无花果种植技术
无花果种植技术
无花果主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的
才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。
无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生
津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观
赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。
喜温暖湿润的海洋性气候，喜光、喜肥，不耐寒，不抗涝，但较耐干旱。在华北内陆地区如遇-12℃低温新梢即易发生冻害，-20℃
时地上部分可能死亡，因而冬季防寒极为重要。
无花果耐瘠薄，土壤适应性很强，尤其是耐盐性强，但以肥沃的沙质壤土栽培最宜。
叶片宽大，果实奇特，夏秋果实累累，是优良的庭院绿化和经济树种，具有抗多种有毒气体的特性，耐烟尘，少病虫害，可用于厂
矿绿化和家庭副业生产，叶、果、根可入药。唯抗寒能力低，栽植
宜选择向阳背风温暖之处。繁育栽培：以扦插繁育为主，也可播种
或压条繁育。头年扦插，第二年就可挂果，6-7年达盛果期。若植
于园路旁、草坪、池畔及建筑物旁，可增添景色。
管理盆栽
很多人常常遇到所养的盆栽无花果不爱结果的现象。殊不知，要想使其来年果满枝头，做好它的秋季管理是十分重要的，应该注意
的主要有：
疏除幼果
在立秋后，最好把无花果所长出的幼果全部摘去。因为此时所结的果实较难成熟，会消耗植株养分经翌年生长造成影响。
摘掉新梢
虽然无花果在新梢上结果，但是头年秋季如不摘梢也能妨碍植株以后结果。如果有计划地在秋季里进行这项操作，则有利于枝条分
化花芽，对保证来年多结果是很有好处的。
适时入房
一定要等秋末无花果叶片完全转黄后再将其入室防寒。要是过早将它搬到室内进行保护，不仅会给管理上带来麻烦，而且还会打乱
盆栽无花果的正常生长节奏。
旋去老根
待到无花果的叶片脱落干净以后，应该将它磕出花盆用快刀把土坨表而后老根旋去一层。然后把修整过的土坨放在原盆里，填上掺
有肥料的新土。浇一次透水，在背风向阳处养护半月左右以促使根
部伤口愈合。秋季旋根，能够延长盆栽无花果的来年结果时间。
在温室内按南北
无花果行定植，行距1.8米，共41行;每行2株，株距3米。沿行向挖宽50厘米、深60厘米、长5米的定植沟，按照每666.7平
方米施腐熟有机肥4000千克，过磷酸钙150千克、硫酸钾10千克，与土壤搅拌均匀，然后回填至沟深的4/5，踩实，浇水，覆一层表土。
定植选择晴天。苗木选用1年生苗，用生根粉沾根，按定好的点定植，先覆土，后提苗，使根系舒展，踩实后再覆土封垵，做渠灌水。间隔1d再灌水1次，干背后松土、整平，覆盖地膜。
定植后及时定干，定干南低北高，南株定干10厘米，北株15厘米。定干时剪口要平，将剪口用油漆密封好，然后用专用果树袋将
树干套住，防止树苗抽干死亡。
温度管理
冬季定植的无花果苗，已经通过休眠，可以直接进行升温，白天温度控制在20-25℃，夜间温度不低于8℃。空气相对湿度控制在
80%-90%，白天升温时湿度会相对下降，要进行人工喷水。当地表
15厘米土层温度在10℃以上时，无花果根系开始活动，1月初(定
植一个月后)开始萌芽，将专用套袋摘掉，浇大水1次。
萌芽后50-70d内，当≥10℃有效积温达1400℃时，开始结果。
为使结果部位降低，防止徒长，此时温度要相对低些，白天气温控
制在25℃，夜间气温控制在13℃。5月份可将草苫撤掉。为防止夏
季雨水侵袭无花果，要保留棚膜，将顶部和前裙打开通风、控温。
夏季较热时，进行人工喷水降温。
水肥管理
1、施肥
无花果日本紫果为钙：氮：钾：磷=1.43：1：0.9：0.3。氮、磷、钾三要素的配比，幼树以1：0.5：0.7为好;成年树以1：0.75：1
为宜。基肥，以有机肥为佳，一般在落叶后的休眠期施用，要求1
千克产量施有机肥1-1.5千克。开条沟或环状沟施于枝展的下方。
在施足基肥的基础上，每年应追肥(土施或叶面喷施)5～6次。生长
前期以氮肥为主，后期果实成熟期间以磷、钾肥为主，并补充钙肥(土施、叶喷均可)。土壤追肥应结合浇水进行，开沟追肥、覆土浇水，不提倡地表撒施。果实生长发育期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾
等叶面肥，以增大果个，提高产量。
2.灌水
必须根据墒情及时补充水分。无花果主要的需水期是发芽期、新梢速长期和果实生长发育期。灌水方法除传统的沟灌、穴灌外，有
条件的可进行滴灌和喷灌。无花果一次灌水不宜过多，尤其是果实
成熟采收期，要避免土壤干湿度变化过大，应始终保持稳定适宜的
土壤湿度，以免导致裂果增多。另外，无花果抗旱力强，耐涝性弱，在梅雨季节要特别注意及时排水，雨后及时划锄松土。
1.园地选择
无花果喜温暖、干燥，喜光性强，忌寒冷阴蔽。一般在年均温15℃以上，冬季最冷月均温8℃以上，夏季最热月均温20℃左右，5℃
以上年生物积温1800℃，最适于生长;温度降至-10℃～-12℃时，
枝梢顶端受冻;降至-20℃～-22℃时，地上部受冻致死。由于无花果
有强大的萌蘖复壮能力，受冻后基部的潜伏芽到了春天，又很快萌
发抽生新梢，迅速恢复株丛和结果。由于无花果原产在半干燥地带，对水分要求不高，在年雨量400～800毫米地区，即可正常生长和结果;在云南800～1200毫米地区均可栽培;如雨量过大，地下积水过多，反易导致落叶和果实糖低。无花果要求光照充足，通风透光好，年日照时数以2000小时左右为宜。对土壤的适应范围广，砂土、壤土、沾土、酸性土、中性土和碱性土都可生长，但以深厚肥沃、排
水良好、pH值6.2～7.5的砂质壤土最好。
2.园地整理
园地如是荒地或丢荒过久的二荒地，先挖除荆棘杂草，深犁细耙，种上两茬苕子或苜蓿等绿肥，待土壤较为熟化和有一定肥力时再栽。如是大斜坡地或陡坡地，应先修筑梯地或鱼鳞台，做好水土保持。
栽时要塘大肥足，苗壮根好，深度适宜。
3.配置授粉
普通型品种自花授粉能结实，可以不配授粉树，但原生型、斯密奶型和中间型三类品种，自花授粉的结实率低，则需配置异花品种
授粉。授粉树只需占总株数的5%即可。
4.栽植密度
无花果树势强健，生长旺盛，树冠开阔，在温带和亚热带地区，多长成高大乔木，且又是喜光性强果树，所以株行距不宜过小，一
般大田栽培以4米×5米为宜，树冠大的品种还可加大到4米×6米
