携带者、膜结构的主要成分的化合物，依次分别为 （ ） A ．糖类，脂类、核酸 B ．蛋白质、磷脂、核酸 C ．蛋白质、糖类、核酸 D ．蛋白质、核酸、磷脂

18．编织麻袋的麻，其主要成分是__________，它属于__________物质；鸽子体内储存能量和减少热量散失的物质是__________，它属于__________物质；催化新陈代谢各种化学反应的__________绝大多数属于蛋白质，但调节生命活动的__________并不都是蛋白质，如__________。 19．科学家称“第四种森林”是一种倒在地上的森林。“第四种森林”，包括扔弃在垃圾堆中的各种废纸，废木纤维和木材废料。从体积上讲，这是一种长期被人们忽略的储量丰富的“森林资源”。日本科学家研制出一种用旧报纸等废纸生产葡萄糖的新技术：首先将切碎了的废纸放入磷酸溶解液内进行纤维素纤维的分解，然后用活性炭或离子交换吸附进行过滤，生产出结晶葡萄糖。经过分析，用这种技术生产出的葡萄糖与玉米和马铃薯生产的葡萄糖几乎没有什么区别。根据这段材料显示的信息。回答问题： （1）纤维素是一种____糖；

（2）玉米、马铃薯的主要成分是___________；

（3）纤维素、玉米、马铃薯等为什么可以用来生产葡萄糖？

20．下图所示细胞中由C 、H 、O 三种元素组成的某种化合物的形成过程，请回答：

（1）A 是指 。其中生物体内的主要能源物质是 ，具有还原性的是 、 ，参与生物体内遗传物质组成的是 、 。 （2）若B 是由2分子的A 脱水缩合形成。则B 是 ，在植物细胞中最重要的是 和 ，其中在 溶液中加入新配制 的 并加热煮沸2min ，会出现砖红色沉淀；在人和动物乳汁中含量丰富的是 。 （3）若B 是由大量的A 脱水缩合形成的，则B 是 ，在人和动物的肝脏中存在的是 ，在小麦、玉米种子中大量存在的是 。

21．在生物体内，某些重要化合物的元素组成及其相互关系十分密切。下图为某高等生物细胞内各元素及其元素组成的化合物之间的关系，请据图回答：

（1）已知A 、B 是生物体内两种重要的生物大分子物质。图中X 、Y 分别代表 和 元素。

（2）图中的“有机小分子a”都由三部分组成，这三部分分别是 、 和 。 （3）图中的“有机小分子b”的名称是 ，它的结构特点是 。 （4）请在B 下面的括号内写出该类物质的另外三种功能 。

（5）在人和猫体内都有能对某项生理活动进行调节的同种物质B1，但人体内的B1和猫体内的B1结构的一定的差异。那么请问，造成这种差异的根本原因是 。

元素 C 、H 、

O A B 脱

水

缩合

第四节细胞中的糖类和脂质

【基础整理】

1．单糖二糖多糖 CHO 主要的能源物质单糖两分子单糖脱水缩合而成单糖核酸能源物质植物单糖动物储能物质细胞壁储能物质

2．C H O,有些含有N P 脂肪、磷脂、固醇脂肪 C H O 良好的储能物质,保温,缓冲减压,保护内脏器官磷脂脑、卵细胞、肝脏大豆种子固醇胆固醇性激素维生素D 性激素钙磷

3．碳链单体单糖氨基酸核苷酸

【跟踪训练】

1．C 2．D 3．B 4． B 5．B 6．D 7．A 8．A 9．D 10．C 11．B 12．B 13．D 14．B 15．A

16．D 17．D

18．纤维素多糖脂肪脂质酶激素性激素

19．（1）多（2）淀粉（3）因为纤维素和淀粉都是多糖，它们的基本组成单位都是葡萄糖

20．（1）单糖葡萄糖葡萄糖果糖脱氧核糖核糖

（2）二糖蔗糖麦芽糖麦芽糖斐林试剂乳糖

（3）多糖糖原淀粉

21．（1）P N (2) 脱氧核糖含氮碱基磷酸

（3）氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且连接在同一个碳原子上

（4）组成细胞和生物体的重要物质；催化作用；运输作用

（5）人和猫体内控制合成B1的遗传物质不同

第5节细胞中的无机物

[双基提要]