或4.5米×5.5米，最小不得小于3.5米×4.5米。庭园栽植，应离
开建筑物脚1米以上，四周应距其他树木1.5米以上，且不能种在
高大遮阴树下。
5.栽植时期
秋栽在秋末冬初的10月下旬至11月中句，春栽在立春后的2月上旬，秋栽的先长根后发叶;春栽的先发叶后生根，以秋栽为好。
6.繁植技术
无花果的繁植，可用高空插条法进行。并用双环剥法处理枝条。即在第一环剥点上包扎介质后，在其下再作一个环剥，这样20以上
温度条件下，15天就可生根。看了“无花果种植技术”的人还看了：
(完整版)无花果树的栽培技术
无花果树的栽培技术 春 无花果树的栽培技术，2月下旬至3月上旬芽萌动前施好基肥。在树的周围距主干50cm 处挖3~4个深30~40cm的穴，将腐熟的厩肥20kg和0.5提高果实的甜度和树体的抗病性；同时，钙还具有抑制新梢徒长的作用，有利于提高产量和单果重，因此必须增施钙肥。每年2~4月，无花果树常有草履蚧危害，影响萌芽和枝叶生长。可于2月初草履蚧若虫开始上树时，在主干1m范围内浅刨土壤5cm深，然后用辛硫磷1000倍液均匀喷洒地面，再用塑料薄膜覆盖，杀死出土若虫。也可用适量柴油涂抹主干1周，宽约10cm，然后裹上薄膜，可阻断草履蚧若虫上树危害。早春2~3月份气温回升，无花果树体蒸腾失水量大，但地温仍较低，根系尚未活动，不能及时吸收水分，致使枝条失水，出现抽条现象，春季经常往树上喷水可减少抽条。无花果萌芽力较强，为减少养分消耗，可在春季展叶2~3片时分2次进行疏梢，5年生树每株留50~60条结果枝即可。 夏 无花果树的栽培技术，5月下旬至7月上旬，温度适宜，光照充足，为无花果花芽分化和新梢生长的高峰期，应及时补充营养。一般在6月上旬、7月上旬进行两次追肥，在距主干50~80cm处，挖深15cm的环状沟，施入200~250g磷酸二铵。此外，6月底7月初应疏除过密枝、细弱枝和徒长枝，以改善树体的通风透光条件，缓和顶端优势，减少养分消耗，促进花芽分化和果实发育。 秋 无花果树的栽培技术，8月上旬，无花果开始结果时，为促进花芽分化，利于果实提早成熟且果大均匀，要对旺长新梢进行摘心。7~8月份雨水多，要注意及时排除无花果树周围的积水。如土壤水分过多，会降低果实甜度或发生裂果，甚至整株死亡。无花果快成熟时，常散发甜味，引诱成群蚂蚁上树觅食，果实常被咬出孔洞，甚至掏空，丧失食用价值。为控制蚂蚁的危害，可在树干上涂抹掺入少量辛硫磷的粘胶或柴油，阻止蚂蚁上树危害，或在果实快成熟时及时带柄采摘。判断果实成熟的标志是：果皮颜色鲜艳，全面着色均匀，有光泽；果实肉质柔软，果皮松弛，有细皱纹；果颈朝下，果实下垂。 冬 无花果树的栽培技术，无花果原产热带、亚热带，喜温暖气候，对寒冷低温的抵抗力较弱。受寒流或低温侵袭常发生冻害，树皮皱缩，颜色变褐。为防冻害发生，11月落叶后，要增施有机肥，封冻前浇透水并培土，及时进行枝干涂白。冬季寒流来临前，用玉米秸秆绑成捆，在树周围竖立1圈，防风御寒。
Q_RYT 0002S-2019水果干制品企业标准
Q/RYT 荣成市云腾农产品经营有限公司企业标准 Q/RYT 0002S-2019 水果干制品 2019-12-20发布 2019-12-30实施 荣成市云腾农产品经营有限公司发布
Q/RYT 0002S-2019 I 前言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。本标准由荣成市云腾农产品经营有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：孙扬林、于德水。 本标准自发布之日起有效期3年，到期复审。
Q/RYT 0001S-2019 水果干制品 1 范围 本标准规定了水果干制品的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以水果（无花果、草莓、苹果、梨、桃子、葡萄、樱桃、柿子、猕猴桃、芒果、香蕉、荔枝、火龙果、树莓、榴莲、柠檬、木瓜、山楂、菠萝、蓝莓等），经原料预处理、清洗、切割（或不切割）、烘干、包装等工艺而制成的水果干制品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验 GB 4789.4 食品安全国家标准食品生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.36 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157H7NM检验 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.185 食品安全国家标准食品中展青霉素的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 3 技术要求 3.1 原辅料 3.1.1 水果（无花果、草莓、苹果、梨、桃子、葡萄、樱桃、柿子、猕猴桃、芒果、香蕉、荔枝、火龙果、树莓、榴莲、柠檬、木瓜、山楂、菠萝、蓝莓等） 应选用新鲜或冷藏良好、无腐烂变质的原料，并应符合GB 2762、GB 2763的规定。 3.1.2 生产用水 应符合GB 5749的规定。 3.2 生产工艺 原料预处理→清洗→切割（或不切割）→烘干→内包装→外包装→检验入库。 3.3 感官指标 1
无花果种植规程电子教案
无花果种植规程
绿色食品无花果种植规程 一范围 本标准规定了绿色食品无花果园地选择与建园、栽培管理技术、花果管理、病虫害防治、采收等技术。 本规程适用于******************种植生产。 二规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T 391 绿色食品产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 425 绿色食品无花果 三建园 1.土壤选择：土壤以沙土、壤土、黏土弱酸性或弱碱性土壤均可，但以pH 7.2～7.6、土层深厚、排水良好的沙性壤土最适合生长。 2.定植要求： （1）定植密度：株距3m，行距1.8cm-2.0cm，亩栽110株。 （2）定植穴要求：开沟栽植，定植沟宽、深均为0.6m以上。取土时将上部30cm深表土与底土分别堆放。腐熟有机肥基肥与表土混合施入定植沟内。 （3）定植时间：11月上旬，定植后立即浇水。 （4）苗木选择：选择健壮、无病虫害的苗木。 四肥水管理 1.施肥管理 （1）基肥：无花果基肥应在落叶前后结合冬耕施入，在每年的12月12-13日，施腐熟农家肥1000kg/亩。 （2）追肥：幼苗萌芽后，为促进苗木生长，可施追肥，每年4月2-3日，施
腐熟农家肥500kg/亩，磷酸二氢钾10kg/亩。 2.灌水和排水 （1）灌水：不同生长期，土壤温度为田间持水量的65%~85%时。在萌芽期、幼果膨大期需灌足水，采用引灌的方式。 （2）排水：当土壤温度达到饱和田间持水量时要及时排水，采用担沟排水。 五整形修剪 1.整形 合理的树形是无花果树丰产稳产优质的基础，无花果喜光，其树形应相对开 张，利于通风透光。所以采用有开心形的树形，增加透光度。 2.修剪 树形完成后，每年只疏除无用徒长枝、密生枝、下垂枝和干枯枝，尽量多保留壮枝结果。夏果品种的花芽多着生在枝条顶部，冬季不宜短截健壮枝条，以免影响产量。对分枝少或结果部位逐年外移的无花果树，冬季可适当重短截，以促发新枝。部分枝条可剪留基部2～3个叶芽。 六新稍管理 1.抹芽除稍 萌发期每个结果母枝留一外口芽，其它多余的芽。分2-3次抹除。及时除去根周围萌蘖。 2.摘心或打嫩枝 新稍生长达到20叶时进行摘心,或打去以上嫩叶。 3.疏枝 5月7-10日，疏去过密的小枝，确保结果枝同侧距离达40cm左右。 七病虫害防治 无花果的病虫害较少。常见造成较大的危害的，有桑天牛、钻心虫。 1.农业防治 结合冬季修剪，清除地面落叶，减少果园内病菌来源；雨后及时排水，防止园内积水，降低田间湿度，间伐过密植株，使通风透光良好；改善果园通风
无花果种植规程
绿色食品无花果种植规程 一范围 本标准规定了绿色食品无花果园地选择与建园、栽培管理技术、花果管理、病虫害防治、采收等技术。 本规程适用于******************种植生产。 二规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T 391 绿色食品产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 425 绿色食品无花果 三建园 1.土壤选择：土壤以沙土、壤土、黏土弱酸性或弱碱性土壤均可，但以pH 7.2～7.6、土层深厚、排水良好的沙性壤土最适合生长。 2.定植要求： （1）定植密度：株距3m，行距1.8cm-2.0cm，亩栽110株。 （2）定植穴要求：开沟栽植，定植沟宽、深均为0.6m以上。取土时将上部30cm深表土与底土分别堆放。腐熟有机肥基肥与表土混合施入定植沟内。 （3）定植时间：11月上旬，定植后立即浇水。 （4）苗木选择：选择健壮、无病虫害的苗木。 四肥水管理 1.施肥管理 （1）基肥：无花果基肥应在落叶前后结合冬耕施入，在每年的12月12-13日，施腐熟农家肥1000kg/亩。 （2）追肥：幼苗萌芽后，为促进苗木生长，可施追肥，每年4月2-3日，施
腐熟农家肥500kg/亩，磷酸二氢钾10kg/亩。 2.灌水和排水 （1）灌水：不同生长期，土壤温度为田间持水量的65%~85%时。在萌芽期、幼果膨大期需灌足水，采用引灌的方式。 （2）排水：当土壤温度达到饱和田间持水量时要及时排水，采用担沟排水。五整形修剪 1.整形 合理的树形是无花果树丰产稳产优质的基础，无花果喜光，其树形应相对开张，利于通风透光。所以采用有开心形的树形，增加透光度。 2.修剪 树形完成后，每年只疏除无用徒长枝、密生枝、下垂枝和干枯枝，尽量多保留壮枝结果。夏果品种的花芽多着生在枝条顶部，冬季不宜短截健壮枝条，以免影响产量。对分枝少或结果部位逐年外移的无花果树，冬季可适当重短截，以促发新枝。部分枝条可剪留基部2～3个叶芽。 六新稍管理 1.抹芽除稍 萌发期每个结果母枝留一外口芽，其它多余的芽。分2-3次抹除。及时除去根周围萌蘖。 2.摘心或打嫩枝 新稍生长达到20叶时进行摘心,或打去以上嫩叶。 3.疏枝 5月7-10日，疏去过密的小枝，确保结果枝同侧距离达40cm左右。 七病虫害防治 无花果的病虫害较少。常见造成较大的危害的，有桑天牛、钻心虫。 1.农业防治 结合冬季修剪，清除地面落叶，减少果园内病菌来源；雨后及时排水，防止园内积水，降低田间湿度，间伐过密植株，使通风透光良好；改善果园通风透光条件，降低果园湿度；生长季节中，及时彻底摘除病叶、病枝、病果、集中烧毁或深埋；拔除病毒植株，防止扩散蔓延。
无花果种植技术
无花果种植技术 无花果主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的 才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。 无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生 津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观 赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。 喜温暖湿润的海洋性气候，喜光、喜肥，不耐寒，不抗涝，但较耐干旱。在华北内陆地区如遇-12℃低温新梢即易发生冻害，-20℃ 时地上部分可能死亡，因而冬季防寒极为重要。 无花果耐瘠薄，土壤适应性很强，尤其是耐盐性强，但以肥沃的沙质壤土栽培最宜。 叶片宽大，果实奇特，夏秋果实累累，是优良的庭院绿化和经济树种，具有抗多种有毒气体的特性，耐烟尘，少病虫害，可用于厂 矿绿化和家庭副业生产，叶、果、根可入药。唯抗寒能力低，栽植 宜选择向阳背风温暖之处。繁育栽培：以扦插繁育为主，也可播种 或压条繁育。头年扦插，第二年就可挂果，6-7年达盛果期。若植 于园路旁、草坪、池畔及建筑物旁，可增添景色。 管理盆栽 很多人常常遇到所养的盆栽无花果不爱结果的现象。殊不知，要想使其来年果满枝头，做好它的秋季管理是十分重要的，应该注意 的主要有： 疏除幼果 在立秋后，最好把无花果所长出的幼果全部摘去。因为此时所结的果实较难成熟，会消耗植株养分经翌年生长造成影响。