1．细胞中的无机物主要包括____________和____________，_________是细胞中含量最多的化合物，______________大多数以___________的形式存在。

2．水在细胞中以_____________和___________两种形式存在，其中_____________是细胞结构的重要组成成分，_____________占细胞中水的绝大部分，以形式存在，可以自由流动。

3．细胞中无机盐的主要功能包括维持_______________________，维持___________________________________。4．细胞是多种元素和化合物构成的___________。______________等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的；以为骨架的______________ 等有机化合物，构成细胞生命大厦的；_________________提供了生命活动的主要能源；水和无机盐与其他物质一道共同承担起_______________ __ _重要功能。

[课堂反馈]

例1．刚刚收获的小麦种子经曝晒，失去了大量的水分，这些水属于___________________，再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管壁上将出现小水珠，这些水属于_______。经曝晒的种子储存，是因为_______________减少后，细胞内生命活动的重要__________受到抑制的结果。

例2．某小儿患佝偻病，发烧时就会抽搐，根据所学知识，建议他平时要补充（）

A．新鲜水果和蔬菜B．钙片和维生素D

C．谷物种皮和胡萝卜D．蛋白质和糖类

例3．有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如－NH2、－COOH、－OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答：

（1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如下图所示。容器中的自由水量甲比乙____________。

（2）相同质量的花

生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是____________种子。（3）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量____________。（4）种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为

a.________________________________________________________。

b.________________________________________________________。

（5）各地规定的入库粮食的含水量标准不尽相同，其原因是_______________。

[巩固练习]

一．选择题

1．沙生植物的细胞中，含量最多的成分是（）A．蛋白质B．脂肪C．核酸D．水2．下列对细胞内自由水的描述中，不正确的是（）A．约占细胞内水分的95.5%

B．与蛋白质等物质分子相结合

C．能够流动和易于蒸发3．在细胞内水的主要功能是①生命活动的良好溶剂②运输营养物质和代谢废物③决定细胞形态④维持生物大分子的空间结构（）

A．①②③B．②③④C．①②④D．①③④4．夏季，人在高温作业或剧烈活动，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为①降温②维持水代谢的平衡③维持无机盐代谢的平衡④消毒⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作

用（ ） A ．①②④ B ．③②⑤C ．②③⑤ D ．②③④ 5．马拉松赛跑进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出汗而向体外排出了过量的（ ） A ．水 B ．钙盐 C ．钠盐 D ．尿素

6．无机盐的功能各不相同，一些无机盐能参与生物体内信息传递物质的重要构成。下列四种离子中与人体内甲状腺激素的合成直接相关的是（ ）

A ．Fe 2+

B ． I —

C ．PO 43-

D ．Ca 2+ 7．生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。就组成生物体的蛋白质、核酸、糖类、脂肪而

言，其核心的组成元素是( ) A ．C B ．H C ．O D ．N

8．不同有机物分子与水分子的结合能力(亲水性)不同，研究表明几种有机物的亲水性由大到小依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。下列植物细胞中结合水相对含量最多的是 ( ) A ．休眠的大豆种子细胞 B ．休眠的玉米种子细胞 C ．洋葱根尖分生区细胞 D ．成熟西瓜的果肉细胞 9．土壤中缺少某种元素会引起雄性败育，缺少的元素及导致的结果是①Mg ②Ca ③B ④花柱萎缩