摘掉新梢 虽然无花果在新梢上结果，但是头年秋季如不摘梢也能妨碍植株以后结果。如果有计划地在秋季里进行这项操作，则有利于枝条分 化花芽，对保证来年多结果是很有好处的。 适时入房 一定要等秋末无花果叶片完全转黄后再将其入室防寒。要是过早将它搬到室内进行保护，不仅会给管理上带来麻烦，而且还会打乱 盆栽无花果的正常生长节奏。 旋去老根 待到无花果的叶片脱落干净以后，应该将它磕出花盆用快刀把土坨表而后老根旋去一层。然后把修整过的土坨放在原盆里，填上掺 有肥料的新土。浇一次透水，在背风向阳处养护半月左右以促使根 部伤口愈合。秋季旋根，能够延长盆栽无花果的来年结果时间。 在温室内按南北 无花果行定植，行距1.8米，共41行;每行2株，株距3米。沿行向挖宽50厘米、深60厘米、长5米的定植沟，按照每666.7平 方米施腐熟有机肥4000千克，过磷酸钙150千克、硫酸钾10千克，与土壤搅拌均匀，然后回填至沟深的4/5，踩实，浇水，覆一层表土。 定植选择晴天。苗木选用1年生苗，用生根粉沾根，按定好的点定植，先覆土，后提苗，使根系舒展，踩实后再覆土封垵，做渠灌水。间隔1d再灌水1次，干背后松土、整平，覆盖地膜。 定植后及时定干，定干南低北高，南株定干10厘米，北株15厘米。定干时剪口要平，将剪口用油漆密封好，然后用专用果树袋将 树干套住，防止树苗抽干死亡。 温度管理 冬季定植的无花果苗，已经通过休眠，可以直接进行升温，白天温度控制在20-25℃，夜间温度不低于8℃。空气相对湿度控制在
罐头业专项技术要求
附件1： 食品安全管理体系认证专项技术要求 FSMS-01:2007 食品安全管理体系罐头生产企业要求* *本文件由“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”之“食品企业和餐饮业HACCP体系建立和实施”的课题研究成果――“HACCP-EC-04 食品安全管理体系罐头生产企业要求”转换而成。
目次 1 范围 (13) 2 规范性引用文件 (13) 3 术语和定义 (13) 4 前提方案 (14) 5 关键过程控制 (18) 6 产品检测 (21) 7 记录保持 (21)
食品安全管理体系罐头生产企业要求 1 范围 本文件规定了罐头生产企业建立和实施以HACCP为基础的食品安全管理体系的技术要求，包括范围、规范性引用文件、术语和定义、前提方案、关键过程控制、基地要求、产品检测和记录保持。 本文件是GB/T22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》在罐头生产企业应用的专项技术要求，是根据罐头行业的特点将GB/T22000在本行业要求的具体化。 本文件适用于罐头食品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于采购方对此类食品提供者的评价和实施第三方认证。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本文件的引用而成为本文的条款。凡是标注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版本均不适用于本文件，然而，鼓励根据本文件达成协议的各方研究是否可使用上述文件的最新版本。凡是未标注日期的引用文件，使用其最新版本。 出口罐头生产企业注册卫生规范 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB 8950 罐头厂卫生规范 GB/T 4789.17 食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌检验 GB/T 22000 食品安全管理体系食品链中各类组织的要求 SN/T 0400.4 进出口罐头食品检验规程第四部分：容器 SN/T 0400.5 进出口罐头食品检验规程第五部分：罐装 SN/T 0400.6 进出口罐头食品检验规程第六部分：热力杀菌 SN/T 0400.7 进出口罐头食品检验规程第六部分：成品 FSMS-02 食品安全管理体系水产品加工企业要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。本文件中未注释的术语和定义同GB/T 22000中相关术语。 3.1 罐头食品canned food
乳山无花果
乳山无花果来乳山除了吃海参等海鲜之外，一定要尝尝乳山无花果，是非常绿色，非常健康的，据说吃下去能治病的，并且价格非常公道合理便宜。”家住福海苑小区的刘阿姨跟记者愉快的谈论刚买到的无花果。乳山作为一座不大的小城市，近年来以其独特的魅力吸引着无数游客来旅游，而无花果作为乳山的特产越来越受到各地人们的欢迎，无花果属桑科植物，叶子比较大并且十分粗糙，果实就像凉粉果，熟透的无花果软烂甜蜜，并且没有果核吃起来方便。干果既可以食用也可以当做药用。乳山无花果品种以青皮、布兰瑞克等为主，一般是分夏果和秋果，6—11月份陆续成熟。果实肉质柔软，甘甜爽口，产量较高价格也比较适中，营养价值极高，是乳山当地比较受欢迎的一种水果。作为乳山最大的无花果栽植地，南黄镇共种植无花果1000余亩，是乳山最大规模的无花果基地，盛果期亩产可达3000斤左右，南黄镇西珠塂村村民是最早靠无花果种植富裕起来的一批果农，无花果丰收成为农民增收致富的一个重要途径。在乳山南部的重镇白沙滩镇也是无花果种植的主产区，白沙滩镇依托银滩旅游度假区，近年来大力推广种植无花果产业，日益成为乳山无花果的金字招牌，位于白沙滩镇邹家村的多福山无花果采摘园,是去年流行的自助式采摘无花果。据介绍,利用大棚技术种植无花果，果实品相好、产量高，深受银滩地区消费者喜欢，每年采果期可延至冬天，采摘周期长，所以亩产效益就高，好的果园亩收益超过15000
元，在胶东地区尚属首家。 大棚种植无花果，保温性好，遇到极端天气果树不会受到冻害，产量稳定，这样就可以吸引大量游客来采摘，同样带动周边餐饮等其他消费，这也会很大程度上带动当地经济发展。”
天津市北辰区后丁庄村-----大棚种植无花果 村民走上致富路
天津市北辰区后丁庄村-----大棚种植无花果村民走上致富 路 日前，记者来到天津市北辰区双口镇后丁庄村的无花果种植大棚，一股特有的清香扑鼻而来，放眼望去，一个个似鸡蛋大小的深紫色果实挂满枝头，让人垂涎欲滴。村民们正在忙碌地进行采摘、移植等工作。该村种植专业合作社负责人周爱民介绍说：“目前村里种植的6万棵无花果已经进入第一个产果旺期，可以说是大丰收，每亩地产量能够超过1000斤，经济效益超过3万元。” 看着眼前硕果累累的丰收景象，正在大棚里采收无花果的村民张永明心里比吃了蜜还甜，他说：“这都是以前想象不到的事，得感谢村里快速发展。”今年68岁的张永明，曾经是村里出了名的贫困户，全家人的收入来源只靠几亩玉米地，他觉得自己身体还够硬朗，想要再出去打工挣钱，可是60多岁的年龄，已经没有工厂愿意雇用他。“以前就是种点玉米，每亩地产好了也就1000斤，收入才1000块钱左右。为了多挣钱，想去工厂里打工，可是年龄大了，没有人愿意用。”张永明继续说。 而如今，他是后丁庄村种植专业合作社的社员，每天在大棚里除除草、剪剪枝，干些力所能及的活，平均每月能拿到2000多元工资。用他的话说，真是老来得福。“现在一个
月2000多块钱，这一个月就相当于以前一年的收入，这把岁数知足了。”张永明在算这笔账的时候脸上挂满幸福的笑容。后丁庄村种植无花果树以来，很多村民像张永明一样，告别了传统的玉米等大田作物，收入翻了十几倍。 2012年，后丁庄村新的两委班子上任后，把“带领村民脱贫致富”作为村里的头等大事来抓。村里通过土地流转整合了500亩土地，又成立了种植专业合作社，把村民吸纳进合作社。村两委班子多次外出考察，并积极寻求中国农业大学、天津农科院等科研院所的技术帮助，因地制宜引进了6万棵无花果树。在农业专家定期指导下，合作社统一种植、统一管理、统一销售，社员们每月按时拿工资，村党支部书记张立江介绍说：“现在村民在合作社上班的，每月2000块钱工资，每亩土地每年给1000块钱租金，年终还有利润分红，都算在一起比原来的收入增加很多。” 无花果具有很高的营养价值和药用价值，目前在我国栽植面积还很小，种植效益较高，经过一年多的精心管理，眼下，后丁庄6万棵无花果树进入了产果旺期，以每斤40元的价格畅销市场，全年的利润将超过100万元，让村民们大步迈向小康路。“此时正是无花果树的产果旺期，我们也将棚内的部分果树移植出来，采取陆地和大棚两种种植方式，从而确保四季有果，最大限度增加村民收入。”张立江告诉记者。（记者张磊通讯员林少晨）
无花果种植须知
无花果种植须知 苗木定植 为防止冬季干枯和早春低温冻害，以春栽为好，3月中旬至4月上旬栽植最适宜。也可秋栽，于秋季落叶后，立即起苗定植，但冬季应注意培土防寒。定植密度可根据整枝方式、设施类型等来确定。塑料大棚南北行、日光温室东西行栽植，一般栽植行株距为2～3米×1.5-2.5米。苗木栽植时应注意深挖穴，施足底肥，修剪根系，填土提苗，踩实，浇足水，根颈培土稍高于地面，然后用1米见方的地膜覆盖树盘。 整形修剪 定干塑料大棚栽植，定于高度边行为30厘米，并向中间逐行依次增加10厘米。日光温室栽植，定干高度则为前沿第1行30厘米，向后依次递增10厘米；若南北行栽植，定干高度也要掌握行内南（前）低北（后）高的原则，形成一定梯度，以适应棚室内的空间和合理利用光照。 无花果比较喜光，树形应以无中心干的开心形或平面形为宜。生产中主要应用的树形有自然开心形、自然圆头形、杯状形、水平“一”字形和水平“X”形等。但适合于设施栽培的树形主要是水平“一”字形、水平“X”形和丛状形。一般行株距为2～3
米×l.5-2.0米采用“一”字形整枝；行株距为2～3米×2.0-2.5实用“X”型整枝。 1）水平“一”字形。是日本采用较多的一种树形，特别适合于设施栽培，需搭支架，类似于葡萄的单臂篱架形式。其树体结构在主干上着生两大主枝，左右沿行向水平伸展，每个主枝上按20厘米左右的间距在两侧着生结果母枝，同侧间距为40厘米左右。 2）水平“X”形。树体结构是在主干上着生四大主枝，沿行向每两个主枝为一侧，保持一定的距离水平向前伸展，主枝上间隔20厘米两侧配置结果母枝，整个树体沿着行向呈扁“X”形，类似于葡萄的双臂篱架。 3）丛状形。树冠比较矮小，无主干，成丛生状态。幼树结果母枝直接从基部抽生，成年树由结果母枝演变而来的主枝抽生结果枝，结果后转为新的结果母枝，抽生部位较低。 修剪无花果以休眠期修剪为主，结合生长期修剪。冬剪时在维持树体结构的原则下，对更新能力强、新梢易结果、分枝能力差的品种，如布兰瑞克、玛斯义·陶芬、蓬莱柿等，应采用短截修剪，促生分枝。短截强度，对幼旺树和成年树的主、侧枝可适当截留长些，对结果母枝应采取留2～3个隐芽重短截或局部回缩更新，防止结果母枝上移。 同时疏除枯枝、病虫枝及扰乱树形的枝条，以稳定树体结构和树冠大小。生长期修剪主要是及时除去根蘖、萌条和徒长枝，
《冲调方便食品》企业标准编制说明 快宝(福州)食品有限公司生产的冲
《冲调方便食品》企业标准编制说明 快宝（福州）食品有限公司生产的冲调方便食品,是以燕麦、荞麦、大麦、小麦、高梁、糙米、麦麸、全麦、黑米、红米、大米、糯米、小米、大黄米、大豆、黄豆、黑豆、绿豆、红豆、赤小豆、鹰嘴豆、豇豆、豌豆、腰豆、蚕豆、眉豆、芸豆、小麦胚芽、甘薯、马铃薯、南瓜、苦瓜、番茄、胡萝卜、菠菜、芹菜、荠菜、包心菜、韭菜、菜花、香椿、荸荠、茄子、紫菜、海藻、鹿角菜、芋头、芝麻、核桃仁、杏仁、莲子、花生、松子、榛子、南瓜籽、葵花籽、板栗、巴旦木、腰果、黄明胶、竹荪、猴头菇、茶树菇、香菇、云耳、银耳、姬松茸、黑木耳、葡萄、芒果、椰子、蓝莓、草莓、梨、香蕉、杨梅、榴莲、柿子、枇杷、桃子、石榴、西瓜、冬瓜、山竹、火龙果、李子、哈密瓜、菠萝、菠萝蜜、金桔、樱桃、红毛丹、杨桃、百香果、银杏、柑、柠檬、苹果、甜橙、无花果、荔枝、小葱、大蒜、刀豆、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、尖头斜齿鲨、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、薄荷、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薏苡仁、覆盆子、藿香、海参、纳豆、牛蒡根、沙棘叶、玉米须、平卧菊三七、大麦苗、小麦苗、养殖梅花鹿其他副产品（除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外）、水苏糖、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、针叶樱桃果、魔芋、刺梨、玫瑰茄、萝藦科鹅绒藤属植物耳叶牛皮消、蚕蛹、白子菜、短梗五加、杜仲雄花、人参（人工种植）、显脉旋覆花（小黑药）、枇杷叶、乌药叶、辣木叶、青钱柳叶、广东虫草子实体、茶树花、奇亚籽、菊芋、蛹虫草、油菜花粉、玉米花粉、松花粉、荞麦花粉、钝顶螺旋藻、极大嫘旋藻、海藻糖、中链甘油三酯、动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）、
无花果种植与保鲜技术