⑤花丝和花药萎缩（ ） A ．①④ B ．②④ C ．③④ D ．③⑤ 10．当植物由代谢旺盛的生长期转入休眠期时，体内结合水与自由水的比值通常会（ ） A ．升高 B ．下降 C ．无变化 D ．产生波动 11．（多选）下列与无机盐的功能有关的是（ ） A ．是细胞中能源物质之一 B ．是某些重要复杂化合物的成分 C ．能维持生物体的生命活动 D ．是构成细胞的结构物质 12．（多选）下列关于细胞中水含量的说法，正确的是（ ） A ．同一环境中不同种生物细胞中水含量一般相等 B ．同一生物体中，不同组织细胞中水含量可能相差很大C ．代谢旺盛的组织细胞中自由水比例较高 D ．同一生物体在不同的生长发育期水含量基本无差异 二．非选择题 13．分析下列事实，回答有关问题： 事实一：在正常人的血浆中，NaHCO 3的含量约为H 2CO 3含量的20倍。当血浆中NaHCO 3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H 2CO 3含量减少时，则形成碱中毒。 事实二：在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减少时，机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢强度活跃。 事实三：Mg 2+是叶绿素分子必须的成分；Fe 2+是血红蛋白的重要成分；碳酸钙是动物和人体的骨骼和牙齿的主要成分。 (1)事实一表明

______________________________________________ __________________________。 (2)你对事实二中的现象的全面解释是：

_______________________________________________________________。 (3)事实三表明

______________________________________________________________。

14．黄豆种子在黑暗中萌发成幼苗，下表是经过处理后得到的数据。请据表回答： ⑴和种子相比，幼苗湿重增加，增加的物质是 。 ⑵和种子相比，幼苗干重减少，减少的物质是 。⑶灰分代表的物质是 。 ⑷种子和幼苗相比， 核酸较多。 ⑸种子和幼苗相比， 脂肪较多。 15．实验设计：验证镍是小麦幼苗生长必需的无机盐 材料用具：完全营养液甲、缺镍的完全营养液乙、适当的容器和固定材料、长势相似的小麦幼苗、含镍的无机盐。 (1)方法步骤： ①将长势相似的玉米幼苗分成数量相同的两组，编号A 、B ； ②将A 组玉米幼苗放在缺镍的完全营养液乙中培养，__________________________； ③将两组玉米幼苗放在相同的适宜环境中培养数天，观察______________________。 (2)实验预期： ____________________________________。 (3)从科学研究的严谨角度出发，为进一步证实A 、B 两组小麦生长状况的差异是由于镍元素供应不同引起的，还应增加的实验步骤及结果是：

第5节

[双基提要] 1．水无机盐水无机盐离子2．自由水结合水结合水自由水游离3．细胞和生物体的生命活动维持细胞的酸碱平衡4．生命系统C、H、O、N 基础碳链糖类、脂质、蛋白质和核酸基本框架糖类和脂肪构建、参与细胞生命活动等

[课堂反馈]1．自由水结合水自由水化学反应2．B 3．（1）少（2）花生（3）多（4）a.种子含水量高，呼吸作用强，种子内贮存的营养物质因分解而损失过多b.种子含水量高，呼吸作用强，放出热量多，温度增高，种子易发芽、霉变（5）气候不同，特别是湿度、温度不同

[巩固训练]1．D 2．B 3．A 4．C 5．B 6．B 7．A 8．A 9．D 10．A 11．BCD 12．BC

13．⑴某些无机盐可调节细胞的酸碱平衡⑵自由水是良好的溶剂，是细胞代谢反应的介质并参与某些反应⑶无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分

14．⑴水⑵有机物⑶无机盐⑷幼苗⑸种子

15．⑴B组幼苗放在等量的完全培养液中培养小麦幼苗的生长状况⑵B组幼苗正常生长，A组幼苗不能正常生长⑶在缺镍的完全培养液乙中加入一定量的含镍的无机盐，一段时间后玉米恢复正常生长，证明镍是小麦幼苗正常生长必需的元素

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