无花果种植与保鲜技术 一般在温室内种植无花果，要按照南北行定植，行距1.8米，共41行;每行2株，株 距3米。沿行向挖宽50厘米、深60厘米、长5米的定植沟，按照每666.7平方米施腐熟 有机肥4000千克，过磷酸钙150千克、硫酸钾10千克，与土壤搅拌均匀，然后回填至沟 深的4/5，踩实，浇水，覆一层表土。 定植选择晴天。选用1年生的无花果树苗，用生根粉沾根，按定好的点定植，先覆土，后提苗，使根系舒展，踩实后再覆土封垵，做渠灌水。间隔1d再灌水1次，干背后松土、整平，覆盖地膜。 无花果树苗定植后要及时定干，定干南低北高，南株定干10厘米，北株15厘米。定 干时剪口要平，将剪口用油漆密封好，然后用专用果树袋将树干套住，防止树苗抽干死亡。 温度：冬季定植的无花果苗，已经通过休眠，可以直接进行升温，白天温度控制在 20-25℃，夜间温度不低于8℃。空气相对湿度控制在80%-90%，白天升温时湿度会相对下降，要进行人工喷水。当地表15厘米土层温度在10℃以上时，无花果根系开始活动，1 月初定植一个月后开始萌芽，将专用套袋摘掉，浇大水1次。 无花果萌芽后50-70d内，当≥10℃有效积温达1400℃时，开始结果。为使结果部位 降低，防止徒长，此时温度要相对低些，白天气温控制在25℃，夜间气温控制在13℃。5 月份可将草苫撤掉。为防止夏季雨水侵袭无花果，要保留棚膜，将顶部和前裙打开通风、 控温。夏季较热时，进行人工喷水降温。 施肥：比例为钙：氮：钾：磷=1.43：1：0.9：0.3。氮、磷、钾三要素的配比，幼树 以1：0.5：0.7为好;成年树以1：0.75：1为宜。基肥，以有机肥为佳，一般在落叶后的 休眠期施用，要求1千克产量施有机肥1-1.5千克。开条沟或环状沟施于枝展的下方。在 施足基肥的基础上，每年应追肥土施或叶面喷施5～6次。生长前期以氮肥为主，后期果 实成熟期间以磷、钾肥为主，并补充钙肥土施、叶喷均可。土壤追肥应结合浇水进行，开 沟追肥、覆土浇水，不提倡地表撒施。果实生长发育期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾等叶面肥，以增大果个，提高产量。 浇水：必须根据墒情及时补充水分。无花果主要的需水期是发芽期、新梢速长期和果 实生长发育期。灌水方法除传统的沟灌、穴灌外，有条件的可进行滴灌和喷灌。无花果一 次灌水不宜过多，尤其是果实成熟采收期，要避免土壤干湿度变化过大，应始终保持稳定 适宜的土壤湿度，以免导致裂果增多。另外，无花果抗旱力强，耐涝性弱，在梅雨季节要 特别注意及时排水，雨后及时划锄松土。
无花果的种植技术视频
无花果的种植技术视频 1、定植：可盆栽或在荒坡、田园、庭院栽培。利用荒坡、田园、庭院等栽培的，其定植密度一般适当加大密度可采用1×2米，定植 单坑深50—70厘米。直径为40—60厘米，以含磷钾的混合肥(如人畜、禽粪、绿肥、饼肥、化学复合肥)等作基肥，定植适期在华北应 在清明前后，东北宜在谷雨前后，南方可在秋季落叶后移栽定植， 但应避开开花结果期。 2、整形修剪：无花果的整形修剪较简单，修剪整形技术要求不高，一般采用多主枝自然开心形整枝方式，但要全株保留3—5条主枝，不留侧枝，主枝组直接着生在主枝上。幼树期间重点抓好培养 主枝，并注意抬高主枝角度，促进多发枝条，达到迅速扩大树冠的 目的。进入初果期后，抓好多培养枝组，以便促进形成一定的产量。盛果期时注意培养骨干枝，更新大中型枝组剪缩弱枝组。对树势衰 老或病虫害严重的，可利用基部或枝上发出的萌蘖枝或隐芽,重新培 养主枝和枝组。无花果从7月中旬开始，陆续到11月份成熟。无花 果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚进行，见已成熟的果实顶端有 一小孔微开，果皮出现固有品种(多分红、黄品种)的色泽时，采摘。过熟的果实采后不耐贮藏和运输。 3、肥水管理：无花果幼树生长期，如基肥不足则应施肥。方法 是在离主根40厘米左右处，株施腐熟杂肥5公斤左右;盆栽的至少 施入1公斤。成龄树株施腐熟农家肥15公斤左右，在落叶前后施入 基肥，追肥宜在新梢旺长期及果实迅速膨大期为好。无花果是较耐 肥的果树，但应偏重施磷钾肥，一般氮磷钾的比例为0.5:1:1。因 其较耐旱不耐涝，新梢生长及果实膨大期需水量较大，但长期受渍 或积水重的环境，易造成落花、落果、落叶，甚至死亡，因此亦要 注意做好排涝排水。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之 后的连阴雨季节，要注意遮雨或倒盆控水。 4、病虫害防治：无花果较少发生病虫害。在果实生长期中，向 周围散发特殊气味易招致桑田牛危害;果成熟时易受鸟害。除人工扑
【无花果种植技术与管理】无花果种植技术大全
【无花果种植技术与管理】无花果种植技术大 全 无花果种植技术 1、种苗繁殖 无花果繁殖通常用扦插法，于秋季落叶后或早春树液流动前剪取枝条。秋季采条要埋土越冬。华北地区宜在4月上旬扦插，这时气温较高易生根，管理得当成活率可达100%,压条繁殖一般采用水平、曲枝或堆土压条法。压条繁殖所得的苗，根系强壮，植株盛旺，有利于提前结果。 2、种植条件 花果适应性强、砂土、私土、微酸、中性土均可栽植，可成片也可在空隙地栽种，在存季2月下旬至4月中下旬定植，也可秋季种植，但因无花果小苗抗寒性较弱，所以以春季种植为好。一般株行距为2m x 3m，栽培初期可密度大一些，以提高早期产量，以后再移栽。挖穴栽植，酌情施足基肥，浇足水。 3、植株修剪 树形以自然开心形为最好。以后修剪时以树势平衡、枝条分布均匀为原则。一般每年在春、秋季修剪，剪除病虫枝、弱枝、衰老枝和翌年不结果的副枝条，以及过密的结果母枝，以有利于防风和连续生长、果实成熟和采收等作业。
4、追肥施肥 各种土杂肥、有机肥和化肥均可施用。待栽苗成活后，可施少量的淡粪水或尿素液，以后视种植情状况合理施肥。成龄树，梅株年需氮10一15g，磷15一20g，钾15一25 g，在落叶前后施肥。在果实膨大着色初期应重施磷钾轻施氮肥，以增加品味和含糖量。无花果幼树生长期，如基肥不足则应追肥。追肥宜在新梢旺长期及果实迅速膨大期为好。无花果是较耐肥的果树，但应偏重施磷钾肥，一般氮钾的比例为0.5:1。 5、排涝排水 因无花果较耐早不耐涝，新梢生长及果实膨大期需水量较大，但长期受渍或积水重的环境，易造成落花、落果、落叶，甚至死亡，因此亦要注意做好排涝排水。盆栽的亦要注意排水。 6、分批采收 无花果的成熟期较长，应分批采收。充分成熟的无花果的标志是：果顶上小孔渐渐裂开，果皮上的网纹明显易见。外运的应稍微提前采收。 7、病虫害防治 无花果很少有病虫害发生，偶有桑天牛和地老虎等害虫。6-7月是成虫发生盛期，可采用人工捕杀，找出虫卵，杀死成虫和虫卵。 8、种植养护
无花果种植技术视频
无花果种植技术视频 扦插育苗技术 无花果的繁殖方式有多种，一般多采用扦插繁殖，一年大多月份里都可扦插，成活率高。 1、选地：要选用无盐碱的土壤。它虽抗盐碱，但含盐碱稍高， 扦插期易受害而致死亡，应以土壤肥沃的沙壤土和有机质含量高的 土壤为好。 2、采插条：应在秋季落叶后树液停止流动时采集，如春季采插 条则要在发芽前进行。采母树地面或母树主干下部的萌发枝作插条，为保障贮存质量，插条在存放前应放在清水中浸泡3天左右，捞取 后按一层插条一层细沙，浇适量水以保持土壤湿润。 3、扦插方法：用粗度适宜、剪口平整无毛茬、无劈裂，长度在 20厘米左右的插条进行扦插。要因地适宜先将地整细、施肥做床， 一般床宽50厘米,床高33厘米左右，或做35厘米的小垅，垅距35 厘米左右，随做垅，随扦插，随浇水，扦插深度17—18厘米。扦插 时间应掌握在当地能愈合生根期前3天左右，此时扦插可减少外界 不良气候的影响，其愈合生长速度快。 扦插后的管理 无花果虽插穗易愈合生根，但也要注意扦插后的管理，管理要点是： 1、其愈合组织形成期，对温度要求较高应及时提高低温;同时，加强水分供应。愈合生根后期插穗长出大量的毛根，此时气温逐渐 升高，应注意增加土壤水分。 2、愈合生根后和发叶期要避免浇泥浆水，切防糊叶现象出现， 对低床扦插的更应注意。
3、坚持看土壤墒情浇水，土壤潮湿要少浇或不浇，如果土壤干 旱要多浇水，保持土壤湿润状态为适宜。 4、无花果幼苗不耐寒，在初冻或倒春寒前要做好防寒(冻)保温 工作，简单的方法是埋好土或盖好草帘、树叶、稻草等覆盖物。 1.种苗的繁殖 无花果繁殖通常用扦插法，于秋季落叶后或早春树液流动前剪取枝条。秋季采条要埋土越冬。华北地区宜在4月上旬扦插，这时气 温较高易生根，管理得当成活率可达100%,压条繁殖一般采用水平、曲枝或堆土压条法。压条繁殖所得的苗，根系强壮，植株盛旺，有 利于提前结果。 2.栽植 无花果适应性强、砂土、私土、微酸、中性土均可栽植，可成片也可在空隙地栽种，在存季2月下旬至4月中下旬定植，也可秋季 种植，但因无花果小苗抗寒性较弱，所以以春季种植为好。一般株 行距为2mx3m,栽培初期可密度大一些，以提高早期产量，以后再移栽。挖穴栽植，酌情施足基肥，浇足水。 3.修剪 4.水肥管理 各种土杂肥、有机肥和化肥均可施用。待栽苗成活后，可施少量的淡粪水或尿索液，以后视墒情状况合理施肥。成龄树，梅株年需 氮10一15g,磷15一20g,钾15一25g，在落叶前后施人。在果实 膨大着色初期应重施磷钾轻施氮肥，以增加品味和含糖量。 无花果幼树生长期，如基肥不足则应追肥。追肥宜在新梢旺长期及果实迅速膨大期为好。无花果是较耐肥的果树，但应偏重施磷钾肥，一般氮钾的比例为0.5:1。 5.采收
无花果的繁殖和栽培技术要点
无花果的繁殖和栽培技术要点 无花果原产于地中海国家，是世界上古老的栽培果树之一，早在汉代就传入我国。无花果是由花托膨大而形成的隐头花序，小花隐藏在花托内，人们只能看到花托形成的假果，看不到花，故称为“无花果”，为多年生落叶果树。无花果结果期较长，有夏果和秋果。无花果的适应性强，对土壤要求不严，气温不低于零下12℃的环境中，均能正常生长，在我国北方的寒冷季节，采取防寒保温措施，也可栽植。耐旱、耐阴、耐碱，具有速生、早果、丰产的优点。 无花果的繁殖方式有多种，一般多采用扦插繁殖，一年中大多月份里都可扦插，成活率很高。扦插苗次年早春定植即可结果，有的甚至当年就可结果，很快进入结果盛期，产量很高，亩产可达1000公斤以上。 一、扦插育亩技术要点 1．选地要选用无盐碱的土壤。它虽抗盐碱，但含盐碱稍高，扦插期易受害而致死亡，应以土壤肥沃的沙壤和有机质含量高的土壤为好。 2．采插条应在秋季落叶后树液停止流动时采集，如春季采插条则要在发芽前进行。采母树地面或母树主干下部的萌发枝作插条，为保障贮存的质量，插条在存放前应放在清水中浸泡了3天左右，捞取后按一层插条一层沙土，浇适量水以保持土壤湿润。 3．扦插方法用粗度适宜、剪口平整天毛茬、无劈裂，长度在20厘米左右的插条进行扦插。要因地制宜先将地整细、施肥做床，一般床宽50厘米，床高33厘米左右或做35厘米的小垅，垅距35厘米左右，随作垅，随扦插，随浇水，扦插深度17－18厘米。扦插时间应掌握在当地能愈合生根期前3天左右，此时扦插可减少外界不良气候的影响，其愈合生长速度快。 4．扦插后的管理无花果虽插穗易愈合生根，但也要注意扦插后的管理，管理要点是：①其愈合组织形成期，对温度要求较高，应及时提高地温；同时，加强水分供应。愈合生根后期插穗长出大量的毛根，此时气温逐渐升高，应注意增加土壤水分。②愈合生根后和发叶期要避免浇泥浆水，切防糊叶现象出现，对低床扦插的更尤应注意；③坚持看土壤墒情浇水，土壤潮湿要少浇或不浇，如果土壤干旱要多浇水，要保持土壤湿润状态为适宜；④无花果幼苗不耐寒，在初冻或倒春寒前要做好防寒（冻）保温工作，简单的方法是埋好土或盖好草帘、树叶、稻草等覆盖物；⑤当幼苗进入营养生长期后，坚持每个月轻施一次以氮肥为主的复合肥。施肥量依苗长大而逐渐增加，并随着苗根系的增深，以深沟施效果为好，但要注意施肥时避免伤根。 二、无花果的栽培要点 1．定植可盆栽或在荒坡、田园、庭院栽培。利用荒坡、田园、庭院等栽培的，其定植密度一般适当加大密度可采用1米×2米，定植单坑深50--70厘米。直径为40--60厘米，以含磷钾的混合肥（如人畜、禽粪、绿肥、饼肥、化学复合肥）等作基肥，定植适期在华北应在清明前后，东北宜在谷雨前后，南方可在秋季落叶后移栽定植。如进行盆栽，可在年中随时移栽定植，但应避开开花结果期。 2．整形修剪无花果的整形修剪较简单，修剪整形技术要求不高，一般采用多主枝自然开心形整枝方式，但要全株保留3?条主枝，不留侧枝，主枝组直接着生在主枝上。幼树期间重点抓好培养主枝，并注意抬高主枝角度，促进多发枝条，达到迅速扩大树冠的目的。进入初果期后，抓好多培养枝组，以便促进形成一定的产量。盛果期时注意培养骨干枝，更新大中型枝组剪缩弱枝组。对树势衰老或病虫害严重的，可利用基部或枝上发出的萌蘖枝或隐芽，重新培养主枝和枝组。无花果从7月中旬开始，陆续到11月份成熟。无花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚进行，见已成熟的果实顶端有一小孔微开，果皮出现固有品种（多分红、
无花果种植什么品种比较好附前景分析
无花果种植什么品种比较好附前景分析 无花果可以加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等，而且还能鲜食和药用，种植的经济利润是非常不错的。那么无花果怎么种植？种植什么品种比较好？ 一、无花果怎么种植？ 1、定植： 通常用1年生截干苗，秋植或春植均可，栽培密度为行距2-3m，株距1-2m，每亩地种植100-300株。Y形整枝法进行栽培，行距通常为2m，穴距4m，每穴2 株，每亩地种植170株。栽种无花果前，穴施土杂肥20kg、磷肥2kg，栽后用土将苗木地上部分培土封严，防寒保墒，待春季发芽前，再扒去以利发芽。 2、行间管理： 采取行间生草或间作物与覆草相联结的土壤管理，抑制返盐，降低泥土含盐量，改良泥土结构，培肥地力。采取覆草和种草相联结的泥土管理制度，可改良墒情，维持水分，避免雨季水土流失。在幼树和初果期，行间可间作豆科作物和蔬菜类作物。
3、施肥： 每年应追施5-6次，以氮肥为主，每亩地施用量200-300kg；果实成熟期的8-10月，以复合肥为主追肥2-3 次，每亩地施用250-300kg。喷施0.3%-0.5%磷酸二氢钾或氮钾为主的复合肥，可以增大果实，减少果实开裂。 4、浇水： 无花果主要的需水期在越冬前、发芽期和果实生长发育期的7-9月；夏季高温季节蒸发水分多，可加大浇水量；灌水的方法：采取传统的沟灌、穴灌，也可以采用喷灌和滴灌。在多雨季节或低洼地带，及时排除积水或作高垄。
二、种植什么品种比较好？ 无花果可以分为鲜食品种、加工品种、园林绿化品种和兼用品种。如果是想种植鲜食品种，可以选择川崎、日本紫果、紫光等。川崎的品质优质产量高；布兰瑞克品种的抗性最强，鲜食和加工都可以。马斯义陶芬虽然个大，但是风味一般且容易裂果，多雨地区不宜栽培。 三、无花果养殖前景分析 目前全世界的年产量在240-260万吨左右，而我国的产量不足1万吨，目前我国的无花果种植面积还比较小的，但是无花果的市场需求也还在不断上升，其种植面积是肯定要不断扩大的，无花果的种植前景还是非常可观的。 2019年新鲜无花果的市场价格大概在15-20元一斤左右，并且也要根据不同的品种决定价格，有些品种的价格相对于来说会比较贵，如南非无花果和威海无花果的价格大概在35元/斤左右，无花果干的价格可能就会更贵了。因此种植的前景非常不错。
无花果树苗怎么种植
https://www.360docs.net/doc/2019057065.html, 无花果树苗怎么种植？ 无花果树苗怎么种植？无花果的适应性强，对土壤要求不严，气温不低于零下12℃的环境中，均能正常生长，在我国北方的寒冷季节，采取防寒保温措施，也可栽植。具有耐旱、耐阴、耐碱等优点。下面万果水果的小编就为大家简单介绍下，希望给大家带来帮助！ 无花果全套栽培技术 无花果别名奶浆果，果实柔软味甜，具特异风味，富含易为人体吸收的果糖和葡萄糖，胡萝卜素和维生素C的含量也比较高，且含有多种消化酶，能帮助消化，是一种很好的保健果品。 https://www.360docs.net/doc/2019057065.html,
https://www.360docs.net/doc/2019057065.html, 无花果即可鲜食又可深加工制成多种食品，且具有一定的药用价值，同时有着产量高、病害少、易管理等特点，极具栽培潜力。 生物学特性 无花果树属于桑科榕属落叶灌木，属亚热带落叶小乔木。树体寿命长，一般经济寿命为30~50年。栽植后2~3年即可开始结果，7~10年可进入盛果期，是投产较快的果树之一。 自然生长状况下，树冠呈半圆形、圆形或广卵形，果树皮光滑，灰白色。根、茎、枝、叶的乳管能分泌白色乳汁，为蛋白分解酶，人手一碰到白浆都会发痒，固比较抗病抗虫。 单叶，有长叶柄，叶片大，表面粗糙，暗绿色，背面具有锈色绒毛，全缘而常具3~7个裂刻，冬季落叶后在枝条上留下三角形的大型叶痕。 根系发达，枝条生长快，每个叶腋间多数能形成2至3个芽，一叶一果，进入结果期后，除徒长枝外，树冠中几乎所有的新梢都能成为结果枝。 无花果是由花托膨大而形成的隐头花序，小花隐藏在花托内，只能见到花托形成的假果，看不到花，故称为“无花果”。 果实发育期50~60天，在6~11月陆续成熟，挂果期长，有夏果和秋果之分。果皮色泽亦有绿、黄、红、紫红之分，但多为黄色， https://www.360docs.net/doc/2019057065.html,
大棚无花果技术
大棚无花果技术 无花果设施栽培技术苗木定植 为防止冬季干枯和早春低温冻害，以春栽为好，3月中旬至4月上旬栽植最适宜。也可秋栽，于秋季落叶后，立即起苗定植，但冬季应注意培土防寒。定植密度可根据整枝方式、设施类型等来确定。塑料大棚南北行、日光温室东西行栽植，一般栽植行株距为2～3米×1.5-2.5米。苗木栽植时应注意深挖穴，施足底肥，修剪根系，填土提苗，踩实，浇足水，根颈培土稍高于地面，然后用1米见方的地膜覆盖树盘。 整形修剪 定干塑料大棚栽植，定于高度边行为30厘米，并向中间逐行依次增加10厘米。日光温室栽植，定干高度则为前沿第1行30厘米，向后依次递增10厘米；若南北行栽植，定干高度也要掌握行内南（前）低北（后）高的原则，形成一定梯度，以适应棚室内的空间和合理利用光照。 无花果比较喜光，树形应以无中心干的开心形或平面形为宜。生产中主要应用的树形有自然开心形、自然圆头形、杯状形、水平“一”字形和水平“X”形等。但适合于设施栽培的树形主要是水平“一”字形、水平“X”形和丛状形。一般行株距为2～3米×l.5-2.0米采用“一”字形整枝；行株
距为2～3米×2.0-2.5实用“X”型整枝。 1）水平“一”字形。是日本采用较多的一种树形，特别适合于设施栽培，需搭支架，类似于葡萄的单臂篱架形式。其树体结构在主干上着生两大主枝，左右沿行向水平伸展，每个主枝上按20厘米左右的间距在两侧着生结果母枝，同侧间距为40厘米左右。 2）水平“X”形。树体结构是在主干上着生四大主枝，沿行向每两个主枝为一侧，保持一定的距离水平向前伸展，主枝上间隔20厘米两侧配置结果母枝，整个树体沿着行向呈扁“X”形，类似于葡萄的双臂篱架。 3）丛状形。树冠比较矮小，无主干，成丛生状态。幼树结果母枝直接从基部抽生，成年树由结果母枝演变而来的主枝抽生结果枝，结果后转为新的结果母枝，抽生部位较低。 修剪无花果以休眠期修剪为主，结合生长期修剪。冬剪时在维持树体结构的原则下，对更新能力强、新梢易结果、分枝能力差的品种，如布兰瑞克、玛斯义·陶芬、蓬莱柿等，应采用短截修剪，促生分枝。短截强度，对幼旺树和成年树的主、侧枝可适当截留长些，对结果母枝应采取留2～3个隐芽重短截或局部回缩更新，防止结果母枝上移。同时疏除枯枝、病虫枝及扰乱树形的枝条，以稳定树体结构和树冠大小。生长期修剪主要是及时除去根蘖、萌条和徒长枝，疏除过密枝，保持良好的通风透光条件。待新梢展叶20～25片